ポテトコロッケは不味い

ポテトコロッケはまずい。
何故まずいのかというと、

１）わざわざ摩り下ろす事で、ジャガイモ特有の素晴らしい触感をめちゃくちゃにしている。
グチャグチャした触感が不快、さらに油で揚げる事でパサパサして無意味に喉が乾く。

２）摩り下ろした結果サツマイモのように甘味を強調する訳ではなく、
逆にジャガイモ特有の風味を尽く消し去っている。

３）どのような調味料にも合わない。
コロッケには、ソースと融合する事で引き立つような旨み成分が全く存在しない。
ソースと油っこいジャガイモの摩り下ろしを、それぞれ単独で食べてるような感覚だ。
醤油でも同様。

何の利点もない愚劣で無駄な調理法、それがコロッケというものだ。
ポテトコロッケを旨いと感じる奴は乞食や知的障害者の類だろう。
自分の糞でも食ってろよ。

コロッケで飯を食う奴に至っては、もう正気の沙汰とは思えない。
関西のお好み焼き定食を異常視する意見が一時話題になったが、
それはコロッケ定食にこそその特徴は著しく当てはまり、後者の
存在を許容する者程逆に異端視されるべきだと思う。
何故ならば、お好み焼の炭水化物の比率としては、コロッケのそれに対して遠く及ばないからだ。

グチャグチャとパサパサって同時に感じるものか？

俺もあんまり好きじゃないけどな。
麺つゆでのばしてペースト状にする事が多い。
揚げた意味は・・・・・・無い。

そうかなぁ、材料や作り方によりけりの気がしますが。

じゃが芋を摩り下ろして作るかたもいらっしゃるんですかー！？
めずらしいですよね。普通茹でるか蒸したじゃが芋をつぶして作りますよね。
摩り下ろして作るとまずくなるのかも？

喉に詰まる。

カニクリーミーコロッケの方がまずくね？

炒めたミンチ肉とタマネギを少量入れるとうまい

脂っこいよな

あれはウスターソースをジャバジャバかけて食べるためにある。
言うなればウスターが主、コロケは従だ。ウスターソースを飲むわけにはいかんからな。

ポテトサラダ自体嫌いだが、中に入っているきゅうりは輪をかけて最低だな。
きゅうり氏ね

出来合いのポテトサラダって不味いのが多いですよねー。
世の中のきゅうりがすべてあんなあじだと思っている方はかわいそう。

メンチのほうがうめえ

揚げ過ぎるとおいしくないな。

コロ助の方が100倍役に立つ。

まずいのもがこんなにも作られ売られたべられている。　と思っている１は変態。

コロモが厚いと萎え。

自分は好きだよ
クリーミーなやつより好き

ゆでた芋つぶしただけのはまずいけど、今時そんなコロッケ売ってないよ。

http://nichsine.hp.infoseek.co.jp/

僕は好きですが何か？

まあ、>>1の言うようジャガイモを摩り下ろしたコロッケは不味いだろうな。
ヤマイモならともかく。

まぁ>>1の母親が料理の下手な人だった
ということで

-----------終了------------

>１）わざわざ摩り下ろす事で〜

すり下ろさないで、ちと形が残るくらいにするのが普通。

>ジャガイモ特有の風味を尽く消し去っている

作り方がへたくそなだけ。

>どのような調味料にも合わない

>>1の美嚢がおかしい

以上のことを総合すると、>>22＋世間知らず

あの口に入れた時のベチャーって感じが嫌。
口の中に纏わりついて、ウザイ事この上ない。

ていうか摩り下ろすことに驚いただけだ

普通は蒸すか茹でて水気を飛ばしてから潰す。

あぼーん

どこにジャガイモすりおろして作ったコロッケなんて売ってるんだよ？
まがい物食ってそれが全てであるかのように思ってる>>1はアホ。

お好み焼の炭水化物の比率

>>1とその母親は平野寿将にケツでも蹴られてろ

やっぱりふまいよね

馬鹿晒ｼｱｹﾞ

>>28
hagedo-

要はあれだな
１がポテトコロッケと思っているものは、市販してないと

子供の頃、母親がよく近所の惣菜屋のコロッケ買ってきてたなー
できあい独特のクセというかラードで揚げたクドサが苦ってだったじょ

最高に安い材料と
最高に簡単な調理法のマジックだよね＞芋ころ

美味いとしても、売り手に注意したい
「こんなものを、こんなものごときで、金をいただいてしまってスミマセン・・」
その気持ちを忘れんな。

イモ潰すのって結構しんどいよ。

さらに油で揚げる

コロッケウマーうま

冷凍食品ですが三田屋のコロッケおいしいです。

>>40 普通のｽﾊﾟｰで売ってますか？

生協の宅配で冷凍の三田屋コロッケを買ったことがある。
衣がさくさくでうまかった。

>>42 生協以外では無いのですか？

>>43
ttp://www.kobesandaya.co.jp/shohin/sanda_index.html

ここから買えるみたいでっせ。

ふーみいの？

コロッケは美味い。じゃがいもの食べ方としてうまいもののひとつだろう。
但しこれはあくまでじゃがいもであり、炭水化物とビタミンＣからなる食物であるから、主食兼野菜の役割である。
日本人のように、これだけをおかずにしてごはんを食べてはたんぱく質がゼロになってしまう。
外国でコロッケを食べたのはたった一回、オーストリアのウイーンで肉料理のつけあわせとしていくつも出てきた。
これは役目としてはパンの代わり兼野菜であった。
じゃがいもだけでなく、何か香りの強い野菜が入っており、かなりしつこい味がした。
コロッケに限らず、日本のいわゆる洋食は、本来のものからかけ離れて、かなり日本化したものが多いようだ。

>>2にも書いてあるけど、「これだけをおかずに」←って所がしんじられない。
ポテコロをおかずにご飯って、初めて聞いた。まさに、お好み定食と同じ違和感がある。
「おひたし」みたいに、それ単品で味わうものだと思ってた。白ご飯も口に入れるんだ？
だいたいは買い物ついでに買って夕食前につまんだり、おやつ代わりにしたりするもんだと思ってた。

ちなみに、もともとコロッケパンが嫌い。

むかし読んだ童話で、猫の兄弟がコロッケ屋をやってて・・・っていうのが、
あったんだけど、それ以来コロッケが好きになりました。

だれかこの物語の詳細しってる？

>>1
親が料理下手だったんだね、かわいそう。
弁当に醜い炒り卵とか入ってて隠しながら食べてたｸﾁ？
市販品しか食べたことないでしょｗ

ウマイのは熱いあいだだけ。冷めたらどうしようもない。

コロッケ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>49

１１ぴきのねことあほうどり
ttp://www.kogumasha.co.jp/data/1002.htm

かな？ 映画にもなってるよ↓

ttp://www.cinemawork.co.jp/cwhp/list/albatross.htm

>>53
あっ！
これかも！！
売れ残ったコロッケを食べるってストーリーがかすかに記憶にありますから。

>>53さん有難う。

芋で飯が食えるか！

クリームコロッケよりポテトコロッケ

すり下ろすのはイモ餅、うまい。

コロッケにウスターソースたんまりかけて
飯に乗っけて食べるとうまいぞ
十分なおかずになる

＞わざわざ摩り下ろす事で、ジャガイモ特有の素晴らしい触感をめちゃくちゃにしている

オレも親が冷やし中華の作り方を間違えていたから、マズイ冷やし中華を
食べさせられてきたんで（かけ汁がラーメンと同じ作り方だった）、
今でも嫌い。

頻繁に外食する年齢になって、はじめて本当の冷やし中華の味を知ったよ。
でもポテコロだったら、買い食いする年齢の小学生か、少なくとも
出来合いの弁当を食べるようになれば気づくと思うけど・・・？

ふあじい

コロちゃんコロッケよ永遠なれ

ﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹを食べると喉が渇くから不味い
飲み込むのに50秒ぐらい掛かる

おやつ→何もかけないポテトコロッケ
パンのおかず→ソース少しかけたポテトコロッケ
白飯のおかず→醤油たっぷりかけたポテトコロッケ

コロッケパン食いたくなったから買ってくる

>>1
は超素人

コロちゃんコロッケよ永遠なれ

男爵イモのコロッケは不味いな。

俺の母が作ったコロッケは本当にまずいよ。外で買う安物のコロッケおいしいよね。

買ってくるポテトコロッケはすぐに飽きる
我が家の手作りポテトコロッケはいくら食べても飽きない

>>1
口内炎の方ですか？

小さい頃売りにくる豆腐屋さんのコロッケが美味かった。小判型で薄く堅く締まっていて牛肉入りの程良い塩味とパン粉の味が良く、冷えてこそ美味いコロッケでした。今のはどこのも甘いし、家でも再現出来ない味でした。

市販のコロッケは甘みがつけてあるのが嫌だ

>>72
加熱された芋と油の、ナチュラルな甘さじゃね？

>>1
おんどれ、知った被るんやない〜！しばいたろか〜？

>>73
遅レス。
漏れが言っているのは冷凍食品のコロッケのことだが、
確実に甘味はつけてある。自家製のと比べればよく分かるよ。

自家製ポテトコロッケめちゃうまい。10個くらい平気で食える。
それに比べて市販品は、いくら評判の店で揚げたてでもイマイチ。

ジャガイモ蒸す・茹でるときは皮ごとが基本。剥くのは薄皮のみ。
まあベイクドポテトで作るのが一番だけど。ポテサラも同じね。

>>1
摩り下ろすのならハッシュドブラウンで食べたら?

玉ねぎを大量に使用したポテトコロッケは最高にうまい。
これにソースではなく、塩・コショーで揚げたてをいただく。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>78全面的に同意
タップリの玉葱をキツネ色になるまで炒めると、甘みがでてね〜。
自分で作った揚げたてのコロッケて、苦労もあってか市販のコロッケでは有り得ないうまさだよね。
じゃがいもの大地の香り、玉葱の甘み、挽き肉のジューシーさ。至福の一時。

>1は、もちろん作った事ないんだろうなぁ…。
有ったとしたら酷く間違えてる

>>1は貧乏

なにこのスレ。釣りスレ？
じゃないなら>>1他ポテトコロッケは喉がつまるとかなんとか言ってる人って
本当の安モノしか食べたことないんだろうね。

芋しか入ってないんだが妙にウマイコロッケがある。
芋だけのハズなのに、クリームコロッケ並にとろとろだし。

あれはすげぇ不思議。

スーパーのコロッケって下手糞な奴の作ったのを買うと
油でべちゃべちゃで食べていて気持ち悪くなるんだが

カボチャコロッケって最初は不味いと思ってたけれど、最近ハマってる…

ＮＨＫのあの番組（忘れた。中島みゆきの歌のやつ）で、ニチレイの冷凍食品の苦悩の日々ｗやってたが、
あの番組は参考になった。
普通、小麦粉、卵、パン粉の順でつけて揚げるが、これでは衣が弱くてフニャフニャ。
で、小麦粉を水で溶いたものをまぶしてからパン粉をつけて揚げたら、衣がカリッ！
だけど、衣がヒビ割れした。
次回は、小麦粉を卵で溶いたものにパン粉をつけてからやってみよう。
自分でやるわけじゃないが。

>>82
摩り下ろし芋な上、やや揚げ過ぎで油が中に充満しているからかな？

たまに1が言うような激まずなコロッケあるよね。

ポテトコロッケってすりおろしてるの？

>>85
てっきり自分で作ってるのかと思われた

カトキチのポテコロうまー

一人暮らし歴ウン年。
手作りコロッケ食べたいよ〜
たまにスーパーで買ってくるが、コロケに限らず
なんであんなに不味いんだろ。

何度か自分で作ってみたけど、全部失敗(ﾉД`)
コロッケや鳥のから揚げとか難しすぎる！

>>91
どんな失敗するの？
揚げ物は比較的簡単な料理だと思うんだが。
温度と揚げ時間間違わなければ大抵は成功するよ。
ただ揚げ物の場合は準備と後処理が面倒ってのはあるよね。

１さんさぁ、ほかの人も散々書いてたけど、摩り下ろしたじゃがいも使うの？それじゃまずいでしょ！
余談だけどこないだの愛のエプロンで井上わかが作ってたポテトコロッケはひどかったね・・

>>92
揚げ物用フライパンが無いです。
買っても滅多に使わなそうで邪魔になるのが
目に見えてるので買う予定も無し。

で、ラーメン用の小鍋に油を１〜２センチ入れて
ひっくり返しながら揚げ物してる。
でもカラッと揚がらないでヘナッと湿気たような感じにしか出来ません。

カラッとなるまで揚げると、焦げるか固くなってしまいまつ（泣。
揚げ物用フライパンで大量の油使えばうまくいくんでしょか。

一人暮らしはじめて最初に作ったのがコロッケだった。
ネットで作り方を調べるまでもなく
キテレツ大百科の歌を思い出しながら
実家から送ってきたジャガイモでつくった。
出来立てほくほくさくさくのコロッケはほんとにうまかったな〜。

>>1は、美味いコロッケ食った事ねーんじゃねーか？
コロッケにソースなど付ける奴は外道！　そのままで十分じゃ

南瓜、薩摩芋、ポテトの3色コロッケ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>94
おっしゃる通り底の深い鍋で大量の油使えばうまく揚がると思います。

揚げ物用フライパンって何？
普通に天ぷら鍋買えばいいのでは？
安くて780円くらいであるでよ。
深めの鍋がいいでよ。
また、鍋径は小さめの方がいいでし。

ウチの近所の総菜屋で肉じゃがコロッケなるものを売ってますが、これがなかなかイケる。

ポテトベースでも肉じゃがコロッケとかカレーコロッケなら良い、て場合もあるよな。

あたし、自分で作る時はじゃが芋粗く潰すよ。

肉じゃがって事は糸コンとかも混じってんだろ？ｷﾓ

うまそうじゃない　＞＞肉じゃがコロッケ

肉屋のコロッケは基本的にどこもおいしい。

コロッケってごはんのおかずにならないんですが
みなさんなります？

援護射撃求む。

武蔵以外に清き一票を！宣伝もよろしくお願いします。
（武蔵を下げるため、武蔵より下の人になるべくお願いします）

http://www.so-net.ne.jp/feg/vote/index_20041204.html

>>106
なるよ。
弁当や定食にもコロッケのあるし。

天ぷら鍋用温度計を使うようになったら
失敗がなくなった。
それまでは、焦げるか衣が破れたりしてたよ。

揚げ物は、油の温度がキモみたいだね。

加ト吉の冷凍コロッケがｳﾏｰ

コロッケ

カトキチの冷凍コロッケはウマイ
スーパーのコロッケより遥かにウマイ

うすら甘いポテトコロッケ嫌い

やまと芋コロッケ

私は過去に嫌な経験（食べ過ぎて吐いたなど)をしたわけでもないのに、
コロッケ全般が好きではない。から揚げとか、魚のフライなどほかの揚げ物は
大丈夫なのにどうしてだろう。

摩り下ろしﾜﾛﾀ。

コロッケ大好き、ほくほく、美味しい。

>114
たぶん子どものころに噛まれたんじゃないかな。
それがトラウマになってるとか

びんぼうなんだ
かわいそう

自分で作った奴が一番うまい。
ジャガイモはすりおろすんじゃないよ、ふかしたのをつぶして作るんだよ。

１は史上最高の釣氏

静岡の中川精肉店で買ったコロッケあたった。
電話したら若い男がでて、しかとしやがった。
めがねの奴。

ぽてとコロッケのおいしい食べ方。
スプーンの背で、ポテトコロッケを平たく潰す。
食パンの上にのせてオーブントースターにＧＯ！
あつあつのところにソースをかけ回すと最高だよ。

>>122
ポテトコロッケのおいしい食べ方？
はぁ！？
つぶしてパンに乗せて焼く？もはやポテトコロッケじゃねージャン。
ポテトコロッケはコロッケとしてくえよ！
それがいやならわざわざポテトコロッケなんかかってくるなばーか！

なんでもソースかけないのが好き！

1は海原雄山みたいだな

オカンのポテトコロッケ最高。綺麗なきつね色。
ひき肉もたっぷりで、それにソースドバドバかけると至福の味。
ごはん何杯でも食える。

でも売ってる奴はおいしいと思わないな。
ひき肉少ないし何故か衣が臭い。

ジャガイモをすりおろすって(･･)ﾅﾆ?？？？？？ポテトコロッケの作り方知ってる？？？？？？？
それとも1の母ってポテトコロッケをそういう風に作ってたのか？
それじゃかわいそうだな。

それとなー。知的障害者の事をこんな所でこんな風にかくなよな。マジ怒るぜ。
俺の子供は障害あるけど、味覚はキチンと育ってるぜ。オメー許さねーからな。覚悟しとけ。
人間としてお前、失格だ。＜1

ポテトコロッケ。
硬めに蒸かした芋のゴロゴロとした塊を残し軽く塩コショウしただけの物。
コレ最高。しかし気を抜くと破裂する諸刃の剣。素人にはお薦めできない。

まぁ料理も知らないような>>1はハムカツでも食ってろってことですよ。

>>123
あほかおまえは。
「そのままくいたい」
べつにそれは構わない。

しかしもはやポテトコロッケじゃねーじゃんとは
何事だ。ほんなら、おめーの口に入ってくちゃくちゃに
なったとたん、それはもうポテトころっけじゃねーんだよ。
実際、そんなものを他の誰もくいたがらないだろ？
とんでもない変態でもない限り。
つまりおめーは、コロッケでもない、他の誰も食いたがらないような
代物をポテトコロッケだ〜とか言って喜んでいる変態なんだよばーか！

ﾜﾗﾀ

>>129
へりくつ、詭弁、妄想、脳内、拡大解釈

↑おまいは並べ杉

>>129
チョンコ、包茎、短足、肥満、池沼、びっこ
へたれ、うじむし、部落、エタ、ヒニン
万歳アタック、小児麻痺、ちえおくれ、アトピー
バセドウ病、ペドフィリア、同性愛者、ごみ
ダニ、社会不適合者、オールドタイプ、ちんぴら
黒人、野生児、原住民、かたわ、つんぼ
めくら、ぎっちょ、らい病、カタシムリ、スライム
三下、環境ホルモン、バイオハザード、うんこたれ。

>126に禿同

やっぱ揚げたてでないとね。スーパーのって油臭かったり酸味があったりするし。
肉屋のがウマイといっても衣がﾌﾆｬﾃｨﾝになってしまってからではウマサ半減。

ちなみにウチもジャガイモはすり下ろさないですねぇ。

うちもジャガイモは摩り下ろさないよ、　>>１　見てびっくりした。
自分で作るのは美味しいけど、冷凍は安いけど美味しいと思ったことないな。
隠し味にコンデースミルク少し入れると最高。

ﾔﾊﾟｰﾘ自宅でおかあちゃんが愛情込めて作るのが一番うまいやね。
それにしても「すりおろす」ってなに???コロッケの作り方知らないのかなぁ１の母ちゃんは？
しかも差別的発言してるし。。。ﾍﾝﾅﾉ

マクドナルドの朝メニューにポテトのヤツあるじゃん？
アレに近い、ジャガイモが荒くゴロゴロしてる感じのポテトコロッケが好き。塩だけでイケる。

コロッケはポテトコロッケが最高じゃねーか！
揚げたてに何もつけずに食うのが最高にうまいじゃないか。
ホクホクして程好く甘味があってサクサクの衣とよく合う。

衣がシナシナで油臭く、ポテトがボソボソで喉につまりそうな不味いのもあるけどな。

北海道在住だけど、本州産のジャガイモは水気が多くて、あまりおいしくない。
汁けの必要な肉ジャガにはいいかもしれないが、コロッケには向いてないと思った。
コロッケのイモは、もっとホクホクしてないと。

肥えた土地ではジャガイモはうまくない。
養分が無い、水はけがよすぎるくらいの方が適地。
ただし北海道のジャガイモは農薬使いすぎてるからどうだろう。
あれだけの耕地をでかい機械とでやるんだから仕方ないとは思うけど。
道民でも栽培見たらだれも食いたくないと思うんだけど。

自分の家で作ったジャガイモで自分で作るコロッケは一番旨い

>>140
なんかアメリカの農業と混同してない?
北海道は寒冷な気候のせいで米も野菜も本州より1ヘクタール当の農薬撒布量
が低く栽培されている。
アンデス高地原産のじゃがいもはもともと寒冷地に向いている作物だ。

うちは北海道の農場からいろんな種類のジャガイモ取り寄せたけど、無農薬栽培
だったよ。

それはそれとして、コロッケは庶民の味方だ。千切りキャベツ添えてご飯のおかずに
食べて悪いかっ！

かわいそうな>>1に美味しいコロッケを食わせてやりたい

1じゃありませんが、昔からコロッケという食べ物はまずいと思っていました。
大人になってからは酒のつまみならともかく、ご飯のおかずには合わないと思います。
おでんとかもそう。

>>1
（ο＞▽＜）ο゛ははは

フレッシュなラードでカラッと揚げたコロッケはうまいよな。
スーパーとかで売ってる油ベタベタのはどうもいかん。

>>1
ジャガイモをすりおろしたら小麦粉のようなつなぎを加えないと
コロッケにできませんよね。>>1の言うコロッケのレシピを知りたい。

>>114
私もです。コロッケだけが嫌い。

好きな人の方が多いと思うけど

>>142
道民かどうかはわからないが真実をしればがっかりすると思うよ。
本州より・・という部分も含めて種、農薬、肥料、よく調べてご覧。

コロッケが食えない程まずいとは思わないけど、
定食屋で色んなメニューがある中、
コロッケ定食を頼む気持ちは分からないや。

>>150
ソースを!(コロッケにじゃなくて)

>>150
北海道の農民の肩を持つわけじゃないが、この資料の2ページ目を見てみな。
http://www.pref.hokkaido.jp/nousei/ns-nosei/nouseihp/plan-budget/genjo/gairyaku2.pdf

>>1の言うように、すりおろしたイモでコロッケは作れないと思うけど、すりおろしたのを小麦粉・卵
なんかと混ぜて焼いたら、ポテトパンケーキになってうまいよ。ドイツの家庭料理にあるんだけど。
それから「紅あかり」という種類のジャガイモを皮ごとすりおろして焼いた、お好み焼きは
もちもちして、すごく美味しい。なかなか手に入らない種類なんだけど。

北海道は広い。中がいくつもの県に分かれていてもおかしくないくらい広い。
どの地域も同じレベルの農業をやっているとは考えられん。たくさん農薬を
使っている地域もあれば、減・無農薬の農園もあるさ。十把一絡げには出来ん。
それよりも恐ろしいのは、アメリカが今度は生のジャガイモを買えと脅しに
かかっていることだ。ただでさえ日本国内の基準を越える大量の農薬を散布
して作る上に、輸送中の防カビのためのポストハーベストだ。
これが市場に出回る(しかも安かったりして)方が怖い。食品会社が作るものは、
材料にそうした輸入農作物を使っていることが多いから。コロッケも例外とは
言えないだろう。

コロッケと米は食えないよ。ラーメンライスとかお好み焼きライスと同じ世界。

馬鹿だな。
コロッケはあくまでもソースの香り付け。
おかずのメインはソースだよ。

コロッケをソース無しで飯と食う漏れが来ましたが、
何か反論ある方は？

丁寧に下味つけたコロッケはそれだけで十分おかずになり得る。

>>158
ウチでは皆ソースの味が嫌いなんでコロッケを作るときしっかり味付けをして
からしをちょっとつけて食べます。

おイモの味って結構繊細だからコロッケにソースかけるとソースの味で
コロッケの味が隠れちゃう。

>>156はイモの煮っ転がしなら飯のおかずになると言うのだろうか

うちはコロッケには醤油だよ。もしくは塩をちょっと振って食べたりする。
もちろんコロッケは家庭で作ったやつよ。おいしいよ。

塩ならわかるが醤油は何故..

美味しいからじゃない

イモッケ美味しい！

うまいっ！

とれたてのワセシロという品種で作ったら美味しいのが出来ますた

コロッケ談義に花が咲いておりますなあ。
ところで・・・・

>>1、出てこんかｺﾞﾙｧ！
奇跡の料理法「イモすりおろしてコロッケ」作って見せてみろオラ！

>>157
禿同

半年ぐらい前、夕食のメニューが「コロッケ、キャベツ、味噌汁、ライス」の日があったので、
「おかずは？」と聞いてみたら、どうやらコロッケがおかず役らしい。
しかし、コロッケはジャガイモから出来ているのだから、どうかんがえても主食のポジションにいるべきだろ

インド人はカレーライスやカレーとナンで食事をとるらしいが（現地のことは知らないけど）、ナンとライスの二品でライスを主食として食べて、ナンをおかずとして食べないのと同じように、
日本人もライスを主食として食して、コロッケをおかずとして食べるのはおかしいんじゃないだろうか。

どうやら日本ではコロッケ定食というものが一般に普及してることを考えるとコロッケをおかずとしてみている人が多いようなので、
ここで一度はっきりとコロッケはあくまで主食であることを明らかにしておくべきではないのかと思う。コロッケがおかずとして出されてご飯が進まないなどということが起こらないためにも。

ころっけ

>>168
読みづらいよ改行してけろ。

>>168
ジャガイモが主食にいるべきなら、肉じゃがは主食かい？

俺は、コロッケ定食もコロッケパンもコロッケうどんも大好きだ。

>168
屁理屈こねてるんじゃねぇよ

＞１６８　ぽまえはドイツ人か

うまいコロッケは、
トンカツやハンバーグよりはるかにｳﾏｰ

>>171
肉じゃがは、肉をおかずにしてジャガを主食として食して、その後でゆっくりと残りの肉と野菜でライスを食べるんだよ。
それと、あなたは炭水化物取りすぎ。何に向かってるのか分からない。

>>174
美味いとかじゃないんだよ

炊きあげた米をライスサラダと称する国もある。
リゾットを主食ではないと捉えている国もある。
「栄養があっ」て「おいしい」のなら、
主食か否かにこだわる必要はない。

ｺﾛｯｹﾊﾟﾝかなりうまいね。ｷｬﾍﾞﾂもたくさんはさむともっとうまいね。

>>175
こいつパカだ

>>175の主張

主食にもおかずにもなり得る食材が、
　　�@　主食として出されれば、『おいしい』けれども、
　　�A　それがおかずとして出されると、『ご飯が進まない』
つまり、うまい・まずいは関係ない。





……何か嫌なことでもあったのか？相談に乗ってやるぞ。

おそらく>>175は、
そうめんが主食として出てきたら食うけれど、
お吸い物の具として出たら
「うまいかどうかが問題なのではない。これは主食なのか、おかずなのか」
などと言い出しそうな…。

どうでもいいがジャガイモすりおろすって、ポピュラーな
やり方なのか？　そんなのしたことないぞ

>>175に対しては、
「ご飯と、おかずのコロッケを召し上がれ」
と言うと、食が進まないのだろうが、
「ライスサラダと、主食のコロッケを召し上がれ」
と言えば、喜んでモリモリ食うよ。

175は俺らとは違う人間だということを自慢したいんだろう

ふつうコロッケって茹でた芋をつぶすよね？

んだ。

>>1
お前が食ってるのはｺﾛｯｹじゃない

１は可哀想な人w

>>181
一般的な作り方
ttp://www.bibisage.com/demo/cooking/200303/06croquette.htm
イモはすりおろさない。というか、すりおろしたらドロドロで作れない。
>>1は、料理したことない奴。

>>175は、このスレで前にも同じことを主張しているが､そもそも外国には
主食とおかずという概念は、あまりない。あくまでも白いご飯を食べるための
「おかず」。じゃがいもだけでなく、サトイモやサツマイモもおかずには
ならないというのか?!
煮物やてんぷら等、料理の仕方によってイモ類も立派なおかずになる。
それから、>>175にもうひとつ教えてやるが､コロッケの元祖、欧州料理の
クロケットは、パンと並び立つような主食ではない。
当然パンと共に食しても、ちっとも変ではない。
自分の好みや味覚、概念を人に押し付けるのは、おおきなお世話。

>>175
ドイツ人やロシア人は、じゃがいもとパンを同時に食べたりしますが､なにか？

おまいらもうほっとけよ。バカの相手してるとバカになるぞ。

そうだね。馬鹿の味覚は所詮馬鹿。
結論「ポテトコロッケは美味い！」ってことで、このスレ終了。

糸冬　　了

ポテトコロッケとビーフコロッケの違いって、微妙だよね。

マッシュポテトで作ったコロッケは不味いですよ確かに！マッシュポテト自体今の世の中では魚の餌程度かと

マッシュポテトでコロッケ作るヤツなんてほとんどいないだろ。

じゃがいも摩り下ろす>>1　笑ったよ
私は自分で作る時じゃがいも粗くつぶして作るんだけど
揚げる際、既出のように破裂するする可能性が高くなる。
そこで山芋をほんの少し（全体の5％くらい）加えて揚げると破裂しない
ということに気づいたので以後そのように作ってます。

>>196　あんた、コロッケの作り方分かってないよ。アホだな、はっきりいって。

>>197
よく読めよ

>>197
摩り下ろす派？？

もしかして<<1来た！？

おお>>1
おまえの作り方をとことんみんなに披露してやれw

どうせ1は安売りのポテトコロッケでも食ってんだろ

ポテトコロッケといっても、ひき肉くらいは入ってますよね。
ソースべっとりかけてご飯のおかずに最高じゃないですか！

無糖練乳練りこむとまた違った美味さが

age

こんなスレあげんなや

>>206
まぁまぁ

きちんとコロッケがつかるようにタップリ油を入れればはれつしないよ
それにコロッケを家でつくるなら最初に塩と粗挽き胡椒で味付けすればなにもつけなくても十分にうまい

そりゃ確かにそうだ

美味いと評判の店でも
うちで作るコロッケには遠く及ばないしな

おまえら北海道物産展で手作りコロッケ食ってみろ

ころっけこそ最高の料理なり〜ｗまずいはずがなかつ

コロッケは揚げ立てが旨いんだ

おまえら北海道物産展池！生で売ってるから帰って揚げろ
おれは感動した

残念だがその物産展に参加してるのは多くが偽業者だぞ。

ウマーと思うがな。

かなり大量にコロッケが売れる肉屋でバイトした漏れがコツをカキコ。
コロッケを揚げる油を動物性にすると、市販の冷凍品でも味が格段に上がる。
↓ちなみに漏れがバイトしてたところの油の割合。（別に秘伝でもなんでもなく、普通の肉屋レシピらしい）
夏はヘット３：ラード７
冬はヘット１：ラード８：コーン油１

逆にだから肉屋のコロッケがまずいとも言えるんだけどな。

？詳しく。

んー、本当に聞きたいのか？

肉屋（に限らず）のコロッケは、
たいてい挽肉の量も多めで味もかなり濃くつけてある。
さらにラード等で揚げるから、かなり濃厚な味わいだ。
旨味が強くインパクトはあるが、飽きる。

一方、普通の「ポテコロ」はどっちかってーと
味つけは極力控えめにして、ジャガイモの味を出すから、
ポテコロとしてはこっちのが全然うまいと思うわけだ。
市販品では滅多にお目にかかれないけどな。

ま、つまり個人的な好みの問題だw

コロッケ食べたい

上原多香子　イブは「コロッケ揚げました」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1135582763/

222ゲット(○�W〇)ｂ

美味しいじゃん

>>221
白石ひよりが作ったコロッケなら食べたい。

激安!美味いコロッケを語ろう！大阪阪急の庄内駅下車に一個２５円の激安コロッケ売ってるお店あるよ。
ここより安いお店あるかな？

コロッケきらーい

糞スレ上げんなｶｽ

>>1
何をいまさら。
ポテトコロッケが不味いのは当たり前。
所詮は米の代替物である芋しか食えない食糧難の状況下
で考えられた食い物でしかない。
大勢の腹を満たす事を最大の目的に粗悪な油で揚げ大量生産する。
じゃがいもを使ったこのような調理法自体に根本的な欠陥を抱えている。
（他の食材なら別の話だがね）

油で大量に揚げる事が問題なら、フライドポテトはどうなるんだというものある。
しかし、栄養の吸収率を高める目的で味覚という要素を
完全に度外視している点で、ポテトコロッケは
切っただけの状態で揚げるフライドポテトとは違う。
やはりポテトコロッケは食糧難という状況下に置かれた
乞食特有の食い物だな。

>>228
＞所詮は米の代替物である芋しか食えない食糧難の状況下
＞で考えられた食い物でしかない。

そのソースは？


＞大勢の腹を満たす事を最大の目的に粗悪な油で揚げ大量生産する。

今はこういう風（こういう目的で）に作られてないので、>>1の話とまったく関係ない。


＞じゃがいもを使ったこのような調理法自体に根本的な欠陥を抱えている。

どう欠陥なのか説明をよろしく。

人を叩くならまだわかるが、
コロッケを叩く奴の精神構造ってのはどうなってんだ？

�@栄養の吸収率を高める目的ですり潰す。
�A大勢の腹を満たす事を目的に粗悪な油で揚げ大量生産

どんなに質の良いジャガイモや油を使用しようと
ポテトコロッケが糞不味い事に変わりがない。
上記２点に挙げられたその調理方の発想自体に決定的な
誤りがあるからだ。
まあ、一個数十円のコロッケをご馳走だと考える
乞食舌には理解できんだろうがｗ

>>232
どう誤ってるのかを言えっての無頭症

「どのような欠陥があるのか」「どう誤っているのか」については
既に>>1が述べている。

>>233
�@芋を磨り潰して作る料理ではない
�Aこのご時世、コロッケで腹を満たそうとする人間など極少数
�Bご馳走というのは値段ではない
�C国全体が食糧難であるなら、その時生まれた食べ物を食べる人を乞食とは言わない
�D仮に、大勢の腹を満たしてたとするなら>>1の言う「何の利点もない」が間違い

なんで>>1を盲信してんだ？
っていうか、お前が>>1なんだろうけどさ。
叩かれたのが悔しくて200超えても粘着ってか？
厳しい年末だな。来年はスレなんて立てるなよー

>>235
そうだよ。
実は俺が>>1だったりして。
２年間ネット環境から完全に離れていて久しぶりに
２ちゃんをやったが、２年前に自分が立てたスレがいまだに
続いてたとは驚いた。

>>236
どうでもいいよ　はよしね

>>235
�@「すり潰してる」じゃん。
�Aソースは？
�B一般的に「ご馳走」という表現を使う以上、
食い物の値段は無関係ではない。
�C現在の水準から見たら「国全体が乞食」同然
であり、「そこに住む国民は乞食」だ。
�Dそりゃそうだ。悪かったな。

＞摩り下ろしてコロッケ作る奴なんかいねーよ！

次から次にこういうレスが後を絶たないが、
>>1から最初に自分がスレを覗く現在に至るまで、
その事について誰も触れなかったと思って書いてるあたり、
相当おめでたいな。
自分が好きなものを否定されたからって
ファビョって条件反射レス付けるなよ。
「茹でた後にすり潰す」と勝手に脳内変換してくれ。

＞旨いコロッケ食った事ないからだよ

具体的にその「旨いコロッケ」とやらを売る店の名前と場所を挙げれ

以上

>>238
�@なにで「すって」いるのでしょうか。ソースは？
�Aジャガイモの1人当りの年間消費量は約７kg。米は約60kgらしい。
　カレー、シチュー、肉じゃが等を抜いたらどのくらいだろうね。
　頻繁に腹を満たす量ではない。（ジャガイモ　年間消費量　でGoogle）
�B無関係でない時もあるが、無関係な時もある。
　ところで「一個数十円のコロッケをご馳走だと考え」ているのは誰ですか？
�C「乞食」の意味を知ってからまたどうぞ。

茹でた後にすり潰す?
違うだろ？　摩り下ろすって書いただろ？

>>241
なんや知らんが>>232は「すり潰す」言うてまするよ

コロッケは摩り下ろすなり磨り潰して作るものです。
本当にありがとうございました。

>>1!!かぁちゃん恥ずかしいよ!
あほんだら！

>>244
二年前のクリスマスなんかにスレ立てて本当にごめんなさいｗ

そっか…。
日本のセックス人口が最も増える日に
こんなｽﾚ立ててたのか>>1は…。
哀れでなんとも言えん。
2年間でまったく成長してないしな

やべ、名前入れっぱなしだった

>>240
あんたが真っ当。
しかし、俺はあんなバカとやりあう気力もないのでがんばってくれ。
てか、彼はクロケットの存在を知っているのかなぁ？
無知って罪だよな。

上原多香子の揚げたコロッケ
たまらーん
食べたーーい

昔、肉屋さんで揚げたてのコロッケは本当においしかった。
おやつによく食べた。

新じゃがの季節になるとコロッケ。
ｳﾏｰ。

ジャガイモ摩り下ろすコロッケ、一回食べてみたい。
作るの大変そうだけど。

米国産ジャガイモで作ったﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹは不味いか？

米産ジャガイモ輸入解禁　ポテトチップ用に限定
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1138776417/