味噌おにぎり　　　　

子供の時に親が共働きで、土曜日に小学校から帰る時は
おばあちゃんちに帰ってた。そのときによく食べたのが
おばあちゃんの味噌おにぎり。今はもう食べられない。

味噌おにぎりが好きな人はいませんか？

2そおにぎり

いやいや、
3そおにぎり
だろ。

味噌付けて焼いたおにぎりが好きです

甘味噌ですか？
辛味噌ですか？

おばあちゃんの良い思い出と共に
良スレに成ります様に。

味噌も糞も一緒だよ

７！幸せ！
美味しいよねぇ！普通の海苔巻いたおにぎりもいいけど､
またそれとは違った美味しさがある。
やっぱ味噌つけてあぶってちょっと焦げ目がついたのいいよね！

そんなに美味しいのかー
やってみようかなー。

同じく、おばあちゃんの良い思い出と共に
良スレに成ります様に。

味噌おにぎりうまそー。わたしにもたべさせろや。ごら。

ちょっと大きめで厚ぼったく握ったとこに味噌塗って焼いたの好き
中に具入れないほうが ｲｲ !!

味噌おにぎりは俺にとっておふくろの味だなー。
ウチの母ちゃん不器用で三角に握れないから、
いつも不恰好に大きくて丸いおにぎりを握ってた。
その表面に味噌がまんべんなくうっすらとついてて、
四個も五個も食ったなぁ。今度電話ぐらいするか・・・

ツナに砂糖少しとごま油少しと味噌混ぜたやつの
おにぎりは最高でつ！ツナは水煮缶がオススメ

昔時代劇で腹をすかせた武士が農家の戸を叩いて
「握り飯と味噌をくれぬか」とゆうシーン
があったのを見てメチャメチャ美味しそうに
見えたなぁ。

焼いたおにぎりが焼いたおにぎりが

えっ、焼くの？
家のはふつうに味噌つけておわりでした。
今度焼いてみよっと。うまそう！

大好き。けっこう作るよ。焼くと味噌の香りが良くなるよ♪

両方好き

家は単純に味噌付けるだけ。焼き無し。
付けてからもう一握りするから手が味噌だらけでした。
自分の分のみ仕上げに豆板醤付けます。辛ウマです。

何で「冷凍焼きおにぎり味噌味」は発売されないのだろう

味噌おにぎりを焼いて味噌に焦げ目をつけてから出汁か焙じ茶をかけてお茶漬けにするのもいいよ。

味噌を塗ったおにぎりを焼くんじゃなくて、直火で焼いた味噌を使った
おにぎりというのを見たことがある。これもまた美味。

味噌のおにぎりは、握った人の味がする。不思議

うる覚えだが昔セブンイレブンで焼き味噌おにぎりありませんでした？

>>19
焼き味噌おにぎりは大量生産には向かないのではないでしょうか？

なんとなく
つぶ味噌おにぎりは焼かない方が美味しい。
こし味噌おにぎりは焼いた方が美味しい。
なぜ？

>>19
売れないから。
味噌の好みは地方によって千差万別なので全国一括大量生産に向かないというのもある。

アタシは甘めの味噌を使ったのが好きだなぁ

このスレ見てたら一回食べたくなってきたんだけど、ここで使用する味噌はみそ汁とかに入れるふつーの味噌を塗るの？

だし抜きのやつなら大丈夫。
てかみんなもそう？

味噌を塗ってから全形大の海苔半分位ので包んで食べても良いんでしょ？

>>29
さんくす。てっきり田楽味噌みたいなの塗るのかと思った

>>30
私の味噌おにぎりのイメージからすると海苔ナシなんだけどな
てか、そういう味噌おにぎり食べた事無い
悪くは無いと思うが少し違うような気がする。

味噌おにぎりは、ご飯の味を味わう為に味噌をまぶして焼いたもの。
普通のおにぎりは、中の具や周りの海苔と途中のご飯を総合的に味わうように作ったもの。

前者はご飯が圧倒的に主なのに対して、後者ではご飯はただの充填材です。
>30さんのような食べ方も悪くはないですが海苔は自己主張が強い食材なので
できれば海苔なしで食べて欲しいです。

私だし入りの味噌塗っちゃう。それで焼かずに食べる。

長ネギのみじん切りと
かつお節を味噌に混ぜて
一晩冷蔵庫でなじませて飯に付けて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

くったくった食ったよこれ！
リア幼(ぁ)の時に幼稚園から帰るといつも作ってくれた
ラップで包むんだけど崩れやすいんだよなｗ
最近食ってないよなぁ・・・・


age

沖縄にはポピュラーなメニューとして味噌おにぎりあるよ。
中身は油味噌。豚の角煮を味噌で甘辛く煮たのが入っている。ウマー。

これ見てたら食べたくなって、急いでネギ味噌つくって焼おにぎりに。
うまー。

味噌おにぎりとか、塩だけのおにぎりとか好きだし、自分でも作るんだけど、
よく考えたらご飯と味噌、ご飯と塩だけなんだよね。

おにぎりにした瞬間に、別のものになる不思議。

>>30
味噌にぎりに海苔なんてまいたらせっかくの味噌のいい風味がぶち壊しだ！
第一、味噌と海苔はあわないと思う。
その例として味噌ラーメンに海苔が入ってるの食べたことない。。。
だまってにぎりめしに味噌だけぬっつけて食えってこった。

どんな味噌をつければいいんですか？
うちには麦味噌しかないんですが食べてみたい

>>41
四の五のいわず、そこにあるみそをぬっつけて食ってみな　病み付きになるから

わたしもおばあちゃんの作ったご飯好きだったー。もう、１０年以上前だな。

いろいろアリガト
焼く派と焼かない派に分かれるけどどっちも試す価値有りげだな
海苔で巻くのは止めるＹＯ
手をべたべたさせて食うのかな？良いかもなぁ〜

うちは焼く派
香ばしい香りがついてうまい

母さんの味噌焼きおにぎりは上手かったな・・・
家庭科で我が家の料理自慢！自分で作って食べてみよう　って宿題があって
味噌焼きおにぎり堂々と提出したよ　試してくれた友達がたくさんいて嬉しかった
何でもいいから味噌を出汁と酒、みりんで溶いて弱火で焦がさないように煮詰める
火からおろすタイミングは誰も真似できないだろうな・・・
それをおにぎりにぬって焼く　炭火のいい香り
今度母さんに電話しよう・・・
海苔を巻くのはだめだよ
巻くなら紫蘇の葉だね
巻くだけで食べない人が多いみたいだけどw
あ〜糞！画像貼り付けてやりたいよ！

炭火で焼くなんて（・∀・）ｳﾏｿ!

田舎の親戚からもらう自家製の辛い味噌。
よく母親が残りご飯で作ってくれた。
冷や飯の味噌おにぎりと麦茶が最強

味噌塗ったの焼く時って、どんな物を使って焼く？
味噌がひっついてやたら焦げたり手間取る事は無い？
美味いモン食うのに大した手間ではないだろうが、どお？

食べたい

>>49
魚のグリルで焼くとあまり焦げ付かないよ
網で焼くときはタイミングが大切だしずっと見てないといけないけどなぜか高級感
母さんはこれが上手かった・・・

正直焼かないで食べたほうが美味い

>>51 レスありがとね。
そういうのが板に付いた母さん、ｳﾏﾔﾏｽｨ。明日の昼にでもグリルで焼いてみるＹＯ！

葱味噌を中に入れたのとは違うんだよね。

握り飯をそのまま香ばしく焼いた後
味噌を塗り付け、焦げぬようにサッとあぶるのだ。

握り飯を焼かぬ内に味噌を塗るのは激しくいか〜〜ん！

なるほど。よっくわかりますた。

ずっと言いたかったことなんですけど、味噌おにぎりを焼いてしまったら
焼きおにぎりですよ。
『味噌おにぎり』とは世間一般では焼かないものを指します。
それこそ、ミソもクソも一緒にされては困ります。
焼いたおにぎりが好きな方は焼きおにぎりのスレにいったほうがお仲間が
いっぱいいるのでそちらのほうがよろしいかとおもわれます。

このコーナーでクソとか言うな・・

うちのばーちゃんが昔よくつくってくれたのは
みそにたまご(もしかすると黄身だけかも)まぜて
みりんと砂糖少し入れてくれた。
たまごみそとか言ってた。
んで焼いてくう。

ばーちゃん・・最近物忘れ激しくなってきたからなあ。
秋にはひ孫の顔みせれるから元気でイテクレ。

グリルで焼くとご飯が網にこびりついてしまうので、
ご飯を握ったらまずフライパンで表面が固くなるまで焼き、
味噌を塗ってからオーブントースターで焼いてる。
油はひかなくても大丈夫。

生でしょ生

今まで普通の味噌をそのまま塗ってたけど、
五平餅にかける甘いお味噌のタレを
焼いたおにぎりに塗りつけるのを
温泉行ったとき食べた。
これがカナリ美味しかったよ。
それ以来甘味噌バージョンもお家で作るようになりました。

・・・ってまた焼きおにぎりでごめんね。

焼いても焼かなくても味噌おにぎりは味噌おにぎりだい！

ずっと言いたかったことなんですけど、焼きおにぎりといったら
醤油味ですよ。
「焼きおにぎり」とは世間一般では醤油味のものを指します(ry

焼かない場合はあたたかいご飯で作ると味噌の香りがたって良い。
焼く場合はもちろん香ばしい香りが楽しめる。
どちらのうまさも知ってる漏れは勝ち組。

>>64　世間的に焼きおにぎりが醤油味だと知ったのは
飲み屋に行って焼きおにぎりを注文した時だった。
それまで自分の家では焼きおにぎりと言えば「味噌」だったので
「醤油」味の焼きおにぎりがこの世に存在するとは想像だにしなかった。

その時は「な・ぜ醤油？？？？？」と一人？？の嵐ですた。

>>65
おにぎりを焼く焼かないぐらいで勝ち組とか口走るお前は、典型的な負け組
所得が低い家庭に育ったんだねぇ　かわいそうに・・・　

まぁ、何処の板・スレでも居るけど、こんなふうに家庭が貧しいとかとかナントカわざわざ書く香具師、マジ貧しい人間に思える、、
と釣られてやる。

１�`あたり４００円以上の加熱処理をしていない味噌を勧める。
原料の産地にはこだわってはいけない。
１�`８００円以下で国産原料使用と謳っている物は
屑原料を使っている可能性がある。
特売の１�`１００円の味噌は焼いても美味くない。
出汁入り味噌は、焼いてしまうとだしの成分（化学調味料）が変質し
味噌自体も美味くないのでお勧めしない。

この間スーパーに行ってふと思ったんだけど、
西京みそみたいな、白くて甘くてやや酒精の香りのする味噌で
おにぎり作る地方ってあるのかな?

当方北関東生まれなので、色が濃くて塩味の強い
いわゆる田舎味噌っぽいの(たぶん麦系)が家庭の味だったので。

>>70
麦味噌って、九州・中国地方でよく使われるんじゃなかったっけ
参考
ttp://www.miso.or.jp/dictionary/local/index.html

>>68
カワイソウニ　

>>68
UZee

>>68
（°Д°)ﾊｧ？

>>68
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

ほっとけこんなアホ

↑
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

うんちじゃないのか

ボケ老人がウンコいじりした手でにぎってる

このスレ見たんで旦那に作ったら
6個も食べました
太らないか心配
ただでさえ、デブで重いのに(-_-;

重いのが嫌ならおまいさんが上に乗ればよかろうて
そういう話ではないのか

青紫蘇を片面にまいて焼くとうまいです。味噌は少し甘めで。

味噌をごま油で炒めてみた。
おにぎりにはさんで中々美味しかった。
次はネギやニンニクを入れてみよう。

味噌おにぎり、いいね〜。
私はこれだけは食べ方が決まってる。
アツアツのご飯で作って、台所で立ったまま食べるのよ。
台所で母がにぎったやつを手渡しで受け取って、
その場で食べてたのがもともと。
ご飯は多めに炊いて、小分け冷凍するんだけど、
半端に残ったご飯で必ず作るよ。

なるほど、分かったぞ。
握り飯に味噌をまぶせば良いわけだな。
まぶす味噌の厚さは?全体にまぶすのか?
味噌を手にとってその上で飯を握るだけだな。

うちの味噌おにぎりは味噌を塗るタイプのものではなく
ご飯に混ぜ込んでそれからにぎって焼くタイプでした。
中までしっかり味噌味でウマーですよ！

こげた部分が香ばしくて旨いのよ〜

>>84
立ったまま食べるなんて
躾のなってない家ですね
座っていただいても味は変わりませんよ、別に

88きもい

漏れお金が無くてご飯に味噌つけて食べていたのにこんなスレ見ると辛いな

映画「転校生」にも出てきたよね

私は中にカリカリ小梅が入ってるのが好きです

たしか椋鳩十の「カガミジシ」という小説の主人公は、
味噌を芯にしたおにぎりっていうのを食べていた。
うまそうだったので、よく覚えているよ。

味噌オニギリは味噌を表面に塗ってオーブントースター
で焼くのがイイ！！！！

ガスレンジのグリルで焼くのがデフォ

餅焼き網で焼くよ。
でもね、旨い味噌で握ると､焼く前のもまた違った旨さがあるんだよね。

昔、祖父が健在だった頃、物貰い（所謂乞食）がたずねてくると僅かの小銭と
丸いお握りに味噌を塗ったのをあげていた・・・で、歩きながら食べて行く
後ろ姿を見ていた小さい俺がいた。

味噌おにぎり喰いたい。

あたしも！

懐かしいﾅｱ

>>1 良いｽﾚ立てたね!
味噌おにぎり、最近作ってないから、今日久しぶりに食べるよー

のり巻くとｳﾏｰ

　　/■ヽ ■＼　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　(,,・д・)∀｀　）＜　いいか、おにぎられるなよ。こっちがおにぎるんだ。
　　（　 ⊂　　　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ∪∪　（　（
　　　 　（＿（＿)

ばーちゃんの味噌おにぎりは自家製味噌だったなぁ

昔ｵｰﾌﾞﾝの頃はよく作ってくれてたけど電子ﾚﾝｼﾞだと時間かかりすぎるからて作ってくんなくなった(´･ω･｀)
味噌おにぎり大好きだ…

早速作って食べました。
個人的には焼かない方がうまい(^O^)

米も味噌も、極上品で作ると最高。
いくらでも食える！！

赤紫蘇を両面に貼り付けてから焼くと美味い。

>>71
麦味噌は群馬とか山梨なんかでもポピュラーですね。

　 ＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿
　　 ＼　 ＼.／■ヽ／■ヽ／■＼　／ 　／
　　　　＼　（　´∀（　´∀（　´∀｀／　 ／
　　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

安い味噌使って味噌おにぎり作ったら糠みたいな臭いがして不味かったよ。

お給料でたら味噌おにぎり用にええ味噌購入しよう。

ところで赤味噌と白味噌どっちが美味いんだろ？

赤味噌

>>110
好みでしかない。
手前味噌って言うからな。
それぞれ楽しんでみれば？ブレンドもまたよし。
基本は自分が味噌汁に使ってる味噌の系統。

細かく刻んだニンニクとネギをごま油で炒め、
味噌を投入して、みりんと酒と砂糖で味を整えました。
7味もたっぷり加えて、ピリッとおいしかったけど、まだ何かが足りない。
今度は砕いたナッツや煮干も加えてみよう。

>>113
それは味噌おにぎりの作り方？
コピペかな。。。

113
煎り胡麻投入してみては？

>>113
鰹節

今日食べたよー!!
なぜか中に梅が少し入っちゃってたんだが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。
漏れは白味噌派ﾀﾞ

.

>>117
今度はなぜかサケを入れてみてくれ。

>>114
コピペじゃないよ、マジもんだよ。
このスレをみて自分も味噌が食べたくなって作ったわけ。
これで3回目かな・・。
今回はただのサラダ油で炒めてみた。
ゴマ油は癖があるから好みが分かれると思う。
例のごとくニンニクとネギを炒めて味噌投入。
味付けは、酒と砂糖のみ。
で、以前テレビでやってたので、とろけるチーズを
千切って加えてみた。
結果、味にうまみと円やかさが出てかなりグッドな味に。
だんだんと核心に迫ってきたね。
>>113
>>116
試してみるよ。
鰹節はそのままじゃダマになりそうだから、
出汁をとって入れてみよう。

田舎のおばさんが味噌に刻んだ大葉を大量に混ぜて平べったくして
よく焼いたものをご飯のお供にしてた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちょっと甘めのお味噌でした

おばあちゃんは味噌塗ったおにぎりに大葉を海苔の代わりに貼って
焼いてくれてた
これも(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

味噌おにぎりの為に高いお味噌購入したぜ！

あいにくご飯が無かったのでｷｭｳﾘに付けて食べたら美味ー！


今朝、ご飯を炊いたので出勤前に食べてみようと思います。

俺さんはめんどくさいから握らない……
でも！でも！邪道だ……

味噌おにぎりのつくりかた
１、まず手を濡らしてごはんをにぎります、このときうんと固めに握りましょう
　　小さく握るのがポイントです。
２、次にみそを用意します、刻んだアサツキ、すりおろしニンニク、豆板醤など
　　を入れるとおいしいです。
３、おにぎりだけを焼きます片面２〜３分ずつ焼きましょう

４、みそを上と下だけに塗ります、焦げ目がつくぐらいまで焼きましょう

５、できあがり、お茶と漬物があれば最高ですね、もちろんビールにも
　　合うとおもいますよ。

焼く派が多いんだねー
自分は焼いたこと無いな
焼いたのもうまそ

うちは炊飯器使わずに鍋でご飯炊くんだけどね、ときどき火加減や時間を
間違って底の方がちょびっと焦げるんだよ。
そのお焦げのごはんを味噌で握るんだよ。 ｳﾏｰ。

生協のちょっと甘い麹味噌がお気に入り
熱いうちに網で焼くと重みで網にくいこんでうまくいかないねぇ

>>127
紫蘇

始祖は油を使った料理でないとなんかイマイチって感じがするんだよな

>129
そんな時はサラダ油をハケで塗りなされ

ゴマ油でもいいかも知んない

ttp://xtp0001.s3.x-beat.com/cgi-bin/up/source/Sonata_10632.jpg

美味しそうな味噌だ

台所で立ったまま食べるのよ

「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/
　古米にツヤが出て白くなり光沢が増すとして精米改良剤が出回っている
ことに対し厚労省はこのほど、それら精米改良剤を使用したお米には表示が
必要であり、無表示製品への指導を徹底するよう各自治体担当部署に通知
した。同剤を使用したお米でおにぎり等を作って販売した場合にも、キャリー
オーバーを除き、表示が必要としている。
http://www.jc-press.com/index.htm

８年前の古米が 新米に見える 魔法のような精米改良剤

http://www.google.com/search?q=cache:QbuN9muPOeAJ:members.jcom.home.ne.jp/yamagoya1/tuusin/tuusinn%252004%252010.htm+%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E6%94%B9%E8%89%AF%E5%89%A4&hl=ja