美味しんぼに植えつけられたダメ知識23

大原さんにかぎらず寝込む奴おおすぎw

山岡でさえ病院送りだったし

本気で精神的な病を食べ物で「励まそう」としてるからね
始末に負えない

追記
イベリコ豚で死者も復活させたし
経済オンチのくせに日本をただ励ましてる

暴行傷害事件の発生率多すぎだろ。山岡、訴えたら本気で東西新聞潰せるぞｗ

おはよ
カリーはいまごろ汚染米について情報収集中でしょ

>>956
雄山の仕込み杖は銃刀法違反

>>954
本気で医食同源を信じてるんだろうね
勝手ではあるがちょっとしたセミナーだ

連投すまない
もと広告屋だけあって啓蒙するのが好き

雄さんそういや一回車にひかれて入院したよな。初期の雄さんなら乗用車なんか跳ね返したと思う。

>>961
ステッキを持った時の雄山は戦闘力が跳ね上がるからな…

>>942
分かりやすく言うと自己中でキチガイな気分屋

>>949
田舎のスナックでもミネラルウォーターは客の目の前で栓を抜くのが常識だが。

大原社主の貧乏食自慢で出てきた味。味の干物の骨にへばりついた所を食べる、ここまでは
まあ自慢と言うより普通食うだろ？って思う程度だったけど、その後の骨でお吸い物？？？？
いい出汁が出るとか適当に想像で書いてんじゃねーよ、と思った。そんなので出汁が出るか？

>>965
鍋に溢れんばかりに骨を突っ込めば出るかも知れんが、
あれじゃ無理だろ。

出ないことはないと思うけど大原家では絶対にやらない
庶民にすりよるのも常道

お湯注いだ程度じゃ無理。
それと漫画だと骨はほんの少ししか出汁用に使ってない。カリーのテキトーな妄想も良いとこだな

ぬるぽど
鶏ガラだって長時間煮込むしね

鶏ガラだって長時間煮込むってラーメンじゃないんだから。
吸い物だと骨で十分だろ？
おまえらマトモな吸い物食べたことない？
カリー以下だぞ？
もちろん昆布は引き出し昆布
カツオブシは沸騰と同時に火を止める。
1度自分でやってみるこった。

チャーハンを炒めるときに強火で思いっきりあおって直火に触れさせるってのも嘘だよな。

>>970
そんなことはうちの犬でも知っているよ。昆布も鰹節もお湯にさっとくぐらすだけで
出汁が出る工夫が施されているんだろ。干物の骨にお湯かけて飲んでみな。話はそれからだ。

>>970
昆布やカツオの引きは素人ながらもしってるが
骨にお湯注いでかすかな滋味を味あうのか
美味しんぼ脳でしょ

何の加工もされていないただの骨を鰹節や昆布と同等にあつかう、
単なる変人か或いは雄山級の「神の舌」を持つ>>970がいると聞いて飛んできました。

そんじゃあフォンドヴォーなんか大量の牛骨にお湯注げば簡単に出来るな。
それを何時間も掛けてフォンドヴォーを作るフレンチシェフ達は馬鹿の極みなのか、良い事聞いたわ。

懐石の湯桶（ゆとう）とか箸洗いのように、ほとんどお湯だがかすかに風味があるというのを楽しむなら
アジの開きの骨汁もありだろうけども、あんな魔法瓶のお湯を掛けただけで「いい出汁の吸い物」にはならんわな。

煮魚や焼き魚の骨や頭、残った身に熱湯を掛けて骨汁にすることはあるけどね

>>970も反省しているだろうからこの辺で。

初期の頃は日本食、フレンチの連続だったよな。一回ドイツ料理も出てきたけど。
イタリアンってあのころはまだ流行ってなかったからか、全然出てこなかったなあ。
カリーって分りやすいｗ

陽士「はわわ」
遊美「喧嘩はやめて！」

>>976
あんたも結構美味しんぼ脳だよ

富井くん、落ち着きたまえ！

>>970
何様？
糞がｗ

>>978
↑
アンカーミス？

>>965
そこで味の素の登場です。

そしたら最初からお湯に味の素ﾊﾟﾗﾊﾟﾗして醤油適量やってりゃ済む話だな。
化学（旨味）調味料嫌いのカリーは一切認めないが。

990あたりが次スレかな？

>>892
馬鹿者！

先生、落ち着いてください

>>842
ん？
ブラック違いでげすか？

>>806
どうでもいいんじゃね？

雄山はただの美食好きなのに
料理屋へ入り、文句を言って主人を精神的にまいらせ
経営難におちいらせしかも金を払わない
そのくせ金にものをいわせて、食材を送りつけ
自分を崇拝対象にする
。なんか悪人にみえて交通事故にあったときは内心
やったと思った。
なんか雄山の被害にあった店は有望で、入らないほかの店は
並の店だとおもわせるのがいやだ

>>778
↑
くそ馬鹿(爆)

中川はへなちょこ料理人にしか見えないが。何故主任なんだ？何が得意なんだ？

ごちゃごちゃうるせえ！

>>991
美食倶楽部も一応経営してんだから料理作るだけが仕事じゃないだろ。
オウムのﾊﾟｿｺﾝ作りみたいに年中無休で料理人働かせる訳にもいかんし、
休みのシフト組んだり雄山に指示された食材の発注から仕入れやら売上の帳簿管理だってあるだろう。
一見は雄山の指示待ち人間でドン臭そうだが、珠算や暗算は段位の持ち主で経理面でとても頼りになる人物かもしれん。

>>993
最高の食材による最高の料理さえ出せば食い物屋なんて客がわんさと来るのだから
宣伝とか採算とか顧客ニーズなどの経営なんて無視してもいいだろ


あの作品世界なら･･･

おちよの旦那だったから。じゃね？

ほれっ
次スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1221813505/l50

>>996
陶人「士郎よ乙じゃっ！」

ふっ、>>996の奴め…帰るぞ中川！！

ラス2

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