美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する４

二日酔いの時はチゲを食えば一発で治る

【過去スレ】
食べ物板的に美味しんぼを検証する【ダメ知識3】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136778900/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132642732/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔するスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1126083052/

　まるでダメ

フライドチキンはアメリカ人にとってあじの開きの様な物。

雄山は、登場当初は本当に嫌なキャラだった
多分、本当に妻を虐待していた、という設定だった

・・・と思うんだがどうだろう？

雄山は精力絶倫であったために妻の体が持たなかったという仮説を立てた。
昔は愛人を作るのは妻の身体を労わるためにやむなくそうしたのだが、
最近では単なるスケベ心でそういうことをする者が多すぎる。

なるほどそれで栗子と情を（ｒｙ

>5
>雄山は、登場当初は本当に嫌なキャラだった
>多分、本当に妻を虐待していた、という設定だった
　まあ、「敵キャラが実はいい奴で…」というのは、長く続く漫画の
お約束みたいなもんでしょう。

雄山って岡星で食べたことあるの？良三が美食倶楽部追い出された話の中で、
良三の兄の腕前も見てやろうと寄ったが、山岡がいたので、「帰るぞ、中川！」
その後大笑い。誰か知ってる人？

84巻だっけ？85だったかも。
とにかくその辺りのゴマ油の話で岡星で食ってる。

金上がいいヤツになるのは何巻ぐらいですか？

岡星っていくらぐらい取るんだろう

>>10
ありがとう！雄山の感想は？当然何かけち付けないと面白くないよね。
そして山岡が反論して、岡星は海原先生は私を思っての叱咤激励だと感動し、
それに栗子も賛同。山岡またもひとりぼっち、ってな展開？
なにも文句を付けないのなら、もはや雄山ではないよね。

>>12
結構金持ちや大物も来てるし、大新聞社の本社から気軽に来れる立地と言うことで客単1マソぐらいか
世帯年収2,000万はあるので楽勝でしょう

豚を食うとガンが治る。

>>14
１って、居酒屋じゃないんだから。

京極あたりも来てるし、会社の接待でも使われる。一方で文化部の人間が普通に食いに来る。
庶民の贅沢であり、上流階級の人も利用できるというところから推察するに、
お任せで一人2〜5万くらいの店ってところが妥当か？　

>>17
妥当な線だろうね。銀座の日本料理屋にしては安い部類かも。
客の要望にあわせて上限はないだろうし。こういった所にも
カリー独自の感覚があるんだろうけど、山岡の口癖「貧乏サラリーマン」、「庶民」
では普通行けない店なのでは？とは思うけど。何せカリーの作品だからね。いい加減だ。

>>17
大新聞社とはいえ役職無しのリーマンがそんな店来れるか？


というのは美味しんぼ最大の他タブーですｗ

岡星は究極のメニューに参加してるから、山岡は経費で落としてんだろ。
「研究費」としての名目でさ。
いいよなー、漫画の世界だけど。

山岡って自宅であまり料理作らないよな。外食ばかり。料理の腕も鈍るだろう。
２〜５万の客単価の店に入れない人間は「貧乏サラリーマン以下」「庶民以下」
という設定。インチキ漫画で得た印税で贅沢三昧しているカリーは究極の差別
主義者。

>>20
後、しょーもないトラブルを解決する為、九州行ったりどっかの田舎に行ったりしてるな
週末に行ってる様な描写があるけど、スーツ付けてたりするしなんらかの理由を付けて
経費で落としてる可能性が高いな。
博多でアラを手配したときも航空券代を請求していたし

>>22
仕事上のトラブルならしょうがないんじゃないか？

>>23
仕事上のトラブルじゃないよ…
個人的なトラブルだす。

多分山岡は月給３００万くらいもらってるんだよ。
それがカリーの庶民の感覚。

　実際の新聞記者なら、あの年代で１０００万円くらいはもらってるだろ。
会社上げての事業に携わっているんだから、特別手当も出ていておかしくない
だろうし。それが２人で働いてるんだからへたすりゃ２５００万円の収入
だろうよ。

　月収１４０万円の『貧乏サラリーマン』。すばらしいね。

そして退職金でオーストラリアに移住か。まさに庶民の感覚！

庶民の味方アジフライか・・・

山岡って競馬は辞めたし一流新聞社共働きだし家計は栗子ががっちり管理してるし家賃格安だし
そう考えると相当金貯まってそうなのに相変わらず貧乏人っぽく振る舞うことがあるよね

>>29
それがまさにカリーじゃないのか？

多分かっこいいと思ってるんだろうな。

左翼だからな。間違っても自分が裕福であるとは言えない。

山岡ってレコードにこだわって無かったっけ？
詳しくは知らないが、金がかかるのでは？

オーディオにこだわっているような話あったね
それで夫婦喧嘩したんだっけか

>>33
独身時代に給料の殆どを食事代と調理器具代に使うと言っていた様な
まあ毎日の様に岡星で飲み歩いたり（しかもその後ラーメン屋や食事店を2〜3軒はしごしたりするし）してれば当然かもしれんが。
自宅にもレストラン並のキッチンに調理器具が完備してたし。

せんべい屋の旦那、フリーカメラマン、警官
あたりも山岡に付き合って豪遊してるんだろうな
こいつらも年収一千万超えか

>>36
あいつらはそんなじゃない？
あのメンバーがそろう時は大体団とかいるから、
社長のおごりでやってそう。

おごりというか交際費かな？

税金対策で経費で落としまくる団社長〜！
まぁ、新聞会社の社員と仲良くしておけば色々便利だったりする…

>>35
結婚後もエンゲル係数がえらいことになっていたはず。
山岡が１０万くらいのしゃぶしゃぶ鍋を買ってきて夫婦喧嘩になる話で
そういう台詞があったと思う。

俺も一時はえらいことになってたからエンゲル係数に関してはあまり突っ込めない…

日本で２番目に大きい新聞社に勤めて家賃は大家から安くしてもらってる。
知り合いには人間国宝や大企業の社長、大手デパートの社長などなど。
友人多いし、妻は美人。
これ相当勝ち組でしょう。

結局パラダイス思想、共産主義だね。わかりやすい。
何もかんも全て理想通りに動く。流石カリー！
金持ちは都合よく利用して自分は庶民の味方、格好良いー！

結局、所詮は漫画だ！ってことですね。

口で説明しても分かってもらえるか

そのうち仲の良い友達にキム・ションイルとか出てくるぞ。

「北朝鮮の協力なくして日本人の食卓にアワビはのぼらないんだ」
「安価なアワビが食べられるのは北朝鮮のおかげなのね」

>>47
うそつき！馬鹿じゃないの？

>>48
何で>>47がバカなのか不明です。
教えろ！

「北朝鮮の」がいけないんじゃない？
正しくは
「将軍様の」

栗子「ああ……、>>48さんを怒らせてしまったわ。どうすれば誤解が解けるのかしら」
山岡「こうなったら手段は一つしかない。>>48さんと一緒に北朝鮮へ行くんだ」
団「何だって！　あんな悲惨な国に行くのか!?」
近城「あい、正気か？　あの国がどんなところかわかってるのか？」
中松「日本人が行ったら拉致されるんじゃねぇのか？」
山岡「どうやらみんなも行く必要があるな。よし、行くぞ！　北朝鮮へ！」

美味しんぼ　『将軍様の鮑<1>』

　月収１４０万円もあってエンゲル係数が問題になるほど飲み食いするって
どんな方法でできるんだ?やっぱり何にも考えずに話を作ってやがるな。

>>52
デパートの社長や華僑の大物、ＩＴ企業の社長、人気落語家、財界の重鎮らと遊び回っていたら全然足りませんよ
人間国宝の先生なら奢ってくれそうだけど

陶人君から毎月皿や茶碗を数点貰ってんだよ。

>>53
そこらの人ならおごってくれるよ普通は。

>>52
調味料から食材にいたるまで最高級品を取り揃えて、なおかつコンビニ弁当
不許可、おかずを何品もつくり、特売とは思えない銘柄の酒で必ず晩酌。
金がない時だけ思い出したようにカツ丼（高級食材で）。
こんな4人家族（おちよとかも食うから実際はそれ以上）の食費は、相当なものだろう。

>>56
新婚生活の話だよ、エンゲル係数の話が出たのは。
それに、お千代や中川は持込のほうが多いように見えるが。

>>53
デパートの社長や人気落語家って意外と貰ってなさそうだが・・・。

カリーって確か一杯40万だかのラーメン作って喰ったとか言ってたよな

ちがう。100万円。交通費込みだが。TV局の番組で
やりたい放題やらせてもらったって
美味しんぼ主義だかって文庫本で書いてあった。
アレ見て、こいつは胡散臭いと思ったもんだ。

>>55
京極クラスならともかく、同じ社会人に奢るか？　友人なら尚更
と書いて山岡の職業が新聞記者だった事に気が付いた。なるほどね

>>61
さらに年齢がみんな上。
（年齢不詳がブラック。年齢が下なのは話し手の若手と岡星の弟とか）

おごってくれそうにないのは同年齢とかだけど、結局収入が山岡より
下で、金銭面からそういった人たちとの食事は安い事がうかがえる。

とは言うものの、山岡んちで飲むのは結構高めの酒だが、カリーは
考えもなしに書くからしょうがない。


結論で、やっぱりカリーはご都合主義だって事で。

　新聞社の社員を持ち出すところで既に勝ち組なんだよな。

　そうそう、タイ料理と野菜の栄養価の話で警官がアジア系の人間に
職務質問してたら、中松警部が邪魔するって場面があったな。人種差別は
やめろって。

美味しいぼは、休載が多い件について…

　もう儲けるだけ儲けたからじゃないの?

昔は毎週載ってた気がするが。
きっと儲けたからもういいんだろうな。

気まぐれで仕事をして贅沢な暮らしをする。
共産国家の勝ち組だね。

>>67
＞気まぐれで仕事をして贅沢な暮らしをする。
　思っていてもアカならば決して言えない

自分は絶対ブルジョアじゃないと主張

新聞社のぺーぺーは給料安いよ・・・
嫁なんて貰えね・・・　　　　orz

さっき本屋に行ったら最新刊売っていた。
軽く立ち読みをしたのだが…今回の対決課題は医食同源だったのを確認して帰りました。

とんかつが厚いのは日本が貧乏な時の名残りであり、
薄いほうがうまい。

おれを騙しやがって。厚いほうが美味いにきまってんだろ！

そんなテーマがあったんですか？
薄いトンカツって何ｍｍ位の想定ですか？
薄すぎるとハムかつと間違えるよ。

>>72
確か5ミリ。貧乏くさいとかそんなの抜きにして、そんなカツがうまいわけない。
コンビニ弁当かよ。

カツオの刺身にマヨネーズってのも結局は亜流の食い方だよな。
やっぱしょうがやにんにく、変わったところでカラシなんかがいい。

普通カツは肉厚の方が美味いでしょ？
カツカレーは衣が厚い方が美味いと思うけど…
関係ないけどミルカツ最高〜♪

>>69
夕刊フジじゃ仕方ないな
ま、ｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>75
あんな貧乏カツの何がうまいんだか

年取って歯が弱くなると、５ｍｍくらいの肉厚のものしか噛み切れないんだよ
専門店で出てくる２ｃｍくらいあるようなのを旨いと思うのは若者の特権だ

しかも「江戸前の天ぷらは本来ごま油で揚げるんだ」を根拠に何故かごま油で
トンカツを揚げていた。カリーって本当にアホ？その後のトンカツ大王の話では
ラードで揚げていたけどね。ラードで揚げたら当然一番美味い。つまりそれまで
はカリーはトンカツをごま油で揚げて食べてグルメを気取っていた訳だ。
なんかかわいそうな奴に思えてきたよ。トンカツと天ぷらの区別が付かないらしい。

江戸前の天麩羅はごま油で揚げるらしいという知識はあっても
トンカツは洋食だっていう意識が無かったんだろうな

でも、カリーの知識でトンカツは洋食だっていう意識があったら
無精製なたね油とかで揚げるシーンが来そうな気がする

ってか、カリーの知識の無さを嗤うよりも
カリーの知識をそのまま掲載してしまった編集部の程度の低さを面白がるべきだと思う

正しい知識を啓蒙するというよりも
話題性を呼び購買数を増やす事が
編集部の目的なら、こういうシロウトでも
ツッコめる程度の内容を掲載したってのは
正しいのかもしれないな

TVのバラエティクイズ番組で、誰にでも判る問題を
わざと間違ってみせるタレントに近いものがあるのかも

>>77
貧乏カツって、ミルカツの事？
何で貧乏なんですかね〜…教えてくれ〜

>>82
彼の家が貧しかった頃、薄切りロース一枚で作ったカツが唯一のご馳走だったんだよ。
だけどある日、それがクラスメイトたちにばれて笑われてしまったんだ。
「おいこいつんちのカツ1ミリしかないんだぜ！」
それ以来、いくら重ねてあるとはいえ薄切りロースを使ったミルカツは、彼の家庭の
不幸、つまり薄切りロース＝貧乏という記憶を呼び起こしてしまうようになったんだ。
許してあげてくれ。

ま、カツの厚さに関しては俺は薄い方が好きだけどね
厚切り肉の旨さを云々するなら別な料理を選ぶよ

ポークソテーは厚い方がいいな
そう言えば、ビフテキは鉄板焼きの店の話で出てきたけど
ポークソテー、チキンソテーって出来てたんだろうか

>>85
ポークソテーは初期にオムレツの話の中で出てきてたな。
ソースの隠し味にウィスキー入れるやつ。
チキンは全然でないね。鶏が出るときは、大抵ブロイラーと健康的な鶏の話に夢中になってて、
これといった料理法は提示されないんだよね。炭で焼いて塩をふっただけのものです、とかいって。

＞＞８０

　勝手に内容を改変したらきっとカリーの事だから烈火のごとく怒り出す
だろうし、あの独善的な書き方からすればたぶん聞かないだろうよ。

雁屋のことだから内容に文句出した瞬間「じゃあ他所で美味しんぼ書くからいいよ。」って
出て行くだろうな。アイツは独善的なカス野郎だから。マスターキートンの話聞いてそう思った。

チキンソテーは厚みが３ｃｍくらい無いとパサパサしてまずい
とかいう話にならないかな

「チキンソテーは鶏を最も不味くする料理法だ！」とか山岡がケチをつけそう。

>>83
そんな事情があったのか…それなら仕方がないね…許してあげるよ。

なんかカリーの料理は
恥ずかしい料理自慢の料理＝貧乏料理自慢の料理＝至高のメニュー＝究極のメニュー
なのかな結局。

ポークソテーだかなんだか作った後のフライパンでオムレツ作るな！
繊細な風味が台無しだ！みたいな話なかったっけ？

　あったよ。
やる気の無い料理人を説得する為に、ワザワザオムレツ専門店に連れてく
という感動巨編。ｗ

>>90
それで山岡がユーリンチーを作るのか

山岡「このチキンソテーは出来損ないだ。食べられないよ」
サンジ「なんだとコラァ！」
山岡「オレが本当のチキンソテーを作ってやろう。まずは養鶏場へGO!」

いやその前に鶏に食べさせる餌を栽培する農家へＧＯ！

痴呆婆に庭で放し飼いさせてる鶏を食わせる話があったな。

その後　都会の住宅街でニワトリを飼う話もあったよ
近所迷惑このうえ無い

共産パラダイス思想の世界ではアルツハイマーも健康な鶏を食べると
完治する。末期の癌患者もカリーなら治せそう。

>>98-99
それ栗子の祖母。

末期のガン患者がイベリコ豚食ってガンが消えた
みたいな話がなかったっけ？

あった。
最後にその爺さんスペイン人の嫁貰ったはず。

いい加減もはなはだしい。

イベリコ豚って一年中ドングリ食ってるイメージがある

金が在ればガンも治るし。若い嫁もゲット出来ると言いたいのだよ。

何を食っても直らないのがカリーの脳内妄想癖。

バカは直らないって事か…

万病に効くカリーライス！

遅レスだけど。

とんかつをごま油ねえ。
食べたこと無いが、なんでもゴマ油使えばいいってもんじゃないと思うけど。

まぁでも油の話は「サラダ油ってなんなんじゃ？」って思わせただけでもそれなりに価値があったと思うよ

>109
>とんかつをごま油ねえ。
　ラードより植物油で揚げたやつの方がうまいと思うけどな…。
　まあ、猫舌だから、かも知れないが。

カツはヘッドやタローではなく鉱物油で揚げろとか言い出しそうな悪寒

究極のパスタを教えよう
寸胴にたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルに塩少々で茹でる。味付けは無し

油っこそう

とりあえず最新刊を立ち読みしてきた
究極のメニューの最終段階へ秒読みに入ったとかいう内容だったな

そろそろ
「山岡の取材はまだまだ続く　　雁屋せんせいの次回作にご期待ください」
っていうコメントが入るのかも

>>113
ぬかったな史郎！！
せっかく最高のオリーブオイルを使いながら皿に盛るとは！！
見ろっ！油が全部流れ出ているではないか

こうやって釜揚げにすれば・・・・・・・・ぐわーちりゃつい熱ｩ(ry

日本全県味めぐりは無かったことになりました。

本当にありがとうございました。

行ってない県にはおいしいものが無いんだよ

いやカリーはいい加減だから飽きただけだろ。それか取り上げた各県から
クレームが来たのかも。書いたら書いたで内容もいい加減だから。

描いてもらった料理人やおばちゃん達から、「似てない！」ってクレームでもきたんじゃね

似てたら似てたで個人情報云々

個人的に最初に接触した人間、協力してくれた人間を気持ち悪いくらい
よいしょして書いてる感じがするからな。立場の違う人間からのクレームは
受けやすいだろうな。

そういえば、なんで大阪編のとき在日を取り上げたのか？

ぜんぜん郷土料理じゃないじゃん！なら浜松はブラジル料理を取り上げるべきだな。
なんで、無理やり民族問題に誘導するんだよ。

赤だからしょうがないよ。

大阪人として、アレには憤慨したな。
割とまともな店もちゃんと取り上げていただけに。

>>120さん、実在する方(どの話だったかは忘れました)が以前全国の有名な店特集みたいな番組に出ていました。
ご本人(女性でした)は漫画を見て「これ(その女性)、似ていないわよねえ〜。」とリポーターに言っていたのを思い出しました。

この漫画割と好きで、
山岡が結婚して子供が出来る前くらいまでは単行本買ってたな。
今でも続いてるのかあ、長寿だねえ。

でも全般的に日本と欧米に辛くて
中国韓国に甘いなとは感じてたな。

傑作だと思うけど、それだけに違和感を感じてた。

まあ作者は赤だから。

ウナギは煙を食わせるとか初期言ってたな

プロパンガスは水分を放出するとか言う奴？

それだ

＞法律決まる前から飼ってるのはいいと思ってた・・・・orz
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1129212173/535-

ゆう子の栗子化と漫画の劣化に相関関係がありそうな件

最新刊買ったが、ＢＳＥ問題でソースとしてＡＥＲＡを引っ張ってきたのには仰天した。

それはそうと、あれだけ天然物や自然のままをマンセーしてるヤツが
人工栽培マツタケをべた褒めしてるのは何故？

マツタケの人工栽培しようと研究している人たちの努力を誉めてんだよ。
それくらいわかれ。

>>136
でも他のはぼろくそなんだよね
企業の涙ぐましいコストダウンなんかもアウト

松茸も実用化したらしたで「こんなものは本物の松茸じゃない！一週間待て！本物の（ｒｙ」となる悪寒

貧乏自慢のラーメンライスの蘊蓄を垂れる話があったよね？

ヘンな喰い方名を絶叫しながら食べる話だな
その姿にお嬢様が惚れちゃうっていう

支援をおねがいします。かなり厳しい状態です。
カンパ、スレの宣伝、署名、なんでもいいです。
今月が天王山になりそうですので、是非のぞいてください。
条例案凍結は茶番です。

すでに巻き返しを図る推進派の署名活動がはじまりました。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
小人数の反対派ではとてもたちうちできません。

■□■人権擁護法案反対VIP総司令部その140■□■
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1140910587/l50

【署名】鳥取県人権侵害救済条例廃止請求署名OFF18
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1141245913/l50

松茸は完全な自然環境ではあまり生えない。
昔は、薪を取りに山に入ったから腐るほど取れた。
数の子や松茸は鯨肉と同じくまずいのに不当に高く評価されすぎだ。
この手のものをありがたがるのはグルメ評論家にありがちで見苦しいことこの上ない。
野菜を洗わずに食べるのも簡便してもらいたい。有機肥料による栽培ならなおさらだ。
本当にこんなことしてる農家なんぞいない。

岡星の嫁の冬美？冬子？だっけ不幸を呼ぶ女。
岡星はいつ潰れるんだろう？やはりご都合主義かな。

牛は養殖でいいのか?

日本（本州）に野牛っているのか？

昔は牛も山に沢山生えてたよな。

うどんは力持ちが力を込めてうつと美味くなる！

その後「うどんは力では駄目」に訂正したな。

プロミスの新CMは、山頂に登ったと思ったら、まだ頂上は先だったという展開。
これは、全額返済したつもりでも、まだまだ先は長いという暗示だろうか？

>>148
ちゃんと計画を立てて行動しないと、後で困るよって事だろ。単純に。
というかここ美味しんぼスレなんだが。

新刊にそんな感じのセリフがあったということであろう。

誤爆だろ

カレーに卵の黄身
全っ然うまくも何ともないぞ

大阪の名物カレーの事か？

ドライカレーに卵黄なら分かるが

ケーキのときかな？苺のへたを取ったらダメって話があったと思うがあそこはゴミや菌が細部に潜り込んでるらしいぞ、いつもは安全性を謳ってるのに
山岡>東大法学部は閉鎖すべきだっ！
なんか思想臭がする、堀江逮捕は本望だろう

料理人の心構えって講演を料理学校でするときの話だろ？
ヘタを取らないとは怪しからん、ってことだったハズ

全ての料理人は自分の店をけなされたら、けなした相手を
刺し殺しに行く。

>>142
まあマツタケは稀少品だから
クジラに関しては懐かしい、と言うのが大きいと思うがナガスの尻尾の刺身とかは美味いぞ
トロと霜降り牛刺しのいいとこ取りみたいな

>>157
二代目が老舗をチェーンにしたら銀座で包丁もって暴れるってのもあったな

カリーはこのスレ見たことあるのかな？
普通の健全な精神の持ち主なら、これ見たら連載止めるだろ。

ｵﾅﾇｰしてるだけで金が入ってくるんだから止める訳がないよ

>>158
そうそう。鯨の肉は刺身にすると美味しいぞ。
今でも出してくれるとこあるから、試してみ。

鯨のめざしがうまい！

くさやのおでん

そういや初期の至高のメニュー、「卵の黄身のみそ漬け」は
カリーの中で未だに至高のメニューなんだろうか？それとも
勇み足なんだろうか？

雄山「蕎麦に山葵は駄目じゃ〜」

ゆう子「私も蕎麦に山葵は使わない」←いや、あんた最初の頃使ってるって…

結婚祝いには葡萄酒がいいんじゃないか？
ぶどうしゅ？今時ぶどうしゅ？

はるか昔の話じゃないか（9巻？）

「究極のメニュー」って、「究極のお品書き」にしないで、わざわざ「メニュー」にしてるから
外国人の文化に跪いてるってことだよね。

>>168
あの時代でも葡萄酒はないでしょ？
>>169
そりゃオーストラリアに移住するぐらいの奴だから。

カリーがオーストラリアに行ったのは
日本に居辛くなったから？
それとも、本当にうまいものはオーストラリアにしかないから？

確か天皇を批判したりするから、強制的に
国外追放になったらしい。

>>171
大橋巨泉がカナダに行ったのと同じような理由じゃない？
にしても、最新刊のＢＳＥ問題の解決策の一つに「オーストラリア産牛肉を食べる」って
どこまでオーストラリア崇拝すりゃ気が済むのかと思った。
気づいてないか隠してるだけ何じゃねーの、オーストラリア。そういう国だぜ、あそこ。

そのうちオーストラリアからも追放されるさ。
そして古巣の半島に移住する。しかも北。

>>174
もうすでにオーストラリアから日本に帰ってきてるって話じゃなかったっけ？
そんな話を、本だったかどっかのサイト（2ちゃんじゃない）で見た覚えあるけど。

今じゃ立派な工作員だな。

谷村元部長、第１巻ではタバコ吸ってます。

と言うか、今とは全くの別人だが。

今では谷村３代目だよ。

そういや、生ある者を食べるのは人間の原罪だの業（わざ）だの言いながら
馬主が審査員にいるだけで生肉勝負の時メニューから馬肉をはずしたよな。
後世に残す究極のメニューはそのときの審査員の都合で変わってしまう、
究極のへなちょこメニューだね。

うる覚えですまんが、逆じゃなかったか？
漏れの記憶では、馬主に対して馬肉を出して罵倒されるって話だったような？
違ったっけ？？

それと、大家さんが辛いものが苦手だというのに、
唐辛子が効いた韓国料理でもてなすって話もなかったっけ？

んん？
スタンスは首尾一貫していると感じていたけど、
山岡の強引な態度に違和感を覚えた記憶がある。

俺の記憶違いな？

↑あってます。でも馬肉つかったのってわざと負けるためじゃなかった？？

細かいことですが業（わざ）ではなく業（ごう）ではないでしょうか？

>>182
うむ、仏教ではそのことを誤読と言うな。

>>159
3巻『炎の底力』ね。店の使用人が泥酔してウナギ裂きを振り回し
銀座のど真ん中で騒動を起こす。
しかも中松警部が
「本来なら即ブタ箱逝きなんだが、おれはそばも好きだが、うなぎも好きだ。
ここはおれの胸ひとつ」
とあるまじき公私混同。ﾊｧ?(ﾟДﾟ)

しかも炭火でなく天然ガスで焼いたうなぎが臭いのなんのと。

普通はプロパンを使うはずなんだがね。

直火の威力、じゃなかったか？

>>173
差別云々ではなくて・・・・・・

しょせん流刑された罪人たちの末裔の国だからね。

早い話日本で言えば八丈島みたいなもんで。
まあ、八丈島の場合はもともと住んでいた人からすれば
流刑犯罪者に娘を犯されたり、孕まされたりとたまったもんじゃなかったろうがね。

>>185
スマソ。会社近くのラーメン屋で久々にみたもんで。

訂正ありがと。1巻から揃っているのでこれから毎日1巻は読みますよｗ

>>186
いつの時代の話？
白豪主義とか言っちゃうひと？ｗ

>>188
カリーも詐欺師としてオーストラリアに流刑したい、ってことだろ。

他の食材は知らないが
苅谷鉄はチーズの事はまったく知らない素人
チーズ屋としてはカチンと来るようなセリフも少なからず有りました

>>190
ｋｗｓｋ

おれ、タコの刺身とか、鮪の刺身をわさびマヨネーズで食べるのが好きなんだが
やはり3巻で鰹の刺身をマヨネーズで食べるのがOKなら問題ないよね？

ただ不思議なのは、世界各国の連中が山岡の鰹マヨネーズを絶賛してたことだが。

別人だが、ﾁｰｽﾞで質問があるのだが。

ｽﾃｨﾌﾞﾝｿﾝの『宝島』だと島に置き去りにされた男が
「こんがり焼いたﾁｰｽﾞを持ってないか？」と聞くシーンがあるが
焼いたﾁｰｽﾞを食べるのが当時は流行だったのかな？

表面を炙ってカビを落とすんだよ

>>193
宝島とジキル＆ハイドあたりを見る限りではあんまり世の流行に敏感じゃなかったように思えるし、
彼の一生を見る限り、あまり社会に打ち解けた人生は歩んでいなかったようにも見えるから、
当時の流行が反映されたとかってことではないんじゃない？　
そもそも、むこうじゃ種類によって焼いて食うのが当たり前って言うチーズもあるわけだから、
ひもじい思いをしている人が要求しそうなベーシックな食べ物として書いたというのがしっくりきそう。
つーか、スレ違い。

>>194
ありがと。
なるほど！船乗りですからね、そうなのか。

当時のベーコンとかも食べたいと思うんですよ。

>>195
ありがと。勉強になるなー。感謝です。

どっちかつーとそのままより
ﾋﾟｻﾞ(ﾁｰｽﾞのみ)や、自分でする炙りﾁｰｽﾞ(焦がし？)が好きです。
要は溶けたﾁｰｽﾞですねー。

ｽﾚ違いだったんですが、こっちの方が回答が早そうだったんで。

ちまみに、前ｽﾚで日本酒の疑問を質問して(前ｽﾚ77)
ｶｷ男を呼ぶきっかけになり、ｽﾚをメチャクチャにしてしまった。

卵は黄身だけを食べればいいってのはいつも気になる。
メレンゲくらいにしか使い道が残されていない白身がかわいそうだ

白身が嫌いなんだろ

残った白身はどうするのかっつーのは確かに全然言及されてないな
まぁ白身は焼くだけでもけっこう美味しいから問題ないのかも知らん

そう言えば、この前グッチ祐三の料理番組を見てたんだが、
そこでも「白身は使い道無いから捨てるか、勿体無ければ（生のまま）飲もう」って言ってた。
すき家のサイトでは、ねぎ玉牛丼のムービーで余った白身を味噌汁に入れてた。

捨てるって（笑
でもそういうところが美食の抱える一番の問題だな
なんかの話で肉の塊を加熱して中心部分だけを食わせるってのがあったけど
残った部分はどうしてるんだか

結局みんな「美味しんぼ」が大好きなんだな…　(#^.^#)

カツオの刺身にマヨネーズをつける

>>203
俺、やるよそれｗ

「目玉焼きの新しい食べ方を発見したぞ！」　「ひゃ〜バカウマ♪」

半熟の目玉焼きを丼に乗せて食べるだけ…　

それまで気づかなかったのが恐ろしいよな。

>>200
グッチはろくに料理のこと知らないなんちゃって料理人タレントだから参考にしないほうがいいよ。
白身はお菓子ならシフォンケーキとか淡雪羹に使えるし、卵白で作るチャーハンやかに玉もある。
想像力があればどんなものにも使えるのに「捨てるか飲むか」なんていうやつは人に料理教える
資格ないな。

飲む意味が分からん…

顔に塗れっていうよりは、ロッキーﾌｧﾝにうけそうだけど

顔に塗ってどうするの？

>>184
銀座のど真ん中で包丁振り回した犯人を、ウナギ食わして貰って無罪放免？
大問題じゃん

>>210
ムカツク奴の両手両足を縛って顔に卵白を塗る
↓
森の中に一晩放置

白身を食べないと風邪をひくよ。

>>213
厳密にはカラザじゃないのか？

白身でパックしてるから雄山のお肌はいつもつやつや

雄山って仕事ナニしてんの？
まさか生活保護か？

顔射でパックしてるから彼女の顔はいつもつやつや

雄山ってテレビとかに出てギャラ貰って生活してるんだろ
竹山くんっぽいキャラのタレントだよな

タレント雄山の食いしん坊万歳が見てみたい

>>211
新鮮な牡蠣を手に入れるため暴走族と一緒に時速２００キロ以上で
志摩半島まで行って警察に捕まった時も陶人君の力により無罪放免
になったな、確か。カリーの脳内では権力者には法律は通用しないらしい。

>>216
陶芸家だろ。趣味で料理屋。
一枚何千万っていう皿作ってるから。

>>220
あれは運転手だけ逮捕で一件落着だったのでは？
逮捕するのは運転手だけでいいんだろう、と。
そもそもけしかけたのは山岡なのだが。

そう言えば、美食倶楽部って会員制だけど、金取っているのかな？
無料って事はないよね？

一皿で１０億とか請求してたな

>>223
取ってるに決まってるでしょ。
TSUTAYAでも年会費とってるぐらいなのに、美食倶楽部が取ってない訳ない。

>>225
どの位請求しているのかな？
十万単位が相場か？

入会金500ﾏｿ年会費200ﾏｿ後はご利用のつど・・・位なｷｶﾞｽ

>>227そのくらいな気がする
エステのたかのゆりの一番ピップ会員は一千万だったよ。
だから美食くらぶもランクによって分かれてるんじゃないかな

中途半端なお坊っちゃんが、権威を叩きスノッブを美化して清貧(B級）を語る。


成功者になる・・・

わざと味覚の鈍い会員を選んで、鳩や豚の餌同然の料理を食べさせ、莫大な年会費を取ってるんじゃないだろうな美食CLUBって？
どっかのカルト教団のインチキ教祖みたいに。

美味しんぼを何度読み返しても士郎と栗子が結婚するのが腑に落ちない。
なんで雄山と結婚しなかったんだ、あの女は。

雄山と結婚したら「なんで山岡と結婚しなかったんだ」って言うタイプだろ

カメラマンが寿司屋を巡り、
ご飯をちぎって飯櫃に戻さない職人に感動云々の回があったよねー。

あんな店ないぞ！　場違いなのにカネ握り締め、久兵衛にも逝ったが
手に余ったシャリは飯櫃に戻していたぞ。

>>233
捨てシャリをしない職人は実際にいるらしいよ。

>>234
以前、NHKで作法の極意なる番組があって、
そこで屋台時代からの寿司屋と言う老齢の職人が出演た。

寿司をふわりと握るコツで、
右親指をシャリに突っ込み空気を含ませるとか言っていた。

その職人もシャリはもどしていた。それが普通なんでしょう。

むしろ、シャリを確実に掴む職人なんて居たとしても、
お目にかかる方が難しいのでわ？

っつーか久兵衛がそうだったからなんなんだっていう

漫画の中での内容で警察が法律が権力がと、熱くなるなんて君らってカワイイね!美味しんぼなけりゃアルデンテも知らなかった君らなのにね!

失敬な！　アルデンテくらい知ってたさ
フランス料理の一種だろ？

いつだかのTVチャンピオンでご飯粒の数を正確に握り分ける職人が出てなかったっけ？

いた。
ただ、ちぎる人も最終的には正確に握り分けられるので、
これがすなわち技術の差とも言いがたいと思う。

>>237
改行覚えてから出直そう

>>237ここ椰子は自称ｸﾞﾙﾏﾝだからｶﾘｰが気にいらないのさ
>>241改行ごときのツッコミ乙

>>242=>>237

>>243
いちいち君も釣られないの

アルデンテはクッキングパパ、ミスター味っ子、スーパー食いしん坊でも語られる
ありがち知識なので美味しんぼなんぞ読まんでもみんな知ってるという事実。

美味しんぼでアルデンテという単語が登場したことはないような気がするが…

This is new type green tea.
My green tea art!
view => http://blog.naver.com/2x5/140022228234

あなた、目玉焼きはターンオーバー？それともサニーサイドアップ？

美食気取りを更に下の中途半端美食気取りが
挙げ足とってるよ!
富井の方が救いがあるね。

スパゲティ勝負の時「芯が消えかかったら（スパゲティを）あげろ」っていう台詞が
あったぐらいだから、アルデンテなんて知らないんじゃないか？
ふつうは、茹で上げた後さらにソースを絡める過程のあるようなスパゲティの場合、
アルデンテよりも硬めに茹で上げるのが理想とされているのに。
つくづくいい加減な知識しかない料理漫画だな。

>>249
ニートトミー乙。

>>248
それそれ！確か漫画でターンオーバーって言ってたよな？
正しくはOVER EASYじゃないのか？

>>249
日本語をもう少し勉強したらどう？

>>237
の、無知が可哀相。

アルデンテって何なんだ？さっぱりわからないや！

>>249
改行覚えたんだね。
えらいぞ！

>>255
よーし、おじさんが教えてあげよう
アルデンテっていうのはスパゲッティのゆで方の一つなんだ。
鍋から出した麺を壁にぶつけたとき、しばらくくっついているくらいの茹で加減をそう呼ぶんだ。
これはゆで加減を見るのに非常に大事なことなので、専門店の壁にはダーツの的のような模様が書いてあるくらいなんだよ

>>257
そんなことしたら壁に穴があくよ。

>>256
まだ改行にこだわるの？
しつこいぞ!

>>254の顔が可哀想!

>>252
この事実を知らなかった奴。正直に手を挙げろ。

>>260顔は関係ないってか言ってやるな。
>>261
知らなかった…

OVERDOSERなら聞いたことある

>>260
スルーできない頭の程度が可哀相

>>236
銀座の店だから。飯櫃にシャリを捨てるのことに職人がキレて
包丁振り回して暴れてくれないかな、と。

で、中松警部が登場。
「本来なら即ブタ箱逝きなんだが、おれはそばも好きだがうなぎも好きだ、
そして寿司も好きだ。ここはおれの胸ひとつ」

当然こうなるはず。

>>249
つーか、富井の役職も問題ありだろ？
ｺﾈ入社でもないみたいだし、けっこう無能ぽなんだが？

>>258
だから、壁の穴と言うスパゲティーブランドがあるのさ。

>>259
>>260
エクスクラメーションマークを半角にしてるのは、
僕を見つけてよって、アピールかい？

>>268何言いたいの？

うなぎの蒲焼きに山葵載せるとうまいよな？

>>269
エクスクラメーションマークがわからなかったか？

わからない

目玉焼き丼って、言うほどうまくないよなぁ
あれなら普通に玉子かけご飯食べた方がいいわ

いや白身は火がとおってる方がおいしいよ

>>272
半角の感嘆符→!をつけてるって事だろ。
で何？って感じだが…

>>266
でも実際ああいう人間いるよなｗ

目玉焼丼にはやられた〜と思ったんだがなぁ。
丼としたところが新鮮だった。

ハムエッグ丼最高

>>273
えー、俺の好物ベスト５に入るのに。卵は２個以上使うが

因みに他の4つは
袋インスタントの札幌ラーメン塩（半熟卵２個入り）、袋インスタントの札幌ラーメン味噌（半熟卵２個入り）
カルボナーラ（生クリーム無し、半熟卵２個（黄身のみ））、トロトロオムライス

>>279
卵ばかりだが山岡みたいに腹こわすなよ。

>>279
ｱﾆｷと呼ばせてくれ。卵の使い方としては最高！

アルデンテってワイルド7の飛葉ちゃんが悪党相手に
説明してたのでそれで知った。

>>282
何歳だよお前ｗｗｗｗ

初期の頃はササニシキだの非常にわかりやすい米を賛美してたよな。
今現在のカリーの推奨米はなんだろう？やはりオーストラリア米かな？

>>282
ワイルド７知ってるお前も何歳だよ

アンカー間違えた…
>>283ね(T_T)

アルデンテは伊丹十三が紹介してただろうが
美味しいスパゲッティの食べ方っていって

美味しんぼは食べ物漫画であって料理漫画ではないからな。

でも料理本出してるよな。かなり不親切な本。

昔のクッキングパパの不親切さよりはましだけどな。

ワイルド７はタイトルだけならけっこう有名だと思うけど
イメージではGメン'75と同じような感じ？

ｶﾘｰオススメの米は香米だな…

>>291
必殺ｼﾘｰｽﾞみたいなのではなかった？

書いてある内容は殆どフィクション！「へちかん」とか何とか言う茶人が出てきて
岡星の外歩いていて岡星が良い水を持っているとかぎ分けて、水貰うシーンあった
よな。あり得ない。カリーやりすぎ。後で自分で読んで恥ずかしくないのかな？
もはや誤った知識を紹介したなどとは次元が違う。カリーやりすぎ。

そういやあの回で万鍋とやらを負けにしたのに披露宴では出してたよな

「へちかん」の嗅覚は犬より凄いんだよ！

へちかんの「へち」変換してくれないよね！
やはり美味しんぼなんか最低！

「フェチ姦」でいいよ。
もしくは「屁痴漢」

「へちかん」に首縄つけてトリュフ狩りへＧＯ！
ぶたより働く奇人「へちかん」当然可能だろ。

漫画の非常識にツッコミ入れるんなら
ドラゴンボールの板いけば？
おかしいのは君らの現実と漫画の境界線のなさだろ？


このツッコミは無し？

最後の行をつけるような中途半端なツッコミは無し

>>300
君一人で行けばいい。

>>291>>293
特別交機の白バイ隊のお話し、
ドーベルマン刑事に近いか・・。

>>301
それぐらいのツッコミたから
へちかんで盛り上がるのね。
もう言わないでいてあげるから楽しんで！

>>304
ドラゴンボールを比較に出すとは、頭が少し…

>>304
結局なんの漫画を比較に出したところで、
漫画だから一緒だと思うがＤＢは違い過ぎるだろ。

>>305>>306
へちかんで盛り上がってたんだから早く続きを！
あっフェチ姦だったね！
うーーーん低脳！！

>>307
なんか馬鹿がまぎれてるな。

>>308その調子で盛り上がって行こう！

ＤＢオタはスルーで。
ところで、山梨のワインが醤油やウニにも合うって話があったよな。
実際試してみた人いる？

山梨のプリンに醤油をかけると
ウニの味になる

ウニはないが醤油系？の和食に合わせてみた。
たしかにシャブリとかより合うよ。
寿司もイケたなぁ。

じゃあそうなのかな。俺も手に入れて試してみよう。

>>309
改行を学び、「！」を半角で打ち込まないことも学んだ。
さて、そろそろ文末に無意味に「！」をつけることはジャンプしか読んでない
お子様のやることだと学ぼうな。

>>314しつこいよ。
ＤＢオタはスルーで。
>>312山梨のワインは白しかないの？

味っ子以下

「！」これ感嘆符って言うんだぜ！
勉強になる板だなぁ！
ＤＢと言えば仙豆だよね！
あれこそが究極の食材だね！

山梨のワインはロゼも赤もある。
だが、値段相応の味ではないね。
まだまだニューワールドやフランスとかの方が旨いと思う。

それに、魚を選べば別に和食にワインが合わないわけじゃない。
カリーの思い込み。

マジで白ワインと生魚＋醤油は俺は合わないと思うんだけど、合うワインがあるとしても
別に無理に一緒に飲む必要は無いか。日本酒の方が絶対合うし。
しかしカリーは最初鬼の首取ったように、生牡蠣と白ワインの相性を否定していた
のに、面白い男だね。本当に合うのかな？カリーの味覚が馬鹿になってるだけかも。

たしかに無理せず日本酒がいいね。
山梨ワインは合わないこともないって感じだし。

誤解をおそれずに書くと
飴色タマネギをいれたカレーがうまいとは思わない。
カレーなのに甘くなる。

あんこに塩入れると甘みが引き立つように、タマネギの甘みは
スパイスの辛みを引き立てるよ、と釣られてみる。

甘味がなくて辛味だけのカレーってうまいかなー？

美味くないよ絶対。

カレーには好みがあるからな。
それよりスープカレーという存在がどうも微妙だ。
カレーが薄いだけっていうかカップヌードルの
カレー味の汁じゃない？

>>319
おっしゃるとおり。
俺も日本酒派なので、本当は何でもかんでもワインて
わけじゃないです。

>>325
美味しいところはきちんとカレーだなと思わせてくれる。
不味いところのは書いてあるとおり。

>>325
>>327
大好きだけど、あくまでもあれは”スープ”だと思う。
カレーの仲間には入らないんじゃないか？

スープカレーなんだけどやっぱり
ご飯が恋しくなるのは俺だけ？

まあ、目先の変わったものにｱﾌｫが釣られるだけでしょ？

ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰの中に茹でたてﾊﾟｽﾀを入れた、
ｽｰﾌﾟｽﾊﾟなんてのも以前なかったか？

OLや女子高生なんかが考えたジャンクフードが
少し話題になって流行って廃れるのは毎年のことだな。

>>330
すっぱぷ〜　すぱすぷ〜♪

加藤紀子か。なつかしいな。

肉じゃがは日本のビーフシチューらしいが、
煮汁たっぷりのと、煮汁をしみこませたのもあるよね。

道民だが既に家庭料理になってるよ、スープカレー。

>>333
アイヌは去れ

>>332
うちは豚肉だったからなー。
東郷元帥が発明して、日本海軍から肉じゃがは牛肉だとは知らなかったよ。

>>333
北海道はシチューじゃないのか？

>>334
大自然のおしおきよっ！

>>332
しみこませた方が好き。

>>334
差別ｲｸﾅｲ!ヽ(`Д´)/

美味しんぼで”流行りもの”な料理が取り上げられた事ってあるの？

いくらでもある

飲み物はあったよね。ドライビールとか・・・・・・。

いずれにせよ、カリーは流行のものは貶すんじゃないか？

料理の鉄人を批判する話もあったな

周大人は元々炎の料理人周富徳がモデルだったような…

最近、周富徳ってテレビで見ないな

>>344
離宮のオーナーが批判的なこといっているの読んだな。

あと兄弟で連続脱税だったからなー。

岡星も道場六三郎がモデルじゃなかったっけ？

>>337
(・∀･)人(･∀・)。
じゃがいもの奥まで煮汁がしみこんだのって、
ほんとうにおいしいですよね。

アイヌ散れ

>>345
道場六三郎はそのまんま登場したことある。

フレンチの酒井って人は？

チャーハンをつくる時炎を直にあてるなんて出来るの？

>>348
岸朝子と一緒にな。

そのせいで、料理の鉄人は八百長って言うゴシップがたったな。

まぁ鍋の振り方によっては出来るんだろうけどその時にはガスの臭いが（笑

>>329
スープカレーってご飯と食うもんじゃないのか？

単なるスープならカレースープだろう

自分は先に具材ばくばく食って、後からメシにしてる。
鍋みたいな食い方だな。
カレースープとの違いはメインになりうる力があるかどうかだと思う。

トンカツ大王ではトンカツをいつでも食べられるぐらいが
人間、偉くもなく貧しくもなくちょうどいいくらい、とか言ってたな。
自分は高級食材を食い放題でそれはないだろー、カリー。
まさに庶民の敵だな。

「カラスミよりずっと安くて美味い物がある」と言ってイカの胆の塩辛を作るってのがあったけど、その為に船を一艘仕立てた。
全然安くないよ…

ばっかり食いの方ですか？

>>357
ばっかり食いって何？

>>354さんのことか？

貧乏人は、おかず→汁物→ご飯→おかず→汁物→ご飯、
といわゆる三角食べを良とし、おかずだけを食べるのを
そればっかり食べるので、ばっかり食べと呼ぶ。

だが、ある席でたくさん並んだ料理を前に
「ご飯は？」と聞いたオレは
「ご飯は香の物と最後に出ますが」と仲居さんに、この貧乏人が！
と見られたことがある。ﾊｽﾞｶｼｽ。

そうか、金持ちはおかずだけ食べるのか、とその時思った。

それもまたちょっと違うけどな

酒のつまみだというんだろう？

でもオレは酒が飲めないから、とにかくご飯がほしかっただけ。

それも違う。
というか、「ばっかり食い」の説明の時点で違う。

野菜炒めがあるとする。
まずキャベツならキャベツだけを食べ、次にタマネギだけ、次はニンジンだけ、肉だけ…と続く。
それを「ばっかり食い」という。

>>363
それもちがうような。
食卓に上ったオカズや小鉢、ご飯、汁物を一品ずつ全部食べ切っては次、
全部食べ切っては次ってやつじゃなかった？
正直、俺は絶対に無理な食いかただなぁ。だからコース料理きらいなのかも。

そうなのか？

よく言われているばっかり食べは、
おかずを食べ、そのあとご飯だけをひたすら食べたりすることみたいだが？

学校給食でも問題になったのが、おかずのあと、
ひらすらﾊﾟﾝのみを食べる子とかだと聞いたが。

だとすると柿ﾋﾟｰを柿の種だけ食べ、
それからひたすらﾋﾟｰﾅｯﾂを食べるようなことも、ばっかり食べ？


ｽﾚ違いなんだが、ついでだから教えて。

ググって見た。>>359さんの説明が正しいみたい。三角食べもあったよ。

さらに>>364さんの言うコース料理なんかが、ばっかり食いの要因みたい。
おかずだけを一品ずつ食べていくわけね。和食でもそういう店がある。

>>359さんがご飯を欲しがったのは別に恥ずかしいことじゃないよ。
美味しんぼでもそういうことに触れればいいのに、おかずの味覚だけの追求だからね。

おかずだけって余り食えないオレは負け組ですか？

>>366
ありがとうございます。

>>367
いいんじゃない、オレもおかずは一品あればいいもの。一汁一采というか。
野暮かも知れないけど宴会でも、それぞれのおかずでご飯がたべたい。

雄山にしろ、山岡にしろ、味付け云々を言うんなら、ご飯で口中調味すればいいのにね。
鴨のローストを山葵醤油でも、鰹の刺身をマヨネーズでも、ご飯で食べればうまいよ。


カリーは結局ばっかり食べの蘊蓄だけなんだね。

おかずだけ食べられる　ってのがご馳走だったんだろ
普通はどんぶり飯で腹を膨らませて、おかずはちょびっとしか貰えないんだから
料亭とかでおかずばっかりあって、ご飯が最後にちょろっと出るのは
その時代の名残だよ

飯ぐらい好きに食えばいいの！一緒に食事してる人が不愉快にならない程度にお行儀良ければｵｹ

料亭の料理はやはり酒付きの宴会料理が前提だよな。
>>359の様なケースでは気の利いた仲居なら「お酒が駄目ならおもちしましょうか？」
とか聞くと思う。仲居の質が悪い。

>>369
どこか縦読みするのかと思った。

米すらまともに食べられない人たちが、おかずだけをいっぱい食べられるのがご馳走？

料亭なんて今も昔も別格の人たちのものなんじゃない？

庶民のおかずなんて知れたものでしょう。
たしかに、寿司とか天麩羅みたいに庶民から高級化したものもあるけど。

オレの子供の頃でも、まわりでも大したおかず食べてなかったなあ。
寿司なんて年にあるかないか。
ソーセージだって魚肉ソーセージに醤油でご馳走だったな。

>>372
年も明かさずに「俺の子供の頃」とか言われても反応しようがないよ。
君が独りよがりな事については理解できた。

42

２０年前、自分が子供のときは
「いっちょ食いはやめなさい」と言われた。
東北に住んでたけど、その後結婚して関西に越してからも
いっちょ食いって言葉を周りも普通に使ってた。けど
やっぱり地方によって言い方ちがうんですかね

勝俣は>>363のような食べ方をするらしい。
サンドイッチも齧り付かずに、パン、肉、野菜をバラバラに食べるってダウンタウンの番組で言ってた。

ばっかり食いする人ってさ、スシとか丼ものもそうやって食うのかな？
食事のしかたなんて人それぞれだからガタガタ言うな、人もいるしなぁ、、、
釈然としない。

ばっかり食いする人間には料理を食べる資格がないと思う。
色々な素材、調味料棟を合わせて動物のエサとは違う、
料理を作り上げるわけだから。作った人間に対しての配慮も欠けている。

握り寿司をわざわざ刺身とシャリに分けて食うバカもいるな。

和田アキ子は牛丼を上から食べて、肉が無くなってた。

林葉直子は天ぷらそばを注文してそばを２、３本すするだけだって話があったな

ぁゃゃはうどんを噛まずに飲むらしいな。

>>370
同意。食べてる本人が美味しければいい。
少し違うけど色々混ぜる人がいるけど
それから美味しい物が生まれたりしそうだし。

ばっかり食いスレでも書いたけど
すごく小食なもんで、「残すな」とよく叱られたよ
残すくらいなら、最初から手をつけるな　と。
そうやってしつけられたもんだから、未だにばっかり食いが直らない
一皿食べて、お腹の具合と相談して、行けそうだったら次の皿に手を出す
そんな食べ方になってる

雄山みたいに一口だけ食べて残りは犬の餌っていう食べ方をしてみたい

美味しんぼの話に戻そうよ。

全ての禍は>>359から始まった

美味しんぼって学校給食はすでにあつかった？
まだならそろそろカリーの難癖の矛先はそこへ向けられるかな？
山岡は小学校時代は給食ちゃんと食べたのかな？もしかして雄山作の
専用の器を学校に持ち込んだんだろうか？

こんなもの料理とは言えない！
と叫んで作り直す山岡少年なのであった

女将を呼べ！
て給食の時間に叫ぶ子供らが続出

子供の頃から美味しいもの、美しい物は解るように育ててたみたいだから
やはり給食は食べずに、一人だけ弁当だったのかも。

校長「子供たちにはちゃんとした給食をとらせてますよ」
山岡「農薬まみれの野菜とブロイラーがちゃんとしてるってのか」
教頭「あのねぇ、あなたがた。無農薬野菜に放し飼いの鶏なんて給食に使ったら
　　　　一ヶ月の給食費に何万かかると思っているんですか？」
栗子「そんなの子供の健康と比べればなんでもないじゃない！」
二木「そうよ！　育ち盛りの子供たちにこんなもの食べさせるなんておかしいわ！」
栄養士「栄養のほうは何も問題ありませんよ。ちゃんと必要なものは摂らせています」
近城「そんなことを言ってるんじゃない！」
校長「話になりませんな。お引取りいただこう」

山岡「くそっ！　なんてやつらだ！　子供の健康はどうだって良いってのか！」
栗子「安ければいいなんて邪悪そのものだわ！」
二木「このままではうちの子がかわいそう」
近城「何とかならないのか、山岡のだんな」
山岡「なんとかって言ったって……あっ（ニヤリ）」
栗子「何か思いついたのね！」
山岡「あいつらに一泡吹かせてやる！」

子供たちの食を守れ！（前編）おわり

なんかムカついてきたｗ

チェルノブイリ汚染でヨーロッパの食材は汚染されている

チーズもパスタも影響のないオーストラリア産にすべきってのがあったな

>>386
不愉快だ！、中川！！、メシを持って来い！！！

また荒らす気かい？

>>394
タンメンしかありません。

スルーしろよ。

>>391
つづきは？

>>384
一品の量が多いのかな？小鉢料理懐石とかなら。
残すなら最初から手を付けるな、か。食事ではうちも躾が厳しかったなあ。

美味しんぼでは飽食で残飯が増えたり、箸の持ち方とか触れないよね。

箸の持ち方だったか忘れたけど、箸先の唾液の付き方がどーたらって話はあったな。

唾液ではなくお茶漬けの汁だな。
食事道具に敬意を、なんて言いながら食い方が下品じゃ馬鹿まるだしだ、って話。

箸をしめらして良いのは、先の１．５ｃｍ以内だったよ確か。
その話の時、雄山はすごい足音をどす！どす！響かせて食事の席にガラッ！！と
不作法に入って来たよ。そして箸の先１．５ｃｍ以内の蘊蓄を山岡に話してた。
万人がそれを読んで箸の先より、雄山の足音の方が不作法だろう、と思ったはず。

>>401
お茶漬けの汁だったか。
かなり前に読んだだけだから間違えた。

>>390
メチャメチャいじめられそうだな
だから、ああいう曲がった性格になったのかｗ

そう言えば山岡の子供時代の友達って出ないよね。
出たっけ？

>>399
食事の時、箸を使うのがいやだと言う少女はいたね。

全然関係ない話だけどね。
愛知では、クッキーの缶とかジュースの缶のことを「かんかん」って言うんだよ。
そのことを大阪の人に話したら
「じゃあ、瓶のことは『びんびん』って言うん？」
って言われて、固まった。
大阪と聞くと思い出す昔話。

人間は生ある物を食べないと生きていけない、罪深き存在だと言いながら、
食べ物はかなり粗末に扱うよな。なんでもありがたく頂くのが本来の姿じゃないのか？
中華街に行ったとき、トンポーローが煮込みが足りないと言えば「食べられない」と
言って残す、中華の皿を変えないと、食い残して店は出る、すごいよな。

>>379
生ちらし、どうやって食う？

>>408
それはすごくわかりますね。
ひろゆきじゃないけど、出されたものは全て食う主義なんで。

たしかに昔はそうやって突っ返して、
料理人に客の食べ残しを食べさせて味の修業をさせたとか言うけれど。

今じゃそんなことしないだろうし、速攻ごみ箱逝きでしょうね。

そういや中華料理屋で注文キャンセルしたときに金はちゃんと払ったのかな

>>405
「とんでもない友人」っていつの友人だっけ？

>>402
それは美味しんぼじゃなくても常識だと思うよ。
箸を使う上での作法の1つ。

>>408
>中華街に行ったとき、トンポーローが煮込みが足りないと言えば「食べられない」と
>言って残す、中華の皿を変えないと、食い残して店は出る
これも当たり前じゃね？
みんな不味いもの出されても、全部食うの？　俺は残す。
中華の取り皿に至っては、皿を複数枚用意するのが当たり前でしょ。
味がまじっちまうもん。

俺は美味しんぼは嫌いだが、たまには普通のことも書いてある。

味が混ざる料理は、混ざるのを前提に味付けられてるんだよ
唐揚げにレモンがついてくるのと同じさ

>>411
田畑かな？三谷（旧姓忘れた花村？）かが「結局お金だけ取られて…食べられずじまい」
とかぶつぶつ文句を言ってたから、払ったんだろう。
>>405
高校じゃなかった？栗子かあれは。

>>409
オレは山葵醤油を上からかけるけど。

カキになっていたらごめんね。
ある本で読んだんだけど、黒沢映画に出演してる志村喬の話。

代々武士の家系で、
ご飯に物を載せたり混ぜる食べ方は下品だと子供の頃から躾られた。

ところがどうしてもちらし寿司を食べたい。ある日、意を決して寿司屋に。

ちらし寿司が出来上がると、皿を頼み、載っているネタを丁寧に並べ
完全に寿司飯と分けてから食べ始めたという。

お刺身定食とはたしかに違うものだよね。

>>413
すごいすごい。

>>414
何か勘違いしてない？
別な料理が出てきても、同じ取り皿で食べるの？

>>416
いや、実はさ、生チラシの食べ方って人によってかなり違うもんだから
どれが正しいのかと思ってね。

俺は最初に上から醤油をかけて、刺身と米を一緒に食べる。

>>413
それが詐欺師の手口なんだってばｗ
太木数子だってところどころまともなことを言うでしょ？

まあ、おれもどっちも嫌いだけどｗ

山岡さんには次から次へと親しい友人があらわれるんで
いったいどんな人生を送っているんだろうと思っていた。
最近、昔の友人は登場しないことが多い。
使い捨てだったのかな。

「山岡の友人」ではなく「海原家に近づこうとする連中」ばっかりだった可能性はあるね
小中高くらいの「海原士郎」時代は。

>>419
どうなんだろうね。小笠原流の作法でもあるんだろうか？

ちなみにうちの年老いた母親は、ネタを剥がして小皿の醤油を付けて食べ、その空いたところのご飯を食べるが、
物によっては(錦糸玉子、桜でんぶ、いくらなどには)醤油を付けない。

>>422->>423
つーか、山岡の友達にだけはなりたくない、と言うおれって変かな？

一緒にいると難癖ばかりつけるから、たとえそれが本物の味であろうと
こっちの親しい友人や知り合いまで無くしそうだが。

物分かりのいい奴ばかりじゃないんでねｗ


まあ、向うでもこっちは相手にしないだろうけど。

俺も山葵醤油を上からかけて食べるんだけど、母は同じで
刺身を剥がして別々に食べるんだな。

>>425
山岡を後輩にも持ちたくないな。
「何故かコンパにはやってきて金も払わず大酒を飲む」
金持ちの息子のやる事か。

>>425
自炊時代の飯友に限定すると便利な存在じゃないかな。
金のないときでも、何か作ってくれそう。

>>428
そうか！その手があったか。
でも当然使い捨て？
それともなんとかは使いようかも？

>>428-429
つ>>427

まず作ってくれないかと。

カリーも同じ口で、人を使い倒して使えなくなったら捨てる口かもしれん。

>>426
なんか美味しんぼで決して教えないことを語る状態になっているw

もともとお弁当か、手っ取り早く食べる方法だったのかも。

丼物(天丼、うな丼)と同じで、タレをかけるように山葵醤油をかけるのがいいのかも。


カキ男と呼ばれそうなのでこのあたりでやめます。

>>432
誰もカキ男とは言わんよ。

３流大学をろくでもない成績で卒業したのに
何故か教授には可愛がられている。おかしいよな。

>>430
クッキングパパって学生時代から、あるいは会社の部下とかの宴会だと
あり合わせの食材でかなりの料理を作るよね。

山岡だと材料に難癖つけ、知り合いに食材を取りにいって
帰って来たときにはすでにコンパが終わっているような気がする。

酔い潰れた仲間を押し退けて、ついでに手に入れた本物の酒(ごめん！)で
ひとり飲みつつ、話が終わりそうな気がする。

昼間っから偉い伸びようだな　おまいら仕事してないのか？

>>436
仕事の合間をぬって書き込んでる。いや、２ちゃんの合間をぬって仕事してる。

>>433
いや、美味しんぼの話じゃなくなっているし、>>386さんにも言われた>>359なんで。

しかも前ｽﾚの77なんでｗ

ＩＤ出ていたら、違うことも書いているので、今日は相当カキ化しています。

世の中には平日が定休の仕事もある。
或いは夜勤の人もいる。
そういう事だ。

>>432
いいかげんスレ違い、ウザイ。

ID出る板なら>>438を透明あぼ〜んできるのになぁ…。

この世からもあぼ〜んすればいいのにな。

>>433
やっぱりカキじゃないか！

氏ねばいいのに・・・。

>>441
自演乙！

>>437
お前は俺かw

>>440‐>>445
ひどい奴らだな。このスレ自体が漫画板でもいいわけで、板違いになるだろうし。


ところで、ハンバーグとカレーと、あとなんかしか食えない男と結婚した女性に泣き付かれ
その偏食を矯正する話があったが、カレーはバランス食なんじゃない？

つーか、そういう環境の子供になる社会を新聞で問うのが
究極のメニュー作りより重要なんじゃないか？

良識ある大人なら>>447はスルーしましょうね。
関わるとどんどん脱線しますよ。

>>447
お前さぁ、ここでは蛆虫並みに嫌われてるんだから、漫画板で思う存分語ってくればいいじゃん。

>>448 >>449
おまいらの方がおかしくね？
人のﾚｽに何を言っているやら。おまいらのﾚｽの方が無意味じゃね？

あ、念のため、おれは>>447じゃないからwww

この流れ、朝から続いてるよ。 もうﾔﾒﾚ。せっかく誰かが別の話題持ち出してもｽﾙｰしちゃってるし

>>451
ｱﾝﾀもｽﾙｰしてるじゃん。
文句があるならﾈﾀを出せ。

多少スレ違いでも勢いあるならいいと思うが。

アンコウの肝はあんまりうまくなかった。
フォアグラは食ったことがないので比べられんが。

>>452
そうだね。ここまで読んできたが美味しんぼ絡みの流れにはなっているのにね。

>>453
好みの問題じゃない？

フランスの大使だっけ、肉の食い方を知らないと言われ、山岡がモツを食べさせる話。

それまでモツが食えなかったんだが、あれで初めてモツ煮を食べた。
それまでどんなに奨められても食べられなかったのに。

>>451
深夜から続いてる・・・。

>>376
芸のない奴だから仕方ないんじゃないの？

高級料亭の三男が普通の人が手軽にちゃんと食べてもらえるからと焼鳥屋を始めるが
ホテルのバンケットに出す料理が大量に残飯になるのに虚しくなり
ラーメン屋を始めたコックの友人がおれにもいる。

そおら、ぶちこわしだー！

>>458
つーか、過剰反応しすぎなんじゃない？
ここは美味しんぼの話を出してカリーを叩くだけのスレなのか？

雄山や山岡とおなじだな、君は。違う味は認めないんだな。

栗子のばーさんは栗子の兄をハイヤーの運転手と間違えるほどの認知症なのに、
昔の鶏鍋の味を記憶していて、地物の鶏鍋を食べたとたん認知症が治癒し、
その後、鶏の飼育をするまでに治癒する。
いまだ、認知症は再発せず死にもしない。

現代医学をもすら超越するカリーのストーリー構成は笑止千万！！

これで満足か？>>458よ！

458=451と思ってる？

「レバ刺しだけは出すなと言ったのを忘れたか！」って雄山怒ってたけど、
不健康で体に害のある牛のレバ刺しを出す店なんかあるのか実際？

ヒント：（もはやなつかしい）焼肉屋は在日K

牛レバがダメならブロイラーのレバーはもっとアウトだろうにな。

>>461
せっかく書くんならネタを書こうね。

レバ刺しはたしか不衛生な環境で育てられた牛のレバーであること、
さらに病気予防で抗生物質を与えているのが駄目な理由だったはず。
味の良し悪しはともかく市場に出回るものにあからさまな危険性が
果たしてあるとは思えないな。

鮎をくわえて泣いている京極。

「この鮎は京極さんの故郷、四万十川で獲れた鮎です」

「わしの故郷の川の鮎か、懐かしい味や〜」

おいおい、京極、おまえは川の水を憶えていたのか？
それに最後に鮎を食ったのはいつだ？

四万十川の水もずいぶんと汚れたそうだが。

>>467
京極氏は四万十川に棲む鮎が
世を忍ぶ仮の姿らしいです…。

>>467
養殖の鮎や湖産の鮎なら似たようなもんだが、本当の天然遡上の鮎なら川によって味が違うぞ。
だから京極の言ってることに変なとこはないぞ。

あっ！もしかして釣りだった？
鮎の味の区別もつかない人がこんなこと書くわけないしねｗ

>>469

ﾌﾟｯ

>>469
つれますか？

>>467
このころはなんか他の釣り漫画のキャラクターが出てきたりしてたな。
カリー笑いが取れるとでも思ったんだろうか？

関東（西？）の鮎なんて誰にでも釣れる、の真偽のほどは？

>>469
ｸﾞﾙﾏﾝ乙

>>472
つり馬鹿日誌だよ。

将太の寿司で出てきた金色のサバ（アジ？）が美味しん坊で出てきた時は
よく勉強してるな〜と感心したよ

サバの話は「美味しんぼ」でもかなり初期の頃に出てきたと思うが、「将太の寿司」の方が
先だったのか…

>>476
それは将太の寿司に出る前から有名。
美味しんぼに限らず、料理漫画に出てくる蘊蓄に目新しいものなど
ほとんど無い。

そういえばサバの話で幻のサバを釣っているとき、
平気でタイとかリリースしてたな。
キャッチ＆リリース批判してたりするのに。

初期の頃はハードボイルドを目指していた節があるな。

今ではユーモアをちりばめているつもりらしい。

未だしめ鯖しか食べたこと無いよ　　(´･ω･`)

関鯖なら比較的手に入り安いよ？場所にもよるけど。
でもあまり普段手に入らない物を無理矢理手に入れて食べてると
カリーのように精神に異常をきたすよ。

ここは美味しんぼの情報を後悔するとこですが、
この情報はかなり良かった！とか
これは美味かったとかありますか？

>>484
それは止めたほうが・・・・・・。

美味しんぼの話でカリーを叩くことのみが、このスレみたいだよ。

提案をやると、それから派生したり脱線することになり、
それをスレ違いと極度に嫌がる人たちがいるから。

昨日のばっかり食いや箸とか、散らし鮨なんかも、いろんな意見があり
それぞれ面白い思ったけどね。

>>469
スッポン屋の古ぼけた土鍋に水だけ入れそれで雑炊を作り
スッポンのダシがわかる人、ﾊｹｰﾝ！

あの水は当然水道水じゃないよねｗ

漏れも面白いとオモタ。

美味しんぼ読んで実際にやってみたのは、目玉焼き丼。
正直　究極というほどの味ではなかったが
カリーみたいに、米粒の選別もしてないし、岩清水で炊いたごはんじゃないし
庭先で飼ってるニワトリの卵じゃないし、国産丸大豆を使った３年醸造醤油
じゃなかったから、仕方ないのかもな

俺がやってみたのは、ローピンだっけ？
小麦粉を伸ばしてネギのみじん切りをまぶして、
細長く巻いて丸くして焼いたやつ。
うまかったす。

>>485
俺もそう思ったよ。
カリーを叩くだけが存在価値とは、狭量なスレだなと。

いろんな意見が出て、それを読むのは面白いんだが、
相手の意見を絶対に認めない奴がいるから白けるんだよな。

カキ男とか？

あいつ一人のせいでスレの流れがギスギスした雰囲気になる。
話題が終わってもしつこく噛み付いてくるし。

しかも、その知識があってればまだしも間違ってるから、たちが悪いんだよな。

間違った知識を押し付けようとするから腹が立つ。

そういや、まともな事を言ってるのも有ったような気がしたが、
まともじゃない方が多すぎて忘れたｗ

死刑になればいいのに

こいつらがいる限りどうしようもないのかね。
心無しか文体が似ている様な・・・・
・・・おっとあぶない、カキ認定されちまう。

カキ男乙

＞・・・おっとあぶない、カキ認定されちまう。

こういう特徴あるよな。

昨日の>>432>>438なんかは、かなり気をつかってたような。

あれで叩かれてるんだからな。

しょうがねえだろカキ男がケチつけるんだから

つーか、おまいら、結局、ちらし寿司の正しい食い方は？

>>503
食いたいように食えばいい。
フランスでも珍しくない。

ばっかり食い

嫌われたからって報復レスやめろ

死ねばいいのに

　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿
　　　　　　　　 　　　　　　／´　　｀フ
　　　　　　　　　,　'' ｀ ｀ / 　　　　　,!
.　　　　　　　 , ' 　　　　 レ 　 _,　 rミ
　　　　　　　 ; 　 　 　 　 　`ミ __,xノﾞ､　ｿｰ
　　　 　　　　i　 　　　ﾐ　　　; ,､､､、　ヽ、
　　　 　　,.-‐! 　 　 　 ﾐ　　i　　　　｀ヽ.._,,))
　　 　　//´｀｀､　　　　 ミ　ヽ.　　　　_,,..,,,,,,_
.　　　　| l　　 　｀ ｰｰ -‐''ゝ､,,))　　./ ,' 3　 `ヽｰっ
　　　 　ヽ.ー─'´)　　　　　　　 　　l　　 ⊃　　⌒_つ
　　　　　　'''''''''　　　　　　　　　　　 `''ｰ---‐'''''"

>>493
おい！
リアルタイムにスレにいない奴は
必ず、話題がおわってからｱﾝｶｰ打ったりして書き込んだりするだろう？
話題が終わってからも話に噛み付いてくるだあ？
おまい、なに様だ？

仏様にしてやろうか？

と、話題に乗り遅れた奇形脳の持ち主がほざいております。

>>509
そんなことを私の目の前で言ったら、表に引きずり出
して、ぼこぼこにしてやるからな。

>>506 >>507
なに2chのスレで調子こいてんだ？
>>493とともに東京湾に沈めるぞ、ｺﾞﾗｧ！



すまん、東京湾はいっぱいだそうだ。水戸沖でもいいか？

>>511
おまいもか？

ネット弁慶乙...

>>514
そんなことを私の目の前で言ったら、表に引きずり出
して、ぼこぼこにしてやるからな。

目の前で言ってやるから場所教えろや

つーか、>>509や>>512の方が筋はとおってるわな・・・

>>515
バカ？

>>517
バカ？

>>511=>>514は坊やだから勘弁してあげて。

>>518
そんなことを私の目の前で言ったら、表に引きずり出
して、ぼこぼこにしてやるからな。


ちなみにカリーがエッセイで実際に書いた文章の丸々コピペだｗ

全ての禍は>>359から始まった

>>521
知らなかった・・・・・・。

撤収。

>>523
「近親相姦を繰り返した皮革系部落民」でググれ。

てかどんどん荒れてくな…次スレはなしでいい？

うぐぅ

>>525
つーか、美味しんぼでカリーを叩く以外は認めないわけ、ここは？

>>527
そんなことを私の目の前で言ったら、表に引きずり出
して、ぼこぼこにしてやるからな。

>>522
>>359が悪いとは思えないがな。

>>524
因果関係がわからない・・・。

流れを無視しての質問なのだが…
コーヒーは水出しの方が美味しいのか？
一度飲んだ事有るけど濃いだけで余り美味くなかったが…俺の味覚が変なのかな？

濃いだけに豆の風味が強くでるって感じなんじゃない？
だから豆が悪ければ・・・っていう

人によりけりでは？
抽出物が全く違ってくるから、美味しいと思うかどうかはまた別。
ローストとかも変えなくてはならないし。味も香りも別物に
なってしまう。

カリーのような水出しコーヒーマンセーってのはちょっと恥ずかしい。

カウンターだとさ、ドリップするとこ見えるじゃん、
工程眺めてるうちにいい香りがしてきて…ﾝﾏｲ！てのが好きだから、
水出しにはあまりそそられないんだよなあ。

麦茶なんかもそうじゃない？　
ちゃんと煮出したものだと冷やしても、味も香もすごくｲｲ!

水出し麦茶ってなんか別物だよ。

ｶﾘｰは猫舌なんだろう。水出しｺｰﾋｰじゃなきゃ熱くて飲めないんだよ

ホットにしてたじゃん。

カリーは、世間にあまり知られていない物をありがたがるんだよな。
水出しコーヒーにしろ、当時の純米酒にしろ。

単に新しもん好き

俺は酒の美味さってよく分からないから安い酒で無問題。
凄い倹約になるぞ！

カキ男の特徴

・ｗを多用して、ない余裕を見せようとする

・ちょっとしたレスに長文あるいは数レス返す

・文中に「どうでもいいけど」などと入れて必死で必死さを隠す

・「粘着しないでください」など、相手の方が必死だと言い張る

・やたらと第三者に賛同を求める

・話題が変わってもしつこく続けようとする

・絶対に間違いを認めない、謝らない

・相手のレスがついた状態で終わらない。必ず自分がレスして終わる

・自分に否定的な意見はすべて敵だと思い込み、過剰に反応する

warata

>>540
カキ男とやらを叩いてる側とだぶる特徴もあるな。
似たもの同士かもね。

>>540
カキ断定者にも同じことが言えるような気がしますけど。

そもそも何人がスレを読んだり、同じ話題に何人がレスしているかわからないのに、
全てをカキと決め付けるのはどうなんだろう。
ここも相当の人が見ているはずだし、話題に書き込むだろうし。


こうして書くと、自分の意見を否定されるし長文だから、おれをカキ男と言うんだろう？

また、ここまで読んで気になった話題に後付けしたいが止めておく。
みんなそう思っているのか、今日のこのスレはさびしいね。

ほっときゃいいじゃん。嫌ならなんでカキ男の話を続けるんだよ。

本人だから

なるほどな。

一見カリーを叩いているように見えて、論理の組み立て方が
カリーと一緒なのが面白い。

>>547
例えば？

>>391の続きが読みたいのって、おれだけ？

>>544 >>545 >>546
こいつらが書き込むとまじつまらない。

>>550
つまらないなら見るのやめれば？

>>550
それは君がカキ男だからさ。

>>547＝550だろ？ｗ
　

>>549
俺も見たい。
でもどうなるんだろうね。

>>391はこれだけで笑ってお終いって事だろ。
「給食費に何万かかる」←これが解決できないからね。

話題を変えて、ケチ男の話をします。

アフリカ寄金をねだりにある石油会社の社長に行き、
そこの社長が接待のご馳走にブチギレ。

「こんなカネがあるなら、それを寄付すればいいだろう！」に共感。
たしかに新聞社とかマスゴミって、人から掻き集めることはするが
自分のところからは出さないみたいだな。

難癖つけながらも
「わしの分の料理は折り詰めにしておけ、あとで取りに来させる」
には、笑いながらも食べ物を粗末にしない姿勢もあるし。

カリーが書いたのでなければ、かなり好きな話だ。

>>555
そこで税金の投入ですよ。
未来の日本を背負う子供たちに
きちんとしたものを食べさせるのは国の仕事。


と、カリーが言えば少しは見直すが、説得力はたぶんないだろうしね。

>>391の続きがあるとしたらどうなるんだろう？

「一泡ふかせてやる（ﾆﾔﾘ)」で思いついたことって・・・
中国7色の川のほとりに住む子供たちかな？
それとも、無農薬時代だった戦前戦後の子供たちの体力データかな？

じゃなければ、子供に関係なく、先生達の郷愁を誘う郷土料理かな

「そんなお金二木財閥が寄付しますわ。たった一兆円ぽっちの事でしょオホホホ…」

　そこをあえて親を説得にかかってみんな子供の為という事で、月に
何万もの給食費を出して大団円。

　やってもおかしくないなぁ。

いやいや。給食費を何万もっていうより
校庭を畑に変えて自給自足の食育教育になるような気もする

野菜の硝酸態窒素の話ってﾎﾝﾄの話？

話の発端者なんで。
いろんな話が出来上がったみたいですね。

おれが考えたのはﾁｰｽﾞと騙して石けんを食わせる、だったんで一番つまらないな。

>>561
で、教育の一貫として、育てた鶏を子供たちで捌いて、
ありがたくいただこうとして大問題に発展したりして。

どこかの小学校でありませんでしたっけ？

ある老舗が言っていたけれど、本当の親子丼には玉葱を入れないとか。

あと、東京の串カツは長葱を使うとか、
ねぎま鍋はまぐろの赤身ではなく、当時は使い道がなかったトロを使ったもの
と言うのは美味しんぼとしてはどうなんだろう？

一緒にご飯を食べる(一緒に食事をする)のはその人間を知る一番の近道だ。

そんな事はない。

「江戸時代は大トロなどは殆ど食べられることはなかった」とか言われるけど
江戸時代どころか昭和の初め頃でもあまり食べられなかったみたいだな。
池波正太郎が「子供の頃お使いに行くと只で貰えた」と書いてる。

同じ釜のメシを食べるとか？ちょっと違うか。

カリーは電通に居たんだね。いかにも広告屋の発想で話題作りになればなんでもいいみたいだね。

すいません、質問なんですが、
〜やるじゃなぁ〜い〜っていうセリフをいうキャラって
誰でしたっけ？？

>>567
痛みやすかったからだと思う。

２０年前に大トロとか食べていたが、その頃の大トロは臭かったし
胃たれが激しかった。

>>567
たぶん戦後の食糧難からじゃないの？脂の乗っているほうがカロリー高いもの。

今はまた赤身が見直されているみたいだけど。

それよりも誰がカキ男なんだ？
漏れ以外の香具師をカキ男にしてるふとどきな認定厨がいるぞ。
間違うなよ。漏れが本当のカキ男なんだからな。
カキ男認定厨は漏れ以外のレスをカキ男のレスにするなよ。
わかったか？間抜け野郎！！

>>571
冷蔵技術が発達してからじゃないか？

ウィキペディアを持ってくるのは何だが、

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D

冷凍保存技術の進歩と生活の洋風化に伴う味覚の濃厚化で、
1960年代以降は生食用に珍重される部位となった。なお、
マグロの品質が低下しない冷凍温度帯は−30℃以下であり、
実際の流通上では−50℃の超低温冷蔵庫に保管する。

　だってさ。

昔はマグロは下魚だったというのは知られた話。
ただアジ、イワシなどは下魚といわれながらも広く一般に親しまれていた。
マグロにそういう印象はないよね。

山岡>電化製品等の機密ならいくらでも隠すが良いさ、でも健康に直接影響する食品に企業秘密を認める訳にいかない

食品業界の技術発展を妨げる提案だな
人体に影響あるのは食品だけと思ってるらしい

>>575
白身の魚以外は下魚だったのかな？鰹もそうだよね、徒然草とかで。
あと鮭とかも。いや、鯖は白身の魚になるのか？

>>549>>563ですが、みんなありがとう。

４歳の頃、祖父が死んだ。
葬式に出て出棺の時に「これからどこに行くの？」と 訊ねた私に、
「おじいちゃんを焼きに行くんだよ」と父。何の事だかさっぱりわからず寝てしまい気が付くと家に。
しばらくして「ご飯よ」と母。で、その時のメニュー が豚の生姜焼き。
急に感極まった父が泣きながら食っているので、
その肉を間違いなくおじいちゃんだと思って食べはじめた私。
私は祖父が大好きだったので、「おじいちゃんおいしいよ」って言うと、
父はさらに激しく泣き始め、母が驚いて「おじいちゃんが見えるの？」と私に聞き、
目の前にある肉が祖父だと確信している私は「おじいちゃん、目の前」と答えると、
両親は二人で泣き出し、私も泣き出し、どうしようもないお馬鹿家族状態に・・・
（豚の生姜焼きは祖父の大好物だったのを知るのはその10数年後）
それから肉が我が家の食卓に上がると私は決まって「誰？これだ〜れ？」と訊いたそうだ。

>>578
美味しんぼとは関係ないが、ネタとしても面白い。


でも親族なら精進料理かなんかではないのか？

今は火葬や葬儀の後の仕出しの会食なんかでも肉、酒ともに普通に出るよ

コッペだよ、コッペ

おい！ツグミ食ったことある奴いるか？
山岡は見た目では判別できなかったが、一口かぶりついただけで
ツグミと判った。禁鳥になる前はそんなにポピュラーだったのか？
それとも単にカリーの「お前らツグミは食ったこと無いだろ？俺はあるぜ、
今は禁鳥だからお前ら貧乏人は食えないけどな。」を遠回しに言いたいだけか？
以前にも横綱の嫁取りの時にも金持ちの令嬢が、父が政治家に働きかけて、特別に
鶴の肉を用意させたとか言ってたな。カリーって筋金入りの権威主義者だな。

海原です。朱鷺の肉食べてましたが何か？

そうなんだ。うちは田舎だからかな。
それでもカキ男だ、スレ違いだでレス消化しているより、こういうのがある方が面白い分いいかも。

オオサンショウウオは美味いと聞きましたがどうですか

あれは脂っこい

ヤンバルクイナの燻製は美味いらしい。
学者に発見される前までは、現地で普通に食されてたらしい。

オオサンショウウオ美味いよ！みそ汁に入れて食ったことある。

立ち食いそば屋に入る山岡。てんぷらそばの食券を買う。
やがて出てくるかき揚げそば。
「このてんぷらそばは出来損ないだ、食べられないよ」

てんぷら屋に入る雄山。天重を頼む。
やがて出てくる天重を見つめ、
「ぬおおぉ、なんだこのかき揚げは！、店主を呼べ！」

天重（天丼）、てんぷらそばは、必ず海老天だと思い込んでいるおれは田舎者？

いつからああなったんだ？たしかにてんぷらには違いないけどさ。

天ぷらといえばサツマイモにきまってるじゃん

関西で天ぷらって言うと、おでんの具みたいなのが出てくる。

>>590
それもおいしいけど、さつまいもの天丼ってあるか？

ハゼ天に勝る天麩羅はない。

>>591
それは関東ではさつま揚げと呼ぶのでは？

静岡でははんぺんは白いものではなく、黒いものだが。

美味しんぼの話にもどそうよ。

タラの芽の天ぷらもうまいな、ふわーとしていい匂いがするんだよね

おまいら、カキの土手鍋の味噌はどっちの味噌を使うのが正しいの？

美味しんぼ的には白味噌？、赤味噌？

>>596
ああ、あれはおいしいね。

池田弥三郎の『私の食物誌』によると、実家は銀座で三代のてんぷら屋『天金』で
父親は取材の記者の、「なぜうまいてんぷらなのか？」に
「最高の材料でおれが揚げるからだ」と答えたそうだ。
しかもてんぷらが出てくるまで客は相当に待たされたとか。

雄山と是非とも勝負してもらいたかった。

『天金』は随分前に潰れたよ。

>>600
うん。池田弥三郎氏も死んでるし。彼の兄が継いだんだか、そのまま潰れたんだか。

雄山がてんぷらをいらいらしながら待っているのを想像するとなんか笑える。

そんな池田の父親にかき揚げを注文した客が、
これは牡蠣じゃない、お前の店はインチキだと。

かき揚げとかきフライは違うんだ、インチキかトンチキはどっちだ
と客を怒鳴り飛ばしたらしいから、雄山や士郎、つまりカリーと勝負したら
かなり面白かっただろうなと思うんですよ。

>588
まさか丸ごと？

>>602
そうなんじゃないか？鯛のお吸物だって一匹丸ごと入れてダシを取らない？
ウチだけかな。で、椀にその鯛のぶつ切りした鯛の身を入れ、熱い汁を張らないか？

>>599
その本読んだことある。今、味覚障害の代表みたいに言われるマヨネーズで
たらこを和えると酒のツマミに最高とか書いてあった。

既出かもですがアボリジニ対決で生きたアリンコ平気で食ってた京極さんらが山梨対決で蜂の子飯をやたら気持ち悪がるのが理解できないです

>>605
どっちも食べたことないが、蟻の方が抵抗ないんじゃないかな。

蜂の子だと噛んだとき体液？が口中に広がりそう。

韓国のサナギ？も自分にはむりっぽいな。

アリはお尻の部分の甘い体液を飲む？噛み潰すような食べ方だったような気が。サナギはわからないですが自分ならどっちも食えないですね

蚕のサナギだね。醤油味に煮込んで食うらしいが
釣り餌ならさんざん使ったが食い物としては…
昆虫って独特の臭みがあるので慣れてない民族にはキツイ
幼虫は意外といけるんだがサナギや成虫は癖が出てくる。

で、それは美味しんぼには出てきたのかな？

>>566、「恋のキリタンポ」の巻参照。

「恋のマイアヒ」

蜂の子は美味しいよ。

虫料理(？)って余りないか？
イナゴの佃煮しか知らない俺…

水出しコーヒーはそんなに美味くないって事で良いのかな？

ルノアールは水出しだそうな

紅茶やコーヒーはえぐみが少ない水出しが美味いよ
原作者の知識を1から10まで否定するのはいかがなものかと
たしかに？？？なものもあるけど

まだ試してないけど骨髄のカレーってのは何となく美味そうな希ｶﾞｽ。

志村〜、BSE、BSE

カリーの知識は「そうとも言える」レベルのもので、絶対的真実では無い。
それとほんとに詳しい人から見ればﾌﾟｹﾞﾗな知識を偉そうに振りかざす
所が突っ込まれるゆえんだろ。

>>617
国産和牛なら大丈夫だろ？

いきなりですがクラテッロはかなりウマーです。
もうね俺の中の旨いモンベスト３に入る美味さ。
みなさん美味しいものたべてますか？
これはってのを教えて下さい。

>>613 >>615
よく読め。人によってはって書いてあるでしょ。

>>597
個人的には仙台の赤味噌を使っている。
牡蠣はその時々で広島産、気仙沼産かな。しかもスーパーの。
あまり微妙な味の違いはわからないけど、うまいからいいと思っている。

>>622
海によって味が違うのだ。
史郎、そんなこともわからないのか？

とか雄山に言われそう。

産地に近いせいか地元のしか食べたこと無いな牡蠣は

まあ、生牡蠣なら違うんだろうけど。

それに士郎じゃない？史郎だと木馬に乗って「うわあぁぁあ！」と叫ぶ人になるし。

古いなー(藁

>>624
うらやましい！それが一番おいしいんじゃないの？美味しんぼ的には。

たぶん京極さんの鮎と同じで、
違う場所で他の牡蠣と一緒に出されても判別がつくんじゃないの。

>>626
>>624ではないが、俺も地元の牡蠣が最高な人間
多分母親の料理が上手いのが理由かもｗ
ちなみに調理法は、取れたてを七輪で焼く。
塩味は元々ついているので味付けなし。

>>627
>>624さんもそうなんだろうけどいいなあ。
通販でいくら鮮度がよくても地元で食べるのにはかなわないんだろうな。

北陸あたりの芸能人も子供の頃から食べていた魚介類を
東京で不味いのにお金を払ってまで食べるのが信じられない
と言うのをよく聞くけど、やっぱりそうなんだろうなー。

>>628
確かに東京で海産物はあんま食べないね。
ソルトピーナッツの時のオッサンじゃないが、「悲しくなる味」の時もあるし。
ちなみに、葉山ではないが、根つきの鯖も食える。
シマアジより美味いというのも誇張じゃない美味さです。

>>629
東京では日本各地の料理どころか世界各地の料理が食べられる。
しかし、どれも本物ではないんですね。

かといって観光客でその地元に行っても騙されることが多いからなあ・・・・・・。

牡蠣からの流れからいろいろと聞けてよかったです。
またお会いできましたら、その時はよろしくです。

>>630
いえいえこちらこそ有難う御座いました
またよろしくお願いします。

>>630
いわゆる高級食材は地元すっとばして東京の料亭に送られるので、
地元民はまず食べられないです。
ピラミッドのてっぺんは東京へ、
地元はてっぺんがない代わりに、底辺が底上げされてる感じがします。
（東京の普通の店で出てくるものより地元のスーパーで売ってるものの方が美味い）
生産者と直結してる場合はまた別ですけれど。
毛ガニ漁師は足食わずに捨てるって聞いた時は倒れそうになりました。

グッチはNHKの料理番組で、変わった調理器具使ってるな〜、と思っていた。
後日、その調理器具が売られているのを見た。

NHKで自分の商品の宣伝する人間。それがグッチ。
化調ﾏﾝｾｰだし。

東海林さだおも味の素大好きだ。

俺も化学調味料は嫌いじゃないけど、いけねえのか？

>>630(>>622)と>>631もいつもの連中が出てくるとたたかれるんだろうね。

>>632
いまさらだけど、ﾚｽありがとうです。
地元の人が一番おいしいところ食べられるわけではないのかー。

漁師さんってけっこう贅沢だよね。え？捨てちゃうの、ってのかなりあるもの。

>>636
いつも絡まれてますけど。でも以前の2chほどじゃないですから。

>>637
まあその分、東京ではまず食わない部分とかも食ってるけどね。
宮城対決の「はすかわ」みたく。
亀の手って、普通に食う物だと思ってたし…

美味しんぼじゃないが他県人は鰆を刺身では食わないのだと漫画で初めて知った俺は田舎者ですか？
だって生まれたときから刺身と言えばほとんどそればっかだったの貧乏人だったんだから仕方ないじゃん…

>>639
岡山県人ですか？鰆といえば高級魚のイメージだけど。

>>639
庶民が刺身で喰えるような鰆には、中々お目にかかれないですよ。
鰆を扱っているようなお店でも、マァ、ほぼ西京焼きになりますな。

蜂の子というのは甘くて香ばしい味だ。癖がなくうまい。
虫食を極端に嫌がる人間が多いが、エビやカニなんかも
魚というよりは虫の類だ。
１度食べると病みつきになる。蜂の巣を叩き落として
何度も刺されても性懲りもなく同じ事を繰り返すようになる。
イナゴはあまりうまくはない。
蜂の子は花の蜜を餌にしているからうまいのだろうとは思う。
精子でも食べた物の味がするからなあ。
あれも考えているよりは旨い。

>580
>今は火葬や葬儀の後の仕出しの会食なんかでも肉、酒ともに普通に出るよ

　「精進落とし」なんでしょうね。

っつーか>>580はまるっきり的外れに見えるんだが

>>579(オレ)に言ったんじゃないのかと。その前の>>578の生姜焼きに
親族は精進料理じゃないのかとか聞いたから。

よく考えれば親族がお骨上げもせず(たぶん父親が息子だろうに)、
精進落しもしないで帰宅し、普通に食事し肉を食うのは変かなと思った。

で、>>580さんが精進落しの会食として肉や酒も出ると教えてくれた。
オレはあまりそういう席の経験がないので>>584を返したのだけど
アンカー打ってなかった。

>>643さんに言われて気づいたが、確かにドラマでの通夜とかにも
なま寿司とか食べてますよね。
それで蒸し返しみたいなんですが書きました。

牡蠣の話だけど広島や気仙沼の牡蠣は普通の味だよ。
ただ水揚げ量が多いから有名なだけで、気仙沼あたりの牡蠣の養殖してる漁師は岩手の陸前高田の牡蠣が一番うまいって言うよ。
一度試してみてくださいな。

そもそも>>578は有名コピペなんだが、わかってるんだろうか。

>633
スレ違いじゃね？

なんか>>622から牡蠣の話の流れでかなりいい感じみたいじゃない。
それぞれの美味しんぼみたいで。

それぞれがうまいと感じたもの、それを語り、
それを知った人が食べてうまいと感じれれば。
カリーの絶対これでなければダメだと言うのはたしかにおかしいし、
凝り固まった権威主義に見える。

このスレも食物板にあるんだし、ただ単に美味しんぼでカリーを叩くことのみに終始し、
それ以外は認めないと言う連中はおかしいんじゃないか？

>>642
＞蜂の子は花の蜜を餌にしているからうまいのだろうとは思う。
知ってるとは思うが、それはミツバチ類のみだよ。
よくテレビでスズメバチの幼虫食うのがあるが、スズメバチが日頃食ってるものを思うととてもそんな気になれん。

何食べているの？

青虫の肉団子とかでしょ。
こんなの気にしてる人に限って、魚とか肉とか食ってる時に、
知らず知らずのうちに自分も寄生虫の死骸や卵の残骸を食べてることに
気が付いてないんだよね。

花の蜜も吸うのでは？

>>652
吸って集めることはしない。
ミツバチの巣を襲って奪う。

直接花の蜜とか樹液を吸うやつもいるね。
ところで、うちのじいさんは殺虫剤をたんまりかけた蜂の子を
食べてジンマシンがでたことがある。

>>205
目玉焼き丼は、「ハチクマライス」と言って、
30年以上前からブルートレインの車掌さん用のまかないご飯で有名です。
食堂車があった国鉄時代の話です。
鉄道ファンなら誰でも知っていますよ。

所詮一般的な日本人には虫なんか馴染まない。
美味い不味い以前の問題。
「美味いからオマイラも食え」って言われても無理な注文。
美味しんぼで恐る恐る食べてみたら美味かったというお決まりのストーリーがあるが、
まともな神経の持ち主ならまた食べたいとは思わんだろ。

「このマーマレードは毒薬も同然ですよ！
　こんなものをお客に出すなんて！」

自炊している人のスレ　買出し
http://ex11.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1142149845/

お久しぶりです〜

感染対策の仕事も一段落し
明日から連休です
で、出掛けてきます
大阪に

カズの学校の都合で１泊だけど
１日目はＵＳＪ
２日目は結婚式に参列

でも問題が・・・
トモちゃん昨日から「水疱瘡」です

どうぞ皆さんこの事は内緒にしておいて下さい

私ったら職場では「感染対策委員」なのに・・・
感染症の息子を旅行に同行させるなんて〜

あ〜ごめんなさい
でも行きたいのＵＳＪ

ではでは行ってまいります

ttp://yaplog.jp/nurse-hiro/

コイツは看護婦らしいよ。

>>654
殺虫剤を使わずに、巣を採るのが普通。
叩き落とすと無数の蜂が飛んでくる。
生きた心地はしないが、しばらくは動かないでいる。
ほとぼりが冷めてから巣を壊すのだが、気を付けていても
刺される。幼虫よりも孵化しかけの蜂がうまいと思う。
餌がなにであろうとどんな蜂であろうとうまいものはうまい。
確かに大スズメ蜂だと恐怖だがそれだけ細心の注意を
するから刺されたことはない。
足長蜂だとさほど注意もしないので１回は必ず刺される。
早く食べたいというあせりがあるからだとは思う。

>>660
いやあ、大スズメ蜂はかなりやばいでしょう。
自分、刺されたことあるけれど、半端じゃないよ。
痛みといい腫れ具合といい。
おまけに2回目以降は死の危険も。

でも、何を食べていても美味しいそうですね。
甘露煮もあるようで。

蟹だって人肉も食うとか言うしね。これってガセ？
嘘つき！！！

>>662
ガセじゃない。

思うんだが虫系は一度ペーストになりしてから料理すればもっと食べやすいんじゃないか？

ミールワームって奴か？

材料がなんなのか知らないままなら食べられると思うけど、
実は虫ですって言われたらな・・・・

それなら逆に、虫の佃煮です、って言われた方が食べやすい。

いくら美味くても芋虫と毛虫だけはダメだ

海老の殻むいて尻尾の部分だけが歩いていたら
芋虫と変わらんだろ。

蛙の足、食える？

元々生きた蛙が超苦手なので、食べるなんてとんでもない

蛙は食ったことはないが、あのﾌﾟﾘｯとした足はきっとうまいぞ。
機会があれば食ってみたい。

蛙、普通に美味いけど。

うまいうまい

カエルは美味い。
身と皮の間にあるゼラチン質の部分が特に美味いが、嫌いな人には合わないかも。
一般的に食えるのはウシガエルじゃなく、実はトラフガエルというカエル。
ウシガエルはトラフガエルに比べると若干味が劣る。

美味しんぼではデンティ？（田鶏？）か何かで出てきたな。
蛙の唐揚げが一番うまいと主張する奇特な社長さんと一緒に。
そんな奴いねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーよ。

いや、俺も蛙の肉は好きなんだ。

だけど一度、居酒屋で出された蛙が、足の付け根から
指先まで（指先の水かきの痕跡まで）丸まるのを出されたのさ。
したっけ気持ち悪くて手が出なかったんだな。

今でも、蛙の肉は好きだけれど、丸まるのは食えない。

13年前に神田の串揚げ屋で食べたワニ肉の唐揚げはなかなか旨かったよ。

13年前に神田の串揚げ屋で食べたワニ肉の唐揚げはなかなか旨かったよ。今ではその頃よりも扱う店が増えたね。

一人時間差？

>>677 >>678 何かおもしろい。ほんの１分間で扱う店が増えたみたい！

奇跡を見た。

つーか、ﾊﾟｿで戻る→最後の一行を追加したのでわ？

つーか、ﾊﾟｿで戻る→最後の一行を追加したのでわ？

ないかと思われますが、何か？

しらけるね、君は…

関東煮の名前の由来を巡って山岡と京極が珍説戦わせる回があったような
名前の由来くらいググればすぐ判るんだからもっとまともな話にすればいいのに…

あの話の直後に、これからはパソコン通信の時代だとか言い始めた（17巻）。

>>684
スマソ。その一言が聞きたいためにあえてやってみますたー。

美味しんぼとは関係ないが、
関税引き下げ前、洋酒がかなり高くて、鳥井さんをありがたがっていた時代があったことを
今の若い人たちは知らないんだろうね・・・・・・。

全ての禍は>>688から始まる…。

ワニ肉の唐揚げはレモンと塩で食べた。また食べたい。

ワニ肉は串焼きにしたものを塩で食べたことがある。
ちょっと硬かったけど、味は良かった。

ワニは丸ごと姿焼きが美味い。

シャコ、ウニ：虫
イクラ：目玉
たち(真鱈の白子）：脳みそ
ホルモン：ウンコ管

今までに聞いた”食べられない理由”
結局”慣れ”なんじゃないかな？

ワニは少し硬めの肉だよね。

イルカの肉は食ったことある人いるかな？
横隔膜なんか焼いて食うとうまいんだけどね。
オットセイなんかも味噌味の鍋にすればうまいよ。

蛙の足は食べられなくはないが、蛇の足は食べられたもんじゃない。

>>694
静岡在住の友人に食わせてもらった>イルカ
血の塊喰ってるみたいで、俺には合わなかった…。

>>696
確かに血の匂いとかがするから新鮮なやつを生姜とニンニクを使って臭みを消して食わなきゃきついかも。
慣れれば平気だけどね。

イルカは味噌煮派＠静岡

>>688
おいしんぼにもあったよ、そういう話。
副部長が若い社員におごるってところで、
安い国産ウイスキーを見て若い社員が引くって話。

>>699
あの頃はすでに洋酒のディスカウントストアがメジャーになっていて、
カリーまじでぼけたのかな？と思ってしまった。「夕日のレゼルベ！」だっけ？

富井副部長は満州からひきあげてきたくらいだから

>>700
そうそう、レゼルベ。

蛙も食べたことあるけどおいしいよ。
鶏肉と魚の白身肉との中間のような味だ。
爬虫類は食べたことないけどおそらく淡白で
癖のない味なんだろうとは思う。
見た目だけでは味なんてわからない。
しかし、蛙だとわかって注文すると食べない
人っているんだよね。
薦めても決して食べなかったよ。

ホビロン(とか言う名前だったっけ？)という、既にトリの形ができている卵はやっぱり食べられないんじゃないかと思う。俺は絶対無理だな。

私も無理
他国の文化を尊重するとかなレベル超えてる

俺も絶対無理。
テレビで見ただけで鳥肌が立った。

魚の活け作りを見た欧米の方々も同じような感覚をもってるだろうな

欧米の方々なら、ホビロンも当然だめだろうな

井上ひさしの 「モッキンポット師の後始末」にその卵の話があった。
寮で飼ってる鶏の卵からその様な状態の物がみつかり、外国人の牧師さんが試しに食べてみると
「神に感謝する程の美味しい食べ物の発見だ」と感激するが、「日本人の僕達はとても食べられない」という様な話だった。

他国の食文化を蔑み、悦に浸るってのは・・・・

かと言って、他国のゲテ文化をﾏﾝｾｰするのは、さらに・・・・

食べられないってだけで、別に蔑んではないのでは？
それとも出された食べ物を残すってのは食文化を蔑むことになるのかな？

自分が餓死するとわかっていても絶対食えないもの。
猫・犬・ねずみ・虫・ホビロン。

蛙は足だけ冷凍で売ってるのが便利。
皮むいて爪切ってあるから、ぱっと見ササミみたい。
量のわりに高いしめったに売ってないけど、手に入ったらから揚げでたべる。

↑腐ってなけりゃ餓死すると解っていれば絶対食べる。
餓死しそうになる状況を舐めたらいけない。

人肉でも食べるくらいだからな…

脳がそれを食べ物と認めないから食えない。
極限状態で人肉でも何でも有機物なら食えるってのはバイタリティが高い証拠だよ。
そういう根本的なものが欠けてるから、食えない・生きられないという人間もいる。

>>715
食は生理的欲求の中でも生命に直結した本能的な欲求だよね。
脳が食べ物として認める認めないのは理性的な要素が大きいわけで。
自分が死ぬと解っていても食べられないのは、好みの問題じゃなくて
精神障害の粋に入るのでは？何にせよ通常の食欲はあるが、嫌いな物しか
目の前に無いので、食べられないでは人類はとっくに滅びてるよ。

>>716　
わからなくも無いけど、実際に自分が飢えてて、目の前をゴキブリが横切ったとしても、それを捕まえて食べたいとは思わないような気がする

>>716
通常の食欲があっても空き缶や石ころを食べようとは思わんでしょ。
びっくり人間に例外はいるけどw

脳が食べ物として認めないってのは好き嫌いや嗜好の問題じゃなくて、
空き缶や石ころと同じ食べられないものだって認識してるんじゃないかと。

>>717
それも解らなくもないが、極限状況だと、俺なら食べてしまうな。
死よりも、腹壊す方を選ぶね。スレタイに沿って言うと、
スイカに砂糖をかけたくらいで食べない奴は間違いなく精神障害だ。

飢えに耐えかねて自分の父親を石で殴り殺して一握りの食料を奪った子供もいる。
彼はそれ以来、大量の出血を見ると気が変になってしまうようになった。

>>720　
それで　その父親を食べてしまうのが　>>716　なんだろうな

↑必ずこういう馬鹿が口を挟むな。お前が考えているほど
お前の書き込みは面白くないから、引っ込んでな。

人間ってものは極限になったら何でも食ってしまうらしい。
山で遭難した人なんかも、最初は木の実や根っこ等を食うが、
本能的がタンパク質を要求するために、昆虫や蜘蛛も食ってしまうとか。

俺は本能がたんぱく質求める前に死んでしまう希ガス。('A`)

>>723
飢えてくると五感が鋭くなると言うのはそういうことだろう。

>>722　釣られてやったつもりだったが、素だったのか・・・

自衛隊あがりの今井雅之も訓練中に飢えて虫を食ったらしいな。

>>726
君の悔しさはよく伝わったよ。

>>720
それって・・・ｗ

キンリュウヒだっけか

http://columbia.jp/dvd/titles/joe2/images/5_25.jpg

ダメだ・・・
今度の試合、どうにも勝てる気がしねぇ

都内でホビロンを食べられる店あるの？まず日本人は注文しないと思われるけど。舌(味雷)で感じる味そのものには興味あるな。視覚的なものはおいといて…。

ローストターキーのクランベリーソースがけ味の炭酸飲料を造ったアメ公なら、
ホビロン味のソーダも作れるんじゃないだろうか。

一度小説家を辞めようと決心した作家も
食べ物で簡単に説得できる。

自殺まで説得できるんだから何でもありだろ。

これほど上手く行くとは思わなかったなどと平気で言い放つ無責任ぶり

>>732
何を言っているんだジョー〜！　ﾅﾂｶｼｽ（⊃Д`)

オレがネタ振ると禍とか言われるが、

ステーキ屋にあざらしが来てステーキを注文する。ロースとヒレをそれぞれ。
しかも店自慢のソースはいらない、塩、胡椒だけでいいと言い張る。
それぞれ、一切れずつ食べ、いきなり号泣。
「こんな扱いされるなんてかわいそうだー！」

あそこでなんでｵｰﾅｰｼｪﾌは、だったらあんたが焼いてみろ！
と言えないんだろう？

だって相手はアザラシだぜ？ステーキ焼くのは無理だろう、大南さん。

食材を作る技量と調理する技量は全く違うんだから当然だろ

あざらしは実はその肉の牛を育てた牧場主。
おまいのところにはウチの牛の肉はおろさねーと激怒。

落ち込むｵｰﾅｰｼｪﾌになぜか山岡がステーキの焼き方を教えるのではなく
出張ステーキ焼きのじいさんが登場。

コツを掴んだｵｰﾅｰｼｪﾌ、再度牧場主に食べてもらう。
一口食べて牧場主、ズカズカと店を出ていく。

やっぱりダメだったかとさらに落ち込むｵｰﾅｰｼｪﾌ。

牧場主、肉を背負い登場。
「今日おとしたばかりのウチのの最高の牛の肉だ、これを焼いてくれ」

そんなこたぁ分かってるんだよ。
ウゼーから消えてくれ。
出来ることならこの世からも消えてくれ！！

大南さんって書いてるのにね。マジで消えろ。

>>742
今ΘゎAMﾛ7:3ﾛに起き〒,用意∪〒ﾁｬﾘ〒¨出発-(*´丗`)
ﾏﾁﾞ雪and風〒¨寒過ぎ(!!´д`)=3ω
〒¨AM1ﾛ:ﾛﾛカゝら仕事∪ま∪ﾅﾆ
今Θゎ絶好調ゃﾅﾆ(ノ´3`)ノﾜﾗ
〒¨,PM15:ﾛﾛにぉゎっ〒⊇¨帰宅-(´艸`)ﾁｬﾘｯｯ娘σせL1〒¨筋肉痛ゃ∪...
⊃L1〒即寝-≡( つ*´∀`*)つﾜﾗω〒¨PM2ﾛ:ﾛﾛカゝら久々ﾗｰﾒﾝ屋σﾊﾞｨﾄ行っﾅﾆほO-
暇MAX〒¨退屈ゃﾅﾆ...ぉゎっ〒翔太ωζ電話∪ﾅﾆ�`熱ぁゑみﾅﾆL1〒¨き⊃そぉゃﾅﾆ(PД`q)大丈夫カゝにゃ����(●´3`)??*'+。
ﾏﾏﾝL1ゎく男σ⊇ゎ風邪ひきゃすL1ωゃ〒-(((!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ関係�eσ????みﾅﾆL1ﾅょ(´艸`)ζv)ま早く風邪治v)ますょぉlニL1(*´ー｀*人)愛ゎﾊﾟﾜｧﾅﾆ¨ょﾜﾗ
ぉゃすみﾅょ±-L1┐(´ー｀)┌

バカ一人のおかげで禍は繰り返されるのか…。

カキ男降臨？

どこか他のスレでステーキの焼き方云々があるよね。
そこではでん助さんの焼き方は否定されてたお。
せんべい屋もがっくし…

>>739
牧場主のあざらしは大南さんでしたっけ？

で、そのおとしたばかりのウチの最高の牛の肉を焼いてもらい
「幸せなヤツだ、こんなにうまく焼いてもらえるなんて」と。
肉の最高の旨さを引き出すと言うカリーの熟成はここでは無視？

また、所詮最高の牛を育てようが、調理法でダメと言うなら、
格落ちの牛の肉でも調理法が良ければそれに勝るのでわ？

>>747
ｋｗｓｋ

>>748
＞肉の最高の旨さを引き出すと言うカリーの熟成はここでは無視？

「落として２週間。最高の状態の肉」って言ってなかったか、大南さん。

>>750
例の人物だからスルーしましょう。

>>751
おｋ

>>749
どこかに「美味しいステーキの焼き方」かなんかののスレタイであると思う。
ストレートに美味しんぼのでん助さんとは出てないと思うけど、読んでああ、
あの方法かと思った。今探したけど見つからなかった！

>>750
そうでしたか？　それはオレが勘違いしていたかも。
ごめんなさい。それに訂正をありがとう。

その大南さんが塩胡椒だけでいいと言い、肉の味がわかるというのだから、
ステーキはよけいなソースはいらないのかなとも、思ったんですが。

これで消えますが、ちなみに>>744はオレではないですし、カキ男でもありません。

みなさん本当にひどい人たちですね。
本当にありがとうございました。

>>754
そう言わずに、二週間後にまた来てくれ。
最高の状態の（ｒ

>>754
このツンデレさんめｗ

>>744みたいなのを入れて視点を替えさせるとは芸が一つ増えたな。

通りすがりの人間や、特に問題の無い人間が
＞オレがネタ振ると禍とか言われるが、
なんて書き込むかねぇ〜？

>>755>>756
ありがとうです。それまで小麦粉で作ったガムでも噛んでいます。ﾉｼ

禍の元は来なくていいよ

>>758
前スレの77だろ。先週でも牡蠣や、マグロ、てんぷらなんかの話題がある。

ただこいつが出てくると、話がひろがる書き込みが一気に増えるからね。
何回も禍と言われているからじゃね？

山岡「女子大生をまいらせる方法ならお任せください」

>738
>あそこでなんでｵｰﾅｰｼｪﾌは、だったらあんたが焼いてみろ！
>と言えないんだろう？
　それは「プロ」としての完全な敗北宣言だから、プライドのある
料理人なら死んでも口にしないでしょうね。

政治に不満があるならお前が総理大臣になれば？って言う、子供じみた発想だな。

自分が出来ないことに文句をつけるのはいけないってことだろ？

山岡だって豚バラの煮込みが出来損ないと言って、
料理人におまえが作ってみろと言われて作ったじゃん。

プロが批判されるのはそれでカネをもらうから、
政治家が総理が批判されるのはそれでカネをもらっているから。
じゃね？
同列に語れるものではないと思う。

山岡がたまたま料理できる人間だったってだけで、
料理できない人間が不味いものを食わされて文句も言えないかっていうと違うと思う

彼氏に料理作ったらまずいって言われた。
じゃ、自分で作ればって言ったらおいしく作った。
まずいと言われても仕方ないと思った。

仲いいなヲイ（笑

なんか上がっていたので。
禍さん？の言っている意味もわかるかな。ときどき書いてるんだけど。
禍さん？の書き込みでいろんなことにみんなの話がうっっていって、
知らなかったこともずいぶん知ることができたみたい。

確かにｽﾃｰｷは塩胡椒のみが肉そのものを味わえると思う。ただ、料理人の創意工夫の結晶であるｿｰｽも楽しみたい。できれば何種類も。肉にかけるのではなく、焼肉みたいにツケダレ方式にすれば解決するかも

ソースといえば雄山が鴨の血のソースを認めないでワサビ醤油の方がうまい騒ぐっていう話もあったな。

アル添君が出ると、いやーなかんじになるね。

↑キチガイ

>>771
そこで山岡のカツオの刺身にはマヨネーズですよ。

屋台で美味しいたこ焼き売るためにはわざわざたこを釣りに行って、
客の目の前でさばいて、たこ焼きを作るのがごくごく一般的。

そんな話もあったね。
確かに地ダコを使えば旨いだろうけど、ワザワザ釣りに行くって･･･。

釣りに行ったり、現地まで直接行くって話は多いな。
費用が跳ね上がる。

>>771
（有）さんのキャラが変わったので、あの話は無かったことになってると思う

>>771
それは魯山人がパリで実際にやった話だ。

イヤミな奴だね

田舎者だと馬鹿にされそう

【やぁ】実在したバーボンハウス、モデルは浅草の老舗バー【ようこそ】
２ｃｈの釣りスレッド（騙しスレッド）で飛ばされた先にあるバーボンハウス、実はモデルが存在した。（略）

続きは↓
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1141616992/

山岡「このタコ焼きは出来そこないだ。食べられないよ」
店主「なんだと！　じゃぁお前が焼いて見せろ」
山岡「よかろう。明日の朝8時に地タコの本場　北朝鮮に集まってくれ」

魯山人は山葵の他に味噌も持参した。
それを聞いた獅子文六は「馬鹿なことをする」と書いてる。

そりゃ単なる外注屋レベルの店もある
だろうけど、普通レストランには、素
人ではできない水準の料理を求めて行
くもんだし、お前やってみろと言うこ
と自体が、素人と同じ土俵に乗るレベ
ルだと認めるのに等しいからね。

>779
魯山人は血のソースは食べてないはず。
肉のかすにうまい汁をかけて食うよう
なもの云々とあるし、持って戻ってき
たときの感想も火加減のことを最初に
書いてます。
ソースのことよりからませ方が気に入
らないのかなというのが、読んだ感想
ですね。

パリのトール・ダルジャンなら所謂「血のソース」が出て来たのでは？


行ったことないけど…　^_^;

魯山人の生き方と俺の生き方ってダブるんだよなー。
俺もタニシの刺身食ってアボーンか。

>>787
ｶｺｲｲ!!

>>787
生煮えのタニシじゃなかったっけ？

タニシって魚屋で売ってるの？

そういや茹でたタコや貝もなぜか刺身っていうよね
タケノコやコンニャクなんかもなぜか刺身
刺身の定義ってなんなんだろ？

柳葉で切って盛ったもの
じゃなかったっけ？

っつーか出来損ないだから食べられないなんて理屈は通るんだろうか
普通なら不味くても店を選んだ自分の責任にして食べるもんなんじゃないの

土産物屋に化学調味料まぶしたお茶を売っている場合は
税務署の連中つれて遊びに行くのがごくごく一般的。

なぜ税務署？

山岡「このデリヘル嬢は出来損ないだ。H出来ないよ」
デリヘル嬢「ならあなたが自分でやってみせてよ」
山岡「いいだろう」



・・・・・・なんか違うような気がする

>>795
初期の頃の作品にあったよ。安物の茶葉に化学調味料まぶして
高級玉露として売ってる店が不当にもうけているから、税務署の
人間連れて行くぞ、って脅す話。荒川夫人が元スケ番で店主を脅す。

ちょっと危ない犯罪でも1警部の力で不問にできる

一度与えた恩は延々と返ってき続ける。

>>797
そんな突拍子もないこと言われたらそりゃビビるだろうな

つーか課長入りのお茶が美味しくて売れてるんだったら、全然問題ないんじゃないの
創意工夫の範疇で逆に特許取ればと思うよ

羊頭狗肉なら税務署云々は筋違い

洋食屋の主人はマスコミでもてはやされているフランス料理のシェフと
自分を比較して自信喪失するのがごくごく一般的な姿。
そのようなフランス料理のシェフは生まれてこの方一度も美味しい牡蠣フライ
には出会ったことがない事が常識。

今週の焼酎編。

間違い発見。焼酎蔵を訪ねて見学するのだが、1次発酵・2次発酵の場面で
『麹菌が活発に働いているから』発言。麹菌や酵母の餌になるのねとも。

仕込んだら麹菌は死んでしまい、酵素と酵母が働くんだが、こういった
初歩的間違いを何回繰り返せば気が済むんだ、こいつは。

>>802
散々日本酒とかを作品で扱っておきながら、結局酒の造り方もわからず
アレがいいこれが悪いとか言ってたんだね。

もう何がなんだか。

>>800って正論だけど、スレの趣旨をイマイチ理解してないねw

フォアグラは無理矢理トウモロコシを食わされ脂肪肝になった不健康な
食い物、みたいなニュアンスで語ってたと思うが、その後は普通に高級食材
としてしばしば出てくるよな。カリー図に乗って一般的な食通を含め批判し
てみたが、やっぱ美味いから良いか！って所かな？

まあダブルスタンダードはいつものことですから

人工マツタケとかもそうだし>>578

今はスーパードライも飲んでるかな？

>>805　 フォアグラよりアンキモって言ってたよね。

フォアグラ使うメニュー全部に難癖つけてアンキモで作り直させればいいのに。
デトックス済み雄山では無理かw

銀座デパートの社長か何かに飯食わせてた。
デパ地下の試食コーナーを浮浪者に案内頼むサラリーマンなんていない。

そのルンペンに試食をガイドされ怒鳴られても喜んでいる大会社の億万長者社長もいるわけない。

ある地点から、ルンペンが全く出てこなくなったよな。

そんなにルンペンを擁護したいなら自分がなってみろってんだ。

それは「吾妻ひでお」　^^

そういやステーキの名人なるキャラをわざわざ登場させた意味はなんだったんだろうか

>>811
>>556

>>814
>>741

禍にﾚｽありがとう。

>>809
○○より××が美味いってｱﾎかと

しかも。カールのうすあじよりチーズ味が美味いとでも言うならまだしも
魚の内臓と鳥の内臓じゃ全然違う物だし

はじめてこのスレを知りました。

僕と嫁は従姉弟同士です。
僕の母と彼女の母が仲が悪くて(父同士が兄弟)小さい頃から
ほとんど交流が無かったのです。
互いに大人になって、たまたま近所に住んだことから交際が
始まり、結婚に至りました。

それは、こういう事情ですから結婚の際周囲の猛反対は
あり過ぎるほどありましたけど・・・
現在は別に何の問題もありません。
娘は7歳になりましたが、特に周囲の子達から取り残されている
こともありませんし。
我々夫婦も、別に従姉弟同士ということを意識もしたことは
ないですねw

ウチみたいに、案外普通のケースのほうが多いような気は
します。

>>814
あの名人もなんかモデルというか、なんか贔屓にしてる人が実在すんじゃないの
初期の頃は特に山岡の知識＝作者の知識を重ね合わせていて
食い物の蘊蓄に長けた俺マンセー、美味い物を知ってる俺マンセー、人脈の広い俺マンセーだったし

>>819
そうですね。単なる自慢話のきらいがありますが。
たまたまグルメブームの時流に乗って当たっただけで。

いまじゃ、オレ勝ち組って思っているんじゃない？ｗ

>>805
北京ダックはフォアグラを抜いた後の鴨を使っている
と言うのは・・・・・・ガセ？

信州出身のお偉いさんに鯉を食わせるとき、ウロコが付いてないので
信州の人間にとっては食うに値しないとか言ってたけど、これでまた
一地方の人間が誤解される話が出来てしまったわけだ。信州にだって
鯉のウロコが苦手な人間は多数いるんだよ！

いまどき信州でも鯉自体そうそう食うまい。

信州（佐久）の旅館は、毎晩必ず鯉の洗いを出す。
仕事で一週間逗留したときは、お膳をひっくり返したくなった。

強制連行とかだな

仕事です

>799
>一度与えた恩は延々と返ってき続ける。
　そういう人もいないわけじゃないが。
　福沢諭吉→木村芥舟とか、御木本幸吉→曽根未亡人とか。
　まあ、めったにない話だろうが。

うわっはっはっは　だから味の分からぬ豚や猿だと言うんだ
鯖の刺身だと、馬鹿も休み休み言えー

激辛カレーで顔を洗って性根を据えて来い！

海原雄山みたいな人なかなか見かけない。いたら見てみたい。

不良は良い人達

極悪非道の超賤人をいい人に書くところが嫌い

超銭人をバカにするとこわいからじゃまいか

遅レスだけど信州の人って、そんなに鯉食べないのか。
香川県民が毎日うどん食ってるみたいに
毎日鯉のウロコを食ってるんだと思ってたよ

警察の一言でシナ（←変換できない）蕎麦屋の屋号を変える話があったけど
そんな簡単に屋号って変えていいものなの？
保健所への届出とか税務署への申告とかNTT電話帳への届出とかいらないの？

全部いる。
ましてや会社として登記していた場合は
それはそれは大変な事に。

シナそばって熊本にあるよ。支那そば北熊（ほくゆう）って名前。
本店はなかなか美味しいらしい。

>>836
そっか。んじゃぁその司法書士さんや税理士さんや広告代理店さんへの支払いは
警部が肩代わりしたのかな

しなそばやなんか腐るほど全国にある。
カリーアホだね。

山岡はタバコ吸ってる天ぷら職人を批判してたな　　山岡もタバコ吸ってるのに

ぶっちゃけ支那のままで良かったろ
反日デモとかしてるしさ

山岡は天麩羅職人じゃないからいいんだよ

人の嫌がることならやめればいい
がシナをやめることの理屈なわけ
だが…ちょろぴんも店の名前変えるの
かなり嫌だったに違いない

嫌だったろうけど、あの空気では変えざるをえないからな‥場の空気を読めたチョロピンはエライｗｗ

鰻を焼くのを炭からガスに変えたら街中で刃物を振り回して器物破損してもよい

>>845
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ

超嗅覚の人間が職にあぶれたら強盗をするといい。
職を紹介してもらえる。

ｶﾞｽで焼いたからといって蒲焼が「玉ねぎが腐った匂いがする〜」って…

>>821
ダックってアヒルじゃねーの

>>824
一言言えばいいのに
まともな旅館なら対応してくれるだろう

小心者のヘタレ君だから無理。

いつだかやってた塩だけの吸い物って可能なの？

>>852
とっくの昔に庖丁人味平が造ってるよ。

>>844
あれはしかし接待の流れか何かで連れてきた奴が文句言ったんだっけ？
全然自分と関係ないところで話進められる親父が一番の迷惑じゃないのか

>>854
相手は中国人だったし、常識の通じる相手ではないから。
カリーは中国マンセー、半島マンセーの極左だからしょうがない。
でも自分が描く物語の中でさらに中国人や半島人に嫌悪感を抱かせて
いるのに気づかないのかね？計算づくめなら少しカリーを見直す。

>>849
��(゜∀゜)そうだった。

みんな飛沢は嫌いか？少なくとも
いまの山岡よりは面白いだろ

関西のええとこの奴は嫌いだが

飛沢って食いモノ？

ピザは栄養価が高いって

しゃぶしゃぶ用の超高価な鍋を買うぐらいなら、たまに高級しゃぶしゃぶ店に食べに行く方がいいと思う。

その通りだが工芸品愛好趣味は理解できるかな
しゃぶしゃぶ鍋買うかどうかはまた別問題として男ならだれでも似たような経験あるんじゃない？

>>830
>海原雄山みたいな人なかなか見かけない。いたら見てみたい。

「見る」のは無理だが、北大路魯山人に関する本とか読めば
ふいんき(何故か変換出来ない)ぐらいは味わえるんじゃないか？
料亭を作ったが、あまりに食に妥協しないので
料理人達に愛想を尽かされ逃げられたとか、ステキエピソード満載な人だし。

>>862
だってろさんじんは雄山のモデルだもん。

「ふいんき」じゃなくて「ふんいき」が正解だから変換されるわけないと思われる。
でも、今時ふいんきって読む人ってW

ふむ、新しい釣りだな。

目新しくもないよ。
大文字だしな。

最近はそういう返し技まで流行っているのか。
新しいガイドラインを作ってもらわねば。

雄山はそのうち肝臓ジストマで死ぬ

豚肉食べて復活します。

末期がんも治るイベリコ豚

>863
>だってろさんじんは雄山のモデルだもん。
　まあ、魯山人はとにもかくにも、料亭の経営者だったわけだから、
「料理屋で、身銭を切って食べるのになんの遠慮がいるものか。」
という台詞にも迫力があろうというものですな。もっとも、自分の
店で↑みたいな客を蹴り出していなければの話ですが。

　金の話では、
「結局、われわれも茶寮を経営していかねばならなかったので、
利益を度外視して、ものをすることは絶対出来ませんでしたが…」
とも書いていますね。

俺は道歩いてるとよく「海原雄山さんですね？」と声かけられるよ。

ロッテの創業者は朝鮮人

【日本名】　重光　武雄
【本名】　辛　格浩　（シン　ギョクホ）

日本で儲け稼いだ金を韓国に投資し、財閥となる
投資額は５千億円
日本人から稼いだ金を韓国人の為に使っている

実状は純粋な日本企業ではなく、韓国企業です

ロッテが上場しないのは日本で儲けた金を韓国に投資するため
もし上場すれば、株主へ投資の説明をしなくてはならない為、韓国へ巨額な投資が出来なくなる

嫌韓流　ディベートより

ロッテの商品も絶対に買ってはいけません。

そんなこと皆知ってんだから今更言うなよ！常識じゃん！

>>873は朝鮮人

>874
>そんなこと皆知ってんだから今更言うなよ！常識じゃん！
　初めて知ったから、自慢したくて仕方ないんだろうよ。

君が自慢したくて仕方なかったんでしょ？富井副部長の悪い癖だよ。

小麦粉からガムを作るってのがあったが、やってみて随分ムダにした。

私のマンコも休まる暇がないから黒ずんできたわあ

アボカドのことを“アボガド”と呼んでいた。
英語のスペルを見ると、どうやってもアボガドとは読めない。
美味しんぼに植え付けられないように

街の素朴なｶﾚｰｽﾀﾝﾄﾞを小馬鹿にするｶﾘｰはてめえこそ味の分からない馬鹿。

擁護してる奴のレスは判りやすいな。何かと「美味しんぼのおかげ」にしたがる
何でも自分の国を発祥の地に捏造するチョンが、在日中華カリーの擁護かね。

http://www.sammy.co.jp/japanese/product/pachislot/aladdin2evolution/

禍が来ないと書き込みがないんだな。ﾂﾏﾗﾅｽ

美味しんぼ読んでから、自分の舌で味わえなくなった。

>>885
魯山人や魯山人を盲信している連中が、現在笑われているように
カリーやカリーを盲信している連中も、未来では
こんな馬鹿が昔はいたんだねーと笑われるさ。

まあ、カリー自体は現在でも笑われているけど(^^;)

だって、あまりに論理的なこと書いてあるんだもの。顕微鏡レベルで分析されたら主婦やっていけないですもの。

スピリッツは先週で買うの止めました。

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(よくある例)山岡「わかりました。では論より証拠。お見せしたいものがあります。◯◯までご同行してください」……多忙を極める有名人や大企業の社長とかを飛行機や新幹線を勝手に使って簡単にド田舎に連れて行ってしまう山岡。有り得ない有り得ない(笑)。

カリーは権威主義だから。

む、お前達こんなところで何をしておるのだ！

栗子をクンニする士郎は、やはり臭いと味の感想を言うのだろうか。

そっちかよ？ふつう栗田の反応が気になるだろ

栗田でオナニーを覚えたこと後悔してる

クリちゃんって結婚を決める前から山岡と肉体関係あったのかな？

>>896 21巻

kwsk

二木とも絶対やっててもおかしくない
いちゃつきようだったが…
美人で…ナイスばでー
腕組んだり胸押し当てたり
同じ宿に何度も泊したり

何度も３Ｐしてたよ。

ってか栗子は浮浪者のタツとやってたお

今更だけど
牛スジは煮込めば煮込むほどいい
みたいな事を書いてたのを信じて３日間煮込み続けたら
ずるずるドロドロの得たいのしれないものが出来たことがある

↑それが美味しんぼの実体だ。

牛スジ煮ても鼻摘まむほどの悪臭は出ないと思うんだけど

↑鼻摘むほどの悪臭を放つ漫画、それが美味しんぼ。

ｶﾘｰは豪州産経産ﾎﾙｽのｽｼﾞ肉しか知らないんだよ

カリーはスキヤキやシャブシャブも鼻つまみながら食ってるとみた

カリーは鼻つまみ者

しゃぶしゃぶ、すき焼きともに牛肉を一番不味く食べる方法だ。
とかいいながら、小泉局長が関西風すき焼きを披露する話し合ったよね。
しかし一番不味く食べる方法なんて言って、後で読み返してカリーの正直な
感想はどうなんだろ？聞いてみたいね。

豪州産牛肉を薦める限りは
どんな料理法をしたって
不味く食べる事しかできないだろ

オージービーフは肉煎餅にして食うんだよね？

>>904
良い牛スジ肉は、下茹での段階でものすごく良い香りがする。
また、アクも殆ど出ない。なので下茹では一回でｵｹ。

臭いって何処の肉だｗ？

良い牛スジ肉って何処の肉？？

本物の松阪牛の筋肉が時々手に入るけど、これは最高にうまい。
スーパーで売ってる国産牛の筋肉とは比較にならない。
>912のとおり、下茹ではさっと茹でこぼすだけでおk。
生姜とかねぎ使う必要なし。
ぷりぷりとろとろの食感。

筋でこれだけうまいならちゃんとした肉はもっとうまいだろうけど、
あいにくそっちは高くてまだ食ったことがないw

現在、牛筋って安全なの？

輸入の濃厚飼料食ってるような牛は安全じゃないと思う。

>>914
B乙！

>914
>本物の松阪牛の筋肉が時々手に入るけど、これは最高にうまい。
　食ったことないけど、「うまい牛の肉はばらでも切り落としでもうまい。
まずい牛はヒレでもロースでもまずい。」と、昔本で読んだ記憶がありま
すね。

小生意気な美食陶芸家に田んぼの土を持って行くとトラック一杯を言い値で買ってくれる

オージービーフって牧草しか食べさせないって本当かな
生物としては真っ当なんだろうけど、その肉を食べるとなるとイマイチ美味しくないんだよね
穀物で育つような不健康な育て方でも和牛の方が美味しいなぁ

>>920
グレンフェッドのオージービーフがあるはずだけど。

だけどオレは癖のあるグラスフェッドの方が好き。
牛肉を食べている！という充実感がある。

たしか日本人の霜降り肉信仰を批判してたよね。
日本はまだ本当の肉の味を知らない　とかいって

なんか、無理やり霜降り肉をキライになれと言ってるようで気分が悪かった。
いいじゃん　人それぞれで
美味いものはガイドブックや人の噂に頼るのではなくて、自分の舌に聞けって言ってなかったっけ？

テレビとかで「柔らか〜い！」「とろけるぅ〜！」みたいな柔らか指向でしか
食べ物を評価していないような気がするが、それはそれで無理矢理洗脳してないか？
とも思うんだけどね。

和牛専門店で牛肉を見ていると値段が高くなるほど脂肪が多いんだよなぁ、
それじゃぁ一番脂身の多い牛脂を食べればいいのに、とか思ったりw
・・・と、オージービーフが好きなオレが言ってみる。

今週号

焼酎の神髄をつかむことができるのか。なんて山岡がいってるが、
カリーよ。おまえが全くつかめていないのはどうなんだ。

山岡と栗田とはるさんと作者は在日認定だな

>>923
牛脂フライパンで焼いて食うと美味いよｗ
月末の金無い時はたまにやる。

【コピペ】スポンサー不買運動にご協力ください【推奨】

筑紫23の偏向報道に対しスポンサー不買運動始まる2
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1142910740/

>>922
安い輸入牛でもマズイわけではないからな。
しかし、今のご時世では、輸入牛は手に入らぬ・・・。
それが辛い・・・。返って辛い・・・。
肉じゃが作りたいのだが・・・。

>>928
豚肉で作ったら？
北海道は豚肉がデフォだよ。

>>929
ワシ、道民じゃが、我が家では牛肉が基本じゃったからのう・・・。
豚肉でもダメではない。だが、そういう問題ではないであろうが。

実家じゃ牛を時雨煮っぽくしたのとジャガイモを圧力鍋で煮たのが肉じゃがだった。
自炊するようになってから鶏そぼろ・インゲン・にんじん・ジャガイモで肉じゃが作るようになった。
どっちもうまい。
最近料理板で知った豚肉・にんにくスライス・ジャガイモで作る肉じゃがもうまい。

結論：うまけりゃ何でもいい。

>>931
そんなあなたに

つ　うまけりゃいい屋

チョソんぼ。

BSE牛のああうまい　だ
あまりに旨すぎてああうまいしか
思いつかなかったんだ

拙も大好物でゲスよ

犬肉で肉じゃがが本当の美味しんぼ風。

学校給食の肉じゃがはミンチ肉だった

小学校の給食にミンチ肉の肉じゃがなんか出されたら・・・・

由美「この肉じゃがはできそこないだわ。食べられないわよ」


楊枝「オレを山岡楊枝と知ってこんなものを出すのか！
　　　　給食のおばちゃんを呼べ！」

ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗ

読んでるお前がきもい・・・・。

すき焼きに残ったトロトロになった脂身が旨いと言ってた回があったな。
あれは同意だが、脂身批判はどうなのよ？
別々に食えと？

脂身批判ではなく霜降り批判

>>942
アメリカ人は肉自体の味を好み、また筋肉に脂肪が入った牛は不健康と
考える、とか何とか書いてたけど、アメリカでもマーブル肉は最近人気
あるんだよね。カリーの言うことは９８．９９７３％いい加減だから。

一方でうまけりゃ何でもいいと言いながらやたら理屈をこねるのがカリー流

日本人は肉を食う体質じゃないんじゃないの？　美味しんぼでそういうの扱ってほしい

>>945
魚も肉。

まぁでも日本人の女の体つきがここまで良くなったのは肉のおかげだもんな
30年前のグラビアアイドル見ると悲しくなるよ

女性ホルモン投与牛肉

でも、恐いよね。数十年で体付き、骨格も全然違うなんて。

野菜を食べなくなったから腸も短くなったしね

気も短くなったし

果物も果肉だし

歯茎も歯肉だし

贅肉は肉と書くけど脂肪？

イタリア対決を読むと生ハムが食いたくなる

ならんならん。

あの肉野菜炒め(豚肉と白菜)は旨そうだな。

マシソんぼ

>>948
まあ、あの頃は霜降り肉を知ってるアメリカ人自体が少なかったんだろう。
あいつら情報に疎いから。特に田舎にいる奴とか。

アメリカ人こそ脂肪好きだろう。霜降りの肉の味を知ってしまったら、
それしか食わなくなる事は明白なのにな。

アメリカ人は脂肪好きだとは思うけど
霜降りの必要性は無いんじゃないかな
脂身は脂身として貪り食ってるイメージがある

>>960
現実に霜降りは消費量が伸びてるよ。

>>961　ふーん。そうなんだ。

>>943に書いてあるじゃん。

納豆は醤油を入れるまえにしっかり混ぜ混ぜすべし。

そこに醤油入れたらせっかく泡立ったのが消えてしまいますよ？
先に醤油（または付属のタレ）を入れて混ぜてもしっかり混ぜれば同じようになるのだが。

なんでそんなにムキになって混ぜようとするのかｗ

「魯山人納豆」
北大路魯山人：
1883−1956。明治16年京都上賀茂の社寺に生まれる。大正時代「美食倶楽部」「星岡茶寮」を創業。美食かとして広くその名を知られる。参考文献として『魯山人味道』納豆茶漬けの項を参照。
納豆の拵え方：
納豆は小粒、向附（むこうづけ）と言われる深い器を用いる（マグカップなどでよい）。何も加えず305回かき回す。醤油を入れて更に119回、合計424回かき回す（醤油は2〜3回に分けて入れる）。ネギと和ガラシを入れてできあがり。
回数は目安です。納豆によっても違いがでます。糸が切れるようになるのが目安。更に砂糖を加えても美味しい（番組での目安です）。
魯山人納豆は旨味が増しているのではないかという根拠について：
今回は一般的に納豆メーカーなどで旨味につながるひとつの指標としてあげられているホルモール態窒素の変化を見ました。

昔納豆のＣＭで
「右に８回、左に２回　醤油３滴」
ってのがあったのを思い出した

疲れるから面倒

アメリカ版美味しんぼ

ジェームス・山岡（日系三世）：「日本人はどうかしてるよ。肝や内臓を取り除いたフグはありがたがるのに、危険部位を取り除いたBSEは怖いと言って食べない」

なんてのをやってくれまいか

>>943
アメリカでも最高級肉はコーベビーフ（霜降）だからなぁ

>>968
キミ、面白くないから2年後にまたおいで。

>>969
霜降り肉はイギリス発祥だしな。


生き物はすべからく脂肪好きなんだよね。
それを、今の健康ブームと歴史的なものを
ごっちゃにするかリーって馬鹿もいいところ。

まっカリーだから。

そういや初鰹より戻り鰹の方が脂が乗ってて旨いとか言ってたな

おいしんぼ十年近く読んでない。
まだ連載しているのかよ！
カリーって何だよｗ

>>971
すべからくの意味を調べ直すといい。

>>964
残念だが、この件に関してはカリーが正しい。
納豆の糸は酸性に弱く、醤油の酸によって糸が発生しにくくなる。
よって、先にかき混ぜることで糸を発生させてからやった方が
糸の引きが強い納豆を作ることができる。


もっとも、糸の引きが強い納豆の作り方であって美味しいか
どうかはまた別だが。

ねばるからって旨みが増してる
とは思わないな　測定値は
どうあれ　俺の舌では…

つか、納豆こねるとうまいってのは別にカリーに言われんでも・・・
まさか納豆こねるのまで美味しんぼが起源とでも言いたいのかね、カリーは。

あっさりした納豆が食いたいなら、混ぜる前に醤油入れたほうがいいんだよなぁ？

個人の嗜好の範疇だよな、こんなの。

>971
>生き物はすべからく脂肪好きなんだよね。

こうしてみると「脂」という字に「旨」があるのは
当たり前すぎてある意味感動。

脂肪はとりすぎるといけないが、おいしさを誘発するものでもあるね。

霜降りロースステーキは脂が強すぎて旨みどうこう言うより先に気持ち悪くなるから嫌い
うっすらサシの入ったヒレ肉は美味いと思うけどね

「魯山人納豆」がもとネタらしい
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q1/19990113.html
 

>>981
それこそ個人の好みの範疇だわな