酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！22杯目

1 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 00:16:09.98

2 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 00:24:29.02

>>1 乙

3 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 00:33:32.64

>>1さん乙です

焼き魚とか新鮮な刺身で酒飲みたいなぁ…

4 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 00:46:42.92

大阪が酒の奥田なら、東京はアメ横にある大統領のモツ煮込みだな。

5 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 01:15:15.42

島根産の連子鯛の開き炙って一杯やった。
ツレゴじゃなくレンコと読むんだってさ。
小さくてもやっぱり鯛だね。皮がうまい。
酒は焼酎の台湾茶割り。新スレ乙でした。

6 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 01:31:43.08

れんこ鯛は福井県も有名だよ。

7 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 12:21:03.94

天ぷらと蕎麦

異論は認めない

8 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 13:01:30.08

この板不動のなす。

9 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 15:22:11.09

ナスを縦に薄くスライスしたのをフライパンでごま油とともに軽く炒めたのに
醤油をちょろっtかけただけのがめっちゃうまい。酒が進む

10 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 15:54:35.43

今晩は〆鯖でビール飲みまくるさ

11 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 16:09:51.75

鯵のみりん干しだぁい
扇風機でかわかしたの。

12 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 16:23:58.28

この季節、なんといっても冷奴だろ

13 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 16:26:36.31

>>8
茄子は大量に油吸うじゃない。

14 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 16:29:58.23

冷や奴。胡瓜の酢の物。魚はスズキかイサキといきたい。

15 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 16:42:56.74

>>13
魚焼きグリルとか使えば油使わずに焼けるよ

16 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 16:49:27.56

>>4
大統領はタン串のうまいのがあったな。舌根の柔らかいところ。

オクラをさっと茹でたのにかつお節と醤油。

17 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 18:11:52.33

>>13
＞茄子は大量に油吸うじゃない。
確かに・・
だが、そこがいい！
>>9の言う通り、茄子＋胡麻油＋醤油は最強じゃあー
仕上げに七味もいいよ

18 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 18:30:05.11

油を吸うから？
だからなに？？って感じですけど

19 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:07:35.41

>>13
ダイエットしてるなら、酒の方を止めてダイエット板に行った方が早いんでは？ｗ
俺らは美味いもんが食べたいだけだから油関係ないし。

前スレの
>965 名前：もぐもぐ名無しさん投稿日： 2011/06/24(金) 00:54:01.58
>困ったときのQBBチーズ。困ったときのごぼ天。揚げ物のほうね。

ごぼ天は、野菜天麩羅も魚肉天麩羅も、どっちも揚げ物だｗ
それは野菜なのか、練り物の方なのか、どっちなのか気になるｗ

豚の鼻も、あれで土を掘るシャベルだから固いんだよなー。
よく動いてるように見えるのは、鼻の付け根の筋肉。
そして良く動く肉は確かに美味いが、柔らかいものではないナリ……。

20 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:11:30.63

>>19
ははは。練り物と書くつもりで揚げ物と書いちゃった。

21 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:22:34.05

茄子と厚揚げを醤油と出しでさっと煮て、冷蔵庫でキンキンに冷やしたやつ。
おろししょうがを添えればなお良し。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:26:50.93

なす大活躍だな。うちは自家製の焼き鳥（正確には鉄板焼き）だ。

23 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:41:46.14

油揚げを油引かずにやいて、ねぎとか大葉とか薬味と一緒に食べます。
簡単な上にかっりかりでうまいんだな。

24 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:44:07.33

素揚げしたナスの煮浸しは昼間の冷やしかけそばを食べる時の具として
作って余ったのは夜に酒飲みながら食ったりもしている。

25 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 19:57:57.76

たまに「ナスについて語ろうよ？」になってるよなw

26 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 20:01:46.23

ナスには体温を下げる効果があるだけでなく云々
つまり、これからの季節、つまみとしては最適なんです!!

27 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 20:37:44.32

ただいま仕事帰り。
冷奴と蒸し鶏と肉じゃがで生ビールをウマーしてます。
まだ６月24日だってのに異常に暑くて喉渇いてるから生ビールが美味いこと美味いこと………

肉じゃがに入ってる肉が豚肉なのがｼｮﾎﾞｰﾝ。
(当方関西やから牛肉の方がしっくりきます)

28 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:08:37.49

言う事茄子です

29 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:12:33.12

　　　　　　　　　　　　　　　　・・
もうちょっとナスについてはなす？

30 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:12:55.29

うちの標準は豚肉だが牛肉の肉じゃがもうまそう
とにかく暑かったいつもは３５０かん×２だが
今日は500×２だな

31 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:13:07.49

冷や奴にワサビドレッシングと鰹節&薬味やってみたぜ！安い豆腐なのに味が引き立って高級豆腐かと錯覚した。オススメする。

32 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:14:36.43

あ・・・つまみは
冷奴
ごめんなすって

33 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:16:43.87

朝からすりおろし玉ねぎとにんにくにつけていた唐揚げでチューハイ飲んでいます
衣は当然片栗粉ですわ

34 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:16:53.58

茄子がママ呑むか。

35 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:33:03.95

素上げのナスをミートソースにいれたり
カレーのぐにトッピングすると
泣くほどうまい

36 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:36:11.57

きょうも暑かった。ビール類の売れ行きはよかったことだろう。

>>33
いいね。明日はそれにしよう。

37 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 21:50:51.83

豆腐をゴマ油炒めて醤油とみりんで味付け～

38 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 22:54:27.45

茄子を吸った油の旨さは異常

39 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 22:57:05.28

大根を吸ったおでんつゆの美味さも異常

40 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 23:04:40.41

さっぱりした海藻やキノコの和えものばっかりアテにしてたら体重も体力も激減した。
ああいうのリピートしてるとホントそれだけで終わるからね。
これではいかんと肉屋の大将に言っていい感じでサシの入った和牛の刺身を造ってもらった。
うまかった。
安い牛の脂は脱脂粉乳とパーム油の匂いだけどこれは明らかに違うな、
などと一人言言っていたら嫁に「能書きはいいから食え」と言われた。

41 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 23:13:06.07

あえてのバーボンハイボール
つまみはおかき

42 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/24(金) 23:26:40.84

これからの時期は冷たいアテ、それもいちいち台所に立たなくて済む簡単なもの
や作り置きできるものが欲しくなるね。

上にもあるなすの煮浸し揚げ浸しなんかは最高。みょうがの味噌漬もいいな。

43 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 00:29:16.70

梅干をたくさんもらったんだが、血圧のために塩分は控えたい。
塩抜きしちゃだめかな？

44 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 00:34:40.18

ミョウガは味噌炒めにしても旨い
ネギより上品な鮮烈さがまたいい

45 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 00:36:06.27

梅干は食べる量減らすか
煮物炒め物の調味料として塩代わりに使えば？

46 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 00:42:32.28

塩抜きでぐぐったら結構出てきたので大丈夫っぽい
塩抜きして叩いてみりんやら紫蘇やら入れて減塩梅肉和えの元を作っておくことにしよう

47 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 00:47:46.25

>>43
まるまる一個食べるから塩分が問題になる。少しずつむしって使い、最後に種を
しゃぶるんだよ。

48 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 01:45:27.57

明日は土曜だし今晩はみんな酒祭か？

49 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 01:53:01.89

>>48
友達は帰ったし家族は寝たので祭りは終わったよ
おれ一人で残り物の豆菓子つまんで飲んでる
こんな時間に雷雨かよ…

50 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 02:44:32.35

祭が終わったあとの何とも寂しい気分

51 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 03:38:14.27

やはり「酒の奥田」が最強だな。

52 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 05:15:45.10

筋子と冷酒

53 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 10:50:10.01

筋子って未成熟なイクラなんだよね

54 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 10:54:33.08

昨日のナスの話のせいで筋子が茄子に見えた

筋子はいいね！チビチビ飲むのにちょうどいい

55 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 10:57:04.21

筋子に大根おろしかけて食うの旨いよ
日本酒とか焼酎にあうかな

56 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 11:30:02.89

お豆腐に生姜風味のあんをかけて冷やしたの。
生姜、好きだぁ

57 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 13:09:00.12

薬味たっぷりのせた冷奴で飲みたいなー

58 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 13:21:30.58

スーパーで買ってきたかき揚げと家で茹でた蕎麦の乾麺で
冷やしかき揚げそばと日本酒をグラス一杯。うめえ。

59 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 14:38:06.51

生ビールとおでん

60 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 14:41:51.17

冷やしおでんのプリプリした練り物が好き
熱い時と全然食感違うのが面白い

61 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 14:49:16.32

タコのから揚げでビール飲んじゃいます

62 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 15:02:26.12

ツマミは最高だけど
アテなんて関西弁の喰い物はマズイな

63 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 16:29:53.82

蒸し暑くなって、奴や煮浸しや、さっぱりした物がうれしくなりましたね。

64 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 16:34:27.12

>>63
逆に麻婆豆腐みたいな辛いのもいいよ。汗をかきながら飲むビール。
寝る前にサッとシャワー浴びるとスッキリ

65 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 17:42:34.81

茄子を焼いて茗荷のせて麺つゆかけてみたんだがうまいね

66 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 18:14:04.92

油揚げと煮たナスのほうが旨いし

67 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 18:37:03.17

茄子は揚げてこそ真価を発揮する

68 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 19:54:22.04

黒霧に合う最強のツマミ教えて

69 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:20:40.24

酒の肴なんて最終的には個人の嗜好に因るものだから何が最強と言えるものは無いだろう
一般的にスッキリした芋焼酎に合う肴を探して、自分の好きそうなものを選べば良いんでない？

俺は、なめろうとかゴマ鯖（福岡郷土料理のほう）で黒霧を飲むのが好きだ

70 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:22:29.12

>>68
豚の角煮。脂身がトロントロンで煮汁はやや
やや甘みがあるやつ。芥子もつけたいところ

71 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:30:43.97

ぬか漬けナスの古漬けに決まっておろうが。

72 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:47:06.38

>>70
レスthx。豚角煮かぁ、合いそうですね。明日早速やってみます

73 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:48:11.89

>>33の作り方で鶏むね肉の塩唐揚げをこしらえた。おいしいねこれ。味がうまくしみこん
でいるうえに、とても柔らかくできた。

74 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:51:18.61

ちょっと目を離すと茄子スレになるなｗ

75 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 20:56:06.15

>>74
仕方がないよ。夏の食べ物でいちばんおいしくて応用が利くのがなすだもん。

76 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 21:17:44.65

イワシの素揚げを薄口醤油でみぞれ煮にして焼酎
ワンコが(ry

77 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 21:18:36.93

晩飯のおかずだったピーマン肉詰めとなすのはさみ揚げを
つまみに焼酎のアセロラジュース割り。どっちも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

78 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 21:25:47.00

今晩のアテは茄子の煮浸しに決まりだな

79 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 21:29:34.79

俺も明日は茄子の買出しに行こう
やっぱ揚げ茄子の味噌炒めだよな
シギ焼きもいいけど揚げ茄子だわ

80 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 21:40:12.20

おいらはししゃもにレモンがけ
あとはから揚げ
なぜか〆には水ようかん

81 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 22:03:11.33

>>80
あ、水ようかんいいなー。なんか食いたくなってきた。
口直しにいいだろうし。買いに行ってくるかな

82 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 22:19:50.41

>>80
唐揚げを自作するなら>>33のようにたまねぎのすりおろしに漬け込むといいぜ。いまま
で数限りなく唐揚げをつくってきたが、これは本当においしい。にんにくが不都合ならし
ょうがのすり下ろしでもよい。とにかくたまねぎのすりおろしが絶大な効果を発揮するこ
とを学んだ。>>33ありがとう。

83 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 22:23:28.89

茄子祭りになってたんで、茄子に味噌塗って、ちょい焦げになるぐらいに炙ったのに、
おろし生姜のっけてハフハフしながらビールをぐーっと。

>>27
じゃあ、なんで豚肉じゃなくて牛肉入れないんだｗとか思ったけど。
店の話だけ書いて叱られてた人だよね。それなら好みじゃない肴なのも納得。
>>42
そんな時こそ丸ごと１本をマヨ味の大根サラダにしてしまって冷蔵保存ですぞ。
少しずつ食べてっても、一週間ぐらい余裕でいける。
>>75
ばっ、馬鹿な！キュウリの存在感が低いとでも言うのか!?
山形の「だし」なんて、茄子とキュウリの両者が互いを高めあっ(ry

84 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 22:32:18.61

>>74
とりあえず茄子・ナス・なすの３語をNGワードに登録した

85 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 22:34:46.93

>>83
大根サラダか。ただ、マヨネーズと和えたものは水が出るとご無体な感じになるので、い
ままで試していなかった。ちょっと研究してみる。

山形のだしをなす抜きでつくってみたけど、ちょっと物足りなかった。あのアクアクした
ところがおいしさの秘密だと思う。

86 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 23:15:07.66

オリジン弁当の惣菜っていまいち高いし、アレだな

87 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/25(土) 23:42:06.18

NASUは秋の味覚じゃね？

88 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 00:07:15.38

>>87
なすは夏野菜の代表だよ。秋になって収穫するなすを「秋なす」といって、とりわけ珍重
されるけれど、出盛りは間違いなく夏の暑い時期。

89 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 00:23:52.64

餃子と茄子が文字似てるのは運命だろう。

90 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 00:39:43.51

餡子と餃子もよく間違える

91 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 01:11:29.27

ラーメンとザーメンもよく間違える。

92 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 03:09:55.40

なんと言っても、よく間違えるのはマンゴーとマンコだろ。
ナマコてオメコも間違えやすい。

93 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 03:47:10.15

>>86
チェーン店の味がするから飽きるよね

94 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 09:52:03.46

おはようみんな。

バター塗ったトースト2枚、ハムエッグ、レタスとトマトのサラダとともに
朝から発泡酒。
軽くジョギングした後にシャワー浴びて爽快爽快

95 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 12:16:04.78

昼飲みしている人いますか？
俺は14時からの野球中継みながら冷やし中華、焼き餃子つまみに
飲む予定

96 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 14:46:05.07

>>85
余計なお世話かもしれないけど、
塩揉みした大根に、マヨネーズとほたて缶を和えた
大根サラダ、おいしいよ。

97 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 15:00:04.51

大根サラダだとスライサーとかで薄く削ったのとツナの缶詰、マヨネーズを
混ぜ混ぜして最後に貝割れを載せたのがうまい。
大根をオニオンスライスに変更してもうまいし、かまぼこや竹輪を切ったのを
加えてもいい。酒に合うよ。

98 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 15:24:14.32

暑くてやんなっちまうな
茄子と厚揚げ買ってきたよ

99 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 16:15:01.33

ぬか床（熟成ぬか床で手間いらず、でも使い捨ての奴）を買ってきた。
ナスやキュウリがうめえ。

100 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 16:24:25.31

ニラもやし
ニラを切る、もやしとともに鍋に投入、沸騰＋1分ほどゆでる
お好みで、ポン酢やドレッシング

101 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 16:29:51.52

>>100
俺は炒めるたのをよくつまみにしてる。シンプルでうまいよな。

102 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 18:52:28.60

奮発して焼き鳥を20本買ってきた。あとは冷や奴と野菜スティック
もどき。さあ、焼酎飲むぞ。

103 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 19:19:59.66

>>102
20本の内訳は？
皮とかつくねとかは？
塩とタレは？
正肉だけとか？

要らぬ詮索ですが・・・

104 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 19:22:16.14

>>102
貴族かよ

105 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 19:41:27.57

>>103
ねぎ間?3、皮?3、レバー?3、砂肝?3、手羽?3、軟骨?3、つくね?2、
割合は塩2；タレ1だけど軟骨は全部塩にしてもらいました。

106 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 19:43:28.43

?は文字化けするのかな。X

107 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 19:44:38.13

>>105
レスサンクス
レバーや砂肝は焼酎に合いそう
想像してこちらも呑みたくなりました
塩で塩っぱくなった所で野菜スティックなんかもいいですね

108 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 19:50:25.70

>>107
野菜スティックは大根、人参、きゅうりでキャベツの乱切りも用意しました。
つけるのはマヨネーズにサルサソースをちょっと混ぜたもので、本当にちょっと
だけ辛味のある味にしたものです。

109 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 20:07:13.23

みんな豪勢だな。私は月末まで耐乏生活じゃ。

アテは残り物や保存食でやりくりするとして、酒がなくては始まらないとばかり、箱ワイ
ン3リットル入りを買ってきたんだけど、さっき持ち上げてみたら妙に箱が軽い。

110 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 20:56:00.62

茄子、玉葱、茗荷を買ってきたが調理が面倒になった
どうすっぺじょう

111 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 21:00:59.36

茗荷は、薄切りしてカツオ節をかけて醤油
玉ねぎは、レンチンしてカツオ節と醤油
茄子は、焼いて剥いてカツオ節かけて醤油

112 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 21:04:23.11

カツオ節と醤油は万能だなｗ

113 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 21:04:50.56

梅酒造るのにあまったホワイトリカーを
コーヒー牛乳でカルアーミルク風にして
菓子パン（バタースコッチ）つまんでます
太りそうだけど・・・

114 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 21:12:07.85

太れ～

　太れ～

115 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 22:16:32.67

寝る前に運動すればOK

116 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 22:21:34.34

夜、寝る前の運動は難しい
朝、起きてから運動はもっと難しい
結論から言えば、食べたり飲んだりする前に運動するのが一番楽で確実
酒も、より美味くなるしね

117 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 22:35:22.70

でも食った直後に運動しないと意味無いんだよ
糖尿の運動療法ではそう教わった
それは無理なので諦めたがｗ

118 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 22:39:39.80

>>117
医学的な事は分からないけど、意味無いってことは無いでしょう？
食べた後の運動が理想なのかもしれないけど

119 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 22:56:29.30

>>116
サッカーとか野球の後に、ビアガーデンで焼肉
これ最高！

…俺はビアガーデンから参加するけどな

120 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:03:54.89

>>101
食材はニラだけ、あとは薬味と調味料という生喰いの方法が好きだｗ
とにかくニラを刻みまくって、摺り下ろし生姜と醤油でまぜて、しんなりしたら頂きます。
(根本に近い白くて丸い辺りは、別の加熱料理に使う)
日本酒でも焼酎でもチューハイでも合う！
ネギと同じで生で食べられるからね。ゴマ油を足してもイイ。
臭いが苦手な人には向かないけど、好きな人にはたまらんぞ。
あと、たっぷり作って冷蔵しとけば、何も無い時に白飯にのっけるだけで美味いｗ

ニラ醤油の、ニラメイン版てとこかな。

121 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:05:50.73

>>119
俺もそのクチだわ
フットサルのルールを知らないフットサル部員（アフターの幹事専業）ｗ

122 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:05:54.72

>>117
いやそれ糖尿病の療法やし。
厳しい食事療法のうえ、食事後の運動も取り入れにゃならん苦行みたいなもんだ。
普段から酒を飲むような健康人に適用すんなよｗ

123 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:09:54.57

>>120
野菜の味噌漬醤油漬は手軽でおいしい。夏場はこれ。

124 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:13:45.02

>>118
糖尿病だと食った直後の運動で血糖値を下げるんだ
それと同時に有酸素運動で脂肪も燃やす

>>122
苦行かー
確かに食っても足元ふらつくし仕事なんか手に付かなかった
もう俺はあと5年と諦めて酒呑みまくってるけどねｗｗｗ

125 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:19:17.23

みんながみんな糖尿って訳じゃないしね…
私は家じゃ酒もつまみも一段落したらごろっとなりますよ。

126 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:22:27.59

牛になれ～
　　　　　　　　　　　　　牛になれ～
　　　　　　　　牛になれ～

127 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:41:31.28

　　　　　ＡＡ　？
　 /⌒▼⊂・・つ　？
*～L●　( (＿ω)
　ＵＵ～ＵＵ

128 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/26(日) 23:50:44.18

動物としては食べてすぐ寝るのが理にかなっているんだぜ。お腹がいっぱいにな
ると眠くなるのは本能だ。

129 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 00:14:47.93

だからそれが・・・
スクワットゆっくり１回だけでもやると　次の日ほどよい筋肉痛がここちよい
ちょっと運動すると肝臓にもいいみたいで酒がうまい

130 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 01:41:03.45

夏は味噌味がいいな。野菜を味噌漬にしたり、味噌炒めにしたり。

131 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 02:09:34.07

夏に味噌と言われるとキュウリ食いたくなる
地味に一杯飲むのに良い

132 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 02:25:07.12

もろきゅうは５～６本いけるな

>>111-112
サンクス
今日はもう寝るので明日昼過ぎに戻ったら
味噌炒めにしようかと思う
何か今日は切るのも面倒でｗ

133 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 07:29:25.16

>>131
俺は葉ショウガだな　＞夏に味噌

134 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 09:13:05.23

葉ショウガとかに付ける味噌って味醂混ぜた方が旨いかな？

よしちょっと朝食後の運動に行って来る
昼飯何にしようか

135 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 09:16:06.30

夏に味噌といえば

うーむ、宮崎の冷や汁…ってつまみじゃないな。
うどの酢味噌和えとかはサッパリしていいよ

136 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 10:26:59.92

刺身の漬けを味噌味にアレンジできないかな

137 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 10:50:50.20

>>136
刺身とかを味噌ベースのつけダレに入れるってことだよね。
味噌を冷やしたカツオかこんぶ出汁で延してすりごま
入れて冷蔵庫にしばらく放置とかかなー。
味噌ベースだと鯖とかカツオとかの方がいいんだろうか。
白身だと身の味が隠れてしまいそうな気がする。

138 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 12:04:06.22

きびなごは酢味噌でたべてもウマイよ

139 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 12:28:41.94

塩辛とクリームチーズ
別に盛って、たまにまぜて食べるの。

140 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 12:44:27.37

酒のんで顔が赤くならなきゃ昼飯食いに行く時
飲むんだがなー。
かといってノンアルコール飲料なんていう訳のわからない
モノは飲みたいとは思わん

141 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 13:02:21.77

＞＞140
顔の赤みを抑えるファンデーションを塗る。

142 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 13:06:36.33

飲める人の中にもすぐ顔に出る人と出ない人がいるよね

143 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 13:14:55.03

アルコールを摂取するとアセトアルデヒドが生成されて、そのアセトアルデヒドを
分解能力が低いと顔が赤くなるそうです。
アセトアルデヒドの分解能力は遺伝的なものがあるから鍛えて強くなるとかは
ないらしいです。
人はいろんな型で分類できるらしくて顔が赤くなって全然飲めない人や
顔が赤くなってもお酒飲める人とかいろいろいるという事のようですね。

144 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 14:32:52.05

>>137
たれじゃなく味噌漬の要領で味噌に埋めてしまい
食べる時に味噌を落として茶漬けにするのはどうか

145 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 14:36:58.26

>>143
俺、顔は赤くならないけど缶ビール１本で眠くなる
飲み会でも真っ先に座敷で横になって寝てる

146 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 14:43:21.25

顔に出ない
全然出ないけど人並み以上は飲める様だ。

顔に出ないのは得してる感じもするが
不経済ではあるよなぁ

147 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 14:48:15.52

なめろうは味噌使うから魚と味噌は相性いいんだろうな。
味噌の中に刺身を埋めると味噌拭うのがちょっと手間かもしれんが
お茶じゃなくてカツオ出汁を味噌、刺身がのったご飯にかけて食うと
うまいと思う。
ネギとかみょうがの薬味やゴマもあるとなおよいかも。

148 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 14:52:30.61

>>147
旨そうじゃのう
麻呂に馳走いたせ

149 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 15:08:49.70

ガキは何でもかんでもごはんごはんで困るな

150 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 15:24:37.77

ごはんに合うたいがいの食べ物は酒にも合うからいいじゃん

151 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 15:38:36.38

コメなんて狭量なもんに合う合わない言い出したら
他は何でも有りだろうｗ

152 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 15:57:01.70

いりこピーナッツぽりぽり

153 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 17:49:16.12

米から作った日本酒飲んでる時に米を食うなんて
卵にマヨネーズかけて食うようなもんだな

154 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 18:08:21.48

>>153
まあまあ楽しみ方は人それぞれでいいじゃない
でも、少し言わせてもらえば寿司と日本酒は合うし、卵とマヨも合うよ

155 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 18:13:35.79

チャーハンと酒も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

156 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 18:21:52.78

レーズンとワインも有りだしな。
サトウキビ齧りながらのラムやピンガが旨いかどうかはわからんが。

157 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 18:26:06.47

>>147
薬局で薄いガーゼを買ってきて、刺身や肉に巻いてから
味噌につけると効率的だよ

158 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 19:08:19.30

暑い日の冷奴ってどうしてこんなに美味いんだ

159 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 19:22:26.97

>>158
それは冷奴が冷たいからだよ

160 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 19:23:52.13

個人的に暑い時期に出てくると嬉しい冷たい、または常温のつまみ

冷や奴、枝豆、もずく酢、冷やしトマト、ナスの浅漬け、バンバンジー、オニオンスライス

161 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 19:44:17.54

あ、刺身忘れてた

162 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 19:57:00.64

>>158
喉越しが格別ですね。

163 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 20:08:09.50

月末でお金がないからあり合わせのキャベツにソースをつけてかじっているが、冷奴の話
をされるとつらいなあ。どうせたいした値段ではないし、いまから買いに行くかな。

164 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 20:16:09.01

冷奴旨いけどしゃきしゃき感が欲しいんだ。歯ごたえないとツマミにならない

165 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 20:23:55.85

豆腐なんか３８円で売ってるしな
ネギか茗荷刻めばシャキシャキするぞ

鬼のスライスうまー

166 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 20:53:47.78

桃太郎現る

167 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 21:01:43.74

今日はカマンベールチーズ焼で飲んでます
明治のカマンベールチーズをオーブンで焼いて、
スプーンで天井を割って塩振って舐めとりながらチビチビ飲む
し　　ふ　　く

168 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 21:10:42.76

>>167
安いカマンベール（風）チーズが、ちょっと焼くだけですばらしいアテに変身するよね。

169 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 21:19:09.50

チーズを餃子の皮で包んで揚げたのがいいつまみになるんだよな

170 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 21:43:01.13

>>169
QBBの業務用プロセスチーズでつくるとなおよし。

171 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 21:47:54.24

安売りしてたイクラをつまみに冷凍庫で冷やしたウォトカをショットグラスで

でも酒に弱いので少量しか飲めない（ヲイ）

172 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 22:01:05.86

>>164
歯ごたえほしかったら
厚揚げどうふもうまいよ
ねぎかけて　めんつゆかけて
レンジでチン　温まっちゃうが手軽でうまい
安いしおすすめ

173 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 22:04:39.62

>>172
厚揚げさんならトースタでカリカリにするのも好きなのー

174 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 22:43:24.66

京都のおあげさん（中身のぎっしり詰まった薄揚げ）もちょっとあぶるとおいしい。

豆腐屋で揚げたてを食べるのがいちばんおいしいが、普通の人が酒を飲める時間ではないな。

175 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 22:49:24.25

厚揚げはえのき入りのあんかけも旨いな
本日のつまみはほうれん草のツナマヨ和え

176 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 22:52:08.96

>>175
それいいね。この時期はちょっと暑いけど。きくらげを入れてもよい。

177 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 23:04:37.77

チーズの話が出たけど油揚げにチーズを詰めて焼いたの好きだな

で、今日はがめ煮で焼酎もちろん厚揚げ入れてな
焼酎だと甘味があるアテが会うんだよね
鯖の味噌煮とかイワシの蒲焼きとか

178 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 23:12:03.58

>>177
がめ煮って時々耳にするから何かと思ったら、筑前煮の現地での呼び名か。

本州の人間の基準からすると、だいぶ甘い味付けなんだろうな。

179 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 23:36:20.36

ほたて貝柱水煮缶を開けた。これは酒のアテによいのはもちろん、即席の炊き込みご飯に
も応用できるから常備しておいて損はない。

180 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/27(月) 23:50:45.76

>>179
高くない？
今日買おうと思ったら500円したからやめたよ(´・ω・`)

181 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 00:06:52.40

アテなんもねー、と凹んでたら大根&きゅうり味噌漬け盛り合わせあった。ウーロンハイでカンパーイ(´∀｀)

182 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 01:41:56.95

>>180
あの小さい缶で150円以上するから安くはないが、いざというときのアテ＆おかずには便利。

183 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 01:54:08.96

>>178
少し甘いかな
熊本の赤酒と醤油なんだがな
赤酒すごいからくぐってみ
わかんなかったら聞いてね

184 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 02:12:38.53

>>183
なるほどね。ところは違えど酒飲みが推薦するんだから、酒の味を損なわないようなちょ
うどいい甘みなんだろう。

いつか九州に行ってみたいな。蒲鉾とか鶏料理とか馬肉とか辛子蓮根とか、酒飲みにとっ
て避けて通れないおいしい食べ物がたくさんありそうだもんね。

185 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 02:57:45.50

>>184 まぁ海の幸は云わもがなだよね
俺が博多だから断定的なんだがｽﾏｿ
山の幸は鮎‐山女の背ごし猪鍋（または焼き肉）鹿刺し
熊本でさくら肉
馬レバ刺しとかおぬぬめ
長崎中華街
書ききれんわｗ

安くてうまいが沢山あるから探してくれや
酒はうまいし女はいいし温泉だな

長文スマンな

186 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 03:24:16.18

こんな時間に、コンビニの鳥五目おにぎりをアテに飲んでるおいら。
人様と生活時間がずれてて、昼に起き出して出勤し終電で帰る生活なんです

187 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 03:34:47.10

阿蘇の宿に泊まった時は馬熊猪肉の鍋と鹿の刺身
ヘラブナの刺身もご馳走になった
トンブリの丼も旨かったなあ
ミルキーロード沿いの豚骨ラーメンもんまかった

・・・噴火中で火口は見に行けなかったけど

188 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 03:51:22.10

>>186 俺はしがない自営だがな
外飲み避けて自炊だわｗ
>>187
佐賀に竹崎蟹と岩牡蠣の宿あるぞ
呼子じゃなくても福岡から佐賀にかけて魚旨し
今は有明海周辺や柳川でエツが食える
白魚シーズンなら福岡で踊り食い
引っ越して来いよ

今のところセシウムないし

189 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 09:32:01.80

暑いねー。こういう日は木陰の下にレジャーシート敷いて
カツサンドとか食いながらビール飲みたい

190 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 13:44:00.60

クーラーガンガン効かせた部屋で鍋だろ

191 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 14:10:46.79

焼きトンに味噌ダレで一杯

192 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 16:20:51.47

ビールすぐぬるくなる
早く秋になぁれ

193 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 17:22:17.93

>>192
冷やしたぬれタオルで瓶なり缶なりジョッキをくるむ

194 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 18:17:08.56

理想を言えば、激務な仕事を終えた後か運動＋サウナとかで
たっぷり汗をかいた後にシャワーを浴び
エアコンの効いた個室で、まずは瓶ビールを冷えたグラスに注いでグィーと
肴は若鮎の塩焼きがいいな
その後は旬な肴で冷酒
鱧の湯引き蝦蛄や車エビを茹でたやつ穴子の天ぷら鮑の水貝
〆に海胆丼なんてどうだろう？
まっ、あくまで理想だけど

195 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 18:31:36.05

俺の理想の飲みのシチュエーションは
土曜か日曜の昼に中華料理屋入って、最初の注文はビール中ジョッキと肉野菜炒めと餃子を
頼んで、すぐに出てくるビールとメンマのお通しつまんでいる間に肉野菜炒めが運ばれてきて
野菜炒め食べながらジョッキが1杯空いたらレモンサワーを追加。
しばらく野菜炒めとレモンサワーを楽しんでいる間に餃子が到着するから、ちょっとペース落として
ゆっくり飲み食いする。
運ばれてきた酒と料理が無くなったら麺物を頼んで食ってかえる。ほろ酔い気分で家に帰って
軽く放るねするのがすごい気持ちいい。

196 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 18:41:20.96

今年の秋の麦芽汚染はどうなんだろうね
国産麦使ってないの探した方がいいんだろうか

197 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 18:42:52.55

>>193
二重になってて間に水が入ってる凍らせられるジョッキおすすめ。
2つあればクーラーなどなくても、ベランダでゆっくりやれるよ。

今日は、冷凍庫の奥から発掘されたアジを味噌&マヨネーズで包み焼きしてみようと思う。
はじめてやるけどマヨネーズとアジは、前から相性いいと思ってたけど新鮮なアジでは勿体ない気がしてたんだw

198 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 18:46:51.89

>>195
粗探しする訳じゃないが
それだと餃子をレモンサワーだよね
餃子はビールでやりたい
あと、麺物は何か知りたい
担々麺か焼豚麺か以外と焼きビーフン？
うーむ、気になる

199 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:13:59.49

>>197
真空ステンレスマグがマジオススメ
事前に冷やす必要がないし、保冷力も落ちない。
外からビールが見えないのが唯一の欠点

真空ステンレスマグは燗酒の保温、冷酒の保冷にも使える超強力ツール

200 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:33:05.37

中華屋で軽く一杯なら、あんかけ揚げそばも捨てがたい。

201 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:35:32.35

中華屋で酒ならニラレバやろが！

202 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:43:05.47

俺はニラ玉か酢豚だな

203 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:47:26.24

ニラレバで紹興酒・・・
いいな
汁なし担々麺でビールは、どうだ？
〆にチャーハンとか？
意外とフカヒレなんかは、別にぃ・・・って感じ

204 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:51:45.45

俺もニラレバとエビ天だな。

フカヒレはいらんが、フォアグラは酒にはピッタリだ。
そうそう食えるもんじゃないがw

205 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 20:57:01.57

甘酢あんをかけた肉団子もよろしい。

206 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:04:08.90

>>199
ガラスのもあるよね。
http://www.bodum.com/int/en-us/shop/detail/10952-01/

でもキンキンに冷えるのはやっぱり氷入りの二重構造の奴かな。
焼酎のソーダ割りとかハイボールだと、真空ガラスの奴が見た目も涼しくていいね。
だらだら部屋飲みするときはステンレス最強。

真空物は実力が製品によって違うからご注意。

207 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:10:12.25

ビールには塩コショウ味の揚げ物系が好きだ
甘酢餡掛けやオイスターソース煮込みは老酒に任せた

208 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:16:01.22

シンプルな肉野菜炒めもいいぞ

209 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:16:58.38

>>205
肉団子うめーよなー。
デカイ肉団子にかぶりついて酒飲みたくなった

210 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:17:18.16

>>208
シンプルじゃない回鍋肉もいいぞぉ
ビールや紹興酒にも合うし

211 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:25:19.85

>>207
揚げたてに限るが同じくさっぱりと揚げたのが良いな
たいていから揚げか　春巻き　揚げ餃子
スーパーによって味や揚げ具合がちがうから
気に入らないとあんかけにしてしまう

212 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:26:38.52

真空パックの豚足食ってるけどだめだこりゃ
旨みとかが全部抜けちゃって、食えたもんじゃないし酒も進まない
一応付属の酢味噌で食べれないことはないけど、そのまま食うのは全く無しだな
塩コショウににんにくで焼けばうまかったかも

213 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:56:48.25

中華ったらやっぱり炒め物だな。肉野菜炒め、ニラレバ、チンジャオロース、ホイコーロ
エビチリ、麻婆豆腐、麻婆ナス、

214 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 21:57:19.28

かなり上すれの九州のつまみだが
鹿児島のきびなごの刺身と
上げたてのさつま揚げはいまでも忘れられないくらい
うまかった　料亭で3000円くらいしたがさつま揚げは
ふんわりさっくりでスーパーのものとは別の食べ物だった

215 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 22:01:58.37

焼酎キンキンに冷やしとかねーと氷無くなるの速すぎる。

216 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 23:24:32.65

キンキンに冷やすといえば、昔は暑い時期はズブロッカを冷凍室で
冷やして飲んでいたな。　とろみが出てきてこれがまたイイ。

217 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/28(火) 23:38:00.15

俺もズブロッカ好きでよく飲んでたな
うちの冷凍庫につっこんであったビン見て
焼き鳥の串が入っていると勘違いした奴がいたことを思い出したわ
しかし何をツマミにしていたのかはまったく覚えてない

218 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 00:29:10.70

ズブは困った子だな
いや酒は良いんだが、つまみが…
ライ麦パン、ジャーキー、焼き豚かハム、乾きもの辺りになっちまうな

219 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 01:47:06.44

>>213
腹減るわ、ごはん食べたくなる

220 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 02:01:06.39

とりあえずポテチ

221 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 02:26:00.03

>>206
それ真空なの？
冷蔵庫みたいにフロンガス入れたら保冷性のある
グラス作れないかな

222 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 03:12:27.42

そろそろ茄子以外の食材を食べたいのだが
南瓜と大根でそぼろ餡かけにでもするかな
獅子唐も入れたい所だな
でも煮汁を捨てるのは勿体無いから味噌汁にすべきか

223 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 07:15:02.88

>>221
なにを言っとるのだ
フロンガスは温度を運搬するための冷媒であって、断熱のためのものじゃない。
そんなモン入れたら冷やすためにコンプレッサーやらラジエーターが必要になって
ジョッキが重たくてかなわんw

224 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 07:31:03.52

>>212
パックになってる豚皮つきのシロモノは、豚足も豚顔もそのままだと不味いんだよな。
でも、取り出して表面の皮がパリッとなるまで炙ると、
皮と身の間がトロトロになってパリパリの皮と最高のコンディションになると教わった。
下茹で済みの皮つきパーツが手に入らないときは、だからいつも炙ってる。
ただのゴムの塊だったものが、不死鳥のように甦るのだ。

>>222
おでん風の味付けで煮た大根を、冷蔵庫でキンキンに冷やして常備しているｗ
３～４日は保つから、大根１本をいっきに煮ても余裕で消費。
むろん辛子を常備。
酒買ってきて何もない時、この大根が救ってくれる。

225 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 08:20:34.25

ヤムウンセン作ったよ～
春雨ちゅるっとちべたいよ～
ナンプラーとレモンがぷわ～といいかほり

226 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 08:26:45.45

>>221,>>223
糞ワロタw

まあ、高校生ぐらいにならんとあの仕組みは理解できんだろうが。

227 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 10:21:00.80

グズROCKER

228 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 11:01:52.05

>>224
なるほど豚足のフェニックス焼かｗ
今度豚が目についたらやってみよう

229 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 13:33:13.01

豚足臭くね？
牧場でうんこ踏みまくって育ったの想像したら吐きそう

230 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 13:43:55.29

>>223
>>226
なんだよあれ断熱材代わりじゃなかったのか
じゃあ底にペルチェ素子くっ付けてリチウム電池で(ry

ってか保冷用のトレイ作ったほうが早いかｗ

231 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 13:46:35.96

>>224
パック入り酢味噌付きの豚足でもいいの？
醤油誰塗ってホイル包みにしてトースターで炙れば良いかな
今度やってみる

232 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 13:49:00.93

専門の肉屋で茹でた（蒸した？）きれいな豚足を買ってくると、うまいんだな、これが。
クセがなくて、ぷりぷりで。少し身を残し気味に食って、圧力鍋でスープにするんだ。

不規則な休みなので、トマトとツナ缶の冷製パスタに冷やした白ワインを飲んじゃったよ。
いい気分だ。

233 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 13:56:05.54

俺はレトルトのミートソース使ったスパゲッティを食いながら冷えたワインを1杯だけ飲んだ。
今日は早く帰って鉄板焼きする。

234 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 17:15:32.36

>>231
味付きのパックも炙っていいよ！
というか、パックになってるのは、たいがい味付け済みなので。
美味い喰い方を教えてくれたのは、沖縄ジモチーのおばちゃんだったんで、
観光客向けのどうしようもないパックも、美味く食える方法を教えてくれたんだ。
ホイル焼きなら焦げも少ないだろうから、フェニックス焼きはマジで有効。
ただし、すでに超塩分が入り込んでるんで、まずは調味料ナシで焼いた後に、
食べる時「味が足りないなぁ」と思った段階で醤油なりを追加した方がいいと思う。

というか、フェニックス焼きと命名した>>228に乾杯ｗ
今まで、知らない人に美味い喰い方を教えるのに手間取ってたんだが、
今後はこの名前を有効活用させてもらうわｗ

235 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 18:04:24.27

うなぎ食いたいが高くて買えない。今日はさんまの蒲焼き缶で飲むかな

236 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 18:44:12.97

お金のあんまりかからないつまみを教えて。
もやし炒め、茹でもやし（レンジでチン）はよく作ります。
他においしくて、安くて、なおかつボリュームがあるとうれしいです。

237 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 18:47:49.18

>>236
鶏皮をガッリガリに焼く。味付けは塩コショウでも醤油でもソースでもにんにくでもいいから濃い目に
もやし炒めほどじゃないけど100円もしない
量はそれほどじゃないけどカロリーは半端ないぞ！！

238 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 18:54:02.79

>>236
そんな物は無い
冷たい言い方で申し訳ないけど
高いが、美味くて身体にも良い物を食べれるように努力しよう
知り合いに農家がいるが、いつも気のどくなんだ
業者が安くしろ、安くしろと言ってくるらしい
消費者は、味より値段なんだ！と言ってくるらしい
安全性で美味しい物を作りたくてもコストの面で諦めるしかないそうだ

でも、まぁ給料日前とかでキツイ時もあるよね
卑怯だけど再度謝ります
冷たい言い方で申し訳ない

239 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 19:12:48.21

キャベツタマネギといろんな調味料があれば。
重量換算だとモヤシよりキャベツのが安いなんて話もあるし。

個人的にはモヤシは水っぽくてあまりつまみにならない。
肉料理とかの箸休めには最高だけど。

240 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 19:18:18.41

>>235
イワシの蒲焼きだぜ
フライパンで出来るお
山椒かけたらなおいいよ

241 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 19:55:51.06

今の時期はカツオの刺身と新タマネギのスライスがうまいね

242 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 20:00:58.05

>>236
工夫次第だな。野菜をうまく使うことだ。
キャベツなんか安くて応用が利く。
一部を千切りにして水に浸けておいて、
一部をざく切りにして味濃く炒める。
同じ皿にもりつけて、ほどよく混ぜながら食う。

茄子にラップを巻いてレンジでチンも楽で安い。

近所に業務スーパーがあれば、キクラゲを買っておくのもいい。
ものすごい大きな袋のやつね。（在庫があったりなかったり）
何でもかんでも、ちょっとずつキクラゲを入れる。
ほとんどゼロカロリーで腹がふくれる。便通にもいい。

243 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 20:24:10.16

>>234
サンクス！
いい事聞いたよ、明日は豚足フェニックスで決まりだ
・・・今日は売り切れだったｗ

>>236
玉葱の皮だけむいて頭から深めに十文字に切り込みいれてレンチン
（全体がしんなりして形が崩れるまで）
そこにすかさずバターの塊放り込んで溶けたら醤油とおかか

面倒でもいいなら豆腐ちゃんぷるー
豆腐1丁（水切りして適当に千切れ）、豚コマ100g程度、卵1ヶ、モヤシ１袋
豚コマを脂が出るまで弱火で炒めて皿に取りモヤシと豆腐を炒めたら
醤油、酒、味醂、砂糖で甘辛く味付け（ちょっと濃い目に）
火を止めて溶き卵ぶち込んだらわしゃわしゃかき混ぜて再度弱火で半熟まで
皿にもってかつ節かけたら完成

244 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 20:26:31.01

あ、卵と一緒に豚肉戻すの忘れずにね

245 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 20:52:06.45

>>236
モヤシなら塩胡椒で炒めて薄焼き卵に包んでケチャップかけるとよろし

246 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 20:58:35.43

秋から冬にかけてならサツマイモを買い込んで焼き芋作って
それをつまみに酒のんだりしてるけど結構安くついたような。
腹も膨れるしお腹の調子もいいし。

247 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 21:19:07.98

翌日屁の嵐

248 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 21:23:23.98

レバー、砂肝を買って調理してるな～
もやしよりは高くなるけど。
今ならニラがお得じゃない？

前にグリルで焼き鳥やったらおいしかった。
今は卓上の焼き鳥機が欲しくてたまらない。
今日は子持ちカレイを煮付ける。

249 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 21:28:04.63

今はキャベツが1玉100円くらいで買えたりするから1玉買えば結構もつ
生でもいけるし、炒め物に使ったり、蒸し野菜とかでもいけるよ。

3玉100円の焼きそばの袋麺と安いもやし、安い豚こま使えば
1食100円以下で焼きそば作れて十分なつまみになる。

250 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 21:59:35.19

モヤシはすぐに痛むからなー。安いけど得した気がしないんだよなー。

安くて旨いアテとなると鶏肉になるな。
ムネ肉なら、皮剥いで塩コショウで一品、テンメンジャンと豆腐で炒めて一品、茹でてサラダで一品、残りは塩釜焼きで一品、と200円もあれば吐くほど食えるw
ムネ肉そのままだと固いので、ムカつく奴を思い出してフォークでメッタ刺しにしてほぐしておけよ。

おれは金がないときは、肉をブロックで買って塩きかせて保存して凌ぐ。腹が減ったら切って焼くだけで肴の出来上がりだ。
誰かが言ってたけど肉には塩だ、塩。　

251 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 22:06:02.74

豚足フェニックスは、旨そうだと思ったw
でも、豚足ってけっこう高いんだよなぁ。

あんまり知られてないけど、鶏のハラミって安くてうまいぞ。
相方を選ばない食材って感じで、素晴らしい。

252 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 22:07:41.88

常にヌタは用意してる
辛子酢味噌をまとめて作っておいて、ホタテの貝ヒモや青柳、サーモンなどを冷凍で常備しておけば、
あとは適当な時々の安い香り野菜でチクチク楽しめる。
減塩ミソで自作すれば塩分も控えられる。

刺身にする魚介の端っこを使ってもいい。

253 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 22:09:47.92

豚足は俺無理だなー
ここのは美味いという店でミソだかで風味漬けしたのも食べたこともあるけど
結局クニュクニュ、ねっちょりしたコラーゲンたっぷりというあれが受け付けない。

254 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 22:13:27.56

もう皆飲んでるー？
今日もビールがうまい！
歳くってから野菜のつまみが多いな。

しめじ大きいパックで68円、炒めてつまむ

255 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 22:29:27.36

紫大根の甘酢漬け以外のつまみってある？

256 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 23:18:55.43

>>254
俺はエノキ1パック88円だったのをバター炒めにしてつまみにしてる。
酒は焼酎のコーラ割り。

257 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 23:20:33.60

>>255
野菜スティックとかかなー。炒め物とか煮物だと色が他の
食材にうつったりしないかな。

258 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 23:29:05.73

安いつまみといえば業務スーパーとかで安いパスタを買うって手もあるぞ。
安いのだと3kgが1000円しないで買えたりする。
あとはオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を用意すればペペロンチーノが
たらふく食える。パズタは茹でるときにたくさんゆでておいて、1食分ずつ
冷凍しておいてもいいぞ。

259 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/29(水) 23:35:15.06

キロ333円は高い部類だと思う。

トルコ産の奴ならキロ200円前半で何処かしらで買える。

260 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 00:12:54.37

あれ？スパゲッティをつまみに酒飲んでる人って多い？
俺スパゲッティに限らず焼きそばも焼きうどん、ラーメンも酒飲みながらって
食えない。少数派なんだろうか。

261 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 00:29:43.51

何が食えないとかって、このスレではあんまり見ないね。
否定的な書き込みじゃなく〇〇が旨い、みたいな書き込みが多いから好き。

俺は、ご飯と酒は同時進行だから、何であろうと全く気にならないw
無理ってのはないけど、好きなツマミは別にある感じかな。

262 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 00:30:18.51

主食を含めてよいなら、おにぎりは外せないな。菜めしの基やふりかけを混ぜ込
んで握るのもよし、焼きおにぎりにしてよし。

263 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 00:52:56.95

仕事柄食えなかった晩飯の弁当持ち帰りで晩酌する事が結構あるんだけど、
ふりかけたっぷりかけると米も立派なつまみだな。カツオ系が焼酎に合う。

264 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 01:32:37.37

とりわけ冷や飯がうまい。ふりかけや佃煮、漬物がよく合う。

265 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 02:06:43.69

菜飯旨いよな
この間は炊飯釜のまま混ぜてネチョネチョになってしまったがｗ

今は冷奴（七味2分の1瓶ふりかけて醤油で固めた奴）と一番麦
奴食い終わったら茄子の甘味噌炒めを冷蔵庫から出そうかな

266 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 02:12:09.08

711のグラタンとハイボールで飲んでる。

酒も米も大抵の食材も調味料も有るんだが・・・

267 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 02:13:44.45

こんな時間に調理するの面倒だよな

グラタンは100円シリーズかな
711の100円鯛焼きもパリッとして旨いんだ
ビールに良く合うぞｗ

268 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 02:52:40.18

じゃこ飯や豆ご飯もいいな。おなかがすいて眠れなくなった。

269 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 03:00:33.23

出費の上限を設けてのつまみ選びはやり易いし楽しい気がするな。
逆に金が余ってていくら遣っても問題ないって状況だったらどうだろう
それでもおれは多分、出掛けるのは近所の居酒屋や料理屋、
家では安売りの鯵や鯖の干物に誰やらの実家の畑のおすそ分け
酒は一杯￥３～500程度、ボトル買って来るなら4桁未満ってとこで
満足しちゃってるんじゃないだろうか？
ため込むつもりはなくても長年の間に染み付いた貧乏デバイスは
そう簡単に消えないような気がする。

270 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 03:10:58.27

酒はよいのにするとして、アテは安くてうまいものがいくらでもあるからね。

同じ食べ物でも金をかければそれなりによいものが買えるのは肉と魚。

271 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 03:13:26.08

予算∞で料理屋として、今日のおすすめで散財した後、定番になるな
あとは、いつもよりちょっと高い酒を頼むくらい
普段別に贅沢をしているわけでもないが、同じ店なら通常の2倍差をつけるのすら難しいかもｗ

272 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 03:20:17.67

黒板に書いてあるのは一品か二品頼むかな。

273 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 03:46:16.80

焼酎ジュースで割るって意味わからんけどなんで？

274 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 03:56:17.76

最近流行の本格焼酎とは違って、甲類焼酎はそのままではあまりおいしくないん
だよ。だからソフトドリンクで割って飲んだりする。

275 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 04:09:54.32

>>274の言うとおり、希エタノールが焼酎甲類になるからかな
あと、焼酎文化の東方進出の過程でそうなった
酒スレじゃないからスレ違いだな

276 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 08:08:30.17

２リットル入りペットボトル焼酎は割る専用。ゴクゴク。
美味い焼酎はロックで。ちびちび。

前者では何で割るかによって肴も百面相。
後者ではキリッと冷やした刺身やら冷や奴やらが最高の相棒。

277 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 09:53:14.56

安い焼酎は気持ち良く酔えないな

278 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 10:21:55.49

今日は休みなで昼飯の時飲む
でも、晩飯の時の酒が旨くないんだよな

279 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 10:36:53.18

今めっちゃかぼちゃの天ぷら食べたい

280 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 10:58:12.34

>>276
良い酒用意してじっくり味わいたい時は
肴にも気をつかって良いもの揃えたいねえ。

なかなか両方を用意することはできないけど。

281 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 12:34:57.64

>>280
鯵とか塩振って酢をかけたのを冷凍したり
豚肉は安売りで買ってタレ漬けで冷凍したり

282 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 15:17:55.19

暑い！死ぬ！こんな日は味噌煮込みうどんだ！

283 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 15:27:00.99

昨日からﾓﾂ煮が食いたい

284 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 15:37:54.32

天気予報外れてパンツまでびしょ濡れ
もう今日は何もやる気が起きないので朝まで飲み明かすことに決めた
まずはぬれせんべいだ

285 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 15:43:51.41

>>282
なぜに暑い日に味噌煮込みうどんを食べるんだｗ
余計暑くなるだろｗ

俺は今日休肝日です

286 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 15:44:41.84

>>282
漢だねぇ。死ぬなよ

287 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 16:47:15.94

夏ばてを防ぐために内臓に負担の少ない暖かい物を食べるんだよ

288 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 17:17:11.89

>>287
熱い物を食べた事で発汗が促されて熱中症になったりしないの？
脱水症状や塩分不足、体温調節機能異常などによって

289 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 17:47:41.45

>>288
味噌煮込みうどんは塩分も水分も豊富だから大丈夫そう？

290 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 17:59:33.35

室温や湿度が高すぎると体の中の熱を体外に排出しにくくなって熱中症になるらしい。

酒飲むと利尿効果で体内の水分が汗やおしっこで排出されるからこまめに水分取るように
しないといけないだろうね。

291 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 18:10:24.47

ゴーヤっていつぐらいからスーパーに並ぶんだろう。ゴーヤチャンプルつまみに飲みたいなー。
緑のカーテンやれば大量収穫できるのかな。

292 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 18:20:59.57

沖縄じゃゴーヤは今が旬らしい。
本気で熱くなるとゴーヤも育たない。

大量収穫どころか泣きたくなるほどのゴーヤづくしらしい。

293 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 18:25:28.63

>>292
ニガウリはたくさん獲れるからねー。
俺は作っていないが、あちこちからもらうよ。

今夜はひき肉とチーズの餃子の皮ピザにする予定。
その前にもう一仕事一仕事。

294 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 18:36:34.27

>>293
ビールに合いそう
大体この時間帯になると頭の中の半分は酒と肴の事になるんだよな
ソワソワ・・・

295 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 19:41:41.61

自家製の焼き鳥で軽く一杯。このあとはおにぎりも控えている。

296 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 19:54:38.00

>>295
いいなー焼き鳥
明日は鶏と砂肝買おうかな

うちは昨夜ゲットした半額シールのスペアリブ
一日タレにつけておいた
キャベツの蒸したのをそぼろ餡掛けに
セロリを巻いた半額シールの生ハム
今から焼酎だ

297 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:38:59.83

明太子で和え物をすると苦味を感じる時があるんだけど
何でかな？

298 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:44:02.12

ちなみに今日は胡瓜で作った

299 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:46:53.53

>>297
ゴーヤと和えてないかい？

300 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:48:04.75

みんなどのくらい飲む？ビールだと1リットルくらい？

301 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:51:17.42

調子がいいと5～6リットル

302 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:53:16.16

37.5%のウォッカで3～400mlぐらいかな
ビールは親父が痛風になって以来、プリン体が怖くて大量には飲めない

303 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 20:58:39.46

ビール１リットルと焼酎５、６合

304 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:06:21.48

>>296
> 一日タレにつけておいた
このひと手間が自分で作る肴には足りなくなる
ウマそうと思って買ってきたものは多めに買ってもどうしてもその晩に食べたくなっちゃうんだよなあ

305 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:21:58.36

500缶６本とウイスキー５～６杯

306 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:22:31.77

みんな飲むなあ
ちなみにうちはビール５００2本
チュウハイ5001っポン毎日
検診で毎年肝臓だから控えめにしてるが
今夜はししゃもにマヨネーズ
ピザ（ピザミックスで自作）
あとは適当に　野菜　スープ　ポテチ　かりんとう

307 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:29:53.65

普段は、チューハイ500mlと日本酒1合ぐらい。

肴によっては、その3倍ぐらいの日本酒や焼酎を飲むなw
飲む量は、肴の種類と量に大きく左右される。

308 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:32:08.08

>>306
ししゃもにマヨネーズって(笑)
とか思ってぐぐったら意外とメジャーなのか
やってみよう

309 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:46:23.07

>>297
タラコでも和えると苦味を感じることが時々あるけど
あれ、なんなのだろう？

310 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 21:47:03.25

マヨネーズは癖になるからなあ
気づくと立派なマヨラーに

311 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:24:14.00

>>297
>>309
それって、もしかして気仙沼港で水揚げされた・・・
いや、何でもない・・・

312 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:35:18.57

肴は類刺身に限る。

313 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:36:14.38

↑貝類です～

314 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:50:48.83

タラコも明太子も課長が多すぎると苦味を感じる

315 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:51:12.80

マヨネーズに七味と醤油を混ぜ混ぜしたオーロラソースは
魚会計全般にバッチ氏！

316 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:52:31.34

>>314
課長って何かの隠語？

317 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:53:45.18

>>297 >>309
製造工程で使われる添加物じゃないかな。和え物にすると味がわかりやすいから。

318 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 22:59:24.86

>>316
２ｃｎで誤変換を指摘するのは野暮

319 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:03:20.59

毎日発泡酒500cc焼酎220cc（25度）
夕食前には飲まない

ほっとくと焼酎一升瓶を3日で飲んじゃうからワンカップ焼酎220で我慢してる

ところでイオングループで販売してるハイトブランドの発泡酒美味しいよ88円だし
韓国旅行や出張に行く人ならハイトの美味しさを知ってるでしょ
バドワイザーなどのアメリカンライトビールと同じ味

320 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:09:49.02

>>318
ごめん、超よってるせいか課長がなんの誤変換か分からんかった
誰かおせーてくんちぇ

321 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:12:32.81

課長＝化調＝化学調味料、とマジレスな酔っ払いの俺

322 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:27:49.17

>>321
なーるほど、納得しました
気持ちよく眠れるわ㌧クス

323 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:30:16.92

韓国の発泡酒ってか、日本以外のアジアのビールはどうも・・・
オリオン生とシンハー、チンタオはまあ飲める。

バドワイザーって、チューブトップのおまけについてくる奴ですよね？

324 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:35:55.65

カルビ弁当とポテトサラダときゅうりの浅漬を買ってきた。
酒はレモンサワー1本。お疲れ様でした。明日がんばれば
休みだー

325 ：もぐもぐ名無しさん：2011/06/30(木) 23:43:49.06

ゴキブリ増えたのでゴキホイと子バエほいほい買ってきた
古いゴキホイは数え切れないゴキが入ってるので袋詰して捨てた
子バエほいほい面白いように獲れるわｗ

326 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 00:14:08.54

鬼スライスにおかか節とポン酢
うまいですわ

327 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 00:34:39.33

>>325
もっと根本的な対策をしないと…

328 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 00:42:12.50

オニオンスライスとか千切りキャベツとかを薄ーくスライスするのってどうやってます？
包丁でもピーラーでもうまくできないんだよなー。

329 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 00:48:23.89

スライサーがいちばんだろうが、いいのは高い。私はいまのところ包丁で。

330 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 02:10:19.09

500円程度の鬼おろしの真中辺らにくっ付いてる
鬼スライサーをもう10年近く使ってるよ
丼一杯で鬼２匹分おろせて勝手が良い
千切りキャベツは包丁一本猫手でラッシュ

331 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 04:06:11.83

本日のおにぎりにはふりかけをまぶした。「旅行の友」って酒に合うな。

332 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 04:54:14.36

スライサー等 vs 包丁
作る手間はともかく、後を考えたら結局包丁一本になったな
どっちにしろ、飲んだら触っちゃいけないなｗ

333 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 05:17:35.68

薄くスライスする最大のポイントは切れる包丁を使うことだな
なまくら包丁じゃ無理だぜ

334 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 05:21:53.62

冷麦の薬味に茗荷刻んでて思ったんだが
たまに奥に入り込んでる泥みたいのってナメクジだな
泥と違ってぶにょぶにょしてるし
一応取り除いて刻んだがｗ

>>332
スライサーはざっと水掛けるだけで綺麗にならんかな？
鬼スラは絶対薄い方が旨いから俺は包丁よりスライサーだ

335 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 05:45:43.44

包丁を横にして切るんですよ
玉ねぎ

336 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 06:54:33.49

塩辛っておいしいなぁ。

337 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 07:06:11.72

>>336
イカとワタをグラタン皿で焼いてもウマイよ

338 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 07:22:55.79

>>318
実は課長は誤変換じゃなくて、食べ物・料理の板だと結構ふんだんに使われてる。
2ch語認定されてだいぶ長い言葉じゃなかろうかと記憶してる。
でも食べ物板とはいえ、酒飲みのスレだと、ソッチ系の2ch語は通じないよなぁｗ

>>328
包丁でやってる。スライサーは使った後で洗うのが面倒な形状なんで、
洗い物の方が好きじゃない俺は包丁の方を率先して使うことに躊躇いは無いぜｗ

>>336
ぼちぼち今年も塩辛を仕込むため、イカの投げ売り時期に突入するのはいつかと、
スーパーで目をギラギラさせながら徘徊している人を見付けたらそれは俺です。

339 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 11:13:33.12

塩辛うまいよなー。塩分がちょっと気になるけど酒入ると
ついバクバク食ってしまう。玉ねぎとかきゅうりのスライスと一緒
に食ってもうまい。

340 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 13:54:46.34

あ～分かる。塩辛と酒って止まらないよなｗ

341 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 14:14:03.42

塩分やカロリー気にしながら飲む酒ってうまいか？ｗ

342 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 14:23:29.93

>>341
同意
塩辛だって毎日食べるわけじゃないんだしな

343 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 14:30:27.35

>>341
結構うまい
塩分とかカロリーとか考えながら飲むと一口一口噛み締めながら飲めるから、
バカバカ食って飲むよりもなんとなく充実した気分が味わえる
まあ負け惜しみです。そう思わないとやってられない

344 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 14:31:39.98

塩辛、丸飲みしてまうんよ

345 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 14:54:23.15

最近納豆をつまみにするのにはまってるんだけど
おすすめのトッピングありますか？
結構なんでも合うけど、これというのが見つからない

346 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 15:13:45.01

上の方でも沢山レシピが出てるけど（繰り返しになるかも）
俺の一押しはツナ・沢庵（キムチも美味しい）・卵黄で混ぜてを焼き海苔でくるむ

347 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 15:19:57.74

あと3時間で酒が飲める
今日はジャガバターが食べたいかも

348 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 15:31:38.28

>>347
上で出てた塩辛のっけてみたら？

349 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 15:33:54.28

>>345
マグロ納豆、イカ納豆おいしいよ。

350 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 15:36:24.97

納豆に醤油とマヨネーズを入れて混ぜる
それを竹輪とか笹かまにのっけて食う
うまい

351 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 16:11:40.98

>>345
ひき肉を炒めてひきわり納豆入れて塩胡椒
レタスに包んで食べるとか
野菜もとれてヘルシー

352 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 17:34:19.93

タレと辛子をよーく混ぜたらビールに入れて一気飲み

353 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 17:41:13.12

震災からしばらく仕事がほとんどなかった影響で今月はピンチだ。この際だからカネのか
からないアテを開発しようかな。

きょうは特売で買い込んだ鶏むね肉で香草焼き。

354 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:03:43.06

まぁオシャレ

355 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:23:04.55

お前ら大根おろしを忘れすぎだ。

塩辛と合わせたらそりゃあもう・・・

356 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:24:20.73

>>355
いいこと聞いた　明日はそれで飲もう！！

357 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:27:49.68

鶏胸肉は安くて大助かりな食材だよね。
夜店で売ってるようなチキンステーキをまねたのと大量の千切りキャベツ
を添えてマヨかけたのが酒にあう。
チキンステーキは塩、コショウ、おろしにんにく少々で焼けたらレモンをしぼる
だけ。皮はパリッと焼くとなおうまい。

358 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:34:29.24

鶏胸肉のマスタードソースもなかなか

359 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:42:56.42

>>356
鶏のもも肉かむね肉を塩胡椒でフライパンで皮がパリパリに焼いたのに葱ニンニクお酢と醤油のソースをかける

360 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 18:53:47.63

時期的に抵抗のある人も多いと思うが

とりささみを軽くゆがいて表面が白くなったら冷水に入れて冷やして
一口大に切ってワサビ醤油で食う鶏わさは酒の肴にいいぞ。

作る場合は食中毒に十分気をつけれ

361 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 19:17:49.01

ささみは片栗粉をまぶしてから湯引きして、梅肉で食べてもよい。

362 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 19:24:16.58

>>360
スーパーのなら、相当新鮮じゃなきゃだよね
お腹壊さなかった？
あたしも鳥刺し大好きだから安全ならやってみよう

363 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 19:27:14.13

>>360
>>361
できたら両方ちゅ
山葵は本物を擦り下ろし

364 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 19:33:31.74

↑
すまーん
書きかけでボタンを押してもうた
酔ってるってことで許してくで～

365 ：さすらいのラーメン研究家 ◆uOve0/ks1k ：2011/07/01(金) 19:52:19.79

刺身とか板わさとか、刺身醤油で食べるアテは最高～!(b^ー°)
http://imepic.jp/20110701/713350

366 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 21:13:43.10

>>365
この時期さっぱり食べれて良いね
かつおのたたきにおろししょうがとポン酢青ねぎかけるのが
最高にうまい

鳥の胸肉はおれはアルミで包みグリルで9分焼けたら
すきなたれかけて食べる
洗物でなくって楽だし結構うまい

367 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 21:28:25.83

ホイル焼きうまいよね。
俺は鶏肉、玉ねぎ、きのこのホイル焼きをよく作る。
ビール飲みながら熱々のを食うとたまらんね。

368 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 22:12:28.96

スルメイカの肝とゲソをホイル焼きしたのもうまい。酒が止まらん。

369 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 22:50:50.51

風呂上りでビールと冷や奴。ウメー
裂きイカと干しタラもあったかな

370 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 23:07:15.59

アジ開き、冷奴、納豆アテにウーロンハイ。
夜なのに朝ごはんみたい。

371 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 23:28:51.16

切り身魚のホイル焼きもうまいね
ワインかけて焼きあがりにバターをそえて

372 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 23:41:14.78

今日は子持ちカレイの煮つけ。
カレイの子(卵)の部分で酒をのみ、身の部分をおかずに飯を食べた。
煮汁を冷蔵庫に入れておいたから、明日は煮凝りが食べられるかと今から期待。

373 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 23:42:48.97

煮凝りいいなあ
ロシアの浅羽カレイ分厚くて旨いんだよな

374 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/01(金) 23:46:43.31

華麗なあてですな

375 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 00:34:11.99

カレイの煮付けはいいな。冷凍ものなら安いし。

376 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 01:15:49.75

急に思いついたんだが
松前漬けに味付けした引き割り納豆混ぜたら
いいアテにならんだろうか？
俺は手元に松前漬けが無いので納豆飯の予定だけど

377 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 01:22:48.58

ドロドロした食品を混ぜるのがちょっと前に流行した。松前漬と納豆もあったよ。

378 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 01:23:54.44

ドロドロじゃなかったネバネバだった。

379 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 01:23:56.21

>>376
ひきわりがよさそうだな。

380 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 01:46:14.33

うちでは鶏の胸肉は亀の餌
飼い主の俺は皮をカリカリに焼いてツマミにしてる

381 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 02:12:15.64

亀の皮をカリカリに焼いてるのか

382 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 02:43:17.71

このスレ見てるだけであてになるな～

皆乾杯!!

383 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 02:55:02.82

カリカリな亀の頭を賞味してみたい

384 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 02:58:52.88

冷奴で一杯

385 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 03:16:15.41

亀もでかくなると市販のいわゆる亀の餌ではとてもおっつかなくなる
そこらのスーパーで手に入る人間用の食材のほうがはるかにボリュームがあって割安になる
でも脂肪の塊も同然の鶏の皮の部分は亀の健康にも良くないだろうから
できるだけ脂肪を落として俺が食って処分してるOrz

386 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 03:23:08.12

ペットの話は他所でやれバカ

387 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 03:25:51.79

>>386
俺もカメ飼ってるが、そう思う

388 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 03:27:51.53

食用飼育の話だろ？

389 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 04:09:05.49

飲んでるとすり寄ってきて鶏皮をねだる亀

390 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 04:12:35.04

ほっときゃいいのにムキになっちゃってｗ
ひょっとして鳥胸肉がすごい御馳走の人？ｗ

391 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 04:17:54.23

しつこい

392 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 04:23:14.03

呑み相手はぬこのほうがいいな
わんこでもいいけど

393 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 04:57:11.46

昔アパートにいた猫に飲ませようと努力したが、
猫はどうやっても飲まないねぇ。
自分用（塩味つき）と猫用（塩なし）のつまみを作って、
一緒の酒盛りをしたことはあるけれど。

394 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 05:55:57.40

食べ物系の板ではペット談義に持って行くと嫌がる人が多いので、
俺は食べられる生き物の話の方を。

旬じゃない今の時期、個人的に庶民的食材なのがスッポン。
夏場のスッポンは痩せてるおかげで、冬場の半額で買えるwww
コラーゲン必須とか言うような美容派は、このスレにおらんだろうから関係ないよな。
中華食材系の店で売ってるやつなら、泥吐きも済んでるから速攻調理できるし。
首チョンパとか解体が苦手な人は、店で頼むとデカイ包丁でバラしてくれるぞ。
クソ暑い夜、冷えたビールと共に、あえて暑いスッポン鍋をフーフー食えば夏バテ知らず。

395 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 06:56:26.38

子供の頃よく父ちゃんと沢蟹を取って素揚げにしたなあ

396 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 06:59:09.65

休日の朝はチョコバナナクレープでカルーアミルク

397 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 07:59:47.74

休みの朝ってことで発泡酒を軽く二本ほど
つまみはレトルトのハンバーグ

酒のアテにするなら丸大ので充分
冷蔵庫で冷やしたのを封を切って丸かじり
でも飯のおかずにするならソースの美味いイシイの一択だね

タバスコをかけてハンバーグ丼
呑んだ後にこれがまた美味い

398 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 08:23:21.01

電話なんかやめてさぁ六本木で会おうよ今すぐおいでよ
仲直りしたいんだもう一度

399 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 08:25:19.61

とりむね肉は料理しだいでご馳走になりえるだろ
素材に格を求める材料頼りな残念な腕の人ならともかく

400 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 09:18:37.13

腕のない俺はとりもも肉を使う（そもそも料理人じゃないし）
むね肉はどうしてもパサパサ感があって好きになれない
店とかでおいしいとりむね肉料理があっても、
「これがもも肉だったらもっとおいしいのに」と思ってしまう

今日は久々にもも肉の蒸し焼きを作ろうかな
単に深めのフライパンにふたして弱火で塩コショウ振ったもも肉を焼くだけだけど

401 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 09:35:26.56

>>395
おれは海のすぐ傍に住んでたから夏になるとモクズガニを獲ってきて
塩茹でにしたのがおやつ代わりだった
あれは上海ガニと同じ種類だから今になって贅沢だったとつくづく思う

402 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 09:51:45.36

モクズガニって淡水のカニじゃなかったっけ

403 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 11:44:53.15

それはサワガニ？

404 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 11:48:52.47

海にいるのはガザミって言ってたな故郷では。

405 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 12:56:16.07

ガザミはワタリガニのことだよね
モクズガニって爪に毛がもさもさ生えてるやつでしょ

406 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 14:11:18.74

鶏胸肉は塩コショウと酒少々生姜すりおろし汁を揉み込んで１時間以上置く
それを一晩冷蔵庫で乾燥させるともっといい
地鶏並の味の深みで歯ごたえも

焼いても沸騰させない低温で茹でても美味しいよ
つまり簡略版鶏ハムだ

407 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 14:42:35.09

明日は1年に一度のKFC100円デーだな。
朝イチで確保して昼から飲む予定w

408 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 14:43:57.32

どうせ行列組で終わるんだろ
フツーに買いに行きたい奴には無関係

409 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 14:44:47.06

新鮮な透明のイカ刺しでビール飲みたいぜ

410 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 15:08:36.84

昼間っから自家製ビーフジャーキーでビールがうまいぜ

411 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 15:17:12.68

お揚げ多めのひじき煮うまいぜ
日本酒だぜ
残りちょっとになったらチーズと和えるぜ

412 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 15:18:05.15

俺鶏肉は親子丼作るときしか買わない
でやっぱり胸より腿だな
値段が倍違うだけ有って旨い

413 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 15:29:30.85

>>409
コリコリ感と旨みが最高だよな。食いてぇ。

414 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 15:51:36.19

樺太ししゃもを焼いて生姜と茗荷と人参と大根の千切りと一緒に
甘酢漬けにしたのを出されたんだが「？」な味だった。
くそ不味い訳でもないけど普通に炙って齧った方が明らかにましだ。

415 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 16:22:59.11

ひじき煮うまいよね。うちは竹輪入れるわ。

416 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 16:26:26.31

鶏むねはそぼろにするといいよ。

417 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 17:59:23.11

やだ。

418 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 18:32:30.84

今日はマーボ茄子で飲む。
今からナス、ひき肉、ニラ、麻婆の素を買いに行くぞ。チャーシューとメンマも買って
おつまみチャーシューにしよう。
酒はやっぱりビールがいいのかな。

419 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 19:03:44.89

そこそこ新鮮なするめいかがあったから、ホイル焼きにしてみた。酒が進むなあ。

420 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 19:23:24.53

>>401じゃないが
昔、夏の磯で獲った切手より一回り大きいぐらいの蟹を素揚げにして
ビールのツマミにしたことがある
なにしろ10年以上の事なので、蟹の種類や場所もあやふやだが
ビールのツマミとしては最強だな！って思ったことは覚えている
まっ、炎天下で大汗かきながらの穫れたての蟹ってのが
ポイントだったかもしれないが・・・
ともかく、蟹もビールも美味かった
美味かったんだ

421 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 19:27:36.21

ホタルイカの沖漬がたまらんな～
夏で汗もかくから塩分もいい

422 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 19:50:54.90

すずきの刺身を少量のぽん酢＆柚子わさびで。
あとは自作ギョーザで呑んでます。

423 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 22:29:40.78

>>414
それアジだったらおいしそう

424 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/02(土) 23:16:38.19

>>423
焼き南蛮とか、魚なますみたいな感じか

425 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 01:33:23.74

酒の肴がある生活がしたい

426 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 06:09:11.55

マヨを舐めればビールの肴になるし、
塩を舐めるだけでも日本酒の肴になるし、
梅干しなんて見てるだけで焼酎の肴になるし、
いろいろあるじゃないか。

427 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 08:28:29.87

>>425
レンチンしたモヤシにポン酢
大根の輪切りを素揚げして醤油
玉ねぎ炒めに焼肉のタレ
袋ラーメンを茹でて炒めて粉末スープかける

428 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 09:40:34.24

魚焼くのが一番楽だ。

429 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 10:57:46.72

とうもろこしを丸ごと茹でて、フライパンでバター醤油焼きにしてかぶりつきました
美味いんだけど、ビールのグラスがバター醤油だらけになった

430 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 11:20:50.43

わたしはアボカドにのりの佃煮を和えたの
わさびもぴりり。

431 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 18:01:06.07

>>429
いい匂いが想像できすぎて辛いわｗ

432 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 18:05:04.64

夜店とか海の家とかで売っている焼きとうもろこしって
生のを焼いてみりん醤油？を塗ってるだけなのかな。

433 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 18:22:04.04

市販の生ハンバーグを解体して牛脂を混ぜて整形→焼成→うまー

434 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 19:55:16.29

太りそうやん

435 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 20:09:45.57

>>433
最初からつくっても手間は変わらんような気がする。安くておいしいアテに自家製ハンバ
ーグはありだな。

436 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 20:16:11.21

鳥胸肉安くていいよ
塩胡椒して後は好みでネギ何かと一緒に焼く
焼き立て最高
ビールうめえｗｗｗ

437 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 20:44:25.87

金土は付き合い上外酒
帰りたい

438 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 21:03:56.72

日曜洋画劇場のトゥルーライズ見ながらお好み焼きを今から
焼き始める。酒は焼酎のレモンジュース割り。

439 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 21:09:22.70

今夜はコマンドーですぜ旦那

440 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 21:21:27.26

とりももの1枚肉を切らずに塩胡椒して、バターを引いたフライパンに入れて蓋する
強火で30秒、弱火で5分、ひっくり返して同じように
とりもも自体の脂と水分が蓋で閉じ込められて蒸し焼きに

強火で狐色の焦げ目が付いた皮と、みずみずしく蒸しあがった肉、
ビールがすすむ

441 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 21:39:09.35

魚焼きグリルで焼いた鶏の胸肉もかなりうまいよ。皮がパリッと焼けて

442 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 21:44:00.02

豚の冷しゃぶとビールが終了したので、
今からブラックニッカのハーフロック(むしろトゥワイスか)とミックスナッツ

443 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:00:45.70

昨日小さいするめいか5杯200円で買って、
刺身ウマー
一夜干しにしといたの焼いてはウマー
バターとニンニクで焼いてはウマー
肝を塩漬けにしといたのに漬けてはウマー
あと2日後には塩辛の完成予定でウマーな予定

200円で２日以上楽しめてるや

444 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:02:12.80

とり皮とふっくらしたお肉おいしそうですね

今日は暑かったんで俺はうなぎです

445 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:24:59.69

暑いから冷奴。ネギ・生姜・茗荷・大葉をたっぷり。
刺身コンニャクと辛味大根おろしも食った。酒は鳥飼のロック。

446 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:25:31.82

このスレの2大スターは
イカとナスだな
まぁ、たしかに両方とも安くて旨くて酒に合うけどな
とりあえず乾杯
（･∀･ )つ凵

447 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:32:51.62

新鮮なイカの刺身は本当にうまいよなー。甘みもあって。
ワインとかだと生臭さが際立ってしまうのが残念だ。
やっぱり日本酒、焼酎だあね

448 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:35:46.68

そうか。
このスレの人気者・ナスもイカも食べないなあと思ったら
飲んでるのがワインだからか。
安ワインだから、どんなつまみでもいいんだけどね

449 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:39:52.73

>>448
ナスのトマトソースグラタンとかうまいよ

450 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 22:42:27.24

刺身でいけるぐらいの鮮度のよいイカの下足に塩をして焼く
好みでレモンや七味
日本酒、焼酎、ビールに合う
コツは焼き過ぎないこと
中芯がまだ生ぐらいがベスト
アルデンテみたいな感じ？
ともかく安価な酒のアテとしては、これ以上はないんじゃない？

451 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 23:20:19.46

久しぶりにツバスの造りにありついたっす。
魚屋に行くのが遅かったんで最後の1皿だったとのこと。
やっぱり養殖のハマチとは別の生き物だわ。

452 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/03(日) 23:33:11.50

セブンのスナック菓子で一杯

453 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 00:18:52.79

>>448
なす料理のうち、油を使うメニューはたいがいワインにあうだろう。イカのほうも、焼き
物か煮物なら大丈夫だよ。

454 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 01:20:41.71

眠れないから晩飯のおかずの残りのアジフライをつまみに飲んでる。
飲み過ぎると逆に眠れなくなるんだけどね

455 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 01:35:44.03

茄子、イカ、海老、貝でトマトソースパスタ作ると旨いんだこれが
あっという間に無くなってしまう

今夜はあれだな
茄子味噌炒めの余り物と鬼スラとマーボー豆腐の残り物と
何だ結構いろいろあるなｗ

456 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 02:32:37.73

自動キャベツ千切り、自動タマネギスライス、自動大根おろしとか全部出来る機械どこかで開発してくんないかな
欲を言えば野菜名選択して切り方選択して、その通りのものを出してくれる機械。金に糸目は付けず買うから

457 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 02:44:20.98

イカはさばくのが面倒で。
みんな自分でさばいているの？

458 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 03:46:47.53

>>457
するめいかの場合だと、骨のようなもの一本と目玉（墨の塊も一緒）とくちばし
を取り除けば、後は全部食べられる。

459 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 04:24:30.24

>>456
つ　嫁

460 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 04:25:49.79

>>457
指突っ込んで引っ張り出すだけだぞ

461 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 04:33:05.71

朝昼のご飯と晩酌のアテくらいは作れるから嫁はいらんと割り切って、あっとい
う間に50歳を過ぎてしまった。

462 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 05:19:07.84

>>446
毎月、スターは入れ替わるけどなｗ
まるでオリコンランキングｗ
旬がある日本って素晴らしいと思う。

>>448
ワインの国は何でも野菜をピクルスにしてしまうから、茄子漬けでは？
ワイン発祥の地ギリシャじゃ、ムサカという茄子無しでいられない名物もあるしｗ

>>457
どんな魚介類の中でも、イカ捌きは一番簡単な部類に入るじゃないか。
ひょっとして、皮を剥くのだけが面倒とか？
キッチンペーパーで表面をさらえば速攻だよ。

463 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 09:59:33.80

イカって値段の変動大きいね
今は安いみたいだね
ワインにあわせるとなると
パスタとかトマトソースでいためたりしたらあうかな

464 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 10:07:26.82

たまにとんでもない高いいか（槍いか？）があるけど
種類によって場か高くなるもんなの？

465 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 10:11:36.27

イカは出回る種類が変わりながらでも年中売られてますね。
高くなるのはイカの種類が切り替わる時期たったりするのかな。

466 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 10:48:02.01

値段が高イカ安イカ　それが問題だ

467 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 10:50:45.79

イカやタコの触手(？)の先っぽって切り落としたりするのは何でなんだろう？
食っても大丈夫だよな？

468 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 11:04:00.74

調べたところによると
１．足先には吸盤が密集していて洗っても汚れや虫が取り除きにくい
２．足先は加熱すると硬くなりやすい
３．タコの足先には毒がある場合がある（人間には無害？）

ので足先は切り落とすのが慣習だそう
まあそこまで潔癖じゃなきゃ食べても大丈夫なんじゃない？

469 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 13:19:50.07

知らなかった　これから切り落とそう
虫怖い

470 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 14:17:10.99

影響されやすい俺は今晩のアテをイカに決めました
新鮮なイカ刺し売ってるといいなー

471 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 15:09:10.95

塩のかわりに味噌で塩辛作ったらどうなる

472 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 15:28:58.63

いかそうめんを一度本物の素麺みたいにズゾゾーっズゾゾーって
豪快に食ってみたい。

473 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 16:21:05.27

イカ納豆

474 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 16:35:57.39

赤魚の粕漬ゲット。うまく焼けるかな？

475 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 17:00:16.71

>>474
付いている味噌はキッチンペーパーとかで取って火力は
焦げないように中火をやや弱くするような感じかな。
両面焼きじゃない場合は皮の方から焼いて身のほうを
焼く。

476 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 17:01:50.57

アンチョビーノペペロンチーノツクッターノ

477 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 17:22:37.90

イカと里芋の煮付けもうまいよな

478 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 17:26:23.88

柚子皮散らしたりしてな
熱燗のあてには最高だわ

479 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 17:49:49.55

>>477
イカと里芋の煮付けの缶詰は100円ショップで売られてた頃は
毎回買って酒のつまみにしてたけど値段が上がってしまったのか
100円ショップから姿を消してしまったのが悲しい。

480 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 18:07:11.68

酒の肴としてのイカの安定感は半端ないな
生でよし焼いてよし蒸してよし茹でてよし
そのまま食べれば淡泊で肝と和えればコクがある
鮮度が良ければ極上の味わいで、漬けて塩辛にすれば大人の味
捌きやすくて、安価であり
ほぼ一年を通して手に入る
しいて弱点をあげれば、文字通り揚げることぐらいか？
イカフライ苦手なんだよなぁ
飯のオカズにならず、ツマミにもならず、食べずらい
まぁ、一個ぐらいの弱点はご愛嬌って所か
ともかくイカ万歳！
イカで乾杯！

481 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 18:17:25.51

>>480
イカのゲソと胴体を荒くみじん切りにしたのを砕いた豆腐と混ぜて
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げたイカの揚げ団子は酒の肴に
合うよ。

あと個人的にはイカフライ、イカリングフライ、イカ天、ゲソ天は
普通に酒の肴になる。

482 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 18:19:29.23

裂きイカに衣つけた揚げた天ぷらは意外にうまいぞ

483 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 18:35:35.65

>>480です
>>481
>>482
揚げたイカが弱点などと・・・
良いイカが手に入ったら、やってみます
ビールに合いそうだ

484 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 19:34:40.72

コンビニとかスーパーの酒のつまみ置いているような所にイカをカラッと揚げた
カライーカやマヨイーカってのが売っている。あれは酒のつまみにもいいが
大きめに砕いてお好み焼きに入れると旨みが増していい。

485 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 19:38:48.19

何？茄子の次はイカ？

ミーハーな人間達め。

486 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 19:50:51.89

スーパーで半額になったチキンカツ、餃子、ポテトサラダと通常価格のナスの浅漬けを買ってきた。
水戸黄門でも見ながら発泡酒のつまみに食います。

487 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:11:39.13

今、ししとうが安いんだけど
ししとうをお題になんか考えてくれ（´･ω･｀）

488 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:15:26.85

干支はいのししとうそつきました

489 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:17:51.39

なす祭
↓
イカ祭

490 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:23:51.53

ししとうとかけまして、最近のオリコンチャートと解きます
その心は
時々からいんです（辛い、KARA　IN）

491 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:28:04.27

>>487
ししとうのつまみって事ならオーブントースターにアルミホイル敷いて
ししとうをちょっと焦げ目がつくくらいに焼いて、焼けたらかつお節
かけて醤油かけたのが簡単でうまい。
ししとうは焼く前に包丁とかで軽く切れ目入れておくこと。そのまま
焼くと中が膨張して破裂することあるから。

492 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:28:54.97

鶏胸とオクラとカボチャと玉ねぎを天ぷらで

493 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:30:20.26

スレ違いだったらすいません。

北海道産（自称）いくら醤油漬け冷凍500g980円は高い？安い？

494 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:33:49.05

ししとうはどんな食べ方でもうまく食べれるからなあ
それこそイカと一緒に焼いても茄子と一緒にお浸しにしてもおいしい
ししとうだけならごま油で炒めるとか油で揚げて塩振って食べるとかかな

495 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:34:33.20

つまんねえ質問すんな馬鹿

496 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:37:17.12

冷奴

497 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:42:40.18

>>493
相場がわからないので楽天でパッと見た感じでは値段としては
安い方に入るんだと思う。
だけど醤油漬けって作る店ごとに味付けが違うから例え安く
買えたとしても自分の口に合わなければ結果的に高い買い物
となってしまうこともあるよ。
いきなり500gとかじゃなくてもっと量少ないのを買ってみて
味が良ければ量の多いのを追加で買うというのもありかなと思う

498 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 20:56:10.20

>>497回答ありがとうございます。田舎の浜祭りでの特売だったのでつい買ってしまいました。

味については…可もなく不可もなくといったところです。塩分控えめでたくさん食べても吹き出物がでないのがいいかもしれません。酒のツマミには自分的には合格点です。

499 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 21:08:19.36

>>498
味が薄かったら昆布出汁とか酒とか味を足せばいいと思う。
安くいくらがゲットできていいなー。いくらおろし食いてえ

500 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 21:19:36.01

ただいま仕事帰りに乗り換え駅の駅前の居酒屋で晩酌なう。生ビール(大)に次いでバクハイ飲んでます。

さて、大好きなはずのホッケが今日は心底(゜Д゜)ウマーと思えない……
一方、冷やっこと冷やしトマトはマジで(゜Д゜)激ウマーと思います。

暑さで身体がばてているのか、オレが少しずつおっさん化してるのか、あるいはその両方なのか……
(ただいま35歳)

皆さんはいかがですか？

追伸：ナスの浅漬けとイカソーメンなら今食べたら激ウマに感じると思います。

501 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 21:39:23.75

イカとナス・・・
このスレの2大スターでありながら、この2つを使った料理は無い
これ豆な

502 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 21:40:48.77

イタリアンならあるだろ

503 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 21:48:42.78

イカとナスでぐぐったら結構ヒットしたぞ

504 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:08:44.29

あえて絡ませる必要ねーしな。

505 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:10:09.15

イカとナスの天ぷら。

506 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:19:55.77

>>505
正解(^3^)/

507 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:28:03.20

>>501

あっさり論破されたなw天ぷらアテに呑んどけw

508 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:31:03.22

>>500
イカ良いねぇ
刺身は何付けて喰うんだい？
オレのお気に入りはめんつゆと生姜

509 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:33:46.54

揚げたての天ぷらつまみにビールいきたいが、あいにく天ぷら屋が
近所にないときたもんだ。
スーパーの天ぷらどまりなのが悲しい。

510 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 22:51:50.15

天ぷらで珍しかったのとかお前らある？基本なんでもいいんだよな？
俺はイカ天アテが好き。

511 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:02:21.85

>>499以前にウニ一折り（大、ロシア産）３９８円とかもやってたからな。さすがにこれはイマイチだったが(笑)

安く買える代わりに田舎暮らしで人生を犠牲にしてるぞ…　それでもうらやましいか？

512 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:07:22.33

>>510
いちじくの天ぷら

513 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:12:35.12

魚介の天ぷらはうまい物が多いが俺は穴子天が好きだな
デカイのにかぶりついて口の中か熱々なのをビールで冷やす。
穴子天は塩でいきたいところ。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:44:54.37

>>413 穴子天いいね。オレも大好きです。
揚げたてなら激ウマなのが穴子天なら、冷めたら激不味なのも穴子天。

515 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:51:56.35

>>510
数十年前に「アイスクリームのてんぷら」というのを本で見たな
食べたことはないが

516 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:54:42.08

ハゼよりも、キスよりも、外道のねずっぽ（メゴチ）天が好きだ

517 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/04(月) 23:58:58.23

独り身だし天ぷら揚げる技量ねー。天やが近所にできないかな。
あ、ハス天アテに一票。

518 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 00:31:27.37

ゲソ天がいいな

519 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 00:35:20.15

ごぼう、なす、れんこん、春菊あたりは鉄板だな。桜えびのかき揚げなんかも最高。

520 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 00:36:09.73

天やは後悔するからやめといた方がいいよ～
天ぷらなら回転寿司のが異常にうまい…

一昨日かな？いかの塩辛漬けた者だけどかなりうまい…
寄生虫とか気にして冷凍してみたんだけど冷凍したらかなり上手くなった…なんで？

またイカの話すまん

明日はサブウェイの290円ので一杯の予定や

521 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 01:43:32.22

サブウェイのサンドイッチを食べながらコップでワインもいいな。

522 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 03:24:15.90

サブウェイでコップワイン出してくれればなお良い

523 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 04:00:14.10

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524 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 05:34:58.01

イカちゃん思いっきり食べられてるけどいいの？ｗ

さすがに明け方だから酒はもう止めよう……梅味の何かが欲しい

525 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 07:40:56.72

アニヲタはキモいから消えて

526 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 12:36:40.08

ナスに大葉ミソマヨぬって焼いただ

527 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 15:08:30.14

あまりにイカイカゲソゲソ言うから、無性に食いたくなって紋甲イカを丸ごと買ってきたw
今日は、仕事も終わったから捌いて直炙りにして食う。

ゲソが食いごたえあっていいよな。

528 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 15:28:56.11

金持ちめ
焼きもいいけどイカ大根は里芋より手軽でいいぞ
同じく柚子皮散らせば完璧

529 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 15:33:48.69

デジャブやわぁ

530 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 16:07:53.19

　　　　　　　,,ノ⌒ノ
　　　　__ /⌒;;_,ノ (⌒;''"⌒＞__
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531 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 16:16:38.06

>>527
ゲソうまいよね。こんなのどう？
めんつゆに漬けにしておいて、さっとあぶる。七味をふりかければ最高のおつまみ。

532 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 16:24:44.97

却下

533 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 16:30:26.56

そうか、7月8月はウリ科と一部の穀物類が旬なのか
トマト、ナス、ニガウリ、カボチャ、スイカ、トウモロコシ、枝豆、さやいんげん
まさに酒の季節

534 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 16:30:30.56

結局イカは鮮度なんだよな
釣りたてのまだ身が透けてるのをまず刺身残りを塩をして焼いた奴にレモンをかけて
冷たい日本酒を飲みたい
〆は、まだ生きてるうちに醤油に漬けておいた沖漬け丼
胡麻と山葵を添えて・・・

あー、早く仕事終われ！

535 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 17:15:01.57

あー早く家帰ってカツオのたたき食って酒飲みたいなー。

536 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 17:56:00.52

イカ祭はまだまだ続く

537 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:00:51.02

祭の屋台で売ってるようなイカ焼き

538 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:15:11.16

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539 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:15:30.24

>>537
醤油と酒とみりんとイカをポリ袋に入れて一晩おけばおK

うちは鶏のもも肉があるからニンニクソテーの予定だがあと１件お仕事だわ

540 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:15:56.02

>>537
ちょっと焦げてたりするけどアレうまいよなー。
みりん醤油を塗って焼けば同じようなの作れそうな気がする。
イカ買ってきて今晩のつまみするかな

541 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:17:58.25

>>539
あ、イカに味染み込ませてから焼くのか。
んじゃ、今日買ったイカを漬け込んで明日食うことにして
今日はイカとかマグロの刺身にしよう。

542 ：527：2011/07/05(火) 18:33:33.55

いろいろあるとは思うがw
グラタン皿にゲソをぎっしり詰めて、醤油ぶっ込んで魚焼きグリルに放り込んでやった。
表面焦がして中は熱々の半生(？)。
紋甲イカのゲソは、これが一番うまいと思っている。

身の方は、めんつゆに浸漬けておいたので明日イカ飯にする。

543 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:38:11.45

イカカレーうまいよ
刺し身にならんよな安物でよい

544 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 18:44:56.36

刺身にするような上物でイカカレー作ると
別物過ぎて笑えるほどうまいよｗ

545 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:07:58.18

イカ祭りなのか？
祭りのイカなのか？

546 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:13:23.49

バカがはしゃいでるだけだよ
飽きるまでほっとけ

547 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:20:03.80

>>545
祭りの屋台はイカに限らずなんでかうまく感じるよな
外歩きながら堂々と飲み歩けるあの開放感のせいだろうな

548 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:21:19.73

イカ祭り？　よし、俺は軽く塩を振って一夜干しだな。
エンペラは刺身で、ゲソはワタと一緒にホイル焼き。

549 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:29:34.52

イカでカレーを作る場合はワタを入れてコクを出して、あまり煮込まない
煮込み過ぎるとイカの身が固くなる
ソースはミスター味っ子
この場合は酒はビールか？
イカの他に白身魚や海老を入れ
カレーの味を押さえたら白ワインとかも合うかもな

550 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:40:49.98

　　　　　　　　　　　　　　_ノ￣￣ヽ
　　　　　　　　　　　　＿ノ　　　,,;.:.:.＼
　　　　　　　　　　　　＞　　:;,;;:.:.:　　_ゝ
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551 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:50:58.46

>>533
カボチャ安いんだけど、あの甘さがな～

552 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 19:58:20.66

ごはんのおかずスレじゃないんでちゅよ？ボクちゃん

553 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 20:12:00.66

　　　　　　　　　　　　　r==============､
　　　　　　　　　　　　ノ;;;::::--………--::::;;;;ゝ
　　　　　　　　　　　|;;;;:／二三三三二ヽ :::;;|
　　　　　　　　　　　|;;///::::::::::::::::::::::::::ヾ.ヽ:;;|
　　　　　　　　　　　|;;| i.| ::skit::[‡]:1829:|.i |:;!>>551　ホレ!!　飲め飲め飲め・・・
　　　　　　　　　　　|;;|r─┴―──┴─､:;;|
　　　　　　　　　　　|;;|:） H O L S T E N （:;;!
　　　　　　　　　　　 |;└─┬───┬─'::;;!
　　　　　　　　　　　 |;;| i.|::::::i： …… ：i::::|.i.|:;;!
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554 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 20:16:49.02

豚こま安かったのでじゃがいもと玉ねぎと炒めてジャーマンポテトもどきを
作った。酒もビールじゃなく発泡酒だが、なかなかうまい。

555 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 20:53:43.51

ジャーマンポテトは簡単でいいな。

うちは、冷凍の野菜ミックスと鶏胸肉と豆腐を使った煮物と、枝豆、空豆、冷奴をつまみにしました
豆パーティー（笑）

黒霧の爽健美茶割で頂きました、美味しかったです。

556 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 21:29:27.51

ビールとハニーローストピーナッツ
おいしすぎてとまらないー

557 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 21:39:59.13

>>551
かぼちゃコロッケ美味しいよ

558 ：527：2011/07/05(火) 22:00:13.82

カボチャをアテにしようとすると、やっぱ天ぷらかフライかな。
ポテトサラダに混ぜ込んでもおいしいよね。

たまーにやるのが、サンマの梅煮にカボチャ。酸っぱさをカボチャが、甘さを梅がうまく消してくれる。

559 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 22:18:38.07

かぼちゃのあの甘さを「消さなきゃ」って思った事無いな

560 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 22:34:27.92

>>533
さりげなくスイカが入っているが、スイカをツマミにして酒飲むのか？

561 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 22:38:39.70

>>560
ちょっとググったらスイカの種を炒って塩をふると旨いらしい
あとスイカ酒ってのがあるみたい

562 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 22:50:29.57

エロいな

563 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 22:55:54.60

ウイスキーのアテの枝豆が止まらん
黄色くなりかけた名残り枝豆だと、もっとウイスキーに合うんだけどな…
あと、茹で落花生も捨て難い

まあ、今の時期にあったツマミを楽しむか
季節感も調味料だからな

564 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 23:00:57.91

今日はクノールのスープパスタ、たらこクリーム味

カロリー低いし、かなりうまい
ワイン一本はいける

食べた事ない人には食べてもらいたい

コツはお湯入れた瞬間にすぐ15秒以上きちんとかき混ぜる事
これをやらないと一気にマズくなる

565 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 23:02:39.68

カボチャの煮付けはパラパラッと塩を振ると、
甘じょっぱくなってつまみになる。

566 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 23:19:35.33

ホットサラダにしてゴマドレ
またはマヨポン

567 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 23:23:19.14

カボチャを2～3mmにスライスしてラップかけずにレンジで加熱する。
粗塩でもつけてビールや焼酎のつまみに齧ると少量でも捗るぞ。

568 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/05(火) 23:55:31.51

ラップかけないと水分がトンでぱさぱさになる。

569 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:02:21.12

ジャガイモを薄くスライスして電子レンジでラップしないでチンして
水分を飛ばしてポテトチップス作る調理器具があったよな。
あれがあれば自宅でポテチ大量につくってつまみにするんだが

570 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:09:05.47

>>563
落花生？ピーナッツだろ、あれを茹でるなんてｐｇｒ
そんなふうに（ＡＡ略）

収穫シーズンだし、茹で落花生はもっと評価されても良いな
日本酒とも良く合う

571 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:09:58.57

あれはポテトチップスというより、干からびたじゃがいもだと思う。
おいしくないので勿体ないよ。

572 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:10:23.99

>>569
夢を壊してしまうかもしれないが
油のないチップスモドキは不味い

573 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:12:08.80

>>570
茹でた落花生はおいしいらしいね。そもそも生の落花生を見たこともない（もちろん千葉
にはよく行ったから、落花生畑は見ているけど）から、残念ながらまだ食べていない。

炒った落花生（もちろん中国産）は常備のアテだったが、このところどういうわけか品薄。

574 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:13:57.62

輸入カボチャの皮ってどうしてる？
一応皮むいてつかってるけど
農薬とかポストハーベストきついのかね

575 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 00:18:22.04

>>574
そんなモンで死ぬならとっくに酒で死んどるわ

576 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 01:08:18.76

おさつとぎを自作してみたい

577 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 01:10:26.30

>>575
同意。

578 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 01:27:15.59

>>570
最近は茹でて殻を除いたのをアルミパックみたいなのにした商品もある。
実家の畑で落花生作ってる人から茹でたのを分けてもらったけど、まあ美味しかった。
当然乾燥させて炒ったり揚げたのと違ってあまり日持ちはしない。

579 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 03:06:43.50

次の祭はなんだ？

580 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 03:08:18.09

アニヲタが去ってから

581 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 03:25:47.82

　　　　　　　 ┌┐
　　　　　　　んvﾍゝ
　　　　　　　i　　　i
　　　　　　ﾉ ( ﾟДﾟ) ＜言う事ナス！
　　　　　 / （ﾉ　　|）
　　　　　 |　　　　　!
　　　　ﾞ:､..,＿,.ノ
　　　　　　　 U U

582 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 04:25:55.79

よし今日は子持ちカレイだな
安く売ってればな

583 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 04:28:37.16

たった1人で見えないアニヲタと戦ってるのがいるな

>>578
カモ井というメーカーのゆでピーナッツはかなり美味い
他のメーカーのも食べたけどここに勝るものには出会った事がない
ｱﾏｿﾞﾝやメーカー通販でも買える

584 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 07:04:00.20

昨夜小鯵を叩き売りで大量ゲット
酒飲みながら捌いて揚げてニラとニンニクとタレにつけておいた
今夜は南蛮漬けで頭から丸かじりだぜ

585 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 07:35:52.18

>>581
ちょっとカワイイ

586 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 10:31:23.56

今日は、下茹でしたモツとコンニャクを土手焼きにする。

ホルモンは、処理が面倒だけど酒にはピッタリだ。

587 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 10:49:55.09

>>581
おお、超なつかしいな、ギコぐるみ。
アレが流行ってから、もう７～８年も経ってるのかぁ。
盆シーズンに大活躍してた、馬状態のギコ茄子の方のＡＡ持ってないか？

588 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 11:03:57.27

ホタルイカの素干し炙って食べてる
昔食べたのは肝がしょっぱかったが今回買ったのはえらくマイルドな味
作り方が違うのかな

暑くて食欲ないからサッパリしたものが食べたいです

589 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 11:15:05.30

>>588
もずく酢やワカメときゅうりの酢の物なんかいいんじゃない？
酢を使った物はサッパリしていいよ。
あるいは刺身とオニオンスライスを酢とオリーブオイルにつけた
マリネとかね。
酒に合うよ

590 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 12:26:11.27

安い鶏胸肉はイカやナスに十分肩を並べることができると思うんだ。
だから今晩グリルチキン作ってつまみにするよ。

591 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 13:07:16.75

鶏もいいな
そういえば、ちょっと前に水炊き祭あったような…

592 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 13:20:36.34

冷蔵庫からっぽだったから、
ゆかりとにんにくとキャベツで塩焼きそばにした。

593 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 13:54:39.75

大根・にんじん・じゃがいも・豚バラを甘辛で圧力鍋にぶちこんだ。
味濃いめにしたらじゃかがいもに味がよくしみてうまかったよ。
今夜はその残りでまた一杯。

594 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 13:55:59.58

肉じゃがみたいな感じかな

595 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 14:01:01.47

圧力鍋って洗うの面倒っぽいけど実際どう？

596 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 14:44:11.29

>>593
それに厚揚げとかこんにゃくも入れてつまみにしたい。

597 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 15:00:44.55

チンゲン菜を圧力鍋で蒸す
口の中でとろけて美味しい

598 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 16:02:06.53

>>595
ふつうに洗ってるし重い以外は問題ないが、ダメなのか？

599 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 16:55:43.83

うっへっへっへ
子持ちカラスガレイ２枚買って来た
アメリカ産

遠くまで買いに行って汗かいたので発泡酒飲んで
ひとっ風呂浴びて発泡酒飲んでアイス食ってから
煮付けにかかる

煮凝りにして一杯いくのは明朝だ

600 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 16:57:28.62

>>595
中国製の安物は爆発する恐れがある以外、何も問題ない
ガス代も時間も節約できるし金に余裕が有れば買っとけ

601 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 17:04:55.51

基本的に賭け事はしないが
公営ギャンブル場で売ってるホルモンのたぐいを食べてみたい
ググると旨そうな画像が・・・
ビールや焼酎に絶対に合うだろうな
いや、公営ギャンブル場には酒って売ってるんかな？
実際に食べたり飲んだりした人いますか？

602 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 17:26:19.97

西成にはただ飯食える場外馬券売り場があるらしいぞ
酒もあったはず

603 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 17:34:00.41

>>601
賭け事やらないんだが、野球の試合を見に球場に行くと
俺は試合よりも売店の食い物が気になるタイプ。
いろんな売店をじっくりと見て回って安くて美味そうなのを
買ったら席に戻って試合そこそこにビール飲みながら食う。
金に余裕があれば売店巡りを3～4回する。

604 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 17:41:06.27

>>602
あー西成はホイホイと軽い気持ちで行く様な所じゃないよ、本当に

605 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 17:49:53.75

>>604
それは承知
日雇いのおっちゃんか、金欠の新卒が行く街だあそこは
警官も5人組位で捕り物やったりして殺気立ってるしな
だが一舟100円のたこ焼きや一杯100円のおでんが魅力だな

606 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 17:55:44.28

>>605
100円のお好み焼きやホルモン煮込みもあるよ。

607 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 18:02:45.79

>>606
日中はひなびた感じで良い街だよな
普通に歩いてて絡まれることも無いし

さて子持ちカレイやっつけるか

608 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 18:39:55.42

モツ焼き食いてえ。こてっちゃん買いにスーパー行ってくるか。
野菜はキャベツがいいんだろうな。

609 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 18:51:34.13

大根とニラもいいぞ

610 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 18:54:22.85

ニンニクの芽とかな

611 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 19:01:39.54

増量するならもやしも。

612 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 19:41:00.77

おまえらｗ
モツ焼き食いたくなってきたじゃないかカレイ煮付けてるのに
人参とピーマンも忘れずに、キノコならブナシメジー

613 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 20:14:57.57

居酒屋で煮込みがメニューにあると心踊るよな

614 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 20:18:25.75

今日、告られて帰っても電話がかかりっぱなしい
助けて

南蛮漬けと豚バラで酒はうまし

615 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 20:21:22.36

警察に来てもらって電話とってもらえ
効き目大

616 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 20:25:50.46

>>615
お、おお
アリガトン

617 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 20:34:32.97

酷な目に遭いましたね。
でも相手は被告ですね。

618 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 21:11:39.19

色気より食い気

619 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 21:13:48.58

飲んだ後は素麺がおいしい季節になってきた

620 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 21:25:57.14

>>614
酒が恋人ですか？
かなりはまってますね

今日はノーマルなカレーライス
具をいためるとき砂糖と塩でいため
仕上げに生クリーム少々でこくうま
ライスは硬めに炊く

621 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 23:09:34.43

カレーか。
ナスやシシトウ、タマネギ、ジャガイモを適当に切って、オリーブオイルで炒めて、カレー粉だけで味付け。
塩を少しは使うこともあるかな。あと辛味がもっと欲しいときはカイエンペッパーをぱらぱら。
こういうのをたまにやる。

舌がひりひりしたところへ、冷たいビールを流し込む心地よさがたまらん。

622 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 23:46:25.78

油揚げと納豆がある

・・・やっぱ巾着最強だよな、うん

623 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 23:49:58.65

>>601
　自分もギャンブルはやらないけど、
モツ煮込みのために川崎競輪場へ何度か行ったことがある。
大きな鍋でひたすらくつくつ煮込んであった。
もちろん、アルコールもあわせて売ってる。
川崎は競馬もあるけど、競輪の方が安いし、おいしかったと思う。

624 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/06(水) 23:50:45.24

おあげさんをあぶって、刻みねぎを載せて醤油で食べた。原価100円以下でおいしい。

625 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 00:03:45.78

お前らレバ刺し禁止はスルーかよw

626 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 00:24:26.62

気にしない。これまで何十年も生肉生内臓を食べてきたし、仮に当たっても文句を言うつ
もりはない。

627 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 00:48:18.46

販売は継続されんのか？

628 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 00:54:53.72

厚労省が提供自粛を強く求める。
これに屈する業者は粗悪だって事だろ。

629 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:06:37.18

全てえびすが悪い。

630 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:13:39.04

叩きにすればＯＫって江戸時代レベルまで後退してるなｗ

631 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:21:45.12

うちの近所の飲み屋もレバ刺し自粛してる(つω;｀)必ず頼んでたのに

632 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:27:47.94

まぁ中毒出したらどうなるか
今回の件でよくわかっただろうしね

633 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:34:08.91

俺の近所の精肉店のレバ刺はかなり上物のような気がしてたが、やはり自粛だとさ。

634 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:35:40.27

問題になった店の価格帯とかみると
上物かどうかは関係なさそうだし、仕方ないんだろうな

635 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:47:10.28

今は自粛だから信用できる店で食べればいいかと思ってたけど、法律で禁止しようかってなってるからなぁ。
自己責任で食うから、余計な法規制はマジ勘弁だよ。

今回は生肉だけど、そのうち生魚も(お店では)食えない時代が来るかも知れないぞ。
だいたい、抵抗力の弱い老人やガキに食わすのがいかん。

636 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:52:00.13

行きつけの焼肉屋では、今でも普通に出してくれる。
ウチの肉で当たるはずがないって、マスターが言い切っていた。生で食えない肉は出さないって、昔から言ってたからな。

637 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 01:57:06.12

生ハムまで飛び火したら嫌だな

638 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 02:01:58.46

あれハムじゃなくて塩漬け肉だからな

639 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 02:13:21.36

子持ちカレイ旨いわｗ
煮魚の女王だな

640 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 02:28:14.82

俺も行きつけの店で「何かナマモノ」みたいな注文をするよ。
家庭では食えない物って感じでね。
そこのマスターは信頼できると思っている。
それだけの品質の物がなければ、頼んでも出さない人だから。
生ハムについて言うと、日本製のやつは塩分が薄くて熟成期間も短い。
生肉を食うよりはいいけど、イタリアやスペインの物とは違う。

ちなみにハムは英語で（主に豚の）モモ肉のこと。
人間の太もももハムストリングと言う。（サッカー選手がよく肉離れする）
イタリア語では prosciutto だ。本来は肉の部位の名前だ。

日本ではあまり売っていないけど、イタリアには prosciutto cotto っていうのがある。
火を通した豚モモ肉加工品というのかな？
豚肉の甘味が凝縮していて、生ハム（prosciutto crudo）にも劣らない珍味なんだよね。
個人的には白ワインでチビチビ飲むのにいいんだ。

641 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 02:36:32.23

なるほどな
ハムとかプロシュートってそういう意味だったんだ勉強になった
日本の生ハムでも冷凍ピザの焼き上がりにトッピングして
軽く火を通すと旨いね

642 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 04:09:13.83

レバ刺しを法律で禁止するんは納得いかんよな。

643 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 06:52:41.09

近所のスーパーにね、鮮度のいい肉屋さんがあって、
朝どりのレバーが売っているから、軽くボイルして
塩とマスタードでおいしく食べるけど
死んだことないよ。

644 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 07:06:26.73

駄目だ危ないと言われだしたから突然食いたくなってる乞食が多いだけで
あんなもんは無くても困らん

645 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 07:17:46.75

生って肉の一番ウマイ食いかただと思うな

646 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 07:22:48.03

>>644
そりゃあ無くても困りはしないが、すでに味を知ってしまったものを駄目だと言われるのはね。
巨乳の彼女と別れて貧乳の彼女と付き合いだしたときに感じるアレと一緒だ。
自己責任で食べにいくのは許してくれよ、と。レバーもオッパイも。

そして、何より「貧乳」が一発変換で出てきたdocomoスマホにビビったwww

647 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 08:32:56.42

貧乳こそ至高。

生レバーは家で食うものになるかもね
65度で長時間暖めるとかで殺菌できるんだが
味とコストがどうなるか・・

648 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 10:26:53.41

納豆巾着大好きなんだけどかぶりつくとあふれ出す納豆の
せいですぐに食べ終わってしまうのが悲しい。

なので油揚げ開いて面積倍にしたのを両面焼いてさらに
納豆（とたまにチーズ）をのせてグリルで炙った油揚げ納豆ピザ風にした。
これだとチビチビいける！

649 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 10:59:41.70

法規制は店と消費者の救済だろう

お上の規制がなければ、リスクがあると知りつつ客のニーズに流される店は出てくる。
市場経済である以上、経営者にとっては嫌々ながらどこかが当たるまでのチキンレースだ。
自己判断で出さないとなれば消費者の怒りは店に向き、いざ事故があれば責任のない幼児が犠牲になったりする。

ユッケやレバ刺しなんて元から食べちゃいないが、規制は理解できるね。
どうしても食べたければ自分で調理w

650 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 11:00:49.90

叩きって中だから細菌増えにくいとかそういうのあるの？
結構売られていて食べてみたいんだけど

651 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 11:07:23.13

叩きの方が空気や包丁、まな板に触れる面積が大きくなるんだぜ。

652 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 11:22:55.39

鯵の叩きか何かと勘違いしてね？

653 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 11:23:56.11

ごめんなさい
切られる前の塊で売られている鶏肉とかの奴です
空気触れてない部分は大丈夫なのかなと

654 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 12:24:46.43

細菌が付くのは表面だから万が一細菌が付着して繁殖しても
表面さえ切り落としてしまうか加熱殺菌すればいいという話
だが毒素までは消えないから自己責任だろうね

655 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 12:27:11.15

>>648
自分はパリパリの巾着とトロトロの納豆の組み合わせが好きだ
作るの面倒くさいけどなｗ

656 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 12:42:53.68

野菜補給に必ずぬたを用意するのだが、チビッと夏向きに梅肉を混ぜ込んでみた
うまーい！！！

657 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 13:40:07.59

レバ刺しそんなに食わないけど、禁止するようなもんなんかな。
今はちょうど注目されたけど、魚と比べてもそんなにリスク高い？

658 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 14:09:10.46

食中毒になる人が生肉を食べた場合より、生のレバーを食べた場合の方が
倍以上多いというのが統計で残っているみたいなんだよね。テレビでの話では

659 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 15:04:55.09

そりゃあ、レバー以外の肉を生で食べることなんてまずないからな。
件数だけの比較ならそうなるんじゃね？

生がダメなら、炙り、タタキ、レアステーキは、どうするんだとなるし、鶏や馬肉はいいのかってことにもなるし、結局は今までどおり各店に任せるってことになるんじゃね？
食中毒が出た以上、厚労省がパフォーマンスしないわけにはいかないだけだろ。

マスコミが騒いで世論で無理矢理もっていこうとしなければ良いが。

660 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 15:13:00.62

>>658 >>659
件数だけなら「レバ刺しはよく食われるから」かもしれんが、
当たる確率が高い、というなら「生の中でもレバーはリスク高め」
なのかもしれないね。
じゃあ具体的にどの程度のリスクよ、って話なんだけどね。

661 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 15:15:20.57

こまけぇ事はどうでもいい。
酒飲め酒。つまみ食えつまみ。

662 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 15:34:53.12

今日はマグロでユッケと塩ユッケを作ろっと

663 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 15:47:44.68

>>661
おうよ、イワシのいいのでもあったら
開いてちぎって鉄火味噌で和えて、
酒は辛いのがいいなっ　と。

664 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 16:04:16.78

>>662
マグロユッケいいなー。玉子の黄身ものせたのがうまいんだよな。
俺は生肉よりマグロのユッケの方が好きだ。
焼酎ロック飲んでマグロユッケ食いたくなってきた。

665 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 16:17:56.03

鯖やボラを刺身で提供してる地域からすれば生肉の危険性なんて？？？だ

666 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 16:18:00.87

日本の魚って新鮮でまず食中毒と無縁なイメージだが
鯖ぐらいかな当たりやすいって聞くの

667 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 16:20:33.45

マグロユッケは醤油と味醂を一対一で割ったの混ぜて黄身のっける。昔バイトしてたマグロ専門居酒屋の唯一覚えてるレシピ。

668 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 16:48:40.09

>>667
味醂はアルコール飛ばしてから和えるんだよね？

669 ：667：2011/07/07(木) 16:52:24.62

>>668
とばしてなかったから俺はとばさん。

670 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 17:07:38.54

生肉？
ウォッカで消毒!!

671 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 17:21:22.48

ユッケとはいわんと思うが、漬けマグロを叩いてタルタルにして
同じく叩いた長芋にのっけてワサビ添えて食ったら旨かった。

672 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 18:29:50.03

>>669
レスありがとう
アルコールは気にならなそうだね。作ってみるよ

673 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 18:29:58.69

ここで聞いていいものか分からんが
かにみそ（缶詰・ビン詰め・パック）って普通のスーパーには中々置いてないんかなあ？
系列違う店何件か回ったけど駄目だったなあ
楽天とかで買うしか無いのか

674 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 18:40:25.59

>>673
イオンに売ってるマルハのカニミソ缶イチオシする。300円くらい。

675 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 18:48:03.79

かに味噌缶はやっぱそのまま食うのが一番か？

676 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 18:50:15.15

だってそのまんまでいきなり旨いじゃん。

677 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 18:58:32.73

>>674
情報ありがとうございます
イオンですか、ちょっと見てこようかな
酒自体は殆どウイスキーしか飲まなかったんだけど
魚海類で酒飲みたくなったから最近日本酒にはまってる
料理的にも日本酒に合わせるつまみって美味いもんね

678 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 19:08:55.81

サーモスの400mlグラスをAmazonで買ったんだがこれすげーのね。氷長持ちで結露知らず。コルクのコースタが水浸しにならないって感動。ウーロンハイ最強！
あとスレチすまん。

679 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 19:51:59.79

冷酒をセブンイレブンの冷奴が地味にうまくってはまってる

680 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 21:29:19.82

毎年、河豚で病院に運び込まれる人が後を絶たないんだから
生肉食だってこれからも続くに違いない。

681 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 21:33:03.35

類似品はいっぱいあるけど、高くてもサーモスのはやっぱり名品の類に入るよな。
洋酒やビールやチューハイを飲むには、最適だ。

日本酒だけは、気分によってお猪口か竹のコップかを使い分けてる。
入れ物によって味がかわる(気がする)から不思議だw

682 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 21:47:49.30

買ってきたあんかけ焼きそばとシュウマイをつまみに発泡酒。
餃子よりも具が詰まったシュウマイの方が好きかなー

683 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 21:51:47.81

おおっ　冷酒うまそう
今日はさわらのあら50円でゲット
ホイル焼きにしてチーズのせました
煮付けにしようと思ったが
あら（えらの部分）だから脂載ってたんでホイル焼きに
これが50円　うまかったー　今日はしあわせです

684 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 21:59:07.06

>>683
アラうまいよ大好きだ
見つけたら買うしかないｗ
こちらは鰈を三枚卸しにして唐揚げにしたよ
なんで卸すかというと骨せんべいが食べたいからｗ

685 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 22:15:39.76

昔スポンジ製のビール缶入れる保冷容器有ったよね
もう売ってないのかなあれ

686 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：2011/07/07(木) 22:36:47.48

生レモンサワー×２、ハチノスのコチュジャン煮込み。。マイウー

687 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 22:50:41.15

冷蔵庫の残り野菜を炒めて、皮に包んで揚げたらあら不思議、春巻きのできあがり
コレがキンキンに冷えたビールに合うンだよ、マジで

688 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 23:35:42.63

旨そうだなでも揚げるのが手間なんだよね
油の処理もあるから一人暮らしじゃようやらん

689 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/07(木) 23:39:43.09

揚げ物は揚げたてが一番うまいのはわかってるんだが衣の準備したり
油の後片付けとか面倒だから結局スーパーで売っている惣菜を
買ってすましちゃうんだよな。

焼き魚は魚焼き器洗うだけで済むんで鯖の塩焼きとか
鯵の開き、イカの一夜干し、ほっけ、ししゃもなんかを焼いて
つまみにしている。

690 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 03:50:55.45

酒つまみ道をもっと極めろよ

691 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 03:55:27.28

　　　　　)＼
　　　 _／ .:)
　　　(　 ::/＼
＼　／＼_／ ::)　／
　＼(　　　.::/＼／
　／＼＿＿_／.::＼
　(　 ●＼＿＿／●:)
　＼　:::＼／:::／

692 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 04:28:57.18

魚はクッキングシート引いたフライパンで
蓋して蒸し焼きがふっくら焼けて旨い

納豆巾着作って一杯いこうと思ったけど眠いんでもう寝ます
また早朝に地震来ないように、南無南無・・・

693 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 09:02:29.92

>>692
地震ダイジョブかな
フライパンだと後片付けが楽そうでいいな
でかいクレームが入って行かんといかん
晩酌が進みそうだわｗ

694 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 09:27:25.87

昨日買った塩辛がおいしくなかった。
何かアレンジないかな？
最近だれすぎて、つまみ作る気力ない…

695 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 10:03:44.27

>>694
ｼﾞｬｶﾞｲﾓをﾚﾝﾁﾝして皮を剥く
適当な大きさに切る
ﾊﾞﾀｰと塩辛を乗っけてﾄｰｽﾀｰで焼く
ｳﾏｰ

696 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 10:14:21.36

青森出身の友人が蒸かしたジャガイモに塩辛のっけて喰ってたな

697 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 10:40:49.29

>>694
ピーマンとかと塩辛を炒めてみたら？ゴマ油で調味料は
酒、醤油、七味あたりで。
ピーマンじゃなくてキャベツでもいけそうな気はする。

698 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 10:41:02.06

パンに乗っけて、マヨケチャップかけて焼いたらどうだい？

699 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 11:25:16.50

>>680
ソレダ！
生肉を提供する店は、生肉調理師免許を持った人必須とかなら解りやすいｗ
とはいえ、魚は丸ごとから調理師がさばくけど、
肉は最初の解体業者がミスすっとそこで最初から終わってるから駄目だな……。
少なくとも、鶏肉は自前で〆れば生で食べても大丈夫ってことか。
頑張ればなんとか豚もいけるかもしれんが、飼う場所が無いなぁｗ
牛となると、もう絶対無理だ。電ノコないとさばけないｗ

>>696
個人的には塩辛パスタが最強だと思うんで、炭水化物で酒飲める人なら良いかもな。
調理がめんどいなら、塩辛でインスタント潮汁ができる。お湯をかけるだけ。

700 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 12:04:51.51

いか塩辛と納豆、オクラ刻み、大葉刻みまぜまぜ
俺は好き。
てかご飯にかけてるからつまみか微妙だが

701 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 12:46:55.62

塩辛パスタに対抗して酒盗やきそば。
これまたうまいんだな。

702 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 13:30:52.94

ランチステーキ頼んで勢いでサービスビールも頼んでしまった。
酒のんだのがバレないようにしなきゃ。

703 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 13:40:25.90

>>702
つウコン

704 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 13:42:17.75

ブラウンマッシュルーム買っちゃった
塩だけでもおいしいけど
鶏ひき肉詰めて焼いちゃった
明日は、ドライカレーにしちゃお

705 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 14:17:22.88

>>702
読んだだけでうまいのがわかる
うらやましいぜ

706 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 15:06:04.82

ホワイトマッシュルームならバターで炒めて強めに塩胡椒して
ワイン入れて煮詰めて酔っぱらいマッシュルームにすると
妙にうまい。

707 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 16:09:41.40

美味しくない塩辛は炒めて炒飯の具材に

708 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 16:41:28.36

マッシュルームでドライカレーってどんなんだ？

709 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 16:45:17.63

砂肝をニンニクのみじん切りと炒め味付けは岩塩、粗びき胡椒。仕上げにちょいバターとレモン
濃いめのハイボールでクビグビして箸休めにはポテサラ

710 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 17:53:22.32

>>709
うわっ、砂肝うまそ
お客様と飲みながら和解したわ。今さっき
相手の奢りだから肴は枝豆と秋刀魚の塩焼きと鯵の刺し身

711 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 18:13:46.50

今日は、特売の50円餃子を水餃子に。50円のシメジを一株丸ごとトースターにぽ~ん。70円の合挽きミンチで特大のハンバーグ。
170円とは思えんボリュームだw

712 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 18:30:21.78

この飲兵衛どもめっ
旨そうな肴で呑みやがって！
こちらは経済学的時間的理由から肴がサンドイッチじゃよ
酒は安いウィスキーのハイボール
トホホ・・
ただ、そのままサンドイッチを食べるのは余りに悔しいので
ポテサラにはウスターソース
シーチキンにはコンビニチーズ
ハムレタスにはマヨとマスタード
カツにはスライスチーズと中濃ソース
それぞれ追加じゃ
〆は天ぷら蕎麦
もちろん大手コンビニブランドのインスタント
くっそー経済的に余裕ができたら、お前らが羨ましがる肴で飲んでやるぜ
とりあえず今日は以上じゃ

713 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 19:32:43.23

天ぷら蕎麦の天ぷらが汁の中でほぐれていくのをつつきながら飲んで、
最後に蕎麦で〆、ってわりと好きだけどな。

こないだ蕎麦屋で昼酒と洒落こもうとしたら肴は全部夜メニューorz
ざる蕎麦頼んで、ワサビと葱と汁をアテに飲んだ。

714 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 19:42:11.21

※ただし周辺地域に手榴弾が転がっていることもあります。

715 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 19:45:16.73

とりわさが最高っすよ先輩！！
ネギ大葉ﾜｻﾋﾞおろしニンニクでカロリーも控えめの最高のつまみっす

716 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 19:52:40.59

>>712
いや、それほど高価な肴は出てきてないだろw
お前のサンドウィッチの方がよっぽど高級だ。

安い店や特売や半額をさがせ。

717 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:02:52.22

カツオのたたき買ってきた。明日は休みだこれから飲みまくる

718 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:14:13.99

鶏むね肉の香草焼（串）。4本で材料費100円くらい。

>>714がどこの誤爆なのか気になる。

719 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:17:29.23

なんかすげーいい肴があって、
※ただし周辺地域に手榴弾が転がっていることもあります。
なのかもしれん。 <<714

720 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:19:43.41

何処の軍事版だw

戦争映画を見ながら酒と共に平和を満喫出来る浮世に万歳(^-^)/

721 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:22:45.45

>>712
>>716
ピザとピッツァの違いを見た

722 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:24:05.36

何かの暗喩に違いない
酒ばっか飲んでると家族の堪忍袋こと手榴弾が爆発するということだろ

豚シャブをつまみに。冷たい豚に大根おろし、一味、玉ねぎドレッシングかける

723 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:39:32.01

豚シャブなら、豚に片栗粉まぶしてゆらっと茹でて冷水で締めて、
大根おろし＋柚胡椒で食うのがマイブーム。

ところで獅子唐焼いて食べると、時々「周辺に手榴弾」があるよね。
周辺ていうか中だけど。

724 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 20:50:44.13

いまのししとうはさほど「当たり」はないんじゃないかな。種苗会社が管理しているし。

地場の青唐辛子は当たりが山ほどある。あれは他家受粉による交雑で辛い実ができるらし
いから、青唐辛子も赤唐辛子も一緒につくっている環境では当たりの確率が増える。

725 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 21:07:10.51

オレもしゃぶるお
珍しく牛だお
焼酎が足りるか心配だお

726 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 21:36:36.46

オツマミがおいしいと酒が進みますね
牛シャブ良いなあ
おれはおいしいパンやのカレーパン　
グリルで焼くとできたて復活
文字で見ると魅力ないがこれがさっくりとジュウシーでうまい
あとはフライドポテト　枝豆　
庭の取れたてきゅうり　トマトを氷水で冷やしたの

727 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 22:11:56.98

>>713
そばをアテに日本酒を飲んでこそ粋ってもんよ

728 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 22:12:56.74

みんな食べながら、飲みながら書いてるの？
今日はベーコン焼いただけ… でもうま

729 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 22:23:05.46

取れたてのトマト、きゅうりなんて最高だなー
付き合いで飲んで今帰ったわ
やっぱり飲み直すかなｗ
肴作る時間ないからポテチと買い置きの叉焼をなんとかしよう

730 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 22:48:52.77

畑のミニトマト。
赤く色づいたらカラスが持っていきやがるw
だから、私が食べているのは、まだ、カラスが持っていかない緑っけの残った奴ばかり。

731 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 23:10:22.85

我が家の家庭菜園でキュウリ沢山取れたぜ
味噌とマヨネーズだけでいつまでも飲めてしまう
明日は叩いてラー油と和えよう

732 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 23:40:01.01

>>730
　カラスって、やはり頭がいいんだな。
　>>730 には悪いけど、少し笑ってしまった。

733 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 23:51:49.92

上野のハンバーグ専門店で、中ジョッキのつく割安セットがあったので
付け合わせのジャーマンポテトとバターコーンをあてにビールをのみ、
メインのマスタードハンバーグで飯を食った。
店の人からすればハンバーグを熱いうちに食べてほしかったかもしれないけど
ビールやハイボールをメニューに出してる店なんだからその辺は心得てるだろうと勝手に解釈w

734 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 23:55:49.41

そりゃ通ぶってるだけの変な飲み方だから
内心笑われて終わりだったんじゃない？

735 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/08(金) 23:56:22.35

店の人間にはどうでもいいんじゃない？
お前が熱々のハンバーグにビールってのを食えなかっただけで。

736 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 00:01:55.40

>>735
おっしゃる通りです、、、w

737 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 00:21:25.98

ライス抜きで頼む奴多そうだな

738 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 00:59:55.07

http://www.ab.cyberhome.ne.jp/~datura2185/shop/niku/george-v/mustard/mustard.jpg

誤認させる様な書きかたしてるけど、これっぽっちの付け合わせに中生一杯てただの食事だろ。
ハンバーグが冷める間もない。

ほぼスレ違い。

739 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 01:24:00.72

定食や弁当で酒を飲むことは多い。おがずのどれを酒に、どれをご飯に割り当て
るか作戦を練るのが楽しい。

740 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 01:27:20.63

>>736
誰に迷惑かけるわけじゃなし
好きに飲めばいい

ラーメンのカシラで飲む奴だっているしね

741 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 01:35:46.51

幕の内弁当のおかずで飲んで、シメに漬物でご飯を食べる。

742 ：ダンディ鷹山◇：2011/07/09(土) 01:57:14.57

>>739
に一票。

743 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 02:00:51.67

>>739
最後にご飯と酒が残って作戦失敗することがある

744 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 02:07:38.99

>>743
御飯に胡麻塩かかってんじゃん

あ、ただの胡麻だった

745 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 02:11:30.53

>>744
あるあるｗ

746 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 02:40:55.21

「夜行列車」だっけ？
世にも奇妙な物語の？
駅弁を食べる男の話なんだけど
ご飯とオカズのバランスや食べる順序を練りに練るが・・・
実は、○○○が△△△だった・・・というオチがつくと
確か以前はYouTubeにあったと思ったけど
酒の話がなくスレチですまん

747 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 02:46:17.64

>>746
漫画原作のドラマって決まってつまらないよね

748 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 03:24:29.67

アボガド固かったからバター醤油炒めにした
鶏肉かなんかも欲しかったなうん

749 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 05:41:39.31

今日は揚げを買ってきて納豆巾着祭りにしよう
あと手羽餃子は売ってないだろうか

750 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 06:28:53.57

休みなのにいつも通りに起きちゃうんだよなorz
>>749
納豆巾着ってやった事がないから今度試してみよう
いつもチーズを入れて焼いてたワンパターンｗ
一時間前起きるとほぼ同時にタン一本、葱の切れっぱと生姜を入れて茹で始めたｗ
取り敢えずは茄子のしぼりとだし巻きでボチボチっと冷酒

751 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 06:33:43.06

>>749
たまに出来合いのを見かけるけど、業務用のをまとめて通販するとか。
http://item.rakuten.co.jp/sumiyoshi/1483464/

752 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 08:52:09.15

>>740
蕎麦屋には昔から「抜き」というのがあるな

天麩羅蕎麦やおかめ蕎麦のタネを先に出してもらってそれで酒を楽しんで
最後にかけ蕎麦で締める

753 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 09:06:05.71

今日は休み
朝からしょうが焼きとチュウハイ
ひとっ走りしたんですんっげーうまい
ちなみにしょうが焼きはすし飯にして
どんぶりに乗せ刻みのりかけて食べてます

754 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 09:07:08.26

近所を軽く散歩して汗かいたんでシャワー。
シャワー上がりにパンとベーコンエッグとビール
あーたまらんねえ

755 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 10:50:05.02

手羽ギョウザは業務用食品スーパー行けば売ってるね。

756 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 11:04:42.04

>>748
アボカドがイマイチだったら鶏肉または蟹缶とマッシュルーム入れてグラタンにしてもウマイよ

757 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 11:12:15.90

コンビーフにマヨネーズたっぷり七味入れて酒を
飲む、デブまっしぐらだけどW

758 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 12:58:33.75

>>757
玉ねぎをみじん切りにして足してガーリックトーストに乗せたら
ワイン、ビール、ハイボールに合いそうだ
〆はコンビーフ丼はどうだかな？

759 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 14:02:11.11

それにピクルスやラッキョウのみじん切りを入れると高級感一杯
七味じゃなくて胡椒とガーリックパウダーで一気に洋風になるし
パセリのみじん切り（バジルでも）を入れるとさらに一段上がるよ
乾燥パウダーでもＯＫ
トマトのざく切りを添えてみたりセロリなどの野菜スティックとかも美味しい

760 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 14:02:38.16

>>727
ホントは蕎麦掻きor天せいろの天麩羅で日本酒の肴にするのが粋だから、
蕎麦の麺そのもので飲むのは野暮ったいんだけどさ……ｗ

>>732
物覚えがよくて凄くよく喋るし、なんというか狭い場所でも創意工夫して
なんぼでも遊びを思いつくぐらい賢い。そして超長生き。
なんで狭いかっつーと、単に田舎で20年以上飼ってるからなんだけどさ。

>>749
ついでに厚揚げも買って、いちど濃いめの煮汁で煮て冷蔵庫で冷やして、
キンキンに冷たい肴を準備しておくのも、あとで嬉しくなれるよ。

761 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 14:47:55.66

>>708
にんにくとクミンとかのスパイスをぱちぱちやって
刻んだマッシュルームをぽいっと入れて
トマトをじゅわっと煮詰めて
塩ぱっぱのガラムマサラちょいっ

762 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 15:58:23.67

焼酎に森永のアイスボックス入れて飲んでる。
つまみはセロリの浅漬ときゅうりとワカメの酢の物

763 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 16:00:33.09

>>759
もう金を取れるレベルじゃねーか
仕事が終わって家に帰って嫁が用意してたら嬉し過ぎて引くな
嫁いねーけど

764 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 16:25:56.02

>>763
モニターにいるだろ

765 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 16:27:07.49

ウチは俺が料理担当なんだが、
食ってくれる家族がいるのはいいものだ。

766 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 18:07:02.89

炊事洗濯掃除万能の電脳嫁作ってくれ

767 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 19:29:53.54

外見は吉木りさで頼む

768 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 19:41:28.03

一晩タレに漬け込んだ鶏ムネをオーブンに突っ込んだはイイが、焼き上がりを待てずに
ワインを開けてしまったぞ

769 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 19:44:55.87

そのワインを一垂らし

770 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 19:51:45.09

今日は

豚汁デー！

771 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 20:29:51.54

豚と鶏の挽き肉をそれぞれ1パックずつ買ったからジャンボハンバーグを
作る。
付け合わせは焼いたジャガイモ、サヤインゲンとコーン。
さあ、ビール飲みながら全部食ってやる！！

772 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 20:33:33.78

いいなそれｗ
パン粉は入れるなよ
塩だけで練った方が絶対に旨いから

773 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 21:23:54.40

今夜は飲むぞー！

774 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 21:31:10.78

>>772
ハンバーグにパン粉というと、某偽装牛肉事件を思い出して仕方がないw

775 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 21:38:59.54

豚汁デイズ！
豚汁デイズ！
あなたと～ふたり～で～えｗ

776 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 22:14:41.61

冷や奴以外でサッパリするつまみを食べている人は
何を食べてますか？

777 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 22:25:51.42

心太とかどーだい？

778 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 22:45:11.60

>>776
冷やしトマトの生姜和えとかオニオンスライスとか。
夏は野菜がおいしいなぁ。

779 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 22:49:39.86

>>776
葉しょうが

780 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 22:52:43.91

>>776
もずく酢
もろきゅう

781 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:00:01.40

きゅうりの味噌漬け

782 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:03:18.08

大根おろしにちりめんジャコもさっぱりしてるぞ

783 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:11:59.78

ガリ

784 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:23:25.59

大根と水菜のサラダ

785 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:25:36.80

ピータンてあんまりたくさんだとあきるねwww

786 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:32:00.53

今日も暑いな
蛇口ひねるとお湯が出てくるわ

787 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:33:39.38

わかる。濃厚すぎて。くそ暑い日のアテは夏野菜が最高だけれど。鷄皮のかりかりもたまんない！

788 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:45:59.43

オリーブとかどうよ

789 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:47:28.05

じゃあポパイカレー

790 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/09(土) 23:49:33.09

カロリー的にはサッパリしてないけど
モッツアレラチーズ＋冷やしトマト
オリーブオイルと塩かけて、飲みものはワイン。

791 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 00:07:40.87

>>785
豆腐に葱とザーサイだな、胡麻油かけて後悔

豆腐だけ食い切って、ピータン残しちまった事がある

792 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 00:17:52.73

茄子をレンチンしてみて、さっぱりだけど味もあってほんとに美味しいから

793 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 00:39:42.67

枝豆、ししゃも、刺し身蒟蒻を辛子酢味噌で冷や酒ぐびぐぶぁ

794 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 00:54:50.45

朝から飲んでたけど肴ばっかしで飯食ってなかった
もやチャー塩ラーメン制作中

795 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 01:00:57.61

私はおろしそばにした。それにしても暑いねえ。

796 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 01:07:18.47

エアコンかけっぱなしだわｗ
夜食の蕎麦はいいね
蕎麦茹でて締めてかつお節と葱と大根おろしのせたところに酒と味醂と醤油の熱々のつゆをぶっかけるなー
どれだけ酒が好きなのかと

797 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 01:15:35.65

別に深夜は電力使用関係ないよ

798 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 01:28:47.05

金がないから冷房が使えないのだ。震災以来、仕事が激減している。

799 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 01:50:24.38

>>776
キュウリと茄子の漬物系かな
最近これと焼酎氷割にハマってる

800 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 02:10:38.24

さっぱりしたツマミと言えば
個人的には大根おろしとシラス
上記に大根おろしとジャコとあったが自分は歯触りからいってシラスだなぁ
あと、焼き茄子
作りたてじゃなく一度冷蔵庫で冷やして
おろし生姜と大根おろしを添えて、お好みでポン酢か醤油ですな
つか、みんな寝てしまったやろな
リアル＋バーチャル共に独り酒やな

801 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 02:26:06.06

なめこおろしや納豆おろしもよろし。

802 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 02:40:06.77

暑くて眠れないのでいったん起きてきた。

私は試したことがないのだけれど、大阪の行きつけの立ち飲み屋では、長いものとろろに
酢を入れてアテにしている人がいる。暑いときにはいいかもね。

803 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 04:20:16.45

暑くて目が覚めたので電人ザボーガー見てたｗ

酒飲んで寝直すか

804 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 05:20:12.38

朝ご飯を炊いて食べてしまった。さてどうするかな。

805 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 05:26:19.38

寝るしか無いな

806 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 05:41:47.38

きゅうりのちょいと変わった食べ方があったら教えて。

807 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 06:02:15.31

しょうが醤油に漬けて半日放置
味噌塗って半日放置

平凡だなｗ
生かじりに飽きたら良くやる

808 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 07:43:19.94

平凡だけどきゅうりと大根を短冊にして酒でのばした梅干しと和える

つくり置きの鶏そぼろと茹で卵をマヨで和えて塩で味の調整
そいつと紅しょうがをきゅうりにのせてオードブル風

809 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 09:41:45.48

日曜のお昼
さて、何を飲み何を食べるか？
と、その前にジム行って運動＋サウナだ！
別に健康を意識してるんじゃない
運動して腹を空かし、サウナで汗を流して喉を乾かすのだ
やっぱり飲兵衛たるのも肴と酒をより美味しくする努力をするべし

810 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 10:08:46.43

勝手にやってろ

811 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 11:09:14.62

真夏日続きだから干し野菜作って楽しんでるよ。
ピーマン・ゴーヤ・茸・ブロッコリー・牛蒡・人参・玉葱などなど。
半干しした野菜で作るピクルス、炒め物、天ぷらで日本酒やワイン。
味が濃くなって歯ごたえも楽しめて野菜もたっぷり摂取できる。

812 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 11:11:43.12

>>811
ドライフルーツもいいかもしれんね。ドライフルーツを噛み噛み
焼酎ロック飲んだらうまいだろうな

813 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 12:17:13.61

>>806
きゅうりと生姜を千切りにして
春巻きの皮にのせて塩ふって揚げる

814 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 12:18:34.96

包むの忘れてた

815 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 12:55:28.16

ここ見てると早く飲みたくなって困る
まだ昼食も食ってないのにｗ

816 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 14:08:24.66

昼飯はソーメンだった。ソーメンツユをすすりながらホワイトリカーをコップで２杯飲んだ。さあ昼寝するぞ。

817 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 14:11:36.56

俺も昼はそうめんとスーパーで買ってきたかき揚げと天ぷら盛り合わせ。
そうめん食って天ぷらをめんつゆにつけて食って冷や酒をチビリと。
3時に野球の試合あるからポップコーン食いながらビール飲む

818 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 14:20:33.56

昨日ウイスキーのみすぎてお腹下し気味だったので
昼飯はヨーグルトと納豆でリフレッシュさせた
これから親鶏もも肉の炭火焼きで一杯やる

819 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 15:16:49.37

>>785
激安だけど段ボール単位で売ってたのは、さすがに手が出なかったｗ
ピータン嫌いじゃない友達がいないと、山分けできずに大量買いは辛いｗ

>>798
エアコン無しなんて慣れる慣れる。
壊れたエアコンが最後に冷気を吐き出してからこっち、
７年以上エアコン無し生活だが平気だ。
ただ水で冷やしただけのトマトとか、飲んでる途中でぬるまる缶ビールとか、
かえってそういうものの美味さを猛烈に味わえるから夏はむしろ楽しい。

さて。
今日も暑いし、これから早速プシュッと開けるぜ、プシュッとな。

820 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 16:52:36.87

達観してるな

821 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 16:54:38.35

初めてアボカドを食べてみたけどすげえな
わさび醤油でいくらでも食える　惚れた

822 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 17:29:47.38

もう40年ほど前になりますか、小さな子供の頃に、枝豆の中から虫のへばりついた
豆が出てきたコトがございまして、爾来、枝豆を食べる時にはお手塩にちまちまと
中身を出してからいただく習慣がついておりました
本日二度目の邂逅を果たしましたよ
ま、それはともかく、ビール美味しゅうございます

823 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 17:34:48.62

>>822
それでも食べ続けるとはさすがだ

824 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 17:38:28.79

>>822
戦中世代の爺さんは、虫も身のうちと言って菜っ葉のコムシを食ってたな

825 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 17:49:20.47

秋刀魚を焼いて身をほぐしているときに明らかに秋刀魚の
身ではないものが出てきても気にせず取り除いて食べ続けるぜ。
白いのじゃなく赤いzのの時は毎度驚くが

826 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 17:55:40.34

焼き魚を食ってる時の、あの細長いのはそうだったのか・・
内臓の一部だと思ってたけど
でも、まぁ別に食べても害はないよな？

827 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:00:48.57

都会人だね
アニサキスだよ。

そんなん関係ないよ
焼いたら食える。
生は超やばい。
俺はビフカツで日本酒一升瓶あける。

828 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:15:04.81

地元ではたまに生サバの刺身とか食べるんだけど
大丈夫な人と喰らいやすい人がいるよｗ

http://livedoor.2.blogimg.jp/dkazu0416/imgs/2/1/21bc3e7e.JPG

829 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:18:42.87

>>828
・・・ん？
うーん、
えぇ？
えっ？
・・・・・！
ぎゃあああああぁああぁあ

こんなの貼るなよ
トラウマになって鯖食えなくなるorz

830 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:20:54.06

アニーって幼虫が胃の壁攻撃して痛くなるだけで
人間は寄生されないんじゃないの？食っても平気じゃね

831 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:29:38.08

アレルギー反応だから数回兄さん食うと激痛

832 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:37:31.06

今ね、フライパンで99円/gの牛肉を焼いたものをレタスで巻いて食べてる。安いお肉でも美味しいーo(^-^)oそれをメインに、枝豆、冷奴、野菜スティックをサブに。黒霧が進むわー。

833 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:37:49.18

アニーちゃんってこんな細かったっけ？
焼き鯖の皮の裏にとぐろ巻いてるあの虫はアニーチャンじゃないのか？

834 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:38:37.67

http://www.asahi-net.or.jp/~ep3n-kizm/garakuta/kiken/anisakis.htm
↑ここに詳しく書かれているね

オレもそんなに詳しくないんだけどｗ
家でカツオの刺身食ってたら親父だけ喰らうとか過去に何度かあったよ

生サバは信頼してる料理店でしか食べない
良いサバしか使わないらしいからたまにしか置いてないが、すごく美味いんだよね

835 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:40:55.35

>>832
おーーー
牛肉のレタス包みうまそー
味ついてりゃ食感だけで十分だしね
俺も挽肉＆焼き肉のタレ使ってやろうかな

836 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:42:36.64

>>832
俺もグラム100円の細切れ肉や豪州牛大好きだぜ
味も香りも立派に牛肉だからおいしいよね

837 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:51:40.11

> 信頼してる料理店

美味しんぼ的表現だがなんの意味もないという

838 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 18:54:41.28

この店の人は大好きだから
たとえ一度や二度変なもの食べさせられても構わないっていうことかも

839 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 19:12:15.44

胡瓜って炒めても美味しいよね。

840 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 19:13:54.00

今日は塩もみで食べた。

841 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 19:16:19.74

大根おろしに鰹節と醤油でビールいきます

842 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 19:16:52.06

串カツをアテにビール飲む

843 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 20:28:15.85

>>841
粋なのか？
金がないのか？

844 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 20:39:47.43

粋だとワシは思う。

845 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:09:22.64

何作目かも良く知らないハリーポタ
チーズとスコッチで頂く

846 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:17:05.65

>>845
ハリポタの原作者にちなんでスコッチにしたん？

847 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:32:14.20

んー、ウイスキーはいつもスコッチ
ほんとはスコットランドの酒なんだよね

848 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:39:42.35

ホットプレートでお好み焼きを焼きながらハリポタ。
酒は焼酎のグレープフルーツジュース割り。

849 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:44:20.19

行列みながら大根おろし豚シャブ

850 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:48:33.01

>>848
お好み焼きにはビールと思っていたが酎ハイもいいかもね
ちなみに関西風だよね？
家庭で広島風を作る人みたことないや

851 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 21:49:10.11

鶏の唐揚げで発泡酒。むね肉だが、ここで教えてもらったようにたまねぎのすり下ろした
のに一晩漬けておいたから非常に柔らかい。これからはずっとこの方法でつくろう。

852 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 22:26:52.33

>>850
具を生地に入れてかき混ぜてつくるのが関西風？
だとしたらそれです。

お好み焼きは食べ終わったから今は冷凍のコーンを炒めた
バターコーンを少しずつ食べながら飲んでる。

853 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 22:54:52.29

暑くなってきますと、豚キムチとよく冷えたビールの組み合わせが最高ですね!!

↓は私の作った特製豚キムチです。
http://imepic.jp/20110710/820230/9123

854 ：８５３：2011/07/10(日) 23:00:09.06

スマソ。誤って画像を削除してしまった…orz

855 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:09:32.21

〆に冷麺食いたいがどうやってつくるんだ

856 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:18:56.85

>>855
そば粉にデンプン混ぜるみたい

857 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:26:21.02

ジャガイモの皮をむいて5mm角ほどにスライスし、多目のオリーブ油で炒めた。
塩少々とカレー粉で味付けした。
冷えたビールに合うわ。

858 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:35:09.32

ベーコンが欲しいところだなｗ

859 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:36:50.54

>>854
唐突過ぎて怖くて踏まないからどちらにせよOK。
三回ぐらい同じパターンで貼られて、誰も騒がなかったら初めて踏む。

自演も有るから感想レスぐらいじゃぜったい踏まない。

860 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:40:51.02

>>859
そこまで慎重になるなんて・・
かつて、どんな凄い画像を見たん？

861 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/10(日) 23:56:33.24

毎日酒呑むけど､流石に歳のせいで肥え始めた
無闇に高㌍おつまみ食えない
ポテチなんてもっての他

そんな自分の今のつまみは､日によってローテーションしてるけど､お菓子だとエビチビ煎餅（29㌍）､イカの燻製（50㌍）半分づつ､晩飯が低㌍だと､6Pチーズを2～3Pづつ､温泉卵1～2個…

他に低㌍で満腹感ある食べ物あったら教えて欲しいです
豆腐とコンニャクは抜きで

862 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 00:21:17.93

>>861
おい、気をつけろよ
このスレでカロリーや体型や健康などと口にすると猛烈に叩かれるぞ

863 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 00:24:00.62

>>861
数年後は俺もそうなるのか
でも酒だけ飲んでつまみ食べない人って痩せてるよね

864 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 00:34:18.16

>>862
おどれは何様のつもりでおんねん！えっ？！
と逆に叩いてみました。

865 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 00:39:00.55

>>861
漬物よな。ただ、いきなり漬物に移行するんじゃおそらく物足りなく感じるだろうから、
甘さのある酢の物系がいいんじゃない？

甘味は食欲満たしてくれるから。

866 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 00:46:32.40

>>863
そうなるというか、歳いくと自然とあっさり系を好むようになるのよ。

冷や奴とかしゃぶしゃぶとか二十代の頃は全く眼中にないじゃん？
だが三十代になると夏場は冷や奴よなぁ、冬場は焼肉よりポン酢で鍋よなぁ、となるのよ。

867 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 00:59:28.63

四十代ともなると、新生姜にときめくようになるんだよｗ

868 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 01:04:13.29

おれ40とっくに過ぎてるけどポテチでビールとか好きだぞｗ

869 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 01:34:54.06

熱々の豚汁と室温のぬる燗で一杯

870 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 01:37:43.23

俺は納豆２Pと揚げ3枚で作った納豆巾着と具沢山の豚汁を丼2杯だぞ
けっこう高カロリーだが夕飯代わりだからまあいいや

871 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 02:11:51.89

>>868
だが焼肉食った後にそれをつまみに出来るか？

っつー話よ

872 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 02:36:42.90

４０になってポテチじゃ物足りなくなった
パンチが無いんだよな、大袋でも足りんし

873 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 02:41:45.42

パンチ≒脂力かな
焼肉ガンガン、焼きとりなら皮一択、脂身は俺によこせな人かな？

ちょっと羨ましい

874 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 02:50:42.78

夕方念入りに洗車して
それからジョギングでかけたら遅くなっちゃって
どの店もやってねーなーと思って
7-11よったらイカの塩辛が目に入って思わず買ってしまったが

意外とイケるやんこれ！

875 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 04:48:34.01

あの小さいパックの塩辛、確かに旨いよな
イカ明太もイケる

876 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 06:46:52.74

>>853
次は絶対見せてくれよ

877 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 09:32:37.34

画像なんかいらん。
みんなが載せだしたらえらいことになるぞ。

878 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 10:02:56.21

アテの画像がたくさんアップされるスレはシベリア超速報板にあるよ。

879 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 11:12:42.01

>>847
目がショボショボしてる時、どうしたってスットコランドと読んでしまう自分がいる。

>>860
画像に見せかけたブラクラは未だにあるからじゃね？
グロ画像なんて今時珍しくもないが、PC落とされる被害はゴメン被りたい。

880 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 12:36:58.11

>>874
セブンプレミアムは安くて旨いおつまみが多くて助かるｗ

>>879
スコッチはスットコ名産品なんだけどイングランド名産になってるんだよね
しかし今スットコではイングランドから独立の機運が高まってるらしい
晴れてスットコ名物になる日は近いな

881 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 12:52:34.08

今日はグレンリヴェットでも買って帰るか。
アテは何がいいかな？

882 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 12:57:49.41

ビーフストロガノフでワインでも飲むか

883 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 13:02:10.86

なんじゃこの牛丼の出来そこないは？

884 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 13:17:05.26

マッカラン飲んだこと無いんだけどどんな感じ？

885 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 13:23:45.02

いい感じ

886 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 13:41:55.31

夏になると岩牡蛎で冷酒を飲みたくなるな

887 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 13:53:18.83

居酒屋の昼のランチ食いに行ったが
味が濃いめで飯がすすんだ
あとビール飲みたくなった。飲んだのバレたら
こっぴどく怒られるかな

888 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 14:10:05.38

小瓶程度ならばれない

つか真夏に酒屋で軽トラで配達のバイトしてたら
昼飯にお好み焼きとビール出された
なーに汗かいてすぐ抜けるから平気だよってオイｗ

889 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 14:37:39.87

ぴかぴかのイワシを開いて
梅と生姜と大葉でなめろうに
余ったら、昆布だしにいれてつみれ汁に

890 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 14:42:41.53

イワシの酢〆うまいんだよなー食いたくなってきた

891 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 14:49:55.25

>>889
間違いないな

892 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 16:49:18.73

冷たい水餃子ってうまいかな？

893 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 16:55:53.06

>>892
想像中。

一旦茹でた水餃子を氷水冷やして、鶏ガラの素を溶かして
作った冷たいスープに冷やした水餃子を投入すると。

うまそうな気がする。ビールもよさそうだけど冷や酒にもいいかな。

894 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 16:56:54.99

冷たいミニワンタンならコチュジャン入れたソースかけたらうまいが餃子は知らん

895 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 17:01:39.06

いやあ、きょうは暑かった。失礼して、ポテチで発泡酒をいただきます。

896 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 17:12:48.35

うなぎのニュース見てたら蒲焼きと日本酒いきたくなった。
割引き狙いでスーパーに買いに行こう

897 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 17:19:56.33

>>892
①水餃子のミンチを豚肉じゃなくて鶏ミンチか魚のすり身にする
②薬味はニンニクよりも生姜にする
③ニラは使わず白ネギやわけぎを使う
スープも鶏ガラと昆布＋鰹節であっさりかちょっと酢を隠し味にする

どうですかね？
つまり脂・油を浮かべない、ニンニクやニラの香りを抑えて和風にする感じ
コクが欲しいなら白ゴマを浮かせるとか
なんか冷麵のスープに似て来たな…

898 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 17:35:50.01

鶏ミンチはうまそうだね。
スープじゃなく >>894　の言うように
ピリ辛系あるいは胡麻系のソースでもいいんじゃないか？
棒棒鶏とか、茹で豚の冷製とかのつもりでさ。

中身をゼラチンぽくして、プニュンてしてるのも旨そう。

899 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 18:06:14.93

ゴマ誰が良さそうだな
スープよりバンバンジーナ感じで

900 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 18:09:41.86

冷たい水餃子ならトマト系のスープもいいかも。
トマトジュースに顆粒のコンソメ使ったスープ、塩、コショウ、オリーブオイル
あたりで味を調える感じで。
ワインとかに合いそう。

901 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 18:15:03.07

濃い味のたれより、あっさりした冷やしスープに浮かべた方がよさそうな気はするね。

902 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 18:45:22.97

どっちも旨そうだから両方作ってくれ

903 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 19:22:57.52

>>900
ラビオリ化しつつあるな・・・　旨そうだが

904 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 19:27:48.04

捕鯨は、時代錯誤の見本ですよ

905 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 19:30:54.64

今日は、焼きサンマと紅しょうがの天ぷら。
日本酒でキュッと。

906 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 19:42:33.71

鶏肉のラビオリか
あっさりだけど旨いかも

907 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 19:55:14.43

なんか、変なのがまじってるな＠904

今日も暑かったから、とりあえず夏の定番、枝豆＆冷奴
てか、まだ仕事中でい！！

908 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 20:29:20.04

仕事乙
お先に発泡酒飲んでやるぞ

909 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 20:35:23.76

冷凍小エビでエビチリもどき、インスタントわかめスープとデザートにライチ
それと白飯がわりの日本酒

910 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 20:46:56.36

コストコで買ったアメ牛の巨大な塊をステーキにしたらうまい
赤身ってうまいよなー
いや年かｗ

911 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:07:31.52

ロースカツのふちの脂身を噛み締めつつ、
キューっとビール

…をやりたい

今日のところは、厚揚げとゼンマイの煮物に冷酒
で勘弁してやる

912 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:16:50.97

>>910
年っていうか舌が肥えてるのかと
今日はなすとピーマンのみそ炒め
多目の油で一気にいため味噌とウエイパーで味付け
後は冷奴　薬味にねぎ
酒が進みます

913 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:22:33.53

普通は切って調理するけど、塊のまま焼いてむしゃぶりつくのは贅沢でおいしいもんな。

914 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:41:38.06

肴じゃなくそれが目当てになっちゃうけど、
塊の肉ってたまにかぶりつきたくなる。
夢見るはギ○ートルズの骨付きマンモスだけどな（笑）

915 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:48:01.71

豪快ですな

かぶりつくなら　チキンの丸焼きがうまそう

916 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:48:44.92

>>914
毛だらけの輪切りのヤツか
酒は何が合うかな

917 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:53:43.00

完全再現ならサル酒じゃない？
肉食らうなら、やっぱりワインかな

918 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 21:54:59.28

>>916
サル酒が出て来てたね（サルの口噛み酒というか噛んだだけというか）。
マジで考えるなら、バーベキューとかのイメージで
バーボンかビールって思っちゃうな。
シュラスコとかアサードだと思えばワインも有りかな？

919 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:01:37.07

市販の肉で雰囲気が出るのはスペアリブかな。オーブンがないときは油で揚げて
もよい。ワインと一緒にどうぞ。

920 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:17:31.83

肉は赤で魚は青、夏の野菜とビール
日本の食は最高っすな

921 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:18:01.35

あれは処女が噛んだ酒しか駄目なんだぞ

922 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:20:10.90

いま思いついたけど、スペアリブの肉を半分めくって片側に寄せ、片栗粉でくっ
つけたら、ギャートルズの肉みたいにならないかな。

豚肉版チューリップという感じ。

923 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:47:08.11

お疲れー(´Д`)ﾉЦﾅﾎﾟﾘﾀﾝうめぇ

924 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:51:07.05

たまねぎピーマンはいってる？
粉チーズかけたか？
うー食いたい

925 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 22:52:34.68

京都に「夢のマンガ肉」が食える店、あるよ。
豚ロース200gになんかの骨をぶっ刺してあるだけなんだけど、
それなりに気分は出る。

926 ：897：2011/07/11(月) 23:05:42.07

>>919
スペアリブは味付けによるけどＢＢＱ、コリアン、ハワイアン風だと酒はビールでしょ
赤ワインだと旨いかい？
というかワインに合う味付けは何？

ちなみにウチのスペアリブは
塩コショウ・赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・おろし玉ねぎ・ニンニク・生姜・蜂蜜・
リンゴジュースかパイナップルジュース・濃口醤油少々
一日ソースに漬けといてそのまま圧力鍋30分
取りだしてソースを煮詰めてスペアリブはグリルで乾かしながらちょっと焦げ目
そんで上からたっぷりソースをかける
うんまいよ

927 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 23:15:37.47

>>926
もちろんビールは最高だが、原始人気分はイマイチかも。黒ビールを木製の椀で
飲めば雰囲気出るかな。

私は漬けこんで焼くだけのが好みだ。

928 ：926：2011/07/11(月) 23:39:44.67

実は今日バーモントカレーのＣＭに刺激されてスペアリブのカレーを作ったんだ
ナン（ガーリック＋オリーブオイルも）を焼いてビール＋ウィスキーハイボール

929 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/11(月) 23:53:23.77

自家製ナンおいしそうだな。

930 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 01:17:14.83

うん。
ナンすごくおいしそう！！！！

カレー→何があろーとナン派です。

931 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 01:29:48.89

>>925
そこの店かどうか知らないけど、通販で「まんが肉」売ってるとこあった
売り出すと注文殺到してすぐ売れ切れになるらしい

932 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 01:30:22.11

ライスだと食事然としてしまうが、ナンならアテにもよさそうだ。

933 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 11:22:00.34

>>931
ググったら幾つか店もあるみたいだし、通販もあるんだね。
俺が知ってるのは京都のとこだけだが。
そこは「夢のマンガ盛り」って大盛りご飯もある。
日本昔話で婆ちゃんが差し出してくれるようなの。

でも塊肉は酒の肴って感じじゃないなあ・・・酒が肉のお供になっちまう。

>>921
じゃあ若いメス猿で

934 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 12:45:30.16

>>904
やめようここでは
荒れる話題で場をぶち壊すアホでもないだろう

935 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 13:56:16.02

京都の店。
http://suralin.blog48.fc2.com/blog-entry-234.html

通販のうちでギャートルズの正規ライセンスを受けている業者。
http://gigazine.net/news/20090312_gyatoruzu_niku/

豚のあばら骨に薄切り牛肉をドネルケバブよろしく巻き付けている点は同じだから、自作
しようと思えばできそう。

936 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 14:40:53.54

今日は焼売で飲もうと思ってる。
タレが無いとき、お前らは焼売に何つけて食う？

俺は、カラシor醤油1滴。

937 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 14:55:50.53

>>892
遅レスだけど近所の居酒屋にあるよ＞冷製水餃子
皮は厚くてぷりんとしてる中国風の餃子。
具にニンニクは入ってなくて豚と鳥の合びきぽかったな。
ｷﾝｷﾝに冷やすと皮が固くなるからそこそこに冷えてて（でも十分冷たいけど）
氷と一緒に皿に盛られ付けダレは酢が強めでラー油たっぷりでした。美味しいよ。

あと、たぶんだけど冷たいスープに餃子を入れてしまうと
食べるときにタレの絡みが悪いのかもしれない。

938 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 14:58:48.26

>>928
確かにあのバーモントカレーのCM見たら無性にスペアリブが食べたくなった

939 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 15:04:44.69

>>936
辛子にソースさ

940 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 15:10:08.90

シューマイ３年くらい食べてないかも
自営業になる前（会社に弁当）は食べてたけど。

スペアリブおいしそう
今日つくる

941 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 15:25:34.01

>>936
もっぱら辛子醤油で食ってる。
ギャートルズとかバーモントカレーとか、もうスペアリブ食うしかない気分

でも今週はちゃんと帰れるかどうかも微妙。

942 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 15:28:01.58

シュウマイは、からし醤油が一番

頭の中が、冷えたビールにスペアリブで一杯

943 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 15:31:08.25

俺の胸もスペアリブでいっぱいだぞ

944 ：928：2011/07/12(火) 15:32:50.30

>>936
お酢に豆板醤　醤油はいらない

近所のスーパーでスペアリブ１㌔800円で特売されてた
我慢出来なかったよ
安いよね？

945 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 15:43:47.07

スペアリブ見た目は魅力的だけど
食べにくいから　
かたまりのままバラブロックが良いかも

946 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 16:44:20.51

台所で缶ビール片手にイカリング揚げながらぐびぐび
そのまま揚げたてをつまみ食いぐびぐび。あぁ…最高だ～

947 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 17:59:15.26

高野豆腐を干し椎茸と煮たの。
それと、にんじんのたらこ炒め。

948 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 18:00:23.35

今日は休肝日だ
また週末まで我慢するか
いつまでも酒と料理を楽しみたいしね

949 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 18:15:54.08

>>941
ちょっと気になるので質問
仕事中に書き込んでるの？
ちゃんと帰れないかもって、なぜ？

950 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 18:24:45.35

現場に缶詰で仕事してるんだろ
俺は無理にでも終電＋徒歩１時間半で帰ってたけど

951 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 18:35:58.14

>>948
あんたエライね!!
医者に｢長～く酒を楽しみたければ、リセットの意味も含め、一ヶ月休肝日してみては？｣って言われた..週一で止めたw

952 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 18:39:33.88

そうなのかなぁ
>>950やっぱり一度家に帰りたいよね
時間効率を考えて現場に張り付いても疲れは意外と取れないもんね
短い時間でも家に帰ってシャワーを浴びて酒飲んで、いつものベッドで寝る
サラリーマンの小さな幸せ
で、目が覚めたらネクタイを締めて戦場へゴー！
俺達が日本を支えているんだっ
そうだろ？
だから、今日もクールダウンに酒を飲む
日本のサラリーマンに乾杯

953 ：941：2011/07/12(火) 18:51:14.82

>>950
そんなとこです。現場というか職場というかゴニョ・・だけど。
時々、合間に生き抜きいや息抜きでカキコしつつ、
ビールとスペアリブの夢を見る。

954 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 19:54:06.08

現場監督はビールとスペアリブの夢を見る
夏の蜃気楼

955 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 20:12:18.60

面倒くさいんでモヤシの上に豚バラしゃぶしゃぶ用のせてレンチンしたら
しゃぶしゃぶもどきができたお
あと冷凍ピザ生地にチーズたっぷりと冷凍海老をのせてオーブントースターで焼いたらイケる

956 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 20:23:33.07

>>951
半年間一滴も飲まなかったことがある。
慣れれば眠りも深くなるし、夜も出かけられるしで快適だった。

んで、今日は夕方見切り品で尺の天然黒鯛を250円… のさらに一割引w で買ってきた。
珍しくさばいてくれたので、帰ってすぐアラは潮汁、半身は刺身、残り半身は昆布締めに。
チープな満足

957 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 20:24:22.98

晩酌じゃないけどおかずに冷奴追加
チューブしょうがとパックおかかと麺つゆかけて
純米酒をぐい呑み一杯だけで我慢

958 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 20:47:37.94

>>956
それでもここに戻ってきたってことだよなw

まわりで禁煙は結構いるけど、禁酒は(病気以外で)いないからな。

959 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 21:28:26.60

今日のつまみは鶏レバーとハツの生姜煮とコロッケ、マカロニサラダ買ってきた。
酒は焼酎のぶどうジュース割り

960 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 21:32:43.88

家族や親族の間で俺を依存症治療の専門病院に強制入院させる計画が進められている気配がする。
怖いので仕方なく禁酒を初めて３週間たった。頭もすっきりしてきたのでじっくりと復讐させてもらう。

961 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 21:58:00.63

下町のナポレオンにカレーせん
小麦粉と片栗粉（芋澱粉）を練って揚げたヤツな
湿気てて、油の酸化臭があれば完璧だけど、
わざわざ不味くして食うもんでもないか

962 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 22:19:32.24

>>959
ブトウジュース割りうまそうだね。ちなみに、赤？白？100%？

963 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 22:29:43.01

>>962
コンコード種を使った赤いぶどうジュースです

964 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 23:23:11.56

>>960
取りあえず晩酌で冷蔵庫の残り物を一掃してやれ
兵糧攻めだ

965 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/12(火) 23:35:07.21

>>960
よっぽど酷いんだね…。
酒のせいで真っ当な社会生活を送れないレベル？
それぐらいにならないと入院とかありえない。

お大事に。

966 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 00:46:53.27

トウシツだろ

967 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 01:24:07.77

最強のスルースキルを誇るこのスレもアル中ネタには敵わないのか・・・

968 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 01:51:53.59

ゆえあって外国で暮らしていたとき、
言葉が心配で病気になったら不安だと思い、
一滴も飲まずにいたな。おおよそ半年。
今やるか？と言われれば、そうね、2週間ぐらいならいいかな。
ただ、料理する気力がなえそう。

969 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 02:03:32.99

最近食事は納豆たまごかけご飯ばかりで、酒のアテのためだけに料理している。

970 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 03:31:43.62

体がだるいんで熱々のものがいいかなと思い
キノコ鍋にした
さすがにあっつーーーーー

971 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 03:36:58.74

豚肉と野菜、きのこたっぷりで味噌仕立て、ちょっとピリ辛の鍋なんかいいな。
久しぶりにやりたくなった。

972 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 03:54:25.12

今日はアレだ、カップ麺と味噌汁
味噌汁は自分で作ったけど何とも貧乏臭い晩酌だな

973 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 06:02:58.75

>>968
いいなー外国。
最近米食べてないな。昨日はスーパーで焼鳥買ってきておなか一杯飲んだ。

974 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 06:11:45.51

>>974
金はなくても酒優先だわなｗ
カップ麺買えるなんてリッチじゃまいか
俺は金のないとき曲がった１本30円の大根を素揚げして醤油かけたりキンピラにしたりしてたな
あと卵と大根のみのオデンｗｗｗ

975 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 11:10:48.50

毎日焼酎のボトルを1本飲んでいる
通称「依存症」のおれが来ましたよ。
実は現在、依存とも肝機能とも関係ない
怪我で手術入院して1週間目です。
心配していた離脱(禁断)症状もなく、
局所麻酔もちゃんと効いて経過は順調ですわ。
週末辺り退院なので、帰ったら勿論飲みます。
医療費がちょいと出たしその間仕事もしてないので家で慎ましくね。
ところで、えのきとか安い上に簡単に湯通しするだけで
和え物が何種類もできて助かります。
でもガッツリ系のビール党には物足りないかもな。

976 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 11:27:13.97

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！23杯目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1310524020/

977 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 11:28:11.16

>>976
乙！つ杯

978 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 11:35:20.00

>>976乙

979 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 12:28:31.27

かかりつけの医者が禁酒・禁煙・食生活の改善を1カ月もやれば肝機能がリセットされるって言ってたな
20日も禁酒すればかなり変わりますよとも言ってた
３年くらい前手術入院することになって必然的に2週間近く禁酒
ついでにあと2週間禁酒してみた
何が変わるって顔の色艶　眼の下のたるみ・クマ　酒が旨い旨い
一番驚いたのが視力向上に加え目の疲れが明らかに違う
それから3年経っちゃったので今年の9月は禁酒月間にする予定
暑い時期にビールが飲めなくなるけどビール風飲料がかなり良くなってきたらしいんで
なんとか我慢できるかなあ

昨日は川崎市高津区の”汚なシュラン”に出てきそうな飲み屋さんで痛飲
生ビール・酎ハイ各種320円～350円
大ジョッキだといくらだろう
ビール中１　抹茶ハイ中×２　スダチハイ大×２
鰯フライ　マカロニサラダ　豚生姜焼　厚揚げジャコ炒め　浅漬け
二人で5700円だったよ　多分飲み物だけで一人2000円近くいったかも
他のお客さんのお会計を見てると大体一人1500円から2000円ちょっとだったな

980 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 12:37:22.54

酒に呑まれた話なんか聞きたくないしそう言う場でも無いと思います。

自分？付き合いじゃないと酔う程呑まんから心配ない。
好きなツマミは焼いた揚げ豆腐。

981 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 12:41:44.05

私は最近たまご豆腐にハマってます

つるんと冷たくて出汁がきいてておいしいよ

982 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 12:45:25.49

お勤めの皆さんには申し訳ないが、自宅兼仕事場にはクーラーもなくて暑いので、発泡酒
をちょっと飲ませてね。

この時期大阪に出かけると、ついつい早朝から開いている立ち飲み屋を喫茶店代わりに利
用してしまう。生ビール一杯に小鉢物ひとつとか、串カツやどて焼き二本くらいでちょっ
と休憩して、だいたい勘定が600円くらいだから、気軽に足が向いていかん。

983 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 12:55:55.53

この修羅場が終わったら俺、スペアリブを肴にビールを飲むんだ。

984 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 12:58:04.04

床がフローリングならタライに水入れて足をつっこんでると
涼しい。

在宅勤務いいなー。軽くビール飲みながらでも仕事できて。

985 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 13:45:05.81

上沼クッキングでレバーカツやってた
ブラックオリーブがはさまれてた。

986 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 13:54:27.68

オリーブってオシャレだね
女性誘ってオリーブ挟んで出したら笑われた(元々半ばウケ狙いのつもりw)
無論その日はワイン(赤)

987 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 13:58:30.17

オリーブ挟んで出すって何に挟んだの？

988 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 14:03:49.74

>>987
牛のカレー煮込み

989 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 14:08:50.22

スタッフドオリーブでちょいと一杯もいいね
ワインが合いそうだがビールでもいい

990 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 14:16:28.22

>>989
オリーブはマティーニにつきものだな。

991 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 14:18:01.60

予定では（笑）今日からプチ禁酒の予定。
酒がないと料理する気力がなくなりそうだ。
酒飲みにとっちゃ、酒を楽しむための料理だもんなー。

992 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 14:57:09.97

黒オリーブのオイル漬けは旨いんだよな
刻んでシーフードサラダに入れたり

993 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 15:50:56.41

小さい頃はピザにのってるブラックオリーブを
よけて食べてた。

994 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 15:54:49.49

酒飲みならそういうのは好きな人の方が多いだろう
子供のころハンバーガー食いながらピクルスだけ食ってみてえって思ってた

995 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 16:24:02.20

ピクルスをひと瓶買っても料理に使うのは一本だけで、あとはアテになってしまう。

996 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 16:27:37.72

ピクルスはハンバーガーでしか食ったことないや

ところで鬼スラ生ハムやる時に一味足りないんだけど
やっぱりバルサミコかな？
ポン酢は生ハムには合わない気もするし
オリーブ油＋レモン汁＋胡椒もいいかな

997 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 16:44:50.45

>>996
マヨ＋黒胡椒
スイートサルサソース
オリーブオイル＋バルサミコ酢＋塩
醤油＋ごま油＋ホースラディッシュ

あたりはどうかなー

998 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 16:59:12.60

>>983
フラグが立ったな・・・

999 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:07:39.70

>>997
サンクス、塩気は十分なんだよねｗ
オリーブ油＋バルサミコ酢＋黒胡椒が良さげかな

1000 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/13(水) 17:14:14.39

酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！23杯目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1310524020/

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