��栄養士の計算は本当に正しいのか？��

栄養士の計算って本当にあってるのかよ！
食べ物なんか素材にばらつきがあるのに
これは何カロリーとか細かい数字出しているけど胡散臭いぞ！

なんとなく２ｹﾞｯﾄ

どうでもいい３

惰性で４

嫁に頼まれて５ｹﾞｯﾄ

たまたま６ｹﾞｯﾄ

お情けで７

祖父の遺言で８ｹﾞｯﾄ

泣く泣く９

ついでに１０

落とし物を拾って１１ｹﾞｯﾄ

寝る前に１２

栄養士って仕事そのものが胡散（ｒｙ

食品成分表を使用しているので、概算値ですね。

食品の栄養値よりもその成分を吸収する効率の個人差の方がでかいだろう
細かい事はキニスンナ

��ってなんだ

チャダ印

大豆製品を、無脂肪食として計算している形跡があります。

ゆずより19

ｄｆ

雑誌のレシピで
３〜4人分と表示しているが
カロリーは、一人分○○カロリーと載っていた。
これってどうよ？

もしや皆さん1ケタ（あるいはそれ以下）の数字まで本気で信用してる？
数字はあくまで目安だと考えて参考にしておけばいいよ。
栄養士はあくまで成分表や材料価格を参考に計算をする係だからね。
自分じゃ分析なんかやってられるわけがない。
製品に成分表が載っているのは出来合いのもや設えのメニューばかり食ってる人が
少しでも栄養価についての意識を持って選択できるように工夫されてるだけ。
野菜や魚や肉に成分表が書いてないことを考えれば分ると思う。
それと>>21が掲げてる雑誌のページの担当者は読者をバカだと思ってるかただのアホです。
もう読んだり買ったりしないか、暇だったらクレームつけるといい。

靴や服のサイズと同じ。
靴ならcmとかインチとか書いてあるけど足を入れてみないとわからない。
作る時も利用する時も目安でしかないから。
栄養価も同じでフィットするかどうかは自分の体で試すしかない。

栄養士は通信で取得することができるのですか？

>>24
私は短大でとりました。
専門学校もありますが、通信は…？
必須科目を修得すれば取れるので、可能性は大です。
通信のカタログにも、よく載っているので、資料請求をしてみてはどうでしょう？

食品衛生管理者の資格ってどこで手に入りますか？

>>24 通信はダメなんじゃん？
栄養士は学校出ないと資格取れないから（昔のように試験受けて資格取得は不可能だから）。
>>26 大学の家政系や農業系の学科で取得可。任用資格なので注意！短大・専門は不可。

間違いあったら訂正お願いします。

栄養士は短大卒以上が条件だよ。
よって強引に普通科目を過程に入れてる。
かなり頭悪くても高校から推薦してもらえるみたいですけどね。
恥ずかしながら私もその手の短大卒なんですが、周囲があまりにアホなんで驚いた。
というか本気で志望した世間知らずの自分のバカさ加減に失望した。
普通科目も専門科目も義務教育特殊学級と一緒に習ってる気がした。
でも卒業率ってのは学校業者の実績に関わるらしく嫌でも卒業させてくれます。
先生方に入学当時からコビさえ売っておけばいい就職先も斡旋してもらえるし。
そんな風にして2年間我慢した挙げ句頂いた卒業証書と資格ですから、
私はありがたくドブに捨てました。
高卒で調理師免許持ってるけどもうひとつ格を上げたい方にはぴったりのコースですよ。

それは、>28の行った学校がDQNレベルだっただけだとｵﾓ

お茶大卒でも、>28の学校卒でも栄養士は栄養士だけど。
質は違うんじゃね？ｗｗｗｗｗ

>>29
禿同
栄養士の人に失礼だよ。
管理栄養士になってから言え！

栄養士同士のなじりあいスレはここですか？

うるさい！
腎臓悪くさせちゃうぞ！

栄養士がほんとうに鍛え上げられるのは現場に入ってからでしょうねぇ。
栄養価計算以外にも予算や調理師さんとのやりとりは大変ですから。

Google検索：栄養士　野崎洋光
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%A3%AB%E3%80%80%E3%80%80%E3%80%80%E3%80%80%E9%87%8E%E5%B4%8E%E6%B4%8B%E5%85%89&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

↑日本料理の重鎮

栄養士になるのにも管理栄養士になるのにもある程度頭よくないとなれないよ。
大して知らないくせにガタガタ言うなボケ。

はっきり言って栄養士はアホでもなれます。というかアホな奴が大学
行けなくて、2年生の短大なり専門学校に行くから馬鹿の比率が高い。
>>28の書いてることはまんざら嘘ではないよ。
俺も思ったから。まぁ、自分が頑張れば周りなんてどうでも良いんだ
けどね。

スレタイの��ってなに？

↑私もオモタ。
>>1教えてくださいな。

うん。２８みたいなDQNもいるし、そうでない人もいる。
どの職種にも言えることだと思うけど。ｗ

↑そうだね。
>>28は栄養士より幼稚園に入るべきだった。

高脂血症患者に、脂肪エネルギー比が40％以上のレシピを
提示する短大卒の管理栄養士。

あんまり、当てにならないと思う

>>42 ((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>42
医者だって、反対の足を切断したりする。
短大卒は関係ない。

>>42
そんなもんだってば。

親密な関係が浮かぶ

すぐわかる栄養成分ナビゲーター

http://www.glico.co.jp/navi/index.htm

　しし唐を食べると、たまに辛いのがありますよね。
その確率が低いと、無視して考えますよね。
カロリー計算は平均を出していますので、概ね正しいはずです。
が、所詮「自己申告」です。（国が内容をチェックしているわけではありません）
　て　言うか〜、栄養士の仕事が減ると困るから、本当は内緒なんだけど、
実は結構アバウトなんだよね！
　同じホウレンソウでも、国産か否か・栽培時期は夏か冬か、
その全てを含めてを平均してるんだから．．．
あくまでも、目安なんだよね。

（正直　頭のいい人は医療系に進みます。栄養士は福祉系で格下．．．
栄養指導は看護師が行い、栄養士は普通に調理のみ．．．）
ｂｙ　失業中の管理栄養士

＞目安なんだよね。
お豆腐や湯葉を脂肪ゼロとして計算していませんか?

>50
豆腐は低カロリー！だって、ほとんど水でしょ？
湯葉って、正直　そんなにたくさん食べられないでしょ？
　ごく微量だから、無視しても全体にはあまり影響がないですね。

イソフラボンだって、まだ必要量は解明できていないから、数年後にはアスベスト
みたいに過剰症が見つかるかもね？

＞ほとんど水でしょ？
じゃ、タンパク質源としても役に立たないでしょう。
良質のタンパク質源とはいえないでしょう。

ﾌ━━━(　´_ゝ`)━━━ﾝ!!

女性の栄養士はほとんどが寿退職するし。
そういう連中にとってはただの腰掛け職。
家庭内の栄養管理なんて今は主婦が知識持ってて当たり前の時代だもんね。
管理の資格だって普通に勉強すれば遊んでいても楽にとれるよ。
先生と呼べるまで成長する人はほんの一握り。中には尊敬に値する人もいる。

栄養指導、ふつうにするよ。
調理しかさせてもらえなかったの？だから仕事なくなるんじゃね？

>55
早！
もう荒らしにキター！

>>55は>>49に対する回答

>>51
＞アスベストみたいに過剰症
あ〜ら、アスベストに適量があるの？
（失業して当然かな?）

栄養学博士までいけば、立派だね…。
でも栄養士にしてみれば、管理栄養士は神。

概算値ですね。

加熱前の計算値と加熱後の実測値ではどれくらい変わるものなんですか？

家政学部管理栄養士専攻と、薬学部で迷っています。アドバイスください
ｍ（--）ｍ

>>62
薬学部をおすすめします。
(´･ω･｀)調理場は暗いんだよ
ゴキに遭遇した事もあるし…

>>63
補足すると、仮に管理栄養士を目座すのなら、
家政学部(女子大）管理栄養士専攻より、
共学の大学の農学部食品関係専攻で、
「管理栄養士」の資格が取得できる所をさがしなさい。
10年前に国営ＴＶの「今日の健康」という番組に、
Ｔ農大出の管理栄養士が出演していました。(テーマ「痛風」)

今の名称では、「応用生物学部　栄養科学科・管理栄養士専攻」ですた。

>>63
女子校在籍社が、母親に「女は資格を取れる学科に進学しなさい」
と言われて聞いてきたんだろうな。

女は稼ぎのいい次男坊を捕まえるのが一番いいのに

>>67
女子校でオバタリアン予備軍に染まった女の子は
＞稼ぎのいい次男坊を捕まえる
ことは無理。

＞６４
漏れT農大蹴ってO市大逝ってしまったよ。管理全科目受験でしんどかった。

はっきり言って短大卒の栄養士はレベルが低い。現場で出会っても基礎的学力が違う
ぶっちゃけ入試が楽だしな。

＞６２
マジで管理栄養士になって栄養士街道まっしぐらしたいなら４大共学だよ。
漏れの同期、給食会社に転職寸のに大学名言ったら書類先考なしだったし。

でも世の中栄養士＝調理師、管理栄養士って何？？って輩が多い。

病院食ってまずくってひどく偏ってる。
栄養士の仕事っていったいなんなんだ。

>>70
栄養計算。

おばはん達とのケンカ

栄養士でも白衣をきて、院内を歩いていたら女医気分。
喜んでる自分がむなしいけど…orz

>>62
それと、単科大学より総合大学を進めるよ。ただし、全学部が同一敷地にある
本当の総合大学は数えるほどしかない。
本来の仕事をする能力や人格で、単科大学と総合大学に優劣はない。
ただ、子供の進学に関するアドバイスなどで、総合大学出の方が情報量が多い。
それだけです。

＞＞６２
国公立栄養学科・共学管理栄養士専攻＞＞女子大栄養学科＞＞超えられない壁＞＞短大栄養学科

色々マジレスありがとうございます（；ー；）
管理栄養士＝調理師なんですか？？；
あと、職ってないですか？；

>>76
待て！
勘違いしてるから！

「調理師」とは、食中毒の原因究明を容易にするための資格です。

↑そうなの？
栄養士じゃなくて？

調理師 ｰ> 食中毒予防・原因解明（証拠保全）
栄養士 ｰ> 栄養計算
管理栄養士 ｰ> 食事に起因する生活習慣病の予防、治療のアドバイス

管理栄養士に関しては
http://www.mhlw.go.jp/general/sikaku/20.html

短大で栄養士の免許を取ったけど、ほとんどみんな関係ない仕事に就いてる。
料理が出来るようになっただけ。
もったいなかった。

ちなみに、管理栄養士国家試験は第20回から新しくなります。
http://www.eiyo.or.jp/kokkashiken.html

>>82
栄養士じゃない職に就こうとしている栄養士養成学校生ですが何か
もったいなくはないと思ってる。

親不孝な娘でごめんなさい

>>62
薬学部へ進学する場合も、「薬科大学」ではなく
総合大学の薬学部をお勧めします。

亀レスマジごめんなさいorz　　62です。
土曜日までに指定校推薦の紙提出しなきゃいけないけど…
まだどっちとも決まってないです…
夢がないって辛いですね；；目指したいことがなくって
一応資格とれる大学とか…悲しいですorz

栄養士が夢じゃないなら、悪い事は言わないからやめるべきだとオモ。
仕事は責任重大だし、職場はオバちゃんばかりで、何の楽しみもない。
もちろん出会いなんて全然ない。
好きじゃないと続かないよ。

＞資格
「名称独占資格」と「業務独占資格」とがあり、
学歴は前者の意味での資格です。
後者の資格の代表例は、運転免許や医師、薬剤師などです。
栄養士、管理栄養士がどちらの資格か今の時点での回答はご容赦ください。

＞もちろん出会いなんて全然ない。
管理栄養士になって、生活習慣病の病棟に勤務すれば、30台半ばでの通風患者
（元スポーツマンで、若かりし頃の食欲を忘れられない）との出会いはあります。
ただ、患者と長時間接する看護師には負けます。

んー。整形病棟だと出会いも多いよ。

管理栄養士でもバカなやついるしな。自分のことだけど。

俺もバカです。（管理栄養士）委託会社入っちゃいました。

>>92,>>93男では仕方ないよ。ほんと口少ないもんな。
病院で女の口が多いのは先任が寿でさっさと退職するから。
あーそんなことは知ってるか。

私の上司（おばあちゃん）は、採用するのは絶対女って言って聞かない。
男はいやなんだって。

私は、問題は仕事に対する姿勢であって性別ではないと思う。
ただ、男性の方が料理に対するセンスが無い傾向にあると思うので
そこらへんは経験なり勉強でカバーすれば問題ないと思う。

女性でも、学生時代なにもしなくって料理センスない子もいるし。

料理センス、学力以外の問題だとｵﾓ。

おばちゃんは男だと扱いにくいんだよ。
様は自分の思う通り動くか如何かが大事なんだとｵﾓ。

人間関係の作りやすさで性別は差が出るから拘るんだろうと。

女社会のしきたりを、男の視点でかき回されるのを恐れているのでは？
男も男社会のしきたりを、女の視点でかき回されるのを嫌がるから。

確かに好きじゃないとやってられません。この様に一生懸命栄養を考えて献立を作っても、まずいとか言われてしまい悲しくなります。

一生懸命やっててもマズいって言われるなら、むいてないんじゃ…。

ﾋｬｸ

栄養バランスだけ考えて調味料のバランスを考えてないとか？

食べてもらってこその食事だからね。
いくら計算して完璧でも、食べなかったら意味ないとｵﾓ

食事ってそれぞれのこだわりがあるし、毎日同じではだめだし、コレでいいって正解はないからね。
全員に満足してもらえる食事ってのは難しいよね。

>>102
栄養不足の人間ならともかく、
今時肥満（通風、糖尿病などを含む)の人間には
多少食欲が落ちるくらいがよろしいのでは？

何それ？ショック療法？

食べることを楽しみたい人から楽しみを奪うと
あとは抜け殻しか残らない

>>103
肥満であろうがなかろうが、その人に適正なエネルギーの食事を提供するのが栄養士でしょ。
残すのを前提で出すってありえない。

>>105
＞食べることを楽しみたい人
のツケが成人病のカタログなのだから、
＞楽しみを奪うと
健康体が残るよ〜ん。

>>107
精神的な健康はアンタの辞書にはないのか。

身体だけが目的だったのね

ベルトの穴が一つ戻ることによって、
精神も健康に戻ったよ。

俺の場合ベルトの余剰分が増えるのに比例してストレスたまってるよ。

105の脱け殻って表現は上手いな。
確かに、美味いもの食いたいとか食事を楽しむというより、栄養補給して生きるために無理矢理食ってるって感じだな。
いっそ、どこぞの人類学者みたく水以外絶食してみるか・・・

　委託だとせっかく献立立てても(調味料も）調理師さんが、勝手にこんなもんでやちゃうから結構うまかったりw(何

栄養士やってて良かったと思うことありますか？

食いっぱぐれない

自分の栄養管理ができる

その割には太る

彼氏にプロポーズされる

栄養士というとポイント高い

カロリー数値てどうやってだすの？

給料安いorz

DQN出来婚即離婚の基地外の管理栄養士

そうお前だ！
仕事も出来ずうろうろして目障りだから氏ね
公務員の風上にも置けねぇ
実家で百姓でもやってろ屑！

マルチうざい。
きみ、某かわら版にもカキコしてる人ですか。
ストレス発散できた？ｗ

私、修士過程を修了してから病院栄養士してます。
現場の栄養士ってホントレベル低し。

労働のために、頭も使わなければ身体も動かさない。
根拠のないことばかり言って、強がってもお頭弱い
ことを露呈してるだけなのに。

今後栄養士っていう職業自体が淘汰されていくのでは？？
診療報酬の改定もされますしね。

院内では看護師や医師と違って、ごく少数派の職業
の上、医療従事者として認知されておりませんから…。

私は、今後生き残りをかけて博士を取得し製薬か食品
メーカーの研究職への転職を思案中。

>>124
その病院によるんじゃないかな。
しっかりした、見習いたい先輩もいるよ。

管理栄養士って公務員なの？

>>126
国立や公立の職場ならね。

管理栄養士と栄養士の違いって
1種普通運転免許と２種大型運転免許くらい違う

いやいや、行政書士と弁護士くらい違う。

そんな私はただの栄養士…orz

ロボット三等兵とシャァ少佐くらい違う？
調理師はケロロ軍曹くらいかな

>>128-129
そんなに違うの？
某栄養学系スレでは栄養士も管理栄養士も大差ない
・・・・・・なんて書き込みがあったので。下のコピペです。


371 ：名無しさん＠おだいじに ：2006/02/11(土) 13:34:11 ID:w1Fkfy7z
私は管理栄養士専攻出身者ですが、栄養士と管理栄養士の差は大差ないと思います。

どちらも安月給。年収で言えば２０万ぐらい管理の方が高い。
でも勤続年数を考えると、栄養士と同じになる。
栄養士、管理栄養士どちらも良い仕事ではない。

マツタケとエノキダケ

栄養士は、どんな馬鹿でもなれる。
管理栄養士は無理。
でも管理栄養士を選択したから、やっぱり馬鹿。

自分は管理だはなく無印栄養士です。
無印では所詮現場の兵隊。
調理師の方が腕はあるし下手したら調理師より下の地位。
管理に憧れは無いので違う職種へ・・・・。
現場の皆様さようなら・・・・。

私なんて、実習に行って現実を知った。
さようなら栄養士。

即戦力にならない栄養士より経験のある調理師のほうが立場が上なのは当然だろｗ
成功して名のある料理人はいても名のある栄養士はいない。

>136
貴方の言う通りでございます。

まあ、安定した仕事に就いてるだけマシでしょ

安定してますか？

フルコミとかじゃないし、安定はしてますよ。

現場は毎日メニューが違うっていうだけで、決められた事をやり
時間内には必ず終わるし（終わらせる）・・。
たいした腕はいらないし楽だわね。
事務は献立作成（栄養計算・管理）・発注・在庫管理・栄養指導等・・
を管理栄養士・栄養士が・・・・。
現場は人数が必要だけど栄養士はそんなに人いらないよね。
今の時代PCで指一本でいいわけだし。
そもそも患者や老人は食事で施設は選ばないでしょう。

おげあげ

マジ使えねえ糞資格

糞資格だけど彼の両親には喜ばれてる

あー。そうだよね。
付き合ってるときとか、結婚するときとか周りにすごい喜ばれたり羨ましがられたりした。

花嫁資格

所謂　保健所や栄養士会への天下り先として
この資格は確保されている
世の中の必要性としては栄養士も管理栄養士も糞

つまり肥やしにはなるがそれ以外にはならない
料理の好きな者のほうが強い

だからこの資格を持っていても金にならない
（>146くらいの価値はあるかもしれない）
以上

(*^^*)恥ずかしながら栄養士です。

大学受験で、
栄養士養成課程に進むか、家政科に進むかに悩み、
結局家政科に進み、家庭科の教免をとりました。
でも、今全然違う業種で事務してます。

栄養士になってたら、何か変わってたかなあ。

>>149変わるわけなし！
幼教なら変わってたかも。

栄養士の資格が取れる東京近郊の大学おしえてください

>>151
http://www.dietitian.or.jp/school/index.html

アボカドとベーコンは油脂類です

栄養のバランスとるくらいなら一派人でも・・

食事療法は勉強しないと無理だよ。
資格がなくても勉強すれば出来るけど。

恥ずかしながら栄養士です(*^^*)

出身中学に居た栄養士がやばいぐらいデブだった。説得力ねぇよ

↑人体実験中かもよｗ

きっと脂質担当だな


無機質担当ｶﾜｲｿｽ

ﾃﾗｶﾜｲｿｽ(´･ω･｀)

栄養士も調理師も持ってるが・・・意味なし。
年取れは、オバちゃん調理師みたくわがままに威張れるようになるのか？？
管理に興味が、ありませんので・・・
　受けれる、経験年数だけはあるので、もっか、介護福祉専門員(ケアーマネ）になれる日を夢見てますｗ

栄養士が使用する栄養データって、いつ作られたものなの？
今と昔じゃ、野菜の栄養価なんで全然違うでしょ。

↑成分表は毎年発行されますよ。

たしかに成分はどうか知らんがビタミンの多くは
五分の一から十分の一になっている記事を見てショックを受けた。
ポパイはもう栄養のないほうれん草はいらいって。
お役所のことだから毎年発行していても昭和20年代の古いデータ
そのまま使っているんじゃない。

小学校に勤務してます。ウチの学校の栄養士、バカすぎです。
話をしてると、こっちの頭がおかしくなりそうです。
とにかく給食がマズイ！児童も「給食がマズイ」とみんな言っている。
そんな児童に「本当だよね」と言えない立場は辛い。
早く異動してくれ！！！

?

>>165
栄養士と調理士
狭い世界で妬み合い恨み合う
死んでも地獄で憎み合う

管理栄養士でも栄養士でもない奴が栄養学系の教員をやらないで欲しい。
しかも、怪しい健康食品によるアレルギービジネスを扇動する発言までするし。
患者の苦労を考えない糞、まじで死んで。

食品表示のカロリーって10％までなら前後しても良いんじゃないっけ？

http://ameblo.jp/hamac-tp300/entry-10016991952.html
バナナを食べたいだけたべてダイエットと書かれていますが　1日4本以上食べると
カリウムが多いのであんまりよくないような気もするんですが。。。

高カリウム血症とかにならないんですか？

栄養士なのですが、パソコンで簡単に栄養計算ができるソフトを探しています。
食品のグラムを入れれば簡単にできグラフまでできるメーカーのソフトだれか知りませんか？

知りませぬ

【社会】食生活の変質に警鐘、政府が初の「食育白書」決定

　政府は24日の閣議で、昨年施行された食育基本法に基づく初の「食育白書」を決
定した。ライフスタイルや価値観の変化に伴い、「毎日の食の大切さへの意識が希
薄になってきた」と指摘。家族そろって食卓を囲む機会の減少や、栄養の偏り、朝
食を抜くなどの不規則な食事が目立つようになり、「健全な食生活が失われつつあ
る」と警鐘を鳴らしている。白書によると、毎日一緒に夕食をとる家族の割合は19
76年に36.5％だったのが、2004年には25.9％まで低下。同年の調査では「週2、3
日」との回答が36.3％で最も多かった。一方、朝食を食べない人の比率は年々上昇
しており、04年は10.5％で過去最高を記録した。年代別では20代が27.4％で最も
多く、特に男性は34.3％と3人に1人が食べていない実態が明らかになった。小中学
生の朝食の欠食率は3％程度にとどまっているが、05年度の調査では小学生で2割、
中学生で4割が「自分ひとりで」朝食をとると答えている。(10:31)
NIKKEI NET:社会
ttp://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20061124AT1G2400N24112006.html

>>171
たいていのソフトならそんなの標準装備だと思うが

加工食品は出てこないのです