酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！25杯目

俺はスーパーで買ってきた寿司を食いながら軽く日本酒飲んでる。
スーパーの寿司も昔に比べりゃうまくなったもんだよな。

スーパーの寿司なんて良くなったどころか
革新が止まらない新勢力でしょ
魚に強いスーパーは専門の職人雇ってるし
下手な寿司屋より余程うまいよ

店やパッケで味が決まるバカが気づかないだけ

>>952
料理がめちゃウマイ母ちゃんが近所のスーパーでパートしてた時は夕方に長蛇の列が出来てなｗ

>>954
へえ、じゃおまいは毎日美味いもん食わせてもらってたのか。
羨ましい。

うちの母も料理がうまかったが、手伝いでずいぶんしごかれたな。
蕎麦とか茹でるときもたつくと、熱湯にさえ箸をつけてポタッと手の上に滴をたらす。
火傷するこたぁないんだが、けっこう熱い。
今なら通報されてたかもしれん。いったいいつの時代の板場だよｗｗ

生ハムはとても塩分がきつい上に長期熟成するから寄生虫は心配ない。
家庭で塩漬け肉作っても、生で食えるよ。
ビールのつまみにいい。

>>951
ぷぷぷ

今日仕事終わるの深夜だけど、明日は丸１日休みだからゆっくり飲もう。ワインでいくか、発泡酒でいくかによってつまみも変わってくる。

>>959
どういうつまみを用意するかだよね。

飲みたい酒にあわせてツマミ用意する時と、食いたいものに合わせて酒用意する時と、
なんも考えずにその辺にある酒とその辺にある食い物で飲る時と、
酒だけ味わいたくてツマミ無しって時がある。

>>953
> 魚に強いスーパーは専門の職人雇ってるし

そういう店はアラが置いてある。以前は安かったが、最近は値上がり気味。

脂乗った鯛アラは旨いんだ
ただ近所のスーパーは鱗引いてないから面倒だけど

テレビとかで節約レシピの紹介されると肴のアラなんかが
取り上げられることあってTV見た主婦が買いに走ったり
するんだよね。
昔は二束三文で売ってたのに買う奴が増えると魚屋も
色気だして値段を高めに設定したりする。
本当にいい迷惑。

俺はひとりもんだから
アラなんか仕入れて煮物だの作っても食い切れないよ
アラでどうこうってのは家族持ち向けだな

ブリのアラが安い時は大根と煮てご飯のおかずと酒のつまみで
2日は楽しめる。日本酒と合うんだよな。

ttp://iup.2ch-library.com/i/i0415810-1315650219.jpg

キンキン冷やしたスプマンテに最高。
トマトを薄く輪切りにして、そのままの形で大根の薄切りで包む。
大根は塩でもんでしんなりさせて、すっぱいドレッシングで和えてある。

九州出張逝ってきた
辛子蓮根と焼酎だ

>>965
冷蔵庫って知ってる？

肉野菜炒めでビールが旨い

辛子レンコンキターーー焼酎にあうね
今日は悩みぬいて結局　塩さば平凡になってしまった

豚のレバーとニラ、もやしでニラレバを作った。
料理ヘタでレバーを包丁で切るのに時間かかったり、ちょっとレバーに火が入りすぎて
パサパサだけど、なんとか作れた。俺はやったよ、やってやったよ。
焼酎飲みながらニラレバ食べてる。次はもっとうまく作れるようになりたいな。

次スレ立てたよ−！

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！26杯目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1315654715/

>>973
スレ立て乙

ガッツリと旨い煮魚でのみてー

りんごジュースにホワイトリカー（梅酒の余り）で
食後のお菓子　ポッキー　サブレ　チョコなどなど
たまには乾き物もおいしいなあーっと
ちなみに夕飯はでかマカロニ牛ひき肉ケチャップ炒め
チーズ乗せ　これはワインで　
明日は休みだからおもいっきりいくぞー

>>972-973
乙

>>973
乾杯！

ガッツリ煮魚いいねーおいしい酒がのめるぞ
俺だったら今日は金目だな
ちなみにみんなは何時まで飲んでるのかな？

30時

>>979
ケータイ大喜利見てからオードリーのオールナイト聞きながらだから
3時頃までかな

酒豪そろいだな
ビール2本
チュウハイ一本
どれも500で　12時だな

いい具合に回ってきたンで、俺もう寝ます、お先ッス

このスレ見てたら何ヵ月か振りに急に飲みたくなって、コンビニで缶チューハイと軟骨唐揚げ買ってきた
久しぶりに飲むとおいしいわ
かんぱーい

鶏の軟骨好きだけどスーパーじゃ売ってないんだよな。
自作したいができないのが残念

>>973乙

練り物のほうの天ぷらで発泡酒。

豚の糠漬け旨いな
最近はまってる
野菜も肉も漬けれるから他に何も要らん便利ｗ

床は野菜、肉、魚で分けた方が良いぞ

一応肉魚用と野菜用は分けて、糠が足りなくなったら
野菜のほうから時々足してるよ
肉魚は冷蔵庫に入れて一晩漬け込んで焼くと旨い
焼かなくても焼いたような色になってるのが不思議だ

>>989
糠床あったらいいな
ないから魚や肉の味噌漬けしか出来ない

今夜は娘たちとキムチ鍋にした
それとフライドポテトとサーモンの刺身
姉が受験生なんで今しがた帰ったわ

美味いサラミがあればいいかなｗ

今日はトンカツとチーズでビールを頂きます
若いうちだからできる飲み方　なんて幸せなんだ！！

つまみが無くなって、なんか食いたくなったのでポテトグラタンを作成中。
ワイン飲みながら焼けるまで待機

いつも通りジョギングしたら近年稀にみる量の汗かいたので（体力ついてきてペース上がった？）
帰りのコンビニでビール買ってもうた
いつもウイスキーとかしか飲まないからビール買うの超絶久しぶり
ビビンパチャーハンでも作ろうかしら

汗かいて喉がカラカラの時に飲むビールはめっちゃ美味いんだよな

チューボーですよ!でエビのマヨネーズ和えやってる。
エビ食いたくなってきた

☆☆☆

田村正和の「ちょーだい、しおから〜」って
ビールのCMみてるとキモい老い耄れだなと思う

>>999なら999億円当たって毎日発泡酒飲み放題！！！

1000なら>>999にビール買ってあげるよ

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