天ぷらの主役脇役を語るスレ

遠慮なくどうぞ

主役→旬の物
脇役→それ以外

名脇役 ちくわ

>>2
なかなかいいと思うけど海苔が旬のときとかはちょっと厳しいかも…

>>3
ちくわの安定感は凄い
どこの店行っても「えっ？」っていうのが無い

>>5
ちくわ天なんか出す店自体が脇役だと思う

魚介が主役で野菜は箸休めってことらしい。天ぷら屋の言うことによれば。
ナス天とか大好きで、十分に主役を張れると思うんだが。あと、シイタケも。
まあ、でも、エビ天だけは別格かな。一年中美味いものはあるし、天ぷらって
何をあげても元がうまけりゃ天ぷらもうまいもんだから、一年中おいしいんだけどさ。
車エビの旬が初夏だから、天ぷらといったら初夏のイメージだね。

白身の魚が美味いな。
キスとかハモとか。
主役級だ。

白身というならハゼの小さいやつも粋なもんだな。

あまり見かけないけど、コチ天も美味い。

主役は海老と白身魚だな
後は肉だろうが高級魚だろうが脇役になる

海苔の天麩羅も美味いぞ。
天麩羅うどんにエビ天と一緒に乗ってる奴。
まぁ、脇役なんだけどさ。

脇役だがあると最強→舞茸の天ぷら

>>13
確かに舞茸の天ぷらはやばい！
茸系は華はないけど、味なら主役級

海老やキスの天ぷらも大好きなんだけど、
ふきのとうの天ぷらが自分の中では主役級

ああ、ふきのとうと舞茸はたしかに美味いな。堂々の主役級だ。