酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！23杯目

1 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 11:27:00.27

2 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 16:46:19.17

1乙

3 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 16:49:56.08

>>1乙
今日も暑いねビールがうまそうだ

4 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:29:03.30

>>1乙

5 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:30:03.13

>>1
乙まみ

6 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:32:23.43

なんかスレの最後に、エアコンの無い自宅作業とか、お前は俺か状態の人いたなｗ
確かにこのぐらいの暑さになると、ビールは余計に喉が渇くから発泡酒になるｗ
ああ、でも出掛ける用事が多そうだから、単に自宅待機中てだけなんかな。

自由業には逃げ場が無いのだ……。
どーせ都内はどこいったって移動中が一番暑くて耐えられんし。
ああ、設定温度が高くてもいいから、エアコンのある場所に出勤できる人が羨ましい。

はやく夜になれー。
夜になれー。
昼間から飲んだら熱中症になるー。

7 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:37:45.73

>>1　乙　類焼酎

8 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:47:13.18

早くビール飲みたいわ

9 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 19:58:06.62

早く秋刀魚で飲みたいよ
塩焼きと刺身で最高の夜だぜ

10 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 20:09:58.55

>>1
乙を肴に一杯

11 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 20:24:43.89

>>1乙カレー

12 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 20:41:57.21

そういえば初サンマのニュースやってたな
庶民に買えるようになるのは来月くらいかな？

13 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 20:59:15.00

サンマもイワシもシシャモも、本物は高いからなー。
俺にとっちゃ安物も美味しいけど。
サンマはボチボチ安くなる頃だろ。

14 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 21:06:10.81

秋刀魚かあ　窓あけて外を見ながら
仲間と飲みたいなあ

15 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 22:10:46.77

七輪で
猫退けながら
秋刀魚焼く

16 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 22:12:12.60

刺身、塩焼き、なめろう。いいねえ。
みりん醤油を塗りながら焼いて飯の炊きあがりに入れて大葉と白胡麻、
てのも好きだし、肴ならワタ焼きが好きだな。

17 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 22:16:49.59

炒めたソーセージにケチャップかけたのとキャベツともやし炒め
酒は発泡酒。値上がりしてほしくないなー

18 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 22:47:22.79

手羽先の安売りで大量get
今日はオリーブ油と塩で焼いた
残りは茹でて冷やして明日、叩き胡瓜と一緒に豆板醤とニンニクとラー油のタレをつけて食う
ただ発泡酒切らして冷酒飲んでるが体があったまるわ～ｗ

19 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 23:06:48.56

>>18
手羽先は揚げたやつもうまいんだよなー。
手が汚れるが食べだしたらとまらん。
ビール飲みながら食いまくりたい

20 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 23:18:13.40

>>19
揚げても焼いても茹でてもウマイ手羽先
野菜と煮るといい旨味が染み込むし
この時期はやっぱりビールは欲しいよな

21 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 23:38:39.06

やっぱ枝豆とビールはいいコンビやね。
めんどくさいけど自分で茹でたら美味いっす。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 23:45:12.15

熱々のメンチカツとビールもいいなー

23 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 23:52:16.76

昨日呑み屋で鰯フライとメンチカツとを迷って旬の鰯を選んだのよ
既にチクワの磯辺揚げ食べちゃったから両方行かなかったんだ
ちょっと後悔
多分食べても後悔しそう

24 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 23:55:18.15

>>23
鰯フライなら梅肉ソースがいいな。
中田と一緒で梅干し単独は苦手だけどw

25 ：104：2011/07/14(木) 00:11:49.54

>>23
何言ってんだい。
次に行くお目当てがあるなんて、贅沢だよ。

うまい酒と肴は、逃げやしないんだから、むしろ行く回数が増えたことを喜ぶべき。

26 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 00:22:51.33

皆さんにちょっと一手間で美味しくなる枝豆のつまみを｡

材料
冷凍枝豆か茹で枝豆
塩
一味唐辛子

冷凍枝豆は解凍しておく｡

フライパンで枝豆を炒る｡
塩､一味唐辛子を入れて更に炒る｡

完成

こないだカラオケで枝豆頼んだら一味唐辛子かかった枝豆が出て来て美味しかったから自分でもやってみた｡
美味しかった｡

27 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 00:40:04.24

鰯フライとメンチカツなら鰯フライに軍配が上がる

28 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 00:45:19.04

鰯って旬なんだ。次の日曜日は鰯にしよう^^

29 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 00:53:46.06

どっちの料理ショーって番組覚えてるかな？
あれがYouTubeに大量にアップされてて番組をツマミに飲んでるｗ

30 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 01:07:48.07

俺は某所にアップされてる北海道ローカルのお○ぎりあたためますかが肴。
大泉洋の食い方が汚いがそこは目をつぶってる。

釣られて食い過ぎちゃうのが難かな。

31 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 01:52:45.03

手羽先は甘辛く煮て酒のアテに。残った煮汁におあげさんを入れてさっと煮てお
けば、翌朝おいしいきつね丼にありつける。青ねぎを加えた衣笠丼も絶品。

32 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 02:06:01.36

>>26
茹でたのが余ったとき、よさそうだね。
いつもはスープとかに入れるけど、こんどやってみる。

33 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 02:49:36.01

>>29
>>30
鰻の香りをつまみに酒を飲むって話があるが・・・
YouTubeの動画が肴とは・・

実は、俺もよくやる
酒とつまみを用意したら動画を詮索
立ち飲みやモツ焼きなどといったキーワードで探す時もあれば
以前に観た、お気に入りを流す時もある
これって昔じゃ考えられないよなぁ

34 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 04:30:04.69

腹に梅肉詰めて大葉でくるんだ小ぶりの鰯フライが食いたい
鰯の梅煮でもいいな

35 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 06:39:56.10

>>31
ゆでたまごもいっしょに煮ると煮たまごが出来るよん

36 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 06:57:07.51

鰯は近年になく豊漁で、デカイ・安い・脂が乗ってると言う最高の状況

手羽先を砂糖味醂醤油で煮て残りスープに生姜ニンニク残り野菜でも入れればラーメンスープのタレになるぞ
これだけだと味に深みが無いからカツオ・昆布ダシを合わせる
そんで豚バラをタレで煮てトッピング
ウマー

37 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 08:10:53.06

>>20
手羽先は美味い。
塩をきつめにして焼くのが好きだな。
厚揚げをオープントースターで焼いて生姜醤油で食べると最高。ただし厚揚げは絹にかぎる。
酒はもっぱら新ジャンル。ビール高いしね。

38 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 08:17:19.93

今度は手羽先祭になるのか？

39 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 10:27:45.46

こんどは手羽先かｗ

イワシ、いいなあ食べたいなあ
でも、部屋で魚さばくと生ゴミが…になり
いつも躊躇してしまう
イワシの刺身、たべたいなー。

40 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 11:01:03.30

近所のスーパーで手羽先売ってるの見たことないから手羽先まつりには
参加できそうにないなー。

イワシを捌いた後の生ごみはビニール袋2重くらいにして冷凍庫で
凍らせれば虫がやってくることもない。んで、燃えるゴミの日に捨て
ればいいんですよ。

41 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 11:15:43.07

>>40
手羽元ならあったりして

42 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 11:32:13.83

手羽先食うと顔がテカる。

43 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 11:41:15.54

イワシいいなー。
梅煮はこないだやった。イキのいいのを見つけて
鉄火味噌で叩きたいなっ、と。

44 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 11:52:09.36

手羽先は名古屋風に漬け揚げる

45 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 11:52:43.87

からすみ

46 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 12:02:35.78

茄子とイカから
鰯と手羽先へ
時代は常に動いているということか・・
だが、やがて時は流れイカと茄子に脚光が当る日がくる・・・
そうだろ？

47 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 12:12:54.66

手羽先餃子はどう？@宮崎

48 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 14:30:18.67

ナンプラーに漬けといて焼くのが好き。

49 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 14:58:09.76

>>43
鉄火味噌ってどんな料理？

50 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 14:59:11.63

ググレカス

51 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 15:11:37.12

>>46
また来年会おうｗ

>>49
鉄火丼を知ってたらピンと来るだろ

52 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 15:42:50.60

弾けるまで熟したトマトを氷水で冷やしてる。
さてどうやって食うか・・・

53 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 16:10:41.79

>>52
そのままがいいと思うんだけど…

54 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 16:15:20.71

完熟トマトおいしそう。私はあまり蒸留酒を飲まないから頼んだことはないけど、トマト
をアテにする人は結構多いよね。

55 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 16:19:55.45

>>52
まず、熱いシャワーと冷たいシャワーを交互に浴びてタップリ汗をかく
その後、酒を用意する
この場合自家製の酎ハイがおすすめ
といっても大袈裟な奴じゃなく甲類を炭酸で割ってレモンを浮かす程度の物
何故かビールとトマトはあまり相性が良くないように感じる
自分だけかもしれないが・・
で、トマトをガブリ、酎ハイをグビリ
こんな感じでどうかな？

56 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 16:34:46.40

>>49
唐辛子など入れてちょいと刺激的にした味噌だよ。
自分で作る時は七味唐辛子をまぜる。アルミホイルに塗って
グリルでさっと炙るのが香ばしくて好き。

なめろうほど叩かずに、粗めに刻むか手でちぎるかした鰯を
鉄火味噌にざっと混ぜるのが好きなんだ。

57 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 16:53:00.39

いいね。うちは山奥だから、新鮮なイワシはなかなか手に入らないや。アジはこの時期そ
れなりに出回る（でも高い）から、なめろうというのを一度つくってみるつもり。

58 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 17:39:10.16

弾けるトマトは一個だけ輪切りステーキにして存分に旨みを堪能する
残りは全部キンキンに冷やしてそのままガブリだな

59 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 17:40:39.61

>>36
何処で何食って太ったのか考えるとちょっとな
俺は来年でいいや

60 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 17:43:01.27

>>47
手羽餃子食いたいけど近所に売ってないわ
もう自分で作ろうかな
下ごしらえして冷凍しとけばかなり保ちそうだし

61 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 17:55:50.25

>>60
手羽先の骨を抜いて市販のチルド餃子を詰め込むという手抜きレシピがあってワラタ。

62 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 17:58:32.08

>>46
ナスは浅漬でしょっちゅうつまみにしているから流行り廃り
というよりはポピュラーなものになったって感じかな。

63 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 17:59:33.00

なすのシーズンはこれからだ。

64 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:12:37.65

夏の暑い日は、麻婆茄子！
自分流は、ごま油タップリに豆板醤、仕上げに醤油を一回し
ビールや焼酎に合い、ご飯のオカズとしてもグー

65 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:18:28.73

山椒だ、山椒を入れよう。中国のは花椒っつったかな。 >>64
粒の山椒をちょっと摺って入れる。すーっとする辛さが夏向き。

66 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:19:21.20

>>55
自家製酎ハイ良いな
たまには甲類も買ってみるか

67 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:25:03.57

豚のひき肉を買ったら二つにわけて、麻婆豆腐と麻婆なすにする。味付けは醤油と砂糖と
豆板醤だけ。野菜は最初に炒めるしょうがとにんにく、そして最後に入れる青ねぎ。それ
から忘れてはいけない仕上げの花椒（紙に包んでよく叩いておく）たっぷり。

レシピでいちばん差が出るのが豆腐やなす（素揚げしておく）の投入時期なんだけど、私
は最後。水溶き片栗粉でとろみをつける直前。温めるくらいが好き。

68 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:32:42.07

それって麻婆茄子なの？
俺は、テンメンジャン使うけどなー。
豆腐は最後に入れる。中が生ぬるいぐらいが好きだ。

今日は、今朝漬けたキュウリをポリポリやりながらビール飲んでるけど、後から喉が乾きそうだw
塩っ辛いものは酒に合うんだけど、あとから喉が乾かない方法ってないかなぁ？

69 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:41:19.14

>>68
キュウリを漬けたって、それは市販の浅漬けの素を使ったのかな？
自分は糠漬けのキュウリで日本酒を飲むことがある
あえて切らずに手づかみでポリポリ
ポイントは、ともかく漬け過ぎないようにすること！
色々試したが日本酒が一番合ったなぁ

70 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 18:45:07.38

甜面醤とオイスターソースは欲しいな
あと青葱は最初に油を温めた直後に一掴み放り込むと
芳ばしい葱油になるのでそこにニンニクとショウガと鷹の爪を
適宜放り込んで香りを出すと良い
干し椎茸を戻しといて戻し汁大１杯入れて刻んだ戻し椎茸も
ひき肉と一緒に炒めると俺風麻婆豆腐の完成だ

71 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 19:05:39.42

新鮮な鰯の刺身を買ったよ
こいつで冷たいビール一気します

72 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 19:17:18.35

青魚はうまいやね
鯖の刺身にゴマをドバっとかけて九州の甘い醤油でやるのが一番好きだ

73 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 19:24:12.80

>>61
豪快な手抜きだな
まさに嫁の手料理ｗ

74 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 19:33:28.84

甘い醤油キター！
あれでサバの刺身食うの大好き。
普段は日本酒だけど首折れサバ＋甘醤油＋焼酎は最高。

75 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 19:34:00.16

>>72
さばを刺身で食べられる地域がうらやましい（怒）

76 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 19:49:39.72

>>73
ご愁傷さま。

77 ：68：2011/07/14(木) 20:11:00.59

市販の浅漬けの素は、あまり好きじゃないんだよなw
基本的に塩とめんつゆがベースに、昆布や唐辛子を一緒に漬ける。
6時間ぐらいで食べ頃だ。

78 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 20:36:18.38

すき焼きのタレで煮魚する人と同じ匂いがする。

79 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 20:54:34.96

俺は刺身を食うのに醤油を使わない… 血圧対策で
ベースはトマぽん、トマトのポン酢という変なブツだが、これにすり胡麻をたっぷり
ついでに大葉もたっぷり細く刻んでいれて、ワサビも加えてドロドロのペーストにする。

かなりゲテモノっぽいけど、これをチョビチョビ付けて食べると旨い。

80 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 21:12:21.82

いい具合にサシの入った国産牛肉を塩胡椒で軽く焼いてステーキ醤油で赤ワイン
なんでかミョーに安かったンでいっぱい買ってきたぜ

81 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 21:22:51.99

漬物　刺身　夏っぽいですな
今日は　いかと大根とゆで卵の煮込み
それとミニトマトが取れすぎでホワイトリカーに
1週間つけてたのをつまみに・・・
これがいっきに酔えてうまい
とりあえず冷酒でいただき2杯目から
トマト酒はトマトの香り弱いからトマトジュースで割って
飲んでます

82 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 21:33:49.27

>>79
トマぽん売ってるところ少なくなってきたよな。
ま、予想通りだけどw
俺もストックが無くなったときに、売ってなかったらどうしようw

83 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 21:41:18.88

>>82
近所で一本88円のワゴン状態なので買いだめしてる。
それもあまり売れてる様子がないのでそのうち50円になるかもなー

やっぱりポン酢の色が鮮やかに赤いと、普通の人は引くよねw

84 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 22:00:05.17

トマポンもおいしいけど
刺身はやっぱり醤油か普通のポン酢に戻る
トマポンは飽きる　おいしいけどね

85 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 22:32:31.03

>>84
わかる。
刺身にトマポンは自分には無理です。

少量のポン酢に、
柚子ワサビかもみじおろしを刺身につけながら食べるのが好きだｗ
誰もいないだろなｗｗｗ

86 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 22:35:15.60

もみじおろしとか柚子胡椒？となると鍋だなやっぱり

87 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 22:45:46.70

刺身と言えば、たまりか塩か粉しょうゆかなぁ。
さくら塩がお気に入りなんだが。

ポン酢は飽きる。
柚子こしょうはありかもしれん。

88 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 22:52:39.67

刺身って醤油があればよいと思ってたが
奥が深いんだな
かつおのたたきはポン酢だが
柚子はおいしいかもね

89 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 23:17:55.54

柚子コショウではなく、柚子ワサビでお試しをｗｗ

あと、ポン酢は極少で！

90 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 23:46:10.96

オニスラにシーチキンのせてマヨかけたやつウマス
酒はレモンサワー。

91 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/14(木) 23:55:36.57

今年はカツオの塩タタキにはまった
炙ったカツオに塩を振って玉ねぎ・ニンニク・生姜スライス
よーく冷やして食べる直前にスダチかカボスの搾り汁たっぷり
明日食いたい

男子ごはんのカツオキムチニンニク黄身和えにもはまったよ

92 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 00:46:27.15

今日は満月に乾杯だね・・・・お茶で。
酒の為に酒を絶つと自分に言い聞かせてる

93 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 01:04:49.35

仲間♪
まだ仕事なので、このスレみながら
麦茶で乾杯ｗ

94 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 02:03:48.56

>>92-93
乙です！

95 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 02:39:29.10

満月なのか・・・
仕事中なので水飲んでます。

96 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 03:21:28.35

みんな今旬のタチウオの話題が少ないんじゃないか

97 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 03:44:08.77

太刀魚うまいけど…
噛み切れない小骨が多いから、つまみにはちょっと

98 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 03:56:37.36

太刀魚はすぐ臭くなるからな
スーパーじゃ新鮮なの売ってないんだよ

99 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 04:36:15.69

変な風味がするよね

100 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 05:16:33.43

太刀魚の小骨は下ごしらえで外せるが、鮮度はいかんともしがたい。

101 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 06:14:35.95

新鮮な太刀魚の刺身スーパーで390円くらいだな
切り身にしても臭いのなんて食ったことはないな
もちろん自分で釣ったのが最高だけど

102 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 10:18:44.53

太刀魚は筒切りというかぶつ切りしか見たことない
東京じゃ新鮮な刺身なんか売ってる所見ないけどな
和歌山あたりの人？

103 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 10:23:13.45

博多

104 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 10:53:09.70

九州は鯵とか鯖とか旨いからいいよね
〆鯖寿司食いたくなってきた

105 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 13:16:55.89

二日酔いつらいっす

106 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 14:00:44.84

なすと冬瓜を買ってきた。週末は揚げ浸しと煮物（もちろん冷やす）で楽しもう。

107 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 14:05:25.36

二日酔いの時はどうするか？
1.水分だけで大人しくじっとする
2.粥やスープなど胃に優しい物で二日酔いを乗り切る
3.辛いカレーやラーメンなどを摂取し食う事で二日酔いを克服
4.迎え酒
みんさんはどれ？
あと、他にオススメな二日酔い対策ありますか？

108 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 14:08:17.04

ウコンでしょjk
最も二日酔いなってから飲んでも遅いけどね

109 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 14:54:24.71

もともと酒に弱いから、二日酔いになるまで飲むことはないなあ。もちろん翌日まで酒が
残ってしまったら、仕事をさぼって朝から飲む。

110 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 15:58:05.30

グレープフルーツジュースが効くような気がする

111 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 16:03:38.18

とりあえず熱いシャワーを浴びてみる。

112 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 16:12:34.22

>>96
刺身で喰えるぐらい新鮮な太刀魚が手に入るのは、
本当に限定された地域だから仕方ないよ。

>>106
おお、冬瓜か。
よっくダシが染みて氷のように透き通った果肉……買ってこようｗ
他に何か安い野菜が無いか、いろいろ物色してこよう。
もっとあとで。日が沈んでからｗ

>>107
発泡酒ぐらい軽くて水分たっぷりの迎え酒。
それでスッキリしてから朝食制作にとりかかって、モリモリ食べる。

113 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 16:25:11.11

>>94
ありがとうー>>93ですが
4時頃仕事が終わりさっきワイン飲んでみたけど
寝不足にものすごい酔いがきたよ
みなさんきょうも私のぶんまで飲んでおくれねー

114 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 16:50:57.24

>>113
おつかれさん

冬瓜売ってるかなあ
とりあえず雨産の豚バラとタマネギとあぶらげを
麺つゆで煮込んで和風ポトフにしようかと思ってる
青森大根は・・・どうすべえか

115 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 17:35:39.35

焼き鳥食いたいが高いから魚焼きグリルで焼いて焼き鳥もどき作ろうかな

116 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 18:20:50.80

今日は映画つまらなそうだからDVDレンタルして帰るか。
つまみは冷やし豚しゃぶか、カツオののっけ盛りにする

117 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 19:01:49.93

雨豚高かったから解凍加豚にしたが霜付いてたから国産じゃないよな？
北海道大根と青森人参は一応信用して買って来た
久々に野菜たっぷり煮物が摂れるな、晩酌が楽しみだ

118 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 19:05:25.46

今日はジブリアニメ２連発か
とりあえず風呂入る

119 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 19:34:57.55

修羅場が（とりあえず一応）終わったから飲むぜ。
さー、アテは何にしてやろーかなー。

とスレを読み返す。

120 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 20:06:25.19

修羅場が終わったと思っても
見逃してる焼けぼっくいが有るもんでな

まあ休日は修羅場忘れてゆっくり休もうやｗ

121 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 20:29:32.70

きゅうりとカニカマのサラダと鷄レバーのレバニラで発泡酒始めた
後で鯵を焼く

122 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 21:45:28.32

一昨日賞味期限ギリの鶏肉をにんにく醤油に付けといた奴の唐揚げと、オニオンリング
つかリング状になってないンだけど……
揚げたての揚げ物は、俺みたいな貧乏人には家庭ならではの味なんでね、コンロの横に
立って揚げながら呑んでますよ

123 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 21:51:28.56

レバニラ作るときは豚のレバー使ってたけど鶏もいいかもだな

124 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 21:56:58.87

>>115
焼き鳥ずっと食べたかったけど無理だから、
毎週自作で作ってる←微妙だけど・・・ｗ

今日は砂肝＆ねぎ串と、銀杏串にしました。
さて、飲みなおすぞ！

125 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 22:18:34.78

炭で火を起こした七輪とかで焼けば店の焼き鳥っぽくできるんだろうか。
夏場に炭火の前にいるのはけっこうツライだろうな。

126 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 22:33:07.21

紅白なます
ほぐした焼き塩鮭が入ってるんだけど、
大根が太い上に、酢には塩分いれてないと嫁

小一時間説教しようと思ったが
食ったらUmeee～!

辛塩鮭だったのと、大根や人参の歯ごたえを重視した結果だったらしい
酒のせいか嫁が色っぽく見えるｗ

127 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 22:39:03.68

>>126
空気嫁

128 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 22:53:46.66

ナマスは〆鯖入れたらうまいなー

129 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/15(金) 23:51:25.04

暑い時は酢の物のつまみはサッパリしていいよな。
明日セロリ買ってきて酢漬け作ろう

130 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 00:10:08.05

焼き鳥を卓上でずっと前からやりたかった。
今日お給料出たから、買うぜ！
自作して、レバーや皮、ハツ、砂肝、鶏肉、ネギさえ有れば激安焼き鳥を味わえる！
最近仕事忙しくてまともに作ってないけど、皆作ってて凄いね。
煮込んだものを冷やすとか、時間かける事すら嫌だ…

131 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 00:33:10.86

>>130
焼き鳥最高だよね！
自分でやるとなれば買出しから仕込から・・・

金ないから作るしかねーし、手間はかけらんない。
自分がウマけりゃいーんだ！ｗ

132 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 00:52:49.48

懐が寂しい時には鶏レバー、砂肝は助かる

ウチでは冬は鶏すき焼き、夏はレバニラと大活躍
キノコと一緒にクリーム煮込みにすると上品でリッチな一品
パスタにかけても旨いしガーリックトーストでも
酒は何でも合うよ

133 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 01:37:22.54

皆さん良かったらやってみて下さい｡

トマトをざく切りにして､塩､胡椒､オリーブオイルと和える。
有ればバジル刻んで一緒に和えて下さい｡

簡単イタリアンです｡
モツァレラチーズ入れても良いかと｡

134 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 02:20:42.85

トマトスライスとチーズ重ねる料理あったな

135 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 02:40:15.79

それにピエトロかけて冷やしたらご馳走だわ

タマネギと加豚バラの麺つゆ煮込みウマー
ジャガイモ抜きの肉じゃがみたいだ

136 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 02:51:44.46

スーパーにナムルセットって安く売ってると思うんだけど
それを白飯と一緒にフライパンで炒めたビビンパもどきに最近はまってる
味付けは焼き肉のたれとコチュジャン（切らしててラー油で代用したら全然×）
午後予定無い日はクソ暑い昼にビールで流し込むとたまらん

137 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 07:37:57.51

>>133
バジルかけないけど同じような物よく作ってつまみにしてる。
暑い時は冷やしたのがいいつまみになるんだよね。

138 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 08:44:29.61

昨日は冷凍コロッケ、茄子とピーマンの味噌炒めでビール飲んだ！
〆はペペロンチーノ。
にんにくたっぷりにしたから、ビールに合った。

トニカってジュース、苦い炭酸で、割物に良さそうだけど誰か使ってる？
昼間にビール飲みたくなるような日和の時に、
ノンアルコールビール飲むのも周りの目が気になるのでトニカ飲んでる。
最近見かけなくなってきた。
酒好きには好まれそうなのに売れてないのかな？

139 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 09:31:18.80

>>183
ベペロンはビールにあうよな
俺は茄子を入れたりピーマンを入れる
三色ピーマン入れると見た目ゴージャスｗ

140 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 10:35:38.19

3連休だーーーーー。
さあ昼に何つまみにしようかな。酒は発泡酒にしよう

141 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 10:57:34.70

みんなうまそーなもん作ってんなー。
このスレを肴に一杯や二杯飲める気がする。

142 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 11:00:46.51

今日は特製のタレで焼きに肉だ

143 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 11:26:08.48

焼鳥自作はかなりの手間がかかる
だが鴨肉が安い時塩胡椒で魚焼き網で焼いたら至高の旨さだった
うちは金串があってな

144 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 11:40:17.16

【マスコミ】「菅首相と拉致容疑者絡み団体の献金問題、マスコミ沈黙」画像、ネットで拡散…ニュースランキングにも出てこず★15
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1310778958/
　　　　　　　　　　　　　　　

145 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 11:51:41.83

>>141
無駄に手がこんでるからなｗ

146 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 11:53:12.88

>>143
それたまらんな
もちろんネギも一緒に焼いたんだろ

147 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 12:14:39.93

トニカって名前からしてトニックウォーターじゃないか？
ジントニックには欠かせない割物だから大抵の店に置いてある

148 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 13:52:10.39

>>137
刻みバジルじゃなくて刻み茗荷を投入すると、途端に日本の地元料理に。
要するにイタリアンて、バジルかチーズだけで決まるよな。
野菜はトマトでも茄子でもキュウリでも、生で喰える野菜なら何刻んでもいい、
和食の方がバリエーション増えて助かるｗ

>>143
まあ自前で串に刺す手間云々よりも(その作業自体も楽しいから)、
いろんな種類の肉を買って準備できないのが焼き鳥屋に敵わない理由なんだよな。
いっぺんに１串分だけとか、100グラムだけ何種類も肉を買うなんて難しいし。
どうしたって２～３種類の肉を準備するのが精一杯。飽きる～。
丸ごと１羽をバラすところから始めないと、肉の種類は揃えられんな～。

149 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 14:02:29.89

家の爺ちゃんちの正月には飼っている鶏を一羽潰すところから始まるんだが
主だった肉は雑煮にするんだけど、他のﾓﾂ系の肉は爺さんが薪コンロ？
で炙って肴にしてた。
餓鬼の頃はあんなもんよく食ってんな、と思っていたが酒飲みとなった今では
あれはある種最高の肴だったんだなと思うようになった。

150 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 14:54:51.38

>>149
もう食べられないの？

151 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 15:09:38.48

初さんま発見した。
なめろうにして食べたいなぁって思った。
でも海なし県だから塩焼き用なんだぁ。

お隣のお刺身用のまぐろでユッケにしようっと。

152 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 15:31:05.55

>>150
うん。もう食べられない。

153 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 16:53:57.85

祇園祭を覗いてきた。暑すぎて死ぬかと思ったι(´Д｀υ)

救命救急処置として発泡酒を摂取。

154 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 17:02:47.98

こちらも初サンマの刺身買ってきた
初物をありがたがるのは無粋だって雄山は言ってたけど楽しみだ

155 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 18:04:13.24

きょうは料理をする気力がないので、ミューズリー（オートミールやナッツなどを配合し
たシリアル）をそのままポリポリつまみながら酒を飲んでいる。甘くないのを選ぶと、思
いのほか酒に合うんだこれが。

156 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 18:14:18.36

コーンフレークをつまみにするってのは学生の時やってたな。
朝メシ作るの面倒だったから。
コーンフレークは揚げ物の衣に使うとサックサクの衣に揚がって
食感がおもしろい。

157 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 18:57:49.83

>>133
その取り合わせでガーリックが入らないのは不思議だ

158 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 19:30:42.60

飲むこと、食べることしか楽しみがないと嘆くべきか
いや、食べたり飲んだりできるだけでも幸せと思うべきか
明日は休日出勤なので、あまりアルコールは摂取できない
何か身体に優しい飲み物にするか
確か、ビールとトマトジュースでつくるカクテルがあったな
その程度にしとくか

159 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 19:38:55.41

>>158
不満は我慢せずせめて自分の内でブチまけるに一票、手遅れになる前にね

160 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 19:49:13.96

俺はむかついた時はモニタか冷蔵庫殴ってるぞ
でも人は殴るなよ捕まるから

161 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 20:17:37.43

>>151
海なし県か…
あんたに胡麻鯖（博多風鯖の刺し身）やイワシ鯵の刺身を食べさせてやりたいな

162 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 20:28:05.44

暑っついなあと思ったら３５度もありやがる
でも夏風邪ひいてるからエアコンつけると却ってだるいんだよな
鬼スラと発泡酒で身体を労おう

163 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 20:48:31.60

>>161
東京者だが、福岡で食ったゴマ鯖の美味さに感動した。
今は魚食文化の無い国に赴任してるから、新鮮な鯖が恋しくてしょうがない。

164 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:17:14.70

ゴマ鯖とは　初めて聞きますがおいしそうですな
ゴマと何かでしめるのでしょうか
ここの人たちいろんな料理知ってて楽しいです
今日は屋台風やきそばで遠めに見える花火をみながら飲みました
今は部屋にこもって　焼き鳥です

165 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:18:16.23

>>164
釣りでしょうか？

166 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:19:43.78

イサキって魚最近良く見るのですが
焼いて食べたらおいしいのでしょうか？

167 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:23:02.43

かつおの刺身の期限が今日で、安かったから買ったけど、漬けにしたら日持ちするかな？

168 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:26:10.25

>>167
危ないと思われ
持って一日かな(責任持たないよw)

169 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:28:03.32

>>167
具体的にどれくらいってのは分からない・・・
でも、酒醤油味醂昆布などで作った自家製のタレに漬け込み
ドンブリ飯の上にタップリ鰹を載せ
仕上げに細切り海苔と胡麻
オススメです
薬味はワサビか生姜をお好みで

170 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:38:16.58

>>165
いいえ、枝野です

>>167
俺、翌日でも駄目だった
この時期の漬けは数時間で茶漬けにするべし

171 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:42:14.97

まぢかー
火を通すしかないかもな…みんなありがとう。
レシピ探してみる。

安いとつまみになりそうと思い、つい買い込むのだが、冷凍庫がパンパンで、整理したらホッケが霜立ってた…解凍してみるか…

それにしてもこの時間スレに人口多そうでそれが嬉しい。

172 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 21:58:52.83

>>164
千鳥足で見切り品の買い出しに行ってますたｗ
胡麻鯖は鯖を一本買ってきてやや細目に切ります
醤油をかけて胡麻をたっぷりかけてしばし置いて刺し身で食いまつ
酒が終わった頃いい感じで漬けになった鯖をご飯に乗せて山葵たっぷりのお茶漬けにしまつ
死にそうなくらい幸せなんでつ

173 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 22:10:28.27

それもそうだけど判ってやってる所が意地悪いｗ

174 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 22:12:11.32

ごまさばｗ

175 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 22:33:01.34

鰻をつまみにしたいが、贅沢過ぎて手が出せない

176 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 22:35:04.36

漬けといっても、日本酒の割合高くすれば刺身の延命治療になるよ。
自分は酒好きだから、普通に飲む日本酒と醤油を1:1近くにする場合もある。
茶漬けにしてもアルコールたっぷりだから酒飲み限定な配合だがｗ

177 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/16(土) 22:54:55.33

ハリポタとアズカバンの豚骨ラーメン

先週のが数倍金かかってそうな雰囲気なのに
今日のほうが面白いな

178 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 04:02:52.81

今年はウナギが不漁で高騰しててなぁ……

179 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 04:39:55.64

地震続いてるから寄り付かないのかね

180 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 05:41:21.86

これから
ゴーヤチャンプル豆腐なし、かつおのたたき、モロヘイヤ、きゅうりスティック
で飲むぜ！

181 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 07:48:09.65

日の出とともに酒盛りが始まる…

182 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 08:24:56.16

よし、牛丼の仕込みおk、炊飯器もセットした、コレで昼にビールが飲めるぜ

183 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 12:02:33.08

なすの煮浸しをつくった。厚揚げと一緒に煮て、現在冷蔵庫で冷却中むふふ。

ちょっとだけ小鉢にとりわけ、冷凍庫で冷やして発泡酒のアテにしている。うますぎ。

184 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 12:59:01.74

冷やしたナスの煮浸しいいなー。つまみにもいいけど素麺とかに
入れて食ってもいいんだよな。
あとでスーパーに材料買いに行こう

185 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 14:41:18.50

なすの煮浸しウマス。手抜きをして市販のめんつゆ（ヤマサ昆布だし白だし）を使ったが、
なかなかよくできた。明日は冬瓜の煮物にしよう。もちろん冷やす。

186 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 15:36:00.93

冬瓜は、冷やしてそぼろあん(？)がうまいよねぇ。

187 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 15:49:43.44

鶏そぼろ餡をかけたらもはや料亭の味だな。

188 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 16:59:26.58

揚げ茄子には豚挽とタマネギみじん切りのそぼろ餡がいいな

189 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 17:32:57.06

〆鯖つまみに冷酒うますなー。
もうちょういしたらスーパーに割引になった物をあさりに行ってくる。
カツオのたたき半額になってたらいいんだけどな。

190 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 17:42:13.77

今日は、わが家も鰹のたたき(半額)だw
かたまり?で2つ買ってきたんで、恵方巻きみたいに端っこからそのままかじってやろうと思っている。

191 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 17:53:27.76

いいアジが売ってたので刺身用に買ってきた

192 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 17:58:56.43

>>190
片手にカツオ、片手にニンニクを持って交互にかじったら豪快だろうな。

193 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 18:05:17.35

>>191
頭と骨は片栗粉つけて揚げて骨せんべいにすると激うま

194 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 18:59:25.82

鰹のタタキも旨いが、鯵のタタキも旨い
ビールや日本酒によく合う
さらに鯵のタタキの冷や汁なんてどうだ？
冷や汁に少しのご飯を入れると〆に最高！
それに>>193のアラの揚げたヤツを添えたら、鯵のフルコースだ
あー、でも鯵フライ食べたくなってきた
酔ってるので書き込み内容がとりとめないなスマン

ともかく
よっ！日本の夏のエース
酒が進み過ぎるのが欠点？

195 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 19:20:57.47

>>194
鯵のたたき食いたくなったじゃまいか
俺は味噌と同量の梅干しと紫蘇と生姜みじん入れる
洋風が好きな人は鯵の三枚おろしをマリネにするとうまいよ

196 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:06:51.71

さっき近所のスーパー(都内では大手チェーン)覗いたら、茄子の煮浸しが惣菜コーナーに並んでたw
少なくとも昨年の夏まではなかった品。
開発担当がこのスレみてるんだろうか。

197 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:09:33.05

自家製のシシトウをゴマ油でジャコ炒め。
鰹ぶしとポン酢をかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

198 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:11:55.63

>>196
大阪では定番だお(^∀^)ノ

199 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:13:16.48

そろそろトウガラシが出回る時期だね。暑気払いには最適だ。

200 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:15:02.42

>>197
ぽん酢かー
夏はぽん酢だなー
いつも砂糖と醤油で炒めてたがぽん酢いいな

201 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:15:54.79

>>197
当たりのシシトウはあった？
「ハヒィーッ」てなるやつ。
あれはプロの青果業でもそうそう見分けられないからどうしようもないそうだ。

202 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:20:26.52

>>199
トウガラシは観賞用としても美しいから、家のベランダに一鉢置いて世話してるよ。
摘んで干すのはそれなりの手間だけど干す前のを料理に使うと辛いだけじゃなくて旨味もあってなかなかよい。

203 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:22:37.17

> そうそう見分けられないから

いや絶対無理でしょー
見分けられるって人がいたら、万国びっくりショーにでられるよ

204 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 20:39:02.81

この時期は他にトウモロコシがあるけど、最近のは酒のアテにするには甘すぎる。

205 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 21:11:54.53

>>204
つバターコーン(醤油風味)

206 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 21:13:59.21

>>204
甘いから焼いたのにライムしぼったらどうだろう

207 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 21:14:20.24

ヤバい飲み過ぎて女子ワールドカップまで酒がもちそうにない。
酒とつまみ調達しに行くとすか

208 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 21:26:14.28

>>207
それより寝とけー
このペースで行くとお前は11時ぐらいに寝て
6時ぐらいに起きるぞ

209 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 21:26:46.74

>>162
家に温度計があるの？

210 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 21:55:26.32

鳥のモモひき肉半額でたまねぎのみじん切りまぜて
プチトマトやチーズのせてホイルで包み
グリルで10分　自家製焼き鳥のたれで
うまいっつ！

211 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 22:16:45.13

ＷＣ面白いのか？
あと６時間もあれば酔いも冷めそうだが

212 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 22:27:36.50

トイレ？
別に・・・

213 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/17(日) 23:02:11.52

今日はひれながなめたがれいという冷凍子持ちカレイ半額品を買った
余り聞かない名前だが１週間前から目を付けてたやつだ
明日煮付けて煮凝りにしてぬる燗でいただくで御座る

214 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 00:00:47.65

アメ産辺りかな？
割と普通に見かけるカレイだよ

215 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 03:04:40.38

明日、猫とお別れ（預かっていたのを返す）なので
猫と一杯やってるところ。

お刺身でもあげたいなと思ったけど、療養食メインなので
好んで食べてくれる缶詰めを開けた。焼き魚定食っていうやつ
味見したら普通にイイお味。猫も贅沢になったもんだｗ

216 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 03:06:13.09

茹でた枝豆ツマミにWC決勝待ちどす
鮫島のドリブル突破に期待

217 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 03:20:56.12

>>215
うちのぬこはカリカリ派なんだけど、
缶詰で焼き魚定食ってのあるんだｗ

今日はぬこ様とうまい酒を呑んでくれ。かんぱい！

218 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 04:16:41.74

私にもねこちゃん貸して～

219 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 04:33:05.61

この季節はやっぱり鱧がいいな。
冷酒+鱧の湯引き梅肉和えと鱧照りが自分にとっては一番のしあわせ。

嫁もだいぶ骨切りがだいぶ上手になってきたｗ。

220 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 04:34:21.53

×嫁もだいぶ骨切りがだいぶ上手になってきた
○嫁もだいぶ骨切りが上手になってきた

221 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 04:35:26.71

WC前半終了の間に追加ビール買ってこなきゃ

222 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 05:38:42.87

>>217
アイシアの「焼き魚定食、まぐろに焼あじのせ」っていう缶詰めｗ
猫は満腹になって寝てしまい
今はなでしこ見ながら飲んでます

>>218
ねこ和むよねえ！

223 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 06:49:51.88

日本女子スゲーなぁ。
とりあえず疲れたから一眠りして起きたらスーパーに
ちょっと高目の肉買いに行って一人祝勝会だ

224 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 07:23:35.46

頑張ってくれたのにお祝いする酒が切れちまった！

225 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 08:34:30.42

日が出ていないというのにすごい暑さと湿気だ。発泡酒飲みたいなあ。

とりあえず枝豆を仕込んでおこう。蒸し器で蒸し上げて冷蔵庫に入れておけが、昼前には
よく冷えているだろう。

226 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 09:04:41.26

我慢できずにふかしたての枝豆で一杯。やはり枝豆は茹でるより蒸したほうがいいね。

227 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 09:22:34.95

吉祥寺三浦屋で買った北海道の冷凍餃子で一杯！

あの餃子は、元気が出る！

228 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 09:46:42.94

>>227
これ？
http://www9.plala.or.jp/masagoyu/

餃子は若いころよくまとめて作って冷凍したりしていたけど、このごろご無沙汰だ。久し
ぶりにつくってみようかな。

229 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 12:22:40.44

昨日の「噂の東京マガジン」で茄子の煮浸しやってたから自分でもやってみた
上手く出来たようだから冷蔵庫で冷やしてある
晩酌が楽しみだ

230 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 12:31:46.58

またまた茄子の流れになってきてるｗ茄子強し

231 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 12:39:06.88

これからがなすの出盛りだからね。

ニンニクをバターでホイル焼きにして食べた。ウマー。

232 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 14:15:27.85

皆さん夏だしさっぱりしてるしで冷奴好きだと思うんだけど
たまご豆腐も試してみて欲しい。久しぶりに食べたら出汁がきいててうまかったよ。

233 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 14:38:47.25

>>230
そらもーこの時期、ナスとキュウリと冷や奴は三種の神器だしｗ

確かに刺身も旨い、だけど包丁扱いが下手な人は困っちゃう。
確かに肉も美味い、だけどクソ暑い中で火を使うなんて汗っちゃう。
そんな時こそ旬野菜とヤッコだ！
包丁あってもなくてもいいし、火なんか一切なくてもいいし、
コンビニの肴パック買うより遙かに安いし、言うことないだろー！

234 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 14:46:07.63

茹でピーナッツ超うめえ

235 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 14:55:12.11

今日は胡瓜と長芋の大葉入り漬物を買ってきた。
旨そうである。

236 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 15:22:27.89

だしってやつ？

237 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 15:34:57.04

いや。普通に漬物。
大葉が結構はいってて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそうｗ

238 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 17:50:59.17

近所のラーメン屋でチャーシューとメンマをテイクアウトしてきた
こいつでビール飲みます

239 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 19:22:16.77

大雨じゃ。玄関先が湖になっていて買い物に行けないから、家にある酒とつまみで適当に
やろう。

240 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 19:38:58.81

もろきゅうにはまってしまったどーしよう

241 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 20:15:13.24

台風来てるらしいな

242 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 20:33:55.19

コロッケかっ！

243 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 20:44:12.06

いなげやのレバーカツで発泡酒。
月島のアレって美味しいの？

244 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 21:10:49.40

おおきなエリンギそのままグリルで焼いたの
咲きながら食べる　うまい
あとししゃも

245 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 21:14:33.43

雨が止んで玄関先の水が引いたので、コロッケ買ってきた。親指の先ほどの小芋があった
からそれも買ってきた。あしたふかして食べよう。大地の恵みの蒸し物。

246 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 21:28:16.52

親指太そう・・・

247 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 03:04:50.14

誰も賛同してくれない玉子豆腐で飲んだよ（涙）

248 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 06:16:34.04

>>247
別に悪くないだろ
夏だと格別だね

249 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 07:47:24.89

>>247
卵豆腐つまみなんて豪勢だな
俺はご飯にのせてかき混ぜて食っちまうｗ

250 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 12:28:53.67

そうめんにスーパーで買った野菜のかき揚げとナスときゅうりのぬか漬け
冷酒がうますぎる

251 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 12:29:48.98

卵豆腐すきだよー
最近はだしをかけるタイプではなく、味付け済みのタイプがある
レンジで温めて食べると旨い

252 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 16:13:36.80

修羅場が終わったので日曜はアジのなめろう・茄子の鶏そぼろ・
長芋の酢の物・冷や奴でビール。
スペアリブは手に入らなかったから、次の機会にしよう。

253 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 16:32:43.02

ナスを縦に厚めに切ったのをフライパンに並べてオリーブオイルで焼いてのを
生姜醤油で食べるのがビールに合うｗ

254 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 16:42:55.28

>>252
鶏そぼろは常備してるな
白菜キャベツ里芋じゃが芋大根茄子人参いんげん等蒸すか煮るかしてかける
飯にのせてもウマイ
余りそうな時はご飯に混ぜてわんこにやってる
今日は怪我で休みで半額の鶏ドラムと丸ごとニンニクと大根大量に白菜を
水からコトコトして白だしで薄味つけた水炊きでゆるゆるしている

255 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 17:04:12.30

キンキンに冷やした冬瓜の煮物で発泡酒。涼しげでよろしいな。

256 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 18:58:29.78

>>251
蒸したてアツアツの自家製卵豆腐もうまいよね。
夏は冷やしてサラリと食いたい気はするけれども。
冷酒のお供にしたいなー

257 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 19:06:49.04

>>256
それを玉子豆腐と呼ぶか茶碗蒸しと呼ぶかはともかく、夏から冬までおいしく食べること
のできる料理だね。ただ、蒸し物って意外に神経を使うんだよなあ。

258 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 19:08:32.92

蒸し暑い火曜日
営業先を駆けずり回り、書類整理
やっと仕事が終わり
キンキンに冷えた生ビールで独り乾杯
続いて瓶ビールと冷奴と枝豆
夏が旬の刺身盛り合わせで冷酒
河岸を変え2軒目
もつ煮込みとレバ刺しで焼酎2杯
3軒目は、にぎり寿司上一人前と冷や
さぁ、帰ろうと思いながら・・・
ラーメン屋でビールを頼んで餃子とチャーシュー麺（麺固めネギ多目）
で、水曜日の朝は軽い二日酔い
今日は呑まないぞ、と思いながら
その決心が揺らいでる現在

259 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 19:18:57.08

牛肉とエリンギとピーマン玉ねぎニンジンを細切りにして中華っぽい味の肉野菜炒めにして
ご飯の代わりにポン酒

260 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 19:24:32.53

酒のツマミにはならないくせに散々飲んだ後
何故かラーメンが喰いたくなる
〆にはラーメン
悔しいが〆の最高位
カロリーや健康を考えたら遠慮すべきなんだろが・・
くそっ
ラーメン発明した奴怨むぞ
・・・・
・・・・飲んだ後のラーメン最高やん

261 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 19:30:02.33

どうしてもチキンカツが食べたくてさっき汗まみれで揚げた。
シャワー浴びてクーリング中。

食うぞー

262 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 19:41:15.15

俺はスーパーで値引きされたチキンカツ、エビチリ、マカロニサラダ買ってきた。
酒は焼酎のグレープフルーツジュース割りを用意した。

263 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 20:00:33.34

>>257
個人的には（というか、実家的には）卵多め・具なし、
でかい丼で蒸されて掬って取り分けるのが自家製卵豆腐なんだよね。
茶わん蒸しはもっと緩くて（底の方はほとんど出汁）具が入ってて、
一人ぶんづつ作るイメージ。

結構気を使うのは確かだなあ。硬すぎたり、スが入ったり。
って書いてたら食いたくなったじゃないかw

264 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 20:02:32.50

>>263
バケツプリンみたいな作り方だね。おいしそうだ。

265 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 20:02:45.49

電子レンジで火を通した鶏の胸肉を適当な大きさに切ったのを
きゅうりとオニオンスライスとゴマ油、甜麺醤、豆板醤、砂糖、醤油
などで味つけ。
甘辛の味でなかなかいい感じ。発泡酒飲みながら食ってる。
トマトのざく切り入れてもよかったかな。

266 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 20:23:48.90

前スレで教えてもらったカニみそ缶で冷酒いかせて頂いてます（冷凍庫で30分キンキン状態）
言われた通りイオン行ってみたら無かったんですよ・・・
で、数日後氷を買うのに立ち寄ったローカルなコンビニに何故か有ったんですよ
しかし平日は禁酒、さらにあえて連休も酒を絶ちました
そして台風襲来の平日である今日にぶつけてみました

267 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 20:23:49.60

入れろ是非入れろ夏のトマトうます

268 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 20:53:56.91

コロッケをのどごしで

269 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 21:09:47.89

ピーナッツ入りカレーライス
先に肉をワインと砂糖でいためて煮込むと
肉が柔らかくなる
ピーナッツは仕上がり直前に
ぽりぽりの歯ごたえがうまい
ホタテと大根のマヨネーズサラダ　うまい

270 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 21:10:39.67

焼いたスズキの切り身を茶碗蒸しにぶっこんでみた。
器から半分ぐらい切り身がはみ出してて旨そうw

271 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 21:34:00.99

台風なのでコロッケを買いに行きついでにメンチカツとマカロニサラダも購入。
これはビールしかないな。

>>270
ゴージャスな茶碗蒸しうまそう

272 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 21:35:08.86

茶碗蒸しは上品だから
やさしく蒸して　小さなスプーンで少しずつ
出てくる具を楽しみながら食べたいです
好きな具は　銀杏　白身の魚　三つ葉　かまぼこ
日本酒とてんぷら　というところでしょうか

273 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 21:47:01.41

みんな、そんなに食べてよく太らないね？
こつがあったら教えて。
俺は料理番組を肴にしながら、最後にラーメン食ってる。

274 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 22:07:52.92

太るに決まっているだろう
うまい酒とツマミのためなら腹が出ても気にせん

275 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 22:12:38.09

夏場は少々太っても気にしない
食欲がなくてバテるよりはマシ

276 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 22:16:12.12

>>274
そこまで開き直られたら、何も言えない。
敬意を表します。

277 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 22:21:30.45

>>273
最後のラーメンをやめろww

酒と肴で太るんじゃなくて、食べてる量で太るんだよ。
ゆ?っくり時間かけてちびちびやってりゃ太らん。
酒とごはんか酒とラーメンか酒と肴のどれかにしとけ。

278 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 22:28:40.02

ラーメンを心太にリプレース

279 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 22:54:44.55

酒と飯と肴とラーメン食ってるな、俺

280 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 23:00:59.00

俺は　まず　タンメン〔半玉）
餃子3個　チャーハン
なぜかアンパン
閉めにバニラアイス

ドリンクはビール

281 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 23:16:42.51

炒飯にビールも合うんだよなあーw

282 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 23:20:27.32

>>274
勇者だ！！ｗｗｗ

283 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 23:41:07.94

ラーメンの麺をこんにゃく麺とかにすればカロリーが下がる

284 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 23:47:53.38

酒のツマミはアルコール等で傷ついた修復の為タンパク質がよろしいですよ。休肝日？なっしんぐ

285 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/19(火) 23:55:59.07

>>273
大食い大酒飲みだがむしろやせ気味
親父似かな
食ったらすぐトイレ行くな
異常に消化が早くて食い始めると胃が他人に聞こえるくらい工場みたいな音をたて始めるよｗ

286 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 00:20:13.02

>>285
ギャル曽根も、それで太らないのかな？
謎だ。

287 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 01:03:36.21

>>286
たしかギャル曽根は
「代謝が人より活発で、なおかつ消化が異常に早い」んじゃなかったかな。

288 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 01:22:05.10

>>287
親父も俺も平熱が37度台
いたって健康
二日酔いもない

289 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 06:10:26.29

そろそろ、酒の肴の話に戻ろう。

290 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 09:52:29.49

ポン酢にタバスコ入れてチャオズ食ったらうまかった

291 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 11:19:26.37

ニワ鶏の唐揚が最強。
他に適う物など、あるわけ無い。

292 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 11:26:48.66

マヨネーズとかタルタルとかレモンとかを揚げたてにかけてサクっといただくと最高だわ
ただ家だとあのサクサク感が出ない　ガリガリになるかやわらかになるかどっちかだわ
まあうまいけどｗ

293 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 11:29:06.87

鶏肉の唐揚が最強。
他に適う物など、あるわけ無い。

294 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 11:52:35.63

>292
塩で良い。
他に適う物など、あるわけ無い。

295 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 12:42:54.12

塩で飲むのもいいけど、
塩にマヨネーズとかタルタルとかレモンとか勘弁

296 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 13:15:36.34

>>293
鶏腿肉の一枚揚げが好きや
下味はシンプルにしといて揚がったら塩＋花山椒粉等

297 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 13:24:41.13

鶏を揚げるなら塩胡椒とかレモンもいいが、油林鶏もうまいんだよー。

298 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 14:13:30.85

グリルで焼いた鶏モモ肉に醤油かけて食うのが旨いんだよなぁ。
肴じゃなくてがっつり食事になってしまうけど。

299 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 14:29:20.65

ささみにチーズと紫蘇と海苔巻いたらご馳走風

300 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 15:26:12.77

キャベツの浅漬でちびちび呑る

301 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 15:38:12.43

きのうの冬瓜の残りとカツオのたたき（安物なのでにんにく醤油で）を準備中。台風通過
で妙な暑さだ。

302 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 15:46:54.38

伊藤ハム中元セット一部に汚染疑い牛
http://www.excite.co.jp/News/recall/20110719/Recall_16812.html

国の暫定規制値を超える放射性セシウムを含む稲わらを飼料として与えていた
84頭の肉牛が出荷された問題で、伊藤ハム(株)は、イオン向け中元ギフトセット
「黒毛和牛ローストビーフ 400g」の一部に該当する牛肉を使用していることが判明したとして、
お詫びとお知らせを報じた。

303 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 15:47:18.48

冬瓜いいなー。あの涼しげな感じを活かして何か作りたい。
すげー蒸し暑いし・・・

304 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 15:51:38.42

>>303
今回はシンプルに含め煮にしてみたが、やはり脂っ気がちょっとあったほうがおいしさが
引き立つような気がする。上のほうに出てくる鶏そぼろあんかけにするとか、鶏肉などと
炊き合わせるのがよさそう。もちろんキンキンに冷やしてしょうが天盛りで。

305 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 15:57:15.79

ここ見てるとアテを何にしようか迷わなくて助かるｗ

306 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 16:19:09.20

>>304
ありがとう。確かに何を合わせるかで雰囲気が変わるね。
冬瓜そのものってのはあんまり味のないものだし・・・

アテじゃないんだが、夏向きのスープとして
冬瓜を使ってみたことがある。
その時は小海老をのせたかな。

307 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 16:47:58.54

アテって関西弁？

308 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 16:57:24.35

トマトの水煮缶を冷してチューブのニンニクとオリーブオイルを混ぜるだけ

309 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 17:00:45.62

>>307
このスレ見るまで聞いたことなかったからちょっと調べてみたら関西弁らしいよ
by関東民

310 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 17:40:17.78

>>308
トマトの水煮でタコ煮るんだ

311 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 17:54:02.23

>>303
冬瓜が入るぐらいの鍋があるなら。
冬瓜を半分に縦割りして、半分の中身をスプーンでグリグリとくりぬく。
(もう半分は好きな料理にするので冷蔵庫へフェードイン)
ある程度綺麗にくりぬいた、冬瓜の皮の器に和風ダシ汁と干しエビ、椎茸、
くりぬいて置いた冬瓜の身を投入。
無ければ中華ダシ汁でもいい。
ついでに冷蔵庫に残ってるなら、白身の魚とか鶏挽肉とか投入。
ニラとかネギとか薫りのある野菜も投入。
これにラップして、皿に載せて鍋の中で蒸す。

スプーン持って、さわやか冬瓜スープ(具入り)でパーティーだ！
スープだけとっといて、冷蔵庫で冷やしても美味い。

312 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 17:57:42.24

>>311
本当にパーティー料理だな。小ぶりの冬瓜半分でも10人前は優にありそう。

313 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 18:32:39.60

>>311
旨そうだが、それはいろんな意味でムリポだ
でかい鍋を買って広い部屋に引っ越して友達を集める所から始めにゃならん

スプーンだけは７、８本あるから多分大丈夫だ。

314 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 18:39:56.99

竹輪磯辺揚げの卵とじ
ドンブリのカシラ用だから濃いめの味
カツ煮とか天玉みたいだけど、白髪葱と柚子七味で食べたら
焼酎がいくらでも飲める

315 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 19:11:27.02

竹輪磯辺揚げうまそうだなぁ
竹輪ってたまに食べたくなるんだよね

316 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 19:32:07.67

>>315
竹輪にチーズとか納豆いれて揚げたらいいツマミ

317 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 20:18:36.95

夜店で売っているチキンステーキをイメージして鶏胸肉を
塩、コショウ、ガーリックパウダーでじっくり焼いた。
焼酎ロック飲みながら今からかぶりつく

318 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 20:22:58.26

腹減ったな。
今日はプチ断食に休肝日だｗ

319 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 20:49:51.28

>>318
俺も娘に言われて今日は休肝日

320 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 21:02:57.57

汚染疑い牛　神戸のハム工場が中元商品として販売　

福島県郡山、喜多方、相馬市の農家で、放射性セシウムを含む稲わらが肉牛に与えられ、計８４頭が出荷された問題で、
市は１９日、新たに東灘区内にある伊藤ハムの工場が、埼玉県内の食肉卸売会社から１４・５キロを仕入れていた、と発表した。
同工場では６月中旬にローストービーフ１２０８点を製造。
このうち２０点に汚染可能性のある牛肉が使われ、中元ギフト商品として大手スーパー「イオン」に販売されていたという。
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0004286743.shtml

伊藤ハム中元セット一部に汚染疑い牛
http://www.excite.co.jp/News/recall/20110719/Recall_16812.html

国の暫定規制値を超える放射性セシウムを含む稲わらを飼料として与えていた
84頭の肉牛が出荷された問題で、伊藤ハム(株)は、イオン向け中元ギフトセット
「黒毛和牛ローストビーフ 400g」の一部に該当する牛肉を使用していることが判明したとして、
お詫びとお知らせを報じた。

321 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 21:08:55.88

>>320
ローストビーフは抜群にうみゃー
わさびをとことん利かして大葉と一緒に食べると最高だぎゃ

322 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 21:14:31.92

ローストビーフは最低二キロの塊でつくらないとおいしくないからなあ。オーブンもない
し、ここしばらく牛肉はステーキかたたき、ハンバーグくらいしか食べていない。

バラ肉の端っこのところをたたきにするとおいしい。

323 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:16:57.33

仕事で遅くなったんで自作する気力がなくなり
吉○屋で牛鍋丼の持ち帰りを頼み、牛鍋の具で日本酒をちびちび。
肴にするには少々甘ったるいので醤油と一味をパラパラ。

関係ないけど吉○屋の持ち帰り用七味って全然香りも辛くもないよなあ。

324 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:19:02.45

たんたかたん　って言う
しそ焼酎まずい　
せっかくのつまみが・・・

325 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:21:55.89

>>323
あの七味は大半が陳皮（みかんの皮）なのではなかろうか。

326 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:27:17.79

>>324
一時期流ったよね
女子に人気あったみたいだが

327 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:28:42.74

26日から吉野家の牛皿並が170円だったりするから、アテにする人も増えるかな。
http://www.yoshinoya.com/campaign/index.html
http://www.yoshinoya-holdings.com/holdings/pdf/2011/110719.pdf

328 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:39:59.84

つまみにするには牛鍋（肉豆腐？）の方が良さげ

329 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:46:19.46

50円足せば豆腐を増量した「牛鍋豆腐」にできるから、アテにはいいかもね。ご飯がつい
てくるのが評価の分かれるところだろうが、味の染みたご飯をシメに食べるのもよろし。
http://www.yoshinoya.com/menu/don/gyunabedon.html

330 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:46:41.70

牛鍋は、肉だけでなく白滝や豆腐など
品目を増やせるのがいいのだと思われ。

331 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 22:54:47.22

世間的にこれだけ鰻で攻められると食いたくなるが
むちゃむちゃ値上がってる

332 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 23:10:12.47

明日が丑の日か。さんまの蒲焼缶詰がたくさんあるから丼にしよう。

333 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 23:32:38.92

イワシ蒲焼き作りたいけど、台風で良い魚は手に入りそうもないな
俺もサンマ蒲焼き缶にするかな

334 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/20(水) 23:46:33.52

俺は明日スーパーで値引きされて安くなった鰻を狙う。
つーても国産ので1匹焼いたヤツは1400～1500円くらい
すんだよなー。半額でも700円くらいするのは高いな

335 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 00:16:48.08

>>317
最近の夜店はチキンステーキとか鶏唐揚げなんかがやたら多いね。

336 ：ハラミ：2011/07/21(木) 01:28:45.06

歳とったら蒲焼きより白焼きの方が好きになった。

白焼きで辛口の冷酒を一杯飲りたい。

337 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 02:18:00.32

関西、電力不足で滅亡へ。
http://mainichi.jp/select/today/news/20110721k0000m020123000c.html

338 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 04:00:14.53

台風が来て海がめちゃくちゃ荒れたとき魚は大丈夫なのかな？
沿岸に住んでる魚も多いし岩にぶつかったり陸に押し上げられたりする魚もいるのかな？
ガキな疑問でごめん

339 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 04:11:09.45

>>334
高いよな～
一度くらいは決死の覚悟で買ってみるよ

340 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 04:31:24.91

鰻よりさんまの蒲焼きの方が好きな貧乏舌な自分は勝ち組

341 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 04:34:04.29

高くて買わない人が増えれば、供給が少なくて高く売れるだろうとほくそ笑んだ人を
笑い飛ばすことが出来る。

342 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 05:35:09.10

今、うなぎ買うのは情弱の極み

343 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 05:50:11.64

ウナギの旬は寒い時期らしいね
暑いと味が落ちて売れなくなるからそれを無理に売ろうとしたのが
有名な夏の土曜の丑はウナギ食べようキャンペーン
まずいウナギを高いお金出して食べるのは賢くない

でも養殖ウナギだといつも一定の環境で育てるから
味（脂の乗り具合とか）に季節関係ないらしい

344 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 05:55:06.36

ミンティアかじってウォッカ
スカッとする

345 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 06:29:07.69

土用の丑の日キャンペーンは平賀源内さんが鰻屋から相談されてって話が有名だけど
その理由の『鰻はそもそも美味しいのだから、あとは思い出すきっかけがあればいい』という所には感心した。

346 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 07:23:40.74

今日の首都圏は涼しいそうだ
今も涼しいし、奴のつもりで買ってきた豆腐を湯豆腐にしたら大正解ｗ
今夜は久々に鍋でも逝けそうだな

347 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 09:38:06.07

今日はスーパーの売れ残りのうなぎ弁当を狙って
日本酒飲もうかな

348 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 12:28:32.98

>>338
いるんだろうけど上手に逃げてるのも多いんじゃない？
台風の後は湾内や港みたいな波を避けられるところに
魚が逃げ込んでる事もあるみたいだな。
思わぬ大物や珍しい魚が釣れることがある。

349 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 12:29:03.51

寒い＠横浜
ちょっと前に買ったキムチが酸っぱくなっちゃってどうしようと思ってたが
今夜は豚キムチ鍋にするよ
ただ今夜は休肝日にしようと思ってたんだよな

350 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 13:47:59.58

昼にうなぎ弁当食ったから晩は冷やし豚しゃぶにしよう。
酒は発泡酒かな

351 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 13:48:26.09

>>338
某アゴ料理漫画で見たんだが、九州の浜では台風の後、早朝に浜を漁ると、ソデイカなるデカイ烏賊が
浜に打ち揚げられてたりするらしい。

是非近隣の情報を求む。

352 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 14:43:56.95

家庭菜園のキュウリやナスやトマトで飲んでるけど
便通は良くなるし、お腹は引っ込むはでいいね。
食費も助かるし。

353 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 14:51:35.79

家庭菜園あこがれなー。
取り立ての新鮮野菜をつまみに酒飲んだらうまいんだろうなー

354 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 15:08:40.29

大葉なんか育てたら重宝しそう
刺身と大葉、ハモと梅肉とか考えた人スゲーよ

355 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 15:23:50.20

ハモ食いてえ。
湯引きに梅肉と芥子酢みそで、
キンと冷やした冷酒の入った硝子徳利を氷に突っ込んどいて、
切子のグラスにとくとくとく・・・

356 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 15:53:53.73

>>339
スーパーでその値段のウナギだけ買うなんて虚しいよ。
ウナギ屋で鰻重が同じ値段で喰えるのに。
こういったイベントに乗っかる時だけ、外食してもいいかなと思う。
普段は絶対的に自宅で晩酌派なので。

>>354
大葉は重宝するが、大量に虫がついて食い荒らされるんで、
面倒見る手間がまた物凄い大変なんだなこれがｗ
毎年雑草のように生えてくるから、面倒を見ないわけにもいかず。
薬味狙いなら、最初はネギからトライしてもいいんじゃね？

357 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 16:38:09.12

そうそう大葉の虫のつきかたはすごい
家庭菜園だからあまり薬を撒きたくなんだがね
逆にスーパーで売ってる虫食い一つない大葉ってどう育ってるかと思っちゃう
夜盗虫が発生しやすい場所だと一晩で全部やられちゃう
昼間よく日がさして常に乾燥している場所だと比較的被害が少ないかも知れない

ウチでは虫がまずつかない唐辛子、にがうり、ニラを育てていて今年も順調
山椒も実が沢山生りました
ネギ、三つ葉なんかもあっという間に丸裸だったです

358 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 16:39:32.53

>>356
実家の庭先には大葉と三つ葉が生い茂ってる。
裏の畑からはミントが侵入して来る。

359 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 16:40:44.61

今日トライアル行ったらウナギ尽くしだったよ｡

宍道湖のウナギ使うウナギ屋は､まだ11時前なのにもう車が有ったよ｡
宍道湖七珍の一つのウナギだけあって違うんかね？

360 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:01:52.35

しかし今日の暑さはひどいな
ビールがうまかろう。
木曜はいいTVもないしAKBのPVでも見て至福を味わうとするか。

361 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:15:21.45

アメトークがあるじゃないか
一人飲み芸人の回を見ながら家で一人飲みｗ

362 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:16:10.58

さんまの蒲焼缶でさんま丼ウマー。全部食べてしまったから、アテはさっぱりしたものに。

363 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:19:07.98

関東は台風のおかげですっげー涼しいｗ
本来台風一過で暑くなる所だが関東沿岸を周遊するようなコースだったので
風はまだ強いが天候自体はそんなに悪く無く、エアコンも一切要らない気温
クソ暑い中景気づけに土曜の丑の日迎えるのもいいが
快適な陽気の中うな丼かっこむのもいいもんだ

364 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:26:04.27

皆さんはウナギの頭食べますか？

お父さんは晩酌のアテに食べてるけど｡

365 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:36:28.43

>>364
昔ウナギの胆や頭，ヒレなど蒲焼に使えない部分を売る店は多くあったよ。

366 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:40:17.42

大阪で「半助」という奴だな。ちょっと炊いて卵とじにするとうまい。

367 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 17:41:31.46

えり焼き、ひれ焼きは新宿しょんべん横丁のカブトで食ったなあ

368 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 18:02:15.20

>>364
う豆腐っていう料理もあるよ
鰻の頭は白焼きにしてから豆腐と一緒に甘辛く煮付けると
良い出汁が豆腐にしみて美味しい

369 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 18:25:43.02

近くの一級河川で天然鰻が僅かだが採れると聞いたので
行きつけの割烹料理屋に頼んでみた
しかし、>>343じゃないが
あまりお勧め出来ないと言われた
理由は旬でないし蒲焼きなら上質な養殖物の方が旨いらしい
ふーん、そうなのかと思う一方
白焼きならいいかもしれないし
百聞は一見に如かずというが自分で実際食べないと分からない
イメージでは天然の鰻で冷酒なんて最高の組合せと思ってたからね
まぁ、食べたら報告します
では、とりあえず今日は・・悲しいかなモスバーガーでビールとウォッカの探索割りです
でも、ナンカリーやチーズサンドあとフィッシュバーガー好きなんだよね
旨いっす
ではでは、お先に乾杯！

370 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 18:27:12.77

スーパーで売ってる安いホッケくらいなら骨ごと食ってしまう俺がいる。

371 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 18:54:16.24

ホッケは飲み物

372 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 19:00:52.39

ホッケはデザート

373 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 19:18:11.19

鰻が高すぎだったので断念して焼き豚とポテサラ買ってきた。

374 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 19:40:18.45

>>373
駅ビルの宮川の鰻が大量に残ってたなあ。
八時過ぎれば半額放出か？
もっとも自分はいつも駅から徒歩五分の、小さいが人気の店で買うけど。
ただし今年は三日前に鰻食べたんでパス。

375 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 19:41:49.11

小芋をふかして発泡酒。

376 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 20:10:15.73

キンキンに冷やした大根の味噌汁が旨い

377 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 20:41:08.87

>>376
確かに大根の味噌汁は冷えててもうまい

378 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 20:52:48.37

川越の有名店で天然うなぎと養殖を同時に食べ比べたことがあるけど
ほとんど差を感じなかった。
値段には結構な差があったけど…

それにしても大葉ってそんなに虫に食われるんだ。
でも時期になると道端にきれいなのがいっぱい生えてるじゃん
赤紫蘇も緑のも
犬の栄養が掛かってそうで取りはしないけど、山椒と一緒でどこにでも生えてるよ。

379 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:05:53.84

シソ、ミョウガ、山椒……ちょっとあると便利な野菜に限って、家庭菜園の侵略者だった
りするから恐ろしい。放置すると庭を占領されてしまう。

380 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:21:05.65

>>379
うちの婆ちゃん、三ツ葉の根っこをスポンジごと畑に植えたら、厄介な雑草になったｗ
スーパーで春先に売ってる、いわゆる野三ツ葉なんだが
お浸しにしたら美味いんだよな
筍なんかも食べ切れなくて、足で蹴り折ってた

381 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:42:17.48

吉牛はどうも
日常から離れたいから
飲むときは安くても買わないかな
今日はやきとり丼

382 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:42:24.28

半額になったうなぎ買ってきた。半分にわけて片方はそのまま
いただくことにして、もう半分はう巻きを作る。
酒は八海山を飲む。

383 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:47:14.99

>>377
濃いめの味噌汁の冷えた「汁だけ」ってうまくない？
具なしでもいい気が時々する。

384 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:51:42.46

>>383
おいしいけど、それが大根の味噌汁だと最高。買ってきた大根がスカスカだったときは、
味噌汁をつくって冷やして汁だけ飲んだりする。酒にも合うし。

385 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:57:43.12

>>383
魚介の具はちょっと苦手だな
野菜系は汁だけでもうまい

386 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 21:59:44.12

すの入った大根はおろして食ってしまうなー。
なめこおろし、いくらおろし、揚げだし豆腐、ナスの揚げ浸しのおろしがけ
大根おろしのあんを焼いた鶏肉にかけてもうまいんだよね

387 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 22:24:08.42

茄子の味噌汁は冷たいほうが確実にうまい

388 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 22:41:50.81

この時期、冷えた味噌汁は確かにいいアテになるな

389 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 23:06:35.43

ゴマフグの白子バターソテーで一杯やってます
半額で200もしなかった
そろそろ一人晩酌卒業してお酌してくれる人が現れますように

390 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 23:09:48.09

乾きものに酒って、解るけど、
酒飲みながら、味噌汁飲むの？

〆に汁物しかイメージわかない。

391 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/21(木) 23:10:06.98

ウナギ稚魚不漁により高騰している昨今、
また平賀源内の陰謀だかでウナギの日ということになっている本日、
わたしゃスーパーでウナギ肝串焼２本398円。

ちなみに昼メシは餃子の王将でレバニラでした。

392 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 00:07:53.76

この時期はやっぱしキュウリをつまみにしてしまう…
だいたい味噌つけて食べるわ。

393 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 01:20:19.97

>>392
おいらは野菜だったらオクラを軽く湯がいたやつだよ
包丁も入れずに粗塩つけて齧るんだ
芋焼酎に氷入れたの飲みながらね
特に美味いって訳じゃないと思うけど手軽でいい

394 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 01:29:50.42

この時期は万願寺とうがらしを直火であぶってポリポリ食べるのがいいな。京都には他に
も伏見とうがらしとか山科とうがらしとか、地名のついた青唐がたくさんあって、夏の手
軽なアテによろしい。おあげさんと炊き合わせにして冷やして食べるのも格別。

395 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 01:42:50.59

>>394
ちなみにとうがらしはどんな酒にも合うが、「あたり」を引いたときのためにビールを用
意しておくのが望ましい。

396 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 03:09:20.74

サークルｋで買える最高に美味い酒＋肴の組み合わせ教えて

397 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 03:53:33.84

天才こども料理人のつくるアテ

398 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 06:17:59.69

昨日、半額見切り品で買ってきたチーズ盛り合わせでワインひと口、さて、朝飯作るとするか

399 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 11:45:10.63

昨日はウナギの蒲焼きじゃなくてサンマの蒲焼き缶をつまみに酒飲んだ。
サンマの蒲焼きのうまさも馬鹿にはできないよね。

400 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 11:59:50.62

>>390
383だが、すまんアテって意味じゃなく、冷たい味噌汁につい反応しちまったい。
そりゃ味噌汁で酒飲むって人がいてもいいし、
知らないだけでアテになる場合があるのかもしれんけど。

>>387
同志よ！
でも茄子＋薄揚げなら、あっついのがいいな。

401 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 12:03:00.26

「ひつまぶし」って食った事無いな～。
そんなに美味しいの？

402 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 14:04:48.38

俺の具沢山味噌汁は椀の中がほぼ具なのでアテに最適
冷蔵庫で冷やした味噌汁（大根、人参、豆腐、油揚げ）が
室温の純米酒によく合うんだわ

403 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 14:20:53.85

ラーメンの汁でもアテに出来るわ

404 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 14:37:47.80

そば汁なめながら、ってのはやったな。

405 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 14:50:28.22

ぬきってやつだな

406 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 15:01:47.98

>>401
うまいひつまぶしは最高だぞ～何人前でも食える
食べ方も別に薬味をのせたりお茶漬けにしたりを自分のタイミングでやりゃいいだけだからめんどくないし
自分で作るのもいいけどやっぱり評判のお店に行って食べたほうが満足できる
ビールと一緒に食う感じだけど、でもまあつまみって感じじゃあないかな

407 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 16:23:22.77

>>405
タネものじゃなくて、ざる蕎麦の辛めの汁をなめながら、なんだ。
ネギと山葵もあったけど。
ざる一つ、抜きで。って頼む勇者がいるなら、抜きと言えるのかもしれん。

408 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 17:55:01.68

レバー買ってきてニラレバ作ろうかなー。
酒は冷えた発泡酒にしよう

409 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 18:20:25.91

>>408
レバーは片栗粉で衣つけて揚げた唐揚げも酒にあうぞ

410 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 18:24:28.90

昨日のチキンステーキの話で食べたくなったから、いま仕込んでいるところ。むね肉に塩
こしょうしておろしにんにくをたっぷりすり込んだ。

むね肉は包丁の入れ方しだいでもも肉と大差ないくらいまで柔らかくなる。

411 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 19:05:36.77

スーパーで時々豚レバーの塊というかスライスする前の状態のものを売っていることがあって
それを見るとすごく買いたくなる。塩コショウしてステーキのように焼いて食いたい、ミディアムレアで。

412 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 19:46:25.77

鉄板焼きを食べながらオールスターを観戦中。
酒はレモンサワーでほかのつまみは冷や奴とたこわさ、水なすの芥子漬け

413 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 20:17:52.48

ミックスホルモンを大量に買ってモツ鍋で発泡酒
モツを油ひかずに軽く炒め玉ねぎキャベツ韮とニンニク
あとは酒と白だし入れた
〆のちゃんぽんがまた楽しみなのだ

414 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 22:18:37.12

風評被害の為に値下がりした国産牛肉を、たっぷり胡椒と塩少々振って、
ピーマン・ナスといっしょにバターで炒めた。
胡椒が効いてビールが進む

>>410
むね肉は脂が少なくてパサつくので好きになれない
どんなに柔らかくてもジューシーさが足りないのだよね

415 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 22:55:36.33

ああ～、それにしても昨日今日とメチャメチャ寒いやんけ～＠東京
例年なら、梅雨の末期がこんぐらいの気温なんだよな。
途中でビールが美味い季節が挟まっただけかｗ

>>411
あれ、味噌漬けにしてから焼くと、コッテリ感がたまらんぞ……ウヒヒヒ。
ちゃんと切って血をふき取ってから味噌を塗って一晩おく。

>>410
炊飯器鶏にすれば、全然パサパサしないどころかハム完成だぞ。
ガス使わないから暑くないし。

416 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/22(金) 22:55:55.85

> 風評被害の為に

それが風評だけじゃないからなあ

417 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 00:03:53.29

2000Bqは風評じゃなくマジにヤバイ
国も自主規制じゃなくて出荷停止にしたし

418 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 00:09:11.17

そういや黒毛和牛ハンバーグが売りの店が
ランチタイムにガラガラだったな
外から見ただけだが客一人も居なかった

419 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 01:54:24.47

朝、パン＋ミルク
昼、米＋冷凍食品
夜、ビール＋料理番組（酒の肴）
〆、ラーメン＋生肉
ここ数年、こんな生活です。

420 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 02:08:02.09

焼き鳥が一番だろ
うしうし

421 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 03:18:26.30

カリッと焼いた納豆菌着ウマー

422 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 06:01:46.92

その上狂牛病や口蹄疫でも出たら壊滅だな

423 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 07:15:38.24

今日は休みなので、昼前からホルモンをベランダで炭焼きにして飲むw

ベランダ飲みにスマホが便利で仕方がない。

424 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 07:46:04.65

岩下の新生姜

425 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 08:03:29.16

通販で買った葉生姜1000円分が今日届く
今住んでいる青森県では6月に一部のスーパーで売ってただけで、
葉生姜とビールが欲しくなる夏真っ盛りには売ってないのだ

426 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 11:31:55.51

>>370
気をつけろよ
のどの奥に刺さったらやっかいだぞ

427 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 11:42:16.53

ベランダで炭焼きいいな。俺も小さい七輪買ってきてベランダで
ホルモン焼きやろうかな。
そうなるとキャンプ用の小さいテーブルと椅子も必要か。

428 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 11:49:34.50

谷中生姜うまー。
これだけでもいいけど生姜部分に薄切り豚バラ巻いて焼いてもうまー。
面倒だけどさらにフライ衣つけて揚げるとさらにうまー。
でも谷中高いんだよね。沢山食べたい。

429 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 12:47:02.65

>>419
〆のラーメンは、いいけど生肉って
どういうこと？
ユッケやレバ刺し、和牛の刺身ってことかな？
ちょっと気になるので返答求む

430 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 13:03:06.73

>>428
うちの田舎じゃ、それをハジカミっていうな。

431 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 13:14:34.24

>>429
すまん。
鶏、豚、牛の生肉を袋ラーメンにぶち込んで、煮て食ってる。
説明が長くなるので、省略してしまった。

432 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 13:23:03.19

>>431
ゆでた生卵みたいでワラタw

433 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 14:19:59.98

韓国軍の袋ラーメンの食い方思い出した
ちゃんと鍋で作ってるんだよね？

434 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 14:37:02.34

>>433
もちろん。
ゆで汁を一回捨てるのがコツ。
スープが濁らないから、別の味になるよ。

435 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 14:59:10.47

放射能関係で最近は茹で汁捨てるってのが流行りだけど
茹で汁にこそ栄養も旨みも溶け込んでるんだよね
濁り気になるなら丁寧に灰汁取った方が旨いよ
（実は灰汁も旨みだから捨てるの勿体無いんだけど）

436 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 15:16:42.24

>>435
味をとるか、栄養をとるか、
永久の問題だ。

437 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 15:34:53.64

冷し鶏の手羽中や牛タン茹でたり冷しゃぶの豚や牛の茹で汁は丁寧に灰汁を取って時には濾して
カレーやポトフに使うがなあ

438 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 16:55:32.46

27時間テレビみる人いるかな？
もしいたら深夜ダラダラ飲みながらツマミ談議でもしませんか？

439 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 17:21:49.56

テレビか～、明日の地上波停波でいよいよお別れだ

440 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 17:49:22.76

夕べはチキンソテー。トマトの角切りソースかけた。
胸肉だけどフライパンでもじんわり焼けばウマウマ。

441 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 18:28:33.07

>>431
返答サンクス
しかし、いきなり生肉をぶっ込むのは、ちと乱暴ではないかに？
ラーメンに入れる前に一度炒めるとか
以前にレスがあったけど、煮豚を作るってのはどう？
一度煮豚を作ればラーメンに合うのはもちろん、炒飯や色々な応用がきくみたい
要らぬおせっかいですけど・・

442 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 18:32:15.59

カップ麺や袋ラーメンをつまみに飲むって人いる？
〆じゃなくて
自分は〆か昼飯に作ってビールぐらいかな
やっぱり麺が伸びるから腰を据えて飲むときには無理かな、と
いや、ちょっと気になったもんで聞いてみました

443 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 18:35:03.13

味を取るか放射性物質を取るかの選択肢なら迷わない

444 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 18:51:36.42

>>440
肉も使いようだね
鶏+トマトうまそ
俺がたまにやるのは切って塩胡椒して少し置きオーブントースターで焼く
あらかた焼けたら梅肉と味噌と酒を混ぜ合わせたのを塗って少し焦がす
食べる時に薬味をのせてもいい

445 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 19:02:25.08

>>444
梅肉と味噌というのもおいしそうだね。

鶏むね肉は肉厚の部分をそぐように開いておくと固くならない。

446 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:14:13.47

>>438
見てるよー。今は餃子を食べながら発泡酒飲んでる

447 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:14:16.36

アテの鬼スラ作ってて、ようやくぜんぶ水気を絞り終わって
ラップ掛けようとしたら小バエが飛んできて鬼スラに着地
いくら払っても図々しく鬼スラの上を歩き回りやがる
叩き潰すわけにも行かず大部分捨てる羽目に・・・

冷蔵庫に入れて机に戻ると今度は珈琲カップの縁を
ご丁寧に一周してやがって、小バエ相手にマジ切れ寸前

448 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:14:36.03

>>438
見てるよー。今は餃子を食べながら発泡酒飲んでる

449 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:28:23.40

>>447
俺なら捨てないで洗って食っちまうけどな

450 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:30:40.26

>>439
自分も明日の昼まで
短波ラジオ欲しいけど高いからしばらくラジ子

>>449
マジ切れ寸前だったので怒りに任せて捨てちまった
まだどっか居るんだよなあの糞バエ！

451 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:31:36.13

27時間テレビ取り合えずゴルビーだけ見たい
流石にウォッカは用意できんがw

452 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:41:09.19

鶏肉をいためてみりんと砂糖しょうゆで和えて軽く煮詰めるとうまいよね。
日本酒のつまみ。

453 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:48:29.99

照り焼きチキンですな。マヨをトッピングしてレタスと
一緒にパンに挟んでビール飲みながら食いたいねえ

454 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 20:53:19.12

27時間テレビ見ながら餃子でも作ろうかな。豚ひき肉とニラとキャベツと餃子の皮買ってくりゃ
いいんだろうか。

455 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:00:19.33

>>441
ズボラだからなぁ～。素材には、こだわらない様にしてる。
味は、メーカーの企業努力に期待してます。

ちなみに、袋ラーメンのスープで感動したのは、サッポロ一番みそ味。
きれいなお湯に溶かして飲むと、ビックリするよ。

456 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:01:06.84

エビフリッター食い食いフジテレビ

457 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:14:52.46

鬼スラの半端玉葱と豚バラで生姜焼き作った
小バエも退治したし安心して飲めるぜ

458 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:18:36.60

フジの面白そうな深夜コーナーって何時から？
今の馬鹿企画はとても見てられんｗ

459 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:20:33.79

>>454
ニンニク、生姜、タマネギ、が抜けてる
ラー油と酢醤油の材料も確認

460 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:23:11.88

タマネギは要らんかも
ハンバーグと間違えたｗ

ニンニク生姜はみじん切りか絞り汁で餡に混ぜ混ぜ

461 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:23:58.29

>>459
生姜はチューブのが有る。ニンニクもチューブの買ってくるかな。
それで玉ねぎって入るっけ？玉細かく刻んで入れればいいの？

462 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:25:22.21

>>460
あ、玉ねぎはいらんのね。んじゃテレビがイマイチつまらんので
今のうちに買い物行ってくるか

463 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:28:14.40

>>462
いってら
面倒じゃなけりゃ生姜もニンニクも生のが数段旨いよ

464 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:52:44.06

自分は餃子の餡にゴマ油混ぜちゃう。あと鶏ガラスープでゼリー作って混ぜたり。

465 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 21:55:15.04

俺はひき肉と豚こまを包丁で荒く刻んだのを餡にする。
肉がなめらかすぎない方が好きなんだ。

466 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:06:32.53

さつま揚げをつまみにレモンサワー。
やっぱりさつま揚げはオーブントースターで温めた方がうまいやね。

467 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:08:57.92

>>464
中からジュワっと溢れ出すんだよな

468 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:17:15.73

>>467 正解！

469 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:18:28.36

俺はタネにラードを仕込むよ

470 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:20:20.24

茹でた白菜を刻んでぎゅっと絞った水をくわえるのが好き。
ふわっとする。

471 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:21:53.71

とりあえず日曜のこの時間だけは、普段全然見ないTBSでセブンデイズを見てしまうクセが。
そっか、フジの番組って今日だったっけか。
深夜までは平常進行だな。
オモシロ企画が始まる深夜までは、中だるみしそうだから。
アナログのままの人は明日の正午に、突然番組が止まるのかｗ

レタスより安かったんでチェシャを買ったはいいが、
こいつ洗うの大変でやんの……と水に浸けといたら、２cmはあるシャクトリムシ出てきたｗ
必死に洗う、洗う、洗いまくる。
あとでミミガーをくるんで、シャキシャキ喰うんだ。

472 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:26:24.25

食材がほとんどない！
ちびたネギと味噌があったのであぶり味噌で飲もうかと思ったら
黄ばんだ棒寒天を発見
ちぎって水で戻して、冷しゃぶのタレかけた
玉葱も半分あったので、迷わず鬼スラ

味噌は明日にとっておくか

473 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:35:55.41

>>472
たくましいのうｗ
俺も酒代+食費は決めた範囲でやるから、付き合いがで出た月は１袋10円のもやしにポン酢かけて飲むわｗ
横で２匹のワンコが鶏レバー食ってたりするけど

474 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 22:55:48.32

>>473
たくましくなんかないやい！
葱味噌に手を出しちまった…

明日は具なし味噌だｗ

475 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 23:04:47.99

ひき肉より豚コマ叩いたほうが旨いのは同意
ひき肉って妙にねちゃ付くんだよね

476 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 23:06:47.07

大根の冷やし味噌汁
納豆飯
純米酒

477 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 23:29:45.35

この時期に好きなつまみ。
枝豆、きゅうりと味噌、冷奴、
油揚げをトースターで焼いておかかと葱をのせて醤油と七味かけたやつ。
大豆ってすごいね。

478 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 23:40:28.07

うなぎを焼く
山椒実をすり鉢で擂ったところに
醤油・酒・みりん・ごま入れて焼鰻を漬けにする。
ご飯にきざみ海苔、きざみ大葉で食う　茶漬けもうまし

479 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 23:54:51.27

生ニンニクと生姜とネギとミョウガとオオバ（青紫蘇）
と日光トウガラシを適当に刻んで丼に大量に作る。
醤油を加えて軽く混ぜ込む。
カツオの刺身にぶっかけて食うとビール（発泡酒）に
合うお(`･ω･´)

480 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/23(土) 23:58:18.59

週末＋給料日前で人数多くてうれしい

481 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 00:05:35.49

>>474
そうかー
空酒はよくないから味噌塗った焼おにぎりでもきつめの塩むすびでもなんでも腹に入れとけよ

482 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 00:11:42.98

給料日前の金曜日は家呑みがベストでしょ
冷蔵庫の余りを処理しながらさ

今夜はちょっと残ったキムチと納豆をオムレツに入れてみた
ネギの切れっ端の青いところも

冷凍しておいた挽き肉はコチュジャンとテンメンジャンと味噌で甘辛く煎りつけてキュウリの千切りと茹でモヤシ
旨かった

483 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 00:34:23.75

ハウスジャワカレー辛口５番。
具は、豚のブロック、玉葱、人参。

味が壊れるから、ジャガイモは入れない。
コーヒー、チョコレートなど論外。

食べ過ぎて５キロ以上太ったから、麻薬的な食べ物。
スパイスの調合が秀逸である。

484 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 00:54:16.99

うなぎもいいがどじょうもうまい。
どじょうの柳川食って酒の見たいが気楽に食えないのがツライところ。
魚屋で売ってないしな。

485 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 01:00:56.43

どぜう
うふぎ

我が家はオカンの趣味で、小さなベランダに山椒の木の鉢がある。
虫大嫌いのオカンが、山椒のだけ虫よりも山椒を優先してるほどだw
おかげで木の芽や山椒の種には一年中困らない。

486 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 01:16:21.78

どじょうの代わりにキビナゴ使ってもうまいぞ。まあ、どじょうの身の質感
は違うが。

487 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 01:38:19.87

昼から冷し豚しゃぶで飲んでた
片栗粉付けて茹でるからかなりの増量感
〆に味噌ラーメン３袋ともやし３袋食ったが食べ飲み足りない
今、冷凍しておいた秋刀魚を焼いて冷凍飯をレンチンした
高菜もある
大食いに生まれて母ちゃんごめんかった

488 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 06:31:57.42

日清食品の｢中華街の唐揚げ粉｣で作るトリカラが美味い。お薦めはこれで作るオニオンリングフライ。
ぷはぁ～ビバ！ビール！

489 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 07:51:30.13

山椒に付く虫はアゲハの幼虫ぐらいじゃないのか
アブラムシもカメムシも湧かなかったと思う

今朝方フジの27時間見てて、
ああこれならテレビもう要らないなと思ったｗ

490 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 09:14:37.61

>>489
庭のあちこちにハーブが繁殖しているせいか家に虫がいない
近所は苦労しているらしいが
木の芽がないんだ
何植えればいいのですか？

491 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 10:46:28.87

27時間TV見てていつの間にか寝てた。
寝起きにトーストしたパンとハムエッグでビール飲むか

492 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 11:13:56.12

>>485に書いてるように山椒の若芽のことだよ
園芸店か通販で苗木買って庭にでも植えとけばいい

493 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 11:49:06.90

もうすぐ、アナログが終る。
最後の晩餐に、何が食べたい？
俺は、カレーだ。

494 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 12:10:30.58

>>492
サンクス
ハーブ沢山と月桂冠や果物はあるけど木の芽ない
今日、平田ナーセリーに逝ってくる

495 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 13:28:27.75

アナログ終わったね
ラジオだけだとニュース不足で困るわ
ネットで検索も面倒くさいし
一日中ニュースだけ流すラジオ局有ってもいいのに

496 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 13:54:23.74

今昼飯に枝豆食ってるんだが飲みたくてたまらん
枝豆うますぎる

497 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 14:06:23.96

塩を利かせた、茹でたての枝豆って夏場の必須アイテムだよな
新潟で米作ってる親戚が連作障害防止のために田んぼの隅っこで枝豆を
栽培しているんだが、この枝豆が大粒で香りが高く、最高に旨い！
新潟の米が旨いのは有名だが、枝豆の旨さも日本有数だと思うよ。
そろそろ送ってもらえる時期なので楽しみだ。毎度ながら、お中元ネマワシ効果に期待大ｗ

498 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 14:11:30.79

いいなあオイ
俺なんか同じ豆でも納豆飯だぞ
昼間からオールスター聞きながら一杯飲ってるけど

499 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 16:10:05.34

納豆とニラを混ぜ混ぜ混ぜ……。
冷やしたウドンをぶっこんでズルズルズル……。

うん。元気が出た。酒買ってこよう。

500 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 16:10:12.84

枝豆ってやめられないとまらないよね。

501 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 16:28:32.03

豆類食べた後にキシリトールのノンシュガーキャンディー
食べると屁が止まらないよな
干し芋や焼き芋より凄い

502 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 16:33:08.87

>>495
目の前の箱に5千円の部品を足せよ

503 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 17:04:48.33

CATV経由で2015年まで余裕なオレ様、あわてないあわてない。
シティテレビ系だと、都内はまず全部ケーブル経由で平気みたいだな。

504 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 17:08:52.40

>>498
枝豆って変なタイミングで食い始めると止められなくなるから
逆に納豆のほうがゆっくり食えて良い場合もある

505 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 17:16:55.21

>>447
ショウジョウバエごと食っても問題ないぞ

放射能より無問題

506 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 18:10:59.90

あー、揚げたての天ぷらつまみにビール飲みたい！！！

507 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 19:20:46.65

一気に体重増えそうな感じだが賛成

508 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 19:45:01.25

鶏天が食べたいなｗ

509 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 20:09:23.81

みんな酒を美味しく飲む為に頑張ってんのね。
俺は料理出来ないわけじゃないが極度の面倒くさがりなので、
かまぼこ切ってワサビ醤油で食べたり
ゆで玉子を冷やして塩つけながら食べたり…。
なんだったらセブンイレブンの冷凍食品とかで飲んだりするわ。

麒麟から出てる糖質0の濃い味ってのにはまってる、ｳﾒｪ。

>>508関東ではあまり聞かないような
鶏肉の天ぷら？
鶏肉好きの俺にkwsk

510 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 20:15:34.19

料理できない奴に教えたってなぁ
まずはggrks

511 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 20:29:23.00

>>509
宮崎だったかの郷土料理だ。
でも東北の家の実家でもなぜかよく作ってた。
そう、まさに鶏肉の天ぷらまんま。
唐揚げよりあっさり食える。

512 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 20:53:30.72

鳥天は蕎麦に入れるよ

513 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 20:57:26.77

>>509
俺の場合は金がなくて惣菜とか冷凍食品を買えないから
自分で作るって感じ。スーパーの半額品とかをゲットすれば
結構買えるし。
まあ、酒代は減らせないからしょうがない。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 21:30:56.93

文化放送で早速ラジオの魅力とか熱く語ってるロンぶーの敦ｗ
>>502
俺はニュースさえしっかり放送してくれる局があればいいだけで
拡張ボードとか入れるつもりは無いんだよな（糞犬HKも五月蝿いし）
短波なら一日中ニュースやってる局有ったと思うんだがラジオ日本は
極端にプログラム減ってたｗ

515 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 21:33:24.62

>>514
結局、あんたに付き合おうとする電波はないってことが理解できただけ、有意義な一日だったわけねww

516 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 21:49:38.24

冷凍のたこ焼きをレンチンしたのをつまみに酎ハイ。
このスレでたこ焼き食っているって書き込みをほとんど見ないような
気がするのが不思議だ。
やっぱ役の面倒くさいのかな

517 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 21:49:48.65

518 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 21:53:33.05

大事なことだから二度いったのか。
たこやきつまみにはよくするぞ

519 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 22:03:26.82

みんな結構しっかりとしたおかずけいだよね
たこ焼きとかあまり登場しませんでしたね
自分は時々れいしょくの安い日に温めて食べます
結構おいしいよね　
冷凍庫にあると助かる一品

520 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 23:01:55.65

たこ焼きは惣菜コーナーで半額値引きしてたら買う
発泡酒には合うよね

>>515
あんたに付き合おうとする人間も居ないだろうな
スレ荒らすなボケ

521 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 23:12:18.76

セブンの冷凍タコヤキの評判がまずまずだが
小さすぎて買う気が起きん

522 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/24(日) 23:28:43.44

セブンの冷凍はラーメンと鯛焼きがお得
何しろあれで100円だよ

523 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 00:15:13.07

麻婆豆腐と純米酒で一杯

>>515
糞電波乙

ラジオ実況板なんてあるんだな
今日から移住しよう

524 ：502：2011/07/25(月) 00:36:25.93

>>514
515やないで～

pxs3uは「雑音」なくていいよん高いが

525 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 02:19:02.68

歳食って牛肉を食わなくなったよ

526 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 03:14:44.95

ばかな煽りは完全スルー。自分の趣向に合わなくても敬意のあるレス
ここは荒らしの入る余地はないんだよ

527 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 03:19:13.42

>>509
とり天は大分県の郷土料理だね。
唐揚げも有名でローソン、ファミマでも大分県フレーバーで
全国展開されてるしね。
人口少ないわりに鶏肉消費量が全国一との事だけど
貧乏なだけという諸刃の剣！？

528 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 04:06:45.65

どうせなら茄子天がいいなぁ
ピーマンとかししとうもいいねぇ
せっかく季節だし

529 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 04:17:14.22

あっげ豆腐～

530 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 06:16:09.03

豆腐は冷最高

531 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 06:33:34.21

安全な野菜が入手困難になってきたので
まとめ買い対応のために糠漬け始めようかな
アテにも困らなくなるしｗ

532 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 06:57:18.24

>>490
パセリ、フェンネルとかにはアブラムシとカメムシが湧く
てんとう虫とかアブみたいな天敵が住み着いてくれてるのかな？
あとミント系に付くナメクジは根気良く駆除するしか無いか
薬は使いたくないし

533 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 07:24:20.27

手羽先揚げて、コチュジャンやらにんにくやらで作ったタレに絡ませて真っ赤になったのをビールで！
ククパドのレシピなんだけど、試しに作ってみたらうまかった

534 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 09:45:02.30

>>517
俺もよくやるw
冷凍たこ焼きでは日清のが一番好きだ。

このスレでは、あんまり冷凍は見ないよな。
たこ焼きと唐揚げは、休日の昼間の軽く一杯には便利だから、常備してる。
夜はなるべく作るけど。

535 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 12:14:02.21

もともと料理好きで、最初は金ないから自炊しか手がなくて、
それで家飲みの肴に凝るようになったな。メンドーだったら手抜きだけど。

関西人的にはタコ焼きはつい焼く方に熱中しすぎて飲みを忘れるんで
一人家飲みではやらない。

536 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 12:31:37.12

たこ焼きは、つまみのイメージではないが
お好み焼きだとビールや酎ハイに合う
ただ、広島風だとどうかな？
食べる機会がないので分からないや
広島住みの人で、お好み焼きで飲むって人いますかぁ？

537 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 12:38:45.51

急にカレーライスが食べたくなって
牛すね　買ってきて　にんにくまるごと
ワイン　野菜　肉を砂糖でいため（やわらかくなる）
ぐつぐつ煮込んでこれから　たべるところだビールも良いが
気分は酎ハイ　マンゴーオレンジでシュワッ　ゴクッ
　

538 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 12:52:39.02

>>531
お前はいつ迄糠につけとくつもりだ？
古漬け作るつもりか？
料理できないのモロバレだぞwww

539 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 13:16:47.94

>>538
始めようかなといってるから不自然ではない。

540 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:09:51.62

>>536
広島に住んでないけど昔住んでた場所の近所には広島風お好み焼きを
焼いてくれる店があって俺はしょっちゅう食べに行ってた。そこの店はお好み
焼きの他に鉄板を使った焼き物をつまみのメニューとして出してたから
酒飲みながらつまみを食べて最後にお好み焼き食べてた。
お好み焼き食べるときに酒を飲みながら食べるって事も多かったな。

541 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:27:18.61

暑いからつるんとさっぱりしたものが食べたい。
ということで蒸し鶏（正確には茹でた）作って残りスープに
ポン酢と生姜と醤油加えて300ccにしたやつにゼライス1袋投入。
このポン酢ジュレをトマトや冷奴、蒸し野菜とかいろんなものに
乗せて食べてる。冷酒が旨い。

542 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:28:57.23

>>540
冬になるとカキなんかも焼いてくれるんだろうね。うまそうだぜ。

543 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:44:37.15

>>541
ポン酢ジュレ最高にうまそう！

今、トマト湯剥きして冷蔵庫でお出汁に漬けておいたよ
生姜効かして濃いめのお出汁が冷え冷えで美味しい
デパ地下で売ってるの見て作ったよ

544 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:48:53.64

>>542
そうそう。鉄板で牡蠣を焼くメニューあってスゴイうまかったよ。
お好み焼きに牡蠣入ったのもうまかたなー。

545 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:49:33.23

>>543
旨そう。今の時期にピッタリですね。因みに出汁はどんな風にするんですか。

546 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 14:54:45.62

>>545
鰹出汁500に醤油と酒とみりんと塩入れて、生姜すりおろしか針生姜入れてトマト入れて冷蔵庫です
好みでとろろ昆布いれるととろっと旨味も出て美味しい！
トマトから水分が出るので塩分は濃いめに調整してくださいね

547 ：545：2011/07/25(月) 15:16:19.63

>>546
早速ありがとう御座います。近々やってみます。

548 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 15:41:29.33

とり天ヒエヒエに冷やしてポン酢ジュレ乗せたら旨そうだな

549 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 15:52:37.92

大根サラダを作ってみた。
大根とカツオ節と刻み海苔だけｗｗｗ

550 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 16:01:01.26

前に話題になった冷やし水餃子にポン酢ジュレはどうだろう。

551 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 17:36:36.04

>>538
今日、何度も荒そうとしてるけど、どの煽りもスベってるね。
大人が多いスレだから、もっと子供が集まってるトコ行きなさい。
前にもそう言われたろ？

552 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 17:46:36.30

放っとけば、いいのに。

553 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 18:01:54.39

>>549
それに刻み海苔をのせたい。

554 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 18:03:56.47

>>553
刻み海苔ダブル？

555 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 18:09:06.69

刻み海苔をのせたものに、どうしてまた、刻み海苔をのせたくなるんだ？
とっりゃえず冷奴。刻み海苔のかわりに刻み大葉で対応。

556 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 18:14:43.87

>>539
糠床始めました
古漬けのかくやも旨いと噂を聞いたので漬け込み期間は
あまり気にしてないです
それより今から糠の成長が楽しみだｗ

今晩のアテは先週作り置きしといた子持ちカレイの煮付けかな

557 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 18:22:57.29

発酵済みのインスタント完熟ぬか床を使ってる。
けっこう美味しく漬かる。
でも使い捨て。

558 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 18:49:10.58

糠漬けは美味しいんだけど、放置するとすぐに糠にカビが生えるからなー。
毎日毎日、前日漬けたものを取り出してマゼマゼしてまた漬けて。時々、半分ぐらい新しい糠に入れかえて、漬けないときもかき混ぜて。

2連で飲みに行ったら、もうどうでもよくなってくるw
最後にゆで卵を漬けて、ポイのパターンになるw

559 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 19:18:12.18

どんなサイズの容器で漬けてるのか知らんけど、
表面に塩をきっちり振って冷蔵庫に入れておけばおｋ。
旅行に行く時なんかはそうしてる。

560 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 20:47:32.51

今日は本当に久しぶりに鱧で一杯やろう。

鱧って、特別に味が濃いわけでもないのに肴としては一級品だよな。
高い値段と梅肉で食べるところが、若者向けじゃないからかな？
他に代わりのない味だからかな？
こういうのって、やっぱり贅沢品ってことだよなぁ。

561 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 21:06:28.83

鱧は手間が一級品だから

562 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 21:51:55.17

犬ｈｋを解約する方法
http://www.youtube.com/watch?v=FdY4zQe_Ldg&feature=related
ただし一般郵便だと無視される可能性があります。
とぼけられないように一般書留＋配達証明＝７７０円で郵送したほうが確実です。。

これをすると、犬ｈｋから電話がかかってきます。
丸め込まれないためにも、理論武装、犬ｈｋの不祥事事件の知識が必要となります。
十分に準備を整えてから実行しましょう。
私の実際の経験では、１時間ほどの電話×２日ほど掛かりました。
あまり好きな手段ではないのですが、担当者の胃に穴を開けるつもりでクレーマーに徹しました。

デジタル移行の今がチャンスです。

563 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 22:19:15.68

>>562
たかだか年に数千円の受信料が惜しいのか。可哀そうに。
君のせこさが今夜の肴だ。

564 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 22:52:06.67

>>563
年に数千円の受信料？
そんなに安かったっけ？月じゃない？

565 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/25(月) 23:15:00.03

2か月に1回2500円くらい徴収される

566 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 00:15:06.33

>>563
NHK解約は偏向報道への抗議でやってる人が多いみたいだよ

567 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 00:22:24.45

>>560
いいもの食べてるな。この時期ならうなぎよりハモだよね。満足感が違う。

568 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 01:10:57.92

ＮＨＫは「契約書の隅々までじっくり読んで検討するから
とりあえず契約書置いてけ」と言ったら何も言わずに
そのまま帰るぞ、何だあれ？

>>560
>>567
はもの湯引き東京じゃ売ってないんだよなあ
酢味噌もいいが梅肉だけたっぷり付けて食いたい

569 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 03:46:55.96

400円ぐらいでスーパーで切って調理したハモ売ればいいのにね
梅肉とか自分で買って好みで食べられるように

570 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 03:53:24.10

ハモなんて、大阪と京都出身、そして騙された奴しか食わないよ。
大阪と京都の料理屋にしかないのは、ハモをあの値段で食う奴がいないからだ。

571 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 04:21:07.04

ハモは湯引きだけじゃなく刺身も押し寿司もうまいんだよな

職人の骨切りはホント見事だよね

572 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 05:30:29.03

(糞・ω・尿)焼き魚いいねぇ

573 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 05:31:27.78

近所のスーパーでたまにドジョウ売ってる
んだけど精力付きそうだし買ってみようかな。
卵とじかごぼうと料理すればいいんだよね。
よし、週末買ってくる。

574 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 05:37:24.95

蒲焼きも良いぞ

575 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 05:44:45.33

どじょうを〆る（殺す）には鍋やボウルに入れたどじょうにコップ１杯の酒を入れればいいんだけど
初めてだと驚くよ、ものすごく暴れるから。すぐに蓋をしないと飛び出す奴も何匹かいる。
でも数分で酔っ払っておとなしくなる。

576 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 06:54:10.21

>>574->>575
どぜうかー
子供の頃親父が連れて大島紬の超美人女将が目の前で生きたの捌くの見てパニクりながら食ったが
味はわからなかったｗ
衝撃度は雀の焼き鳥と双璧だがいい歳になったんだから再チャレンジせんといかんなあ

577 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 07:55:01.90

>>539
まとめ買いするって書いてあるじゃん

糠漬け2.3日漬けたら古漬けになっちまうだろ
食う分だけつけんだよ
じゃなきゃ酸っぱくなっちまうの

578 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 07:57:33.97

>>541
なんで鶏のゆで汁になんでゼラチン入れんだよw
そのまま冷蔵庫入れりゃ固まんだろwww
ここは料理できない奴ばっかだなぁ

579 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 08:15:51.04

>>578
魚の煮汁にゼラチン入れて煮こごりとか言ってるみたいなもんだなｗ

580 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 09:28:26.31

なんか料理人の板になってきたな？
酒の肴の板じゃなかったっけ。

581 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 09:38:29.18

>>577
古漬けのかくやにするって書いてあるじゃん
何でも自分中心で考えてるから駄目なんだよ

582 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 09:41:28.36

>>578
残った分だけなら固まるよ。当たり前じゃん。
ポン酢や醤油で伸ばしてるしジュレとして使う固さに
調整するためにゼラチン使うんですよ。

583 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 09:51:50.47

>>582
薄口醤油でも駄目なのか？

584 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 10:00:09.14

鶏骨だけでもそこそこ固まるけどポン酢ジュレという
調味料を作る材料としてゼラチン追加してるんだろ

585 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 11:20:45.57

ネギショウガ入れて沸騰したお湯に肉を放り込んで火を止めるから、
ウチのゆで鳥の煮汁は絶対に固まらないな。

味も出てないから料理のベースにも使わないけど。

586 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 12:13:13.04

ビールと漬物、これでいいや

587 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 12:21:19.03

ビールと唐揚、これでいいや

588 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 12:50:37.42

>>585
？？煮ないの？

589 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 12:50:42.70

鱧いいねえ。
こないだ東京のヨーカドーで骨切りした切り身のパックを見つけたけど、
遅い時間で鮮度が落ちてたのは仕方ないとして、骨切りがちょっと粗すぎた。
ちょいと残念だ。

590 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 12:53:28.89

>>588
余熱でじわっと火を通したいのジャマイカ。
固くならなくていいよ。

591 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 13:21:12.38

>>590
皮を取ってるかササミジャマイカｗ

592 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 13:33:15.93

>>591
ジャークスパイスとオイルをささ身に塗ってしばらく置き、
ドラム缶を切ったグリルでじっくり焼き上げるのが
ササミジャマイカw

593 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 15:55:10.82

北海道産のウニ２９８０円

594 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 16:22:07.50

近所のスーパーだとうに一舟が1480円くらいだったかな。
量考えるとそんだけの金出すならウナギの蒲焼き買っちゃうかな

595 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 16:56:12.84

夕べはトマトと胡瓜の乱切りと豆腐の賽の目切りを
塩、醤油、酢、豆板醤で和えてごま油２、３滴落とした。
あと豚ニラ炒めで金麦。

596 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:03:23.42

今日はキャベツの塩昆布サラダと野菜いっぱいの焼きそばにした。
焼きそばにビールが旨いんだｗ

597 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:04:14.12

ウニは地元で食べるに限るよな
旨いのはムラサキよりぺったんこの馬糞ウニ

598 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:18:08.04

焼きそばは麺が3玉で100円ちょっとだし、最近はキャベツも1玉100円で
買えるし、もやしとか安い豚コマ肉あたりを買えば結構うまくて腹いっぱい
食えるのでありがたい。
ソースの焦げたニオイを嗅ぐとつい発泡酒開けちゃう。塩味のを買って
ラー油多めにかけて辛めにしたのも酒がすすんでいい。

599 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:23:26.54

キャベツはいま安いね。私も今月いっぱい財布がピンチだから、キャベツをひと玉買って
きた。これで何かアテをつくろう。コールスローサラダにでもするかな。

600 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:25:42.65

>>598
最初に豚肉を炒めて油が出てきた頃合に唐辛子を入れて辛口にするんもオススメ。

>>599
生で味噌にんにくをつけて食べるｗ
あとザクギリをレンジでチンして鰹節とか海苔とかを載せて好みのドレッシングでどうぞ。

601 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:29:58.54

>>600
ちょうどにんにく（青森県産の新物がまだだったので中国産）も買ってきたところだから
つくってみる。

602 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:30:24.61

>>588
一人目のジャマイカ人の言う通り煮ないよ。
炊飯器なんか使わなくても十分火が通る。

よく洗って平に拡げて、厚みの有るところは包丁で開いたりもするけど皮はそのまま。
胸をふっくら仕上げたかったらお勧め。
台所も暑くならないし。

603 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:43:21.63

>>599
ちぎって塩とごま油

604 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:49:09.72

売国組織、犬ｈｋを解約する方法
http://www.youtube.com/watch?v=DPS2LFunUz8&feature=related
ただし一般郵便だと無視される可能性があります。
とぼけられないように一般書留＋配達証明＝７７０円で郵送したほうが確実です。。

これをすると、犬ｈｋから電話がかかってきます。
丸め込まれないためにも、理論武装、犬ｈｋの不祥事事件の知識が必要となります。
十分に準備を整えてから実行しましょう。
私の実際の経験では、１時間ほどの電話×２日ほど掛かりました。
あまり好きな手段ではないのですが、担当者の胃に穴を開けるつもりでクレーマーに徹しました。

デジタル移行の今がチャンスです。

605 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:57:59.42

>>598
塩焼きそば作るなら俺は豚肉より鶏肉の方が好きかな。具は鶏肉、もやし、細切りピーマンを
炒めて完成したら水菜か白髪ネギと糸唐辛子をトッピングしてラー油を一回しがけ。
もやしやピーマンは炒めすぎるとクタクタになるから手早く炒めてシャキシャキの食感が遺る
ようにしたいね。ビールが進むよ

606 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 17:58:05.06

>>580
一昨日から自分の方が煽られっぱなしで、
実際誰も釣れないうえに説教されたんでファビョったあげく、
自分が間違ったこと書いて正論で馬鹿にされて引っ込みが付かなくなり、
料理板じゃないことに今頃気付いて今後も必死に話題をずらそうとする。
と、いうヤツがひとり紛れ込んでるだけさ。
いい年して、子供みたいなことしかできてないんだから、もう黙殺した方がいい。
どうせ、誰にも影響与えないレベルなんだし。

607 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:02:30.67

>>601
素揚げした揚げニンニクもいいつまみになるよ。皮ごとじっくり揚げて
食べるときに皮をとって塩を振って食べるとホクホクしてうまいんだよ。
ニオイもそんなに気にならないと思います。

608 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:13:02.85

鱧は骨切りが上手くて茹で過ぎずレア状態なら激ウマいよ
これは完全に冷酒
あと、鱧の骨で出汁を取ったしゃぶしゃぶも美味
〆の雑炊も日本人の夏って感じだよ

609 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:27:16.21

都内のスーパーで売ってる鱧の湯通しや、安居酒屋で出て来る様なのって美味しくないよね。
ああいうのが鱧の評判を落として、いい鱧が関東に来ない悪循環。

わかってても暑くなってくると季節物だからつい一回は食ってしまう。

610 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:29:39.77

関西以外でもうまいハモが食べられる店がもっと増えてほしいよ

611 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:29:42.06

京都の市場で売ってた焼き鱧をだいぶ前に食べたけどうまかった記憶がある。
値段もそんなにしなくて二、三百円くらいだったかな。ああいうのをつまみに
酒を飲める京都の人うらやましいな。

612 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:33:24.81

その土地にはそこの旨いもんがあるだろう。

烏賊人参、もう食えないのかな・・・。

613 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:39:08.01

>>589
ヨーカドーの海産物はちょっと信用できない＠東京
カツオとかエッジが全くたってなくてよれよれ。

614 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 18:58:12.12

焼きそばはビールによく合うんだよね
でも麺の水分飛ばしてサラっとした仕上がりにするのが難しい

615 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 19:07:48.40

>>589
うん、まあ、ヨーカドーに過剰な期待してもって事なんだけどね。

あと、どこ産なのか異様にデカい鱧って大味で今一つだったな。
やっぱり小さいのを丁寧に骨切りしてもらって（さすがに自分じゃ自信ない）
熱湯に落とした奴を氷水で締めて、梅肉で冷酒。夏だねえ。

616 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 19:09:09.81

↑安価ミス
>>613だ　すまん

617 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 19:13:04.88

焼きそばとビールはうまいやね
自分はもやしと豚肉を炒めてる間に麺をチンしてフライパンに投入し料理酒ぶっかけてほぐして粉末ソースで一気に仕上げる
モチモチ系になっちゃうけどこれが好きだな。
大分の日田焼きそばみたいに麺をカリカリに焼くのもうまいね

618 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 19:45:56.38

>>577
マジで言ってるなら少し国語力をあげろ

619 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 20:14:04.88

>>617
俺も麺はレンジでチンして温めてから炒めてる。ほぐしやすくなるんだよな。

たまに野菜を先に炒めておいたのを皿に移動しておいてレンチンした麺を
フライパンで軽くほぐしてからしばらく放置して麺が軽く焦げ目がついてから
野菜をもどして仕上げたりする。そうすると麺がパリッとした部分ができて
食感が変わっていい。

620 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 20:28:43.06

今日はゴーヤと玉ねぎのツナサラダ。味はレモン汁と粗びき胡椒。
料理下手で、クックパッドみながら作ったけど、簡単で美味しい。

621 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 20:54:01.44

>>619
自分もレンチンするし同じ作り方です
野菜入れっぱだとﾍﾞﾁｮるんだよね

>>620
ククパ使えますよね！　調味料系なかったりでアレンジしまくりだけどｗ

622 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:01:31.93

俺はキューピー3分クッキングとかも参考にすること多い。
http://www.ntv.co.jp/3min/

作る手順を動画で見れるからわかりやすいんだもん。文字だけだと材料どうやって切れば
いいんだとかわからない事あるから。

623 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:02:42.20

お湯で麺を洗ってからレンチンしてる。
あっさりした仕上がりになって美味いよ。

624 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:11:55.39

>>602
胸？もも？一枚で何リットルくらい？
毛布とか新聞紙でくるむのか？
つーか火とおらないだろうよ

625 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:15:25.31

>>606
お前被害妄想の気ないか？
薬飲んだか？

626 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:17:55.54

つーかお前ら女房いないの？

627 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:22:54.14

>>24歳女です

628 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:23:46.57

>>626
24歳女です。

629 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:29:52.21

要は、糠漬けは長期保存には向かない、ってことだよね
樽に白菜入れて塩と漬物石で脱水したらどのくらい保つだろう

>>597
市場で食べる殻付きウニも旨い
ミョウバンとかが入ってないし

630 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:30:43.00

セブンの牛カルビ弁当についてる漬物が好きなんだけどあれって何？
今日スーパーでつぼ漬っての買ってみたけど何か違うっぽい

631 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:36:56.79

行平の片手鍋にたっぷりのお湯湧かして肉放り込んだら蓋して消火。
蓋の事書かなかったし確かにでかい肉の時は一部に火が通らない事も有るね。
その辺は適当に再加熱して食ってる。
でも大抵はギリギリの加熱でふんわりしてて美味しいよ。

たまに串刺して確認したり、冬は軽く再加熱したり。
酔っぱらいながらやってるから適当で済まんねw

632 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:39:07.01

業務スーパーの生ラーメン3食入り138円の
おかげで6Ｋｇも太っちまった。
ダイエットしたいがこのスレ見てると辛い。
今も、寝る前に手羽先でビール飲みそう。

633 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:42:29.75

>>631
鶏むね肉は生でも十分食べられるんだから問題ないさ。厚みのある部分をそぐように包丁
を入れておけば火は通る。

634 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:43:03.88

>>630
画像見る限りじゃ刻んだ無着色の沢庵だな。

635 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:43:31.88

バジルとアンチョビ他ペッパー、にんにく、オニオンがたっぷり入った、
食べるラー油のような具沢山オリーブオイルを買った
チーズとトマトに和えて、いい酒の肴です

636 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 21:48:49.26

手羽先は美容にいいらしいよ。
俺は商店街の鳥屋で
とり皮の唐揚げと魚屋で鰹の刺身買ってマヨネーズとわさび醤油で飲む。
しめは麻婆豆腐だよ。

637 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:02:19.40

鳥肉とペンネをたまねぎトマトにんにくで煮込んで
モッアレラチーズのせて庭のバジルで香りつけ
ワインでいただきます
〆はバニラアイスミントの葉をかざる
ハーブのある幸せ

638 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:03:14.12

マカロニサラダで発泡酒。

639 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:11:31.85

>>628
パンツうｐ

640 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:16:48.05

豆腐にかけてチンするだけの、レトルト麻婆豆腐食ってるが結構いけるな
味も濃厚で酒に合うわ
もっとも花椒粉を山盛りかけてはいるのだがｗ

641 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:37:51.71

>>639
違うだろ。
短パンにタンクトップだろｗ

642 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:56:30.70

なんだか急にこのスレの雰囲気が、
酔っ払いオヤジだらけの居酒屋風になってきたぞｗ

643 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 22:57:52.91

24くらいだと太りかけの太ももがいいな。

そいや鳥も豚もモモは高級品だが牛はそうでもないな

644 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 23:21:04.00

24歳くらいだと犯罪者の気分になるんだがｗ
>>643
牛ももが安かったらタタキ食べ放題するな
鶏ももはソテーでもワイン煮でも唐揚げもウマイ
まぁ普段は安い手羽かドラムや胸で十分だけど

645 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 23:23:43.00

>>644
さてはケンタも好きだな！ドラムとかあんまいわん！

646 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 23:26:12.51

24で太っていたら一生豚だろwww

647 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 23:41:35.28

暑くなると揚げ物とかやってられなくなるなー。
せいぜい焼くのが精一杯。

そんな今は魚肉ソーセージを斜め切りしたのを炒めて
ケチャップ添えたもの。カリカリの魚肉ソーセージとケチ
ャップが酒に合う。

648 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 23:51:16.19

>>647
ギョソうめえな
ハンバーグのやつを焼いてケチャップもツマミに飯によし

649 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/26(火) 23:56:51.47

>>648
マルシンハンバーグ？あれもケチャップそえてつまみに
するのが好きだ

650 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 01:50:07.73

玉ねぎ半分と鰹の刺身残っちゃった。
明日食べるなら火通したほうがいいんだろうけど、どうすればいいのやら；

651 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 02:15:52.87

>>650
いわゆる「漬け」風に調理してもいいんじゃないかな。たまねぎとはよく合うはず。レ
シピはたくさんあるけど、たとえばこんなのとか（つくったことはないから無保証）。
http://sbook.gozaru.jp/resipi-4-16.htm

652 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 02:56:52.78

>>651
おお！美味しそう^^
ありがとうございます。やってみま～す♪
みんな調味料って一通り持ってるの？

653 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 03:56:18.14

>>652
だいたい一通り持ってるかなー
昔、個人経営の居酒屋でバイトしてて料理自体けっこう好きってのもあるけど。
まあ辛いもの好きだからちょっと偏ってるけどね

654 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 08:23:36.62

鰹をづけにして手こね寿司もいいぞ
紫蘇たっぶりで

655 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 08:58:48.15

家にある調味料は塩、コショウ、砂糖、醤油、味噌、ソース、ケチャップ、酢、みりん
カレー粉くらいかな。
調味料じゃなくて薬味はチューブのだけどわさび、しょうが、にんにく
オイスターソース、豆板醤買おうかなとは思っている

656 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 09:34:01.02

多国籍の調味料が冷蔵庫占拠してるわ
冬のボーナスででかい冷蔵庫買うぞ！
タイやら韓国やら中華やらメキシコやらのスパイスとソースがありすぎる
代用が効かないものが多いから、増えてく一方だ

657 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 10:14:27.72

赤酒は全力でオヌヌメ

658 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 10:41:11.70

調味料なら焼肉のタレとポン酢は欠かせない。

659 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 10:42:03.07

>>658
追記
めんつゆとごま油忘れてた

660 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 11:14:31.39

調味料は無駄にたくさん持ってる奴多いんじゃないか？
俺も含めてw
大阪の家ならポン酢とソースだけでも7、8種類はあるだろう。

よく使うのは、さしすせそ+めんつゆ+中華鶏ガラの素

661 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 11:29:29.46

ちっこい冷蔵庫の半分を和洋中亜印の調味料に占領されたので
少しずつ減らしてったら和風調味料だけが残った

662 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 11:41:40.67

スパイスはたくさんあるけれど
調味料は減っていったなぁ。
シンプルな味付けが一番おいしいって気がついた。

663 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 11:55:03.49

素材の味がうまければあんまり味を加えなくてもいいんだよね。
アスパラも塩茹でしただけのでもよく噛んでると甘みを感じるし。
昔はゴテゴテした味付けの料理が多かったけど年取ると
シンプルなつまみと酒だけで十分満足できるように自然となった。

664 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 12:13:50.64

白身の刺身に薄くとろろ昆布巻いて食べるのにはまってる
お手軽昆布〆ぽくなる

665 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 13:13:57.30

昆布〆うめーー。この時期ならヒラメと言いたいが高い(;_;)

666 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 13:23:03.93

>>665
甘エビに細かくちぎったとろろ昆布をまぶしておいて
つまみにするのも結構うまいよ。
ヒラメとはまた違って甘みが増す感じで。

667 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 13:38:19.59

とろろ昆布で昆布〆とは盲点だったな
さっそく今晩やってみよう

668 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 13:45:04.46

>>667
たくさん巻きすぎると口の中モコモコしちゃうので軽く巻くほうが美味しいよ！

669 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 14:15:07.71

>>663
その通りなんだけど、時々とんでもないのが混じってるから、調味料は多いに越したことはない。

670 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 14:31:24.47

昆布茶とナンプラーはいい仕事するよ

671 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 14:32:25.85

>>663
ま、基本的にはそうなんだけど
年に月に1回くらいやたら凝りたくなる時があるんだよね

672 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 14:35:55.08

>>666
ふーむ甘エビかー。ありがとう。
あー、夏だしどっか行ってコチかヒラメかスズキか釣ってくっかな。

673 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 15:21:57.57

あーなんとなく軽く酢締めしたサバ食いたくなってきた。
刺身でサバ食える地域の人うらやましい。

674 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 15:31:43.71

>>668
了解、サンクス

675 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 15:33:23.35

調味料の書き込みでマヨネーズって書いている人がいないのに驚き。
みんなマヨ使わんの？シーチキンのマヨがけはうまくて酒すすむよ。

676 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 15:34:17.37

マヨあまり好きじゃないけどたまに使うよ
自炊してると個人の限界を良く感じる
そういうときは普段あまり使いたくないものを使うと新鮮でおいしかったりするよね

677 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 15:40:49.49

マヨネーズ好きだよ
でも、加減がむずかしい

678 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 15:50:00.73

味噌とマヨネーズを合わせたものに野菜スティックが好きだな。簡単だし。

679 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:04:15.89

味噌とマヨネーズの相性は異常だからなー。
肉や魚に塗りたくって、ホイル焼きにしても美味。
唐辛子マヨとか唐辛子醤油マヨとかもお好み焼きにつけると美味い。

でも、調味料のなかではあんまり使わない部類に入るかも。

680 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:05:46.57

>>678
味噌マヨネーズつけながら食う野菜スティックうまいよなー。
俺はちょいピリ辛にしたのが好きだ。

家で作った事ないんだけどマヨネーズに赤味噌

681 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:06:05.91

>>680
マヨネーズに赤味噌

682 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:07:06.48

続けて入力ミスごめん。マヨネーズに赤味噌混ぜればいいのかな？
他に何か加えるのが有るなら教えてください。

683 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:26:01.17

>>675
料理する時に使うものって意味で、とっさにマヨが調味料だと思い浮かばなかったｗ
アレはサラダやパンを食べる時か、カツオをだかシーチキンを食べる時しか出して来ないや。

684 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:29:49.13

>>673
博多だが刺し身用の鯖が一本400円くらいだから大人買いして君に鯖料理食べ放題にしてあげたいな
〆は胡麻鯖茶漬けか焼き鯖寿司でいいか

685 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:32:06.66

>>682
混ぜるだけ。味噌が多いとしょっぱくなるから加減して。
ピリカラにするときには一味を入れたり。
あとマヨネーズとコチジャンを混ぜても旨い。

686 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:47:39.35

>>682
俺は、合わせを使うけど、

そのまま付けて食べるときは味噌少なめ、ホイル焼きのときは味噌多めがおいしいと思う。

687 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 16:58:29.09

胡麻いれてもうまいしね　＜味噌マヨ
ドレッシング系のものにちょっと入れたり、
パテ的なものにちょい入れたり、
なにかと使うっちゃ使うな。

688 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 17:19:50.23

夏場は味噌+梅のがいい

689 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 17:32:33.88

マヨって言ったら魚肉ソーセージをマヨ＋醤油＋一味で食うのが好きだな

690 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 17:47:37.22

>>687
俺はおろしニンニクをちょっと入れたりする

691 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 17:47:43.80

ししゃも、目刺をマヨ＋一味で食うの好きだ
醤油足すこともあるかな

692 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 18:06:27.11

上記にあるけど昆布茶は意外に調味料として重宝する
例えば、キャベツを手で千切ったのにごま油をひと回し
それに昆布茶を薄っすらと全体に振ったら、いいツマミになるよ
できたら、鷹の爪を散らすと見た目も味もグレードアップ
ヘルシーなのにビールや酎ハイに合います
一度試してみてちょ

693 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 18:14:25.02

>>692
牛角のやみつき塩キャベツっぽくなるよね

694 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 18:49:22.08

マヨネーズじゃなくてタルタルソースが我が家では常備。
白身魚のフライとかチキン南蛮をよく食うから。ホタテ、カキ、エビの
フライにもタルタルソースは合うしね。
口についたタルタルソースでグラスが汚れるのがちょっとなんだが。

695 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 18:53:35.71

鯖と言ったら
〆鯖、焼鯖押寿司、タタキ、大葉入り味噌味のサンガ、
鯖味噌煮、焼鯖ほぐし身の茶漬けくらいが俺の好みだ

しかし本場には俺なんか知らない素晴らしく旨い食い方があるんだろうな・・・

696 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:19:35.18

サバはノルウェー産の冷凍塩サバの品質が非常によいから、新鮮な生のサバが手に入った
らあまり料理せず、刺身やしゃぶしゃぶで食べまくりたいな。

697 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:20:14.57

バッテラの上についてる薄い半透明のモノってなんですか？

698 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:23:04.79

昆布じゃね？

699 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:25:56.87

>>697
白板昆布といって、昆布を鉋で削った芯の部分。削ってできたほうがおぼろ昆布。
http://www.danno-konbu.com/museum/dic/kiji/shiroita.html

700 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:26:10.72

薄板昆

701 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:32:48.38

>>699
兵庫だが鏡もちにのせてた

702 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:34:33.93

>>701
関西のお鏡は橙と裏白の他に、昆布と串柿が乗っているのが特徴だね。

703 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 19:51:08.42

>>692
キャベツちぎって胡麻味噌タレにつけたり
カリカリベーコンを油ごとかけてもいいぞ
塊のキャベツの葉の間に豚バラつめてコンソメで煮たらご馳走風

704 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 20:19:13.63

>>703
おいしそうだ。これをヒントに、たっぷりの油ににんにくと唐辛子の香りをじっくり移し
てキャベツにかけてみた。発泡酒が進むこと。

705 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 20:24:14.31

>>704
その油をサラダほうれん草にかけても旨い。

706 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 20:27:49.28

>>705
いいね。うちのほうにはサラダほうれん草というのはほとんど並ばないから、水菜のサラ
ダにかけてみる。次の機会にはベーコンも少し入れよう。

707 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 20:39:16.04

明日、さすそと味醂と酒とゴマ油とマヨ買いに行こーっと。

708 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 21:06:00.50

さてここに安物のそうめんが二束ある。月末まで耐乏生活だから、これを素揚げにして酒
を飲もうかな。

709 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 21:42:14.50

今日、鳥皮買ってきた。
明日は塩胡椒で焼いてビールのアテにする予定。
あと、日光とうがらしに軽く塩してタッパーで
保存しておくと色々な薬味に使える。
これが辛くて(*ﾟ∀ﾟ)=ｳﾏ-

710 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 22:00:02.23

鳥皮は弱火でじっくり加熱して鳥皮自身の脂でパリパリに揚げて塩を振っても旨い
残った脂は冷えて固まらないうちに他の料理に使う

711 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 22:02:18.75

>>709
日光とうがらしってこれか。京都の山科とうがらしと同じ、青唐としても赤唐としても
使える便利な奴だな。昔はこういう地場のとうがらしがいろいろあったんだろうね。
http://gfsaito.cool.ne.jp/0403.htm

あと、鶏皮は湯引きにしてポン酢で食べてもおいしいよ。

712 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 22:15:32.13

さばは　塩焼きが一番
昆布茶は職場の昼飯にコンビにサラダに使ってたよ
汁でないし　ノンオイル　常温保存できる優れもの
油と合えるのは気がつかなかった　うまそうだね
味噌マヨは神だな
たけのこのホイル焼きに使ってた
今日は庭で茗荷がたくさん取れた
ボイルキャベツに茗荷まぜ　味ポンでいただいてます

713 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/27(水) 23:20:18.77

地下食でミュンヘンの唐揚げがほぼ半額で手に入ったので、帰ったらそれを肴に一杯やろうと思っている。
あそこの骨付き唐揚げは絶品なんだよw

8:30以降のデパ地下はマジでテンション上がる。

714 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 00:04:50.38

>>710
鶏皮は、同じように自分の油だけでカリカリに焼いてたまごやニンニクの芽を混ぜてもおいしい。

鶏肉の塊を買ってきた日だけのささやかな贅沢ってやつだよなw
フライパンでそのままツマミながら、台所でビールを飲むのがたまらなく好きだ。
台所で菜箸でつまむのはなぜあんなにおいしいのかw
暑かろうが寒かろうが全く気にならん。
台所には、それはそれはベッピンな酒神様がいるに違いないw

715 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 00:53:42.40

>>714
気ぃつけや案外おかんみたいなうっさい神さんかも知れへんで！

716 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 02:40:08.14

サッポロ一番しお味（ごまぬき）。
スープだけをお湯に溶かすとごくうま。

ちなみに、九州には醤油味がありません。東京に帰りたい。

717 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 02:55:40.37

明日は手羽を料理するのだ。炊飯器でやわらかくしようかなあ。

718 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 03:11:10.96

炊飯器鶏臭くならんの？

719 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 04:21:10.19

>>714
べっぴんな酒神様
いい表現だ

720 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 05:09:06.73

>>718
わかんない＞＜臭くなったら嫌だなあ。
昨日食べ過ぎたからストレッチした。

721 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 09:26:06.34

俺の話を聞け

俺はおばあちゃんの家の近くで１人で暮らしている
俺は今年２８になる
最近彼女に捨てられた

そんな俺は焼酎を飲みながらおばあちゃんの家庭菜園で育ったミニトマトに塩

スゲートマトがうまい
文句あっか？

722 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 09:31:26.40

>>716
福岡だがあるよ
酒にラーメンスープはあまりせんがよくないか

723 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 10:44:30.51

>>722
ゴマが入ってる奴じゃない？

基本的、東京はかつおダシなのだよ。
こちらは、こんぶダシ・・・あの真っ黒スープが忘れられん。

724 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 11:43:00.56

>>723
しょうゆ味噌ごま味塩担々麺があるがな
味は西日本仕様かも知れんな

725 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 11:52:32.76

>>721
ミニトマトに塩おいしそうだなー。
今、炊飯器で手羽元の醤油煮つくってる。わくわーく

726 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 11:54:38.77

>>724
百聞は一見に如かず。

東京に行って、うどんでも食ってみな。
価値観、変わるから。

727 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 11:55:52.69

>>714
そういう事だったのかー。
べっぴんな酒神様にお神酒と肴を差し上げねば。

もちろん、俺はお下がりを頂く。
っていうか横で一緒に飲む。

728 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 12:08:06.92

台湾風玉子焼きは簡単で美味しい
味濃いからつまみになるし紹興酒がすすむー

729 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 13:06:17.22

>>728
どういうのだと台湾風になるの？

730 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 13:40:19.69

名古屋名物台湾ラーメンにルーツがあるのさ

731 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 14:04:34.26

パンツ麺だかいう奴か

732 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 14:28:40.48

>>728
あー、ぐぐったらオアチェンの牡蠣じゃない奴なのか。変な言い方だが。
卵焼きというかスパニッシュオムレツのアジア版みたいな感じなんだな。
うまそう。

733 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 14:40:32.75

台湾風冬瓜煮は美味いな。冬瓜をカツオだしで煮た奴だけどな。食っても食っても無くならないぜ

734 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 14:43:32.01

ふと思ったんだがフカヒレスープの素を入れてオムレツにしたらうまいんジャマイカと

735 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 15:06:05.04

>>734
固めに戻した春雨入れたらよりフカヒレ入りっぽくなりそう

736 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 15:07:02.80

それはむしろ餡かけにしたいんジャマイカと

737 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 16:08:29.40

>>733
こないだデパ地下で冬瓜あんかけ買ってすごく美味しかった！
海老が入ってて、冷やして食べるやつ
台湾風だとどんなお味？

738 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 17:14:17.48

冬瓜とエビというのは絶妙な組み合わせだね。

739 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 17:53:54.08

今ミニ冬瓜って品種があって売ってたりする。
子供の頭ぐらいの大きさで１００円前後。ＮＨＫの朝番組で料理法見たんでさっそく作ってみた。
１．冬瓜の皮と種付近を除いて大きめに切って茹でる。
２．だしはシーチキン１缶
３．味付けはお好みで。（ソバ汁でも美味しかった。
４．冷蔵庫で冷やして食べると紹介されていたがそんなに待てないのですぐ食べた。美味かったよ。

740 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 18:01:34.04

恐ろしくシンプルなレシピだが、おいしそうだ。冷やしてもよさそうだね。

台湾料理ハマグリと冬瓜スープの作り方
http://fight969.blog132.fc2.com/blog-entry-21.html

741 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 18:59:52.88

魚焼きグリルがない人はどうやって焼いてる？
ＣＭでやってるレンジで作れるシートってどうなんだろ？

742 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 19:50:47.34

っ七輪

743 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 20:06:26.91

>>741
トースターは？
バットに乗せて焼いてた気がする

744 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 20:22:27.13

近所の人はフライパンで焼いてたが、俺はロースター買うの薦めるけどね
とにかく器具の掃除が嫌いな人みたいで、薦めても延々フライパンで焼いてたが

745 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 20:50:28.07

今日、鶏皮炒めて塩胡椒で味付けて食ったら
ウマー。簡単だし病み付きになりそう。
たくさん出た脂でラーメン作ったらこれまたウマー。
でもダイエットしなきゃならん。

746 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 21:10:57.55

安かったから鶏ナンコツのヤゲンをどっさり買ってきたぞ。
焼いて甘辛いタレで頂くぜフハハ
って今思いついたがフライパンで一気に炒めても美味いかな？
甘辛味じゃなくて塩味でも良さそうだが。

>>745
鶏脂ラーメンなら背脂ギトギトラーメンよりはいいんじゃね？

747 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 21:21:49.49

鶏おいＣーよね。
明日のために塩豆腐作ってる。

748 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 21:28:47.86

ヤゲンいいな
塩胡椒焼きが好きだけど、唐揚げも美味い
軟骨部分があるから10個くらい食べるとアゴが疲れる俺ｗ

749 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 21:35:36.88

鶏モモを塩胡椒でじっくりフライパンで焼いた奴食ってる。
うめえ。

ヤゲンは炒めても美味しいよね。
東急に塩ダレ絡めてるやつが有ったからよく買ってた。
なるべく高温でしっかり加熱して、コラーゲンの結びつきを解くのがいいらしい。

750 ：７４６：2011/07/28(木) 21:46:05.46

結局ヤゲン炒めにしてみた。
中華鍋で一気に炒めて焼き肉のタレかけちゃったけど
塩ダレうまそー>>748のから揚げもうまそー
また買ってこようとナンコツボリゴリいわせて考えるw

751 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 21:48:02.42

安くてちっちゃいBBQグリル買っちゃおうかな
ベランダで炭使ってイカとか肉焼きながら飲むのもいいな

752 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 22:01:25.02

>>751
俺は小さい卓上七輪買って窓の狭いベランダに置いて窓に
手を延して焼き物してるよ。
風向きによっては部屋に煙はいっちゃうんだけどね。

753 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 22:07:09.19

>>709
それに柚子皮まぜて保存すれば
柚子胡椒

754 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 22:13:02.63

ヤゲンは大好きだな～
やっぱり塩ブラックペッパー＆レモンが自分はおいしい

>>751-752
それができれば最高だ！
炭でやるのが一番うまいよね

755 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/28(木) 23:52:49.53

>>726
初めて東京で蕎麦を注文した時、
「なんで出汁じゃなく、付けダレに麺がヒタヒタに浸かってるんだ」
と思うほど真っ黒で驚いたこと思い出した。
丼の底が見えなくて驚いたｗ

756 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 00:04:35.28

東京も、昔はうどん屋（専門）なんてなかったのに
一気に西のうどん文化が進出したよね
うどん屋のうどんはつゆが薄いけど
そば屋でたべる黒いうどんも懐かしい味

757 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 00:08:26.36

おかかのおにぎりをつくってアテにした。ご飯もののアテもいいものだ。

758 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 00:17:08.27

>>756
東京の蕎麦屋でうどん頼むと
｢風邪でもひいた？｣
って言われるよな
今思うと
｢風邪なら酒なんか飲まないよ、剣菱の冷や、お代わり！｣って言わせるための言葉だったのかな

759 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 00:25:26.64

店で言われたことないけど、あんた下町育ち？ｗ
うどんは風邪をひいたときに食べるものだったね。
そばより消化がいいからなんだろうけど。

うどん、食べたくなってきたー
月見のあったかいやつで日本酒ぬるかん。

760 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 01:18:39.60

マンションで七輪か
なかなか根性はいってますね。
秋刀魚やきてーな！
火事は自己責任で。

761 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 01:50:12.22

七輪でサンマ焼いたら最高だな
今年は豊漁らしいし待ち遠しいわ

762 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 03:17:33.51

サンマは細長いから、庭があるなら煉瓦を積んで火床をつくったほうがいい。全体に火が
当たるような電気式の魚焼き器でもけっこううまく焼ける。

ちょこちょこ動かしながら焼くのがいちばんよくないんだな。

763 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 04:05:58.19

ここはなにかっつーと敷居上げたがるバカが湧いて困るな
なんだよ七輪って？ド田舎かよ
料理板で本格（笑）でも気取ってろ

764 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 07:22:10.76

使用後のグリルを洗うより楽だからな。

さて、今日は蓮根とタコすり身をコネコネして餡かけて食べよう。

765 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 08:36:32.10

マンションのベランダで煙出したら上階に迷惑だぞｗ
大人しく魚焼き器かフライパンにしとけ

766 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 09:30:47.76

スレタイも理解出来ねえ新参かよｗ
ホムセンで安い焼き網買えよ

767 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 09:36:07.33

七輪とかってやっぱガスのグリルとは違うのかな
バーベキューやる予定があるからちょっと試してみよう

768 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 09:55:05.87

良い炭を使った場合火力は炭の方がガスよりも高いですね。
焼く時間が短くなるから炭の方が身がふっくら焼けるかなとは
思うけど、差はそんなにないかも。最近はガスのグリルも
性能が良くなってるしね。

769 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 10:14:43.80

>>757
スーパーに売ってる高菜炒飯おにぎりを
よくおつまみにするよ。
塩分が高いからちょうどいいんだぁ。

770 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 11:31:27.21

そういや米板に、米で飲むってスレがあったよ

771 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 11:39:54.14

納豆巻き、山葵のきいたかっぱ巻きやカツ丼やカレーはアテになるな

772 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 11:51:55.99

俺はカレーは無理だわｗ
焼きおにぎりがいいな
魚焼きのアミで焼いてさ

773 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 11:55:53.63

>>772
魚焼きの網で強火で焼いた茄子は最高だな

774 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 12:27:11.26

炭水化物と酒は太るよ

775 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 13:34:45.65

米で酒といえば炒飯は外せないだろうな。

776 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 14:07:08.25

>>174
遺伝とかかな
太る人は空気吸ってもデブるな

777 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 14:12:07.97

俺平成生まれだけど子供の頃は風呂をまきで焚いていて、焚口になすを放り込んでおくと
プシュウーって音がしだすころなすを取り出して井戸水をじゃぶじゃぶ掛けながら皮を剥いたな。
鰹節かけて醤油を掛けて食うと凄くうまかった。

778 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 14:17:15.71

>>774
痩せる努力しろよｗ

779 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 14:19:02.38

皮が焦げるくらい直火で焼いたナスをキッチンペーパー使って
皮を剥いでめんつゆに入れて冷めたら冷蔵庫に入れてキッチリ
冷やしたのがうまいんだお。酒がすすむお。

780 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 15:03:11.44

焼きナスとってもおいしいけど、アクが強いんだよなぁ。
パプリカを真っ黒になるまで焼いてから、
つゆにつけるのもまたおいしいよ。

781 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 15:48:35.60

ネギも直火で焼くと甘みが増してうまいよな。長ネギも玉ねぎも。
わりとどんな酒にも合う

782 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:05:01.06

ミスター味っ子でやってたな

783 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:15:28.36

なす強し

784 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:20:43.21

今日は甘エビ

785 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:34:42.90

レバーペーストと豚のリエット作ったった。
今夜は冷やした白ワインでやったるどー。

786 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:39:16.13

やっぱり自家製の糠漬けはいいわ
安い野菜買ってきてポリポリ齧るのが最高

787 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:45:42.63

今日は牛肉とナスの焼肉のタレ炒めに蛸と胡瓜の塩ダレ和えｗ

788 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 16:46:37.61

茄子のディップも好きだ。
胡麻を効かせたり味のバリエーションはいろいろ。
クラッカーとかパンにちょいつけてつまむとウマー。

789 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 18:15:49.38

前デパ地下で売ってた、ホタテのムースの上に鮭が乗っててトマトやきゅうりの角切りソースのってるやつがうまかったな…
五百円くらいで、冷やして食べると白ワインに合ってさ
最近めっきり見なくなっちゃってさみしい

790 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 18:37:01.91

シャンパンと生ハムやりながらねとげタノシスｗｗｗ
コマンドがあやふやになるがｗｗ

791 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 18:43:08.81

野菜を肴にするようになって数年・・・
若い頃は、野菜で酒は飲めねーよって馬鹿にしてたなぁ
反省
野菜は旨いし、身体に優しいよ
焼き茄子と浅めの糠漬けで冷酒
焼き茄子に麺つゆの人多いみたいだけど、当方は鰹節とポン酢
浅漬けは胡瓜がいいね、特に歯触りが
あぁ、冷酒が進む

792 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 18:58:21.81

糠床で古漬けになって酸っぱくなったキュウリやナスが大好きだ。

793 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 19:02:14.89

俺はまだ肉系も好きなんだけど、それ以上に魚系が好きになった。

794 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 19:05:20.97

最近は野菜専門の居酒屋なんかがあったりして、一度行ってみたいと思っているのだが、
外食する機会がほとんどなくなってしまった。メニューを研究しに行こうかな。
http://isozumi.jp/isoya/

795 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 19:08:13.53

ショルダーベーコンが３割引になってたんで、つい500g買ってしまったは良いものの。
昨日飲んでる間に、７割も喰ってしまったｗ
食い過ぎたｗ
今日は残りを囓りながらゆっくり飲も……。

796 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 19:25:52.88

>>777
なつかしいなあ薪の風呂
風呂上がりにその焼き茄子で酒なんてたまらんなー
今日は手抜きして脂身だらけの安い肉ともやしを炒めてレタスに包みながら発泡酒
あとで見切り品買いに行こうかな

797 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 20:01:13.25

朝から飲んで寝てました。
どーしよどーしよ、今日のおつまみどーしよ＞＜

798 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 20:09:16.22

豆腐を買っておいた俺は勝ち組
と思ったら酒の残量が微妙だｗｗｗｗ

799 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 20:13:05.88

よし、買いに行くぞー。自炊始めてからスーパーが楽しい、買いすぎちゃう

800 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 21:51:41.26

とーふしかねぇぇぇぇ。

801 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 21:58:30.14

豆腐があれば十分だろう。それ以上に何を望む。
まさか醤油もないわけではあるまい。

802 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 21:59:47.45

醤油ねぇぇぇぇ

803 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:00:07.12

豆腐にごま油チョコッとと醤油を垂らして飯にぶっ掛けて食うのはありだ。

804 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:01:19.56

大根と人参買ってきて野菜スティック。
>>800
豆腐いいじゃん

805 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:02:13.75

なめ茸もないんですか？

806 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:04:36.52

豆腐そのままでも良いが
　油　醤油　砂糖で炒める
または粉をつけて揚げたらどうだ
卵があればよいのにな

807 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:10:14.90

ぐるぐる巻きの貝って名前なんだっけ？
～のつぼ焼きっていうやつ。
あれ食べたい。ｗｗ　ビールと

808 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:27:29.84

サザエ？

809 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:44:40.46

中嶋？

810 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 22:50:51.97

そうだサザエさん。
それをキンッキンで冷えたビールと今やれたらなぁぁ。。

それに比べてうちのとーふは。。。はぁ

811 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 23:00:10.09

なすみそで一杯

812 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 23:04:02.88

サザエさんとセックスやれたらなぁぁ。。という趣旨かと思うてしもたよ。
もう酔うたか。寝ます。おやすみ、みなさん。

813 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 23:04:09.71

最近あたりめをレンチンするだけで
疑似炙りが出来る事に気付いた
カリッカリに仕上がるで

814 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 23:32:14.87

小松菜とがんもの煮物、それとうざく

がんもそっちのけで小松菜が美味い
鰻より胡瓜が美味い

今日は野菜で飲みたい自分に気づいた

815 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/29(金) 23:48:17.67

ヘルシーでよろし

816 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 01:12:00.80

貝とビールは合わないよなーと思う

817 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 01:24:42.00

>>816
刺し身のこと？
バター焼きとかフライやエスカベージュとか色々あるがな

818 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 01:42:18.86

ビールが合わないこともないけど、貝なら他の酒にするな

819 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 04:47:44.44

取り寄せた味付け老鳥のもも肉を焼いて食べてるんだが
触感はいいが臭いが気になる
老鳥肉って独特なにおいするものなのかな、それとも店の味付けのせいか

820 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 04:58:17.44

よーく焼いて一味唐辛子かけたら気にならなくなった
酒に良く合うわ

821 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 05:13:35.61

さーて、今日のおつまみは～！？

822 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 05:40:27.37

カツオの叩き
ワカメの味噌汁
タラの一夜干し
の3本です

823 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 06:54:33.90

>>822
こらァーー！！カツオーー！！！

824 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 07:03:38.86

>>778
ロードワークから帰ってきました
残念ながら元ボクサーの現役トレーナーです。

825 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 07:33:24.18

>>778
贅肉ついてるのは甘えだろ

826 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 09:18:25.12

ほたてならびーるもあいそう
アサリの酒蒸しとかっだとにほんしゅかな

827 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 09:28:25.38

ざるそばで冷酒をクイッとやるか

828 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 09:58:18.33

てんぷらにすいかもつけてね

829 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 10:06:10.91

>>826はホタテマン

830 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 10:34:59.35

それは思いつかなかった、とか今度やってみるよ
なんて言ってもらえるツマミを発表したいけど考えつかねー

831 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 10:39:26.76

豚バラに、粒マスタードをたっぷり着けて、キャベツと一緒に焼いたのが好き。
他には、オクラのオカカ合えとかも好き。

832 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 10:42:51.85

>>829
ホタテをなめるなよ！

833 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 11:28:41.01

一人焼肉～＾＾
海老も焼いてポン酢かレモンで食べる

834 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 12:29:03.72

>>833
セレブだな

835 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 12:37:06.90

カツ丼弁当買ってきた。
世界水泳の予選見ながら発泡酒飲みながら食べるよ

836 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 13:01:48.94

>>833
いいなー
最近は肉よりエビが高く感じる
肉が値下がりしてるせいか

837 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 13:20:02.98

エビは昔から高かろう
なんかエビ食いたくなった。エビチリにするか

838 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 13:44:03.30

芝エビ、枝豆、シリダカが昔は夏の定番だったなぁ。

839 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 14:12:12.63

魚介類も肉も、昔より値段は安くなったと思うけどな。
夕方ちょっと待ってりゃ半額になるし。
それより高いのは野菜だ。最近はピーマンが高くて仕方がないよ。冷凍して常備していたのに。

840 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 15:01:47.76

ピーマンって冷凍きくんだ？

俺は今日は干物を買ってきた。
赤魚の醤油漬け。

841 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 15:30:51.94

かっぱ寿司で一杯

842 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 16:06:27.23

BBQしながら飲み。最高だ。

843 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 16:06:31.88

ワンコ連れで閉店前のスーパーで半額の鮎と大量の鯵と肉類買って来た
小ぶりの鮎の塩焼きウマス
鯵は朝捌いて塩で〆酢で〆今日の分以外は冷凍した
酢〆の鯵ときゅうりの塩もみでチビリチビリ
ワンコはレンチんした半額鶏レバー喜んでるよ
あとで鯵の骨せんべい作る

844 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 16:31:49.03

わんこは何犬なの？
うちには、もうおじいちゃんのヨークシャーがいるよ。
今日のおつまみはカキフライだよ。

845 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 16:51:30.12

>>844
ゴールドと赤毛のミニチュアダックス兄弟
女っ気ないからこいつらホモっぽい行為を…
毎日ツマミの時こいつらにも何か用意するよ
昼間留守番してくれてるからね

846 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:09:12.44

鯵を〆るときには白梅酢を使うといい。
よくしまった鯵に味噌をすこし付けて食うと最高だ。

847 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:10:24.89

>>838
シリダカって調べたら巻き貝か。ちなみにどこのお方ですか？

848 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:24:20.92

今日のアテhttp://beebee2see.appspot.com/i/azuY6JqmBAw.jpg

849 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:26:02.92

生しらす？

850 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:27:02.82

851 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:27:46.61

そういやニューコンビーフの減塩って旨いんだべか？

今日の酒の肴はサーモンの刺しみの切れっ端170円ｗ

852 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:30:18.70

野崎のコンビーフ買おうかなと、思ったんだけど
半分の値段なのでニューコンに、したwww
フレンチフライ揚げたんだけど
花山椒と青海苔とかけたんだけど
花山椒のほうが美味いな

853 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:31:57.80

コンビーフ意外と高いんだよなあ
つーか皆早いな
俺は22時過ぎた辺りからにしよう

854 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:33:31.33

>>853
朝早いのよw
ニューコンに本ワサビ擦って食うと美味いな
安物にちょっと贅沢すると格段にレベルが上がる

855 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:52:06.85

>>847
愛媛の南部です。

856 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 17:54:57.86

>>819
普通は老鶏になってツブすと、肉が固くて臭いからダシ取りメインで鍋にするんだよな。
でも取り寄せなら、店によって柔らかくするタレに仕込んだりするから、
身の固さは取れるかもしれないが臭いが完全に取れる方法とは限らないから。
独特の臭いが好きって人もいるし、微妙だね。

>>848
見事にバランスの崩れた三種の肴だなｗ
イモとコーンビーフはナイス兄弟なのに、シラスがなんか可哀相だｗ

857 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:03:39.19

>>856
食の仕事だからたまに超ジャンクな物を食べたくなるのよwww

858 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:10:01.81

>>851
よく味わって食べろよ

859 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:16:42.59

>>855
なる。トンクス
西の言い方か

860 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:18:16.06

コンビーフ食ったあとに
〆に蕎麦打って食った
美味かったよwww
お休み

861 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:37:34.00

>>851
物足りなくて結局塩振ってしまいそうだ

862 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:51:00.37

>>846
白梅酢な
探してみる

863 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 18:59:14.71

白梅酢ってのは紫蘇を入れる前の梅と塩だけで漬けた時に出る汁のこと

864 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 19:06:08.82

40歳
独り暮らし
今帰宅
酒は焼酎の炭酸割り
酎ハイって言うのかな？ハイボールって言うのかな？
肴はコンビニのおにぎりとサンドイッチ
気持ちが落ち込み気味なんで肴を自分で作れない
今直面している問題が片付いたら、旨い肴で酒を飲もう
そうだな、旬の刺身で冷酒
最初はビールで
ともかく頑張ろう

とりあえず、小さく乾杯
じゃ、お先に・・・

865 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 19:16:07.19

>>864
お疲れ様、じゃあ乾杯

866 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 19:33:32.58

乾杯
ストレス解消してね

867 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:02:21.83

>>864
お疲れ
１００％果汁ジュースにドライイーストを5gほど入れて
１週間ほどシュワシュワを眺めてると癒されるし実も有るよｗ

868 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:10:02.13

>>864
お疲れでヤンス。
酎ハイは焼酎ハイボールの略でがんす。

869 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:14:01.00

>>864
おつ。酎ハイは焼酎を炭酸で割ったのだ。
ハイボールはバーボン炭酸割りな。

870 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:18:52.43

今度こそスペアリブでビール飲むんだ・・・と決心して、
夕べから漬け込んである。ふふふ、焼いて食うぞ。

871 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:32:19.69

この季節は刺身よりサンドイッチで炭酸系の酒って方が好みだな

872 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:39:17.77

>>864
人間生きてりゃ辛い日もある
長い夜もある
曇る日があれば雨の日もある

だけど必ず楽しい日が来るし
雨も上がる
夜も明ける

必ず・・・そう、必ず
一緒に頑張ろう
乾杯！

873 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:49:39.86

>>864
おつかれさま～。乾杯。

>>870
スペアリブ何に漬け込んだの？

874 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:57:26.57

>>873
人糞だよ

875 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:57:57.43

>>870
おろし玉ねぎ、おろしニンニク、おろし林檎、
塩、胡椒、チリペッパー、クミン、シナモン、
中濃ソースと醤油ちょっと、ウイスキーちょい足し。
これから焼くっす。

876 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 20:59:18.62

って既に酔ってるがな。
>>873だ・・・

877 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 21:03:59.31

テレビでみた
アジの小さい干物のす揚げ。食ってみたい。冷酒で。

878 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 21:05:24.16

>>873
メンドーだったらオーブントースターで焼けるぞ

879 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 21:09:20.81

>>864
自分飲み食い大好きで
どんなに落ち込んでも飲むと回復する
たいていは　自作と惣菜半々
揚げ物は惣菜だな
コンビニのおにぎり　サンドイッチはうまいよな
意外と冷食も安くってうまいし　レトルトも
おいしいものくって回復するとよいな
これからビーフシチュウとワイン
作ってる間我慢できず作りながら　飲んでしまったが
いただきますでござる

880 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 21:22:47.69

>>875
>>878
今日スーパーでスペアリブ見たけど、料理の仕方わかんなくて買わなかった。
まだ初心者なのでククパみて料理してます。>>875さんすごいですね～

881 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 21:23:20.44

>>867
お前は猿かｗ

882 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 21:59:36.45

猿も酒が好きなんだよｗ

883 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 23:44:04.19

コンビニでフライドチキン、野菜サラダ買ってきた
チューハイ飲んでます

884 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 23:51:40.14

焼肉と生野菜スティック。

885 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/30(土) 23:58:49.46

月曜日以来の酒だ～
あたりめに七味マヨ、蒸しキャベツで冷酒
この後ベーコンとトマトの串焼きでウイスキーコークの予定

最近楽天で氷ポケット付きの徳利っていうのを知った
こりゃ買わざるを得ん

886 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 02:28:10.07

チューボーですよ、のアジフライうまそうだったなぁ
自分で揚げてみようかな

887 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 02:41:14.96

辛子明太子とビール

888 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 04:02:43.55

酒って高いと思うorz
正直弱い人うらやまＣ

889 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 04:07:31.38

>>888
その前に煙草ヤメろ

890 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 04:13:51.58

>>889
煙草は吸ってません。コスパ考えてワイン→ウイスキー450にしたんだけど、すぐ空いちゃうorz

891 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 04:31:10.45

>890
>867

892 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 06:26:42.02

大根ステーキむふふ

893 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 07:12:19.22

さー呑むかな！

894 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 07:54:19.46

>>893
早いなあー
夜勤明け？
酒と肴の報告求む

895 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 09:08:03.85

朝飲むコテいたな。

896 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 09:47:52.61

散歩から戻ってきた。シャワーで汗流したら食パン焼いて
ハムエッグとサラダ作ってから発泡酒開ける

897 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 10:06:41.47

>>886
アジフライうまそうだったよね。俺も食いたくなったから昼か夕方に
スーパーに買いに行ってつまみにするよ。

898 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 13:01:37.48

さてと、もつか牛すじでも煮込んで夜に備えるか

899 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 13:12:33.73

糠漬けとバタートーストとワインで朝の一杯

900 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 14:36:22.81

霜降りの近江牛
塩だけして焼こうっと

901 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 15:13:13.18

今日から嫁と子は実家へ
俺も明日休みだし、こういう時こそいい酒をゆっくり楽しもう
今からつまみ買いに行くかな
ちょっと天気悪いんで面倒だな
家の中にあるのは、ししゃも、つぶ貝とあか貝の缶詰
ウ～ン、どうしよ

902 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 15:17:07.95

嫁や子供が食わないようなのつまみにすればいいんじゃね

うちは嫁が焼き鳥とか食わんから家にいない時に買ってきて
食ったりしてる。食い終わった串はみつからないようにすぐに捨てる。

903 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 15:20:33.88

コンビニの乾きものの棚にあった梅しそ味茎わかめとタカラ焼酎
そういや朝はもちろん昼もまだだけど面倒くさいな
もらったえぼ鯛を夕飯に焼くって言ってたからそれまでだらだら

904 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 16:13:28.53

老い

905 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 16:18:54.49

>>900
貴族め（怒）

906 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 16:27:42.31

>>902
ださ

907 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 16:58:08.17

スーパーでサンマの刺身買ってきたよ。夜が楽しみだ。

908 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:02:36.90

>>907
サンマの刺身いいなー。新サンマが出まわる頃のは脂がめちゃ
のってうまいんだよな。

909 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:10:58.48

サンマもかなり安くなってきたな
近所のスーパーでは、いまいち新鮮じゃなかったからスルーしたが

910 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:17:41.53

>>902
私は彼氏に見つからないように飲んでるから、いつもさっと片付けできるようにしてるｗ
缶詰めとか置きっぱなしだとバレるから。今日は何食べよー＞＜

911 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:19:49.56

Big Aに時々あるサンマの酢締めパックが何気にうまいと思う。
刻んでそのまま食うもよし、何かと和えるもよし、棒寿司にしてもうまい。

912 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:33:53.92

自家製パン最終発酵中
自家製糠漬けと共に晩酌する予定
（猿酒はもうちょっと先だな）

913 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:37:08.95

>>911
それうまそう。近所のスーパーじゃそんなハイカラなもの売ってないから
自作するしかない。

914 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:40:16.85

しめ鯖ならローソンの100均に一年中売ってるぞ

915 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 17:50:59.04

秋刀魚は脂乗ってるの生食しても鯖より臭みが無くて旨い
鯖は鯖味噌のほうが好きなんだよなあ

916 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:06:21.76

鯖は酢で締めたのや味噌煮のイメージあるけど
とびきり新鮮な、刺身にすると角がピンと立つぐらいの奴
マジでっっ！美味いんだよなぁ
ヒラメやマグロや鯛なんか目じゃない
で、これには日本酒しかない！

ここ何年も食べてないけど

917 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:08:01.95

秋刀魚、鯖、鰯は大好物だ。焼いただけでメチャうまで酒がすすむ

918 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:10:49.65

お前等は放射能気にならないのかい？
新サンマなんか怖くて食えないよ
都内の藪でさえ線量0.3超えるぞ

919 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:13:03.39

イワシの刺し身もウマイ
アジは背ごしでもイケル

920 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:16:53.54

>>918
俺は気にしないし気にするにしてもスレチだから他所でやれ
言われないと分からないか？

921 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:18:22.67

>>920
どはは放射脳www

922 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:19:49.10

>>904-906
もうこのスレに出入りしないようにって言われてたの、忘れちゃった？

923 ：922：2011/07/31(日) 18:21:07.75

レス書いてる間に、またやらかしちゃってるし。学習能力ないやっちゃなぁ。

924 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:25:09.18

自分が気に入らない奴らは無視しましょう
どうせ数レスで飽きていなくなるんだから

925 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:31:34.71

青魚はいろんな薬味を絡めて食べるのが好きだ

926 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:31:45.95

>>913
いやBig Aなんでハイカラとゆーほどのものではw
西友でも見たことあるな
でも自作できるならその方が手間ではあるが楽しいんでないかい？

927 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:46:29.77

小鯛の笹漬けが好きだなー
自作できないかな

928 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:50:23.60

>>922
連投はダメですよ
水遁しちゃったよ

929 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:51:44.27

今日は先日テレビでやってた鳥天と自家製オクラの天ぷらで一杯。鳥天うまっ！

930 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 18:58:25.30

自家製？

ハウス栽培ですか？

、、、、、

931 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 19:19:20.36

>>930、普通の畑。育てすぎて消化が追いつかない

932 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 19:20:13.26

>>927
秋だったかな、海で釣りしてたら掌くらいのタイの子供（チャリコ）
がぽこぽこ釣れたことがあったんだよね。
考えてみたらあれ三枚に下ろして塩して酢締めにすれば
笹漬けなんじゃなかろうか。

あとサビキでサッパが爆釣する事があるけど、あれも下ろして
漬ければママカリの酢漬けだし。

933 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 19:26:37.25

>>927
薄塩で〆て昆布にのせたら駄目かな？
今日は近所のスーパーで刺し身がすごくて３パック1000円だったけど多過ぎるわｗ
で、刺し身取った後の鯛のデカイ頭買ってきた
熱湯かけて酒蒸し中
今はハツをオリーブ油で炒めてチューハイ
和牛が叩き売り状態だったな
霜降りステーキがグラム500円とか
肉も魚も安くなってる

934 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 20:23:17.67

鶏肉に下ごしらえして魚焼きグリルで焼いたのをつまみに発泡酒。
焼く手間がそんなにかからず結構うまい

935 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 20:32:03.77

今日は、
エリンギと舞茸のバター醤油焼き。
キスの天ぷら。
デパ地下で買ったずいきの酢の物。

このずいきの酢の物が大当たり。惣菜はほとんど買わないんだけどハマリそうw
家では、ずいきなんて料理できないもんなー。

936 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 20:34:27.81

糠漬けとパンと赤ワインって結構合うね
ドイツ人も黒パンにキャベツの酢漬け食ってるし
酸っぱい漬物は基本合うんだろうな

937 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 20:38:14.53

ずいきは食べたことないなあ
芋の葉っぱなの？
芋の味もするのかな

938 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:14:19.66

>>937
茎をチンコに、巻くんだよ

939 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:25:46.22

焼いたししゃもをつまみに酎ハイ。ししゃもうめー

940 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:25:56.56

おまえ枕元に明智光秀が化けて出るぞｗ

941 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:46:41.95

俺もししゃもにすりゃ良かった
安物のかまぼこ買ってきたらどうしようもなく不味い

942 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:49:15.96

サーモンのフライ　付け合せにナポリタンパスタ
衣にスライスアーモンド混ぜると
めちゃうまい　手製のタルタルでいただいてます

943 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:51:51.20

>>942
ナポリタンはパスタっていうと違和感あるなあ
まあどうでもいいけどね
おやじの独り言

944 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 21:52:12.23

>>942
こんな時間に食うなよ

945 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:04:09.07

魚肉ソーセージとビールってぜんっぜん合わないな

946 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:09:39.45

今から晩飯兼酒のツマミを買いに行く
田舎だから選択肢は多くない
コンビニ
ほか弁
モスハンバーガーマック
CoCo壱番屋
吉野家松屋
長崎ちゃんめん・・は持ち帰りやってないか
さて、どれにしよう？
ちなみに酒はウォッカのハイボールにする予定

947 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:12:41.96

長崎ちゃんめんて何？
チャンポン？

948 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:13:20.77

ハイボールなら肉かなあ

949 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:15:46.67

えー、地元のフランチャイズのラーメン？店です
ちなみに長崎ちゃんめんと長崎チャンポンの2系列あるけど
長崎ちゃんめんの方がうまいです

950 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:16:23.55

>>949
どこよ

951 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:26:39.47

長崎ちゃんぽんの持ち帰り餃子は？

952 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:32:37.78

>>951
餃子だけだと、ちと辛いかも
今のところ脳内で
吉野家か松屋で持ち帰りの丼とコンビニで何か一、二品買って帰ろうかと思ってます

953 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:34:25.64

>>952
ドライフルーツがけっこう好きだ
一度お試しを

954 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:39:09.17

夜遅くなると麺類食いたくなる。そうめん茹でるかな

955 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/31(日) 22:41:52.69

>>953
ググったらコンビニで売ってるんですね
見つけたら購入してみます

956 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 00:17:23.44

>>941
バターでいためるﾉｼ
>>945
衣付けて揚げるﾉｼ
食パン包みで揚げるﾉｼ

957 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 01:32:30.08

ギョニソ、そのままだと生臭さも気になってビールにいまいち合わないが
炒める、揚げるで化けるからな
練り物全般がそうだけど

958 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 02:04:55.74

もやしとカレー粉で炒める

959 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 04:09:45.15

楽天でオススメおつまみない？

960 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 05:27:35.04

とりあえず大根人参納豆サラダで飲んでる。納豆ってうまいなｗ

961 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 07:37:58.82

朝からパン捏ねてたら汗かいちまった
ひとっ風呂浴びて一杯いこか

962 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 11:00:23.90

手作りのパンいいなー。コッペパンみたいのに千切りキャベツとコロッケ挟んで
ソースを多めにかけたのを食べながらビール飲んだらうまいだろうな。

963 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 11:44:49.83

手づくりバンズでハンバーガーもおいしそう
ポテトフライとピクルスを添えて

964 ：【ぴょん吉】：2011/08/01(月) 11:47:23.99

クッペというやつを作ろうとしたんだけど今日はあまり膨らまず
カチコチのコッペパンの出来損ないが出来たｗ
これはこれで芳ばしくて旨いけど明日は発酵温度上げて再挑戦だな

965 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 12:15:13.74

>>933
笹漬けができるかどうかはわかんないけど、小鯛の昆布〆はうまいに違いない。
結構、甘酢風味な気がするんだけど。

>>964
ピザとか肉マンは作ったことあるけど、パンはまだやったことない。
ツマミにお勧めなパンってどんなだろう？

966 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 12:26:13.54

>>965
ハンバーガー、ホットドッグ、サンドイ一致、ピザパン、惣菜パンは
順当なところかと。
焼きそばパン、スパゲッティパンなんかも酒にあう。

いろいろ考えたらかつサンドが俺的にはNo1かも。

967 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 12:36:33.76

>>965
手ごね系なら、フランスパン
作りはじめたらはまるよ。カンパーニュとかも。

自作パンにリンゴスライス、カマンベールのっけて
カルバドス垂らして焼いて食べるとか
古くなったらラスクにしてもいけますお

968 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 12:47:38.73

塩気きかせたフランスパンなら何にでも合うね
オーブンレンジじゃ水蒸気使えないから皮が厚くなるのが難点だが

969 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 12:53:24.78

皮が厚くなってもおいしそうに思うけど
そういうもんでもないのかい？

970 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:07:56.18

なんでガーリックトーストが出ないのか謎

971 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:12:16.76

皮が厚いと膨らみが悪くなる傾向があるんだよな
クッペ作るつもりがカチコチの木靴みたいなパンになるｗ
でも皮が好きな人は問題ないと思うよ

972 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:16:16.16

ほう。ガチガチパンが好きなので大歓迎だ！

>>970
もちろん、それははずせないｗ

973 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:18:03.21

>>970
ガーリックトーストは反則だろ
旨過ぎて
カリカリに焼いたパンにバターとガーリックだぞぉ
ビールに合いワインに合う
スープやシチューにはマブダチ状態
さらに上にチーズや肉や魚を載せた日にゃあんたっ
ガーリックトーストは反則だろ・・・
反則だろ・・

喰いたい・・

974 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:22:52.76

>>970
ガーリックトーストは旨いよな
木靴２個出来たから１個ガーリックトーストにして昼飯に食おう

>>972
ガチガチパン好きならオーブンレンジで作れるぞ
毎日食べ放題だｗ

975 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:27:38.56

>>966-974
ううう、、、そうだ、ガチにうまいのが一杯あったじゃないか。
まずは林檎とチーズでワインだな。あれ好きなんだ。
レバーパテとかディップ系も外せん。
旨いパンなら塩とオリーブオイルだけでもイケそうだ。

よし、冷凍庫のドライイーストを救出だ。

976 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 13:49:38.86

夏だしブルスケッタ

977 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 14:34:57.42

アンチョビペーストを塗って食べたい
ブルスケッタもいいね。

978 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 14:54:42.71

クラブハウスサンドを食いながらビール飲みてーーーー

979 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 15:27:34.75

>>975
パンは買ったっていいんだぜ？ｗ

980 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 15:53:29.55

サンドイッチをつくるならアボカドも入れて

981 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 15:56:37.67

アボカドも入れて、じゃねぇんだよボンクラ
>>980踏むなら次スレ立ててからにしろポンコツ

982 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 16:16:51.74

今日は何だ！魚か！豆腐か！

983 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 16:21:20.36

ボンクラボヤの踊り食いでもやるか

984 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 16:21:32.48

タカキベーカリーのくるみパンで
チーズトーストするのが好きやねん

985 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 16:46:40.65

この前のチューボーですよでアジフライ見てうまそうだったから今日は
帰りにアジフライ買って帰る。楽しみだ。

986 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:22:28.33

アジフライサンド(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

987 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:38:27.85

ア、アジサンド　Σ(ﾟДﾟ)　
見たことも食べたこともない

988 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:42:49.25

ちくわで飲んでる

ストロー代わりにしてるわけじゃないよ

989 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:48:40.36

>>987
食パン（8枚切り推奨）を2枚用意して
アジフライにソースとマヨと辛子を下品につけてサンド。
ビール(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

990 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:53:48.21

991 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:55:25.92

次すり
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1312188814/

アジフライは大葉と梅肉挟んだのも旨いんだよな
ほぐし身で茶漬けもうまうま

992 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 17:57:57.21

埋めるべか

福娘純米からくちを猪口で一杯

993 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:00:25.31

>>991
スレ立てありがとう。これでまた戦えるよ。

994 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:03:54.10

>>989
芥子は重要だよな。マヨネーズの代わりにタルタルソースもイケる

995 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:05:45.71

三度一致の芥子は粒入りにかびるよな

996 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:18:37.61

>>995
サンドイッチにマスタードはあった方がいいね。いいアクセントになるから。

997 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:21:09.62

梅

998 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:21:47.69

>>985
さわるな危険
ソース
朝食はパンかご飯か
みたいな

999 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:27:41.52

コンビーフサンドうまいぞ。
マヨであえたコンビーフをパンに挟めばできあがり。
好みでマスタード入れて混ぜればいい。
レタスも加えてもいい。

1000 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/01(月) 18:34:19.21

今日は類さんが肴だ

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