フランス料理ってどうよ

ってどうよ

高い

美味さもそのまま

イギリス料理ってあるのか？

フランス料理はソースが特においしい。

そうそう、あのとんかつにかけたりするやつね。

明治フラン

フランスベッド

フラダンス

たべたことないの？

あきる

イギリス料理ってあるのか

美味しい物もたくさんある！
>>10　>>12　あるよ。

フランス料理って、食べ物が痛んでも、王様にそれがバレないようにするために発達したらしいよ。
だからソースもおいしいんだって

メグライアンの映画では馬肉の臭いを消すために発達したみたいな
ことメグちゃんが言ってた

グルメ外食板井家

フランス人は毎日

ソースが特においしい

ムール貝のプロバンス風。

あのなあ、前から言おうと思ってたんだけどよ、
よくいるだろ、アートかぶれのバカ女ってのがよ！
何だか知らねェけどよ、美大出だかデザイン専門学校出だかの
気取ったブスがよ！　服装もパリだか何だかを意識したような
ヘンな格好しやがってよ、タコが！
好きな映画は「ベティ・ブルー」「SEXと嘘とビデオテープ」
だと！？　ざけんなよ、ムードで物を言うなってんだ！
ちゃんと理解して気に入って言ってんのならいいが、
どうせカッコつけて言ってんだろ？　このオカメ面がよ！
大体テメェ、東洋人丸出しの外見で、ナ〜ニがヨーロッパだよ！？
エエッ！？　ヨーロッパってツラかよ、オイ！
どのツラ下げてヨーロッパだってんだ？　ブスがよ！
テメェ、家で1人にときは「笑っていいとも！」見ながら屁こいて
るくせによ！　知ってるんだぞ、コラ！
何だよ、その妙なニット帽は！　雪降ってねェぞ！！
何ィ！？吉野家や松屋ではメシ喰った事ないだと！？
女性雑誌に載ってるようなシャレたナウい店で喰うだとォ！？
ざけんな！　お前のジャパニーズ胃袋はな！そんなお上品な
代物は受け付けねェって言ってるぞ！
お前の胃袋に合うのは牛丼とカレーだっての！　喰え、タコ！
いいか！？　どうお前がライフスタイルをパリっぽく見せようと
無い知恵絞って取り繕ってもな、お前のDNAにはニッポンの
風土、特色がキッチリと刻まれてるんだよ！
お前がいくら白人のマネごとをしようと、お前のニッポンDNA
は永久に続くんだよ！　何代あとになってもな！
お前には凱旋門より雷門、セーヌ川より多摩川、
エッフェル塔より通天閣、シャンゼリゼ通りよりアメ横が
ピッタリ来るんだよ、よ〜く憶えよけ！　ブサイクが！
おい、それからな、鼻毛出てるぞ！　切っとけよ、パリジェンヌ！

ﾑﾆｴﾙってうまいの？

>>20
このコピペ気に入ったw

＞エッフェル塔より通天閣

ここだけ関西。

>何だよ、その妙なニット帽は！　雪降ってねェぞ！！

ﾜﾗﾀ

絶対違うと思うが、フランス人って毎日コース料理じゃ無いよね？
いや、一般の家庭ではそうじゃないとは思うんだけどさ。

>>25 もちろん！そんな事知らない人いないよね。
フランス料理＝コース料理　じゃあるまいし。

マジレスすると
フランス料理にもランクがあります。
およそ1食40ユーロ以上がレストランと呼ばれ日本で言う高級料理屋に位置づけられてます。
それ以下で1食食べれる料理屋はビストロと呼ばれます。日本の一般の外食店と同じ感覚です。
皆さんが創造するフォアグラのソテーとかは日本料理で言う江戸前寿司の高いモノと同じ感覚です。
フランス人でも毎日それは食べられません。
フランス料理にも普段食べれるような料理はあります。
あしからず・・・

くったことないの？

くってくれば？

総体的にフランスはレベル高いよ。

フランスの家庭に滞在したけど、
ロレーヌ風キッシュと、ラタトゥユ、ガレット？（クレープみたいなやつ）は
かなりおいしかった。作り方も簡単みたいだったし、いずれ作ってみたい。

フランス人だって同じ人間だから､余り違わないと思うよ。

好きさ

イギリス料理

料理はイタリアのパクリ、順繰りに出すのはロシアのパクリ

キッシュが最近大好きになりましたー！
キッシュのスレがないからザンネンです・・誰か立ててくださーい！

ある山間部では鹿とカエルとウサギやハト。
どれも淡白で風味にかけるがその分ソースや付け合わせの野菜に凝るんだろうなと思った。

>>37
旨いですよねー。
鹿や鳩は､結構しっかりした味わいがありますよ｡
兎は淡白だけど､素人の私でも美味しく調理できました｡
蛙も淡白だから､揚げたものなどが美味しいですよね｡

＞揚げたものなどが美味しいですよね｡
コロモは？

>>39
皆さんご存知の定番の､蛙のフリットですよー。もともとはイタリア料理だと思いますが。
アレンジもあるかと思いますが､小麦粉を軽くはたいて揚げたもの｡

アルザスだとムースリーヌ･ド･グルヌイユの方が一般的なのかな｡

＞フリット
諒解シマスタ。

「テンプラは日本独自のもの」と言う人がいますが、英語のフリッター、
フランス語、イタリア語のフリットで判るように、細かい流儀は別として
似たような料理は世界的にあったのですね。フランスには今でもあるのですね。

「天ぷら」は"Temple"が変化した外来語だと聞いたことがある。
なぜ寺院なのかなぜ英語なのかは不明。
どっちにしろ日本のオリジナルと考えない方が自然な気がする。
「カステラ」が"Castle"から来たのと似た理由かな。

>>43
テンプラ　カステラなど､たしかポルトガルやスペインなど方からの外来語って
子供の頃学校で話がありましたよねー。

>>43
俺は、天ぷらはスペイン語の
「温度」という単語「tempertura（テンペルトゥーラ）」
から、とったのではないかと言う説を掲げる大学教授の話を聞いたことがある。
要は、スペイン人が天ぷら的なものを作る時に
「テンペルトゥーラ」と連呼したところから取ったのではないかと。
ちなみに、「オジヤ」はスペイン語の「olla（オジャ）」
からとったという説も聞いたことがある。
ちなみに、ollaは「鍋」と言う意味。

大阪りっツカールトンのらべのりょうり激まず

うそーーーん

フランスでも家庭料理は結構手抜き多い。
手に入りやすい野菜まとめて鶏やベーコンとかのダシで単に煮ただけとか。
日本じゃ高級な野菜も、あちらでは地物なのでかなり安く手に入るし。

しかし、そんな料理は大好きです。

フレンチでビストロのお店ってジーンズＯＫ？

>>49
余裕
てか、ビストロってフレンチだからビストロなんだろ。

そかそか、ありが�d。一応、レストランと区別したつもりだたのだが、逆効果だったのか。ま、いいや。

パリの三つ☆店でも､ジーンズ＆Ｔシャツの人いたよ。

たまに友だちとフレンチを食べるとき、やたら気取ったりてんぱったり
するのには辟易します。

普通に食えボケエエエエエエエエエ！！！２２！１１！

>>53
てんぱってマス。。orz

素材を活かす料理と言うより、いかにソースで誤魔化すかと言う料理だからね・・・。

でも、保存食中心の料理よりまし。

>>55
ウスターソース

別にてんぱって食べるものではないよね。

>>55
そうでもない料理もあるよ。

おいしい

バターと生クリーム、いぱーい食べたい。

＞いかにソースで誤魔化すかと言う料理だからね・・・。

オーストリア出身のアントワネット様は誤魔化せません。

フランス人もみてるんだ

ソースで誤魔化すフレンチなんて８０年代あたりの料理だろ
最近は素材重視だよ

大量バターとワインと果物野菜を煮詰めただけだろ
　バターは、日本のバターとちがうのかと思うくらい入れる
　ちがってたりして。

クリームバターは最小限だよ
代わりにオリーブ油使うことが多い
あとハーブの多用　要するに南仏、南イタリア系の料理化が進んでる

>>55
醤油の池のような日本料理よりましさ。

>>66
別に煽るつもりはないんだけどさ

リアルで可哀想な人だね（哀

中身なしの同情レスサンクス。

>>66
「醤油の池」日本料理ではありえませんが。。。

ソースが命だよね

ウスターソース？

家庭料理は日本の鍋みたいなの多いな。
でも作ればうまいよ。

貧富の差っていうか、保持資産の分布ってどんな感じなの？
日本も含めて見れるとこない？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1097239334/132
：もぐもぐ名無しさん ：05/01/24 08:31:09
正直、日本ほど貧富の差が少なく、都会と田舎の差が少ない国はないので一概に「〜の国は」といってもそれは一面にすぎない。

>>1
フランス料理ってスレタイは正しくない。

やっぱおいしいわ〜

ﾛﾜｰﾙで食べた料理は、全体的にﾏﾀｰﾘしてたな…
特に、洋梨と鰻のｾﾞﾘｰ寄せは、
何か喉にわだかまる様で良くなかった。
其れ以外はまぁｳﾏｰ(´ﾟ∀ﾟ)ﾉーだったけど。

家庭が健全な人間の料理

バターバターバター(∴´3｀∴)

出てくるのが遅いし、ちょっとだけだし
食べるのがだるい

>>80

まともな店じゃないね、そんなの。

普通のフレンチは吐くほど量が多いのに。

街中で一度もフランス料理屋と言う物を見たことない。
イタリア料理屋ばっかり。新宿と渋谷だったら何処にあるの？
もしかして、帝国ホテルまでいかなきゃないの？
青山じゃなきゃ無いの？　　教えてくんろう？
ちなみに、予算はどれくらい用意していけばいいの？

オレンジソースってあんなに美味しいのになんで日本ではポピュラーにならないんでしょうか？
思うに日本人って果実ベースのソースが苦手なんじゃないかと。。

>>82
新宿や渋谷にもたくさんあると思う。
予算はお店によりけり。

フランス家庭料理めちゃうますぎ

ケチャップはトマトソースのバリエーションですが何か?

>>83
和食にも果実ベースの味付けはありますが何か？

みなさんのオススメありますか？

ラ・トゥール・ダルジャン

パリのl'Angle

>>81
結婚披露宴の料理なんぞを食ってフレンチ云々
する奴がよく >>80みたいなこと言うよね！

披露宴料理は酒の肴。

フランスの一人暮らしで、自炊する、中流階級位の学生の
よくある食生活を教えてくれ。

昼が主な食事です。

>>93
姉妹の住まいに居候した事のある､下流の脱OL　の食生活じゃだめですよね。
朝：パン　珈琲　ヨーグルト　果物(シリアルの場合も)
昼：普段の外食ならカフェやサロン･ド･テ程度で。　持ち帰りなら､タルティーヌ　キッシュやサラダとパン　林檎　など
　　家では､和洋中なんでも。
夜：家では何でも。マルシェやスーパー、肉屋　チーズ屋などで買った食材で。ワインも飲む。
　　たまにレストランで外食。
夜：

朝は何時で、昼は?　10:00am頃に一休みして栄養補給しない?

>>93
大体、パスタ。それも完全に延びた奴。
正直、学生はあまり食を知らんヨ。
日本より早く親から経済的に自立する社会なので質素なもんです。

age

みんなよく歩きながらりんごやバゲットかじってるしね｡

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すいません、ちょっと>>100取りますよ。

盆　ジュール

鯖？

学生なら昼はたいてい学食利用してるだろ。安くて量多いし。
朝はコンチネンタルで夜は軽く何かつまむ程度。

家へ帰って一家揃っての食事

>>1
フランスで喰ったらうまかったよ

(´･ω･`)
(⊃ ⊂）
ﾜｰｲﾜｰｲ昨日高級フランス料理を食べて来たよ！すごく美味しかったよお

で・・・・。

>>93
学生じゃないけど、硬いステーキにフライドポテトは定番かもしれない。
日本の定食屋のトンカツ定食みたいな感じかな。

横浜駅にあるちきたてい(漢字忘れた)は非常に旨いフランス料理の店だな。

>>81
何セットも楽しむ為に沢山あるの？
>>99
私もよく、電車の中や自転車こぎながらクロワッサンやシュークリーム、肉まんや唐揚げ、ﾁｮﾄｽ、ソフトクリームなど食べてます。
目的地まで我慢できない。
私もフランスにいたら普通の人なのね。
いいなぁ、フランスは。

去年のクリスマスホテルでフランス料理食べました。
１万のコースだったから正直量は少なかった。でも、夜景もきれいでよかったよ。
たまにいくのはいいね。