【春も】独り鍋 3【やっぱり】
鍋料理が好きだ。
夏でも鍋料理するほど好きだ。
しかも一人でするくらい鍋料理が好きだ。
もちろん友達には変な目で見られた。
寂しい奴とも言われた。
でも昨日もまたやっちまった。
昨日は牛・豚しゃぶをした。
クソ高いポン酢で食べた。
ゴマだれよりポン酢にすりゴマを入れたのがまた旨かった。
金無いときは余ったマロニーだけで飯食った。
半煮えのマロニーを大量に食った。
胃が痛くて寝られなかった。
昔、鍋にウインナー入れた奴がいた。
ナマのまま、そのまま入れた奴を見た。
許せなかった。
昨日の鍋では具材が余った。
肉も野菜も豆腐も残った。
今夜もまた鍋に決定した。
前スレ
【しみじみ】独り鍋 2【独占】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/
夏でも鍋料理するほど好きだ。
しかも一人でするくらい鍋料理が好きだ。
もちろん友達には変な目で見られた。
寂しい奴とも言われた。
でも昨日もまたやっちまった。
昨日は牛・豚しゃぶをした。
クソ高いポン酢で食べた。
ゴマだれよりポン酢にすりゴマを入れたのがまた旨かった。
金無いときは余ったマロニーだけで飯食った。
半煮えのマロニーを大量に食った。
胃が痛くて寝られなかった。
昔、鍋にウインナー入れた奴がいた。
ナマのまま、そのまま入れた奴を見た。
許せなかった。
昨日の鍋では具材が余った。
肉も野菜も豆腐も残った。
今夜もまた鍋に決定した。
前スレ
【しみじみ】独り鍋 2【独占】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/
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前スレで登場した良鍋の楽しみ方
「ねぎだけ鍋」←日本酒の肴によろしい
・土鍋に昆布を入れ日本酒を満たす
・火にかける
・沸騰したらネギを入れる
・食す
おいしさ独り占め
「もやし鍋」
・鍋にもやしを敷き詰める
・その上から豚バラをのせる
・さらにその上に水菜をのせる
・ちょろろっと酒を注ぐ
・火にかける
・食す
おいしさ独り占め
「ゆーさく鍋」←なんとかっていうタレントが好んでいたらしい
・鍋に昆布と水を入れる
・火にかけ、沸騰したらもやしと豚バラを入れる
・食す
今は亡き、とあるタレントさんに乾杯
・ごはん入れて雑炊 ← 一般的らしい
・うどん ← これもありきたり
・ラーメン ← 意外だが、けっこういける
あと。ぎょーざの皮とか餅とかもあったように思う
ぎょ－ざの皮はワンタンみたいな感じになる
中華風な味付けにはいいかも
（自分的には鶏がらスープに餃子入れて鍋の中でほぐして食べるのがすきだが）
「ねぎだけ鍋」←日本酒の肴によろしい
・土鍋に昆布を入れ日本酒を満たす
・火にかける
・沸騰したらネギを入れる
・食す
おいしさ独り占め
「もやし鍋」
・鍋にもやしを敷き詰める
・その上から豚バラをのせる
・さらにその上に水菜をのせる
・ちょろろっと酒を注ぐ
・火にかける
・食す
おいしさ独り占め
「ゆーさく鍋」←なんとかっていうタレントが好んでいたらしい
・鍋に昆布と水を入れる
・火にかけ、沸騰したらもやしと豚バラを入れる
・食す
今は亡き、とあるタレントさんに乾杯
・ごはん入れて雑炊 ← 一般的らしい
・うどん ← これもありきたり
・ラーメン ← 意外だが、けっこういける
あと。ぎょーざの皮とか餅とかもあったように思う
ぎょ－ざの皮はワンタンみたいな感じになる
中華風な味付けにはいいかも
（自分的には鶏がらスープに餃子入れて鍋の中でほぐして食べるのがすきだが）
しゃぶしゃぶなら
・豚肉・牛肉 ← ありきたり
・大根薄切り ← あっさりしてうまー
・ふぐ・たい・あわび ← 豪勢だねぇ
しゃぶしゃぶのコツは鍋を沸騰させないこと らしい
温度が高いとアクが出やすいのだそうだ
他、前スレの良鍋ありましたらお願いします。
↓
・豚肉・牛肉 ← ありきたり
・大根薄切り ← あっさりしてうまー
・ふぐ・たい・あわび ← 豪勢だねぇ
しゃぶしゃぶのコツは鍋を沸騰させないこと らしい
温度が高いとアクが出やすいのだそうだ
他、前スレの良鍋ありましたらお願いします。
↓
>>2
もやし鍋。昨日作ってみたんだが…
水入れないで日本酒ちょろろっでいいの??
上の方まで熱がまわらなさそうだったから途中でかきまわしてしまったんだが…
どの程度煮る(蒸す)もん??
あまし煮ると豚固いし、でももやしはしなっとさせたいし。
なんかこう、おれ的にはもうちょっとスパイスが欲しかったな。
次は色々味付けにチャレンジしてみるさ。
柚子胡椒は近所ではなかなか売ってないし。
何がいいかな…
あとタレも工夫してみるか。
昨日はフツーにポン酢で食した。
これはまぁ定番てことで。
ポン酢だとご飯がすすむな。でもここで食べてしまうと雑炊が入らない罠。
…結局ただの独り言になってしまたorz
もやし鍋。昨日作ってみたんだが…
水入れないで日本酒ちょろろっでいいの??
上の方まで熱がまわらなさそうだったから途中でかきまわしてしまったんだが…
どの程度煮る(蒸す)もん??
あまし煮ると豚固いし、でももやしはしなっとさせたいし。
なんかこう、おれ的にはもうちょっとスパイスが欲しかったな。
次は色々味付けにチャレンジしてみるさ。
柚子胡椒は近所ではなかなか売ってないし。
何がいいかな…
あとタレも工夫してみるか。
昨日はフツーにポン酢で食した。
これはまぁ定番てことで。
ポン酢だとご飯がすすむな。でもここで食べてしまうと雑炊が入らない罠。
…結局ただの独り言になってしまたorz
あ、新潟人は出入り禁止です。
6 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 02:34:37
南セントレア鍋ってな～に？
>>1乙です
9 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 12:28:34
>>6
クリリン鍋ですよ とマジレス。
クリリン鍋ですよ とマジレス。
もやし鍋（改）
・１００均土鍋にもやしをしきつめる
・しゃぶしゃぶ用豚バラを敷き詰める
・水菜はいらない
・七味を振る
・酒をちょろろっと振り掛ける
・蓋をして火にかける
・湯気がではじめて２分待つ
・火からおろして蓋を開け、ポン酢をまわしかけて食べる
↑
うちのはこんな感じです。
七味を使わずに生姜を入れてもうまいです
・１００均土鍋にもやしをしきつめる
・しゃぶしゃぶ用豚バラを敷き詰める
・水菜はいらない
・七味を振る
・酒をちょろろっと振り掛ける
・蓋をして火にかける
・湯気がではじめて２分待つ
・火からおろして蓋を開け、ポン酢をまわしかけて食べる
↑
うちのはこんな感じです。
七味を使わずに生姜を入れてもうまいです
192 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：05/01/27 15:11:43
dancyu（２月号）に乗ってた鍋をやってみたら、これがウマ！！
長ネギの白いとこを斜め薄切りに。それにごま油と塩を少し振って、
まぜまぜ。ネギの半分を土鍋にしき、その上に豚ばら肉スライスを数枚のせる。
その上に残ったネギをかぶせるように置く。つまり蒸し煮。水も酒もなし。
で、ごく弱火でゆっくりと。
肉に赤い所がなくなったら、火を止め、ネギと肉をまぜまぜ。
最初は肉。豚バラがふんわりとして初めて食べる味！
残ったネギがトロトロなんだけど、塩とごま油がこれまたぴったり！
ネギは４，５本使った方がいい。塩は少なめに。残ったネギがしょっぱくなります。
193 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：05/01/27 15:20:55
192の続き。
ネギに塩とごま油を振らないで、ネギ、肉、ネギと重ねた上から、
まずごま油をたらーり。ついで塩をぱらり。フタをして蒸し煮。
このやり方も似た味になり、簡単ですね。
次は、土鍋に残った塩とごま油の味を生かして、水と酒を入れ…と
考えてます。何をどう入れたらいいか。明日やってみます。
↑が「１９２鍋」と「ねぎ蒸し鍋」です。こちらもおすすめ。
dancyu（２月号）に乗ってた鍋をやってみたら、これがウマ！！
長ネギの白いとこを斜め薄切りに。それにごま油と塩を少し振って、
まぜまぜ。ネギの半分を土鍋にしき、その上に豚ばら肉スライスを数枚のせる。
その上に残ったネギをかぶせるように置く。つまり蒸し煮。水も酒もなし。
で、ごく弱火でゆっくりと。
肉に赤い所がなくなったら、火を止め、ネギと肉をまぜまぜ。
最初は肉。豚バラがふんわりとして初めて食べる味！
残ったネギがトロトロなんだけど、塩とごま油がこれまたぴったり！
ネギは４，５本使った方がいい。塩は少なめに。残ったネギがしょっぱくなります。
193 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：05/01/27 15:20:55
192の続き。
ネギに塩とごま油を振らないで、ネギ、肉、ネギと重ねた上から、
まずごま油をたらーり。ついで塩をぱらり。フタをして蒸し煮。
このやり方も似た味になり、簡単ですね。
次は、土鍋に残った塩とごま油の味を生かして、水と酒を入れ…と
考えてます。何をどう入れたらいいか。明日やってみます。
↑が「１９２鍋」と「ねぎ蒸し鍋」です。こちらもおすすめ。
このスレは夏を乗り切れるのだろうか･･･
15 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/15 22:45:48
こんなときになんですがお花見のスポットの宣伝です。
皆様お花見の場所はお決めになりましたか？東京都福生市の多摩川河川敷では
毎年500本の桜が多摩川の堤防を彩り私達の心を魅了します。
お花見の場所をお決めになっていないあなた、今年は福生でお花見しませんか？
http://www.geocities.jp/teruru19830202/sakura.html
皆様お花見の場所はお決めになりましたか？東京都福生市の多摩川河川敷では
毎年500本の桜が多摩川の堤防を彩り私達の心を魅了します。
お花見の場所をお決めになっていないあなた、今年は福生でお花見しませんか？
http://www.geocities.jp/teruru19830202/sakura.html
むむっ、早くも花見の話題か！
三月になっても寒い日は続くし、お花見シーズンも結構寒いんだよね。
と言う事で、皆樣お勧めの「花見鍋」ってえのは有りませんかな？
醤油鍋、味噌鍋だと桜に合わないよね。近頃流行の塩鍋かな？
それとも桜の花びら浮かべて湯豆腐ツウのも良いか知らん？
「何で花見に鍋じゃ」と言う常識的な御方は、
寒い夜 夜桜想いて 独り鍋
てな感じでお勧めを宜し古
仕切るようでスマンす、気に触った方sageモードで無視してくんなまし。
三月になっても寒い日は続くし、お花見シーズンも結構寒いんだよね。
と言う事で、皆樣お勧めの「花見鍋」ってえのは有りませんかな？
醤油鍋、味噌鍋だと桜に合わないよね。近頃流行の塩鍋かな？
それとも桜の花びら浮かべて湯豆腐ツウのも良いか知らん？
「何で花見に鍋じゃ」と言う常識的な御方は、
寒い夜 夜桜想いて 独り鍋
てな感じでお勧めを宜し古
仕切るようでスマンす、気に触った方sageモードで無視してくんなまし。
>>16
ウチの庭にはソコソコ大きな桜が2本あるので､窓を開けて花見をする。
が、おっしゃる通り結構寒いので、鍋はおすすめ。
湯豆腐が好きなんだけど､やっぱ白黒じゃなく彩り華やかにいきたい。
昼間は近所の人たちが塀の向こうで宴会やりだすのでうるさくてかなわん。
ウチの庭にはソコソコ大きな桜が2本あるので､窓を開けて花見をする。
が、おっしゃる通り結構寒いので、鍋はおすすめ。
湯豆腐が好きなんだけど､やっぱ白黒じゃなく彩り華やかにいきたい。
昼間は近所の人たちが塀の向こうで宴会やりだすのでうるさくてかなわん。
この時期は朝に湯豆腐とかうまいね！
ネギだけ鍋とかｳﾏｰ
【湯豆腐】湯豆腐に合う豆腐とタレ、具材料について
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1108162137/
ネギだけ鍋とかｳﾏｰ
【湯豆腐】湯豆腐に合う豆腐とタレ、具材料について
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1108162137/
19 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 12:49:27
桜鍋かぁ。。。
最近馬肉食ってないなぁ
ってそういう話題じゃないか。
最近は、１００均土鍋で鯛のアラを煮てる。
味付けは日本酒と塩だけ。
さっぱりしてうまい。
最近馬肉食ってないなぁ
ってそういう話題じゃないか。
最近は、１００均土鍋で鯛のアラを煮てる。
味付けは日本酒と塩だけ。
さっぱりしてうまい。
20 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 12:58:23
シンプルに塩味はいいね。
黒鯛もいいけど最近は鰆かな。
さかな偏に春。いかにも春らしい。
黒鯛もいいけど最近は鰆かな。
さかな偏に春。いかにも春らしい。
21 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 16:25:32
無くても一向にかまわんな。
23 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 16:39:19
いや「かんずり」は「柚子胡椒」とともに鍋には必需品！
大分人は好きだが新潟人は不可
25 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 17:05:26
けつの穴の小せえ奴だな。
どこそこの県の人間が嫌いなんて、最低な奴 ﾍﾟｯ！
26 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 17:06:18
新潟人が来るとスレが荒れるんだよ…。
どうしてそういうことを言うかな？
地域は関係ないだろ。東京人は全員善人で、大阪人は悪人か？
大分はお人よしで新潟は全員荒らしか？
こういうことを言う奴は心が貧しいんだろうな。情けない・・・
地域は関係ないだろ。東京人は全員善人で、大阪人は悪人か？
大分はお人よしで新潟は全員荒らしか？
こういうことを言う奴は心が貧しいんだろうな。情けない・・・
28 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 17:17:09
藻前ら、かわいそうだからと釣られてやるのも程ほどにな。
30 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 22:33:25
俺は名古屋人が大嫌いだ。
こういう言い合いをしたいのか？
どこそこが嫌いなんていう奴は、みんなクズだぜ ﾍﾟ！
こういう言い合いをしたいのか？
どこそこが嫌いなんていう奴は、みんなクズだぜ ﾍﾟ！
31 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 22:35:46
荒れてまいりました♪
34 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 23:04:50
ここでクリリン鍋ですよ！
36 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/16 23:21:37
白菜、挽肉、ごま油で蒸し煮中。
なんだけど、ちょっと焦げた。白菜が少なかったか。
日本酒ちょと足して再生中。
なんだけど、ちょっと焦げた。白菜が少なかったか。
日本酒ちょと足して再生中。
37＝60円土鍋ですが
なんとか今回も漏れずに持ちました。
これで1回あたり単価20円。
なんとか今回も漏れずに持ちました。
これで1回あたり単価20円。
>>38
おめでとう。
そろそろふぐの白子鍋なんかどうでしょう？
４回成功したら一回当たりの土鍋のコストは１５円。
５回成功したら一回あたりの土鍋のコストは１２円。
６回成功したら一回あたりの土鍋のコストは１０円になる。
どっかでこけたら高価な材料費がパーになるというスリル満点のドキドキ鍋ｗ
おめでとう。
そろそろふぐの白子鍋なんかどうでしょう？
４回成功したら一回当たりの土鍋のコストは１５円。
５回成功したら一回あたりの土鍋のコストは１２円。
６回成功したら一回あたりの土鍋のコストは１０円になる。
どっかでこけたら高価な材料費がパーになるというスリル満点のドキドキ鍋ｗ
カニ鍋
ハモとマツタケ鍋
アワビのしゃぶしゃぶ
スッポン鍋
フグチリ
これを繰り返していただきたい。
ハモとマツタケ鍋
アワビのしゃぶしゃぶ
スッポン鍋
フグチリ
これを繰り返していただきたい。
41 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/17 09:42:14
>>40
それは贅沢ｗ
今朝は夕べのネギだけ鍋の出しで「湯豆腐」朝食。ええもんです、朝の湯豆腐。
材料がいつもシンプルにならざるをえないので、たまには「すき焼き」なんぞと
考えてる今日この頃。
花見のすき焼きもいいだろうけど、独り鍋のすき焼きも贅沢気分を満喫できるかと。
それは贅沢ｗ
今朝は夕べのネギだけ鍋の出しで「湯豆腐」朝食。ええもんです、朝の湯豆腐。
材料がいつもシンプルにならざるをえないので、たまには「すき焼き」なんぞと
考えてる今日この頃。
花見のすき焼きもいいだろうけど、独り鍋のすき焼きも贅沢気分を満喫できるかと。
42 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/17 09:46:05
連投ですが・・・
季節の旬といったら、これからは「筍」
タケノコを使った鍋ってどうでしょ？アイディア希望！
季節の旬といったら、これからは「筍」
タケノコを使った鍋ってどうでしょ？アイディア希望！
いつ壊れるやも知れぬ鍋を使いつつ、
食材はできるだけ高価なものにする…
まさに「粋」だね。久しぶりに漢を見たよ。
食材はできるだけ高価なものにする…
まさに「粋」だね。久しぶりに漢を見たよ。
>>42
脳内だけど
筍主役で水分少なめの蒸し煮
一番下に白葱、、もやしなど水気の出る野菜すこし
ごく薄切りの筍をたっぷり、その上に豚バラスライスをのせる
好みで茸類をかぶせ、酒、塩、ごま油少々をかけて
とろ火でじっくり。
脳内だけど
筍主役で水分少なめの蒸し煮
一番下に白葱、、もやしなど水気の出る野菜すこし
ごく薄切りの筍をたっぷり、その上に豚バラスライスをのせる
好みで茸類をかぶせ、酒、塩、ごま油少々をかけて
とろ火でじっくり。
地雷鍋
「底が抜けたらサヨウナラ」
「底が抜けたらサヨウナラ」
宮嶋かよｗ
まずはオリジナルで言うのが礼儀だろう。
一ノ瀬かよｗ
一ノ瀬かよｗ
「仄くらい鍋の底から」
51 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/17 22:19:24
54 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/18 00:16:15
ブリ（鰤）がわりと安かった（２切１５０円）ので買ってきた
今日は、元々モヤシで鍋やるつもりだったんで、
ウチにあったモヤシ＋シメジ＋豆腐＋ブリ＠昆布で、ポン酢醤油にカンズリで食ったんだが
明日は何でやるのが（・∀・）ｲｲ!! ですかね？
食材在庫は（残りのブリ１切以外）なくなったので、買い出してくる予定なんですが
なにかｵｽｽﾒあったら教えてくだされ
今日は、元々モヤシで鍋やるつもりだったんで、
ウチにあったモヤシ＋シメジ＋豆腐＋ブリ＠昆布で、ポン酢醤油にカンズリで食ったんだが
明日は何でやるのが（・∀・）ｲｲ!! ですかね？
食材在庫は（残りのブリ１切以外）なくなったので、買い出してくる予定なんですが
なにかｵｽｽﾒあったら教えてくだされ
55 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/18 01:17:45
カニ（安物でいい）と手羽先と蛤入れると凄く旨いダシが出る。
56 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/18 01:21:24
鶏ミンチにおろし大蒜と塩胡椒適量振って団子にして鍋に入れてみよう。
57 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/18 01:36:35
>>56
それうまそう!!真似していい？
それうまそう!!真似していい？
7号鍋買いました。今日は記念すべき初使用。
白菜とシメジ、鶏肉白滝豆腐を、塩としょうゆでシンプルに頂いた。
なんか雰囲気でていいですねぇ。今までどでかい鍋使ってたので。
白菜とシメジ、鶏肉白滝豆腐を、塩としょうゆでシンプルに頂いた。
なんか雰囲気でていいですねぇ。今までどでかい鍋使ってたので。
>>52
狙った肉が半額になるまで待つ。
狙った肉が半額になるまで待つ。
60 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/19 19:59:25
前スレにそそのかされてカンズリっつーの買ってみたよ・・・
（・∀・）ｲｲ!!
（・∀・）ｲｲ!!
61 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/19 20:00:32
農薬だらけだから
銀ダラが売っていたので、明日はタラ入れてキムチ鍋だー！
あさっては仕事休みだし、気兼ねなく食べれるぞ。
あさっては仕事休みだし、気兼ねなく食べれるぞ。
さて今日は…
キムチ鍋・・まずかった。
いつも使ってる味噌じゃなかったからかな。
いつも使ってる味噌じゃなかったからかな。
ルパソで鍋にビール？入れてたけどうまいの？
>65
料理にビールを使うってので、適切であったものは少ない。
単に「ビールを入れても味が悪くならなかった」ぐらいが関の山。
野外でキャンプとか海水浴とかでオヤジが「男の料理だ」とかで焼きそば
にビールを振り掛けるのは、元は手元に水がなかったから代用したのを、
「そうするものなのか」と勘違いした馬鹿がやってる。
料理にビールを使うってので、適切であったものは少ない。
単に「ビールを入れても味が悪くならなかった」ぐらいが関の山。
野外でキャンプとか海水浴とかでオヤジが「男の料理だ」とかで焼きそば
にビールを振り掛けるのは、元は手元に水がなかったから代用したのを、
「そうするものなのか」と勘違いした馬鹿がやってる。
コーラで煮込むと鳥が柔らかくなる？に似てるな
そうだったんですか
つくろうとおもってたけどヤメタ
ありがとう
みなさんは隠し味的なものどんなのいれてますか？
つくろうとおもってたけどヤメタ
ありがとう
みなさんは隠し味的なものどんなのいれてますか？
なんか話題が被ってる。
587 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：05/03/20 23:19:05
よくあるじゃん
鳥の手羽先やスペアリブのコーラ煮
あんな感じでしょ。オレンジジュース入れても旨いよ
だからCCレモンだったら酸味利いて旨いと思うな
少し前はﾍﾟプシブルーで煮るのあちこちのｻｲﾄで流行ってタヨね
すんげー色してるの
588 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：05/03/20 23:22:50
コレ参考にどうぞ
ペプシブルー煮 いろいろ
ttp://www.stereoz.net/archives/2004/07/post_110.html
587 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：05/03/20 23:19:05
よくあるじゃん
鳥の手羽先やスペアリブのコーラ煮
あんな感じでしょ。オレンジジュース入れても旨いよ
だからCCレモンだったら酸味利いて旨いと思うな
少し前はﾍﾟプシブルーで煮るのあちこちのｻｲﾄで流行ってタヨね
すんげー色してるの
588 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：05/03/20 23:22:50
コレ参考にどうぞ
ペプシブルー煮 いろいろ
ttp://www.stereoz.net/archives/2004/07/post_110.html
70 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/21(月) 10:38:45
ビールもアルコールだから肉や魚の臭み消しや柔らかくするのに無駄ではない。
好みだが独特の風味もでる。
ただしアルコール度数は低いしアルコールによる効果は高くない。
発泡で肉が柔らかくなるのは事実。別な話だが天婦羅の衣にビールを入れると
からっと揚がる。
でもなんにしても日本酒の方が全てにおいて無難。
好みだが独特の風味もでる。
ただしアルコール度数は低いしアルコールによる効果は高くない。
発泡で肉が柔らかくなるのは事実。別な話だが天婦羅の衣にビールを入れると
からっと揚がる。
でもなんにしても日本酒の方が全てにおいて無難。
73 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 00:26:10
連休に大阪旅行したら、前に話題になってた旭ぽん酢を
売っていたので思わず買ってきてしまいました。
いま使ってるのが無くなったら開封するつもりなので
あったかくなってきても、まだまだ鍋します～。
売っていたので思わず買ってきてしまいました。
いま使ってるのが無くなったら開封するつもりなので
あったかくなってきても、まだまだ鍋します～。
前に登場した神奈川在住
とうとう旭ポン酢買えなかった…
通販ならと思ったけど、めんどくてｗ
いいですね。
オレはずっと馬路村、うまいですー
とうとう旭ポン酢買えなかった…
通販ならと思ったけど、めんどくてｗ
いいですね。
オレはずっと馬路村、うまいですー
75 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 18:01:28
鍋焼きうどんもそろそろできなくなるので、昨日作った。
稲庭うどんに水菜、鶏肉、キスのてんぷら、卵、麩を入れて。
東○のうどんスープにちょっとだけめんつゆ足して作る。
「鍋焼きうどん」だけは自作のが一番。これも独り鍋。
稲庭うどんに水菜、鶏肉、キスのてんぷら、卵、麩を入れて。
東○のうどんスープにちょっとだけめんつゆ足して作る。
「鍋焼きうどん」だけは自作のが一番。これも独り鍋。
稲庭でやるなよ、無粋な奴だな。
>76
無意味な指摘だな。
無意味な指摘だな。
78 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 19:29:27
もしかして「稲庭」は高級品だから鍋焼きなんぞに、ってこと？
稲庭だって「うどんはうどん」
鍋焼きはうどんの中でも最高な食べ方じゃないですか？
稲庭だって「うどんはうどん」
鍋焼きはうどんの中でも最高な食べ方じゃないですか？
79 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 19:30:49
>>78
この坊やは根本的にわかってないなw
この坊やは根本的にわかってないなw
坊やだからさ
稲庭の細で作る「鍋焼き」はおいしいよ。確かに。
82 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 19:44:23
風味も香りもあったもんじゃねぇなw
気取ってる～。うどんなんて大衆食。好きなように食せばいい。
別に稲庭うどんで鍋焼きうどんしか作らないなんて書いてるわけでもなし、
たまには濃厚な味わいを楽しむのもよかろうて。
ぐぐったら稲庭で鍋焼きがうまいってのが最初に出たな。
たまには濃厚な味わいを楽しむのもよかろうて。
ぐぐったら稲庭で鍋焼きがうまいってのが最初に出たな。
85 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 20:28:35
作り手からすると、辛い食べられ方だろうな。
何のためにひと手間かけて、小麦のやわらかい香りを立てるようにしてるのやら…。
ま、挽きたて手打ちの10割り蕎麦でカレー南蛮やる奴もいるから、自由だろうが。
何のためにひと手間かけて、小麦のやわらかい香りを立てるようにしてるのやら…。
ま、挽きたて手打ちの10割り蕎麦でカレー南蛮やる奴もいるから、自由だろうが。
86 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 20:33:35
>>86
そりゃ家によってはいろいろだろ。
そりゃ家によってはいろいろだろ。
88 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 20:43:29
少なくとも海原雄山には怒鳴られそうではある。
>85
こういう気色悪いウンチク厨をどうにかして欲しいよ┐(´Д｀)┌
こういう気色悪いウンチク厨をどうにかして欲しいよ┐(´Д｀)┌
90 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 20:50:43
俺は75の自己陶酔が気色悪い
>76
こんなつまらんことをわざわざ書き込むお前が無粋
こんなつまらんことをわざわざ書き込むお前が無粋
煽り煽られってヤツですか・・・
93 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 21:02:22
94 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 21:05:43
ここで勧められたかんずり買ってみた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だいぶあったかくなってきたけどまだまだ鍋や！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だいぶあったかくなってきたけどまだまだ鍋や！
95 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/22(火) 21:08:58
ここで勧められた?んずり?ってみた
(ﾟдﾟ)ｳｰ
だいぶ?????くなってきたけどまだまだ?や！
(ﾟдﾟ)ｳｰ
だいぶ?????くなってきたけどまだまだ?や！
>94
かんずりは作ってるところ見たら食えん
かんずりは作ってるところ見たら食えん
鍋用に、ちゃんこ鍋のたれ？みたいなの7本くらい買ってきた
>>96
発酵モノはどこも似たようなものだよ。
発酵モノはどこも似たようなものだよ。
そっか、雄山も歳取ったな…
昔の傍若無人ぶりがなつかしい…
昔の傍若無人ぶりがなつかしい…
雄山、丸くなっちゃったのか…
なんとなく淋しさを感じるな
なんとなく淋しさを感じるな
そりゃそうだよ。登場してから２０年ぐらいたつだろ。
もう１００近いはずだぜ。
そのうち刻み食とかになるんじゃないかｗ
もう１００近いはずだぜ。
そのうち刻み食とかになるんじゃないかｗ
孫が出来たからね。
へえ、知らなかったよ。
士郎と栗田が性交したってわけか…
てか、いい加減スレ違いで叱られそうだなｗ
士郎と栗田が性交したってわけか…
てか、いい加減スレ違いで叱られそうだなｗ
双子だぞ。で、顔とかによじ登られて、「うう…」とか言ってる。もう見てられない。
あの獅子の咆哮はもう見られない。
あの獅子の咆哮はもう見られない。
雄山がまともになっちゃったというのは、魯山人ネタが尽きたからじゃないの。
あれは、ほとんど魯山人からのパクリだったから。
あれは、ほとんど魯山人からのパクリだったから。
雄山は所詮ヘタレだったということが明らかになった今、
魯山人の正当な後継者はｵﾚしかいないということか。
まあそれでもかまわないけど、今ｵﾚは失業中なんで
飯食って咆哮してる場合じゃないんだよな…(´･ω･｀)ｺﾏｯﾀ…
鍋でも食べつつ考えるか。
魯山人の正当な後継者はｵﾚしかいないということか。
まあそれでもかまわないけど、今ｵﾚは失業中なんで
飯食って咆哮してる場合じゃないんだよな…(´･ω･｀)ｺﾏｯﾀ…
鍋でも食べつつ考えるか。
108 ：（ ;‘e‘）ﾁｬｰﾆｨたん ◆charny.4eA ：2005/03/23(水) 22:34:59
（ ;‘e‘）＜俺はラーメン鍋というのを考えた
土鍋にラーメンを入れて作る！ どうよ？
土鍋にラーメンを入れて作る！ どうよ？
>>108
永谷園の煮込みラーメンを知らないの？
永谷園の煮込みラーメンを知らないの？
使い捨てのアルミ鍋ってすげー便利だよな
113 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/24(木) 15:51:03
「角上」で真ダラの白子をゲット！
関東では中々手に入らないんだよね。東北では「たつ」と呼ばれている。
今夜は味噌仕立てで白菜、長ネギとともにこれで鍋。
おかずというより酒の肴。
真ダラのアラがあれば「じゃっぱ汁」という飛び切り旨い出汁の鍋になるんだが
関東じゃ白子よりも手に入りにくい。肝臓やひれは食べても絶品なんだけどね。
まあ今夜は普通の味噌仕立て「たつ」入りで仕方ない。これだけでもマイウ～。
関東では中々手に入らないんだよね。東北では「たつ」と呼ばれている。
今夜は味噌仕立てで白菜、長ネギとともにこれで鍋。
おかずというより酒の肴。
真ダラのアラがあれば「じゃっぱ汁」という飛び切り旨い出汁の鍋になるんだが
関東じゃ白子よりも手に入りにくい。肝臓やひれは食べても絶品なんだけどね。
まあ今夜は普通の味噌仕立て「たつ」入りで仕方ない。これだけでもマイウ～。
114 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/26(土) 00:50:46
先月から、毎日の食事をメモってたんだが
昨日までの今月２５日間の夕食中
独り鍋１５回
独りおでん５回
他、ラーメン、カレー、外食等
だった・・・
なんだかヘル(ﾟ∀ﾟ)シー
昨日までの今月２５日間の夕食中
独り鍋１５回
独りおでん５回
他、ラーメン、カレー、外食等
だった・・・
なんだかヘル(ﾟ∀ﾟ)シー
【報告】30ヶ月以上の危険部位がメキシコ経由で日本に入ってきている。韓国は輸入禁止。
162 - 衆 - 農林水産委員会 - 2号 平成17年02月24日 ○山田委員
実は私はきのう、東京港の食肉の検疫を見に行ってきました。いわゆるメキシコから日本に来ている牛肉。
ちょっと私の示した資料を見ていただきたい。
メキシコからの牛肉、くず肉の調製品の輸入量というのがあります。この中に、平成十五年は、
全部でわずか百三十七トンしか入っていなかったのが、平成十六年、かなり入ってきております。
その中で、生鮮等もそうですが、注目すべきなのは、大腸、小腸とか、いわゆる内臓関係が入ってきている。
大腸、小腸というのは、これは小腸の回腸部分というのは危険部位ですが、四百十五・九トンも入ってきている。
今は我々ホルモン屋で焼き肉を食べていますが、ほとんどは日本の全頭検査をした安心なホルモンだと思っておる。
ところが、実際には、先ほどのペインター食肉検査官組合の委員長の報告にあるように、メキシコ向けに三十カ月齢以上の
いわゆる危険部位、内臓もどんどん出している。そして、メキシコから日本にこれだけのものが入ってきている。
メキシコは、国内ではもう内臓等については危険部位として食べないようにしている。
ところが、実際には日本向けにどんどん入ってきている。
韓国は、当然のことながら、メキシコからアメリカ産の牛肉がまじっていたということで輸入を禁止している、
メキシコからの輸入を。日本は、それが、いまだにそのまま野放しになっている。
http://kokkai.ndl.go.jp/cgi-bin/KENSAKU/swk_logout.cgi?SESSION=25457
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1094169666/l50
162 - 衆 - 農林水産委員会 - 2号 平成17年02月24日 ○山田委員
実は私はきのう、東京港の食肉の検疫を見に行ってきました。いわゆるメキシコから日本に来ている牛肉。
ちょっと私の示した資料を見ていただきたい。
メキシコからの牛肉、くず肉の調製品の輸入量というのがあります。この中に、平成十五年は、
全部でわずか百三十七トンしか入っていなかったのが、平成十六年、かなり入ってきております。
その中で、生鮮等もそうですが、注目すべきなのは、大腸、小腸とか、いわゆる内臓関係が入ってきている。
大腸、小腸というのは、これは小腸の回腸部分というのは危険部位ですが、四百十五・九トンも入ってきている。
今は我々ホルモン屋で焼き肉を食べていますが、ほとんどは日本の全頭検査をした安心なホルモンだと思っておる。
ところが、実際には、先ほどのペインター食肉検査官組合の委員長の報告にあるように、メキシコ向けに三十カ月齢以上の
いわゆる危険部位、内臓もどんどん出している。そして、メキシコから日本にこれだけのものが入ってきている。
メキシコは、国内ではもう内臓等については危険部位として食べないようにしている。
ところが、実際には日本向けにどんどん入ってきている。
韓国は、当然のことながら、メキシコからアメリカ産の牛肉がまじっていたということで輸入を禁止している、
メキシコからの輸入を。日本は、それが、いまだにそのまま野放しになっている。
http://kokkai.ndl.go.jp/cgi-bin/KENSAKU/swk_logout.cgi?SESSION=25457
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1094169666/l50
おまいさんはもちっと友達付き合いを楽しむことをｵｽｽﾒする。
友達なんて独り鍋の邪魔だろうが！！！
>117
テーブルに二つ(あるいは友人の数だけ)鍋を置けばいいじゃん。
テーブルに二つ(あるいは友人の数だけ)鍋を置けばいいじゃん。
わざわざ鍋一人前を人数分用意して独り鍋をするのか
独り鍋って一人で鍋やることだとと思ってた
独り鍋って一人で鍋やることだとと思ってた
集まって、それぞれ鍋
万鍋、もしくは至高の五大鍋
>>120
それやったら贅沢で華美になるから江戸時代には禁止になった。
それやったら贅沢で華美になるから江戸時代には禁止になった。
花見鍋を極める話はどうなったんだ？
すき焼きでＦＡなのか？
すき焼きでＦＡなのか？
>123
馬肉でさくら鍋っていう話は出てた？
馬肉でさくら鍋っていう話は出てた？
最近クジラ肉（赤身）が安く売ってるんだけど
これって鍋にしても食えるのか？
竜田揚げくらいしかやったことないんだけど
これって鍋にしても食えるのか？
竜田揚げくらいしかやったことないんだけど
>126
食えないことはないだろうけど、くさみが凄そう……。
それ以前にクジラはダイオキシンが濃縮されてるから食わんほうが……。
食えないことはないだろうけど、くさみが凄そう……。
それ以前にクジラはダイオキシンが濃縮されてるから食わんほうが……。
チェケラ～
独り鍋最高～
しかしそうやって喜んでいる奴の事を世間では寂しい奴と言うでしょう
ヒアウィゴ
独り鍋最高～
しかしそうやって喜んでいる奴の事を世間では寂しい奴と言うでしょう
ヒアウィゴ
129 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/26(土) 13:22:38
鍋だと炭水化物ほとんど摂らなくても満足できちゃうことが多いね
以前は〆にはご飯とか入れて雑炊にしてたけど
最近はソレもやらなくなった。まぁ、酒呑まない人的には無理だとは思うけど
以前は〆にはご飯とか入れて雑炊にしてたけど
最近はソレもやらなくなった。まぁ、酒呑まない人的には無理だとは思うけど
腹いっぱいになるからな。
豆腐一丁とブナシメジ一袋くらいだな､俺が食うのは。
あ、あと底に敷いておいた昆布も食う。
これで焼酎４合程度。
豆腐一丁とブナシメジ一袋くらいだな､俺が食うのは。
あ、あと底に敷いておいた昆布も食う。
これで焼酎４合程度。
>123
言い出しっぺだが、なーんも実践していないなあ。
微かに考えてるのは「桜茶」
昆布茶が鍋の簡易出汁の素になるなら、
梅昆布茶が鍋の出汁に使えん事はない。
しかし、花見は梅じゃなくて桜だよネ。
昆布出汁に桜茶で味付け、具材は豆腐、鰆（サワラ）、馬肉、、、、
妄想の段階でゲス。
言い出しっぺだが、なーんも実践していないなあ。
微かに考えてるのは「桜茶」
昆布茶が鍋の簡易出汁の素になるなら、
梅昆布茶が鍋の出汁に使えん事はない。
しかし、花見は梅じゃなくて桜だよネ。
昆布出汁に桜茶で味付け、具材は豆腐、鰆（サワラ）、馬肉、、、、
妄想の段階でゲス。
桜の花の塩漬けになったやつがあるよな
鍋に昆布しいて日本酒注いで火にかけて
塩漬けの桜をボイルしながら食うのはどうだろ
庭に桜華。鍋にも桜花。
思いつきだけど粋じゃないだろか
鍋に昆布しいて日本酒注いで火にかけて
塩漬けの桜をボイルしながら食うのはどうだろ
庭に桜華。鍋にも桜花。
思いつきだけど粋じゃないだろか
はりはり鍋ってクジラの脂身で作るんじゃないの？
赤身でもいいのかな？
赤身でもいいのかな？
135 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/27(日) 19:47:38
かんずりもう終わっちゃった！
最後は瓶（かんずりの）にポン酢入れて振って、それつかったんだけど濃くなりすぎだった
もう１回フツーに使ってからやるべきだったなー
とにかくｽｹﾞｰ気に入ったのでまた買ってこなきゃ
最後は瓶（かんずりの）にポン酢入れて振って、それつかったんだけど濃くなりすぎだった
もう１回フツーに使ってからやるべきだったなー
とにかくｽｹﾞｰ気に入ったのでまた買ってこなきゃ
>132
>桜の花の塩漬けになったやつ
それって「桜茶」と言うんだと想って多賀。。。
>桜の花の塩漬けになったやつ
それって「桜茶」と言うんだと想って多賀。。。
>>136
桜の花の塩漬けに白湯を注いだモノが桜茶。
桜の花の塩漬けに白湯を注いだモノが桜茶。
>137
ウガッ、、、
あんたは正しいと思うぞ。
だが、あれは只の塩漬けなんかい？
昆布出汁か何か入っていなかったのかなあ？
近頃見かけないし飮んでないのだが。
まあ、鍋に使う塲合少し火が強いだけで
「ほんのり櫻色」がアッと言う間に消えちまうだろうから
風情も大半が消えると想うんだがね。
そう言えば、櫻鯛も春らしい食材だ。
荒れも鍋に使いたいなあ（財布と相談して）。
ウガッ、、、
あんたは正しいと思うぞ。
だが、あれは只の塩漬けなんかい？
昆布出汁か何か入っていなかったのかなあ？
近頃見かけないし飮んでないのだが。
まあ、鍋に使う塲合少し火が強いだけで
「ほんのり櫻色」がアッと言う間に消えちまうだろうから
風情も大半が消えると想うんだがね。
そう言えば、櫻鯛も春らしい食材だ。
荒れも鍋に使いたいなあ（財布と相談して）。
>>139
素人料理が基準かよ・・・
素人料理が基準かよ・・・
>>139
出汁に旨みを出したいなら「さえずり」
腹いっぱい食べたいなら「赤身」を
ハリハリ鍋の醍醐味を味わいたいなら「皮」
ゴージャスなハリハリ鍋なら「鹿の子」や「うねす」も入れる
月に２度ハリハリ鍋を作って食べる素人意見です
でもドコの部位も凄く味や旨みが出るので
鯨の量は少なめにしてシメの雑炊やうどんをメインにしてもいいと思います
出汁に旨みを出したいなら「さえずり」
腹いっぱい食べたいなら「赤身」を
ハリハリ鍋の醍醐味を味わいたいなら「皮」
ゴージャスなハリハリ鍋なら「鹿の子」や「うねす」も入れる
月に２度ハリハリ鍋を作って食べる素人意見です
でもドコの部位も凄く味や旨みが出るので
鯨の量は少なめにしてシメの雑炊やうどんをメインにしてもいいと思います
先輩にご馳走してもらったのはお店でのことでした。
数年前だけどね。
鯨肉の部位によっていろいろ違いがありますね。
自宅でも鯨買って試してみようかなと思いました。
数年前だけどね。
鯨肉の部位によっていろいろ違いがありますね。
自宅でも鯨買って試してみようかなと思いました。
自宅でも鯨飼って
鯨の中に住んでしまう
146 ：前スレ192ですが…：2005/03/30(水) 09:50:54
書いている小説に『ねぎ蒸し鍋>>193』を作者オリジナルとして出したら、ここの住人は怒る…かや?
192へ引き写しと批判してた人でも193は認めたようだ。しかし後で言われたくないなぁと少し弱気。
で承認（ってのも変かもしれないが）を得ておいたほうがいいかな、と。
出たら…の話ですけどね、本がｗ プロ作家でなく趣味でサイトに書いているだけなんですわｗ
しみじみと回想する主人公の生活や信条まで食事の様子で表すとしたら最適な小道具は何か。
実は独り鍋と小説が結びつかなかった。それだけスレ参加が楽しかったのだが、数ヶ月がたち、
これ(193)は小説に使えると気付いた。
なお、店への問い合わせは不可欠だと考えているが、小説の更新が遅く完結がいつになるかわからな
いため、かなり先のことになると思う。193をサイトにＵＰしても、こちらの判断で出版直前で削る場
合もあり得る。出版できたら、ですがｗ
193を作者オリジナルとして出してもいいと思いますか？
遅くなりましたが>>11さん、感謝です。
192へ引き写しと批判してた人でも193は認めたようだ。しかし後で言われたくないなぁと少し弱気。
で承認（ってのも変かもしれないが）を得ておいたほうがいいかな、と。
出たら…の話ですけどね、本がｗ プロ作家でなく趣味でサイトに書いているだけなんですわｗ
しみじみと回想する主人公の生活や信条まで食事の様子で表すとしたら最適な小道具は何か。
実は独り鍋と小説が結びつかなかった。それだけスレ参加が楽しかったのだが、数ヶ月がたち、
これ(193)は小説に使えると気付いた。
なお、店への問い合わせは不可欠だと考えているが、小説の更新が遅く完結がいつになるかわからな
いため、かなり先のことになると思う。193をサイトにＵＰしても、こちらの判断で出版直前で削る場
合もあり得る。出版できたら、ですがｗ
193を作者オリジナルとして出してもいいと思いますか？
遅くなりましたが>>11さん、感謝です。
前スレ>>192=193氏がいいなら、いいんじゃない？
もっとも、著作権云々を問題にしようとしても、
自分が192だと証明することはほぼ不可能なんだから
２ｃｈに書いた時点で著作権は放棄されてると思う。
ただ、春秋店には了解を得ないといけないだろうな
もっとも、著作権云々を問題にしようとしても、
自分が192だと証明することはほぼ不可能なんだから
２ｃｈに書いた時点で著作権は放棄されてると思う。
ただ、春秋店には了解を得ないといけないだろうな
最近叩かれもしないもんだから､話題作りがしたかっただけでは。
名前をクリリン鍋にするならいいんじゃね？
いっそライブドアvsフジテレビ鍋とかにしたら？
いっそライブドアvsフジテレビ鍋とかにしたら？
じゃあおいらは北尾CEO鍋でお願いしまっす!
主人公が過去に行ったM&Aを回想しながら鍋を食べるの。
主人公が過去に行ったM&Aを回想しながら鍋を食べるの。
そもそもねぎ蒸し鍋と春秋鍋では素材、ひいてはｸﾞﾚｰﾄﾞに大きな差があるだろ。
ｴｺﾉﾐｰｸﾗｽとﾌｧｰｽﾄｸﾗｽ
ｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌと松坂牛
ｼﾞﾑとｶﾞﾝﾀﾞﾑ
の様にけして越えられない壁を挟んだ間柄だべ。
小説にでてくる鍋がねぎ蒸し鍋だけの場合、件の店にお伺いを立てる必要は無いと思うぞ。
貧乏人が春秋鍋に憧れつつねぎ蒸し鍋でお茶を濁す、みたいなｼﾁｭならまた話が変わってくるが。
まさに俺がその貧乏人な訳だが‥orz
ｴｺﾉﾐｰｸﾗｽとﾌｧｰｽﾄｸﾗｽ
ｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌと松坂牛
ｼﾞﾑとｶﾞﾝﾀﾞﾑ
の様にけして越えられない壁を挟んだ間柄だべ。
小説にでてくる鍋がねぎ蒸し鍋だけの場合、件の店にお伺いを立てる必要は無いと思うぞ。
貧乏人が春秋鍋に憧れつつねぎ蒸し鍋でお茶を濁す、みたいなｼﾁｭならまた話が変わってくるが。
まさに俺がその貧乏人な訳だが‥orz
もしも売れたら、自分のオリジナルとか言って雑誌とかテレビでデカイ顔したいんじゃないの？
頑張れ！ 卑屈で矮小な虚栄心を抱えた未来の大作家（自称）！！
ログを保管しながら待ってるゾ♪
頑張れ！ 卑屈で矮小な虚栄心を抱えた未来の大作家（自称）！！
ログを保管しながら待ってるゾ♪
ぬいぐるみをくれる作文コンクールなんてあるのか？
>>156
つ ttp://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%AC%E3%81%84%E3%81%90%E3%82%8B%E3%81%BF+%E4%BD%9C%E6%96%87%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB&start=0&start=0&hl=ja&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-a&rls=org.mozilla:ja-JP:official
つ ttp://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%AC%E3%81%84%E3%81%90%E3%82%8B%E3%81%BF+%E4%BD%9C%E6%96%87%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB&start=0&start=0&hl=ja&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-a&rls=org.mozilla:ja-JP:official
しもた(>_<)
人生を語る鍋なら、いわしのつみれ梅鍋を加えてくれ。
・新鮮な鰯を包丁で叩き潰す
・ネギ、大葉・生姜のみじん切りと卵黄、澱粉を混ぜる
・一口サイズに丸める
・鍋に湯を沸かし、梅干を１パック入れる
・丸めたつみれを加え、煮えたら食べる
この、いわしを叩き潰したり、一口サイズに丸めるあたりで３０過ぎﾆｰﾄの悲哀を
表現できるような 独り鍋小説を書いてくれ
・新鮮な鰯を包丁で叩き潰す
・ネギ、大葉・生姜のみじん切りと卵黄、澱粉を混ぜる
・一口サイズに丸める
・鍋に湯を沸かし、梅干を１パック入れる
・丸めたつみれを加え、煮えたら食べる
この、いわしを叩き潰したり、一口サイズに丸めるあたりで３０過ぎﾆｰﾄの悲哀を
表現できるような 独り鍋小説を書いてくれ
>159
それ、30過ぎのニートが食うようなもんか？
しかも独り鍋で。
もっと殺伐としていた方が(ry
それ、30過ぎのニートが食うようなもんか？
しかも独り鍋で。
もっと殺伐としていた方が(ry
殺伐鍋か・・
>>46の地雷鍋が漢を感じていいかもしれん
>>46の地雷鍋が漢を感じていいかもしれん
162 ： ：2005/03/31(木) 12:20:44
それよりもレシピに著作権ってあるのかね？
レシピを記述した文章には著作権は当然あるけど、材料、調味料、手順などについては
著作権もなにも関係ないだろ。
レス丸写しにしない限り問題ないよ。
レシピを記述した文章には著作権は当然あるけど、材料、調味料、手順などについては
著作権もなにも関係ないだろ。
レス丸写しにしない限り問題ないよ。
三十路ﾆｰﾄの殺伐鍋。
・１００均の土鍋にコンブをしく
・水を注ぐ
・もやしを一袋入れる
・火にかける
・煮えたら食う
１００均の土鍋の中でおよぐもやしに己の人生を写し見る もやしだけ鍋
もやしっ子と呼ばれてた子供時代
もやしのようなひょろひょろの少年時代
太陽がまぶしく、夜しか活動できない引きこもり時代
・１００均の土鍋にコンブをしく
・水を注ぐ
・もやしを一袋入れる
・火にかける
・煮えたら食う
１００均の土鍋の中でおよぐもやしに己の人生を写し見る もやしだけ鍋
もやしっ子と呼ばれてた子供時代
もやしのようなひょろひょろの少年時代
太陽がまぶしく、夜しか活動できない引きこもり時代
３０代ﾆｰﾄってよく知らないんだけど、どっちかっていうとブヨブヨの水太りなイメージがある
165 ：もぐもぐ名無しさん：2005/03/31(木) 17:21:29
30代ぶよぶよﾆｰﾄ鍋
・土鍋に豆乳を入れる
・味噌を溶いて味を調える
・豆腐を入れて暖める
・食べる
ぶよぶよ鍋というよりもぐにょぐにょ鍋だな
・土鍋に豆乳を入れる
・味噌を溶いて味を調える
・豆腐を入れて暖める
・食べる
ぶよぶよ鍋というよりもぐにょぐにょ鍋だな
166 ：前スレ192ですが…：2005/03/31(木) 17:57:26
色々ご意見ありがとう。
反対はなかったですね。でも、こちらの言葉が足りなかった所がありました。
>『ねぎ蒸し鍋>>193』を作者オリジナルとして出したら
作者オリジナル（であるかのように）出す、というのは
例えば「雑誌で見た…」という文を入れないで出したとしたら、の意味でした。
これについては、
「今？ 鍋をやってるとこ。独り鍋ｗ 雑誌で見てうまそうだったんで、
さっそく自分なりに工夫してやってみたんだけど、これがうまい！
普通の長ネギがこんな味になるとは！ …寂しいわけじゃないよｗ」
などと書いておけば、店や２ちゃんねらーからのクレームは避けられるだろうかと。
書かないで出したとしたら、
「２ちゃんの193をパクッタ！ オレは知ってる！ ほれ、これが証拠！ 店にも謝罪しろ！」
とか言われかねないなとｗ
まじめな話、今は著作権など厳しい時代だし、皆さんのねぎ蒸し鍋の記憶が鮮明なうちに、
どんな見方があるか知りたかったからです。
それともうひとつ。
>で承認（ってのも変かもしれないが）を得ておいたほうがいいかな、と。
これは、ここで皆さんに聞いて反対が出なかったから作者だけの責任ではないというような、
責任転嫁が目的ではありません。趣味であっても文責は作者にあります。
この点につっこみがなかったのは幸いというか、勘繰られずにすみました。
多数のご意見、感謝です。
反対はなかったですね。でも、こちらの言葉が足りなかった所がありました。
>『ねぎ蒸し鍋>>193』を作者オリジナルとして出したら
作者オリジナル（であるかのように）出す、というのは
例えば「雑誌で見た…」という文を入れないで出したとしたら、の意味でした。
これについては、
「今？ 鍋をやってるとこ。独り鍋ｗ 雑誌で見てうまそうだったんで、
さっそく自分なりに工夫してやってみたんだけど、これがうまい！
普通の長ネギがこんな味になるとは！ …寂しいわけじゃないよｗ」
などと書いておけば、店や２ちゃんねらーからのクレームは避けられるだろうかと。
書かないで出したとしたら、
「２ちゃんの193をパクッタ！ オレは知ってる！ ほれ、これが証拠！ 店にも謝罪しろ！」
とか言われかねないなとｗ
まじめな話、今は著作権など厳しい時代だし、皆さんのねぎ蒸し鍋の記憶が鮮明なうちに、
どんな見方があるか知りたかったからです。
それともうひとつ。
>で承認（ってのも変かもしれないが）を得ておいたほうがいいかな、と。
これは、ここで皆さんに聞いて反対が出なかったから作者だけの責任ではないというような、
責任転嫁が目的ではありません。趣味であっても文責は作者にあります。
この点につっこみがなかったのは幸いというか、勘繰られずにすみました。
多数のご意見、感謝です。
>>166
オレが危惧したのはもうココや雑誌で紹介されているのに、
さも自分のオリジナルかのようにとするのはどうよ？ってこと。
「こんな鍋を作ってみた・・・」くらいじゃなんの問題はないけどね。
「これはオレが作ったオリジナル鍋だ。」これは問題有り。
そこんとこは理解してると思うけど。
オレが危惧したのはもうココや雑誌で紹介されているのに、
さも自分のオリジナルかのようにとするのはどうよ？ってこと。
「こんな鍋を作ってみた・・・」くらいじゃなんの問題はないけどね。
「これはオレが作ったオリジナル鍋だ。」これは問題有り。
そこんとこは理解してると思うけど。
独り鍋っていうからいけないんだ！
小鍋立て（いけなみしょーたろー）と呼ぼうよ！
それで無問題だよ！！江戸情緒だよ！
小鍋立て（いけなみしょーたろー）と呼ぼうよ！
それで無問題だよ！！江戸情緒だよ！
>167
大体出版されることになってから悩めよ、そんなことw
所詮趣味なんだから細かいこと気にすんなよ。
大体出版されることになってから悩めよ、そんなことw
所詮趣味なんだから細かいこと気にすんなよ。
ま、要らぬお節介だったようだ。
人ごとだから後はどうなってもオラ知らね。
人ごとだから後はどうなってもオラ知らね。
172 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/01(金) 00:17:24
明けましておめでとう、おまえら
>172
いまどき珍しく礼儀正しい奴だな。
今年もよろしく。
いまどき珍しく礼儀正しい奴だな。
今年もよろしく。
除夜の鐘ついたか?
>>171
わかってると思うよ
きっと創作だからこまかいとこまでオリジナルにこだわってる…とかだよ
>>163をうどんのどんぶりでやってみた俺が言うんだから、ナガイヒデカズ
間違いない！
あれをどんぶりでやったのは俺のオリジナル！
誰が何と言おうが！
わかってると思うよ
きっと創作だからこまかいとこまでオリジナルにこだわってる…とかだよ
>>163をうどんのどんぶりでやってみた俺が言うんだから、ナガイヒデカズ
間違いない！
あれをどんぶりでやったのは俺のオリジナル！
誰が何と言おうが！
一人鍋と言えばウリナラではイヌ鍋ニダ〈`∀´#〉
安売りで買ったキムチが甘くて不味いもんで、
料理に何でも突っ込んで消費してる。
チャーハンに甘いキムチ、炒め物に甘いキムチ、
鍋にも当然甘いキムチ。
キムチ鍋の旨みはキムチからじゃなくて具材から
染み出してくるものなんだなと思い知ったよ。
料理に何でも突っ込んで消費してる。
チャーハンに甘いキムチ、炒め物に甘いキムチ、
鍋にも当然甘いキムチ。
キムチ鍋の旨みはキムチからじゃなくて具材から
染み出してくるものなんだなと思い知ったよ。
唐辛子は投入しなかったの？
>>177
あ、俺も。こないだ買った安いキムチ、もう甘いのなんのって。
鍋か豚キムチで食おうと思ってたのに、甘いなあ～とか言いながら全部ぼりぼり食っちまった。
それでも次の日のお尻はちょっとひりひりだったけど。
あ、俺も。こないだ買った安いキムチ、もう甘いのなんのって。
鍋か豚キムチで食おうと思ってたのに、甘いなあ～とか言いながら全部ぼりぼり食っちまった。
それでも次の日のお尻はちょっとひりひりだったけど。
さ、土鍋とコンロ抱えて花見に行くかな。
湯豆腐やりますよ湯豆腐。２人でね。ちょっと寒いけど。
湯豆腐やりますよ湯豆腐。２人でね。ちょっと寒いけど。
182 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/02(土) 12:39:35
近所の八百屋でﾓﾔｼ19円,豆腐39円だった
あまり賞味期限も考えずに３つずつ買ってきちゃいますた
肉屋で豚薔薇も買ってきたのでしばらく南セントリア鍋です
あまり賞味期限も考えずに３つずつ買ってきちゃいますた
肉屋で豚薔薇も買ってきたのでしばらく南セントリア鍋です
雨降ってきたから花見は中止。さて、愛・地球博鍋でも。
184 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/02(土) 14:32:45
↑八丁味噌仕立ては欠かせ無い？セントレア鍋はやっぱりjn大あさり？
185 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/02(土) 14:52:39
お願いですごぼうのささがき入れてください
すっかりこのスレも人影の無くなりました。
では皆さん、秋までごきげんよう。
では皆さん、秋までごきげんよう。
>>186
おいおい、次スレ立ててから行けよぅ
おいおい、次スレ立ててから行けよぅ
おいおまいら、白菜と豆腐と鳥すり身で一人鍋中な俺様が来ましたよ。
188と189ｹｺｰﾝ
俺様も一丁は多いぞ。
大抵は半丁づつ使ってる。
大抵は半丁づつ使ってる。
>190
( ﾟДﾟ)?
( ﾟДﾟ)?
残った半丁の豆腐には水をひたひたまで足して冷蔵庫、だよな？
おれ、最後の鍋として、菜の花鍋をやってから
しまってしまったよ。
土鍋で、菜の花の煮びたしを作っただけだが、うまかったよ。
おれ、最後の鍋として、菜の花鍋をやってから
しまってしまったよ。
土鍋で、菜の花の煮びたしを作っただけだが、うまかったよ。
へぇ、菜の花鍋か。
ちょうど今川原にいっぱい咲いてるから採ってこようかな
ちょうど今川原にいっぱい咲いてるから採ってこようかな
おれはまだ当分「ネギ＆豚バラ」鍋でいくぜ～。
一人鍋ののこり汁で作ったおじやを持って実家に泊まりに来た。
翌日水と溶き卵とウインナーぶち込まれた状態で食卓に出されてるのみて( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
風味も香りも旨みも完全に飛んでた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
しかも底の方焦げ付いてるしorz
だれか焦げの臭いなくす方法教えて････(´;ω;｀)ｳｯｳｯｳｯ
翌日水と溶き卵とウインナーぶち込まれた状態で食卓に出されてるのみて( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
風味も香りも旨みも完全に飛んでた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
しかも底の方焦げ付いてるしorz
だれか焦げの臭いなくす方法教えて････(´;ω;｀)ｳｯｳｯｳｯ
×焦げの臭い
○鍋にこびりついた焦げの臭い
○鍋にこびりついた焦げの臭い
俺は一丁食うけどな。二丁食ってたときもあった｡
>199
いや、もうこの手の食物は持っていきません。
で、誰か鍋の焦げ臭さをなくす方法教えてプリーズ。
諦めるしかないのかな・・・・or2
いや、もうこの手の食物は持っていきません。
で、誰か鍋の焦げ臭さをなくす方法教えてプリーズ。
諦めるしかないのかな・・・・or2
いや、微妙に臭うんです・・・
もう諦めます(´・ω・｀)
もう諦めます(´・ω・｀)
今夜、外で水垢離をやってみな
うまいぐあいに風邪をひくことが出来れば
鼻がつまって焦げくささを感じなくなるかも知れんぞ
うまいぐあいに風邪をひくことが出来れば
鼻がつまって焦げくささを感じなくなるかも知れんぞ
>>203
ﾋﾄﾞｲｼﾄ・・・・・
ﾋﾄﾞｲｼﾄ・・・・・
>200
「今日は昨日の鍋の残りで、、」等と想っていたら急遽出張した事がある。
１週間ほど経って帰宅し、恐る恐る鍋を明けると、そこは極彩色の世界、、、
と言うほどでもなかったけどね。
その時は、とにかく洗いまくってベランダに放置、水は入れなかったなあ。
太陽の光と大気・風はやはり偉大だ。
カビと焦げとは違うと想うが、焦げ臭いてのは炭に成りきっていない
食材が染み込んでいるのだろう。
水入れて放置/水入れ薙いで放置を繰り返し、それから諦めても
遅くはないと思う。
この機会に別サイズの鍋を買うってのも手だけどね。
「今日は昨日の鍋の残りで、、」等と想っていたら急遽出張した事がある。
１週間ほど経って帰宅し、恐る恐る鍋を明けると、そこは極彩色の世界、、、
と言うほどでもなかったけどね。
その時は、とにかく洗いまくってベランダに放置、水は入れなかったなあ。
太陽の光と大気・風はやはり偉大だ。
カビと焦げとは違うと想うが、焦げ臭いてのは炭に成りきっていない
食材が染み込んでいるのだろう。
水入れて放置/水入れ薙いで放置を繰り返し、それから諦めても
遅くはないと思う。
この機会に別サイズの鍋を買うってのも手だけどね。
>>196
おれは、前にも書いたけど、あんたよりひどかったよ。
土鍋は、汚れを吸い込んで、しかもいつまでもじわじわと出てくる。
水、石鹸、中性洗剤、酸性洗剤、漂白剤、酢、酒、油、小麦粉、片栗粉…
すべてムダ。
どうやっても、水を沸騰させると、鍋肌から黒い液体が出てくる。
臭いも変わらずに焦げ臭い。
底に穴を開けて、捨てました…。
おれは、前にも書いたけど、あんたよりひどかったよ。
土鍋は、汚れを吸い込んで、しかもいつまでもじわじわと出てくる。
水、石鹸、中性洗剤、酸性洗剤、漂白剤、酢、酒、油、小麦粉、片栗粉…
すべてムダ。
どうやっても、水を沸騰させると、鍋肌から黒い液体が出てくる。
臭いも変わらずに焦げ臭い。
底に穴を開けて、捨てました…。
やったことは無いから想像で書くが、捨てるくらいなら空焚きの強火で
コゲ成分を完全に炭化させてしまってはどうだろうか？
鍋がダメになるかも知れんが、焦げ臭さは取れると予想。
コゲ成分を完全に炭化させてしまってはどうだろうか？
鍋がダメになるかも知れんが、焦げ臭さは取れると予想。
やっぱり一番最初のお粥を炊くってのが必要なんだろうか。
アレをやって最初に隙間を埋めてしまえば、焦げた成分が奥にまで浸透し
ないで済むとかあるんじゃないかな。
アレをやって最初に隙間を埋めてしまえば、焦げた成分が奥にまで浸透し
ないで済むとかあるんじゃないかな。
>>208
それは大前提で話してるんじゃないの？
それは大前提で話してるんじゃないの？
>>206
土鍋がデリケートな道具だって再確認される話だねぇ。
俺の鍋はお粥ならしやったかどうかわからない貰い物。
焦がさないように気を使い、洗うときは水とスポンジだけだった。
そのうち香りや味が染み付くのを楽しみにしていたら
196‥
でもさっきその鍋で沸かした白湯を飲んでみたら焦げ臭さは気にならなかった！かわりに有るか無しかくらいだけどクリリン鍋の香りがした。
あいかわらず鍋底に染みのような模様はあるけどこれからも使っていけそうです(^ｰ^)
土鍋がデリケートな道具だって再確認される話だねぇ。
俺の鍋はお粥ならしやったかどうかわからない貰い物。
焦がさないように気を使い、洗うときは水とスポンジだけだった。
そのうち香りや味が染み付くのを楽しみにしていたら
196‥
でもさっきその鍋で沸かした白湯を飲んでみたら焦げ臭さは気にならなかった！かわりに有るか無しかくらいだけどクリリン鍋の香りがした。
あいかわらず鍋底に染みのような模様はあるけどこれからも使っていけそうです(^ｰ^)
在庫処分なのか豆乳鍋のスープが半額で売ってたんで
今晩は豆乳鍋にしようかなー
今晩は豆乳鍋にしようかなー
212 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/08(金) 17:27:37
>>161
亀レスですが地雷鍋（60円土鍋、底一周ヒビ入り）の持ち主です。
先日風邪をひいて、その鍋で粥や鍋焼きうどんを作りまくりましたが
まだ使えています。
予備で100均土鍋も買ってきてあるんだけど。
亀レスですが地雷鍋（60円土鍋、底一周ヒビ入り）の持ち主です。
先日風邪をひいて、その鍋で粥や鍋焼きうどんを作りまくりましたが
まだ使えています。
予備で100均土鍋も買ってきてあるんだけど。
214 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/09(土) 11:57:53
194気を付けろ。アブラナで無くセイヨウカラシナの場合が多いぞ。名の通り辛い。食えんもんでは無いんでそれもいいかも知れんが‥
>>213
ひびと直角方向にひっぱって隙間が出来なきゃ使える｡
ひびと直角方向にひっぱって隙間が出来なきゃ使える｡
>215
引っ張って壊れたら？
引っ張らなければ後二回は使えた、と悔やむのも嫌だなあ。
引っ張って壊れたら？
引っ張らなければ後二回は使えた、と悔やむのも嫌だなあ。
買い物に出て、春を実感。
白菜やキャベツの玉がふっくらしてきている。
悪く言えばスカスカ。
舞い散る桜を眺めて家路についた。
白菜やキャベツの玉がふっくらしてきている。
悪く言えばスカスカ。
舞い散る桜を眺めて家路についた。
>>215
前スレ982の人かい？一応、まだ使えてるよ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/982
---
982 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：05/03/15(火) 05:14:57
>>978
こりゃ左右に引っ張ったら、大きな隙間ができるな。もうだめだろう。
---
前スレ982の人かい？一応、まだ使えてるよ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/982
---
982 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：05/03/15(火) 05:14:57
>>978
こりゃ左右に引っ張ったら、大きな隙間ができるな。もうだめだろう。
---
今日は寒いので鶏の水炊きにした。
ｳﾏｰ
ｳﾏｰ
もう土鍋仕舞ったのに､今日は寒いね｡
スーパーにはもはや鍋ネタになる具は全然なかった。
寒いんでとりあえずキムチだけ仕入れて帰って来たら、キムチ雑炊の素ﾊｹｰﾝ!
早速キムチうどんではふはふしますた。
寒いんでとりあえずキムチだけ仕入れて帰って来たら、キムチ雑炊の素ﾊｹｰﾝ!
早速キムチうどんではふはふしますた。
キムチウドンって食べたことないなー
しかもそれ、鍋で？
しかもそれ、鍋で？
キムチ鍋にうどん突っ込むだけなんだけど…
>224
わかってる奴はわかっているから気にするな…。
わかってる奴はわかっているから気にするな…。
土鍋が割れる夢を見た
あわててしまってある土鍋を確認した
…無事だった
わけわからん
あわててしまってある土鍋を確認した
…無事だった
わけわからん
んでは最後を飾るにふさわしい超豪華地雷鍋を！
昨日はクロダイのアラを日本酒で煮たアラ鍋食べた
最後に豆腐を放り込んで湯豆腐にしたら
なんか魚臭くておいしくなかった。
やぱり湯豆腐はコンブだしに限るな と思った
食べ残した湯豆腐は、翌朝煮凝りの中に浮かんでました
けっこうゼラチン質多いものなんだね＞アラ
最後に豆腐を放り込んで湯豆腐にしたら
なんか魚臭くておいしくなかった。
やぱり湯豆腐はコンブだしに限るな と思った
食べ残した湯豆腐は、翌朝煮凝りの中に浮かんでました
けっこうゼラチン質多いものなんだね＞アラ
>>229
湯豆腐じゃないけど、真鯛のちり蒸しの場合でも
結構大き目の昆布を敷くもんな。
真鯛より磯の香りの高いクロダイ様では豆腐は負けるな。
次回はタイカレーやトムヤムクンのペースト入れて、
冷凍のシーフードでも追加しておじやなんかどう？
小骨浚うのが大変だろうけど。
湯豆腐じゃないけど、真鯛のちり蒸しの場合でも
結構大き目の昆布を敷くもんな。
真鯛より磯の香りの高いクロダイ様では豆腐は負けるな。
次回はタイカレーやトムヤムクンのペースト入れて、
冷凍のシーフードでも追加しておじやなんかどう？
小骨浚うのが大変だろうけど。
アラは熱湯をかけて使った方がいいのではないかと
アラ！そうなの？
234 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/17(日) 21:52:10
やしきたかじんや、B'zの松本氏も大ファンの 旭ポンズ おまいら食ってみろ
関西では水炊きポンズの定番でつ(´∀`)
マジでうまいよ
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00de20aa.b3ae82a0/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2flove%2f431115%2f431117%2f%23363539
関西では水炊きポンズの定番でつ(´∀`)
マジでうまいよ
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00de20aa.b3ae82a0/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2flove%2f431115%2f431117%2f%23363539
なんだ、ぽん酢か。ボンズに見えた。
>235
>なんだ、ぽん酢か。ボンズに見えた。
水炊きボンズ、、、、、、ｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙ(AA略
>なんだ、ぽん酢か。ボンズに見えた。
水炊きボンズ、、、、、、ｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙ(AA略
関西じゃボンズ食うのカ?
旭ポンズ 使いたかったけど
とうとうずっと馬路村ｗ
これで満足だったけど一度は使いたかったよ
とうとうずっと馬路村ｗ
これで満足だったけど一度は使いたかったよ
まだまだこれから
旭ポンズは、柑橘類（ゆず？）の皮の香りの激烈さが売りみたいだが、
へんな苦味があるので、ちょっとどうかな？って感じ。
へんな苦味があるので、ちょっとどうかな？って感じ。
上げれば、誰かくいついてくるかも？
242 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/26(火) 11:07:30
鍋に入れる前に野菜、シイタケや白ネギなどを強火でさっと焙ると
香気や甘みが増すらしい。
香気や甘みが増すらしい。
243 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/26(火) 11:13:05
どこかで見た鍋風の料理
焼き野菜のオイルフォンディユ
焼き野菜のオイルフォンディユ
244 ：ウリ吉くんの友達：2005/04/26(火) 11:14:37
イヌ鍋もいいニダけどこれからはイヌ丼もいいニダ
〈`∀´#〉
〈`∀´#〉
245 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/26(火) 11:32:46
＞243
あるイタリア料理店の『バーニャカウダ』のバリエーションでした。
あるイタリア料理店の『バーニャカウダ』のバリエーションでした。
ｵｲﾙﾌｫﾝﾃﾞｭができないなら、てんぷらを食べればｲｲｼﾞｬﾅｰｲ。
ageたら変なの沸いてきました
ぶなピーって、なにかしらんが邪道な気がしてならない。
249 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/29(金) 01:08:48
ただのブナシメジさ。
名前だけなら邪道かもしれんが、鍋には(・∀・)ｲｲ!
名前だけなら邪道かもしれんが、鍋には(・∀・)ｲｲ!
250 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/29(金) 01:36:39
今日は28度っす。根性がなくなったので
10月まで休みます。
10月まで休みます。
このクソ暑い日に豆乳鍋をした漏れ様がきましたよ
もうちょっと熱くなるとキムチ鍋の時期だね
中途半端に暑いと酸っぱ辛いのがいいかな
中途半端に暑いと酸っぱ辛いのがいいかな
質問：カレーは鍋の仲間に入れてもらえまつか？
春も話題はやっぱり＠＠＠『谷村水炊き』こるれあーもう
とんでもねえ代物でっせ、旦那
とんでもねえ代物でっせ、旦那
カレースープみたいな感じでいいのかな？
角切りの牛肉、皮付きの小さな新じゃが、大きめに切ったニンジン・・・
これらをカレー粉で味付けしたビーフコンソメで煮る
あ、逆でもいいのか。
水炊きを作って、取り皿にカレーソースを入れて
それにつけて食べるとか
角切りの牛肉、皮付きの小さな新じゃが、大きめに切ったニンジン・・・
これらをカレー粉で味付けしたビーフコンソメで煮る
あ、逆でもいいのか。
水炊きを作って、取り皿にカレーソースを入れて
それにつけて食べるとか
スープカレーとはどう違うのだ?
>>253
土鍋でつくるなら、仲間にいれてやる。
土鍋でつくるなら、仲間にいれてやる。
何様だコイツ
むしろ>260の血の気が多すぎ。
>>259
そんな勇気のあるヤツはいない。
そんな勇気のあるヤツはいない。
265 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/30(土) 23:03:00
少し前に「十月までさようなら宣言」をした者だけど、
ﾏｼﾞで、おまいらを尊敬！！
ﾏｼﾞで、おまいらを尊敬！！
266 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/01(日) 07:55:08
鶏団子実践した方、如何でしたか？
鶏団子ってどんなやつだっけ？
>>267
桃太郎に騙されて鬼退治に連れて行かれる凶悪な食べ物。
桃太郎に騙されて鬼退治に連れて行かれる凶悪な食べ物。
それはとうもろこしが原料の黍団子じゃないか？
なんだってわざわざとうもろこしで団子なぞ…
それぐらいしか無いから
カレー鍋のにほひは福神漬けやらっきょうの汁で拭いて放置。
で水洗いでオケ
で水洗いでオケ
ほう
保守
ホウレンソウ貰ったんで今夜は常夜鍋で。
常夜鍋のﾚｼﾋﾟきぼん
酒、水、ホウレンソウ、豚肉。
http://matagi.fr.a.u-tokyo.ac.jp/~nagata/jouya.html
http://matagi.fr.a.u-tokyo.ac.jp/~nagata/jouya.html
>277-278
サンクス。今度知り合いと飲む時の肴にするよ。
サンクス。今度知り合いと飲む時の肴にするよ。
>>279
スカート履いた知り合いか？
スカート履いた知り合いか？
豚肉のかわりにラム肉でやってもうまいよ。
ただのラムしゃぶだけど。
ただのラムしゃぶだけど。
>280 yes
>283
お前に俺の何がわかるってんだヽ(｀Д´)ﾉ
お前に俺の何がわかるってんだヽ(｀Д´)ﾉ
わからないが、一緒に常夜鍋でも食べないか？
つか初めてやったが、うまいなこれ。
つか初めてやったが、うまいなこれ。
今日はつけ麺鍋にしようと思う
鍋でラーメンをゆがき、熱い担々麺のスープと
熱いトムヤムクンスープを用意して
ズルズルハフハフ食べるんだ。
鍋でラーメンをゆがき、熱い担々麺のスープと
熱いトムヤムクンスープを用意して
ズルズルハフハフ食べるんだ。
鍋を使ったつけ麺なら俺もやったことある。
茹で上がった麺をよく冷やしてざるに盛り、百均にあるような小ぶりの鍋に
濃い目のスープをいれてカセットコンロにセット。
どれだけ食っても常にスープが熱々なのが嬉しかった。
茹で上がった麺をよく冷やしてざるに盛り、百均にあるような小ぶりの鍋に
濃い目のスープをいれてカセットコンロにセット。
どれだけ食っても常にスープが熱々なのが嬉しかった。
春ならではの鍋、夏ならではの鍋
ないだろうか…
しまった土鍋をつい出したくなるような
簡単なもの、キボム
自分はいまだに「ねぎだけ鍋」をやっているのだ
これにも春や夏の味を加えたいのだが
単純だから、季節に関係ないと思っている
のだが…
ないだろうか…
しまった土鍋をつい出したくなるような
簡単なもの、キボム
自分はいまだに「ねぎだけ鍋」をやっているのだ
これにも春や夏の味を加えたいのだが
単純だから、季節に関係ないと思っている
のだが…
もう季節は終わったけど
ほうれん草の代わりに菜の花使った常夜鍋がうまかったよ
ほうれん草の代わりに菜の花使った常夜鍋がうまかったよ
age-
293 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/15(日) 00:06:56
なんか風流！ 関東は異常に寒いので
本当に鍋が恋しい。
本当に鍋が恋しい。
部屋でガンガンにクーラーを効かせて鍋やるのがいいなぁ～
最近は湯豆腐にはまってる
最近は湯豆腐にはまってる
今日は昼はネギ蒸し鍋
夜は湯豆腐なのだ～
ここのところ寒いので土鍋復活なのだ～
夜は湯豆腐なのだ～
ここのところ寒いので土鍋復活なのだ～
１００均の土鍋に塩を敷き詰める。
白菜を敷き
鶏モモ肉を皮を下にして広げる
ニンジン、もやし、椎茸、きくらげを載せ、中華スープの素を少し振る
鳥ムネ肉を皮を上に向けて広げ
白菜を敷く
キッチンペーパーを置いて土鍋の蓋をして火にかける
乞食鳥もどきの出来上がり・・・のはずなのだけど すんごくしょっぱい。 どこ間違えたかな？
白菜を敷き
鶏モモ肉を皮を下にして広げる
ニンジン、もやし、椎茸、きくらげを載せ、中華スープの素を少し振る
鳥ムネ肉を皮を上に向けて広げ
白菜を敷く
キッチンペーパーを置いて土鍋の蓋をして火にかける
乞食鳥もどきの出来上がり・・・のはずなのだけど すんごくしょっぱい。 どこ間違えたかな？
敷き詰めた塩が多かったんでね？
乞食鶏って蓮の葉でくるみ泥というか粘土で固めて
そのまま焼いて蒸焼きにするんじゃなかったっけ？
いや、塩で包み込んで焼くって料理もおぼろげに記憶はあるけど。。。
「土鍋に塩を敷き詰め」---どの位塩使ったのか判らないけど
これって普通に塩大杉と思うよ。
そのまま焼いて蒸焼きにするんじゃなかったっけ？
いや、塩で包み込んで焼くって料理もおぼろげに記憶はあるけど。。。
「土鍋に塩を敷き詰め」---どの位塩使ったのか判らないけど
これって普通に塩大杉と思うよ。
>>296
キッチンペーパーでチキンを包めばいいんじゃね？
キッチンペーパーでチキンを包めばいいんじゃね？
>>296
肉の塊や丸ごとの鯛なんかを塩に卵白を混ぜたもので固めて覆って
蒸し焼きにする塩釜って調理もあるけど…
白菜もやし椎茸からたっぷり水が出て塩茹でになってしまったのでは
ないかな。
白菜で包むなら塩を控えた方がよさげな予感。
肉の塊や丸ごとの鯛なんかを塩に卵白を混ぜたもので固めて覆って
蒸し焼きにする塩釜って調理もあるけど…
白菜もやし椎茸からたっぷり水が出て塩茹でになってしまったのでは
ないかな。
白菜で包むなら塩を控えた方がよさげな予感。
>>297-300 アドバイス ㌧。
単に塩が多かったんだろうなぁ・・・
イメージ的には塩釜を思い浮かべてたんだよな
土鍋のふたをとって、固まった塩を割ると中にはジューシーでとろけるような鶏肉が・・・・
イメージだけでご飯3杯くらいいけそうだｗ
今度は白菜かキャベツでくるんでそのまま蒸し焼きにしてみよう。
単に塩が多かったんだろうなぁ・・・
イメージ的には塩釜を思い浮かべてたんだよな
土鍋のふたをとって、固まった塩を割ると中にはジューシーでとろけるような鶏肉が・・・・
イメージだけでご飯3杯くらいいけそうだｗ
今度は白菜かキャベツでくるんでそのまま蒸し焼きにしてみよう。
>>301
その場合は肉に塩胡椒摺り込んでおくか、
土鍋にぽんとコンソメキューブ放り込んでおけばよさげ。
中華スープ使用するなら、一緒に葱の端っこや生姜切れッ端を
入れておいて、食べる時に取り出すと香りがよさそう。
その場合は肉に塩胡椒摺り込んでおくか、
土鍋にぽんとコンソメキューブ放り込んでおけばよさげ。
中華スープ使用するなら、一緒に葱の端っこや生姜切れッ端を
入れておいて、食べる時に取り出すと香りがよさそう。
＞その場合
白菜かキャベツでくるんだ蒸し焼きの場合のことね。
水分が出ること予測で美味鳥鍋作ってください。。
白菜かキャベツでくるんだ蒸し焼きの場合のことね。
水分が出ること予測で美味鳥鍋作ってください。。
今日、近くの西友に行ったら肉コーナー辺りで
夏のちゃんこ鍋スープ
つう様な名前の商品発見。
心の準備が出来てなかったので、購入は見合わせ
予定の通り、豚肉柳川の材料を購入。
鍋は、金曜は飲み会が入っているので
土曜か日曜にしよう。
ちなみに、野菜はキャベツタマネギ必須で
アスパラなんかを推奬してたな。
なるほどと思ったよ。
夏のちゃんこ鍋スープ
つう様な名前の商品発見。
心の準備が出来てなかったので、購入は見合わせ
予定の通り、豚肉柳川の材料を購入。
鍋は、金曜は飲み会が入っているので
土曜か日曜にしよう。
ちなみに、野菜はキャベツタマネギ必須で
アスパラなんかを推奬してたな。
なるほどと思ったよ。
305 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/17(火) 23:53:34
306 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 02:25:28
ピエンロー(扁炉）旨い。
テレビや雑誌で舞台演出家の妹尾河童やたらと紹介してたのを見て見よう
見まねでつくってみたらすごーく旨くて、以来病みつき。
材料：
白菜１束、豚ばら肉200g、とりもも肉1枚、手羽5-6本、干し椎茸5-6枚、ビーフン1袋
１．鍋に食べやすく切った肉と、戻した椎茸と戻し汁、白菜の硬い部分を入れて水を材料が
すっかり被るくらい入れて15-20分煮る。
２．１に白菜の葉の部分を入れて40分煮る。
３．2にビーフンを入れて煮えたらおしまい。
荒塩、ごま油、一味唐辛子を好みであわせて食べる。ラー油や山椒、コショウを
入れても旨い。冬に食うのが一番だけど真夏の暑い時期に汗流しながら食うのも
いい。
テレビや雑誌で舞台演出家の妹尾河童やたらと紹介してたのを見て見よう
見まねでつくってみたらすごーく旨くて、以来病みつき。
材料：
白菜１束、豚ばら肉200g、とりもも肉1枚、手羽5-6本、干し椎茸5-6枚、ビーフン1袋
１．鍋に食べやすく切った肉と、戻した椎茸と戻し汁、白菜の硬い部分を入れて水を材料が
すっかり被るくらい入れて15-20分煮る。
２．１に白菜の葉の部分を入れて40分煮る。
３．2にビーフンを入れて煮えたらおしまい。
荒塩、ごま油、一味唐辛子を好みであわせて食べる。ラー油や山椒、コショウを
入れても旨い。冬に食うのが一番だけど真夏の暑い時期に汗流しながら食うのも
いい。
>>306
1人鍋で、扁炉なら、白菜１束は多すぎだと思う。1人なら半分で十分でしょ。
白菜から水分出すぎて、あまり美味しくないし、食べ切れん。
あと、妹尾さんレシピでは、ビーフンではなく「緑豆」春雨推奨なので。
普通の春雨だと、白菜を夢中で食べているうちにグダグダになる。
1人鍋で、扁炉なら、白菜１束は多すぎだと思う。1人なら半分で十分でしょ。
白菜から水分出すぎて、あまり美味しくないし、食べ切れん。
あと、妹尾さんレシピでは、ビーフンではなく「緑豆」春雨推奨なので。
普通の春雨だと、白菜を夢中で食べているうちにグダグダになる。
あの手のスタンドパックのつゆってたいてい３～４人用なんだよな
一人鍋用のを作ってくれればうれしいのに
一人鍋用のを作ってくれればうれしいのに
独り太平燕も美味い
312 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 17:04:20
>305
んっ、変か？
夏は夏の野菜というか、季節の野菜で鍋を作るのは
当然だと思う。
「最初は健全」とあるから最後のアスパラの事かな
タマネギもカツ丼思い出せば充分鍋のぐになるだろうし。
アスパラガスはおひたしにして醤油かけて
喰っても旨いから味付によっては充分鍋の野菜に成りうると思う。
要は西洋風の野菜だろうが、チンゲンサイのような中国伝来だろうと
拘らず季節の野菜を食いましょうという姿勢に感心したわけだ。
ま、季節の野菜を使うっても秋に茄子を入れた鍋を
喰いたいとは思わないから人それぞれの好みだろうが。
んっ、変か？
夏は夏の野菜というか、季節の野菜で鍋を作るのは
当然だと思う。
「最初は健全」とあるから最後のアスパラの事かな
タマネギもカツ丼思い出せば充分鍋のぐになるだろうし。
アスパラガスはおひたしにして醤油かけて
喰っても旨いから味付によっては充分鍋の野菜に成りうると思う。
要は西洋風の野菜だろうが、チンゲンサイのような中国伝来だろうと
拘らず季節の野菜を食いましょうという姿勢に感心したわけだ。
ま、季節の野菜を使うっても秋に茄子を入れた鍋を
喰いたいとは思わないから人それぞれの好みだろうが。
なんだこいつ。
気持ち悪い野郎だな。
気持ち悪い野郎だな。
315 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 23:27:09
>>307
うん知ってるよ。でももともとの中国の作り方はビーフンなんでビーフン
使ってる。白菜だけじゃなく全部の量3-4人分だけど、多く作るほうが
美味しいんでいつもこの分量で作って翌日も食べてる。あえてスケールを縮小
した量を書かなかったのは自分では作らない量だから。
うん知ってるよ。でももともとの中国の作り方はビーフンなんでビーフン
使ってる。白菜だけじゃなく全部の量3-4人分だけど、多く作るほうが
美味しいんでいつもこの分量で作って翌日も食べてる。あえてスケールを縮小
した量を書かなかったのは自分では作らない量だから。
316 ：305：2005/05/18(水) 23:40:10
昨冬はピェンローだけで過ごしたといっても過言ではない。
流派は妹尾流。こっちだとごま油は鍋に直接投入式。
当方も異常な暑がりだが今時期の卒業は気温ではない。
暖かくなると白菜がお高価くなってやむなく・・・
流派は妹尾流。こっちだとごま油は鍋に直接投入式。
当方も異常な暑がりだが今時期の卒業は気温ではない。
暖かくなると白菜がお高価くなってやむなく・・・
暑い夏には熱い鍋もいいんだが、冷たい鍋もいいもんだよ
>>317
ほんとに昨冬はピェンローだけで過ごしたの？
白菜が台風の不作で超品薄で、４分の１でも３～４００円してて、
アホらしくて、去年の冬は１回しかピェンローやらんかったのだが。
>暖かくなると白菜がお高価くなってやむなく・・・
と矛盾してないか？去年に限っては、今の方が安いぞ。
ほんとに昨冬はピェンローだけで過ごしたの？
白菜が台風の不作で超品薄で、４分の１でも３～４００円してて、
アホらしくて、去年の冬は１回しかピェンローやらんかったのだが。
>暖かくなると白菜がお高価くなってやむなく・・・
と矛盾してないか？去年に限っては、今の方が安いぞ。
320 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/21(土) 15:33:17
１／４で３００～４００円は高杉だなあ、>>319はスーパーとかでしか買わないのかな？
漏れも冬場は鍋ばっかだったし、白菜が高かったのは確かだけど、
１／４は最高時期でも１２０円程度だったと記憶している。一玉４００円とか。
まぁそんな時期はﾓﾔｼメインで過ごしましたが・・・
春近い頃には一玉１００～１５０円で買える時もあったので、
その辺で白菜ﾊﾞﾘﾊﾞﾘイタダキマスた。
漏れも冬場は鍋ばっかだったし、白菜が高かったのは確かだけど、
１／４は最高時期でも１２０円程度だったと記憶している。一玉４００円とか。
まぁそんな時期はﾓﾔｼメインで過ごしましたが・・・
春近い頃には一玉１００～１５０円で買える時もあったので、
その辺で白菜ﾊﾞﾘﾊﾞﾘイタダキマスた。
このスレ見たせいで、夕飯が扁炉(^^)
>319
えー？ それだと確かにちょっと気軽にピェられないお値段だなあ。
昨冬は確かにお高価い時期もあったけど、年超したあたりから
出回ってきた小振りのひと玉￥２００前後くらいので堪能してたよ。
もちろん独り鍋だから一食１／４くらいで充分だったし。
（かわりに緑豆春雨ごっつり入れて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）
それが暖かくなってきたら１／４玉￥２００オーバーに
なっちゃってなかなかねー というお話。
あと「過言ではない」は「過言だ」と読みかえてくれたまいw
まさか３食毎食は喰ってないwけど、ホント今期は妹尾先生レシピに
お世話になったのよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
えー？ それだと確かにちょっと気軽にピェられないお値段だなあ。
昨冬は確かにお高価い時期もあったけど、年超したあたりから
出回ってきた小振りのひと玉￥２００前後くらいので堪能してたよ。
もちろん独り鍋だから一食１／４くらいで充分だったし。
（かわりに緑豆春雨ごっつり入れて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）
それが暖かくなってきたら１／４玉￥２００オーバーに
なっちゃってなかなかねー というお話。
あと「過言ではない」は「過言だ」と読みかえてくれたまいw
まさか３食毎食は喰ってないwけど、ホント今期は妹尾先生レシピに
お世話になったのよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
扁炉好きだけど常夜鍋の方が自分好み。
水を入れずに思い切って酒だけで作ったらもう最高。年中はできないけど
ウマー。一度やってみそ！
水を入れずに思い切って酒だけで作ったらもう最高。年中はできないけど
ウマー。一度やってみそ！
＞一度やってみそ！
って終わる書き込みって
２ちゃんではけっこう信用できそうな感じが、す
323はやったことないんだけどねｗ
誰かやってみて
って終わる書き込みって
２ちゃんではけっこう信用できそうな感じが、す
323はやったことないんだけどねｗ
誰かやってみて
酒好きならいいが、そうでなければ半々くらいがいいんじゃないかね。＜常夜鍋
326 ： ：2005/05/29(日) 17:01:15
アルコール分は飛ぶから大丈夫だとは思うが、下手すると鍋から炎が上がったりするから注意した方が良いかも。
んなこたぁない
うむ。
え…もちろん煮きるかフランベするだろ？
飛ばさないでテーブルコンロにのせたらアルコール臭いし火事が恐い
飛ばさないでテーブルコンロにのせたらアルコール臭いし火事が恐い
>329
おまいブランデーかなんかで常夜鍋やってんのか？
おまいブランデーかなんかで常夜鍋やってんのか？
日本酒ってフランベできんのか?
飛ばさないでテーブルコンロに乗せています。
酒の香りがただよって素敵です。
酒の香りがただよって素敵です。
そうなのか…
今度友達ん家で確認してみるよｗ
今度友達ん家で確認してみるよｗ
335 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 23:46:48
天気予報では、今日は関西で30度。
明日は関東も２８度以上。
おまいら、苦行僧か～・・！！（マジで滝汗）
明日は関東も２８度以上。
おまいら、苦行僧か～・・！！（マジで滝汗）
さて、ではオレ様のデブ汗防止のためにおまいらの
叡智を集めて「冷やし鍋」でも考案する事にしようか。
まず>335、どういう方向性でいくか舵を取りたまい。
叡智を集めて「冷やし鍋」でも考案する事にしようか。
まず>335、どういう方向性でいくか舵を取りたまい。
335じゃないが、でぶが汗かくのを厭うてどうする。
余分な水を出せ！
燃焼させろ！
という訳で、身体を冷やすという茄子と、脂身の少ないロース肉の
唐辛子奮発キムチ鍋を提案。
ビール飲んだら元の木阿弥。
余分な水を出せ！
燃焼させろ！
という訳で、身体を冷やすという茄子と、脂身の少ないロース肉の
唐辛子奮発キムチ鍋を提案。
ビール飲んだら元の木阿弥。
脂の少ない肉のキムチ鍋は美味くないよなーと
書き込んでから思ったので、脂身が少ないのをカバーする為に、
旨みの元追加も提案。
ニンニク生姜葱は基本だよな。
他に旨みが濃そうなものは、酒、オイスターソース、XO醤とか？
キムチの旨みの元のアミエビだかオキアミを増量してみるとか？
書き込んでから思ったので、脂身が少ないのをカバーする為に、
旨みの元追加も提案。
ニンニク生姜葱は基本だよな。
他に旨みが濃そうなものは、酒、オイスターソース、XO醤とか？
キムチの旨みの元のアミエビだかオキアミを増量してみるとか？
明太子。調味料として。
ほぐして汁に投入するので安物でいい。
キムチの味にコクがつく。
オキアミを入れるのと同じ発想だな。
魚臭いのが苦手なヤツには奨めない。
ほぐして汁に投入するので安物でいい。
キムチの味にコクがつく。
オキアミを入れるのと同じ発想だな。
魚臭いのが苦手なヤツには奨めない。
冷たい鍋
鯛の切り身を出汁で軽く煮る。
煮すぎないように注意（魚臭くなる）
冷蔵庫でさます。
冷たく冷えたところで冷奴をいれ塩で味付けする
彩りがさみしいので三つ葉を浮かべてもいいかも
あとこういうのは、アラは合わない
刺身用（皮付き）でやった方がいいよ
鯛の切り身を出汁で軽く煮る。
煮すぎないように注意（魚臭くなる）
冷蔵庫でさます。
冷たく冷えたところで冷奴をいれ塩で味付けする
彩りがさみしいので三つ葉を浮かべてもいいかも
あとこういうのは、アラは合わない
刺身用（皮付き）でやった方がいいよ
冷たい鍋
･洗い鍋
土鍋（気分を演出する為）に氷たっぷりと水を入れ、
鯉、鯛、イワシ、鯵などの削ぎ切りを箸でつまみ入れ、
身が縮むまでぐるぐるかき混ぜて、タレ付けて食す。
・冷やし汁鍋
味噌たっぷりのなめろうみたいなのを鍋の氷水で溶く。
・ガスパチョ鍋
ガスパチョ作って粗熱が取れたら土鍋に移して冷蔵庫で鍋ごと冷やす。
・ヴィシソワ鍋
じゃがいもポタージュを作り粗熱が取れたら土鍋に移して冷蔵庫へ。
具がないのも淋しいので食べる間際に冷たい温泉卵でも落としてみる。
以上、鍋の必要は全くないけど気分だけでも鍋。
･洗い鍋
土鍋（気分を演出する為）に氷たっぷりと水を入れ、
鯉、鯛、イワシ、鯵などの削ぎ切りを箸でつまみ入れ、
身が縮むまでぐるぐるかき混ぜて、タレ付けて食す。
・冷やし汁鍋
味噌たっぷりのなめろうみたいなのを鍋の氷水で溶く。
・ガスパチョ鍋
ガスパチョ作って粗熱が取れたら土鍋に移して冷蔵庫で鍋ごと冷やす。
・ヴィシソワ鍋
じゃがいもポタージュを作り粗熱が取れたら土鍋に移して冷蔵庫へ。
具がないのも淋しいので食べる間際に冷たい温泉卵でも落としてみる。
以上、鍋の必要は全くないけど気分だけでも鍋。
冷たい鍋にすること前提で、冷めたら脂の固まるものを入れない。
・カニや浅蜊、ホタテなどを、一度キムチ鍋やタイカレーの汁で煮て
出汁を十分に効かせる。
・冷やしてから、冷たいそうめん、青菜のおひたし、冷奴などを
しゃぶしゃぶの要領で鍋に付けてから食す。
・汁まで飲むことを考えると、タイカレー鍋の場合は辛味もだけど
ココナツミルクもたっぷりの方が、美味しいかもしれない。
甘ったるいのは食べづらいのなら、取り皿にﾅﾝﾌﾟﾗｰを垂らす。
・カニや浅蜊、ホタテなどを、一度キムチ鍋やタイカレーの汁で煮て
出汁を十分に効かせる。
・冷やしてから、冷たいそうめん、青菜のおひたし、冷奴などを
しゃぶしゃぶの要領で鍋に付けてから食す。
・汁まで飲むことを考えると、タイカレー鍋の場合は辛味もだけど
ココナツミルクもたっぷりの方が、美味しいかもしれない。
甘ったるいのは食べづらいのなら、取り皿にﾅﾝﾌﾟﾗｰを垂らす。
冷たい豆乳出汁に絹ごし豆腐の角切りを浮かせたものを
レンゲですくって召し上がれ
（土鍋でやる必要性はまったく無いんだけどね）
レンゲですくって召し上がれ
（土鍋でやる必要性はまったく無いんだけどね）
>336なんだけどね。
やっぱ鍋冷やすのは難しいかなー。舵とれっていったのは
自分でも方向性がつかめなかったからなんだよね。
以前、興味本位で冷たいスープ類を調べたことがあったんだけど。
>341にあるように洋の西ではビシソワーズ、ガスパチョ あるいは
そのアレンジ品。（店によってパリソワールなんて名前つけてたり）
洋の中間ではブルガリア タラトールなんてヨーグルトベースの
冷やしスープがあるらしいが・・・お出汁や油はどうなってるんだろう？
で、洋の東 日本では九州は冷や汁、東北で冷やしラーメン
（冷やし中華じゃなくてね）半島は平壌で冷麺。
ほかにもあるかも知れんがとりあえず見つかったのはこれくらい。
ちょっと分けますね。
やっぱ鍋冷やすのは難しいかなー。舵とれっていったのは
自分でも方向性がつかめなかったからなんだよね。
以前、興味本位で冷たいスープ類を調べたことがあったんだけど。
>341にあるように洋の西ではビシソワーズ、ガスパチョ あるいは
そのアレンジ品。（店によってパリソワールなんて名前つけてたり）
洋の中間ではブルガリア タラトールなんてヨーグルトベースの
冷やしスープがあるらしいが・・・お出汁や油はどうなってるんだろう？
で、洋の東 日本では九州は冷や汁、東北で冷やしラーメン
（冷やし中華じゃなくてね）半島は平壌で冷麺。
ほかにもあるかも知れんがとりあえず見つかったのはこれくらい。
ちょっと分けますね。
冷やすと、塩味以外ほとんどの味は薄く感じられるので
そこが調理の肝要。で>342の通り「冷めたら固まる脂を
入れない」のは基本らしいから、植物性油脂でコクを補強
するか濃いお出汁を工夫するかなんだけど、もうひとつ
香りをうまく使うって方法があるんじゃないかな と。
いわゆる冷やし麺類でよく使う薬味ですね。これなら
スパイスハーブ勢力圏じゃない日本でもＯＫじゃないかと。
その意味では>337からのキムチ関連も使えるかも。
ひとえにあの臭みをどう扱うかにかかると思う。
個人的には>340のが美味そう。
でもどんどん鍋から離れてく・・・
ましてや日本の涼食は「清水で洗った白飯」とか
調理から離れて求道的になってく傾向さえあるのに・・・
そこが調理の肝要。で>342の通り「冷めたら固まる脂を
入れない」のは基本らしいから、植物性油脂でコクを補強
するか濃いお出汁を工夫するかなんだけど、もうひとつ
香りをうまく使うって方法があるんじゃないかな と。
いわゆる冷やし麺類でよく使う薬味ですね。これなら
スパイスハーブ勢力圏じゃない日本でもＯＫじゃないかと。
その意味では>337からのキムチ関連も使えるかも。
ひとえにあの臭みをどう扱うかにかかると思う。
個人的には>340のが美味そう。
でもどんどん鍋から離れてく・・・
ましてや日本の涼食は「清水で洗った白飯」とか
調理から離れて求道的になってく傾向さえあるのに・・・
そりゃ冷たい料理はいくらもあるけど
鍋は「卓で火を入れる」点にポイントがあるんだら
定義上必然性のあるメニューは絶対出てこない。
むしろ、冷やした食材を鍋で熱々にした汁にくぐらせてすぐ食べる
みたいな方向が面白そう。
とっさに思いつかないが。
鍋は「卓で火を入れる」点にポイントがあるんだら
定義上必然性のあるメニューは絶対出てこない。
むしろ、冷やした食材を鍋で熱々にした汁にくぐらせてすぐ食べる
みたいな方向が面白そう。
とっさに思いつかないが。
卓上で火を入れること以外の「鍋ならでは」という特性
・分厚い土鍋のじんわり通る熱と保温性
「冷たい鍋」の場合は出汁を取る段階でこの特性を活かせるかも？
例えば、前夜美味しくあつあつで食べて美味しい出汁がたっぷり出た鍋を、
粗熱が取れてから冷蔵庫に保存、翌日冷たいメニューとして変身させるなど。
…保存性は容器移し替えた方が断然よさそうだな。
うーん。
ところでラタトール、ｶﾞｯﾃﾝｻｲﾄで紹介されていたレシピでは、
胡瓜千切り、すりおろしにんにくとディル、すりつぶしくるみとサラダオイル、
ヨーグルトと氷水だった。
身体を冷やす野菜、香味野菜、コクを加える油分、酸味が抑えられてるね。
涼味を感じさせるポイントもこの辺なんじゃないかと思う。
鍋料理で冷たい物は難しそうならば、熱い鍋でこれらをカバーしてみるのもよさそうかな。
茄子トマト胡瓜ブロッコリー等に、にんにく生姜やスパイス、胡麻や胡桃を摺った物、酢…
ガスパチョみたいなトマトスープや中華の酸っぱいスープくらいしか思いつかないな。
そうじゃなかったら、辛味を入れてやっぱりキムチ鍋。
・分厚い土鍋のじんわり通る熱と保温性
「冷たい鍋」の場合は出汁を取る段階でこの特性を活かせるかも？
例えば、前夜美味しくあつあつで食べて美味しい出汁がたっぷり出た鍋を、
粗熱が取れてから冷蔵庫に保存、翌日冷たいメニューとして変身させるなど。
…保存性は容器移し替えた方が断然よさそうだな。
うーん。
ところでラタトール、ｶﾞｯﾃﾝｻｲﾄで紹介されていたレシピでは、
胡瓜千切り、すりおろしにんにくとディル、すりつぶしくるみとサラダオイル、
ヨーグルトと氷水だった。
身体を冷やす野菜、香味野菜、コクを加える油分、酸味が抑えられてるね。
涼味を感じさせるポイントもこの辺なんじゃないかと思う。
鍋料理で冷たい物は難しそうならば、熱い鍋でこれらをカバーしてみるのもよさそうかな。
茄子トマト胡瓜ブロッコリー等に、にんにく生姜やスパイス、胡麻や胡桃を摺った物、酢…
ガスパチョみたいなトマトスープや中華の酸っぱいスープくらいしか思いつかないな。
そうじゃなかったら、辛味を入れてやっぱりキムチ鍋。
間違えた。
辛味を入れて、タイカレーの鍋。
タイカレー作って、魚介をぐつぐつ鍋にさっとくぐらせて食べる。
タイスキもこれに当たるかな。
辛味を入れて、タイカレーの鍋。
タイカレー作って、魚介をぐつぐつ鍋にさっとくぐらせて食べる。
タイスキもこれに当たるかな。
>>346
以前釣り土産でホウセキハタを貰った時に、アラは鍋、身は刺身にした。
で、時々皮付きの刺身も鍋で軽くしゃぶしゃぶして紅葉おろしとポン酢で。
夏場でもそう味が落ちなくて、皮の美味い魚ならいけるかも。
以前釣り土産でホウセキハタを貰った時に、アラは鍋、身は刺身にした。
で、時々皮付きの刺身も鍋で軽くしゃぶしゃぶして紅葉おろしとポン酢で。
夏場でもそう味が落ちなくて、皮の美味い魚ならいけるかも。
土鍋は保温性がいいんだよ
冷たいスープはいつまでも冷たいのさ
冷たいスープはいつまでも冷たいのさ
351 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/18(土) 12:34:50
暑くなってきたね
そろそろキムチチゲの季節かな
そろそろキムチチゲの季節かな
352 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/18(土) 18:52:28
いいねぇ。キムチに玉葱、もやし、韮、キャベツとホルモン入れて思いっ切り汗かいて冷えたビールを‥たまらん。
353 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/18(土) 18:53:19
韮があると「喰った」という手ごたえがあるよね。
冷たいキムチ鍋ってのは、いいけど
酒とは合わないかも？
冷たいキムチ鍋ってのは、いいけど
酒とは合わないかも？
キムチ鍋もいいけど、唐辛子味噌でホルモン鍋もいいよな。
冷たいビールが欲しくなる
冷たいビールが欲しくなる
357 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 22:39:58
保守
358 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 22:43:18
ニラキムチ鍋最高～
仕上げにウドンを入れると最高～
仕上げにウドンを入れると最高～
359 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 22:48:19
レシピきぼん♪
360 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 06:38:09
この糞暑い時期に鍋ってﾓﾏｴﾗ馬鹿ですか？
馬鹿でもいいんだ
独り鍋は自分を見つめなおす行為なんだから
ってわけで厚揚げとニラとニンニクを酒と鷹の爪と塩で煮て食べました
キムチもいいけど、たまにはシンプルなのもいい
独り鍋は自分を見つめなおす行為なんだから
ってわけで厚揚げとニラとニンニクを酒と鷹の爪と塩で煮て食べました
キムチもいいけど、たまにはシンプルなのもいい
362 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 09:25:10
冷凍タコヤキを入れるとなかなかうまい。
煮すぎるとぐずぐずに溶けちゃうので要注意
煮すぎるとぐずぐずに溶けちゃうので要注意
364 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/23(火) 01:45:52
しかし、ここまで逝くと禅や武士道に近い自虐的美意識を感じるな。
360はサウナで20分もいられない軟弱者のﾖｶｿがするワ・・。
360はサウナで20分もいられない軟弱者のﾖｶｿがするワ・・。
めしを食って汗をかきたい時なんかにナベをやったりする
でもさ、そん時クーラーを切って、着替えを用意してから
キムチ鍋を食ったりするおれって変？
汗だらだらになったら、即シャワー
んでまたクーラーつけて、一服
気持ちいいんだわ、これ
でもさ、そん時クーラーを切って、着替えを用意してから
キムチ鍋を食ったりするおれって変？
汗だらだらになったら、即シャワー
んでまたクーラーつけて、一服
気持ちいいんだわ、これ
さいきん涼しくなったので、今秋初めての もやし鍋。
もやし、豚バラ、豆腐の美酒鍋仕立てにした。
もやし、豚バラ、豆腐の美酒鍋仕立てにした。
キモい
368 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/31(水) 22:03:09
クーラーがんがんでキムチチゲ鍋！ぷりぷりホルモンとニラとニンニクと唐辛子たっぷり入れてビールうまいー
臭い
>>365
変じゃない。非常に健康に良い。推奨。
変じゃない。非常に健康に良い。推奨。
371 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/03(土) 14:57:02
9月になればもう暦の上では鍋の季節。
という訳で昨日はきのこ鍋だった。
具はえのき、エリンギ、しめじ、椎茸、舞茸、白菜代わりのレタス、長葱、
キクラゲ、里芋、豚肉、春雨。
すり胡麻入り麺つゆで食った。(ﾟдﾟ)ｳﾒｪｰ
という訳で昨日はきのこ鍋だった。
具はえのき、エリンギ、しめじ、椎茸、舞茸、白菜代わりのレタス、長葱、
キクラゲ、里芋、豚肉、春雨。
すり胡麻入り麺つゆで食った。(ﾟдﾟ)ｳﾒｪｰ
Ｒがつくから、牡蠣もいいね。
>>372見て牡蠣のキムチ鍋食べたよ
普通にうまかった
普通にうまかった
374 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 21:50:57
ホルモン、キムチ、キャベツ、玉葱、もやし、ニラを特製出汁で‥ウマー
375 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/06(火) 15:51:31
それで、締めに雑炊にするか、うどんをぶち込んでも美味そうだな。ついでに冷えたビールは外せない
376 ： ：2005/09/06(火) 19:47:43
台風のせいもあってかちと肌寒いです。
昨日は久しぶりに湯豆腐にしました。
こういう風に秋が来るんだなあ。
昨日は久しぶりに湯豆腐にしました。
こういう風に秋が来るんだなあ。
そろそろ鍋の季節ですね
378 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/08(木) 21:14:15
このスレ見てたらキムチ鍋食いたくなった！！
材料買ってくる！！
材料買ってくる！！
379 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 13:23:11
サンマ鍋
味噌仕立て と 醤油味 どっちが一般的かな？
味噌仕立て と 醤油味 どっちが一般的かな？
サンマ鍋?やったことない。
ぶつ切にして入れるの?
味噌煮も醤油煮もあるから
どっちでもお好みなのかな?
ぶつ切にして入れるの?
味噌煮も醤油煮もあるから
どっちでもお好みなのかな?
うちのサンマ鍋は刺身用みたいに切った奴入れる
だしは梅干
鍋に梅干入れて日本酒入れて水入れて沸かす
サンマは軽くゆでる しゃぶしゃぶみたいに
野菜はキャベツだけ
ポン酢で食べるのがうち流だけど ゆず胡椒もうまいかも
だしは梅干
鍋に梅干入れて日本酒入れて水入れて沸かす
サンマは軽くゆでる しゃぶしゃぶみたいに
野菜はキャベツだけ
ポン酢で食べるのがうち流だけど ゆず胡椒もうまいかも
さんま鍋、初めて聞いたと
野菜が何でキャベツだけかわからんですが
野菜が何でキャベツだけかわからんですが
うちはキャベツでやってます
白菜もやったけど、イマイチ・・・
他に合う野菜が思いつかなかったのです
と、ここまで書いて、ひょっとしたらネギ蒸し鍋のサンマ版がおいしいかも
と思いつきました。魚の臭みさえなんとかなればキャベツより合うかも
やってみます
白菜もやったけど、イマイチ・・・
他に合う野菜が思いつかなかったのです
と、ここまで書いて、ひょっとしたらネギ蒸し鍋のサンマ版がおいしいかも
と思いつきました。魚の臭みさえなんとかなればキャベツより合うかも
やってみます
おお、ねぎ蒸し鍋ねー！
懐かしい感じがするｗ
寒くなったらまたやろうっと♪
さんまヴァージョン、報告きぼん
懐かしい感じがするｗ
寒くなったらまたやろうっと♪
さんまヴァージョン、報告きぼん
>>384
気持ち悪い。無理やりもりあげんなオッサン。
気持ち悪い。無理やりもりあげんなオッサン。
ちなみに、もやし鍋はサンマに合いませんでした。
春菊とかあいそう
春菊はいいかも
ねぎ蒸し鍋は、ごま油がサンマに合いませんでした。
ネギだけ鍋みたいな感じで
美酒鍋に春菊入れて、香りが出たら湯通ししたサンマを・・・・
今夜はこれにしてみよう
ねぎ蒸し鍋は、ごま油がサンマに合いませんでした。
ネギだけ鍋みたいな感じで
美酒鍋に春菊入れて、香りが出たら湯通ししたサンマを・・・・
今夜はこれにしてみよう
390 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/16(金) 12:40:52
なんだこのスレ。
ウマそうじゃね～かっ！
ウマそうじゃね～かっ！
よく行く飲み屋さんに｢イカの肝鍋｣っていうメニューがあって
よく真似してるんだけど、新鮮で肝がぷっくり太ったイカじゃないと
美味しくない( ・ω・)新鮮なイカが買える土地が羨ましいよ～
よく真似してるんだけど、新鮮で肝がぷっくり太ったイカじゃないと
美味しくない( ・ω・)新鮮なイカが買える土地が羨ましいよ～
ウチの前の通りで朝市やってるから、これからはキノコが楽しみ。
キノコたっぷりの鶏なべで一杯やるぞ。
キノコたっぷりの鶏なべで一杯やるぞ。
393 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/17(土) 09:10:37
394 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/17(土) 10:13:03
近所の居酒屋のきのこ鍋
だしは使わず、鉄の小さな鍋にモヤシ大量と同量のきのこ（椎茸はいれない）
上にバターとおろしにんにくをのせて蓋をして火に架ける。
モヤシに火が通ったら蓋をあけ、塩こしょうしてハフハフいただく ウマー！
だしは使わず、鉄の小さな鍋にモヤシ大量と同量のきのこ（椎茸はいれない）
上にバターとおろしにんにくをのせて蓋をして火に架ける。
モヤシに火が通ったら蓋をあけ、塩こしょうしてハフハフいただく ウマー！
女房・子供が実家に帰っている時限定。・・・さば水煮缶鍋。
鍋に水、昆布一切れ放り込む
沸騰したら昆布を取り出し、酒と醤油で味付け。
キャベツ、玉ねぎ、しいたけ、かまぼこ、豆腐、車麩など適当に・・・
さば水煮缶１個を、缶汁とともに鍋に入れる。
そのままでも、あるいはおろしとぽん酢でも結構。
酒のつまみ、ご飯のおかず、どちらでもウマー。
鍋に水、昆布一切れ放り込む
沸騰したら昆布を取り出し、酒と醤油で味付け。
キャベツ、玉ねぎ、しいたけ、かまぼこ、豆腐、車麩など適当に・・・
さば水煮缶１個を、缶汁とともに鍋に入れる。
そのままでも、あるいはおろしとぽん酢でも結構。
酒のつまみ、ご飯のおかず、どちらでもウマー。
396 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/18(日) 17:55:17
まつたけが安かったので
ハモと一緒に買ってきた
今夜はコレ♪
ハモと一緒に買ってきた
今夜はコレ♪
(； ･`д･´) な、なんだってー！！ なんて贅沢な
ｵｲﾗはこれから閉店間際の半額商品を狙いに逝ってｷﾏﾂｗ
ｵｲﾗはこれから閉店間際の半額商品を狙いに逝ってｷﾏﾂｗ
395=398
相変わらず白々しいな。
相変わらず白々しいな。
今シーズンも荒れるのかな｡またdancyuからのパクリをどうのこうの…
勝手に名前付けてどうのこうの…
勝手に名前付けてどうのこうの…
恒例ですから
400＝401
>>400=401=402
400=401=402=403=404
400=401=402=403=404 =405
400+401-402X403÷404 =398
必死だわぃｗ
>>406 計算が違う
味噌、もやし、バター、あさり
あさり「は火を通しすぎないように
あさり「は火を通しすぎないように
計算以前
人間性の問題ｗ
人間性の問題ｗ
このスレを見て、前の冬にかんずりと柚子胡椒を買って
半分くらい使って冷蔵庫に保存したままなんだが、
一年たって使ってもオケ？
使うの怖いんですが…
半分くらい使って冷蔵庫に保存したままなんだが、
一年たって使ってもオケ？
使うの怖いんですが…
使えるとは思うけど、風味が落ちてるだろうから
冬本番には新しいのが欲しいね
冬本番には新しいのが欲しいね
わかりました！
買い換えます！
買い換えます！
古いやつはドレッシングにしたり、味噌や酒かすに混ぜて豚肉とか漬けてみなよ。
マヨ嫌いじゃ無ければ、混ぜてとり肉なんかに塗って焼くのもよし。
塩分に気をつけながらも、ドバっと使うと旨いよ。
マヨ嫌いじゃ無ければ、混ぜてとり肉なんかに塗って焼くのもよし。
塩分に気をつけながらも、ドバっと使うと旨いよ。
先に聞いとけば良かったです…
新しいのでやります
鶏肉に柚子胡椒を塗って焼くのは
何度かやりました
うまかったです
マヨネーズ、あるし
やってみます
新しいのでやります
鶏肉に柚子胡椒を塗って焼くのは
何度かやりました
うまかったです
マヨネーズ、あるし
やってみます
417 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 01:30:55
去年の冬に大盛り上がりだったので久しぶりに来た。
よく春夏を生き抜いて来たなぁ・・。1さんや住人に脱帽。
これからは、ここの天下だ。
よく春夏を生き抜いて来たなぁ・・。1さんや住人に脱帽。
これからは、ここの天下だ。
おお、落ちてるかと思ったら生き残ってた。
しぶといな。
そろそろ土鍋出すか。
しぶといな。
そろそろ土鍋出すか。
419 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 14:24:31
俺も出戻り組。皆さん頑張っていたんだ（脱帽
「ネギだけ鍋」を持ち出したのは俺なんだけど普及したかな？
もう忘れられてる？これから過去レス拝見してきま～す ﾉｼ
「ネギだけ鍋」を持ち出したのは俺なんだけど普及したかな？
もう忘れられてる？これから過去レス拝見してきま～す ﾉｼ
>>419
きめえんだよ、オッサンがよ。
きめえんだよ、オッサンがよ。
421 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 14:54:10
自演開始かよ・・
423 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 14:57:46
>>419さん、別にキモくないんで、気になさらずに。ﾉｼ
いや十分キモいから。
425 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 15:08:23
相変わらず馬鹿もいるか ﾌﾟ
こういう奴はなんでスレに来ているんだろうねえ。
心貧しいおバカは今後スルーしましょう。
今夜は「ネギだけ鍋」の要領で牡蠣をプラスしようかと。
加熱用の大ぶりなのが手に入ったもので。加熱用の方がやっぱり旨味は上。
洗うのに大根おろし使うので、ついでだからぽん酢にも大根おろし入れるつもり。
牡蠣が入れば「だけ鍋」じゃないですけど。酒は100円ﾊﾟｯｸ酒全部はいつも通り。
こういう奴はなんでスレに来ているんだろうねえ。
心貧しいおバカは今後スルーしましょう。
今夜は「ネギだけ鍋」の要領で牡蠣をプラスしようかと。
加熱用の大ぶりなのが手に入ったもので。加熱用の方がやっぱり旨味は上。
洗うのに大根おろし使うので、ついでだからぽん酢にも大根おろし入れるつもり。
牡蠣が入れば「だけ鍋」じゃないですけど。酒は100円ﾊﾟｯｸ酒全部はいつも通り。
426 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 15:13:01
dancyuのはネギだけ鍋とは違う｡
428 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/30(金) 07:26:33
昨夜のネギ、牡蠣鍋はうま～でした。
今朝はその出汁にご飯入れ市販の「白しょうゆだし」で味付け。
溶きタマゴで朝おじや。今朝ひんやりしてるからほっとする。
「白しょうゆだし」は最近使うようになったんだけど簡単でいいわ。
チャンコ鍋も簡単だな、きっと。
今朝はその出汁にご飯入れ市販の「白しょうゆだし」で味付け。
溶きタマゴで朝おじや。今朝ひんやりしてるからほっとする。
「白しょうゆだし」は最近使うようになったんだけど簡単でいいわ。
チャンコ鍋も簡単だな、きっと。
気温が25度を切る日が増えてきたのでまた戻ってきた、
ことしもよろしく
晩飯は鍋がデフォだ
ことしもよろしく
晩飯は鍋がデフォだ
この時期ならではの鍋ってどんなの？
>>428
気持ち悪い。自演オヤジ、
気持ち悪い。自演オヤジ、
大人のスレ
433 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/30(金) 16:42:47
からねぇ。
1リットルの牛乳を一本鍋にあけて普通に合わせ味噌を溶いて味を調節する、
正式な作り方には程遠いが飛鳥鍋とか言ったかな、名前は忘れたが確かそんな感じの鍋があったはず、
肉は豚肉がお薦めだ、ほうれん草や長ネギ、シメジなんかが特に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
白菜は水が出て薄まるのであまりお薦めできない。
正式な作り方には程遠いが飛鳥鍋とか言ったかな、名前は忘れたが確かそんな感じの鍋があったはず、
肉は豚肉がお薦めだ、ほうれん草や長ネギ、シメジなんかが特に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
白菜は水が出て薄まるのであまりお薦めできない。
白だし、流しの下に2年ものがあるな…
去年このスレのおかげで一人鍋にはまったのでまた来てみた。
そろそろ季節な筈なんだけど暑くて鍋どころじゃないorz
そろそろ季節な筈なんだけど暑くて鍋どころじゃないorz
牛乳鍋はずっと敬遠してた
牛乳の脂分とか臭いとか、後始末が大変そうで
それと、鍋に残った汁は再利用（ご飯投入とか）が
難しくないですか？
牛乳の脂分とか臭いとか、後始末が大変そうで
それと、鍋に残った汁は再利用（ご飯投入とか）が
難しくないですか？
442 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/01(土) 12:58:14
牛乳鍋とりあえずチャレンジだと作ってみました。
白だしを鍋物の薄さに水を足しジャガ芋、玉葱をゆであらかた火が通ったら
ブロッコリー、アスパラに「振り塩の鮭の切り身」を入れ沸騰してから牛乳。
量は出汁と同量。牛乳で倍にのばす分を鮭の塩分でちょうどいいかな、と。
結果はまずまず。思った以上に濃いめの味でした。
ジャガ芋が短時間では火が通らないので予めﾁﾝしてからがいいようです。
トロトロの玉葱が好きな人はこれも。
次はベーコンと生ハムでやってみようかと。味薄めなら後から白だしﾌﾟﾗｽでも
いいかと思うし。
白だしを鍋物の薄さに水を足しジャガ芋、玉葱をゆであらかた火が通ったら
ブロッコリー、アスパラに「振り塩の鮭の切り身」を入れ沸騰してから牛乳。
量は出汁と同量。牛乳で倍にのばす分を鮭の塩分でちょうどいいかな、と。
結果はまずまず。思った以上に濃いめの味でした。
ジャガ芋が短時間では火が通らないので予めﾁﾝしてからがいいようです。
トロトロの玉葱が好きな人はこれも。
次はベーコンと生ハムでやってみようかと。味薄めなら後から白だしﾌﾟﾗｽでも
いいかと思うし。
443 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/01(土) 13:01:41
残り汁にご飯いれての雑炊もまずまず。
溶きタマゴなしでやりました。タマゴは次回入れてみます。
溶きタマゴなしでやりました。タマゴは次回入れてみます。
444 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/01(土) 13:57:35
今の時期、スーパーでもアルミの一人鍋が売っていて種類も豊富だし
、お肉屋さんコーナーでは、すき焼き鍋（きちんとした牛肉入り）
もあるしおすすめ！！
うどんや、ラーメン入りもあっていいよ！
、お肉屋さんコーナーでは、すき焼き鍋（きちんとした牛肉入り）
もあるしおすすめ！！
うどんや、ラーメン入りもあっていいよ！
445 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/01(土) 15:35:06
ｱﾙﾐ鍋は確かに便利だけど・・・味気無い。
そっくりそのまま移すだけでもいいから土鍋にこだわりたい。
独り鍋だからこそ。
そっくりそのまま移すだけでもいいから土鍋にこだわりたい。
独り鍋だからこそ。
447 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/02(日) 10:31:00
>>446
うまくいきました？
うまくいきました？
448 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/02(日) 10:54:32
全くの脳内ｲﾒｰｼﾞだけど「カレー鍋」検討中
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉葱みじん切り+ニンニク、鷹の爪を炒めカレー粉。SBのでいいかな。
ｶﾞﾗﾝﾏｻﾗなんかが用意出来ればさらによしだけど。
そこに飲むﾖｰｸﾞﾙﾄと水を1対1にしたものを加え沸騰したらｽｰﾌﾟ完成。
これを鍋に入れ予め素焼きしておいた鶏肉や野菜などでどうでしょ？
スープカレーで鍋ですな。カレー粉の量次第では鷹の爪はいらないか？
冷蔵庫の残り野菜だけで肉なしでもいいんじゃないかな？
まだ脳内だけですがｗ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉葱みじん切り+ニンニク、鷹の爪を炒めカレー粉。SBのでいいかな。
ｶﾞﾗﾝﾏｻﾗなんかが用意出来ればさらによしだけど。
そこに飲むﾖｰｸﾞﾙﾄと水を1対1にしたものを加え沸騰したらｽｰﾌﾟ完成。
これを鍋に入れ予め素焼きしておいた鶏肉や野菜などでどうでしょ？
スープカレーで鍋ですな。カレー粉の量次第では鷹の爪はいらないか？
冷蔵庫の残り野菜だけで肉なしでもいいんじゃないかな？
まだ脳内だけですがｗ
なにがwなんだか・・
ん？カレー鍋ならやったことあるよ
油脂が添加されてないスパイスだけのカレー粉がおすすめ
普通の和風だし（できれば鰹ベース）にカレー粉を大量にぶちこんで
具は鳥肉メインで人参、オクラ、ズッキーニ、4つに切ってばらけない様に串で刺した玉葱、お好みで芋やカボチャもいいかも試練、締めはうどんもいいが蕎麦もお薦め
茹でておいて残り汁に付けて食うとうまい
油脂が添加されてないスパイスだけのカレー粉がおすすめ
普通の和風だし（できれば鰹ベース）にカレー粉を大量にぶちこんで
具は鳥肉メインで人参、オクラ、ズッキーニ、4つに切ってばらけない様に串で刺した玉葱、お好みで芋やカボチャもいいかも試練、締めはうどんもいいが蕎麦もお薦め
茹でておいて残り汁に付けて食うとうまい
451 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/02(日) 15:49:11
蕎麦にカレー汁をつけてか。旨そうですね。
昨夜はこのスレの1か2で書いたコンビーフ鍋でした。
コンソメスープにコンビーフ入ればらけたところにキャベツのざく切り。
濃いめのコンソメにして味付けは特別なし。市販の固形スープの素で。
具はキャベツだけ。作りながらビール飲み飯も食う間に小ぶりなキャベツなら
一人で一玉いけますよ。
コンビーフ入りですが「キャベツだけ鍋」とでもいいますか。
昨夜はこのスレの1か2で書いたコンビーフ鍋でした。
コンソメスープにコンビーフ入ればらけたところにキャベツのざく切り。
濃いめのコンソメにして味付けは特別なし。市販の固形スープの素で。
具はキャベツだけ。作りながらビール飲み飯も食う間に小ぶりなキャベツなら
一人で一玉いけますよ。
コンビーフ入りですが「キャベツだけ鍋」とでもいいますか。
きめえ。
453 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/02(日) 16:35:18
↑自分の巣に帰りな
カキが安かったので豆乳鍋にしてみました
俺も今日牡蠣が安かったから、牡蠣鍋にしたせ。
具は白菜、えのき、牡蠣、手羽先。だしは張らずに、牡蠣と手羽先から出るだしだけ。たれはポンズに柚子胡椒と浅葱。
ビール片手に、ご飯と一緒にアツアツのところをいただいた。
最後は具を全部食べて、豆腐と残りご飯を投入しておじやでいただきました。
なかなかウマーだったが忙しかった。
具は白菜、えのき、牡蠣、手羽先。だしは張らずに、牡蠣と手羽先から出るだしだけ。たれはポンズに柚子胡椒と浅葱。
ビール片手に、ご飯と一緒にアツアツのところをいただいた。
最後は具を全部食べて、豆腐と残りご飯を投入しておじやでいただきました。
なかなかウマーだったが忙しかった。
>448
まずは「カレー鍋」でぐぐってみれ。いっぱい出てくるから。
まずは「カレー鍋」でぐぐってみれ。いっぱい出てくるから。
458 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 00:24:06
>>458
君は自演しか脳が無い馬鹿だからね。仕方ないよｹﾞﾗ
君は自演しか脳が無い馬鹿だからね。仕方ないよｹﾞﾗ
大人のスレ
461 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 08:22:02
今日はキノコ鍋にするかな。白まいたけ、しめじ、エリンギ、椎茸と簡単に
スーパーで買える物プラス鱈の切り身あたりで。
とりあえず鍋にだし昆布を水に入れておこう。
夜までに「水だし」のいい出汁が出るよう期待して。
スーパーで買える物プラス鱈の切り身あたりで。
とりあえず鍋にだし昆布を水に入れておこう。
夜までに「水だし」のいい出汁が出るよう期待して。
ずっと前に書いた「夜勤男」です。
今朝は少し涼しかったので「ネギだけ鍋」をやりました。
久々！
ポン酢に鰹節の削ったのを入れて、火が通ったか通らなかったかで
パクっ
あっついｗ
懐かしいですｗ
寒い冬の朝に、ホッとする「簡単なべ」
また、教えてくださいな。
今朝は少し涼しかったので「ネギだけ鍋」をやりました。
久々！
ポン酢に鰹節の削ったのを入れて、火が通ったか通らなかったかで
パクっ
あっついｗ
懐かしいですｗ
寒い冬の朝に、ホッとする「簡単なべ」
また、教えてくださいな。
まだまだ暑い｡とても鍋なんか食えん｡
>>462
きみ、自画自賛してどうすんの？
きみ、自画自賛してどうすんの？
465 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 12:14:30
466 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 20:02:29
現実逃避はどっちだ？
負け犬君 ｹﾞﾗ
同じ民主支持でもここの愚痴やｵﾅ馬鹿の負け犬とは違う支持者もいるんだがね。
負け犬同士で「ねぇ、国民が馬鹿だよねぇ」「小泉はダメだよねぇ」で
いつまでも傷を舐めあってな。負け犬にはお似合いだ。
民主もお前ら馬鹿の支持ならいらんだろｗｗｗ
負け犬君 ｹﾞﾗ
同じ民主支持でもここの愚痴やｵﾅ馬鹿の負け犬とは違う支持者もいるんだがね。
負け犬同士で「ねぇ、国民が馬鹿だよねぇ」「小泉はダメだよねぇ」で
いつまでも傷を舐めあってな。負け犬にはお似合いだ。
民主もお前ら馬鹿の支持ならいらんだろｗｗｗ
468 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 21:46:59
ほう糞運営がからんできたか。
IP覗ける運営側の人間が自分と対立する相手に関係ないところまできて粘着ですな。
2chの糞なところだ。
皆さんも2chに金払ったり個人情報知らせるような事しちゃだめですよ。
個人的に気に入らないだけでどんな暴挙にでるかわからない。
俺はこの板で対立側にいた糞運営にIP晒されたこともある。
IP覗ける運営側の人間が自分と対立する相手に関係ないところまできて粘着ですな。
2chの糞なところだ。
皆さんも2chに金払ったり個人情報知らせるような事しちゃだめですよ。
個人的に気に入らないだけでどんな暴挙にでるかわからない。
俺はこの板で対立側にいた糞運営にIP晒されたこともある。
469 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/03(月) 21:56:35
おまえらﾂﾏﾝﾈ
>>470
見ました、感想。
キャベツと一緒に入っているのは、ベーコン？
汁の色からすると、コンソメでやってます？ うまそです。
イワタニ達人を使ってますが、コン郎なら、テーブル卓に1.2cmは下がります。
見やすい。
土鍋でも、コレはご飯炊き用土鍋ですね。
火力は食べるときは弱火にした方がいいと思いますが…。
缶ビール、アサヒですね。コクはないけど、キレは確かにあります。
「うっせーんだよ！ オレはコレがうめーんだよ！ ほっとけ！」
はい、すいませんｗ
キャベツとベーコン、俺もよくやります。
見ました、感想。
キャベツと一緒に入っているのは、ベーコン？
汁の色からすると、コンソメでやってます？ うまそです。
イワタニ達人を使ってますが、コン郎なら、テーブル卓に1.2cmは下がります。
見やすい。
土鍋でも、コレはご飯炊き用土鍋ですね。
火力は食べるときは弱火にした方がいいと思いますが…。
缶ビール、アサヒですね。コクはないけど、キレは確かにあります。
「うっせーんだよ！ オレはコレがうめーんだよ！ ほっとけ！」
はい、すいませんｗ
キャベツとベーコン、俺もよくやります。
秋の雰囲気が深まってきた夜。
笑って（色んな種類があります）くれるとうれしいんですが。
俺は「ねぎ蒸し鍋」やってます。うまひ。ゴマの香りがいい。
笑って（色んな種類があります）くれるとうれしいんですが。
俺は「ねぎ蒸し鍋」やってます。うまひ。ゴマの香りがいい。
>>471
1) コンビーフです。正確に言うとニューコンビーフなんだけど、普通のとの違いがわからん。
2) 味の素コンソメ×2＋マギーブイヨン1個です。
3) 昔、どうしても鍋がやりたかった日にスーパーに行ったら、イワタニ達人しか売っていませんでした。
4) 60円の土鍋です。重宝しています。
5) 食べるときには弱火にしますが、それでも強いです。
6) 酒の味はよくわからんので、これで充分です。
7) うっせーんだよ！俺はこれがうめーんだよ！放っとけ！
1) コンビーフです。正確に言うとニューコンビーフなんだけど、普通のとの違いがわからん。
2) 味の素コンソメ×2＋マギーブイヨン1個です。
3) 昔、どうしても鍋がやりたかった日にスーパーに行ったら、イワタニ達人しか売っていませんでした。
4) 60円の土鍋です。重宝しています。
5) 食べるときには弱火にしますが、それでも強いです。
6) 酒の味はよくわからんので、これで充分です。
7) うっせーんだよ！俺はこれがうめーんだよ！放っとけ！
>>471
あんた、一言多い性格ですな
あんた、一言多い性格ですな
コンビーフでしたか、あれもうまいですね。
＞4) 60円の土鍋です。重宝しています
ほんとですか？ あれが60円なら俺も買いますよ。
あの形はご飯を炊くと、激うまです。火の調整はコツがいりますが。
＞7) うっせーんだよ！俺はこれがうめーんだよ！放っとけ！
わはは！ よそんちの鍋って、自分との違いがわかって、何か嬉しいもんです。
俺んちの鍋もうｐしたら、「こんな風にやるか！？」って言われそうｗ
でも、うまいしｗ
＞4) 60円の土鍋です。重宝しています
ほんとですか？ あれが60円なら俺も買いますよ。
あの形はご飯を炊くと、激うまです。火の調整はコツがいりますが。
＞7) うっせーんだよ！俺はこれがうめーんだよ！放っとけ！
わはは！ よそんちの鍋って、自分との違いがわかって、何か嬉しいもんです。
俺んちの鍋もうｐしたら、「こんな風にやるか！？」って言われそうｗ
でも、うまいしｗ
>思い立って買いに行った
俺も同じ。
こんなに旨そうに鍋をやってる人がいる！
俺もやろう！とスーパーに行ったら、百均しかない。
使ったら、土鍋でも「哀愁」なんて感じないって思った。
昔読んだ池波正太郎の「小鍋立て」ってのを思い出して、
そっか～こんな楽しみか～と、あらためて思ったよ。
でさ、土鍋でご飯炊いてみると、すごく旨い。
これが60円なら絶対買うね。
ご飯を土鍋で…何度失敗したか…でも、成功ってときにはウマイ！
俺も同じ。
こんなに旨そうに鍋をやってる人がいる！
俺もやろう！とスーパーに行ったら、百均しかない。
使ったら、土鍋でも「哀愁」なんて感じないって思った。
昔読んだ池波正太郎の「小鍋立て」ってのを思い出して、
そっか～こんな楽しみか～と、あらためて思ったよ。
でさ、土鍋でご飯炊いてみると、すごく旨い。
これが60円なら絶対買うね。
ご飯を土鍋で…何度失敗したか…でも、成功ってときにはウマイ！
478 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 02:10:21
本性出したか？埼玉のオッサンよw
74 名前：虫に聞け ◆Rkwnr/BQ7Y 投稿日：2005/04/26(火) 01:28:04 HOST:YahooBB220001011017.bbtec.net
>>66の依頼はどうするんで？
俺としてもさっさと削除してもらいたいんだが ﾌﾟ
ここは俺が立てたスレじゃないが、運営側にはどうやら菜食主義者がいるようで
俺が煙たくて仕方ないらしい。
あろうことか俺のIPを晒すという暴挙までやってる。別段構わないが姑息だねえ。
このIPも糞運営に晒されたものなので、あえて使っているが運営側がフェアな立場か
どうかは疑わしいねぇ。
ま、そんなことはどうでもいい。さっさと依頼を実行しなよ ｹﾞﾗ
>>66の依頼はどうするんで？
俺としてもさっさと削除してもらいたいんだが ﾌﾟ
ここは俺が立てたスレじゃないが、運営側にはどうやら菜食主義者がいるようで
俺が煙たくて仕方ないらしい。
あろうことか俺のIPを晒すという暴挙までやってる。別段構わないが姑息だねえ。
このIPも糞運営に晒されたものなので、あえて使っているが運営側がフェアな立場か
どうかは疑わしいねぇ。
ま、そんなことはどうでもいい。さっさと依頼を実行しなよ ｹﾞﾗ
今は悠々の自営業だｗ
長年の実績があるんでね、不況下でも割と楽な仕事をさせてもらってる。
金稼ぐより時間が自由になる仕事ができるようになったのが
俺の場合一番の「成果」かな。うらやましいだろｗｗ
さ、帰って寝よ♪
長年の実績があるんでね、不況下でも割と楽な仕事をさせてもらってる。
金稼ぐより時間が自由になる仕事ができるようになったのが
俺の場合一番の「成果」かな。うらやましいだろｗｗ
さ、帰って寝よ♪
金稼ぐより時間が自由になる仕事ができるようになったのが
俺の場合一番の「成果」かな。うらやましいだろｗｗ
さ、帰って寝よ♪
馬鹿たれさん、2時24分に書き込みしておいて、
なにが「うらやましいだろ」だｗ
そんな時間に起きていて仕事してんのか？
ん？
誤爆か？ｗ
俺の場合一番の「成果」かな。うらやましいだろｗｗ
さ、帰って寝よ♪
馬鹿たれさん、2時24分に書き込みしておいて、
なにが「うらやましいだろ」だｗ
そんな時間に起きていて仕事してんのか？
ん？
誤爆か？ｗ
483 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 05:47:02
白菜ニラを沢山入れて豚シャブです！ぽん酢で暖まる。
485 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 06:27:52
シャブシャブは暖まるよう白菜ニラおんたまご食べてほっこり
ねぎだけ鍋の人って40代板の荒しコテだったのかよ…
618 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/10/03(月) 22:11:36
呆れたぜ。
どうやらｵﾅ馬鹿の中に運営側の人間が混ざってるな。
IPたどってだろうが関係ない俺が書き込んでる食べ物板にまで粘着してきた。
2chの糞なところだな。かつてｶﾙﾄﾍﾞｼﾞ叩いていた時にﾍﾞｼﾞ側に運営がいた。
その馬鹿に俺はIP晒されたことがある。運営側ならIP覗けるからな。
2chに金払ったり、その時個人情報教えた人もいると思うが気をつけた方がいい。
気に入らないというだけでどんな暴挙にでるかわかったもんじゃない。
糞運営がからんでいるのがはっきりしたようだからこれまでだな。
さて個人情報保護法でも研究し締め上げる方法でも考えるかなｗ
ま、所詮個人の掲示板だ。匿名も名ばかりの便所の落書きだな。
ここは落書きだと言っていた奴がいたが、それが正解みたいだな。
糞運営が好き勝手する糞掲示板には用はない。
呆れたぜ。
どうやらｵﾅ馬鹿の中に運営側の人間が混ざってるな。
IPたどってだろうが関係ない俺が書き込んでる食べ物板にまで粘着してきた。
2chの糞なところだな。かつてｶﾙﾄﾍﾞｼﾞ叩いていた時にﾍﾞｼﾞ側に運営がいた。
その馬鹿に俺はIP晒されたことがある。運営側ならIP覗けるからな。
2chに金払ったり、その時個人情報教えた人もいると思うが気をつけた方がいい。
気に入らないというだけでどんな暴挙にでるかわかったもんじゃない。
糞運営がからんでいるのがはっきりしたようだからこれまでだな。
さて個人情報保護法でも研究し締め上げる方法でも考えるかなｗ
ま、所詮個人の掲示板だ。匿名も名ばかりの便所の落書きだな。
ここは落書きだと言っていた奴がいたが、それが正解みたいだな。
糞運営が好き勝手する糞掲示板には用はない。
620 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/10/03(月) 22:22:00
ゴミ、お前が糞運営か？
何がしたいのか聞きたいねぇ。国民主権も理解できなかった阿呆が何したいんだ？
と、やめだ。糞掲示板じゃな。他でやるわ。
ゴミ、お前が糞運営か？
何がしたいのか聞きたいねぇ。国民主権も理解できなかった阿呆が何したいんだ？
と、やめだ。糞掲示板じゃな。他でやるわ。
糞運営もからんでるから最後のつもりだが馬鹿叩きしながら2chそのものを・・
ふん、好きにやるさ
626 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/10/04(火) 01:32:45
自民大勝、民主大敗の審判はすでに下っている。
それを愚痴ってんじゃねえ。民主立て直しを考えろ。
その最初が民主に厳しい目をむけ監視し良くなるよう声をあげることじゃないのか？
と何回も言ってんだがねえ。小泉の悪口言ってる方が面白く抜け出せないか？
民主は完全無欠の党で理解しない国民が馬鹿か？？？
627 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/10/04(火) 01:58:52
あ～あ、またやっちゃったよ。馬鹿がいるとついな、悪い癖だ。
糞運営は本当だぜ。妄想と思うのは勝手だが糞が個人的に気に入らなければ
暴挙にでる。俺の場合はIPだけだが●なんか買って個人情報伝えてる奴は
気をつけなよ。ここの運営は腐りきってる。
消えた方がいいのはわかっているが糞運営には腹たつしなぁ。
たてても仕方ない個人の掲示板でしかないがな ﾌﾝ
ふん、好きにやるさ
626 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/10/04(火) 01:32:45
自民大勝、民主大敗の審判はすでに下っている。
それを愚痴ってんじゃねえ。民主立て直しを考えろ。
その最初が民主に厳しい目をむけ監視し良くなるよう声をあげることじゃないのか？
と何回も言ってんだがねえ。小泉の悪口言ってる方が面白く抜け出せないか？
民主は完全無欠の党で理解しない国民が馬鹿か？？？
627 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2005/10/04(火) 01:58:52
あ～あ、またやっちゃったよ。馬鹿がいるとついな、悪い癖だ。
糞運営は本当だぜ。妄想と思うのは勝手だが糞が個人的に気に入らなければ
暴挙にでる。俺の場合はIPだけだが●なんか買って個人情報伝えてる奴は
気をつけなよ。ここの運営は腐りきってる。
消えた方がいいのはわかっているが糞運営には腹たつしなぁ。
たてても仕方ない個人の掲示板でしかないがな ﾌﾝ
490 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 12:05:55
しめはうどんかご飯か自分はかならず春雨です！旨い
春雨は独特の食感がいいなあ、
春雨とマロニーとどっち好き？
漏れはマロニーだったりするんだが・・・
漏れはマロニーだったりするんだが・・・
493 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 16:39:55
中華スープでつくる鍋がすきです。
これは春雨があいます。
でも和風鍋はマロニーがいいです。
これは春雨があいます。
でも和風鍋はマロニーがいいです。
くずきり
あるわけねー
497 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 20:15:50
今日は味噌鍋。おいしかったよー。
昆布と鰹節で出汁とって、那須味噌で味付け。合うんだこれが。
昆布と鰹節で出汁とって、那須味噌で味付け。合うんだこれが。
おれ、ここで見てるだけなんだけど
今、百均では色んなもの売ってるんだね～
鳥野菜鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、寄せ鍋
4人分なんで、トリオキしないと。独身だから。
これ、イガイと美味いよね。
今、百均では色んなもの売ってるんだね～
鳥野菜鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、寄せ鍋
4人分なんで、トリオキしないと。独身だから。
これ、イガイと美味いよね。
俵義文です。
複数のＭＬ流します。重複受信の方ご了解ください。
転載可です。
この情報はもっと早くＵＰするつもりでしたが、遅くなってしまいました。
国会の論戦がはじまっていますが、民主党の新代表になった前原誠司議員は、
改憲・翼賛組織の日本会議と緊密に連携する日本会議国会議員懇談会のメンバーであることが判明しました。
この超党派の議員連盟は、数ある議連の中でも最も極右的な議連です。
教科書議連（日本の前途と歴史教育を考える議員の会）のメンバーは、ほとんどこの議連に所属しています。「つくる会」と連携していることはもちろん、
教育基本法改正促進委員会はこの議連が中心になって結成されました。
この議連に所属する人物が民主党の代表になったということは、
憲法・教育基本法改悪問題での重要な影響が考えられます。
民主党内の憲法９条の改悪に反対するグループの「リベラルの会」の役割がますます重要になると思われます。
ついでに紹介しますが、愛知７区から立候補し落選して、麻薬所持・使用で逮捕された、
民主党の小林憲司前議員もこの日本会議議連のメンバーでした。
複数のＭＬ流します。重複受信の方ご了解ください。
転載可です。
この情報はもっと早くＵＰするつもりでしたが、遅くなってしまいました。
国会の論戦がはじまっていますが、民主党の新代表になった前原誠司議員は、
改憲・翼賛組織の日本会議と緊密に連携する日本会議国会議員懇談会のメンバーであることが判明しました。
この超党派の議員連盟は、数ある議連の中でも最も極右的な議連です。
教科書議連（日本の前途と歴史教育を考える議員の会）のメンバーは、ほとんどこの議連に所属しています。「つくる会」と連携していることはもちろん、
教育基本法改正促進委員会はこの議連が中心になって結成されました。
この議連に所属する人物が民主党の代表になったということは、
憲法・教育基本法改悪問題での重要な影響が考えられます。
民主党内の憲法９条の改悪に反対するグループの「リベラルの会」の役割がますます重要になると思われます。
ついでに紹介しますが、愛知７区から立候補し落選して、麻薬所持・使用で逮捕された、
民主党の小林憲司前議員もこの日本会議議連のメンバーでした。
変なやつ
501 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/04(火) 23:44:08
すき焼きにするぞ
ちゃんこ鍋、美味かった～
あと三食分、楽しみ～
いや、それぞれ四食分だからさ
四人分ってのか…
とにかくお買い得ですた！
あと三食分、楽しみ～
いや、それぞれ四食分だからさ
四人分ってのか…
とにかくお買い得ですた！
みんな、いつも楽しそうでうらやましい。
とゆうわけで、あとで仕事の休憩中に100均いって鍋かってくる！今までレトルト鍋しかやったことないから、いろいろ挑戦して楽しんでみる！
勉強させていただきます、よろしくね。
とゆうわけで、あとで仕事の休憩中に100均いって鍋かってくる！今までレトルト鍋しかやったことないから、いろいろ挑戦して楽しんでみる！
勉強させていただきます、よろしくね。
504 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/06(木) 00:02:11
隊長っ！、戦友のおまいらっ！！！
お久しぶりですっ！！
これより、わが隊は戦線に復帰しますっ！
本日の深夜食は鍋焼きウドンであります。
今冬も皆様の御教授を宜しくねがいますっ！
以上っ！！
お久しぶりですっ！！
これより、わが隊は戦線に復帰しますっ！
本日の深夜食は鍋焼きウドンであります。
今冬も皆様の御教授を宜しくねがいますっ！
以上っ！！
>>504
ｻﾑイ。
ｻﾑイ。
505
早とちり
早とちり
508 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/06(木) 01:32:26
新しい鍋を開発した。
「クリリン鍋」と最初に書いた人、その名前いただきます。
まさにクリリンと、面白がってもらえると思う。
ただ、最後の仕上げが残っているので
レシピ公開はもう少し待ってくれ。
「クリリン鍋」と最初に書いた人、その名前いただきます。
まさにクリリンと、面白がってもらえると思う。
ただ、最後の仕上げが残っているので
レシピ公開はもう少し待ってくれ。
510 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/06(木) 03:31:17
512 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/06(木) 09:42:10
>>505
俺のことか？ネギだけもキャベツだけも俺だし他板の議論ｽﾚでｺﾃでもやっている。
荒らしｺﾃは心外だがね。粘着してきた者は叩くがどのｽﾚでもｽﾚ本題からはずした
話はしないし荒らしなどやったことはない。と、これはｽﾚ違いだね。
俺も新しい鍋出来そうです。少し冷却期間おいてから出させてもらおうかなと。
俺は家族持ちで独り者ではないが食べるのも作るのも大好き。
ネギ、キャベツ「だけ」鍋に劣らず簡単手頃な物ですが熟成させておきます。
今度出る時は誰だかわからぬように、ひっそりと出てきますよ。
俺のことか？ネギだけもキャベツだけも俺だし他板の議論ｽﾚでｺﾃでもやっている。
荒らしｺﾃは心外だがね。粘着してきた者は叩くがどのｽﾚでもｽﾚ本題からはずした
話はしないし荒らしなどやったことはない。と、これはｽﾚ違いだね。
俺も新しい鍋出来そうです。少し冷却期間おいてから出させてもらおうかなと。
俺は家族持ちで独り者ではないが食べるのも作るのも大好き。
ネギ、キャベツ「だけ」鍋に劣らず簡単手頃な物ですが熟成させておきます。
今度出る時は誰だかわからぬように、ひっそりと出てきますよ。
完全オリジナルなんて、なかなか無いもんだよ
鍋好きが多いし。
でもちょっとした工夫（足すとか引くとか）で、
目をみはるような食べ方があるって、ここで知ったのは良かったよ。
鍋好きが多いし。
でもちょっとした工夫（足すとか引くとか）で、
目をみはるような食べ方があるって、ここで知ったのは良かったよ。
>>514
こいつが来ると迷惑って話でそ？
こいつが来ると迷惑って話でそ？
既婚者故、なかなかこのスレに書き込めない。ちょっとさみしくromしてた。
なのにこのバカなんでこんなにえらそうなんだ。
なのにこのバカなんでこんなにえらそうなんだ。
いーじゃん別に
ここは一人楽しく鍋をつつくスレなんだから
ここは一人楽しく鍋をつつくスレなんだから
「きめえ」君作戦変えたんだね
どっちみち>>512にはドン引きだ。
>>514
あなたも俺の自演と見られて迷惑でしょうが。
後は相変わらずの馬鹿ばっかだな。
>>512お前もIP見られる糞運営じゃないことだけはわかった。
>>515
ゴミ、お前は俺がいなきゃスレに参加すらできんだろ？ ﾆﾔ
粘着には慣れてるんで特徴はよ～～くわかるぜ。
どのスレでもそこの本題に対して意見、考えをいうだけの頭がない。
でも参加したいという奴が粘着になるな、大体。
きちんと考えが言える人はそれを述べ意見を闘わせる。粘着などしない。
つ、ま、り、だ。粘着始めた段階で「自分は馬鹿です」と宣言したようなもんだ。
馬鹿だからそれすら解らず嬉々として粘着し馬鹿晒し続けてるってこった ﾌﾟ
お馬鹿ども、せいぜい俺様に感謝しな。
本来なら出番のないお前らに参加の機会を与えてやってるようなものだ。
頑張って馬鹿晒し続けろ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
あなたも俺の自演と見られて迷惑でしょうが。
後は相変わらずの馬鹿ばっかだな。
>>512お前もIP見られる糞運営じゃないことだけはわかった。
>>515
ゴミ、お前は俺がいなきゃスレに参加すらできんだろ？ ﾆﾔ
粘着には慣れてるんで特徴はよ～～くわかるぜ。
どのスレでもそこの本題に対して意見、考えをいうだけの頭がない。
でも参加したいという奴が粘着になるな、大体。
きちんと考えが言える人はそれを述べ意見を闘わせる。粘着などしない。
つ、ま、り、だ。粘着始めた段階で「自分は馬鹿です」と宣言したようなもんだ。
馬鹿だからそれすら解らず嬉々として粘着し馬鹿晒し続けてるってこった ﾌﾟ
お馬鹿ども、せいぜい俺様に感謝しな。
本来なら出番のないお前らに参加の機会を与えてやってるようなものだ。
頑張って馬鹿晒し続けろ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
>>519
いや～しばらく間を開ける気だったのだが、お前みたいな奴からかうには面白い。
何も考えず叩き合いなら仕事の合間に携帯でできるからな。
暇潰しにはもってこいだ。 お前も俺様なしじゃ参加できない能なしかい？
まともに語る人が現れれば別だが当分は遊びだ。
他できちんと話せる所にいってみて、つくづくここは馬鹿ばっかと痛感したよ。
2chはどこまでいっても2chだ。遊んでいてちょうどいいわ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
いや～しばらく間を開ける気だったのだが、お前みたいな奴からかうには面白い。
何も考えず叩き合いなら仕事の合間に携帯でできるからな。
暇潰しにはもってこいだ。 お前も俺様なしじゃ参加できない能なしかい？
まともに語る人が現れれば別だが当分は遊びだ。
他できちんと話せる所にいってみて、つくづくここは馬鹿ばっかと痛感したよ。
2chはどこまでいっても2chだ。遊んでいてちょうどいいわ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
すみませんねぇ、他の板でお馬鹿叩いてると粘着が湧いてくるw
俺様にｺﾃﾝﾊﾟﾝに論難されて悔しいか、厨房名無し君。
自分の板に帰りな ｹﾞﾗ
ｻﾃ馬鹿からかってるとキリがない ﾌﾟ
俺様にｺﾃﾝﾊﾟﾝに論難されて悔しいか、厨房名無し君。
自分の板に帰りな ｹﾞﾗ
ｻﾃ馬鹿からかってるとキリがない ﾌﾟ
久々に笑わせてもらった｡絶対に頭逝ってるなこいつ｡
513=515w
大人のスレ
大人のスレ
夜勤男です。
自演と思うかな。ROMさんたちは。
>>518
作戦変えたって、基本戦術は同じですよ。
戦略も同じ。
どなたかも言ってましたけど
大人のスレ！
違います？
だけ鍋さん、付き合わないの！ｗ
スル～～～ｗ
をとなの スレ
自演と思うかな。ROMさんたちは。
>>518
作戦変えたって、基本戦術は同じですよ。
戦略も同じ。
どなたかも言ってましたけど
大人のスレ！
違います？
だけ鍋さん、付き合わないの！ｗ
スル～～～ｗ
をとなの スレ
大人のスレ、ね
ね、こんな風に「言わせようとしている書き込み」が嵐ｗ
擁護するさ。
だけ鍋さんは、ここでは荒らしではないから。
他なんて知ったことかｗ
ここで、食べたくなる鍋を教えてくれたら、
荒らしでもなんでもないわいｗ
読んで良くわかったお前は「こんなとこ、来るもんか！」と
思っただろ？
そのとおり！
来るな！ｗ
って、こんな風に相手するのがいけないんですよ。
だけ鍋さん？
スル～～～ｗ
擁護するさ。
だけ鍋さんは、ここでは荒らしではないから。
他なんて知ったことかｗ
ここで、食べたくなる鍋を教えてくれたら、
荒らしでもなんでもないわいｗ
読んで良くわかったお前は「こんなとこ、来るもんか！」と
思っただろ？
そのとおり！
来るな！ｗ
って、こんな風に相手するのがいけないんですよ。
だけ鍋さん？
スル～～～ｗ
自演開始かよ…。
534 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/07(金) 11:09:19
>>532
いや十分荒しだろ、
いや十分荒しだろ、
お前らがなｗ
それも自演か？ｗ
で、ウマイ鍋は？
はやいな おまいらｗ
って、それも自演？
はぁ～～
はぁ～～
540 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/07(金) 11:22:43
自作のうまい鍋
公開、キボン
公開、キボン
カンパチのアラ鍋した。
１００均土鍋にコンブしいて日本酒注いで
カンパチのアラとたっぷりの大根おろし。
煮えたらポン酢をまわし入れて食べる。
うまいよ。
１００均土鍋にコンブしいて日本酒注いで
カンパチのアラとたっぷりの大根おろし。
煮えたらポン酢をまわし入れて食べる。
うまいよ。
543 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/07(金) 18:37:08
そろそろ毎日鍋にしようと、材料をいろいろ買ってきた。
スーパーに鮭の白子(かなり大きくて300円くらい)が売ってたんだけど
鍋に入れても大丈夫かな？
鮭の白子なんて食べたこと無いから、ちょっと悩んで買わなかったんだけど。
やっぱ醤油と砂糖で甘辛く煮るのかなぁ。
スーパーに鮭の白子(かなり大きくて300円くらい)が売ってたんだけど
鍋に入れても大丈夫かな？
鮭の白子なんて食べたこと無いから、ちょっと悩んで買わなかったんだけど。
やっぱ醤油と砂糖で甘辛く煮るのかなぁ。
544 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/08(土) 01:57:29
100均の土鍋買いたいんだけど、うちは電気コンロです
説明書みてみたけど、特に使用不可とか書いてなかったです
電気コンロで使ってる人いますか？
説明書みてみたけど、特に使用不可とか書いてなかったです
電気コンロで使ってる人いますか？
545 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/08(土) 02:10:05
キムチ鍋に納豆入れたのにはまってます
もちろん納豆は控え目程度の量にね。
こく出しの役目ですから。
もちろん納豆は控え目程度の量にね。
こく出しの役目ですから。
>>544
http://www.donabeyasan.com/mame.htm
---
PART 6 「電気コンロ」で土鍋って使えるの？
ワンル－ムマンションに住んでいるのですが、
普通のガスコンロではなくて「電気コンロ」が初めから設置されていて
直火がつかえません。鉄製の鍋はいいのですが
土鍋は使えるのでしょうか？
「電気コンロ」だということですが、いま流行りの「IH」でしょうか？
もしそうだとしたら「IH」対応の土鍋でないとムリですが、
小学生か中学生の頃理科の実験で使ったような「電熱器」
(真ん中にニクロム線がぐるぐる巻いていて電源を入れるとこの線が
赤くなって発熱する)だったらＯＫです。
それと「電熱プレ－ト」もＯＫです。
これは、普通のガスコンロと見た目はよく似ているのですが、
スイッチを回すとこのプレ－トが発熱する仕掛けになっているので
これなら普通のガスコンロと同じように使っていただけます。
http://www.donabeyasan.com/mame.htm
---
PART 6 「電気コンロ」で土鍋って使えるの？
ワンル－ムマンションに住んでいるのですが、
普通のガスコンロではなくて「電気コンロ」が初めから設置されていて
直火がつかえません。鉄製の鍋はいいのですが
土鍋は使えるのでしょうか？
「電気コンロ」だということですが、いま流行りの「IH」でしょうか？
もしそうだとしたら「IH」対応の土鍋でないとムリですが、
小学生か中学生の頃理科の実験で使ったような「電熱器」
(真ん中にニクロム線がぐるぐる巻いていて電源を入れるとこの線が
赤くなって発熱する)だったらＯＫです。
それと「電熱プレ－ト」もＯＫです。
これは、普通のガスコンロと見た目はよく似ているのですが、
スイッチを回すとこのプレ－トが発熱する仕掛けになっているので
これなら普通のガスコンロと同じように使っていただけます。
でも、カセットコンロ買うのがいいと思う。
>>543
土鍋は要するに卓上鍋、台所のアルミ鍋と変わりません、煮るならね。
心配だったら、湯通しとかすると、生臭さは少なくなりますよ。
土鍋に入れる魚・肉系は湯通ししておくのが吉です。
たまにその臭みがいいんだという人がいますが、好き好き、かもです。
土鍋は要するに卓上鍋、台所のアルミ鍋と変わりません、煮るならね。
心配だったら、湯通しとかすると、生臭さは少なくなりますよ。
土鍋に入れる魚・肉系は湯通ししておくのが吉です。
たまにその臭みがいいんだという人がいますが、好き好き、かもです。
549 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/08(土) 09:33:14
>>548
この人何講釈たれてんだろう・・・。
この人何講釈たれてんだろう・・・。
>>550
ちょっと読み違いしてるよね…
ちょっと読み違いしてるよね…
大人のスレ
553 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/09(日) 12:20:05
おでんのだしで鍋。
おでんのだしは市販の粉末のもので。野菜、キノコ、肉なんでも合う。
おでん種は使うも使わないもお好みで。簡単チャンコ鍋。
かんずり、柚子こしょうを効かせてもOK 共に相性ばっちりです。
おでんのだしは市販の粉末のもので。野菜、キノコ、肉なんでも合う。
おでん種は使うも使わないもお好みで。簡単チャンコ鍋。
かんずり、柚子こしょうを効かせてもOK 共に相性ばっちりです。
554 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/09(日) 12:27:48
>>550
やっぱこうなるか ｹﾞﾗ
相変わらず内容なしの罵倒でお遊びか、馬鹿ばっかだな。
便所の落書きと言われる所以だ ﾌﾟ
俺の真意を理解してくれている夜勤男さん以外はｺﾞﾐ虫以下だな。
遊んでやる気も失せてきた。時間ある時の遊びにしても低俗すぎだ。
俺に真面目に書き込む御仁だけを相手にしよう。その他のｸｽﾞは引っ込んでなよ。邪魔。
>>551
別に引っ込んでもいいぞ。
お前みたいなｺﾞﾐ虫だけならな。独創的な「独り鍋」提案も出来ずか ｱﾌｫｶﾞ
ﾏｼﾞﾚｽするのはやめだ。屑がでしゃばりﾚｽ消費するなよ。
ｺﾞﾐには用はないんだよ ﾌﾟ
やっぱこうなるか ｹﾞﾗ
相変わらず内容なしの罵倒でお遊びか、馬鹿ばっかだな。
便所の落書きと言われる所以だ ﾌﾟ
俺の真意を理解してくれている夜勤男さん以外はｺﾞﾐ虫以下だな。
遊んでやる気も失せてきた。時間ある時の遊びにしても低俗すぎだ。
俺に真面目に書き込む御仁だけを相手にしよう。その他のｸｽﾞは引っ込んでなよ。邪魔。
>>551
別に引っ込んでもいいぞ。
お前みたいなｺﾞﾐ虫だけならな。独創的な「独り鍋」提案も出来ずか ｱﾌｫｶﾞ
ﾏｼﾞﾚｽするのはやめだ。屑がでしゃばりﾚｽ消費するなよ。
ｺﾞﾐには用はないんだよ ﾌﾟ
555 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/09(日) 14:35:33
向こうのスレのものをアレンジですか
大人のスレで、厨房はスルー
大人のスレで、厨房はスルー
黒毛和牛の塊肉もらったんだけど（５００ｇくらい）
このスレの住人なら、どういう鍋にする？
このスレの住人なら、どういう鍋にする？
塊なら、鍋にしない
塊の和牛を鍋にするのか？
塊のまま使うなら焦がしてからじっくり煮込んでキャベツとか玉葱いれて解しながら頂くポトフ風味洋風鍋とかは？
個人的には鍋なんかにするより厚切りにして焼くかローストするのが良いと思われ。
塊のまま使うなら焦がしてからじっくり煮込んでキャベツとか玉葱いれて解しながら頂くポトフ風味洋風鍋とかは？
個人的には鍋なんかにするより厚切りにして焼くかローストするのが良いと思われ。
559 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/09(日) 15:26:43
548はアンカーの位置がおかしいと思われ。
せっかくの内容がアンカーの位置次第でおかしくなってしまう例なん違う？
せっかくの内容がアンカーの位置次第でおかしくなってしまう例なん違う？
>>557-558
調理器具（加熱器具）が土鍋とカセットコンロしかないんだ。
本当ならローストビーフとか、厚切りステーキにしたいところだけど。
とりあえず冷凍して、金入ったらフライパンでも買うとするか
調理器具（加熱器具）が土鍋とカセットコンロしかないんだ。
本当ならローストビーフとか、厚切りステーキにしたいところだけど。
とりあえず冷凍して、金入ったらフライパンでも買うとするか
よく乾かした土鍋で塩胡椒した肉の表面を焼いて、周りに玉葱や人参、ピーマン、大蒜を入れてワインで蒸し焼き。
土鍋破壊が怖いなら肉を串刺しにしてコンロであぶってから土鍋へGO!
切りながら生姜醤油やステーキソースで食べたら旨そう。
前日から肉をワインと醤油と大蒜で漬けておけばなお良さそう。
土鍋破壊が怖いなら肉を串刺しにしてコンロであぶってから土鍋へGO!
切りながら生姜醤油やステーキソースで食べたら旨そう。
前日から肉をワインと醤油と大蒜で漬けておけばなお良さそう。
>>561
100円ショップのフライパンで充分だよ
100円ショップのフライパンで充分だよ
564 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/09(日) 21:57:11
>555
私も>554みたいな人にスレ荒らされた事があるから、
>554がいなくなるのが一番だと思う。
厨房は間違いを指摘した>550さんを攻撃する>554でしょ？
私も>554みたいな人にスレ荒らされた事があるから、
>554がいなくなるのが一番だと思う。
厨房は間違いを指摘した>550さんを攻撃する>554でしょ？
ここ何日か自分で試してみた「かんたん鍋」の
失敗例の報告なんですがｗ
湯豆腐は本当にあれだけかと思い、
１．まな板の上で絹ごし豆腐に重しをのせて水をだし
それを土鍋にいれたダシ昆布の上にそっと乗せる。
酒と鶏がらスープを同量で鍋にはり、弱く点火。
沸騰したら蓋をとり、れんげですくって食べる……
ポン酢、けずり節をまぜる、醤油を足す…
まずくはないけど…絹ごしのツルン感がない豆腐って…（＾＾；
２．土鍋に昆布を入れ、その上に絹ごし豆腐のパックから出したままのを
そっと、乗せる。豆腐の上の面をスプーンで、生卵一個分はいるくらいに
掘る。卵を割ってその穴に入れる。酒、醤油、ダシで自分好みに混ぜたのを
土鍋に注ぎ、弱く点火。卵が固まるまで、煮る。
半熟程度になったられんげですくって、食べる…
半熟になってない！ 鍋全体に黄身が広がるが卵の味がしない、薄い…
豆腐が崩れてしまい、れんげですくえない…
ご飯投入、卵をもうひとつ割りいれ、何だかな…
失敗例の報告なんですがｗ
湯豆腐は本当にあれだけかと思い、
１．まな板の上で絹ごし豆腐に重しをのせて水をだし
それを土鍋にいれたダシ昆布の上にそっと乗せる。
酒と鶏がらスープを同量で鍋にはり、弱く点火。
沸騰したら蓋をとり、れんげですくって食べる……
ポン酢、けずり節をまぜる、醤油を足す…
まずくはないけど…絹ごしのツルン感がない豆腐って…（＾＾；
２．土鍋に昆布を入れ、その上に絹ごし豆腐のパックから出したままのを
そっと、乗せる。豆腐の上の面をスプーンで、生卵一個分はいるくらいに
掘る。卵を割ってその穴に入れる。酒、醤油、ダシで自分好みに混ぜたのを
土鍋に注ぎ、弱く点火。卵が固まるまで、煮る。
半熟程度になったられんげですくって、食べる…
半熟になってない！ 鍋全体に黄身が広がるが卵の味がしない、薄い…
豆腐が崩れてしまい、れんげですくえない…
ご飯投入、卵をもうひとつ割りいれ、何だかな…
>>565
漏れもそう思う 人間性の問題だと思う
漏れもそう思う 人間性の問題だと思う
>>565 一理ある ケンカ売るような発言も問題だが、何にしろ煽りはよくないか・・・
こういう言葉遣いをする人こそが、大人のスレには相応しくないような。
>566
豆腐一丁をそのまま鍋で暖めるのは無理があるんじゃないか？
電子レンジであらかじめ予熱しとくとか。
豆腐一丁をそのまま鍋で暖めるのは無理があるんじゃないか？
電子レンジであらかじめ予熱しとくとか。
間違いを指摘した>550？
550は、質問してる人に応えた548さんのどこのが間違いだったと言ったの？
内容ではなく、言い方が気に入らないとケチをつけただけでしょ。
肉や魚を生のまま土鍋で炊いた時、アクをとるってことを知らないと考えて
言っただけじゃないのかなぁ
アクをとったほうが食材の味がスッキリとわかり易くなるからってことだと。
550は、質問してる人に応えた548さんのどこのが間違いだったと言ったの？
内容ではなく、言い方が気に入らないとケチをつけただけでしょ。
肉や魚を生のまま土鍋で炊いた時、アクをとるってことを知らないと考えて
言っただけじゃないのかなぁ
アクをとったほうが食材の味がスッキリとわかり易くなるからってことだと。
問題はそういう事じゃないのだ
573 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/10(月) 00:00:30
湯豆腐はシンプルが一番。でも昆布だしだけでものたりなければ煮きった日本酒。
上質の軟水に煮きり冷ました日本酒を加え鍋底に利尻昆布を一枚。
この時昆布に何ｹ所か切れ込みを入れておく。海原雄山風ｗ
その上に適当な大きさに切った絹ごしを乗せ中強火。
湯だまがぼこっ、ぼこっと2つ3つ沸き上がったら食べ頃。
昆布に切れ込みを入れないと湯だまがうまく抜けず豆腐が鍋の中で踊る。
雄山風は削りたてのかつお節に生醤油だが俺はかつお節にポン酢プラス柚子こしょう。
多少値は張るが旨いっすよ。豆腐、水、昆布とも一級品なら超贅沢鍋！
上質の軟水に煮きり冷ました日本酒を加え鍋底に利尻昆布を一枚。
この時昆布に何ｹ所か切れ込みを入れておく。海原雄山風ｗ
その上に適当な大きさに切った絹ごしを乗せ中強火。
湯だまがぼこっ、ぼこっと2つ3つ沸き上がったら食べ頃。
昆布に切れ込みを入れないと湯だまがうまく抜けず豆腐が鍋の中で踊る。
雄山風は削りたてのかつお節に生醤油だが俺はかつお節にポン酢プラス柚子こしょう。
多少値は張るが旨いっすよ。豆腐、水、昆布とも一級品なら超贅沢鍋！
人間性に問題のある人は、何を語っても下卑た感じになるね。。
575 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/10(月) 00:44:04
100均の土鍋って、最近まで馬鹿にしてた
安かろう悪かろうと
でも意外と耐久性があって使えるね
柄も昔のとは違って、洗練されてきてる
わしも566の例、苦笑いでした
わしと同じことするなよｗ
安かろう悪かろうと
でも意外と耐久性があって使えるね
柄も昔のとは違って、洗練されてきてる
わしも566の例、苦笑いでした
わしと同じことするなよｗ
>>566の失敗例ってみんなやってるんだね。
お仲間がいてうれしいよ。
お仲間がいてうれしいよ。
ここらあたりで、
「失敗例」披露大会ってのも、アリですか？
自分、>>566さんと同じようなこと、ずっと前にやってますｗ
単純なものはやはり試行錯誤の末、その形になったんですよね。
単純な形にしようと工夫して失敗したーという鍋。
ありませんか？
自分、ポン酢をなぜとんすいに入れておくのかと疑問に思い、
土鍋にポン酢を一瓶ドボドボっと入れて点火したら、先輩にいきなり殴られましたｗ
殴らなくてもいいのに…
「失敗例」披露大会ってのも、アリですか？
自分、>>566さんと同じようなこと、ずっと前にやってますｗ
単純なものはやはり試行錯誤の末、その形になったんですよね。
単純な形にしようと工夫して失敗したーという鍋。
ありませんか？
自分、ポン酢をなぜとんすいに入れておくのかと疑問に思い、
土鍋にポン酢を一瓶ドボドボっと入れて点火したら、先輩にいきなり殴られましたｗ
殴らなくてもいいのに…
>>578
土鍋にポン酢はよくやります。
ちょろっと酒＋もやし＋豚バラ＋水菜を蒸し煮にして
煮えたらポン酢とゆず胡椒。 うまいよ。
失敗例と言えば、牡蠣と鴨肉を一緒に入れたしょうゆ味の鍋。
両者の臭みだけが前面に立って、とっても臭い。
土鍋にポン酢はよくやります。
ちょろっと酒＋もやし＋豚バラ＋水菜を蒸し煮にして
煮えたらポン酢とゆず胡椒。 うまいよ。
失敗例と言えば、牡蠣と鴨肉を一緒に入れたしょうゆ味の鍋。
両者の臭みだけが前面に立って、とっても臭い。
煮えたらポン酢とゆず胡椒。 うまいよ。
煮えたら「土鍋」にポン酢とゆず胡椒を入れるんですか？
とんすい、ではなく？
煮えたら「土鍋」にポン酢とゆず胡椒を入れるんですか？
とんすい、ではなく？
585 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/10(月) 15:43:10
俺は湯豆腐はポン酢だがポン酢の方に柚子こしょうを入れる
586 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/10(月) 16:14:46
簡単なのは「ごっちゃんこ鍋」
普通のやや大きめの鍋に白だしを規準通り水で薄め、だし昆布と酒を少々加える。
大根、人参は薄切りのイチョウ切り。マイタケ、椎茸など茸類にタケノコやゼンマイ。
鶏モモ肉細切れに鱈の切り身など。これを煮て沸騰したら葉物。白菜、長ねぎなど。
丼にオタマですくって出来上がり。多めに作り3､4回分位を。
入れる物は他に油揚げ、焼き豆腐、フ、蒲鉾なんでもいい。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｱｽﾊﾟﾗなど洋野菜もいい。具材の種類は多いほどいい。
丼飯にそのままかけて「ぶっかけ飯」もうまい。
だし昆布は軽く火であぶってから入れると、これもすぐ食べられる。
焼いた餅を入れれば雑煮になる。
普通のやや大きめの鍋に白だしを規準通り水で薄め、だし昆布と酒を少々加える。
大根、人参は薄切りのイチョウ切り。マイタケ、椎茸など茸類にタケノコやゼンマイ。
鶏モモ肉細切れに鱈の切り身など。これを煮て沸騰したら葉物。白菜、長ねぎなど。
丼にオタマですくって出来上がり。多めに作り3､4回分位を。
入れる物は他に油揚げ、焼き豆腐、フ、蒲鉾なんでもいい。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｱｽﾊﾟﾗなど洋野菜もいい。具材の種類は多いほどいい。
丼飯にそのままかけて「ぶっかけ飯」もうまい。
だし昆布は軽く火であぶってから入れると、これもすぐ食べられる。
焼いた餅を入れれば雑煮になる。
>586
あなた>554さんですよね？
あなたが来る限りこのスレは荒れるので、遠慮してもらえませんか？
あなた>554さんですよね？
あなたが来る限りこのスレは荒れるので、遠慮してもらえませんか？
あぼーんするから固定ハンドルつけてくれ
豆乳や大根おろしを入れた鍋はうまい(･∀･)
が、片付けるときに流しのゴミ取りネットが目詰まりするんだよなぁ(´･ω･`)
が、片付けるときに流しのゴミ取りネットが目詰まりするんだよなぁ(´･ω･`)
590 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/10(月) 23:04:42
誰がなんと言おうと俺はラーメンマン兄さんを応援してるぞ!
とりあえず肉食主義者はこのスレから去れ!
とりあえず肉食主義者はこのスレから去れ!
>>590
そういう問題じゃないだろ
そういう問題じゃないだろ
>>591
誤爆か？
誤爆か？
昨夜の、湯豆腐の土鍋にゆず胡椒はだめですね
汁に味が出るまでいれると、もう引き返せないレベルになっていた
新しいゆず胡椒、昼に買ってきます
汁に味が出るまでいれると、もう引き返せないレベルになっていた
新しいゆず胡椒、昼に買ってきます
ただいま 今年もよろしく。
豚汁鍋が漢の料理らしくて良いですよ。
なんかアメリカ人にまでウケてた。
豚汁鍋が漢の料理らしくて良いですよ。
なんかアメリカ人にまでウケてた。
昨日はしゃぶしゃぶキムチ鍋。
コンブ出しでしゃぶしゃぶにした豚肩ロースを
キムチだれで食べる。
飽きたらゴマダレ
最後はポン酢。
しゃぶしゃぶは、タレさえ変えればいろんなバリエーション楽しめるからいいよね
コンブ出しでしゃぶしゃぶにした豚肩ロースを
キムチだれで食べる。
飽きたらゴマダレ
最後はポン酢。
しゃぶしゃぶは、タレさえ変えればいろんなバリエーション楽しめるからいいよね
598 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/12(水) 15:25:55
今夜は湯豆腐のはずが
いつも鱈や牡蠣やえのきまで買ってきてしまう。ま、いいかｗ
かんずりもあるし～～
いつも鱈や牡蠣やえのきまで買ってきてしまう。ま、いいかｗ
かんずりもあるし～～
柚子胡椒>>>>>>>越えようも無い壁 .>>>>新潟県民のカンズリ
600 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/12(水) 16:53:12
味の違う調味料を比べて優劣つけるというのもなー
602 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/12(水) 20:03:55
初めてこのスレを発見(^^)
ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが、
しゃぶしゃぶ、ちゃんこ、鶏団子鍋等どんな鍋でも良いが
レタスを手でちぎって、すこしｼﾅｧ～～となるくらいにして食べると
めちゃくちゃ美味しいぜ！
白菜はじっくりと煮てｳﾏｰ。
レタスは軽くしゃぶしゃぶしてｳﾏｰ。
ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが、
しゃぶしゃぶ、ちゃんこ、鶏団子鍋等どんな鍋でも良いが
レタスを手でちぎって、すこしｼﾅｧ～～となるくらいにして食べると
めちゃくちゃ美味しいぜ！
白菜はじっくりと煮てｳﾏｰ。
レタスは軽くしゃぶしゃぶしてｳﾏｰ。
ゆず胡椒は鮮烈、キリっと
かんずりは深い、味に厚みが出る
って印象でした、使った感じがね。
ちょっと聞きたいんですが、
ゆず胡椒は大分（九州全？域？）、かんずりは新潟、だとして
炒めもの、漬物（を作る時とか）にも日常的に使ってます？
かんずりは深い、味に厚みが出る
って印象でした、使った感じがね。
ちょっと聞きたいんですが、
ゆず胡椒は大分（九州全？域？）、かんずりは新潟、だとして
炒めもの、漬物（を作る時とか）にも日常的に使ってます？
おいおい、また懲りずに>>554の馬鹿が書き込んでるな。
お前は来るなって。新潟人か？
お前は来るなって。新潟人か？
大人のスルー
>>607
ウチではちゃんと表示されるよ｡焼きソバとか煮込みとか。
ウチではちゃんと表示されるよ｡焼きソバとか煮込みとか。
610 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/13(木) 08:14:23
>>609
出ました！感謝です。
出ました！感謝です。
ゆずこしょうではなく
ゆずごしょうなんだね
ゆずごしょうなんだね
614 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/13(木) 14:04:35
616 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/13(木) 14:24:04
>>615
誤爆ですよ。>>550>>551さんも、そのレス先の>>548さんも無関係。
そして>>554は他スレにあったものをこのスレに合わせ一部だけアレンジしたもの。
どこにでもこんな馬鹿する奴はいますって。
鍋の話に戻しましょ。
誤爆ですよ。>>550>>551さんも、そのレス先の>>548さんも無関係。
そして>>554は他スレにあったものをこのスレに合わせ一部だけアレンジしたもの。
どこにでもこんな馬鹿する奴はいますって。
鍋の話に戻しましょ。
それでも
大人のスレ
大人のスレ
小林カツ代の「自分でつくる これ、うましっ！」
日経ビジネス人文庫 524円（税別）からのまんま引き写しｗ 53ｐ
帆立貝の缶詰（すごく安いのでいい）を汁ごと鍋にチャポンと入れる。
白菜も1/4株ザクザクと細切りにして入れる。あれば、人参1/2本も薄切りにして
入れます。ちょっと醤油を入れ、ワーッと煮てしまう。できあがり。
美味しいんですよ、これが。缶詰は鮭缶でもツナ缶でもいいんです。
白菜には缶詰が合うんですな、なぜだか。
日経ビジネス人文庫 524円（税別）からのまんま引き写しｗ 53ｐ
帆立貝の缶詰（すごく安いのでいい）を汁ごと鍋にチャポンと入れる。
白菜も1/4株ザクザクと細切りにして入れる。あれば、人参1/2本も薄切りにして
入れます。ちょっと醤油を入れ、ワーッと煮てしまう。できあがり。
美味しいんですよ、これが。缶詰は鮭缶でもツナ缶でもいいんです。
白菜には缶詰が合うんですな、なぜだか。
続き 114p
それから、何の鍋にせよ、油揚げを刻んで入れるといい味が出ます。
お餅や茹でうどんが入れば、それこそご飯もなしで、鍋一つですみますね。
そうだ、七味や一味唐辛子をふったほうが鍋らしい。
湯豆腐
鍋といえば、湯豆腐も冬の旬以外のなにものでもない。
湯豆腐ぐらい教えてもわらずとも作れらぁと、思うかもしれませんが、
ところがどっこい、コメディアンの茶川一郎さんに教えてもらった方式、
これが断然、うまい。
湯豆腐の鍋（の真ん中）に、タレを入れた茶碗を沈めて、一緒に煮るんです。
タレは、醤油に酒と、それから隠し味に砂糖をちょっと入れる。
おかかも手で揉んで入れる。（茶碗の回りに、切った豆腐）
このタレに豆腐をつけながら食べる。おかかと砂糖が少し入っているので、
いい具合にタレが豆腐にまとわりつく、それで美味しいんです。
それから、何の鍋にせよ、油揚げを刻んで入れるといい味が出ます。
お餅や茹でうどんが入れば、それこそご飯もなしで、鍋一つですみますね。
そうだ、七味や一味唐辛子をふったほうが鍋らしい。
湯豆腐
鍋といえば、湯豆腐も冬の旬以外のなにものでもない。
湯豆腐ぐらい教えてもわらずとも作れらぁと、思うかもしれませんが、
ところがどっこい、コメディアンの茶川一郎さんに教えてもらった方式、
これが断然、うまい。
湯豆腐の鍋（の真ん中）に、タレを入れた茶碗を沈めて、一緒に煮るんです。
タレは、醤油に酒と、それから隠し味に砂糖をちょっと入れる。
おかかも手で揉んで入れる。（茶碗の回りに、切った豆腐）
このタレに豆腐をつけながら食べる。おかかと砂糖が少し入っているので、
いい具合にタレが豆腐にまとわりつく、それで美味しいんです。
とりあえず俺はラーメンマンさん派だ。
新しいレシピきぼんぬ。
新しいレシピきぼんぬ。
ラーメンマンって誰なん？
品位と知性の無い中年はいらん
>620
うちも昔やってたな。 ＞なべの真ん中にタレ
茶碗ではなく、湯のみだったけど。
問題は数人でやると（タレが一つしかないから）待たされることだ。
うちも昔やってたな。 ＞なべの真ん中にタレ
茶碗ではなく、湯のみだったけど。
問題は数人でやると（タレが一つしかないから）待たされることだ。
品位と知性の無い若者もいらないぞ
627 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/14(金) 10:27:32
‹協›
湯豆腐はそれが正式と思ってたが。＞鍋の真ん中にタレ
なにしろ昔はそれ専用の金属カップが土鍋についてた。
ポン酢系は酢の蒸気がたつから止めた方がいいが。
なにしろ昔はそれ専用の金属カップが土鍋についてた。
ポン酢系は酢の蒸気がたつから止めた方がいいが。
629 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/14(金) 21:51:32
どうでもいいけど、近頃のネラーはスルーも知らないのか。
とりあえず湯豆腐でも食って落ち着きなさい。
とりあえず湯豆腐でも食って落ち着きなさい。
630 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/14(金) 22:13:53
湯豆腐うまいよな。
本当に豆腐だけの湯豆腐大好きだ。
本当に豆腐だけの湯豆腐大好きだ。
631 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/14(金) 22:16:33
豆腐好きにはたまらんのだろうな。豆腐嫌いの俺にはわからんがW
632 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/15(土) 02:20:26
湯豆腐は、普通のヤツも十分旨いが
弱アルカリの温泉水を使って少しとろけたヤツは絶品。
・・・・いやまあ、見た目キタネーって香具師も結構居るけどね。
弱アルカリの温泉水を使って少しとろけたヤツは絶品。
・・・・いやまあ、見た目キタネーって香具師も結構居るけどね。
海原雄山は、タレを暖めるのは好みではないと言っていた｡
暖めるタレは味噌味？しょうゆ味？それとも、キムチ味？
実家の湯豆腐は湯呑みを真ん中においてた。中にはカラシ味噌。
んで、とんすいにはポン酢。味噌味とポン酢味の両方、それぞれの好みで。
でも、独り鍋ならこんなことしなくても
湯豆腐の土鍋に味噌を溶き入れればいいんだよな。
誰に迷惑かけるわけでもないし
実家の湯豆腐は湯呑みを真ん中においてた。中にはカラシ味噌。
んで、とんすいにはポン酢。味噌味とポン酢味の両方、それぞれの好みで。
でも、独り鍋ならこんなことしなくても
湯豆腐の土鍋に味噌を溶き入れればいいんだよな。
誰に迷惑かけるわけでもないし
636 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/15(土) 10:36:43
湯豆腐ならお湯に煮切った日本酒を入れると1ﾗﾝｸｱｯﾌﾟ
あっさり好みの人にはどうかと思うがﾀﾞｼが効いている方が好きな人には
昆布ﾀﾞｼだけとは一味違う湯豆腐が楽しめると思う。
あっさり好みの人にはどうかと思うがﾀﾞｼが効いている方が好きな人には
昆布ﾀﾞｼだけとは一味違う湯豆腐が楽しめると思う。
湯豆腐は皿に取ったあとに海苔の佃煮と紫蘇で食ってる・・・
邪道かも知れないが海苔の佃煮はかなりベストマッチなんだよｗ
邪道かも知れないが海苔の佃煮はかなりベストマッチなんだよｗ
638 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/15(土) 15:23:08
独り鍋に邪道などない、と言い切るﾃｽﾄ
作るのも自分。食うのも自分。好きに楽しめばよろし。
>>640ワロタｗ
でも？
＞金属の器が鍋の中心に入ってたよ。
新しくも何ともない。
カツ代さん、出身は関西圏の人だったよね？
では、東日本の（どっか）人には「鍋の真ん中にタレ」は昔から普通だった？
そっか、ポン酢は温めたらきついのか～想像できるな、それｗ
でも、 「鍋の真ん中に（あのレシピで）タレ」
今夜やってみます。
でも？
＞金属の器が鍋の中心に入ってたよ。
新しくも何ともない。
カツ代さん、出身は関西圏の人だったよね？
では、東日本の（どっか）人には「鍋の真ん中にタレ」は昔から普通だった？
そっか、ポン酢は温めたらきついのか～想像できるな、それｗ
でも、 「鍋の真ん中に（あのレシピで）タレ」
今夜やってみます。
900円くらいの一人用土鍋を買ってきてちょこちょこ一人鍋してます。
最近多いのは豆乳鍋、お豆腐がとろける食感がたまらない～
大きな土鍋で具材だけシンプルに煮て、小さい土鍋に移して
三食別々の鍋にしてみたり色々楽しんでます。
（朝はよせ鍋、昼はチゲ、夜は豆乳…とか）
先程キムチ鍋焼きうどんを食べました、
白菜、人参、ねぎ、もやし、小松菜にうどん半玉
ぐつぐつ煮えたところで卵とごま油を少々。
美味しかったです！
最近多いのは豆乳鍋、お豆腐がとろける食感がたまらない～
大きな土鍋で具材だけシンプルに煮て、小さい土鍋に移して
三食別々の鍋にしてみたり色々楽しんでます。
（朝はよせ鍋、昼はチゲ、夜は豆乳…とか）
先程キムチ鍋焼きうどんを食べました、
白菜、人参、ねぎ、もやし、小松菜にうどん半玉
ぐつぐつ煮えたところで卵とごま油を少々。
美味しかったです！
もちえび餃子ってのが売ってたので、入れてみた。
もちもちしたエビが入ってるのかと思ったら、皮が餅なんだね。
煮ると、皮がとろけて 鍋の中ドロドロになってきた。
しゃぶしゃぶしてたのに、肉に粘っこいのが絡み付いてきて、たいへんだったよ
もちもちしたエビが入ってるのかと思ったら、皮が餅なんだね。
煮ると、皮がとろけて 鍋の中ドロドロになってきた。
しゃぶしゃぶしてたのに、肉に粘っこいのが絡み付いてきて、たいへんだったよ
645 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/18(火) 09:40:44
銀タラのとんこつ鍋ここんとこ毎日食べてる。
646 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/18(火) 16:25:41
うちは湯豆腐のタレ自作してます。
醤油、鰹節、生ネギを合わせてます。お好みで麺ツユ足しても美味しいですよ。
醤油、鰹節、生ネギを合わせてます。お好みで麺ツユ足しても美味しいですよ。
みなさん、野菜は中国産とか国産とか気にしてます？
そりゃあ気にするよ。
チャイニーズは全く信用できない。
チャイニーズは全く信用できない。
安いのは歓迎だけど、野菜の洗い方にはちょっと気を使ってます。
…が、中に入り込んだ「薬」はねー防ぎようがないし。
さっき、湯豆腐をしたあと、ねぎだけをやりました。
味は、まあ普通。
安かったから、いっかｗ
…では済まない不安もある。
肉も同じで、どっか不安があるなー
…が、中に入り込んだ「薬」はねー防ぎようがないし。
さっき、湯豆腐をしたあと、ねぎだけをやりました。
味は、まあ普通。
安かったから、いっかｗ
…では済まない不安もある。
肉も同じで、どっか不安があるなー
中国産の生肉は輸入されることはない。必ず火を通して加工しなければ輸入できないからね。
「中国憎し」の幼稚な排外主義者のネットでの印象操作に、まんまと乗せられる者のなんと多い事か。
655 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/19(水) 10:01:07
中国産はねえ、避けられるなら避けた方が無難。衛生管理にしても劣悪。
以前、梅工場の画像をネットで見たがそれ以来中国産の梅干しなど買う気にならない。
野菜も見てくれ優先で農薬大量使用だし。
多少高くついても地産地消を心がけましょう。ﾌｰﾄﾞﾏｲﾚｰｼﾞの観点からも。
高くついても国産の、しかも無農薬や減農薬の方が安心だし野菜自体が健康。
高いといったって去年の野菜不足の時に較べればはるかに安いんだし。
以前、梅工場の画像をネットで見たがそれ以来中国産の梅干しなど買う気にならない。
野菜も見てくれ優先で農薬大量使用だし。
多少高くついても地産地消を心がけましょう。ﾌｰﾄﾞﾏｲﾚｰｼﾞの観点からも。
高くついても国産の、しかも無農薬や減農薬の方が安心だし野菜自体が健康。
高いといったって去年の野菜不足の時に較べればはるかに安いんだし。
>>655
だから「心の貧しいお馬鹿」は書き込み自粛するんじゃなかったのか？
だから「心の貧しいお馬鹿」は書き込み自粛するんじゃなかったのか？
>梅工場の画像をネットで見たが
ネットの情報は、ヤラセ、拡大報道など信じられない物が多いとご自分でおっしゃってたのでは？
ネットの情報は、ヤラセ、拡大報道など信じられない物が多いとご自分でおっしゃってたのでは？
えと、ネット上でのヘタレ右翼さんやその他の嫌韓国、嫌中国さんの特徴として、
根はすげー真面目なんだとは思うんですよ｡
俺みたいにのほほんと暮らしてるのとは違ってね
でも悪く言えば融通が利かないって云いますか、(自分にとっての)正論を頭の中に作り上げちゃうと、
その理屈だけで世の中全てを説明しようとしちゃうんですよね。
あるいは、自分が正しいと思っていることを補強する言説であれば、それを検証せずに採用してしまう、
とも言えるかな｡
だからころっと騙されると。
＞自分のスタンスは国として支那、北朝鮮のしている事はおかしいと思うので日本ははっきり主張する事が必要だと思っています
ネット上では、例えば、
「アジアでは胎児を喰う」とか「韓国のレイプ件数は世界一」とか「中国の七色の川」
とかいった類のビジュアル付き「怪文書」が「同時期」に出回り、見る者の嫌悪感に訴えたりします｡
こういう「ある意図」を持ったネットでのプロパガンダに乗せられて、
針小棒大でひと括りに騒ぐ人が多いのは、この板でも例外ではないようですね。
根はすげー真面目なんだとは思うんですよ｡
俺みたいにのほほんと暮らしてるのとは違ってね
でも悪く言えば融通が利かないって云いますか、(自分にとっての)正論を頭の中に作り上げちゃうと、
その理屈だけで世の中全てを説明しようとしちゃうんですよね。
あるいは、自分が正しいと思っていることを補強する言説であれば、それを検証せずに採用してしまう、
とも言えるかな｡
だからころっと騙されると。
＞自分のスタンスは国として支那、北朝鮮のしている事はおかしいと思うので日本ははっきり主張する事が必要だと思っています
ネット上では、例えば、
「アジアでは胎児を喰う」とか「韓国のレイプ件数は世界一」とか「中国の七色の川」
とかいった類のビジュアル付き「怪文書」が「同時期」に出回り、見る者の嫌悪感に訴えたりします｡
こういう「ある意図」を持ったネットでのプロパガンダに乗せられて、
針小棒大でひと括りに騒ぐ人が多いのは、この板でも例外ではないようですね。
ヘタレ右翼さんやその他の嫌韓国、嫌中国＜こう言うの書くと、中国人、又は輸入業者とか思われてもしょうがないですね。
実際に、中語産の食材に問題が有ったって何度もNEWSでも取り上げられてるわけだし、中国野菜が安全と主張するなら、根拠あるソース位貼りましょう。
ソースもなしに、一部だけを大きく取り上げてとか言われても説得力はないですよ。
NEWSで取り上げられれば、不安になるのは当たり前の事だと思いますが。
実際に、中語産の食材に問題が有ったって何度もNEWSでも取り上げられてるわけだし、中国野菜が安全と主張するなら、根拠あるソース位貼りましょう。
ソースもなしに、一部だけを大きく取り上げてとか言われても説得力はないですよ。
NEWSで取り上げられれば、不安になるのは当たり前の事だと思いますが。
日本国首相として当然である靖国神社参拝に、
内政干渉してくるような国に金を落とす必要は無し。
以上。
内政干渉してくるような国に金を落とす必要は無し。
以上。
中国産は安くていいよ。
食べたい人は食べればいい。
でも、自分的には８０円の中国産白ネギと１９８円の北海道産白ネギが並んでたら
北海道産を選ぶ。
食べたい人は食べればいい。
でも、自分的には８０円の中国産白ネギと１９８円の北海道産白ネギが並んでたら
北海道産を選ぶ。
まあ、要は煽ってるだけだから。スルーしませう。
ここは土鍋が主流みたいだけど、鉄鍋ネタでも良いかな？
もつと、葱、にら、もやし、たっぷりのにんにくを酒と麺つゆと豆板醤で。
煮詰まってきた頃が焼酎ロックに合う！
お好みでキャベツなんかも。
煮詰まり具合が好きに出来るのが、ひとり鍋ならでは。
豆板醤の変わりに鷹の爪の輪切りだと塩っぱくならないよ。
ここは土鍋が主流みたいだけど、鉄鍋ネタでも良いかな？
もつと、葱、にら、もやし、たっぷりのにんにくを酒と麺つゆと豆板醤で。
煮詰まってきた頃が焼酎ロックに合う！
お好みでキャベツなんかも。
煮詰まり具合が好きに出来るのが、ひとり鍋ならでは。
豆板醤の変わりに鷹の爪の輪切りだと塩っぱくならないよ。
>>663
同じ事を公明党にも言えよ
同じ事を公明党にも言えよ
>>663
最高裁で憲法違反と確定してますか？
最高裁で憲法違反と確定してますか？
みなさん、鍋の話をしましょ～(´・Å・｀)
水餃子ならぬ、水シウマイ。
中華スープにエビシウマイカニシウマイ浮かべて食べる。
けっこうイケる
中華スープにエビシウマイカニシウマイ浮かべて食べる。
けっこうイケる
豚味噌鍋。
豚バラの薄切り、ゴボウのささがき、油揚げ、絹ごし豆腐。
これらの具を鍋に入れ、味噌仕立てで食べる。
寒い時期に外で食べるとこの上もなく旨い
豚バラの薄切り、ゴボウのささがき、油揚げ、絹ごし豆腐。
これらの具を鍋に入れ、味噌仕立てで食べる。
寒い時期に外で食べるとこの上もなく旨い
>>667
「判断を避ける」だけで、「合憲」というのは屁理屈、曲解だってわかってるだろうな？
「判断を避ける」だけで、「合憲」というのは屁理屈、曲解だってわかってるだろうな？
>>671
「日本は法治国家」だ。確定されなきゃ違憲ではない。
「日本は法治国家」だ。確定されなきゃ違憲ではない。
煮ても食えぬわ
そろそろまた南セントレア鍋が美味い季節になりましたねえ・・・ｼﾞｭﾙ
丸見えw
680 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/19(水) 23:30:21
中国産を極力避けましょうというと「ヘタレ右翼」かｗ
ミヤダイ信者かｗｗｗ
一般消費者のごく自然な警戒心だ。せっかくの楽しい鍋だ。
安心して食べられない物じゃ旨さも半減。地産地消の無農薬がベスト。
安ければいいという人は、それはそれで一つの価値観。とやかくは言わない。
俺は「安全はただじゃない」という考え方で中国産は「絶対」買わない。
ミヤダイ信者かｗｗｗ
一般消費者のごく自然な警戒心だ。せっかくの楽しい鍋だ。
安心して食べられない物じゃ旨さも半減。地産地消の無農薬がベスト。
安ければいいという人は、それはそれで一つの価値観。とやかくは言わない。
俺は「安全はただじゃない」という考え方で中国産は「絶対」買わない。
>>680
何も読んだ事ないんじゃない？
何も読んだ事ないんじゃない？
682 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 00:21:40
例えば何よ？
中国礼賛の何かの本かｗｗ
中国礼賛の何かの本かｗｗ
うわ、このオッサン本当に馬鹿だわ…。
どこでも嫌われるわけだ…。
どこでも嫌われるわけだ…。
とりあえず独り鍋のスレなんだ、
ますます冷えてきたし有益な鍋情報をくれ。
政治的な議論は好きな人だけで鍋でも囲んで他所でやってくれ
ますます冷えてきたし有益な鍋情報をくれ。
政治的な議論は好きな人だけで鍋でも囲んで他所でやってくれ
こんなとこまで工作員が…
中共必死すぎ('A｀)
中共必死すぎ('A｀)
687 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 08:25:28
ほんとにね。中共工作員だか中国ｼﾝﾊﾟだかしらないが必死というより馬鹿杉
>>683など馬鹿の典型だ。
中国野菜を避けるという者に何を読ませたいかを具体的にあげることすらしない。
鍋のスレだ。本人が愉しめ満足できることがなにより大事。
個人の価値観だから、そこは自由。値段の安さで満足する人もいるだろ。
俺は中国野菜は絶対買わないというだけだ。理由はこれを使ったら不満が残るからだ。
買いたい人は買えばいい。俺は絶対買わない。文句ある？
憲法論議はうずうずするがスレ違い。他でやれ。
>>683など馬鹿の典型だ。
中国野菜を避けるという者に何を読ませたいかを具体的にあげることすらしない。
鍋のスレだ。本人が愉しめ満足できることがなにより大事。
個人の価値観だから、そこは自由。値段の安さで満足する人もいるだろ。
俺は中国野菜は絶対買わないというだけだ。理由はこれを使ったら不満が残るからだ。
買いたい人は買えばいい。俺は絶対買わない。文句ある？
憲法論議はうずうずするがスレ違い。他でやれ。
そんな訳で「中国産だけ鍋」の登場です。
中国製１００均土鍋に
中国産老酒を注ぎ
中国産白ネギを煮て食う。
舌を指すピリピリとした独特の刺激が旨い
中国製１００均土鍋に
中国産老酒を注ぎ
中国産白ネギを煮て食う。
舌を指すピリピリとした独特の刺激が旨い
用意する物
･土鍋
･美味しい豆腐
･美味しい豆乳
土鍋に豆腐と豆乳を入れて火にかける。
豆腐と湯葉を交互に楽しむ。
ｵｽｽﾒのタレは甘めに作っためんつゆ(市販も可)。
めんどくさい夜はこれを肴にﾏﾀｰﾘと酒を呑みます。
･土鍋
･美味しい豆腐
･美味しい豆乳
土鍋に豆腐と豆乳を入れて火にかける。
豆腐と湯葉を交互に楽しむ。
ｵｽｽﾒのタレは甘めに作っためんつゆ(市販も可)。
めんどくさい夜はこれを肴にﾏﾀｰﾘと酒を呑みます。
みなさん、すいませんです
「中国産」なんて余計なこと言ったばっかりに ｍ（ーー）ｍ
西洋では、パーティの席では「政治と宗教」の話はするなという
暗黙の了解というか、知恵があるそうです。
今、実感しました！ｗ
もう「独りでうまい鍋 ニヒッ」に戻りましょう（＾o＾）
「中国産」なんて余計なこと言ったばっかりに ｍ（ーー）ｍ
西洋では、パーティの席では「政治と宗教」の話はするなという
暗黙の了解というか、知恵があるそうです。
今、実感しました！ｗ
もう「独りでうまい鍋 ニヒッ」に戻りましょう（＾o＾）
692 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 10:46:12
中国産は買わないが、靖国参拝はあかんやろ。
戦争＝悪、この固定観念がある限りどこまでいっても納得させらないでしょうね。
日教組やＮＨＫが現在進行形でやってるのが、この戦争＝悪という
価値観の刷り込み、洗脳です。
自己の開放ができれば、戦争は避けるべきして起こることである、という
普通の考えができるようになるでしょう。
殺人と戦争は別個のものであると認識することも大事です。
日教組やＮＨＫが現在進行形でやってるのが、この戦争＝悪という
価値観の刷り込み、洗脳です。
自己の開放ができれば、戦争は避けるべきして起こることである、という
普通の考えができるようになるでしょう。
殺人と戦争は別個のものであると認識することも大事です。
695 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 17:38:00
だーかーらー
スレ違いな話を持ち込むな！って言ってるんだが。
スレ違いな話を持ち込むな！って言ってるんだが。
中国嫌いな人の集まるスレはここでつか？
支那が日本の領海内でガス田は勝手に掘っている頃を、国際裁判に持ち込めよ。
明らかに侵略だろうが。
明らかに侵略だろうが。
今日はポン酢醤油２本＋柚子胡椒＋かんずり買ってきますた
あと日本酒とか長葱とか買ったから、
スーパーのオバちゃんも「コイツ今日は鍋だなｗ」ってわかっちゃちゃだろうなー
あと日本酒とか長葱とか買ったから、
スーパーのオバちゃんも「コイツ今日は鍋だなｗ」ってわかっちゃちゃだろうなー
>>696
「まっとうな」日本人で好きな奴なんているか？
「まっとうな」日本人で好きな奴なんているか？
701 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 21:41:46
まっとうな日本人のあつまるスレはここでつか？
702 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 22:45:25
最近の鉄鍋ってIH対応なんだね
コンロ付きのを８００円で買ってきた。
でも、コンロ使うと鍋の位置が高くなって食べづらい。
IHの方がいいな。
コンロ付きのを８００円で買ってきた。
でも、コンロ使うと鍋の位置が高くなって食べづらい。
IHの方がいいな。
520 名前：もぐもぐ名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/10/06(木) 22:50:15
後は相変わらずの馬鹿ばっかだな。
>>512お前もIP見られる糞運営じゃないことだけはわかった。
>>515
ゴミ、お前は俺がいなきゃスレに参加すらできんだろ？ ﾆﾔ
粘着には慣れてるんで特徴はよ～～くわかるぜ。
どのスレでもそこの本題に対して意見、考えをいうだけの頭がない。
でも参加したいという奴が粘着になるな、大体。
きちんと考えが言える人はそれを述べ意見を闘わせる。粘着などしない。
つ、ま、り、だ。粘着始めた段階で「自分は馬鹿です」と宣言したようなもんだ。
馬鹿だからそれすら解らず嬉々として粘着し馬鹿晒し続けてるってこった ﾌﾟ
お馬鹿ども、せいぜい俺様に感謝しな。
本来なら出番のないお前らに参加の機会を与えてやってるようなものだ。
頑張って馬鹿晒し続けろ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
521 名前：もぐもぐ名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/10/06(木) 22:52:09
>>519
いや～しばらく間を開ける気だったのだが、お前みたいな奴からかうには面白い。
何も考えず叩き合いなら仕事の合間に携帯でできるからな。
暇潰しにはもってこいだ。 お前も俺様なしじゃ参加できない能なしかい？
まともに語る人が現れれば別だが当分は遊びだ。
他できちんと話せる所にいってみて、つくづくここは馬鹿ばっかと痛感したよ。
2chはどこまでいっても2chだ。遊んでいてちょうどいいわ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
522 名前：もぐもぐ名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/10/06(木) 22:56:38
すみませんねぇ、他の板でお馬鹿叩いてると粘着が湧いてくるw
俺様にｺﾃﾝﾊﾟﾝに論難されて悔しいか、厨房名無し君。
自分の板に帰りな ｹﾞﾗ
ｻﾃ馬鹿からかってるとキリがない ﾌﾟ
後は相変わらずの馬鹿ばっかだな。
>>512お前もIP見られる糞運営じゃないことだけはわかった。
>>515
ゴミ、お前は俺がいなきゃスレに参加すらできんだろ？ ﾆﾔ
粘着には慣れてるんで特徴はよ～～くわかるぜ。
どのスレでもそこの本題に対して意見、考えをいうだけの頭がない。
でも参加したいという奴が粘着になるな、大体。
きちんと考えが言える人はそれを述べ意見を闘わせる。粘着などしない。
つ、ま、り、だ。粘着始めた段階で「自分は馬鹿です」と宣言したようなもんだ。
馬鹿だからそれすら解らず嬉々として粘着し馬鹿晒し続けてるってこった ﾌﾟ
お馬鹿ども、せいぜい俺様に感謝しな。
本来なら出番のないお前らに参加の機会を与えてやってるようなものだ。
頑張って馬鹿晒し続けろ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
521 名前：もぐもぐ名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/10/06(木) 22:52:09
>>519
いや～しばらく間を開ける気だったのだが、お前みたいな奴からかうには面白い。
何も考えず叩き合いなら仕事の合間に携帯でできるからな。
暇潰しにはもってこいだ。 お前も俺様なしじゃ参加できない能なしかい？
まともに語る人が現れれば別だが当分は遊びだ。
他できちんと話せる所にいってみて、つくづくここは馬鹿ばっかと痛感したよ。
2chはどこまでいっても2chだ。遊んでいてちょうどいいわ ｹﾞﾗｹﾞﾗ
522 名前：もぐもぐ名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/10/06(木) 22:56:38
すみませんねぇ、他の板でお馬鹿叩いてると粘着が湧いてくるw
俺様にｺﾃﾝﾊﾟﾝに論難されて悔しいか、厨房名無し君。
自分の板に帰りな ｹﾞﾗ
ｻﾃ馬鹿からかってるとキリがない ﾌﾟ
大人のスレ
この板では頼りない米屋が最悪だと思っていたけど、
それに匹敵するDQN親父だな。
それに匹敵するDQN親父だな。
一昨日は白ネギ、牛肉、絹ごし豆腐 すき焼きのタレ。
昨日は白ネギ、鶏肉、木綿豆腐 すき焼きのタレだった。
今日はどうしよう。白ネギ、豚肉で雪見鍋にしようかな。
昨日は白ネギ、鶏肉、木綿豆腐 すき焼きのタレだった。
今日はどうしよう。白ネギ、豚肉で雪見鍋にしようかな。
はじめまして。
’０５年度 自作自演スレ大賞 食文化部門
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127763469/l50
上記スレにて審査員をしております。
本年度大賞筆頭候補は「頼りない米屋 ◆ZZgp783joc」です。
尚、バカに関しましてのご意見は上記スレまでお越しし下さい。
お邪魔致しました。
’０５年度 自作自演スレ大賞 食文化部門
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127763469/l50
上記スレにて審査員をしております。
本年度大賞筆頭候補は「頼りない米屋 ◆ZZgp783joc」です。
尚、バカに関しましてのご意見は上記スレまでお越しし下さい。
お邪魔致しました。
今まで普通の鍋で一人鍋やってたんだが
ここをみて土鍋を買ってきた
鍋だけでここまで旨くなるとは・・・今までの俺ってホント馬鹿
ここをみて土鍋を買ってきた
鍋だけでここまで旨くなるとは・・・今までの俺ってホント馬鹿
家族だろ。
土鍋にするだけでそんな違うの？
電気鍋かったばかりだが土鍋買うかな･･･。
電気鍋かったばかりだが土鍋買うかな･･･。
エアコン稼働中w ← なにが w なんだか。
715 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/22(土) 09:21:48
土鍋で鍋いいねぇ～
いいすよ、うまいっすよ
男はこれだけ料理にはまるってないですよねｗ
男はこれだけ料理にはまるってないですよねｗ
一人鍋はホントにありがたい。
好きな物入れられるし、具材切って煮込むだけの簡単料理だし、
それになにより、野菜を摂りやすいのがいい。
一人暮らしだと野菜分不足するからね。
そして今日も一人鍋ですよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
好きな物入れられるし、具材切って煮込むだけの簡単料理だし、
それになにより、野菜を摂りやすいのがいい。
一人暮らしだと野菜分不足するからね。
そして今日も一人鍋ですよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
718 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/22(土) 18:52:04
野菜もそうだけどキノコ好きに鍋は最高。
何の鍋にしろキノコ何入れるかが毎回の楽しみ。
何の鍋にしろキノコ何入れるかが毎回の楽しみ。
719 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 00:23:11
おいおい、おいｗ
どうしたんだ粘着君わ。諦めたか ｹﾞﾗｹﾞﾗ
ageておいてやるよ。晒しでな ﾌﾟ
どうしたんだ粘着君わ。諦めたか ｹﾞﾗｹﾞﾗ
ageておいてやるよ。晒しでな ﾌﾟ
おまえラ、俺があれだけ言ったのにまだラーメンマン兄さんにたてつき追って!!
右翼は嫌韓板へかへれ!
右翼は嫌韓板へかへれ!
品のないオッサンこそ「自覚症状無き噴き上がり日和右翼」の典型だろう。
そか、719がカタリで、720と721が自演か
今回のはわかりやすいね
ま、
大人のスレ
今回のはわかりやすいね
ま、
大人のスレ
723 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 11:52:49
鍋の話以外はスルー
「みつせ鶏」という鶏団子用に作られた挽き肉パック買ってやってみたが
柚子がきいて美味だった。サミットで売っている。
「みつせ鶏」という鶏団子用に作られた挽き肉パック買ってやってみたが
柚子がきいて美味だった。サミットで売っている。
724 ：731：2005/10/23(日) 11:56:49
たまには変わった鍋にしようと思ってスーパーで変わった鍋にするために色々買った、
なんかいつの間にかすき焼きになってたｗ
割下だけは買わなかったから自作するかな
なんかいつの間にかすき焼きになってたｗ
割下だけは買わなかったから自作するかな
独り鍋用にとらふぐ買ってきたぜ！
とりあえずディープインパクトに１０万賭けて１万は儲ける予定なのでお祝い用
とりあえずディープインパクトに１０万賭けて１万は儲ける予定なのでお祝い用
727 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 16:28:37
>>726
やったね！！きょうはお祝いだね・・・(´∀｀）
やったね！！きょうはお祝いだね・・・(´∀｀）
まあ１万は儲けそこなった訳だが・・・とりあえずディープは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
（馬券的には(ﾟAﾟ)ﾏｽﾞｰだが)
ふぐも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
酒も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だからヨシとすることにする！
（馬券的には(ﾟAﾟ)ﾏｽﾞｰだが)
ふぐも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
酒も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だからヨシとすることにする！
100円て初めて聞いたよｗ
今日、ちょっと高めの包丁と砥石（初めて買った）と大きめのまな板を買ってきた｡
あと、おろしがねとスライサーも買ったよ｡なんだかちょっと嬉しい｡
でも今日は鍋しなかった。明日こそ鍋｡
あと、おろしがねとスライサーも買ったよ｡なんだかちょっと嬉しい｡
でも今日は鍋しなかった。明日こそ鍋｡
そのまま放置されるに１００ペソ
ようやっと昨日今年初鍋しました。
水炊きｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
骨付きモモだと全然味違うね(去年は手羽元でやってた)
んで翌朝の雑炊がこれまた幸せ。
冬は嫌いだけど鍋が美味いから許せる。
ところで美味しい豆乳が手に入ったんで
豆乳鍋をやるんだけど、シメは何がお勧め？
水炊きｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
骨付きモモだと全然味違うね(去年は手羽元でやってた)
んで翌朝の雑炊がこれまた幸せ。
冬は嫌いだけど鍋が美味いから許せる。
ところで美味しい豆乳が手に入ったんで
豆乳鍋をやるんだけど、シメは何がお勧め？
おっす、オラ192!
おラも今日初鍋でした。
棚の奥にしまいこんだ土鍋を引っ張り出して、
とりあえず肩慣らしということでシンプルに昆布出汁、もやし、豚バラで。
グツグツいう鍋を前に酒をしみじみと飲む。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いよいよ鍋の季節だね。
おラも今日初鍋でした。
棚の奥にしまいこんだ土鍋を引っ張り出して、
とりあえず肩慣らしということでシンプルに昆布出汁、もやし、豚バラで。
グツグツいう鍋を前に酒をしみじみと飲む。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いよいよ鍋の季節だね。
苦しいな…
>>733
お前、あのネギ蒸し鍋氏の「192」をカタッているな。
「オラ」って自称は、そのあとに登場した「クリリン鍋」氏の
重ねてのカタリだな？
みな、スルー
て言うと、「みな」の中の一人のフリｗ
心理はかわらんなｗ
大人のスル～
お前、あのネギ蒸し鍋氏の「192」をカタッているな。
「オラ」って自称は、そのあとに登場した「クリリン鍋」氏の
重ねてのカタリだな？
みな、スルー
て言うと、「みな」の中の一人のフリｗ
心理はかわらんなｗ
大人のスル～
ﾊｧ?なにこいつ？
いつも通り昼休みはひとり？
>>731
失礼なｗ
昨日は鍋こそしなかったけど､肉じゃが､
今日も鍋こそしないけどｗ、軟骨とだいこんの煮込み…
切れ味が違う包丁はやっぱ使ってて楽しい｡
今は古い包丁で、研ぐ練習してます｡
自分は鍋といえば湯豆腐なんで､包丁の出番があまりないんですね。
>>738
大人のスル～ってヤツこそ、スルー｡
失礼なｗ
昨日は鍋こそしなかったけど､肉じゃが､
今日も鍋こそしないけどｗ、軟骨とだいこんの煮込み…
切れ味が違う包丁はやっぱ使ってて楽しい｡
今は古い包丁で、研ぐ練習してます｡
自分は鍋といえば湯豆腐なんで､包丁の出番があまりないんですね。
>>738
大人のスル～ってヤツこそ、スルー｡
ここに来る人って
今日は独り鍋
今日も独り鍋
どっちが多いんだろうとふと思った
今日から独り鍋の人もいるのか
ってことは、今日まで独り鍋もいるな
立ち上る湯気の向こうには
今日は独り鍋
今日も独り鍋
どっちが多いんだろうとふと思った
今日から独り鍋の人もいるのか
ってことは、今日まで独り鍋もいるな
立ち上る湯気の向こうには
>>740
そうですね。夜勤男はスルーしましょう。
そうですね。夜勤男はスルーしましょう。
肌寒くなってきましたね
きのこが色々てんこもりですね
大根も美味しくなってきましたね
そうそう なにより白菜もお安くなってきましたね
ピェンローうまうま。この冬も食べ尽くしますよ。
きのこが色々てんこもりですね
大根も美味しくなってきましたね
そうそう なにより白菜もお安くなってきましたね
ピェンローうまうま。この冬も食べ尽くしますよ。
ちょっと目を離した隙に豆乳鍋吹きこぼしちゃったorz
ちゃんととろ火にしてたのに。
美味しかったけど後が大変だったじゃないかヽ(｀Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧﾝ!
ちゃんととろ火にしてたのに。
美味しかったけど後が大変だったじゃないかヽ(｀Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧﾝ!
無理に顔文字使わなくてもいいんじゃないかw
あんこう買いたいんだが、ずいぶん値段違うけど、どっち買っても
大して変わりゃしないかな？
http://item.rakuten.co.jp/sado/10000105/
http://sakanaya.tatsuchan.com/ankou.html
大して変わりゃしないかな？
http://item.rakuten.co.jp/sado/10000105/
http://sakanaya.tatsuchan.com/ankou.html
748 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/25(火) 02:08:35
キムチ鍋作った～。
ケンタロウ氏のレシピを参考に我流テイストを加えてみた。
●昆布を朝から楽しみに水に浸けて置いておく。
（昆布は昆布巻き用ので十分）
●キムチと豚バラをごま油で炒める。
●土鍋に炒めたやつと戻った昆布を細く切ったものと
ニンニク2粒を叩いたものと出し汁を入れる。
●火を点けたらその間にゴボウのささがき長ネギの斜め切りを用意して
煮立ったところに塩少々と一緒に投入。
（ゴボウは灰汁抜きしないこと）
●さらに煮立ってきたら酒とコチュジャンと味噌・醤油で味を調える。
●3～4分煮たら木綿豆腐と青梗菜を入れて、煮立ったら完成。
ごま油を一垂らし、いりゴマを散らすと香りがよくておいしい。
また、うどんを入れてとろとろになるまで煮たものも激しく旨い。
青梗菜も良いけど、春菊も良さ気。
ビールに合うのでおためしあれ！
ケンタロウ氏のレシピを参考に我流テイストを加えてみた。
●昆布を朝から楽しみに水に浸けて置いておく。
（昆布は昆布巻き用ので十分）
●キムチと豚バラをごま油で炒める。
●土鍋に炒めたやつと戻った昆布を細く切ったものと
ニンニク2粒を叩いたものと出し汁を入れる。
●火を点けたらその間にゴボウのささがき長ネギの斜め切りを用意して
煮立ったところに塩少々と一緒に投入。
（ゴボウは灰汁抜きしないこと）
●さらに煮立ってきたら酒とコチュジャンと味噌・醤油で味を調える。
●3～4分煮たら木綿豆腐と青梗菜を入れて、煮立ったら完成。
ごま油を一垂らし、いりゴマを散らすと香りがよくておいしい。
また、うどんを入れてとろとろになるまで煮たものも激しく旨い。
青梗菜も良いけど、春菊も良さ気。
ビールに合うのでおためしあれ！
>747
１人で５kgも喰うの？冬になれば魚屋にもっと安く出回るよ？
１人で５kgも喰うの？冬になれば魚屋にもっと安く出回るよ？
751 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/25(火) 10:30:13
あんこうはｽｰﾊﾟｰのﾊﾟｯｸでもそれなりに旨いよ。
個人的にはふぐよりも好き。
朝のうちから昆布を水出汁するのはいいよね。すべての鍋に応用できる。
俺はいつもやっているよ。
個人的にはふぐよりも好き。
朝のうちから昆布を水出汁するのはいいよね。すべての鍋に応用できる。
俺はいつもやっているよ。
752 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/25(火) 10:34:52
http://plaza.rakuten.co.jp/christiansex
私を食べてくださぃ
私を食べてくださぃ
独り鍋、さびしいスレタイだな。
盛り上がる鍋ぐらいにしろ。
盛り上がる鍋ぐらいにしろ。
754 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/25(火) 14:32:35
そんなこと言って貴方もお好きなんでしょ？独り鍋。
オススメ教えてくたさいよ
オススメ教えてくたさいよ
755 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/25(火) 14:33:28
そんなこと言って貴方もお好きなんでしょ？独り鍋。
オススメ教えてくたさいよ
オススメ教えてくたさいよ
ごめん、自己流でって断ってた、、、
>756
キムチを炒めるとうまみ成分が増す。
ゴボウの灰汁は実はポリフェノールで栄養満点。
豚と昆布を組み合わせるとなんだかすごく良いらしい。
（どう良いかは忘れた）
などの情報をためしてガッテン等でやってたので
そこの部分を盛り込んでみた。
ケンタロウ氏のレシピでは出し汁に米のとぎ汁使ったり、
ズッキーニ入れたり、かなりユニークだった。
とりあえず美味しいし、今からの季節
身体がぽっかぽかにあったまるのがいい。
作ってみて入れると旨い具材発見とかあったら
書き込んでもらえると嬉しい。
キムチを炒めるとうまみ成分が増す。
ゴボウの灰汁は実はポリフェノールで栄養満点。
豚と昆布を組み合わせるとなんだかすごく良いらしい。
（どう良いかは忘れた）
などの情報をためしてガッテン等でやってたので
そこの部分を盛り込んでみた。
ケンタロウ氏のレシピでは出し汁に米のとぎ汁使ったり、
ズッキーニ入れたり、かなりユニークだった。
とりあえず美味しいし、今からの季節
身体がぽっかぽかにあったまるのがいい。
作ってみて入れると旨い具材発見とかあったら
書き込んでもらえると嬉しい。
ブリのアラと大根、ネギを酒と醤油とかつおだしでぐつぐつした、
ブリ大根鍋を食べました。
骨まわりのブリの身、ｳﾏｽ
鍋にはちょっともったいない日本酒を入れてみた。
その酒と鍋で一杯やったら旨いのなんのって。
嗚呼、今夜も独りなのにあったかいよ。
ブリ大根鍋を食べました。
骨まわりのブリの身、ｳﾏｽ
鍋にはちょっともったいない日本酒を入れてみた。
その酒と鍋で一杯やったら旨いのなんのって。
嗚呼、今夜も独りなのにあったかいよ。
豚と昆布は美味しんぼの長寿料理対決編で、なんやかんやと薀蓄言ってた気がする｡
ガッテンのやつは、イノシン酸とグルタミン酸の二つの旨味が組み合わさると、
何倍もの旨味の相乗効果が有るってやつだった。
スレ違いだが、くーぶーいりちーｳﾏｰ。
何倍もの旨味の相乗効果が有るってやつだった。
スレ違いだが、くーぶーいりちーｳﾏｰ。
762 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/26(水) 15:25:11
きのうは、単純な湯豆腐・・・
>>762
そんなのは一々書かなくてよろしい。
一手間、一工夫加えてこその「独り鍋」ｼﾝﾌﾟﾙだからこそ、際立つ素材、
仕込みには気を配りたい。例えば「昆布」安いものでも朝から水出汁す
るだけでも「雲泥の差」そして鍋にはやはり日本酒、焼酎、ビール。
そんなのは一々書かなくてよろしい。
一手間、一工夫加えてこその「独り鍋」ｼﾝﾌﾟﾙだからこそ、際立つ素材、
仕込みには気を配りたい。例えば「昆布」安いものでも朝から水出汁す
るだけでも「雲泥の差」そして鍋にはやはり日本酒、焼酎、ビール。
ああ、嫌だ嫌だ。
766 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/26(水) 16:11:31
>>764
チーズフォンデュなんてどう？
チーズフォンデュなんてどう？
百均土鍋、底のひびが使うたびに延びてきた
みなの衆、終末は近いぞ！
喰い改めよ！
みなの衆、終末は近いぞ！
喰い改めよ！
チーズフォンデュって、人んちに行った時には食べるし
うまいけど、自分ちではやらないｗ
残ったチーズ、どう処理していいかわからないからｗ
うまいけど、自分ちではやらないｗ
残ったチーズ、どう処理していいかわからないからｗ
770 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/26(水) 16:42:49
え～残らないよ。最後はパンですくってきれいさっぱり、は俺だけか？
洋酒に合わせるならポトフも。本格的なものじゃなく簡単に手抜きでも旨い
洋酒に合わせるならポトフも。本格的なものじゃなく簡単に手抜きでも旨い
771 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/26(水) 16:44:05
うんうん、実家で食った時にも困ってたよ・・・
健康には悪いな。
デミ鍋ってぐぐったけど、出ない
デミグラスソース鍋？
デミグラスソース鍋？
>>773 ごめん。
デミ鍋ってクリリン鍋同様、自分方言ですね。
ビーフシチュー系のデミグラスソース仕立てのやつです。
ちなみに、チーズ鍋はチーズフォンデュ。
油鍋はオイルフォンデュです。
ちなみに、近所の居酒屋の「きのこのオイルふぉんでゅ」は
赤ワインより白ワインによく合います。
デミ鍋ってクリリン鍋同様、自分方言ですね。
ビーフシチュー系のデミグラスソース仕立てのやつです。
ちなみに、チーズ鍋はチーズフォンデュ。
油鍋はオイルフォンデュです。
ちなみに、近所の居酒屋の「きのこのオイルふぉんでゅ」は
赤ワインより白ワインによく合います。
じゃあ俺は出汁フォンデュだ。
牛肉をさっと出汁にくぐらせてゴマだれで頂く斬新な鍋。
牛肉をさっと出汁にくぐらせてゴマだれで頂く斬新な鍋。
今、湯豆腐食ってる。
誰かが言っていたけど、日本酒を煮きってから水と合わせて
豆腐を茹でるとホントに違うね！
それと、どうもポン酢のつんと来るニオイは好きになれなかったんだけど、
ネギの青いところのみじん切りを入れると気にならなくなる。
関東だから白いところしか使わなかったけど、かつお節と青ねぎきざみで
いけるわ、ポン酢。
誰かが言っていたけど、日本酒を煮きってから水と合わせて
豆腐を茹でるとホントに違うね！
それと、どうもポン酢のつんと来るニオイは好きになれなかったんだけど、
ネギの青いところのみじん切りを入れると気にならなくなる。
関東だから白いところしか使わなかったけど、かつお節と青ねぎきざみで
いけるわ、ポン酢。
777 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/26(水) 20:45:26
今月から一人暮らし、明日は念願の初鍋予定です！ところで
皆さんはお鍋に白菜入れる時に洗ってますか？？
うちの母は、鍋に入れる白菜を洗わずに入れてるので…
茸は洗わない方がいいと聞いたのですが。無知ですみません、
誰か教えて下さい
皆さんはお鍋に白菜入れる時に洗ってますか？？
うちの母は、鍋に入れる白菜を洗わずに入れてるので…
茸は洗わない方がいいと聞いたのですが。無知ですみません、
誰か教えて下さい
一応1枚ずつはがして洗ってる。
白菜って農薬たくさんって聞いたから…。
気休めだけどさ。
白菜って農薬たくさんって聞いたから…。
気休めだけどさ。
うちも洗ってる
自家菜園で無農薬だけど、虫がいるから
自家菜園で無農薬だけど、虫がいるから
いつもは洗ってない、んだけど、
昨日はけっこう土がついていたので、洗った。
昨日はけっこう土がついていたので、洗った。
白菜は根元の断面を包丁でうすくスライスして
ステンレスボール（百均とかのボールで充分）に水を少し入れ
入れておくと長もちするよ
使うときは、根元に切れ目を入れ
一枚ずつはがして使う
ステンレスボール（百均とかのボールで充分）に水を少し入れ
入れておくと長もちするよ
使うときは、根元に切れ目を入れ
一枚ずつはがして使う
もちろん洗う。水でざっとね！
うげげ、洗う派が多いのか。
洗わなくてもよい｡
フランスでも珍しくない｡
フランスでも珍しくない｡
洗う洗わないは自己責任ってとこか。
でも洗った方が、異物が付いてたときに発見しやすいのは確か。
鍋に入れてからじゃ遅いからね。
でも洗った方が、異物が付いてたときに発見しやすいのは確か。
鍋に入れてからじゃ遅いからね。
でもこの間、洗わなかったの食ったら腹が痛くなった。
夕飯→朝飯、で1/2個食ったせいかもしれんけど。
夕飯→朝飯、で1/2個食ったせいかもしれんけど。
ばかだね
洗って
損があるのか！？
洗って
損があるのか！？
店で出す場合も白菜は一枚一枚洗ってましたよ、
青虫や羽虫がついてる時があるよ(しゃぶしゃぶ屋)。
青虫や羽虫がついてる時があるよ(しゃぶしゃぶ屋)。
>>787
面倒くさい。ただただ、面倒くさい。
面倒くさい。ただただ、面倒くさい。
めんどくさがって
回虫
回虫
>>789
中国産のキムチを食って寄生虫を飼え
中国産のキムチを食って寄生虫を飼え
怖くなってきた。
生食なら良く洗う
鍋なら多少はおおざっぱでいい
鍋なら多少はおおざっぱでいい
生野菜は流れ水に三十分…はO157対策だったか…
しかしアレだな
野菜の栄養分水溶性多いからな
せっかくの栄養も水とともに去りぬだな
なので俺はこれからも鍋で使う分には洗う必要はなしで行く
外葉は洗うがな、泥ついてるから
野菜の栄養分水溶性多いからな
せっかくの栄養も水とともに去りぬだな
なので俺はこれからも鍋で使う分には洗う必要はなしで行く
外葉は洗うがな、泥ついてるから
てきとーに洗って鍋に入れたら虫がぷかぷか浮いてきたよ・・・
とりあえず洗えよｗ
面倒くさいとかではなくてさ
健康のため！
面倒くさいとかではなくてさ
健康のため！
＞せっかくの栄養も水とともに去りぬだな
これ変じゃない？
炊くと、栄養少なくなるよ
安全が先ですよん
うちはね
これ変じゃない？
炊くと、栄養少なくなるよ
安全が先ですよん
うちはね
水で洗ったくらいで農薬が無くなったり、菌が死ぬと思ってるのか？
ほこりや虫を洗い流す程度でしかない。
ほこりや虫を洗い流す程度でしかない。
では、洗うか洗わないかは各自ご自由に、ってことで。
きりがねぇし(´∀｀)
きりがねぇし(´∀｀)
洗ってうまくなると思うなら洗えばいいし
洗ってまずくなると思うなら洗わなければいい
洗ってまずくなると思うなら洗わなければいい
803 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/27(木) 14:47:40
都内にある『メト●ポ●タ●』内にある飲食店で最悪なめにあった子がいるみたい。食べ物の中に虫入ってたんだって。可哀想ー。皆さんも気をつけようね。
喰いながらカキコ。えのきのみぞれ鍋。仕上げに迷っている。
大根おろしが大量に入った出汁だから、飯は合わないか？
かといって麺も…
大根おろしが大量に入った出汁だから、飯は合わないか？
かといって麺も…
806 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/27(木) 22:12:22
807 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/27(木) 22:14:34
○集めに
×厚めに
orz
×厚めに
orz
ちゅうか、自家製は農薬かけずに別に作るじゃんか。
出荷用は、使わないと売れないし。
出荷用は、使わないと売れないし。
洗うと栄養分が流れるから、とか言う奴は
茹で野菜は食ったことないんだろうな。
茹で野菜は食ったことないんだろうな。
810 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/28(金) 01:20:14
しかしいくら水溶性ったって水で洗ったぐらいでどれだけ流れるんだよ
千切りにして流水にさらすってのなら別だがｗ
まあ次からはナベの話題どうぞ
千切りにして流水にさらすってのなら別だがｗ
まあ次からはナベの話題どうぞ
野菜によって多少の数値の違いはあるが、
洗うと栄養（特にビタミン）の20～30％位は溶け出すらしい。
茹でるとさらに半分近くが失われる。
昔、家庭科で習った。
茹で野菜は栄養的にはもったいない食べ方なのかも。
ちなみに俺は虫が浮いてきても平気な質なんで、
どけて食うか、めんどくさかったらそのまま食べる。
キノコの類も香りが失われるから、洗っちゃいけないらしい。
老舗の料理屋とかではぬれ布巾で拭うんだそうだ。
今日は初扁炉だった。
ごま油の香りがたまらん。
あ～鍋ってイイな～。
洗うと栄養（特にビタミン）の20～30％位は溶け出すらしい。
茹でるとさらに半分近くが失われる。
昔、家庭科で習った。
茹で野菜は栄養的にはもったいない食べ方なのかも。
ちなみに俺は虫が浮いてきても平気な質なんで、
どけて食うか、めんどくさかったらそのまま食べる。
キノコの類も香りが失われるから、洗っちゃいけないらしい。
老舗の料理屋とかではぬれ布巾で拭うんだそうだ。
今日は初扁炉だった。
ごま油の香りがたまらん。
あ～鍋ってイイな～。
ゆでても失われるんじゃ無くて解け出すだけだぞ
汁まで飲めばそれほど失われないからナベで食うのは正解
年にもよるけど学校の家庭科で習ったことは嘘っぱちが多いから注意しろ
汁まで飲めばそれほど失われないからナベで食うのは正解
年にもよるけど学校の家庭科で習ったことは嘘っぱちが多いから注意しろ
栄養学なんて毎年のようにコロコロ変わるからな。
信じて喧伝すると大恥かく。
信じて喧伝すると大恥かく。
栄養を気にするならサプリメントでも飲めばいい
独り鍋は栄養より味
独り鍋は栄養より味
814
いいこと言った
いいこと言った
816 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/28(金) 16:17:54
さて今夜はすき焼きだ
だれか、>>805さんに応えてあげないの？
待ってるかも
待ってるかも
つみれと豆腐とぶなぴー鍋にするか｡
今夜はＢＬＴ鍋。
寿将さまレシピで。
寿将さまレシピで。
馬鴨鍋 味噌仕立て
にんにくとしょうがたっぷり入れたので体ぽかぽか。やっぱ味噌はいいね。
ご飯にも酒にも合う。
にんにくとしょうがたっぷり入れたので体ぽかぽか。やっぱ味噌はいいね。
ご飯にも酒にも合う。
キムチ鍋の残りにうどんを入れて食した。
うまかった～。
うまかった～。
つみれと間違えて鶏のつくね買って来てた…。
鶏のぶつ切りもあったから2重鶏｡まあ旨かったんだけどちっとくどい｡
やっぱりつみれ食いたかったなー｡
鶏のぶつ切りもあったから2重鶏｡まあ旨かったんだけどちっとくどい｡
やっぱりつみれ食いたかったなー｡
823 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 09:57:07
クリームシチューを倍の薄さにのばし土鍋で鍋。塩胡椒で味を調え具材は適当。
ベーコンは外したくない。
ベーコンは外したくない。
あんこう買ってきて鍋にした。
出汁はコンブで美酒鍋。
野菜はネギのみ。
。。。。臭かった。orz
出汁はコンブで美酒鍋。
野菜はネギのみ。
。。。。臭かった。orz
825 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 10:58:59
あんこうに酒ふってしばらくおいてから鍋にすればよかったのに
>>825
そっか。今度からそうするよ ありがとう
そっか。今度からそうするよ ありがとう
昨晩、昆布出汁(顆粒)で豆腐、白菜、ぶなしめじの鍋作ったんだけど・・・
白菜が多すぎて、白菜煮込みみたいになっちゃったorz
結局、食いきれず
一人だとスーパーの1/4カット白菜でも量が多杉
こんどから、根っこの白い部分捨てちまおうかと思案中です
白菜が多すぎて、白菜煮込みみたいになっちゃったorz
結局、食いきれず
一人だとスーパーの1/4カット白菜でも量が多杉
こんどから、根っこの白い部分捨てちまおうかと思案中です
根っこの白い部分、漬物にしておくってのは？
一度に1/4カット消費せんでも、新聞紙にくるんで
冷蔵庫へ入れておけば日持ちする＜白菜
白い部分は５ｃｍ位の長さに切り、それを５ｍｍ幅位に切る。
そうすると一人鍋にもぴったりな食べやすい感じになるぞ。
冷蔵庫へ入れておけば日持ちする＜白菜
白い部分は５ｃｍ位の長さに切り、それを５ｍｍ幅位に切る。
そうすると一人鍋にもぴったりな食べやすい感じになるぞ。
>>828 >>829 ㌧クス
白菜1/8カットが売ってれば、無問題なんですけどネ^^
漬物とかは難易度高そーなんで、
今度から、白部分は最初に切り取って新聞くるんで保存
次回の鍋で細切りにして入れることにします
白菜1/8カットが売ってれば、無問題なんですけどネ^^
漬物とかは難易度高そーなんで、
今度から、白部分は最初に切り取って新聞くるんで保存
次回の鍋で細切りにして入れることにします
>>830
汁をとっておいて翌日以降の雑炊に白菜の残りを使えばいいじゃまいか。
汁をとっておいて翌日以降の雑炊に白菜の残りを使えばいいじゃまいか。
皆さん、つゆは自作ですか？
俺は市販のつゆしか使った事ない。
俺は市販のつゆしか使った事ない。
>>834
ありがとーございすます。
白菜1/4カット購入して、下の白い部分(1/3くらい)をカットして
新聞紙にくるんで保存。
翌日、鍋の汁の残りにご飯入れて、保存していた白い白菜入れて雑炊。
完璧（●＾o＾●）ﾃﾞｽﾈ
ありがとーございすます。
白菜1/4カット購入して、下の白い部分(1/3くらい)をカットして
新聞紙にくるんで保存。
翌日、鍋の汁の残りにご飯入れて、保存していた白い白菜入れて雑炊。
完璧（●＾o＾●）ﾃﾞｽﾈ
真タラ半額で二パックも買ってきてしまいました。
ひとつはチゲ鍋にするつもり
後ひとつ、何か目先を変えて洋風鍋にしてみようかと思ってるのですが
簡単洋風鍋レシピどこかに落ちてないでしょうか？
ひとつはチゲ鍋にするつもり
後ひとつ、何か目先を変えて洋風鍋にしてみようかと思ってるのですが
簡単洋風鍋レシピどこかに落ちてないでしょうか？
すみません。ある意味マルチポストになっちゃうんですが、
どなたかワカメを使った鍋をご存じじゃないでしょうか。
というのも宮城の親戚から塩蔵ワカメを2Kgも送っていただいちゃいまして
なんとか食べなきゃいかんのです。
どなたかワカメを使った鍋をご存じじゃないでしょうか。
というのも宮城の親戚から塩蔵ワカメを2Kgも送っていただいちゃいまして
なんとか食べなきゃいかんのです。
「ワカメ」「鍋」でぐぐればたくさんでてくるが・・・？？
わかめはしゃぶしゃぶが好き
食べ過ぎると偉いことになるけど
食べ過ぎると偉いことになるけど
ちょいとズレルけど塩蔵ってどのくらいもつもんなの？
塩蔵ワカメの人
>食塩含有率及び包装条件に関わらず、保存温度10℃で製造後200日、２０℃で90日、３０℃で20日。
>食塩含有率及び包装条件に関わらず、保存温度10℃で製造後200日、２０℃で90日、３０℃で20日。
しばらく豚バラメインで鍋やってたんだが、
最近ﾊﾏってるのがこれもありがちだが鶏つみれ
安くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
豚バラみたいに脂がクドくなくてﾍﾙｽｨｰなｶｿｼﾞで（・∀・）ｲｲ!!
最近ﾊﾏってるのがこれもありがちだが鶏つみれ
安くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
豚バラみたいに脂がクドくなくてﾍﾙｽｨｰなｶｿｼﾞで（・∀・）ｲｲ!!
>>842
ありがと。そっか、美容常備材にいけるね！
ありがと。そっか、美容常備材にいけるね！
846 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/01(火) 08:44:03
鳥かぁ～！
オレも試してみよっと！
オレも試してみよっと！
>>845
乾燥ワカメじゃ美容常備材には向かない？
乾燥ワカメじゃ美容常備材には向かない？
ふえるワカメちゃんを愛用してたんだけど親戚んちで出されたのが塩蔵で
種類が違うのか乾燥だからか食感がまるっきり別物でしたよ
でも、塩蔵ってめんどくさそうでｗ
長くもつもんなら、あの食感、買っておいてもいいかなって思いました
でもやはりメンドですか？
種類が違うのか乾燥だからか食感がまるっきり別物でしたよ
でも、塩蔵ってめんどくさそうでｗ
長くもつもんなら、あの食感、買っておいてもいいかなって思いました
でもやはりメンドですか？
豚バラのアクはとる？
あのアクが旨いような気がしるが
あのアクが旨いような気がしるが
というか、作りかたがクリリン鍋なのでアクは取れない
クリリン鍋ってなぜクリリン鍋っていうの？
ｸﾘﾘﾝ鍋？
ああ、南ｾﾝﾄﾚｱ鍋ね。
ああ、南ｾﾝﾄﾚｱ鍋ね。
ああ、いつもの、かまって欲しいちゃんね
魚にしろ肉にしろ、最初に熱湯にさらしてから
鍋にすると、あっさりしていいね。
あのギトギト感がいいってのもわかるけどね～
鍋にすると、あっさりしていいね。
あのギトギト感がいいってのもわかるけどね～
ね、土鍋ってさ
百均のと手作りのと、土とか作り方とか違うの？
値段といってしまえばそれまでなんだけど、そうじゃなくて、
味（見た目から来る雰囲気ははずす）にまで関係するのかなあ？
うちの３千円の手作り風の土鍋（７号）は、どうも
湯豆腐が旨くないんだよね。
百均の６号でやると旨いんです。
気のせい？
百均のと手作りのと、土とか作り方とか違うの？
値段といってしまえばそれまでなんだけど、そうじゃなくて、
味（見た目から来る雰囲気ははずす）にまで関係するのかなあ？
うちの３千円の手作り風の土鍋（７号）は、どうも
湯豆腐が旨くないんだよね。
百均の６号でやると旨いんです。
気のせい？
１００円土鍋は中国産の土を使っている
マジすか
手作りが一番さ
百均（百円近くってこと）のも、何かいろいろあるよね
柄がスカタンですぐ割れるのとか、色柄がよく割れないのとか、
今使ってるのまでに捨ててきた土鍋、いくつあるか…
柄がスカタンですぐ割れるのとか、色柄がよく割れないのとか、
今使ってるのまでに捨ててきた土鍋、いくつあるか…
百均って言っても、倒産会社から買い叩いたお値打ち品から値段相応のクズまで
ピンキリだから、全て同じような品質であるわけがないだろ。バカか？
ピンキリだから、全て同じような品質であるわけがないだろ。バカか？
リサイクルショップみたいなので買うってどう？倒産品を何百円とかみたことあるから、それもいいじゃないのと思った。
最近、軽量土鍋というのを買って、一人鍋をいろいろと挑戦しています。
今のところ、
・湯豆腐
・白菜+牡蠣+豆腐
・おでん(1～2人前のセットのやつ)+キムチ
・白菜+鮭+豆腐(味噌)
この4種に時々キノコ(ぶなしめじ、えのき)を加えて楽しんでます。
一番気を使うのが、やっぱり「量」なんですよね。
一回で食べきれる分量が中々つかめなくて苦労してますorz
今のところ、
・湯豆腐
・白菜+牡蠣+豆腐
・おでん(1～2人前のセットのやつ)+キムチ
・白菜+鮭+豆腐(味噌)
この4種に時々キノコ(ぶなしめじ、えのき)を加えて楽しんでます。
一番気を使うのが、やっぱり「量」なんですよね。
一回で食べきれる分量が中々つかめなくて苦労してますorz
独りの鍋をやり始めた時、
自分も「食べきれる量」の見当がつかめなくて
よく余らせたよ。
最後のご飯やうどんの投入を
「してから」後悔（笑
明日の朝、喰おうと決めて、喰わずにそのまんま！
で仕事から帰って捨てる（笑
あったなぁ
自分も「食べきれる量」の見当がつかめなくて
よく余らせたよ。
最後のご飯やうどんの投入を
「してから」後悔（笑
明日の朝、喰おうと決めて、喰わずにそのまんま！
で仕事から帰って捨てる（笑
あったなぁ
ねぎ蒸し鍋をやった後、洗わず、
湯豆腐をやってる。
どんな味になるか…
酒は煮きって、すこし水を足して。
湯豆腐をやってる。
どんな味になるか…
酒は煮きって、すこし水を足して。
>>865
純粋な湯豆腐ファンの立場から言わしてもらうと
ごま油の香りがする時点でそれは湯豆腐とは別物だと思う
うまいかどうかは、個人差あるので言及しないが
少なくとも、オレ的にはネギ蒸し鍋のあとするなら
厚揚げ入れてキムチ鍋の方がいい（酒は入れない）
純粋な湯豆腐ファンの立場から言わしてもらうと
ごま油の香りがする時点でそれは湯豆腐とは別物だと思う
うまいかどうかは、個人差あるので言及しないが
少なくとも、オレ的にはネギ蒸し鍋のあとするなら
厚揚げ入れてキムチ鍋の方がいい（酒は入れない）
単純にごま油と豆腐は、中華でおなじみ。
だから合うんじゃないかと思ってやってみた。
湯豆腐の純粋さや清らかさは消える。
うん、まずくは、、、なかった。。。
つまり、おっしゃる通り、別物でしたｗ
で、今朝はコンソメ味でうまく移行できないかと思案中。
だから合うんじゃないかと思ってやってみた。
湯豆腐の純粋さや清らかさは消える。
うん、まずくは、、、なかった。。。
つまり、おっしゃる通り、別物でしたｗ
で、今朝はコンソメ味でうまく移行できないかと思案中。
>>871
女の股はコンソメ味
女の股はコンソメ味
>>872
童貞なのでわからない。
童貞なのでわからない。
すごい下品な誤爆だな・・
877 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 18:33:26
チキラー作れるくらいの大きさじゃね？
878 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 18:55:34
あ、これ欲しいわｗ
チキラーの蓋付き丼昔買ったが､使い道ないっツーのｗ
20cm前後の100均の土鍋がサイズ的にほぼ同じくらいで（少し大きいが野菜も入れられるし）、
値段もトータルで安くなるので>875の商品にはあまり魅力は感じないな。
陶器類のコレクターでもなければ、あまり有り難がる事もないのでは？
値段もトータルで安くなるので>875の商品にはあまり魅力は感じないな。
陶器類のコレクターでもなければ、あまり有り難がる事もないのでは？
値段考えてみ。
１００均の土鍋と変わらん質のものしか出せんよ。
去年のふたつき鍋も作りひどかったし。
１００均の土鍋と変わらん質のものしか出せんよ。
去年のふたつき鍋も作りひどかったし。
>856
遅レスですが、湯豆腐は土鍋じゃない方が美味しいですよ。
土鍋はその保温力で、じんわり加熱出来ますが、火を止めた後も加熱が続きます。
しっかりした作りの方がこの保温力が強いのでしょう。
湯豆腐は、ステンレスの鍋で煮えたら火をとめるのが良い。しばらくあったかく食べられるし、煮え過ぎない。
それか、どっかの漫画みたいに煮えた瞬間に引き上げるのかな。
ﾘﾗｯｸｽ出来ないよ・・・・
遅レスですが、湯豆腐は土鍋じゃない方が美味しいですよ。
土鍋はその保温力で、じんわり加熱出来ますが、火を止めた後も加熱が続きます。
しっかりした作りの方がこの保温力が強いのでしょう。
湯豆腐は、ステンレスの鍋で煮えたら火をとめるのが良い。しばらくあったかく食べられるし、煮え過ぎない。
それか、どっかの漫画みたいに煮えた瞬間に引き上げるのかな。
ﾘﾗｯｸｽ出来ないよ・・・・
>>882さん、レスありがとです。
土鍋で湯豆腐をやる時には、今まで、沸騰したしこれくらいか？で火を止めて
でも熱いからしばらくほっといてから食べてたんですよ。火の通しすぎってことですか。
確かに高かった土鍋は厚手で、百均のは薄いです。
鍋の内側が高いのはザラザラ、百はガラスみたいにスベスベ。
材質に何かあるのかと。。
そっかあ火の通しすぎだったのかあ、ありがとです！
今夜は旦那に旨い湯豆腐、食わせます！
土鍋で湯豆腐をやる時には、今まで、沸騰したしこれくらいか？で火を止めて
でも熱いからしばらくほっといてから食べてたんですよ。火の通しすぎってことですか。
確かに高かった土鍋は厚手で、百均のは薄いです。
鍋の内側が高いのはザラザラ、百はガラスみたいにスベスベ。
材質に何かあるのかと。。
そっかあ火の通しすぎだったのかあ、ありがとです！
今夜は旦那に旨い湯豆腐、食わせます！
>>882
グラリグラリときた今だ、のことか?
グラリグラリときた今だ、のことか?
885 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/11(金) 10:38:31
>>875
買うよ～
買うよ～
べつにマンガに影響されたわけではないが
湯豆腐は芯まで温まったその瞬間を見極めるゲームだと思ってた
リラックスしてる場合じゃない。
ステンレス鍋のほうがいいのは同意。ゲームに勝ちやすい。
湯豆腐は芯まで温まったその瞬間を見極めるゲームだと思ってた
リラックスしてる場合じゃない。
ステンレス鍋のほうがいいのは同意。ゲームに勝ちやすい。
大げさなんだよ。
なんだかなぁ～
ゲームとか、アフォか。
>883
美味しい湯豆腐できましたか・・・・・ってあんた独り鍋じゃないじゃん！
美味しい湯豆腐できましたか・・・・・ってあんた独り鍋じゃないじゃん！
いやあ、旦那しか食べないんですよおｗ
うちは食べません。
でも、うるさいんですよ
味だけではなくて形式まで？
なんでそこまでこだわるかなあ
うちは食べません。
でも、うるさいんですよ
味だけではなくて形式まで？
なんでそこまでこだわるかなあ
892 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 08:52:32
ここんとこ、自分的寄せ鍋にハマってる。
もちろん、独り鍋。
具材が余るから毎日これ。
①アサリ、ワタリガニを煮て出汁をとる。
②出汁をとったらアサリとワタリガニの身をとって別皿へ。
③出汁に白だし（ヒガシマル）、醤油、酒、塩で薄めに味付け。
④白菜、キノコ類、豚バラ、豆腐、他に、出汁を入れて煮込む。
⑤食べ終わったら、ご飯、溶き卵、別皿のアサリ、カニの身を入れて雑炊。
冷凍のワタリガニは安い！しかも１パックで５回分くらい作れる。
白菜も安いし、キノコは公園に色のキレイなのがいっぱいあるしｗｗ
もちろん、独り鍋。
具材が余るから毎日これ。
①アサリ、ワタリガニを煮て出汁をとる。
②出汁をとったらアサリとワタリガニの身をとって別皿へ。
③出汁に白だし（ヒガシマル）、醤油、酒、塩で薄めに味付け。
④白菜、キノコ類、豚バラ、豆腐、他に、出汁を入れて煮込む。
⑤食べ終わったら、ご飯、溶き卵、別皿のアサリ、カニの身を入れて雑炊。
冷凍のワタリガニは安い！しかも１パックで５回分くらい作れる。
白菜も安いし、キノコは公園に色のキレイなのがいっぱいあるしｗｗ
893 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 09:30:31
貝類、甲殻類のだしは濃厚だよね・・・
水銀が？
895 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/12(土) 16:42:57
IH対応鍋について少し出てたので、興味が湧いて買いに行ってきた。
土鍋は大きなものしかなかったので鉄鍋にした。ちょっと高かった。
土鍋は大きなものしかなかったので鉄鍋にした。ちょっと高かった。
鉄鍋、いいもん買いましたねと思います。
卓上鍋で空焚きができるって、用途が広がりますよね。
スモークもできるから酒飲みにはいいかもですよ、うんｗ
卓上鍋で空焚きができるって、用途が広がりますよね。
スモークもできるから酒飲みにはいいかもですよ、うんｗ
896ですが
実は最近、カセットコンロでスモークができないかと夢想してまして
30cmほどの中華なべに焼き網を置き、ステンレスボールをかぶせれば
できそうな…と。後、桜チップは必要ですが。
どなたかやってませんか？
実は最近、カセットコンロでスモークができないかと夢想してまして
30cmほどの中華なべに焼き網を置き、ステンレスボールをかぶせれば
できそうな…と。後、桜チップは必要ですが。
どなたかやってませんか？
「中華鍋 燻製」でググれば色々ヒットするよ。
中華鍋にアルミホイルを敷く事と煙対策（カセットコンロなら屋外で
行えばオケ）をすれば簡単に出来そうだね。
俺も燻玉に挑戦してみようっと。
中華鍋にアルミホイルを敷く事と煙対策（カセットコンロなら屋外で
行えばオケ）をすれば簡単に出来そうだね。
俺も燻玉に挑戦してみようっと。
それです！
燻玉！
やりたい！
ぐぐります！
燻玉！
やりたい！
ぐぐります！
901 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/14(月) 23:29:15
ぽん酢は酸っぱいよ！手軽で酸っぱくない食べ方はある？
902 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/14(月) 23:38:48
ポン酢とめんつゆを割るとおいしいよ。
904 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 10:19:26
もやし鍋
905 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 10:29:16
>>904
豚肉入れるの？
豚肉入れるの？
906 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 15:24:11
ぽん酢にこだわらず旨いつけ汁をキボンヌ。
907 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 15:40:32
めんつゆを鳥がらスープで割る。やくみにおろしにんにく、こねぎ。あれば青のり。
あう鍋はつみれや豚肉、野菜等の割とｼﾝﾌﾟﾙな鍋。
水餃子もあう。
あう鍋はつみれや豚肉、野菜等の割とｼﾝﾌﾟﾙな鍋。
水餃子もあう。
くどすぎ。
909 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/16(水) 16:54:52
冷凍庫に骨付き鶏肉発見。
現在、ストーブの上でガラを煮て、出汁取り中。今夜は「水炊き」ということで・・・
現在、ストーブの上でガラを煮て、出汁取り中。今夜は「水炊き」ということで・・・
豚肉だったらごまだれ。
海鮮だったら牡蠣醤油。
キムチダレってのもある。
海鮮だったら牡蠣醤油。
キムチダレってのもある。
913 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 12:09:22
気の毒な。結局コンビニ弁当でも食べたの？
915 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/17(木) 15:57:11
>906
646のタレ作ったらうまかったよ。
水炊きや湯豆腐など、淡白な味の鍋に合うと思う。
646のタレ作ったらうまかったよ。
水炊きや湯豆腐など、淡白な味の鍋に合うと思う。
昨日はりはりをしようと思って、解凍した手羽元を
ちゃんと熱湯に通したのに、いざ炊き始めると
中から血が噴き出してきて･･･泣く泣く捨てました(つД｀)･ﾟ･。
生臭いってああいうのを差すんですねorz
ちゃんと熱湯に通したのに、いざ炊き始めると
中から血が噴き出してきて･･･泣く泣く捨てました(つД｀)･ﾟ･。
生臭いってああいうのを差すんですねorz
最近ハマりかけてるのがキャベツと豚肉の蒸し煮
一人用土鍋にキャベツと豚ﾛｰｽしゃぶしゃぶ用肉を交互に重ねて
ミツカンのゴマダレかけて蓋して火にかけたもの。
鍋料理っていうよりも おかずなんだけど、おいしいよ。
一人用土鍋にキャベツと豚ﾛｰｽしゃぶしゃぶ用肉を交互に重ねて
ミツカンのゴマダレかけて蓋して火にかけたもの。
鍋料理っていうよりも おかずなんだけど、おいしいよ。
918
画像がでかいぞ！
だからこそ、わかりやすいがｗ
うまそ～簡単そ～でも何の団子ですか？
冷凍シュウマイの裏側に見えてしまいました！
単純鍋、いいね～
画像がでかいぞ！
だからこそ、わかりやすいがｗ
うまそ～簡単そ～でも何の団子ですか？
冷凍シュウマイの裏側に見えてしまいました！
単純鍋、いいね～
鴨の団子だったと思うです。出来合いの｡
朝から鍋に昆布敷いてて、白菜とエノキとシメジと豆腐と団子｡
私は具がなくなったら昆布も食い尽くすので､翌日必ず下痢します｡
画像でかいですか｡次回から半分くらいにしますｗ
朝から鍋に昆布敷いてて、白菜とエノキとシメジと豆腐と団子｡
私は具がなくなったら昆布も食い尽くすので､翌日必ず下痢します｡
画像でかいですか｡次回から半分くらいにしますｗ
＞翌日必ず下痢します
それは、よく噛み砕かないで食うからかも？
よ～～～く噛んでみると、あら？ ウンコが気持ちいい！
ってほどに出ますｗ
そっか、鴨か～食いたくなってきました。。。
それは、よく噛み砕かないで食うからかも？
よ～～～く噛んでみると、あら？ ウンコが気持ちいい！
ってほどに出ますｗ
そっか、鴨か～食いたくなってきました。。。
ウンコ鍋がこんなに人気あるとは。
虫に聞けは死んでいいと思うお
葉物、根菜類はいいウンコになるよねぇ
926 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/20(日) 12:47:32
団子は鶏ミンチに塩胡椒とおろし大蒜だけ入れて作ると旨い。
そろそろ次のスレ立てが考慮に入ると思うのですが
それにしても小さな土鍋の話題だけで、よくここまでもったね！
次はスレタイの【】の中にどんなフレーズが入るんだろう
それにしても小さな土鍋の話題だけで、よくここまでもったね！
次はスレタイの【】の中にどんなフレーズが入るんだろう
【心も身体も】独り鍋 4【ポッカポカ】
昨日今期発の鍋を食った。もちろん一人。
具は至ってシンプル。
＊水菜
＊白菜
＊しいたけ
＊鶏肉
＊もち
具が余ったんで今日も鍋さ。
具は至ってシンプル。
＊水菜
＊白菜
＊しいたけ
＊鶏肉
＊もち
具が余ったんで今日も鍋さ。
味付けはぽん酢？
馬路村、最高ｗ
【腐っても】独り鍋 4【喰う】
馬路村うまいよねー。
【馬路村】独り鍋【かんずり】
かんずりの有名産地ってどこだっけ？
かんずりの有名産地ってどこだっけ？
【年がら】独り鍋 4【年中】
【明朝】独り鍋【雑炊】
【アッツぅ】独り鍋 4【うまっっ】
938 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 18:16:02
冷え込む関東、鍋がおいしい「鍋指数」急上昇
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1132564186/
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1132564186/
939 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 18:30:08
「チキンラーメン&土鍋セット」発売延期のお詫び
平素は弊社商品をご愛顧いただき、厚くお礼申し上げます。
さて、2005年11月7日に限定発売のご案内をさせていただきました「チキンラーメン&土鍋セット」につきまして、土鍋の生産の遅れにより、発売日を11月21日(月)から12月5日(月)に延期させていただくこととなりました。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますことを、深くお詫び申し上げます。
今後は、このような事がないよう万全を尽くしてまいる所存ですので、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
http://www.nissinfoods.co.jp/news/news_release.html?nid=939&yr=2005&mn=11
平素は弊社商品をご愛顧いただき、厚くお礼申し上げます。
さて、2005年11月7日に限定発売のご案内をさせていただきました「チキンラーメン&土鍋セット」につきまして、土鍋の生産の遅れにより、発売日を11月21日(月)から12月5日(月)に延期させていただくこととなりました。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますことを、深くお詫び申し上げます。
今後は、このような事がないよう万全を尽くしてまいる所存ですので、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
http://www.nissinfoods.co.jp/news/news_release.html?nid=939&yr=2005&mn=11
940 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 19:10:36
コンビニを探し歩いたのに…
941 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 20:32:53
去年ハマってた独り鍋
：昆布とカツオでダシをとる
：酒 みりんはお好みで
：一味を少々
：沸騰したら大根おろし もみじおろし とろろ昆布 鶏肉 豆腐 きのこ ちくわぶを投入
：５分程度煮たら 出来上がり
ゆずポン酢と七味で頂くと あったまります
：昆布とカツオでダシをとる
：酒 みりんはお好みで
：一味を少々
：沸騰したら大根おろし もみじおろし とろろ昆布 鶏肉 豆腐 きのこ ちくわぶを投入
：５分程度煮たら 出来上がり
ゆずポン酢と七味で頂くと あったまります
942 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 20:37:50
昆布出汁で豆腐と白菜だけの鍋食べた。
美味かったけど、ちょっと寂しかった｡･ﾟ･(ﾉД`)
鶏肉買っとけば良かった・・・・・ｏｒｚ
美味かったけど、ちょっと寂しかった｡･ﾟ･(ﾉД`)
鶏肉買っとけば良かった・・・・・ｏｒｚ
新潟人の自作自演がウザいから、かんずりは無しで。
>>943
ちくわぶって、初めて食った時にゲロ吐いたんでいまだに食えんな｡
ちくわぶって、初めて食った時にゲロ吐いたんでいまだに食えんな｡
マロニーとかちゅるちゅるしたものが好きじゃ。
わはは！
ちくわぶは西日本の人は疑うみたいだな
これ、なん？とかｗ
あれは、もどきと考えてもらえばいい
原料は似たようなもんだし
ちくわぶは西日本の人は疑うみたいだな
これ、なん？とかｗ
あれは、もどきと考えてもらえばいい
原料は似たようなもんだし
ちくわぶってみたこと無い田舎ものなんだけど
なると巻きみたいなものって考えてればOK?
なると巻きみたいなものって考えてればOK?
ちがうよ。近所のセブンイレブンで買っておいで。
関西はセブンイレブン少ないよ。
四国に至ってはゼロだし。
ちくわぶは、強いて言うなら「すいとんをちくわ型にしたもの」を
想像するといいかも？
四国に至ってはゼロだし。
ちくわぶは、強いて言うなら「すいとんをちくわ型にしたもの」を
想像するといいかも？
ちくわぶ【竹輪麩】
練物目竹輪科のおでん・煮物用の未確認調理用生物。全長約15cm×幅約３cm、体重150～170g（種によって差がある）。
小麦粉を主成分とし、体型は８つの頂点を持つ☆柱形。鋭角状のひだを繊毛運動させ移動する。
呼吸器として竹輪状の穴が開いている。関東周辺、主として東京のおでん屋のネタ鍋内、スーパー・量販店店頭のデイリー品売場に棲息している。
耐熱性が強く、鍋で煮られるのを好む。関東では食用にされる。
だってさｗ
おれ、竹輪の魚成分を極端に少なくしたほとんど小麦粉ばかりの
竹輪もどきと聞いていたんで、「もどき」と書いたが原料は小麦粉と塩。
形だけ「竹輪もどき」らしいですｗ
煮ると最初は「もちっ」とした食感ですが
煮続けると「でれ」「とろっ」とした感じになります。
何がいいかと言うと、味がしみた「もち」「でれ」感がいいんですよ。
関東というより東京だけかもね、食うのは。
練物目竹輪科のおでん・煮物用の未確認調理用生物。全長約15cm×幅約３cm、体重150～170g（種によって差がある）。
小麦粉を主成分とし、体型は８つの頂点を持つ☆柱形。鋭角状のひだを繊毛運動させ移動する。
呼吸器として竹輪状の穴が開いている。関東周辺、主として東京のおでん屋のネタ鍋内、スーパー・量販店店頭のデイリー品売場に棲息している。
耐熱性が強く、鍋で煮られるのを好む。関東では食用にされる。
だってさｗ
おれ、竹輪の魚成分を極端に少なくしたほとんど小麦粉ばかりの
竹輪もどきと聞いていたんで、「もどき」と書いたが原料は小麦粉と塩。
形だけ「竹輪もどき」らしいですｗ
煮ると最初は「もちっ」とした食感ですが
煮続けると「でれ」「とろっ」とした感じになります。
何がいいかと言うと、味がしみた「もち」「でれ」感がいいんですよ。
関東というより東京だけかもね、食うのは。
ああ、神奈川にはある。
埼玉、千葉は食います？
埼玉、千葉は食います？
>>950
ご明察 四国の住人です
>>951
えっと。グルテンの塊。伸びたうどんを団子状にしたもの。程度に理解しとけばよろしいでしょうか？
食べたこと無いけど・・・・セブンイレブンが四国に上陸したら食べてみます
ご明察 四国の住人です
>>951
えっと。グルテンの塊。伸びたうどんを団子状にしたもの。程度に理解しとけばよろしいでしょうか？
食べたこと無いけど・・・・セブンイレブンが四国に上陸したら食べてみます
グルテンのかたまりを竹に巻きつける
で、固まったところを遠火で焼く
と、焼きチクワ「状」ができる
それが
チクワ「麩」
ちくわぶ
ま、関東に来ても喰わなくていいんじゃないですか。
関西人は困った顔しますからｗ
で、固まったところを遠火で焼く
と、焼きチクワ「状」ができる
それが
チクワ「麩」
ちくわぶ
ま、関東に来ても喰わなくていいんじゃないですか。
関西人は困った顔しますからｗ
昨日、ロックだった焼酎をお湯割にした｡すると暑くなって大変だった｡
今まで、熱々の鍋食ってもイマイチ体が温まらなかったけど､氷の力は偉大だな。
今まで、熱々の鍋食ってもイマイチ体が温まらなかったけど､氷の力は偉大だな。
鍋のおともって焼酎が多いのかな？
うちは、この時期はワインで、もう少し寒くなったら焼酎のお割り
さらに寒くなったら熱燗になる予定。
ってことで↓
【左党】独り鍋【下戸】
うちは、この時期はワインで、もう少し寒くなったら焼酎のお割り
さらに寒くなったら熱燗になる予定。
ってことで↓
【左党】独り鍋【下戸】
このスレでも、ごはんのおかずでって人結構いたね。
俺はガキの頃は鍋が嫌いだったなあ｡まあガキの頃はサンマも嫌いだったし、
嫌いなものは多かったけど｡
俺はガキの頃は鍋が嫌いだったなあ｡まあガキの頃はサンマも嫌いだったし、
嫌いなものは多かったけど｡
どうしたら豆乳鍋を吹き溢さずに炊けるようになるのか･･･orz
【独りじゃ無い人】独り鍋 4【書き込み禁止】
960 ：９４１：2005/11/22(火) 23:59:00
オレ上京するまで一度も食べたコトなかったですね
実家は静岡です
ちくわぶという単語を耳にしてたけど ちくわの一種だとてっきり
実際食べてみたら コレがウマい！
今じゃ鍋に欠かせない一品ですね
ちなみに静岡でハンペンといえば黒ハンペン
白いハンペンは白ハンペンと呼んでました
962 ：BLACKBIRD ◆J9VTR9kM3Y ：2005/11/23(水) 01:29:36
ちくわぶを検索するとこんなサイトが出て来ます。
http://beefheart.power.ne.jp/chikuwabu/club.html
http://beefheart.power.ne.jp/chikuwabu/club.html
ちくわぶ買ってきたけど
穴があいてない
まぁおいしく食いましたけどね
穴があいてない
まぁおいしく食いましたけどね
>>960
紀文のはんぺん大変なことになったね
紀文のはんぺん大変なことになったね
おれの買ったちくわぶには穴があったよ
小さい穴だけど。
初めて待て買ったよ。これから食べてみます。
小さい穴だけど。
初めて待て買ったよ。これから食べてみます。
生たらの…切り落とし？（数百グラム200円）
の頭とかかまとか尻尾とかを
大根と長ネギをいれて、味噌をといて鍋。
いりこだしのモトを入れて、百斤のすりおろししょうがを少し。
旨かった～
青森のじゃっぱ煮とかいうらしい。
検索ででてきたからやってみた。
の頭とかかまとか尻尾とかを
大根と長ネギをいれて、味噌をといて鍋。
いりこだしのモトを入れて、百斤のすりおろししょうがを少し。
旨かった～
青森のじゃっぱ煮とかいうらしい。
検索ででてきたからやってみた。
【独り】独り鍋 4【ひと鍋】
【これで】独り鍋 ４【いいんだ！】
【わかった】独り鍋 ４【意味が】
【人生って】独り鍋 ４【これか…】
ふ
朝から疲れたｗ
朝から疲れたｗ
【そうか】独り鍋 ４【これだったか】
最後っぺｗ
最後っぺｗ
【そうか】独りだね【そうだよね】
974 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/24(木) 08:21:09
【独り】４【鍋】
【ほかほか】独り鍋 ４【ぬぷぬぷ】
【豚肉と】常夜鍋【ほうれん草】
【RM】独り鍋 ４【立ち入り禁止】
土鍋で高級な手作り品ではカラ炊きが可ってのはあるようですが
普通の安価なのはカラ炊き厳禁がほとんどのようです
普通のでカラ炊きしたら、、、どうなるんでしょうか？
いきなり割れますか？
経験のある方、教えてください。
土鍋が変質して使い物にならなくなるとかかなぁ
普通の安価なのはカラ炊き厳禁がほとんどのようです
普通のでカラ炊きしたら、、、どうなるんでしょうか？
いきなり割れますか？
経験のある方、教えてください。
土鍋が変質して使い物にならなくなるとかかなぁ
↑ 何故？
【もうすぐ】独り鍋４【ふたり】
【さむーい】独り鍋４【あったか】
【 】独り鍋４【 】
【もうすぐ】独り鍋４【ふたり】
【さむーい】独り鍋４【あったか】
【 】独り鍋４【 】
芋焼きたいんか？
うちはやってるよ
弱火なら大丈夫、但し加熱後は水気厳禁
底にアルミホイル敷いて１時間（２～３回返す）ほどで出来上がり
使用後はコンロに乗せたまま自然冷却
うちはやってるよ
弱火なら大丈夫、但し加熱後は水気厳禁
底にアルミホイル敷いて１時間（２～３回返す）ほどで出来上がり
使用後はコンロに乗せたまま自然冷却
昨日は忘年会だった。
タラバのカニしゃぶ食べた、
うまかった。
そのうち独り鍋でカニしゃぶやってみようと思う。
だしはコンブでいいのかな
タラバのカニしゃぶ食べた、
うまかった。
そのうち独り鍋でカニしゃぶやってみようと思う。
だしはコンブでいいのかな
実はスモークをしたいんですが
そっか、弱火で、煙がたつ程度ならいいかもですね～
そっか、弱火で、煙がたつ程度ならいいかもですね～