【これさえ】おすすめ調味料【あれば】
41 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/14 11:32
ケチャップと醤油と味噌、ご飯にケチャップかけて食べると美味しいよ、味噌は塩代わりに使うと結構いい、醤油は当たり前にいい、
42 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/14 18:14
味付けの順番も、
さしすせそ
が良いんだよね、確か。
さしすせそ
が良いんだよね、確か。
43 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/15 12:46
最近なぜ「プラ」のマークつけなくちゃいけないようになったの？
44 ：もぐもぐ名無しさん：04/05/27 19:10
ヽ(`Д´)ﾉ
あんまりかけない
46 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/02 07:55
業務スーパーのホットケチャップ。
やすくておいしい。
やすくておいしい。
47 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/02 10:31
上記レスにもあるけど、バルサ巫女は何でも合うね。酸っぱくないしまろやかｳﾏｰ
サラダエレガンス 最強
49 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/07 10:09
↑何かとおもって調べてみたら、粉末の調味料なのね。
大手スーパーに売ってる？
大手スーパーに売ってる？
50 ：48：04/06/08 17:26
ﾏﾖあったら生きてける(´・ω・`)
52 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/16 07:38
>50
ありが㌧
ありが㌧
53 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/16 08:14
絶対ケチャップ！それもハインツが一番。
自家製だとニンニク醤油がおすすめ
空き瓶に醤油とニンニクを放り込むだけ
炒め物にサイコー
自家製だとニンニク醤油がおすすめ
空き瓶に醤油とニンニクを放り込むだけ
炒め物にサイコー
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ最強。
おすすめの豆板醤ないかなー？
できればスーパーで買えるやつ。
できればスーパーで買えるやつ。
>55
トウバンジャンってそんなにちがうものなの？
うちはコチュジャンで代用中なのだが。。。
ジャパンのコチュジャンは結構おいしかったよ。
トウバンジャンってそんなにちがうものなの？
うちはコチュジャンで代用中なのだが。。。
ジャパンのコチュジャンは結構おいしかったよ。
57 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/30 17:22
天翔ぽんず
60 ：もぐもぐ名無しさん：04/06/30 19:35
よく料理本に醤油だけはいいものを買うように書いてあるけど、どこのがおすすめですか？
61 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/01 11:37
>60
出汁いりなんだけど、アサムラサキのかき醤油がすき。
これだけでごはんが食べられる。
出汁いりなんだけど、アサムラサキのかき醤油がすき。
これだけでごはんが食べられる。
62 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/01 12:17
>61
買ってみます。ありがトン
買ってみます。ありがトン
63 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/01 12:32
生協の「野菜たっぷりドレッシング」、おいしいよ！
64 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/01 13:04
>>60
今使っている白醤油、ヤマシンというメーカーなかなか良いです。
お吸い物や色どりを変えずきれいに仕上げたい時、味として醤油味
が欲しい時に活躍します。
普通の醤油では一般的に売られている中ではキッコーマンが醤油の
旨みが良いように思います。（あくまでも個人的な感想ですが）
探せば美味しい醤油を見つけられそうなので只今勉強中。
今使っている白醤油、ヤマシンというメーカーなかなか良いです。
お吸い物や色どりを変えずきれいに仕上げたい時、味として醤油味
が欲しい時に活躍します。
普通の醤油では一般的に売られている中ではキッコーマンが醤油の
旨みが良いように思います。（あくまでも個人的な感想ですが）
探せば美味しい醤油を見つけられそうなので只今勉強中。
65 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/05 12:36
>63
あれ、おいしいのか！！
今度かって見る！
あれ、おいしいのか！！
今度かって見る！
66 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/05 17:03
味玉（ウェイユー）で作った焼き飯ウマー
キッコーマン「本つゆ」最強
68 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/12 10:32
保守
豆板醤はメーカーによってえらい違うね
リキンキ＞ユーキ＞どっかのメーカ
値段もうまさに比例するけども。
この頃、お金なくて、リキンキもユーキも諦めて
どっかのメーカの買ってみたけど、、むうう。。って感じ。
リキンキ＞ユーキ＞どっかのメーカ
値段もうまさに比例するけども。
この頃、お金なくて、リキンキもユーキも諦めて
どっかのメーカの買ってみたけど、、むうう。。って感じ。
Ｍｃｃｏｒｍｉｃｋのホワイトペッパー
旭ﾎﾟﾝｽﾞ
ケンコーマヨネーズ
ｺﾚ最強！。
旭ﾎﾟﾝｽﾞ
ケンコーマヨネーズ
ｺﾚ最強！。
71 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/12 14:54
塩6種 醤油3種 胡椒5種 酢2種 バルサミコ3種 マスタード9種 マヨネーズ2種
ﾀﾊﾞｽｺﾍﾟﾊﾟｰｿｰｽ系2種 豆板醤 XO醤 ｳｪｲﾊﾟｰ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 味醂 酒10種位 ｹﾁｬｯﾌﾟ
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ4種 サラダ油 バター2種 その他ﾊｰﾌﾞ&ｽﾊﾟｲｽ色々
ﾀﾊﾞｽｺﾍﾟﾊﾟｰｿｰｽ系2種 豆板醤 XO醤 ｳｪｲﾊﾟｰ ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 味醂 酒10種位 ｹﾁｬｯﾌﾟ
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ4種 サラダ油 バター2種 その他ﾊｰﾌﾞ&ｽﾊﾟｲｽ色々
ダイショーの味塩コショウ。他のﾒｰｶｰのは苦手だけど。
炒め物はこれさえあれば…。
炒め物はこれさえあれば…。
>>71
乙
乙
74 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/13 00:19
>>70
旭ぽんず、ちょっと味濃いというか、塩辛いな私には。
お鍋には良いと思う。
この季節だと、もっとあっさりしてるのが良い。
味と心のゆず詩ぽんは酸味が適度にあって私は好き。
マコーミックのホワイトペッパーって粒？
今度試してみよう。
旭ぽんず、ちょっと味濃いというか、塩辛いな私には。
お鍋には良いと思う。
この季節だと、もっとあっさりしてるのが良い。
味と心のゆず詩ぽんは酸味が適度にあって私は好き。
マコーミックのホワイトペッパーって粒？
今度試してみよう。
>>74
深緑色のキャップが付いてある 粉末のホワイトペッパーですよ。
深緑色のキャップが付いてある 粉末のホワイトペッパーですよ。
76 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/13 11:17
>70
うち、ギャバンだ。
こんど試してみよう。
うち、ギャバンだ。
こんど試してみよう。
77 ：もぐもぐ名無しさん：04/07/25 20:59
ゲランドの塩
78 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/01 10:32
>77
料理研究家がすすめてるやつだよね。
そんなにいいのかな？
料理研究家がすすめてるやつだよね。
そんなにいいのかな？
79 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/02 11:16
1
80 ：93：04/08/02 12:53
塩
81 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 07:09
汗
82 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 07:20
>>77 私も塩､ゲランド､カマルグ､日本のものなど使ってるんですが､
それぞれどういう料理に合うんでしょうか？
それぞれどういう料理に合うんでしょうか？
酢！黒酢！
私は、お浸し・生野菜・焼き魚・肉と何でも酢を使う。
酢と粒こしょうが飽きなくていい
私は、お浸し・生野菜・焼き魚・肉と何でも酢を使う。
酢と粒こしょうが飽きなくていい
>>76
蒸着！
蒸着！
85 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/03 23:11
塩こんぶ
86 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 07:33
>>69
確かにメーカー品は美味しい。
でも、例外あったよ。
横浜の中華街で1個100円で売られてたちっこい豆板醤。
「もしかして店の者が中国行ったついでに買ってきた？」
と思わせる風貌で日本語ラベルいっさい無し。
どうせ大したことないだろう…と2個買ったんだけど
これが激ウマ。
次に買いに行った時は売り切れてて
あれ以来、二度とお目にかかれない…
定番で仕入れた品じゃなかったようです。
ほんとに旨かったのに残念だよ。
確かにメーカー品は美味しい。
でも、例外あったよ。
横浜の中華街で1個100円で売られてたちっこい豆板醤。
「もしかして店の者が中国行ったついでに買ってきた？」
と思わせる風貌で日本語ラベルいっさい無し。
どうせ大したことないだろう…と2個買ったんだけど
これが激ウマ。
次に買いに行った時は売り切れてて
あれ以来、二度とお目にかかれない…
定番で仕入れた品じゃなかったようです。
ほんとに旨かったのに残念だよ。
87 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 07:36
>>83 私は黒酢は毎日ちょっと飲んでる。
野菜にバルサミコか胡椒かマスタードが定番。
野菜にバルサミコか胡椒かマスタードが定番。
88 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/04 15:51
海鮮には何と言っても「XO醤」。市販品も悪くないが、「福臨門」のはいいぞ。
89 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/05 00:46
かめびし醤油
八方だし
夏はこれで何でもおいしくなる。特にうどん、そうめんなど。
ゆずやカボスをきゅっと絞れば、うーんさわやか。
八方だし
夏はこれで何でもおいしくなる。特にうどん、そうめんなど。
ゆずやカボスをきゅっと絞れば、うーんさわやか。
90 ：もぐもぐ名無しさん：
あらびき胡椒さえあればｲｲ