2 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/23(水) 18:52:40
3 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/23(水) 18:53:31
終了
4 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/23(水) 20:43:14
>>1乙。
みんなバナナには何つけてた?ハチミツつけるのってウチだけ?
大福にイチゴジャムがおすすめ。
食器は花器に使ってもいい。
自分 「あれ?小さい方のガラスのサラダボウルは?」
母親 「玄関にあるよ」
自分 「焼き締めの煮物鉢がない…」
母親 「あ、床の間」
一度花器に使うと食器に使うには水あか取りとか大変だから、
できればやめて欲しい…
8 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/24(木) 05:32:26
すき焼きに胡麻ダレ・・・しゃぶしゃぶじゃないんだし
9 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/24(木) 06:30:06
☆
10 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/25(金) 05:44:21
納豆にお砂糖
古くなった納豆は、少し水と砂糖を入れると、菌が元気になるよ。
12 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/27(日) 23:46:41
カレーライス
ハヤシライス
ビーフストロガヌフ
ビーフカレー
ハッシュドビーフ
上記メニュー、実家では総称して「カレー」と呼ぶ
理由→名前覚えられないから カーチャンが作る気がないから(保守的な実家の食卓に全て娘の自分が持ち込んだ)
13 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/28(月) 00:31:07
カレーに味噌汁
>>12 「あたしンち」の母親がマスタード・七味・タバスコ・山葵を全部「からし」と呼ぶのを思い出したw
カレーと言えば実家のカレーには高野豆腐が入ってる。
どこの家でもやるのかと思って「カレーが染みた高野豆腐美味しい」と友達に話したら
物凄い勢いでひかれてしまった。
15 :
もぐもぐ名無しさん:2009/09/28(月) 05:53:48
うちは厚揚げが入ってたよ
>>14 福岡の実家じゃ
一味唐辛子を胡椒と呼び
胡椒は洋胡椒と呼ぶ
カレーに薩摩揚げが入ってることはよくあった
薩摩揚げは地元じゃ天ぷらと呼ばれ、とても安い
>>18 このへんでは「揚げ天」って呼んでる。 @関西
>>17 一味唐辛子は「赤胡椒(あかごしょう)」とも言うよね。
馬鹿な民族なんだろ
うちの家では、小豆あんや白あん等の豆類はすべて塩味。
昆布で出汁とって、後の味付けは塩だけ。
たまに小豆の煮たやつに醤油を少し入れて、蓮根や鶏肉、椎茸、人参いれたりしてる。(筑前煮みたいな感じかも?)
学生時代の正月、友達の家で『おしるこ』食べた時は(エッ?!あま、甘い?!!??なぜ!??)と衝撃的だった・・
後から友達から『あんこは普通、甘いもんだよ』と聞かされ、我が家が特殊なんだと知った。
でも未だに自分のなかでは『小豆=おかず』のイメージが強い。
おしるこ、ぜんざい、あんパンとかも好きだけどさ・・
>>24 それっていわゆる豆は料理に使うだけで餡にする習慣がないってこと?
それとも昆布だし+塩味の餡をお菓子などに使ってるってこと?
ブラジル人なんだろ。
>>25 いや、お菓子としてではなくおかず的な位置。
出汁をとったあとの昆布と煮て、小豆入り醤油昆布も母はよく作ってたよ。
うちの家ではおしるこというより、小豆スープみたいな感じ。ちなみに純日本人
>>27 そっか、この辺じゃ練り物の揚げもんはなんでも揚げ天言いよるからさ。さすがに本場みたいに「天ぷら」とは言わんけど。天ぷらはこの辺でも衣つけてネタ上げたもんを天ぷら言う。
>>24 以前仕事でメキシコに行った時、どの料理にも付け合せであんこそっくりな
豆を潰したものが出てきた。でも食べてみると塩味。
初めは「この外見だと甘い」と脳にインプットされているせいか美味しいと思えなかったけど
帰る頃には普通に食べられるようになってた。
31 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/03(土) 19:25:25
朝食の後にはカロリーメイト。ママンは何を考えていたんだろう・・・
夏の終わり〜春先まで、2日に1度は鍋。
鍋がおかず&味噌汁になる。
みそ味じゃなくても?
え?
バカは無視して次行こう!
愛媛では生野菜を最後に喰う
37 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/03(土) 23:22:58
愛媛にはサラダという文化が無いらしいな
38 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/04(日) 23:24:27
39 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/05(月) 04:58:22
かき揚げを味噌汁につけて食べる。
栗ご飯を緑茶で炊く
ソース卵焼き
なんてどう?
40 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/05(月) 05:13:12
嫌いじゃないけど生理的に無理
41 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/05(月) 17:24:07
日本で最初にたらこマヨネーズを考えたのは俺のばあさんだ。40年前。
それ以来ほぼ毎朝、朝飯のとき「飯のおかず」として登場している。
たまにパンのときも登場。もちろんトーストに塗って食べる。
he-sugo-i
43 :
32:2009/10/05(月) 17:29:03
>>33-35 味噌味でなくても、味噌汁の代わりになるのがウチの鍋。
カレー鍋でもキムチ鍋でも、味噌汁+オカズになるのがウチの鍋。
正直言うと、オカンが怖くて誰も文句が言えない。
44 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/05(月) 17:34:42
すき焼きの〆にちゃんぽん麺入れる
45 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/05(月) 18:00:26
うどんすきみたいだね。
>>25 つまり「あんこ」の概念がないわけか。そりゃ変わってるね。
まあ世界的には豆を甘く味付けするほうが珍しいわけだけど。
甘くない煮豆は自分も大好き。小豆の塩煮とか。
>>43 鍋のときは別に汁物つけないのが普通だと思うよ。
2日に1度鍋物ってのは多いかもしれんが
鍋のときは他におかずなしってこと自体はありがちなんじゃないか。
特に手抜きで鍋にする場合はw
鍋物は手軽だし他におかずがいらないからラク
それ鍋物ちゃう
ごった煮や
ごった煮でもいいか
例えば寄せ鍋で、ご飯食うのって難しくないか?
鍋食ってから漬け物でご飯食うよ。
スレタイ読め
だから、鍋物の時はご飯を炊かない。
うどんか餅だ。
いやいや、〆に雑炊をたべないの?
「煮汁は使い廻す」。
今日の夕飯は、一昨日の牛丼の残り汁で煮た手羽元と大根の煮物。
使い回し過ぎるとバイキンが出した毒素がたまるから気を付けてね
>>54 酒飲むならともかく、飯のときは鍋物をおかずにせざるをえないのだな
そういえば、子供の頃はご飯のおかずに鍋物が出ると閉口したものだ
アツアツの鍋物は、意外とおかずになりにくい
汁もそのまま飲める位の味だし。カレーのように飯がないと困るくらいの味の濃さならまだしもだが
オデンもそうだよね、オデンをどーん、と出されて、ほかほかのご飯を添えられても往生する
せめて、海苔巻きとか、炊き込みご飯とか、それも無理ならせめて漬物やのりたまを一緒に出してやるくらいの工夫が欲しい
俺は鍋物で飯を食わざるを得ないときは、飯は冷や飯にするなー
>俺は鍋物で飯を食わざるを得ないときは、飯は冷や飯にするなー
ココが「(もしかして)我が家だけ?の常識」部分ですか?
誰かが「おでんのときにはいなり寿司」って書いていた気がする
おにぎりは昆布茶と塩とサラダ油を入れてから炊いたご飯を使い、
手水には薄めていない酢を使う。
昆布茶と塩は、握るときに味付けする手間を省くため。
全体にほんのり味が付いて、具無しでも美味い。
米1合に対して、どちらも小さじ半分くらい。
サラダ油を入れると、手にベタベタくっつきにくくなるので、
手水が減らせてべちゃべちゃしない。
ラップや弁当箱にもくっつきにくくなり、食べるときもほぐれやすい。
これも米1合に小さじ半分くらい。
コンビニおにぎり用のご飯の炊き方が、こんな感じらしい。
手水に酢を使うのは、傷みにくくするため。
…これらの結果、ちょっと寿司飯っぽいおにぎりになる。
61 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/21(水) 22:37:15
ハンバーグには椎茸のてんぷらが付いてきた。
手間かかってたんだろうが、合ってたとは・・・
ゆで卵は水のときからタイマーを計る
63 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/22(木) 01:12:32
たんぱんばっか
64 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/22(木) 03:26:27
ご飯は炊き上がる10分前に炊飯器をとめてビチャビチャの炊きたてを食べる
母親が異常な炊きたて崇拝者でよくこれをする
これで何度喧嘩したことか・・
65 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/22(木) 13:14:00
ドリアやグラタンのときにもみそ汁がついてくる
カレールウは辛口と甘口が分かれている
カレーは辛く作って、辛すぎる人がチャツネを入れる。
うちは甘い方で作って、食卓にガラムマサラとハバネロパウダーを出す。
自演臭いなw
カレーはスパイシーに作った方が、肉等の具材がおいしくなるんだよな。
いわゆる甘口のカレーは、スパイス自体をケチってるから全体に
ボケた味になってしまう。
>>64 それ解るわー。うちの母もビチャビチャグチョグチョの白飯炊いてたわ。
「炊飯器に触るな。」って言って自分が炊飯器を確保!?してから家庭内紛争は無いけどさ。
>>72 お前バカだろ。
辛いというのは触覚。
スパイスは触覚を刺激するから、スパイシーに作ると辛くなるんだよ。
よそでやってくれ。
うざい。
バカ決定戦は別の場所でやってくれ。
77 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/22(木) 22:46:27
いちごは潰して食べるのが普通だと思ってた・・・
おれもだw
高校生くらいまで、つぶして蜂蜜と牛乳をかけて食べてた
初めてそのまま食べたときは、なんか罪悪感をおぼえたww
79 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/23(金) 03:25:47
トマトにかならず中濃ソースがかかってた。
80 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/23(金) 03:29:52
72と73はどちらもかなり馬鹿だな。
記号論理学でも学べ
81 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/23(金) 17:24:11
ベーコンを生で食べてた
つまみ食い、酒のアテにもしてた
結婚してから嫁に咎められた
>>81 国産品でコレステロール過剰の問題じゃなければ嫁が間違ってる。
あっためた方が旨いとは思うが。
カリカリはあんまり好きじゃない。
サラダのトッピングなら別だけど。
自分も10年ほど前、肉屋の主人にベーコンの生食について聞いた事がある。
「万が一もあるので、生食はしないでください」との事ですた。
生食可のベーコンも売ってる。
「生食ベーコン」でぐぐれば出る。
なすの天ぷらの衣にカレー粉を入れる。
しかも、ソースつけて食べる。
普通の天ぷらの時もあるが、カレー粉衣とソースの組合せはおいしい。
ただし、油がカレー風味になって再生困難なのが最大の欠点。
おでんに玉子を入れない。
うちの大人たちはおでんの玉子が嫌いだったようで、
玉子が入っていたことは一度もない。
だから、コンビニでおでんを買っても玉子はなし。
大人になって外でおでんを注文した時に出てきて始めて食べた。
食べ慣れていないせいか不味いと思った。
87 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/26(月) 12:53:48
塩さんまは必ず焼かずに小麦粉を付けて油で揚げる
辛子明太子は生で食べずに焼いてからしか食べない
>>85 それは常識云々でなくて秘伝レシピなんでは?
すごく美味しそうです
>>86 食べ慣れていないせい? 違う!
キミには「おでんの卵嫌い」のDNAが脈々と受け継がれているのだ。
90 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/26(月) 14:17:31
豚汁は具を炒めてから煮込む
水炊きの隠し味に鶏大根と一緒ににんにくを入れる
オカンのモツ煮込み
モツ、豆腐、大根、生姜の比率が明らかにおかしい。
1:4:4:1
スパゲティでもグラタンでも焼きそばでもうどんでも、必ずご飯が出てくる
93 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/26(月) 21:12:43
ウチの夕食はツナサラダにご飯だったYO
ツナマヨおにぎりがあるくらいだから、ツナサラダはご飯に合うよね。
サラダの中では、一番ご飯に合う
きりたんぽと白飯は無いと思う
>>95 大ありですよ
だしがしみたきりたんぽはおかずとしても強力
97 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/28(水) 09:57:42
週に一度は必ず家族でドレスアップして外食に行き、その時その時で行き付けの店の方達と楽しく過ごす。
98 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/28(水) 12:02:48
お雑煮に豚肉が入っている
鹿児島出身の親父が豚肉好き
夕食で残った天ぷらを翌朝みそ汁に入れて食べてた。
今でも幕の内弁当に天ぷらが入ってると、
一緒にみそ汁を買って天ぷらを入れて食べる。
めちゃウマです。
>>92 スパゲティも焼きそばも具だくさんのおかずだったからね。
俺はバイト先の先輩とはじめてファミレス行ってスパゲティ+ライスを
注文して笑われた事がある。
101 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/28(水) 19:20:58
>>92 >>100 味の濃い味噌煮込みうどんとか、
豚キムチスパゲッティだと確かに飯が欲しくなるよ。
102 :
もぐもぐ名無しさん:2009/10/28(水) 19:52:52
ベーコン生食は普通じゃないのか…当たり前のように食ってたが…
σ(・∀・)は普通だと思うけどな
ヨーロッパに旅行に行ったとき、駅のコンビニみたいなところで
サラダを買ったら、生のベーコンが入っていて驚いたな。
このまま食べて良いものか10分くらい悩んだ末に、勇気をふるって食べた。
焼いた方が上手いな
>>100 ナポリタンと飯のセットでナポめしというメニューがある喫茶店がある
107 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/05(木) 21:22:58
ベーコンには大根おろしが一番
シチューにマカロニ
おでんに味噌 ・・・え、おでんと田楽って同じものじゃないの?
109 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/09(月) 23:00:42
77
78
さん 自分もです。罪悪感感じたのリアルに思い出しました。
110 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/09(月) 23:03:57
短ぱんマン
むかつくっす
111 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/10(火) 06:12:37
グラタンにはマカロニ入れない。うちのグラタンはゆで卵のスライス、ロースハムを交互に重ねてホワイトソースとチーズがかかっている。
112 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/10(火) 07:02:46
113 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/10(火) 07:04:18
ただいま38度5分ですが何か
そのまま北上して北朝鮮に行っちまえ。
115 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/11(水) 14:31:02
チャーハンにキャベツが当たり前だと思ってた
しかも千切りの長いやつ
116 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/11(水) 15:32:37
豚汁にしらたきたっぶり
,:::-、 __
,,r::::::::::::〈:::::::::) ィ::::::ヽ
〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
l::::::::::::::::::l::::::::::●::::::::::::::●:::::ji
|::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l ママー!
}::::::::::::::::::::ゝ、::::::::::|∪|_ノ::;!
. {::::::::::::::::::::::::::::`='=::ヽノ:::::/
';::::::::::::ト、::::::::::::::i^i::::::::::::/
`ー--' ヽ:::::::::::l l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です
118 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/16(月) 18:56:07
おでんを2日かけて作る
全ての具材がトロットロになって美味しい
コンビニのおでんは煮てなさすぎて固い
今食ってるがやっぱり美味いわ!
120 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/16(月) 19:10:59
ご飯にシチューかけて食う
コーンスープも
貧乏人が無い知恵絞っていろいろ工夫してるんだな。
>>120 シチューは家も同じ
餃子は必ず手作り
およそ50個分作る
>>122 うちは3人で60個、皮は大判だけど、そっちは何人分?
焼くのは食卓に乗せたホットプレートで一気に。
何人分とか関係ねーだろクズ。
そんなに他人の家庭が気になるのか?
レス乞食乙。
126 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/17(火) 18:36:34
127 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/17(火) 19:45:47
朝は毎日牛乳かけご飯
128 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/17(火) 20:05:12
いかなるメニューであろうと白米は必ず出せるようにしておく。
129 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/18(水) 01:25:25
鍋は塩味しか出てこない
生まれたた時からずっと
たまには味噌やキムチ鍋も食べたい
130 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/18(水) 08:01:07
牛すじ好きが多いんでおでんには60本位牛すじが入っている
水炊きにすじ肉が入っている。
あのクソ親父め。
>>128 うちも実家がそうだったw父がごはん党なので。
みそ汁と漬け物も。
ビーフシチュー、スープ、サラダ、パンのときでも
ごはんとみそ汁と漬け物がでてくる。
シチューにごはんの人結構いるみたいだけど家ではありえない。
かならずパンと出てくる。
>>127 >牛乳かけご飯
これに海苔の佃煮を加えれば最高。
どんなメニューでも飲み物に牛乳を添えるのは平気だが、ごはんにかけるのはなぁ。。。
俺は牛乳が好きでね、カレーライス・スパゲッティ・いなり寿司・天ぷらそば・お茶漬け・チャーハン・ふりかけごはん
このへんの料理は飲み物に牛乳を添えないと食えないくらいだ
外食だと牛乳がメニューにありそうで意外にないのがつらい
あっても量が少ないし……
牛乳かけご飯ならかろうじてできそうだけど
いまいちトライする気になれないのが
ヨーグルト&醤油かけごはん
結構おいしいって聞いたんだけど…
138 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/19(木) 22:32:56
生クリーム御飯最強!みんなも是非!
シチューかけご飯
ご飯のオカズにケンタッキー
シチューライスはうまいね!
カレーライスのように野菜たっぷり入れて食べてる
流れが急激に変わった気が・・。
たしかに、米の場合は翌日の煮込んだシチューや、味が濃い目のほうが美味しい。
米食なら濃い目の味付けで正解かも。
しかし、食パンなんて最初から塩が入ってるからな。
安物は砂糖たっぷり
ばら寿司に焼き鯵のほぐし身が入っている
144 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/22(日) 10:11:23
いたって普通だと思う。うちのなめたけに比べれば。
>>143それ旨そう!
五目ご飯にクルミ(シブの強い山クルミ)を入れるのは家だけか。
子供の頃、豚と紅ショウガを一緒に炒めたものが我が家では豚の生姜焼きだった・・・
初めてホンモノの豚の生姜焼き食べた時の衝撃ときたら!w
もちろんホンモノの方だよw
だって味付け塩こしょうだけででっかい紅ショウガ刻んだのいれただけだったもの。
まぁ、うちの母親が名前だけ聞いて勝手なイメージで作った料理だったのでなw
個人的には紅ショウガがあんまり好きじゃなかったというのも大きく働いていたかもしれんが。
普通に美味そうだと思ったが、紅生姜が苦手だとキツいな。
最近は塩胡椒のシンプルな炒め物が好きだ。下味は酒で。
卵焼きに味の素しか入ってない。
151 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/28(土) 09:30:50
インスタント麺食べる時は必ず缶詰も一緒に食べる
152 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/29(日) 21:03:50
カレーには桃の缶詰。子供の頃のごちそうだった・・・
もう20年も昔になるのか、あの頃が懐かしい、そして一番幸せだった…
かわいそう・・・
かわいそうでも、なんでもない。
良くある話だ。親はいつか死ぬしね・・。
155 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/29(日) 21:43:06
餃子の皮は手作り
豚肉の生姜焼には、下味を付けた後、小麦粉を付けて、多めの油で揚げるようにして焼く
>豚肉の生姜焼には、下味を付けた後、小麦粉を付けて、多めの油で揚げるようにして焼く
それって、ただの豚肉のソテーなんじゃ…?
それを言うなら、豚肉の唐揚げじゃない?
ただのソテーに生姜味の下味だって生姜焼きな訳で。
っていうか、それは竜田揚げなんじゃない?
なんでもいい
160 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/30(月) 15:29:39
竜田揚げは、粉に味を付ける。
>>152 斬新な組み合わせだけど、ぶっちゃけ合うの?>桃カレー
163 :
もぐもぐ名無しさん:2009/11/30(月) 22:13:15
>>161 カレーの中に桃を入れたわけじゃないだろ。
カレーを食べ終わった後にデザートとして桃の缶詰が出てきて
それがごちそうだったという話だろ。
桃缶のシロップを入れるのは、美味しいだろうな。
冬場、週2回は鍋
ナベの時にも味噌汁が出る
正直閉口する
だがカーチャンが一生懸命作ったものだから食べないわけにいかない
鍋は汁物じゃないものも多いだろ。
つゆを飲む鍋って、水炊きやおでんくらいじゃないのかな。
>>166 かあちゃん死んでからみそ汁飲みたいと思っても
飲めないよ。愚痴言うなガキ
166の最後の行を読めば母ちゃん思いなのは伝わらないか?
お前必死だなwww
172 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/04(金) 15:09:01
えっ
173 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/04(金) 19:44:08
すき焼きにちゃんぽん麺入れる
174 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/04(金) 22:58:24
すき焼きにははるさめだろ
普通は白滝とか糸コンニャク、葛きりだな。
ところてん入れると面白そう。
176 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/05(土) 14:08:05
実家では、鍋も麻婆豆腐も冷奴も湯豆腐も全部木綿豆腐。
ソフト(絹ごし)使ってるのを見たことがない。
その反動で、自分が作る時は殆どソフト豆腐を選ぶようになった。
木綿は豆腐ステーキや炒め物、揚げ出し以外では使ってないなー。
厚揚げも絹の方が好き。
ソフト???
それはともかく、揚げ出しが木綿って・・・
178 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/05(土) 14:21:49
絹ごし豆腐の事かな
木綿と絹ごしの中間で、「ソフト」あるいは「ソフト木綿」ってのがある。
一応全国的にあるのはあるんだけど、
北部九州ではメジャーなので、
>>176はそっちの人かも。
そうなんだ。ソフト初めて聞いたw
冷奴にせよ、湯豆腐にせよ、豆腐は木綿に限る
「食べで」があって良い
絹ごしはプリンみたいで物足りない
スレチw
白和えに胡麻が入って無い。
184 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/06(日) 13:40:37
インスタントラーメンにはチャーシューじゃなくハム
チャーハンもチャーシューじゃなくてハム
これって普通かな?
つーか俺ハム嫌いなんだけど言い出せなかった
至って普通です
おでんにナルトが入っている。
それから残り物のおでんには、マロニーとキャベツを投入して煮込む。
キャベツは甘味が出て旨いし、マロニーは食感がヤミツキになる。
187 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/06(日) 15:38:59
>>184 チャーシューなんて、普通の家にはないのが当然。
焼き豚とは違うんだから。
>インスタントラーメンにはチャーシューじゃなくハム
>チャーハンもチャーシューじゃなくてハム
>おでんにナルトが入っている
うちもだよ。
エビのチリソースをつくるとき、
長ねぎではなく玉ネギを入れるのはわが家だけかも。
甘いんだよねぇ・・
うちのエビチリは、かき卵も入っている。
美味しいけど、エビ玉?とでも言うのか、とにかく別物です。
さらに、気まぐれで天かすが入っている時もある。やりたい放題かよママン
たまごは中華屋さんでもいれるとこあるっぽいよ
ふわっとするんだとさ
今夜はカレーよ
といいつつ、ちょいちょいさんまの塩焼きも一緒に出てた
うちもだったw
どこのお母さんも似ていてちょっと安心する
193 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 12:26:23
酢豚にパイナップルはいれない
194 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 14:34:58
カレーと味噌汁
196 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 15:00:12
味噌汁に玉子を入れる。
白身のみが固まった状態で食卓へ、
黄身を溶かして食べる。
味噌汁に玉子は普通かと
あぶらげとタマネギ、団子いれた味噌汁にバター入れて食べたらおいしいよ!
って母が言っておりました
漬物(特に浅漬け)にはマヨネーズがかならず添えられる
あと、味の素と鰹節と胡麻も
>>198 浅漬けに味の素と醤油は結構聞くな
散々既出だろうけどうちは麺類には必ずご飯がつく@埼玉
200 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 16:19:10
アジの南蛮漬けが 塩焼き用とかのデカいアジ
骨ごと食えない(´・ω・`)
やめてください
あと茶碗蒸し なめらかさ無し ひたすら固い
201 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 16:51:51
水炊きの隠し味ににんにくが入っている
202 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 17:49:29
カレーには必ずソースをかける
焼きそばはご飯のおかず
………普通か
>>181 お前絶対、こしあんよりつぶあん!とか言ってる奴だろ
204 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/08(火) 18:34:38
味の素を使わない。
天然出汁しか食べたことないと
チキンラーメンみたいなものくうと気分悪くなる
美味しんぼの舌がピリピリは多分嘘だろうが
味の素たべると明らかにわかったな。
まぁ今は一人暮らしで味の素どっぷりに慣れちゃったが。
日本語でOK
水炊き、湯豆腐にとった出汁昆布を
そのまま入れっぱなしにしといて食べる
自分は食べないが…
208 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/09(水) 10:28:29
>>204 馬鹿じゃね?
醤油使えば醤油の味がする
塩つかえば塩の味がする
コショウ使えばコショウの味がする
味の素使えば味の素の味がする
当たり前だ馬鹿たれw
つっかかるほどのことでもないw
一昔前、旨いラーメン屋ってマスコミに載った店で
味の素の味が店を出てもなかなかとれなかった思い出があるなぁ
適量使えば便利な調味料なんだけどね。
ふつうに理解できたけど・・・
日本語読めないんじゃないのか
>>211は
トロロ昆布をお湯で溶いて、しょう油で味をつけてインスタントお吸い物にするときは、味の素を少し振る。すると旨くなる。
ま、めんつゆ使うほうが楽だけど
味の素が家にない
実は、とろろ昆布には化調が入ってるんだよな。パッケージの成分
見てみるといい。
とろろ昆布がダシになるのが当然だと思ったら、化調で誤魔化していた。
俺は、ほんだしを加えてお吸い物にするけど。
味の素の味っていうけれど、薄めて使えば鰹節の味だよね。
濃すぎるってことか
昆布だバカタレ
そうだそうだ
かつお節の味はほんだしじゃろお〜
焼肉の焼野菜にジャガ芋
>>221 ホットプレートの話なら、昭和後期から続く日本の伝統だよ。
あらかじめ加熱してあるなら。
>>222 普通はサツマイモかカボチャ焼くじゃん。
北海道とか
イギリスだろ
うちもジャガイモ焼いてたよ。
あとはタマネギとかカボチャとかピーマンとか…。
サツマイモはない。
ジャガイモは普通やくだろ。
1cmくらいに切って生から焼くとうまいぞ。
焼肉のタレと、妙に合う
>>224 お前何しにこのスレに来てんだよ。
勝手にサツマイモ焼いてろカッペ。
230 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/12(土) 18:28:16
両方焼けばいいじゃん、喧嘩するな。
ウチは他にエリンギとりんご焼いてたぜ。
231 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/12(土) 19:50:59
外でBBQをやる時は皮付きで焼いていたな。
焼きたてが食べられるから美味いぞ。
232 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/12(土) 20:30:39
超がいしゅつだろうけど、塩味の卵焼き。マーガリン&塩味のふなやきも。何かと甘味を使わない家庭に育った。
おかげで今でも市販の惣菜は甘くて食えない。
ふなやきも、ってなんだろう。
>>217 使い過ぎると、自然の素材から採った旨みと違う後味なんだな
食べてる時は美味しいよ
237 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/14(月) 13:14:53
おかずがコロッケの時は何故か必ずご飯無しでざるそばかそうめんだった
コロッケ以外のおかずでは必ずご飯出たのに
なんか母さんなりのこだわりでもあったんかな
238 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/14(月) 14:25:44
お雑煮に豚肉が入っている
239 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/14(月) 16:58:29
マカロニにきな粉をかける
最初から自分の家だけだろうなってネタはここに書いても意味ないだろ
あっそ、ってくらいで変人扱いするだけで終わる
もっと微妙な我が家の常識を書けよ
>>238 けんちん汁みたいだねえ。
味噌をいれたら豚汁っぽいし
うどん入れたら力うどんだw
>>236 1センチ角でなくて、輪切りの厚みじゃないかな。
244 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/14(月) 21:52:10
焼肉のじゃがいもはホイルに包んで焼くといい
家焼肉はホットプレートだろJK
>>237 お母さんのこだわり分かります
多分お母さん自身がその組み合わせが好きだったのでしょう。
俺はアジフライがおかずのときは絶対にご飯は食べずに食パンに挟んで食います。
うちの嫁も、「マックのフィレオフィッシュなんかよりはるかに美味しい」と太鼓判を押してくれてます。
ちなみにうちの〜以降はうそです。
そもそも嫁の存在が嘘なんだな。
……。
うちの母は、天ぷらを山ほどつくる。
絶対に食べきれない量を揚げる。びっくりするくらい。
これも、こだわりなのかねぇ。
揚げ物を一度に大量に作りたいって思うのはよく分かる。
めんどくさいもんね、汚れるし。
揚げ物でめんどくさいとか汚れるって発想している時点で料理しない人だとよくわかる
揚げ物は衣を作りすぎて最終的に多くなる
ってか衣作ったボウル洗うのはめんどい。これは確実
揚げ物が手間がかからないと思ってる奴のが料理してないだろ。
もちろんキッチンも汚れまくり。
いや、揚げもの「ごとき」ラクなもん
ちょちょいのちょいよ!と思ってる人も多いと思うよ
うちの母とか。
天麩羅は「ごちそう」の範疇だからたくさん作るんだよ。
おもてなし料理は足りなくなっちゃダメってのと同じ感覚。
でも揚げるのはサツマイモとカボチャなんですよね。分かってますよ
うちは畑のごぼう・人参葉・春菊・青シソ・アスパラ・ブロッコリー・菜の花とか、
庭に生えてるユキノシタ、埋めた生ゴミから生えてきたカボチャ、
裏の竹林で取ってきた真竹の筍(6月頃)、山で取ってきたムカゴ、
山で拾ったギンナン、庭木の楓の葉、そんな物が多いなぁ。
動物性の物は鶏肉かイカかエビのいずれか一つくらい。
お客さんに出すのも、こんなビンボ臭い天ぷらでごめんね。
つまらん
>>253 お前、すぐに洗わずに置いてるだろ?
その書き込みだけで洗い物ためるほうだとよくわかるw
262 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/16(水) 20:37:42
揚げ物なんて野菜も魚、肉も切って衣つけて揚げるだけで
料理の技術みたいなものは何も要求されない
これほど簡単でそこそこ美味しいものが作れる料理も珍しいだろ
手間がかかるだのあとかたずけがとか言ってる奴は
普段まったく料理してないだろw
スレチ
264 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/16(水) 21:03:47
少なくともきれいな持ち家に住んでいる人は、揚げ物は少し躊躇する。
安アパートやボロ家の人なら、家が汚れる事を気にしないんで、気軽に
揚げ物をするみたいだね。
265 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/16(水) 21:16:01
そうなんだ、きれいな持ち家の人は揚げ物するとき少し躊躇するんだ〜
うん
267 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/16(水) 21:19:31
安アパート。
確かに引越祝いのパーティーで焼肉とかするなぁ。
新築祝いでは、揚げ物や焼肉はしないね。
>>262 >揚げ物なんて野菜も魚、肉も切って衣つけて揚げるだけで
>料理の技術みたいなものは何も要求されない
いい加減料理出来ないのを自分から告白してくれなくていいから。
ピーマンの天ぷら食いてえなあ
270 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/16(水) 22:21:28
>>268 本人にとっては、そうやって作ったものでも美味しいんだよ。
衣に凝ってみるとか、温度管理とか、下ごしらえとかの細かい事を省いても、それなりに揚げ物みたいなものは出来るから。
多分、油の飛散防止も、後片付けも、油の後処理その他も、適当に
済ませるんだろうし。
>>258 ちょww贅沢自慢だったか
ウラヤマシス
>>262 ×かたずけ
○かたづけ(片付け)
料理もいいけど日本語の勉強もがんばれ。
273 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/17(木) 11:46:50
>>270 お前コンロの掃除したことが無いだろw
揚げ物の後は飛んだ油で汚れが浮き上がってて拭き掃除しやすくなるぞw
想像だけで書くから普段料理も掃除もしないことがバレルw
だめだこりゃw
275 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/17(木) 12:38:45
天ぷらは自分で作ってそこそこうまい揚げ物はできる。
しかしまともなプロの味とは隔絶してる。
うちでは別の料理として楽しんでるな。
そういえば、うちはフライを作るとき、天ぷらと同じ衣を付けた上で、
パン粉をまぶしてあげていた。正式には、小麦粉をまぶした上で
生卵に投入して、パン粉を付けるらしいが、そんなことをしているのを
見たことない
277 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/17(木) 12:45:55
>>275 天ぷらに限らず、店の味って出せないよね。
火力なのか、技術なのか、それとも材料なのか……。
278 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/17(木) 14:30:57
>>277 その全てとみた!
(´・ω・`)みもふたもないって?
揚げ物スレですね^^
281 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/17(木) 17:11:07
店で食べる場合は雰囲気も加味されるしな
揚げ物が面倒だとか言ってる奴はもう料理については語るべからずw
283 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/17(木) 20:31:34
>>282 きれいに保つ意味がない、汚い安アパートに住んでいる君も
とっとと出ていきな。
くだらねー
285 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/18(金) 02:49:27
さぁお前のバットをバッター液に浸してアメリカンドッグだ
286 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/18(金) 07:09:48
マックのナゲットとポテトをオカズに、白ご飯をいただく。普通だよね?
ありだと思うよ
288 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/18(金) 12:50:56
283 名前:もぐもぐ名無しさん[] 投稿日:2009/12/17(木) 20:31:34
>>282 きれいに保つ意味がない、汚い安アパートに住んでいる君も
とっとと出ていきな。
こういう書き込み見ると人間性のレベルの低さを感じるw
289 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/18(金) 15:36:47
>>288 賃貸の3LDKに住んでいる友人は、家の中で七輪でサンマを焼いたり
焼肉したりするって言っていたよ。
持ち家なら絶対しないそうだが。
290 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/18(金) 18:53:48
家の中で七輪てのは庭かベランダでやれとは思うが
焼き肉は持ち家でフウツにするやろ。
広い庭で焼き肉なら楽しいが別に家の中でしてもよい
焼き肉は車庫で。北海道だけ?
さすがでっかいどーw
車庫がありませんorz
293 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/18(金) 19:16:04
うちは田舎だから庭に置く
>>291 フツーだよな。
北海道では。
当然炭おこしてな。
季節によってはその辺に生えてるナンバンとかアスパラとかそのまま焼いたりな。
サガリとホルモンが定番だな。
295 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/19(土) 08:48:37
ナンバンとサガリがわからん。
野アスパラなんてあるのかすげぇwwwwww
296 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/21(月) 22:46:54
おせちにナルト。蒲鉾じゃなくて。
冬場、日曜日は水炊き、水曜日は湯豆腐と決まっている。
うちはきゅうりの味噌汁がよく出た。
子供のころから食べてたから違和感なし。
熱の入ったきゅうりって冬瓜の煮物と同じ食感で好きだな。
すごく青臭かった記憶が・・・
>>300 うちではカレーシチューでやってた。
煮るとキュウリのほうが食感が少し滑らかな感じだよね。
家庭菜園があったので、キュウリを黄色く熟すまで待ってから収穫し、
皮と種を取って瓜みたいに使ってたな。
ウチもキュウリの味噌汁はたまに出るなあ
夏場とか
ナスと一緒に入れられてたりもする
家のグリーンカレーには、必ず冬瓜が入っていた。
結構美味しいというか、癖になる食感だった。
305 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/26(土) 15:24:04
鶏五目炊き込みご飯にちょっとマヨ
おれ、マヨラーじゃないけどこれはお薦め
306 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/26(土) 19:12:06
307 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/26(土) 19:59:35
お雑煮にしゃぶしゃぶ用のロース豚肉が入っている
あとは大根のみ
飾り付けにほうれん草と松竹梅のかまぼこ
308 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/26(土) 22:21:42
309 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/26(土) 22:30:29
年越し蕎麦は毎年ざるそば
ちなみに北海道なんだけど、周りに聞いたらみんなかけそばでびっくりした
310 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 01:24:54
ウチの生姜焼き焼肉は、
まずおもむろに会社からパチった(と思う)ハトロン紙を
テーブルに幾重にも敷き詰め、真ん中に電気コンロを置く。
そして生姜とニンニクをたっぷり擂りおろす。(主に子供の役目)
んでバラ切りした豚肉を油も何も付けずにフライパンで焼く。
底の深い小鉢に擂りおろした生姜とニンニクをごっそり盛り
醤油をナミナミと満たしてよくかき混ぜてソースとする。
で、焼きあがった肉をソースによく絡ませて食す。
まぁ、生姜焼きじゃないけど。
高校生の頃、食堂で生姜焼きを食って「なんか違う」と思った。
生姜やにんにくの味が飛んで肉の脂の旨みも消えてるような・・・
オッサンになった今でも無性に食いたくなる時があるので、
たまに作っています。
312 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 07:28:35
お店で食べる人はざるが多いみたいだけど
家では温かい方がほとんどなんじゃないの?
旦那の実家では年越しそばが緑のたぬきだったりなぜか赤いきつねや激めんとか
なんで?
作ってあげなさい
年越しそばを食べる風習が無いな
316 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 17:38:28
そういうとこ多いよ。
家も子供の頃は食べてなかった。
317 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 17:48:47
慣習って そのまんまやってるところは決して多くないのかな
全体一律って幻想だよね
例えば
明治初期には 東北に竪穴式住居が残存していた 写真に記録されてる
川崎民家園に行くと つい先頃までこんなプリミティヴな住居に暮らしていた人たちが居たのかと驚く
重要文化財もごろごろ移築されてる正当な文化施設だよ
ことほど左様に 慣習さえも
319 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 20:12:30
正月2日に山芋
謎の習慣
福島に3日に山芋の風習はあるらしいが。
じいさん栃木でじいさん兵庫県に移り住んでから親も兵庫県
兵庫県に全くその風習がない。
320 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 21:04:44
うちも2日はとろろやった!
兵庫の田舎です。
私はとろろが苦手なのでご飯に塩かけて食べてましたが。
ご飯に黄粉、茹で小豆かけて食す
トマトに砂糖
323 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 21:28:10
元旦と2日は毎食蟹食べ放題する習慣
324 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 21:44:41
>>323 どうして1日の午後はカニを食べないんだ?
何か理由があるんだろ。
このてのもったいぶった誤用指摘する奴って友達いなさそう・・・
誤用が市民権を得た例なんていくらでもあるのにね。
326 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 21:55:29
元日は午前中だけカニを食うって明記してあるんだから
どうしてそういう生活習慣になったのかを聞いてみたいと
思うのが普通だろ。
327 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 21:59:03
328 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 22:04:29
>>327 何必死に無知無学を隠そうとしてるんだよ。
329 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 22:10:05
バカが自爆した空気なんて読む意味がない。
そのうえ粘着か・・・
キモイな。
331 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/27(日) 22:19:44
333 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 00:38:09
豆腐にカレーかけて食べる
334 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 00:50:36
たんぱん
夏より冬のほうがアイスクリームを多く消費する。
自分自身、その理由がわからない。
336 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 01:14:46
トマトに砂糖かけて食べる
337 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 03:12:28
>>335 同じくww
夏は全くと言っていい程食わないのに、冬が近づくにつれ消費量が増えるwww
元旦はエビフライ。
元旦は担々麺。
342 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 16:36:51
>>341 相当悔しかったんだな。
これからは心を入れ替えて、正しい日本語を使えよ。
343 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 16:47:07
雪見大福は夏は食べないけど冬になると食べる
ガリガリ君は冬は(ly
344 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/28(月) 16:50:55
>>342 ふいんき(←何故か変換出来ない)で分かるだろ馬鹿
年末だし、日頃の鬱憤をすべて吐き出したくなる気持ちは分かる
元旦はタンゴを踊る。
空気を読もうが読まないが、どっちでもいいけど
元日と元旦の意味が違うことくらいはわかってほしいなぁと思う
そんな我が家だけの常識は
牡蠣蒸しした際は流しの前で立ち食い
大晦日は3人で5人前のオードブル+寿司+刺身を食す
元日は雑煮と黒豆となますと余ったオードブル。
新年から余り物。
あ〜あるある。
うちも元旦の朝こそお雑煮とかを食べるけど、昼は
年越し蕎麦の残りものを食べるのが慣例だ
>>342 /)
///)
/,.=゙''"/
/ i f ,.r='"-‐'つ____ 細けぇ事はいいんだよ
/ / _,.-‐'~/⌒ ⌒\
/ ,i ,二ニ⊃( ●). (●)\
/ ノ il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
,イ「ト、 ,!,!| |r┬-| |
/ iトヾヽ_/ィ"\ `ー'´ /
350 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/30(水) 06:12:49
栗金団の栗を食べ終わったら栗の甘露煮を残りの金団に追加するのってウチだけ?
351 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/30(水) 16:00:13
子供のころは食パンにマヨネーズ+砂糖を混ぜたのをよく食べてた。砂糖を多目、ざらざらになる位にすると美味い。
食パンにつけて食べたのf^_^;)
353 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/30(水) 20:12:54
パンに付けるペーストをいろいろ自作したな。
マヨネーズベース、ケチャップベース、その他いろいろ。
354 :
もぐもぐ名無しさん:2009/12/31(木) 00:56:46
今日お雑煮食べました
>>351 俺もやった
今はそれをトーストしてる
砂糖の替わりにチョコレートでも美味い
家はバターだった。
357 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/06(水) 23:29:13
>>347 お前の日本語も不自由だなw
お馬鹿さんw
年越しレス乙
豚汁にさいの目に切った生トマト
それをゴハンにかけてポチにあげました。
それをゴハンにかけてポチにあげました。
2度も書きやがって
ポチが可哀想じゃないか
363 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/10(日) 06:23:13
カツ丼にキムチ。ウチは朝鮮か!
365 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/11(月) 21:19:27
>>359 うまそうだなそれ!
こんどやってみる。
ポチ、辛いだろうけど明日も頑張ってね!!
ポチが食ってるのは豚汁の方だろw
カツ丼キムチは別の奴w
「からい」じゃなくて「つらい」だろw
カツ丼キムチ、珍しいけど
合わなくはなさそうだけどな。
漢字が読めない
>>367がいるスレはこちらですか?
ぶたじるだね
「あす」って読み方は嫌い
みょうごにち、も嫌い
痛みを知らない子供が嫌い。心をなくした大人が嫌い。優しい漫画が好き。バイバイ
375 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/20(水) 22:14:11
ガムは無くなるまで食べる
376 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/25(月) 22:39:43
おでんにウインナー
377 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/25(月) 23:02:39
それ、つゆは濁るけど結構おいしいんだよな。
こちらのコンビニは普通に商品として販売されていますよ>おでんにウィンナー
普通ではないの?
ウインナー巻きだな
甘くてうまい
おでんにウインナは我が家の定番。
うちの牛丼は親子丼みたいに卵とじだった。
初めて吉牛食べた時、なんか物足りなかったなぁ
うちの大学生協の牛どんも卵とじだな。あるとき、
「お客様の声」みたいなのに、「卵とじはおかしい」っていう
意見が出た。「いや、おかしくない」っていう反論があったりと
揉めたが、結局
「牛肉を使っているんだから、これは牛どんだ」という結論になった。
一般?には開化丼とか他人丼とか言うよな。
豚肉の場合もあるが。
うちの天丼は、天ぷらに甘辛いタレがかかってるんじゃなく、
卵とじになってるんだけど、これって家庭ではよくやるもの?
それ普通は「天とじ丼」って言う。
揚げた天ぷらが余ったら、翌日の昼飯に作る。
>>385 そうなんだ!教えてくれてdクス。
うちのも、あまった天ぷらで翌日つくるやつだから
普通に天とじ丼なんだね。
387 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/28(木) 13:22:44
玉子を加えたほうが、天ぷらだけ食べるよりも栄養バランスはよさそうだよね(^O^)/
388 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/28(木) 18:03:56
>>387 wwwwwwwwwwwwwwwwwwww
どうしたの、ボク?
390 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/28(木) 18:32:40
391 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/28(木) 22:34:16
余った天ぷらはトンコツラーメンに入れるとうまいぜ
392 :
匿名さん:2010/01/28(木) 22:40:24
とんこつラーメンを家でつくって食べたことない
あれは外で食べるものだと思っていたw
394 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/29(金) 04:52:27
圧力鍋で豚足煮るとおいしい豚骨スープができるで
東日本の人何じゃない?
東日本では、豚骨ラーメンなんてスーパーで売ってないよ
相当な田舎でもないかぎりそれはない
>>394 >>393だけど、カップラーメンはあるよー。
とんこつラーメンは大人になって知った味なので
家では昔からなじんでる醤油や塩をつくってしまう@東京
豚足も、家で食べたことは一度もないなあ。
399 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/30(土) 22:53:20
食事の後はタバコじゃなくてオナニー
400 :
もぐもぐ名無しさん:2010/01/30(土) 23:03:22
そうだよな、東日本に豚骨文化がない 北海道 東北に豚骨ラーメン屋の少ないこと 探すのが大変なくらいだ まして家で豚足を煮るなんてありえない 第一 売ってないからな
しゃぶしゃぶする時はたっぷりの大根おろしを出汁がわりに使う。
402 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/02(火) 23:21:47
卵かけご飯は、「かちゃかちゃご飯」
初めて話した友達に笑われたよ、ママン
かちゃかちゃご飯カワエエ
母上のネーミングセンスは秀逸だと思うw
404 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/03(水) 00:23:03
とつねんどうした
機嫌の悪いおこさまが紛れ込んだのね
407 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/03(水) 02:13:46
キャットフードの缶詰開けると、料理のお手伝いをするときに
鰹節を削っていた事を思い出す。
今は、何故か食欲が出ない。
懐かしい。わが家でもかつお節は削っていたよ。
刃が悪かったのか、力を入れ過ぎると薄く削れないし
子供には難しかった。
で、一緒に皮膚も削っちゃって大騒ぎになるんだよね。
良くやったわ
チビたかつお節だったんじゃねww
鰹節削り器って代物は昔は何処の家にもあったものだがなぁ・・・
刃を研げる人がいなくなって、存在出来なくなったのかな。
昔は流しの刃物研が来たらしいけど、今砥石持っている家なんて
ほとんど無いよね。
出刃や柳刃もずいぶん研いでいないな。
なるほど。家庭のかつお節けずり器は、
かつお節の「かたまり」が高価だし、パック入りのほうが安いから
絶滅(?)したんだと思ってたけど、
削り節器の刃をとりかえたり、修理をする人がいなくなったんだね。
もう30年近く前の話だけど、中学校の選択授業(技術科)の時間に、
「せんせー!この鉋が全然切れないんで、刃を研いでいいですか?」
ってうっかり腕前披露しちゃったら、「おー、お前研ぐの上手いな!」って誉められて、
翌週は「刃物の研ぎ方の勉強」と言う名目で、学校備品の鉋やノミを2時間研がされた。
かわいいな
418 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/06(土) 16:42:54
>>415 うちの学校は教師の指導で全員が研がされたぞ
>>417 ああ、逆か。安価なパック入りと
粉末のかつおだしの素が出回ったから
修理人が絶滅したのか〜
よく知らないが、かつお節の丸ごとって、昔も高かったんだろうね。
うち貧乏だったから、みそ汁のだしは煮干しが多かった。
そう言えば我が家だけかと思う事
おやつが煮干し、氷砂糖、水飴、黒砂糖、マカロニマヨネーズ和えだった
ニボシのだしがらはネコにあげてたっけ
むかしのネコはコメをよく食べさせてたよ。ふりかけごはんとかね
家のネコね、器用に煮干の骨残してたな。
>>420 超好みなおやつ。
お宅の子に生まれたかったw
>>414 つーか市販の削り節はいわゆる「鰹節」(枯節)じゃないから安いんだよ。
本枯節は高いからな
(? ?)意味がわからん
教えてつかあさい
428 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/17(水) 22:48:08
朝飯のシャケにとろけるチーズが乗ってる。普通に食いたいんだが・・・
そう言えよwww
430 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 02:28:08
シャケっていう発音も、その家独特のものだな。
431 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 08:32:17
>>430 日本語では 鮭(サケ)
東京の方言が シャケ
えーそうなの!?
ずっとシャケって呼んでたけど方言なんだ。
433 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 19:23:14
鮭の呼び名でググってみたらシャケ6割、サケ3割、その他(サーモン、ケイジ、トキシラズ)が1割だね
434 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 21:35:45
東京弁って微妙に濁るんだよな
鮭がシャケとか
ミンチ肉がメンチ肉とか
七輪がヒチリンとか
サケとシャケ、ミンチとメンチ、よくわからん。
七輪?カンテキって言わないか?
東京から単身赴任の年配の方と飲んでて
「ジャコおろし」の説明が面倒だったな。
あれ東京にないしで。
関西は(お)ジャコ、東京はシラスボシと説明して差し上げたけど。
436 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 21:55:06
437 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 21:58:22
アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。
このレスを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのレスを5つの板にコピペしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。
438 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 22:04:45
>>435 東京の人は一般的な知識も少し足りない人が多いから説明大変になるね
439 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 22:10:19
>>438 関西の人は一地方特有の風習を全国的に知られてると信じ込んでるから、誤解を解くのが大変になるね
節分に太巻きなんか食わねーよw
440 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 22:41:43
東西食文化論はスレが荒れるからそこまで!
ところで、カツ丼にナルトが入ってるのってうちだけ?他でもやってる?
細切り?
カツ丼に限らず、卵でとじる丼物には割と入れる
442 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/18(木) 23:36:15
カツつながりで。
カツカレーにはゴマを振り掛ける。
他のカレーには掛けない。
443 :
440:2010/02/20(土) 07:26:38
>>441 そう、細切り。よかったウチだけじゃないんだ。(でも卵ではとじてないけど)
丼物の他にスパゲティにも入ってるがこれはウチだけとわかっております。
東京ではヘレカツをヒレカツとも言うな。
食堂でかつどんたのむと、なるとの千切り入っていることはあるね
>>444 逆でしょ?
ヒレ肉のことを関西では「ヘレ」って言う。
そうだね。
それと一般庶民はヒレだが、セレブはフィレって言うよ。
ハナワ君なら言いそう>フィレカツw
450 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/22(月) 12:24:34
>>443 とじないカツ丼もスパゲもナルト絡みでは独特な感じがする。
451 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/22(月) 16:12:50
らめなおまえらは知ってるかわかんねーけど、マクドナルドなんて食べてたら禿げるぞマジ。
マクドナルドに限んないんだけどあらゆる外食産業や食材や菓子など(使われてないのがないw)に入ってる保存料など添加物。
バカはこの糞食文化に食い殺されて手料理食わずサプリとか食ってド勘違い自己満足してるけどさ。
男女の禿げや薄毛の原因をちゃんと報道しないかって金儲けできなくなるからだよな。毛が弱るのは肌荒れやシワたるみや健康と同源。
世の中で売られてる既製品なら必ず入ってる乳化剤とか結着剤。これポリリン酸っていうんだけど、亜鉛を摂取できなくする。
亜鉛って欠乏すると味覚障害になる。禿げる。サプリでとってもバランス崩すだけだから逆効果。カルシウム過剰摂取で不足するのと同じ。
どんどん食って味覚障害になりながら禿げていく。これが今日日の日本人の姿。だからみんな薄毛で禿げ多いだろ。昔いなかったんだよそんなの。
他にも認可受けて問題ないとされる添加物の正体、自分で知るのもいいんでね?
CMに騙され、ウソ情報に思考停止して、金と健康と時間吸い取られ人生を捧げて死んでゆくのが今の日本人の姿。
ネットがあるのに何で未だに自然食や手料理を考えないか不思議だ。
食文化がぶっ壊れたったここ数十年以外は、180万年以上人類はみんな自然食で手料理食ってたんだろうが。
どんどん味覚音痴になって自然の食材がまずくて食えなくなって悪循環。添加物フレーバーじゃないと旨くないってのがもう生き物\(^o^)/終了のサインなんにゃ童貞が。
452 :
もぐもぐ名無しさん:2010/02/22(月) 23:14:03
>>451 うな重にデミグラスソースをかけてまで呼んだ
453 :
もぐもぐ名無し:2010/02/28(日) 05:54:02
〉〉451
酢豚に納豆かけてまで読んだ
それはまずそうだ。
>>451 gdgdいわずにカマドと羽釜でコメのメシ炊けよ。
話はそれからだ。
455 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 22:33:12
卵かけ御飯は必ず高菜が一緒
456 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/03(水) 22:35:12
同じだ
高菜は納豆に入れることが多い!
稀にだけど、味噌汁の代わりにラーメンが出る。勿論ご飯等の主食は別にある。
外食なら炭水化物×炭水化物は普通だけど、家で出されるとなんかなぁ。
そう?
家でラーメンやうどんを食べても、どうしても
御飯を食べたくなるよw
461 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 22:17:02
高菜+鶏そぼろ+温泉たまご=これ最高!
462 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/04(木) 23:18:25
父親は炊き込みご飯や混ぜご飯を食べても最後に必ず白いご飯を食べる。
パンを食べても最後には白飯、
蕎麦、うどん、ラーメンやスパゲティ、お好み焼き、焼きそばなどは必ず白飯のおかずにされている。
>>461 戸越公園「はるにれ」で”まかない丼”を頼むべし
スパゲティ(主にミートソース)の下に何故かキャベツの千切り
昔は食いづらいと怒ったもんだが、今は敷いてないともの足りない
なぜキャベツw
うちは洋食と和食が一緒に並ぶのがデフォな家だった。
グラタンに焼き魚とか、スパゲティに刺身とか、もうカオス。
トンカツや焼肉の日はまともなんだけど
カアチャンの理屈では、グラタンやらスパゲティなどのハイカラ洋食は
ごはんと合わないため、ごはんを食べるおかずが必要だったらしい。
>>462 お父さんのぶんだけ白いごはんを別に炊くの?
お母さん大変だね
467 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/08(月) 05:56:58
たくさん炊いた時に冷凍して保存してあるんだろ
468 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 06:56:47
食パンには必ずケチャップをつけて食べる
ウチは食パンの上に納豆乗せてトーストにして食べる
うちは牛乳、卵、砂糖醤油を混ぜたのをパンに浸して東京風フレンチトーストにする
>>458 うちではフツーにうどんが出てた。味噌汁のお椀で。
稀にじゃなくて、フツーに。
小さい頃からだったから、私は当たり前だと思ってたんだけど…
ある日家族が「なんでご飯と一緒に出すんだよ!!」ってキレた。
その時にフツーじゃないんだって気付いたよw
>>471 ホテルのバイキングじゃない朝食でもでるぞ
うちも、時々、朝食にお椀で煮込みうどんが出るぞ。
前の日の夕食がうどんで、それが残った場合、みそ汁代わりに出る
朝は和食洋食問わずに牛乳を添える
>>471 家族はなんでいきなりキレたんだろう
どっかでフツーに話して笑われたんだろうか
476 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 02:22:03
関東では、ご飯と麺類って組合せは、すごく下品なんだよ。
どんな煽り。
そばに丼物のセットなんか普通にあるじゃろぉ〜
478 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 02:49:08
>>477 今は関西風の文化でそういうものを出す店もあるけど、
きちんとした家庭や店には、そんなものは存在しない。
これって対立を煽るチョンのやり方って奴?
480 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 02:55:03
>>479 きちんと食文化を理解しなさい。
関東はそういう食文化なんだよ。
外来の人が多いから、そうでない人にも対応しているだけ。
きちんとした家庭じゃなくても
ご飯の汁ものに麺は出ないのが普通。
でも家庭の日常なんざ、何でもアリだからね
食文化云々言うほど高尚じゃないさ。
482 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 03:40:53
そうめんが入ったおすましを見たときは、ちょっとビックリしたな。
文化なんて言葉を出すまでなく関東関西には麺+飯ってのは普通にある
実際あるんだから別にいいじゃないか
>>482 料亭みたいなところでそういうの出てくるお〜
関東では定食屋で天丼と蕎麦orうどんみたいなセットはないの?
あるよ、ラーメンライスだって半チャァラーメンだって。
487 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 20:15:01
>>485 天丼は、まともな天ぷら屋なら天丼と味噌汁かお澄まし、漬け物だ。
でも、そうやって食べたい人向けに、安い店にはきちんとあるよ。
>>487 何の話しているんだよ。w
だれもてんぷら屋のメニューなんか聞いちゃいねぇって言うの。
>>485は定食屋でって言っているだろ、よく読めよ。
そもそも関東、関西問わず天麩羅屋でそばうどんの類ってあんまり見ないだろ。
天麩羅の職人がそばやうどん打ったりはしないよなぁ。
蕎麦屋やうどん屋は、天麩羅揚げて天せいろって言うのはあるけど。
489 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 20:49:00
>>488 定食屋や安い天ぷら屋は、一玉5円のうどんやそばをお湯で温めて
つゆにぶち込んでネギをちらし、プラス200円の定食に仕上げるんだぜ。
あんなもの食うのはデブに決まってる。
ラーメンライスは半世紀の歴史があるそうだぞ。
491 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 21:21:08
492 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 21:30:27
>>490 ラーメンライスは、駿河台下の中華屋が上京した貧乏学生向けに
開発したメニューだよ。
家で食う奴はいない。
カップラーメンの残り汁にひやごはん入れるのは常識でしょ。
495 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/17(水) 21:58:50
うちのラーメンライスは最初から米が入ってた。素ラーメン+御飯という組み合わせ。
お店で似たようなことしたら驚かれた。
ヤクルトをストレートで飲んではいけない。
ストレートは甘すぎるから、水かお湯で3〜4倍くらいに割って飲む。
友達が遊びに来たときは、牛乳割りで出されることも。
>>495 スレタイ通りのレスだw
鍋焼きうどんの中にご飯を一緒に入れて煮込んだ雑炊うどんってやつなら知ってるけど
>>495 それやると、ラーメンのツルツル感が無くなって損?な気がする。
ので、うちではまずラーメン食べて残りスープで雑炊を作る。
>>482 「にゅうめん」じゃなくて?
いわゆる「良いお家柄」で育った「お嬢様」なクラスメイトが、
真顔で「丼ものって下品な食べ物」だと言ったのを聞いた時には、
庶民の自分からしたら育ちの壁を感じた。
502 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/18(木) 23:14:59
サラダにブロッコリー・・・ふざけんなよ!
>>502 そう思っていた時期もあったね。
菜園で取れたたての奴をサラダにしてもらった時、ちょっと考えが変わった。
今は、取立じゃないと美味しくないって、要は美味しくないのねって思っている。
ブロッコリー美味いやん
採れ立てを湯がいてマヨネーズ添えて食べると最高に美味い
茎の部分は結構汎用性があるね
花の部分は茹でたて食べるとおいしい
506 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/19(金) 02:57:53
ブロッコリーがダメな人は、アーティチョークなんてもっと無理だろうな。
たまにはカリフラワーのことも思い出してください…
えー?アーティチョークって芋の味じゃん、でんぷんだもの。
ブロッコリーダメな旦那はスティックセニョールだとよく食べるよ、味が全然違うらしい。
一度ためしてみたら?
カリは高いからな・・・
カリフラワー高いイメージだったけど
このあいだ1個98円で買えたし(これは特別)、
スーパーでも半個150円で売ってるから
前より安くなってるのかも。
>>511 ウチの近所の畑からとってくりゃタダだぜ。
>>512 盗むな!
畑やるのってどれだけ大変なのか解ってないのか?
お前、チョウセンヒトモドキみたいな思考だな。
日本人ならそんな思考をする事に恥じ、そんな思考を持った事を懺悔し、その行動を起こすな。
チョウセンヒトモドキなら死ね。
畑から野菜盗むのは朝鮮の人じゃない。中国人だ
何も分かってないネトウヨ失せろ
うちの畑の作物は朝鮮人に盗まれましたが。
スレ違い。
嫌韓厨は巣に帰らないとすりこぎでぶったたくよw
517 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 02:23:58
クロマグロの件で中国と韓国にお世話になって、行き場所がないんだろう。
>>517 お世話とかワロスw
支那もチョンも自分達の利益を考えて反対票投じただけじゃねえかw
どんだけ支那チョン好きなんだよw
話が大きくなったなぁ。
もしかしてわが国だけ?って感じかな。
>>518 まぁお世話って言い方はどうかとは思うけど、
少なくても中国に関して言えば、海産物の消費量はさほど多くないし、
遠洋漁業も福建省の一部の漁民がやっているだけで、しかも日本向け。
言わば対岸の火事見たいな物で、賛成票入れても良かった立場。
今回は、珍しく日本代表団の根回しが成功した例だよ。
それを、自分達の利益を考えて反対票投じただけって言い方は、かわいそうっす。
マグロの消費量は中国も韓国も、というか世界的に増えてきてんだけどね
正月の雑煮について語ると、何が何だか判らなくなる可能性あるんだけど、
一つかなり気になっている事が在るんだ。
能登半島の出身の奴なんだけど、小豆を甘く茹でた中に餅投入って。
要するに、汁粉・善哉のたぐいな、地元じゃあれを雑煮と読んでいるとね。
その辺のところ、実は地元じゃ無くって、そいつの実家のみじゃねーのと疑っているわけだ。
勿論、半径20k四方の習慣とか言ったら、石川県の奴が、それは無いって言っても、
そいつの家の我が家常識とは言い切れないだけど・・・。
522 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 16:49:22
よくわからんが美味いんならそれでいいんじゃないか?
523 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/20(土) 17:16:47
カリフラワーって庶民の利用するスーパーでは見かけなくなって久しいわ。
旨くも不味くもないし無くても食べたいとも思わないから
淘汰される野菜ではないでしょうか。
ブロッコリーは彩りでサラダにも使えるし、炒め物にも重宝しているw
カリフラワー大好物なんだけど…
ブロッコリーも好きだけど、
どちらか選べと言われたらカリフラワー。
30年前はカリフラワーばかりで、ブリッコリーってスーパーには
売ってなかったよね。
初めてブロッコリーを見たとき、緑のカリフラワーなんてあるんだ!
って思ったわ
カリ高い
ブロッコリーは安いのもあるけど、国産はちょっと高いねぇ。
近頃は「ロマネスコ(カリブロ・カリッコリー)」もわりと手に入りやすい。
でもまだまだ高いね。
ブロフラワーという選択肢はなかったのか
うちだけかな
カリフラワーのマヨネーズ和えがメインのおかずだった
>>529 動物性タンパク質の主菜はちゃんとあって、
副菜として茹でたカリフラワーが出るんだけど、
量が「主菜<<<副菜」だったりする。
ウチはカリフラワーやブロッコリーは茹でただけで出して、味付けは各々好みで。
マヨネーズ・ポン酢・ドレッシング各種・酢味噌・バルサミコ・オリーブ油など。
さらに、からし・七味唐辛子・胡椒・塩も並ぶ。
カリフラワーにからし酢味噌は美味い。
その組合せなら「主菜<<<副菜」で正しい
533 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/23(火) 22:26:13
まあ何にせよ温野菜のブロッコリー・カリフラワーを生野菜のサラダに入れるのはおかしいってこった
ブロッコリーファンがこんなに居るとはな。
人様の勝手だよ
そば板の古典コピペのまねかと思った
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。
それこそ人様の勝手だろ
それにしても、他人の食い方にケチ付ける馬鹿な餓鬼が多いのにはまいった。
>>540 蕎麦の食い方に限定して言えば、他人の食い方にケチつけたがる自称「通」はジジイに多いと思うがな。
「蕎麦は『啜る』って言うんじゃねえ『手繰る』ってんだよ!」とか「最初は塩で食え!(挙句の果てには『水で食え』)」だのって、
やたら「蕎麦通」気取るジジイって煩いじゃん。
まあ、俺もそう言いつつ、ツユに山葵溶かすヤツとか麺をドボドボとツユに浸け倒すヤツはなんだろなとは思うけど。
>>541 「薬味を最初に入れるとは何事だ!」とかなw
>>542 ああ、そうそう、それもあるよなw
何かのTV番組で「薬味ってぇのは、蕎麦湯飲む時に入れるもんざあね」って、蕎麦食う時は薬味も山葵も一切使わずに、
蕎麦湯飲む時に箸先にちょちょっと山葵つけてツユに溶いて、薬味葱をちょちょっとツユに入れて飲んでたわ。
544 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 16:19:42
>>541 麺類に関しては、蕎麦の食い方にバカみたいにうるさかったフジテレビが、
新人アナが啜れないという現実をきちんと流している事が微笑ましい。
フジは、スプーンを使ってスパゲティを食うというバカな行為も
率先して広めた前科者。
545 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 16:30:44
江戸っ子の端くれとして俺も言わせて貰うが、
薬味を最初に入れちゃあコロッケの香りが台無しじゃねえか!なあ。
もうすこしがんばりましょう
そば切りの先っぽだけつゆにつけてたのは、昔のそばつゆがやたらとしょっぱかったからじゃなかったっけ
最近の健康志向薄味おつゆはどばどばつけたほうがダシの香りが分かっておいしい場合もあるな
548 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 22:58:12
七味は丼物のみ。蕎麦は一味でというのが我が家のルール。
549 :
もぐもぐ名無しさん:2010/03/25(木) 23:09:00
江戸っ子だが唐辛子は父の国産で統一しているニダ。
しかしみんなそばのこととなると(ry
緑のたぬきうめえ!
本当の天ぷらそばよりも食べたくなることがある
ある意味カップ焼きそば現象だがな
俺はきしめんにハマり中。
白飯食え
554 :
460:2010/04/04(日) 00:36:25
>>455 熊本の実家に帰省したときに、やってみた。。。
別に高菜じゃなくても、桃屋のザーサイでもよかったように思う。
555 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/21(水) 22:37:30
焼きそばにじゃがいもってうちだけかな?
557 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 11:16:52
肉類、魚類等は旬の物で、その日の市場で最良の物。値段も極上。
野菜等は自家菜園。米も信頼できる農家から直接仕入れる。昆布、鰹節も
最高品質の物。化学調味料は一切使わない。
勤め先は新聞社ですね。
559 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 12:21:18
いえ、陶芸とエッセイを少々。
560 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 12:50:04
鰻は天然物。ただし良い条件下で良いエサを食べて育った物に限る。
_ □□ _ ___、、、
//_ [][]// ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/、 誰 作 こ
// \\ // /::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ だ っ の
 ̄  ̄  ̄/ /:::::::::,,,-‐,/i/`''' ̄ ̄ ̄ `i::;| あ た う
―`―--^--、__ /:::::::::=ソ / ヽ、 / ,,|/ っ の な
/f ),fヽ,-、 ノ | 三 i <ニ`-, ノ /、-ニニ' 」') !! は 重
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t ̄ 。` ソ ハ_゙'、 ̄。,フ | ) を
,,, l'ノ j ノ::i⌒ヽ;;|  ̄ ̄ / _ヽ、 ̄ ゙i )
` '' - / ノ::| ヽミ `_,(_ i\_ `i ヽ、 ∧ ∧ ∧ ∧
/// |:::| ( ミ / __ニ'__`i | Y Y Y Y Y
,-" ,|:::ヽ ミ /-───―-`l | // |
| // l::::::::l\ ||||||||||||||||||||||/ | // |
/ ____.|:::::::| 、 `ー-―――┴ / __,,..-'|
/゙ー、,-―'''XXXX `''l::,/| ー- 、__ ̄_,,-"、_,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX| | _, /ノXXXXXXXXXX|
良い餌って?
かえるとかミミズとかおけらとか?
ミミズじゃないよアメンボだよ。
ミツバチだって〜♪
みんなみんな生きているんだ、どうせ死ぬんだ〜♪
イ`
568 :
555:2010/04/24(土) 07:13:42
>>556 >>567 うちだけじゃなかったんだな。でもお店のものだし自宅で作ってる方は
いらっしゃいませんか?
569 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 11:55:19
雑煮に豚肉が入っている
うちは雑煮にアンコ餅が入ってる
>568 実家が桐生だけど、うちで作る焼きそばにはいつもジャガイモを
入れてたよ。群馬栃木県境付近の家は、普通に家でつくるときも
ジャガイモを入れていると思う
572 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 19:01:25
煮干しの昆布巻き
>>572 昆布巻きに煮干しは珍しくないと思うが
煮干しだけだとしたら別
574 :
555:2010/04/26(月) 23:39:53
>>571 レスどうも。特産なのでしょうか?
他にもじゃがいもを入れた変わった料理があればつくってみたいのですが・・・
韓国人の誰かぁ、トンスル飲んだ感想聞かせてくれ
日本人には、さすがにウンコを飲食するスカトロ的な習慣はないからさぁ wwwww
■トンスル(똥술)は、韓国において人、犬、鶏の糞を漬け込んだ薬用酒。 トンスルとは韓国語で「うんこ酒」。
もう我が家だけ話じゃないのは明白なんだからよそでやれやアホ
>>571 B級グルメツアーの番組で見たYO!
特産だけにじゃがいもウマイんだろうね
578 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/27(火) 12:33:10
そんなに美味くないよ。
米を炊くときは虫眼鏡で米を観察し、形が不揃いの物、割れている物、ヒビが入っているもの
等は取り除く。
580 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 19:49:41
>>578 そうなの?
大きなポテトフライもおいしそうだったけどなあ
>>579 胴割れ米はとっておいて雑炊か、消化器が不調の時に3分か5分の粥にするといい。
また炊くよりも蒸す。洗ったら分量の水と一緒にジャーに入れて保温で放置。
一晩あればできるし一食分づつ冷凍保存しておけば色んな利用法があるよ。
582 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 18:25:50
休日はいつも焼肉
焼き肉地獄じゃん
584 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/29(木) 19:40:32
585 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 06:39:29
明太子を焼いて食べる。たらこは焼くから合ってるよね?
586 :
もぐもぐ名無しさん:2010/04/30(金) 10:40:49
明太子の表面だけ軽く炙ることはある。
が、弁当に使う時は完全に火を通した方がいいかも。
子どもの頃は、うちも明太子は完全に火を通してたな。
いまから思うと、もし傷んでいて子どもが腹をこわしてはいけない
っていう配慮だったんだろうな。いまは生で出てる
588 :
もぐもぐ名無しさん:2010/05/12(水) 07:12:27
豚まんにウスターソース。コンビニでソースくださいって言ったら不思議そうな顔を
された。ちくしょう!
普通は醤油だもんな。
ポン酢だよ
591 :
もぐもぐ名無しさん:2010/05/12(水) 22:41:26
ソースはカレーまんだよ。肉まんにはラー油、餡まんには醤油。
あんまんにはバターだろJK
あんまんにはれんにゅう
あんまんにはイチゴジャムですね
595 :
もぐもぐ名無しさん:2010/05/15(土) 21:21:03
イチゴジャムはフライドポテトだよ
596 :
もぐもぐ名無しさん:2010/05/16(日) 00:36:25
フライドポテトは味噌汁にいれましょう
おやこ丼=鶏肉の入ったかき玉汁をぶっかけたやつ
オカン、それおやこ丼ちゃう
ただのねこまんまや…。
うちの大学食堂の親子丼はそんな感じだな。
かき玉汁よりは固まってるけど、かなり汁気の多いものを
あらかじめ大量に作っておいて、注文後に丼飯にかける。
まあ、いちいち真面目に作っていたらさばけないから、
仕方ないだろうけどな
ぜんぜん「そんな感じ」じゃねぇw
味付けも玉子の状態も別もんじゃねえか。
文章を読んでるかぎりでは「そんな感じ」ですが
親子丼かどうかはともかく、かき玉汁のぶっかけご飯は
雑炊風お茶漬けみたいで美味しそう
レタスのお味噌汁
普通に美味い
603 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/01(火) 06:09:58
ウチの朝はベーグルからはじまる
クリームシチューに白菜と大根と里芋が入っている
605 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/02(水) 23:03:51
そうめんの汁に、わさびでもしょうがでもなく、カラシを溶かす
606 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 07:06:48
カラシは結構使えるよ。うちでも刺身につけたり、カレーに乗せたりしてる。
〆鯖はカラシなことがあるな
うちでは寿司がきちんと握れているかどうかを見るためにCTを使うよ。
609 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 16:20:21
家で餃子を作るときは必ず水餃子。焼き餃子は作らない。
半完成品の餃子を買ってきて焼くとき、出来上がる直前で水を入れる。
(出来上がりがグチャグチャになる)
違うんじゃないの?と言ったら怒られた。
社会に出て皮パリパリ餃子を食べたときには仰天した。
ぐちゃぐちゃの餃子を食べると文章までぐちゃぐちゃになるんですね。
611 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/03(木) 16:28:17
↑ぐちゃぐちゃ言わんでもええやん
でぱりぱり餃子を食べて仰天したけど、その後もぐちゃぐちゃ派なんだよね?
そんなことより君の書くレシピで出来上がったぐちゃぐちゃ餃子は一般的には
水餃子とは言わないよ。一度きちんとした店で水餃子を食べてみて。
またまた仰天すると思うよ。でもその後も君にはぐちゃぐちゃ餃子を食べ続けて欲しい。
今はMRAだろ。
PET使えよPET
617 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 17:33:54
常識ではないんだけど私が保育園くらいの頃きょうだいの中だけで起こってた現象で
100円より1円の方が価値があるといわれてよく兄2人に騙し取られるというもの。
数年後妹ができた私は身を持って兄から伝授された技を使った
そしてその妹はまた下の妹に・・・
>>612 がんがれ
一番下の妹、カワイソスw
619 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/06(日) 21:22:30
メインが牛肉にしろチキンにしろまず豚の薄切り肉で出汁を取ってカレーを作る
魚肉ソーセージのスライス、きゅうりとにんじんの千切りを塩揉みしたものを、
大量のマヨネーズと砂糖であえたサラダを、実家でよく食べた。
マヨネーズがサラサラになって甘くておいしいの。
うちだけかな。
621 :
もぐもぐ名無しさん:2010/06/07(月) 11:16:05
>>617 この十円玉は本来なら表である面に裏の模様があり、裏に表の模様があるから
価値があるといってジャイアンに騙されて100円硬貨と交換したのび太を思い出したw
馬鹿だよな。
裏表違ってたら使えないじゃんね。
ポテトサラダ、マカロニサラダはメインのおかずだった。
でかいボールに山盛りのをドカンと食卓中央に。
あとは熱い飯と味噌汁。なんてメニューがよくあった。
ポテトサラダもマカロニサラダも大好きだから
特になんの疑問も持たず、むしろ大喜びでワシワシ食ってた
けどこの間友達に言ったら驚かれた。
625 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/10(土) 20:48:05
マヨネーズかけたら何でもおかずになるな
マカロニサラダにソースかけてご飯のおかずにしてた
お母さんはほうれん草をしょうゆマヨで食べてた
ケンミンSHOWになるが、名古屋じゃ冷やし中華にマヨはデフォ。
個人的には、スガキヤ以外は認めないけどな。
ザルソバにマヨという話を聞いたこともあるが、
おそらくそれはソバのレイプになるのではないだろうか。
ラーメンサラダとかサラダうどんみたいなもんじゃね
家で冷や中やるときの具は
焼豚千切り、錦糸玉子、かいわれのみ
紅ショウガではなく練り辛しを添える
マヨは滅多に使わないので家にはない
カラシでむせるのは冷やし中華食べるときの恒例行事じゃないか・・・
冷やし中華の具、というのも家庭ごとに違うものかね。
我が家
きゅうり・卵焼き・ハム・トマト
ふつうだが、トマト乗せると言ったら驚かれたことがある
夜に一度も麺類を食べたことがない
ゆえに、夜食う家なんてないと思っていたが
友人の家で出たうどんに「なんて手抜きな家庭だろう」と思った中2の夏
実際手抜きだと今でも思うけど
635 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/13(火) 07:06:30
うちもだったよ。
人んちで出されたら喜んで食べるけど(麺類好きだし)
自分のなかで夕食に麺はない。
朝もパン食はない。とくに甘い菓子パンとかありえない。
そういう家も手抜きと思わないけど、育った環境だよね。
人んちの生活スタイルを近視眼的に蔑む奴とか、
どういう教育を受けて育ったんだか・・・
夜、そーめん食べなかったらいつ食べるんだ?
休みの日の昼だけ? もっと食べたいよ。
夜ソーメンとか誰も
書いてねーだろ
おまいは朝ソーメンを知らない
639 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/14(水) 06:59:23
うちは3日に1回は朝スパゲティ
640 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 16:41:59
前の日の残りを朝食べると言う意味では朝スパゲッティーはあり
641 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 16:54:58
フルーツが主食。
そうめんには缶詰のみかんを入れるが
缶詰のみかんがメインでそうめんはすこし。
酢豚はパイナップルばかり食べてしまう。
642 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 17:14:00
>>641 それだとフルーツが主食っていうより、缶詰が主食だな。
643 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 17:39:20
冷やし素麺をオカズに白いご飯
それはうそだ
645 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 18:30:17
おまえの家の常識ではだろ。
646 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/18(日) 19:57:07
嘘だ
647 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 04:14:26
>>642 お察しの通り。
生のフルーツも食べるけど
高いから、さくらんぼの佐藤錦とかは買えません。
明日の朝はマンゴーだよー
648 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 07:44:11
>>644>>646 いえ、本当です
うち(特に祖父母)は何を食べるにも必ずご飯を食べる主義なので
だから、握り寿司とご飯とか、ナポリタンとご飯とか当たり前
ちらし寿司をおかずにご飯。おにぎりをおかずにご飯、チャーハンをおかずにご飯、
炊き込みご飯をおかずにご飯、オムライスをおかずにご飯、雑炊をおかずにご飯、
ありえんw
650 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 09:51:09
ありえなくねえよ!炭水化物+炭水化物は素晴らしい組み合わせだ!
見ろ!焼きそばパンしかり、力うどんしかりだ。
そうか
653 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 14:44:24
風邪引いたり病気の時の食事は必ずカツカレー
お粥?何それ美味しいの?
風邪ひいたときは必ずキムチ&犬鍋だな。、マッコリを少し飲んで早めに寝ます。
ポカリだろ
656 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 20:41:00
風邪ひいたら何も食わないで常温の水だけ飲んで寝る
熱が下がったら冷や飯に若芽とネギ入りの味噌汁と梅干しか漬け物
インド人が体調悪い時もカレーなのか気になって、たまたま職場に居たインド人に聞いたら
体調悪い時はお湯だけ飲むって返事だった
うちは体調悪い時は、本人が食べたい物を食べる
万が一の時にも悔いが残らない
本人もギトギトした物リクエストしないし上手くいってると思う
>>658 なんだその豆知識は……
インド人はお湯で過ごすのか……
>>659 そのインド人が嘘ついて無ければお湯だけらしいよ
インドは宗教上絶食の期間とかあるし、食べないって事に慣れてるのかもね
一応日本に居る間は具合悪い時は柔らかいうどん食べとけと言っておいたw
インド人は毎日カレーってどんだけハチャメチャ知識なんだよw
イッテQでやってただろ、毎食カレーって。
663 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/24(土) 15:23:25
相撲取りが食えば何でもちゃんこ、というのと同じで、インド人が食うものがカレー。
ばーかw
665 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/24(土) 20:33:17
所さんの目がテン、では、インド人にカレー断ちをさせた。
被験者はみるみる体調を壊し…。
カレーじゃないってのw
シチューだったのか?
668 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/25(日) 22:12:11
香辛料を入れた食べ物が、カレーと呼ばれるのだ。
669 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/26(月) 06:56:15
ではキムチもカレーだなw
一応スレタイに戻すけど
うちではカレー以外でカレー味の料理が一切出てこなかった
なのでカレー風味の揚げものとか凄く苦手
母ちゃんが生理の時は寝込んで料理しない
ここでの明太子ってタラコのことでしょ?
辛子明太子だけ明太子じゃないよね?
>>669 ちょっとスレ違いかも知れないが、
在日コリアンの家庭のカレーはキムチ入りがデフォとの噂を聞いた。
あくまでも噂。真相は知らない。
で、半島でも日式カレーは普通に食べられているのだけど、
なぜか付け合せはタクアン。
674 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/30(金) 06:19:25
半島のエサなんかどうでもいいよ
ウチは醤油せんべいにバニラアイス乗っけて食べる
675 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/30(金) 09:21:59
キムチ入りカレー、想像すると普通においしそうw
韓国でよく出てくる大根の角切りキムチも
カレーのつけあわせにあう気がする。
飯と汁は椀の底に一口分残す。
これは祖父の代までの習慣だったらしいが
祖父の顔を見てない自分が同じ事をやり出したため母親が驚いていた。
魚の食い方も酒の飲み方も生き写しだとか言うんだ。
血は争えんのかね。
677 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/30(金) 13:51:04
カレーの付け合わせにキムチって()
679 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/30(金) 20:59:27
>>677 まあキムチだと半島クオリティ全開って感じだけど、普通に
奈良漬やわさび漬けをカレーに添えるのはあるしそこまで変でもないんじゃない?
680 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/30(金) 22:21:26
コリアンとか気持ちの悪い呼び方すんな。
カレーに酸味のあるキムチや漬け物はうまい。
高菜や野沢菜の漬け物なんかオススメ。
たまたま晩飯がカレーだったんだけど、トッピングに、冷やしトマト・なすの浅漬け(美味)・トンカツが並んでた我が家
なすの浅漬けが意外に箸休めになってよかった
682 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/31(土) 00:07:39
乾麺のうどんかそばをゆでて、鍋のままテーブルの真ん中において
各自すくってつゆにつけて食べていた。
母をなんつう横着者だ!と思っていたが、由緒正しい地元の郷土料理と
最近知ってびっくりした
683 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/31(土) 00:16:55
ひきずりうどん・ひっぱりあげうどんってヤツだね。
1
685 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/31(土) 06:10:54
うどんには稲荷寿司がセット
686 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/31(土) 10:43:03
お茶碗でご飯を食べたらその後その茶碗にお茶を入れて飲む。
洗いやすくなるからという習慣。
687 :
もぐもぐ名無しさん:2010/07/31(土) 21:58:04
>>686 これはよくやるわ
うちの場合カレーの後とかもやってる
お爺ちゃんがやる
カレーの日の翌日は、カレースープだった。
カレーがこびりついた鍋に水を入れてふやかして、
塩こしょうなどで味を調えて、最後にわかめとネギを入れる。
要は鍋を洗うのを楽にするついでに、残りかすを食べてしまおう
ということだけど、地味に上手くていつも楽しみだった
690 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/02(月) 10:27:45
>>689 うちはうどんを入れてカレーうどんにする。
うちは3日目がカレーうどん
692 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/02(月) 21:21:54
カレーうどんに豆腐って必ず入れるよね?
693 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/02(月) 23:43:01
それはお宅のオリジナルです
694 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/03(火) 07:27:21
CoCo壱にありそうだなw
ガスライティング
696 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/19(木) 13:15:14
バナナにマヨネーズ(サラダ感覚?)
麺類は昼ご飯にしか食わない(夕飯にスパゲティや焼きそばが出たことは一度もない)
697 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/19(木) 20:48:51
普通ちゃあ普通だな。どっちもありそうだ。
ウチは夕飯に麺は少ないけど、朝飯に麺は多いよ。今朝も醤油ラーメンだった(具はメンマのみ)。
うちは朝食に麺類などありえなかった。
朝から肉と魚を食べていた。夜ご飯並み。
貧乏なのでエンゲル係数が高かった。
エンゲル係数が高いから貧乏だったんだろ・・・
700 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/21(土) 06:42:06
腹いっぱい食えれば勝ち組だろ。
うちなんかおやつが油揚げだぜ・・・
明太子を食べるときは唐辛子ペーストまぶしてからグリルでカリカリになるまで焼く。
ずっとそんなんだったからはじめてコンビニで明太子おむすび買ったときには奇声を上げてしまった
いつから貧乏時代を語るスレになったんだ〜?
703 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 11:42:47
すき焼きは満腹満足になるまで食べ、〆は食べない。
翌日の朝、すき焼き鍋の残りを解き卵でとじ、すき焼き丼にして食べる。
704 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 11:47:19
すき焼きの最初の一口目は、生肉をすき焼きたれにつけて召し上がる。
次に鍋に火を付け、肉を入れ、タレをジュッとして、半生の肉を卵につけて食す。
次に野菜を入れ、肉を入れ、普通のすき焼き鍋にする。
705 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 13:15:59
ブロッコリーはやわらかくなるまで茹でる。塩味もしっかり付ける。
これを子供の頃から日常的に食べてて、結構好きだったので
レストランや外で食べるブロッコリーはおいしくなく思う。
706 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 13:19:09
冬場、ストーブの上に鍋を乗せて
モツ煮込みや鶏皮の味噌煮込みを作る。
長時間弱火なので実においしく作れる。
707 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 13:37:17
小学校のころ、毎日炒め物だったような気がする。
豚バラとキャベツの炒め物とか、
鶏肉+モヤシの炒め物とか・・・
708 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 21:33:06
>>707 お母さん料理下手だったとか?
そうじゃなきゃ肉が少ないのを誤魔化すためにやってたんだと思う
709 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/23(月) 21:40:05
野菜を沢山食べないと行けないって、きちんと理解していた
いいお母さんじゃないか。
生野菜よりも加熱した野菜だよ。
710 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/24(火) 19:18:31
大晦日の夜、すき焼きのラストに蕎麦を入れて紅白とゆく年くる年を視る。
>>707 うちも母親がフルタイムで勤めてたので、
帰りに買い物して走って帰ってザザッと炒めるだけの夕飯が多かった。
そうでない時は刺身。
712 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/25(水) 16:10:21
手抜きでも評判がいい料理のベスト3は、刺身、ステーキや焼き肉だって。
714 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/25(水) 21:40:33
>>712 そりゃそうだろw
うちの母親の手抜き料理はマジ外道だった。冷凍御飯とツナ缶とか普通にあったし、
菓子のばかうけ(まだあるのかな?)だけとかもあった。
715 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/25(水) 21:56:24
>>714 それはまた、気合いが入った手抜きだな。
本物の手抜きは「作らない」だからな。
子供はてきとーにその辺のカップ麺食ったりコンビニメシ食ったり。
究極はこの前の育児放棄女。
うちは地域ごと商売してる土地柄だったから、市場のお惣菜屋が発達してた。
ご飯だけ炊いておかずは買ってくるとか、お弁当取るとか普通だった。
夏休みのお昼のおかずといえば鱧の湯引き。今でも大好物です。
農家なら炊事は女の仕事だったかもしれないけど、共働きが普通な今時になって
までかーちゃんに手間のかかった料理を求めるのは違うと思う。
>>718 かつて闇市だった市場の総菜屋の品物って一度食うと癖になるよね。
おれは転居繰り返してるけど住居はそんな市場のある町ばかりだよ。
兄さん、カタギの商売でっか?
721 :
もぐもぐ名無しさん:2010/08/26(木) 21:35:00
惣菜屋の変わった惣菜って記憶に残るよね。
俺も帰省した時は近所の「かわい」のレーズンの入ったコールスローサラダとか
ちくわの甘酢あんかけとか懐かしい思いで食ってたよ。
まあ一度食うと2年位はいいかなって思う味だけど。
>>719 そういうところは未経験。メニューが違うのかな?
実家の近くは江戸時代からの代わり映えのしないメニューですよ。
乾物屋とか煮豆屋、天ぷら屋、豆腐屋などなど。
日本の文化ですねえ
ごはんにほていの焼き鳥を乗せて焼き鳥丼
726 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/20(月) 07:07:19
焼肉は塩辛と一緒に食べる
727 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/20(月) 15:32:09
焼き肉奉行、鍋奉行は一家の主が仕切る
728 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/20(月) 17:55:05
磯辺モチには必ずホットミルクティ。家族全員。
だから朝起きて紅茶の準備が出来ていたら
「ああ、磯辺モチか」と海苔の用意をする。
というか、朝から餅を食べること自体が珍しいね
こうね、スコーンとかプディングが出てくるかと待ってれば、
海苔が香ばしい磯辺もちのご登場てか。
731 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/20(月) 19:10:05
732 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/20(月) 19:11:46
自分は、大福もちよく朝ごはんに食べる。
ウチも簡単という理由でよく餅が朝食にでたよ。
年末に餅つきしていたころは、
朝早く餅つきして、おそなえ、伸し餅、かきもちを作ってその後に
お雑煮や納豆もち、辛味もちを朝食として食べたものだ
やはり冬のイメージですよね。
なぜか冬季以外はそんなに食べたいと思いませんのや。
736 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/21(火) 19:50:15
>>735 俺は1年中食うけど。
サトウの切り餅。
737 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/21(火) 23:56:41
おしるこにお餅といちごが入ってるのは私の家だけ?
>>737 それいちご大福をお湯で溶いたんじゃないのか?
モナカにお湯を注いだしるこは食ったことがあるが
大福はないなあ。
納豆餅は定番の朝食だったよ。
ちなみに山形。
741 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/23(木) 08:00:47
餅といえば雑煮だけれど、これにも「我が家だけ」が強烈に出るよな。
ちなみにうちは丸餅白味噌で、餅は別皿に出してキナコつけて食べる。
742 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/23(木) 08:45:27
朝飯に、餅の入った味噌汁(雑煮というわけではない)は
用意するのも食べるのも楽なんでよく登場する。
743 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/23(木) 08:50:12
それはご飯と一緒に食うのかどうかが気になる
それ一品で朝飯なら、無理して解釈すれば雑炊の餅バージョンとしてわからんでもない
744 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/23(木) 09:21:23
>>743 餅味噌汁のときはご飯はないな。
発端は、ご飯炊き忘れてパンもない、てなときに
間に合わせで出したら意外と家族にウケたらしい。
そういや田舎に住むうちのばあちゃんの常食はこれだ
745 :
もぐもぐ名無しさん:2010/09/23(木) 09:24:36
ちからうどんの立場は……?
747 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/02(土) 22:53:37
うどんにハムとかベーコンが入る我が家
750 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/07(木) 22:29:47
ハンバーグの付けあわせが焼きビーフン
ベーコンは普通じゃないと思うけど。そのままか、炒めるかの、どういうものなんだろう。
ハムならなんでもアリという気がするけれど
うちはチャーハンに生卵落としてぐちゃぐちゃに混ぜてさらに醤油をたらして、
食べる。試してみて。以外と不味いから。
チャーハンは炒めるときに生卵使うけど、出来上がってから
生卵かけるのか。
754 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/14(木) 21:58:51
生卵でご飯食べる時はご飯の真ん中を窪ませてそこに溶いた卵をゆっくり流し込み、
少しずつご飯につけて食べる。
くちゃくちゃとかき混ぜるのは下品というか汚らしい感じがして嫌。
755 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/14(木) 22:15:59
756 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/15(金) 00:49:10
我が家だけか?と思うのは、お茶漬けにマヨネーズを入れることかなー。
永○園の鮭茶漬けにマヨを乗せると絶品!!
>>755 お前の頭の悪さと惨めな暮らしが一行でわかるな
わからん
759 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/15(金) 06:56:55
いやわかるだろ。
マーガリンも入れて!
>>754 卵かけご飯で上品ぶるお前は間違いなく変態。
762 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/15(金) 11:46:27
まあ卵かけご飯に限らず、ご飯と何かを掻き混ぜて食べるのは育ちが悪い証拠。
たいていは混ぜないとご飯が余る程度にしかおかずが提供されてない貧乏か、
洗い物を少なくするという味なんか二の次の貧相な発想の家庭に育ったかのどちらかだろ。
一流の割烹でもこだわりの卵かけご飯が有ったりするのにねえ。
>>762 多分君が貧乏なだけだと思う。
764 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/15(金) 18:03:18
>>763 >一流の割烹でもこだわりの卵かけご飯が有ったりするのにねえ
…なんかすごくかわいそうな人だな
>>762 納豆御飯ととろろ御飯とお茶漬けとおこげスープ
766 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/15(金) 22:28:19
>>765 納豆やとろろは別碗で出すだろ。
その都度、一口分ずつご飯にのせて食べるんだよ。別碗を用意せずそのままのせるのは下品な食い方。
お茶漬けはドバドバとお茶を入れるんじゃなくて、茶碗に手毬大のご飯を盛りその半分程度お茶を入れて
崩れたところをサラサラと食べるんだよ。丼一杯食うなんてもってのほか。
おこげはクルトンみたいなもんだろ、崩れるまでスープに浸す奴はいないよ。
767 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/15(金) 22:42:16
納豆やとろろの上品な食い方ねえ…
明治に小笠原家の躾で飯と最中だけのお膳を出して教育した、という話は
伝わっているが、どう食うのが正解かは知らない
納豆は納豆まぜたお椀に飯を一口ずつ入れて食うんだろ
飯よりも納豆が多めに口に入るような感じで
769 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/16(土) 06:43:27
納豆はそのまま食べる。
醤油と砂糖と葱をいれてガッーっと混ぜて一気に飲み込む。
770 :
もぐもぐ名無しさん:2010/10/16(土) 08:48:29
我が家の納豆の食い方。
父→付属のタレと辛子のみ。
母→卵入れて泡立てるようにかき混ぜる。
俺→葱を大量投下、醤油と辛子を入れてあまりかき混ぜない。
弟→同じく葱を大量投下。味付けは塩のみでめっちゃかき混ぜる。
妹→パックからそのまま箸で掴んでかじるのが好きらしい。
>>766 手毬大のご飯・・・ (絶句)
手毬って言ったらソフトボールか小玉スイカくらいはあるぞ
手毬ふいたwwwww
ハンドボールサイズか
実家では、食パンはガスコンロの魚を焼くところで焼く。
トースターがないので
776 :
もぐもぐ名無しさん:2010/11/10(水) 18:35:58
自分いまそうだよ、魚焼きグリルでトースト。
それ前にガッテンでやってた美味しいトーストの焼き方じゃね?
778 :
もぐもぐ名無しさん:2010/11/11(木) 21:11:00
食パンはいつも焼かずに食べるな。トーストは自販機のやつしか食べたことない。
ドライブインとかにあったやつだろ。今もあるのか?
781 :
もぐもぐ名無しさん:2010/11/11(木) 22:29:54
おかずがイカの塩辛や沢庵しかない時は
ご飯は日本昔ばなし盛りにする
783 :
もぐもぐ名無しさん:2010/11/12(金) 07:03:43
784 :
もぐもぐ名無しさん:2010/11/18(木) 02:28:12
梅干しに醤油かけて食べるのが普通だと思ってた子供時代
785 :
もぐもぐ名無しさん:2010/11/18(木) 21:52:37
トマトに砂糖
787 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/12(日) 21:42:22
いちごに練乳は普通だろうがうちはみかんにも練乳をかけるよ
大阪ではデフォです
>>786 母親もやっていた。
それを見てトマトが嫌いになった。
北海道です。
昔は食糧難だった上に重労働が普通だったから
おやつにトマトに砂糖かけて何とかカロリーを
充足させたんだよ。
麦茶に砂糖も、同じ事。
てか、昔はお菓子とか果物代わりみたいな面もあったんじゃないか。
794 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/14(火) 07:21:25
うちは今でもたまに出るよ、砂糖トマト。もっともおやつじゃいけど。
うちのおやつは焼きしいたけだった。
795 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/14(火) 13:49:41
でも夏に農家回りするとけっこうな確率で砂糖トマト出されるらしいぞ。
しかも砂糖多めが歓迎の印だとか。
麦茶に砂糖と
夏みかんに砂糖
は普通にあったな@千葉県
赤茄子なんてしゃれたものは昔はなかった
798 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/15(水) 20:26:06
いつもステーキはとろけるものだと思ってたから、
噛み切れない固いステーキ出てきた時はびびった。
799 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 00:41:33
とろけるステーキって言葉が気持ち悪いなw
多分腐ってるんだろう
801 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 01:42:11
脂食って、何がおいしいんだろう。
802 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 06:55:25
赤身なんておまけですよ。通は脂身だけを食べる。
脂身をありがたがってるの日本だけじゃん。
欧米では良質な赤身は自国で消費して、脂身は安く発展途上国に売ってる。
それでメタボが増えて問題になってるけどね…
804 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/17(金) 07:59:10
>>803 分かってねーな。霜降りの脂身とただの脂身の塊とでは全く違うんだよ。
ただの脂身は飲み込めないけど、霜降りは柔らかく、とろける。
欧米で輸出してるのは脂身の塊の方だよ。
欧米では霜降りの肉は評価高いぞ。生でも食べられるし。
>>803 発展途上国=日本
という解読でよろしいか
いくら霜降りが評価高いといっても一般的にはなれないよ。
ヨーロッパとかはけっこう高級なレストランでも堅い赤身が出てくる。
ほとんどの日本人じゃ食えないくらいのがw
それはともかく、和牛はもも肉とかまで霜降りにしちゃうから困りものだ。
807 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 02:58:31
霜降りは食べたい人が食べる嗜好品じゃね?
胸やけするから食べないが、国産霜降りなんて
好きでも値段的においそれと食べられないやw
808 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 05:02:15
霜降り肉なんてレベルじゃなくていいんだよ。
2枚で1000円くらいのステーキにも脂身があるだろ。あの部分がおいしいんだよ。
809 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 07:43:33
ステーキは脂身が一番うまい
810 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 07:55:08
オージービーフだろうがアメリカビーフだろうが脂身が入っていたら買ってしまうぜ。
811 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 09:16:00
赤身の硬いステーキ最高
なんだこの味覚・嗅覚音痴は。OGの脂身なんて臭くて食えないよ。
持ち味が違う物を受け入れられない奴の方が味覚音痴。
814 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 12:39:32
持ち味とかの問題じゃない。OG牛の脂身は実際臭い。赤身は食えるがね。
今は脂の話。貧乏人は気にならないらしいが。国産和牛のランクが高い奴は脂そのものが
良い香りがして甘い。飼料が違うんだから当然のこと。無知が偉そうに言ったら駄目。
815 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 12:58:09
オージーのにおいとか全然気にならん
いろんな食品がいろんな匂いがあるのは当然。
〜じゃ無きゃダメとか、味って物が分かってない奴しか言わない。
この馬鹿は典型的な情報食いの美味しんぼ厨だな。
817 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 13:18:34
臭い匂いは別だろ。まあいいや住んでる世界が違うんだろ。
思考停止の味覚音痴が捨て台詞。
確かに住む世界が違う。
美味しんぼ厨って言葉を使っている時点でアウトだなw
若い頃貧乏で、肉に餓えていればなにくっても美味いんだよな。
2980円食い放題の焼き肉でも。今は無理だ。不味い、臭い、それ以前に肉じゃない。
美味い物を一度覚えると後戻りは出来ない。OGビーフがうまいと思う人間は良い肉を今後も
食わないことだな。それが一番幸せかも。
酒の趣味の有無でまた違うと思うけどね
いくつになっても米の飯に合うかどうかが価値基準で
飯かっこめればいい!みたいな人もいるし。
若い連中に焼き肉をおごってやるとよくわかる。自分ではとても喰えないような肉を
美味い美味いと喜んで食べている。昔の自分をみているようで可愛らしいよ。
いや、おごってもらって美味そうに食うのは礼儀だからw
そんな時に「山岡:この肉は不味い、食べられないよ」なんてヤツ居るわけないだろ
そろそろ終わらないか。このスレで味が分かる自慢しても仕方ないだろ。
我が家だけ?の常識スレだよね…ここ。
我が家ではOGビーフは犬のエサ。国産牛しか食べ無い。
>>819 どうやらストライクだったみたいだねw
国産牛君はどっかのスレをいじめられて追い出された人かな?
どう見てもキ印。
今時○○君(笑)
829 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/21(火) 12:06:17
うまい肉は赤身
国産厨は糖尿病で死ね
830 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/21(火) 13:30:17
冬休みですなあ……
肉の是非はさておき…
餃子って鳥ひき肉&しょうがの組み合わせがウマイと思うんだけど…どうかな。
鞭か……
833 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/23(木) 06:13:30
ウチは餃子の皮だけを揚げたのが出てきて、自家製サルサソース(ケチャップにきゅうりとたまねぎのみじん切り入り)
をつけて食べる。サルサソースはもとより餃子の皮を揚げたのもポピュラーじゃないと知った時はショックだったぜ。
>>833 なかなかめずらしいかも。
酒のつまみによさげだわw
餃子の皮は、チーズ巻いて揚げてもうまし。
835 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/25(土) 18:20:37
>>833は自分もときどきやるお
サルサは市販だけど
餃子の皮揚げはポピュラーだと思っているのだが
836 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/25(土) 21:07:37
餃子のネタと皮の枚数の配分に失敗して皮が余ったときは
同じ焼き鍋で皮だけ焼いて味噌付けたりして食べるよ
サルサソースは旨そうだね
838 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 00:35:59
餃子の皮揚げたのサラダにかける
839 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 09:22:53
一連のレス読んでたら
春巻のチーズ揚げが無性に食べたくなってきた。
実家の母のきんぴら、ごぼうもにんじんも
異常に太い。にんじんなんかは柔らかくて歯ごたえないし。
スーパーの総菜コーナーできんぴら見ると
細っ!!と思うw
840 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 09:48:30
細きんぴらにはフライドポテトいれると嵩が増していいよ(・∀・)
841 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 10:37:42
風呂上がりに醤油飲むなんてぇのは、うちだけかい?
842 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 17:04:21
どうだろうねえ
コーラと間違えてって落ちかい?
843 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 17:08:45
お茶とカツオだし間違えて飲んで吹いたことある
844 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 18:04:38
おっちょこちょいめ!
845 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/26(日) 19:50:26
車で出かけるとき シートベルト装着確認に「カチャンした?」と子供らに聞く。
食べ物板です。この老害
最近スパゲティを半分に折って揚げたやつに塩振って食べている。
これもつまみにはイケル。
おっと、生パスタではやらんほうがいいと思う、よ。
想像つくと思うけどねw
生パスタは半分に折れないしな
やるだけ無駄な努力
>>847 ここ10年くらいか?祭り屋台なんかで見かけるが
あれは何が発祥なんだろう?
TVかなんかで紹介されたアイデア料理か?
850 :
847:2010/12/28(火) 00:33:57
>>849 ぐぐってみたが、わからんですわw
ちなみに食べ過ぎるとえてして口の中が切れます…。
えてして…
,,,.. ,,、
//Vヽヾ
⊂( ( ゜Д゜))⊃ <ウキ?
と つ
. 〜し' `J
鍋料理なのに
飯が出る 味噌汁が出る
こんなんじゃ晩酌になんないよ〜
実家ぐらしだから反発できないんだよね
それ一番言われてるから
家族がかわいそう
は?
え?
まぁまぁ。
確かになべで飯出されると酒飲みにしてみりゃ、
「いらねー」って思うかも。
ちなみにおれは鍋のあとの雑炊が苦手…。
煮込みすぎだから…もう。
酒飲みだけど締めの雑炊はいいぞ
>>857 かき混ぜないで食べる分にはおいしくいただけるんだけどね。
ウチだとまぜまぜされてしまいご飯の糊分が…・゚・(ノω;`)・゚・ヴぅ゙ぅ゙ぅ゙ヴ
昨晩の雑炊を朝に出されたときはきついなw
>>859 そう、そうなのよっ。
当日、締めで出されてさらに翌日の朝食…なんてきた日にゃもう。
なので最近は麺をぶち込むことを覚えました。
861 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/29(水) 08:00:40
締めの麺はうどんかラーメンが定番だけどパスタもおすすめ。
スパだとよそいにくいけどマカロニとかならお玉でも取り分けられて便利だよ。
862 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/29(水) 09:26:09
うどんの時かき揚げと丸天ときつねがセルフになって出て来る
863 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/30(木) 02:30:53
丸天ってなに?
864 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/30(木) 02:33:51
さつま揚げの丸くてひらべったいやつ
865 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/30(木) 02:36:58
へええ
丸天というんだ。勉強になった。
>>865 丸天<<それこそ我が家だけの常識ってヤツじゃあないのかしら
丸天って呼び方が「我が家だけの常識」では、と言っているんでしょ。
丸天ってのは主に九州だけの呼び方だと思う。
九州では「さつまあげ」と「魚肉てんぷら」はまったく別物として扱われてる
から、「丸天」=「丸くてひらべったいさつまあげ」という認識は違う。
よその人に説明するにはそう言うしかないけど。
「さつまあげ」は「赤酒」で風味付けしたあまーーいすり身が主役の揚げ物。
「丸天」「角天」は煮込み料理に使うので固くならないように小麦粉多めにした
すり身の揚げ物。
韓国料理で「オデン」というと角天のすごく薄っぺらくて広いやつが煮込まれて
出てくるだけらしい。
>>833 はんにゃの金田が「うちでは餃子の皮にアンコ入れて揚げたやつがオヤツで出てきた」
って言ってた。
関西でも丸天は普通に売ってるが…。
872 :
もぐもぐ名無しさん:2010/12/30(木) 13:11:06
西日本の呼び方なんだね>丸天
北海道では長方形のを「長天」と呼ぶ。
別物で、揚げ蒲鉾というものもある。
我が家だけではない話だけどついでに。
カレー作った時、
1日目→そのまま普通に食べる
2日目→カツを入れて食べる(いわゆるカツカレー)
最終日→生卵を2ヶ入れてかき混ぜながら煮込む。温まったらそのままご飯にかけて食べる
が物心ついた時からの我が家の常識
辛いカレーが苦手な人はオヌヌメ
お勧めのことをオヌヌメと言う。
>>868 たとえ知らなくてもググレば出てくる常識に、
言いがかり付けてる事を揶揄されてるんだよ。
こんなアホばっかりで大丈夫か日本・・・
877 :
もぐもぐ名無しさん:2011/01/03(月) 02:41:57
こまけえなw
丸天やその他の天ぷら(練って揚げたもの)を東日本人に説明するのは面倒だね
甘いのが彼らの言う薩摩揚げで甘くないのがその他の天ぷらくらいしか言いようがない
けっこう種類はあるんだけどね
おれは五島あたりのアゴや青魚が多い系の天ぷらが好きだ
∧l二|ヘ
(・ω・ ) おいらをどこかのスレに送るんよ
./ ̄ ̄ ̄ハ お別れの時にはお土産を持たせるんよ
| 福 | |
| 袋 | |,,,....
 ̄ ̄ ̄ ̄
現在の所持品: 帽子 老眼鏡 爪楊枝 ステテコ コタツ 栗きんとん 手帳
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880 :
もぐもぐ名無しさん:2011/01/04(火) 19:40:36
>>879 ふじっこ煮持たせてスポーツchに送ったけど、
戻ってて来た時うんこばっかり持たされてて笑ったw
トマトは熟れ始めだした青いのが一番!父親とそういっていた
いまってどんどん完熟ものばかりでそのまま食べたいと思わない
882 :
もぐもぐ名無しさん:2011/01/14(金) 19:54:08
883 :
もぐもぐ名無しさん:2011/03/07(月) 07:19:00.06
肉じゃがは鶏肉
>>277 2年越しのスレで悪いが、家庭だと大量に使う揚げ油のサラダ油が不味い。劣化も激しい。
パスタに請ってオリーブ油をディスかウント店で1L入り買ってから炒め物等料理全般使って、
ふと天ぷらが食いたくて、サラダ油2L¥198(特売品)を使った時の不味さは異常。
戦後、親が貧しくて苦労してきたのは分かるが・・・おいしい天ぷら食わせたかった-人-
ちなみに天ぷら油の商品名の油も不味い。かと言ってごま油100%は家庭では流石に高くつく
予算の折り合いも技術も難しいのが天麩羅。
>>884 保管場所も関係するんじゃないかなあ>サラダ油
886 :
もぐもぐ名無しさん:2011/05/20(金) 06:46:04.83
ゆで卵に生卵つけて食べる
南欧の料理しか作らないならともかく、オリーブオイルだけで全てまかなえる奴が油の味がどうとか・・・
888 :
もぐもぐ名無しさん:2011/05/20(金) 10:44:58.69
ははは
>>886 なにその、トマトにトマトケチャップかけて食う的な……。
でもさあ、豆腐の味噌汁なんてのも似たようなものか!
これもう分かんねえな
890 :
もぐもぐ名無しさん:2011/05/21(土) 07:41:57.88
891 :
もぐもぐ名無しさん:2011/05/21(土) 18:04:32.71
マヨネーズにも卵入ってるんだし似たようなもんだろ
892 :
もぐもぐ名無しさん:2011/05/22(日) 06:28:13.86
いなり寿司をおかずに白米
レトルトの麻婆豆腐にミートボール
スパゲッティミートソースをおかずにごはんだったよ
895 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/12(日) 21:06:55.13
896 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/14(火) 13:04:26.30
我が家の味噌汁の具は豆腐以外は全部千切りにする
玉ねぎだろうが白菜だろうが大根だろうとニンジンだろうと全部
よその家では大根やニンジンはイチョウ切りにすると聞いてビックリした
たぶん
調理時間短縮の為なんだと思う
897 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/14(火) 19:43:07.76
『奥さんはかたく凍ったアザラシの腹を裂き、アパリアスをとりだして渡してくれた。
凍ったアパリアスがだんだんにとけていくにしたがって、ブルーチーズのような強烈な匂いが部屋中に広がっていく。
糞の匂いに似ていないこともない。私はゴクリと喉をならした。これが実にうまいのである。
私はアパリアスを両手でつつみ、冷たいのをガマンして臓物がとけてくるのを待つ。手でおさえてやわらかくなったところで、アパリアスの肛門を口にあて、手でしぼり出すようにして中身を吸うのだ。
ちょうど冷たいヨーグルトのような味の赤黒い汁が口なかいっぱいにひろがり、なんともいえないうまさだ。
中身が終わると羽毛をむしり、皮や黒く変色している臓物、肉と食べていき、最後に頭をくだいて脳味噌を吸う。
口のまわりは黒い血でベトベトである。
アザラシの皮下脂肪の浸透したアパリアスほど臭いが強く、うまい。
>>897 植村直己がキビヤック食ったときの話だな。
899 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/15(水) 02:50:35.02
>>896 千切りは時間短縮じゃないよ
もっと時間かかるし
900 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/15(水) 11:16:17.70
901 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/15(水) 21:29:37.61
実家にいた時は親父の好みなのか母はカツ丼のとき、卵閉じ丼とカットしたカツを別々に出してくれてた。
実家を出てかなり経つけど、未だにこの食べ方カツの衣がサクサクしてて香ばしくて大好き。
お陰で外食で食べる卵で閉じたカツ丼類はあまり好きじゃない
902 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/15(水) 21:43:45.04
すき焼きの〆はうどんじゃなくチャンポン麺
すきやきの〆に餅
よく煮えた野菜や肉が絡んで旨い
904 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/18(土) 13:53:43.22
そういうや実家に居たころ、冬は餅を入れたりしてたなぁ・・・懐かしい
わざわざ鍋のために餅を用意してたワケじゃなくて、冬でたまたま餅のある時にしてたって感じだったけど。
あと、すき焼き関連なら牛乳入れる事もあったな。しkもなぜか祖母ちゃんが作る時は多かった。
これは抵抗のある人が多いだろうなと思う。でも今改めて思い返すと乳製品と甘い醤油味は合うんだよな
905 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/18(土) 14:17:16.83
幼少からカステラに
マヨネーズを少し
つけて食べるのが普通
て思ってた。
甘さと酸味が相まって
癖になりますよ
906 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/18(土) 14:26:22.10
雑煮が豚汁に餅が入ったやつ
907 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/18(土) 14:41:01.63
誕生日に餃子200個。誰かの誕生日の前には肉屋に言って豚肉のミンチを大量買い。
おかずはご飯だけ。俺の1歳の誕生日に父が俺をビックリさせようと中華料理屋で
200個注文したのが始まりらしいです。
908 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/18(土) 16:23:29.34
909 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/20(月) 05:11:30.50
鯵の塩焼きにマヨネーズ
物心ついた時から母に食べさせられてた
油っぽくないシーチキンにしっかり味付着いた感じ
嫁ぎ先で鯵の塩焼きにマヨネーズかけたらドン引きされたw
910 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/20(月) 07:32:20.68
マヨラーだからまねしたいw
イワシのすりみを蒸した料理をイワシのグラタンと呼ぶ
911 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/21(火) 09:50:42.89
オムライスは1pぐらいのぶ厚いふわふわ卵に覆われている
マヨは知らんが焼き魚にタルタルは想像外に美味かった
913 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/25(土) 02:18:48.27
キャベツの千切りに醤油
ごはんと湯豆腐
これだけでもドン引きされることがあるのに、それに加えて味噌汁……
なんか魚にマヨネーズかけて焼く料理ってあるよね
916 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/25(土) 11:30:15.43
鮭のホイル焼きかな?
>>915 魚ってか、豚の薄切りや鶏肉でもホイル焼きするときにマヨ使う事はあるよ。
ただし日本でシェアトップのQPはこういう加熱調理には最も不向きなマヨだから偏見持ってる人が多い
918 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/25(土) 22:52:08.95
>>914 自分のなかでは普通の献立だけど
みそ汁に湯豆腐、考えてみたら変なのだろうか
懐石料理に「埋み豆腐」ってのがあって、
ごはんの中に温めた豆腐を仕込む。
湯豆腐ごはんは、高尚な料理と言えようwww
920 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/26(日) 03:51:06.43
へー!割とあうんだな、ごはんと豆腐。
高尚かどうかはさておいてw
「タモリ 豆腐丼」でぐぐるのもいいぞ。
922 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/26(日) 08:50:06.27
京都で湯豆腐定食あったぞ
食わなかったがw
>>914 どん引きされる理由がわからないな。しかも味噌汁となら尚更。
和食は通常ご飯が主食だし、そのオカズなんだし。。
パンとなら引かれそうだけど
924 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/28(火) 10:11:42.16
我が家では
”そば”
と言えば、にゅうめんみたいに鍋で具とソバを煮込んだ物が常。
(当然のびきっている)
”ソバは腰が命”ってセリフ初めて聞いた時は
”腰”ってなあに?って感じだった。
925 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/28(火) 20:52:13.52
>>924 おもしろいね
どこの地方にお住まいの方?
926 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/28(火) 21:24:45.63
なんでもかんでも砂糖大量。
混ぜご飯にどばっ。
スパゲッティサラダに。トマトにどばっ。
太巻作るのにどばっ。
↑甘すぎるのは嫌だな〜(^^;)
熱々の雑炊に冷奴を入れながら温度調節しながら食べた
928 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/29(水) 13:25:52.54
>>926 まぜご飯と太まきは、
甘党でなくてもトバっと使うよね
929 :
もぐもぐ名無しさん:2011/06/29(水) 16:26:50.26
祭で買って来たひよこが大きくなって朝からコケコッコーって鳴いて近所から苦情がきたので
それを(ry
>>926 どばっ、にも人によって程度が変わるけど、ウチも太巻きと混ぜご飯の材料の下味付けには結構砂糖使うよ。
あと、トマトにも砂糖かけて塩少々振って食べることはあるな。
結構甘党な味付けで育ちました。
当然卵焼きは甘い味付けです
931 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/02(土) 02:05:01.93
コンビーフがメインデッシュになる
933 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/02(土) 07:19:07.89
ケンタッキーもメインディッシュですか?
味噌汁はドンブリですか?
935 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/03(日) 02:46:22.37
いいえ、おちょこです
936 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/08(金) 01:00:04.66
納豆には大根おろし
臭みがかなり消えてカラシより絶対に美味い
937 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/10(日) 21:19:57.95
野菜は皮ごと食べる
大根 にんじん ジャガイモなどなど
皮と実の間に栄養やうまみが多いって
939 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/11(月) 02:52:57.44
たまごかけ御飯は塩で食べる。
940 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/11(月) 21:55:09.55
味噌汁に餃子の皮
納豆+たかな+生卵
味付けはたかなの塩気で。
942 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/12(火) 01:07:36.04
クラゲときゅうり
普通は中華風なんでしょうがうちはマヨ和え
冷やし中華を素麺のつゆでいただく
944 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/12(火) 13:13:30.19
945 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/12(火) 13:48:16.25
朝のカレー,ハヤシライス、肉じゃがは冷や飯で食べる
946 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/12(火) 19:23:05.18
卵サラダ(茹で卵とマヨ、塩コショウを合わせてグチャグチャ潰すだけ)とご飯
947 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/12(火) 22:11:03.57
スープ類にワンタンの皮も入ってる
948 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/13(水) 03:33:56.60
> 肉じゃがは冷や飯で食べる
わかるー。おいしいよね
その逆で、冷蔵庫に入ってる冷たい肉じゃがを
熱いごはんで食べてもおいしい
949 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/13(水) 04:56:44.94
残り物は味が浸透して旨い
950 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/13(水) 21:15:47.68
>>944 1枚を1/4にきったのが入ってる
わんたんみたいな感じ
ナスとかの具と合う
951 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/14(木) 21:26:22.69
お吸い物にレモン。どこで覚えてきたのやら…
952 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/14(木) 22:35:38.18
昨日の夕飯のきつねうどん、大鍋でつくって汁につかった残りを
翌朝ふやけて冷たいまま食べる。しかもご飯のオカズ。
余った餃子(焼き餃子)をスープにすることはある
うまいんだが油がギトギト浮いてて、身体には悪そう
954 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/15(金) 22:46:35.19
梅干って普通はスッパイ梅干を食べるじゃないか。しかし、私の実家では梅干と
いえば梅干の粕漬けだった。これはあまり酸っぱくなくてとても美味しいのだが、
どこに行っても食べられない代物だった。
955 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/16(土) 07:14:00.83
世間じゃ常識みたいだがコロッケがおかずというのが信じられない。
あれはおやつだろ?
956 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/16(土) 08:16:31.21
肉じゃがの残りをコロッケにしたのはおかず
957 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/16(土) 11:38:40.77
残ったコロッケ数個を卵と玉ねぎとつゆを使って卵とじにしてる。親子丼風のコロッケ卵とじ丼★
958 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/16(土) 12:01:27.65
コロッケは味付け次第でどうにでもなるだろ。てかそもそもジャガイモメインのタネのモノだけをコロッケと云うわけでもないんだし。
実家ではたぶん世間的にメンチカツと呼ばれるモノとジャガイモのコロッケの中間、くらいのやつが一番普通のコロッケだったな。肉はたぶん合挽だった。
とてもご飯に合うオカズだったよ。
アツアツのお好み焼きの上から納豆をかけるのが我が家だけだと知った時の衝撃は今も忘れられない。
Oh!・・・
関西人にいかにお好み焼きを食べなくて興味が薄いかの話をすると面白い。
いや、そこそこ美味しいとは思うんだけどね・・・
961 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/19(火) 00:26:27.90
962 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/19(火) 00:47:44.07
>>954 おいしそう!
梅の焼酎漬けほどアルコールぽくなさそうだし食べてみたい!
どちらの地方の名物か私も気になる。
納豆の天ぷら食べてるのって俺だけ?
964 :
938:2011/07/19(火) 23:07:26.94
>>936 学食でジャコおろしで試してみた。
可もなく不可もなく。
学食のジャコおろしも、それなりの値段だし。
あえて納豆のために大根をおろす気にもならず。
昔実家では納豆に刻んだ白菜の漬物投入して混ぜてた。
結構旨いんだよ。
966 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/26(火) 22:57:06.96
>>965 それは、やったことがある。
確かに乙だ。
967 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/28(木) 12:23:15.20
沢庵も旨かった
968 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 01:44:45.15
ラーメンにソーセージ入れる
969 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 19:06:51.81
ラーメンにソーセージはスープの味自体を大きく変えるからスーパーPBの安モノ袋インスタントとかでは結構やるw
鍋で加熱する時に箸でブスブス穴開けて作るw
971 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 19:44:58.00
キャベツと魚肉ソーセージ。オカンが午前中で学校終わる土曜日の昼飯に作ってくれたなあ
972 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 22:44:43.00
うちではチャシューの代用品として、安物のロースハムが半切れ入る。
カップ麺に入ってる超薄型チャーシューよりも豪華だと思う事にしている。
973 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 22:55:12.46
俺の家ではマヨネーズとケチャップを混ぜて、焼き肉につけて食べる。
やってる人いる? まじうめーぞ
974 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 23:55:20.92
家のポークジンジャーはオリーブオイルで塩胡椒炒めした豚に生のすりおろし生姜がかかっている
975 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/29(金) 23:57:21.47
うまそー・・・・
!!よだれがっ
976 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/30(土) 07:03:32.26
ウチの田舎(静岡市)ではハチノコや成虫をクチナシで色を付けたごはんと炊き込んだ
「はえはち飯」がごちそうですね。これが出ると家族みんなテンション上がります。
977 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/30(土) 07:28:15.67
虫喰い!?
978 :
もぐもぐ名無しさん:2011/07/30(土) 10:01:48.08
うどんやそばに醤油せんべいいれる
>>973 それ旦那の実家ではトマトにつけて食べてるww
@@
やん
親子丼がつゆだく
保守
ほしゅ
986 :
もぐもぐ名無しさん:2011/08/03(水) 22:49:33.83
熱々のご飯にバター入れて、醤油か 海苔の佃煮
納豆汁、納豆の天麩羅。
988 :
もぐもぐ名無しさん:2011/08/04(木) 01:00:45.84
うん。おいしそう
乙
牛乳はグラスで飲んではダメ、マグカップで。
グラスが曇るからだとw
カップラーメンには刻みネギを山ほど入れなくてはならない
カレーには、すぐき漬が必需品
家でぎょうざを作る時の献立はビールとぎょうざのみ(一人当30個目安・余ったら次の日スープ餃子)
埋めっぺか
缶詰もらった
ピョン吉
埋めさん
ひろし
ゴリライモ
ざまーかんかん河童の屁
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