【業務用スーパー＆業務用食材】その２

931 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/03(日) 21:21:10

>>930
Aプライスでミツカンの米酢（1.8L-PET）買ってるよ。
けれど表示は醸造酢-米酢、原材料（米、アルコール）だけどいいのかな？

932 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 05:29:55

純米ではないな、それ。

933 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 11:51:45

タマノイだかなんだかが出してる酢が安いな
99円ショップで売ってる。
それ買って詰め替えろ

934 ：930：2005/04/04(月) 15:47:52

>>931
純米がいいんです。
せっかくの情報なのにすみません。
>>933
それは純米でしょうか？？
どこの99にもあるようなら今度チェックしてみます。

935 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 21:21:17

>>934
純米にこだわる理由を詳しく

936 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 22:19:07

俺は>>930ではないが
穀物酢や合成酢みたいなクズ酢と純米酢は別物。
やはり代用は効かないと思うな。

醤油と一緒だよ。

937 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 22:33:56

糠で作った純米酒(酢)。
オカラで作った醤油。
まあ、色々ですな。

938 ：934?：2005/04/04(月) 22:49:13

>>937
それはどういうことなんでしょうか。
詳しく教えてください！
私が純米酢に拘るのは、余計なものが入ってないから色々と使えると思ったからです。
素人ゆえの考えかもしれませんが。
扱ってなさそうなところを見ると、私の考えは浅はかなのかしら・・・

939 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 23:01:50

>>938
余計な物は入ってないでしょ。
糠は米を砥いで出るもので、オカラは豆腐作る時に絞った後に残る大豆なんだから。

940 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/04(月) 23:07:38

>>938
>私が純米酢に拘るのは、余計なものが入ってないから色々と使えると思ったからです。

この一文で>>934?のレベルがわかる、ってゆうかスレ違いも甚だしい。

941 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/05(火) 04:05:36

>>937
ぬかで作る日本酒ってのは初耳だ。

942 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/05(火) 08:20:43

>>941
「白糠糖化液」で調べてみれば？
一応業界では使った場合にはその旨記載するような「申し合わせ」
があるようだ。しかし強制ではない。

943 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/05(火) 16:19:17

>>942
白糠は、普通の白米の飯なら食べてる部分。
糠とは違うよ。

944 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/05(火) 22:28:00

>>943
違和感が無きゃいいんじゃないですか？
確かに純米だよな。余計なものが入ってない。
本来必要な所も入ってないけどね。

945 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/06(水) 00:14:19

>>937の
> 糠で作った純米酒(酢)。
は明らかなウソでしょ。
違和感とかの問題じゃない。

純米酒の表示に問題があるとしても、貶すときにインチキを言ってるようでは
通用しないよ。

946 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/06(水) 06:00:37

>>945
？？？

947 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/06(水) 18:35:50

糠で作った純米酒

ってのは「夏子の酒」で出て来たな。
日本酒ブームになり純米酒が売れるということで、
糠まぜて醸造する酒も規格では「純米酒」として
通るという話し。夏子はそれにショックを受け、
自分がこだわる酒造りに取り組むきっかけとなる、と。

948 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/06(水) 20:30:24

>>945
ん？
赤糠→糠
中糠、白糠、上白糠(特糠)→糠じゃない
と主張するって事かな？

949 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/06(水) 23:45:44

今日Ａプライス逝ってきた。
「純米酢」は無かった。

950 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/07(木) 08:33:18

99とかに売ってるタマノイのはミツカンの穀物酢並の値段だが
米と酒粕だけだったと思う
色も純米に近いし味もいいぞ

951 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/07(木) 18:29:48

>>949
Aプライスにもなかったですか。。。
これで私が行ける範囲にはないと分かりました。
皆さんありがとうございました。
>>950
おいしいんですか！
今度99行ってみたいと思います。

952 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/07(木) 19:23:43

もうさ、普通にスーパーで純米酢買えばあ？

953 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/08(金) 00:03:19

業務スーパーオリジナルのお好み焼きソース
原材料に野菜がないので怪しいと思ったが570gで138円だったので買ってみた。
(+д+)…みなさんも一度お試しあれ。

100円ショップで売ってる400g105円のイカリソースの方が俺の口には合う。

954 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/08(金) 02:25:35

>>951
住んでる所どこ？
都内で行動範囲広いんなら買えなくも無い。

955 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/08(金) 23:24:42

>>953
何が原料なんだそれw

956 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/09(土) 00:22:26

そんなに純米酢にこだわるのなら業務用スーパーなんぞ行かず、紀伊国屋でも行け！

957 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/09(土) 00:28:01

だね。

958 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/09(土) 02:19:32

本屋？

959 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 09:26:31

京都市左京区ス-パ-フ○スコ店員の対応最低最悪

960 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 09:33:51

>959
おまいｗ近所じゃん
ウチ浄○寺ｗ

961 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 13:30:59

京都には金持ちしかいないもんだと思ってた

962 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 14:50:34

>>961
んなわきゃーない。

同志社大学が、「金持ちのボンボンの集まる大学」だなどと、
くだらないデマを流したのはどこの誰ですか？

963 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 15:53:33

>>958
http://www.e-kinokuniya.com/
高いスーパー　鮪のパックが3000円とか

普通のスーパーで3000円くらいが、ここだと10000円を超える。

964 ：953：2005/04/10(日) 17:16:02

>>955
書いてある順番に…
砂糖、食塩、小麦粉、コーンスターチ、醸造酢etc

965 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 19:20:16

>>962
同志社はイッチーです。

966 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 23:27:30

>>964
わざわざｻﾝｸｽ
何か駄菓子の味がしそうだw

967 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/11(月) 12:26:25

>>953
イカリソースこないだ初めて買ったけど
意外に旨いよね
もうブルドッグなんて買わない。

968 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/11(月) 20:30:47

>>967
東京にも売ってる？

969 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/12(火) 01:54:47 BE:163599449-

358 FROM名無しさan 2005/04/08(金) 21:43:21
これはネタじゃないです
数日前、鮮魚コーナーの前で小学１年生位の子を連れた若い母親と、昔から
近くに住んでいるババァが揉めていた。
お祝い用の鯛のお造りをその若いお客が注文してあり、受け取りに来たらしい。
鮮魚のチーフから受け取り、カゴに入れて少し歩き出したらババァが
「あらそれ美味しそうね～私買うから譲って」と言うが早いがカゴから取り出
して自分のカゴに入れようとした。
無論若い客は「それはうちが注文してあったんです！」と取り返そうとした。
だがババァは「私だって食べたいの！あんた別の買えば？」と立ち去ろうとした
が、若い客はババァの腕をつかんで引きとめ口論に。
鮮魚のチーフが出てきてババァに「このお客様が注文されたものですから！」
と言ってもババァは聞かない。あいにく別の鯛も売り切れ。
ついに店長呼ぶことになったが、悪いことにババァは店長の知り合い。
なんと、ババァに鯛を買わせてしまった！
若い母親は「この子のために注文までしたのに！」と反論したが、店長は
「こちらは昔からの住人の方ですので・・・申し訳ないですが・・・」
そのお客は半泣きで買い物カゴをその場に叩きつけて「2度と来ない！」と
帰っていった。
鮮魚の人も、周りの客もみな呆れと非難の混じった顔で店長を見ていた。
確かに田舎の店で、新住民より原住民の方を大事にする傾向はあったがこれは酷い。

一部始終を見てた自分はこんな店にいたくないと思い、来月店を辞めるつもりで
退職願い出した。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1113229280/

970 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/12(火) 17:50:03

>>968
99ショップにあるよ

971 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 14:47:43

業務スーパーの食材を実際使ってる業者って
カラオケボックスとかラブホテルとかそれぐらいなんだろうね。
まあ、名前に間違いはないけどね・・・。

972 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 14:55:02

>>969はマルチネス

973 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 22:22:20

業務用スーパーで「コーナン」が出て来ないとはどうしたことか？
「１」で使い果たしたか？

974 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 22:26:24

ひき肉安いけどどうですか？
冷凍焼けとかしてないでしょうか？

975 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/13(水) 23:58:50

神戸物産はやめとけ
あれは肉ではない脂だ

976 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 11:23:28

業務スーパーに１８円の豆腐があるが安すぎないか？
５０円くらいのも売ってるけどかなり品質違うのだろうか

977 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 11:36:56

18円は買ったことないが安いのは大概うすいというのか木綿がソフト木綿みたいにやわらかいわな

978 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 12:39:40

凝固剤表示見てｸﾞﾙｺﾉﾃﾞﾙﾀﾗｸﾄﾝだったらやめれ

979 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 14:54:50

>>978
絶賛する人もいるけどね。

980 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 22:52:59

>>977-978
ｸﾞﾙｺﾝは悪いとばかりはいえないけど、安い＝豆乳を限界まで薄めていると考えられるので、お勧めできないな。
http://www.kamuro.com/sub_pages/propaganda/GDL-CASO4/GDL.htm