ハムVSソーセージ

どちらが美味いか決着をつけたい

2get

ハムはパン、ソーセージは白飯

生ソーセージは

ハムのほうが　高級

ソーセージは　まがいもの
ジャンクフード　くず肉でできた　お好み焼きとかタコ焼きのようんもの

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ホモソーセージに対抗して百合ハム造れ

ドライソーセージかサラミがいいんだが､亜硝酸ナトリウムとかカゼインナトリウム(癌細胞の倍加もしくは増殖能の促進作用)とかが怖い

キヤベツと一緒に食べると
心配は　すくなくなる

生ハムメロン

(糞・ω・尿)ウインナーがいい

はむ

肉汁の出かたでソーセージの勝利。

ベーコン「ｸｸｸ……奴らを争わせ疲弊した所を一網打尽……順調だな……」

日本のハムソーセージベーコンは高くて量が少なくてまずいのが定番
誰かヨーロッパから輸入しろと

ソーセージ手作りしたい

肉のソーセージにピクルスやチーズ細かくして入れたりしたら
魚肉のソーセージなら貝柱

■ 美味しいソーセージの焼き方


　　　　　　　　　 1. 火加減は絶対に中火以下で

強火で焼くと、ソーセージの中心まで熱が通る前に、まわりの皮が焦げてしまう。
弱火でゆっくりと、あせらずに15分くらいかけて全体に火を通して焼き上げていく。


　　　　　　　　　 2. フライパンには油をひかない

油の匂いが、せっかくのソーセージの風味を損ねてしまうことさえある。
一度フライパンを熱して慣らし、それからソーセージを弱火で焼いていくとよい。


　　　　　　　　　 3. ソーセージに切れ目を入れない

ソーセージに切れ目を入れると、中身の肉のジューシー感、羊腸のパリッとした食感、
そして香辛料の風味などがそこから全部 逃げてしまう。切れ目は入れてはいけない。

■ 美味しいソーセージの茹で方

「ボイルした茹でたてのソーセージのパリっと感がたまらない」 という人も
在るだろう。焼くよりも手軽だから、大人数の催し物などの時には、一度に
大量に仕上げられる便利な調理法でもある。その際のコツを書いておく。


　　　　　　　　　 1. ソーセージは水から入れる

ソーセージは、何と言ってもアツアツが美味しい。お湯から加熱し始めると、
ソーセージの芯まで熱が通らないうちに沸騰してしまうことがある。注意を。


　　　　　　　　　2. 湯は決して沸騰させない

ソーセージは、中心の温度が約80℃以上になれば美味しく食べられる。水から
ソーセージを入れ、沸騰する直前で火を止める。そうすることで、中心部まで
しっかり火の通った美味しいソーセージが茹であがる。湯を沸騰させると、
ソーセージが破裂して台無しになってしまうことがある。

ソーセージ焼く
生ハムに粒カラシを塗りつける
生ハムでソーセージをクルクル巻く

がぶっ


旨いゎ
寒いけどビールほしい

シャウエッセンが好き

どちらも冷蔵庫にあると安心万能ないい子たち
選べない

良い生ハム食いながらスパークリングワイン飲むと
これ以上うまい豚の食い方があるんだろうかと思う

ハムの方が良いな
肉って感じがして
ソーセージは練りすぎて肉っぽさが無い
あれはただの練り物
シュウマイの中の肉が肉っぽく感じないのと一緒

シャウエッセン食べると、舌がしびれるような感覚になるのだが、俺だけか？

ソーセージが最高

伊藤ハムいいですねえ

アルトバイエルンおいしい。

血のソーセージに勝てるの？

>>24
それはつなぎの澱粉や植物性蛋白がたっぷり入っている安物のソーセージの話だろ。
まともなソーセージは肉っぽいよ。でも、ソーセージはハムより脂肪が多いから、
ソーセージは肉＋脂、ハムは肉という感じだな。

ハムの代わりにウインナーを食べる。この両者は味が似ているものがある。なぜハムの代わりにウインナーを食べるかというと食べやすいから。
ハムはブロックになってるのは切らないと食べれないし、スライスされてるのは薄すぎる。
ソーセージはハムより味が淡白だから別物。

骨付きハムというのをもらった。
弟の家がハムおせちを取ったのこりなんだそうな。
たしかに切り分けるのが大変。
豚脂で手がヌラヌラになる。
でも、肉を食ったという満足感はすごいな。食塩取りすぎになるけど。

ソーセージ最高

ハムも生ハムならいいけどね

ソーセージはケチャップ
ハムはマヨネーズ

ageときますね。

シャウエッセンが最高レベルだ

さあ食え！
http://www.all4humor.com/images/files/Freaky%20Punishment.jpg

鎌倉ハムのファンです

白飯の合うのはソーセージさ

ソーセージに使われてる腸
パリパリしてるやつほど生臭い

どんなソーセージだよ

普通に売ってる、あんまり脂っけのないフランクフルトとかで十分うまく感じるけど
そういうのって、普通につまみ食いしちまってやばいよなｗ
さっき三本食っちまったよ。
塩分が恐いぜ。

サラミソーセージ

【米国】赤肉を食べると若死にするリスクが高まる-米研究
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331642946/

いろいろ食べたけれど、生ハムは伊藤ハムだなあ

北アフリカの一般家庭でのソーセージ作りは
ババアが肉を咀嚼して羊の腸に詰めていく・・・

ソーセージのねっちょりとした食感が苦手
ハムは肉っぽいから好き

【社会】 信州ハムの職員２人が個体識別番号を付け替え　牛肉を偽装表示した信州ハムのホームページを開くと「安全」「安心」の文字　
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1334563603/

日本ハム小野工場で自殺者！！

原因はいろいろあるようだが

とどめはパワハラボスが追い詰めたからか？？

ハムステーキ最高

ち〜んちん♪ぶらぶら♪ソーセージ♪
は〜いはい♪ハムじゃなあ〜い♪

本物の骨付きハムを食うと市販の大手メーカーのハムなんて
気持ち悪くて食えない。
肉から旨み成分を抜いて、代わりに化調を加えたような代物。

鎌倉ハムが好きです

どっちも超ー好き!!

今日はハムな気分

ソーセージならシャウエッセンだな、他は不味すぎて安くても無理

おまえら
ウインナーは当然焼き+醤油だよな？
こないだ嫁がケチャップなんぞかけて出しよったから
思わずケツにぶち込もうかと思ったぜ

親から要冷蔵(10℃以下)のハムが常温で送られて来た。
しかも配送のトラブルで届くのに3日かかった。
名古屋だから外はとても暑くて、箱の中もかなり熱くなってます。
とりあえず冷蔵庫に入れてみたけど、これ食べたら腹壊しますよね？

大手メーカー品だったら、ひょっとしたら

明日は優勝記念で日本ハムは安くなるのか

ハム
カロリー低い

EPA配合の魚肉ソーセージうまー

安物のハムを食べると澱粉の味がする。
しかし、肉の味がするハムは高くてなかなか食べられない。

ハムやソーセージはJAS特級に限る

過疎スレに俺降臨
市販ではシャウエッセン以外美味いと思えない
これ以上高級なのは食ったこと無いんでね
2袋いっぺんに炒めて茶碗4杯の白飯
ケチャップとソース1:1

あがってきたからレス

燻製屋がウマイねん
シャウよりええで

ベーコンは食むの半値である　ベーコンをフライパンで半焼きぐらいにし　その
脂で卵を焼く　ベーコンエッグ　食べるとき　駆らず塩　胡椒だけにする
ほかのモノはつかうな　もし卵があｍったら　大根おろし　醤油をかける

>>66
その関西弁が胡散臭い

>>67
日本語おじょうずですね
これからもがんばってください

67がひどすぎるな(´・ω・｀)

羊のソーセージづくりに挑戦ttp://news.rcc.jp/?i=21602#a　ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/21602_L.asx
（内容は動画でご覧下さい）[2013.10.2 19:10]ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/21602_L.asx
脱サラ男性が今年7月山県郡安芸太田町　県産羊肉　手づくりハム・ソ-セ-ジ　gliicksschwein グリュックスシュバイン　
独語　しあわせのブタ　添加物を抑え肉の旨みを引き出すと言われるドイツ製法　評判は口コミで広がり売り切れる日も
おばさん　病院の帰り　オ-プンしてるなら寄らせてもらおうと　これから帰って食べる　どんな味かなあと思って
広島市佐伯区出身の山崎（つくりの大が立）泰宜さん　病気したサラリ-マン時代に　2ヶ月間会社を休職し　そのとき妻が
　立　　”やりたいことをやったらいい”と言ってくれた　神奈川県の「厚木ハム」で　3年間修行ドイツ製法を学ぶ
山可　厚木ハムはゼロから勉強させてもらえる環境で良かった　いろんな人から頑張ってねと　言ってもらえる
安芸太田町で店をやって良かったと思う　9月上旬に生後7ヶ月の子羊の肉が届き　脱骨できるか　やってみないとわからない
北広島町の前ファ-ムの食用サフォ-ク　レストランの料理で使うロ-ス以外の部位を　一頭を無駄なく有効活用
レストランシマムラ　島村光徳オ-ナ-シェフ　南フランスの「メルゲ-ル」という子羊のソ-セ-ジがある　
ずっとやりたいと思っても　なかなかできなかった　山崎さんとお互いシェアし　コミニュケ-ションをとることで
子羊のソ-セ-ジづくりが　可能になると思って---　この依頼は山崎さんのチャレンジ心に火をつけた

ブタ以外のものをやりたいと思っていた　ぜひやりたいと---　せっかくの命　きれいに使いたい　無駄にしたくない
羊とか山羊とか匂いがあるのかなと思ってたら　全然匂いがない　びっくり　先月10日　いよいよソ-セ-ジに加工する日
ミンチ状態にしたのをカッタ-で更に混ぜる　オリジナルのスパイスに豚の背油と氷を混ぜドロドロに
羊を出荷した前ファ-ムの前拓也社長が店に　ソ-セ-ジになるという発想はなかった
うちで育ってた羊が山崎さんの手により　おいしく生まれ変わるのがうれしい　試食　豚よりも味にコクがある
周りの評判は上々でしたが　気になる人が残っています　広島市中区シマムラのシェフは　癖がない　目からウロコ
半サラミも期待しています　羊でまさか製品を作ると　思っていなかった　羊の業界の方　生産シェフの方に
出会えるとは思っていなかった　広島だけでなく全国から　おいしいと言ってもらえる店にしたい
渓谷の山あいの町で生まれるソ-セ-ジ　いろんな出会いを経験しながら山崎さんの挑戦は続く---
スタジオ女　みんなで協力して羊肉ソｰセ-ジを生み出したいと商品開発を続けてるそうです　男　実現できるといいですね

魚肉ソーセージ一択

お歳暮やお中元に送られてくるハム最強。紐で縛ってあるやつ

マルハの魚肉ソーセージがくっそマズくなっていてワロタｗ
卵の白身が増えたんか？スーパーカップの麺というか、
発泡ソーセージの様なもそもそになってたわ。二度と買わないぞっ。

>>75
よく知らんけどマルハでないとダメって人もいるみたいよ？

>>76
文句言ってるのはその「マルハでないとダメって人」が多いのよ

あくまで大雑把な比較ではあるが
ハムは香りを楽しむ食べ物
ソーセージは肉汁を楽しむ食べ物
と言えるだろうか

なんか、この前買って賞味期限切れてない魚肉ソーセージが苦かったんだけど
何これ？東洋水産のやつだけどいつも買ってるし…

>>75
実際ほかな製品にも言えることだけれども卵屋への白身の発注は増えてます

ウインナーより魚肉ソーセージだな

おいのび太
はやくしろ!

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