【浜っ子】横浜の食文化

バードカフェからわかる横浜の食文化について

ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉でも横浜は厳しかった

バードカフェ横浜って人気あるの？

ネットでもＴＶでも大々的に取り上げられてるし、
最近の有名店だねｗ

『ミシュランガイド京都・大阪・神戸 2011』 ☆☆☆三ツ星は世界最高の12軒　

神戸は50軒が星を獲得（神戸ビーフが高い評価）

グルメガイド本「ミシュランガイド」シリーズを発行するミシュランタイヤは19日、
『ミシュランガイド京都・大阪・神戸 2011』の掲載内容を発表した。

今回掲載される施設は合計312軒で、三つ星は12軒。
今回初めて調査対象になった神戸からは2軒が三つ星に選ばれたほか、合計50軒が星を獲得した。
今年から、おばんざいや鳥料理、ゆば料理店が新たなカテゴリーとして加わっていることも発表された。

今回掲載されているレストランのうち約6割が日本料理で、
そばや寿司、てんぷら、居酒屋、串揚げ、おでん、精進料理などを含めると和食が8割を超える。
そのほかにはフランス料理、中華料理、フュージョン、イタリア料理、ステーキハウスなどが選ばれた。

三つ星を獲得したのは京都7軒、大阪3軒、神戸2軒のレストラン。

京都では『なかむら』が、大阪では『柏屋』と『太庵』が二つ星から昇格している。

二つ星は全部で44軒あり、京都22軒、大阪12軒、神戸10軒のレストランと、京都の旅館2軒が獲得。
神戸を含む13軒のレストランが初登場しているほか、12軒のレストラン・1軒の旅館が一つ星から昇格した。

一つ星は全部で183軒。京都71軒、大阪75軒、神戸37軒のレストランと、京都1軒、神戸1軒の旅館が選ばれた。

「世界には三つ星レストランがわずか90軒しかありません。そのうちの12軒が京都、大阪、神戸から選ばれています」と語り、
「今年のセレクションがこのようにすばらしいものとなったことを喜ばしく思います。

それだけに、これほどおいしくて素晴らしい料理を出している
京都、大阪、神戸のシェフ・料理人の方々は賞賛に値するでしょう」とコメントを寄せた。

バードカフェは大阪仕込！

チョッパリに損害を与えた水口はんは大阪の誇り！

横浜やばいな

首都圏で人気店だったというのが驚きだ

>>3
そもそもそんなとこ知らんかった

海外にも報道されたし、日本の恥だな。　こんな詐欺師が飲食店を続けるつもりなのか？

中国産食品などを不衛生な環境で詰め替えただけのスカスカごもおせちを販売した
外食文化研究所の直営店。　

写真が悪いなどと子供みたいな言い訳してるけど、産地偽装など完全な故意による詐欺行為
モラルも糞も無いこんな経営者の店では何を食べさせられるかわかったもんじゃありません。

キャビアなどと商品説明をしておきながら、商品には無かったなど
完全な詐欺行為、時効は約5年であり、被害者500人が集団訴訟を起こす構えとの事。

水口 憲治が経営する店。↓

バードカフェ shonan http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14036372/
バードカフェyokohama http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14037064/
博多もつ鍋・薩摩鶏　うる虎　藤沢南口店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14028981/
ハイサイうる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14015215/
プクプク 茅ヶ崎南口店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14003699/
プクプク べっ亭 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14002494/
博多もつ鍋・薩摩鶏　うる虎 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14028981/
博多もつ鍋　うる虎　HANARE http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14030703/

　↑　　知り合いに、周知徹底をっ！ 　これ以上被害者を増やさないためにも拡散願います。