朝　　　鮮　　の　　味　　の　　基　　　本

朝鮮の古来よりの風習である大便をなめる嘗糞（しょうふん）
の習慣は、味が甘ければ病気が良くなっていない、苦ければ
病勢が好転した兆しという信仰から始まった。内股の肉を切っ
て捧げる割股供養も孝行の極端な方法として用いられた。