【春に】独り鍋　6【なっても】

1 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 20:38:59

鍋料理が好きだ。
夏でも鍋料理するほど好きだ。
しかも一人でするくらい鍋料理が好きだ。

もちろん友達には変な目で見られた。
寂しい奴とも言われた。
でも昨日もまたやっちまった。

昨日は牛・豚しゃぶをした。
クソ高いポン酢で食べた。
ゴマだれよりポン酢にすりゴマを入れたのがまた旨かった。

金無いときは余ったマロニーだけで飯食った。
半煮えのマロニーを大量に食った。
胃が痛くて寝られなかった。

昔、鍋にウインナー入れた奴がいた。
ナマのまま、そのまま入れた奴を見た。
許せなかった。

昨日の鍋では具材が余った。
肉も野菜も豆腐も残った。
今夜もまた鍋に決定した。

前スレ
【冬は】独り鍋　5【やっぱり】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1163866598/
過去スレ
【土鍋】独り鍋　４【鉄鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132999665/
【春も】独り鍋 3【やっぱり】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1110812509/

2 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 20:40:37

過去スレ
【しみじみ】独り鍋　2【独占】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/
独り鍋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1097511739/

3 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 21:48:03

>>1
乙

4 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 21:49:50

乙です～
今日の牡蠣はうま～でした

5 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 21:53:49

今夜のランキンの楽園、グルメディレクターが選ぶ全国に紹介したい大阪の味ランキン
ttp://www.mbs.jp/rankin/backno/20070216_3.shtml

6 ：懲りずに純一郎 ◆SOkleJ9WDA ：2007/02/16(金) 22:01:07

こっちとどこがちがうのかな？　どちらが本スレ？

【春は近いが】独り鍋　6【やっぱり】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1171626363/

7 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 22:08:37

こっちの方が少しだけ早く立っているから、こっちでいいんじゃないの？

8 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 23:33:56

せっかくだから向こうの1が考えた煽り文をコピペ

1 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/02/16(金) 20:46:03
鍋料理が大好きだ。
今年は暖冬で、もう桜が咲いた所もあるそうだけど、
でも我が家の鍋は未だ健在だ。

一人だって旨いものは旨い。
寂しくないかって？
そんな心配はいらない。だって鍋の中はにぎやかさ。

具がなくなったっておじやが出来る。
こんなに多彩で旨い食べ物、ほかにある？

今日も、明日も明後日も、鍋でじっくり味わえるこの幸せを
もう少しだけ続けたい…

9 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/16(金) 23:52:09

>>5
優作鍋が一位になったんだね。
本物とは違うだろうけれど、似たようなのを作っても美味いね。

10 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 01:53:58

ウインナーおいしいよ？今時の薫製香料を使ってない、昔の奴。

11 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 08:49:55

>>1
おつです。
２ちゃんのスレ一覧が見やすくなったんだね、よかった。

12 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 13:48:16

別スレ立てた人も、愛着あるんだね～
「煽り文句」？ってのを読んだだけでわかるわ
ま、その人には悪いけど、ここを本スレにしましょうよ
続けるのが意味があるんだからさ

おい、おまいら！

独り鍋でうまいもん、もっとあるだろうが！
出せよ！
教えろよ！
こんなつまらんもんなんて、臆してないでさ
だせよん～ｗ
うまい鍋に、ここは飢えているんだからさｗ

出せ！ｗ

13 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 17:57:39

前スレまでの名作を紹介してください

14 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 18:01:07

キムチ鍋。
今食ってるよ。

15 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 18:12:59

すっぽん鍋。
アワビのしゃぶしゃぶ。
カニ鍋。
鱧とマツタケの鍋。
あがり鍋。

16 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 20:19:46

>>15
鬼だなw

17 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 21:04:46

>あがり鍋

というのは、沖あがり　のことかな？

18 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/17(土) 22:20:58

今日は、鶏ももの水炊き鍋をもみじおろしで食した。
旨いねえ。

19 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/18(日) 09:01:41

>>13
ｸﾘﾘﾝ鍋。

20 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/18(日) 09:03:24

>>14
至高の５大鍋。
豪勢な鍋だけど独りで食うには寒々しい。

21 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/18(日) 14:09:36

昨日もやし鍋しようと思ったら、こげますた(´･ω･`)
お水入れないって書いてあったけど、ちょっぴり入れてなんとかおｋ

何がいけなかったんだろう・・・・

22 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/18(日) 14:20:59

火が強かったんじゃない？
具の水分だけで調理するなら弱火でゆっくり

23 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/18(日) 19:31:42

>>15
アワビをしゃぶしゃぶ・・・・・。

24 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/18(日) 19:57:45

>>21
どうせ入れるなら酒の方が風味が加わって旨くなるよ。

25 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/21(水) 15:13:43

今日はハタハタ鍋♪

26 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/28(水) 01:56:07

実家から大根が届いた
豚だんごと水菜と一緒にぽん酢で食べるｳﾏｰ

27 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/28(水) 11:49:29

大根をかつら剥きにして豚采しゃぶにするのが好き

28 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/28(水) 19:46:53

水炊き作った
馬路村のゆずぽんが旨いので、シンプルなのに満足

29 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/01(木) 02:58:37

このスレの書き込み速度と体感温度がシンクロしてて笑える。
もちろんいい意味で。

30 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/03(土) 14:10:58

>>29
言われてみればw

31 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/03(土) 22:14:06

キムチ鍋作った

キムチ入れ忘れた＿|￣|...................○

桃屋キムチの素は入れてたんだが、一口食べた後に何か足りないと気がついた。

32 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 10:40:47

>>31
チャーシュー麺チャーシュー抜きで！！
と同じぐらいおまぬーだなｗ

オレはキムチ鍋作るの失敗した・・・orz
キムチ鍋のモトとか入れたほうがいいのかな。

33 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 11:08:07

>>32
最初にキムチを油で炒める、だし張って具材投入
だしは、魚系が良いようだ
だし引くのが面倒なときは、煮干し投入で暫く煮込む
醤油や味噌、コチュジャンなどで味を調整

具材は肉もいいけど、鯖缶なんかもウマイ

34 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 16:22:30

そうそう。
キムチ鍋はキムチ投入方式よりも
最初に炒めるとうまいと思うのでおすすめ。

35 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 17:59:01

スレ読んでから買い物行ったら
このクソあったかいのにキムチ鍋の材料買って来ちまったじゃないか！

36 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 18:00:01

夜は冷え込むから大丈夫

37 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 19:02:26

なんだかんだで、水炊きがうめぇ。まぁ柚子ポンがうまいのがでかいがw
個人的には、水炊きや湯豆腐、すき焼きが好きだからメインで、ごくまれにキムチ鍋で味変えるってローテーションだなぁ。
暖かいとか関係なく好きだから今月は半分は鍋食うぞw

38 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 19:37:43

>>37
柚子ポン酢は何を使っている？
試した中では、馬路村、かおりの蔵、ゆずぽんの順で旨かった。
湯豆腐のときには、長葱の微塵切りと鰹節を加えた柚子ポン酢で食してる。

39 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 22:57:06

行ってしまった冬を惜しんで､今晩鍋にした人多いみたいだねw
かくいう自分も､もやし･白菜･人参･大根･春菊に鶏ね醤油風味鍋にした。
が､いかんせん。
市販のダシ汁の不味いこと｡orz
薄めたりいろいろ足したりして何とか補整した。
怠けたつもりがかえって手間になっちゃったよ。
リベンジは近々してやる。

40 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 23:14:04

あの、市販の鍋の汁ってそんなに美味いかな？

一人鍋だし、煮え端の素材の美味さだけで十分だけどなぁ

41 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/04(日) 23:50:31

石狩鍋のレシピおせーて

42 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 01:41:30

>>38
ふむふむ、おいどんも試してみる。
>>39
明日も明後日も夜は鍋の予定ですが？

43 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 17:23:57

水菜だけを煮てポン酢で食べる

44 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 17:34:18

今日は、荒天で寒い。でも、この寒さは鍋には最適である。
ということで、今日は雪鍋にします。

45 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 20:31:16

水菜は火を通しすぎない方が旨いよね

46 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 21:35:06

今日は豚キムチ鍋だお(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

47 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 23:58:33

贅沢だな･･･

>沖あがり鍋
>● 材料一覧（2～3人前）●
>生桜えび100g　解凍する　　白ネギ1本　ぶつ切り
>豆腐200g　6等分にする　　えのき1/2束
>醤油50cc　みりん60cc　昆布5g　水300cc
>● 作り方 ●
>1)まず、鍋に昆布と水を入れ、30分ほど置いておきます。
>2)お次は、醤油、みりんを入れ、豆腐、ネギ、えのきも入れていき
>　鍋に火をかけ、煮込んでいきます。
>3)煮立ったら、桜えびを入れて、また煮込んでいき、再び煮立ったら
>　出来上がり♪
>*)アツアツの煮汁を口に入れると
>　桜えび独特の風味と甘みが口に広がり
>　鍋いっぱいのピンク色の桜えびは、シャキシャキの食感が・・・。
>　ダシを含んだネギや、お豆腐が本当の美味い。
>　白いご飯に合いそうな味わいでした。
>　体がポカポカっとあったまってごちそうさまでした。

48 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/06(火) 00:48:33

市販の出し汁に、白菜・ほうれん草・豆腐・鶏肉・鶏団子を入れて煮込み
最後に玉子を落とすだけ。
玉子は半熟～固ゆでぐらいがウマイ。
簡単すぎるし、毎日でも飽きない。

49 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/06(火) 18:02:05

おい、今日明日冷え込むらしいぞ。鍋食うチャンスだ。

いや夏でも食うけどさ。

50 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/07(水) 01:28:34

生わかめもろたんでわかめのしゃぶしゃぶやった
超うまかった

51 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/07(水) 12:14:13

焼肉用の牛バラがあるんだけど
これで何鍋ができるかな

52 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/07(水) 14:56:39

俺ならすきやき。

53 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/07(水) 16:39:43

すき焼きって薄切り肉でしかできないもんだと思ってた。
やってみるよ。

54 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/08(木) 19:49:06

すき焼きは富の象徴だ！

55 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/08(木) 21:09:10

すき焼きみたいに
肉のポテンシャルをあまり引き出さない食い方は
確かに富の象徴だと思う

56 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 01:24:37

まず始めに湯豆腐を
豆腐食べ終わったらそのまましゃぶしゃぶに移行！
丁寧に灰汁をすくったら鶏肉や野菜を入れてさらに食べ続ける
鶏肉が尽きてきたら豚バラスライスを投入しつつキムチを大量に入れてマロニーなんかも入れてみる
最後は雑炊でもウドンでもラーメンでも旨い

57 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 01:51:45

デブるぞw

58 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 09:02:57

厚切り肉ですき焼きやってみたよ。
やっぱり焼肉用の肉は焼肉用だなって痛感した。
煮込むと硬くなるのが牛肉の欠点だな。
さっと焼き付ける関西式なら、もっとおいしかったかも。

59 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 09:05:45

ふと思ったが、煮込んでも硬くなりにくい鶏モモなら
手軽にうまいすき焼きができるのかも。

今夜も寒かったらやってみよう。

60 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/10(土) 09:04:40

やってみた。
鶏すき、案外いいかも。
ネギと鶏もも、焼き豆腐、糸こんにゃくだけだけど、おいしかった。

61 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/10(土) 09:42:08

鶏肉って淡白な味わいだから、濃い目のタレで食うと
味のバランス良いと思う。

まぁなんだ、美味いはサイコーってことで。

62 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/12(月) 04:00:29

>>56
美味しそうだがカロリーが3食分くらいありそうだな

63 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/12(月) 11:45:05

今日も寒いね

64 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/12(月) 20:03:58

なんか今週いっぱい寒いらしいな。
寒い時期の鍋を満喫するラストチャンスかも。

65 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/12(月) 21:38:37

常夜鍋を二日連続で行いキャベツばっかり食ってたら屁が我ながら恐ろしく
臭くなってしまい参った・・・
マジでキャベジンのような匂いがしちまったのよ

66 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/13(火) 01:13:14

>>65
常夜鍋を続けて食うとほうれん草臭くなりそうな気がするのだが

67 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/13(火) 09:32:33

きっと>>65のはキャベツとほうれん草の常夜鍋なんだよ

68 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/13(火) 10:50:32

>>66 >>67
常夜鍋というのは本来の意味は野菜一種類と肉だけで鍋やる事なのよ。
故にキャベツの常夜鍋も白菜の常夜鍋もレタスの常夜鍋もある訳。

69 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/13(火) 23:15:47

>>65
http://matagi.fr.a.u-tokyo.ac.jp/~nagata/jouya.html

70 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/14(水) 19:43:17

すき焼きうめぇ～

71 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/14(水) 21:12:59

キャベツ、ニラ、豆腐、白モツ

で、もつ鍋

俺は味噌よりも、キムチよりも、醤油味！

72 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/15(木) 00:54:30

>>71
同じくー。
味噌鍋は一人でしたことないなぁ。

73 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/15(木) 23:34:55

モツって自分家でやるのって面倒でないん？
下処理が面倒な気がして今ひとつ自分家での
モツ鍋に食指が動かないんだよね・・・

塩味のモツ鍋がすっげぇ好きです。

74 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/16(金) 22:17:27

寒かったので予定を変更して鶏の水炊き。
昆布多目で出汁を取って、更に鶏も多目で出汁取り灰汁取り後に一度取り出して
白菜、ぶなしめじを投入し火を入れつつ鶏を再投入。蓋をして湯気が出てきたら
水菜を投入して一煮立ちさせ、馬路村のポン酢で美味しくいただきました。

白菜が急に値上がりしてない？

75 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/16(金) 23:28:05

もつ
下処理したやつスーパーに売ってる
けっこう安いんで
重宝してます

76 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 08:30:28

もつって腸の方だよね
レバーとかは鍋にしにくいよね

77 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 10:10:51

玉村豊男のレシピで　タラレバ鍋　というのが有って１，２度食べたが、レシピは散逸して不明

78 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 21:58:01

ふと思い立って、大根と豚バラの鍋を作ろうとしたのだが、
何を勘違いしたのか、風呂吹き大根みたいに塊でぶち込んでしまった。
美味いんだけど、なんか違う・・・

79 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 22:06:31

それも自分家で作る楽しさの一つだべｗ

オレなんか酔っ払って作ることが多いから
2回目に同じものが作れないｗ

大市民読んでると、最初につまみ作って
飲みながらメシ作る癖が付いていかんｗ

80 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 00:25:02

>>79
わはは。わかるわかるw
大市民は影響度高し！だよねー。
今日は安いパック酒を買ってきてなんちゃって美酒鍋。
肉野菜を酒で煮込んで塩・胡椒だから
失敗の心配なし！美味し！

81 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 02:18:58

宇多田がひとりっ子の評判をさげてるようだぞ。il||li(つω-`｡)il||li

【音楽】宇多田ヒカルが離婚について語る「ひとりっ子の悪いクセみたいなのが爆発した」★２
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1173965334/l50

82 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 04:31:25

今日、すき焼き食べたいな…

83 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 12:18:41

今晩はさくら鍋の予定。

84 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 20:20:11

今日は水炊きー昨日もだったけどw

85 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 20:24:44

>>84
お前は俺か？w

86 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/19(月) 02:29:01

>>85
おお、お前は俺か、食い過ぎて腹がぁぁー

87 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/19(月) 07:51:48

>>86
腹の調子が悪いところすまんが
お前は俺なんだから、俺の代わりに仕事してきてくれ

88 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/19(月) 08:31:33

わかった。代わりに辞表を出してきてやるから、退職金はオｒフェの口座に振り込んでくれ

89 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/19(月) 08:33:26

昨日は紀文のスープギョウザを食べた。
裏の説明書きには白菜ってあったけど、キャベツが安かったのでキャベツにした。
キャベツの芯って甘くておいしい。

90 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/19(月) 14:09:07

やっぱ大市民読んでる奴いるのなｗ
白菜鍋を俺に教えてくれた山形先生は偉大

91 ：79：2007/03/20(火) 00:38:05

山形センセ派がほかにも居て嬉しい限りｗ
白菜鍋から全ては始まったよ、オレも。

うちの仲間に教えたら、固形ブイヨン入れて
ベーコンの塊でやると美味いんだよ、とか
オレに黙って味変しやがった。

食ってみたら、これも美味し、じゃねぇか！！
ラストをうどんじゃなくてスパにするとさらにうま！！

92 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 08:53:04

土鍋に白菜を敷き詰めその上に豚バラ肉薄切りを敷く
その上にまた白菜を敷き詰め、また豚バラ肉薄切りを敷く

これを延々と蓋が閉まらなくなるまで繰り返して超弱火にかける
蓋が閉まらないと蒸気が逃げるので最初のうちは蓋には重石を載せる
二十分くらいで鍋内にすき間が出来始めるから小松菜や茸類を追加しさらに煮る

ポン酢で食べるんだが涙でそうなくらい旨い

93 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 11:53:04

鍋最高だよなぁなにいれてもいいし。
キムチ鍋は水炊きに豆板醤入れりゃいーかなぁ？

94 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 21:21:17

>>92
水分は白菜のみですか？
酒とかはいらない？
ねぎ蒸し鍋と同じですね？

95 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/21(水) 23:02:53

ちょっと奮発して買ったキンキの刺身と
ホウボウの刺身が余ったんでシャブシャブにしてみた
ｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰ

96 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/22(木) 07:54:20

kinki、煮付けて喰いたい…

97 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/22(木) 23:45:28

>>94
そうそう、同じ要領。
この手の類のは1ジャンルにまとめられるかもね。

98 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/28(水) 11:32:51

本当に暖かくなると誰も書き込まないのなｗｗｗｗ

99 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/29(木) 16:57:54

昨日は豚シャブ鍋を喰った。
昆布で出汁をとり、もやしとマイタケを投入。
ポン酢にすりゴマと一味で食す。

独り、春の鍋も最高だ。

100 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/31(土) 09:50:43

麻婆豆腐鍋

101 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/31(土) 09:51:13

マーボー白菜鍋もおいしいので試してみてね

102 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/05(木) 20:18:48

>>55
ﾜﾛｽ。しゃぶしゃぶとどっちが馬鹿馬鹿しい食い方だろう？

103 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/09(月) 21:19:09

暖かくなってきたんだなぁ～～（′∀｀）ﾈﾀｺﾅｲ

104 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/09(月) 21:48:02

2月末に母親が死んだ。
オヤジの面倒をこれ以上看れない・・・。
49日が済んだら介護老人施設に入れようと思う。
それまでは、オヤジの好きな鍋を思う存分作って食べさせようと思ってる。
てっちり、キムチ鍋、あんこう鍋、鶏の水炊き・・・
2ちゃんで知った豚バラとモヤシの鍋も初めて作って食べさせようと思う。
オヤジ、ごめんな。

105 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/09(月) 21:51:03

あっ、ここは独り鍋だったな・・・。
スレ違いでごめん。

106 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/09(月) 23:03:01

小さい土鍋に水と昆布入れて、お酒も入れて煮立たせる。
湯通しした菜の花と、水煮で良いから筍スライスも入れて温める。
ホタルイカをしゃぶしゃぶして食べながら、たまに野菜つつく。
〆は、鍋に賽の目に切った豆腐と、ごはん少し。お茶漬けの素も入れてはふはふする。
思いつきで書いてるけど、ヘルシーで良さそうだ。

107 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 09:31:35

>>104
ご愁傷さまでした。
介護施設に身内を放り込むと、いろいろ雑音が聞こえてくるかもしれないけれど
そんな声に負けないでがんばってください

108 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 09:32:56

コンソメスープにキャベツ入れて、スライスベーコンをしゃぶしゃぶ。
洋風しゃぶしゃぶ。ご飯のおかずにはならないけれど酒の肴にはちょうどいい

109 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 23:57:06

>>107
ちょ、放り込むって言い方

110 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/11(水) 00:15:21

鍋に放り込めばいいのに

111 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/11(水) 02:14:05

俺なんか、新装開店につられて独りでいってきた
もつ鍋屋

店がガラガラで、店員さんとお話しながら食べた

112 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/11(水) 19:15:02

>>108
「ご飯のおかずにならない」

そんなことない。

113 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/12(木) 10:17:55

>>112
試したの？
粗引き黒胡椒を思いっきり入れると、けっこういい感じ。
ビアソーセージ（薄切り）やコールドポーク（ボンレスハム）もしゃぶしゃぶに出来るね。

114 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/14(土) 20:45:05

魚肉ソーセージから出汁がでるって本当かなぁ？
ちょっと信じがたいけど。

115 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/14(土) 21:56:15

野菜炒めにだって入れると味が付くんだから少しは出るな。それ程美味くはないけど。

116 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/14(土) 23:18:02

>>114
おでんの練り物からだって出汁は出るんだからぜんぜん不思議じゃない。

117 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/16(月) 22:34:11

鍋用の白味噌だしが半額になっていたから、早速GET！
具は鶏団子と白菜とネギ。
明日は残りのだしに同じ具で、今シーズン最後の鍋だー

118 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/29(日) 10:53:49

鍋もう終わりですか？

ちょっとあげちゃお

119 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/29(日) 14:45:30

夜食に冷や奴はまだ少し早いから湯豆腐な毎日です

120 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/29(日) 14:55:35

今夜は、
冷奴
カツオ刺身
生シラス
竹の子土佐煮
竹の子酢味噌
若竹汁

え、鍋？

そりゃあ、竹の子ご飯

121 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/30(月) 16:20:45

２ちゃんはじめて２年ぐらいたつけど実況ばかりやってた
探せばいいスレがたくさんありそうだこのスレみたいに

122 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/02(水) 17:26:57

白菜、豆腐、ウインナー、もやし、しめじ
今日はシンプルな鍋作るわー
あと、夏でも鍋やり続ける事を誓います

123 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 12:01:22

火鍋の季節

124 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 15:52:33

今日は、☆豚しゃぶ。うどん入り。
☆雑炊もやるぞー！！！！！！

125 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/03(木) 21:58:30

今日は優作鍋! やったるでー!!!

126 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 19:12:29

冷やし茶漬けがあるんだから、夏用に冷やし鍋があってもいいはず！

127 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 22:21:01

熱くないチーズフォンデュってのはあったな

128 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 22:31:25

>>126
ぐぐってみると夏場限定で食べられる店が東京にある模様

129 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/10(木) 12:58:05

>>127
チーズ溶けなくないの？

冷たい鍋か、氷入れるといいのかな

130 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 10:58:23

冷やしラーメンでもそうだけど、脂肪分が入るとよくないみたいだから
野菜とコンニャク中心の鍋になるのかな

131 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/14(月) 18:14:37

一旦湯通しした薄切り肉とか入れればいいんじゃネ？

132 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/16(水) 10:52:52

そういう話でもないと思うけど…

133 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/16(水) 11:13:29

冷たいコンソメスープで湯通しした冷しゃぶ肉をしゃぶしゃぶ・・・・

あんまりおいしく無かった

134 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/17(木) 21:09:44

いかん!鍋やってないぞ
出しっぱなしのカセットコンロにほこりがたまっとる

135 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/20(日) 17:59:55

ゆず胡椒を溶かした冷たいめんつゆで
冷やした素麺を泳がして食べる。

これは案外うまかったけど、やっぱり鍋っていうイメージじゃないな

136 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/25(金) 04:30:54

【社会】輸入土鍋：鉛・カドミウム漏れ　中国製、全国に２万個
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1180034476/

137 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/25(金) 06:35:58

イタイイタイ病になる？

138 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/27(日) 09:06:58

おれの常滑製だ＝＝＝＝
むふふ

139 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/27(日) 09:07:46

土？

土は…わからんちゃ

140 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/31(木) 18:21:53

旬を過ぎたキャベツはやはり鍋にしてもイマイチだな。

141 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/31(木) 21:00:21

高原キャベツは夏が旬だからな
もうちょっとまて

142 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/01(金) 08:41:57

暑い季節になっても、汗をかきながらハフハフ言いながら食べるのが良い＾＾

143 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/01(金) 20:13:22

今日すき焼き。
冷凍庫の奥の正月に食った余りのお高い牛肉をぶち込みました。
うまいが味付けがイマイチよく判らん。

144 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/02(土) 04:04:08

美味けりゃいいのさ。深く考える必要無しだ。

145 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/04(月) 12:04:37

【独りに】独り鍋【なっても】

146 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/04(月) 18:58:47

>>143
冷凍庫とはいえ半年も保つもんなんだね。
ちょっとビックリ。

147 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/04(月) 20:37:52

冷凍焼けとかならないの？

148 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/05(火) 10:24:43

なっても火を通せばいいのでは？

　

149 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/06(水) 10:34:50

火を通してもモソモソしない？

150 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 08:17:45

もそもそしたら、生卵をといて、すき焼き風に食う

151 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 21:52:11

だから、「すき焼き」と言っているだろうが……

152 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 22:14:23

すき焼きとすき焼き風は似て非なるものだろ

153 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/09(土) 12:18:13

ね、土鍋ってしまう時にどうしてます？
買ったときの箱に入れてしまうか、ふたをひっくりかえしてそのままか。
完全に乾燥させるのはもちろんですが

154 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/09(土) 14:24:38

>>153
うちはヘビーローテーションなので
水切りかごに入れてそのままですっ!

155 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/10(日) 08:58:06

うちも土鍋はしまわない。
夏場は氷水入れてそうめん泳がせたりしてる

156 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/10(日) 22:20:42

夏場にキムチ鍋を作るので、しまわないな。
ビールを飲みながら思いっきり汗をかくのは気持ちいいぜ。
でも、体には悪そうだ…

157 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/11(月) 06:28:48

>>153
箱に入れてしまってます。小数派でしょうねコレ。

158 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/11(月) 22:34:04

メシ炊きに使ってるから、1年中出しっぱなしだね、うち。

159 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 03:41:23

昔モルツの景品でもらった土鍋がなかなか重宝しとる。
これで鶏の水炊きやると上手いんだなーこれが。

160 ：153：2007/06/12(火) 10:20:45

ぐげげ！
皆さん、色々ですね～
御飯たきとか、冷やしてそうめんとか…信じられませんｗ
でもですよ、やはり土鍋なんだから、暑い時期にはしまっておくしかないって人もいます。
どうやってしまったら、いいでしょうか？って質問なんだったんですがｗ
箱、使ったほうがいいんでしょうか？
カビは皆さんどうしてますか？

161 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 10:29:30

ほぼ毎週使ってるからカビは生えない。

ちなみに、冷やしそうめんする時は、土鍋を冷凍庫に入れて冷やすといいよ
温かい料理を守る保温力は冷たい料理も守ってくれるんだ

162 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 10:46:01

うち冷蔵庫ちっちゃいから、土鍋入れるには他の食材出さなきゃだな～。
冷蔵庫で冷やせるサイズの家がうらやましい。

いまどき93L（冷凍庫込み）の冷蔵庫使ってるやつなんていないよなｗ

163 ：162：2007/06/12(火) 11:28:30

なんかえらい失礼な言い様になってた。スマソ

×　冷蔵庫で冷やせるサイズの家が
○　土鍋が冷やせるサイズの冷蔵庫が

164 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 19:30:29

>>162-163
気にスンナwwwwww

ところでジャガイモが沢山余ってるのだが、何か良い鍋料理でもないもんか。
美味しんぼでベーコンの鍋にジャガイモ入れてたが、あれでもやるか。

165 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 21:09:04

>>162
ビシソワーズ
もちろん土鍋で

166 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/13(水) 02:58:22

じゃがいもをすりおろしたら、どうです？
大根とか山芋みたいに
だしとジャガイモの甘みで、いけるかも

167 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/13(水) 05:51:54

>>165
ビシソワーズかぁ。まだ食べた事無いけど美味そうだねアレ。
鍋じゃないけどそれもいいかも。
あ、ウチの冷蔵庫、貰い物が沢山で鍋入んないや・・・

>>166
砕けたジャガイモのシャリシャリした食感と、非加熱でんぷん独特の
粉っぽいザラザラ感が舌の上一杯に広がって・・・・・・・・・・・・・・・全然美味くねぇｏｒｚ

168 ：もぐもぐ166さん：2007/06/13(水) 14:37:53

やめてみます

169 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/14(木) 21:51:15

ジャガイモすりおろすんなら
小麦粉まぜてパンケーキにすればって、ここ鍋スレ・・・

170 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/14(木) 22:41:25

ジャガイモすりおろすんなら
小麦粉まぜて団子汁

(　　OK牧場？

171 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/15(金) 09:43:15

ジャガイモを餅みたいにするのか。
鍋の具にいいかも。

172 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/21(木) 22:50:37

つーか、もうすぐ夏だな。
とりあえず冷房の効いた部屋で、土鍋のおでんでビールをキューッ☆と。

173 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/21(木) 23:14:43

柳川でいい汗かいて・・・っと

174 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/22(金) 22:44:42

キムチ鍋したらメチャ汗かいたｗ

175 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/22(金) 22:54:41

>>174
夏でもキムチ鍋なら作る気になるねｗ

176 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/23(土) 23:15:01

やはり暑い時に辛い物食うのは正しいのだろうな。
冬でも食うけど。

俺はニンニクを利かせた味噌のスープに一味唐辛子を丁寧に挽いた奴をドバっと入れて、
豚肉と白菜とネギと焼き豆腐と鶏団子入れて食ってる。

テキトーな鍋だけど、結構美味いんだなこれが。

177 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/23(土) 23:30:28

白菜・・・・・・ま、彼岸は一年中か・・・・・

178 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/24(日) 00:12:33

旬のものを食べなくてすみませんでした。

179 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/25(月) 10:36:11

とんこつラーメンのスープにキャベツを入れて
豚肉入れてモヤシいれて鍋。（麺は入れない）
こちらも唐辛子をこれでもかっ！って入れるとうまい。

180 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/25(月) 19:29:01

お、なんだか俺の鍋生活に新たな光が？！

181 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 07:41:59

>>179
モツとニラ入れちゃダメ？

182 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 18:54:24

>>181　それ、うまいかもな

183 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 19:41:39

締めはそうめんかな。
下茹でしないでそのまま入れて、スープを吸わせるとうまそう。
一束も小さいしね。

184 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 19:53:24

>>183
そうめん下茹でしないで入れると
すんげしょっぱくなる
スープに塩気の無い水炊きや湯豆腐ならいいかもしんないけど

185 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 20:08:25

棒ラーメンうまいよね
マルタイとか

186 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/28(木) 15:22:39

うまいね、マルタイのは。
でも、棚の端においやられていて、賞味期限がいまいち
信用できないんですよね

187 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/04(水) 18:49:55

今日は持て余した日本酒で美酒鍋。

188 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/05(木) 03:15:20

美味い酒は料理に使っても美味いからねぇ。
でも酒飲みの俺としてはちょっと勿体無い気も。

今日はポトフ風の鍋にしてみました。ニンジンとキャベツとジャガイモが美味い。

189 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/19(木) 16:15:51

そろそろ土用なんだけど
うなぎって鍋に出来ない？

190 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/19(木) 16:52:53

>>189
柳川

191 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/19(木) 16:54:56

それってドジョウ

192 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/19(木) 16:58:16

>>191
ウナギもあるでよー。

193 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/19(木) 19:43:33

うなぎ入り茶碗蒸し　
むちろん土鍋で

194 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 08:18:36

>>192
偽物

195 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 17:32:03

しょう油　みりん　だしなどで煮て
卵でとじた物を柳川　柳川風と呼ぶんだそうな
>>194
あながち偽もんとも言えめぇやな

196 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 21:25:07

親子丼って柳川？

197 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 21:36:02

>>195によるとそうらしい

198 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 22:15:24

牛皿と牛丼の違いはあるだろうね

199 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 22:48:06

柳川だと牛蒡が入らなかったっけか？

200 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/20(金) 23:18:06

牛蒡が入ってこそ柳川風だな。

201 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/21(土) 00:23:03

>>195
それって誰に聞いたの？
まさかウィキじゃないよねえ・・・

202 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/21(土) 00:58:43

なんかいつまでも粘着してる奴がいるな。
>>195の奴に牛蒡が入ってれば柳川風でいいんじゃねーの？

逆にどじょう以外を柳川風って呼んじゃいけない根拠を知りたいわ。

203 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/21(土) 01:08:00

後付けで言い訳ｲｸﾅｲ

204 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/21(土) 01:38:48

粘着ｲｸﾅｲ

205 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/31(火) 21:47:42

鍋やってないんすか～　ageとくっす

206 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/01(水) 08:12:42

鍋やってます。

タマネギのみじん切りをたっぷり。
トマトスープに刻んだトマト入れて粉チーズ振って豚しゃぶ。
　
なんかね。イターリアーンな気分。
キリっと冷やしたワインをクーラーガンガン効かせた部屋で楽しむの。

207 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/01(水) 17:12:15

野菜が高い・・・

208 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/02(木) 20:44:16

唐辛子たっぷり入れたモツ鍋が好きなんだけどボイルで売ってるモツと生ホルモンじゃ全然味が違うのな。
新鮮な生ホルモンは臭みもほとんどないしぷりぷりして旨い。
煮て縮むことを考慮すると値段は倍近く違うけど。

味付けは適当な出汁に塩、豆板醤とラー油（ニンニクショウガネギの青い部分をみじん切りにしたものと
唐辛子をごま油かラード、ヘットで揚げたもの）が好き。

209 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/10(金) 10:49:58

あの？
生ホルモンなんて関東、売ってるかなぁ？
地元で買える食材でうまいって言ってるのは
ずるいんじゃない？
生のって売ってるの？
杉並は？

210 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/10(金) 11:43:41

専門店に言って取り寄せてもらうんだよ

211 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/10(金) 16:15:04

今は鍋一杯のカキ氷だけでいい・・・
食欲ねー
暑いー

212 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/11(土) 01:03:51

鍋一杯のカキ氷って・・・さらにがっくり来るぞぇ。

こんなときだからこそ、キムチ鍋などの辛いヤツをガッツリ食って
胃腸を活性化させるんだ！！

213 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/11(土) 12:20:19

牡蠣氷鍋

214 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/11(土) 15:12:28

豆乳鍋の素があったので豆乳鍋してるんですけど
豆乳鍋っていたみやすいですかね？

215 ：208：2007/08/11(土) 18:40:16

>>209
都内だけど近所のスーパーで普通に売ってる。
鍋用のじゃなくて焼肉用の腸の部分。

216 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/11(土) 18:43:27

この時期は危なそうだね。
小まめに80℃以上100℃未満で20分間ぐらい暖めてやるとか。
やっぱ、豆乳鍋もあまりぐらぐら沸かすと不味くなりそうだし。

冷蔵庫に入れば結構大丈夫そうだけど。

217 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/11(土) 19:40:44

食べ残しはさ、引き割り納豆を豆乳しておいて
翌日は納豆汁で食べるといいかも

218 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/12(日) 09:07:24

>>208
ほんと？　いってみます！
コリコリ感がたまんないんだよね～
あの食感のはないよね

219 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/13(月) 13:07:05

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキング、【牛肉の柳川鍋】だってよ。
誰だ？どじょう以外は柳川って呼ばないって言った馬鹿は？

220 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/13(月) 14:25:15

上沼恵美子w

221 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/13(月) 14:26:01

柳川(風)鍋

222 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/13(月) 14:47:28

馬鹿が二人も連れたっス

223 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/14(火) 01:55:17

はぁー、無性に鍋が食いたい

クタクタの白菜、葱、トロトロの肉…柚子ポンで

224 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/14(火) 21:16:18

クーラーでくつろいでる時は鍋いいなーって思うんだけど、
会社から帰ってスーパーで買う時に完全に鍋はないって思ってしまう。
暑すぎるだろ。

225 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/16(木) 10:40:21

ブルータスの9/1号に夏の鍋が何種類か載ってる。

うなぎの鍋もいいけどタコしゃぶの方がいいな。食べてみたい。

226 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/17(金) 11:10:14

ブルータス、うちとこではなかったです
どんなでしたか？
夏の鍋はむつかしいですね

227 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/17(金) 18:23:31

今日はラジオで鍋焼きうどんの話をしてた
暑い時にこそ熱いものを食べるといいのだそうな

そう言えば昨日は冷やし餃子の話をしてた。
つめたい水餃子。こちらも食べてみたい

228 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/18(土) 13:25:09

秋が近いから、上げてやる。

229 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/18(土) 14:44:24

>>179のを真似しようと思って、トンコツラーメン（昔ながらの中華そば）の麺を冷やし中華で食って、
スープを確保するのを繰り返してるが、そもそもこれってインスタントのスープでもいいのかい？

今日でとうとう四食分になったので、鍋をするには充分な量だと思うのだが、煮込むと味が悪くなりそうなのが不安。

230 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 01:49:57

>>229
ああ、大丈夫だとも
インスタントラーメンのスープを使った鍋は基本中の基本だ
怖がらずにやってみればいいさ

231 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 02:28:24

インスタントのスープってなんかB級グルメっぽいな。
本物のトンコツや鶏がらを煮込めばいいのに。
まあうちの近所のスーパーでは冷凍のが売ってるけど地域によっては入手困難かも。

232 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 04:30:43

B級グルメの何が悪い。

233 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 04:50:09

鶏ガラは売っていても豚骨は売ってないなあ

234 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 09:52:35

>>231
おまいさん、勘違いしてなさるね、ほほほ。
鍋なんざ、多くの人にとって、いいか？　多くの人にとって、だよ？
Ｂだわさ、いや、ほんとに。
手軽、簡単、後片付けもラク。
しかも自分の好きなように喰える。
レシピなんかあったもんじゃないｗ
わしが旨いといったら旨いんだよ！
おまいが旨いと言ったら、何も言えんのだよ。外野としてはな。
それなのに？
本物のとんこつ？
本物って？
おまい、わかってないな。
空気、読めよって、会社でも言われてるのか？

235 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 11:04:29

>>230
ﾄﾝｸｽ！

今晩にでもやってみようと思いまつ（^ヮ^）

236 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 16:14:15

>>231を読んで思ったんだけど、そもそも豚骨を煮込むだけでとんこつラーメンのスープになるの？
それに素人が作ったとんこつスープより、まだインスタントなとんこつスープの方が旨いんじゃないか？

237 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 20:21:48

添加物なんて関係ねぇ！って奴は出来合い。
安心して美味しい（個人差があるが）物を食べたいって奴は自作。
でよくね？

238 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 20:23:40

>>230
今食ってる・・・（；∀；）ｳﾏｲﾅｰｺﾚ

白菜じゃなく、あくまでキャベツじゃないとだめだねコレ。
もやしが売り切れてたのが残念。

239 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 21:49:13

>>231は自分で料理した事の無い奴なんだろうな。

240 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/20(月) 00:28:11

同意。
豚骨は臭みがあるから臭み消しに色々入れなきゃならない。
チャンコ屋でもなきゃ普通は家で豚骨の鍋なんか作らないよ。

241 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/20(月) 14:52:06

楽天で検索したらラーメンスープの袋だけでも売ってんだね。
１袋４０～５０円だからコストパフォーマンス悪いけど。

242 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/20(月) 16:16:57

インスタントラーメン一袋の値段とほとんど変わらんな。

243 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/21(火) 11:01:29

味覇とかで代用するってのどうだろう？

244 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/21(火) 19:47:46

あれ中国製品ぽくね？
どうもMADE IN CHINAは信用できない。

245 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/22(水) 03:17:07

暑い夏に、キムチ鍋をハフハフッ☆うま～

246 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/22(水) 13:07:40

味覇自体はトンコツっぽくないよ。
味覇＋醤油で醤油味とかならそれっぽいのが出来るけど。

そんでこんなの見つけたんだけど、使ったことある人いる？
ttp://shop.gnavi.co.jp/Mall2/274/105847.html

247 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/24(金) 11:27:58

昨日はキムチ鍋にした。
キャベツともやしとニラと豚バラ。
今夜はこの出汁で餃子鍋だ。

248 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/24(金) 22:28:53

俺も明日の夕食はキムチ鍋にしようと思っていた。
このクソ暑い時期に思いっきり汗をかいてみたい。

249 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/25(土) 06:03:18

うちの近所だと鳥ガラもトンコツも普通に売ってるよ
どんな人が買ってくのか知らんけど

http://vista.jeez.jp/img/vi8798936666.jpg

250 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/25(土) 14:09:50

いい加減しつこいよ>>231

251 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/25(土) 18:39:51

>>249
そんな稀な・・・

252 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/25(土) 23:42:16

今日は暑かったが、キムチ鍋にした。＠千葉
暑くて、辛くて、汗がドバーって出たけど旨かった！
夏バテしてる場合じゃないぞ！　辛いもの食って新陳代謝の促進を図ろうぜっっっ！！

253 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 01:17:33

昨日は温泉湯豆腐だた
煮込みすぎたorz

254 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 01:45:49

溶けたか・・・

255 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 03:08:00

豆腐を煮過ぎても溶けた経験は無い

256 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 04:48:29

>>255
温泉湯豆腐知らないだろおまえ。

257 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 07:11:17

別にえばるようなこっちゃない。

258 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 12:31:08

その通り。別にいばる様な事じゃない。知ってて当たり前。

でも、そんな当たり前の事も知らないでレスする>>255

259 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/28(火) 10:32:57

>>255　は単に自分の経験を語ってるだけ。

260 ：255：2007/08/28(火) 13:38:29

すいません温泉湯豆腐を知りませんでした

261 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/28(火) 18:26:27

なりすまし

262 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/29(水) 07:35:20

また>>231かよ・・・

263 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/29(水) 20:29:09

新しい土鍋買ってきて、目止め中。
去年までは105円だったのに126円に値上がってたorz

264 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/30(木) 01:49:38

きっと鉛が2割増で入ってるんだよ。

265 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/30(木) 03:26:41

値段も不健康さもアップって、すごいサービスだな。

266 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/30(木) 11:40:10

まあまあ、中国製だと書いてあるわけじゃないしｗｗ
そうであったとしても、目止めがうまく行ったら無問題かもだろ？
土鍋の素材に鉛をまぜる利点ってなんだ？
重さで売ってるからとか？爆

267 ：266：2007/08/30(木) 11:49:53

わけて書いてすまん

オレのハンズで千円なんだけど
これがマレーシア製で、デザインが独特なんだよ
骸骨、というか、火山岩地帯に白く枯れて立ってる木の幹というか
色もセンスも変わっていて、こりゃ日本のメーカーの依頼製作ではないなと
面白かったから買った
７号で、白い豆腐がゆらゆらと茹っているその様子が何とも言えずいいんだよ
百均にもときどき変わったデザインのがあるね
若いＯＬさんに使って欲しいと、きっと狙って作ったなと想像させるのとか
ないか？

268 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/30(木) 12:53:41

>>266
単純に安い釉薬に鉛が混じってるだけだよ

269 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/31(金) 11:38:46

かしわが手に入ったし、白菜も安かったので今日は水炊きにしますね～
すげー楽しみage!!!

270 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/03(月) 16:56:52

白菜安かったのか～
い～な～
昨日、すき焼きしようと思って白菜買いに行ったら
半切が２９８円だったよ

しょうがないからネギとえのきと白滝と牛肉だけのすき焼きだよ

271 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/03(月) 18:09:22

もうずっと野菜高杉

272 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/11(火) 14:22:07

もうすぐ秋。
なので土鍋でおでんをやろうかと思います。

273 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/22(土) 18:16:42

白菜が2分の1で180円だったからついかっちまった。
昨日はそれでキムチ鍋にしたけど、あまったから今日は水炊きだな

274 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/24(月) 08:32:37

ミンチ肉で鶏団子作って、手羽元と煮込んでコンソメ味の鶏鍋。
野菜はキャベツ。

白菜なかなか安くならんね。

275 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/24(月) 18:40:26

国産の冷凍鶏団子を纏め買いしとくか。
そろそろ鶏の水炊きが食いたい時期だし。

276 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/25(火) 20:03:38

スーパーに売ってる、ゆずの入った鳥のつみれが好き。

277 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/29(土) 03:13:08

アンコウ買ってきたんだが、どんな鍋にしたらいいんだろう・・・

278 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/29(土) 04:21:08

あんこう鍋でぐぐれば出て来るよ。
つか、鍋の作り方知らないのに勝って来るおまいってチャレンジャーだなぁw

279 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/29(土) 18:46:56

今日は久しぶりの鶏の水炊きっス！
美味いっス！

280 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/29(土) 20:13:30

今日は猫鍋しました
うまかたお(^ω^)

281 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/29(土) 21:00:35

三毛はまた格別ｗ

282 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/29(土) 22:14:40

>>280
http://jp.youtube.com/watch?v=QVSGRwqgvl0

283 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/30(日) 12:54:53

>>282
見ててなんかすっげ幸せになる

284 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/06(土) 20:57:07

鍋

285 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/08(月) 09:58:55

ミツカンのつゆしゃぶが好き

286 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/08(月) 20:47:30

実家で食べてた鮭の白子の鍋が好きだったんだが、
独り鍋にしたらなんだか生臭いよﾏﾏﾝ(´･ω･`)
買ってきたのを適当な大きさに切ってぶちこんだけど、
なにか下処理が必要なのかな？

287 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/08(月) 20:55:25

鮮度だな。
ママの所に帰んな。

288 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/08(月) 21:07:09

>>287
鮮度かぁ・・・田舎も海が近いわけじゃないんだがな(´･ω･`)
たまに帰ったときの楽しみにするか。　ありがとよ。

289 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/09(火) 09:43:22

鮮度なのか。
何か一工夫すればおいしく食べられるのかと期
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　待
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　っ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ょ。

290 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/09(火) 21:55:53

湯通しとかした方がいいんじゃないかなあ…

291 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/09(火) 22:05:43

鮭白子安いんだよね。
塩を振ってざるの上で一時間。
軽く塩を洗って熱湯を振りかけて霜降りに。

しても生臭い奴は生臭い。
やった事無いけど軽くあぶればもしや？

結局いつもパン粉振ってガーリックソテーにしてしまう・・・・
美味いけどカロリーものすごそう。

292 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/10(水) 13:05:30

ちょっとググってみた＞白子の下処理

○塩水の中で軽くもんでぬめりを取る。
○軽く塩を振って10分ほどおき軽くもんでから水で洗う。
○酒を少々入れたお湯で白子をさっと茹で水に取り汚れを除く
○水とお酒を同割りで割ったものかお酒100％にしばらく漬けておき匂いを抜く。
○筋の部分に血があるので、軽く包丁で切って血を洗い流す。
○ていねいに洗い、30分ほど水に漬けて血抜きをする。血抜きが終わったら
　熱湯に入れてすぐに引き上げて氷水で冷やしザルに上げて水気を切る。

293 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/10(水) 15:05:29

そこまでやっても、スカスカになるかまだ生臭いかなんだよな。

今日見て来たが、４腹入って124￥だもんな・・・・

294 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/13(土) 16:47:21

鮭の白子は安いんだけどな
どうも、あの匂いがダメだわ。
市場とか行って鮮度のいい奴わかてもらわないといけないな

なんとなく、今日は団子鍋。
鶏肉団子。豚肉団子。いわしのつみれ、えびのすりみ団子。
団子ばっかり。
鍋の中、コロコロしてる。

295 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/14(日) 14:55:19

大根が1本100円で売ってたので早速ＧＥＴ。
水菜と大根のうすぎりと豚バラ。
お豆腐たっぷり。

296 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/15(月) 09:30:29

白菜がまだ高い。。。1玉４００円くらいする。
しかたがないのでキャベツで水炊き。

297 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/15(月) 14:31:04

400円は高いなあ。

ウチのスーパー来～い（ヤ〇イチ）
今日発注見誤って数取りすぎ
1/4カット78円、一玉280円で販売中じゃ

298 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/16(火) 01:42:01

>>297
高杉だな
近所では先週何日間か複数店で1/2で98円1/4で58円で売ってたよ

299 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/16(火) 19:08:56

今キムチ鍋仕込みつつ、ビール飲んでる。
今夜は一人鍋パだなｗｗｗ

300 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 00:13:56

久しぶりに覗いた。春からスレを維持してる点で
脱帽。　マジで尊敬します。

301 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 02:06:34

この板は簡単にはスレが落ちないよ。

>>296
ウチの地元も\380だったよ。
普段はいくらぐらいだったかなぁ。

302 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 08:29:34

白菜安いところもあるんだ。
うらやましいな。
水炊きはキャベツでもいいけど、すき焼には合わないんだよな。
キムチ鍋はキャベツだろうが白菜だろうがほうれん草だろうが気にならないけど。
早く白菜安くならないかなぁ。
お腹一杯すき焼が食べたいよ。

303 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 11:55:40

俺の最近のお気に入り
昆布と鶏皮を鍋に入れ酒も少々入れる。
具材は次の通り。
鳥肉（薄くスライスする）
豆腐
レタス
好みで旬のキノコなど
まず，ゆっくりと湯豆腐にして味わう。
ついで，スライスした鳥肉でしゃぶしゃぶ風に。
このときレタスもしゃぶしゃぶする。トリの油がレタスにまとわり劇馬。
〆は，雑炊だが梅干しで味付け。
これはうまいよ。
タレはお好みで。
これはレタスを食べる鍋です。

304 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 18:45:59

今日は味噌キムチ鍋！
具は白菜･白ねぎ･ニラ･豚肉･豆腐･餃子。最高に美味しい！
白菜は1/4で88円だったけど、タイムセールスで1割引き。
当方鹿児島。鹿児島は何気に物価高い。地元が安いよ…

305 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 18:53:11

キムチなべうまい

306 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 23:27:44

>>303
うーむ、レタスと鶏か・・・初耳だが、うまそう。
これは今度やってみなければ。

307 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/18(木) 08:33:24

レタスと豚はよくやるんだけどね
鶏か。
あっさりしていいかもな

308 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/18(木) 12:01:19

白菜高い！

309 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/18(木) 12:40:23

>>306，307
鶏の脂がレタスにまとわりついて凄くうまくなります。
それでいてあっさりだし。ぜひお試しを。

310 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/18(木) 14:08:43

群馬は白菜１６０円でしたよ

311 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/18(木) 15:53:42

オレも独り鍋マニア。
今夜はそんな訳で独り鍋やろうかと。
この季節になると鍋野菜セットが発売されるから楽でいいね。
はよ仕事終わらせよ。

312 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/18(木) 18:40:04

（ﾟ∀ﾟ）コンビニで売ってた鶏鍋がかーなーり美味くて、それから自分で作るようになったんだけど、
　　　　自分で作ったらもっと美味かった。

（ﾟДﾟ）

313 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 03:29:09

すいませんあんこうがうってるのですが、キムチ鍋に入れちゃって大丈夫ですかね？普通あんこうてダシとかな何で鍋にするもんなんですか？
あとタラとかみたいに野菜先入れてダシとったら投入で良いのですかね？

314 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 04:22:47

せっかくネットができる環境にあるのだから、
たとえば［あんこう鍋レシピ］で検索してみるのはどうでしょう？

315 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 05:17:06

>>313
せっかくのアンコウが勿体なさすぎです・・・

316 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 08:50:45

脂っこいものはキムチ鍋に合うと思うけど
ふぐとかタラとかアンコウなんてのは、素直に水炊きにしてほしいオレガイル

317 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 08:54:56

最悪でも寄せなべまでだよねぇ

318 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 09:02:44

でもキムチ鍋なら何入れても大体OKなオレがいる。
昨夜食います田。

319 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 11:13:48

キムチ鍋に合わない物なんて無いんじゃない？
牛・豚・鶏・カツオ・マグロ・タラ・クラゲ・サメ・ふぐ・アンコウ・真子・白子・
キャベツ・白菜・ニラ・もやし
なんでも来いじゃん

320 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 12:07:43

合わないんじゃないのよ
食材が勿体ないの

321 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 12:19:43

なんでもキムチ味じゃ飽きるな。

豚キムチ鍋は好きだが。

322 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 13:32:31

>>319　クラゲっておいしい？

323 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 14:39:40

オレは鶏肉の水炊きが好きだ。
多分この世で好きな食い物ベスト５位以内に入るくらい好きだ。
だが昨日、骨付きを試してみたが熱くて非常に食いにくい。
オススメは出来ない。

ちなみにクラゲはまだ試してない。

324 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 19:42:44

最後は個人の好みなんだろうけど、
キムチ鍋って、食材すべてがキムチ味になるのが痛い。
たまに食うのは良いんだが・・・。

325 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 21:50:14

流れぶった切ってごめん、言わせて（酒飲んでます

このスレ、良スレ過ぎるわｗ

一人鍋もいいかなぁ、と思う昨今、
おもむろに2ch検索してこのスレを見つけたわけですが、
一人鍋最高！、にとどまらず、
スレ住人も最高じゃないですか！

なんだよッ、このマターリ感はッ！ｗ
即専ブラお気に入り登録ですよ！

というわけで、
みなさまには今後ちょくちょくお世話になりますｗ
今は不幸にも？鍋食べてないですけどｗ

とりあえず今日、近所の店にて在庫切れの鍋を予約発注したところでありまして、
来週中にはみなさまのお仲間入りでございますｗ
よろしく！ｗ

326 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 22:28:02

うちのキムチ一人鍋

●豚バラ肉　３ｋｇ ●ウインナー　２袋 ●豆腐　２丁 ●えのき　２袋 ●コンニャク　２枚 ●ニラ　３束
●しいたけ　２袋 ●大根　１本 ●人参　４本 ●玉ねぎ　４個 ●長ネギ　５本
●白菜　１個 ●ゴボウ　１本 ●豆もやし　２袋 ●メンマ　１ｂ袋 ●卵　１０個
●調味料　味噌・みりん・キムチの素・にんにく・ごま油・酒

327 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 22:33:08

>>325
これから宜しく！
おいしい鍋レシピあったら教えてね

328 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 22:36:30

豚肉３Kｇって。。。　
お・ま・い・は・べ・ん・と・う・や・か！

329 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 22:57:36

>>325
酔っ払いが幸せな気分で書きこんでいる雰囲気が感じられてよいw
これから気温が低下するにしたがって、どんどん活発なスレになっていくぜ！

330 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/19(金) 23:22:03

キムチ鍋なら
煮干・・おおぶりなのを頭と腸を取って二枚に

キムチを炒めたら、煮干投入、水投入・・２０分ほどことこと煮る
豆腐投入・・ひと煮立ちしたら、醤油で調整して完成。

やすくて、うまい。

331 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/20(土) 00:35:38

>>326
おまいは力士かw

332 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/20(土) 00:54:42

kimuti臭い力士は少しやだ。

333 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/20(土) 03:18:54

俺は桃屋のだから全然おk

334 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/20(土) 09:37:15

思うんだがレトルトの鍋汁は味濃すぎだよな…。
でも最近見かけなくなったが「白べい」「黒べい」てのが美味しかった。
ああいうのでオススメあったら情報キボン。

335 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/20(土) 11:15:16

スタンドパックじゃなくて瓶だけど
坦々ごま鍋。
昨年のお気に入り。

今年は鍋自体には味付けなくて、ミツカンのつゆしゃぶで食べるのにはまってる。
出汁＋ゆず胡椒の風味であっさり系。
湯豆腐がおいしい。

336 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/20(土) 11:41:17

トンコツ鍋が大好き！
豚肉、鶏肉、キャベツ、もやし、ニラ、ネギ、ニンジン…。

肉も野菜もこってりでガッツリいただく！

337 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 06:06:41

白菜が割高だと思ったら、どうやらスーパー各社は中国産野菜を締め出してるみたいだな。
これはこれで喜ぶべき事かもしれん。

338 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 06:46:00

夏には白菜が豊作過ぎて廃棄してなかったか？
酷い話だ。

339 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 07:30:30

最近は中国産を国産と偽り値段も国産価格で売るのがトレンドだそうよ。

340 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 09:12:04

ね、だれかさ、今までのここでの鍋、やってみた感想、どんなもんだったですか？
私は普通っぽいので、ちょっと手を加えたのが嬉しかった
美味しかったですよ

341 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 09:13:38

例え価格が上がっても
スーパーの半額を狙うのが独り暮らしリーマンの生き様よ。

342 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 10:34:39

その時間帯に買いに行ければねぇ。

343 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 17:49:13

うっほほほっほほほおほっほおおおぉぉｗｗｗｗｗｗ
むほほおっほおほほおおおぉぉｗｗｗｗ　うほほほおほｗｗｗｗｗ

344 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 18:07:48

http://life8.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1169729461/l50

なべかあ

345 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 19:21:51

>>340
ここで教わったとんこつ鍋は美味かったヨ

今日は鶏鍋するつもりだったのだが、うっかり舞茸買ってくるのを忘れて延期だよちくしょう。
明日は忘れずに買って来なきゃ。

346 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 19:29:22

ダイショーの醤油チャンコ鍋の汁買ってきて色々入れたんですが、かなりまずいんです。どうにかできないでしょうか？
味は鰹の味ばっかりで風味が丸でないんです。
大人しくミツカンにしとけばと後悔してます。

347 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 19:52:08

今日はカレー鍋でした。
シメジ、エリンギ、キャベツ、かぶ、ウインナー、ベーコン、ゆで卵で。
ポトフですな…。

348 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 21:12:24

そいえば、数年前にここで教わった「鶏の水炊き」は
半端じゃなくｳﾏかった。
でも、最近は骨付きのぶつぎり肉を見つけるのが至難の業。

349 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 21:43:21

>>340
水炊き以外の鍋はほとんど試したよ(ポン酢が好きじゃないので)

最近はゴボウを入れるのにハマってる。

350 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 22:13:06

>>349　うん、うん、良くわかるよ。
オレも昔は「鶏の骨付き肉」や「ポン酢」なんて大嫌いだったもんな。
でも、このスレで水炊きの旨さが解ったよ。
鍋の良さって、自分の好きな物を作れることだしねー！！

351 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 22:43:22

>>346
ああ、俺もあれ使ったことあるけど、確かに鰹の味が強かった
市販の鍋スープは、自分の舌に合わないものも多いからね…

352 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/21(日) 23:00:37

市販品より美味いものを作れるようになると、ちょっと料理が楽しくなるよな。
鍋のだしも同じく。

353 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 08:56:49

このスレじゃないけど、優作鍋とかもやし鍋は一時期ハマり込んだ。
でも、今はシンプルに水炊きがいい。
ポン酢醤油は鍋の出汁で薄めて使ってる。
たまにはゴマダレ混ぜたりもしてる。
かんずり混ぜてもおいしかった。

354 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 09:54:19

カレー鍋スープたるものを買って来た。
やった事はないが果たして美味いのだろうか？
奇跡的に仕事が速く終われば今夜にでも食えるのだが…

355 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 12:31:21

>>346
１日目、市販のちゃんこ鍋をそのまま。
２日目、みそを投入（自分は麹みそが好き）
３日目、酒かすを追加投入
４日目、うどんを投入
冬のオサーンの１人鍋

356 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 16:02:22

みぞれ鍋の季節がやってまいりました。

357 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 16:23:55

牡蠣は味噌鍋が普通だけど
みぞれにしてもおいしいよね

358 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 16:24:01

>>349-350
私も水炊きにトトロが最強だったのに、お酒を飲まなくなってからポン酢がダメになっちゃったよ…orz

でもここにくると色んな鍋のバリエーションを知ることができるからすごい助かるＷ

359 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 17:12:07

>>357
牡蠣は全ての鍋に合うよ。
水炊きに牡蠣入れてポン酢でも合うし。
キムチ鍋でもみぞれ鍋でもカレー鍋でもなんでも。

360 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 17:26:07

そうでもない。

361 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 17:53:07

>>358
トトロのお味はいかかですか？

このスレ見て、今寄せ鍋してる。ｳﾏｰ（ﾟдﾟ）

362 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 18:16:23

トトロ？

363 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 18:27:58

トントロ？

364 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 18:46:05

豚肉なら、豚バラより肩薄切りの方が断然食べ応えあるね。

365 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 19:02:53

ネギが大量に手に入ると（知人からもらうので）
ここで知ったクリリン鍋をやる。
鍋自体も好きだが、残り少なくなった鍋にうどんをぶちこんで
焼きうどん風にしたものも好きだ。

366 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 20:03:37

別に無理して荒らして盛り上げようとしなくていいですよ。
お気持ちだけ頂きます。

しねばいいのに

367 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/22(月) 21:05:48

今期初鍋は
湯ド～フでし!
よこちょにギンナンも入れた～

368 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 08:29:48

湯豆腐の豆腐は本にがり使った固めのものよりも、グルコノラクトンでふんわりかためたフワフワ豆腐の方が好き

369 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 14:16:48

ククリン鍋ってなに？

370 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 15:46:04

>>369　初代か2代目スレあたりで話題になった鍋。

365から察するに、大量のネギを鍋に投じて
「クリリンのことかーー！！」って叫びながら食う
焼うどんの事らしい

371 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 16:30:22

今日はすき焼き！
豚肉、白菜、ネギ、白滝、豆腐、人参買ってきた！

春菊とぶなしめじを忘れたので今からまた買いに行ってくる。
ﾉｼ

372 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 19:05:26

やっと鶏鍋作れた。
うめぇよ。舞茸もうめぇよ。

マロニーちゃんも合う合う。

373 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 21:41:27

今日は、鶏つみれのみぞれ鍋でした。
うまっ！

374 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/23(火) 22:49:58

つい二週間前まで気温が３０度近かったのに、
本当に鍋が美味しい季節になったよねー！
つか、日本は夏が終わると急激に冬になるよなぁ・・。

375 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 01:52:34

なんか物悲しくなってきたよ…。

376 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 05:59:48

今年も後二ヶ月なんだよな・・・

377 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 07:13:41

今年も何にもしなかったや・・・

378 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 08:00:46

来年こそは！

379 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 09:27:26

「今年ももう後二ヶ月しかない」じゃないんだ！
「今年はまだ二ヶ月もある」じゃないか！
やろうぜ！
俺達が俺達の為に作る最高の鍋って奴を！

ネタとはいえ、書いてて恥ずかしくなってきた。今夜は豚キムチ鍋でもしよ・・・

380 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 10:40:58

２ｃｈ鍋か。
一人が1つずつ、自分の好きな材料を入れていけば、それなりの鍋になりそうだな。

っていうネタスレが昔あったな。

381 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 10:47:28

>>380
それ闇鍋

382 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 20:31:37

しかし、このスレオリジナルの究極の独り鍋レシピとか作りてえな。

383 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 20:49:06

>>381
闇鍋とは厳密に言えば違うだろう。
何が入ってるのかわからんのが闇鍋だからな。

384 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 21:21:20

鍋料理は、昔から、いろいろな事をやりつくされているからなー。
よほどでなきゃ、新定番鍋料理は作れないヨカソも

385 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/24(水) 23:17:39

牡蠣、豚肉、白菜、ほうれん草、えのき　各１パックずつ　（野菜は少量パック）
豚肉が多すぎてバランスが取れない・・・
明日は家で食事できるか分からないから、残すわけにいかないし

386 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 00:11:08

早く寝て、明朝に具沢山の雑炊だろ！！

387 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 08:44:33

具沢山もいいけど、三種類くらいに絞り込んですっきりした鍋にしたいな。
たとえば・・・豚バラ・もやし・水菜の組み合わせとか。（←初代スレで出てた奴）

388 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 09:35:00

おじゃまんが山田君のアニメに出て来た、白菜と豚肉だけの鍋を思い出した。

389 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 10:00:23

豚肉とほうれん草だけってのはよくやるけど、そういうのもいいな。

390 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 10:11:50

>>388
それって普通にやると思うんだけど
それをベースに適当に有る野菜を幾つか足したりするけど

豚肉とネギ
豚肉とキャベツ
豚肉とチンゲンサイ
豚肉とホウレンソウ

391 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 10:54:55

ttp://www.asahi.com/edu/kosodate/mamarecipe/TKY200710240298.html

白菜と豚バラ肉の重ね蒸し

白菜８枚、豚バラ肉２００ｇ、にんにく１片、ほうれん草１／２束、エノキ茸１／２株、
はるさめ３０ｇ、酒大２、塩小１弱、水６００ｍｌ、薄口しょうゆ小２、こしょう少々、刻みねぎ少々

392 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 10:58:22

鍋に入れる蛋白源は、豚肉が主流かな

鍋　牛肉　レシピの検索結果約 721,000 件
鍋　豚肉　レシピの検索結果約 1,580,000 件
鍋　鶏肉　レシピの検索結果約 751,000 件

393 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 11:34:48

カレー鍋ウマーでした。
オススメです。

394 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 14:25:30

>>392
旨さで勝るからね
価格では鶏肉に負けるけど

395 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 16:27:05

鶏鍋も美味いが、鶏肉は煮るとどうしても堅くなりやすいんだよな。
そのあたりも豚肉優勢な理由かも。

396 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/25(木) 17:17:59

冷凍のとり胸肉ととり皮を処分するために急遽適当鍋をしたんだがけっこうウマーだた！

水、だし醤油、塩、醤油ん中に白菜と白葱・とり皮ぶちこんでにんにく１かけを半分に切って一緒にコトコト
にんにくの香りがたってきたら取り出して、あくと油をすくって
とり胸肉とえのきを入れてふたをして蒸す感じで火が通ったら輪切り唐辛子適量

とり胸肉がぱさぱさじゃなくてふんわり＋とりかわの油でなかなかうまい

そのままでもうまいが味ポン酢を少しかけるとまたよかった

雑炊は明日の朝食べよう

397 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/26(金) 00:01:13

優作鍋つうかもやし鍋のもやしと豚バラが半端に余ったので翌日はもやし豚しゃぶにしてみた。
しゃぶしゃぶにもやしってしゃっきり感が意外といいかも。散らばっちゃうと拾うの面倒だけどｗ

398 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/26(金) 12:40:00

>>395
たしかに硬くなるよね。
でもそのぼくぼくいったやつもうまいと言えばうまい。
鳥肉は胸ばかり安いのでかってるけど，
胸肉を薄くスライスして，同じようにごぼうも薄くスライスして，
鶏すきにするのもいいですよ。
ガイシュツかもしれませんが，薄くスライスして，かるく火が通るくらいの状況で食べると硬くならない。
そのためには割り下はかなり強めに作る。場合によっては，砂糖と醤油で軽く火をとおして好みで酒を入れて軽く煮る程度。
皮はいい油が出てくるので最初に入れる。
牛蒡と鶏だけで十分うまいけど，普通のすき焼きの具材を入れてもいいかな。
ただ，出来るだけシンプルにした方がいいような気がする。
〆はうどんもいいけれど，親子丼みたいにしてご飯に掛けてもいいね。

399 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/26(金) 22:14:47

そろそろ「ネギだけ鍋」の季節だぜって。

400 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/26(金) 23:13:14

だなｗ

401 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/27(土) 00:20:12

>>398
> 〆はうどんもいいけれど，親子丼みたいにしてご飯に掛けてもいいね。

翌朝に親子丼いいな。

402 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/27(土) 03:13:33

一人の時は、でんシャブをよくやる。

レトルトのおでんを煮立て、ワカメ、えのき、春菊、みずなをシャブシャブ
鶏笹身を削ぎ切りにして片栗はたいて、シャブシャブ
鮪赤身も鰤もシャブシャブ

肉系では
牛豚精肉も美味いが、
ハツ、レバ、タンも美味い

付けダレを色々工夫するとこれまたいい
ポン酢、ごまだれ、酢醤油にラー油、サンバル、柚子胡椒・・・塩胡椒も捨てがたいw

403 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/27(土) 09:31:57

最近胡麻ダレにネギとニンニク入れて食べるのにハマってる。
何か高級感あるんだよなぁ

404 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/27(土) 10:01:28

ネギは白ネギ？それとも細ネギ？

405 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/27(土) 22:14:13

豚鍋しようとしたが、お前らが買い占めてたせいで薄切りは売り切れだった
仕方なく、鶏の水炊きに変更

406 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/27(土) 22:40:37

こっちは鶏肉と鶏団子が売り切れだったよ。＠東京某所
台風のせいで品物が入って来なかったのかな。

407 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/28(日) 09:06:33

鶏肉水炊き用てさ、スーパーによって品質がだいぶ違うよね。
価格は同じなのに。

408 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/28(日) 16:53:15

>>404
白ネギです。「ネギだけ鍋」おさらい。
鍋焼き用土鍋に酒1合（安酒でOK）、水、出し昆布入れ沸騰させアルコール飛ばす。
そこに大きめに斜め切りの白ネギ。これだけ。ポン酢で食べます。
ポン酢にはお好みで柚子故障やかんずりなども。

このネギだけというシンプルがポイントですが、その後お好みで好きな鍋に移行も出来ます。
俺はこのネギだけ鍋えをやったら、そのまま出汁を取って置き翌朝湯豆腐が多い。
昆布と煮切った酒にネギの旨みが加わった出汁で作る湯豆腐は絶品です。
朝の湯豆腐は胃にも優しく暖まるし、気分も少しだけリッチです。

409 ：↑：2007/10/28(日) 16:55:44

柚子故障×
柚子胡椒○

410 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/28(日) 23:22:03

洋風でベーコン、キャベツ鍋やった。
コンソメスープに厚めに切ったベーコンと大きめのザク切りのキャベツ。
今日は入れなかったが　じゃがいも、人参、タマネギ　が入ってもよいよ。
これらを入れる時はこっちが先で火を通してからね。

411 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 00:21:37

それ、粗挽きソーセージ入れても美味いよなー

412 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 00:45:21

>>410
それ、家では、塩胡椒ベースで白菜でやる。
水炊き風に食べるが、ウンマイw

413 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 11:29:04

>>408
煮きり酒を入れた湯豆腐はうまいよね

414 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 18:48:45

今日は久しぶりのトンコツ鍋。
もやしも入ってバッチグー（古）

415 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 09:26:49

>>408
ねぎ鍋オレもやってみるよ。
ねぎで鍋を埋めるとは…なんとも豪勢ですな。

416 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 10:44:28

みんな一人鍋の予算てどれくらい？
俺は酒も含めると1500円くらいいくんだけど

417 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 12:03:12

本日会社が休みなのでついに憧れの一人鍋デビュー。
キムチ鍋を作ってみた。
うまい。うますぎる。俺の周りはなぜかニンニク嫌いが多いのでキムチ鍋は
嫌がられるのだが今日は思う存分ニンニクつっ込んで作ってやったぜ。
もっと早くやればよかったよ。ビールが止まらん。

418 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 13:13:17

>>416
だいたいそのくらい。
しかも翌日の夕飯にも使えるから経済的だよな。

>>417
ようこそ独り鍋ワールドへ！

419 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 13:55:57

>>416
それだと私の酒代だ…
鍋だけだと、たぶん1200円以上かな。
最近また野菜が高い…。

420 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 14:50:26

オイラは鍋代＋酒代で一晩500円程度なんだけど(´･ω･`)・・・みんな贅沢なんすね

421 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 16:18:18

鶏胸肉約160g・・・\98(特売)
鶏団子12個入り・・・￥298？
白菜一玉・・・・・・\380
ネギ一束・・・・・・\158
マロニー・・・・・・\150

これだと\1000くらいになるが、全部を一度に使う訳じゃないから、一度の鍋の材料費はもうちょっと安いかな？

422 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 16:44:15

私の場合

鶏もも180㌘････200円
鶏団子120㌘････198円
えのき････100円
まいたけ････120円
白菜4分の1････100円
長ネギ1本･････100円
豆腐････60円

これにその日の気分でまた何か追加する。
それとビール500MLを7缶は飲む。

423 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 16:52:57

>>420
鍋＋酒で500円て…肉無しでもきつくないか？

424 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 17:01:34

キムチ鍋うまそ！
今辛禁だから、塩ちゃんこにしようかな！

425 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 17:22:16

>>423
最近は鶏だけど，以前愛用した鍋。
豚バラ１００ｇ－５８円×2.5
春菊　１束－１７８円
豆腐　１丁－８０円
昆布と椎茸は買い置きしているので見逃してくれ。あとめんつゆで食べる。
安焼酎。酒抜きで４００円くらいかな。

426 ：４２５だけど。：2007/10/30(火) 17:33:16

書いてみたら当時のうまかったこと思い出したので少し補足しておく。
仕事へ行く前に大きめの雪平鍋とかに昆布と椎茸を入れておく。
椎茸を戻したり出汁にこくが出るのでひとつまみ程度砂糖を入れておくといい。
仕事に疲れ，家に帰ったら，切らないままの豆腐を静かに鍋に入れ，
豆腐が隠れるくらいまで出汁に水と安酒を入れる。
コンロに火をつけ安い甲類の焼酎を飲みながら静かに待つ。
やがてくつくつといってくるので，とうふを杓子などで掬って食べる。
市販のめんつゆと玉葱のみじん切りをタレにして食べるのが個人的には好き。
さて，豆腐が終わらない内（いつも一口二口豆腐をつまんだらだけど）
豚バラでしゃぶしゃぶを楽しむ。このとき，めんつゆには，すり胡麻とか生姜を入れるといい。
あとは好きに食べればいいけど，春菊と豚のコンビを楽しみ沢山食べてください。
春菊が安くなる時期に旬の春菊を召し上がれ！

427 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 17:51:44

>>426
なるほど、安上がりながら美味そうね。
作る過程も楽しめそう。

さて、今日の仕事も後もうちょい。

428 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 18:39:49

>>425
おまいの愛用してるスーパーが最強だわ。
うちの近所のスーパーで、業務用パックの豚バラスライスを1kg纏め買いしても\880(\88/100g)はするもんな。

ちくしょーうらやましいぜ。

429 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 18:59:15

あ、もしかしてすげー安い精肉店なのかな？
どっちにしてもすげーうらやましい。

430 ：420：2007/10/30(火) 19:32:15

酒代は４L1650円の25度焼酎だから400cc呑んでも165円

鍋代が　肉バラ100gor魚の切り身一切れ　で100円　豆腐50円、
〆のうどん35円、これに白菜1/8位とねぎ1／2本で合計300円位？

あれ500円しない気が・・・なんか悲しくなってきた(つω；`)

>>425 (=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾅｶｰﾏ

431 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 20:07:24

春菊なんてちちゃい頃は
まずっ!！て思ってたのに
今の歳になると
うままーっ!！ってなぁｗ
豚の油のからまった春菊の美味さといったら
殺人的

432 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 21:37:27

土日の六食すべて鍋にしたら、一気に体重増えてしまって
平日に入ってもなかなか減らない・・・

野菜中心の鍋ってヘルシーなはずなんだよな？　なぜだ？
よく考えたらお相撲さんの食事は鍋だし、実はピザ料理なんじゃないかと・・・

433 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 22:42:17

いくらヘルシーって言ったって、入れる具にもよるし付けダレにもよるよ。
豆腐も低脂肪でヘルシーとはいえ、カロリーはやばいよ。

434 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 22:48:17

ネギ嫌い。
ラーメンもネギ抜き。
吉牛もネギ抜きだぜ。

その分、春菊とかほうれん草とか山盛り。

435 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/30(火) 23:42:53

ながれぶった切って悪いが、チーズフォンデュは鍋料理に入りますか？
つか、入れてあげてください。

436 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 08:48:29

>>435
チーズフォンディユもいいねぇ。
生協かなにかのレンジでチーズ溶かすタイプのがあったんだけど，
結構楽しめたよ。
個人的にはオイルフォンディユもすきだなぁ。

437 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 09:21:29

チーズフォンディユはレトルトタイプが便利かな。
サイコロステーキを焼いて絡ませると馬ーっ！
食パン、ブロッコリー、ソーセージ馬ーっ！
…なんだけどかなり高く付んだよね。

438 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 11:57:20

チーズフォンデュが入るならｵｲﾙﾌｫﾝﾃﾞｭもぜひ！
９０℃くらいに温めたオリーブオイルの中でマッシュルーム（小）を温めて生醤油をタレに食べるのが好きなんです

439 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 12:51:05

>>438
オイルフォンディユの油の温度はそんなに低くていいんですか。
天ぷらや素揚げじゃないからかな？？
油のしゃぶしゃぶっていう感じかな？
マッシュルーム，にんにくなんかよさそうですね。
あとは鶏肉？
いずれにしても高くつきそうですが……

440 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 14:10:01

みんなグルメだなぁ・・・

441 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 14:35:31

カボチャフォンデュも大好きだぁ！！

442 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 16:43:38

値段が出てたから「チープ鍋」

魚肉ソーセージ2本。半分にしたものをタテに1/4にして棒状。
モヤシは小1パックどさっと。油揚げ（薄揚げ）1枚、細切り。
だしの素と塩コショウしてキムチの素かキムチ鍋の素を入れる。
ソーセージの値段次第だけど3本200円くらいのを買えば材料費は総額200円くらい。
これで結構栄養のバランスもいい。チープだけど熱を通しキムチ味にした魚ソーは
うまいし簡単。一味上げるなら水に酒少々。

443 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 23:21:16

安上がりでリッチな気分になれるのはコンビニの一人用アルミ鍋の各種。
これを自前の土鍋に移し変えて料理するだけでいい。
土鍋に変えて作るだけで１ランク確実に味もアップする。これ本当。

444 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/31(水) 23:49:32

(神・ω・神)>>444getやがな！！

445 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 00:43:58

豆腐と豆苗だけの鍋かなり良かった
タレはごまだれとぽん酢混ぜたのにおろしニンニクとラー油少々

446 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 00:48:28

>>443
とりあえずコンビニの鍋はなかなか美味いな。
すき焼きだけはハズレだったが。（俺の好み的に）

447 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 07:31:47

NHKでやってた、寺尾の部屋のちゃんこを、レシピ通り一度作ってみたい
まず、うちの鍋じゃ無理だから、鍋から準備しないと・・・

448 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 09:13:36

>>447
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ。。
当方、両国在住のためちゃんこ寺尾の評判の良さは知ってるんですが。
未食。
この冬チャレンジしてみようかな。

449 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 10:45:57

ttp://www.nhk.or.jp/shokusai/week/20070930/index.html　です
つくねを、この通り再現するのは難しいと思うけど
この、いろいろな材料の取り合わせとかバランスを、家で食べてみたいなぁ

まずは、2リットル鍋を買い換えないとｗ

450 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 11:59:23

>>449
どうもです！
うまそうですねぇ。

451 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/01(木) 21:24:24

鶏団子を自作してみたが・・・・イマイチだった。
丸大の奴が旨いんだけどなぁ。最近売って無ぇんだ。

旨い鶏鍋食いてぇ！！

452 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 00:55:45

市販でうまい鶏団子って、本当に少ないよね・・。
ひどいのになると魚肉使用でカマボコみたいな食感だったり。
素人作でも自作のほうが絶対にうまい場合が多いような。

以前に見たけど、水炊きの肉が店によって違うというのは
完全同意！ひどい店になると骨無しの肉を水炊き用として売ってるよ。
あんな鶏肉で作ったら水炊きの味なんか絶対に出ない。
・・・鳥鍋じゃん。

453 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 02:03:52

鶏団子はさ、少し高い地鶏のひき肉買ってきて、少しの豆腐とレモン汁を加え
練ってスプーンですくい丸めて鍋に入れるだけで美味く作れるじゃん？

454 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 10:24:45

鶏団子ってモモミンチにショウガとニンニクをすりおろして卵黄と葱を加えて塩胡椒
して良く練れだけで市販の奴よりは旨いと思うけど。

455 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 11:14:50

>>454
うちはﾆﾝﾆｸ入れないけど大体同じ作り方だ。
ひき肉もスーパーによって、胸肉のみだったり胸肉+ももとか、
2度挽きしてあるものとか色々あるんで自分で好みの作り方ができるよ。

456 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 11:23:46

寒くなってきたね～

457 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 16:07:59

よ～～～し
今日は肉団子なべ（中華風）だ
キャベツガッツリ喰うぞう

458 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 17:58:24

ウチは水炊きー
白菜とエノキに情熱を捧げます
酒がうまかろうて

459 ：457：2007/11/03(土) 18:23:57

よ～～し、よし　肉団子投入完了

煮える間に酒のようイじゃ

460 ：452：2007/11/03(土) 20:01:03

>>453 おっ！中華の鶏団子の技法だよねー！
あれは煮込むと柔らかくなって本当に美味しいよ。
たしかに、あれこそ煮込み鍋向きの肉団子かも！

つなぎはカタクリ粉と卵白、たまねぎのかわりに
長葱か？！　香りつけに生姜汁あたりが合いそう！！！！！

461 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 23:10:11

ちなみに、あんこう鍋はポン酢で食べるもんじゃなかったのね。
でも、鍋は素材安くても、ポン酢だけは妥協したら駄目だよね。
全く味が変わる。今日、ジャスコでイオンブランドのゆずぽん酢
買ったら、ミツカンゆずぽんだった・・・・。
せっかくの安物のカニが・・・ううっ・・

462 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/03(土) 23:14:24

本当にいいな・・！このスレ！！！！！
ここの住人は安物い蟹でも数倍おいしく食べてそ！

463 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 08:42:03

あはは！

寒くなると、とたんにレスが増えるよな～
その調子だよ、おまいら！
もっと、うまい鍋、書け～～！

でもさ、見栄を張って、高級な食材に行くのはやめようぜｗｗ

簡単、手軽、低コスト。

これだからな！
わかったな！！ｗｗ

464 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 10:16:08

次の日の雑炊はやっぱ最高だな
ニラとネギが素晴らしすぐる
二日酔いも治まって絶好調

465 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 12:15:10

今晩はシンプルすき焼きやろう。

やっすーい牛肉と長ネギ、豆腐だけ。
タノシミ。

466 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 17:07:04

昨日は鶏肉と豆腐とキャベツとニラともやしで寄せ鍋
今日は残り汁にキムチを入れてキムチ鍋
入れる具は昨日と同じ

467 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 17:23:02

俺は、どーーしても鍋のキャベツだけは駄目。なんていうか、歯ごたえのない白菜というかジャガイモ
みたいな食感になってそれでいて甘い・・。
後、鍋にもやし入れる所、もやしは強烈に味を強調しますよね。もやしくさくなるの、この2点は
妥協できない。

468 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 17:27:10

一人鍋なんだから、好きにすれば良いさ・・・・・なんで力んでんの

469 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 17:28:58

さて今夜は、湯豆腐だ。
邪道かもしれんが、春菊とマイタケも入れるぞ

470 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 19:28:27

>>467
なんとなく分かる。俺も和風の鍋なら断然白菜だよ。

けど、洋風ダシの鍋だと白菜よりもキャベツが旨いかもよ。
今食ってるんだけど、キャベツ・ベーコン・粗挽きウインナー・ロールキャベツ・マロニーの鍋。
味の素のコンソメでダシ取って、醤油で薄めに味付け。
食べるときにレモンをちょっと垂らして頂きます。

471 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 19:42:49

ポトフとかならキャベツうまいよな

472 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 20:20:03

土鍋でポトフもエエなぁ

473 ：466：2007/11/04(日) 20:41:35

>>467
あなたとはお友達になれそうもない
残念だ

474 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 20:47:37

>>466vs>>467の鍋対決デスマッチ

ご予約はチケットぽあで。

475 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 21:07:15

糞ーなんか鍋が食べたくなってきたｼﾞｬﾏｲｶ
でもビーフシチューを作りすぎた俺は当分それが続く…

476 ：ありゃりゃ：2007/11/04(日) 22:11:02

>>467鍋でキャベツ好きですょ～豚と一緒にキャベツを固めに似てポン酢で食べるの好き～(>_<)

477 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 23:36:27

とりあえずモツ鍋ならキャベツだろ
洋風鍋ならブイヤベースだろ、ポトフ作るくらいならおでんの方が旨いよ

白菜は豚肉と白菜だけで出汁も入れない白菜鍋が超シンプルだが旨いよ
醤油とたくさんの大根おろしとレモン汁でいただく

478 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/04(日) 23:44:25

ブイヤベースもポトフも鍋料理ではないんで無いか
というか、独り鍋ではチト無理

479 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 00:00:01

白菜もほんの100年前に中国から渡ってきたのに
すっかり日本の冬の味覚の代表だねｗ

480 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 01:30:49

モツ鍋ってニラじゃないのか？
モツ苦手だから食べた事無いけど。

481 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 06:15:01

朝ごはんは昨日の鍋のダシで雑炊。
ああ至福のひと時。

482 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 08:12:44

キャベツと白菜の熱闘が続いておりますが
自分はレタスが好きなんです。
鶏団子、豚団子の鍋にレタス。
あっさりしてる。

483 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 08:28:28

とりあえず葉っぱうめぇｗｗｗｗｗ

484 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 12:38:26

んだんだ
キャベツも白菜もレタスもニラも小松菜も水菜も春菊も豆苗も三つ葉も芹も大好きだ

485 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 13:37:34

>>483-484
はっぱもいいけど，大根を，ピーラーで薄くひらひらにむいて，
みそ汁みたいな出汁をはって，あぶらげとかとしゃぶしゃぶしてみ，
うまいよ。
まぁ，大根のおみそ汁みたいなんだけどね。

486 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 14:24:43

>>485
それニンジンでもうまいよ

487 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 17:01:40

鍋にレタス入れるのに抵抗のある人が多くね？
オレは一度食って、まったくダメだったワ・・。
同じ食うならサンドイッチやサラダで食うほうがウマイと思うが・・。

488 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 17:10:14

>>487
軽く温まる程度にしゃぶしゃぶして、肉と一緒に食うと最高。

489 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 17:19:16

俺もレタスは生食派。
でもウチの両親はレタスを味噌汁に入れて食ったりしてる。

まぁ人それぞれって事で。

490 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 17:38:26

>>489　たしかに。最後は好みの問題かも・・・。
ま、ひとり鍋の場合は嫌いなら入れなきゃいいしね（爆。

491 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 19:05:55

スーパーで買えるだけの種類のキノコを買ってきて醤油ベースのスープで食った。
他の具は白菜、豆腐、鶏団子、骨付きの鶏肉。
キノコはひら茸、エノキ、マイタケ、シイタケ、シメジ。
キノコのダシが出てメチャクチャ旨かった。
これはハマりそうだわｗ
田舎の道の駅とかに寄った時に違う種類のキノコを物色してこようっと♪

492 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 19:16:19

>>491
スーパーきのこ鍋だな。

493 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 19:59:37

鍋の材料（鶏もも白菜もやしえのき豆腐･･･ニラ）はあるんだけど
出汁がない。ヨウキの鶏がらかマギーブイヨンかヒガシマルのうどんスープしかない
どうすればいい？

494 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 20:07:09

鶏ももがあるんならいいじゃねぇかぁぁぁァァァ

495 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/05(月) 21:14:33

マギーは鳥や野菜と合うぞ。塩で味をととのえて
バター落とすと最高。
最後はラーメン入れても合う。

496 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 00:54:19

>>491はマリオ兄さん

497 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 11:52:11

市販の鶏がらスープにおろしニンニクとウィンナーとベーコンと鶏肉を入れて塩で味を調え
あとは適当な野菜を入れて食べる。簡単塩ちゃんこで旨い。

498 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 12:33:49

鍋と汁物・スープの境界ってなんだろう・・・

499 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 12:45:59

汁物は汁（スープ）がメイン。
鍋は具がメイン。

500 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 12:48:32

>>498
思いついたら実験だ。
クノールのカップスープを鍋に投入し、コーンポタージュ鍋を作るのだ。

具が思いつかねぇ。くそう。
シメはスパゲティだと思うんだがなぁ。

501 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 13:24:07

>>500
鶏肉、ウィンナー、かぼちゃ、
キャベツ、ほうれんそう、小松菜、ブロッコリー、カリフラワー、
シメジ、ブナピー、マッシュルーム、玉ねぎ…うーむ

〆のスパゲティもいいが
残り汁にフランスパン浸して食うのも捨てがたい。

502 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 15:13:49

>>499
じゃあ俺が好きなのは寄せ汁なのかなｗ

503 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 15:31:46

具が多くても肉・魚の入ってないものを鍋と呼ぶのは切ない気がする

504 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 15:37:34

湯豆腐は鍋じゃないんだ・・・

505 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 18:15:22

>>503
このスレはネギだけの鍋なんてツワモノ（キワモノ？）もあるんだぞ。

506 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 18:46:42

>>505
スレなんて関係無く葱鍋って結構昔から有名じゃん

507 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 20:02:50

こうあるべき！！って定義づけちゃって
鍋の可能性を狭めてしまうこともないんじゃ？

508 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/06(火) 21:50:59

ボルシチだってカレーだって
鍋料理！一人鍋といえど排除する訳にはいかんだろ。

509 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 00:55:30

>>506
あ、そうなの？

510 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 08:34:52

葱鍋って「葱が主役の鍋」のことで「葱だけの鍋」じゃないのでは…

511 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 09:13:52

水に出汁昆布と葱だけでも葱鍋だよ

512 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 09:15:54

でも、たんぱく質もほしいよね。

513 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 09:20:43

鍋に何か放りこんで煮たらみんな鍋料理で桶！
昨夜はたまたまその「ネギだけ鍋」で熱燗やっとりました。
肴にするには最高。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 09:34:03

>>505-513
ややこしいので、葱だけの鍋は>>513に倣って「葱だけ鍋」と命名しましょうか。

515 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 09:43:35

晩酌やる者には「ネギだけ鍋」で酒をのみ
食事の時に湯豆腐なり水炊きに移行できる
出汁に味付けしてチャンコもいいし、一回で二度楽しめ便利ですよ

516 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 09:48:08

タイムサービスで半額になった魚の切り身を適当に買ってきて、
鍋で煮込んで野菜を入れるだけの手抜き鍋も
特別ダシとか取らなくても魚と野菜の風味で中々食える

517 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 10:16:31

ネギだけ鍋って呼び名の方が異端

518 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 11:04:16

異端なんだから異端な呼び方で問題無いだろ。

519 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 11:37:21

葱鍋でいいじゃん。

ところで皆独り鍋のときコンロどうしてます？
僕は台所で立って食べたりしてるんだけども。

520 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 12:06:27

>>519
カセットコンロ

521 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 13:18:33

>>519
本来の葱鍋と区別がつかないので・・・という話でありまして。

522 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 13:43:04

立ち食いはさすがにわびしい・・・
カセットコンロが主流。気分で固形燃料使うこともある。

523 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 13:43:12

名前なんてどうでもいいし、異端視されるのも当然といえば当然(笑)
長ネギ好きな人なら騙されたと思って一回やってごらん(酒入れるの忘れないでね)
しみじみと美味い。「ネギだけ鍋」いけますよ。

524 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 14:39:53

塩鮭の切身がある。白菜、長ネギもある。
舞い茸と焼き豆腐でも買ってきて、この材料で味噌仕立ての鍋にしようかと。
味噌鍋ならぽん酢とかつけずにそのまま食べれるし。

525 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 15:27:27

鮭は鍋にしても旨いよな。
焼いてももちろん旨いけど。

526 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 15:29:26

飽きたら酒粕入れてもｳﾏｰよ

527 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 15:33:22

>>521
そんな区別なんかしなくていいよ。

このスレに葱だけ鍋などセンスのない名前を持ち込むなよ。

528 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 15:43:16

そんなあたなにクリリン鍋3

529 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 15:48:15

>>521
何？本来って？？？

530 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 21:10:43

>>491
それいただき。俺も今度やってみよう。

531 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 21:18:12

そもそも区別する必要などあるのか、と。
無粋なやつだ。

532 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 22:01:14

電気グリル鍋って便利なんかな。

533 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 22:32:56

>>527
「葱だけ鍋」いいネーミングじゃないですか。判りやすくていいよ。
俺はここを見て過去に何回かやってみたが「だけ」のよさがよく判ったよ。
このスレに持ち込むな、なんて方が無粋。
ずっと前からこのスレの定番鍋だしわりと好評だしね。

534 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 23:16:47

>>533
うん、いいよね。
ログを漁って元の書き込みをサルベージしてみた。

> 長ネギと豚バラのクリリン鍋。
> 長ネギを斜めに薄切り、塩とごま油で和える。それと豚バラスライスを、交互に重ねていきます。それを土鍋に入れて、水とか酒は入れずに蓋をして火をかけるだけ(ごく弱火でね)。豚バラの色が変わったら軽くかき混ぜてできあがり。
> ネギは4, 5本使った方がいい。塩は少なめに。残ったネギがしょっぱくなります。
> 安くて簡単だし、肉がふんわり。ネギがトロトロで塩とごま油がこれまたぴったり！。何よりおいしいです(＞ω＜)☆オススメ

535 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 23:18:41

>>529
ネギ鍋でぐぐってみるとわかる。
ネギだけの鍋がみつかならない。

536 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/07(水) 23:29:55

良スレだったのが一気に劣化してきたな。

537 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 00:23:01

自分の意にそぐわない＝スレの劣化か。なんだそりゃ？

538 ：535：2007/11/08(木) 00:25:05

ちなみにネギだけ鍋でぐぐると、なんとこのスレが上位にｗ

539 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:10:20

>>521
どれを指して本来のと言ってるわけ？

540 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:12:11

>>535
探し方が下手

541 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:15:44

>>535
ttp://www.asahi-net.or.jp/~AN4S-OKD/private/bun/man04008902.htm

542 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:20:14

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q149834809
ネギ鍋。具はネギのみ。鍋に昆布を敷いて火にかけネギを投入。煮えたはしから
どんどん食べる。タレはポン酢とかお好みで。他の具はわざと入れないのがみそ
です。

543 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:27:11

ttp://homepage1.nifty.com/rieotani/wmemo/wmemo10.htm
９８年１０月２２日ねぎなべ
ボーヌクロデムーシュ８４アルベールモロー
実家から長ねぎをたくさん送ってきました。仕事からかえると、
いきなり旦那がねぎだけの鍋の用意をしていたのです。まあ、ねぎだけでもおいしいんだけれど、
買ってきた豚バラを加えて、残ってた白菜とほうれん草を加えてなんとか鍋状態にしました。

544 ：535：2007/11/08(木) 02:27:53

だからさー、普通に「ネギ鍋」でぐぐると、ネギだけ鍋以外が大量にヒットするでしょ？
・・・と、いう事は一般的にネギ鍋というのはネギだけの鍋の事は指さないって事じゃないか。

ネギだけ鍋で探せばそりゃ何かしらヒットするさ。
だから「ネギだけ鍋」って名前で呼べばいいじゃんって話。

545 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:32:43

クッキングパパだかなんだか忘れたけど恩師の好物がダシでネギだけを煮たネギ鍋だってのがあった気がする

546 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:33:49

>>544
だってそれ鴨ネギ鍋とか豚ネギ鍋とかを区別しないで検索してるんだもん

547 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:35:03

>>544
ねぎだけ鍋でなんかぐぐってないけど・・・

548 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:38:37

>>544
頭が悪いってことはよく分かった。

549 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:42:03

>>546-548
何このジェットストリームアタックｗ

550 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:45:45

美味しんぼが元ネタって・・・最悪。

551 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:47:55

ttp://www2.raidway.ne.jp/~hanafarm/recipi/akiko2.htm
＜ネギ鍋＞
ネギを３から５ｃｍくらい、太さに応じて切る。
鍋に板コンブ１枚入れて水を煮立てる。
沸いたら、ネギを入れてひと煮立ちさせる。
ポン酢で食べる。

七味、カツブシなどを薬味に入れて下さい。
えー、料理のレシピとも思えない単純さですが、これだと胃にネギはよく入ります。本当です。

552 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:50:12

>>544
○○と葱の鍋とかも一緒にしちゃう検索方法が悪いよ。

553 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:53:40

風邪の友ネギ鍋
http://blogs.yahoo.co.jp/meridienenne/47037006.html

554 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:53:42

一人で必死になっとる奴がいるな。

555 ：535：2007/11/08(木) 02:55:57

>>552
正しい検索方法を教えてください＞＜

556 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 02:56:29

男飯　　ねぎ鍋
http://b.kurume-yakitori.com/?eid=652358

557 ：535：2007/11/08(木) 03:00:01

ネギ鍋の検索結果約 739 件中 1 - 10 件目 (0.05 秒)
ネギだけ鍋の検索結果約 993 件中 1 - 10 件目 (0.08 秒)

これ見たって一目瞭然じゃん。
ネギだけ鍋で検索する方が簡単だって事。

558 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:01:22

>>545
これかな

> 30 名前：ぱくぱく名無しさん投稿日： 2001/01/11(木) 01:21
> たしか＃７に載ってた「ねぎ鍋」は、葱が安い時はよくやる。
> 激簡単なので、正式なレシピは載って無いけどさ。

559 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:03:37

>>557
そのネギだけ鍋の検索結果の中身見た？

560 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:05:50

>>557
どっちも大差ないなあ

561 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:08:57

>>559
見た。確かに関係ねーのもあるけど。

ただし確実にネギだけの鍋がヒットしてる。
検索ワードがネギ鍋だとネギだけの鍋を探すのに苦労する。
それにこのスレがヒットするのが嬉しいじゃないか。

562 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:28:42

ねぎ鍋に一票。(平仮名で)

563 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:32:14

こんなことで熱くなって…お前ら可愛すぎだろ

564 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:32:47

ネギの味噌汁とは言うけどネギだけの味噌汁とはあまり言わないな
まあ説明する時にはネギだけの味噌汁だよっとか言うこともあるけど

565 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 03:43:21

ネギだけの鍋って結構認知度あるんだな。
このスレの専売特許って訳にも行かないな。

このスレだけの名物鍋って無いもんかね？

566 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 04:57:05

キムチ鍋のもとを全部使った鍋が余って、
今夜はｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝ入れて食べようと思ったんだけど汁の量が微妙

なにを継ぎ足したら量増えてうまいかな？
ｳｪｲﾊﾟｰや鳥ガラｽｰﾌﾟなんて料理あまりしないからない

お勧めあります？

567 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 05:02:47

すりおろしニンニク、水と一味か七味でいいんじゃない？
和の顆粒だしの素じゃ味が変になりそうだし

568 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 06:30:31

>>566
インスタント麺の粉末スープを少量足すのはダメなのかい？

569 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 06:33:47

いまさら余計なひとことだが。
豆腐だけの鍋を湯豆腐と言うのだから
湯葱というのはどうだろう。

570 ：535：2007/11/08(木) 06:46:53

もういいよネギ鍋で・・・

571 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 07:28:18

なんなのこのふいんき

って>>570おまいが細かいことグダグダつつくからか～
餃子入り湯豆腐食ってほっこりしる

572 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 08:30:49

明け方まで何やってるんだか・・・
そんな細かいことに拘らず
昨夜のうまかった鍋の残りで雑炊でもして
朝日に向かっておはようさんって言ってみな

573 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 08:37:19

今から鳥と葱の鍋で一杯やります。

574 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 08:53:43

ttp://www.nikkeibp.co.jp/style/biz/reception/071105_syunka/
↑
のコラーゲン鍋って豚骨ラーメンのスープでもＯＫかな？

575 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 09:17:00

ねぎ鍋が美味くて癖になってます。
　
本当にありがとうございます。

576 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 11:26:08

このスレに「ネギだけ鍋」を持ち込んだ張本人である俺から。

名前なんてどうでもいいよ。どういう鍋かわかってもらえて食ってくれればさ。
検索するとそんなにヒットするとはね。正直なところ俺オリジナルだとばっかりｗ
元ネタも何もない。昆布と酒をいれた白菜と豚バラの鍋が好きなんだが
ある時、白菜がなく長ネギで代用したら「ネギうま～」から始めたもの。
酒をたっぷりいれないと美味い「ネギだけ鍋」にはならないよ。
ポイントはここだけ。

美味い鍋を語り合うスレだろ。つまらないことにひっかかってないでやってくれ。

577 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 11:27:52

>>574
天一でお取り寄せ汁

マジレスすると、お手軽にコラーゲンならゼラチンぶち込み、手間かかっておけなら鶏ガラと手羽先からスープ取れば良いかと

578 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 12:21:06

>>576
ラーメンマン兄さんおひさ！

579 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 14:36:39

やっぱ劣化したな。
以後>514のようなに分類は個々で脳内変換するように。

580 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 17:19:16

はいはい、名前も分類も各自で自由に。
鍋そのものの話に戻ろう。

581 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 18:16:05

おれは面倒だから顆粒の昆布だし溶いてネギ鍋や白菜鍋やってるよ
ダシ昆布も最近は安いやつは不味いしね
肉が食いたい日は豚肉も入れるけどね

582 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 18:46:50

だし昆布くらいはいいもの使おうよ。鍋チャネラーとして。

583 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 22:15:01

アタマに鍋乗っけて怪しい踊りをおどる>>582の図が浮かんじまったじゃないか！

584 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 22:21:16

たまに「おでん」が鍋料理に区分けされるけど、
あれって、鍋料理なのかな？
このスレを読んでると、あんな安易な料理を
鍋料理の仲間に入れてほしくない。おでんなんて煮込み料理だろ・。

585 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 23:03:04

鍋の季節になると>584のような奴が沸いてくるのな。

586 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 23:15:37

カレー味でもドミグラスソースでも土鍋で煮ながら具を食べる物は鍋でエエよ。

チーズフォンデュは西洋の鍋だ。

587 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 23:19:13

そんな事言ったらネギ鍋なんて・・・ねぇ

588 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 23:19:41

>>585
けっこう昔から居るんだけど、
沸いてきてすまんかったっ。

589 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/08(木) 23:51:19

>>584
安易って、お前基本鍋なんて出汁取って切ってぶち込んでだろ。
鍋はおでんでも寄せ鍋でも・・・etc.・・・出汁と素材と実はディテールと、そして食卓の楽しさで
同じ且つシンプルなものでも全くレベルが変わってくるものだ。

590 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 00:06:28

鍋は野菜が沢山食えるのが（・∀・）ｲｲ！

ヘルシーでデリシャス。
しかも結構簡単。

591 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 00:17:46

おでんをちゃんと作ろうと思ったら鍋料理の中では最大級の手間暇かかるぜ。
「ネギだけ鍋」の超簡単、超シンプルの対極の鍋だよ。

592 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 00:31:30

ちなみに、おでんをちゃんと作ろうと思えば

茹で卵作り、大根は切るだけじゃなく面とりし隠し包丁入れ下茹でし
揚げ物系は湯通しで油を落とし、牛スジは別に煮込んでトロトロにし
しかも鍋に入れてからも出汁を濁らせないようにするには沸騰させてはならず
それでいて長時間煮込まなければ、おでん特有の渾然一体の旨味がでない。
大変なんだぜ。

593 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 00:37:52

>>592
蒟蒻だってただ切って入れるわけじゃない。
塩をまぶして揉んでから水洗いして臭みをとり、さらに隠し包丁だ。
自作でおでん作ろうと思ったら前の晩か少なくとも朝いちからの大仕事。

594 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 00:41:15

あれ？なんで自分のレスにレスアンカーなんかつけてんだ？スマソ

595 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 01:53:37

鍋かどうかの境界線が別れるなぁ。
自分も他県に出るまで、>>854と一緒の考えだったしすき焼きも鍋だと思わなかったよ。
そもそも調理手順が違うんだよなぁ。

あと、しゃぶしゃぶは鍋になるのか気になる。

596 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 01:56:57

これは期待のロングパス…！

597 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 02:09:56

最近あちこちでこの手の定義廚を見かけるんだが・・・

井の中の蛙ばっか。

598 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 02:30:09

そんなに決めつけなくてもｲﾝｼﾞｬﾈ
って気がする

599 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 03:53:38

でもオレもおでんは煮物、煮込みだと思うなー
鍋の、その場で即食えるって利点がないもんな

600 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 06:53:07

６００

601 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 07:01:10

何が鍋でとか違うスレでやれよ。
ここは一人鍋を楽しむスレだ。
何にもかも決めないとダメだとか言うなら別スレ立ててそっちでやってくれ。これは鍋じゃないとかそれこそスレチだろ。

602 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 07:09:13

ネギだけ鍋なんて言い出した奴が悪い

603 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 07:22:18

蒸し返すなよ･･･
今日は朝時間があるから石狩鍋を作って、帰ってきたらうどん入れて食べるんだ

604 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 07:51:08

>>602
お前ずっと前からネギだけ鍋に異常反応してる馬鹿だろ？

605 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 08:04:40

俺は昨夜「葱だけ鍋」やってみたけど、なるほどなあと納得。
一人で楽しむ鍋のひとつでしょ。酒うまかったよ。
そのあと椎茸と油揚げをみじん切りにしたのを入れ味噌で味付けしてご飯入れ
溶きたまご、三つ葉散らして雑炊にしました。満足。

606 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 08:27:03

うどんや雑炊を我慢すればダイエットになるよね

607 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 08:42:24

しゃぶしゃぶー。
一昔前まではしゃぶしゃぶは牛肉だと思い込んでた。
BSE以降、豚しゃぶに目覚めた。
豚しゃぶもロース、肩ロース、バラ、モモで味わいが違うことを知った。
そして現在。しゃぶしゃぶの奥の深さに驚かされる。
鶏ムネ、タイ、ブリ、牡蠣、アワビ、カニ、エビ、タコ、ふぐ、餅・・・
タレもポン酢に限らずゴマダレ、キムチダレ、わさび醤油、ゆず胡椒とさまざま
その組み合わせには無限の広がりが感じられる

長文。朝から自分乙。

608 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 10:56:23

一人鍋スレでアワビとか河豚とか喧嘩うっとんのかと小一時間

609 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 12:16:53

カツオと昆布の出汁に醤油を垂らした汁で
豆腐・大根・鶏皮を煮て七味をふって食べるのが
酒によくあって美味い。

あと秋田とかでやる”かやき”もいいねぇ。

610 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 12:22:08

>>604
オマエは異常反応ばっかするな

611 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 12:26:38

葱だけ鍋って出てきてから変なのばっかだなぁ。
粘着してるのはどっちもどっちだろ。

それより一人鍋用の小型IHコンロってないかね。

612 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 12:28:12

昨日は舞茸買おうか買うまいか悩んだが結局買わずに帰った
んでシンプルに長ねぎ４本だけの葱鍋食べた
今夜は白菜とと人参と豚肉鍋の予定

613 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 12:51:13

インフルエンザ予防に効果有るんだっけ、舞茸。
あるあるネタじゃなかったよね？

614 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 13:29:56

>>611
同時に一人サイズのIH対応土鍋が必要になるな。
IH対応マグカップとかもあれば、PCの隣に置いて充実した冬が迎えられそう
なんだが……ないんだよなぁ。

615 ：614：2007/11/09(金) 13:33:01

ぐぐったら簡単に見つかってしまった。
「マジカルドなべ粉引き6号（18cm）」
ってのがあるのね。
ただ、小さいIHクッキングヒーターがないのだが……見つかったら報告する。

616 ：614：2007/11/09(金) 13:44:28

探せばあることはあるんだな
山善IH調理器 IH-E700
6千円ぐらいで買えて安いんだが、700Wしかないのでパワー不足かもしれない。
ガスで煮込んで卓上で温めながら食う感じになるのかな。

以上、報告終了。

617 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 13:44:33

葱だけ鍋、葱鍋？呼び名はどうでもいいけど俺もやった
葱だけの鍋、うまいね

618 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 14:07:11

>>616
丁寧な報告ありがとうございます。
700wでも具材を小さく切るとかして食べる分だけ入れて
食べれば大丈夫かもですね。

池波正太郎がよく書いていた小鍋立てのように。

619 ：エンゲル係数80%：2007/11/09(金) 14:12:33

>>608はこのスレをどっかの貧底スレと勘違いしてないか？
独りでふぐちりするのもいいもんだよ。
それに、独りだからこそできる贅沢ってもんもあるでしょうが。

620 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 15:06:43

味付け、食材、食べる量やペース全てが自分好みで出切るのが一人鍋の魅力
食費を掛けられない人も掛けられる人も一人鍋の一番の理由はこれだと思う

621 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 15:07:25

ゴキブリ入れると旨味が増すよ

622 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 18:07:49

623 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 18:54:04

今、鶏鍋食ってます。
うまいです。

624 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 19:32:42

俺はキノコ鍋うますぎ！

625 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/09(金) 23:11:34

チゲ風に豆腐としめじと葱でやってみた
辛いスープに葱の甘みがよく合う
チゲ仕立て「葱だけ鍋」もいけるかもね
最後は卵で雑炊でした

626 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 02:11:23

カレー風もいいかも
トロみをつけないさらさらで

627 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 08:13:24

葱嫌いなのにここ見てたら食べたくなってきた

628 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 08:38:09

キノコだけ鍋した。
うまかった。

629 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 09:16:04

コンソメ仕立てのタマネギだけ鍋もおいしいよ。

630 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 09:49:07

>>606
うどんや雑炊は翌日の朝食にまわす。
鍋の直後に〆たいところだが
そこはガマン

631 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 09:49:58

鍋シーズンになってから”～だけ鍋”って今一なセンスの持ち主が粘着する
劣化スレに成り下がったな。

632 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 11:09:10

つまらん

633 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 11:24:46

>>631
こいつが一番しつこい。

634 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 11:44:27

○○だけ鍋は禁止

635 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 12:03:34

こういうときは、最強のダケ鍋を募集してしまうのが良い。

ということで、私の最強　ダケ鍋は　湯豆腐

636 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 12:48:59

冷蔵庫に残ってるの忘れて買ってきたから
今豆腐が３丁ある。ついでにおぼろ豆腐も一パックある。
普通の鍋の予定だったけど湯豆腐にするか･･･

637 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 13:06:51

今日は、寒そうだし湯豆腐にするか
だしに葛ひいてトロミをつける、で付け汁も鍋の中で暖めておく・・・これだけで一味上がるんだよな

638 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 13:14:00

エノキダケ鍋

639 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 14:27:10

>>638
上手い！座布団一枚(笑)

劣化してると喚いてる奴がスレレベルを下げているが馬鹿は無視で行きましょ

640 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 14:33:01

>>634

なんで？私はここ見て「葱だけ鍋」の愛食家になったけど、なにか。
熱燗に合うわ。簡単だし。
ぐだぐだ文句言ってないで私が気に入るような鍋でも考えな。

641 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 14:36:37

独り鍋には「簡単」というのも時には必要な要素だよな
毎回じゃなくてもさ

642 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 14:46:47

>>627
俺もだｗ

643 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 16:28:42

>>640
うだうだ反論するまえにお前もなにか紹介しろ。

644 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 16:33:21

>>639
だけだけうるさいわ。ここは独り鍋のスレ。

あと何が（笑）だ。面白くないことで今時（笑）とか
書くからセンスないっていわれるんだろ。

645 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 16:44:23

イチイチ噛み付いて回るな狂犬が。
犬鍋にされちまえ。

646 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 16:49:00

モヤシと肉の鍋なら包丁使わないですむ

647 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 17:02:22

一人鍋の時はとりあえずハサミフル活用

648 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 17:53:46

>>645
はいはいお前も同類なんで出て行ってくれるかな。

649 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 17:57:31

鶏鍋のラストにインスタント麺投入してみたが・・・イマイチだな。
やっぱ雑炊の方がウマイよ。

650 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 18:11:47

>>648
お前が出ていけば？
だけ鍋でみんな喜んでいたりうまかったというのが気に入らないならよ。
気に入らないことにいちいち噛みつきスルーも出来ない馬鹿は去れ。
俺はタマネギだけ鍋試したくなったよ。

651 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 18:20:48

鍋の汁はラーメンには少し薄いんじゃない？

652 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 18:28:51 BE:1565865397-PLT(13100)

>>649,651
みそ仕立てやチゲみたいなのなら、中華麺を入れても合うけどね。鶏肉でも、
九州風の水炊き（鶏ガラを煮込んだ濃いスープを使う）は中華麺がいい。

653 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 18:35:11

だけ厨必死だな。
みんな喜んでいたりとか言ってるけど頭大丈夫か？

654 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 18:38:27

>>649
博多水炊き風の鶏鍋ならちゃんぽん麺とかが良いんじゃない。
あと薄ければ麺を入れる前に塩で味付けすればいいような気もする。

655 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 18:41:22

>>643
反論なんかしてないよ。
バカをバカだと言ってるだけ。
私は考えるの苦手で食べる専門だからね、ここは参考になるし楽しいのよ。
誰かに出ていけなんて仕切ってんじゃないよ。
あんたが居なければ平和で役に立つ良スレよ。

656 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 19:21:59

和風キムチ鍋っていうスープ使った人いる？
牛乳パックみたいなのに入ったやつ（たしか創味食品って書いてあった）。
ちょっと高かったから買わなかったけど、今度試してみようかなぁ。

657 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 19:30:13

だけ鍋に拘ってる奴って必死になって新しい2ch語を流行らせようとしている奴と被るなw

658 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 19:34:05

私も市販の鍋スープの話聞きたい･･････

659 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 20:46:49

>>657
名前なんかどうでもいいと何回出てくれば (ry

660 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 21:25:06

の割には何度も何度も・・・

661 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 21:34:29

しゃぶしゃぶで湯を沸かすだけってのも味気ないので、何を思ったか
安売りで買ったジャワカレー辛口を投入。
カレー鍋……何か違うような気がしなくもないが。
カレースープおみたいに汁も飲み干して本日の独り鍋は終了。

カレー鍋に普通の木綿豆腐を入れると何故か崩れやすくなる。
塩気が足らんから浸透圧の関係で……面倒なので考察終わり。

662 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 21:38:28

わかりやすいから俺も「だけ」は使うけどいいじゃないか
葱だけ鍋、タマネギだけ鍋、茸だけ鍋、みんな独り鍋なら文句言うな
しつこい基地がい一人で雰囲気悪くなるな

663 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 21:43:51

俺はこれから仕事。毎朝6時ころ帰宅。
帰ってから酒飲んで寝るんだけどあては乾き物が多かった。
去年かな、ここ見てその「ネギだけ鍋」を何回かやってる。うまいよ。
俺には嬉しい独り鍋。
文句言っている人は何が気に入らないんだい？

664 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:10:18

自分の思い通りにならないのが気に入らないんだろう

665 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:32:40

そうか
独り鍋も思うようにならないのか
カアイソウナヤツ

666 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:33:27

まあ、噛み付きまくるバカは徹底虫ね。

667 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:37:37

>>655
ならロムってろ。

668 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:37:58

>>665
↑こいつを無視すればいいわけね

669 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:39:04

>>665
引っ込め、粘着馬鹿

670 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:40:47

>>667
お前が消えれ
基地がい

671 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:42:17

ここですか必死にだけ鍋とやらを流行らそうと必死な人がいる所は。

だけと書くとわかりやすいって馬鹿なんですか？

というか本当に知識が少ない人なのですか？

なんか噛み付く噛み付くとか言ってるけど何ですか？新しい2ｃｈ用語ですか？

672 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:43:02

>>665
こいつ救いようがないな。コテつけろ、あぼんするからさ。

673 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:45:21

>>668
スルーできてないのだが・・・
>>670
基地外って書くんじゃないの？
もしかして・・・2ｃｈ初めてですか？

674 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:45:29

>>671
何が気に入らないんだ？
邪魔したいだけ？嫉妬？

675 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:47:19

>>674
その発想が凄い。

676 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:49:12

もう放っておこ
私は葱だけ鍋好きだよ

677 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:52:58

>>674
嫉妬だろうね。
葱だけ鍋をいいねという人がいるのに自分の書いた鍋はスルーされたとかかな。

678 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 22:59:31

徹底的に「むし」。

679 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 23:12:42

ささ、独り鍋に戻そ

680 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 23:22:46

お前が鍋を食べる前に　言っておきたい事がある
かなりきびしい話もするが　俺の本音を聴いておけ
俺より先に食べてはいけない　残り一口も食べてはいけない
なべにはさわるな　骨まできれいに食え
できる範囲で　かまわないから
忘れてくれるな　奉行を斬った俺に
団欒鍋など　にあわないってことを
今日はお前から　皆の話を聞こう
それ以外は口出しせず　黙って酒をついでくれ

681 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 23:27:43

独りちゃんこ鍋おいしかったよ。
水４００ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ2杯、ヤマサ昆布つゆ大さじ１杯
具材：鶏肉、豆腐、白菜、椎茸、しめじ

682 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/10(土) 23:29:27

あー、あー、あ～あ、あ～ああああー。

（北の国からのつもり）
石狩鍋食いたくなったっ。

683 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 00:38:52

キムチ鍋の素で湯豆腐やってみた
最後は豆腐1/4くらい残して崩して卵入れてまた雑炊
太りそう orz

684 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 00:48:48

今夜は

葱鍋→湯豆腐(ここまでぽん酢)→白だし入れて舞茸だけのキノコ鍋
また嵐が騒ぎそうだけど「だけ鍋」三連発を楽しみました
舞茸て汁が真っ黒になるね
でも旨かったわぁぁ～
ちょっと幸せ

685 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 01:00:31

>>684
この前テレビで舞茸何㎏だかの汁を煮詰めて書道の墨代わりになるかやってたね
結果は薄墨っぽい感じで書けなくはないかなってところ
もちろん鍋で煮た舞茸はすべて食べてたよ

686 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 01:15:15

あのさ、いや、ふざけてるわけじゃなく、その･･･
どうしても一回はやってみたいなと思いながらやる勇気がないというか･･･
塩味ベースの出汁で「フルーツ鍋」
リンゴ、梨、皮を剥いた種なし巨峰、柿など煮崩れしそうもない果物で
リンゴも梨も煮たらうまいし、塩味スープなら合うかなあと
中々やる気になりませんがイメージでは不味くはないんだよね

687 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 01:33:18

鍋のシーズンが来たと言うのに2・3人で叩き合ってるだけで盛り上がらんね。

688 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 02:00:35

夜中に帰ってきて夕食ってのが多いので鶏ガラ顆粒+酒+調味料で
千切り野菜をぶち込んで食ってたんだが久し振りに鶏肉を入れてみた

やっぱ肉は美味いな・・・

689 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 03:30:45

>>686　フルーツ缶詰の味になりそうなヨカソが。
一昔前、口の悪いヤシに言わせると
フルーツ缶は果物の煮物と言ってたよ・・。

690 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 07:42:18

昔やった闇鍋で林檎持ち込んだのがいたな

691 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 07:49:04

バター入れたらおいしそう

692 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 07:57:49

>>651
鶏のダシに醤油とニンニクと生姜を足して、ラーメンスープらしくしてみたんだが、どうにもダメだった。

>>652
そういう鍋なら合うんだけどねぇ。

>>654
あっさり系の鶏鍋だったからダメみたい。それとも白菜の風味が邪魔？

九州風とか博多風の水炊きってどんなんだろ。豚骨スープみたいに白濁系のダシ？

693 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 08:05:03

ホタテとカキをメインに白菜と葱で寄せ鍋にしました

白マイタケなら汁は濁らないよ

694 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 08:09:18

海老の頭のだしの味噌汁はメチャ旨じゃない
こんど有頭海老買ったら頭でだしとって味噌仕立て鍋やってみようと

695 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 09:53:00

>>609
かやきを鍋とみるか微妙なとこだが味わいあるね
ホタテの貝殻を田舎に頼もうかな

696 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 10:01:05

>>692
> 鶏のダシに醤油とニンニクと生姜を足して、ラーメンスープらしくしてみたんだが、どうにもダメだった。

やはりラーメンスープにしては油分が少ないからじゃないか？
そのダシでインスタントラーメン作ったほうがいいのかも。

> あっさり系の鶏鍋だったからダメみたい。それとも白菜の風味が邪魔？

白菜が駄目ではないと思う。

> 九州風とか博多風の水炊きってどんなんだろ。豚骨スープみたいに白濁系のダシ？

一般的には鶏ガラを白濁するまで煮込んだ出汁。簡単に出来るのは手羽先を生姜や大蒜や葱の青い所
を圧力鍋で柔らかく煮て潰した物を漉すと近い感じになるかも。

うちではそのスープに骨付きの鶏のぶつ切りと自家製つくねとキャベツで水炊きをする。

697 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 10:46:19

いやラーメンに白菜は合わないよ
鍋のあとにラーメンなら濃いめのたれを作っておくか市販のたれを足せばいい
油分も確に必要で香味油あれば最高だけどピーナツ油なんかでもいい
普通に綿実油足すだけでもいいけどね

698 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 10:47:17

ごま油で炒めた白菜が上に乗ってるラーメンは食べたことあるけど

699 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 10:53:51

炒めたらいいんだろうけどね
茹でた白菜は水ぽくなるから

700 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:03:40

キャベツで鍋するのもおいしいよ
ラーメンにも合うし

701 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:04:00

好みだけど鍋の絞めはラーメンより雑炊かうどんでしょ
やっぱり

702 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:14:45

鍋の〆か・・・
洗い米を入れて炊く、雑炊より美味いと思う。
パスタ投入して煮る、塩、醤油ベースなら玉ウドンより美味いと思う。

703 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:27:17

白菜があわないではなくて薄くなるだけなのでは？
まぁ白菜が〆の麺にあうもあわないも好みなような気もするが。

704 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:39:21

>>702
米炊いていたら間のびしないか？時間かかるだろ。

705 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:44:06

>>703
ま、好みですけどね
茹でた白菜を合わせると麺の湯切りが悪いラーメン食べてるのと同じ
ような感じになるんですよ

706 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:48:41

>>705
なんとなくわかる感じがするなぁ。

707 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 11:50:20

独り鍋やった後の〆には稲庭うどんが美味いね。
大概の鍋にあう。

708 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 12:07:22

〆にうどん入れて釜揚げ風に食って
残った汁で翌朝雑炊

709 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 12:10:53

>>704
酒飲んでるからなぁ
あれだ、2次会の後〆でラーメン屋行くような感覚

１次会：博多料理　どたきゃん　で　水炊き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←ココで米投入
２次会：バー　シルバーソーン　で　アイラモルト

３次会：中華　七百二番　で　中華粥

みたいなw

710 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 15:33:15

大量に煮込んだ白菜の味と香りはラーメンどころかウドンにも合わないよ
白菜と豚肉の鍋やった後に時々やるんだけどね
ありあわせの麺を入れるのを

711 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 16:13:31

トン汁が中途半端に残っているので味噌出汁足して茸どっさり入れた鍋に
しようと思ってる。
命名しようのない適当ごちゃ鍋だな。

712 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 16:33:40

>>710
ゆずの皮を細かく切って散らすと、アッサリした出汁が引き立つよ。

713 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 17:13:41

スレチだが、どっかで柚子の皮が入ったラーメンあったけど、最悪だった。
二度と食わないと誓う。

鍋を柚子とか橙とか、柑橘系で食うのは大好きだが。

714 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 18:39:39

柚子って一口分、お椀一杯分で味わいたいよね。
丼一杯はなしだね。

今日は一人キムチ鍋。
卵落として馬ー

715 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 19:03:01

柚子はほんの少し、あるかないかぐらいの微量でいいのになぁ。
ラーメンしか作ったことがないような今時のラーメン屋は、とにかく分量か
かまわずぶっこみまくるからなぁ。

716 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 19:58:08

ラーメンといえば豚骨ラーメンのスープの鍋はうまかった。
またやりたいが塩分過多になりがちなのが玉に傷。

これなら〆にラーメン入れても文句なしにうまいのだが。（当たり前か）

717 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 20:11:59

なんか白菜と麺の事とか柚子とか否定するような意見が多いね。
好みの問題なんだから、わざわざ否定しなくても。

というか自分が旨いものを紹介すればいいのに。

718 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 20:48:19

ニラともやしとキャベツと手羽中でキムチ鍋おいしゅうございました

719 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 20:54:07

>>717
いや「葱だけ鍋」に異常反応する馬鹿に比べたら
否定的でも参考になりますよ

720 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 20:55:46 BE:1118475959-PLT(13100)

>>716
残り物の野菜や豚コマなんかで手軽に鍋をするには、ラーメンのスープは重宝
なのだが、上等な具材だともったいないよね。素材の味が生かせない。

鍋のほうは昆布だけであっさり仕上げて、麺とスープを同時投入かなあ。

721 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 21:30:55

まー、実際俺なんかは上等な食材とか使わんからいいんだけどね。
普通の安売り肉や安売りのキャベツとかだから。

ラーメンスープの鍋だと、やっぱり白菜よりキャベツが合うかな。
個人的な感想だけど。

722 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 21:42:27

>>719
もしかしてまたその絡みの人たち？しこいな。
いい加減にしてくれよ。

723 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 22:33:51

>>717
言い出しっぺの君が、まず美味しい物を紹介してくれないか？

724 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 22:55:31

>>722
完全無視が基本ルール。

725 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/11(日) 23:51:55

>>722
何かに否定的でも参考になるレスは有益だと言ってるだけ
噛みつくだけの粘着荒しとは違うでしょ

726 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 00:36:00

劣化してるな。やはり。

727 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 00:55:39

>>725
同じですよ？

728 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 01:06:27

福岡だけど、家での水炊きの出汁(?)は本当に水だけだったよ。
正直ポン酢に漬けて食う場合は出汁の存在意義をあまり感じない。
湯豆腐にはついつい昆布入れるけど、入れてる効果を感じない貧乏舌なのであまり参考にならないかも。

729 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 01:16:33

>正直ポン酢に漬けて食う場合は出汁の存在意義をあまり感じない。
そうだね
味ポン系はウマミが強すぎていけないねぇ
それで
鶏水炊きは、いつも塩胡椒に醤油数滴

湯豆腐は塩一つまみ入れると変わるよ

730 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 01:38:32

>>729
うわぁ、同人種ﾊｹｰﾝだ

731 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 02:06:11 BE:521955937-PLT(13100)

>>728
鶏肉はそれ自体でいいダシが出るからね。魚のアラや貝類なんかもそう。さっき
ヒラメのアラを蒸し煮にして食べたが、塩と酒だけで極上のスープができた。こ
れを鍋に応用できないものかと思うが、アンコウなんかと比べて若干泥臭いのが
難である。

732 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 02:15:20

ニンニクたっぷりの牛ホル鍋たらふく食べた。
〆たかったけどお腹いっぱいだし、明日の朝ご飯にも無理だな

733 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 08:15:42

>>727
そうかな、白菜とラーメンの相性についての感想、柚の使い方の感想
みなそれぞれ参考になるしする人もいるだろ
今出てる湯豆腐にダシ昆布は不要？も否定的といえなくもない話だが
そこからいろんな意見や実例が出てくる。
あなたの上にいる726のように役に立たない否定ばかりで荒らす馬鹿とは違うと思うよ

734 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 08:50:13

独りとは限らないんだけど
ttp://aratashinko.sakura.ne.jp/ryourisyasin163.html
サンマ鍋だそうです。
ぬるくなると生臭いので熱々を食べるのがコツだそうです。
メルマガで配信されてたものを勝手に転載したものです。
アキボウさんごめんなさい。

　　　居酒屋ごっこのバカ受けメニュー（写真付き）
　　　　まぐまぐhttp://www.mag2.com/m/0000136935.htm　
　　　　メルマガ天国http://melten.com/m/18778.html

735 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 08:54:59

〆のラーメンなんだけど、普通の袋麺じゃなくて、ちびマル子ちゃんの絵の描かれた鍋用麺がいいと思う。
煮込んでも伸びにくいから。

でも、〆って何のためにやるんだろうね。
①お腹一杯になってないから？②物足りないから？③鍋の汁に溶け出したエキスがもったいないから？
③の理由ならご飯の方がいいように思う。
雑炊にすれば、鍋の中の汁はエキスもアクも全部ご飯が吸い込んでくれるから。
ラーメンやうどん、そばや餅だといくらか汁気が残るような気がする。

736 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 09:23:10

>>735
多分いろんな具材のダシがでたうまい汁を楽しみたいが〆だと思うけど
タンパク質、脂質とともに炭水化物は三大栄養素だからね。
炭水化物も食べなきゃバランスが取れないと無意識に思っているのもあるかもね。

737 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 09:23:52

オレの場合③だね。
ご飯でもラーメンでもうどんでも汁は使い切れるよ。
明日はお休みなので今夜は鍋やるで。
カレー鍋で馬ーやるよ。

738 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 09:44:41

昨夜は湯豆腐だったんだけど昆布は入れたし旨味は楽しめたなあ。
昆布の旨味をより感じたいなら朝から鍋に水をはり昆布入れておくのも方法。
水出汁というやつ。それから普通に火にかけ十分出汁が効いたとこに豆腐でどうかな。

昨日は湯豆腐の後少し物足りなくて、一本しかない葱でだけ鍋もやったよ。
おっと、荒らすなよ誰かさん。

739 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 09:49:30

>>735
〆の雑炊は、土鍋の表面できた細かいヒビに雑炊の成分が染み込んで穴埋めする意味もあるんだとか。
そうすると土鍋が長持ちするし、雑炊も美味いしで一石二鳥・・・という話を聞いた事がある。

740 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 11:27:39

>>733
書き方だろ。白菜や柚子は人の意見を否定。昆布は自分の意見として
書かれている。
あとなおかつ荒れた原因を必要以上に蒸し返している点。

まぁあんたも荒らす馬鹿とか書いてる時点で同じようなもんだと
俺は思うけどね。>726にも反応してるしねぇ。流れから見てもずっと
荒れしてるよね。あんた。

741 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 11:42:31

>>739
それは初耳だ。
ステンレスでやってるオレには関係ないのが残念。

742 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 11:46:56

>>740
人の意見に反対なことを言ったら悪いのか。
白菜についても柚についても喧嘩を売ってるようには見えない。
話も広がっている。なんの有用性もない異常反応馬鹿とは違うだろ。

743 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 11:58:56

まったくさ、気に入ってる「葱だけ鍋」の話も気を使わなければならないし
新しい「だけ鍋」だって興味もあるのに

744 ：614：2007/11/12(月) 12:13:02

>>742
柚子のことを書いたのは俺なんだが、反論とゆーか、アレは単に柚子について
誤解してるだけだと思っただけだったなぁ。だからその後にほんの少しだけ
使うんだと書いた。
ただ、その後に柚子の話題そのもののを否定するかのようなヤツは邪魔だったね。
全く本質を理解していないと思ったよ。

まぁ、無視するだけのことだけどね。
あんたもほどほどの所でやめて、楽しく鍋でも食おうぜ。

745 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 12:27:38

>>743のたちの悪さは異常。

746 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 12:55:58

いやいやわけわからぬ

747 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 13:01:19

>>746
理解する必要もないと思うが。
鍋に直接関係のある話題以外は相手にスンナ。

昨日、すき焼きを何年かぶりに食った。春菊が一番うまかった。
年を食ったもんだと思ったし、割り下がくどくてすぐに飽きる。
同じ材料で今日鍋になる予定なんだが、春菊はどんな味付けが合うのだろう？
アイディアを求む。

748 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 15:03:30

チゲ風に思いきり辛くしたスープでしゃぶしゃぶやってみたいと思う。
ゴマダレに合いそうな気がする。

749 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 16:33:11

>>748
火鍋（だっけ？）のしゃぶしゃぶみたいな奴かな。
昨年まではよくやってた。
キムチチゲじゃなくて、ただ単に旨辛い鍋だった。（旨辛なんとかっていう市販品）

今年はその商品が見当たらないのでやっていない。
水だけとかコンブ出汁だとか豆乳なんかでやってる。
あの商品はどこへ行ったんだろう・・・せめてメーカー名だけでも控えておけばよかったな。

>>747
春菊、おいしいですよね。
鶏ベースの水炊きにして、薄めたポン酢しょうゆで食べるのが好きです。
すき焼の割り下は・・・うちでは使わないですね。
醤油と砂糖だけです。
煮詰まりそうになったら、酒を入れたりもします。

750 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 16:39:07

>>735
エキスがもったいないなら〆に春雨いれるといいよ。
乾燥したまま入れると、鍋の中で戻って汁気を全部吸い込んでくれる。
あ、そう言えば春雨も炭水化物だな。
>>736の言ってることと一緒だ。

>>739のは盲点だったな。
そう言えば、雑炊してる方が鍋の保ちがいいような気がする。

751 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 16:50:46

実は俺が、時々豚バラ肉で豚すき焼きしてる事はナイショだ。

752 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 18:26:45

ばらす必要なかったのにな

753 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 18:52:38

終～了～

754 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 18:54:32

俺は親鶏ですき焼きしている。鶏の脂が結構いい味でうまいよ。
具は牛蒡と葱（春菊も美味い）。
味付けは砂糖・醤油・酒。普通のすき焼きみたいに生卵で食べる。

755 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/12(月) 20:09:03

鶏も美味いかも。俺も今度やってみようかな。

牛蒡入れるなら、いっそ柳川にしちまうのもいいかも。

756 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/13(火) 00:08:59

エバラのキムチ鍋の素！

やっとマイルドがでてきた・・・！！！！！
赤いラベルのやつはどうしてもキツくて辛い・・・

とりあえずマイルドキムチ鍋の素を箱買いしてくるつもりですｗ

757 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/13(火) 15:52:54

独り鍋するなら
モツが手軽かなあ・・ニラとキャベツでさっと出来そう

758 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/13(火) 16:23:22

今は下茹でしてあるモツも売ってるしな。

俺は今日は味噌とトウガラシのピリ辛味噌鍋にすっかな。

759 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/13(火) 20:33:36

つい価格差に負けてエノキやエリンギやぶなしめじ

760 ：すんません：2007/11/13(火) 20:35:05

などを買っていたが、シイタケってやっぱすごいね。

761 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/13(火) 22:12:11

シイタケが高いのは、やっぱ需要が段違いだからだろうな
モツはブーデーになるから困る

762 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/13(火) 23:02:13

>>760
キノコそのものは好き好きだけど、あとのスープのうまさは段違いだものね。

763 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 00:03:10

>>762
いやもうキノコがうまくて笑いっぱなしで踊りまくってるぜ

764 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 01:37:23

衛生兵ーーーーっ！！！
衛生兵えええ～～っ！！！！

765 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 04:46:17

>>761
> モツはブーデーになるから困る

ならんよ。

766 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 09:15:54

>>761　繊維質が足りないんじゃない？

>>765　なぜそう言い切れるの？

767 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 09:37:43

ブーデーってなに？

768 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 10:35:07

エリンギの触感は松茸と煮ている。
松茸のお吸い素を使って
エリンギご飯をつくるとうまいぞ

769 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:05:29

吉兆ならエリンギとウナギでマツタケと鱧の鍋物作りそうだ

770 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:13:52

>>766
少しはググれ。
カルビの1/3のカロリーで、ビタミンミネラル豊富で美味いというダイエット
に合う食材の1つだ。
当然だが、コンニャクみたいにいくら食っても良い訳ではないが、他の食材
に比べて太りやすいというデータはない。

771 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:18:23

モツ→旨いので食べ過ぎてしまい。太る。

772 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:36:35

モツって好きなように味付けできるからいいね
醤油でもいいし味噌でもいいし、唐辛子も
なにより安い

773 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:44:04

昨夜やった鶏の水炊き

手羽元、モモを一口大に切っておいて、
塩を多めに振り、もんで、１０分放置。

霜降りで塩を落とす（熱湯で表面が白くなるまで）

土鍋に、昆布と酒50ccをいれ、鶏を入れて
まず強火で沸騰するまで。
昆布を取り出す。

沸騰したら、弱火にして、ふたをして、５分。
キャベツをいれる。

たったこれだけだけど、うまいです。
福岡の有名店のやり方だそうです。

774 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:47:45

>>773
水分が酒50ccだけってのは焦げ付きそうで不安だけど、大丈夫なものなの？

775 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 11:52:14

>>773
水を書き忘れてるよ。

776 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 12:19:58

>>771
モツに限った話じゃねーだろ。

777 ：773：2007/11/14(水) 12:28:27

すまんですｗ
水炊きだから、水は当然いれてくれるだろうと…

778 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 12:41:08

>>776
・・・そんなの皆知ってるよ。

779 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 12:44:01

>>777
いやさ、酒50ccってここだけ分量があるんで、何人前なのかと思ってね。
まぁ、キモは塩を振って霜降りしながら落とすという下処理のことだとは
わかってるんだけどさ。

780 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 13:46:30

>>778
>>761

781 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/14(水) 22:35:34

>>767
メーデーみたいなもんだろ

782 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 08:47:11

ブーデーって太るって事だったのね。

ガス発生かと思っちゃった。

783 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 09:14:39

痛風持ちのオレにとってもつ鍋は遠い存在です。
大好きなのに…もつ鍋。
お前ら、尿酸値には気をつけろ。

784 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 09:58:55

>>783
そりはつらいな・・
あらゆる鍋に制限がかかるではないか
つ【湯豆腐】

785 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 10:43:56

>>783
っ【暮坪蕪】

（漫画・美味しんぼより）

786 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 16:56:15

まぁ医者は基本的に何食べても大丈夫とは言ってるけどね。
貝類と内蔵系を主に気を付ければokなんだ。
それに鍋と酒やれなきゃ私は死にます。

でも、もつ鍋は危険なのだよ…。

787 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 17:09:56

つ【ぷりん鍋】

788 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 17:15:03

俺、今禁酒中だけども鍋（主に水炊き）食ってる。ご飯で鍋も旨いよ。
酒なくても死にはしない。でも酒飲むと死ぬかもな。

ちなみに酒やめる前までは一日1L以上焼酎を飲んでた。

789 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 18:11:37

それはさすがに身体壊すかもな。

俺は毎日ビールか発泡酒を1㍑くらいだわ。
今日は鍋したかったけど、疲れて料理する気にもなんねー('A`)

790 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 18:24:37

ビールのかわりにホッピーがいいんじゃね？プリン体少ないそうだし。
俺はワインボトル一本くらい空けちゃうな。または1000円くらいのウィスキー
三分の一くらい。酒量減らしたいけどストレスが減らないとな。

791 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 18:26:59

毎日欠かさずビールを2～2.5リットル飲んでいると
尿管結石になりました

792 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 18:37:41

え、ビールって利尿作用が有るから結石になりにくいんじゃないの？
二三日前から、腹と足の付け根の境目あたりがずきずきするんだけど・・・
俺も発泡酒それぐらい飲むし。

793 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 19:51:00

それは前立腺のほうじゃないですか？？

794 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 19:51:08

>>792
出た石調べてもらったら酒が原因だと言われた
尿酸がどうのこうの言われたけどわかんね
飲まなくてもトイレは近い方だけど

795 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 19:52:24

ビールとか発泡酒の尿酸値上昇はハンパじゃないらしいな。
でも、利尿作用もハンパじゃないからプラマイゼロ？

796 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 20:20:38

ビールと一緒にモツとか鶏皮とか食べると危ないんじゃないかな？
両方とも飲みすぎ食いすぎになってw

797 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 20:28:03

大好物だよ・・・
鳥皮スレにも出没してるし。

>>793
右側だけなんすよ。

798 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 21:22:03

そして3日連続春菊を食っている俺。
ほうれん草とかは葉の部分を食いたいものだが、春菊は茎の部分がうまいのな。

799 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 21:29:21

>>797
おぉ俺もあっちに書いてるよ。
水炊きするときに、親鶏の皮から鶏脂をつくって汁に溶かすと美味いよ。

800 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 21:30:52

安売りの大根を昨日鍋に入れてみたけどあんまり味が染みなくて微妙だったから
大根だけ残しといて今日食べた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

801 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 21:33:21

下茹でした？

802 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 21:41:46

薄いいちょう切りだったからいらないかな、と思って省きました･･･

803 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 21:50:48

具を大きめに切ってひとり用鉄鍋で豚汁風にしたりするよ
・・まあ豚汁なんだけど

804 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 23:00:33

あお。オレもトン汁鍋（？）はよくやるよ。
家でやると牛丼屋のトン汁なんてバカらしくて食えなくなる。
ただ、雑炊ができないのだけが欠点。

805 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/15(木) 23:17:13

私はよく粕汁鍋をする
鍋で作れば鍋なんだよ

806 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 00:38:59

近所のスーパーで最近、圧力鍋でした湯でしてある牛筋を売り出した。
安くてうまい、早い。
パックのキムチスープ＋春菊で鍋にしてビールを飲んだ後、雑炊にしてる。
ニラ、キャベツ、水菜と、とっかえひっかえ５日続けたことも。
雑炊の代わりに、焼きそばでもおいしいよ。

807 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 00:40:53

かーちゃんの形見の圧力鍋持ってるからいつもやってるよ

808 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 00:48:26 BE:198840342-PLT(13100)

>>803-805
豚汁も粕汁もおいしいけど、>>804の言うとおり、汁まで食べてしまってシ
メの雑炊やうどんができないのが難である ^^

809 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 01:52:35

>>807
パッキン変えたか？

810 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 07:54:46

トン汁鍋、粕汁鍋とくれば次は魚のアラのアラ汁でしょ。

811 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 08:27:54

浜鍋って奴かな
雑魚をいっぱい入れて鍋にするの
実はアレ苦手なんだ
骨が野菜とかにいっぱい付いてきて
食べにくいことこの上無い

812 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 09:28:22

肉、魚そこまで好きではないので
出汁と練り物以外入れてない
精進鍋もどきだな

813 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 11:13:51

>>812
そういう鍋だと湯葉と麩が活躍するかもね。

814 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 12:04:24

出汁昆布・鶏がらスープの元・塩・ニンニク・生姜・タカのツメ・鶏脂・白ゴマのスープに
鶏モモ肉、豚バラ、キャベツの具の鍋。作り方は鍋に全部ぶち込んでコトコト煮るだけ。
簡単で美味しい。

815 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 12:07:59

>>809
悪くなったら変えるけど大丈夫だから変えてない

816 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 14:35:56

東京で男のひとり鍋が大流行！恋人いてもひとりで食べる！
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8611.html

817 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 17:36:41

オレの知り合いの東大生(彼女あり)も独り鍋よく食べると言ってたな。
独りなら好きな物を好きなように食べられて気を使わないで済むからか？

818 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/16(金) 20:46:03

>>795
以前、アルコール負荷試験をやった事がある。
病院でナースのお酌w　でビールとウイスキーを飲んで尿酸値の変化を計測したが、
ビールの方が4倍ぐらいになった。

>>797
>右側だけなんすよ。
リンパ節が腫れてるんじゃないか・・・・・右足腐ってるかもw・・・・・気になるなら病院行けよ

819 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/17(土) 22:48:42

今日はネギだけから手羽元＋豆腐へ発展でおなかいっぱい
急に寒くなってきたからスーパーでもお鍋関係売れまくってたよ
豆腐残ってるしこりゃ明日も鍋だなーwktk

820 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/17(土) 23:32:09

今日は一人で扁炉をやった。
とにかく白菜が旨い。

821 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/17(土) 23:36:11

>>819
思うにそれって”小鍋立て”じゃないの?

822 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/17(土) 23:43:49

手羽元は生で投入するなら、不粋だな>>>小鍋立て

823 ：819：2007/11/18(日) 00:00:53

身開きをして霜降りはしたので箸で食べらる状態でしたが
小鍋立ての素材としてはやや不粋ですね
精進します

824 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 00:33:37

小鍋立てでググった。
なるほどそういうのがあるのか。大根と油揚げってのがツボにはまったので
ちょっと24時間営業スーパーに行って来るぜ。

825 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 00:51:57

最近、鍋をやっていてショップ９９の有難さを痛感。
上の８２４さんみたいに深夜スーパーが近くにあるのは
よほど恵まれている人だしね。
９９スレは中国野菜で大騒ぎだった時期があるけど、
包装を見ると売ってるのは殆んど国内野菜だしね。
ただ、今の時間に行ってみると、やたら欠品が多いのが欠点。
鍋好きにとって、深夜に一番頼りの店だから改善してほしい。

826 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 00:53:52

>>823
手羽元からスタートして、葱、豆腐ならいいんじゃないか

827 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 00:56:46

今思いついたが、手羽をスッポン煮で小鍋立てにすると良いかも
今度やってみるはw

828 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 03:17:37

>>821
一人鍋と小鍋立てって具体的に何が違うの？

829 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 06:04:44

821じゃないが
おそらく粋かどうか
趣味の部類にはいるんじゃないか

湯豆腐セットみたいな道具もあるしw

830 ：819：2007/11/18(日) 07:56:45

>>826
ネギだけが食べたかったのでネギスタートでしたが
ネギだけ鍋→手羽元ネギ豆腐の小鍋立てに変化って感じでした
今日は魚きのこ豆腐辺りを狙ってにいこうかと

831 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 09:23:30

>>828
小鍋立てというと
醤油ベースの濃い目の出汁で、２，３種類の具材を煮ながら食べる。
薬味は七味で付け汁は無し。
大事なのは具材がひと煮立ちで火が通る事ぐらい。

なイメージを持ってます。

832 ：821：2007/11/18(日) 10:11:40

>>826
大体>831さんな感じで一人または二人で余り多くない種類の具材を小鍋で食べるイメージ。
個人的には鍋は融通無碍な料理だと思うので、出汁も何でもよくてで薬味も好きなもので
って感じですかね。

あとねぎだけ？ネギだけ鍋？＝葱の小鍋立てって事だと思うんだけど・・・地方によってネギだけ鍋ってあるんか？？？

833 ：819：2007/11/18(日) 10:32:18

各材料をきちんと下ごしらえして
ひと煮立ちでいける感じに仕上げるのがポイントって事ですね

ネギだけ鍋は＝ネギの小鍋立てです
テンプレにあったのが気になってたのでやってみました。

834 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 10:35:30

>>833
そうそう
大根も輪切りだと時間が掛かるから、千六本とかね

835 ：819：2007/11/18(日) 10:42:18

ダイコン千六本いいですね～
ニュアンス的にはしゃぶしゃぶに近いですね

836 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 13:15:01

ねぎま鍋をみようみまねでやってみたが上手くいかない
ぶつぎりネギが浮いてる姿に多少ショックをうけた
味はまあまあだったと思う…

837 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 13:28:00

だけ鍋の次は小鍋立てかい・・・

838 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 14:03:53

小鍋立て、なんて粋なものには無縁だけど土鍋が小さいから昨夜は

葱だけ鍋(ぽん酢)→湯豆腐(ぽん酢、柚胡椒)→豆腐1/3残し白菜、シメジ、豚バラ加え
キムチ鍋の素入れチゲ風→最後はうどんでした

スタートが酒と昆布のダシたから融通きくのがいいね

839 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 14:08:48

>>837
小鍋立てはWikipediaにも載っている鍋料理だ。
それに何の問題があるんだ？

葱だけ鍋のときも思ったが、お前が人気に嫉妬しているだけにしか見えんのだがな。

840 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 15:28:47

このスレは独り鍋のスレ。
だけ鍋も小鍋立てもどっちかってぇと
独り鍋向けだからいいんじゃない？

という自分は昨夜はロールキャベツ「だけ」鍋でした。
今度は餃子「だけ」鍋にしてみよう。

841 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 15:49:58

あ～餃子だけ鍋って
「水餃子」じゃんか、無性に食べたくなったぞ～

842 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 16:04:06

キャベツもニラもひき肉もあるけど、刻んで包むのめんどいから
肉団子キムチ鍋にするわ

843 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 16:15:53

一人鍋のお供に電気式の卓上コンロ欲しいわ。
カセットコンロのとろ火だと、ふーふーすると火が消えちゃうんだよな。

844 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 17:16:52

使ったことないんだけど電気コンロの使い勝手ってどうなんだろ？
なんか火力が弱くて燃費がわるいイメージがあるんだけど
ガスより優位なら切り替えたいなー

845 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 18:08:33

光熱費の面で言うと、たぶんガスの方が有利かと。

846 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 18:23:34

電気式はいいぞ！カセットボンベ有無の心配もいらない
吹きこぼれするぐらいパワーがある

847 ：sage：2007/11/18(日) 18:44:16

ラーメン汁で鍋やってみたいんだけど、
これは、ラーメンつくる時のをとっておくの？
ラーメン屋でもらってくるの？

今まで麺はうどんと蕎麦と冷やし中華しかスーパーで売ってるの
見たことなく、最近オープンした大手スーパーで初めて中華麺みた。
これがみんながキムチ鍋の後に～っていってるヤツかと。
ラーメンの汁ってサスーパーでも売ってるの？

848 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 18:55:05

>>847
たぶんだが色々まつがってると思うぞ

849 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 19:06:57

独りなんだし昼インスタントたべて、汁残して…

ｳｯ…

850 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 20:09:58

オレも電気コンロを使ってるけど、なにをするにも非常に便利だよ。
まず、予備ボンベの心配なし。コンセントがあればどこでもOK。
意外に火力がある。ランニングコストが安い等の利点あり。
「カカクCOM」で検索すれば１９８０円くらいで電気コンロがあるよ。
送料も安いから絶対にオススメっすヨ。

851 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 20:19:33

\2000ぐらいなら買っちゃおうかな。
近所の雑貨屋で探してみよう。

852 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 20:22:06

早速電気コンロ買ってきましたので
今夜はタラえのき豆腐で行こうと思います

853 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 20:38:36 BE:347971027-PLT(13100)

電熱器（ニクロム線ぐるぐるの懐かしいやつ）は安いなあ。あと、アマゾンでこんなのを
見つけた。
ttp://www.amazon.co.jp/EUPA-FJ-810AZ-Fujimaru-電気グリルなべ/dp/B00064LIDI/ref=sr_1_1
鍋料理にしか使わないなら、こういうのもいいかもね。鉄鍋の値段より安い（笑

854 ：850：2007/11/18(日) 21:28:50

そうそう、書き忘れた。
最近IHヒーターも安いけど、電子レンジと同じ大騒音が出るのと、
鉄、ステンレス鍋の一部しか使えないので、かなり不便。
つか、一人鍋には全く使えない。
昔のグルグルヒーターのほうが使いやすくてオススメだよ。
ただし、ふきこぼれには非常に弱いから注意ね。

855 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 21:46:09

豚薄切り 200g, 鶏胸肉 200g, ニンジン 2本, ねぎ 1本
椎茸 7個 ,絹ごし豆腐 1丁, 白菜 1/4
ちゃんこ鍋つゆストレート(mizkan)
ご飯 2杯, ビール350ml 6本

土曜の夜から、ひたすらポン酢で食べました。
食い過ぎた。
鍋にはつゆだけ残ってるけどどうしたものか。

856 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 21:57:37

麺か餅ぐらいしか思いつかないが
飲んでるなら、スレの流れでスープ濾して水餃子♪

857 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:01:00

>>855　雑炊しかないっしょー。
最後に説きタマゴを忘れないでね。
そういえば、うどんを入れてもいいな・・。

858 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:06:57

>>855
そりゃぁ、明日の朝に「迎え鍋」だな。

859 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:27:05

>>855
余裕で３～４人前な気がするんですけど(笑)

860 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:30:10

土曜の夜からって書いてんじゃん

861 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:36:03

電気コンロの弱でのんびりやるのがちょうどいい感じだったよ
使用後の本体がめっちゃ熱くて驚いたけど。。。
五徳で底上げしないで直置きで使ったからかな？

862 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:38:37 BE:372825735-PLT(13100)

豚バラ中厚切り230グラム、水菜、マイタケ、葛切りで鍋。二回分のつもりだったけど、
ついつい全部食べてもうた^^

ぐつぐつ煮込むんじゃなくて、さっと火を通して食べる系統の鍋には、水菜が一番。あの
シャキシャキした歯ごたえがたまらん。

863 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:41:25

豚バラ中厚切をさっと・・・って
まさかしゃぶしゃぶ感覚？

864 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:41:32

>>859
ビール退けたら2人前だろ

865 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:45:27

>>863
牛しゃぶ程では無いけど結構早く火が通るものだよ
国産豚とかたぶんデンマーク豚くらいならアメリカ豚みたいに
じっくり煮込む必要は無いと思う
産地偽装されてたらどうしようもないが

866 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:46:44 BE:869925757-PLT(13100)

>>865
そう。表面の色が変わったら、あとは余熱でいけます^^

867 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 22:48:24

まあ、水菜をさっというのはわかる
小鍋立てなんかだと煮込むものではないし

868 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 23:27:01

>>865
豚はどうも米国もデンマークも肉の味わいが薄くてなあ。

俺は今日は牡蠣キムチ鍋。
キムチの素と昆布だしベースのだしに、白菜、牡蠣いっぱい、豆腐、しめじ、葱いっぱい。
豚肉を少し入れると旨みが増す。別ゆでしたうどんでしめる。
明日の分もあるので明日もこれ。ついつい食いすぎた。マジおすすめ。

869 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 23:32:48

折れには量が多すぎる
酒飲みだからちびちびやりたいんだ

870 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 23:35:49

連投わるい
しみじみしたいんで辛子いらない
独り安倍もとい鍋でテンションあげたくない

871 ：821：2007/11/18(日) 23:44:18

別に小鍋立てだから煮込むのはなしっていう事もないと思うけどな。
食べ頃を逃さずに食べればいいだけの話だと思うよ。

粋とかでなくて上手く食べるのが最上だと思うけどね。

普通に一人鍋＝小鍋立てだろ。
だけ鍋ｗとかはよくわからんけど。

872 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/18(日) 23:52:14

煮込んだら、ただの煮物か…という事も

873 ：870：2007/11/18(日) 23:52:18

あ、ごめんね
独りあべは別に思想や時事的なネタじゃない
打ち間違えて、たまたま思いついただけ

874 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 00:13:23

>>871
葱だけ鍋はうまいっすよ。俺ははまったもん。
酒の肴で飲みながらにはいいですわ。

875 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 00:22:18

>>874　以前から話題になってる食べ方だけど、
こうやって聞いてみると、渋いと言うか、
マジで粋だねぇ・・。
家でしんみり飲む時には最高に合いそう・・。

876 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 00:43:50

でた”だけ鍋”厨。
味のこととか言ってないのに必死でアピール。

そんなの普通に葱鍋だっての。いい加減にしろ。

877 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 00:48:43

大根だけの鍋もいいかもしれんな。
なんか大根だけのおでんみたいな感じだけど。

878 ：821：2007/11/19(月) 01:07:37

だけ鍋ｗ粋なんだｗ

さーて
濃い目の出汁に軽く炙った根深葱それに少しごま油をたらして一杯やるかな。

だけ鍋ねぇｗ

879 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 01:12:11

鍋への価値観も、人間性を見てるみたいだ。

しかし、おでんの元は万能だね。

880 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 01:39:58

なるほど。

881 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 01:42:10

たしかに。人間性が良く見える気がする。

882 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 01:47:06

エバラのマイルドキムチ鍋の素が売り切れてたorz
普通のキムチ鍋の素はまずくはないけど酸っぱくて毎度食いたくない

もっともっと増産してほしい。見た目、マイルドキムチ鍋の素の方が普通のキムチ鍋の素より
10倍ぐらい売れてるように思える

883 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 02:18:45

鍋に唐辛子のキムチ汁に油か・・・。
日本の鍋の観念と根本で違うのは興味があるが・・。。
カレー鍋と共同で別スレ立てたほうが良と思うな・。
これだけ感覚が違ってしまえば平行線にすらならないよ。

884 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 02:45:57

>>883
そう言うのならば
つけだれのようなものと一緒に煮る
すき焼き鍋は同類のようにも思うけれどなあ。

885 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 03:07:02

すまんすまん。悪気なく書いてしまった。
自分は全く民族の違いなんか気にしない人間だが、
うまく言えないけど、
やっぱり牛鍋とキムチは根本で違う気がするよ。

886 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 03:08:20

誤記訂正
キムチ→キムチ鍋

887 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 04:12:33

結構マズイ事を書いてしまったヨカソ・・。
マジでスマソかった。

通常の進行に戻ってたもれ。

888 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 05:34:47

確かに人間性が出るなw

889 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 08:32:18

　　707 困った時の名無しさん [] Date:2007/11/19(月) 03:18:20 ID: Be:
最近キノコ高いよねー
何種類かのキノコをポン酢と七味入れてチン。
これをご飯にかけるだけでちょー満足。

究極の一人鍋のような気がする

890 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 08:54:43

>>887
まーそんなに気にするなさね
ほっこり行こうじゃないか

891 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 09:53:42

あの～エリンギについてなんですけどね
普通はなんとかダケ、なんとかタケでしょ？
エリンギって何で変な名前なんですか？
昔からありました？
母親に聞いても、昔はなかったといいよるんですよ。
外来種ですか？
ブルーぎると同じかも？
食べるのは煮る焼くだけなんですか？
鍋の中で、異彩を放ったまま、とりのこされます、うちでは。

892 ：420：2007/11/19(月) 10:09:23

もともと日本には自生しておらず南ヨーロッパやロシア南部、中央アジア原産のきのこ、
日本では1990年台に栽培方法が確立してから流通されるようになったので和名も無いそうです。

893 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 12:26:57

えりんぎは本当、日本の食の中に近年突然現われて広まったよなあ。

894 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 13:41:10

十年位前に食べたことがある「地中海しめじ」
あれがたぶん今エリンギと呼ばれているものだと思う

895 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 14:59:03

地中海しめじ→エリンギなのか。いい名前なのにもったない。

中央アジアとかロシア南部だとどういう名前になったんだろう

896 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:03:27

>>889
どこが鍋？

897 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:05:21

>>891
なんか独特のクセがあって嫌いな人と好きな人が極端に分かれる茸だよね

898 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:08:35

家では、バンデル松茸　と呼んでいる＞＞＞エリンギ

参考画像
http://stonefield.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2007/09/08/imgp0137.jpg

899 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:09:05

>セリ科のヒゴタイサイ属(エリンジウム属)の植物(Eryngium campestre)の
>枯死した根部に特異的に寄生することから学名が付けられた。

900 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:13:49

オイルフォンデュ（鍋か？）する時には、よく登場してる→地中海シメジ

901 ：地中海マツタケ：2007/11/19(月) 15:15:05

そろそろ次スレを

902 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:21:28

エリンギってあわびタケとかいう名称でも売ってるよね

903 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 15:23:24

すき焼きに入れると最高

904 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 16:23:24

某グルメ漫画ではアワビを海の松茸と称していたのに・・・

905 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 17:36:51

>>904
それはアワビじゃなく「とこぶし」でしょ

906 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 18:30:34

あれ、トコブシだったかね。
間違えたよ。

907 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 19:35:48

かつぶし

908 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 19:58:03

おいしそうな鮭買って石狩鍋風に（肉の変わりに鮭なだけだが）。
バター買うの忘れた～～～

909 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 20:26:28

牛乳入れてみろ

910 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 21:09:58

今日は蛸の薄切りと水菜にまいたけで
半生だこだったがしゃぶしゃぶでなかなかいいお味でした

911 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 22:25:42

>>898
なつかしやバンデル星人

912 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/19(月) 22:42:39

あの紐を引く所がwww　

きょうはビエンローやッた。　むまかった。

913 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 08:40:13

>>903を見て昨日はエリンギ「だけ」鍋。味付けはすき焼のタレ（市販の奴）

悪くは無いんだけど・・・・すき焼のタレにはやっぱりネギと麩と糸こんにゃくと牛脂がほしいよね

914 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 09:38:20

>>912
ゴマ油風味のとろとろ白菜と春雨が旨いよね。

915 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 12:24:57

>>913
牛肉じゃなくて、牛脂かよｗ

916 ：891：2007/11/20(火) 16:02:07

勉強になりました
鍋の中で、これだけ食感がちがって
なんか…です
好きな人はいるんでしょうね、売れているんですから

917 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 16:04:57

このスレで高級国産牛肉だなんて喧嘩売ってるようなもんだな

918 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 16:06:47

豆腐「だけ」鍋だけど、出汁には拘りたいよね。
味の素だけじゃなくてほんだしくらいは使いたい

919 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 17:30:33

>>918
豆腐にこだわった方がいいんじゃないか？

920 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 17:53:31

>>917　どはははは！！！国産牛肉ウマー！！！！

・・・・もう十年くらい食ってないけど。

921 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 19:42:04

>>919

豆腐屋ジョニーを鍋にそっと入れたらドロドロに溶けちまった･･･
色々特色があるんだねぇと感心しながら汁と溶けた豆腐をがぶ飲みしたよ。

922 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 19:43:50

>>920
国産表示がしてある肉はそんなに高いってほどでもなくね

923 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 20:03:43

>>921
ジョニー大好きだけど冷奴でしか食べたことないから
どうなるか疑問だったんだよね。人柱サンクス

924 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 20:14:39

鍋用ジョニー売ってるよ

925 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 20:23:59

練り物と野菜で十分栄養はとれるよね
ちとさみしいけど

926 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 21:12:42

前から気になってたんだが、おまえさんの言う練り物ってどんなもの？

927 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 21:18:49

魚肉ソーセージ

928 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 21:23:31

925じゃないけど、オレも練り物は重宝してるよ。
かなり保存がきくから、残業が多い時は大量に買っておく。
まあ、渋い系の鍋が好きな人に言わせれば邪道とは思うが・。

929 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 21:24:19

>>926
別人だとおもうがスーパーで売ってる魚肉つみれのこと
ちゃんこ風にスプーンですくって湯に落とすやつ
少々粉っぽい

930 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 21:28:03

知り合いが蒲鉾工場やってるから
そっち系ならたくさんもらうお

931 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 22:10:40

>>929
違う人だったか。
確かにそれは練り物だわ。

932 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 23:30:15

モツ鍋で豚のタンとかハツとかレバーをそのまま
鍋に投入したら臭いですか？

933 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/20(火) 23:46:54

ふつうは下湯で
好みかもしれんが

934 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 00:17:17

スープ

塩少々　だしの素少々
醤油　ほんわか色着く程度
具

白菜　豚

白菜がぐでんぐでんになってからが好き。

935 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 00:23:03

ぐでんぐでんの白菜はすき焼き風が好きです
卵からめて

936 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 01:18:46

数日前に電気ヒーターの話を読んで
買ってしまった。
これ、本当にいいわ～・・。

窓を開けて豚と野菜で雪見鍋してます。

937 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 05:22:56

クエを実家で食べ終えて寝るとこ。うまかったぁ。
一週間前に初めて蟹アレルギーになって、今年から食べれないから親が用意してくれた…
泣きながら散歩してくるよ

938 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 07:34:29

さてと、今日はカニしゃぶにするか・・・・

939 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 10:12:00

>>937
クエって食ったことないなあ、図鑑で見たことしかない。
どこの魚？うまいの？

940 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 10:40:50

検索して眺めると
最高級だとか幻とかでるな

941 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 10:56:04

ふぐのように薄切りにして食うものらしいから
身は固いんだろうな。
とりあえず、ふぐを買ってきてクエを食った気分になってみよう

942 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 11:04:04

アラ
ハタキジとかそーゆー仲間
>>937ではありません

943 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 12:01:13

このスレで高級なふぐの話を持ち出すなんて（以下略

944 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 12:14:56

>>941それが身はほどよくトロけるような感じで、かつほどよく締まって、淡泊かつ濃厚て感じ。
だから厚切りが旨いよ。
和歌山とかでよく食べられる。

945 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 12:56:49

和歌山でも高いんじゃないの？
一度食べてみたいね～クエ

946 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 13:05:37

クエは九州では「アラ」と呼ばれる巨大魚。小さいのもあるけどデカイ方が旨い。
はっきりいって上物は超高級魚でべらぼーな値段。
白身だがとろっとして鍋にして最高に旨い。薄切りではなくぶつ切りで。
最上物は食べたことはないが和歌山では安価な物も割りと入手できる。
ともかく絶品！

947 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 13:11:42

安い切り身は偽物だってばっ（ｒｙ

948 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 13:43:03

美味しければ　満足してるのなら　いいじゃないの

949 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 13:49:34

偽物とは限らないんだよ。まあいいや。こんなこと説明しても仕方ない。

950 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 14:27:11

東北へ行った時に、はじめてハタハタを食べた。
焼いた物、煮た物。
白身でとろっとして、美味さに驚いたよ。
クエってあんな感じですか？

951 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 17:45:18

>>950
少し違いますね。
大きさからして小魚の部類のハタハタと大きい物ならイルカくらいあるクエでは
大きさからくる食感からして違うし。
全然的確じゃないけどあえていえば
鱈に旨味をもっと強くし
トロリとさせた感じかな。
ハタハタの鍋、しょっつる鍋もいいですねぇ。

952 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 17:50:28

美味しんぼで相撲取りがリクエストしてアラ鍋やる話があったけど
あれがクエ。全然説明になってないな orz

953 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 18:53:59

>>942 >>944 >>946>>952
>>939だけど教えてくれてありがとう。
そうか相撲取りがアラって呼ぶあれがクエかー
一度食べてみたいなあ。
見た目からしてもブリなんかに似た感じだったしあれを上品にしたようなトロリ感なのかなあ。

小さな頃図鑑で見たクエは確か、巨大でエビとの共生の例で出ていた。
クエにつく寄生虫をエビが食べてあげていて、
エビがクエの口のところにいても、クエはだまって口を開けてる写真だった。

954 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 21:49:34

マグロとか大きな魚って年輪みたいのあんじゃん？
あの年輪の境目みたいなところになんかゼラチン質の
トロッとしたかんじのが入ってる感じ。
味はタラに似てるかな？でもタラより柔らかい。
見た目馬鹿みたいな顔してるけど、スゲー旨い！
あー食べたいよ～～～～

955 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 23:05:57

鍋のもとで一番(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
なのはなに??

956 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 23:12:33

>>955
お前の好みもどんな鍋かも指定せずに
小学生みたいなこと言うなよ

957 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 23:17:41

>>956 水炊きばっか食ってて、久しぶりに鍋のもとを色々試したがｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)なのに巡り会えん。

豆乳鍋とか食べてみたいｗｗ

958 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/21(水) 23:20:58

>>957

　　　　　　　　　～♪
　　　　　∧＿∧ （￣￣￣￣￣）
　　　　　（*´∀｀）（＿＿＿＿＿）
　　　　　（　　　つつ
　　　　　（＿⌒ヽ
　⌒Ｙ⌒　 ,)ノ｀J
　　　　　　　　　　　　　　　　ファサァ
　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　　（　´∀｀）　　　　　　））
　　　　　　　　 /つ（￣｀ヽO_ノ⌒ヽ
　　　　　　　ノ　　）　　　　　　　　＼））
　　　　　　　(__丿＼ヽ　::　　　　ノ::::　）
　　　　　　　　　　　丿　　　　　　　　,:' 　））
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　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　　　　　（ ´∀｀）～♪
　　　　　　ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ　/　　_ノ⌒⌒⌒`～､_
　　　　　　　ε(￣⊂人　//⌒　　ﾉ　　ヽ）
　　　　　　　⊂ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆニニニニニﾆ⊃

959 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 00:10:57

>>955
すっぽん

960 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 00:12:24

スッポンはいいね
ダシ無しで水だけでいける

961 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 00:36:43

スッポン旨いか??つーか高級食材ｗｗﾋﾞﾝﾎﾞｰ学生には買えねぇ

962 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 00:57:10

スッポンの味は微妙というか好き嫌いがはっきり分かれる
ゼラチン好きなひとはまあ・・
つかスッポンの独り鍋って・・自分で捌くわけじゃあるまいし

963 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 01:25:02

>>962
通販で活スッポンを買って自分でさばいた事があるよ。
胆嚢にさえ気をつければ誰でも出来る。あれを傷つけると苦くなってしまうから。
値段はそこそこしたような気はする。

塩味だけなのにうまいんだよな。
なんかもう一度やってみたくなってきた。
いや、冷凍のぶつ切りとかでいいけどさ。

964 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 02:36:49

ぬげー
ウナギぐらいなら機会があればさばいてみたいと思うけど
スッポンは想像しただけで無理だわ･･･血が出るだろうし

965 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 02:39:41

>>964
生血に注意

966 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 03:30:23

>>962
捌いて売ってくれるじゃん
たまにスーパーでも捌いたの売ってたりもするしその場でも頼めるし

967 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 08:25:02

独り鍋ですっぽん食ったら、湧き出るエネルギーをどう浪費すればいいんだ

968 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 08:45:44

そりゃあもちろん独りで消費だろ

969 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 08:49:27

なんて寂しいんだ

つかしみじみできないだろ
同じ理由で唐辛子も避ける

970 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 09:28:47

唐辛子でも浪費できるのか。
ある意味すごいな

971 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 10:25:46

逆に一人だから贅沢な食材を食べても
金額を抑えられるという事もあるわな。

972 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 17:41:07

ぶりしゃぶとカレー鍋がブームなんだってさ。
なんかマスコミの尻馬には乗りたくない俺としては微妙だが。

今フジでやってる。

973 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 17:46:15

鰤しゃぶよりカワハギとかカサゴなんかのしゃぶしゃぶのほうが美味い。

974 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 18:31:28

鰤といえば和歌山にいた時に水炊きというと鰤が一番オーソドックスなのに
食文化の違いを感じたもの。
以来、自分でもよくやる。

975 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 18:34:59

今、豚ともやしときのこと豆腐で和風鍋したんだ
んで、冷蔵庫にそろそろ危なめの鮭があるんだ（´･ω･`）

このまま鍋に入れても豚ｸｻｰってならないだろうか？

976 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 18:50:39

鮭がｸｻｰだろ。

977 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 18:51:22

危なめな鮭くさーってなる予感

978 ：975：2007/11/22(木) 19:05:24

>>976 >>977 ﾄﾝ
危なめ鮭は別に料理することにするよ
豚鍋はうどんと、卵でしめてくる(｀･ω･´)

979 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 19:58:43

>>972
カレー鍋の素、今年になって頻繁にみかけるようになったよ。
シャビシャビのカレーって感じなのかな？
なかなかどうしても食指が動かない。。
レポ求ム！

おいしい鍋の素といえば、柚子パイタンとごま豆乳かなぁ。
でもやっぱり、昆布でダシとった鍋をあっさりポン酢で戴くのがいい。
年かな・・・orz

980 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 20:14:19

ポン酢って味が調整し辛いのが難点。
なるべくスープに味つけてそのまま食べられるようにしてる。

>>979
＞柚子パイタンとごま豆乳
どこのﾒｰｶｰ？

981 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 20:49:40

>>980
ごま豆乳鍋つゆ→ミツカン
ゆずパイタン鍋→エバラ　　　　でした。　

982 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 22:12:50

カボスが大量にあるんだ
おまいらに分けてやりたいよ

983 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 22:41:04

カボスもええなぁ。
できる事なら自家製ネギと交換してほしい。

984 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 22:58:13

オレんち、最近は白菜だらけ。
おまいらにあげたいけど、独断で勝手なことしたら
白菜命のオヤジに殺されそうなヨカソも。

985 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/22(木) 22:58:54

カボスならとっておきの羅臼昆布と交換して欲しい

986 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 00:18:41

正直

こんなにOFF会してみてぇと思ったスレは初めてだ。

まぁ「オレの鍋」でもめるだけなんだろうがｗ

987 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 00:32:54

全員鍋奉行ｗ

988 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 00:35:25 BE:223695533-PLT(20100)

>>986-987
大丈夫。自分の鍋は自分で作るから。だって全員独り鍋^^

989 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 00:46:20

>>988
じゃあ卓上コンロは各自持参だなｗ

990 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 00:50:31

このスレの人が集まって、笑いながら鍋を囲んでる
映像が頭をよぎった・・。

991 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 00:55:44

気配を消せる鍋奉行は10年に一人の逸材

992 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 01:42:10

存在の見えない鍋奉行って、たしかに
ほしい人材だな。特に一人鍋では・・。

気が付いたら、あくが無くなってたり、
足りない食材が煮えごろになって入ったたり。

993 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 02:01:24

一人鍋は好きなんだけど、決して鍋奉行ではないんだよな

994 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 02:04:44

関係ないけど古舘は潔癖症で他人と鍋をつつけないらしい
本人が某番組でゆってた

995 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 02:09:31

むしろ、鍋をつつく仲間に古館を入れたくない。

996 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 02:10:47

それは鍋が悪いんじゃなくて、じかばしをなべに突っ込むバカタレが多いから

997 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 02:36:03

そろそろ新スレたてないとダメかも。
まあ、マイペース尊重の良スレだから
できれば、年を越える前に立ってれば幸運だな。
他は気にせずマイペースで逝こうやー。

998 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 02:53:29

おおおおーいっ。
１さーーんっ。

おおおーい。

・・・だめか。冬眠しちゃったか。

999 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 06:20:31 BE:248550825-PLT(20100)

次スレ立てました^^

【季節】独り鍋 7【到来】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1195766298/

1000 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/23(金) 06:24:52

おつです

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。