日経ガイアの夜明けに タカラバイオ登場!
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber/preview050524.html 日経スペシャル「ガイアの夜明け」 5月24日放送 第162回
風雲!きのこ三国志 〜夢のキノコで覇権を握れ〜
一方、両社の戦いをよそに新たな戦略で市場に頭角を現す者もいる。滋賀の
「タカラバイオ」は"希少性"で勝負に出た。同社は"幻のホンシメジ"の量産に成功、
さらにマツタケ量産にまで手が届こうとしている。
巨大なバイオ工場で生み出されたキノコを武器に、営業マンたちは消費の決戦場・
東京で火花を散らす。知られざる"キノコビジネス"最前線を追う。
【二強時代に待ったをかけろ!――古豪タカラバイオの新戦略】
キノコ市場で、第三の勢力が頭角を現している。滋賀に拠点に置くタカラバイオだ。
同社の戦略は「希少性」。高値で売れる珍しいキノコの開発・販売に乗り出した。
人工栽培は不可能とされてきたホンシメジの量産化に成功、4月から量産体制に
入った。「匂いマツタケ、味シメジ」と言われる味シメジは、このホンシメジのことだ。
さらに、タカラバイオには最終兵器があった。アジア最大級のDNA分析施設で行わ
れたのは、マツタケのゲノム解析。熾烈なバイオ戦争は、マツタケの量産まで可能にしようとしている。