1 :
もぐもぐ名無しさん:
誰かコンビニのゆでたまごにはまってるヤシいるか?
ちなみにいまんとこファミマ=デイリー((株)伊藤忠飼料)が最強。
2 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/16 23:37
くんたま、ってやつですか?
3 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/16 23:37
花電車
4 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/16 23:39
≫2 いや、塩味のやつっす
5 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/16 23:44
6 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/16 23:58
>>1 それって、白身と黄身両方に塩味がついてるの?
それとも黄身だけに塩味?
7 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/17 00:02
家で普通にゆでてつくるゆで卵とは違うのでしょうか。
家ではつくれませんか?
家で塩味付きのゆで卵を作るなら、
普通にゆで卵を作った後、
濃い食塩水の中に卵を10時間以上つけておけば、
コンビニで売ってるようなやつになるよ。
殻をむくともっと早くてすむんじゃないかな?
やった事ないけど、それで出来るはずだよ。
9 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/17 00:18
くんたまはつくれるんでしょうか。
10 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/17 00:19
茹でた後、高濃度の食塩水に漬けておくだけだよ。
以上。
11 :
ウンコ(売却済):03/12/18 12:16
普通にゆでたまごを作って殻をむきます
そして白身を全部取りさって黄身を取り出します
つぎに塩を濡らしておにぎりのように握ります
中には梅干の代わりに黄身を入れます
卵形にしたら味付きゆでたまごの完成です
12 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/18 12:21
>>9 簡単では有馬線。
おおくんたまの産卵シーンは貴重ですからね。
>>10 浸透圧の利用ですたか。
おんたま くんたま きんたま
あぼーん
うんこつき
16 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/25 21:17
塩味のやつっす
17 :
もぐもぐ名無しさん:04/02/26 22:33
何言ってんだおまいら。
味つきはキヲスクのが究極だろ。
にんたま
19 :
もぐもぐ名無しさん:04/03/28 08:27
塩味のやつっす
えさがだいじ
てでにぎってると塩あじつくよ
22 :
もぐもぐ名無しさん:04/05/17 18:37
塩味のやつっす
みんなしっとりしてる
25 :
もぐもぐ名無しさん:04/07/27 13:02
つい買っちゃうよな、おんたま、くんたま
26 :
もぐもぐ名無しさん:04/07/27 15:13
俺が好きなのは半熟の煮卵
電子レンジでゆで卵作るとウマーー
28 :
もぐもぐ名無しさん:04/07/28 05:29
黄身両方に塩味がついてるの
ゆで卵の簡単な殻の剥き方は、ネプチューンマンとビックザ武道を用意してクロスボンバーで沈める方法が一般的だが、漏れ達の様な超人強度の低くてはぐれ悪魔コンビの噛ませ犬になったスペシャルマンやカナディアンマンにオススメな方法を教えて置くな。
上と下に穴を穿ち、そこから息を吹いてやると、薄皮が剥がれて綺麗に剥けるぞ。
そうそう、ゆで卵の殻はアレで型くずれを起こしやすいから、超人皮剥き機はしない方が良いかもな。
30 :
もぐもぐ名無しさん:04/08/18 23:32
ゆでたまごは8分が(゚д゚)ウマー
31 :
もぐもぐ名無しさん:04/08/26 17:53
たまに無性に食べたくなるね
32 :
もぐもぐ名無しさん:04/08/27 16:00
最近平日のお昼はコンビニサラダと塩味ゆで卵だけ。
ローソンが一番安い。ap高井
33 :
もぐもぐ名無しさん:04/09/19 19:09:08
ローソンのはあんまし美味くない。
サンクスのイセデリカのやつか、
ファミマの伊藤忠飼料のやつが一番バランスとれてていいんじゃないかな。
もっとも黄身が濃厚なのはampmの全農のやつだが、
塩味が少し足りない。
白身を多めに味わいたいならセブンのイセデリカだけどね。
値段も一番安いし。
34 :
もぐもぐ名無しさん:04/10/25 02:55:36
ただ今肉体改造中で毎日ゆでたまごの白身を2個分食べてて、余った黄身を捨てるのも勿体ないからウチの犬に食わせてるんだけど、コレステロール過剰摂取で早死にしたりしないかな?まぁ2個くらいなら大丈夫と思うけど(てゆーか、そう思いたい)教えて
35 :
もぐもぐ名無しさん:04/10/25 04:14:35
違うものを食べるといいよ
>>34 コレステロールは食っても心配要らないそうだから、自分で食ったほうがいいんじゃない?
黄身、栄養の宝庫だし。
心配ならグぐって見て。
おれ今日ゆでたまご3個食ったけど…
38 :
もぐもぐ名無しさん:04/10/25 19:25:18
茹でた孫
>>36 マジでありがとね。すげー参考になりました。これからは黄身も食べます。
40 :
もぐもぐ名無しさん:04/10/25 23:35:33
KIOSKで売ってるやつがオレ的にはベスト
味覚障害?
43 :
もぐもぐ名無しさん:05/01/10 22:31:15
やっぱファミマだね。五個いっきに食べれる。
44 :
もぐもぐ名無しさん:05/01/10 23:01:50
一番、塩がきいてるのはどこのやつ?
45 :
もぐもぐ名無しさん:05/01/22 18:55:20
ゆで卵にはマヨに決まってるじゃん
47 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/04 16:45:07
、‐'''''''''ヽ、
/:::::;;-‐-、:::ヽ _,,,,,,,_
l::::::l _,,、-‐"iiiiiilllllllllllliiiiiiiー-、__ゞ:::::::::::`ヽ,
ヽ::`/: : : : iiiiiilllll||llllliiiiii: : : : : : ヽイ~`ヽ:::::::i
. /;,..-‐、: : : : : l|l: : : : : : : : : : : : : \ ノ:::::}
/: /: : : : :`.: : : : : : : : :/´ ̄\ : : : : : ヽ:::ノ
. !: : : :iflllli、: : : : : : : : : : : : : : : :ヽ: : : : : :.!
|: : : :llllf l: : : : : : : : : : :.iflllli、: : : : : <iiii|
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|: : : :.!lllll!' : : : : : : : : : : |llll |: : : : : : : : :i
/: : : : : ○ : : .!lllll!' : : : : : : : :.i
 ̄|: : :" ,,,,,,,,,,,,,|____ : : : : : : : :.<iii/
. /!.: |:::::/  ̄''''''''l ヽ: : : : :-─/─ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
ヽ ヽ/ ノ : : :ヽ/ < にぬきに塩かけんと食べとったが、
\ \,,_ _,,,/ : /\ \ セックスはスポーツだ!って言うとった。
`''‐、、__  ̄ ̄ __,,,、-‐"
∨
/ ̄ ̄丶 ̄ ̄ヽ
(/ヽノヽ丿\ノヽ/
!^ ⌒ |∴: | < 違うで、にぬきに塩かけんと食べとったに似てるだけや。
と^ ^ |∴: |
(__,,_ 9∴ノ
ゝ、_`) __ソ
 ̄! !
48 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/05 07:12:47
塩味のやつっす
49 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/05 13:33:54
関西のキオスクでは味付きでなく
今だに塩が別に付いているよ!
50 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/06 16:35:35
塩味のやつっす
ゆで卵を殻むいて漬けダレに漬けてるけど、2,3日漬けると黄身まで味が染みて美味しい。
ちょっと病み付きです。
52 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/13 02:57:50
塩味のやつっす
53 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/13 18:52:40
最近【半熟ゆでたまご】に凝っていて良く作るのですが
殻が白身にくっついてきれいに剥がせません。
と言うか、ほとんど白身ごと剥けてしまいます。
どうしたらいいのでしょうか?
54 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/13 19:04:36
茹でた後、殻に少しひびいれてすぐに冷水に浸けてるといいよ。しばらく浸けとくとひびの隙間から冷水が浸透してくっつかなくなる。
55 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/13 21:25:03
>>53 伊東家で言ってたんだけど、普通は水から茹でるけど
沸騰してから冷蔵庫から出した卵を入れるとすぐむけるそうです。
実際やってみたら前より綺麗にむけたよ。
56 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/13 21:26:41
↑もちろん取り出したら水につけてむいてね。
57 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/14 13:21:24
俺も皮がむけないので
>>55の方法でやってみようと思います。
58 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/14 15:01:32
今沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出した卵入れたら
ポンって音と共に白身が若干出てきましたが
59 :
もぐもぐ名無しさん:05/03/14 15:45:32
>>58 解決したと思うけど、その方法でやった時、うちのもそうなったけど大丈夫だったよ。
許容範囲内だと伊東家でも言ってた。
61 :
もぐもぐ名無しさん:2005/04/03(日) 21:34:41
奈良競輪場の中で売ってるゆでたまごは旨いぞ
殻にタプーリ塩つき。赤玉。2個100円
62 :
もぐもぐ名無しさん:2005/04/03(日) 22:32:08
63 :
もぐもぐ名無しさん:2005/04/04(月) 00:17:13
>>53 オリジナルで編み出した裏技⇒
針(まち針や安全ピンがいい)で丸い方(空気がたまってる方)の
殻に小さな穴を開けてから茹でるといいよ。
これで失敗したことはない。
64 :
コメディエンヌゆうこ:2005/04/04(月) 12:59:37
セブンイレブンのものが最高にウマ-(゚д゚)
家庭であの絶妙な半熟ぐあいと、絶妙な塩加減。。。何度ためしてもできませんでした。
65 :
もぐもぐ名無しさん:2005/05/26(木) 19:09:36
塩味のやつっす
じゃあ俺も!
塩味のやつっす
67 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/19(日) 22:59:48
たまご一個¥10のお店発見したんだよね
ゆでたまごは、簡単でうまくていいね
68 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/20(月) 00:27:40
63 あたしもやってみよー。何分くらい煮るの?
69 :
67:2005/06/20(月) 05:57:25
私は、水からゆでてる。
ぐつぐつ言い始めたら塩を入れる。
食塩水の沸騰は音がちがう。「ぐつぐつ」から「しゅわー」になる。面白いですね。(^^)
「しゅわー」になったら、30秒ほど煮てから
いったん火をとめて余熱で2〜3分放置。
冷め切らないうちに、もう一度火をつけて、同じく沸騰30秒、余熱2〜3分。
これくらい煮れば固ゆで状態になるので、
あとは、水道水で冷やして、水につけておくこと4〜5分。
冷やして収縮させる効果と水の浸透効果で、カラがむきやすくなるものと思われます。
ちなみに、諸々のサイトでは、生みたての卵より、古い卵のほうがむきやすいとのこと。
古いと言っても、3〜4日もすれば十分で、店頭に並んでいるものの多くはすでに「古い」状態かもしれません。
半熟はやわらかいので、カラをむくのが難しいのは道理というものですよねぇ。
70 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/20(月) 06:06:38
>>69 そのやり方はほんとに殻むきやすいの?
水からゆでたやつは急冷してもやっぱむきずらいけど…。
72 :
69:2005/06/20(月) 06:57:08
急冷というか、水につけておくのが大事かと。
あと、固ゆでのほうがやっぱりむきやすいようです。
まあ、カラのむきづらさは、ゆでたまごの宿命ですね。
むきかたを考えるほうがいいかもしれない。
一度にカラをはがそうとするとタイヘンなので、
全体にヒビを入れてから、カラをむいて、薄皮をむく、と、順番にやるといいかも。
73 :
69:2005/06/20(月) 07:13:10
あ、あと、たまごは中でモチモチッとした状態なので、
むく前に振ってやるといいかも?
74 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/20(月) 07:49:08
味玉?
黄身が全然生の半熟玉子を漬け汁に2日ほどつけると
黄身が脱水されてもっちりしたゼリー状になるよ
75 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/20(月) 09:59:22
むきやすくするためにゆでる前にたまごに小さな穴を開けます。
昔は穴開け機(サイドを押し当てるスプレー缶のガス抜きに似ています。)が売っていた。
細い画鋲でおそるおそる(ときどきしっぱい)開けています。カラむきやすいです。
それから根本的には新鮮な卵はむきにくい。そして水で必ずさます。
たまご特売88円が懐かしい
76 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/20(月) 10:01:24
>>75たまごに穴開けるのは底の方です。サイドは割れやすい。
77 :
69:2005/06/21(火) 09:10:40
沸騰20秒、余熱5分で十分、固ゆでか
78 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/21(火) 13:56:23
>75
やってみた
いいですね、これ
包丁でこつんと割りました
なかの薄皮は破けてない状態でゆでた
普通は下のほうに空気がたまってるのでへこむんだが、こうやって茹でた卵は完全に玉子の形になってた
真中当たりに亀裂が入ったが、中身が飛び出るほどではなかった
79 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/21(火) 15:40:56
お湯からゆでれば簡単にむけるんだけど
ゆで卵は水からがデフォなの?
なんか湯で上がりに違いでもあるのかな?
80 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/23(木) 11:59:45
【北海道】カツオ風味で「こりゃ〜玉らん」 ウズラ卵ゆうパック来月発売
やきとりの次はウズラ卵−。東室蘭郵便局は七月から、室蘭の特産品である
ウズラ卵の味付けをゆうパック(郵便小包)で発売する。その名も
「こりゃ〜玉らん」。卵と室蘭の「らん」をかけた。
道内の生産シェア100%を占める「室蘭うずら園」の「味付うずら卵」十個入り
(約百グラム)を四パックセットで販売する。郵送料込みで道内への発送が
千四百円、道外が千八百円。
三年前から業務用に販売していたが、個人客にも室蘭の隠れた特産をPRしようと
販路を広げる。カツオ風味の特製のたれが適度に染み込みビールのつまみにも
ぴったり。サラダやカレーライスの具にも。佐原社長は「味には自信がある。
一人でも多くの人に味わってもらいたい」と話す。
東室蘭郵便局は二○○一年から「やきとりの一平本店」などのやきとりゆうパック
(郵便小包)を扱い、二十日までに通算三万七千六百十セットを販売している。
渡部局長は「ウズラ卵もたまらんおいしさ。豚くしの名物やきとりに続き、
室蘭ならではの味を全国に発信したい」と張り切る。ゆうパックの受け付け開始は
七月四日。これに先立ち二、三の両日、丸井今井室蘭店で試食や先着百人への
プレゼントなどを行う。
ソースは
ttp://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20050622&j=0040&k=200506223325
塩味なくてもうまいよ
82 :
もぐもぐ名無しさん:2005/06/25(土) 09:52:37
塩味のやつっす
塩水に付けるかわりに、半熟のゆで卵の殻むいて
味噌にうめて味付けしたらうまそうじゃない?
腐らないか?
85 :
もぐもぐ名無しさん:2005/09/02(金) 00:20:30
塩味のやつっす
86 :
もぐもぐ名無しさん:2005/09/03(土) 16:24:55
たまごって一個何キロカロリー?
88 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 00:17:43
塩味のやつっす
>>86 80〜100kcalくらいだったようなきがする
90 :
もぐもぐ名無しさん:2005/09/22(木) 02:25:39
あっそ
91 :
もぐもぐ名無しさん:2005/09/27(火) 09:46:07
塩味のやつっす
ゆで卵をそばとかの「つゆ」に漬け込んで2日程経ってから食べると(゚д゚)ウマー
93 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/21(金) 13:07:39
あっそ
94 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/21(金) 13:23:24
95 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/21(金) 13:30:54
あっそ
96 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/21(金) 18:07:04
ゆで卵って水が極少でも作れるらしいね.
97 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/24(月) 20:59:01
卵を酢に15分くらい漬けてから、飽和食塩水で茹でる。
という方法があった。そのうち試してみます。
98 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/24(月) 23:10:59
セブンのゆで卵に一時期はまった。塩味がきいていてうまいよ。いい感じの半熟だからサイコ〜。
99 :
もぐもぐ名無しさん:2005/10/25(火) 15:58:16
マヨネーズが合う。
100get
101 :
楓姫:2005/10/31(月) 21:28:14
やや半熟の卵に何も付けずに、が好きかな。
102 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/02(水) 09:35:00
塩味のやつっす
103 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/15(火) 04:39:44
今回はパス。
次、おれに言わせろ
104 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/17(木) 17:10:57
塩味のやつっす
105 :
103:2005/11/18(金) 12:38:54
106 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/26(土) 00:37:01
塩味のやつっす
107 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/28(月) 15:29:23
黄身半熟で白身は茶色に染まった味付け。
どうやってるの??めんつゆでゆでたけどなんのこっちゃわからん。
108 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/28(月) 15:46:55
半熟卵の殻をむいて醤油ベースに付けおく。
二日ほど寝かすと表面が良い感じに染まる。
109 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/28(月) 16:15:32
ありがとう!
いまからやってみまっす!
110 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/28(月) 23:26:51
ゆでたまご、1日5コ
111 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/29(火) 13:35:33
茹で卵毎日食べるようにしたら体重が減ってきてテラウレシス
なんでかはわからね‥
112 :
もぐもぐ名無しさん:2005/11/29(火) 19:36:35
113 :
もぐもぐ名無しさん:2005/12/16(金) 13:57:01
すんません、ゆでたまごを作っても綺麗に殻がむけません(ノД`)
水で冷やす時間が長過ぎるんですかね?
まだあったかいうちに剥くといいよ
ありがとうございます
(^^)
さっそく試してみます☆
117 :
もぐもぐ名無しさん:2006/01/26(木) 17:43:30
塩味のやつっす
118 :
もぐもぐ名無しさん:2006/01/26(木) 20:08:48
買ったばかりのより少し日にちを置いた卵の方が、ゆで卵にしたとき皮が綺麗にむけるんだよ。
ま、誰でも知ってることだけどね。
全体にヒビ入れて水の中で揺らすと膜に水が入ってキレイに剥がれるってどっかのスレに。
うろ覚えだけど
>>114 火をとめてからものすごい勢いで冷水で冷やす
中途半端にトロトロ冷やしてるとむけないたまごになってしまう
121 :
もぐもぐ名無しさん:2006/02/08(水) 23:58:10
>>97 カメレスで悪いが
茹でるほうをいくら飽和食塩水にしても味はつかないんだよね。
冷やすほうを工夫すれば殻付きでも味がつく。
122 :
もぐもぐ名無しさん:2006/02/09(木) 18:28:06
ゆでたまごが剥きにくいので、スプーンで食べればいいじゃんと思い、思案中なのですが、スプーンで食べてる人いません?
卵置き、卵割り機みたいなの使って。いないか。。。
てっぺんをスプーンで叩いてから少しむいて穴を空けて、ティースプーンで掘るように食べたりするが。家で半熟めに茹でた時にやる。あと、塩じゃなくて醤油で食べたい時に。ケチャップ付ける時もある。
125 :
もぐもぐ名無しさん:2006/02/10(金) 18:08:54
塩味のやつっす
>>114 沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出したタマゴを静かに入れる。
実際やってみたら綺麗に向けた。もちろん新しいタマゴで。
127 :
もぐもぐ名無しさん:
お酢に15分ほど漬ける(殻の表面が薄く溶ける)→飽和食塩水で半熟茹で→火から下ろして放置
これで美味しい塩味のやつができるっす。