味噌汁の具にジャガイモはアリか

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1 ：　　　：
信じられないとか言われて、ショックだった・・・
2 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 10:33
ジャガイモなんか糞の基だ
ナシに違いない
3 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 10:46
好きな人いるよね。
自分は味噌汁の具としては嫌いなもののひとつだけど。
4 ：　　　：03/12/09 10:54
そもそもカレーの具にもジャガイモなんてあり得ない。
5 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 10:55
美味いのに
6 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:06
野菜ならほとんどなんでありだとおもうけど・・キュウリとかはいやだな。
7 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:24
実はジャガイモはダシが出る素材なんだな。
わかめとジャガイモの味噌汁、大好きだ。
8 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:33
旨いと思う。
9 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:36
トン汁に入ってるのだけは許す
10 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:36
味噌汁を他の料理と料理の合いの手と考えるか
一品と考えるかで
大違いだな
俺は合いの手と考えるから　さらっと仕上げて欲しい
芋いれると泥臭くて好かん
カレーにしても　おかずと考えるか
飲み物として考えるかで
大違いだな
俺は飲み物として考えているので
芋なんか入れるなやこのやろう
と言いたい
11 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:45
>>10
松村もしくは伊集院光
12 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 11:48
旨いと思われる。まぁ俺がジャガイモ自体が好きなのもあるがｗ
13 ：-：03/12/09 12:27
他の具によるな

ジャガイモ

＋タマネギ→スキ
＋ワカメ→キライ
＋豆腐→大嫌い
14 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 12:54
グッチのレシピだとジャガイモをバターでいためて
味噌汁にする。　こくが出て美味いそうです。
15 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 12:54
アリだと思われ
16 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 12:55
ありあり。
信じられないって言う香具師のほうが変。
17 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 12:59
>>13
豆腐との組み合わせは･････嫌かも。
甘みが出る野菜とかと相性いいような気がするな。
18 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 12:59
ダメな味覚だな
19 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 13:41
ジャガイモは普通に味噌汁の具。
ジャガ＋玉ねぎは嫌。
ジャガイモのみ。
20 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 13:52
ジャガ＋玉ねぎ＋イリコ出汁＆七味ﾀﾌﾟｰﾘ＝神の味
21 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 15:12
神の味噌汁、か・・・。
22 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 16:47
旨いけどな… ホクホクで。
23 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 17:43
>>9
豚汁にジャガイモ→×　サトイモなら可
普通の味噌汁にジャガイモならもちろん可
24 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 17:58
オレは大根の代わりにジャガのほうがいい
渋みのある大根があまり得意じゃない
25 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 18:00
大根の・・・渋み・・・？
26 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 18:06
古い大根使ったってわけじゃないよね？
27 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 19:07
じゃがいも否定派に限って、カボチャはありとか平気で言いそうだな・・・
28 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 19:36

嫌いじゃないけど、サツマイモのほうが１００倍ウマー。
29 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 20:01
人それぞれの好みってあるんだし、どうのこうの言ったって不毛だな。
30 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 20:26
レンコンをすりおろして入れるとおいしいよ
31 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 20:34
くだらん………。
具は自分が好きならば、ある意味ウンコだって「有り」に
決まっているだろうが！！
人に食わすワケではなく、自分で食うのならね！
味噌の汁に入れる具なんだから、基本的に食える物なら
なんでも「有り」だよ。
　
オレ個人的には………野菜はなかなか量を多く摂取するのは
むずかしい為、健康を考えて味噌汁に余っている野菜を多量に
ぶち込んで、「野菜味噌汁」にして食しているよ。
オレの定番は、ジャガイモとにんじんと玉ねぎの冷蔵庫常備野菜達の
どっちゃり味噌汁かな………。
32 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 20:35
子供の頃から食べてるから違和感無し。ジャガイモ＋玉葱＋ワカメのトリプルも好きだな。
夏はキュウリか茄子の味噌汁が良いね。
33 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 20:40
関係無いけど、豚汁作ろうとすると結構材料費高いよな。
34 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 21:10
なんで〜？ジャガイモの味噌汁うまいじゃん！！
味噌汁って結構何でもｱﾘだと思うし。
35 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 21:46
かぼちゃ入りの味噌汁は嫌いじゃないどじゃがいもは自分も嫌い。実を言うと
油揚げ、豆腐も嫌い。なめこ、もやし、玉葱は大好き。
36 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 21:51
じゃがいもウマー
37 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 22:04
ジャガイモがドロドロに溶けたのうまいよね
38 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/09 23:56
溶けるからいやなんだあ！
39 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/10 13:32
ジャガイモ入りはあまり好きじゃないが食えないってほどじゃない。
タマネギ入りもあまり好きじゃないが食えないってほどじゃない。
キャベツ入りもあまり好きじゃないが食えないってほどじゃない。
カボチャ入りもあまり好きじゃないが食えないってほどじゃない。
ハクサイ入りもあまり好きじゃないが食えないってほどじゃない。
ダイコン入りはむしろニンジンと一緒に大根汁にしてほしい。

好きな具財は油揚げ、豆腐、ワカメ、茄子、あたりかな…
味噌は赤味噌が強い合わせ。
40 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/10 14:26
たまねぎとジャガイモのお味噌汁大好き。
味噌汁の具に行き詰った時によく作るわ〜。
私はジャガイモを拍子切りにして入れるんだけど、夫は実家で食べたのは
いちょう切りだったという。どちらが王道なんでしょう？
41 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/10 17:17
じゃがいもも良いがサツマイモの方がｳﾏｰ
42 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/10 17:27
しんじゃがの皮千切りにしていれてみろ。革命が起きるから。
だまされたと思って。　　






ダマサレタ？
43 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/10 22:19
>>32のキュウリを味噌汁の具にって…
嫌だょぉ。
44 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 03:21
じゃがいもは合うな
なめこは許さん
45 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 03:39
>>43
冷たくすりゃ冷汁だ。
46 ：そうですね：03/12/11 07:32
>>45
宮崎の冷汁は、それに冷たいご飯が入っているのですよ。
47 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 07:41
ちん汁？
48 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 14:23
百姓飯
49 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 14:59
犬飯
50 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 18:45
じゃがいものﾐﾁｮﾁﾙは最高だ。
じゃがいもの天麩羅も最高だ。
じゃがいものいっぱい入ったカレーも最高だ。

肉じゃが万歳
51 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/11 19:48
ジャガイモ自体は好きだけどそれらの食い方嫌い。

肉じゃがも嫌い。ジャガイモ単品の煮付けは好きだけど…
52 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 00:50
ポトフのじゃがより、むしろ味噌汁のじゃがの方が美味いわけで。
・・・この時点で当然アリ。
53 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 15:45
ﾜﾚもジャガイモ入れるに一票。
ジャガイモとわかめ。大好き。コショーを入れても逝ける。これを基本に、油揚げや、ネギを加えればもっと逝ける。
あっ、コショウは外道か。
54 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 16:08
がじゃいもはそのまま食べると粉っぽいのでよくスープに入れます
味噌汁にはぴったりです
55 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 19:31
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞがだーいすき
56 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 20:13
さすがにポテトサラダは味噌汁の具にはしないな。
57 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 21:52
味噌汁にじゃがいも入れて、バター落として食べると激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
ハマったよ。でもカロリーが高い罠。
58 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/12 22:39
味噌汁のジャガイモ反対。
甘いかしょぱいかはっきりして欲しい。

59 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 14:31
甘いサツマイモより
クセのないジャガイモの方が味噌汁の具には合うと思っている。
あと　友達の家で出されたカボチャの味噌汁にはちょっとマイった。
60 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 21:06
じゃがいもはありですね。
61 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 21:18
ていうか、この前ジャガイモの味噌汁やってみたら
メチャマズ
62 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 22:29
じゃがいもとキャベツの味噌汁
家ではあり
63 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 22:31


　　　味噌が旨けりゃ、芋も旨い！


64 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 23:14
もう少しで煮溶けそうなくらいのじゃがいもの味噌汁ｳﾏｳﾏ
65 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/13 23:17
>>64
芋が煮溶ける頃には、味噌は死んでる
66 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/14 00:19
一番美味い具だと思う＞じゃが
67 ：そうですね：03/12/14 00:27
ジャガイモを薄く切って、だしを少し多めにします。
ジャガイモにはいりこより鰹節の出しのほうが合うと思います。
大変美味しいですよ。
ジャガイモは角切りよりも薄く切ったほうが出来上がりも早いし
美味しいですよ。芋ですから水からいれますよね。
私の好きな味噌汁の一つです。
68 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/14 00:33
ジャガイモは味噌汁よりもコンソメスープとかのほうが合うんじゃない。
薄切り賛成！
69 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/14 00:44
ジャガイモの薄切りとネギの小口切りをバターで炒めて水だけで煮ると、
ブイヨンを入れなくても美味しいスープができるよ。
男爵よりメークインがお薦め。

味噌汁もメークインの方が崩れないよね。
70 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/14 21:33
ポテチとじゃがりこ入れちゃっていい？あとポテロングも。
71 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/14 23:37
スープに溶けるジャガイモの味が分かるか分からんか、好きかそうでないかだけだと思う・・・
とけたイモの味噌汁を飲み込む美味さ・・・あああ、たまらん！
72 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 00:37
味噌汁にじゃがいもを入れるときは、玉ねぎと油揚げも入れる。
73 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 04:48
馬鈴薯　+ わかめ
玉葱　+ わかめ
大根　+ わかめ
厚揚　+ わかめ
もやし　+ わかめ

だな。
74 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 12:36
もやしオンリー。キャベツオンリー。タマネギオンリー。
が一番好き。茹で卵入りは大嫌い。もちろんじゃがいもも…。
75 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 13:26
実家では定番だったよ。
・じゃがいも+油揚げ+ワカメ
・じゃがいも+油揚げ+きゃべつ
(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
76 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 14:19
じゃがいもとコーン（ホール）を味噌汁に投入。
飲むときにバター少量投入。ｳﾏｰ！

アオハタコーンの缶詰めに書いてあったレシピ。これ大好き。
七味を入れたりもして……冬には最高。
既出だけどジャガ・バターの組み合わせで高カロリーなのは否めんが
ついついバカの3杯汁は軽くイってしまう。
77 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 15:05
味噌汁にゆで卵？！？！
78 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/15 23:42
>>69
それにカブ（葉付き）その他を加えると、
バターで炒める必要もなくなるよ。
少量の塩（好みで胡椒少々）だけでｳﾏｰ。
野菜スープにジャガイモは必須。
いい味出るんだよねー。

もちろんみそ汁に入れてもうまい。
79 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/16 02:04
でも入れすぎるとなんか胃にもたれる
80 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 00:35
カップ麺にすら、じゃがいもはいってんだから。
そりゃありだろ。
81 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 00:47
カレー系にしか見かけないが。
82 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 03:59
じゃがいも＋たまねぎのみそ汁のなかに卵を一個落として
半熟にして食うとけっこうｳﾏｰいよ
料理しないウチの父親が唯一作る料理……
83 ：もぐもぐ名無しさん ：03/12/19 13:15
味噌は事前に溶いておき、いれるのは最後もお忘れなく。風味が無くなっちゃうから。
それとジャガイモは常温（日陰冷暗所）でそこそこ保存が利くので多めに買っておく。
とろとろよりはさくさく感があるうちに中火にして直ぐ溶かせておいた味噌をいてれ
もうひとたち。これが私の好み。
なんか、熱に強いビタミンＣも含まれているんだってよ。
84 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 14:52
普通に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
85 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 16:43
ジャガイモとたまねぎを入れよう
86 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 16:49
じゃがいもはスルー
87 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 16:52
母親もよく作ってたけど、あんまし好きじゃなかったな．．．

俺が作るとしたら
メークインをマッチ棒程度に千切りして、いったん油で炒める。
ダシ濃い目、味噌は麹たっぷりのもの。
88 ：もぐもぐ名無しさん ：03/12/19 18:17
>>87
めんどうくさそうだけど、それやって今度やってみるわ。
うまそだし。
でも、味噌は麹たっぷりというの、解説キボン。
商品名であるの、そういうの。自家製はなしね。
89 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 18:45
↑それ今度やってみるわ。
このやり方、サツマイモでもどうよ、うまそ。
90 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 18:48
>>89
主食を汁に入れるな！！！！
91 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 20:11
我が家の主食はお米です。
92 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/19 22:08
ミーはオニオングラタンスープ。
93 ：鎌倉幕府：03/12/19 22:53
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁ならよく作ります！
94 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/20 01:00
うちは、タマネギ＋ジャガイモ（メークイン）で、
火から下ろす直前に溶き卵を投入。
95 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/20 01:01
うん　ジャガイモ入れるよ
あとナスとか。サツマイモもあると思う。
96 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/20 07:18
チロルチョコを入れるとコクがでます。
97 ：　：03/12/20 07:59
>>94
それだ。
他のじゃがいもで作るとなんか美味くない。
98 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/20 08:28
うちなんて、タマネギや人参とジャガイモも入れる。
次の日がおいしいんだよな。
99 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/21 23:22
味噌汁にプチトマト半分にして入れると、意外とさわやかでうまいよ。
100 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/21 23:25
新婚時代に一回だけ出された伝説のメニューだったが。
101 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/21 23:27
不思議と味噌はなんでもあうんだわー
102 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/22 16:55
男爵よりメークインがいいべ。
男爵は　煮物にいいべ。
みそ汁にジャガイモは当たり前だべ。
なまらうまいべや
103 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/22 17:09
薄切にして、芯が残るくらいに軽めに。煮すぎないこと。
どっかの新婚主婦みたいに、カレーにいれるようなボコボコごろごろでホクホクな
芋を入れないように。
104 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/22 17:15
絶対(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
じゃがいものほぐれ具合が最高！
105 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/22 21:29
馬鈴薯　+玉葱　+ わかめ
うまいよ！
子供の頃はカボチャが好きだったけど、
今はジャガが好き！


106 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/22 22:26
>105
それがイチバン好き
107 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/22 22:38
ジャガイモは定番じゃないの
東京では良く食べるよ。

何所の地域なんだろう食べないところ。
108 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/30 18:35
味噌汁は冷めたほうがおいしいと思う。
熱い味噌汁にジャガイモいれるなんてﾜｹﾜ(･∀･)ｶﾗﾝ
109 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/30 18:48
あり。
110 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/30 18:49
溶けますよね！
111 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/30 23:30
　
　な　し　で　す。


じゃがいもは味噌汁に入れないほうが美味しい調理法がたくさんあります。


112 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 00:39
>>110
メ−クインを使うが男爵をつかうか？
溶けるけど、男爵最高。
113 ：みかげ：03/12/31 01:22
東海林さだおのエッセイに、味噌汁と一度「同居」して
よく味のしみこんだじゃがいものうまさが綴られてたな。

それ「だけ」パックして売ってても買う、みたいに書いてあった。
何となく、気持ちはわかる。ほのかな甘さが舌にすごくやさしいんだよな。
114 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 01:23
うんうん。うちも男爵だよ。
うちレタスも味噌汁に入れるんだけど、友達に話したら軽く引かれたよ…おいしいのに。
115 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 03:50
昔友達と「ジャガイモとタマネギの味噌汁」と「ジャガイモとワカメの味噌汁」は
どっちがメジャーかということで言い合いになり、私はタマネギ派だった。
グーグルで検索して多かった方の勝ち！ってことにしたら負けた。
くやしいので「タマネギ」を「たまねぎ」にして検索したが「わかめ」に負けていた。
うちではジャガイモとタマネギの味噌汁しか出たことがなかったので、
ワカメがこんなにメジャーだとは知らなかった。
116 ：みかげ：03/12/31 04:27
>>115
ワロタ
３つとも入れればいいのに…
117 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 05:13
>116
当時の私には世の中に「ジャガイモとワカメの味噌汁」が
存在するってことが信じられなかった。
「ジャガイモとタマネギの味噌汁」じゃなくて、
「タマネギとジャガイモの味噌汁」で検索しても、
「ワカメとジャガイモの味噌汁」には敵わなかった。
井の中の蛙を思い知った日でした。
118 ：みかげ：03/12/31 05:31
>>117
そうか…残念だったね(*´ω｀)

ちなみに僕は「じゃがいも＋たまねぎ」派だ。
わかめが入ってもいいとは思うけどね。

あなたの味方はちゃんといますよ。
119 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 07:36
おお、味噌か…
120 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 10:45
じゃがいも＋たまねぎ
一晩たって　バター(マーガリン）入れると
激うまーーーー
121 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 11:24
>>116
タマネギとワカメは相性悪いと思うぞ。
122 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 11:32
ジャガイモはたまねぎとペア。
ワカメは豆腐とペア。
大根は人参とペア。
ブロッコリとレタスがペア。

が、うちの定番だな。
123 ：やめられない名無しさん：03/12/31 13:02
さつまいも＋油揚げ
じゃがいも＋たまねぎ
ナス＋とうふ
大根＋とうふ

これ最強。って一杯あるやないかっ
124 ：もぐもぐ名無しさん：03/12/31 13:38
ペルーとかボリビアの原住民は、じゃがいもとワカメと炊き合わせて
食うぞ
125 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/01 11:00
じゃが、たまねぎ、わかめ！
126 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/01 15:53
結局(ﾟДﾟ )ｳﾏｰってことだねｗ
127 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/02 23:49
さつまいも入れた方が不味いだろ
一瞬ミソのしょっぱさを感じ、即座に芋の甘さが来る
不味すぎ
128 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 00:05
ジャガイモ＋たまねぎは定番だと思ってました。好きじゃないけど。

ちなみにジャガイモは1cm太さの拍子木（？）切り、
たまねぎは串切り。

味噌は色々、出汁は顆粒の「ほんだし」。
ウチのは手抜きだろうか？
129 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 00:08
>>128
手抜きってか、まずいでしょ。
130 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 00:23
出し入り味噌使う　うちのカミさんて
いったい・・・・・
131 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 00:59
>>121
たまねぎ　は、しろねぎ　の代用
132 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 01:25
ジャガイモとインゲンの味噌汁うまいっすよ！
出来たてでジャガイモが煮崩れていなくて、
インゲンの緑色が鮮やかで見た目もきれい。
味噌汁をズズズゥーと飲むとかつおだしと
ジャガイモの風味が溶け合っていて、
インゲンはしゃきしゃきとした歯ごたえがうまいよ。
作ってみなはれ！
133 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 03:08
猫舌の漏れにはジャガイモはきつい
134 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/03 13:34
ジャガイモよりサトイモのほうがウマイと思うが
あのネバネバ感が味噌汁によく合う
135 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/04 07:49
とろろいもなんかよくね？
136 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/04 14:33
>>128
うちも「ほんだし」だよ。舌がそれに適応しちゃってるから全然不味く感じない。
亜鉛不足なんだろーか。

さつまいもを入れると汁は甘味がでてとても美味くなるんだがさつまいも自体は
マズーな気がするなぁ。
137 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/04 16:46
ほんだしでは、駄目なのか？
138 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/04 17:08
>>137
たーっぷりの鰹節でダシとって作ったのと比べると別物
139 ：品川区民：04/01/04 17:17
九州の農家に育った私の実家では何でも味噌汁の具になった。新ジャガとワカメの味噌汁は故郷の味。でもいったん冷まして冷蔵庫に入れ冷たくなったのが美味しいと思うが。
140 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/05 00:55
かつおだしでとると、毎回鰹節が大量にカスになると思うが、どうしてます？
（私は普段はほんだしですが、たまにかつおだしにすると、使った時のカスは味付けしてふりかけにしてます）
＆
毎回ダシをとるのでは、大量の鰹節（けずりぶし）で収納がいっぱいになったり、
毎回鰹節（固形）をかいたり、大変だと思うんですが、

皆さんどうしてるんでしょか？
141 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/05 01:18
ダシがらは、鯉の餌。
じいちゃんちでは、犬の餌。
142 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/05 22:39
このスレ読んでたら
また強烈に食したくなりますた

味噌汁ｻｲｺｰ
143 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/07 00:36
ありに決まってんだろ！！！！味噌汁には基本的に何でも可能なのさ。
144 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/07 00:44
>>135
トロロにせず、長芋をじゃがいもみたいに適当な大きさに
切って味噌汁に入れたら、加熱のよってあの独特の粘りが
なくなり、メークインみたいな感じです。
ただブツブツは残りますが（笑）。
145 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/07 00:46
スレ違いだけど、かぼちゃおいしいよ
甘く煮たのが苦手なので・・・。
146 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/07 01:16
長芋は、煮込むとサトイモみたいな味と食感になります
ちょっと古くなって生では美味しくないときにもお勧め。

新鮮な長芋なら摺りおろしてご飯にかけ、塩1つまみだけが美味しい。
147 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/09 01:16
親父がピーマンとかカイわれの味噌汁作ったときはわらった。
ぺちゃぺちゃして食えない、まずかった。ジャガイモはありだろ。
148 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/09 22:55
俺の親父は、雑煮にピーマンを入れてた。
しかも種もとらずに。
149 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/13 16:54
ジャガイモの味噌料理って他にあるだろうか・・・
150 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/13 19:02
>>148
その親父を紹介してくれ
151 ：好きだなぁ：04/01/13 19:03
味噌汁にじゃがいも・・・合うじゃん。
152 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/14 21:32
じゃがいも＋バターやってみてください！
自分にとってはタクアン＋牛乳くらいの
コクの黄金比。
153 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:07
味噌汁にバターはいやだなぁ

ところで北海道の人はジャガイモ入れるのは常識だったり？
154 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:09
>>119さん、ごめん
気づくのにだいぶかかって年明けちゃった
155 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:22
>>149
みそ味のにくじゃがをよく作る。スゴクおいしいよ
156 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:39
みそ味のくじゃくをよく作る。スゴクおいしいよ
157 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:39
みそ味のぐじゃぐじゃをよく作る。スゴクおいしいよ
158 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:42
>>156
くじゃくってな〜に。

味噌って不思議な調味料だよね。味噌汁にすると具は何でも合うんだから…。
159 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/16 00:42
　　　　　人
　　　　（＿）　　＜スゴクおいしいよ
　　　（・∀・）
160 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 02:11
あのさー、スレ違いだけど味噌汁にとうもろこしの輪切り入れたりする？
ウチだけかなー・・・笑われたんだよね。
161 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 02:16
>>1
グルタミン酸ナトリウムの良い出汁が出るのにねぇー
162 ：ςυmσκ¡ηg ◆area61kt/I ：04/01/21 02:46
味噌汁にバターか,面白いから明日試してみよう。
>>160
それは凄い・・
163 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 08:58
なめこおぉぉぉぉおおぉぉぉおおぉぉぉおおおぉぉぉおおぉぉぉぉおおおぉ!!
164 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 09:56
だんなの実家の味噌汁は「ミックスベジタブル＆バター」の味噌汁が出る時が。
最初は驚いたが、最近では子どもが「ババー、コーンの味噌汁ー」とリクエスト。
味噌バターコーンのラーメンがある位だから有りなのかなー｡
ちなみに私は「七味」を入れて食べます。慣れたら平気に。
じゃがバター味噌汁なら美味いかも。試した事無いですが…
ピーマンの味噌汁も出た事有りますが、私はダメでした｡
165 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 10:46
ミックスベジの味噌汁は初めて聞いた。
ピーマンの味噌汁は味噌によっては合うかもね。
それよりも、ﾜﾛﾀのが・・・

「ババー、コーンの味噌汁ー」
166 ：そうですね：04/01/21 10:59
まず、味噌汁に合わないのは甘い素材です。
例えば薩摩芋とかね。甘すぎるスイートコーンは多分合わないでしょうね。
但し、九州とかの現在の味噌でやたらと甘い白味噌が売っていますが
あれなら合うかもね。でも、甘い味噌汁では今度はご飯に合わないですよね。
167 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 11:24
じゃがいも＋もやし！

じゃがいものホクホク感ともやしのシャキシャキ感が絶妙です。


不味いって言う人たちって家庭の味自体が不味かったんでは？？
168 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/21 11:31
>>167
最後の一行は余計。
具の好みはひとそれぞれでしょ？
誰でも好き嫌いくらいある。
169 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/22 13:15
メークインと三つ葉のみそ汁が大好きです。
三つ葉は刻んで、火を止めてから
入れてみてください。
ほくほくじゃがいもと三つ葉の香りがたまらんです。

香りの強い野生の三つ葉が最強。
あ〜〜春が待ち遠しい北海道
170 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/22 13:32
食事もとらずでの寒くて遅い帰宅。おなかも膨れるじゃがの味噌汁は最高！

味噌汁を舌から喉に流し込み、すぐ後に箸で崩したジャガイモのかけらが口に入り込む。
ホクホクしつつまた味噌汁を流し込み、砕けたイモと味噌の風味を楽しみつつ一緒に飲
みこんでいく・・・ ああたまらん・・。
171 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/30 17:00
ジャガイモだの玉ねぎだのバターだのって、すでに味噌汁のテリトリーから外れとるよ。
煮物だろ。そりゃ。
172 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/30 17:07
好みなんて人それぞれ

決めつけよくない
173 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/30 17:09
アリだとは思うが、おれは大嫌いだ！！
特にイヤなのは、ジャガイモ+タマネギ。
174 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/30 18:11
うちのは入ってるよ。でも何故かじゃがいも味噌汁の時は
いつもよりすっぱい？気がして嫌だ。まずい。
175 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/31 01:56
豚汁ならサツマイモは不可欠。
176 ：もぐもぐ名無しさん：04/01/31 02:26
ジャガイモって普通だと思うけど。
177 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/02 02:09
美味しいし、我が家では定番だけど、味噌汁は豆腐とワカメのコンビネションが
一番と思ってる私には、あのヘタするとポタージュ状はちときつい
178 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/04 08:58
出来立ては旨い。
時間が経つと不味い。
179 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/04 10:28
家の母はたまにじゃが芋と絹さやのくみ合わせ作ってました。定番です。
180 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 00:00
ゆでたじゃがいもに塩ふっただけでもうまいつうのに、
味噌汁で食うなんつったら最高に決まってんだらうがよ。
181 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 00:31
時間が経ってイモが完全に崩れたころに食うとむせる
ちなみにみそ汁で一番好きな具は大根の葉と茎
182 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 00:38
つうか大根の茎と味噌で喰うしゃりしゃりは芸術。
183 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 01:31
>>1
玉葱とコンビにしたときだけ、ありです。
184 ：たま：04/02/05 01:56
じゃがいもからは、いいだしが出ます。たまねぎとの組み合わせは最高。
ほかには、油抜きした油揚げを少し入れてこくを加えます。
いつも使うあわせ味噌にちょっぴり赤だしを加えて、濃い目の味付けで
甘みを抑えます。じゃがいもがとろとろにならないよう、熱々のやつを
一回でいただきましょう。宵越しのみそ汁はいけてません。
185 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 08:03
そうだ、お菓子のじゃがりこで味噌味が出ればいいんだ！
186 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 14:50
カルビーポテトチップス味噌汁味
187 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/05 23:24
>>184
同士よ。。。と言いたいところだがチョット
私はジャガイモと玉葱の優しい甘みを損ねぬように、
断然、白味噌なのです。
白味噌の麹と、、、、絶妙。そこだけは、譲れません。
って私の趣味なんですけどね。ｗ
玉じゃがは、いい。
188 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/09 02:12
>>179
禿同！うちもじゃがいも＋絹さやだよ！

ミックス味噌か、白味噌に限りだけど！
189 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/10 22:28
酔っ払うと一番食いたくなるのじゃがいもなんだよ。
この前なんか夜中に余った味噌汁の中の冷たいイモをワカメなんかからまして食ってたし。
いや、酔ってると美味いんですよこれが！
さすがにこの前はマッシュポテト用に煮てただけの醤油かけて食い散らかしたら、嫁さんに怒られた。
190 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/10 22:32
つまりじゃがいもが大好きなだけなんだけどね。
191 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/11 01:32
ジャガイモ＋若布は最高
192 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/11 02:51
ジャガイモ＋わかめはウマ過ぎるだろうに
193 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/11 16:22
フライドポテト入れたら簡単
194 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/11 16:30
バターいれるとうまいよ。白味噌、じゃがいも、バター(*´ー｀)
195 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/11 17:33
189
kawaii w
196 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 03:13
ジャガイモとミョウガも上品に仕上がって合うけどな
197 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 06:20
ミョウガかぁ・・・
今度試してみよう。
ここんとこ、ジャガイモ＋玉ねぎばっかりだからな。
198 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 08:59
じゃが芋＋薩摩芋＋かぼちゃ＋里芋。

想像するだけでお腹いっぱい。
199 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 14:56
毎日、味噌汁飲んでる律儀なやつは死ね。
てめぇら小学生か？
このザコ。
200 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 15:57
>>199
ｳｹる！味噌汁毎日飲む輩は律儀なのか。
私は毎日は飲まないけどｗ

>>197
ミョウガは最後の方にいれてね！
でもちょっとｼﾅっとしてもｳﾏーです
201 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 16:07
うちは普通にジャガイモの細切りが入っているが。
あまり煮込まずしゃきしゃきだ。
あとは一般的に豆腐、あげ、わかめ、玉葱。
たまにビーマンまで入る。これは煮込んでいる。
202 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 16:19
ピーマンね　ネギの代用かな
203 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 16:29
うちの母の場合､むしろ玉ねぎを味噌汁に入れるのに抵抗あったみたい。
じゃが芋ごろごろ形状＋絹さやが春の味噌汁の定番の一つ。
>>196　みょうが美味しそうですね! みょうがだけの味噌汁はよく食べますよー。
204 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 17:50
>>199
母親がいないのか？
205 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/12 19:19
>>204
ｳｹるｗ
漏れのつぼに。。。
206 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/15 22:23
>>204
どこかの隔離施設に入っていたことがあって、
味噌汁を見るとその時のことを思い出すんじゃないか？
207 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/17 01:35
>>1
あぁアリだよ
んのヤロー
208 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/17 01:50
ジャガイモ入れるのは普通だと思ってた。ﾎｸﾎｸｳﾏｰ
209 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/17 22:47
ありあり(ﾟOﾟ;) あり
カレーも入ってないのなんか食わない
入ってない店なんかのは残して出ちゃうくらい好き
210 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/20 02:42
>>209
ﾜｹﾜｶﾒ
211 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/20 19:30
>>210
自分で読んでもそうｵﾓﾀ
212 ：もぐもぐ名無しさん：04/02/25 22:03
ジャガイモは嫌いだが、長ネギも嫌い
213 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/03 00:45
そういえばチャンチャン焼きにはじゃがいもってなっかてのでは・・・
ベースが味噌だけど直接の味噌といもは合わないのだろうか。
214 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/03 00:46
味噌汁には合うと思うが。
215 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/03 01:51
サツマイモは合わないな
216 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/03 02:13
漏れは猫舌なのでジャガイモは勘弁して欲しい

>>215
漏れは豚汁に入ってるサツマイモは好き
ただ、やはり猫舌なので煮崩れてとろとろになってないとツライ
217 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/05 02:34
我が家はジャガイモ＋大根が定番。
218 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/05 02:50
おおおっそれやってみてえ！
きっとシャクシャクとホクホクのハーモニーではないですかっ！！
219 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/05 08:57
うちの春の定番は､じゃが芋+絹さや。
これもホクホクしゃきしゃきで色も綺麗でいいですよ。

あっさり派なので試したことはないけど､味噌ラーメンからの想像で､
･バターで焦げ目をつけた厚めスライスジャガの味噌汁
･チーズを絡めたじゃが芋の味噌汁
なんてのも､意外と美味しいかもと思ったりする。
220 ：　　　：04/03/07 01:05
養老の滝のじゃがバターの楽しみ方
４切れあるうちの２つにバターをまんべんなくぬる。もう一つはバターなしでもう一つはバターかたまりのったまんま。
バターかたまりはそのまんま一口くうってビールキュウッ。バターつきのに塩振ってキュウッ。
残りは醤油掛けてキュウキュウッ！
こんなんで幸せになれる自分で良かったと思うのです。




221 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 01:18
ジャガイモ＋サトイモ　を入れている・・・美味しい
222 ：ニャン：04/03/07 01:34
田舎帰るとよく出る。あとジュンサイも入れるよ。ホクホク、チュルチュル。
223 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 05:20
じゃが＋玉葱　定番だと思ってた…
家庭によって色々なんだね。キャベツとかもやしとか家では
入れたことなかったから、よそで普通に出てきたとき驚いたな。
224 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 05:30
もやしだけは許せん。
225 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 05:37
じゃがいもと大根のみそ汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
具沢山系のみそ汁は好きだ
226 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 06:59
じゃがいもと玉葱と卵のお味噌汁がお味噌汁の中で１番すき！
甘くておいしい。
227 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 10:22
そろそろフキノトウ取りにいこう
みじん切りを味噌汁に浮かすと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
228 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/07 18:09
味噌汁にタバスコいれるとうまいよ。
229 ：　　　：04/03/08 00:14
野菜炒めにタバスコも大好きだった。弁当のおかずが野菜炒めだったりしたとき、タバスコのビンも持っててたくらい。
甘味を引き立てるんだなあ・・・
230 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/08 01:19
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231 ：もぐもぐ名無しさん：04/03/08 11:28
おいしい
232 ：ニャン：
全部入れて食え！