美味しんぼに植えつけられたダメ知識18

専売公社が売っていた食塩は工業用の塩とかカリーは言ってたが、支那よりまし。

中国・環境汚染の実態
http://youtube.com/watch?v=BQ9or0aXibA
※後半はグロ画像につき注意！

みんな中国食品はやべーからやめようぜ。。。。
※こぴぺ推奨

>>942
何を今更。
カリーは絶対に認めないだろうが、中華産の食い物がヤヴァい事は子供でも知ってる。

※グロらしいので動画は見ませんでした

黄河を枯らしちゃったからもう終わりだろ
それでなくても不毛の大陸だったのに

虹色に輝く小川・・・か。

その3倍味が濃厚なスッポンはどこから取ってきたのか
ただでさえ数が少ないであろう天然の生物を、一握りの「美食」のために捕獲してるわけだ
こいつら養殖ダメって叩くけど、取りすぎが養殖に頼るしかない状況を生んだ原因の一つだろ
養殖のおかげで鯛やらの生息数が増加傾向なんだそうな。
つまり俺たちが養殖喰ってるから雁屋らが天然モノを貪れるということになってるんじゃないか（形式的には
感謝しろ美食家などと名乗るカスども。

>>946
この人達は絶対になんでも環境汚染のせいにするよ

>>947
あと日本政府とアメリカ政府のせいにするよ

さて日本がありえない本農主義?にもどったらGDPがどうなるか…

>>947
違うだろ
「馬鹿共にスッポンを与えるな！」だろｗ

>>946
しかも出したのが
スッポンのスープの煮こごり（身は無し）
雁屋の煮こごり好き、スッポン好きは昔からだが
身を食わせろよ、まったく。

Ａ、養殖と天然、どちらも仏の目から見れば皆同じ
Ｂ、人間もまた天然自然の一部、人間が産み育てた物もまた天然
好きな方を選んで美食家どもに養殖物を食わせれば良いんだよ

>>952
実際、カリーの自己矛盾は酷いもんだよな。

私大分県日田市出身なんだけど、そんなにスッポンのダシが濃いの？普通なんだけど。

>>954
頭がおかしい人の言うことを真に受けたら駄目だよ。
捕鯨以外は本当におかしいから。

頭おかしい人の漫画を読んでる人のスレはここですか？w

以前、彼の本に究極の丼として目玉焼丼を紹介していました。
そのレシピを紹介
中華鍋を強火で熱し、胡麻油を多いめに入れ煙が出るまで熱したら玉子を入れ白身がクラゲが発情したかの用にブクブクと固まったらご飯に乗せ醤油をかける…
プロの目玉焼と真逆の調理法なんです(笑)

>>954
スッポンで鍋作ったけどだし汁があまりにも美味しかったので
一回目に採ったスープは別に使おうと思い
またスッポンを別の鍋に入れて煮て鍋を作って食べたら
スッポンの味がほとんど出てない
あわてて一番目のスープを加えたのはいい思い出

マトンはフォローされなかったな
後半のあの手の込んだ調理法といい
マトンの臭いがそんなにいやかと

マトンはｶﾘｰのせいかどうか分からんがスーパーに
置いてあるところをまず見ないからな。
あるのはラムばかり

脂を処理すればいい、ってーのはフォローになってたと思うが・・

ジンギスカン鍋は嫌いなんでしょうな

好き嫌いの激しい金持ちのボンボンが、生まれ育った中国の郷愁にかられて
中共の基本方針に同調して日本をないがしろにしている漫画。

最近は中国とアメリカの仲が良くなっているので、アメリカ批判も無くなって来ているらしいな。

２２巻の「二日酔いなんてチゲで治るのに」
あのときの山岡、富井の状態ならチゲ吐くと思う。

確かに
アルは呼吸、汗腺、排尿で抜けるけど
山岡なんてしょっちゅう吐いたり倒れたり物食うの拒否してるもんねw
胃弱っぽい

つーか、チゲなんて弱った胃に刺激が強すぎる材料ばかりじゃん。
あんなもんを胃が弱ってる人間に食わせんなっての。

どうやら韓国料理には「ヘジャンクク（解酔汁）」という汁物があるようだ。
酔い覚ましのスープという意味だが、二日酔いの時に飲むとは限らず慶州では朝食に用いられる料理のようだ。
具は牛の血の煮こごりであったり、豚の背骨とか干しダラなどを使ったすまし汁で、地域や家庭のよって味付けが
異なるようだが必ずしも辛いというわけでもないようだ。それに、そのときの体の調子によって変えるのだろう。
作中のようにあれだけ弱っていたら、塩や醤油味のあっさりしたスープの方が適当だと思う。

二日酔いにはチゲというネタもなんだかうさんくさそうだ。
ヘジャンククと混同しているかもしれない。
http://busan.nekonote.jp/korea/food/hjnkk6.html

実際、山岡が二日酔いの朝に食ってたのはコンソメの巣ごもりスープとか
栗はヒラメのミルク鍋仕立てで
「しゃっきりぽん！」とか「胃の悪い人なんて１発でなおるわ！」
とかゆってた

つか異常におかゆネタが多い
中国では朝にお粥食べるひとは栄養満点でその後の食事を考えてのことだそうだ
肉体労働者はごはんをがっつり食べないともたない

雁屋、おまえもう無理だぞ。
バレバレだぞ。

ぬぅ！

>>961
マトンが嫌いな人ってこの臭いがだめなのよねえ・・・ﾁﾗｯ

オージー「マトンは臭いよ」

全世界の羊喰いに謝れ！

貴方のマトン嫌いを治すのは今しかないんだぜ!!

牛も結構クセあるからたまに食べるとうえっって思うかもしれない

好き嫌いに対して素材の匂いや味をかくすのではなく、素材の真価を引き出すべきだといってる割に、
マトンにたいしては匂いを消すことに腐心してるよね。まさか羊の真価はラムにあるとか言うのかね。

まあ、マトン丼家とかあったら嫌かも…つかすぐ潰れるな
牛脂に結構、癖があるのは賛同
おれはすき焼きでこれまた癖のある生卵でいただきます

初期にカリーはキャビアにはウオッカが一番と言ってたが途中から酒が一番だと。それまでカリーは
知らなかったのだろうか？
出典は１２巻の「黄金の意味」

魚介類にはなんとか酸がどうのこうの…ゆってたからね
自信がなくなるのは、まあ通常カリー

まあ、20年以上も味覚に進歩が無い奴がいるわけねーからなｗ

前にスーパーでマトンを買ってきて、そのまま何の下ごしらえもせずにただ焼き肉にしたら、臭くて全然食えなかった・・・・('A`)
だが、昔うちで食ってたのは非常に美味かった記憶があるから、当時を思い出して、ニンニクとショウガとタマネギとリンゴをすったのと酢を入れた醤油ダレに一日漬けて食ってみたら・・・・めちゃウマだった（笑）

良かったな
俺東京だけどジンギスカン鍋は好きだな

進歩したのは
・化学調味料を認めたこと
・ガス火焼を認めたこと
・和食でもワインを楽しめることを認めたこと

あとなにかあったっけ

オーストラリアにも人種差別があることを認めた事

元ネタを「四季の味」から良く頂戴してた事

>>982
白魚

白魚の踊り食いを認めた。

白魚は寄生虫がいるんじゃないの？

俺もそう思うんだが、テレビではよく取り上げてるよね。

海原雄山｢白魚は信頼の置ける店でしか食さん。｣

もしも俺がカリーだったら、魚介類全否定、肉料理万歳な漫画になっていたのだろうな。
おそろしやおそろしや。