ポテトコロッケは不味い

ポテトコロッケといっても、ひき肉くらいは入ってますよね。
ソースべっとりかけてご飯のおかずに最高じゃないですか！

無糖練乳練りこむとまた違った美味さが

age

こんなスレあげんなや

>>206
まぁまぁ

きちんとコロッケがつかるようにタップリ油を入れればはれつしないよ
それにコロッケを家でつくるなら最初に塩と粗挽き胡椒で味付けすればなにもつけなくても十分にうまい

そりゃ確かにそうだ

美味いと評判の店でも
うちで作るコロッケには遠く及ばないしな

おまえら北海道物産展で手作りコロッケ食ってみろ

ころっけこそ最高の料理なり〜ｗまずいはずがなかつ

コロッケは揚げ立てが旨いんだ

おまえら北海道物産展池！生で売ってるから帰って揚げろ
おれは感動した

残念だがその物産展に参加してるのは多くが偽業者だぞ。

ウマーと思うがな。

かなり大量にコロッケが売れる肉屋でバイトした漏れがコツをカキコ。
コロッケを揚げる油を動物性にすると、市販の冷凍品でも味が格段に上がる。
↓ちなみに漏れがバイトしてたところの油の割合。（別に秘伝でもなんでもなく、普通の肉屋レシピらしい）
夏はヘット３：ラード７
冬はヘット１：ラード８：コーン油１

逆にだから肉屋のコロッケがまずいとも言えるんだけどな。

？詳しく。

んー、本当に聞きたいのか？

肉屋（に限らず）のコロッケは、
たいてい挽肉の量も多めで味もかなり濃くつけてある。
さらにラード等で揚げるから、かなり濃厚な味わいだ。
旨味が強くインパクトはあるが、飽きる。

一方、普通の「ポテコロ」はどっちかってーと
味つけは極力控えめにして、ジャガイモの味を出すから、
ポテコロとしてはこっちのが全然うまいと思うわけだ。
市販品では滅多にお目にかかれないけどな。

ま、つまり個人的な好みの問題だw

コロッケ食べたい

上原多香子　イブは「コロッケ揚げました」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1135582763/

222ゲット(○�W〇)ｂ

美味しいじゃん

>>221
白石ひよりが作ったコロッケなら食べたい。

激安!美味いコロッケを語ろう！大阪阪急の庄内駅下車に一個２５円の激安コロッケ売ってるお店あるよ。
ここより安いお店あるかな？

コロッケきらーい

糞スレ上げんなｶｽ

>>1
何をいまさら。
ポテトコロッケが不味いのは当たり前。
所詮は米の代替物である芋しか食えない食糧難の状況下
で考えられた食い物でしかない。
大勢の腹を満たす事を最大の目的に粗悪な油で揚げ大量生産する。
じゃがいもを使ったこのような調理法自体に根本的な欠陥を抱えている。
（他の食材なら別の話だがね）

油で大量に揚げる事が問題なら、フライドポテトはどうなるんだというものある。
しかし、栄養の吸収率を高める目的で味覚という要素を
完全に度外視している点で、ポテトコロッケは
切っただけの状態で揚げるフライドポテトとは違う。
やはりポテトコロッケは食糧難という状況下に置かれた
乞食特有の食い物だな。

>>228
＞所詮は米の代替物である芋しか食えない食糧難の状況下
＞で考えられた食い物でしかない。

そのソースは？


＞大勢の腹を満たす事を最大の目的に粗悪な油で揚げ大量生産する。

今はこういう風（こういう目的で）に作られてないので、>>1の話とまったく関係ない。


＞じゃがいもを使ったこのような調理法自体に根本的な欠陥を抱えている。

どう欠陥なのか説明をよろしく。

人を叩くならまだわかるが、
コロッケを叩く奴の精神構造ってのはどうなってんだ？

�@栄養の吸収率を高める目的ですり潰す。
�A大勢の腹を満たす事を目的に粗悪な油で揚げ大量生産

どんなに質の良いジャガイモや油を使用しようと
ポテトコロッケが糞不味い事に変わりがない。
上記２点に挙げられたその調理方の発想自体に決定的な
誤りがあるからだ。
まあ、一個数十円のコロッケをご馳走だと考える
乞食舌には理解できんだろうがｗ

>>232
どう誤ってるのかを言えっての無頭症

「どのような欠陥があるのか」「どう誤っているのか」については
既に>>1が述べている。

>>233
�@芋を磨り潰して作る料理ではない
�Aこのご時世、コロッケで腹を満たそうとする人間など極少数
�Bご馳走というのは値段ではない
�C国全体が食糧難であるなら、その時生まれた食べ物を食べる人を乞食とは言わない
�D仮に、大勢の腹を満たしてたとするなら>>1の言う「何の利点もない」が間違い

なんで>>1を盲信してんだ？
っていうか、お前が>>1なんだろうけどさ。
叩かれたのが悔しくて200超えても粘着ってか？
厳しい年末だな。来年はスレなんて立てるなよー

>>235
そうだよ。
実は俺が>>1だったりして。
２年間ネット環境から完全に離れていて久しぶりに
２ちゃんをやったが、２年前に自分が立てたスレがいまだに
続いてたとは驚いた。

>>236
どうでもいいよ　はよしね

>>235
�@「すり潰してる」じゃん。
�Aソースは？
�B一般的に「ご馳走」という表現を使う以上、
食い物の値段は無関係ではない。
�C現在の水準から見たら「国全体が乞食」同然
であり、「そこに住む国民は乞食」だ。
�Dそりゃそうだ。悪かったな。

＞摩り下ろしてコロッケ作る奴なんかいねーよ！

次から次にこういうレスが後を絶たないが、
>>1から最初に自分がスレを覗く現在に至るまで、
その事について誰も触れなかったと思って書いてるあたり、
相当おめでたいな。
自分が好きなものを否定されたからって
ファビョって条件反射レス付けるなよ。
「茹でた後にすり潰す」と勝手に脳内変換してくれ。

＞旨いコロッケ食った事ないからだよ

具体的にその「旨いコロッケ」とやらを売る店の名前と場所を挙げれ

以上

>>238
�@なにで「すって」いるのでしょうか。ソースは？
�Aジャガイモの1人当りの年間消費量は約７kg。米は約60kgらしい。
　カレー、シチュー、肉じゃが等を抜いたらどのくらいだろうね。
　頻繁に腹を満たす量ではない。（ジャガイモ　年間消費量　でGoogle）
�B無関係でない時もあるが、無関係な時もある。
　ところで「一個数十円のコロッケをご馳走だと考え」ているのは誰ですか？
�C「乞食」の意味を知ってからまたどうぞ。

茹でた後にすり潰す?
違うだろ？　摩り下ろすって書いただろ？

>>241
なんや知らんが>>232は「すり潰す」言うてまするよ

コロッケは摩り下ろすなり磨り潰して作るものです。
本当にありがとうございました。

>>1!!かぁちゃん恥ずかしいよ!
あほんだら！

>>244
二年前のクリスマスなんかにスレ立てて本当にごめんなさいｗ

そっか…。
日本のセックス人口が最も増える日に
こんなｽﾚ立ててたのか>>1は…。
哀れでなんとも言えん。
2年間でまったく成長してないしな

やべ、名前入れっぱなしだった

>>240
あんたが真っ当。
しかし、俺はあんなバカとやりあう気力もないのでがんばってくれ。
てか、彼はクロケットの存在を知っているのかなぁ？
無知って罪だよな。

上原多香子の揚げたコロッケ
たまらーん
食べたーーい

昔、肉屋さんで揚げたてのコロッケは本当においしかった。
おやつによく食べた。

新じゃがの季節になるとコロッケ。
ｳﾏｰ。

ジャガイモ摩り下ろすコロッケ、一回食べてみたい。
作るの大変そうだけど。

米国産ジャガイモで作ったﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹは不味いか？

米産ジャガイモ輸入解禁　ポテトチップ用に限定
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1138776417/