てんぷらに何をかけて食べますか？

【食の方言】に関する本が最近出版されました、いろいろの地域でのさまざまな食べ方を紹介しているのですね、みなさんは天ぷらになにをかけて食べますか？
ソース？醤油？塩？天つゆ？ｗ

子供のころはソースだった。
今は甘くてだめ。
時間の無い時は醤油、あるときは天ツユ自作。
お店で出てくる抹茶塩がいまいちなので対抗塩を自作秘蔵してまふ。
１、紫蘇塩
２、えび塩。　　充実てんぷらライフって云うほど毎日じゃないけど
とりあえず新スレ立て乙。

塩とレモンです。
あ、２ゲト！

１、塩、
２、醤油
３、ソース

ありがとうございます、私は醤油が多いんですが、家族はソースなんです
糸魚川以西ではソースが多いとその本にありました。
また九州の一部の地域にはソース自体がないそうなんですね
コロッケとかどうするんでしょうかねぇー

てんつゆ。。。
つけて食べないでつか？

漏れん家はてんつゆ漬け食いでつよ

　大根おろしに醤油をかけてそれにつけて食べた。
うまいぞー！

↑うん
大根おろしはひじょうにさっぱりして
おいしくなるでつね
もみじおろしを一緒に入れると
なおおいちいでつ

やはり、マヨネーズと醤油、結構行けるよ！

うちも天つゆ(そばつゆと同じ）＋おろし。
でもソースって興味あるー！
とんかつとかに使うソース(中濃？)ですか？ウスターとか？
それとも特性のソース？

誰がなんと言ってもウスターソースさー

塩！
今度、天ぷらに合った塩を買うつもりです。

もみじおろし＋ポン酢！

天つゆに大根おろしと少々の七味

抹茶入り塩
うんまいよ〜

ソースはないだろ　ソースは。。。

男は塩ですな

山椒塩。一度お試しあれ。

天ぷらなんだから天つゆか、塩だろと思ったら、
案外ソース派がいてビックリ！

「家のてんぷら」
ちょっと濃い目の天つゆに大根おろし
白いごはんがすすんでｳﾏｰ

「外で食うてんぷら」
塩と天つゆ。
いろいろ試して食べてます。
最近のてんぷら屋、いろんな塩（抹茶塩や山椒塩とか）が
置いてあってｳﾏｰ

でも、
ご飯にあうのは、濃い目の天つゆ。

そーすだそーっす

さすがにソースはないよね
塩かしょうゆかつゆ

なにもかけない！！

沖縄では黙ってソース！

やっぱ沖縄もソースか・
九州はどこもにてるな。
遺伝的なものなのかな・
九州久留米は天つゆ無い時は
ソースできまり。

あれです。
一重の細い目の人は本州人で醤油
二重の蒙古襞の無い目の人はソース。
九州以南人はソースです。

不思議だよね。
なぜ沖縄と九州はこうも似てるのか。
ニガウリを食べる、ネギといえば青ネギ、ソースといえばウスターソース。
天ぷらにウスターソース、正月にハマチ
食文化に限らず沢山あるよ類似点。
遺伝的なのか文化的なものか？

ソース・・・・って天ぷらに！？
軽くカルチャーショック・・・・

天ぷらは、天つゆ(+おろし)か塩(抹茶塩/山椒塩)で。
醤油もありだけど、時間があれば鰹節とみりんを加えてつゆを作るのであまり世話になってない。

ソースかぁ・・・・食ってみるかなぁ。

天ぷらにソースは多分戦後大豆を使った醤油が贅沢品とかでGHQに
規制された煽りで九州・沖縄人が使ったという

そう九州・沖縄では天つゆはブルジョアの商品
今はそんな事ないが。
お歳を召した方は今でもウスターソースかけて食べるます。

油には油ということで、オリーブオイル、ごま油、マヨネーズ。

ピーナツバターも意外とイケルんでは。

酢醤油という線もあるでは？
ポン酢でもいいね。

三重だけどテンプラべんとソースついてくるよ。あたしはマヨと醤油。

>>33
意外なところで、酢味噌ってのはどうでしょ。

七味山椒〜

衝撃だ
ホントにソースかける人いるんだ…

そんなに驚くなこの東朝鮮人！
いい加減頃すぜ、糞が。

何もかけない。
子供の頃からそのまま食べてた。

また天ぷらスレ立ったんだ〜。前のはDAT落ち？
それとも1000いったのかな

横道でつが、
飲み屋でチーズの包み揚げを頼むと、人によって使う調味料分かれるよね。
そのまま、塩、醤油、ソース、ケチャップ．．．
みなさん、どーでつか？（ちなみに私はショーユ派）

＞＞４１さん私はそのまま派♪
天麩羅はやはり醤油orてんツユと七味唐辛子！！

自家製天つゆ。
自分好みに甘くしてあるので素人にはおすすｍ（ｒｙ

>>41
漏れマｵネーヅ

キッコーマンの「本つゆ」(3倍濃縮)を原液のままかけると美味い。
あらかじめ砂糖を少し混ぜておくと、なお美味い。

ソースか塩。

というかてんぷらはなにもかけずに食すのが一番！

よーぐると

まよねーず

生醤油

天つゆ作って自分の分を皿に分けた時に酢をたらす。(他の家族は酢を入れないため)
あれば青紫蘇ドレッシングたらしても美味しい。
天塩もいいなと思うけど、揚げ物の油っこさについ酸味が欲しくなるので
せめて天つゆ作る時に天塩を使ってる。

でも芋天は、ジャガイモサツマイモ問わずソースかけて食べる。

天つゆor塩

小学校の給食でイカフリッターとか天ぷらものの時には
ソースが出てたよ
普通だと思ってたのに。
うちのおやじなんかトマト食うのもソースだよ
ちなみにどっちも中濃
秋田県です。

子供の頃はとんかつソースだった。
それが、大根おろし＋醤油、
さらに天つゆ＋大根おろしへと変化して行った。

変えたのは母親なんだけどね。

天つゆ＋大根おろし＋おろし生姜
さっぱりしてうまい。！

うめぼし

天ツユ＋もみじおろし

>>54
さかなの天ぷらにとても合うよね

天つゆ♪
関西人なら天つゆかなｗ

冷めた天ぷらにソースって意外にいけると思うけど

アツアツ揚げたてのキス天なんかは、天つゆが最高に合う。
しかし冷めた天ぷらに天つゆは、ちょっと哀しくなる。
熱い天つゆにつけたって、少し温くなるだけだし。
故に冷めた天ぷらにウスターソースは正しいのだ

>>55
年寄り！

あぐぇ

とりあえず、一声かけて食います。

いただきます

金をかければ旨いよな。

胃薬

私の愛を目いっぱいかけてあげよう

あなたの汁はやめて。。。

天つゆに一票

かけるどころか、衣を脱がして食べます。

なんだか段々笑点見たいになってきたｗ

てんぷら食ったら・・・胃が重いOTL

>>72
それって過酸化脂質の急性中毒です。

>>72
衣ごとたべちゃうからだよ・・・

>>73
過酸化脂肪の急性中毒って言いますけど
過酸化脂肪にそんな毒性があるんですか？
あるとしたらいったいどういう作用で
毒性を示すのですか？
だいたい中毒を起こすようなものが
一般人の口にはいるほど
厚生労働省の管理はあまいとお考えですか？

ケトン症、だっけ？

合成化学物質の毒性に関しては厚生労働省は把握していますが、
それ以外は河豚毒や、毒キノコ、麻薬覚醒剤クラスのものしか把握していません。
ただ、消防署は、炎天下に天カスを大量に放置しておけば、過酸化脂質が
自然分解することによって発熱し、自然発火することを把握して、
テンプラ屋を指導しております。

かけるっていうのは塩しかねいだろ？
液体はつけるもんだろ？

醤油をかける人もいます。

おら、ウスターソース・・・てへっ

LEA & PERRINS ?

愛知の実家では、ケチャップ。
ケチャップにソースと砂糖を少々まぜたものが定番。

しかし、上京してからは普通に天つゆ。

＞愛知の実家では
八丁味噌ベースでは？

>>83
それはないけど、イケるかも！？

>>82

> ケチャップにソースと砂糖を少々まぜたものが定番。

味噌カツもそうだけど愛知の人って甘いの好きだね。
未開地の人みたい。

市販の調味料に頼りきらずに、自ら調合して自分の家庭の味を主張する愛知県人はまとも。

テンプラ！テンプラ！テンプラ！お・ま・え・だ！！

えぇぇぇっ？


お、、、、、おれぇ？　　(゜Д゜三　゜Д゜） ｷｮﾛｷｮﾛ

揚げたてだったら塩と山椒がいいな。
塩は最近は赤穂が気に入ってる。

仕出し屋とかのべちゃっとしちゃってるやつは醤油でもソースでもなんでもいいや

サクサクしたやつだったら柚子胡椒か、塩。
時間たってきたらてんつゆ。

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20001202a/index.htm

シオだ

いきなり塩とお茶かけて茶図家にする贅沢

えー、八丁味噌を昆布出汁でのばして、好みで烏賊いしるを数的加えます。

>>94
烏賊いしる？

鰯いしる（いしり？）は滅多に手に入らないので。
なんて先に補足すると、「いしる」とは能登半島名産の魚醤です。
そのうちイカを原料にしたのが烏賊いしる、イワシを原料にしたのが鰯いしる、
どっちかを「いしり」と言って区別するといわれています。

>>96

ほ〜知らなんだ・・・ φ(.. ) ﾒﾓﾒﾓ

では調子に乗って、もう一つ知ったか君をやると、
ハタハタというお魚の魚醤が、秋田名産のショッツルです。
香川のいかなご醤油という魚醤は廃れてしまったようですね。
（調味料スレでもないのに失礼）

>>98
ｼｮｯﾂﾙは有名だから知ってる

やった！俺様が100ゲットだ！
次のキリばんまでテンプラにはシオ以外かけて食べちゃだめだ！

マヨネーズ

緑茶かウーロン茶でジャブジャブ油を落として食べる。

カレー粉

>>102
できもしないことをペラペラをしゃべるお前はへたれ

○|￣|＿＝３　ぶ〜〜〜〜

外食のとき、たまに天ぷら定食頼むんだけど、天つゆにおろししょうがが入ってるとかなり最悪です。
家ではほとんど醤油派っす。

焦がしバター

天つゆに大根おろし。昔はあまり好きじゃなかったけど、今はこれじゃないと胃にもたれてしまう。ソースや醤油は私には辛すぎる。

＞今はこれじゃないと胃にもたれてしまう。
そんなもん、食わなくたっていいじゃん。

大根のてんぷら食うといい

てんつゆとかいろいろつけて味を大幅に変えないと
テンプラ食えないようなやつは無理してテンプラ食うな。
カップらーめんでも食べてなさい。

ホワイトソースをかけてるのは漏れだけだな多分

>>112
やめちまえ、そんな食べ方するくらいなら
わざわざテンプラなんか食うんじゃねぇ。

日清どんべえの天ぷら。

サツマイモのみ、ソース。甘じょっぱめの。
山菜系は塩だし、かきあげとかイカとか
マイタケとか茄子は天つゆ。
ちくわとかはアスパラはﾏﾖでもｳﾏｰ

塩。
素材の持ち味を、ということではなく、ポテトその他菓子で食べ慣れているから。

塩だな

柚胡椒です。

sio

いろいろな素材の天ぷらをすべて一つのもので食べようという
ところに無理がありすぎ。
ピザの天ぷらにはタバスコ、スパゲッティーの天ぷらには
粉チーズ、おでんの天ぷらにはからし、スイカの天ぷらには塩、
ラーメンの天ぷらには胡椒、わらびもちの天ぷらにはきな粉、
と、横着しないでそれぞれちゃんと使い分けて食べるべき。

シチューの天ぷらとカレーライスの天ぷらはいかがしましょう

生たまごのてんぷらでも入れてあぼーんぼんぼんしとけフォーォォ！！

今日っていうか昨日の昼ごろ
テレビで神沼恵美子の料理番組で
なんとかって言う俳優もてんぷらにシオかけて
酒のつまみにしたら最高って言ってたな。

醤油
油物は全部コレ

塩ｏｒ天つゆ（かつおで自分でだしをとったもので）やっぱり料理は手間（愛情）がかかったものが一番おいしい

天ぷら屋さんが天ぷらにかけるものは生活

何もかけない。

カレー粉

>>123
なんか､おじいさんが書いたみたいな文章で笑えた｡

>>129
なんか子供が書いたような文章でほほえましい。

砂糖醤油

精進揚げは本当はソース（とんかつソース）で食べたい
けど　内緒
女房にも内緒

はちみつ！

ヤマサ昆布つゆ（水少なめ）

大根おろしinてんつゆ 最高

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しょうゆだ
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誰か天つゆの美味い作り方おしえて〜！！！

>>138
シオでたべたほうがいいよ。
あげたてにぱらぱらっと

>>139
だから塩が美味いのは知ってるから
誰か美味い天つゆの作り方教えて〜。

しょうゆにぽんずが美味いよ
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↑
これ何？

なんでもないっす

なんでもないっす

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↑
これも何？

なんでもないあらしではないよ

だから、何？

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だいこんおろしとポン酢サイコーーー

塩、ケチャップ

たとえばエビフライに塩をかけて食べるか？
天つゆをつけて食べるか？

お前らは天ぷらに何かをつけているのではなく、
天ぷらの衣を味わっているのだと知るべき。

天ぷらの衣、すなわち天かすにはだし汁。
要するに天つゆが最高っしょ。

昆布醤油で食ってる。
異常に甘い醤油よりはうまい。

ここでいう天ぷらは衣を付けた奴の事なのだな
　
九州四国でいう天ぷらはワサビ醤油で食うのがうまいんだが

また九州人か!

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四国ってセブンイレブンないのって本当なの？

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IJ1UhvYOIRFp-WROmBMGRvkMOa+Qr2hnzyNoDeZ3O0lQUWR1HaUz+

>>159
ないよ。
何でないかって言うと
ちょっとめんどいんだけど
これがなかなか興味深い話なんだ
でもまあめんどくさいから
君は四国はド田舎だからない
って覚えとけばじゅうぶんだよ。

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やっぱりなーー

うざい

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うっさい

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