飯の友

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29 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/20 10:27
>>28
山形県人発見！
30 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/20 19:40
わさび漬け
31 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/20 21:31
馬肉のくんせい
32 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/20 22:21
朝鮮漬
33 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/21 01:15
梅干潰しておかかとゴマ混ぜたもの。梅干は自家製。
34 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/21 14:11
ごはんですよ
35 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/21 14:58
鰹節削り節
36 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/21 15:29
松前漬け
37 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/21 16:49
モズクの佃煮は美味かった！
38 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 19:14
しらすおろし
39 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 19:38
焼肉屋から漂ってくるにおい。
40 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 19:42
http://lesson.p8.org.uk
41 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 19:42
うちの会社の未亡人
42 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 00:55
【飯に】飯に乗せるうまいもの【ぶっかけろ！】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1078243144/
このスレ落ちたんで、このスレで語ってもいいかな？
趣旨は同じ。
43 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 00:56
寄せ鍋の残り

白菜、シャケ、鶏肉……
適度にふにゃけていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　
めしにぶっかけるととまらん
44 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 12:52
酸っぱくなったキュウリのぬか漬けと
ショウガをみじん切りにして混ぜたの。
45 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 14:37
>>44
「かくや」といいます。
46 ：44：04/08/04 18:29
>>45
おお、ちゃんと名前があったのか･･･。
教えてくれてありがとです。
47 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/06 12:08
ザーサイ
48 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 19:50:16
キャラブキ
49 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 21:49:07
自家製のウメ漬けにかつおぶし混ぜたらイった(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
50 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 22:19:45
スレタイ、ジャイアンを思い出した。
51 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/06 18:45:42
ねぶた漬け
52 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/06 19:22:18
まんぷく丸
53 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/07 11:39:08
しば漬け
ハァハァ(´∀｀;)
54 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/07 11:58:19
鳴沢菜、ふき味噌。
55 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/07 12:24:42
キュウリのシバ漬け
56 ：RM：04/10/07 12:34:51
>>51
「ねぶた漬け」かあ。青森県人？
同じもので商品名が違うので「津軽漬け」というのがあるよね。
俺はこっちの方が数の子が旨いと思う。

青森県人ではないけど青森で食べた「ニシンの切り込み」はご飯に最高。
鰊の細かい切り身を米麹につけこんだもの。酒の肴にも。
「鮭の切り込み」も旨い。
57 ：赤さん：04/10/07 15:15:35
たらこ、ますこ。塩分強めはメシに合う。
58 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/09 14:37:45
ああ、あれだろ

鮭缶にマヨネーズかけてまぜたやつ　これ最強
59 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/09 15:33:39
高菜の油炒め。トンガラシたっぷり辛いのが良し。
60 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/10 23:39:14
明太子にマヨネーズ
61 ：台湾茶：04/10/11 00:05:48
味噌汁にシーチキン、七味を好みの量。
シーチキンに七味、マヨネーズ。ジャンクの快楽。
62 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 00:12:00
shinachiku
63 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 00:19:51
野沢菜の水気を切る
細かく切って輪切りのちくわとごま油でいためる
かつおぶしと醤油をかける
64 ：RM ◆O0PxJvdzo2 ：04/10/11 17:18:58
お袋が作ってくれた卵味噌を思い出しながら作ってみた。
小鍋に少量の日本酒を入れ、鰹節を入れる。火にかけ沸騰させアルコールを飛ばし
味噌を入れる。味噌が解けたところに溶き卵。かきまぜてできあがり。
ご飯に乗せて食べるとおかずいらず。
今回のは少し味噌が多すぎしょっぱかったがｗ

お袋は青森の人。むこうではこれをホタテの貝殻を鍋代わりにして作る。
「貝味噌」といったと思う（違うかもしれない）
お袋はもう雲の上。確かめようがない。青森の方はご存知かと思うが。
65 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 17:23:59
>>64
貝焼き味噌
66 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 17:46:27
しらすと万ねぎのみじん切りを酢とごま油と醤油で味付けしたやつ。
果てしなく食える。
今年の夏はこれで乗り切った。
67 ：RM ◆O0PxJvdzo2 ：04/10/11 18:16:09
>>65
そうだ、貝焼き味噌でしたね。ありがとうございます。
美味しいよね。
68 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 19:52:06
食いたかねーよ。んなもん。
69 ：台湾茶：04/10/11 20:46:26
>>68　 食いたかねーよ。んなもん。
　そんな下種な事を言うのは止めとけ。親のしつけが知れるぞ。
70 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 21:00:59
太宰治の小説に出てたな「カヤキ」。
味噌汁に卵を溶いたものだと思ってたよ
71 ：赤さん：04/10/11 21:49:22
大根葉とシラスの手作りふりかけ。美味しい。
72 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 23:05:12
今日、産直に葉唐辛子のお取り寄せを頼んできました。
明日には手に入るので、葉唐辛子の佃煮を作ります。
早く明日にならんかなぁ～
73 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 23:43:35
目玉焼きの方がいいな。
74 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/12 00:07:49
>>72
いいねえ。
75 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/13 01:14:43
セグロを酢で〆たやつかな。
76 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/13 09:44:28
>>75
ゴマイワシ・ゴマ漬けの事かな？
ttp://gendai.net/contents.asp?c=061&id=6
酒の友にも。
77 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/14 00:03:31
>>76
少し違うかな。もっと単純に酢で〆たやつ。

1,セグロ(カタクチイワシ)を何㌔か買ってきてその中から小振りのを選りすぐる。
2,それを竹か梱包用の硬いテープで作った器具(U字の上端を結んだようなやつ）で三枚に下ろす。
3,塩で揉んで余分な水分を出す。
4,酢で洗う。この時に完全に酢が回らない程度にする。
5,器に盛って完成。

食べ方は基本的に醤油かけるだけだけど俺は、青海苔、七味、ゆずの皮少々を足して食べる。
ご飯７、８杯はいける。セグロの旬は今ぐらいからだから至福の時間があと２，３ヶ月・・・・www
78 ：もぐもぐ名無しさん：
ぜんご漬