焼き鳥のうまさは異常

室蘭か函館か忘れたけど焼き鳥頼んだら豚肉の串焼きが出てくるとテレビで紹介していた。
関東でもどっかあったようなきがするけど

室蘭市の商工会とか料飲組合が盛んに豚串は室蘭が発祥って喧伝してるね。
六、七年くらい前からかな？
豚タン豚ハツ豚精肉豚レバーくらいかな？あとはホルモンの味噌炒め位まででしょう
焼き鳥屋だと、あとは焼肉屋でどうぞだな。

かしらとかタンとかってさ、鶏のわけないよね

ハセガワの焼き鳥弁当って豚だったね

>>178
酒飲むのにタレだと甘いことが多いから
塩にしておくんだろ。

タレは肉の味を殺してしまう様な気がするなぁ（安いのは特にそう）。タレの匂いもいまいち好きじゃない。
旨いタレというのもあるのかもしれんが、自分で七輪とかで焼く時なんかは塩の方が美味く食えるし。

【大阪】１０$の浜本さんのお店[炭火焼鳥Diningハマー]が東心斎橋にOPEN
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1179749760/

地鶏とかブランド鶏の焼き鳥っておいしさが違いますね。
ちょっと高いのが難点だけど。うまみというか肉質も違うし。

タレが好きだなあ…
酒飲まないからタレ好きなのかな。
でもタレで肉の味は死なないと思ふ…

タレで食うと発がん性物質が減るとか何とかきいたが

塩派はノンベが多くてタレ派はノンアルコール派が多いのか気になる。

私、酒飲みだけど、タレ派だよ。
照りっ照りの皮やぼんじりとか、マジで最高だね。
タレが肉の旨味をさらに引き立ててくれるよ。

>>212
せっかくカリッと焼いたのにタレつけることが難しくて分からない。

タレをつけるのが難しい？
それはカリッと焼いた所にタレを付ける事で湿らせてしまいその効果（カリッと）をスポイルしてしまう、という意味だろうか？

ちなみに私は酒を飲むがタレの甘さが好きになれない。

>>213
よく行く店が何件かあるんだけど、カリッと焼いてない店ばかりってせいもあるかな。
レバーも刺身用のを焼いて出るから半生で、他の串もプリブリしてる。
‥は、いいとして、噛んだ時タレの甘味の後に肉の味のジュワッってのが好き。

屋台のやきとりのタレって異常に美味いよね。
あの味を再現できないもんか。

焼き鳥のうまさは異常
ローソンのからあげ君に感動してる場合じゃないぜ

おまいら貧乏舌のジャップうるせー!!
鶏といったらＫＦＣだろ……ﾊﾞｶ

焼き鳥屋（持ち帰りオンリーは除く）は呑み屋としての雰囲気がいいんだよ。屋台とかでもそうなんだけど。あれが味に一役買ってるんだと思う。
そう言う意味ではＫＦＣが美味いか不味いか関係なく選択肢に入らないなぁ。

レバーを電子レンジで加熱すると破裂するのはなぜ？？

炭火で焼くからｳﾏｰなんだよね
でも近所に一本80円のがあるんだけど鶏肉の産地までは書いてないし聞くのもアレだし…
スーパーで冷やして打ってあるのなんか一本30円…
怖くて買えないな

食肉業界は救い様の無いブラックで今回のミートホープといい、産地偽造も考えたらもう食べる物なくなっちゃうから諦めて何でも買うようにしている。
地鶏とか書いてあっても自宅で研究所のようにチェックできるわけでもなし(´Д⊂

【焼き鳥】 鶏舎火災、鶏５２００羽死ぬ　群馬・伊勢崎　　[070708]

　８日午前４時３５分ごろ、群馬県伊勢崎市国定町１丁目の養鶏業早川洋雄さん
（７３）の養鶏場付近から出火、鉄骨トタンぶき平屋の鶏舎５棟のうち、１棟約
４５０平方メートルが焼け、中にいた食用の鶏約５２００羽が焼け死んだ。調べ
では、敷地の一番南側にある鶏舎の内側から火が出たとみられる。県警伊勢崎署
は温度調節のためのボイラーや換気扇などを調べている。鶏は生後７週間程度で、
出荷間近だったという。早川さんは計２万２０００羽を飼っていた。現場は農村
地帯。ttp://www.asahi.com/national/update/0708/TKY200707080024.html

１０本は食えるな

焼き鶏あげ

ボンジリおいしい

｢九州地鶏対決｣：焼き鳥、味の競演〜

｢第5回久留米焼きとり日本一フェスタ！｣…福岡・久留米 [07/09/01]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1188656750/

香りに釣られる

エバラ焼肉のたれ(醤油味)と鶏の胸肉があれば安上がり焼き鳥のできあがり。

胸肉は皮目から焼いてカリカリになるまで焼く(皮から油がでるので油はしかなくて大丈夫)
裏返して火が通ったらたれをかけて絡める。

日本の文化

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070929i514.htm
全国から自慢の逸品、「やきとリンピック」福島で初開催

全国の焼き鳥の名店２０店が集まった焼き鳥の祭典「第１回やきとリンピックＩＮ福島」が
２９日、福島市の福島競馬場で２日間の日程で始まった。

多種多彩な焼き鳥を広く普及させようと北海道室蘭市など
７自治体の焼き鳥店主らで作る「全国やきとり連絡協議会」が企画。
伊達鶏、川俣シャモなど地鶏産地・福島県内の有志団体が初開催地に名乗りを上げた。

タレにみそを入れて辛味が効いた埼玉県川越市の店や、
飼料にハーブを使い臭みを消した山口県長門市の店のほか、
室蘭市などは豚肉を使った自慢の逸品を披露。

埼玉県狭山市の主婦森田寿見子さん（５２）は
「どれも焼きたてで個性があり、おいしかった」と話していた。

（2007年9月29日20時4分 読売新聞）

ttp://www.yomiuri.co.jp/img/MM20070929200622451L0.jpg

注文できない焼き鳥屋　同じメニューでも料金は客によって変える
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1192810225/
1 アマチュア無線技士(愛知県) New! 2007/10/20(土) 01:10:25 ID:aijRtK/T0 BE:?-PLT(12000) ポイント特典

広島・横川に「注文ができない」焼き鳥店−2号店はガード下

　広島・横川町に10月1日、焼き鳥店「しあわせのたね2号店」（広島市西区横川3、TEL 082-239-3434）がオープンした。
場所は、飲食店がズラリと並ぶ横川駅ガード下で、黄色いのれんが目印。店舗面積は約5.5坪で、カウンター10席、2人掛けのテーブル1卓を設ける。

　同店の前を通りがかる人に「お帰りなさい」「お疲れさま」と声をかけるスタッフの習慣もあり、
開店前から近所の住民や常連客が同店前に立ち止まり、話をして帰る姿も見受けられる。

　フードメニューの特徴は、注文ができないこと。あらかじめ質問されることをまとめた表によると、
料理は嫌いなものを伝えたらあとは「おまかせ」になるという

http://hiroshima.keizai.biz/headline/199/

ニンニク味噌を自作して焼き鳥につけて食べたがカナーリうまい

やきとりやきとり〜

これから旦那と焼き鳥食べに行く！
皮ｳﾏ-

商社に勤務してるが、中国担当のときに、スーパーや居酒屋、冷凍食品業におろす
「ウナギの蒲焼」「焼き鳥」「エビクリームコロッケ」などなどを工場から輸入してた。

中国のウナギは、目無し肌色で、大きなミミズのようだった。それを人糞や鳥や犬を解体した
ときに出る臓物を与えてで養殖していた。
焼き鳥はいちおうニワトリだが、羽が少ししかなく、どうみても奇形で、増産が間に合わない
ときは串に刺すときに間に別の肉を入れていた。何の肉かは知らないほうがいいと言われた。
どうやら犬らしいが・・。

エビクリームはエビも　もちろん入ってるが、そこに、粘着性のあるノリのようなものを混ぜて
食感を損なわないようにするのだが、それは、田んぼの大きなヒルのようなものをミキサーで
砕いたものらしい。工場長はエビだと言い張ってたが・・・・。
その他もっとすごいものがある。大手居酒屋チェーンやファミレスに卸す食材こそ凄いものが
多い。輸入している側は、あえて知らないフリをしなくちゃいけない。

日本の食品安全衛生法も輸入に関しては農薬以外は大甘！
我が家では、そこそこ高くても国内産のものしか食べない。つうか食べれない。

これを公表したら日本中の食卓がパニックになるそうです。

串入れがいっぱいになるまで食べたい

タレに血を混ぜる

南蛮亭がうまいらしい

http://maromaro.com/archive/2007/11/30/nanbantei.php

ぼんじり食べたい!!

ハンバーグ＞焼き鳥

【2万人くらいに聞きました】お腹がすいたらつい買ってしまうお祭りの屋台の定番食事メニューといえば？
http://news.ameba.jp/research/2007/12/9424.html

俺もボンジリ！
コープの個人宅配にあるボンジリ楽しみ・・

・・最近アメーバニュースの紹介をスクリプトで書き込んでそうなレスがいろいろなスレにあるな

塩なら10本は食える

【山梨】わずか70人の過疎の集落に焼鳥屋を開く【鳥恵】
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1202575741/

つくねが何より大好き！
手羽先も好き。
味は塩とﾀﾚなら塩が好き。

砂肝とササミがあれば良い…塩か塩ダレで食いて〜

たまに、砂肝を買ってきて、自分で串を刺して焼いている。
丁寧に、芯を取るとおいしくできる。

切除した銀皮もフライパンで塩コショウで焼いて最後にバターと醤油をひと廻しすると
コリコリで最高のつまみになるぞ。絶対に捨てるなよ。

焼き鳥屋（個人経営の店）でバイトはじめました
まかないがすごく美味いです

このアホどもからわたくしを援護してください（＾O＾）

焼き鳥を串から外して箸で食べる奴
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1203719730/

>>250
裏山〜(･Д･)

そこそこ有名な店で焼きをまかされてました
店長が仕入先にこだわり、板場が下処理や串打ちに手間をかけ
最後に俺に焼きを託されるんです　もう１本１本が真剣勝負です

ところが…
細心の注意をはらい焼き上げた串をほっといて話に夢中な人がいます

うちの店は焼き加減にこだわっているので席はカウンターのみです
その意味をわからずに串を目の前にしゃべり続ける客　
もちろん肉は余熱で火が通り　さらに冷めて硬くなります
串を刺したところからもどんどん肉汁が逃げていきます
たかが焼き鳥ですが天婦羅や寿司と同じなんです
揚げたて　握りたてが一番美味しいのと同じで
焼き鳥も焼きたてが美味しいんです

もうそんな客が相手ではバカバカしくて店は辞めました
喋るのが目的　酔うのが目的の人は居酒屋チェーンへ行ってください

串差し三年焼き八年

焼き鳥のダイオキシン濃度も異常だぞｗ

かまって欲しくてわんわんワワーン、
わんわんワワン。

コープの焼き鳥塩・・中国製だがレンジで珍で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだからあんな事件があっても
ツイツイ買ってしまう(；・∀・)

>>257
俺も昔は安い冷凍焼き鳥をレンジでチンして
塩やたれをかけて食べてたけど
中国産は鳥インフルエンザはもちろん
様々な薬を使って育てられた鳥だと知って食えなくなった
今は楽天とかで鳥の生産からしてる業者の焼き鳥を冷凍で取り寄せてる
値段は安いところで一本あたり50〜90円ぐらい
ただあんまおいしくないw
食べ方もレンジでチンしてから魚を焼くグリルで表面をあぶると
パリパリってなっておいしいよ

親鳥の肉っていってもコリコリで美味いのや
カチカチに硬いのやいろいろあるなぁ
やっぱ生で食える肉を炙る程度が1番美味いのかも

レバーの食べ放題はないかなぁ？

たまに動物園のにおいがするレバーがあるな
すごく臭い

セブンイレブンのはイマイチ

家の近所の肉屋がよく焼き鳥売ってるんだけど、どれでも１本６０円（豚で）
レバが食べたかったんで塩でってお願いしたら、おばさんが
１度タレに漬けて塩にするんですって言われたんだけど本当ですか？
前にも結構買ってるんですけど初めて言われた
ちなみに４丁目２号棟の下です

レバは悪くなりやすいから浸けちゃウンかな・・

スーパーで鶏皮がｇ28円で売ってたので600ｇ買ってきた。週末は皮串に皮酢に皮煮込み！！

とり皮の脂サイコー＼(^o^)／

五本300円の鳥キモ
刺身用だから臭くなくてウマー
初めてキモ食べれたよ

かしわやの焼鳥屋
愛知県一宮市萩原町商店街田舎すぎるけどうますぎ

焼き鳥って不思議だね。
500缶のビール1本のおつまみとして５〜６本程スーパーで買って帰っても、
足りなくなるんだよ。

十分足りる量なのに。

確かに同量の鶏肉料理を食べるとお腹一杯になる

前まで塩派だった
今はﾀﾚ派になった
年取ったって事かな？

タレは・・タレの味が上等なのじゃないと嫌だ
自分的には酒と合わんので
YOU山センセなら、この甘くて愚ｄ（ｒｙ

焼き鳥って言ったら大吉しか思い浮かばないんだけど
ここの焼き鳥は本当に美味いなー

八剣伝の焼き鳥好きー！

↑悪くないよね

272-274羨ましいなぁ…

やきとりなら何でも好き

>>275
なんで？

八剣伝はよく行くけど大吉行ったことないなー。

焼き鳥チェーンなら「戦国焼鳥家康」だろ
http://www.yakitori-ieyasu.co.jp/

>>270
逆だろ。
普通は若い頃は割りとコッテリしてるタレで、歳とるとあっさりしていて素材の良し悪しが解る塩じゃね？

にんにくまが好き

>>279
じじいになると甘いものが好きになるらしいぞ

普段行かないスーパーで焼き鳥買った。
クッソまずい。吐きそう。
何なの？バカなの？
晩酌が唯一の楽しみなのにorz

>>282
それ間違いなく中国産

せっかくスーパー行ったんなら肉のコーナーで豚タンと砂肝買って自分で塩焼きにした方が良いのにｗ

このタレをかけて食べたら、「異常な美味さ」になったりして・・・

【事件】焼き鳥のタレから除草剤成分　容器に「毒入り危険」のシール
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1216119132/

ttp://www.asahi.com/national/update/0719/TKY200807190196.html
焼き鳥ダイエット体操、さあご一緒に！　福島で誕生
2008年7月19日22時12分

動画投稿サイト「ＹｏｕＴｕｂｅ」で話題になり、８月の「やきとリンピックｉｎ室蘭」にも招かれる
焼き鳥ダイエット体操が１９日、福島市の屋台村で披露された。

市内の短大非常勤講師岡田麻紀さん（３１）が、友人から紹介された曲「やきとりじいさん」に振り付けた。
鶏肉に串を刺す動きなどを取り入れ、腕を突き出し、腰をクネクネ。

意外にハードで、ズボンが２サイズ落ちたという男性も。
一緒に踊った客は、焼き鳥屋の前で「これならいくら食べても大丈夫」。

ttp://www.asahi.com/photonews/images/TKY200807190205.jpg
焼き鳥ダイエット体操を踊る人たち＝福島市の屋台村

ttp://jp.youtube.com/watch?v=i03l2VAS-Sc
メタボ撃退「やきとりじいさん体操」

食べたくなってきたあるよ

神保町の｢やきとり屋｣がおいしかった。
また行きたい。

タレか塩かは、部位と店と気分で変える。
１番は手羽先。これは塩だな。それとレバーたれ。
後はそんときに応じて。

盆尻シオで

ttp://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20080831-403343.html
やきとり金メダルは室蘭の「一平」連覇

全国９都道県からやきとりの名店１８店が集まり、北海道室蘭市の室蘭港で開かれていた
「やきとリンピックｉｎ室蘭」は最終日の３１日、来場者による投票の結果、
地元室蘭市から出場した「やきとりの一平」が“金メダル店舗”に決まった。

一平のやきとりは、室蘭名物のマスタードを付けて食べる豚肉とタマネギのくし焼きで、
昨年福島市で開かれた第１回大会に続き２連覇。

実行委員会によると、来場者のうち約１４００人が投票したが、順位を競う大会ではないため、
票数や２位以下の順位は公表していない。来年は、山口県長門市での開催を予定している。

［2008年8月31日19時7分］

【漫画】故・赤塚不二夫との思い出が詰まった鶏のイラスト…鹿児島の焼鳥店
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1220377054/

レバーは激うま。

【―{}@{}@{}-】煙と香ばしいにおい…焼き鳥の街・久留米をアピール

「第６回久留米焼きとり日本一フェスタ！」が６日、福岡県久留米市の久留
米六角堂広場で始まり、会場は煙と香ばしいにおいに包まれた。７日まで。
地元の情報誌が２００３年、当時の市の人口１万人あたりの焼き鳥店舗数が
７・４６店で全国最多とする記事を掲載。これをきっかけに、焼き鳥の街・
久留米をアピールしようと市民らが実行委員会を作って毎年開催している。
今年は同市を中心に焼き鳥店など１０店が参加した。同市荒木町の自営業長
尾敏昭さん（５２）は「たくさんの人が列を作っており、驚きました」と、
笑顔でくしをほおばっていた。（2008年9月6日20時10分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080906-OYT1T00519.htm?from=main4
http://www.yomiuri.co.jp/zoom/20080906-OYT9I00516.htm

かず君ごめんなさぃ。。。。
ぁたしはかず君より塩よりタレが好きです(o´艸`)♪

民主・菅直人氏「安い所で酒を飲むと言うと、我々の感覚では焼き鳥屋だ」

麻生首相のバー通いを批判
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224762917/

>>290 ぼんじりウマス

レバーは激うま！

変わった部位もおいしいが結局は普通の肉が一番うまい

レバーのうまさは格別だが。
皮とレバーしかくわないな。