【業務用スーパー＆業務用食材】その２

>861
うちの近所の業務スーパーはタッパとか竹炭石鹸やらは
無料でいくつでも持って帰ってもよかったみたい。

>>881
奈良は太っ腹な経営書多いのかな？裏山!!

てかマックのポテトと同じ奴、味までｳﾘﾌﾀﾂでビビった(´ε｀)ｲﾁｷﾛ188は安すぎだ

>>883
ガンになるよ

だもんで芋付きセットを頼むとマクソはぼろもうけ
バーガーは単品でこれ常識

わけわからん。
オマエ、フライドポテトは自分で作るのか？
マックの店頭でフライドポテトを食べる価値は認めないのか。
それもただ単にマックが利潤を上げているという理由で。
引き籠もりは持ち帰りで冷えたバーガーと光熱費をかけて作ったフライドポテトを寂しく食べてろ。

マックは自社で使ってる食材を独占してないからね。
マックで使っている食材は、業務用として公開され出回っている。
自社のQSCに自信があるからこそできること。

業スパのポテトが、それなのかどうかははからんけど、
家で揚げて満足するもよし、
店頭で食べて満足するもよし。

ただ、
＞だもんで芋付きセットを頼むとマクソはぼろもうけ

これを書ける人は、よほどマーケティングに無知なおこちゃまだと
いうのは、よく分かる。恥ずかしくないかい？。

＞これを書ける人は、よほどマーケティングに無知なおこちゃまだと
＞いうのは、よく分かる。恥ずかしくないかい？。

>>887詳しく。

メクド社員乙

>>888
同じ食材だとして、マックの店頭にあるフライドポテトと同じ価値のものを
業スパで買ってきた食材で作るのにどれだけコストがかかるかが判らないんだろ。
自分で作った物がマックと同じ値段で同じように売れるかどうか考えれ。

揚げるための油を管理するのは大変だね。いつもあつあつで食べるために
温度管理と酸化対策は欠かせない。
後の掃除も面倒だし。

でもさ、温度管理ったってサーモスタット付いてるし
酸化対策つっても定期的に交換してるだけじゃないの？
掃除は本当に面倒だけど
ただ原価を知ると泣きたくなるのは同意だけど
ポテトくださいって言うだけで食べられるという手軽さを買ってるっていうことで
自分を騙し…納得させてるよ

ここはネタスレなの？
何でこんな中学生レベルの話してんのさ。
ものの値段は材料費で決まるんじゃないって事はみんな分かってるわけでしょ？

>>893
労働というものを知らない主婦の感覚ってそんなもんよ

>>894
引きこもり乙

少なくとも俺は、他の飲食店のＦＬコストとか原価率と照らし合わせてみた上での話のつもりだけどね。

オマエ誰だよ

名無しに決まってるジャン
ネーム欄見ろ

ポテトは一生食わんけど
自分で作る手間を考えたらいくらか出したほうがいいこともある

>>898
>>896 は過去に発言したことを匂わせている怪しい発言だから
どの発言だったのかを明示汁！と言っているんだろ。
中途半端に専門用語を誤用しているし、
少なくともって弁明しているし、
言いっ放し厨に変わりはないけれどおかしいレスだよね。

>>900
>>898はそんなことは承知の上でからかってるだけじゃないか？

>900
どう誤用しているのかわからんから賢い>900に説明プリーズ

>>887
マックのピクルス、業務スーパーにある？
というか、メーカーや品名わかる？知ってたらおしえて〜。

マックのビーフパティとハムは伊藤ハムだよ

900説明まだ？

まーそれはともかく、冷めたマックのポテトほどくそまずいものも珍しい。

業務スーパーのナゲット500ｇで298は安いけどちょっと油臭いね。
うまく油臭さが抜ける調理法ってある？

やっぱ蚊に吸わすしかないんじゃない？

>>907魚焼きの金網の上で焙りキッチンペーパーの上でよく転がすと少しはましになるよ。

>>909
あぶって抜くのか。ためになった。
ｔｈｘ

キッチンペーパーの上において電子レンジじゃねーの？

ぱさぱさになる悪寒

冷凍からあげとかはレンジのトースター機能で調理するとなかなか良い
チンすると脂と肉汁が抜けて固くてフニャっとなる

魚焼きグリルで焼くと気を抜くとファイアーするのでご注意を

１Ｌの梅ドレッシング糞不味い。

日清唐揚げ粉の業務用買いました。
もともと好きだったんで買った時はお買い得気分だったが、使いきるのに一年近くかかった。

↑良かったね

東京に出てきて食材の値段の高さにびっくりした。
ハナマサでなんとかしのいでる。

♥

業務やＡプライスを知った今、ハナマサの高さにびっくりする。
もちろん品質のことじゃないよ！

たとえば？

>>920 それどこにあんの？
田舎モンの俺は東京の野菜と肉の高さに唖然。

１０人前で２５８円の中華麺はうまいんだけど必ず下痢するのは俺だけ？
ちなみにいつも醤油ラーメンにして１回につき２食分（200ｸﾞﾗﾑ）食べてます。

一回で２食分食べるからでしょう。

>>923
俺もインスタントラーメンを普通に作って食べると１時間以内位には
座っています
麺を入れる前にキャベツ２枚位をちぎって茹でて麺を茹でて
一緒に食べると問題ないです、体質かなーと思ってます

油じゃね？

>>923
10人前で\258の中華麺はどこで売ってるの？スープはなに？
下痢になるかためしてみるよｗ

次スレのテンプレ用に、知ってる店をいくつか追加。

【サンプラザ】尾家産業株式会社　http://www.oie.co.jp/
店舗　http://www.oie.co.jp/sp-map.htm

【ちゃんばー】HP不明
店舗　鶴橋店（大阪市）、門真店（門真市）、美原店（堺市）

↓これすごい｡石と医局秘書のﾀﾞﾌﾞﾙ不倫。
ストーカー女が相手の写真公開(((((((;ﾟДﾟ)))))))
拾い物ですが以下ｺﾋﾟﾍﾟ

既知外Wﾌﾟﾘﾝが自爆中♪
不倫ﾌﾞﾛｸﾞや写真晒して訴えるとか書いてるんだけど､
どう考えても訴えられるのはこいつなのでﾌﾟﾁ祭りです
相手の所属もばればれ〜
病院/医者板私をもてあそんだ医者!
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1109921557/
ﾌﾞﾛｸﾞttp://blogs.yahoo.co.jp/rose0maria1105

詳しくチェックしてなかったけど、ハナマサよりAプライスの方が安いんですね！
最近ハナマサが出来たのでハナマサに行ってました。
質問なんですけど、純米酢の大きいのを扱ってるお店ありませんか？？
ハナマサと業務スーパーにはありませんでした。
穀物酢ならあったんですが、純米酢が欲しいんです。
どうかよろしくお願いします。

>>930
Aプライスでミツカンの米酢（1.8L-PET）買ってるよ。
けれど表示は醸造酢-米酢、原材料（米、アルコール）だけどいいのかな？

純米ではないな、それ。

タマノイだかなんだかが出してる酢が安いな
99円ショップで売ってる。
それ買って詰め替えろ

>>931
純米がいいんです。
せっかくの情報なのにすみません。
>>933
それは純米でしょうか？？
どこの99にもあるようなら今度チェックしてみます。

>>934
純米にこだわる理由を詳しく

俺は>>930ではないが
穀物酢や合成酢みたいなクズ酢と純米酢は別物。
やはり代用は効かないと思うな。

醤油と一緒だよ。

糠で作った純米酒(酢)。
オカラで作った醤油。
まあ、色々ですな。

>>937
それはどういうことなんでしょうか。
詳しく教えてください！
私が純米酢に拘るのは、余計なものが入ってないから色々と使えると思ったからです。
素人ゆえの考えかもしれませんが。
扱ってなさそうなところを見ると、私の考えは浅はかなのかしら・・・

>>938
余計な物は入ってないでしょ。
糠は米を砥いで出るもので、オカラは豆腐作る時に絞った後に残る大豆なんだから。

>>938
>私が純米酢に拘るのは、余計なものが入ってないから色々と使えると思ったからです。

この一文で>>934?のレベルがわかる、ってゆうかスレ違いも甚だしい。

>>937
ぬかで作る日本酒ってのは初耳だ。

>>941
「白糠糖化液」で調べてみれば？
一応業界では使った場合にはその旨記載するような「申し合わせ」
があるようだ。しかし強制ではない。

>>942
白糠は、普通の白米の飯なら食べてる部分。
糠とは違うよ。

>>943
違和感が無きゃいいんじゃないですか？
確かに純米だよな。余計なものが入ってない。
本来必要な所も入ってないけどね。

>>937の
> 糠で作った純米酒(酢)。
は明らかなウソでしょ。
違和感とかの問題じゃない。

純米酒の表示に問題があるとしても、貶すときにインチキを言ってるようでは
通用しないよ。

>>945
？？？

糠で作った純米酒

ってのは「夏子の酒」で出て来たな。
日本酒ブームになり純米酒が売れるということで、
糠まぜて醸造する酒も規格では「純米酒」として
通るという話し。夏子はそれにショックを受け、
自分がこだわる酒造りに取り組むきっかけとなる、と。

>>945
ん？
赤糠→糠
中糠、白糠、上白糠(特糠)→糠じゃない
と主張するって事かな？

今日Ａプライス逝ってきた。
「純米酢」は無かった。

99とかに売ってるタマノイのはミツカンの穀物酢並の値段だが
米と酒粕だけだったと思う
色も純米に近いし味もいいぞ

>>949
Aプライスにもなかったですか。。。
これで私が行ける範囲にはないと分かりました。
皆さんありがとうございました。
>>950
おいしいんですか！
今度99行ってみたいと思います。

もうさ、普通にスーパーで純米酢買えばあ？

業務スーパーオリジナルのお好み焼きソース
原材料に野菜がないので怪しいと思ったが570gで138円だったので買ってみた。
(+д+)…みなさんも一度お試しあれ。

100円ショップで売ってる400g105円のイカリソースの方が俺の口には合う。

>>951
住んでる所どこ？
都内で行動範囲広いんなら買えなくも無い。

>>953
何が原料なんだそれw

そんなに純米酢にこだわるのなら業務用スーパーなんぞ行かず、紀伊国屋でも行け！

だね。

本屋？

京都市左京区ス-パ-フ○スコ店員の対応最低最悪

>959
おまいｗ近所じゃん
ウチ浄○寺ｗ

京都には金持ちしかいないもんだと思ってた

>>961
んなわきゃーない。

同志社大学が、「金持ちのボンボンの集まる大学」だなどと、
くだらないデマを流したのはどこの誰ですか？

>>958
http://www.e-kinokuniya.com/
高いスーパー　鮪のパックが3000円とか

普通のスーパーで3000円くらいが、ここだと10000円を超える。

>>955
書いてある順番に…
砂糖、食塩、小麦粉、コーンスターチ、醸造酢etc

>>962
同志社はイッチーです。

>>964
わざわざｻﾝｸｽ
何か駄菓子の味がしそうだw

>>953
イカリソースこないだ初めて買ったけど
意外に旨いよね
もうブルドッグなんて買わない。

>>967
東京にも売ってる？

358 FROM名無しさan 2005/04/08(金) 21:43:21
これはネタじゃないです
数日前、鮮魚コーナーの前で小学１年生位の子を連れた若い母親と、昔から
近くに住んでいるババァが揉めていた。
お祝い用の鯛のお造りをその若いお客が注文してあり、受け取りに来たらしい。
鮮魚のチーフから受け取り、カゴに入れて少し歩き出したらババァが
「あらそれ美味しそうね〜私買うから譲って」と言うが早いがカゴから取り出
して自分のカゴに入れようとした。
無論若い客は「それはうちが注文してあったんです！」と取り返そうとした。
だがババァは「私だって食べたいの！あんた別の買えば？」と立ち去ろうとした
が、若い客はババァの腕をつかんで引きとめ口論に。
鮮魚のチーフが出てきてババァに「このお客様が注文されたものですから！」
と言ってもババァは聞かない。あいにく別の鯛も売り切れ。
ついに店長呼ぶことになったが、悪いことにババァは店長の知り合い。
なんと、ババァに鯛を買わせてしまった！
若い母親は「この子のために注文までしたのに！」と反論したが、店長は
「こちらは昔からの住人の方ですので・・・申し訳ないですが・・・」
そのお客は半泣きで買い物カゴをその場に叩きつけて「2度と来ない！」と
帰っていった。
鮮魚の人も、周りの客もみな呆れと非難の混じった顔で店長を見ていた。
確かに田舎の店で、新住民より原住民の方を大事にする傾向はあったがこれは酷い。

一部始終を見てた自分はこんな店にいたくないと思い、来月店を辞めるつもりで
退職願い出した。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1113229280/

>>968
99ショップにあるよ

業務スーパーの食材を実際使ってる業者って
カラオケボックスとかラブホテルとかそれぐらいなんだろうね。
まあ、名前に間違いはないけどね・・・。

>>969はマルチネス

業務用スーパーで「コーナン」が出て来ないとはどうしたことか？
「１」で使い果たしたか？

ひき肉安いけどどうですか？
冷凍焼けとかしてないでしょうか？

神戸物産はやめとけ
あれは肉ではない脂だ

業務スーパーに１８円の豆腐があるが安すぎないか？
５０円くらいのも売ってるけどかなり品質違うのだろうか

18円は買ったことないが安いのは大概うすいというのか木綿がソフト木綿みたいにやわらかいわな

凝固剤表示見てｸﾞﾙｺﾉﾃﾞﾙﾀﾗｸﾄﾝだったらやめれ

>>978
絶賛する人もいるけどね。

>>977-978
ｸﾞﾙｺﾝは悪いとばかりはいえないけど、安い＝豆乳を限界まで薄めていると考えられるので、お勧めできないな。
http://www.kamuro.com/sub_pages/propaganda/GDL-CASO4/GDL.htm