酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！40杯目

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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！39杯目
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酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！　過去スレ
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つづき

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！　過去スレ
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38：ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1334503310/

>>1-3
乙！

ケンミンのビーフン使って焼ビーフン作った。
豚肉たっぷり、キャベツたっぷり。
オイスターソースもしっかり入れた。
ビールに合うよ。

>>1乙なのだ

こちらは砂肝ガーリック炒め
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

こちらはホルモン焼きー
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

アテは豆腐が最強に
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

寧々ちゃんと一緒にアテはポテサラ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

春キャベツを安売りしていたからコールスローの仕込み。もちろんつくりながら
飲んでいる。

>>1乙
おまえら昼から飲みすぎ

今日は焼き鳥だ。

>>9
コールスローいいなー。キャベツ買ってきて
うちでも作ろうかな。

作れば？

クレしんw

http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko074662.jpg

コールスローて、いいなーとかうらやましがる程でもないだろ…

できたばかりのコールスローで箱ワイン。作り置きできるのが酒のアテにいい。

>>15
串に刺さってるのとクルンクルンの巻貝は何だろ？

自分も今日は頑張ってみた。
こごみのお浸しと、うるいの酢味噌和えと、たこの柔らか煮と、いわしの酢締めと、
あぶくま霊山漬け（市販品）と、締めは牛スジうどんだー。

それよりだ鯰の肉ってどうやって買うのよ？
楽天でもネットでも通販しているの見たことないし、築地でも見たことないぞ

>>19
淡水魚専門の魚問屋がある
東京で鯰料理を出す店はそんなに多く無いが
どこも天然モノは伊豆あたりのなまずを使ってる

まあ養殖モノなら霞ヶ浦はじめ方々で養殖されてるから
どこの物かは店によって違うだろうが

>>18
とんびとながらみらしい

>>21
イカの金玉だね。しかし、このスレに投稿するならちょっと一言説明を書いてお
けば、マルチポストだ何だと難癖をつけられなくて済むのに。

>>19
んなわきゃねーだろ

一例
http://www.geocities.jp/sakura0299/

>>21-22
ありがとー。
お取り寄せが届いたからおつまみ追加してくる。

アテはビールかコーヒーだらjk

スーパーで半額になってたカツオのたたきとイカの刺身を買ってきた。
いつもならサワー系ですが今回は安い日本酒でいこうと思います。

鶏セセリと鶏ハラミ買って串打ち

マックスバリューの精肉コーナー見てたら焼き鳥が串に刺さってて
あとは焼くだけの状態で売られてて5本358円だった。
買ってきてすぐ焼けて便利だけど、やっぱり高いよね。

コールスローには缶詰コーン

うちはキャベツとにんじん、玉ネギをスライサーで薄切りでコール
スロードレッシングかける。
ボールに一杯作ってもご飯のおかずやツマミで食うので2日で
食いきってしまう。コーンも合うだろうね。

>>28
高い。
イトーヨーカドーとかもそのくらい。
それ買うくらいならタイ産の10本298円とかの惣菜買うな。

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　 | : :|　 ,,===ﾐ､　　,,ｨｪｧ､,,ヽf'ヘ^|　 い　 ・　 |　　　　　　 　 　 　　￣ _,,,,,,,,,,,,,,,_￣￣　 　 ヽ ヾ .／　ノ　 ノ
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　　　　　　　　 ｀　' /　　　　　　　　　　　 　 　ﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　　　.:::::::/:::.:.:.:.:.　　　　　　　i
　　　　　　　　　　 i　　　　　　　　　　 　 　 .／　　　　　　　　　　　　　　　　.:.:.:.:.:.:／,;.:.:.:.:.:.:.　　　　　　　}

>>28
1本あたり71円って高すぎ。国産の鶏肉買って自分で串打ちすれば
もっと安くできる。

なんか今日も寒かったから、ピェンロー鍋で箱ワイン呑んで
〆はおじやでした、みんなお休み、明日また呑もう

手間費も入ってるんだろうが大体
もも串やネギマ串とかワンパターンで定番だし自分でできるわw
ってなるし。
めんどくせー膝軟骨やレバーとかあるなら買うかも。

はぁ、砂肝食べ足りない

わしも砂肝好きすぎてスーパーのじゃ少なく満足できず
業務スーパーで１〜２�`ぐらい買ったことある。
処理中なんかだんだんグロくなったw

納豆が好きになってきた。

>>37
羨ましい。うちの近くの業務には
砂肝取り扱ってないんだよ〜。

うちの近所のすーぱーなんか
皮とった砂肝売ってるよ
しかもg58円

豚レバー。酒で洗って臭みをとって、塩こしょう、小麦粉をまぶして、多めの油でソテー、
ケチャップどばっ！醤油サーっで味付け美味い。

鶏レバ買って、自分で串さして、グリルで焼いたんだが焼きが足りなくて食中毒になった
めまい、吐き気でダウン
死ぬかと思った。みんなも気をつけてね

下ゆですればOK

今日のチューボーですよ！は黒酢の酢豚
つまみに合う…のかな？

>>44
個人的には砂糖の甘いのはちょっと勘弁だな
甘さ控えめのあんかけだったらokなんだけど

>>1
乙です！

>>42
マジですか
トロッとしてるレバー好きだったんだが気をつけます

砂肝、いっぱい買ってきても銀筋を取って皮をむくと重さは半分ぐらいになっちゃうよね。
コンフィーにすると最高に美味い。作り方はあちこちに落ちているので、適宜ググって
お好きなモノをどうぞ。

>>47
銀筋も料理するとコリコリしてうまいよ
これ旨かった
http://cookpad.com/recipe/455936

砂肝いいな。きょうは市場が休みだから、明日買ってきて何か作ろう。

いまどき1000狙いとか恥ずかしい事やってんのはどうでもいいけど
それならそれで次スレリンクくらい貼れよボケが

冷凍枝豆をにんにく唐辛子クミンパウダー塩で炒めるのすごい美味いからやってみてー！
ビールに最高に合う！特に暑い国のビールに合うと思う

>>47
＞重さは半分ぐらいになっちゃうよね。


48のリンク先によると300gの砂肝から40gの筋と皮が取れるとあるが
どんだけワイルドに剥いてるんだよ…

人は何故、刺身を切るときだけ左から切るのだろう？

昼前の中途半端な時間だけど冷や奴と発泡酒
昼間に何食おうかな

包丁の構造上、右利きの人向きに出来ている。逆に言うと右利きは左からでないと切れない。
左利きの人間は特別な包丁を造るか、トレーニングして右で切るようになるしかない。
左利きの人間が左利き仕様の包丁をつかうと当然右から切るようになる。

>>53
そんなことないよ
寿司ネタのように斜めにそぎ切りする場合だけ左からで、
マグロや鰹を拍子木のように四角く切る場合は右から切っていく。
このとき写真のように斜めに切ると切り口に角度が出てキレイにみえる
http://img02.hamazo.tv/usr/maguro/180317kiriwake.jpg

慣れない場合は、刺身のほうを斜めにおいて包丁をまな板に直角に切るようにすれば
いい感じで斜めに切れる

料理だけは右利き

>>55
えっ？
やっちまったなー

>>58
別に。>>53を受けて、一般的な話をしたまで。

>>54
折れも奴喰いたくなったｗ

今、冷や奴食べてる
やっぱり高い豆腐の方が美味しいの？

高い奴のほうが、より無調整豆乳のように大豆の味が濃くなる感じ
しかし、激安充填豆腐より一回り大きいサイズの豆腐で150円〜200円ぐらいまでは
急激に美味しくなるが、それ以上ではほとんど区別がつかないと思う

目安はパックでも水に浮いてる絹ごしで、200円レベルなら十分美味しい
それより大豆感を味わいたいならくみ上げ湯葉を買うか、
冷やした無調整豆乳を豆腐にぶっかけて食ったほうがいい。
湯葉は豆腐屋で350円ぐらいで結構な量が買える。

近所の豆腐屋のが一番！
スーパーのやっすい豆腐も好きだけどねｗ

一丁29円の味しか知らないやｗ

安い豆腐なら冷奴なじゃくて湯豆腐にして食べるとそれなりに美味しくなる
湯豆腐を作る上でのタブーは決して出し汁を沸騰させてはいけない

オムソバでビール！

ホットケーキミックス買ってきたらか久々にホットケーキつまみに
ワインでもいただきます

甘い物と酒って以外と合うんだよなｗ

最近、いろんな種類が売られるようになって、スーパーで売られている豆腐のグレードは
むちゃくちゃ向上した。

だけど常に手が伸びるのは、１パック48円の充填豆腐だｗ
まあ、充填豆腐は賞味期限長いし、ストックして料理用に買うわけだが。
腰を据えて本格的に冷や奴を楽しむ真夏になると、
近所の豆腐屋の方へ通って100円の豆腐を買うようになるから舌は正直だなぁと思う。

卵焼きに砂糖は絶対入れない派だったけど
入れてみたらウマイね

脂がついたままの鶏皮を中華鍋で丹念に炒めて塩こしょう。残った脂は調味料に。

中華鍋じゃないと駄目なのか？

七輪を表に出してツマミ炙ってると、近所のお年寄りと飲み会になる

>>73
揚げ物のように油をたっぷり使う料理には中華鍋（北京鍋）がいちばんだよ。ち
ょっと傾けるだけで油から出して具を空気に当てたり、いろいろできる。

>>74
なにその素敵な時間

まだちょっと値段が高いけどナスが大きいのが出まわり
だしたみたいだから麻婆茄子でも作って一杯やるかな

世界の料理ショーのDVDボックスセット買っちゃった。
今夜からしばらくはこれを観ながら飲むんだー。

>>78
うわー、それ俺も欲しいよ。でも買う勇気がわかなかったんだわ〜

http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko074789.jpg

炭水化物はアルコールを分解するの？

>>76
下町だからねー
ビールやバーボン準備して、ラジカセ掛けながら厚揚げとかキノコ炙ってると確実に増えてくるｗ
凄く楽しいよ
もう少ししたら蚊遣り必携

>>78
DVD化されていたのか！
俺も見たいなぁ。何よりもいいツマミになりそうだ。

>>81
アルコールを分解するのに炭水化物が必要という方がただしい。

じゃあ俺はこれから箱ワイン呑みながら天ぷら揚げながら呑みます！

>>78
俺も世界の料理ショー大好きだ。DVDボックスいいなー

>>80
刺身も焼き魚もうまそうだけど魚の種類がわからない。
焼いたのは穴子？でもなんか違う気がする。
刺身は黒鯛かなにかかな？

もうカツオが出回ってるんだな
この時期のはカルパッチョがうまいね

>>80
鰹の刺身と焼いたのは鮭のハラスかな？うまそう・・

もう何度も見たけどアルマゲドン見ながら酒飲むから
イカの一夜干し国産のキムチ、キュウリ買ってきた

神風のパクリのアメリカイズナンバーワンみたいな糞映画でよく感動できるな

>>90
いや、感動はしない。暇つぶしだよ

ブルースウィルス大好き

誰も感動するって言っていない
あくまで娯楽なのさ

感動する為に観てるとかよく決めつけられるなｗ

バーボンに白カビチーズ
あぁ、幸せ

豚バラスライスを塩コショウして焼いただけのとほうれん草のバター炒め。
酒がすすむ

油モンを肴にすると回るの早い
アルコールだかアルデヒドだかの分解と油の分解を肝臓が掛け持ちしてるからだろう
まだ早いけどもう寝る

マジで天井回ってる

>>96
そーなの？

ガンガン酔いたい人は揚げ物とか食いながら飲めばいいのか

空腹の時につまみなしで飲む方が酔えるよ
揚げ物の油はよくないがたんぱく質は肝臓の機能回復に寄与するし
空腹の場合はダイレクトに胃や小腸からアルコールを吸収からね

>>96
油ものを先に食うと酔いにくくなるかもしれんけどな
牛乳と同じで

>>99
昔昔NHKスペシャルで「驚異の小宇宙-人体」つうシリーズがあってな、空腹にウオッカを流し込んで胃カメラで撮影したとき、
胃の内壁(粘膜？)にウオッカがボツボツと孔を開けるのよ。
で、それと同時に細胞が穴の修復を始めるんだけど、あれ観て以来空腹で酒呑むの止めますた。

>>101
マジで怖いゾ
しかし空腹の酒は最強に旨い

落花生がイイ！

茹でた豚肉に、醤油に漬けておいて真っ黒になったにんにくをみじん切りにしたものとごま油
胡椒ふって、もやしと共にいただく
にんにく醤油は炒飯に使ったりドレッシングにしたりと活用してる

チーズとか生ハムとかあるのに、
素のリッツが止まらない
ワインも止まらん

山芋

昔他スレでこんなの書いてあったの思い出した。

>中島らも神が「せんべろ探偵が行く」って本で、
>ワンカップを呑んだ後、ヒンズースクワットをするのが、
>一番安く酔えるって書いてた記憶があるけど、如何ですか？
>
>俺はやりたくない。

こんな夜中に鳥はむの仕込みをしてしまった。味と肉の柔らかさは満足のいくレ
ベルになった。今回はスライスしたときばらけないように肉を結着させる工夫を
する。うまくいったらいよいよ本物のケーシングを買ってきて量産じゃ^^

良いですなー

さて、独眼流トーストにすっか

>>104
あるあるｗ

>>101
あるとき、手っ取り早く酔っ払いたくてウイスキーかなんかをストレートで数杯あおった
ことがあった。当然翌日はなんとなく胃が重いんだけど、数日後にたまたま胃カメラを
飲む機会があって、びっくり。そこにはポツポツとした出血痕があったよ。
医者も「数日前に出血した跡ですね」と言ってて、タイミングも合う。

それ以来、そういう飲み方はやめるようにしている。

>>86
>>80
その人、画像貼るだけで一切何もレスしないから、語りかけても空しいよね。
画像を見せたいだけで盛り上がるつもり一切ないのかもね……。

>>78
俺も欲しいなあ。今ぐぐったら３３０００円程度だな。値ははるけどそれだけの価値はありそうだ。

酒飲みながら料理するのって子供の頃に見てた
世界の料理ショーの影響を少なからず受けててた
からかも

確か番組最後にスタジオ観客の１人が選ばれて料理が食えるんだったよね。
当時中学だったかな？ながらにビックリしたのが、素人の観客がテレビカメラの前で普通に
堂々と料理を食いながら、会話しているのを見て、白人ってすげーなあ、とおもた。

BSとかでつまみの料理番組とかやってくんないかな。
毎回飲む酒を決めてそれに合うつまみを作るとか。
地上波だと確実に視聴率は取れないからBSとか
CSあたりで放送してほしい

おい、スティーブ
33,000円なんて勘弁してくれよ〜

>>114
そういう構成の番組だったというだけで
選ばれた観客が「素人の観客」だったのかどうかは謎だけどね

>>115
ああいいですな。
MC玉袋筋太郎で、料理は瀬尾幸子が希望。
1回の収録で4本撮りぐらいにして、毎週だんだんグデングデンになっていくってのがいい。

タモリ倶楽部の飲みの放送回をしっかりさせた感じだなｗ

タモリ倶楽部の飲みの回いいよね。
最近はgoogle+のごちそうフォト見ながらってのも結構好き。
甘いもん苦手なんで苦手カテゴリー自動パス機能付けて欲しいな。

>>118
料理作ってる人が酒のんで酔っ払うのは金子信雄と
東ちずるが出てた楽しい夕食でやってた。
多分1週間分をまとめて撮影してるんだと思うが週末
放送分は金子信雄の酒が回ってろれつがまわらない
状態で料理してた。

美の壺みたいにやって欲しいね
ただ旨いんだじゃなくて、背景や周囲の描写が欲しいな

色んな居酒屋の看板メニューの作り方見たいと思うけど
店側からするとあんまりメリットないかな。
他の店でマネされたら売上に影響でちゃったらダメだから。

料理作るのが中心の番組は今「うちごはん」くらいか。
ぐっさんと江住と子供が出る奴。飲みの雰囲気じゃないもんなあｗ
チュウボーもあるけどマチャアキうざいｗ

冷奴でも喰いながらビールしてぇな

砂肝でなんか作るぞー！

テレビも悪くないだろうけど、イマイチよく分からん
酒のアテならやっぱり本だよ

ヘミングウェイやドストエフスキーなんか最高の肴
志賀直哉もね
キングやディックは最高に酔える

>>124
「男子ごはん」他、いっぱいあるぞ。
むしろ飲んで欲しいのはNHKの「きょうの料理」だよ。クソ真面目なNHKのアナウンサーが
口の悪そうなプロの料理人をアシストしながら酒飲んだら、どんなに楽しい番組ができるだろう？

豚バラのいい調理法ない？

炭火焼して塩胡椒！

>>128
その番組好きだなあｗ
つい見忘れるけど

チューボーですよ！はサントリーがスポンサーだけど酒に合う料理
という事でもない感じだよね。
どっかの大手清酒メーカーが深夜の時間帯にツマミの番組やって
くんないものかね。

最近の食品関係のCMは自社の商品を料理に結びつけたのが
多いね。酒造メーカーのCMでもツマミっぽいのを紹介するのが
増えたけど、酒メインのCMで押してるのがまだまだ多い。

>>131
男子ごはんは料理の合間のトークとかも面白かったり
するんだよね。料理から脱線した話が盛り上がる事も
多いし。

ナスを安く手に入れたどー！

>>113
俺も、俺もﾉｼ

>>129
豚バラと野菜の蒸し鍋

タジン鍋使ってもやしや玉ネギの上に豚バラをのせてコンロで加熱。
火が通ったらポン酢やゴマだれでいただく。蒸し鍋は今ぐらいの
季節でも大丈夫だよ。酒によく合います。

毎週金曜日、テレ朝で11時頃にやる料理番組は好き
名前は忘れた。

>>129
豚バラの他にどんな野菜とか有るの？

最近の黒霧のCMは九州の郷土肴？をとつとつと伝えていて旨そうだよ

>>137
土井善晴のおかずのクッキングかな？説明がわかりやすいよね

>>140
そうそれ
関西弁のおっちゃんのやつｗ
アナウンサーとの絡みが面白い

川越みてえな勘違いシェフはいらねえから、もっと酒の肴に徹した有名料理人が出ないかな。

>>139
黒霧島のCMって見たことないけどYouTubeで見たら
CMで出てくるつまみのエツってのがウマそう

これから上沼恵美子のおしゃべりクッキング見る

上沼恵美子のおしゃべりクッキングが、あまりおしゃべりしてない件について

生活笑百科で吐く毒気はどうした!?ニカクは死ぬほどつまらんが、上沼はあの番組中輝いている

>>143
このホムペに詳しい
http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/summer/08/02.html
まさに旬の肴だね、うまそうだ

天ぷら釜玉うどんうまそう

レバーペースト作りますた

雑誌「酒とつまみ」って知ってる？
http://www.saketsuma.com/

>>149
フジテレビの深夜番組で今田耕司が司会でマニアな本を紹介するのが
あって、その中で酒とつまみ編集部の人たちも出てきた。
あとタモリ倶楽部でもたまに出てくることあるね。本屋で見かけたことは
一度もないけど。

>>149
なにこれ楽しそう
近くの本屋が扱ってるからこんど見てみる

最近皮膚の調子が悪いから、小麦をできるだけ摂らないようにしてるけど難しい。
肉も避けなきゃいけないけど、鶏肉はオッケーなのが救いだ。
鶏胸安いし。

酒とつまみ最新号の記事

■バカ企画１
思いつき研究レポート
飲み残し第４のビール選手権
■バカ企画３
つまみバカ競技普及委員会２
君も「さきいか書道」をやってみなイカ!?

さすが酒飲み向けの本だwww

>>152
皮膚？
ちなみに納豆毎日食べたら肌キレイなったよ

ナスの味噌炒め、甘めになってしまった〜

>>129
アスパラとかインゲンとか茹でたのを豚バラ薄切りで巻いて
塩コショウしてカリッと焼いたのが好きだ

トマト巻きが最高。

>>155>>156
どっちもウマそーだな…

>>153
くだらねーｗ
最高ｗｗｗｗ

>>154
大豆たんぱく質はアトピーの自分にもgoodらしいから、摂るようにするよ〜、ありがとう。
豆腐とかメニュー豊富だしね。

みんな喜んでくれてうれしい。
このスレ的には、連載している「瀬尾幸子のつまみ塾」がすごく参考になります。
ちなみに118も私です。

酒とつまみの本作ってる職場は楽しいだろうなー
仕事終わりに飲み会とか会議といっては酒飲んでたり
するんだろうな。
そういう楽しい仕事に就きたかった。

ホムペからも、楽しんで作ってるって雰囲気がプンプンするね
いいもの教えて貰いました
ありがとう

さきいか書道
内容が目に浮かぶワｗ

月曜ゴールデンは宮部みゆきのスナーク狩り
うーむ、鶏手羽買って帰って唐揚げ作って酒飲みながら見るとしよう

鯵のたたき、鯵のみそ和え、鯵の梅和え、切り落としのヅケ、バチマグロ中トロ刺身、鯵のにぎり寿司
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko074871.jpg

サイトみてきた(＾ω＾)全然発行されてないじゃんかｗ

年一回の発行なのか
すごい勢いで同人臭がする

>>164
鯵のたたきと切落しの漬け食いてえ

>>166
きっと編集部は他の本の仕事の合間に活動してたり
するんじゃないかな。
まあ、毎月発行とかしてたらネタも尽きるかも。

予告通り砂肝の炊いたやつで発泡酒。もちろん筋も無駄なく利用。

>>164
スゲー、鯵づくしむまそう!

>>169
私も砂肝
ニンニクとネギと炒めたやつで乾杯！

アジいいな。普通の三徳包丁で簡単にさばけるし、何より安い。ゴミ出しの前日
に何かつくるかな。

>>169
>>171
砂肝ってカロリー低いわりに、食感もいいし肉っ気もあって大好だ。
にんにく合うよね。わたすは、小粒にカットしてから揚げがおいしかった。
煮、ゆでだとさっくりと柔らかくなるんだろうな。それもおいしそうだな。

砂肝の筋こそうまいうまい。
幸せ。

>>172
漏れ、釣りが好きでよく自分で魚をさばく真似事するけど、
ワタ、あらはそのままゴミの日までポリ袋に入れ冷凍庫にin
ゴミの日に凍った生魚の生ごみをほかの生ごみとだすおw
三角コーナーに入ってからのものを冷凍庫に入れるのは
気分的にあれ何でまな板から直接袋に入れれば精神的に楽w

砂肝南蛮もうまい

こんスレはイカン
腹が減るｗ

200gの砂肝買ったけど
一人だと食べきれないね

>>175
新聞紙でくるんでパンなんかが入っていたポリ袋に入れれば、二日くらいなら常
温で大丈夫。とにかく水気を切るのが重要みたいだ。

最近よく画像を貼る>>164が気になる
量と質、盛り付けから考察して
30代後半から40代前半の独身男性
性格は几帳面で自己主張がやや苦手
当たってますかね？
あと、肴に合わせる酒も載せて欲しい

>>180
ごめん、すごくキモい

今日はスーパーで半額の鶏の唐揚げと竹輪の磯辺揚げ、
中華サラダを買ってきました。
レモンサワー飲みながらいただきます。

今夜はオカラで一献
美味く炊けてて幸せ

おから飽きるからたまにしか買って作らないけど
美味しいよねぇ
ハマると毎日食べる

>>180
酒スレ居座ればわかるよ

毎日はネェ
飽きないのは旦那くらいでしょｗ

うちはおからを買ってきたら半分を卯の花にして
残りの半分はハンバーグのかさ増しで使う。
おからの入ったハンバーグは低カロリーだけど
結構おいしいよ。
卯の花もおから入りハンバーグもお酒に
合います。

片栗粉、おから、砂糖、すこしの牛乳か水で
おからもち。ゴマいれたりハチミツ入れたりしてモチモチ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

二日で飽きるが。

菜の花のおひたし
大好きなんだけど、ここではとっくに食べ納めてしまいました
今もまだ北のほうは食べれるかしら
お酒に合うんだよねー

>>188
油で揚げてドーナッツぽくすればいいと思う。
ドーナッツをつまみに酒が飲めるかという人だと
厳しいかもしれないけど。

>>185
転載なの？
クロマ上げ過ぎでいろんな物が蛍光色になっててイマイチ・・・
ここ使ってるのかな？http://foodpic.net/

グラム98円のビンチョウはやっぱり水っぽいね。

「酒とつまみ」、アマゾンで買えるじゃん・・・

■酔客万来＜第14回＞
　〜集団的押し掛けインタビュー〜
シアワセとカナシミと東陽片岡
　「お金がなくなったんで
　　家で飲む実験をしたんですよ。
　　でも、飲んでるとお店に。
　　行きたくなっちゃうんですよ。
　　気持ちよくなって（爆笑）」

なんかこのスレと方向性が違う気もする。

餃子の皮にチーズ入れて揚げたチーズ揚げ。
ビールがすすむぜ

おからって安いけど
淡白だからやっぱり物足りない
ハンバーグとか頑張っても
あきるしなあ　油揚げ大目の卯の花が
やっと・・・
でも栄養的には　高たんぱく低脂肪繊維タップリで
優等生だよな　良い調理法ないかな

>>195
コロッケ作る時につぶしたイモに混ぜるとか、
鶏の細切りとおからでナゲットにするとか。
蒸しパンとかスコーンもいいよ。

ぬお！
もう200近いのか〜
今日は仕事帰りにとん漬買った
馬〜ｗ

>>197
すいません。とん漬ってどんなもんなんですか？
大根とかの漬け物かななんて想像してます。｢とん｣で思い出したんですが、
関東の方だとよく焼きとん屋さんが多い(吉田類さんの見過ぎかな)ように
見受けられますが、地元(静岡)では見たことありません。豚は基本的に
好物なんで、美味そうだと思いながら味を想像してるだけです。
ほろ酔いで書き込む戯れ言なんで、ご迷惑かけます。でも、焼きとんは
美味そうです。

とん漬けはタレに漬け込んだ豚肉みたいだね

もやしのナムルとモロキュウ。もやしもキュウリも安くて助かる。

>>198
豚肉の味噌ダレ漬けだよ〜
仕事で厚木にいって買ってきた
シロコロぐらい名物らしい
ちなみに俺も吉田類の酒場放浪記見てるよ〜

今日はヒラメを買って自分で五枚おろしにした。日本酒と最高！

ひらめいいなー。身もいいけど縁側や肝もうまいよな

５枚って分厚いの買ったんだろうなあ
羨ましい

>>204
えっ

へたくそでも自分で魚さばいたほうが安上がりだし量も多いよな。
手間がかかる以外。
ということで年中安いアジ最強。
刺身も寿司も塩焼きもなめろうも天ぷらも茶漬けも。

>>201
ありがとうございます。豚の漬けたのですね。
無知ですみませんでした。くだらない質問にお付き合いいただきまして
重ね重ねありがとうございます。他の皆さんもお手を煩わしまして
申し訳ありませんでした。いや、でも、それは本当に美味そうですな。

いわしが食べたいけど売ってないーー！

おからの話題が出てたけど
それも手に入りにくいので、もっぱら高野豆腐。
干しシイタケが無性に食べたくなると
高野豆腐を戻しはじめるｗ

魚の缶詰ににんにく鷹の爪入れて炒めたパスタ美味い
外雨だけどビール飲みたいな

今日は一日雨マークだな。酒日和だ

ピーマン食べたい。
どんな味してたか忘れるくらいずっと食べてない

きょうは結構降りそうだね。昨日のうちに材料を揃えておいてよかった。鳥天の予定。

わかめの味噌汁うんまー！久々に飲んだ

ピーマンなら「タモさんのピーマン」で流通してるレシピが美味いよ

あれって万願寺唐辛子の基本的なレシピだよね。

焼きピーマンいいね

焼きピーマン焼き椎茸に鰹節醤油。
さいきょ〜

子供の頃ピーマン嫌いだったヤツ
出て来い！

焼きピーマン食わせてくれるなら出て行きまつ

パプリカも含めてうまいよな
赤黄緑
まさにラスタカラー

休みの日のお昼。
外はダラダラしとしと雨。

すること無いのでとりあえずアンチョビキャベツと発泡酒。

はやく呑みたいぜ

野菜ディップ用に、
味噌とマヨネーズでソース作りたいんだけど
他に何加えたら良い？

>>222
みじん切りした玉ネギとかみじん切りのらっきょうは
どうでしょ。

風邪引いちまって、自宅待機
…何を飲もうかな

明日仕事に関係なければ、おろしニンニクとアンチョビの叩いたの。
そいつはちょっとという場合は、アボカドとツナ、ケチャップとみじん切りのピクルス、
和風で刻んだたくあん、中華ならオイスターソースと刻んだザーサイ。

ま、何やってもそこそこ美味いよん。

>>224
卵酒。

風邪を引いた時は味噌煮込みうどんを俺はよく食べる。
豚肉、ネギとニラたっぷり、おろしにんにく入れて生卵を
最後に入れる。
食い終わったら焼酎飲んで寝たら結構次の日は楽に
なってた。あ、それからオレンジとかレモンとか
果物もとった方がいいよ。

>>222
からし

>>226, 227
おまいらありがとな
間取って木の葉で焼酎やるわ

>>224
卵粥かふわふわ卵とじのうろん

>>229
さっぱりしたチューハイとか氷結とかのめばいいよ

一言で風邪っていうけど色々怖いよな。
昔インフルで冗談抜きで死を悟ったがワクチンと酒でブリ返したｗ
それ以来何年も風邪ひいていない。
漫画ネタになるがサイヤ人は死にかけたら強くなるっての実感中。

インフルエンザは風邪ではありません

バッサリｗ

早く生ハムで一杯やりたいよ

>>222
すり胡麻

スーパーの惣菜で、砂肝のニンニクネギ塩炒めがあるんだ。めちゃウマイ。
絶対ニンニクのすりおろしチューブみたいなの使ってる味がするんだ。
自分で作ってみた。ニンニクはみじん切りにして。
違う。あの惣菜の味じゃない。
チューブニンニクを混ぜてみた…
うまい！

>>236
おろしニンニクの方がうまそうなのにチューブの
にんにくの方がうまいんだ。
適度に辛みとかが抜けていいんだろうか。

にんにくのホイル焼き食いてえ。食いてえがさすがに平日
に食うと明日は会社で臭がられるんだろうな。

おろしニンニクはフライパンに油を引いて弱火でじっくり加熱すると
芳ばしい香りが立って旨くなる

あー飲みたい飲みたい飲みたい
前みたいにおまいらと肴の話したい
禁酒、もう辛いや




いつかまた仲間に入れてください

ニンニクは旨いけど臭いがなぁ
以前自宅でニンニクのオリーブオイル揚げを食べた次の日
先輩に、昨夜焼肉食べただろう？
って言われてからは休日の前の日にしかニンニクは食べないと決めてる
でもニンニクって本当旨いんだよな
パスタ、肉料理、タタキ、タレの隠し味
入れる入れないで大違い
とりあえず帰宅してビールを一缶飲んでる
飲み終わったら近所のスーパーに肴を買いに行く

>>240
我慢のしすぎでストレス溜めてどうするんだよ。

飲んじゃおうよ。

冷や奴、エビフライ、チキンカツ
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko074949.jpg

>>240
飲んじゃえ
>>241
食べちゃえ

豚漬焼いたったーw
いただきものだが、むまいw
これはおかずにもなるね

自分でも作れるぞ
味噌、酒、砂糖、みりん、すりごま、ゴマ油を混ぜて豚肉にすりつけ、ラップで来るんで放置するだけ
最初に塩胡椒での下味とかは好みしだい。
一味、おろしニンニクを入れて漬けても美味しい。

>>246
あざす
今度やってみるこれはやみつきになりそうww

殻付き焼きアーモンドうま〜

無理な禁酒はいかんぞ
無理が祟っての禁酒なら仕方ないけどね

今日はワインとチーズだ

レバーがたくさんある。まずは焼くか。

>>243
めちゃくちゃうまそうだ
むしろ白飯が食べたくなる

>>250
ハツだけくれ。

とんかつと発泡酒飲んでいるけど
とんかつは数年ぶりに食べてる

レバーといっても牛か豚か鶏か

>>254
鶏ですよー　ちょいと使う必要があって買ったんだけど、
思いのほか大きいパックしかなくてね

じゃあ鶏レバー煮込みだな

カジキのバター醤油焼、春雨サラダ、サバの水煮缶、大根と車麩の煮物。
寳焼酎ハイボールで。

むー、煮込みもうまそうだな
ショウガたっぷりで甘辛くするか、味噌入れて炒め煮の感じにするか、あるいは赤ワインで洋風か・・・

若い大根の間引き菜をゆでてゴマと麺つゆで和えたの。
小さな大根部分の皮をむき、味噌マヨディップ。
ナスの揚げ浸し。
でいいちこロックをやり、〆に素麺。
質素＆あっさりながら誠に美味であった。

洋風にするなら白ワインのほうがいいぞよ

ｰ･ー》1

塩こしょうで焼いた鶏レバーに煮詰めたバルサミコ酢かけたら美味いね

鶏レバーの煮込みって自分でやると堅く成りすぎちゃうんだけど、どうすれば旨くできるんだろ・・教えてエロい人

>>258
生姜みじん、にんにくみじんたっぷりで、、鷹の爪、ゴマ油、酒、醤油、オイスターソース、砂糖で中華風炒め

レバーをパテにしてパンで頂く

鶏レバー大好きw
タレ焼きが好きだな。
尿酸値がやばいのでで足指が痛くならないよう。
ジョギングも欠かせない。
酒類もそれに合う食べ物もなんであんなにプリン体多いんだ(涙)

>>263
最初に危険でない範囲の短時間で余熱で火を通し煮こぼす（日本酒多め）
違う鍋に醤油、みりん、生姜、砂糖、日本酒を軽く煮詰めて、茹でた鶏レバーを入れ火を止め、バスタオルで包んで漬ける
もしくは、煮詰めて粘土がでてきたら、軽くにじるをからめる

痛風は贅沢病ってもいうしな
友達に若くして痛風になって杖ついて歩いてて
哀れだった
気をつけないとねえ

>>265
>>250他ですがパテは作っちゃったんだ
よし、、、片っ端から試そうw　みんなありがとう

鶏レバー入りつくね

茹でた鳥レバーとゆで卵を、ウスターソースと酢を１：１にした漬け汁に。
2日ほどするとうまいよ〜。

ちょこちょここのスレで豚の喉軟骨とやらを
先ほど焼き鳥屋で食べた。
かめばかむほど美味しいな。
一瞬でハマった。

レバカツ食いたい。
近所のスーパーで一串100円だったんでよく買ってたんだが
一般にはあまり人気なかったらしく販売されなくなってしまった。
自作にチャレンジしたけど薄くスライスするのがどうもうまくいかなくてなあ

>>273
ヒント：半解凍（半冷凍）

鳥天で発泡酒。つくるのは初めてだが、胸肉が驚くほどおいしくなるな。

>>275
つけるのは塩？ダシ？
それとも下味つけるのかな？

醤油、めんつゆ、ポン酢と
とり天は味変えれて美味い。

胸肉の唐揚げだけは美味しくないよなあ

柚子胡椒が結構万能

んふーん、
今度作ってみる
むまそうだ。
胸肉はももより劣る印象があったけど
やってみるお

数ヶ月に一度、甘いもんつまみたくなんだよな〜
菓子はおろか果物さえないから買いに行くか…

>>276
今回は軽く下味をつけて塩こしょうで。

だいたいニンニク、生姜、薄口醤油、酒、胡椒につけ込んで、
小麦粉、片栗粉、卵の衣に付けてあげる感じ

好みでつけ込むタレに、ゴマ油、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、
オニオンパウダーをいれるといい感じ

>>282
それ好きかもw
鶏天やってみるよ
あざす

とり天はなぜか胸やササミの方がうまいよね

>>282
シンプルイズベスト
へたに凝ってゴミ箱行きより確実に美味しい調理方だよ

>>283
もみだれにごま油をほんの少し入れるレシピが多かったからやってみたら、香り
がよくて大成功だった。

>>281
アップルパイとウイスキー
団子と清酒
ビールとチーズケーキ

むまいよね（笑）

>>236チューブのにんにくは
塩とかで味をつけてるからうまいんだよな
惣菜だけでなく　自作ラーメンに入れてもうまい
今夜は自作のつけ麺
汁はめんつゆにごま油　チューブのにんにく
豚バラ炒め　ゆで卵　もやし　ねぎ
ありあわせだが　結構うまい
これにギョウザとビールだ

とり天はまだまだ浸透していないイメージだな
総菜でもあまり見かけたりしない。
あるとこにはあるけどやはり唐揚げが強いか。

>>289
もし、それが好きなら、
ゴマ油、ナンプラー、おろしニンニクだと無敵だと思う

>>290
とりてんではないけど、宮崎のチキン南蛮は浸透してないか？

チキン南蛮は薄味の鶏天＋タルタルって感じ？

ナンプラーは
やや臭いが苦手だな。嫌いじゃないけど。

>>290
女房の実家が山口だけどスーパーで売てた。
広島、熊本もあったな。今住んでいるのが神奈川。
あまりみない。というか女房と知り合うまで存在を
知らなかったお。
俺、東北出身だったから鶏肉は煮しめがメインだったな。

>>292、チキン南蛮は漬けだれが甘酸っぱいしあと衣が違うから鳥天とは違う感じ。
今日は肉豆腐で一杯。昨日作ったのだから味がしみててうまい。

>>292
チキン南蛮はチキン南蛮じゃない？
商品名にモロ「とり天」って惣菜
最近見かけて買った。
ポン酢が付いてたなあ。

>>263
煮ている時にレバーに串を刺して中の温度を確認するようにしたら？
下唇の下にあてて温度が感じられたら中まで火が通ってるので

>>288
認めん
認めんぞ
甘い物と酒の組み合わせなんぞ
特にチーズケーキとビール？
背筋がゾゾッとした
まぁ、ハイボールと果物や
コークハイとドーナツ
ウィスキーに砂糖とレモンを入れたり
なんかはするけどね

南蛮はタルタルだよね

砂糖とレモンはニコラシカだな
いくら甘党でもウイスキーじゃやらんよ

そーだ、肉系の揚げ物にはわからない程度にカレー粉いれるとすごい違うよな
サッポロポテトバーベキュー味は、実はカレー味らしい

チキン南蛮ってトリ天にタルタルがかかってるイメージだな
パチモンだったのか

俺はレバー堅くてもいけるんだがなあ。

>>298
チーズケーキは甘すぎか、、、
スマソ
レーズンと洋酒の類は合うよーw
甘くないスコッチウイスとかね

甘い物で普通に酒が飲める俺だが
甘い酒に甘い物はさすがに合わない
タレの焼き鳥とカクテルとか濁り酒はパス

>>300
つホットウィスキー

チーズケーキとビールは甘すぎかもw
スマソ
レーズンとウイスはおいしいよw
スコッチが良いよw

チーズケーキはブラックニッカのコーラ割とかならいけそう。

307でつ
連投してまた
酔ってますな
おまえら許してね

たまにデニッシュっぽい生地のアップルパイっぽいパンを食いながらハイボール。
意外と悪くないんだなこれが

気にすんなよ

>>267
>>297
有難う、味をしみこませるんじゃなくて絡める感じにすればいいのかな？今度やってみる。

火を入れ過ぎてると思ってはいるんだけどぜんぜん味が染み込まなくて、つい煮すぎちゃうんだな・・

>>310
うんだね。アップルパイは酒に合う。

ミートパイでいいじゃないか〜

>>314
欧米か

あぽーパイもミートパイも酒饅頭も豆大福も酒のアテになるよ

パブ料理のキドニーパイっておいしそう。

俺生まれてこのかた
ミートパイなるものを食べた事もなければ見たこともない
コンビニやスーパーとに無いよね？
都会のおしゃれなカフェやパン屋には売ってるの？

>>318
パン屋ではときどき見かけるな。関東によくあるリトルマーメイド
の開店以来の人気メニューだったはず。

>>310
＞デニッシュっぽい生地のアップルパイっぽいパン
声に出して読んだら、なんかワラタ

>>318
タコスみたいな感じで
ブラジルとかチリ料理みたいな感じかなー。
そういうお店には大抵あると思うけどね〜。
後沖縄には普通に売ってた。
そんな珍しいものでもないしググれば自分で作れるよ。

>>318
牛の挽肉、タマネギをぽろぽろになるまで炒めて、
パスタのレトルトミートソース適量、ケチャップ、ナツメグ、ソース、ワインで味を調えて、
小麦粉でとろみをつけた感じ。

パイにいれなくても、春巻きの皮で、チーズとか適当に包んで食べるとおいしいよ

鶏レバーと砂肝のコンフィというのがおいしそうだ。オリーブオイ
ルをたくさんもらったから作ってみようかな。

>>321
>>322
サンクス
ワインが合いそう

僕ももこみちもらいすぎて困ってる所。
普段油料理しなからどう使おうか迷う。

鶏天好きな人
時々いるね

鳥は茹でて
タルタルソースかけて食べるのも好きなんだが

>>318
小学生の頃、近所のミスド(24時間の店舗)に売ってて早朝に
家をこっそり抜けて買いに行ったことがあります。あれでも
初めて食べた時は美味しく感じました。甘いドーナツが嫌い
だったんで、唯一食べられるメニューでした(汗)

そうそう。ミスドで甘いの二つは勘弁というとき、ミートパイとグ
ラタンパイは救いの神だった。

>>327
わかるわ〜
「パイ」ってだけでデザートみたいな連想するもんな。
俺も初めて食べた時（エスニックなどこぞの国の屋台）
ピリ辛でめっちゃ美味かった。
片手にジョッキビール装備したくなった。

考えてみたらミートパイって食った事ないな。
スーパーで売ってるの見たこと無いし
パン屋でも見たこと無い。
死ぬまでに一度は食ってみたい。

死ぬまでに
食べてみたいよ
ミートパイ

大昔のミスドにあったなあ
結構おいしかった記憶

へぇー
ミスドも馬鹿にできませんね

今でもあるだろ、と思ってHP見に行ったら「ハンバーグパイ」だとさ。
手を抜いているのは明らかだな。

ミートパイって、チェーン店のベーカリーでも結構あるよ。
「死ぬまでに食う」ようなもんじゃねえよ。

ミスドって高校の時、付き合いで
二度行ったきり。
昔から甘いもん嫌いだけど、
ハンバーグパイは気になる

>>335
パイはトースターで温め直すとパリっとして美味しいんだけど、
まぁ、ハンバーグはアレだわw冷凍食品とかそんな感じ。
でもそのチープさが良かったりするんだよね。

個人的にはミスドの甘くないドーナツ、
カレーパンがオススメ。ザクっとしてうまい。ビールに合うかも。
あとエビグラタンパイとフランクパイ。コーンポタージュの
ドーナツもおいしかった。

>>335
私も似たようなものです。こっそり早朝にミスドに行った>>327ですが、同じ店で
母親が仕事帰りに買ってくるのは、甘いドーナツばかりで妹は大喜びでしたが、苦手な
私はミートパイを知るまでは正直拷問みたいでしたｗ　当時は早朝のミスドは遊び帰りの
外人さんばかりで日本人が少なかった思い出があります。５時に小学生１人で買いに行く
ミスドは結構スリルありましたｗ　>>331さんが期待するほどのものではありませんので
あしからず。

高校の売店でハンバーグパンとチーズソーセージパンは奪い合いだったな

パイならあれだ
バナナパンプキンパイが一押し
どこで売ってたんだっけな？
東京駅に売ってたかも

http://www.youtube.com/watch?v=BTuOAPE-LOo&sns=em

ミスドのパイと言えばエビチリパイ。
深夜バイトだったから出来立てを良く食ってたなあ。

http://nullpoarchives.orz.hm/uploader/upload/File10403.jpg

賄いで食えるバイトって学生の定番だね
店長が帰った深夜に仲間呼び寄せて只酒で飲み会やってる連中は論外だが

ミスドって中華を扱い始めてから、行く先不明みたいになってきたよなｗ

肝心のドーナッツが不味いもんなあ。

ポンデリングは美味いよ

バナナウマイ

ボンデリングがダンデライオンのもじりなのは、若い人よりストーンズ知ってるおっさんが早く気付く
豆知識な。

松任谷由実かと思ってました

俺はBUMP OF CHICKENかと思った

暑いのでちょっと失礼して、パリパリになるまで揚げた鶏皮で発泡酒。

暑いから食欲わかない〜
が、食べないと胃が…

>>352
もずく酢をつまみに日本酒の冷でもどうぞ。

もずく酢にきゅうりと甘エビにつけ込んでいる。
今日は暑いので帰ったらキンキンに冷えたビアでやるつもり。

うずらの卵をどうするかだ

味玉にしたらいいじゃん

爪楊枝に一個ずつ刺してミニ串カツとか。

食欲落ちた時はバクダンなんかもいいよ。
具は適当な刺身を細かくカットしたの（マグロ、サーモン、イカなど
なんでもOK）、ととろろ、納豆、刻んだオクラ、細切りのタクアン、
刻み海苔、最後に卵の黄身をトッピング。
ネバネバの食材を混ぜ混ぜして食うとめっちゃうまい。
酒のつまみにもいいし、ご飯にかけて食ってもご飯がすすむ。

鶏卵のミニサイズバージョンなだけだから
難しく考えることはないよ。
つまみとしては納豆にとてもいいサイズ。

うずらの奴、納豆にいいな！！

食欲ない時はとろろが食えればとろろを…栄養がつきそう

>>358
バクダン好きだなｗ

あれバクダンっていうのか。ぐちゃぐちゃ混ぜて食べるのがどうも苦手なので、
いまだに他人が食べているのを見るだけだが、おいしそうではあるな。

あんま良くない刺身でも細切りにして納豆と海苔と和えると美味いもんな。
不思議な物だ。

昔ペットとしてウズラ飼ってたけど
マジでかわいいぞｗ
もちろん卵もポンポン産む
だがお前らに批判されるかもしれぬが
野良ぬこにブチ殺されて
それ以来ぬこ大嫌い。

卵はよくざる蕎麦やら素麺やらのつけづゆに入れたりしてたな〜。
これからの夏にいいと思うぞ。

もずくにもうずらだな

以前焼鳥串打ち中に生臭さに戦意喪失して、一切合財冷凍庫にぶっこんで退却した者です。
あん中にウズラ卵を串にしたのも入ってたんですが、数日後取り出したら白身がガチガチのゴムみたく変質、不味くなってしまっていた。orz

皆さん、ゆで卵の冷凍はダメみたいっすよー!!

>>366
常識でしょｗ
豆腐　こんにゃくと

今日も無職タイム賑わってますね。
364さんと一緒でウズラの卵はざる蕎麦のツユに入れたりしますが、生は鶏卵に比べると独特の匂いがありますよね。
殻を剥くのが大変だけどフライの串がアテには一番好き。

>>368
つ　チャンポン

ウズラの卵を殻ごと食べられる
串焼き屋とかがあるがどうやっているんだろう・・・。

>>368
>今日も無職タイム賑わってますね。
「人間のクズタイム」って言ってくんないかな。仕事をしながらも酒で身を持ち崩すことは
十分に可能だ。

>>368
地主に謝れ

いまどき平日の昼間に飲んだからって無職無職ってｗ
どんだけ世間知らずの引きこもりだよｗ

稼ぎたいから休みは平日だよばか！

まあまあ。
みんな酒のんで美味いもの食べて穏やかにやりましょうよ。

今日は暑かったから冷や奴と冷やし豚しゃぶ用意しようかな。

今日暑いんでこちらも冷奴に茗荷たっぷりでいく予定

ところで冷奴で食べるのは皆さん絹？木綿？
自分はずっと絹だけど、木綿じゃなきゃ駄目っていうのを漫画で見て軽くショックを受けました

俺は木綿派。
絹でもいいけど単純に掴みやすく食べやすい木綿派。

>>376
うちも絹。舌触りがいいからね。
麻婆豆腐とかチャンプル系作る時に使う豆腐は
木綿

お二方、早速どうもです！
自分は勝手に冷奴は絹と思い込んでたんですが、
やっぱり固定観念はいけないですね
家では木綿はすき焼きがメインでしたが最近たべてないな

お答えアリガトウでした

熱い時は体を冷やす食品といわれるキュウリなんかがいい。
モロキュウいいよモロキュウ

最近見かける絹豆腐の厚揚げも美味しいよ。
崩れやすいから料理を選ぶけどね。

絹だなぁ絹うまい

熱い時は立ち飲み屋で焼き鳥を3〜4本つまんで
瓶ビール1本くらい飲んでサッと帰るくらいのがいい

本当に上質なら木綿
無難なのは絹
ってとこかな
今夜は絹の冷奴
鰹節たっぷりに辛口醤油
異論もあろうが味の素をパラリと
冷やした辛口の冷酒

話しは逸れるが最近は吟醸酒は飲まない
日本酒の通ぶるわけじゃないけど
割高に感じるし、何よりあの甘口が苦手になってきた
以前にもこのスレで吟醸酒に合う肴はあまりないという意見があったけど
まったく同感です
ということで辛口の日本酒で冷奴と焼鳥と塩焼きソバで晩酌開始
全部コンビニってところが悲しいけど
まぁ、乾杯

冷奴も載せる具をいろいろ変えて食うと飽きないもんだよな。
ザーサイとかキムチとか

皮蛋豆腐美味いよ

イワシの一夜干し、サケのハラモ塩焼き、イカの塩から、冷や奴、破竹の煮物
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko074996.jpg

冷や奴には、
ネギ、かつお節、梅干し、ゴマ、のり、めんつゆのローテーションだ

今日は冷奴にたらこを乗せてみた

絹でも木綿でもネギショウガめんつゆ最強

>>78
それ俺も言ってたんだけど
イブニングって雑誌に「実在ゲキウマ地酒日記」って漫画が載っててそこで作ってるツマミのレシピ読んだらちょっと吟醸酒も良いかなって思いはじめてる

>>391
世界の料理ショー好きって結構いるんだな

>>383
かっこいいですね。1000円でおつりがあるくらいならなお良しです。
今日はこれから打ち合わせで会社に戻ります。ああ一杯やりたい。

>>389
本当に乗せたのかシミュレーションか知らないが、冷奴にタラコ乗せても塩気足りないから。
食ったって美味いはずないんで醤油かめんつゆかけるだろうが、そうするとタラコ塩分含んでバラけ邪魔だから。

比較的簡単入手かつ美味い男前豆腐と島豆腐の二強。　

醤油をかけると、むしろ醤油味になってしまって飽きる
わりと何もかけずに薬味だけのほうが食べられる感じ

暖かくなってきて冷や奴大人気？
自分は冷たいのなら生湯葉派なんだな。

今だにおでんたべてるけどな・・

奴にはめかぶだな。胃にも髪にもやさしい。

夕べ煮たレバーに味が染みてたらいいなー
昨日はレバーとタマネギともやしのチリソース炒め、ハツと豆苗の塩だれ炒めだった

海藻はからだにいいよ

夕べって、、固くならない？

http://file.mootoko.blog.shinobi.jp/imgdd41741azik9zj.jpeg

レバーの煮たのって常備菜の定番でしょ。

>>402
うん、煮汁に浸してはあるけど、ある程度はかたくなるの覚悟、というかそんなに気にしないので

小松菜の胡麻和えで甲類焼酎
あとササミとクリームチーズの和え物
キューピーの赤いソースで

今日はスーパーで売れ残りの焼き鳥を5本1パックにしたのが
半額なので2パックと厚揚げを買って来ました。
焼き鳥はホットプレートで焼き直して厚揚げはオーブン
トースターで焼いてネギと醤油でいただきます。
お酒はレモンサワーを用意しました。

タレに漬けてた豚なんこつに塩胡椒して焼いて発泡酒
何か最近は酒飲みながら氷水を飲むようになった
なんでかな〜

>>402
翌日はややかたくなって、そこからまた味がなじんで
柔らかくなる。

これがうまい

>>409
冷蔵庫に保存するの？

>>397
奴は水抜きすると随分違う
帰宅したら布巾に包んで冷蔵庫にいれてしばらく水抜き

これで豆腐の味が何倍もup

ヤツと読んでしまったｗ
水抜きすると醤油なりタレなりと良く絡んで美味いな

豆腐のみずみずしさもうまみの一つだが
水抜きも違った美味しさが楽しめそうだね

>>364
あー、自分もウズラ飼いたいんだよ。
メスにあたれば卵とれるしニワトリほどには近所迷惑にならなそうだし、何よりかわいい。
しかし商いでない愛鶉家で、それをネットで公言した人は初めて出会った。
てか、そのほうが真の愛鶉家だとおもう。
てなわけで俺はこれからウズラ玉子フライ串を芥子醤油でいただく。

>>414
364だが、もし飼うとしたらある程度の野外の広さが必要だお。
よく売られてる鳥や小動物のカゴゲージなんかはやめた方がいいかも。
ウズラはピョンピョンジャンプしてゲージに頭ぶつけて出血する。

ふ化から育てたらドラクエみたいについてくるよｗ

昔鶏飼ってたが
ふ化から育ててたから
>>415の言うとおりよくついてきてたし
名前読んだだけで
飛んで帰ってきてたかわいかったぞ
たまごなんか　黄身に爪楊枝が立つほど濃厚でうまかった
今の住宅事情だと飼うのは難しいな
懐かしいなあ　子ども時代の思い出をつまみに
飲むのも良いな

鶏胸の唐揚げと根菜の素揚げを甘酢あんかけにして箱ワイン
ちょっと酢が足りなかった気もするが、まあイイ

みてたら腹減った…

>>414
雄だと「キョッケッケー！！」と雄叫びをあげてくれるので御注意を
小さいぶんニワトリほどじゃないかもしれんが、至近距離で聞くとかなりうるさいw

うちの母親は農家出身なんで雛を育てるとか普通にやっちゃう人なんだが、
その昔校門で売ってたカラーひよこが大きくなって食卓に登ったショックが忘れられない(´・ω・｀)
家族みんなで可愛がってると思ってたのは子供だけだったよ...

カラーにする時点でやや酷いがなｗ

♂ヒヨコを選別直後にそのままミンチにしちゃう動画見たコトあるよ
どっちが残酷か……

とりあえず、俺、ニワトリに生まれなくてよかった

｢いただきます｣の意味は深い！
晩酌前もちゃんとやるんだ!!

ところで外食の時って、いただきますやらなくないですか？ すき家とかで声出してやったら恥ずかしくないですか？

レバーをオリーブ油でじんわり加熱中。いいにおいだ。

ソーキ汁うめ〜
飲んだ次の日の汁物は最高だな。

>>423
「牛丼並になります」とか言われて料理を受け取った時に「はい、いただきます」と
言う。「はい」がつくだけで、なぜか恥ずかしさは激減。

>牛丼並になります

何かが牛丼並に変化するのか？

（植物や動物の命を）いただきまぁす！！

>>427
まあ、そうつっかかるなよ。
そういうなげやりなサービスでも、「はい」の一言を挟むだけで少しは血の通った外食に
なるって言いたいんだよ。

>>427
その突っ込みは年寄りの証拠ｗ
〜の方、〜になります、の言回しはもはや歯止めが利かない状態。
重複を「じゅうふく」と読むのも市民権を得たしね。

〜でよろしかったでしょうか、は違和感ありまくりだけどな

>>429
野暮なやつだなぁ
それじゃまるで投げやりなサービスを投げやりに楽しむ娯楽は
認めないとでも言うのか？クチに出して言えば血が通うのか？
口に出すと決めたら、それはそれで形骸化してしまうんじゃないのか？

トイレどちらですか？
はい、こちらのほうになります

も違和感あるんだよな

投げやりをウリにしていますと標榜していないかぎり、
本来投げやりにしてはいけないから、そんなの楽しめないだろ
そういう奴を天の邪鬼、ひねくれ者、偏屈者って言うんだよ

俺はどうでもいいけど
「〜です。」
っていって欲しいんだろ？
間違ってないよ。というか正しい。
気にしないでスルーしてあげるのが大人。

今日のランチは中華料理屋で肉団子の甘酢かけ定食。
ビ、ビールがほすい

甘酢あんかけ料理つくる予定
鶏胸肉かナスかなんか使うよ

白菜だな

>>436
http://t.pimg.jp/002/991/253/1/2991253.jpg

>>437
鶏、ナス、ピーマン、玉ネギあたりどうかな。
キクラゲとかのきのこ類が入ってもよさそう

おまえら昨日豆腐豆腐言うから今日は冷や奴。
カツオ節と大根のツマと海苔とゴマかけてワサビ醤油と
オリーブオイルで純米酒。

ネギが欲しかった。しかし買いに行くほど酒を待てなかった。

>>439
冷えたビールがうまそうじゃねえか

市場のおばちゃんに今年最後の菜の花だよ〜と言われて買ってきた
初めて食ったけど美味しいのなｗ
辛子和えにしました

>>440
豆腐を焼きつけたのもウマイ

中華料理で厚揚げを炒めた料理あったな
あれのあんかけにしてもうまいかも

車麩という万能な食材

厚揚げは東南アジアでも人気の食材だ。
汎用性が高いよね。
焼いて葱・醤油だけでもうまいし。
ピリ辛ソースなんかもいける。

>>441
毎日食え
幸せになれるぞ

>>447
厚揚げを柳川風にしてみたら結構うまかった

厚揚げにパン粉付けてフライにしたのを玉子とじにすれば
なんちゃってカツ煮っぽくできてヘルシーでいいかも

厚揚げに豚ミンチ詰めてオイスターソースも

火鍋に厚揚げ入れると最高に美味い。

厚揚げをコの字にくり抜く。
器に見立てる感じね。
でこのくりぬいた部分を
・ペースト状にしてコンソメ味噌で味付けして堅めの
　クリームシチュー状にして器に戻してとろけるチーズを
　上にかけてオーブンかトースターで焼く
・フライパンでそぼろ状にぽろぽろと炒める。
　中華風の肉みそのように炒めて器に戻してオーブンで焼く

うまいよ。ちょっと凝ったように見えて簡単なのに評判いいよ。

暑い中歩き回ってきたので、ちょっと失礼してスモークタンとチーズで発泡酒。

スモークたん、と書くとカワイイのではないかとふと思った
暑さのせいかな

コンビニ食の頃はよく
スモークたん買ってたよ
自炊にしてからは食べてないや

いつもは一本物を自分でスライスしているんだけど、今回はローソン100で初め
てパックのを買った。量は少ないがまあまあの味だね。105円なら満足。

>>455
発泡酒がかわええわ

今日は良いフルーツトマトが手に入ったんで
ガリトマトで一杯。なにげに合うんですよー！

引き続きローソン100のレッドチェダー。うむ。これはまぎれもないレッドチェダーで
はないか。100グラムあたり250円という、高いんだか安いんだかよくわからない値段だ
が、コンビニで手軽に買えるのが値打ちだね。

>>460
ロー100のメンチカツは50何円かだよな

さらに自家製の鶏レバーのコンフィをバケットに載せて箱ワイン。これはうまい。

鶏レバーのコンフィというのを初めてつくってみたが、これはすごいな。レバーの濃厚
な味が完全に閉じ込められているから、薄くスライスしても十分味を楽しめる。少量で
満足できるからすなわち安上がりというわけで、しかも日持ちするとなったら、アテと
して常備しておくには最適ではなかろうか。

砂肝はやったことがあるが、レバーのコンフィもいけるのか。
これは試さなくてはなるまい。
このスレの飲んべえさんのコメントは実に参考になる。

やっぱおにぎりだな
おにぎり最高

ガツのコンフィも美味いぜ。
ガツは砂肝より安いし歯ごたえもいい。
ただ扱ってるお店があればの話だが。

>>463
マジか？
真似するぞ

チキン南蛮食いたいが綾里できないから
唐揚げとタルタルソースで、もどき作ろうかな

市販の唐揚げを買ってきて、レンジでチン。
甘酢をくぐらせて、タルタルソースをかける。
お惣菜で「チキン南蛮」として売ってるもんを買ってきて、ただ温めるより美味しいよ。

「綾里」なんてどう頑張っても変換できないｗ
これに比べたら料理なんて簡単じゃないの？

>>469
うまそうだな、おい。

冷や奴、納豆、破竹の煮物、牛しゃぶサラダ
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075052.jpg

ナスとキャベツの甘酢あんかけと冷や奴で乾杯

チキンドラゴンで
コロナビール

東寺湯葉と筍と蕗の炊き合わせと初鰹をとりまビールで。

とりま…ワロタｗ

糸コンたっぷり入れた肉じゃがと白ワインの炭酸割り

コロナうまいな。
若い人たちがラッパ飲みしてるイメージだけど
おっさんの私も飲みやすいというかジュースｗ
今日みたいな暑い日の喉の潤いを満たすには最適。

つい最近まで「破竹の勢い」つうのは、両手で竹を真っ二つにバリバリーと裂くような力強い勢いのことだと思ってました。

アオタケ割ってへこにかく！wwww

>>472
その容器くめ納豆の丹精だな。2個入りで200円の高い奴。

>>472
これなら納豆に辛子を付けずに親子豆腐にした方が俺好み
日本酒に合い、熱々の白飯に載せてよし
とりあえず酒も見せて欲しい

久米納豆美味しいよな
からしが辛くて好み

鶏手羽の唐揚げ食いながらハイボール。手がタレまみれになるが
うまくてやめられん

納豆はそのまま食うより巾着納豆にして食うのが好きだ。酒飲む時は。

手羽唐の甘いのはなんか苦手。塩や醤油だけでいいのに
俺のお勧めは、醤油、日本酒、胡椒に手羽先つけ込んで、それをトースターで焼くだけ

>>486
似てるが俺の手羽は素焼き
タレは後付
そのほうがトースターが汚れないから楽
パリッと焼けるから味がしみt無くても
つけただけでも美味しいよ
今日はいな場のツナとタイカレー缶を購入
これで100円
辛さにかけるが結構美味しくて満足

イエロー缶は辛かった

半額の殻付きホタテとサザエを購入
2個づつで、計300円

やっぱそのまま焼いて、醤油たらりですかね？

ですね。
ホタテはバター醤油。

>>489
醤油2：酒1　みりんたらり

鮑の炭焼き

ホタテが新鮮なら、貝ヒモを粗塩で洗って刺身にしてくれ
頼むから

ホタテの貝ヒモの刺身は食感がシャクシャクしてうまいんだよな。
ちょっとぬめりもあったりするけどね

だからヌメリは粗塩で調節

>>472
もう少し料理の腕を身につけないと。

>>496
素人でよくわからんが、どこでそう感じるの？
参考までに

貝ひも刺身美味いけど頻繁に食えないわな。
俺は乾物屋の貝ひもを戻して醤油やらポン酢やら
料理やらに使っている。
そういえばここの住人干物や乾物を活用する人あんまりいないね。

干物っていっていいのか分からんけど使うのはヒジキくらいかな
あとはキクラゲ、春雨かな？
どれも微妙でスマン

乾物は高い、手間がかかるイメージが
魚の干物や塩漬けを作ってる人はたまにいる

あと椎茸の戻し汁を忘れてた

>>500
高くないぜ。
乾物干物屋があるならワンコインだ。
高いのはフカヒレとか鮭とばくらい。

>>502
たかくね？
それならマグロ中トロ切り落としが580円で買えるから、そっちをかってしまうな
片口鰯詰め放題で380円。鯵も小さいの5匹で380円だし。

>>503
もちろん新鮮さや生や刺身になら劣るさ。
だが日持ちやストック。
いつでも食えるというメリット。
また旨みが凝縮されてるし戻したら倍の量にもなる。
戻し汁も立派なだし汁だしね。

魚の干物なら普通tに焼いて食ってるが。

俺もホタルイカやタコやカワハギやカレイの干物重宝してるお。

>>504
そうかぁ
するめの足だけとか安く売ってるけど、それ以外はわりと味付きになってたりして
あまり気にしてなかったな。次はみてみるかな。

乾物は料理が得意な人には良いんだろうね

わかめなんかは楽だぜ。戻して胡瓜とあえて酢の物とか。
気を付けないとバカみたいに増えるから大量に食うことになるけど。

後俺が言ってる魚介の乾物ってのは
スルメとか貝柱とかエイヒレとかナマコとかの珍味系ね。
魚の開きの干物とかじゃないよ。

後だしｗ

そういや干し真鱈があったや。忘れてた。
戻して鱈大根にでもするかな。
鮭とばはお茶漬けに最高だよね。

>>511
さーせんｗ

ひものひもの

そんなの500円で手に入る？
量にもよるけど、数個で500円とかいってるのかな

コマイとかしがんでると旨いよね

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY3qK3Bgw.jpg

489です

ホタテバターと醤油酒を垂らしました
ご意見ありがとうございました

ワタがうまー

キオスクとかでよく売ってるホタテ貝柱の乾物作ろうしたことがある。
でかいのは高いので、ベビーホタテを塩ゆでしてワタとヒモ外し鳥避け網カゴの中で乾燥。
夕方様子見たらソフト貝柱みたく、良い感じに乾いている。ひとつ味見したらｳﾏｰ
結局カチカチに仕上がる前に全部食ってしまったが、あれはマジで美味かった。

>>518
うまそうだな〜
俺は野菜いがいのものでは干し肉しか作ったこと無いな
もろちんうまかった

キャベツ77円だった嬉しー

値段によって豆腐のうまさが違うと
こないだここで聞いて、
倍の値段の絹豆腐食べてみた。ウマー！

>>472
そんなぶっといハチク、初めて見たｗほとんど竹目前ｗ
柔らかいうちに取って喰うから、そこまでのサイズは見たことなかったや。
あ、でも、ハチクを取ったり食べたりする地域じゃないと、
そんなサイズしか手に入らなかったりするんかな？

>>498
大好物だけど生で売ってるの見かけないし、
乾物を買い付けると量が量だし値段が破格なので、
コンビニの味付き貝ヒモで我慢してる日々だ。
500円の貝ヒモ乾物とか、そんな小分けパック見たことないし。

>>515
それ読んで思いついた。
500円とかで買える人って、ひょっとして量り売りの店が近くにあるのかもな。

>>521
もし可能なら豆腐屋さんを探してほしい。
味覚の革命がおこるとオモ。

子供の頃は豆腐ってなんか大豆臭くてヤだなーって思ってたけど、
今になって豆腐やさんの豆腐を食うと「コレコレ、コレがうまいんやー！」って思う
あれはノスタルジーなのか、年とって豆腐のうまさに目覚めたのか、豆腐自体が改良されたのか、全部なのか

>>524
同じだわ。子供の頃は、麻婆豆腐の豆腐も避けてたくらいだったのに
今じゃ毎日食べるくらい好きだ

やっこは水抜きと温めが大事
キンキンに冷たいのもおいしいけど、良い豆腐は少し常温放置したほうが
豆腐の味と甘みがよくわかる

>>526
あとは醤油を小皿にとってつけて食べるのが重要だね。かけてはいけない。

>>527
なるほどー、と思ったが
何故？

とーふー、ってチャルメラ鳴らしながら売りに来る豆腐屋さんて今無いよね
ボール持って買いに走ったもんだが

>>528
その都度つければ染み込まないので、醤油の量が少なくて済み、豆腐自体の味を
損なわない。

東京郊外あたりだとたまにある。
でも、豆腐屋の高齢化でずいぶん減った。

昔、豆腐屋の近くに住んでいて、ボウルをもって買いに行ったなあ。
「今どき珍しいねぇ」なんて言われたもんだ。

>>529
豆腐屋はチャルメラならさんだろｗただのラッパじゃね？

ラッパじゃないかな

豆腐屋は独特のプーがあってね。
チャルメラとも違うんだが、ラッパでもない。
昔知り合いがわざわざ豆腐屋に頼んで買ってきたらしい。
芝居で豆腐屋の役をやるってことだったらしいが。

チャルメラって、楽器の名前だったのか…orz

ぱぁ〜ぷぅ〜〜〜〜　だね。豆腐屋さん。

>>523
おk明日また買う

豆腐屋の納豆は、スーパーの木綿って感じでずっしりしてるよな
生湯葉もうってたりするので買ってくるといいよ

わさび醤油でもう最高

豆腐食うか茶碗蒸し食うか迷う

破竹の煮物、サーモン、納豆、冷や奴
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075146.jpg

そう言うときはカレーを食え！

冷奴に鰹節たっぷり載せた
あぁ、いつものくせで醤油かけちゃったよ
まっいいか
皆さんは冷奴を肴にする時は酒は何？
俺は昔日本酒だったけど今は麦焼酎のロックか炭酸割り
日本酒は味が濃すぎて豆腐に合わない気がする
あと、ビールもなんか違うなぁと感じる
皆さんの意見を求む

甲焼酎だよ

純米の熱燗
大吟醸ではなく普通の純米
米だけのお酒ってので充分旨いんだわ
放射能さえなければなあ・・・

>>542
シンプルに和風な冷や奴だと、やっぱりスッキリした日本酒にするかなあ
清泉とかいいなあ

一袋200円の安ウィンナーをたっぷりのマスタードで。最強かと思う。
焼酎もまたやっすい麦です。
嫁が風邪みたいなんで一人で就職祝いw

おめでとう
嫁が居ないなら俺と乾杯だ

お前らが豆腐の話してるから
割引の豆腐三丁も買っちまったじゃねえかｗ

今日はスーパーで半額になってた鯖の味噌煮と肉餃子、
ザーサイの炒めものを買ってきた。
レモンサワー飲みながらいただきます。

>>540
いい組み合わせだね。タケノコいいな。

近所の豆腐屋のおっちゃん（当時はおっちゃん）が
亡くなってそれ以来行きつけの豆腐屋がないなあ
あれは美味しかったわ。

豆腐屋のおぼろ豆腐はスーパーで売ってるのと比べると
はるかにうまい。
あと作りたての油揚げやがんもどきとかもうまいんだよね。

市販でも男前豆腐は認める。
おいしい。
高くても売れるというのはこういうもの。
まあ普段は２０〜４０円くらいの豆腐食ってるがｗ

自分もあまり興味無かったけど、豆腐食べるようになって近所の豆腐屋が気になるように
城下町の住宅地だけど、近くに4件ほど豆腐屋ある
だいたい1丁あたり180円が相場かな
スーバー販売サイズの2倍と考えると結構安い

ざる豆腐っていう
バケツプリン並のでかいやつ美味しそう。

最近近のスーパー牛肉値上げした
通常５００g４９８円だったのが
５９８円で並んでる
焼肉したいんだが最近我慢してる
で　今夜はオムライス

ぐぬぬ・・ってなるけど
食べたいものは食べた方がいいよ〜

>>556
100g100円前後ならアメかオージー？のカルビ肉？
600円で500g食べられるなら悩むことないようなｗ

オレは安いから鶏の胸肉ばっかり買ってる。たまに豚コマや
豚バラ。
まあ、鶏肉はいろんな料理に応用が効くからあんまり
飽きないけどね。

>>556
お勧めの焼き肉漬け込みようの味噌ダレ。だいたい肉300gぐらいに対して
酒大1、おろしニンニク2片、おろしタマネギ大1、胡椒適量、コチュジャン適量、ネギみじん切り大1、
エバラ焼き肉のタレ適量、ゴマ小1、ゴマ油大さじ1を揉み込むだけ

味の調整は焼き肉のタレ（基本は大さじ3程度）とコチュジャン（基本は大さじ1〜2程度）で調整
フライパンでなく網焼きがベスト

これで味つけして、つけダレで食べると最高。つけダレは、
醤油200cc、みりん60cc、酒60cc、砂糖80gを煮立たせて、レモンまたは酢を適量（基本大2）いれるだけ
鶏のササミでもカルビ肉のように食べられる。焼き肉は肉の味をごまかす食べ方と再認識

朝方豆腐屋の前を通るときの、油揚げを揚げる匂いはたまらないよなあ。

自分は酒のアテに、油揚げをさっとあぶってネギを載せ、醤油をたらしたのがお手軽でよく食べとるんだが、
関西にはこれを刻んでうどんに載せる「きざみうどん」なるものがあるのを最近知った。

関西にはあまり用事がないが、初めて刻みうどんを食ったときには驚いたわ。
あっさり味の汁に刻んだだけの油揚げがあれほど合うとは。

京都には、油揚げ刻んだのを卵でとじて親子丼みたいにした「衣笠丼」っていうのがあるよ。
安くておいしいよ。

油揚げはトースターで軽く焼いたのもいいが巾着納豆も酒に合うんだよな

もう我慢出来ない。唐揚げとフライドポテト今から揚げる
焼酎ロック飲みながら食ってやる

我慢はよくないぞ

ここだったか、簡単でウマイとかいうスレだったかで教わった、
簡単揚げ出し豆腐をよく作る
厚揚げをチンしてショウガ醤油で出来上がり、ってヤツ

最近はこれをアレンジして、チンした後フライパンで表面を焼いて、
あれば大根おろしをたっぷりとプラスしてる
ちょい面倒になるが、かなり気に入ってる

揚げだしというより豆腐ステーキっぽい感じ。
まあ、うまそうだけどね

厚揚げを網で焼いてきざみネギを載せたのを「竹虎」とよぶのは
池波正太郎のエッセイで知った。
厚揚げに網目が虎縞模様になるところに、ネギが笹の葉のようだというとこから来たそうな。

俺は雪虎の方が好きだ。

>>567
めんつゆに豆腐、揚げ玉で簡単揚げ出しのできあがり

冷え込んできたから肉味噌おでん作った。
具は牛コマ、厚揚げ、大根のみ。
砂糖と赤味噌で調味。ウマーだったよ。

とりあえず作り置きの切り干し大根の煮物で
休日の朝酒の美味い事、美味い事

>>573
あー、そういうの良いね。
切干大根、卯の花、ひじきの煮物
自分の中ではこの３トップは外せない。
あときんぴら、ふきの炒め物このへんもなかなか。

でもあれだ、もう激しく冷や奴モード。朝酒うらやま。

冷蔵庫の中身を見て、今日は何のツマミ作るか考えるのも
良いツマミになるな

某居酒屋のメニューパクって
ガリガリ君サワーで始めた

鶏胸肉と豆腐でチキンナゲット作った
ウマー！乾杯

競馬をＴＶ観戦しながら安ワインとエビチリ
勝ったら晩飯に寿司とる
負けたら・・・・・・・・・寝る

砂肝の筋を湯引きしてめんつゆに漬けたもので発泡酒。

筋うまいよね筋

このごろは筋を取って薄切りしたのばかり並んでいる。けしからんよな。だから
鶏肉専門店で丸ごと買ってくるのだ。

チャーハン作る時にサルラソース入れてピリ辛チャーハンにした
発泡酒がよく合うぜ

サルラ！
プロサルファーゴルや！

早く帰って飲みたい...

みなさんいいもん食ってんねぇ。
俺はkioskで買ったチューハイを電車にゆられながら
亀田の柿の種をアテに一杯やるのが至福の一時。
若い頃は柿の種なんて、…だったんだけどねぇ。
ちなみに柿の種は他社よりちょっと高いけど、亀田製菓限定が俺のこだわり。
たまに焼き鳥が食いたくなる。

車窓からの景色を肴に飲めるなんて羨ましい
それが単線の田舎電車なんかだったら最高ですよね

>>575
いま冷蔵庫の中を見たら、ザーサイの塊と、サラミが１本と、手前味噌と、マヨネーズ。
……ええっと、サラミでも囓るかなｗ

久々に自家製ポテサラ作った。
やっぱり市販品とは雲泥の差で旨い。
あとは昨夜仕込んだ鶏肩肉のおろしタマネギ煮でハイボール。
旨し！

自分で作ると美味しいよね
なんでも。

亀田の柿の種は辛ラーメンで有名な農心とのコラボ製品になるらしいぞ。
俺はもう亀田製品は食えない。

コラボっちゅうか技術提供とほぼ資本提携だよね。
怖くて買えない。

河本準一さんのようになりたい

ないわ

>>588
それもないわ。
不味かったことが何度もあるぞ。

農心のあられ♪　おせんべい♪

>>593
それは下手だからではないのかな

ポテサラって、成功と失敗でエラい差が出る気がする。
ちゃんと分量計らずに適当にやるってのがダメな原因だが。

なぜかポテトサラダに入ってるキュウリが好き

ポテサラ失敗は有り得ない
どうやっても不味く作れないだろ

ジャガイモのゆで加減と潰し加減で全然まずくなるよｗ
変な日本語だけどｗ

イモ自体や湯で加減次第でｽﾞｲﾏｰ

>>599
かぶったスマン
ｹｺｰﾝする？

ｗｗｗ

てかこの時間なのに暑い暑い暑い

ポテサラの具はハム、人参、オニオンスライス、キュウリの輪切りが入って
ジャガイモは完全に潰すんじゃなくて多少塊が残ってるのが好きだ

自家製かますの一夜干し、新ジャガバタ、納豆、冷や奴、塩から
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075208.jpg

>>599-601
新じゃがの茹で立て熱々を潰すだけ
何の工夫も要らないはずなんだけどな

河本先生に聞けばどう爺さん

ポテサラもマカロニサラダも
やや胡椒が効いてるのが好きだな

まあ自分でふりかければいいだけの話だがｗ
今日は豚軟骨（沖縄で言う軟骨ソーキ？）のケチャップ煮で発泡酒

>>605
工夫はいらないかもだが
新じゃがであることと、茹で立て熱々を潰すという条件がいるみたいだよ

そら豆が安定してきたけどもっと安くなってくれないかな。
剥くとちょっぴりになっちゃうもんなぁ。

そら豆皮ごと焼く派？ゆでる派？

レバ刺し食いいったらもうやってなかった
…
悔しいのでスーパーの惣菜のレバカツで、発泡酒

そら豆は皮ごと焼く派です

>>610
ゆでる派です。
一度焼くのに失敗して悲しい思いをしたので。
そして薄皮ごと食べる派ですｗ

610だけどどっちも好きかな
個人的には　焼き＞ゆで
だけど確実にうまくいくのはゆでかな

空豆がたくさん捕れたので、豆板醤仕込んだ

空豆って畑の中逃げ回ってるのか

>>608
そーんなのー　じょーおーしきー

>>616
それ明日

>>617
キャベツはどうしたと思ったら終わってた。
勘違いｗ

谷中ショウガって今の時期なんだっけ。梅雨明け頃が正解だっけ？

夏頃たべた記憶

土曜日の午後7時はテレビ東京の旅番組をなにも考えず
ぼーっと見ながら酒のんでツマミを食ってる今が幸せ

今日は暑くも寒くもなく過ごしやすかったです。今日の晩ご飯を何にするかと
考えていましたら、うどんがいいかなとと思いうどんにしました。
といっても、かけうどんではなくて具だくさんの汁につけて食べるつけうどんに
しました。つけ汁は手抜きでめんつゆを使い、中に入れる具は鶏肉、ネギ、
ニンジン、しいたけ、こんにゃくなどです。うどんはさぬきうどんを茹でて水で
冷やしました。
麺は冷たく汁は温かいという組み合わせです。
さぬきうどんはコシがあっておいしくて、たくさんの具と一緒に食べると
とてもおいしいです。

つけうどんをどうぞー
＼∬∬∬／
　￣￣￣

話題のいなばのツナとタイカレーでビール．
意外といけるなぁ．

前もレスったがイエローが個人的にうまい
鶏肉だし辛さもレッドとグリーンより辛い

今日はスーパーで半額の鯵フライとゲソ天、中華くらげを買ってきました。
グレープフルーツサワー飲みながらいただきます。

>>625
アジフライ、中華クラゲ、かなり好みw
お邪魔したいです。

シシトウの新鮮そうなのを安売りしてたので、バター醤油で炒めてみた。
美味いんだが、ときどき唐辛子に先祖返りしたようなのにあたって辛ｳﾏｰ。
ロシアンルーレットの楽しみがあるね。

>>627
バカヤロウ　素焼きして焦げ目を付けてから熱々のにバター醤油やバター塩にしろ

イナダの刺身を肴に、このスレを見ている
最近、スレの消費が早くないか？
俺、携帯で見てるから、追い付くの大変なんだよ

まあ、嬉しい悲鳴だな

にぎわい居酒屋っぽくって楽しい
秋刀魚　大根おろし
葉つきの大根買ったので
ベーコンと大根葉の炒め物
枝豆　ビール

>>585>>589>>590 レスありがとう。
そうなんですよね。
亀田が合併する(した？)てこと聞いて、ちと不安です。
電車ん中は酔いが早くまわり気持ちいいです。
スレちがいすまそ〜

亀田の柿の種は代表的なツマミなので、スレチではないと思う。
由々しき事態。
個人的に辛ラーメンはたまに食べるし、
軽薄なアンチ韓国ではないんだけど、
でも、あの国の会社と手を結んでいい結果になった例があまりない。

ツラい仕事をずっとやっている。
不本意で、イライラすることばかりだ。
そろそろ風呂入って近所の飲み屋へ行くよ。

酒を飲むとその時の感情が増幅されますよね。
楽しい時は楽しさも倍に、
でも、辛いときはそれを忘れられるような、
美味しい肴で美味い酒を飲めたらいいですね。
外で飲めるなんてうらやましい。
金のない俺はゆで玉子をスライスして、今夜は発泡酒です。

アッタマきたから麻婆豆腐作って酒飲んだ(;`皿´)
酔ってきたから、豚バラ玉ねぎ、生姜、コチュジャン、ニンニク、豆板醤、醤油、胡椒ぶちこんで炒めて酒の肴作った










うーん(￣○￣;)いまいち・・・

↑しょうがでやめておいたらよかったのに

や、コチュジャンさえ入れなければ基本おｋだ
玉ねぎは長ネギのほうが良かったけどな

>>635生姜焼きじゃん
(≧∇≦)

鶏腿パリパリ焼きと、とゆ湯葉の素揚げと、キュウリの浅漬けで芋水割り。

今日のチューボーですよ！はトッポギらしい。
うーん、いまいちな気がする

>>636
たまねぎ　と長ネギって
同じねぎでも　印象まったく変わるね
ナスも入れたくなるな

よし、今から飲む。
ビール、白、焼酎、純米大吟醸。
ビールからと見せかけての純大スタート。
肴はシラスおろし。

コチュジャンと胡椒が余計だったな
甜麺醤なら完璧だった

韓国料理ってウジがわいてそうで食べたくないな。

このスレには嫌韓厨はいらん。食いたくなければ黙っててください。

実際キムチうまいじゃん
国産に限るが

一番美味しいキムチは「本場韓国風」の国産品。絶対にハズレがない。

自分で作った自家製か、日本の有名メーカーが作った本場風か、
そのどっちがなら確かにハズレないｗ
なにしろ俺の舌は日本人の舌だしな。

明日はもう月曜日
なんとか気力を奮い起こすか…
毎週同じこと考えてるな〜なんて思いながら昼酒

>>648
サザエさんまではその発想とおさらばだぜ

普段はこくうまキムチか吉野家のキムチ買うね。
懐に余裕がある時は叙々苑キムチ。
白菜が安い時は桃屋のキムチの素で漬けてる。
基本酸味がかったのは好みではない。

韓国のキムチって酸味がきついよね

昨日コンビニで買ったアンマンで口の中を火傷してえらい事になってる

特売で買ったカップ麺の塩焼きソバをアテに、
これまた特売の酎ハイ、ストロングゼログレープフルーツ味を一本。
あとはいつものほうじ茶割りです。
体にわりいよなあ…

キャベツのゴマ和えウママー

糖尿一直線だな

>>643
田舎のイズシはウジ率高いぞ
飯粒だと思ってたらﾓｿﾞﾓｿﾞ動き出す

>>655
ちゃんと洗ったもん

茄子の揚げびたしと塩辛をついまみに芋焼酎ロック
茄子がやばいくらいにうまい

>>656
洗ってもヤダｗ

>>657
茄子は揚げるより少ない油で炒め揚げにして油が戻るまで
火を通したほうが旨いと最近思うようになった
良く火を通すと吸った油が外に出てきて茄子もトロトロに
とろけるように旨くなるんだわ
厚めの半月切りかイチョウ切りにしないといかんけど

なすは肉味噌あえがうまい

>>658
半割りにして櫛の歯状に庖丁を入れるとよろし。

今日得た知識。
納豆をアテにシークワサーサワーの相性の悪さ。
口の中で最悪な味になる。

砂肝のコンフィで箱ワイン。

納豆に合う酒は無いよ、生卵に合う酒が無いのと同じ。熱々の御飯やうどん等の各種麺類にしか合わない

>>659
うちはナスとエリンギとかのきのこ類を入れた
肉味噌にしてる。酒にバッチリ合う。

油揚げに納豆、ゴマ、ネギ、海苔を入れて
トースターで焼いたのなんてワサビ醤油で食べたら
ビールや日本酒焼酎なんでも御座れだぜ。
白ワインもおｋ。

今日のウチゴハンはもやしの節約料理。

ちなみに今日の日曜洋画劇場はプレデターだす

>>663
ん？まぐろ納豆、イカ納豆、は日本酒でも焼酎でも、納豆とオクラの和え物も。
酒と納豆が合わないわけではない。泡盛が単独で臭くて不味いだけ。

納豆巾着は納豆直食いじゃないが酒に合う。
あと納豆オムレツも。

>>663
少数かもしれないけど俺はビールには合う。
根拠のない概念で述べるけど発酵食品は酒に合う気がする。
豆腐　納豆　味噌　キムテ　チーズ　etc
根拠のない概念で述べるけど
柑橘系の酸味のサッパリしたので豆腐とか納豆とかチーズとか
想像しただけでまずそうと思う。

確かに。
レモンサワーでチーズ食った時は合わなかったわｗ

だね。納豆って結構いろんな酒と合うよ。大豆を発酵させて、醤油で味付けだもんね。
さて、先週の日曜から今日まで一日も休みなしで働いた。これからウッドデッキで鉄板焼きでもするか！
ビール、日本酒、焼酎、ワイン、何でもあるぞ！飲むぞ！その前に風呂に入ってさっぱりするか！

>>672
ホルモン持参で遊びに行ってよいか？

>>672
つまみは何を用意するんだい？

奮発して国産和牛ヒレ肉ステーキと、和牛もも肉の焼きしゃぶ！
ニラ玉を鉄板で作って、後適当に野菜を焼くよ！

>>673
くそ！ホルモン買えば良かった。遊びに来てくれｗ

>>672
いいな〜
マンション暮らしには夢だな〜

相撲を見ながら青森産のイカ塩辛で安ウイスキーを楽しんでいますぜ。

相撲は升席みたいに焼き鳥食いながら日本酒いきたいね

相撲の売店の酒やつまみは量の割にはやや高いが
取り組みや人間観察などもつまみになっていいよな

国技館のHPに相撲のお土産セットの画像がのってるけど
http://www.kokugikan.co.jp/obento.html

一番安いので3250円か高いな

テレビに映るポジションのなんたら席ってのは
飲食だめなんだっけ？

砂かぶりだといつ力士が落ちてくるかわからないからのんきに
飲み食いしてられないとは思う

史上最年長の初優勝で一杯っすね。

食べてる物の宣伝的なものとか大人の事情とか
見苦しい部分とかもあるのかもね

野球とか相撲は街の小さな食堂（中華料理屋も可）で
一品料理を食いながら酒を飲んで、なんとーく見る
くらいがいいんだよね。
店の主人とあれこれ話しながら飲む酒が楽しい。

野菜炒めと刺身をスタンバイ
ウチゴハンとモヤさまで晩酌だー

バラニラもやし炒め普通にうまそうだ。

F1なんて何がいつ起こるか分からない癖に中盤退屈だから、
生中継で見るとトイレにすら行きづらいから酒とつまみの選択と補給がピットワーク並に難しい。

塩辛うまいよなあ。
とくに酒盗や沖漬け系のしょっぱいやつ。
ついつい飲みすぎ食いすぎちまうけど、
なぜか便秘になるんだ、これが…

>>689
繊維質の野菜で野菜スティックとかも一緒に食べるように
してみては？
あとヨーグルトや納豆などの発酵食品もいいよ。

>>689
お酒はおなかをくだす体質の方が多いと
医者に言われたがなー。体質色々だな。

まぁ、自分が年中おなかくだしていて
その原因を医者に指摘されて怒られたわけだが。

単純に酒盗とかだけたくさんって言っても
一瓶食べても何グラム位だと思うし
そっこーウンコにはならない気がする

今夜はプレデターかー
魚さばくか、スペアリブでも焼くかなw

>>693
＞今夜はプレデターか
＞魚さばくか、スペアリブでも焼くか・・
まさに捕食者だな
怖えよ

プレデターって左腕に装備してるスマホで
クックパッドとか見て補食してるんだろ
最先端だな

いや食ってないだろ

餃子にビール。

プレデターが使う武器がかっこいい

>>689
繊維ばかりでなく
油分と炭水化物も多少とると
お通じ良くなるぞ

たまねぎ　ウインナー　ピーマンの昔ながらナポリタンスパに
チーズ乗せて
こんがり焼いてピザ風パスタ
脇役ピーマンがアクセント
ワインかビールか悩んだが
ビールにした

豚肩ロースのブロック買ってきて
ちょっと厚めに切って生姜焼きにしてみた
うまい

鶏皮ばかりがあまるなぁ〜
どうすんべ

ナッツ１袋食うと出が良くなるね
もうダバダバ

プレデター見るかＮＨＫの宇宙ネタ見るか迷う

鶏皮の生姜焼きだね

>>701
鶏皮をお好み焼きへらで押し付けて焼いて
カリカリにした鶏皮せんべいうまいよ。
塩、コショウのほかマヨやサルサとかでも。

鶏皮はホイルに包んで焼いて
焼肉のタレかけて
ご飯に乗せて生卵かけて食べる
あぶらが気になるなら魚焼きグリルで素焼き

鶏皮から染み出た油で長ネギ焼くと旨いのな

アタル見終わったからプレデター見る

テレビ無いからもう寝るか

アナル終わったから寝るか

アヌスの鏡

>>703
宇宙人は存在すると思いますか？

日曜の夜。キュウリの浅漬と冷えた日本酒
酒はちょっと温かくてもよかったかも。

>>712
宇宙「人」では無いと思うが
なにかしら生命体は存在するんじゃないか？

無性に中華風春雨サラダが食いたくなって
発泡酒飲みつつクックパッドで適当に見つけたレシピで作ってみたら
やたらうまいのが出来上がった
主婦の手抜きレシピ馬鹿にできんな

>>715
めんつゆ、ゴマ油、酢、胡椒、鶏ガラスープ、カラシ、ゴマを適量まぜればなんとなくできるべや

春雨ってたまに食べたくなるよね

>>716
そういう「自分ほうが料理上手」アピールはいらないｗ

春雨がローカロリーっていうのは
都市伝説。

いくらローカロリーでも食いすぎれば意味は無いよな

>>715
中華風ゴマドレッシングだけでも結構旨かったりするよ

レシピ検索すると必ずクックパッドが出てくるのがうざいｗ

気にせず呼んでいるが風雅で良いネーミングだ、春雨。

LEEの春雨有り？

春雨は単純に炭水化物の固まりみたいなもんだからな
普通にカロリーあるよ

ＬＥＥの白滝or糸コンならあり

ほんまでんな

卵一個だけで出汁巻き卵
キレイにできないｗ

しばらく出かけるから冷蔵庫を在庫一掃中
まあ、最後はカレーにしちまえば大概のモノは入れられるのだが

炭酸水買ってきた
貰い物の果実酢で焼酎サワー飲んでる
ツマミは胡瓜とわかめの酢の物
カルピスも買ってきたから、あとでカルピスサワーごくごく飲むんだ

俺もそろそろ今日は飲み始めるかなー。
まずは焼き味噌を舐めつつ、冷凍庫ストックと相談だ。

>>663
実はシャンパンと合う。
醤油じゃなくて塩と辛子で混ぜた納豆とシャンパンは親友だ。

>>699
コーヒー飲むとテキメンお通じが良くなる体質の人も多い。
詰まってきたなと思ったら、レギュラーコーヒーでも煎れて一息ついてみるのもまた一興。

コーヒーはインスタントでも効果有るよ
紅茶３週間飲みつづけて酷い糞詰まりになったけど
コーヒーに切り替えて１週間で元に戻ったわｗ

どこの誤爆だよｗ

金環日蝕みるのに
むやみにｺｰﾌﾝしちまい５時に起きたら眠い
もう仕事になんねーから４時から飲んでる
だがつまみがない…

冷奴、うめーい♪
なんかのサイトで見た塩昆布にごま油垂らしたのを
醤油、やくみの代わりに乗せたのをやってみた。
これはいける。やってみ。

昆布長だな

>>735
だったと思う。部長あざす。

出来合いのスーパーのものだったが、よさそうだったので
アジのたたきを購入、これまで味が悪くなめろうや、づけにしていたのに
今日のは脂のってうまかった。アジは今が旬なんだろうか？

焼鳥屋に居るんだけど

牛サガリって品があるのね

それを頼む奴は大概

牛のサガリを〜本 って頼むのね

なんで の って言いたがるのかな

牛がサガってるところなんてないよ

キムチ、ウメクラゲ、イカの刺身、冷や奴、イワシの煮付け
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075364.jpg

サガリって横隔膜の事だよ
ハラミともいう

通じればよい

>>739
いわしうまそー。梅入れるのはいいよね。
焼酎にあいそー♪

さっきいわし買って刺身にした

>>743
青魚だいしゅき。
そして俺たちの定番。

>>739
どれもうまそうだなー。日本酒飲みながら食いたい

じつはアオウオとゆー淡水魚がいたりする

にしんってそこまで美味しくはない魚なのか？

>>746
そっちはナシです、スマソ。
鯉も苦手ですスマソ。

キンカン煮込み突付きながら日食見物した奴は居ないのか

それは麦か芋か
俺は歳の所為か芋ばっかりだなあ

漏れ、そば焼酎がしゅき。

青魚は好きだなぁ…
刺身でも焼いても煮ても美味いしな。

>>739
まさかパンツマン？

イワシ、サンマ、サバは比較的値段が安くて栄養があってウマイ。
良いことづくめだよな。

イワシってほとんどが氷代と輸送費なんだよな。
漁師がもうからんのが問題や

今日は伏見とうがらしを網焼きしながら、桜マスの叩き、クジラの刺身、デザートチーズ、
ねぎぬた、ピーチ蕪で日本酒飲んだなう。

イワシの生姜煮の缶詰を開けた。ハイボール飲みながら食うとしよう。

>>756
ちょっと待て、なんか贅沢なラインナップをさらっと書いてるじゃないかw

スーパーでイワシ一匹68円
３匹買ったった
刺身と塩焼きで頂く

今日の宮部みゆきミステリーは長い長い殺人

裂きイカとポテトチップス、ハイボールを用意した。
冷蔵庫にはチルドピザや漬物もあるから安心

>>759
イワシ良いな一匹くれ

よく居酒屋とかで刺身のお造りでおろした
踊り串された頭と骨身の魚がある時があるでしょ？
あれみんな食べないの？

いわしは安いが（5匹で200円）小骨の処理が面倒で・・・
自分で食べる分には良いんだがパトナーがうるさい
今夜は早く帰ったんで豚レバの臭みとって
片栗粉で揚げて　にんじんピーマンたまねぎを
ケチャップ　砂糖　酢で炒めてキンキンに冷えたビール
うまくて酒が進む

>>762
それ、普通なんか料理してくんね？
唐揚げにして骨せんべいや味噌汁にしてくれるじゃん。

>>764
だよね。
刺身食べ終わって店員呼んで唐揚げにしてもらったら
厨房から「知ってるね〜！」って店長の声が聞こえて
みんな食べないのかよってやや恥ずかしかったんだが。

>>763
鰯ごときの小骨も食えないカカアなんざ放り出せ

ウチなんか、嫁が用意したエプロンで俺が汗だくで小骨叩いてやりゃ
つみれだろうが焼きサンガだろうが叩きだろうが喜んで食いやがるぜ
要は教育次第ってこった

骨とかそのまま食うだろ

骨つきカルビの周りの肉にしゃぶりつきたい

>>767
はは、皆さん豪快ですね(笑)
私もガキの頃からアジやイワシ、サンマの類なら頭から尻尾まで
全部食べてます。骨取るのが面倒くさいだけなんすけど(汗)

サンマは頭だけ残すかな

>>769
俺も。イワシ、サンマ、ニシンは全部食って皿には
何も残らない。

でかくてモシャモシャしすぎるなら頭は残すかなあ
中骨は食うな

そのクセでこないだぞんざいに魚食って喉に骨ささったけど

俺は尻尾だけ残す
骨とか残したら
身なんて少ししかないよな

イワシ丸干しは頭も食べないと物足りない。
よく噛むとうまい。
サンマは中骨はは食感がいいが、頭はごわごわして
うまみがたらないような、、
だからさんまは頭残すのよ、、妻は全部食べるけど。

知り合いの青森出身のオヤジさんはきれいに食べるんだよなー
でもなぜか粉モノが苦手ｗ

おい！オマエラ！
今は小魚の骨は食べては駄目ですよ

塩焼きのヒレとか尻尾とかのパリパリカリカリすき

>>777
そうそう尾ひれとか香ばしくてうめーい
天ぷらだとアジ、イワシ、エビ、キス、尾ひれは、
それだけでかなりうまいよな。

この時間、あらかた食べたので
梅干しでハイボールのんでる。

ヒレや尻尾やエビの殻は僕が全部食べます

そろそろ〆ですね
お茶漬け代わりにタイカレーの残り食べたら
カラーーー
こりゃ目が覚めてしまった

キスの天ぷらとかアジフライの尻尾のパリパリ感、たまらん

あとカサゴとかの空揚げ

カレーを食べるとビールが欲しくなる。

海老の天ぷらやフライの尾っぽなら大好き

カレーのトッピングにチョリソーが入ってたら
さらにビールが欲しくなるな

無駄にしてるほど残さなきゃ、別段奇麗に全て平らげる必要はないでしょ

エイヒレみたいな半生みたいな奴じゃなくて
かりかりのヒレとか尻尾とか売っててほしいなｗ

>>787
そーだよね、まずいと思いながら通ぶることはないよ。
サンマの肝もまずいやつがあるよ。冷凍のとか、、
自分が良いと思うものは押せばいいよね。
漏れは嫌なものは残す。

お造りに添えてある
大根の千切り（ツマだっけ）やシソとかも無理して食う必要はない
というか俺はいらんしじゃま

>>739
梅くらげ美味そうだな
実家から送ってもらった梅干し持てあましてるから、作ってみるわ

俺はけん食べるけどな

そういうスレだっけ？

〆は
いなむどぅーちー
みんな飲み過ぎずにね〜

刺身のツマとは海藻や花
刺身の剣とは大根やキュウリなど生食野菜のせん切り
朝の豆知識な。

葉っぱ(木の芽、シソ)は分類ツマでいいのだろうか…

朝の豆知識ありがとうございます
シソや木の芽は薬味っぽいですが、実際はなんでしょうかね？

夜勤あけ朝呑みは、コンビニの餃子とたこ焼きで発泡酒

道州制（地方への権限委譲)の罠

テレビで韓国ドラマばかり流れても、見なければいいだけなので大きな問題はありません。
しかし地方分権で警察組織、権力を地方の犯罪については国から委譲し
採用条件、組織等も地方で決めれるようにたらどうなるでしょう。
今のテレビ局が数十年前に在日枠を受け入れて、今や完全に在日朝鮮人に乗っ取られ
在日の都合の悪い報道は一切しなくなり、反日政党民主党が与党になったように
地方分権された警察組織が数十年後に、反日感情を持った外国人に支配されたらどうなるでしょう。
在日の犯罪は取り締まられず、日本人の犯罪は過大な罰を与えられたりしないと言い切れるでしょうか。
維新に近い、みんなの党は道州裁判所を設ける案もだしてます。

橋下氏（維新）の大阪都構想しかり
中京圏の大村氏、河村氏も地域政党を作って国政で候補者をだすみたいです。
まだ時間はあります、一度じっくり検討したほうが良いかもしれません。

アテ毎日考えるの面倒だから
毎日同じになってしまうｗ

そこで安定の豆腐先輩ですよ。
ざる豆腐うまいのな。
山形のだしかけて食べるのもすきだけど
塩コショウニンニクパウダーオリーブオイルをかけて
30分冷蔵庫で寝かせて食べるとおいしいって
豆腐屋の店主に言われてやってみたらうんまいこと。

昨日のNHKのサラメシ、絵日記の人の絵うまかったなー。

>>798
俺はこのスレの書き込み見て「食いたいな」と思うのを
参考にすることが結構多い。
最近は冷奴の書き込み見て食いたくなってはまってる

>>799
しまった、サラメシ完全に見逃した。あの番組
おもしろいんだよな。

刺身の上に乗ってるタンポポのカテゴリーはツマだったのか…

花→飾り
その他→ツマ
ケン→ツマの中で繊切りにしたもの
だと思ってたぜ

昨日のサラメシ、数十年食べた物を絵日記に描いている
名古屋のリーマンが面白かった。
同じ事続けるって案外大変なことなにあれはすごかった。
酒の肴絵日記、描きたくなったな。
絵日記じゃない日記ならまぁこのスレで十分なわけで。

>>800
そのとおりｗ
レス見て今イワシ買ってきたよ

って、イワシ買ったはいいものの
調理したこと無かった
なんかおススメのイワシ調理法ある？

刺身　塩焼き　唐揚げ　なめろう　

>>805
さばくの面倒だったら手開きでつみれとか。
生姜効かせてネギたっぷり入れて揚げるなり茹でるなりすると
かなりうまいよね。
新鮮なら刺身一択だけど。
あとはぶつ切りで圧力なべ調理の梅煮も骨まで食えて好きだな。

サンガだな

最近の発泡酒ってわりと出来が良いのな
ハム にカイワレ巻いてマヨ
枝豆にアンチョビにんにく鷹の爪クミンパウダーオリーブ油で炒めたの
図書館で、お酒とつまみと友達とって本借りてきた
こぐれひでこのやつなんだけど、読みながら飲むと楽しい

今日はニシン買ってきた。
子持ちも白子もどれも好きだが今日は白子だった。
香草焼きで食べるよ〜。

一応さ、公共の貸出物の図書館の本を
飲食しながら読むのはやめような。

>>807
面倒だったから手開きして
塩焼きしたｗうまい

どんな魚でも塩焼きはガチだもんなｗ

イワシかー　地味だがメザシが好きだな

>>811
そうだね、ごめん

あー、もー。
こんなに雨が降ってて凄く寒いのに、
今夜に備えて魚を買い出しに行きたくなったじゃないかー。
ああ寒いー。
４月上旬ぐらいの気温に戻ったんだっけ？
流石に今日は久々の鍋を仕込むかな。

寒いねー
けど氷で酒飲んでるｗｗ着込めばおｋ

近くにでかい図書館あると便利なんだけどなあ
国会図書館引っ越してこないかな

男なら生イワシを丸かじり

>>819
イルカかよ

イワシはフライパンで蒲焼きもいいな

上のレスの写真にも有ったけど梅干煮がめっちゃ旨い
そんな酸っぱくなんないんだよな

小物なら素揚げもいいな
大物はやっぱり塩焼きで食べたい
煮ものは新鮮じゃないと臭いが気になるかな

>>822
酸味は加熱すると弱まるからね。
酸味じゃなくて臭みケシの梅の香りが重要な料理だし、
昔の人の知恵は凄いなぁと。

今日はニラのおひたしと茹でエビをサルサソースとクリームチーズで和えたヤツ
ビール⇒甲類焼酎の流れになるかな

手羽先のレモンソルト焼き、きんぴら、新タマネギのブイヨン丸煮、冷や奴、ウメクラゲ
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075432.jpg

鶏の手羽うまそうだな

>>826
やっぱ画像は破壊力あるなぁ
手羽先でビールか焼酎ハイボール行きたいな
このスレの住民は画像はあまり載せないけど
載せてはマナー違反みたいなローカルルールでもあるの？
無ければ俺も肴をうPしようかな

>>828
画像は有ると説明するときとか便利だとは思う

画像のはりかたが知らん

ここに書き込めるなら分からないはずはない
vipろだはおすすめしない

つまみうｐはいらん

>>828
撮影に関しては、盛り方、食器、お盆、カメラ、証明、撮影方法、そして本来のつまみの用意、
投稿に関しては、トリミング、リサイズ、うｐとか、
いろいろ気を遣うので継続してupし続けるって結構難しい

特にツマミの選択センスと撮影の仕方とカメラの性能

>>831
なぜだめなの？
おすすめあったら教えて

ただのグルメ画像集なスレになりそうだな

酒スレみたいに荒れるから
辞めたほうがいいとおもうけど

>>834
某スレに画像貼りまくるカマッテチャンが居るから
ヤツを召喚しかねない

女子バレーを見ながら酒



飲みたかったなぁ。

酒スレ荒れてるか？

>>838
今気付いてチャンネル変えたよ。
ベリーサンクス
つまみは駄菓子のいかフライで酒は安ウイスキーっす

かっぱ寿司のイワシ好きなんだけど、今日も柿の種。
久々に亀田製菓以外の特売品を食ってるけど、
やっぱ違うねえ…
まあ酔っぱらっちまえば大差ないんだけどさ。

きょうは雨降りでうすら寒かったんで
大根を下茹でした後、味付けサバ缶と一緒に煮た
ブリ大根モドキで一杯やってる

とりあえず明日以降に肴の画像UPしてみるわ
よく出来た肴は絵になるので誰かに観せたいなぁ、と常々思っていたので
ただ、あまり皆さんからウザく思われない頻度にしますね
では良い酒を！

>>810
にしん美味しいけど骨が多いよな。

今日はピリ辛玉こんにゃくと枝豆豆腐
アジの南蛮漬けと八百屋のたくあんで里の曙

骨もぱりぱり食え

またオレなら残さず系かよ

頭は食べれないけど、骨は食べたいなあ
カルシウム豊富そうで

食べれる人は食べたらいいし、
食べれない人は食べれるような工夫したり
無茶せず残せばいいんでないかい？

今日もスーパーの半額品をゲットしてきました。
買ってきたのはメンチカツ、ちくわの磯辺揚げ、ナムル盛り合わせ。
レモンサワー飲みながらいただきます。

>>847
焼き魚とかで余った骨は油で揚げてカリカリにすると食べやすいよ

メンチカツいいよね
玉葱の変わりにキャベツ使ったのが胸焼けもなくて美味し！
もう若くないオサンより

>>850
ほう、たくさん焼けば骨もいけるのね

スーパーでスキンレス鱈っていう皮むきタラを売ってたので買ってきた。
小麦粉付けてバター焼。簡易ムニエルだ。
塩胡椒味で美味かった。

>>851
キャベツ入りのメンチカツっておいしそうだね。
料理出来る人はいろいろアレンジができていいなー。

>>854
いやいやスミマセン、某サイトのお奨め品ですｗ

ステマと言われそうなんで言及は避けますが、
あっさりしてて肴にもオカズにも最高です

揚げ物って上手に揚げるの大変だし
細かい材料費かかるし片付けも大変だよな
だから　惣菜にしてしまう自作する人偉いな

豚とタマネギの生姜焼き、納豆飯、糠漬け
晩御飯だなｗ一応全部自作
酒はセブンの芋職人、料理酒兼用です
安いけどそこそこ旨いよ

揚げ物は確かに手間かかるね
油ももったいないし
冷凍物を通販で買って揚げるんだけど、大抵焦がしてますｗ

トンカツとかカツが４分の１浸かるくらいの油で揚げてる人居るよね
焦げそうだけどあれで揚がるのかな？

とにかく　コンロ　換気扇汚れるし
揚げたて食べたいから　片付け嫌だし
揚げ物は惣菜に限る
今夜はなす　豚バラ　たまねぎ　厚揚げ　ピーマンの醤油いため
とうもろこしが並び始めたね　とうもろこしを茹でて
まるかじり

揚げ物用のやっすい鍋用意

業務用フライヤーはいいなーと思う。
いらないけどw
やっぱり揚げ物はお掃除が面倒だし
臭いがつくのも苦手。何より揚げ物がきついお年頃w
もう一生食べなくてもいいや。

ちなみに魚の骨、揚げなくてもトースターでパリパリだから
こちらも胃腸に優しくてお勧め。

揚げ物は一生食べなくていいけど魚の骨は食べ続けるか
アジフライ好きとしては寂しいねー
ま、舌はそれぞれってことで

骨にストロンチウム溜まってるから気をつけろよ

自分がやらないからといって他人の手間を否定はしない
やる人はやる、やらない人はやらない
揚げたて作りたては美味い
もちろん時間を置いたほうが美味いものもある
おいしく楽しく飲みましょう

後始末と掃除が面倒なんで実家出てから揚げ物やらないけど、
やっぱり揚げたての天ぷら、トンカツ、フライドポテトなんてのを食いたい時はあるんだよねえ

揚げ物は　ギョウザの皮でチーズを包んだの
少しのアブrで　油はねも少ないから
それくらいならつまみに作る

仕事が終わって帰ったら炊き立てのご飯が食べられるようにセットしておいて、いざ帰る間際になったら、無性ーーーに酒が飲みたくなった。…ってとき、あなたならどうしますか？
美味しいお米と欲求、どちらをとりますか？？？

米食いながら飲む
何も迷わない

帰り道の焼き鳥屋で迷うとかなら解かるが、酒が飲みたくなっただけなら帰って飲み食いすれば？

今宵はレタス、にんじん、キャベツ、空豆のサラダ、マヨネーズ和え。
なると金時とささみの天ぷら。
コチとよこわの造り。
酒はビール（キリンラガー）、日本酒（南部美人特別純米）焼酎（佐藤黒）
でした。山咲千里きれだなあ。
チョンコウがゲストなのが気に入らない。

>>868
俺は普通に食事して、食後に酒を飲む。
酒を飲む時のツマミは残しておいたおかず
だったり、冷蔵庫のいつも食ってる漬物や
スナックだったり

チョンコウって何？

今やってるスタードラフト会議に出ている三国人ゲストだろｗ

家飲みだとペースが早くなるから酔いも回りやすいのが難点 (´・ω・`)

納豆飯で腹膨らませてからゆっくり飲めばいい

競馬予想しながらゆっくり飲む
今日は魚肉ソーセージ炒めた

ギョニソ、そのままもいいけど炒めるとやっぱり美味いね。
ハムエッグじゃないけど目玉焼きと一緒に作って、
半生の黄身をつけながら飲むとさらに美味い。
便乗スマソ

豚玉で箱ワイン

それはｷﾘｯと冷やして行きたいなｗ

クルマ運転の仕事なんで晩酌は350缶or500缶一本(8時間間隔置き)
もうちょい行きたいところですが、朝一のアルコールチェッカーが（（((((;ﾟДﾟ))))））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

0.06以上で別室(社長室)送り。始末書、反省文、数日間の出勤停止…

>>834
このスレには、好みの話題で埋まらないと気が済まないキ印がいるんだよ
画像がデフォになると、いくらIDの出ない板でもジエンできなくなるからな

画像はな、荒れるからな。いらないわ。
>>881
なんか大変だな。
安全運転、いつもありがとうございます。

納豆巻きで酒飲む

>>868です。

みなさんありがとう。
昨日あの状況だったんですが、すんごく悩んだ結果晩酌は我慢しました。
炊き立てのご飯が美味しく食べられるアテを作ればいいんですね。食後のお酒なら、体にもよさそう。
これからは我慢せずに飲みたいときに飲もうと思います。

ではお邪魔しましたm(_ _)m

納豆にニンニクと梅干とネギ入れた
うまー

美味そうだな。しかしもう飲んでるのか！裏山！

納豆には漬物を入れて食ってもうまいね。
刻んだタクアンやしば漬け、野沢菜、高菜、どれを
入れてもうまい

納豆おろしそば食って日本酒をグイッといきたいですな

そういや冷蔵庫に納豆もうなかったや
帰りに買おう。
自分で漬けた山東菜で食べよう。

焼酎も合うあう

成田のラウンジでピーナツと日本酒
日本は相変わらず最高だったよ。また半年、肉と油の生活だよ

>>892
いってらっしゃい
早く帰ってきてね

ジャイアントコーン（ナッツ）がうまい

旅立ちの時の酒は後々になっても覚えていたりする
俺は限界に就職して初めて実家に帰る時新幹線で食べた
幕の内弁当とビールと、実家からアパートに戻る時に
食べたカツサンドとビールの味は今でも忘れない

でん六のOhつまみパスタってのが美味い。
サクッとしてて、やっぱり餅の親戚のせんべいとは違うね。
居酒屋のお通しなんかでたまにあるけどショートパスタ揚げるの今度やってみようかな。

>>895
カツサンド！今はさぼてんがあっちこっちあるから良いよね。

今日の水曜プレミアシネマはクリフハンガー
19年前の映画だけど割りと面白い。つまみは何を
用意しようかな。

サンドイッチってさ片手で気軽に食べられるけど気抜いてると
中身がポロッと落ちてしまう危険性があるんだよ。
両手でしっかり掴んで食うとこぼす危険性は減るがビールを
飲む時に片手を離すとサンドイッチの中身がこぼれたりする。
難しい食い物だぜホントに。

同情するぜじいさん。

そこでおにぎりですよ

おっす！今日は休みだから切り干し大根に明太子和えて、ごま油ふったやつとビールで早速乾杯！！

>>901
おにぎりよりも海苔巻きがいいんじゃね？

巻き立ての鉄火巻きってご飯系つまみの王者だろ。

のりがぺったり張り付いたおにぎりが好きだ

>>904
王者はひもきゅうだろ。

最近じゃトロタクとか焼サバガリとか新人賞組がいるぞ。

最強はちくわだろ

ちくわなら、くわえたままで酒も飲めるしな

おにぎりもいいけど酢飯もいいな
納豆巻きとかツナマヨとか

ちくわは安いしヘタしたらおにぎりより多い
なにより酒に合う

ちくわ、きゅうり・オクラ・チーズを穴にブチ込めれば最高

ちくわの磯辺揚げ食いたい。カレー風味のも酒に合う

さて仕事帰りにかい出しすましたぞ。
生のどグロ塩焼き、カンパチカマ塩焼き、ニラ玉、野菜サラダで決まりだ！
参ったか！

板わさ、うめくらげ、やっこ、煮込みハンバーグ
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075508.jpg

>>915
ハンバーグだけなんとなくジャンルが違うような
気がするけど、まあ酒には合うだろうね

>>914
焼き魚がかぶってるから、どちらかを違う日に楽しんだらどうかな

今日はサッカーもあるしバレーもあるし映画もある。
こりゃあ、半端なつまみじゃのりきることができんぞ

成田の人は帰るの止めたのかな?

いつの間にかつまみを語るスレじゃなく
自分のつまみを自慢するスレになりかけてる件

給料日前だからあんまり金が無い。酒は買い置きがあるからいいんだが
ツマミをどうしよう…

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYgInBBgw.jpg
画像貼ると荒れるかもと言われたけど
旨そうなんで誰かに見てもらいたく貼っちゃった
カワハギの身と肝とイカの刺身
イカはまだ生きてたのをおろしてもらった
カワハギの肝は全ての肝の中で一番じゃないかな？
絹豆腐に鰹節たっぷし
締めはコンビニで買ったシーフードピラフ
酒は純米山廃
ではでは乾杯

>>921
このスレがあるじゃマイカ

極力近眼のワシにはほぼ茶色く見えた

>>921
金のない時にこそ缶詰ですよ

>>922
美味そうなんだけどさ
大衆酒場とかも、どちらかと言えば好きなほうなんだけどさ…

ま乾杯！

>>922
カワハギとイカの刺身がめっちゃうまそう

本人が酒もアテも旨くて満足するなら全てよし

牛すじ肉じゃが最高w
久々に作って最高のつまみ

あ〜牛すじがもっと安ければなあ・・

牛すじも競争率が上がってスーパーも値段を高めに
設定してるんだよな。ちきしょう。

>>922
かんぱい

うまそうだけど、撮影技術って結構重要だと認識させられるなｗ

今安い魚って何がある？
魚食いたい

いわし　にしん

>>932
スーパーだと鮮魚は早めに片付け始めるから惣菜とかよりも
早めに値引きがはじまるよ。

さんま　いなだ　にしん

>>934
いま、かつお、カタクチいわし、うるめイワシ、たちうお、鯵、カマスあたりかな

ソーセージとエリンギをホットプレートと焼きながらサッカー見とります
発泡酒がすすむのう

どこでもできる球技ってバスケぐらいか？
棒々鶏で発泡酒。

サンキュー
アジ、いわし、かつお、にしんあたり狙ってくる

やっぱ画像有ると良いね
共感できるし盛り上がる
ハンバーグも刺身もうまそうじゃん！

今日はスーパーで半額の鶏の唐揚げ、里芋の煮物、レンコンのキンピラを
ゲットしてきました。グレープフルーツサワー飲みながらいただきます。

昼にバーベキューで焼いたというたけのこさんもらったウメー
そのまま食ってるけど、つけるとしたらワサビとかか？

鰹節と醤油てのがよく合うと思うが

>>942
芥子とかでもよさそう。

最近サメも安い
ソテーするとさっぱりふっくらで
大根おろしとおろしにんにくめんつゆかけて
つまみには結構いけるよ

地方だけだろ

サメは食ったことないなｗ
バーベキューも、これからが季節だけど、肉より海鮮や乾き物のほうがなぜか需要高いよな
エビ、イカ、スルメとか、かまどの横でチップ燃やしてつくる燻製とかのほうが大人気

>>937
エリンギうまそう
丸ごと焼いて裂きながら食べると
ジューシーでうまいよね
冷蔵庫にあったから早速ミニプレートで焼こう
ミニプレートってとても重宝するよね
ホントなんでもできちゃうな
あとは　やっぱりウインナーか・・・
同じだな

最近鶏の膝軟骨も見あたらないな

>>948
ちょっと工夫するんだ
今だとキャベツやアスパラが安い

ゴマ油でニンニク、生姜を炒め香りがでたら、エリンギ、キャベツの細切りやアスパラを炒める
そこに、醤油、オイスターソース、酒、砂糖で味付けをすれば、
立派な中華料理である、エリンギと○○のオイスターソース炒めのできあがり

>>948
うちでもミニホットプレートだよ。このスレで教えてもらったのを
買った。安くて本当に重宝してます。

ケチャップ＋トンカツソース＋はちみつ

どの肉にも合うソースです

濃いな。。。

はちみつは少なめねｗ
あくまでもディップと考えてくれ

エリンギ食いたくなったあああ

きくらげ〜

鶏胸肉が安売りしてたので買ってきた。
茹でてちぎって、レタスとキュウリの上にばらまいた。
金のゴマだれかけて簡易棒々鶏。
けっこう美味い。

ケンタッキーフライドチキンでキリン・ラガー。
合うよね。

>>958
うほっｗ
まるっきり一緒///
アッーｗ

八宝菜食ってる
色々入ってるからツマミにピッタリなんだよな

ピーマンの肉炒め　オカカ必須
ピーマンがメイン　肉は脂が出る程度で
これにチューハイ（7:3)で焼酎大目＾＾；

貝が安かったので、焼き蛤と焼きホタテ

>>960
八宝菜もいいがかた焼きそばにかけて食うとなおよい
紹興酒はのまないけどビールがすすむ

〆に牛すじ玉子スープ
おやすみ〜☆

>>962
冬場にこたつに入りながらカセットコンロに受け皿付きの
魚焼き網で焼きハマグリやった
すげーうまいんだよな

こたつやっとで片づけた

我が家はまだコタツに火が入ってるわ。

>>965
コタツで最高ですね
現在流れで焼きピーマン

友達がＧＷで沖縄いった時地元の人が
「４月くらいからクーラーつけてるさ〜」っていってたらしいｗ

今日は無駄にスルメをかみかみ

www

あー焼きナス食いてえ。あと焼きしいたけもいいな
明日材料買って家で網焼きすっか

>>965読んだらハマグリ異常に食べたい
貝屋が近所にあるから明日買おうかなー
売ってんのかな

肴は炙った烏賊でいい

にらともやし炒めたった。
ジンギスカンのたれでうまいです。

女子バレー韓国優勢がほぼ確定した空気になった途端酒が不味くなった。

>>975
俺はサッカー見ながら酒飲んでたから
昨日はいい酒だったよ

あー串かつ食って冷えたビールをグイッといきたいな
または、ジンギスカンと冷えたビールでもいいや

暑いから冷奴とかタコとワカメの酢の和え物とかもずく酢とかサッパリしたものが食いてえよ

俺は暑くて食欲無いから
ポテチ少々にビール

これで昼飯だなー

もずくらげ酢で凍る手前まで冷やしたビールで昼食

そろそろ次スレだな
誰か立ててケロ〜

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！41杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1337841358/

両親が安かったからといって、モツをたんまり買ってきた
どうするのか聞いたら、もつ鍋を作ってくれだと・・・この時期にもつ鍋・・・

ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

ま、〆はラーメンにするかな

>>982
スレ立て乙ですー

>>983
まあたっぷり汗かいて鍋食べて飲むビールは
さぞかしうまかろうて

日が落ちれば風が通れば涼しいよ
いいなーもつ鍋
生モツですかやっぱり？

アスパラたっぷり買って来たからどうやって食べようかな

>>982
乙です

とんかつとビールでやるぞー

我が家も手羽元の酢煮だわ。

>>986
焼き、素揚げ、肉巻きの炒め、チーズとともにホイル焼き
肉と他の野菜と一緒の炒めもの etc

>>988
酢を使った鶏肉のさっぱり煮はミツカンのCMで見て以来
うちでもよく作る。ご飯のおかずにもいいし、つまみにも
合うんだよな

>>988
うちはスペアリブの酢煮だよ。煮込み用の酢の調味料をいただいたので
今回はこれを使ってるよ。
既製品だが、なかなかうまい。

フフフ、今夜は意味もなく豪華なのだよ。

塩バフン海胆
平貝の刺身
ごまふぐ白子の揚げだし

で、日本酒にするか白ワインにするか悩み中。

>>992
羨ましいすねえ。多分ウチは深夜に帰宅したら、カツオの塩辛とワンカップで決まりです。

明日給料が入れば豪華なつまみを用意できるんだが…
今日は冷凍庫に残ってる鶏肉でチキンステーキとハイボールの予定

>>992
妄想ではないんですか？
証拠の画像求む


その画像だけで一杯いけそうだから

キムチ冷や奴、鮭のハラモの塩焼き、鮭の塩麹漬け、破竹の煮物
http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko075579.jpg

>>996
鮭がかぶってるけどうまそう。破竹の煮物まだ結構残って
たんだね

冷奴のキムチのせはウチでもよくやる。
うちではキムチの中央に卵の卵黄のせて
刻みのりとかゴマをかけたりしてる。
だし醤油をちょろっとかけて崩して食うと
うまい。

なるほど、冷製の豚キムチとか、ビビンバ、ユッケっぽく食べるわけか
黄身は盲点だな

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！41杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1337841358/

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