たこ焼き

おいしいたこ焼きの作り方ありますか？

絶対にトロロ芋入れるべし

だし汁が重要

天カス

たこ焼きのおいしい味噌汁の作り方
教えて下さい。

ガス火で、昆布だしいれる。
たこ焼き粉の分量よりすこしゆるいめにする。
生食用の茹蛸を使う。
九条葱をつかう。
このくらいかな〜？？

市販の粉だとどこがうまいのかな？

冷凍たこ焼きってなかなかいけますなー

えらいｼﾝﾌﾟﾙなスレタイだな

とろろをいっぱい入れる。
あと紅ショウガも。
たこなしでもうまい

縁日の香具師で買ってこい。>>1が作るより
じゅうぶんうまいって。

>>7　ニップンのたこ焼き粉はおいしいよ。日清はやめたほがいい。

ソースも大事だね。

縁日で、たこ焼き買って一個食べたら、中にタコが入ってなかったよ。すぐに文句言ったら、剃り込みダボシャツの兄ちゃんにスゴまれましたぁ！

ラーメンにぶち込むとウマイと考えた食品会社があった。

テレビでみたんだけど、四国のどっかにたこ判っていうのがあってそれが大人気らしいよ。

大阪のたこ焼のレシピ
http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/tako2.html
私はこのたこ焼きレシピでいつも作ってる
具はあとこんにゃくは必須

このレシピで作ったら、店屋のたこ焼きとおなじじゃーーんって感じで最近
たこ焼き買わなくなった

http://www.tsurumaki.co.jp/kitchen/chourikaden/takoyaki/takoyakitonton.html
こんな自動たこ焼き器って使ってる人いるのかな？　うまく出来るんやろか？

激しく板違いだろが

（☞◔ิ３◔ิ)☞

>>19
正義感一杯の君
この板でレシピ書いてるの全部チェックしてきてね
頑張りよし

たこ焼きは買ってたべたほうがおいしいんじゃん

家族でワイワイとたこ焼きを焼くのらぁ
とっても楽しいひと時なのらぁ

銀だことくくる､どっちが美味しい？

>>24

だこは、たこ焼きにあらず。
あれは「揚げだこ」

東京ではたこ焼きは買ってたべるもんだ。

>>25
最後に油かけるなら
横に天ぷら鍋置いといて
放り込んであげたら
楽だと思うんだけど
なんでせんのやろねｗ

池袋と滝野川の間の明治道り沿いに揚げだこ屋があるな

>>25
冷凍たこ焼きを揚げると大体同じ味になる
ってことは最初に焼かないとあの味が出ないとか

>>29
そら初めに焼かなｓ−ならんやろつか
どないしてシャバシャバな粉で○しますねん
よーくかんがえよ♪　地球は無重力じゃないよ〜♪

銀だこは、最後に大量の油をかけることで、外をフライ状にして、カリッとした食感と中のトロリ感を出している。
焼きの技術が要らないからバイトでもソコソコの物が作れる。
本来、全部食べる前に胸ヤケするほど油っぽいのをマヨネーズの酸味で誤魔化してるだけ。
何もつけずに食ってみな。

たこ焼きラーメンマジだぜ

たこ焼きの中にチーズ入れるとおいしいよ

ひっぱりだこはまずい！

最近たこ焼き屋って結構つぶれてるなぁ

あんな原価３０円くらいのものを５００円とかで売ってるんだからな。
１船５００円、２船なら７５０円、３船なら１０００円っていう店あったけど
結局つぶれた。

京たことかきえたよね。

たこ焼き屋なんて最初だけ客が来て後は衰退していくだけの商売だからしかたない。

みんなたこ焼きにマヨネーズかける派？かけない派？
おれはかけない派なんかしつこくなる

京風たこやきうまかった！！
ダシにつけて食べるのっ☆

ﾏｽﾞｰなたこ焼きはソース＋マヨ必須だね。

醤油ならかける派
ソースならかけない派
基本は醤油マヨ派だな

>>40
強風？
明石じゃなくて？

たこ焼きにマヨは常識でしょ！かけないのはありえない。

>>44
まともなタコ焼き食ってねぇーべ？

つけてもつけなくても好みだよ

なにしろ最近のたこ焼きは、生地にだしとか味の素を沢山入れます。
ものすごく沢山。そうすると美味しいのですよね。これ決め手ですかね。

ソース＋だし　ってのも美味。
ただし、大人が入れるような店でこれのできるところって
あまりないんだよね。

邪道かもだけど、シーフードミックス使って
ホワイトソースベースの、たこ焼き風作ったけど
意外とおいしかったよ。

生地にマヨネーズ入れて、ホタテの貝柱とかでもおいしい。
・・・たこ焼きじゃないよね；

ごめん・・。

>>４４
うまそう・・。

　たこ焼き屋の「たこぞう」を捜しています。
　少し前まで大阪・日本橋38番街ビル（？）一階で営業していましたが、
　一ヶ月ほど行けなかった間にどっかへ移転してしてしまいました。
　ここのたこ焼きは本当に美味だったのでとても潰れたとは思えません。
　また食べたいのです。
　多分大阪市内のどこかへ移転したものと思っています。
　近所に「たこぞう」がオープンした方、ぜひ教えて下さい。

　よろしく、お願いいたします。

たこ焼きかぁ最近たべてないなぁ

会津屋のたこ焼きは、ぜったいに食え。（大阪だぞ大阪）これは、ちょっとスペシャルだから、
三角公園かミナミの年齢差がすごそうなカップルが多い橋のところぐらいで、
よろしいでしょうか？

大阪の一本一おいしいよ

会津屋、確かにうまかった。出汁がきいてる感じ。
なんで大阪なのに会津なんだろう…、と思いつつ関東にも出店して欲しい。

大阪はうまいの？東京の店でうまいと感じた店がないから

たこ焼き！うまい食い物じゃねーよ！

まずい店が多いからなぁ

では、美味い店はどこ？

>>59
俺の店

>>60
何ていう店？

>>61
himitsu

ちょっちスレ違い
だったらごめん！
近所のｽｰﾊﾟｰの中で募集してんだけどたこ焼き屋で働くの大変だと思う！？覚える事たくさんあるかなぁ↓

ご指名頂きました、64です
>>63
ひたすら、串で回転させたり、てんかすばらまいたら、舟に盛ったり、ソースつけたりと
大変だとおもいます。あなたには、向いていません

64 そうでつか…わたしには無理ですかぁ！んじゃやめます！

アルバイトが焼いたりする店は食べたくないな。

バイトにつくらせないとやっていけない商売なんだろ！

銀だこはバイトによってかなり差があり。

銀だこってもうだいぶ飽きられているね。
知ってるとこ、何店舗も無くなった。
実際マズイしね。油揚げじゃん。

たこやき屋のメニューって何種類とかあるの？ それともただ一種類のをずーっと売ってるの？ …てかたこ焼きに種類なんかないか？

>>へぇ、そうなんだぁ

ひっぱりだこもそろそろつぶれる感じだよ。

>>70
醤油味は喰ったことある？

そういえば最近の冷凍たこ焼きは味がよくなってきたな

自家たこ焼きデビューしますた
なんか中がカラッポ？とゆーか空洞がすごいんですが、何ですかアレわ

その空洞にはたこ焼きの妖精さんが住んでいるんだよ。

小麦粉の混ぜかたが問題じゃないの？

ソース以外になにかけますか？
漏れはケチャップなんかを賭まつが

醤油をかけろ
世界観変わる

小さいころ、近所に小さい屋台でやってるたこ焼き屋があって
ソースもマヨもかけないあっさり醤油味のやつなんだけどすごくおいしかった。
大きさちょっと小さめ、トロトロ具合もこれ見よがしなトロトロじゃなくてさり気ない
感じだった。

大人になって大阪のたこ焼きを食べたりしたけど、やっぱりその店には及ばない。
というか似た方向性のものに出会わないので自分の中で唯一無二。

カレーかけて食べると結構うまい！

中身のタコが、4こ入ってたたこ焼きがあったぞ。

ｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ;)━━ﾝ
どう見てもバイトのあんちゃんが
たこ焼きの中に ｶｰ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

・・・・マジですか　もう食べられない(つД`)

ベビースターいれてみて！

材料が一通りそろったら、なんといっても温度が大切。
熱すぎると水分を全部飛ばしてしまい、表面も硬くなってよくない。
低すぎるとこれはこれで悲惨なことに（ｗ

やっぱ本場は違うのね

まずい店のほうが多いよ。

開始から２分でできる手法を開発できたら・・・

俺がファーストフードを事業がしてやる。
アイデアの独占利用権を譲渡しろ。
悪いようにはしない。

たこ焼きにやまいも入れるかな？

>>17のレシピでやってみたが、やたらと現代的な
たこ焼きというか、ﾁｪｰﾝ展開しているようなたこ焼き屋の味だな。
「タレはどうなさいますか？」とか、マニュアル言葉で応対
してくるような店の（笑）
余談だが、そういうところの店員に各タレの特徴なり、オススメなど
マニュアル外のことを聞くと急にイヤ〜な顔するわけだが・・・

貧乏人が家で作るには、こんなありがたいくいものないですわ

>>91
時事ニュースに疎いようだが、アフリカのモロッコでタコが禁漁になり
安くて旨いタコが、一部入ってこなくなりタコの値段が急騰してるんだよ！

たこ焼きって、家で作った方が美味しいと個人的に思う。

材料は　山芋、天カス、こんにゃく（これうまい！）がｲｲ。
（っていっても基本的なものばかりだけど）
桜エビをいれるのはあまりオススメできない。

ちなみに、オススメアレンジたこ焼きは
チーズとウインナーをいれる。
それで、ピザソースで食う。やってみ。ハマるから。

たこ焼きって和食かどうか微妙よね。

あぼーん

　銀だこが閉店したのは味のせいや売上低下ではなく、
これをプロデュースしていた会社が別の企画をやる為に
こっちに人手が割けなくなったので閉店したそうです。

　実際にこれをプロデュースしていた会社の社長さんに
教えて貰いました。

銀だこつぶれたの？
あそこはFCだったけ？

な訳ねえだろ。
このご時世だぜ、儲かってるなら続けるに決まってるだろ。
社長自らがさ、みんなに飽きられて赤字だからやめたなんて言える訳ねえよ。
自分の無能を白状するようなものだからね。
当たり障りのないように理由を付けるのは珍しいことじゃない。
言ってることを１００％鵜呑みにする単純なお馬鹿さんも多いんだね。

700円のでっかいたこ焼きうまそう…中華街行くか

100個目

ソースｷﾎﾞﾝﾇ

>>101ほらよっ！（ ﾟ∀ﾟ)つソース

http://www.bulldog.co.jp/ ブルドックソース株式会社 東京都
http://www.kagome.co.jp/ カゴメ株式会社 愛知県
http://www.otafuku.co.jp/ オタフクソース株式会社 広島県
http://www.ikari-s.co.jp/ イカリソース株式会社 大阪府
http://www.kikkoman.co.jp/ キッコーマン株式会社 千葉県
http://www.oliversauce.com/オリバーソース株式会社 兵庫県
http://www.sky-net.or.jp/toshi/ カープソース 広島県
http://www.maruki-su.com/ 株式会社　川上酢店 愛知県
http://www.kozima.co.jp/ 小島食品製造株式会社　愛知県
http://www.komi.co.jp/ コーミ株式会社 愛知県
http://www.sankyohikari.co.jp/ サンキョーヒカリ 愛知県
http://www.junmaru.co.jp/ 株式会社　純正食品マルシマ 広島県
http://www.papaya-sauce.co.jp/ パパヤソース本舗 大洋産業株式会社 京都府
http://www.takahashisauce.com/ 高橋ソース株式会社 埼玉県
http://www.choko.co.jp/ チョーコー醤油株式会社 長崎県
http://www.timelyhit.ne.jp/ajiyoko/shop/sauce/sauce1.htm 阪神ソース株式会社 兵庫県
http://www.kyoto-thinking.co.jp/hirota/京風味ソース本舗　蛇ノ目食品廣田徳七商店 京都
http://www.optic.or.jp/com/fujiisauce/fujiisauce.html 有限会社 藤井ソース工場 岡山県
http://www2.neweb.ne.jp/wd/hikari/ ヒカリ食品 徳島県
http://www.hat.hi-ho.ne.jp/aokia/ 下北沢ビレッジソース 丸寿食品工業株式会社 東京都
http://www.yamayashokuhin.co.jp/ 山屋食品株式会社 東京都
http://www4.osk.3web.ne.jp/~brother1/ブラザーソース森彌食品工業株式会社
http://www.asahi.co.jp/you/t20011026.html神戸地ソース物語
【関連団体】
http://www.maff.go.jp/koueki/sougou/35/35.htm（社）日本ソース工業会
http://www.japan-tomato.or.jp/社団法人 全国トマト工業会
http://www.soysauce.or.jp/ 日本醤油協会

たこ焼屋の場合、焼きたてのと冷めたのを
価格差をつけて販売すべきだな。

電球みたいなやつで保温している店もあるし

昔の八っちゃん堂の店のたこ焼き食った時はマジでお好み焼きかと思った。

大阪の自分で焼く店で焼いた奴が美味かったナー。

>>104
お好み焼売りの店などでも、下から湯気が出る台の上に載せておいて
熱々そうに見えるけど、実際は冷めているってのがあるな。

なんで焼き置きするのかね？いちいち作るのがめんどうなのかな？焼きたてのほうがうまいでしょ！

関西人なもんで、家でもたんまにたこ焼きする。
ちょっとはみ出すくらいの大き目のたこ＋生地
少なめ。ビール飲みつつ、焼きつつ、食う。
なかなかヨロシ！

>>107
ドライアイスか？ｗ

>>110
　ステンレスパイプに小さな穴あけて、スチーマーから湯気を通す。ぐるりとショーケースの下を回せば…
　湯気もうもうの見た目出来たて出来上がり。

　ま、少しは湯気の熱で温かいかもしれないけどね。

ここには無意味に関西叩くノータリン酸は沸いてませんね？(ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ

横浜には　カトキチの醤油味たこ焼き　売ってないのかな・・
岐阜ではどこにでも置いてあったのだが・・
すごく美味しい野に〜

たこ焼きには、ソースとマヨネーズ。じゃあ、蜂蜜は？

>>114
質問の意味が分かりません。
日本語でおながいします。

「掛けなくて良い」が答え。

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●●●●●●●●●●●●●●●●不採用●●●●●●●●●●●●●●●●●
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●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
これを見た人は確実に【不採用】です。これをコピペでどこかに１回貼れば回避できます。
これは本当です。やらないと卒業と同時にフリーターになります.

たこ焼き定食はどこでやってますか？

関西の食い物屋全て

>>92
タコがまぢ急騰しているようだな！
今朝の浜村純で言っていたがモロッコのタコ漁解禁になって高値相場が続いているらしいがヽ( ゜о゜)ノ

何で解禁になって高騰するんだ？

>>121
なんでも、蛸壺漁でタコを獲りすぎてタコがいなくなったそうだよ

解禁ではなく禁漁だろ。

京たこも最近つぶれてるなぁ

値段高杉だろ。
あんなメリケン粉溶いて焼いただけのもんなのに、なんであんなに高いんだ。
飽きられて収束。

>>125
高いのは同意だけど飽きはしない

最近は食べてないけど京たこは作り置きの所が多いよね。

牛エキスの入っていないソースのかかったたこ焼きが
食べたいのだが、そういうソースがあったら教えて。
あと、店も。

★ヤコブ病病原体となる異常プリオン、高率で人に感染か
讀賣新聞　http://www.yomiuri.co.jp/main/news/20040522i303.htm
http://news13.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1085192466/l50

テールスープもやばいの？

ホットプレート何処やったかな

質問だけどどなたかエライ人教えて
よく2本の竹串とかでクルクル回してるけど
あれはどうやってるの？難しいの？

>>121
モロッコの蛸漁解禁になったが、解禁にともない人気のモロッコ産は買いが殺到しており、高値は当分続くと思われ
ちなみにたこ焼きにする蛸はモロッコ産が一番適しているらしい。

>>131
刺して廻すだけ...
漏れは１本でやるが...

冷凍のでも十分ｳﾏｲと思ってしまう・・

>>133
そうなんだ・・・
てっきりなんか意味があるのかと思った

たこ焼きバンザイ