臓物料理が御馳走 貧乏人だね

焼肉が御馳走なんていう女性。
「この人、どんな家庭環境で育ったの？」と
思わずその女性の顔をしみじみと見てしまうね。

はしたない、臓物料理が御馳走かな？

　　　　　　　　　　　　　　巛彡彡ミミミミミ彡彡
　　　　　　　　　　　　　 巛巛巛巛巛巛巛彡彡
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　　　　　　　　　|_,|_,|_人そ(^i　　　　⌒ ) ･･)'⌒ヽ　　　・・・は？
　　　　　　　　　|　)　　 ヽﾉ　|.　　　┏━━━┓|
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　　　　　　　　 人　　入＿ノ´　　　┃ヽﾆﾆノ┃ﾉ＼
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　　　　　　　　　　　　 ／　　 ＼　ト ───ｲ/　　 ヽヽ

焼肉　下品だよな。
あんなもん食うやつの気持ちわからないよ

--------------------------------　　　終　了　　　-----------------------------------

スレッドストッパーって何？
どんなときにかかるの？
誰がかけんの？

焼肉は臓物どころか高級な部位を焼いて食べるものですが？
>>1は在日の方ですか？

食べに行った事ほとんど無い。だからご馳走。

シャリュキュトリーは？

http://www.jibaran.com/lect/av.htm

>>6
あなた無知ですね。
先代の在日の方々が日本人にさまざまな肉の部位の美味しさを教えてくれたんですよ。

あれ？久しぶりやん、ボン。
どこかに逝ってたん？

鶏のモツのセット
レバ、砂肝、ハツ、キンカンがまとめてセットになってるの
どこで売ってるのかな？
昔は結構見かけた気がするんだけど。
こういうスレなら知ってる人いないかと思って。

焼肉好きは相当前からプリオンに侵されている。
脳がスカスカ。これ。

>>11
まあ何かと多忙なもんで。。。ぷっ

アホかチョソ！肉を焼いて食べるなんて多くの国であるて
たまたま日本で食肉がタブーだった歴史を当時引っ張っていただけ
肉食初期の日本人はビフテキやら食べて生きれ価値のないチョソは臓物しか食う価値がなかった
その臓物料理を人間の食べる料理に日本人が洗練して焼肉にした

あれ？芦屋のボンって瓜さんだったん？
ごめんなー、たまにしかこんからー。
で、執事さんや、尼崎のオバンやら、マダムやら、
みんな元気かいやー？

>>12
家の近所の大型スーパーには出る（中京系
しかし東京ベースのスーパーでは見たことない。
悪いことは言わん。このスレは忘れた方が良い。

ん？？芦屋のボンとはなんじゃらほい？？。。。（＾＾；

ははは　皆さん覚えていてくれたんだね

先日、日本に帰って来たばかりだけどね。

板違い

http://food6.2ch.net/kbbq/

>>10
当時は日本人が肉を食って
在日は余った臓物しか食べれなかったんだよね
え、乞食どもがあまりに美味そうに食べてるから
真似してみたら美味かったって話だ
本当に感謝してますよ、惨めな在日の方々にはｗうぇうぇｗｗ

前スレ落ちたのね。

皆様、お久しぶりでございます。
私のような者も覚えていただいていたとは、感激至極です。

私も先日、ボン様と日本に帰ってきました。長いことボン様と
スイスのホテル暮らしをしていましたので久しぶりの日本は
やはりいいですね。もうじき桜も咲きますし、やはり日本に
帰ってきてホッとしいています。

まあエスカルゴだって最貧農の食だったものが次第に格上げされて
いったわけだし。
フェジョアーダ（ブラジルの豆と豚臓物などの煮物料理）も次第に
そうなりつつあるから、長い目で見れば分からないものだね。

>>22

スイスのなんというホテル？

>>24
ホテルの名を言ってもおそらく判らないと思いますよ。
一般の人が泊まれませんから。ホホホホホ

収監されちゃったのな

おみやげがスイス饅頭

スイスには一見さんお断りのホテルが沢山あるのですよ。
庶民の方々にはわからないでしょうが。ホホホ

いつからマダムが執事になったんだ！？

スイスには俺が贔屓にしてるホテルがある。
スイス万十食ったか？

あーーら、お久しぶりやね、執事さん。
長いことカキコないから死んだと思もーたわ。

芦屋のボンも元気みたいやね。

スイスのみやげ話でもしてーな。

おい、ウリよー、アメリカで売れてる歌手のエミリー(Amerie)っていい女だな。
1/2韓国人のくせになんであんなにいい女なんだ？
間違えて出来たんだな。

（−＊）×（−＊）＝＋＊

ほほほほほ　皆さんお久しぶりですこと。

本当に久しぶりですわね。

私も先日までニューヨークでしたわ。

>>35
こんにちは、以前、芦屋のレストランでお食事をしていらいですね。

・・・ボン、お勤めごくろうはん（ｳﾙｳﾙ･･･
よう、がんばったぁ〜、わいも鼻高いで〜。

執事の事はきいとる。
獄の中でこの冬の厳しさは無理だったんやなぁ。
だけど、あいつも本望だったやろ。
ボンに看取られたんやさかい。

しかし姉さんも難儀なこっちゃ。
今度は執事の代わりかいなぁ〜！？
あんまり甘やかさん方がええんちゃうかぁー？
でもな、ほんまホホホはやめたほうがええでぇ。

ボン、度々のお勤めで分からんでもない。
おまえが『粗食』主義になったんわ。
でもな、やっぱ肉食わにゃドンパチには勝てへん！
幸いここには売り吉つぁんという客人もおる。
この方は肉にはえろう詳しいんや。
臓物にいたっては申し子と言ってええ人や。
礼を失せんようにして、よう勉強せいや。

ボンの出所祝いは鶴橋を買い上げたる！
それまでに粗食は直さんとあかん。

これから、みんなもボンを可愛がったてなぁ〜

>>35
こんどまた芦屋のレストラン「Ｂｆ」でお食事しまよう

焼肉は庶民のささやかな御馳走だ。
俺の家では目出度いときには焼肉だ。

悲しい時にも焼肉だろ
葬式の後、火葬場に集まった親族が、
箸もって焼けるのを待ってる姿はなかなかにほほえましい

焼肉とキムチ　最高

焼肉は食い詰まる

「食い詰まる」って何？
喉つまりするってこと？

>>1
臓物と普通の焼肉を一緒にすんなよ。
あ、もしかして臓物オンリーの焼肉しか食べたことの無い朝鮮人の方ですか？

焼肉もホルモン焼きも同じだよ

「食い詰まる」と言うのは食事の最中に食べ続けるのをやめたくなること。
焼肉の場合は肉の脂身や旨味とタレ等の濃すぎる調味料により大食すると
途中で食べることが楽しいことから義務や苦痛に変わることもある。

　｢万葉集｣巻16の｢鹿の為に痛を述べて作れる｣乞食者の長歌によると
万葉時代の天皇はシカの肝や胃や膾(シカの刺身)を食べていたらしい
平城京出土の木簡にも｢鹿宍（在二五臓）｣というのがあるから古代に
おいて内臓(モツ)は重要だったらしい。

そんな古代の話なんぞどーでもいいの。

現代において臓物食うのは下層階級ということ。

食道楽は、普通の食物を食い飽きてくると、上等の肉などはあまり顧みず
その臓物に食味を求める傾向があると聞いた。
肉は美味いけれど、味が単調なきらいがあり、料理が出されたのを見たとき
またかといやな気持ちになると聞いた。

祖父さんは、夏になると肉は食べないと言う。
青草を食べた肉は美味しくないと言い、その代りにブタと鶏は食べる。

>>1：臓物料理　⇒　貧乏

この発想の貧しさだけでも何とかならんか？

実際に歴史的にはそうだった
アメリカの黒人やブラジルの奴隷、日本の在日なんかもね
今では洗練されてきているから必ずしもそうではないし、そういう発想を持つ方が少ない
ただ実体験をしたり、そういう人を身内に持つ人は貧困な発想をもってしまうもんなんだ
例えば朝鮮人を祖父に持つ>>1とかさ‥

「よる年や桜の咲くも小うるさき(小林一茶)」かな？

珍味と呼ばれるものは内臓が多いけどな
フォワグラを筆頭に、アンキモ、フグの白子、このわた、うるか、雲丹、蟹ミソetc

動物の臓物をそのまま焼いて食うのは料理ではない。
臓物を食材として料理に使うのと違うよ

いや、その理屈はおかしい（ＡＡ略

おかシクナイヨ

焼く＝加熱＝食品の形や成分の変性＝料理。

>>58
料理とは料理するものの創意工夫が加わる。
単に、肉を焼く、こんなもの料理とはいわない。

言うよバカ

加熱するだけ、とは言え腕の差が出るなら、そこには創意工夫があるから、料理でしょう。

切ったり焼いたりしてる時点で料理してるってことだろ

【料理】 ｛広義｝
　　食料を食べられる状態に加工すること。または食べられる状態に加工されたもの。

上記で言う「食べられる」というのは、評価者の主観によるものなので、
評価者が「食べられない」と判断すれば、その人にとって"料理"にあたらないことになる。

で、聞いてみたいのは、>>59は"臓物"だから食べられないのか、
それとも"焼いただけ"だから食べられないのか。
それとも、食べられるけど嫌いだから、料理として認めたくないのか。

ホルモン焼きは、内側に付いてるウンコをあまりきれいに洗い落とすと美味くないらしい。

最近てっちゃん高いな

>>64
ウンコじゃなくて脂肪ね

脂肪の話なんてしてないよ、ウンコだよウンコ。腸の中に入ってる糞便。

【うんこ厨房】

・蟹味噌、サザエ、ホルモン、魚介類の肝スレなどで
　たまに沸いてくる。頭にはウジが沸いている。

蟹味噌、サザエのはレバーに当る部分、
大腸の中に入ってるのは正真正銘のウンチ。

　(甲ﾟдﾟ)/ウンコは体内で加工され、食用としても供されるので料理だ！

　(乙ﾟдﾟ)/加工が意図的になされていない以上、料理とは呼べないだろ？

　(甲ﾟдﾟ)/ヨーグルトや納豆の醗酵は意図的になされていると？

　(丙ﾟдﾟ)/いずれにせよ、俺はウンコは食わん！

江戸の大飢饉以来日本人には糞を喰らう習慣があり、現在も山梨の一部地域で残っているらしい・

朝鮮の間違いだろ？

ちょっと話が違うがよく知られた「ホイラーの法則」を借りて適当にこじ付けで言う
ステーキを売るな、シズルを売れ。
シズルとは、肉がジューと焼ける音のことを言うらしい。
肉そのものを見せてうまさを説得しようとするより、その肉を実際に焼いてみて、
その音(シズル）をアピールしたほうが説得力があると言う意味で、理解しやすい。
普通の人は本能的に肉の焼ける音を聞いただけで肉が食べたくなるということは、
焼肉が御馳走ということと矛盾しない。

音で食欲が刺激されるのは、想像力を働かせるからであって、本能ではないよ。



　　　　　焼肉大好きだけどね。くだらない議論はモウ止めたら？

お昼はナポリタンを適当に妄想しながら食べてます

ボンは焼肉なんて食う女は野蛮といってるだけ。

熊本の阿蘇名物、焼いた肉で巻いたおむすびならいいはず。
おむすびだから。

ボンスレでそんな粗野な食べ物は許せない。

ほんまや、関西でも焼肉女は野蛮人　これ、定番やで

＜焼肉のメリット＞
　・自分の好きな食材を好きな量だけ食べられる。
　・手間がかからない。
　・食材の味をそのまま楽しめる。
　・身近に火を囲む食卓スタイルなので、団欒が得られる。

って、ところかな。
加工の手間が省かれるので、
焼肉屋の良し悪しは、食材の良し悪しと雰囲気に左右される。

寿司や、しゃぶしゃぶにしてもそうだが、
不思議なことに食材の品質が勝負どころの料理は、
"ごちそう"的なイメージが強い。

焼肉がご馳走じゃないといってる奴らは
生まれてから一度でも家庭料理食ったことあるのか？
乳児の頃からずっと外食ばかりしてたんだろ

焼肉って家庭料理なの？

家庭で焼肉かよ。さらに貧乏人だな。
部屋中が臭くなる。もともと臭い家なら気にならないだろうけど

>>81

その文言から察するに、
家庭料理は、よっぽどヒドイという印象を受けるのだが・・・。

愛の無い家庭だったんだよ
察してやれよ

>>81
乳児の頃からずっと外食ばかりしてたんだろな
不幸な生い立ちなんだね

>>81 は、きっと年齢が高い人なんだよ
昔(20年以上前位かな)は、焼肉なんて高くて食えなかったんだよ
つか、牛肉は高級品だったからな

小さい頃のイメージを引きずってご馳走だと思ってるんだよ。

だけど外食の方が高くつくんじゃないか。
母親が料理などしない家庭なんだろな。
水商売なんかやってたらなかなか料理なんかできないだろうし。
普通、家で焼肉なんぞしないな。

家じゃ惰性ですき焼きにされるからな・・・肉が甘ぇ・・

部屋中、煙と油でたまらんよ

焼肉なんて庭でやるものだろ

おまいらよく獣のはらわた焼いて喰えるな。
文明人のやることでは無いな。

>>92
魚のキモやはらわたはオッケーなのか

もちろんダメよ。

牛タンや砂肝もダメなの？（´；ω；｀）ｳｯ

きっとカルビしか食べられない坊やなんですよ。

はははは

臓物食うのが大人かよ

臓物食うのは子供の特権だよな

半島の方ですか？

なんでわかるの？

レバーと鳥の皮（でも皮は臓物じゃないか）は
結構好きですね。特に皮は安い割に味にこくがあるから
よく食べる・・・。こういうのを貧乏性というのだろうが
おいしいからやめられないのです・・・。
おいしかったら安くても高くてもかまわないんじゃないのかな？

>>101
身体に良いんじゃね？
レバーは脂肪が少なく、鉄分豊富で、ビタミンも多い。
鳥皮は良質なタンパク質であるコラーゲンの塊。

ホルモン焼きは栄養学的には優れているのは確かだと思う。
結局、「食」って一つの面だけでは語れないんだよな。

　　中身の吸いもの
　豚肉の内臓をひっくり返して、豆腐ぬかしー（おから）や大豆の皮をまぶして
よく洗い、塩もみする。
　沸騰したお湯でさっとゆで、細かく切って、やわらかくなるまで水で炊く。
豚肉も細かく切る。
　豚骨のだし汁よ肉をゆでただし汁を一緒にし、肉とコンニャクを細く切ったもの
を入れ、内臓も入れて塩味をつける。
　ショウガのすったものを入れて食べると風味も、味もひきたつ。

フランス料理や各国の宮廷料理には内蔵を使ったメニューあり。スレ主は了見の狭いやつ

>>104
しかし、それは料理の食材として使われてる。

焼肉のように臓物をそのまま焼いて食うわけではない

フランス料理って内臓料理の宝庫じゃん。
そのままに近いのもいっぱいあるよ。

内臓の場合は消化液や酵素等があるから下処理は必須なんだが。

だな。いくら焼き肉といえどもある程度の下処理はされてる。

だから牛タンと砂肝はどうなんだって聞いてんだろボケが！（´゜Д゜　｀）

やれやれ、臓物を箸でつまんで焼くのが料理？

焼くのは仕上げ、それまでの下準備を含めた料理

お願いですから牛タンと砂肝も貧乏な臓物扱いなのか教えてください
これこの通りm（_ _）m

牛タンは牛の消化器官を構成するものの一部分ですから内蔵にふくまれます。
砂肝は鶏の（砂のう）のことで胃の後半部に位置し、筋胃ともいいます。

間違えました。
内蔵×→内臓○　

牛タンに関しては、タンシチューとかの料理法あるし、
高級な牛タン専門店もあるから、別に食材そのものが貧乏というイメージは無いな。

牛タンは私も大好きです。しかし焼肉屋のとは違いますよ
大阪に有名なお店がありますね。

タンシチューでっか？

内蔵をそのまま食ってると思ってるあたりで
焼き肉はおろかまともな食い物食ったこと無いやつだろうと分かるｗ

牛タンは大阪のあそこの店が有名だね。
熟成させて、半分くらいは捨てるそうだ。

ん？？ロンドン住んでた頃よく食べたキドニー・パイを思い出したらよだれが。。。（＾＾）

そのセリフを英語で書いてくれ。

東京のパブで置いてあるとこ少ないなぁ。。京都のアイリッシュパブにあったけど、本場の味とは開きが？？

>>121
お断りです。

どうして？

意味がないし、こういうレスにいちいち対応してたらきりないので。

ヨーロッパでも内臓料理を食べる文化はあるのですが、韓国や日本のように焼いて食べる習慣はありませんでした。
ほとんど煮込み料理のみですね。

洋行した人の英語力が知りたいから、お願い

>>125
マジレスすると、日本は昭和になるまで、
肉といえば煮込み料理。殆ど肉を焼くという習慣がなかった。
縄文時代は猪を煮て、山椒で風味をつけたほど。

この手のことを嫌韓厨が始めたら面倒なのであしからず。

>>127
まっ日本の肉食文化の本格的な発展は戦後ですから。

一回くらいは実力を示した方が、いいと思う。
でないと、ホントか嘘か、わからないもの。

どう思われても結構。
私は私の持ちうる情報を的確に不特定多数の受け手に送ることを目的としているだけなので。
私のバックグランドなんて介在する余地なし。

>>129
その通り。日本は基本的に魚食いだから、肉料理は西洋中華何でも取り入れた。
今じゃ西洋が日本食を取り入れる時代だけどね。

＞今じゃ西洋が日本食を取り入れる時代だけどね。

そういう一方通行的言い方するから誤解を招くんじゃないでしょうか？
和食は今も海外からの刺激を受けつつ進化してますし。

>>133
一方的なのは、多分君の方が数段上

Ooops, Remembering the taste of the kidney pies I use to eat all the time when I was in London have just made me drool...（＾＾）

いえいえあなたには敵いませんよ（＾＾）

思ったとおり粗悪な翻訳ソフトを使ったと思しき誤った英訳が出ましたね（＾＾）

◆と◇　自作自演だったの？

一緒にするなやボケッがっ！！！
さあ寝るぞじゃあな、。・。

と、言って、何時ものように逃げるウリ基地でしたｗ

ウリよー、なんでイギリスとかアメリカに住まなかったんだ？
チョン差別って日本が一番酷いんじゃねえの？

みなさん差別云々という話じゃないんだよ。

カルビとロースしか食べれない偏食家だとか？
サーロインみたいな由緒ある高級部位しか食べたくないでちゅ〜とか？
>>1よ、どっちなんだ？

>>141
イギリスには住みましたけど何か？？
私はアメリカも何度も訪れてますが、日本だけが差別酷いとは一概には言い切れませんよ。
少しは自習しましょうよ。。ぷっ

これも臓物料理に入りますか？
http://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm

あ〜、ウリ吉くん久しぶりニダ！〈`∀´#〉
このスレは何ついて話すスレニダか？
内蔵？ウリはイヌ鍋は好きニダけどイヌの内蔵はちょっと…ﾎﾙﾎﾙ
そういやウリ吉くんはチョソ校時代からﾁｮｯﾊﾟﾘのイヌを連れてきてはイヌ鍋作って食べてたニダ
あの時から内蔵も食べてたニダか…？
さすがウリ吉くん、誇らしいですね　ｻｻｻ…

臓物を食うのは世界中でも下層階級だよ。
屁理屈はいいよ

臓物を食べるのは下層階級もだが、上流階級や美食家もだと思う（もちろん内容はほぼ別物）。
中流階級は良くも悪くも普通のもの食ってる感じ。

臓物ね。確かに世界中でも貧乏人の食い物だな

日本人は内臓の食い方をろくに知らないことで外人に馬鹿にされている
肉の味がわからん豚だってね
霜降りだけをありがたがって脂の味しかわからんのだからしょうがないかもしれないが

>>150
それ欧米人だろ？

奴らの味蕾ではイノシン酸レセプターが発達してるから、
肉の赤身がうまく感じるんだよ。
そもそも、体の構造が違うんだから、分かり合おうとしても土台無理。

内臓の食い方知らないことと、これは別の話だろが。

>>150
鯨の内臓に関する話なら、完全に逆転してるというか
一方的な優位に立っているような気もするが、
それが悔しいので、捕鯨を禁止してるのだろうか？

フォアグラも内臓ではないかと。
ただこれだけは言っとく。
内臓程毒を溜め込んだ食い物はない。
特に肝臓はやばめ。
やっすいレバー、お薬ごってり。
好きでも自発的に制限した方がいいよ、本当に。

やっすいレバーはどこにある。

>152
クジラだけじゃなくて、魚でも同じと思うが
海外にも塩辛くらいはあっても、めんたいスパとかは無いでしょ？
あっ、でも魚卵は内臓じゃないぞう。失礼しました。
スレタイが臓物限定だから、スレ違いかな〜？

>>1が優越感に浸り続けるためには
現実をかなり曲げ続けないとダメだな
誰かにつっこまれそうになったらﾌﾟの一言で逃げるといいよ

ﾌﾟ

なんか、ボン一派が出てこれる流れじゃねぇな。

>>158　そうですね。なにか話題が下品ですから。

>>153
スレ的にはこれが結論？終了かな。

焼肉なんて言ってるけど、昔はホルモンだよね。
あんなもん普通の人間が食べるもんじゃなかったけどな。

>>161は70代

捨てるもん　→放るもん　→ホルモン

これが正しい語源です

>163
もう何回もその語源説は聞いたけど、本当にそうなの？
ソースを見せろとは言わないが、今一信憑性が無いような気がして
仕方がないんだが…
本当に「放るもん」なんて言葉があるのかな〜？？？

ttp://gogen-allguide.com/ho/hormon.html

関西では「捨てる」は「ほおる」というんだよ

>166
東北では「なげる」というぞ。
「アッ、ちょっとそれ投げてくれ。」
（＾＾；）
「オイ、捨てんなよ〜」(´･ω･`)