東京（頭狂）の食いもんはマズい！マズすぎる！78

7:もぐもぐ名無しさん :2008/07/12(土) 01:09:10
(神・ω・神)ふむふむ、玉ねぎが嫌いなDQNがファビョッて立てちゃったスレか…


神様〜正体晒しちゃらめぇぇぇ〜

アホ阪ごときが勘違い発言しないで！
日本の首都で東京にたちうち出来ないから悔しいんだろうけど。ひがまないで。
自分の力量認めて自粛すれば許して差し上げないわけでもないんだから。少しは反省してわきまえる事を知りなさい。

>>945
＞ちなみに味醂の使用は江戸から広まった。真似すんなよな。　　

まあ確かに調味料として大量に使い出したのは江戸である事はまちがえ無いが、
使い出した理由が問題なんだよねｗ
味醂は時代が進むにつれて甘味も増してくるが、江戸後期でも品質も悪く、
まだ砂糖の代用品でしかなかった。
砂糖（黒糖も含む）は江戸後期でもまだ高価で貴重、主な消費地は京都や大阪で江、
戸では本膳料理等の高価な料理にしか使われていなかった。
その後、明治に入ると醸造技術も発展し雑味が少なく甘味も増した良質な味醂が作られだし、
京都や大阪でも調味料として認知されるようになる。

鰹節を使い出したのも昆布が高価で使えなかったからだろ？
大阪や京都の基本は昆布と鰹節の合わせ出し。

>>954-955
道具でもなんでも、使い易く進歩する前から使ってる人の方が、レベルは上だよね。
それはそうと根拠は？

また東京がやられてんのか(笑)

>>956
包丁も関東式は衰退の一途だしねｗ

>>956それじゃ東京は何時まで経っても京都や奈良には敵わないのか？ｗ

>>958
柳刃が主流になったのは、取扱が楽だからだよ。

>>959
トップの座が変われば話は違う。

てか、根拠はないんだね。>>954はでたらめってことね。

>>960人を頼らず自分で探してみなｗ

>>960頭狂君はこんなネタなら直ぐにググリ出せるのにｗ


2006・8・25の記事ね
832 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/11(金) 00:59:26
ああ、ググり方知らないからソースがないと駄目なのか。
貼っとく。

http://www.kbn-japan.com/KN060825-01.htm

>>961
ん？そのままでいいお。

>>960
関東式包丁が衰退したのは道具として使い難かったからだねｗ

コンビニでも認識されてる関西の薄味

関西編
セブン-イレブンのおでんは、薄味でだしの効いた上品な味。
関西でおなじみのだしで、ご当地ならではの具材をじっくりと炊き込んでいます。
http://www.sej.co.jp/products/oden_kansai0711.html

>>965が吉野家の常連である件

>>964
研ぐのが難しいらしい。
だから技術レベルが低くて手抜きを好む大阪じゃ流行るはずがない。
東京の寿司屋さんなんかは使ってるよ。

>>965
カップ麺とかおでんとか、関西のダシなど所詮コンピニレベルってことかい？
要するに課長の味なんだな（笑）

＞実は関西のおでんには濃い味つけのものもあるんです。
＞濃い味のものは関東煮、薄味のものをおでんと呼ぶそうです。

関東大震災以降、関東の料理職人が多く関西にも流れ、おでんも伝えられました。
その時の伝統を引き継ぐ店は現在では関東煮として区別しています。
しかし関東煮を名乗る店は少なくなり、関西風にアレンジされた薄味のおでんが主流です。

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>>966 吉野家も関東では「つゆだく」が流行ってるしｗ

>>969 またいい加減なデマをｗ
包丁は真直ぐ研ぐ方が楽なんだよ、
柳刃みたいな曲線の方が技術も手間も掛かります。

>>970
＞関東では「つゆだく」が流行ってるし

さすが大阪でも常連は認知しているなｗ

馬鹿？　包丁は真直ぐ研ぐ方が楽なんだよ。
馬鹿？　真っ直ぐに研げる奴は名人だよ！

＞馬鹿？　包丁は真直ぐ研ぐ方が楽なんだよ。
＞馬鹿？　真っ直ぐに研げる奴は名人だよ！


？？？

>>973
真直ぐ研げないには下手なんだよｗ
慣れれば真直ぐ研ぐのはさほど難しくない。また適当に研いでも曲線にもなるが、
決められた曲線に合わせて研ぐのは難しいぞ！

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サーバーに負担かけんな馬鹿

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>>971
塩ホルお前さぁ。包丁については散々恥かいたよなぁ。
「押し切りに適した直線の刃物」とか、やっちゃったろ。
全然知識がないって、自覚できてないのか？
よく知らない事で脊髄反射するなよ。

東京人はお前と違って、安易な思いこみで物を言わないの。
これだけ痛い目にあって、まだわからないのか？
少しは学習ってものをしなさいよ。ったく。

吉兆スレで使ってたコピペだろ？
腐民にサーバーの負荷とか言っても判らないし
使いまわしはお家芸なんだからほっとけよ

まぁVIP行けよ。張ってる奴も知らない奴も。
「吉兆スレのコピペ」とか、俺がやるおAA張りたくなるわｗｗ

＞俺がやるおAA張りたくなるわｗｗ

貼ってた香具師が痛いとこ突かれて思わずマジレスｗ

>>979
誰に向かって言ってるのか知らんが、反東京のレスはみんな同一人物に見えるようだな。
病院なら昼までやってるぞ。

阪人はバカコピペもＡＡも使いまわしｗ

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最近の頭狂君の頭の中は塩ホルと元都でいっぱいですｗ

ちぇっ、今日も塩ホルで遊ぼうと思ったのに、逃げたのかw

蛸引きは柳刃より刃が薄くて、刺身を引くには最高だけど、刃こぼれしやすくて
研ぎにくいんだってさ。
行きつけの寿司屋の大将から聞いた話だ。

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　! !　な 　い　　 .',　　　　　　`Y_,/､レ'ﾍ/ﾚ'　　ﾚ'
　　　い 　.　　 　 ヽ､_　　　　　!:::::ﾊiヽ.　　　//　　 /
　　　で 　 　　　　.／‐r'､.,_,.イ＼/_」ヽ ', 　　　　　 /　 /
　　　す　 　　　　/　　　 `/:::::::/　/,」:::iﾝ､ /　　　 /
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２人以上世帯の外食費　（一世帯平均人数　東京2,97人　大阪2,95人）
政府統計局HP http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/List.do?lid=000001027742
品目分類 東京 頻度 支出合計 単価　 大阪 頻度 支出合計 単価
外食　　　　　 2,317　52,911　2284円　 1,612　45,578　2827円
一般外食　　 2,274　50,666　2228円　 1,563　43,505　2783円
食事代　　　 1,885　44,067　2338円　 1,255　38,027　3030円
日本そばうどん 91　1,198　1316円　　　 　 61　 857　1058円
中華そば　　　 　 84　1,030　1226円　　 　 　 43　 567　1319円
他めん類外食　 41　 　607　1480円　　 　 　 21　 323　1538円
すし（外食　　　 109　4,824　4426円　　 　 99　5,218　5271円
和食　　　　　 　 221　4,002　1811円　 　 135　5,761　4282円
中華食　　　　 　 57　1,369　2437円　　 　 39　1,430　3667円
洋食　　　　　 　 99　3,414　3448円　　 　 97　5,139　5298円
ハンバーガー　　 136　1,139　826円　　 　 91　 　940　1033円
他の主食的外食1,048　26,484　2718円　 669　17,792　2659円
関東　　　　　　　2003　43038　2141円　関西　　1654　42551　2573円

塩ホルモンは薄味だが

　

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　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
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|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　1000だっておｗｗｗｗｗｗ
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