ウスターソース

最近重要と思えてきたんだ。
あれはかけるものじゃなくて隠し味に使うものなんだね。
って思う。

2げっと。

確かに。ハンバーグとか、肉団子とかのソースも無論ですが、
焼きそばの、調味料の粉を少なくしてソース使うのも気に入っております。

中濃ソースのほうが馴染みがある
あのウスターより水っぽくなく
トンカツソースよりどろどろし過ぎでもない加減がいい

カレーの隠し味には欠かせない

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たしか山梨県だったかな。
キンレイソースってピリ辛で凄く旨いソースが有るらしいけど、誰か知らない？

ソース

>>6
ググったけど出てこねー

>>8さん、お手数かけましたm(__)m
しかし、千切りきゃべつに辛口のウスター合うと思いませんか？

瓶入りの振らないで使うと最後の方は辛い辛い

　うちの冷蔵庫にはウスター、こいくち、中濃、とんかつ、
フルーツ、長期熟成、どろ、おたふくお好み焼きの８種類
のソースがあります。

美味しんぼに出ていたソーライスって
やったことある人いる？

なんかカゴメの新しい中栓のやつ
使いにくくね？

>11
ゴージャスですね！

>>11
すばらしいソーサーだ。
かける食材によっての使い分けはもちろんだけど
その日の気分でも選べていいですね。
ちなみにケチャッパーな私はカゴメ、デルモンテ、ハインツの他に
スーパー別オリジナルを揃えた事ある。

お誉めいただきありがとう。
かける物に合わせて変えたり、焼きそばにはいろいろ混ぜて
使ってます。あと「ソース豚」とかのソース味料理も好きです。
最近は地方醸造元の地方限定販売のソースが気になってます。
探すといろいろあるんですよね。

ケチャップは邪道かもしれないけど、最近つぶつぶ野菜入りが美味しい。

さがってるからage

バター肉野菜炒めを作ってそれに焼肉のタレみたいにウスターを使ったり
牛肉炒めて塩胡椒で味つけ、小皿にウスター胡椒でそれにつけて食べたりするのって変？
美味しいんだけど。

>>11
それを全部焼きそばUFOにかけて食べれば
フライングソーサー

とんかつにもウスター

デリシャスソース ﾏｽﾞｰ

日本で一番美味いソースって何だろなぁ・・・

目玉焼きにはソース？醤油？って議論がよくあるがソースってなんか範疇広すぎじゃない？
ただのソースっていう時はウスターソースのことですか？
いままでそう脳内変換してきたけど。

東海地区。
コーミソース、カゴメソースこいくち(金ラベル)。
これを使うと普通のウスターには戻れん。
早く全国で売れ！

どこにでも売ってるカゴメのトンカツソースをお好み焼きに使うと
オタフクのソースより安くて美味しいのはここだけの秘密

うーーすたーじゃないのか？

りょうりしてる？

ウスターこそが固い黄身にあうのら！

牛肉薄切り塩胡椒にｶﾞｰﾘｯｸｽﾗｲｽも加えて炒めてｳｽﾀｰｿｰｽをたれにして食べたよ

ブルドックとんかつソースの
つもりでかけたら大量に出て文句をいうソース

美味しんぼに出てたリーペリンを買ってみますた。
元祖は国産とはふた味くらい違いますな。

ある日どこぞの馬鹿嫁が、「すき焼き」つくるのに醤油をきらした事に気が付いた。
でもって、ウスターソースで代用したのだが、さすがに辛い、味がギスギスする。
でもって馬鹿嫁、味がマイルドになると思って牛乳を入れてしまった。
誰かこの「すき焼き」食ってみてくれないか？

目玉焼きやハムエッグやベーコンエッグには醤油もいいけど、ウスターソースもおいしいな。

ウスターソースには、たくさんの野菜の旨みが凝縮されているので、
確かに隠し味にもいいですね。

※只今ＨN改名中‥

>>31

すき焼きとは

煮ても似つかぬ料理だな

うっす！

オレが子供の頃の静岡県ではオタフクソースの存在が知られてなかったので
家ではウスターソースでお好み焼きを作って食べていた。
「やっぱりお好み焼きは家で作るより店のを買った方がうまいね。」
って今になってから思うとうまいわけねーだろ。

それはさておき一口にウスターソースと言っても日本と英国では全く違うらしい。
ブルドックソースが日本独特のソースを開発したようだが
この日本式ウスターソースの海外での知名度や普及度はどの程度なの。
アングロサクソンの国なんかじゃウスターソースといえば英国式以外にない。
という状況である事は容易に想像できるんだが
それ以外の国では日本式と英国式のどちらをつかってるんだろうか。

てんぷらにソースかけて食うやついる？家じゃ俺以外誰もやらないんだけど。

しますよーっ！！特にかぼちゃとさつまいもの天ぷらにかけたんウマーvvv

バーコードで商品検索できるクチコミ情報サイトを
作りますた。
おまえらのお気に入りの商品をたれ込んでください
お気に入りの商品を一位にしよう！

クチコメ！Good↑Bad↓
http://gb.ptysp.jp/

写真投稿、iアプリによるバーコード読み取り等、
持ち物リスト、似た人検索とか結構面白い機能があるよ

中濃ソース以外どうも馴染めない…

ソースっか？

ウスターをかけたものを食うと眠くなる

>42
その話のソースは？

最近普段とは別のメーカーのソース使ってんだけど
結構にてるね。どこも一緒。

昔、男の家で出された菱梅って名前のウスターソースが
おいしかった記憶がある
あっさりしてるのにコクがあって、ドロドロのウスターソースしか
知らなかった私には一種のカルチャーショックでした

においが・・・

>>45
ウスターソースって、元々サラッとしているものじゃないの？
「リー＆ペリン」っていう「ウスターシャー・ソース」が原型に近い筈。
銀座の「煉瓦亭」なんかに置いてあるウスターソースもさらっとしている。

　・ウスターソース
　・中濃ソース
　・とんかつソース

って使い分けるべきだと思う。個人的には中濃ソースの利用頻度が高い。
その中でも「Restaurant Saurce」という名の中濃ソースが一番好き。
中濃ソースとしてはサラッとしているのにウスターソースのような硬さが
ない。万能ソースとして使える。

市販の豚カツソースって旨く感じない。豚カツ専門店のソースには敵わない。

ばんじゃｰい　∩( ･ω･)∩

そのリー＆ペリンの話なんだが、
ウチの近所の明治屋のオヤジはアレを“リ・ペリン”と発音している。
これってどう？