＃＃＃　刺身を語ろう　＃＃＃

>>432
今度は、HNを隠すのを忘れなかったようだな、URI！

刺身は食いすぎると体に良くないぞ

うん、懐にもよくないぞ

夏に鰹を釣った時は、死ぬ思いで一人で食ったよ。
鰹は鮮度が悪くなると急激に味が落ちるからその日のうちに食ってしまいたいのだが、
家族は全員「生臭い」といって食わん。
煮てやれば食うんだけどな。

>437
ﾊﾞﾗしちゃだめ！ｗ

395 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：2004/10/31(日) 19:47
そんだけウリ吉って人に他人をひきつける魅力があるってことだろ。

>>433

タイムマシン持ってるの？

>>443
揚げ出ししとるなw

ageasidaro(w

ﾜﾗｯﾁｬｲﾏｼﾀ

甘えびおいしーよ。
青いたまごつき。
あたまはお吸い物にして・・
かなざわ・ふくいサイコー

私も今年の春休みなにをしようか考え中。。ぷっ

454 名前：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 [] 投稿日：04/11/03 10:57:45
>>451
それが君の本領なのかい？？
今頃お風呂入るなって一体どんな生活してる人なんでしょうか・・夜勤労働者？ぷっ
そろそろこのスレから出て行ってくれ！！

鯨の尾の刺身が最強。捕鯨禁止になってからはまともな物はないけど。

太刀魚の刺身ウマー！
ただ、新鮮でないと刺身にできないのが難。
痛むの早いし。

>>451
食べたい!おろすの難しそうだけど｡

何度か出て来てるが
太刀魚ってうまいかなー?
刺身で喰って旨い魚とは思えんが・・味ないし　　| _-)

俺が今　はまってるのが
馬のタテガミ

何をつけて食うのが良いのか思案中

獣物の刺身はスレ違いでしたか!?
ま、　鯨も出てるしいいか

マグロは水銀が多いから嫌い。

>>453
味の無い食べ物なんてないよね｡
かわいそうに…｡牡蠣とか食べるといいよー。お大事に｡

>>454
水銀の味ってどんなの？

アルミホイルの味

今年はずいぶん秋刀魚の刺身を食った。
もう終わりだね。

あっ、去年は秋刀魚ｽﾚに逝って色んな食欲掻き立てるﾚｽ読んで何匹も食ったけど
今年、気づかないうちに秋刀魚の季節過ぎちゃってるわ、ﾊﾊﾊ
一匹も食ってない。。。

近所のスーパーでは解凍ものしか見なくなったな

このスレだったかどこだったか忘れたけど、醤油が嫌いで
刺身を酢味噌で食べるってことを自慢げに書いてる奴いたでしょ？

今日ね、果たしてどんなものかカツオの刺身でやってみましたよ。
美味いじゃないですか。カツオの場合、生姜醤油で食う人が多いかと
思いますが、酢味噌で食うとカツオ独特の匂いが感じられなくなり
脂っ気も中和されてうまいです。カツオは酢味噌かも。

でもね、酢味噌で食うのを自慢してた奴って、日本人が醤油使うのは
濃い味を好んで舌がバカになってるからだとかいう屁理屈をかまして
たんだけど、生姜醤油より酢味噌の方が味は濃いと思う。

カツオは春はからし醤油、秋はおろしニンニク醤油。
酢味噌で食べるのはアンコウのゆでたのかな。

よく行く川魚料理屋では、鯉のあらいを頼むとからし酢味噌とニンニク醤油が出てくるよ。
俺は断然からし酢味噌の方が合うと思う。

書き忘れ。
生蛸も酢味噌が合うよね。

カツオの刺身?
昔美味しんぼでマヨネーズをみてからもっぱら、マヨネーズ専です

脂がノッテル新鮮なカツヲはマヨだともったいない希ガス

東京のｽｰﾊﾟｰって刺身1ﾊﾟｯｸいくら位？
種類によって違うけど、北陸は500円前後かな。

>>467
安いね。東京だと一番小さいパックで１２００円ぐらいだよ。

>>468
うへー高い！こっちじゃその値段だと4〜5人前のごーかﾊﾟｯｸ買えるよ。
来春から1年東京勤務
なんだけど、田舎育ちの刺身好きにはﾂﾗｲ。。。

ものによるでしょ。
東京だけど旬の時期の鰹で一節500〜700円くらい。
本マグロの中トロなんかだと一サク2000円とかするけど、ビンチョウならずっと安いし。
サーモンも安いね。

>468
一番小さいパックで１２００円って何処に住んでるんだよｗ

俺も都内だけど小さいのなら５００以内で買えるぞ

ちょうど、広告が入ってたんで参考までに書いてみる。
バチマグロすき身１パック３９９円
いかソーメン１パック２３８円
本マグロ中トロスライス１パック７９８円
盛り合わせ（中トロ入４点盛り）９８０円

こんなもんだよ

マグロ・イカ・ハマチの盛り合わせで、大きなものが980円で一人用小パックが480円くらい。

ミンク鯨の刺身うまいよ

>>468 おまい　東京にあこがれてるだろw

凄く参考になりました
今からﾄﾗｳﾏになる位
食べとこかと思ったけどこっちとそんなに変わらないみたいですね
安心して都会にゆきますｱﾘｶﾞﾄｳ！

468はきっと
ｾﾚﾌﾞｽｰﾊﾟｰ御用達のｼﾄだ
うん、きっとそーだ。

サーモンはんまい

週末、銚子にぶらりと行ってきました。
泊まったホテルでイワシ三昧だったんですが、特に刺身は肉厚で脂が乗ってて最高！
今までバカにしてて寿司屋でも滅多に注文しないでごめんね。
すっごく美味しかった。びっくりした。感動した。
イワシマンセー！　高級魚にならないよう乱獲しないでください。

>>479 ときすでに遅し

もっかい書き込みtest

ん、書けた？

刺身には甘露醤油が最高。

最近、地元で鰆の小さいのが釣れます。だいたい４０センチ前後くらいのが。
私はそれを血抜きしてから冷やすか、あるいはその場で３枚に下ろして持ってきます。
それを刺身で食べれるのかなぁと思いながら、匂いに負けて味噌漬けや
みりん醤油につけて、焼いて食べてます。はたして、刺身で食べても
美味しいんですかねぇ？大きいのは美味しいと聞いた事ありますが、鯖みたいに
あたると怖いし、なかなか刺身には出来ません。もし、そこのあたりをご存知の方が
居られましたら、ご教授をお願いできませんでしょうか。宜しくお願いいたします。

新宿にある店で穴子の刺身をよく食べるんだけど
マジでうまいよ！寄生虫怖いけどそんな怖さがなくなるくらいうまい！
ポン酢かスダチ＆塩　で食べるんだけどお勧めです。

寄生虫はともかく毒があるよ、弱いけど