旨いﾄﾝｺﾂﾗｰﾒﾝ
1 ： ◆dZ.ZezeHb2 ：
旨いﾄﾝｺﾂﾗｰﾒﾝを語れ
|
|
|
2 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 10:56:58
壱六家の塩ﾗｰﾒﾝ
3 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 10:58:34
丸源の肉そば
4 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 11:00:22
山頭火の醤油ﾄﾝｺﾂ
5 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 16:50:02
ｻｯﾎﾟﾛ1番だお
6 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 18:33:52
4号家
7 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 18:51:43
尾張の桶屋の七五郎
8 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 21:21:06
吉村家
9 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 21:22:19
千家
10 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/22(木) 21:23:22
寿々木家
11 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 00:20:19
六角家
12 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 02:28:21
戦国
13 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 06:58:31
うまいうまい
14 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 09:17:40
環2家
15 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 09:18:10
ゴム麺のとんこつは見かけなくなったなｗ
16 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/23(金) 13:59:51
田中屋
17 ：もぐもぐ名無しさん：2010/07/24(土) 04:54:15
中島家
18 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/14(土) 05:28:26
高田家
吉村家ﾄﾝｺﾂｻﾞｰﾒﾝ
魁龍
21 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/14(土) 16:45:58
ボボ家
22 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/14(土) 17:01:00
辰巳家
23 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/14(土) 19:04:54
石垣島代表
麺工房、いっぷく食堂
麺工房、いっぷく食堂
24 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/14(土) 19:40:55
渋谷三丁目食堂
25 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/14(土) 23:17:46
宝明楼
26 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/15(日) 00:41:25
大三元
27 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/15(日) 02:01:45
ばりこて
28 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/15(日) 07:46:44
ﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ
29 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/15(日) 14:23:33
麺硬め油少なめ
30 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/15(日) 19:44:17
海苔増し小ライス
31 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/16(月) 10:21:14
両国家
32 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/17(火) 11:33:11
山頭火
ラーメン自体が美味しくないですよ
豚骨ショウガ味を食べてみたい
カップめんの方が好き
36 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/19(木) 09:04:57
空海
旨いﾄﾝｺﾂﾗｰﾒﾝは食べた事無いです
↑
壱六家へ逝ってみな
壱六家へ逝ってみな
39 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/21(土) 09:22:42
じゅういち
40 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 06:59:43
ラーメンショップは羽田が原点
41 ：もぐもぐ名無しさん：2010/08/22(日) 14:07:16
珍萬楼
42 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 05:09:55
ｱﾅﾙ亭
43 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/05(日) 10:53:43
↑
????
????
44 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/06(月) 18:44:33
なんつっ亭
45 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/06(月) 19:02:55
サッポロ一番豚骨味最強
46 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/08(水) 16:53:16
>>45賛同(^o^)v
47 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 06:19:49
ﾍﾞﾋﾞｽﾀｰﾗｰﾒﾝ豚骨味
48 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 07:04:36
元気一杯
49 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 11:10:40
50 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/09(木) 15:09:58
>>49賛同(^o^)v
51 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 17:42:27
ﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ南台店
52 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 17:44:24
>>51
ツケ麺が独特の味でうまいと思う
ツケ麺が独特の味でうまいと思う
53 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/10(金) 23:26:25
>>51
ﾗｰﾒﾝ430円は今時安いんじゃね？
ﾗｰﾒﾝ430円は今時安いんじゃね？
54 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 02:28:59
無鉄砲うまい
55 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/11(土) 09:23:07
>>54
場所どこですか？
場所どこですか？
56 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 11:10:52
ｽｽﾞｷ家
57 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/15(水) 12:41:45
松木家
あぼーん
ラーメンを食べない方がストレスがたまり太っちまうぜ！麺カタ油多めのコッテコテのトンコツラーメンを毎日食べてますが何か？
60 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/21(火) 01:11:14
中島家
あぼーん
一九、住吉亭、番外で元祖長浜
63 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/23(木) 17:40:07
浜壱家の油多めコッテコテ豚骨を毎日食べてますが何か？
64 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 00:23:43
成人病になるアホ
65 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 03:00:32
スープに浮いている油をレンゲで上手にすくって>>65にかけたら泣くくせによ
66 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/24(金) 09:04:12
バカ発見!!
と、釣られてみた
と、釣られてみた
67 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/27(月) 16:34:36
油を飲むのが大好きですが何か？
68 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/28(火) 15:31:40
>>65
超馬鹿発見
超馬鹿発見
69 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 17:48:48
大勝軒
70 ：もぐもぐ名無しさん：2010/09/30(木) 18:39:03
四号家
71 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/04(月) 21:29:39
長浜屋台やまちゃん
72 ：もぐもぐ名無しさん：2010/10/07(木) 17:13:05
辰己家
本場ホンコンのトンコツラーメン
南台のラーメンショップのつけ麺意外にうまいよ
75 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/01(月) 11:13:23
山頭火
76 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/01(月) 20:46:39
替え玉より半ライス派だな
77 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/03(水) 11:15:39
>>76賛同(^o^)v
78 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/18(木) 13:23:56
ｵﾒｺよりｱﾅﾙ派だな…
79 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/22(月) 14:36:08
東京で何度目かのブームになっているとんこつラーメンはもはや九州のものとは
完全に別物となっていると思う
というか、過去のブームで東京または関東において有名店になったところで
博多、久留米、熊本、鹿児島の味を再現させたところは皆無であると言ってもいい
関東の味にあわせているといえば聞こえはいいが、異様に匂いやﾄﾞﾛﾄﾞﾛ感を強調したり
粉落としやﾊﾘｶﾞﾈに代表される九州ではありもしない演出で客を集める手法は東京なら
ではだ。
ほかの流行ものと同様に、表層だけ真似て本物は浸透しないまま亜流が居座っていく
流れは悲しいものがあるね
まあ似て非なるものでも、無いよりマシだから店には行くんだけど
完全に別物となっていると思う
というか、過去のブームで東京または関東において有名店になったところで
博多、久留米、熊本、鹿児島の味を再現させたところは皆無であると言ってもいい
関東の味にあわせているといえば聞こえはいいが、異様に匂いやﾄﾞﾛﾄﾞﾛ感を強調したり
粉落としやﾊﾘｶﾞﾈに代表される九州ではありもしない演出で客を集める手法は東京なら
ではだ。
ほかの流行ものと同様に、表層だけ真似て本物は浸透しないまま亜流が居座っていく
流れは悲しいものがあるね
まあ似て非なるものでも、無いよりマシだから店には行くんだけど
豚骨の匂いなんとかならないのと思った店も有る
それからは鶏ガラスープのを選ぶようになった
それからは鶏ガラスープのを選ぶようになった
82 ：もぐもぐ名無しさん：2010/11/30(火) 11:58:56
最も人気があるラーメンは、とんこつ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1291056712/
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1291056712/
ラーメンライスって九州ではまずお目にかからないね
あれは東京独自の食文化だと松本零士が言ってた
あれは東京独自の食文化だと松本零士が言ってた
84 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/02(日) 03:31:26.92
豚骨しょうが味が究極のラーメンだ
85 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/02(日) 03:51:50.91
>>80
おっしゃる通りだな
博多の味は新鮮でうまい食材の味が基本なんだ
水炊きモツ鍋魚介の鍋や刺身とか
食材のそのものが出汁なんだ
昆布と鰹のに拘る関西、味噌ﾀﾌﾟｰﾘの中部、醤油と塩をﾄﾞﾎﾟﾄﾞﾎにする関東以北と感覚の根底から違う
だから他の土地の人には博多の味を再現なんて出来ないよ
おっしゃる通りだな
博多の味は新鮮でうまい食材の味が基本なんだ
水炊きモツ鍋魚介の鍋や刺身とか
食材のそのものが出汁なんだ
昆布と鰹のに拘る関西、味噌ﾀﾌﾟｰﾘの中部、醤油と塩をﾄﾞﾎﾟﾄﾞﾎにする関東以北と感覚の根底から違う
だから他の土地の人には博多の味を再現なんて出来ないよ
86 ：もぐもぐ名無しさん：2011/11/21(月) 16:17:16.16
愚直
ぶためん
88 ：もぐもぐ名無しさん：2011/12/03(土) 19:01:19.34
豚骨ラーメン美味いが臭いんだよな
どこか匂いもソフトな豚骨ラーメンはないものか？
教えてキボンヌ
どこか匂いもソフトな豚骨ラーメンはないものか？
教えてキボンヌ
臭い方が美味いのになぁ
90 ：恥さらしの自称猿：2011/12/22(木) 22:11:00.91
http://same.ula.cc/test/r.so/pele.bbspink.com/erobbs/1323227343/l10?guid=ON
平戸ボボ(^。^;)
↑スレを立てたものの数時間で削除された哀れな基地害
平戸ボボ(^。^;)
↑スレを立てたものの数時間で削除された哀れな基地害
91 ：もぐもぐ名無しさん：2011/12/26(月) 23:41:03.57
醤油ベースの細めん、豚の背脂+摺り下ろした生にんにく
92 ：もぐもぐ名無しさん：2011/12/26(月) 23:55:45.41
>>91
それ関東風か？
それ関東風か？
93 ：もぐもぐ名無しさん：2011/12/27(火) 00:07:28.25
東北風
94 ：もぐもぐ名無しさん：2011/12/27(火) 03:33:28.60
>>85
遅レスで悪いが確かに土人の味は再現出来ないよな
遅レスで悪いが確かに土人の味は再現出来ないよな
95 ：もぐもぐ名無しさん：2011/12/27(火) 03:48:17.95
九州の人を土人だなんて…
酷いね、ただの田舎者なだけなのに
あ、北九州はチョンかｗ
酷いね、ただの田舎者なだけなのに
あ、北九州はチョンかｗ
ラーメン板が有るんだが。
97 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/22(日) 20:10:33.23
ベビースターのも案外いいよね
98 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/29(日) 14:31:42.94
スズキ屋さんが最高
99 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/31(火) 02:33:48.87
ブタメンもいいよね
100 ：もぐもぐ名無しさん：2012/01/31(火) 12:52:40.33
同意
101 ：もぐもぐ名無しさん：2012/02/06(月) 19:47:59.17
つけ麺の時代だと思う
102 ：もぐもぐ名無しさん：2012/02/07(火) 00:55:37.42
독도는 대한민국의 영토
いえ日本の領土ですよ
104 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/12(月) 06:43:25.48
やはり本場博多物がいいよ
105 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/13(火) 00:31:47.61
無鉄砲
博多に博多ラーメン食べに行きたい…
107 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/13(火) 21:32:12.36
だるま大使
か
109 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/14(水) 00:54:10.40
東京にあるのは殆ど「豚骨風」ラーメン
110 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/17(土) 02:58:27.56
いんぐりもんぐり
111 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/17(土) 03:26:20.87
間違えた
なんでんかんでん
なんでんかんでん
112 ：もぐもぐ名無しさん：2012/03/20(火) 01:15:00.73
住吉亭
113 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/24(木) 03:09:57.61
行列和歌山特濃豚骨
114 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/25(金) 21:12:07.42
名代ラーメンたい
薬院八ちゃんに決まっとろうもん
116 ：もぐもぐ名無しさん：2012/08/01(水) 10:24:18.24
スープに麺が追いつかない感じ
ライスのほうがあう店が多いなう
ライスのほうがあう店が多いなう
こじま亭
118 ：もぐもぐ名無しさん：2013/11/27(水) 17:55:10.88
大勝軒
119 ：もぐもぐ名無しさん：2014/05/02(金) 00:27:13.37
生まれて初めて博多に行った時
ラーメン屋見つけて食べてみたら
それまでのラーメンの概念がひっくり返ったな・・・
わずかに臭みがあるけど食べてみると全然気にならない
”コッテリ”と言うのとは、また違う印象のスッキリしたコク
棒ラーメンみたいな乾麺が使われてるがそれがまた
とんこつスープに良く合う
気になった点と言えば
キクラゲの千切りみたいな物が入ってて
スープがややドロッとしてたことくらいか
ラーメン屋見つけて食べてみたら
それまでのラーメンの概念がひっくり返ったな・・・
わずかに臭みがあるけど食べてみると全然気にならない
”コッテリ”と言うのとは、また違う印象のスッキリしたコク
棒ラーメンみたいな乾麺が使われてるがそれがまた
とんこつスープに良く合う
気になった点と言えば
キクラゲの千切りみたいな物が入ってて
スープがややドロッとしてたことくらいか
121 ：もぐもぐ名無しさん：2014/09/24(水) 19:59:07.27
力丸
ばんから
123 ：もぐもぐ名無しさん：2014/12/08(月) 22:42:42.79
ラーメン「一風堂」、クールジャパンの名を背負い海外展開へ [転載禁止]©2ch.net [533895477] [9]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1418029890/
【社会】「博多一風堂」の海外展開後押し クールジャパン機構©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1418037336/
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1418029890/
【社会】「博多一風堂」の海外展開後押し クールジャパン機構©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1418037336/
124 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/06(金) 21:33:44.22
マクドナルドのマックダブルは美味いよ。
125 ：もぐもぐ名無しさん：
横浜にあるマクドナルドのるみのだす チキンフィレオ が美味い。