201 :
もぐもぐ名無しさん:
203 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/14 17:37
豆腐についてもぎろんしてみろ
北の町ではもう
悲しみを暖炉で
もやし始めてるらしい♪
205 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/15 12:01
>>173 蓋をしなかったのでは?
土鍋にもやしを入れ豚バラを上に薄く敷き詰め弱火で蒸す。
もやしの水分だけで蒸し上がったところに豚のアブラがジュワー…
ポン酢で食べるとおいしい。
206 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/15 16:52
日体調良くなる。
207 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/16 12:37
で、
もやし って 何の植物 なんだ?
208 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/16 12:47
209 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/16 12:53
緑豆以外でも作れるらしいので
大豆とか小豆でこんどやってみようと思う
210 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/16 20:06
大豆が元祖。
スプラウトはどれもうまい。
212 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/17 20:52
もやしっこ
↑
死言
213 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/17 20:53
日本では本来は小豆がもやしの元祖らしいよ。
214 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/18 12:41
以前、もやしの原料、マッペを輸入する会社で仕事してました。
社長が会社の給湯室でもテスト栽培しちゃって、夏だと5日くらいで
収穫してた。あんな豆からどんどん伸びてすごい生命力だよ。
(工場で作るわけではないので、味は悪いし、ほんのり赤い)
豆はほとんどが中国の山で収穫だったな、確か。栄養あるし今日も食べよう。
ルーイーツァイ
216 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/23 01:16
ヤシの実のもやしとか喰ってみたい
217 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/01 02:23
218 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/01 21:21
220 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/10 14:57
まさに貧乏生活者にとってはありがたい食べ物。
もやし主食にするようになったら
もう窮乏といったほうがいいかも
222 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/15 20:02
もやし
いいねぇ
萌やし
もやし、スキだって親に言ったら1週間連続でもやし炒め作ってくれた・・・
あの食感。。。1週間はツラい
もやしを茹でて、青じそドレッシング がスキ
>>225 そこにエノキとニラ混ぜるのが好き(もちろん茹でて)
227 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/16 21:38
もやし 1袋
ピーマン 1個
サラミ 3cm
塩、コショウ少々。
ピーマンとサラミはみじん切り。
サラダ油を引いたフライパンで炒めました。
>>224は、こんな感じのものが1週間続いたのかなっ。
その具で焼きそばにしたら美味そうだな。
229 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/16 21:51
今もやしマヨネーズダイエット中
効果は表れない。。
230 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/16 22:03
いつもインスタントラーメンに白菜かもやしを入れてます。
ニンニクの芽と豚コマ切れを炒め、そこに水洗いしたもやしを投入。
塩コショウを軽く振り、もやしに火が通ったら皿に盛り、焼肉のタレ
を適量振る。
ご飯に合いまくり。
緑豆、中国人やベトナム人は砂糖たっぷり餅なしのお汁粉にして食べるね。
233 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/20 22:23
もやしの相場は10円だ。
京都のもやし屋といえば?
235 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/24 23:54
鉄アレイ
236 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/25 00:00
237 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/27 17:53
>227 それに、
にんじん 3分の1本 角切り
キャベツの芯を刻んだ物 歯応えが良い
なすび 2分の1
入れて炒めますた。健康的だと思います。
>>229 マヨネーズでダイエットって・・・
馬鹿?
実際に存在している方法ですよ。私もやった事はあります。飽きるけど。
240 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/09 23:06
18円で買えないでしょ。もやすぃ
うちの近所は19円がデフォ。
242 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/10 03:00
毎日、一袋10円で売ってた。びびった。
うちの近所のデフォは29円。
うちの近所も19円。たまに期限ギリのが2つで19円。勿論(σ・∀・)σゲッツ!
モヤシって家で育てられる?どうやって!?
一ヶ月一万円生活で、たんすの引き出しでもやし育ててたよね。
湿度と照度の問題で難しいかも。
タンスにカビが生えるだろ
248 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/12 00:01
♪あなたもわたしもCGC
安くてお得なおかいもの〜
なんだかわからんCGC♪
の店では、高かったぞ。
>>246 やってみたけど乾いたり腐ったりして難しかったよ
結局普通に買ったほうが安い
250 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/28 08:23
そんなことはない。超カンタン。
特に緑豆のスプラウト(もやし)は失敗することのほうが
むずかしいくらいカンタン。
251 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/28 08:29
緑豆はkgで500円ちょっと。
スーパーで売ってるモヤシの量なら
10gくらいの緑豆でできるから1回分5円。
おまけに無農薬でLIVEだぜ。
252 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/28 08:32
ちなみに市販のモヤシなんか雑菌といっしょに
育ててるようなモンだから出荷時に殺菌漂白されている。
つまり死んだ状態で出荷されているからあんなに足が速いのよ。
自分で育てたモヤシはそうとう新鮮だよ。
なんせ冷蔵庫の中で成長するからね。
あ、冷蔵庫の中にいれてやるのか
クロゼットの中に突っ込んでやってみてたよ
レンズマメとかひよこマメでも生えるのかなー
254 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/29 11:36
収穫したあと冷蔵庫に入れておくんだが
その状態でも成長するくらい自家製モヤシは生命力が強いって意味。
クロゼットとかタンスってのはそうとうおバカサンだね。
実際そんなことやってるやつはいないよ。
すべての豆で生えるよ、米でも生えるしね。
前にセキセイインコの餌の箱を洗ったあと、数日経つと
よく流しから粟やひえのスプラウトが生えてきてた。
256 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/30 17:24
それくらいカンタンだと
257 :
もぐもぐ名無しさん:04/04/30 23:39
昔、開店前のラーメン屋で主人が
大量のもやしを仕入れていた。
ゴミ袋サイズの3袋のもやしだった。
めっちゃほしかった。
ん?
もとから冷蔵庫の中に入れるってわけじゃないのか
レンズ豆とヒヨコマメが余ってるから作ってみるか
>>257 個人消費はつらそうだぞw
259 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/01 08:16
>258
じゃあ、作り方ね(知ってたらスマソ)
1:豆をフタ付きの鍋に入れ水を張り一晩放置
2:翌朝、水を捨てフタをしたまま放置(なるべく暖かいところにおくと成長が早い)
3:以後、一日1〜2回水でシャワーして水切ってフタして放置
4:好みのサイズに育ったら収穫
260 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/01 08:22
注意事項ね。
フタは光を通さない材質のものを使用
シャワー時は手で洗わない、水をかけるだけ(雑菌がつきやすいので)
ひよこ豆は1〜2mm発芽したら収穫(発芽した豆を食う感覚)
レンズ豆も(好みだけど)市販モヤシのようには成長させず収穫
あまり古い豆(つまり死んだ豆)だと成長せずそのまま腐る
おお、ありがとう
今の時期はあたたかいから発芽もはやいかな
やってみるよ
262 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/02 22:46
納豆ができてしまいました。
263 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/03 15:41
発芽するまで2日かかったけど
そのあとは早い、早い
4日で収穫だよ。
豚バラ乗っけて蒸したら激ウマー
売ってるモヤシと全然違った
今の時期は成長も早いが腐るのも早い。
忘れて放置しないように注意...
もやし一袋。サラダ油、塩、胡椒、バター。
フライパンに蓋して10分。
267 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 02:01
小鳥のエサで麻の実ってあるけど、これでもやし作ったらタイーホ?
268 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 07:48
ナムル作ってみた。
大豆もやし1袋
ごま油適量、塩適量、おろしにんにく少々
好みで白ゴマ
もやしを軽く茹でて水切り。
ごま油、塩、にんにくをまぜて和えるだけ。
270 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 12:09
もやしの種って売ってるの?
スーパーで大豆とか買ってくればいいんでないの?
小豆でもいいのかな?
272 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 12:52
>271
それだとでかすぎだと思うけど。
普通のもやしってもっと小さいと思う。
273 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 13:41
274 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 15:24
ふつうのモヤシは緑豆ね。
焼き肉屋なんかで出る豆モヤシが大豆のモヤシだよね。
大豆、小豆でもモヤシはもちろんできるけど
ふつうは1〜2mm発芽したら蒸してそのまま喰うよね。
275 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/05 15:26
初めて自分で作るモヤシなら
異常な生命力で失敗が少ないから緑豆がおすすめ。
あと、
モヤシの種用に発芽率が高く無農薬栽培のものも売ってる。
当然、スーパーで売ってる乾物の豆より高価。
まあ、うまく発芽しなくっても気にせず、
そのまま豆としてもりもり喰え。
豆は現代人に必要な栄養の宝庫だ
うまく発芽しない豆が混じってると
その豆は腐っていくから全体が食えなくなるけど
うーむ。緑豆。どこで売ってるんだ?
池袋付近で売ってるとこ…ないよなあ。
>>278 西武か東武の地下食品売り場にないか?
西武B2のザガーデン辺りに行けばあるかも。
ああそうか、野菜の苗とか種とか売ってるとこを探してしまっていました。
さんくす
乾物売場にあるんだよ
283 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/08 16:57
うちの近所のスーパーでは、もやしがいつも
1Kg¥100で売ってる。
凄い安いけど、そんな量食べきれない・・・
1KGくらいでも煮ると結構かさが減ってしまうな
でも確かに腐らせそうだな……
レンズ豆から根が出ました
285 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/19 09:36
萌やし
286 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/20 00:46
24時間営業してるマルエツでタイムセールとかで250グラム9円でもやしが売ってた、うれしかった
287 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/23 01:31
今日ダイエーで250gのもやし ひとつ10円で売ってたので三つ買いました ありがたいこってす
もやし、六日くらい目で腐って酸っぱくなってた。
レンズ豆のもやし、食いどころがわからなくて放置したら本格的な草になろうとしていたのでスープにした
あんまし味がない
あとすげー細かった
>>288 六日もてばいいほうじゃないか?
三日ですでにへんなにおいがしはじめてる気がする
フロンティアって会社の黒豆もやし滅茶苦茶うまいよ。
食べてみ。
291 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/30 21:12
今日も食ったよ
週に一度はモヤシ食べてるんだけど。しかも塩コショウでただ炒めただけ。
293 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/31 09:48
かいわれ大根と、もやし。
294 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/31 11:59
>290
自分で育てると
きっともっとうまいよ。
295 :
もぐもぐ名無しさん:04/06/01 10:46
食べ盛りの子供がいる家ではカサを増やすのに必需品です!
お世話になってます、もやしさん。
残ったもやしは水の中に入れて保存するともうチョト長持ちする。
雲谷しっこ
297 :
もぐもぐ名無しさん:04/06/02 19:01
豚バラのっけモヤス蒸し
久々に食ったらウマー
298 :
もぐもぐ名無しさん:04/06/02 23:11
もやしや貝割れにも農薬は使われているのか?
299 :
もぐもぐ名無しさん:04/06/02 23:17
>>298 土なんか使わず無菌に近い屋内の工場で作られているので農薬はいらない。
300 :
南町松下社畜はえたひにん:04/06/02 23:19