>>273 炊いて作っているのかな?
手間を惜しまず蒸して作ることをお勧めします。
(蒸籠とか必要になりますが)
うちのレシピでは小豆ではなくササゲを使っております。
278 :
もぐもぐ名無しさん:2006/03/24(金) 00:29:24
新潟?のしょうゆ赤飯くってみたい
279 :
もぐもぐ名無しさん:2006/03/24(金) 01:38:14
おかんの作った赤飯が食べたくなってきた。
280 :
もぐもぐ名無しさん:2006/03/24(金) 19:16:18
>>246 私もよく言いましたよ
だってあれって
ゴキブリの卵以外ないんじゃねえの?
281 :
もぐもぐ名無しさん:2006/03/25(土) 01:30:15
めでたいからって赤飯を出されると茶ぶ台をひっくり返したくなる。なぜメシを不味くする。
282 :
もぐもぐ名無しさん:2006/03/25(土) 20:53:49
お赤飯の小豆だけを先に全部食べて、残ったお米をお箸でつつき倒す。
お米のツブツブ感がなくなるまで、トントン。餅をつくように。
んで、お団子みたいになったとこに、ごま塩まぶして食べるとウマーーー。
汚いけど。
もち米の、あの炊いている(蒸している)時のフワァ〜って香りと、
もっちもち食感がたまりませんよね!
もち米やささげの甘味に、ごま塩のアクセントがまたイイ!
>>283 全く同感です!!(・∀・)
赤飯大好きだぁ―!!
286 :
もぐもぐ名無しさん:2006/04/18(火) 14:04:52
コンビニのとかスーパーのとか、
パックのとか色々食べ比べた人いますか?
赤飯大好きで私としては
セブン>>ローソンとファミマ
おこわの米八が一番好き。
予約しないと無理だけど青木屋も。
パックはどれも変わんない。
スーパーのはコープが好き。
オススメとか教えて下さい。
287 :
もぐもぐ名無しさん:2006/04/18(火) 14:55:27
そーいや何かの集まりの時に出た赤飯の豆を「プーッ!!」て撒き散らした奴いたな。
家ではあーやってるから癖でやっちまったんだろうがドン引き…
288 :
もぐもぐ名無しさん:2006/04/18(火) 19:27:49
和菓子屋の赤飯最強
>>288 街の和菓子屋さん(自分とこでもち米蒸してる)のお赤飯、美味しいですよね!
あと、お米屋さんのお赤飯おにぎり。
290 :
もぐもぐ名無しさん:2006/05/17(水) 17:12:48
もち米100%で炊飯器で炊く場合、水加減はどれくらいがいいですかね?
普通に炊くと結構べっちょりしますよね
291 :
もぐもぐ名無しさん:2006/06/08(木) 03:04:24
ゴングリ
ート
293 :
もぐもぐ名無しさん:2006/06/11(日) 05:33:58
パックの赤飯はまぁまぁだなぁ…
コンビニのおにぎりより量が多い気がするのがいいくらい。
個人的にはファミマの赤飯おにぎりが柔らかくて一番うまい。
セブンイレブンのはやや固い。
294 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 20:02:18
ぼ、ぼっ、ぼくは!
お、おこわのほうが、、、、、
好きだ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!
295 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/01(土) 20:56:34
和菓子屋で赤飯売ってるよね?作りたてが一番うまい。
297 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/02(日) 10:38:20
赤飯の米がもち米と知って以来好きになりました。
298 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/11(火) 00:17:36
和菓子屋っていうか、もっと庶民的な「まんじゅう屋」みたいな店で作って売ってる赤飯がウマー
赤飯は何といっても蒸して作らないとダメだな。
炊飯器で炊いても一応それっぽいものが出来るが、やっぱり味が全然違う。
299 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/11(火) 05:30:23
甘納豆ウマー
>>298 白いペラペラのプラチック容器に入れて
上から紙のっけて包んでくれるやつなー
饅頭屋の赤飯は美味しいね。。。。
でもね
カトキチの冷凍赤飯もすてたもんじゃないよ!
結構美味しい
302 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/11(火) 06:35:42
お尻から血が出ますた
多分、生理だと思うので赤飯を食べます(`・ω・´)
303 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 19:29:35
蒸籠で蒸すときに水に少量の日本酒を合わせたのを
かけると、冷めても硬くなりにくいよ。
304 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 19:32:59
新米だと味が全然違うな。
箸が止まらん美味さってのはそうあるもんじゃない。
305 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/16(日) 21:15:47
306 :
もぐもぐ名無しさん:2006/07/24(月) 23:14:30
虎屋のは 高いの?
307 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/17(木) 15:25:23
、ヲ、チ、ホテマハ�、マヌエ、゙、ヒコスナ・ホ。ヨ・エ・゙コスナ・ラ、ォ、ア、・ハ、。
308 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 17:21:55
309 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 18:03:15
赤飯もうしばらく食べてないな・・・
310 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 20:36:10
前に親父が、もらった赤飯食おうとしてゴマのふりかけ(いつ買ったかわからんもの)
をかけて2、3口食ったんだ。塩が入ってるやつでそんなふりかけあるんだと
思った。売ってる、そんなの?
で、うまかったらしいんだが急に「ゴマが動いてない?」とウスラトンカチなこと
を言うもんで大丈夫かと思ったんだが。
なんせ親父は目が悪いもんで、しかも眼鏡かけてなかったもんでさ。
で、見にいったんだが(オレも相当目が悪い)動いてはいなかった。
アレッ、今ちょっと動い・・・眉間をマッサージして再度ゴマを凝視する。
動いてる、無数になにかがうごめいている。ゴマだろ?
結果:虫がごま塩ふりかけに沸いていた・・・しかもゴマにくりそつな奴w。
いやわらえなかったね、ホント。オレ虫苦手だから
みんなきおつけてね!!
311 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 21:31:27
新潟県ではおこわも赤飯なんだよね。
312 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/27(日) 22:13:31
男子も初夢精で祝ってほしい。
313 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/28(月) 09:27:34
おめでとう!
314 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/28(月) 20:19:21
初潮は赤い赤飯で祝う
初夢精は白い銀しゃりで祝う
赤飯の豆ってゴキブリの・・・・・
おっとこれいじょうはいえないな
316 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/28(月) 23:56:29
100%もち米ではなく
白米まぜて作ります。
317 :
もぐもぐ名無しさん:2006/08/29(火) 09:59:12
私の家でもそうです、
もち米だけだと胸やけするんです。
セブンの赤飯おにぎりが一番ウマイ
塩加減(ごましお)と米の硬さがちょうどいい
319 :
もぐもぐ名無しさん:2006/09/12(火) 19:02:42
315のせいで意識するようになった・・・しかし、似ているねw
自分だけかもしれないけど
ごましおかけた赤飯に梅干し(蜂蜜入りのもの)が合うんだよね
一度やってみて。たぶんわかってくれる
321 :
もぐもぐ名無しさん:2006/09/15(金) 02:44:23
これって「あかめし」でいいんだよね?赤米とどう違うの?
322 :
もぐもぐ名無しさん:2006/09/15(金) 20:47:10
吹田ダイエーに売ってる富士なんとかの赤飯わりとうまい
323 :
もぐもぐ名無しさん:2006/10/05(木) 15:44:41
既出かもしれないけど、お前ら『赤飯おこわ』って商品知ってる?イチビキって会社の。
バカうまいよ。無洗米付きで炊くだけだったから楽だし、400円くらいで売ってたよ。
赤飯好きならぜひお試しあれ(´・ω・`)
324 :
もぐもぐ名無しさん:2006/10/05(木) 18:56:06
>>323 知ってる!あれ簡単で美味しいよね〜。
私はこないだ北海道に行って、
噂の甘納豆の赤飯を食べました。
美味しかったよ、ほんのり甘くて。
325 :
もぐもぐ名無しさん:2006/11/05(日) 19:24:12
そこの赤飯買ったよ
確かに、うまかった
ところでうなぎおこわってのはうまいの?
売ってるのもうまいけど、作ってもうまいよな。
ネット通販で買った女鶴で赤飯作ったら、死ぬ程うまかった。
さすが元皇室献上餅米。