【雑煮】全国の餅の食べ方【ｱﾍﾞｶﾜ】

　全国の餅の食べ方に付いて知りたいです。

・雑煮の味は何仕立てですか？後、雑煮に入れる具を教えてください。
　例：味噌仕立で具材は寒ぶりブリです。地域は北陸（石川）等

・あなたの地方では餅をどの様に食べますか？
　例：磯辺巻き　醤油をつけた海苔を餅に巻いて食べる等

　後、餅の美味しい食べ方も教えてください。
　ちなみに、俺は北海道の函館近郊在住
　雑煮は醤油仕立てで、入れる具は鶏肉（豚の時もあり）・長ネギ
　ゴボウを入れます　何故かは知らないけど、元旦に神棚に供える
　雑煮の具だけは、ミツバのみをいれます（ｗ　

　食べ方としては、撞きたての餅を一口大に千切って
　納豆に入れて食べる「納豆餅」が私は好きです。
　砂糖に醤油をいれて、その蜜？を焼いた餅につけて
　食べるのはこの地方のﾃﾞﾌｫﾙﾄです。

　　　　　∩
　　　　　|∧∧　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　,)∩　　＜　 >>2 が！！
　　　　　丿　 ノ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 〜　　.つ
　　　　　し~
　　　彡
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　|||　 ｶﾞﾘ
　　　　　|||　　　　ｶﾞﾘ
　　　　　∩　　.|||
　　　　　|∧∧ |||　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（TД)∩　　＜　オレの >>2 がぁぁぁぁぁああ！！！
　　　　　丿　 ノ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 〜　　.つ��
　　　　　し~
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

>>2とってるじゃん（ｗ

滋賀の有名なスキー場の近くに実家を持つ父は
普通の味噌仕立ての餅と鰹節だけのシンプル仕様。

餅つきの時には、つきたてを大根おろしの醤油掛けで食べる。
いくら食べてもお腹を壊さないので、ドンドン食べる。
お腹は壊さないが、見事に太る･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

あとは、砂糖醤油につけて食べる白餅もｳﾏｰ

バター乗せて醤油で食べます。
当方、東京出身です。

漏れはシンプルに砂糖だけをつけて食べるのが
一番うまいと思っていたのだが、
東京の知人がそれを見てびっくりしてた。
あんまり一般的ではないの？
栃餅なんかこれが一番合うと思うんだけど。

焼き餅は海苔巻じゃないとおいしいと感じない。
必ず醤油（めんつゆも可）につけて海苔巻にして食べる。

私はそのまま食べますよ
口直しにはよく掃除機を使います

昔宮城のばーちゃん家に行くとずんだ（枝豆）餅とくるみ餅出してくれました。

クルミ餅の方は、そのままではなく胡桃に砂糖か蜂蜜と隠し味で醤油少々
入れてペースト状になるまですりつぶしたものです。
（と言ってもミキサー使ってたが）

>8
掃除機？（謎）

餅で太った分、掃除機で脂肪吸引。

>11
そうなのか・・・（・∀・）？

のどに詰まらせたもちを掃除機で吸い取るの。
これを知らない老人が毎年命を落しています。
おれはきなこだな。

>>13
素人が下手にやると気管を傷つけてしまって
かえってよろしくない。

口直しか・・・

スレタイにも有るけど「アベカワ餅」と「キナコ餅」は同じ物
だよね？俺の地方では両方使うけど・・・。

>>16
うん。

いよいよですよ・・・。
みなさんどんどん書き込んでください。

お願いだから「角餅」って書かないでくれよ。
伸し餅を切るから「切り餅」なんだから。

お餅を焼いた時には醤油に七味唐辛子＠東京
つきたてなら大根おろしに醤油が最高！

もちがのどに詰まったときは
ハンカチを指に巻いて掻き出せ。素手だと唾液で取りづらいぞ。


>>1
近所の奴かよ…

>>19
雑煮の分類には角餅って使うじゃん。
料理板でも角餅に噛み付いてた奴か？

マターリいきましょう。
ドゾー！↓

ゴールデンレター
このスレを見た人はコピペでもいいので
３０分以内に７つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白され、１７日後に
あなたに幸せが訪れるでしょう　　　　　　　　　　

このすれみたら
もちがたべたくなった

醤油味に具はほうれん草（一草のみ）
シンプルイズベスト
と、我が家の雑煮。東京下町

これが、最高と思っていたけれど
今は、なんかちがう雑煮食べたい。
いろいろ具がはいっている雑煮食べたい。

い

>>22
使わないよ。
関西だけのバカ言葉。

ぐぐると
切り餅：約7,750件
角餅　：約1,750件
角餅を使っているサイトは、東西の餅の形状を比べた丸餅系のサイトが多い。
丸餅サイトの例
http://www.apa-apa.net/kok/news/kok030.htm
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kashuan/shop/mochi.html
http://www.chunagon.jp/tango/tango_r.html

ま、丸餅文化圏ではそう言うのかもしらんが、言葉は正確に頼むぜ。

丸餅のほうが、加熱食品の形状としては理にかなってる。

ってテレビでサトウの人が言ってたよ。

すみませんすぐ片付けますんで。

￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣
.　　　　　　　∧＿∧　
　　　　　　　（；´Д｀）　
　　-=≡ 　/　　　 ヽ　 　　　　　,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-､,,
.　　　　　 /|　|　　 |. |　　　　,.-,/　　　　　 　 /::::::::::::::::::::::!,,　　＼
　-=≡　/.　＼ヽ／＼＼_　（　 ,'　 　 　 　 　 i:::::::::::::::::::::;ﾉ　ヽ-､,,/''ー'''"7
　　　　/　　　 ヽ⌒)==ヽ_）=`''|　 　 　 　 　 |:::::::::::::::::::::}　　　　　｀`ー''"
-= 　 /　/⌒＼.＼　||　　|| 　 !　　　　　　　'､:::::::::::::::::::i
　　／ ／　　　 >　） || 　 || 　 '､　`-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ､-─-､,,-'''ヽ
　/　/ 　　　　/ ／＿||＿ ||　＿.＼＿／　　　　 ヽ--く　　 _,,,..--┴-､ ヽ
　し'　　　　　（＿つ￣(_））￣ (.)）￣￣￣￣￣￣￣￣ (_））￣(.)）　　 ＼>

>>29
それは当然だね。
でも、それぞれの地域の食文化にケチをつけるわけ？
東京叩き・大阪叩きスレみたいだな。

あべかわにして食べることが多いかな。
近所のスーパーで１キロ２００円で売ってた
モチなんだけど…　意外や美味い。
切れはしもち　という商品名で形が不揃いな
だけで味は問題なし。
１２月上旬に１０キロ買ってきた。
考えたら…　米より安いのか？

>>32
買い物上手

実家から届いた。普通のと、今年はよもぎ餅も入ってた。
あずき缶ときなこは事前に買いだめしときました。

>>34
で、どーやってたべるの？

あずきや黄な粉で食べるんじゃないの・・・？

変な会話ｗ

この角餅野郎！！

角餅は非国民の証！！

東京の食文化が叩かれるのは当然のような気がする。
なぜなら東京のマスコミは東京の文化＝日本の文化のように
喧伝しているからだ。

地方人からみたら東京にムカムカする
のは当然じゃないか？

>>32

買い物ヘタ。
もち米で作ったもちでなく、
もち粉とコンスータチで作った偽もち

こんなのが美味しいと思っているの
味オンチめ。
情けない。

ゆでた餅にかつお節乗せて上からお湯をかける。

それだけ。

なんでモチが喉に詰まるのって老人ばっかなんだろう。
唾液が足りないからか？

>43
物を飲み込む力が弱くなるからでは？
同じ理由で、幼児なんかも詰まらせるよね。

>>41
原材料名に
国内産水稲もち米
と書いてありますがなにか？
コーンスターチ？　( ﾟДﾟ)ﾊｧ?
情けないのはどっちだよ（藁

くずもちだから安いのにね。41には読解力が無いんだよ。
ちなみに自分はくずせんべいとかも好き。
大量に入ってて安い。くずチョコもあるぞ。

近所に東京ドーナッツの工場があって、失敗作が5〜6個入った袋が一つ100円で売られている。
ミスドや市販のドーナツはアホらしくて変えないよ。

スレ違い失礼。

くるみ餅のバリエーションで、昔ばあちゃんがピーナッツ餅を作ってくれた。
すり鉢でピーナッツを砕いて、砂糖、醤油他で味付けしてペースト状の物を
餅にからめる。
あと似たようなのに「じゅうね（エゴマ）」餅もある。味はくるみ餅みたい。

スレ違いで申し訳ないが
トースターで餅を焼いた時に下に引いてあるアルミホイルに
餅が激しくひっつくのを取るのが面倒なんだがどうにかなりませんでしょうかね。

>>49
クッキングシートを使えばよろしいかと････。

つきたての餅のおいしい食べ方教えてクリ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1072501377/l50

ぞうに、何が入ってる？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1009769002/l50

餅の消化方法（＾人＾） 教えて
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037081303/l50

ここからがあなたの人生を変える第一歩です。一緒に頑張りませんか？
やるか、やらないか、どうせダメ元、元手はたったの9000円。ゲームに参加するだけで数週間後には大金が手に入る！
ゲームは簡単！３人の参加者の口座に3000円ずつ振り込むだけでいいんです！ちょっとやってみませんか？
大金？どうせネズミ講みたいなものでしょ？すんごく怪しくない？？と一蹴し、私は無視しかけました。
マジでビックリ！一ヶ月で100万円なんて事はなかったけど、最初の一週間で2〜5万ぐらい口座に入っていました。
えっマジで？イイの？て感じでした。そして今は一週間ではナ、ナント５３万です！
やっぱりお金はある方がいいですよね♪(^_−)♪法律に触れる事もありません。参加方法は簡単です♪
１．まず、下記３人の口座に3000円ずつ振り込みます。必ずATM(振込機)またはネットで。
UFJ銀行　 新大阪支店　　普通：5126901　名義人：不明
福井銀行　上北野支店　　普通：1080962　名義人：不明
りそな銀行　我孫子支店　普通：6440038　名義人：不明
２．同じような文章を作り、１．で書いた３人の口座の一番上の人を削除します。
そして、リストの一番下にあなたの口座を加えて順位をくり上げます。
３．後は、オークションで情報を売ったり、もっと儲けようとする方はインターネット上の掲示板に儲かる方法として載せたり、
メールで宣伝していけば、それを受け取った人がどんどん同じように振り込んでくれます。
（一週間ぐらいして口座を確認してみてください。ビックリするくらい入金があります）
注）３人の口座の一番上の人は絶対に削除してください。そうしないと法に触れます。
一人が抜け、一人（あなた）が入るわけですから、ネズミ講に代表される無限連鎖講やマルチ商法ではありません。

餅ビール。

バター餅

私自身は東京生まれ、両親は福島県です。
お雑煮はかつおだしの醤油味､鶏と大根､牛蒡､せりなどと焦げ目を付けた角餅を
入れます。

磯部(焼いて砂糖醤油＋海苔)､お汁粉､安倍川(焼いて湯にくぐらせきな粉をからめる)
が一番よく食べるかなぁ。
うちで作ることはほとんどないですが、両親が東北のせいかずんだ餅(つきたて餅に
枝豆の餡をからめる)が大好きです！
納豆餅やからみ餅(大根おろし)もいいなぁと思います。

子供の頃、余った餅で餅ピザ(餅を敷き詰めトマトソース､チーズなどをトッピングして焼く)
や揚げ餅とか、チーズと一緒にフライパンで焼いたもの作ったなぁ。
水をくぐらせてレンジでチンしてきな粉や餡と一緒に食べるのが好き。

>>49　うちではトースターのトレイを入れてちょっと空焼きしてからお餅をのせて焼いてるのですが、
くっつかないですよ。

すりごまに砂糖と味噌入れて食べるよ。
でもお汁粉が一番多いかな。

ピーナツバターとかいちごジャムとかチョコクリームとかホイップクリーム
とか卵サラダとかコロッケとか焼きそばとか…。

もち嫌いだったのに、テレビで見たのをやってみたらウマーだったよ。
フライパンに、油少々入れ、熱し斜め切りの長ネギを敷き詰め、餅（丸餅）
を並べ入れ、蓋をして弱火で餅が柔らかくなるまで熱し、醤油を回しかけ
鰹節をかける、というもの。うちは、青海苔と、一味唐辛子も少し
かけたけど、うまかった。
マラソンのよくしゃべる、松野明美の旦那のお母さんのレシピでした。

>>50
トースターにクッキングシートって萌えるのでは…

次の連休に、京都で餅つきをしませんか。
臼や杵、もち米から準備して、餅つきをします。
善哉・雑煮・あべ川・おろし餅などいろんな種類の餅を用意する予定です。

【日時】　2004年1月11日(日)、朝10時開始予定
【場所】　出町柳のデルタ(鴨川中洲)。京阪出町柳駅から歩いて２分。公共の交通機関推奨。
【内容】　臼と杵でもちつき。雑煮とかいろんな食べ方で食べましょう。
【費用】　５００円
【持物】　飲み物など・カイロ・他使用する物
　　　　　　動きやすく暖かい格好推奨。
【雨天】　決行。おそらくテント用意出来ますが傘必須。

参加方法は メール発射。
[email protected] まで。

【関西】おまいらもちつけ！！　2004年【京都】
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1070960513/

前ｽﾚ。
http://road2.at.infoseek.co.jp/1039409064.htm
ｵﾌﾚﾎﾟ。
http://road2.at.infoseek.co.jp/

>>59
クッキングシートなら焦げるけど萌えないと思う。

【緊急】　【ﾀｽｹﾃ】

餅が大量に腐りそうです
量は大体1Kちょっと

どうやって食ったらいいと思いますか？

>>62
冷凍しろ。

>>62
>>63に同意。冷凍庫の限界まで詰め込め。

後はとりあえずこのスレに出て来てるの片っ端からやってみる。

保存方法だけど、実家では水に漬けてた。
でも、結局かびるんだよねぇ。
一つカビが１つ出来てたのを、その辺にほっぽってたら
乾いてそれ以上カビなくなった。
側がパリパリになったけど。
いい加減今日当たり、ちゃんと餅料理をして
食っちまおう。

うすくち醤油にスプーン大匙３杯に対して佐藤を大匙３杯。

佐藤が多いように感じるけどコレ位の甘さがべりまっちです。

佐藤

＿｜￣｜○もうダメぽ・・・

このスレが電２で紹介されたね

揚げろ。きつね色になるまで揚げるんだ。
で揚げたら塩を振れ。これでもかという程振るんだ。
そしたら素手で掴んで二つに割る。
片方に柔らかくなった餅が寄り、もう片方には皮だけが残る。
ここからが重要だ。いいか、基本は柔らかい方を食べつつ、皮も食う、だ
片方ずつ食べてはいけない。
最初のうちは、二つに割るときに失敗するかもしれない。
修行あるのみだ。

揚げる時は気を付けましょう。

そろそろ、乾燥させたのを揚げておかきにしようよ…
しょうゆがいいな……

晒し上げ

アメリカ人がピーナツクリームで食ってた。

クルミだれやゴマだれがあるんだからピーナッツも美味そうだ。

仙台の雑煮は、松島湾で取れたハゼの焼き干しでダシをとります。
餅は切り餅で、凍豆腐、葉菜、根菜、蒲鉾、イクラなどを入れるのが特徴。
でもハゼの焼き干しは高いので、自分で釣ってきた方がイイ。

>>49

うちはｱﾙﾐﾎｲｰﾙをひっくり返して焼きますよ

焼いた餅にマーガリン＋醤油塗って食ってる。
ウマー

納豆餅なんてありえない
ただの納豆じゃん　うまいと言うので食べたが
ありえない　黄な粉餅にきまりね。

奈良県の人に教えてほしいです。
知り合いに奈良在住の人がいるんだけど、雑煮の中の餅を
そのままきな粉つけて食べるのが普通って言うんだけど
本当にそうなの？

自分は醤油＆ｻﾄｩ派だな
醤油少なめ砂糖多め

耐熱容器　に

餅２個　と　スライスチーズ４枚　を交互にのせる

水大匙１　と　マーガリン大匙５　を入れて　軽くラップして　チン！
.................................

お好み焼きソース　で食います。
マーガリン汁　と　チーズ　が鬼熱。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ いお汁粉の作り方教えれ。小豆はある。餅もある。
砂糖と、塩少々入れるんだよな？。分量とかコツとか教えてくれろ。

納豆餅が私は好きです

>78さん

奈良県在住です。子供の時から、その食べ方ですよ。
白味噌仕立てのお雑煮に、焼いた丸餅。
それを汁椀から引き上げて(笑)、きな粉の入った小皿へ。
絡めて食べます。

>>81
コツは美味しい餡子と味見。

>81
粒アン＝ぜんざい
漉しアン＝汁粉

あべかわ最高！！

漉し餡なら赤福。

>>82
どんなの？
納豆って甘納豆だよね、、まさか(ry

>>82じゃないけど…
納豆餅っていったら、普通に普通のﾅｯﾄｩｰだよ。


…一般的じゃないのか？この食べ方

函館近郊在住

>>89
少なくとも家のほうでは普通にあったが＠東京

でも納豆とか大根おろしはつきたての餅じゃないと
イマイチあわないような気がする。

>>91
スーパーなどで売ってる切り餅なら、茹でればいい。