餃子のタレ

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1もぐもぐ名無しさん
餃子のタレがなかったとき
餃子になにつけて食べる?
2もぐもぐ名無しさん:04/11/27 21:05:59
2
3もぐもぐ名無しさん:04/11/27 21:06:31
香酢→まじうま
4もぐもぐ名無しさん:04/11/27 21:57:40
醤油
5もぐもぐ名無しさん:04/11/27 22:37:27
酢醤油だろう
6もぐもぐ名無しさん:04/11/27 22:38:48
黒酢( ̄ー ̄)
7もぐもぐ名無しさん:04/11/27 22:45:04
味噌
8もぐもぐ名無しさん:04/11/27 23:37:06
ポン酢やね。
9もぐもぐ名無しさん:04/11/28 00:07:55
水餃子にする
10もぐもぐ名無しさん:04/11/28 03:04:47
餃子のたれより
酢+醤油のが(*´Д`)y−~~~ウマー!なんだが
11もぐもぐ名無しさん:04/11/28 03:38:50
豚やニラがメインの具だったらゴマだれを是非試してみて欲しい。
12もぐもぐ名無しさん:04/11/28 07:03:55
ピーナッツバター
13もぐもぐ名無しさん:04/11/28 08:46:25
麺つゆ
14もぐもぐ名無しさん:04/11/28 08:55:38
揚げ餃子にして、中濃ソース掛ける
15もぐもぐ名無しさん:04/11/28 11:59:40
マヨネーズに決まってる
16二モ:04/11/28 12:01:29
寿司
17もぐもぐ名無しさん:04/11/28 15:35:21
ノンオイルの青しそドレッシング
18もぐもぐ名無しさん:04/11/28 17:15:17
洋がらし
19もぐもぐ名無しさん:04/11/29 00:21:25
醤油+酢、味ぽん。肉餃子なら酢味噌。水餃子なら青じそドレッシング。
20もぐもぐ名無しさん:04/11/29 02:20:59
酢+醤油やね
香酢とか味噌とかマヨネーズとかうまいんか…?
21もぐもぐ名無しさん:04/11/29 03:13:24
酢+辣油。
というか、普段これで食う。
22もぐもぐ名無しさん:04/11/29 10:16:25
そう、香醋にラー油で十分。
23もぐもぐ名無しさん:04/11/29 12:40:04
現像液かな
24もぐもぐ名無しさん:04/11/29 14:12:02
酢と自家製の味噌で食わせる店が神戸にあったが、結構うまかった。
25もぐもぐ名無しさん:04/11/29 14:18:21
トマトケチャップ
26もぐもぐ名無しさん:04/11/29 17:02:33
>8
ポン酢醤油じゃなくて、ポン酢?
27もぐもぐ名無しさん:04/11/29 17:17:55
ノンオイル青シソドレッシングに一票
28もぐもぐ名無しさん:04/11/29 19:44:15
昆布ポン酢
29もぐもぐ名無しさん:04/11/29 22:10:40
わさび
30もぐもぐ名無しさん:04/11/29 22:20:51
柚子胡椒。
一風堂はコレだよ。
31もぐもぐ名無しさん:04/11/30 19:38:51
かんずりをもろみ酢でゆるくして
32もぐもぐ名無しさん:04/11/30 19:58:38
ポン酢か青じそドレ
33もぐもぐ名無しさん:04/11/30 22:39:09
何もつけないひとはおらんのか? つけなくても下味ついとるやろ。
34もぐもぐ名無しさん:04/12/01 12:04:31
昨晩食ったのは、鶏の胸肉煮込んで、出汁+塩+醤油。それに、水溶き片栗粉←これは失敗。
35もぐもぐ名無しさん:04/12/03 10:21:41
ゆずぽんが最高だろ
36もぐもぐ名無しさん:04/12/03 23:01:12
おじいちゃんは醤油
37もぐもぐ名無しさん:04/12/04 02:58:54
ソースうまー
38もぐもぐ名無しさん:04/12/13 02:28:02
酢+醤油+ラー油が餃子のタレじゃねーの?
39もぐもぐ名無しさん:04/12/26 14:17:01
みそ
40もぐもぐ名無しさん:05/02/14 03:38:23
タイスキヤキソースってやつ美味しいですよ。
瓶で500円位。
タレの色は真っ赤でどろっとしてて辛い。

期限間近で半額だったから買ったものの持て余してたのですが…
今では餃子のタレとして活躍中。

41もぐもぐ名無しさん:2005/03/28(月) 16:34:49
酢、醤油、酢がちょっと大目に、ラー油を適度に混ぜろ。
たまらん。
42もぐもぐ名無しさん:2005/03/28(月) 17:05:21
すきやきのタレ。
かすかに甘味が利いてて素敵。
43もぐもぐ名無しさん:2005/03/28(月) 21:09:35
≪33
俺は普段からタレはつけずに食うよ!
44もぐもぐ名無しさん:2005/03/28(月) 22:25:23
醤油に酢た〜っぷり2:8くらいで(°Д゜)ウマー
45もぐもぐ名無しさん:2005/03/31(木) 12:00:37
酢醤油に豆板醤(゚Д゚)カラー 後白ゴマー
46もぐもぐ名無しさん:2005/03/31(木) 12:09:31
ポン酢にゆず胡椒かタバスコ
47もぐもぐ名無しさん:2005/04/03(日) 23:47:26
醤油と酢を半々ぐらいの割合で混ぜ、みりんとゴマ油をほんのちょっと加える。
そしてラー油たっぷり入れる。これで結構近い味になるよ。
48もぐもぐ名無しさん:2005/04/07(木) 06:55:19
醤油とラー油を6:4くらいで。お酢は入れない。
最初からお酢入りのタレはもともと使わない。
49もぐもぐ名無しさん:2005/04/11(月) 00:16:33
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50もぐもぐ名無しさん:2005/04/11(月) 09:47:07
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ここの餃子おいしいですよ♪
51もぐもぐ名無しさん:2005/05/13(金) 18:56:26
昔よくかよった中華の店の餃子は最高で、タレがまたすばらしくうまかった。
酢醤油+ラー油の他に、何か繊維ぽいものが入っていた。大根おろしのような。
あれは林檎のすりおろしかなぁ。

近々、皮から餃子を作ってみるつもり。
売っている皮は小さいが、もっと大きなのがいいな。
具は山のミツバと畑のニラを使うから、1個3円でできるかも。
挽肉は高いから、安い鶏を切り刻んでみようかな。
52もぐもぐ名無しさん:2005/05/20(金) 23:03:15
塩+コショウ
53もぐもぐ名無しさん:2005/05/21(土) 01:21:21
醤油+ラー油どっぷり+唐辛子どっぷり+酢2滴くらい
54もぐもぐ名無しさん:2005/05/21(土) 04:34:33
一度だまされたと思って醤油をいれないで
酢だけか酢+ラー油だけで食べてみて。
今のところ、教えた人全員二度と醤油入れなくなる。
気に入らなかったら後ほど醤油をINしてください。
55もぐもぐ名無しさん:2005/05/23(月) 16:39:57
>>54
醤油のメーカーの者ですが、
醤油の売上げが急激に減ったら、責任取っていただけますか?


ウソ
56もぐもぐ名無しさん:2005/05/28(土) 10:12:39
寿司屋があるだろ?
57もぐもぐ名無しさん:2005/05/28(土) 10:51:10
醤油の代わりにナンプラーを使ってみたら結構いけた。
水餃子は絶対中国酢。
58もぐもぐ名無しさん:2005/06/11(土) 18:22:08
酢と醤油って書いてる奴が多いけど、それって餃子のタレだろ?
どちらかを入れずにラー油を入れるはいいと思うんだけどね。
ここは中華料理屋で餃子を食べたことない奴の集いの場ですか?
もっとも高い中華料理屋には餃子はあんまり置いてないけどさ。
59もぐもぐ名無しさん:2005/06/11(土) 20:00:36
とある無名のラーメン屋で、レシピ秘密のマヨネーズで食わすとこが
あった。意外にうまかったので、自分で作ってみたけど
全然あの味にならない。。 
普通のマヨネーズより酸味があり、一味唐辛子も入ってた。
でもまあ、やっぱり 醤油とラー油を同量 が俺は一番いいかな。
60もぐもぐ名無しさん:2005/06/11(土) 21:41:32
大根おろしだけで食ってる。
61もぐもぐ名無しさん:2005/06/11(土) 21:56:02
酢オンリー・柚子胡椒・辛子味噌・山葵醤油
今まで試した事があるのは以上。(どれも旨かった)
62もぐもぐ名無しさん:2005/06/11(土) 23:46:38
>61
そこまでやる御仁であるなら、「かんずり」でも試してみては如何だろうか。
唐辛子を熟成させたペースト状のものだが、辛さよりも旨味の強い調味料だ。
63もぐもぐ名無しさん:2005/06/15(水) 22:24:16
せんずり???
64もぐもぐ名無しさん:2005/06/15(水) 23:03:24
ポン酢に豆板醤入れてる
65もぐもぐ名無しさん:2005/06/15(水) 23:22:12
昆布ぽん酢に「こーれーぐーす」入れると
(* ゚д゚)ウマー
6661:2005/06/16(木) 14:35:03
>>62
かんずり!?
どっかで聞いたことある気がするけど、見たことも使ったこともない。
普通にスーパーで手に入るものじゃなさそうだけど、
探して見つかったら使ってみるよん。
ちなみに上で「辛子味噌」と書いたのは、正確にはリ・キンキの「蒜蓉辣椒醤」ですた。
(難しい漢字で面倒だったっす)
67もぐもぐ名無しさん:2005/06/17(金) 16:23:34
68もぐもぐ名無しさん:2005/07/19(火) 21:45:07
ぽん酢に辛子
69もぐもぐ名無しさん:2005/07/19(火) 21:46:37
ラー油に白ごま
70ウリ吉(URIよし) ◆W54YifJ9n2 :2005/07/19(火) 21:48:11
本当に美味しい餃子は数滴の醤油でオーケーです。。。亀戸餃子最近食べてないなぁ〜〜(^^)
71もぐもぐ名無しさん:2005/07/19(火) 22:00:21
君には、祖国のゴミ餃子があるじゃないか!
72もぐもぐ名無しさん:2005/07/20(水) 15:00:44
ラー油に刻んだねぎ
73もぐもぐ名無しさん:2005/07/29(金) 14:39:00
捕手
74もぐもぐ名無しさん:2005/07/29(金) 18:44:23
酢オンリー
75もぐもぐ名無しさん:2005/08/03(水) 23:52:50
マヨネーズにラー油を混ぜて、
かつそれにウスターソースを少量垂らす。
最後にミツカン味ぽんをブレンドする。

食べてみろ。 目ん玉飛び出るぞ!
76もぐもぐ名無しさん:2005/08/04(木) 01:03:01
>餃子のタレがなかったとき

って「タレ」があるのが前提なことに驚いた。
自分とこでは、多めの酢と醤油とラー油(たまにゆずコショウやにんにく)で
食べていたが、「餃子のタレ」が市販されていると知ったときも驚いた。
何事も己が常識だと思うのは間違いだとわかった。
77もぐもぐ名無しさん:2005/08/04(木) 02:27:40
ごま油+醤油。
小さい時からずっとこれ。
78もぐもぐ名無しさん:2005/08/04(木) 08:31:56
塩とレモン
79もぐもぐ名無しさん:2005/08/04(木) 19:34:20
味が濃いことが多いので、33さんのように何もつけません。
80もぐもぐ名無しさん:2005/08/06(土) 01:36:46
>>76
おれもそんな感じ。
餃子のタレってなんだよ。
81もぐもぐ名無しさん:2005/08/06(土) 14:39:09
中具がバサバサしてるのでタレで汁気を補わないと
食べられたものじゃありません
82もぐもぐ名無しさん:2005/08/06(土) 15:08:52
ポン酢
どうにかなるって感じ
83もぐもぐ名無しさん:2005/08/29(月) 18:50:09
醤油とからしのがラー油よりウマ。ラー油の味に飽きたら、さっぱりしてていいよ
84もぐもぐ名無しさん:2005/08/29(月) 21:51:19
タレ?
ふつー醤油と酢とラー油で作るもんだろ。
たまに味ポンにラー油入れたりするけど。
85もぐもぐ名無しさん:2005/08/29(月) 21:59:50
ええええええ
作るもンかよ!?
ポン酢でいィじャん('A`) え
86もぐもぐ名無しさん:2005/08/30(火) 22:37:28
餃子やにも醤油とラー油と酢が置いてあるけど?
作るものだろ。
87もぐもぐ名無しさん:2005/08/30(火) 23:26:02
いちいちタレ買うの?テラワロス
88もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 00:35:11
醤油:酢:ラー油:ねり辛子を3:1:1:1
の割合で混ぜる。
ラー油がなくてもねり辛子があればいい。
酢の代わりにレモン汁でもいい。
89豚足 ◆zdCvp0qTS6 :2005/08/31(水) 03:55:08
>>88(゚д゚)ウマソー
90もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 05:36:38
>87
100円ショップで簡単に買えるよ
91もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 06:32:25
ポンズにラー油いれてしょうがなくたべた
92もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 11:07:27
酢に醤油をちょっと入れてラー油は酢の半量くらいの割合が美味い
93もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 20:09:10
>>90
そういう問題じゃ無いと思う。
94もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 20:44:25
酢醤油と、おろしニンニク。
水餃子に付けたら、もっとウマい!
95もぐもぐ名無しさん:2005/08/31(水) 20:57:53
醤油にレモン汁をたらしてお好みでラー油を加えると美味しいよ
96もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 20:52:48
ケチャップとマスタード
駄目?
97もぐもぐ名無しさん:2005/09/08(木) 23:59:33
買ったタレより自分の好みに合わせて作ったタレのほうが美味しい。
98もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 10:28:20
>>96
↑ この手の輩はいずれタルタルとかトンカツソースとか言い出す。賭けてもいい。
99もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 17:32:48 BE:76564073-#
うまいかまずいかも重要だが美意識を忘れてはいけないよ。
100もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 17:40:56
美意識でいくなら塩
キラキラと輝く塩粒に飾られた餃子
101もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 20:17:57
>>99
…けどやっぱ餃子のタレで美意識って変だよ…
102もぐもぐ名無しさん:2005/09/09(金) 22:25:43
餃子のタレの美意識ってどんなの?
103名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 22:34:48
イカリソースのみがダントツだろ!?
104名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 22:38:31
 水餃子に酢醤油。
105名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 23:19:40
辛いのが駄目なんで酢、醤油、胡麻油。
胡麻油はラー油代わり。
106もぐもぐ名無しさん:2005/09/12(月) 18:20:16 BE:204171078-#
>>102
まずは刺身につける醤油のことをタレとは呼ばないように、
餃子につける合わせ調味料のこともタレなどとは呼ばないようにすること。
関西人にかかると何でもかんでも「タレ」になっちゃうな。
107もぐもぐ名無しさん:2005/09/13(火) 12:37:03
醤油+酢+ラー油+味の素+おろし生ニンニク
108もぐもぐ名無しさん:2005/09/14(水) 10:18:56
ゴージャスだな。
109もぐもぐ名無しさん:2005/09/14(水) 22:22:44
みんみんのチルドギョーザ(セミギョーザ)の
タレに付いていたニンニク汁ってなくなったんだね
110もぐもぐ名無しさん:2005/09/14(水) 23:44:52
やっぱり関西人は「タレ」っていうねえ。
111もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 12:51:18
タレでなきゃ何ていうの?
112もぐもぐ名無しさん:2005/09/15(木) 13:22:42
別に何ともいわない。
あえていうと「酢醤油にラー油を入れたもの」ぐらいの表現だね。
「醤油にレモン汁と七味唐辛子を入れたもの」に名前がないのと同じ。
東京ではタレとは食材を漬け込んだり食材に塗ったりする、濃度、粘度のある程度高いもののことを指すことが多い。
だから「納豆のタレ」っていうのにも抵抗があるよ。
焼き鳥、うなぎ、焼き肉、お団子ぐらいかな。タレっていうのは。
113もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 10:21:21
天ぷらは「つゆ」だけど…
「餃子のつゆ」とは言わないなあ。
114もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 10:48:49
王将行って テーブルにタレが無い場合
東京の人は「醤油とラー油と酢をくれ」って言うんだそうな


大阪だったら「おっちゃん、タレあらへんで」だよな 
115もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 11:01:26
大阪ではタレの定義ってどうなってんの。
わさび醤油のことも「寿司のタレ」とかいうのか?
116もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 13:54:27
「大阪では」とか関係ないよ。日本語でタレというのは
素材に揉みこんだり料理に付けたりかけたりするあわせ調味料の総称。

厳密に言うと、そのあわせ調味料の中でも「ポン酢」「わさび醤油」のような
はっきりとした個別の名称がないものを「**のタレ」と言う。


それはそれとして、餃子のタレはあくまで「酢醤油」と呼びたいな、個人的に。
117もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 15:33:17
>>116
じゃあ醤油にもみじおろしを混ぜたものを「ふぐ刺しのタレ」っていうのか?おまいは。
118もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 15:36:07
何しろ大阪なんていうのはうどんの汁のことを平気で「スープ」とかいうところだからな。
言葉の(響きの)美学なんていうことには無関心なのさ。
その無関心さを開き直って自慢したりするから、日本国民から嫌われてる w
119もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 20:41:29
王将行ってテーブルにタレが無かった場合
「東京の人」はそんな事親切に指摘などしてやりません。
120もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 21:21:57
>>117
もみじおろしは薬味だ。タレの材料ではない。
餃子だって「酢醤油にラー油(薬味)を少々おとしたもの」で食べるわけだ。
121もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 23:15:14
「餃子に付けるもの」でいいんじゃね?
122もぐもぐ名無しさん:2005/09/16(金) 23:33:20
自分は酢しかつけないので、「タレ」になってると困ります
123もぐもぐ名無しさん:2005/09/17(土) 01:43:59
おれも酢だけ。黒酢がないときはちょっぴり醤油を落とすが。
124もぐもぐ名無しさん
おいしい店の餃子だったら基本的に何もつけないで食べます
純粋な餃子だけの味で(;゚∀゚)=3ハァハァします
つけるとしたら醤油のみ。チョンとつけたりバッとつけたり。
残った醤油を水餃子に入れて仕上げます。