【ﾐｶﾝ･ﾎﾟﾝｶﾝ】柑橘類総合スレ【ｲﾖｶﾝ･ﾊｯｻｸ】

冬から春にかけて、産地や消費地で徐々に旬が移っていく柑橘類について語りましょう。

ちなみに漏れ＠関東では、ミカンはもうどこのものもしわしわ。
ポンカンはまだ新鮮なものもあり。
いよかんはそろそろ味が落ちてきたか。
はっさくは旬。この酸っぱさがたまらない。
てなところですね。

柑橘類大好きです！！
今は柑橘類がおいしいし、安いし幸せです。
毎日ネーブル、八朔、オレンジ…などなど5個くらい食べちゃう。

きんかんブーム到来中！！（自分の中だけでw）

きんかんってどうやって食べるの？

せとかは高価だけど美味しいです。
先日スーパーで買ったデコポンは追熟してなくてかなり酸っぱかった。

きんかんって、そのまま食べるんじゃないの？種だけ残して。

最近、きんかん食べてなかったから忘れてた．．．。
確か皮だけ食べるんだったよね。

うちの田舎の山では、きんかんとだいだいが並んで植わっているが、
金柑は取って食べたことはあるけど橙はないなぁ。
橙ってそもそも食べられたっけ？あれは飾り物だから食べられないと子供のころ言い聞かされていたが、
もしかしたら売り物だから食べられないようにそういわれていたのかもしれない。
情報求む。

せとかと天草届いた〜　おいしい（・∀・）

>8
だいだいって酢の物に果汁を絞ったりして風味付けしたりするのでしょう。

>9
天草、外の皮が剥きにくいけどジューシーで安くて美味しいですね。
種が無いといいんだけど。

天草、手で皮剥こうとして挫折…あれは無理〜。
でも果肉は見た感じゼリーのようでキレイ。
せとかはうまうま〜(*´∀`)ﾏﾀｶｳｿﾞ

天草って海藻でしょ？寒天の原料の。

スウィーティーまた食いたい。
オロブランコとかいう品種が元になっているらしいが

キンカンってあのちっちゃいやつか？

>>9
せとか高いけどうまいよね、俺は貧乏なので訳有りの共同購入せとかをここで頼んだ
http://www.rakuten.co.jp/kajuen/491232/596136/

同じ店に春峰というのがるんだけど、これ食べた事ある人いる？うまい？
http://www.rakuten.co.jp/kajuen/491232/604108/

共同購入期限今日までなんだよ〜、レスよろしく

>>15
私もせとか、同じところから購入！（・∀・）
春峰、気になったけど頼んでない…ｽﾏｿです
見た目グレープフルーツのような感じなので酸っぱいのかなと思った。
「西の香」に近いって言うけど、それも未購入…orz

>15
同じくせとか購入しました。
全然訳有りじゃなくてきれいなの来た。
春峰、私も買ってない。なんだかはっさくのイメージがあって。

でも、新鮮でジューシーだったら何の種類でもそれなりに美味いよね。
パサパサはいかんよ、あれは食えない。

ぷっ

>>16-17
レスさんくす。
春峰は他のに比べて売れ行きがあまりよろしくないよなあ。

実は愛媛に住んでいるんだけど、せとか・春峰・はるかは近くの店では全然手に入らない（おいてない）のよ。
（いよかんはっさくぶんたんぽんかんでこぽんはるみあまくさたんごーるなんかは余裕で手に入るんだけど）
そういうわけで楽天で注文してるわけね。う〜ん春峰どうなんだろう……
引き続きレス求む。

>>19
おおっいよかん八朔たんごーるとは懐かしい（当方愛媛出身）
今住んでる所じゃなかなか聞かない名前orz
この間デパ地下ででこぽんｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
温州以外ならネーブルでこぽんが好きです。
八朔や甘夏のような酸味や苦味の強いものは苦手で、
ちょっとしたトラウマにもなってます。

ポンカンオレンジをこないだまでよく頼んでたけど、
これはポンカンとは別物なのかな？

>>21
普通は「オレンジ」とはつかないよね
食べ比べたらわかるけど、わかんない・・
ポンカン好きなら、今話題の「はるみ」食べてみたらいいよ
ポンカンと清見を交配させて作った新品種で、デコポンより食べやすくてうまい
と今かなり品薄の人気品種だよ

ジューシーな伊予柑、
皮を剥いて、房をばらす時にどうしても潰れます。
どうすれば潰さずに房を取れるでしょうか？
おいしいのにそれがイヤで八朔派になったりする。

>>22
はるみも気になってたので今度頼んでみます〜(*^_^*)

>>23
新鮮なら、サノウに弾力あるからちゃんと袋剥けます。
ちょっと古くなるとサノウ潰れやすくてﾀﾞﾒﾎﾟ
もうイヨカンは終わりの時期ですね。
苦みとか腐臭がしなくても、サノウ潰れやすく（ｏｒスカスカ）甘みだけ強い。

木なりハッサク出荷開始だね。
これ食ったら、
１月あたりから売ってる、実が硬くて酸っぱいハッサクは食えん。
剥きやすくて甘くてあまり高くないから一番好き。

せとか、もうちょっと安くならないかなあ…

せとかは皮が薄くて重量感あるし、痛みやすいんだよ。
通販で買って届いたら、速攻で痛み度チェックしてメール送らないとダメなくらい。
あと、まだ新しめ品種だからもうちょっと生産量が増えれば安くなるんじゃないの？
はれひめもまだまだ高い。
あと、まるひめ？てのも出たばっからしい。

天草買ったんだけど、結構すっぱい…

こんなもんなのかな？

＞28
３日ほどしたら酸味が抜けてくと思うよ。

皆さん、通販でわざわざ取り寄せてらっしゃるんですねーー
私は通販で取り寄せたら親に怒られそうなので取り寄せれません。
取り寄せたいなぁ…
スーパーで、毎回ネーブルオレンジ、八朔を購入しまくっています。
でももう飽きてきちゃった…
今年は三ケ日みかんもおいしくなかったし…（静岡県民です）
今日はいよかんとデコポン（見切りで安かった）購入して来ました。
デコポンおいしーーーーー

バンペイユって名前のスイカくらいの大きさのヤツまじ（゜Д゜）ｳﾏｰだよ。 実が大きいからバクバク食える。

>>31
文旦系、好きな奴は好きだよね。
バンペイユも安いのは５００円しないし。

今日はザボン（私の顔くらいあります）とデコポンを食べました。
ザボン・・・皮が厚くてむくのが大変だったが、あの上品な味は
ほかの柑橘には真似できまい。
また、デコポンは年が明けてから３個目です。
甘酸のバランスがとれていておいしかったです。
昔、ある果物屋で古くなり皮に傷も入り始めたデコポンを
ただ同然の値で買ってきたことがありますが、そのときのは
凝縮された香りと甘味が口の中に広がり、これはこれでいいよな・・・
と思いました。
せとか・・・デパ地下でよく見かけるしおいしそうだが１玉６００円は痛い…

今は伊予柑にハマってます。日向夏が大好きなので早く食べたい。

ザボン＝文旦ですよね？
せとかはデパ地下ではそんなに高いのかー。
おとりよせすると1玉250円くらいで買えるんだけどキロ単位になっちゃう。
でも美味しいからすぐに完食します。

キンカン食ったよ！

ポンカンに種なかったら最高のオレンジですね。

伊予柑が大好きだけど
スーパーで売られている\79のモノは
スカスカで甘くないんです。

味の濃い伊予柑を見分けるにはどうしたらイイですか？

サワーポメロにはまってる。
少し苦みがあるけど癖になる

>>38
＞味の濃い伊予柑を見分けるにはどうしたらイイですか？
スーパーで売っている79円のイヨカンは買うな

スーパーはどこも一律料金だとでも？。。ぷっ

>>41
ＧＪ!

伊予カンもシーズン終わりかけだしなあ。
今ごろだったら実がパサパサなのも仕方あるまい。
今は八朔あたりが旬か？私の好きなのは清見だが
今年はちょっと遅いな。

高いか安いかよくわからなかったけど、近くのスーパーで
せとか４個で580円だったので購入。
果汁たっぷりでｳﾏー。

あんまり当てにならないけれど、しいて言えば、ヘタの部分が盛り上がって
いるもの（大げさに言えば洋ナシ形）のものは、長期保存がきく代わりに酸味が強い。
だからいよかんを選ぶときは、かたちが扁平で持ち重りがするものを選んでるよ。

ネーブル、外の皮とじょうのうをりんご剥きにしてまるまるかぶりつくとｳﾏー。

>>41
例によって、ぷっ　で返すお前の脳味噌に

。。ぷっ

──　=≡∧＿∧　=！！
── =≡（　・∀・）　 ≡　　 　ｶﾞｯ　　 　 ∧＿∧
─　=≡○_　　 ⊂)_=_　 ＼ 从／-=≡ ｒ（ 　　　）
──　=≡ >　　 ＿_　ノ )）< 　 ＞ 　-=　〉＃　 つ
─　=≡　 (　／　≡ 　　 ／VV＼-=≡⊂ ､>>ウリ吉
── .=≡( ノ　=≡　　 　　　　　　　　-=　 し'
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　 　 　 　 　 　 　 　 　 | 　　　　　　東　京　湾

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

>>26
せとか、今無理して食う必要なし
無駄に高すぎる、
来年まで待て

確かにせとか高いよね…
キロ８５０円とかって牛肉より高いかも…

伊予柑のシーズンは終わりなのかぁ…。と、
思いながらスーパーに行って見ると、
伊予柑が\58で投げ売られてた。


ハズレでした。

でも一緒に買った八朔（4個\350）はとても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!かった。

>>15の店で買った訳有りはるみはハズレだったorz
安かったのであまり期待はしていなかったのだが、外見だけでなく中身にまで訳があるとは
伝言板でも苦い報告があるが俺のは特に酷かった、半分程度なら許容範囲だったのだが･･････

他のネットショップの伝言版でも「はるみ」が苦いとか味が無いとか
書かれていたので今年ははるみには手を出さなかった。
箱買いでハズレだとかなりガックリくるよね。

楽天とかでハズレつかんだ時は、速攻で文句メールｏｒ文句ｶｷｺしないと。
俺の買ったはるみは２箱ともｳﾏｰだったよ。>15のとこじゃないが。

実家に行ったら、
母が「デコポン食え」と箱から出してくれた･･･が、
どう見てもハルミ！即座に

私「違う！」とツッコミ入れたら、
母「普通のミカンじゃないよー。うまいよコレ。デコポン。」

そりゃ、ハルミなら皮薄いし温州蜜柑風の外見で当然だし･･･

私「違う！デコポンはもっと肌が凸凹してて上部も盛り上がってる！もっと皮も赤い！」
母「だって、箱に名前書いてあるよ。」

一段しか入らない高級品向け凹みボール紙入り箱には
しっかりと「ＤＥＫＯＰＯＮ」の印刷が！
ふざけた販売店ｏｒ生産者がいるもんだと思った。

デコポンは結構不ぞろいになりがちな柑橘です。
（凸のあるなし、皮のしわ等）一説によると
ちゃんと凸のあるデコポンらしい実がなるのは
樹が若いうちだけだともいいます。凸のないデコポンは
はるみにそっくりです。
また、１個むいて見たら判別は簡単です。（はるみのほうが
ポンカンの血が濃いぶん房が分かれやすい）どうでしょうか？

たしかに>>56は恥かしいな

味も袋の剥がれかたもサノウのプツプツ具合もハルミ。
皮の皺寄り具合もハルミ。
柑橘専門店で毎年ほとんどの品種を箱買いしてんだ、
ヘタ部分だけで判別するほどｱﾌｫじゃないわ。
親がデコポンと一緒だってのも基本知識のうちだろ。

鉄腕ダッシュでばんぺいゆ食べてたねー

亜ｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ＠；「：」

はっさくも鮮度おちてきたので、甘夏待ち。

甘夏まずかった。


まだ早かったかな？

甘夏と一緒に100円で買って来た「三宝柑」を食べてみた。
種が多かったけど美味しかった!!

熟した甘夏はまだでない？>63

>>65

まだですかね？
僕が食べた甘夏は固くて酸っぱかったんです。

昨日ざっと楽天で見たけど、在庫無しｏｒ完熟でなさげな皮色のしかひっかからなかったよ。
店頭ものには完熟はまだっぽい。

たんかん食べてます。ｳﾏﾏﾏｰ
酸っぱい好きの人にはおすすめしない。

誰かサマー清見？って聞いたことありますか？おいしいの？

やばい人発見しました・・・！！！！（爆
こいつを越える奴キボン

貧乏人カマンっ！！
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/motenai/1111505445/32

32 名前：('A`)[] 投稿日：2005/03/23(水) 01:07:00
俺、うんこ食ってきた。意外とイケルよ、マジで！！

↑
これグロ?

「清見」って開発者が奥さんの名前を付けたらしいけど、
もしかして「はるみ」もそう？

清見？産地に近い海岸「清見潟」が由来と聞いたことがある。
その名にした当初は女性の名前っぽいと賛否両論あったらしいぞ。
はるみは清見から「み」の音を受け継いだだけらしい。

>>73
ググってみた。
ホントだ、ごめん。
なんか勘違いしてたみたいです。

「せとか」は、清見のジューシーさ、アンコールの甘さ、マーコットの歯切れのよい食感を受け継いだ優良児です。

まさに、人気品種のいいとこどりで、その味はとても甘くジューシーな最高の美味しさです。さらに、皮が薄く滑らかで、種もほとんどないので、内袋ごと食べられます。






食べてみたいな。

マーマレードやジャムを使った料理はスレ違い？

>>76

いいんでないの？
ジャムを使った料理はスレ違いだけど
マーマレードは柑橘類の皮だからねー。

私は甘いのよりも、酸っぱくてほろ苦くて野性的な柑橘が好き。
去年無農薬の甘夏取り寄せたらすっごく美味しかった。
でも今年はやってないみたい・・・そこのＨＰ更新が止まってるorz

スーパーの甘夏はふにゃけた味で喰えない・・・。

ｷﾝｶﾝって初めて買ってみたんだけど
これなに普通にむいて食べていいの？

皮ごと食べるらしい。
蜂蜜に漬けたりしたのも皮ごとでしょ。

( ﾟдﾟ)ﾎﾟﾝｶｰﾝ

>>80
ﾄﾝｸｽ
皮むいてみようと思ったらむけなかったから、
丸ごと食ってみました。
大人の味だね。
妙にｸｾになるかも。
それにしても高いね。

残留農薬などの心配は無いのかすら・・・
金柑ってあまり「無農薬」とか書かれずに売られてる気がする。

>>83
低農薬表記は見たことある

>>79
金柑酒がうまそーだよ。
ttp://www.ofukuro-aji.net/syun/fruit_kinkan.html#resipi

>>83

ttp://www.grape-farm.com/kinkantyumon.html

キンカンは酒とコーラで煮込むとｳﾏｰ

>>87
マジですか?やってみようかな。

柑橘初心者です。今は何がおいしいですか？

日向夏みかん

日向夏、この前のﾐﾁｺ様の番組でもやってたね。

味的にも価格的にもデコポン！
今食べました 美味しい〜

日向夏とかニューサマーオレンジとかその手の味は嫌いじゃないが、
ワタごと食えっつーのが無理矢理で好かん。
袋剥ごうとすると、水気が多くてもろいから手がベチョベチョになるし。
でも、ワタや袋ごと食うのも嫌だ。
そして、３年目には箱買いをしなくなった俺。

日向夏から自然発芽した”はるか”ってのもウマイらしい。。。

サマー清見は 外観は黄ないけど、清見よりも糖度が２度くらい高くて、市場ではあまりお目にかかれない柑橘と聞きました。

>94
>日向夏から自然発芽した”はるか”

それ取り寄せで食べたよ。あまり市場には出ないらしい。
でも・・・酸味が全くなくて、柑橘の醍醐味がないと思たよ。
甘いだけで馬鹿みたいにぼんやりしたみかんのような感じ。
色は皮も中も黄色で綺麗といえば綺麗。

はるかもなぁ・・・２年目でやめた。

はれひめも美味いが、痛みやすく、かつ糞高い。
あれはカードのポイントがたまった時に合えば買うかな？て感じ。

今の時期はやっぱり、清見かな。あと、津之香ってのも酸味もほど良くあって結構イケるよ。

100ｹﾞﾄ
>>99きよみうま！！

味がいいのはわかっていても食べやすさが問題だな。
温州が売れるのは食べやすさ。
デコポンが高くても売れるのは食べやすさ。
あとね、タバコ吸う人の多くはすっぱいの嫌い。

俺たばこ諏訪内。ｽﾊﾟｰｲの大好き。

人に言うと「妊娠中かよっ！」って突っ込まれるのであまり言わない。
通販でゴールデンオレンジ（黄金柑）初挑戦の予定。

食べやすさなら、もう少ししたらカラーマンダリンというのが出るよ。みかんのように皮がむけて種もほとんどないのが。。。

今贈答用の柑橘って何がおすすめ？

今日初めてはるかってレモンみたいな皮のやつ食べたよ。色からして激しく酸っぱいのを期待したんですが、酸味は無かったです。
やっぱり八朔が好きだな

とりあえずパール柑最強。激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
実までむいても手が汚れないとこもポイント高し。
晩柑もいい感じ。

↑パール柑、晩柑てそういう名前で売られてるんですか？
食べてみたいなぁ

さんぼうの木、実家にあったのに家建て替えのときに
きられちゃった(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

すみません、質問させてください。
大量の無農薬はっさくをいただいたのですが、おそろしくすっぱくて
舌がしびれるほどです。
柑橘系は大好きなので食べますが一日一つが限界。
マーマレードはあまり好きじゃないのですが、ほかに何か美味しくいただける
活用方法がありませんでしょうか。
絞ってジュースにして蜂蜜いれたら飲めるかな。
さっき一つ完食。このままポン酢にでもなりそうなすっぱさでした。

八朔は酒とコーラで煮込むとｳﾏｰ

＞○○は酒とコーラで煮込むとｳﾏｰ

ってのはどのスレにも出るこぴぺ。

>107
うちは両方とも生協で買ってます
確かに普通のスーパーじゃあんま見かけないかも・・・
あとはいろんなところがネット通販してるみたいですよー。是非食べてみて！

たんかんを沖縄の友達が毎年送ってくれます。関東だとすごく高い！
薄味のぽんかんみたいでどんどんいけます。

>>109
ちょっとおいたら？
もし酸味が抜けてない場合は数日おいてくれって、よく通販屋に書いてあんべ。

ブンタンて知ってます?緑色がかった皮で独特のいい匂いがして
実がしっかりしててすっぱすぎずおいしいんですが
知り合いの庭でしか食べた事なくて…。もし売ってても
味が全然違ったりして。

>>112
明日親が生協行くそうなのでおねだりしてみます ありがとう！
楽しみ〜

>>115
だって文旦て、それ系統の柑橘も割と種類あるもんだよ。
その知り合いに品種名聞いてみたら？

>>106
禿同、ｳﾏｰ。
妹旦那の実家から送ってきたのをおすそ分けもらって感動。
あのサクサクした歯ごたえと適度に酸っぱくて甘すぎない感じがいい。
近所でようやく発見したけど、味が違いすぎた…。
やっぱ取り寄せか？

今日親が生協に行ったけどパール柑、晩柑は無かったとのこと。
こうなってくると益々食べたい

通販ﾄﾞｿﾞｰ
http://tenant.depart.livedoor.com/t/amakusa/item_detail?id=839212&category_id=873
http://www2.ocn.ne.jp/~s.araki/bankan.htm

業者乙

>>119
うち生協の宅配とってるけど、
今週のカタログに「ジューシーフルーツ（別名：河内晩柑、美生柑）って載ってる。
マイナー果実にはいろいろな別名がある場合があるから注意ね。

生協っていえば「ゴールデンオレンジ」っつうのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった。

みかんより小さくて色はレモン色。種はないのでむいて内皮のまま食べられる。
味はレモンを甘くしたような、酸味・甘味の凝縮された濃いぃ味。

ニューサンマーオレンジって誤植？
ニューサマーオレンジじゃないのかな？？？

>>124
デコポン・清見オレンジをデコタンゴール・清見タンゴールと
読み替える産地ｏｒ業者がいるように、
サマーオレンジもサンマーオレンジと呼び続ける産地ｏｒ業者がいるんだよ。

>>125
そうだったんですか。
デコポンをデコタンゴールって言うのはそんなヘンとは思わないけど
サンマーオレンジはどうも秋刀魚のイメージが…

>>115
水晶文旦・土佐文旦・晩白柚・平戸文旦・晩王柑・本田文旦・パール柑・
高岡文旦・河内晩柑・安政柑・麻豆文旦・江上文旦他

ttp://www.buntan.com/top/museum.htm
より。

ほれ。どれだ？

傷有せとか　３ｋｇ（約２５個）を１８００円（送料込）で購入
　良いとこ：　中の房が非常に薄い
　　　　　　　独特の良い香りがある
　　　　　　　酸味があまりなく甘い
　　　　　　　外皮が薄いの剥きにくさがそれほどない
　　　　　　　食べる部分の割合がかなり大きい
　悪いとこ：　ぼったくり価格
　　　　　　　やや甘ったるい
　　　　　　　やや痛みやすい
せとかの苗木（約２０００円）買って、ベランダで育てることにしました

土佐文旦ウマー( ´Д`)

水晶文旦の方がｳﾏｳﾏｰ

メロゴールドんま〜

高知の柚子は品薄かな？

ジューシーフルーツっていう黄色いヤツ美味しいよ〜！
苦味が無くて果汁タップリで( ´Д`) ウマーです。
大体１個１００円くらいで買えるし。この間はヨカドで１個
５０円だった（*＾。＾*）
日向柑は皮を甘く煮てピールを作ってフルーツケーキに混ぜるよ

みかんの花が満開でイイ香り〜（;´Д｀）'`ｧ'`ｧ
窓を開け放つと家中が花の香りでたまらん！

えー、みかんの花ってどんな香りがするんだろ・・・
もしかして窓からみかん畑が一望できるようないいとこにお住まいなのかなあ。

エッセンスオイルのネロリはオレンジの花から抽出された精油だから
アロマのお店とかで嗅いでみるといいよ。
生のみかんの花とはさすがに少し違うけど（生の方がそりゃイイ香り）、
でもかなり近い。
甘い香りに草っぽいグリーン系の香りがプラスされてとてもイイ香り。
他のエッセンスオイルに比べてネロリは大量の花が必要なのか値段が高い。

>136
ご親切にありが�d！
セロリのにおいは苦手だけどネロリなら嗅いでみたいなり。

菓子食材屋で扱ってるオレンジウォーターなんかもｲｲ。
アロマ屋のよりも量が多くて安いから、
たまに贅沢なリンス（石けん洗髪用）に使ったり。

f

夏に冷やして食べるスイッテーはさいこうですね。

せとか

はるか

しずか

まりか

のりか

焼きみかんうまいよね。
ストーブの上にみかん置いて焼くんだよ。

温州ミカン、広島県産が初入荷
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200509260130.html