名古屋の食べモンはどえりゃぁうみゃぁでかんわ！5

>>569
ひつまぶしなら、元祖でどうぞ。
http://r.gnavi.co.jp/n009800/

569です。名古屋行ってきました。
エスカで矢場�dか山本屋〜♪と思って行ったのですが、Ｆ１客で激混みしてたのであきらめました。
地下街が広そうなのでなんとかなるだろうと思っていたのですが、
それぞれの地下街って繋がってないんですね・・・
もう自分がどこにいるのかもわからなくなってかなり歩き回った挙句、
目に付いた蕎麦屋だかきしめん屋だかで、天むす・手羽先・味噌串カツ・どて煮のセットを食べました。
美味しかったけど、味噌濃かった〜〜〜〜〜
次は、その元祖ひつまぶしと、スガキヤのラーメンにチャレンジしたいと思います。
あ、地下街マップも忘れずに持っていかねば。
こんなカンジでした。どうもありがとうございました。

クイテーーーーーー

>>576
ひまつぶしなら、他スレでどうぞ。

最近、今池にあったお気に入りのちゃんこ家が閉店してしまった。
東別院の「ちゃんこ両国」もつぶれてしまったし
名古屋では、ちゃんこ鍋って人気ないのかな？

どなたか、名古屋で美味しいちゃんこ鍋を食べさせてくれる店
知っていたら教えてください。

>>578
名駅でつながっていない地下街はエスカだけじゃないかな？

エスカも他の地下街とつながってはいるよね

地下街にうまいもの無し（すがきやを除く）

12月に名古屋に行きます。名古屋駅周辺で夜１０以降でもやってる、手羽先の１番うんまいお店はどこでしょか？
他に、地元の方が知ってる、ここはあんまり…って食べ物屋もあったら教えて下さい。

「錦・名古屋を駄目にした男」と同業者全般に言われていたのはなぜですか。
理由を尋ねてもみんなあまり口にしたがらないのですが。年輩の方々がほとんど
なので深くは追求できないままで気になっています。
負け組の遠吠えなのでしょうけど、根拠無く中傷されるとも思えません。
わかる方教えて下さい。何を行ってるかわからない方は無視してください。

>>585
10時以降だとだいたい閉まるがね。結局チェーン店や飲食グループ店しかない。
1番かどうか知らんが、「山ちゃん」を検索してください。
結局、無難にこうなってまう。

個人的には山ちゃんより風来坊のが好きだなあ。
店が沢山あるのは山ちゃんだよね。

＞587、588
情報ありがとうです！仕事終わりが９時半なので夕食にありつけるのがどうしても１０時頃っす…。２店とも調べてみますね。
感謝だがね(違う？
ありがとーm(_ _)m

>>589
「感謝だ」「感謝する」「感謝します」の使い分けと同じだで、よう勘考せなかん。
ちなみに勘考は標準語だでね。辞書みやぁ。
「感謝だがね」はちょ〜っと上からの物言いに感じられる場合もあるでかん。
「感謝だでよ」だとフランクに少し甘えたええ感じ。
「感謝するがね」が無難かなも。<--ここだけ上品。
混在形で「感謝するでよ」というのもあるて。
丁寧に言うならちょっとイントネーションが異なるけど現代語で
「感謝しますわ」
これは標準のイントネーションでも通じるけどが女性の言葉のようで
なかなかいいづりゃーかも。
文章では伝わらんと思うが
「あぁりがと」というのもあるけどが
感謝の意を表せるのは上級者。
こっちは一歩間違うとイヤミと受け取られるイントネーション。
普通に「ありがとう」で名古屋の人に感謝の意は通じるので
神経質にならなくてもええでかんわ。<--間違い。
そうそう2店ともやっすい居酒屋チェーンだであんま期待してかんよ。
養老の滝みたいなもんだで。金額と量と味で値打ちに感じなかん。
味だけで評価されるとちょっと恥ずかしいでかんて。
文章にしてみるとあんまり「みゃー」とか「にゃー」言えせんやろ。
黙読した際には、名古屋の人と他の人は別のリズムで読むんだろうな。

>>590
標準語というよりはもはや古語。
それを日常的に使うのは名古屋だけ。
したがって、名古屋弁だがね。

みかどのみそヒレかつうまいやんけ
やばとんもう行かなくていいや

今日はドラゴンズのリーグ優勝パレードだがね。
小雨ならやるらしいけど、本格的に雨がふってきたでかんわ。

>592
みそかつ初心者はやばとんが安心かもしれんけど、
別に他の店でも対して変わりないもんで、あえて
やばとんに行かんくても問題はにゃーよね。

＞にゃーよね。
ネイティブなら「あらせん（がね）」じゃないのか？
漏れもネイティブじゃないんで不確実だが。

もしくは「問題あれせんがね」とか。

ネイティブな名古屋弁の研究家曰く、
にゃー、みゃーではなく、なゃー、まゃーらしいよ。
数年前のケーブルテレビで放映された講習会で言ってた。

言われてみれば、たしかにそうなんだよね。

1.問題はにゃー=問題は無い
2.問題はあらせん=問題はありません。
自分で使うときは
1は、もんだゃぁはなゃ。
2は、もんだいはあらせん。
となる。2の方がちょっと丁寧なのかな。

個人的には

ない：ねゃあ
まい：みゃあ

の表記が一番違和感ないかな。清水義範のエッセイとかはそんな感じだったかと。
｢ない｣→｢にゃー｣は明らかに違う。
東海林さだおがエッセイの中のインチキ名古屋弁で｢にゃー｣を多用してたのが哀しかった。
所詮おふざけネタではあるけど、好きな人だったからなあ。だちかんわ。

どぅぇらぁ、なっつかしいでかんわ。
名古屋を離れてはや24年。
すっかり、東京弁に馴染んだもんでね。
ほんでも、豆味噌からは縁をきれぇせん。
今でも、姉様に味噌を送ってもらっとるでよ。

普通に使っているんですが、冷静に考えたらおかしいなと思う名古屋弁があるんです。

（例）
「私、ういろ嫌いだてー」
「そんなん、だれでも嫌いだて」
「えー好きな人おるがん」
「だれぇ」
「○○さん、ういろ好きだって言ってたに」←※
「○○さんは□□君に惚れとるんだて。□□君、ういろ屋さんだがね」
「なんだぁそうかー」

この会話の中の”←※”のセリフの末尾の「に」です。

>>600
>「そんなん、だれでも嫌いだて」

の「て」と同じです。

関東でも名古屋の赤味噌は手に入るが
すべて減塩タイプだよ〜。
当然、豆腐の味噌汁を作っても味が違うんだワ。
苦し紛れに塩を足してみたが、それでも味がちがう（味が軽薄）・・。

>602
長野在住の元名古屋人です。
スーパーの味噌コーナーに１個だけ（珍味扱い？）で売ってたちょっと高めの赤味噌は
期待はずれだったんだけど、先日同スーパーに100円均一コーナーとゆうのができまして。
そこで売ってたイチビキの赤味噌（たぶん最廉価クラスの商品なんだろうけど・・）
使ってみたらこれがなかなかでした。

>>603　漏れは280円で買ったよぉ。減塩のマズい味噌。

>>603
東京在住の元愛知県人です。
西武新宿PePe１階のUS Armyという100円ショップで
イチビキのだし入り赤みそを買っています。
たぶん同一のものでしょう。
西友で買うと同じ物なのに238円なので助かります。

100円ショップの赤みそは東京だと、盛田やあいち製で
だし入りではないので、イチビキのは大変重宝します。

だし入りは減塩なみに
味が落ちるんだが・・。

>600

全然おかしくないよ

「今日はどえらい名古屋弁出てまうに」　の「に」と同じ

名古屋名物
全部好物

すがきや本店の味 袋ラーメン
具がついてるね すごい
でも味は独特だ。

どて煮が食べたいがね。明日すじ肉買ってこぅ。

名古屋を離れて４年、相変わらず実家から
赤味噌送ってもらっとるんだわ。
北関東にはほとんど売っとらんでねぇ。（カクキューの銀袋のみ）
永谷園の「ひるげ」も売っとらせん。

寿がきやの味噌煮込みが全国でも売っていると思い込んでいたあの頃が
なつかしいねぇ。

関西に引っ越したとき、コンビニのおでんに味噌が
付いてないのにショックを受けたよ。
今は名古屋のコンビニでも味噌をくれないらしいが。

とんかつの藤

ムッターハムの直営店。
やわらかな肉のうまさは折り紙付き。
人気のロースカツ膳ごはんおかわり自由！
テイクアウトも有り。
http://rourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/

>>612
ムッターハムってフジチクグループじゃん

ムッターハムもフジチクも捕まりましたね。

>>612
ようやく釣れましたね。

叩けばまだまだ出るんじゃない？>フジチク

それなりの大きさの法人で、叩いて何も出ない法人なんてないさ。

擁護ですか？

事実だべ？

ムッターハムもヒマラヤもなくなりますね

フジチク関係がつぶれたヒマラヤの工場を支援していたとはね・・・

age

清洲の文化楼という天むす屋食べたことある？最近では名古屋市内徳川園売店にも進出。パチンコ店の景品にもあるよ。よく食べます

スガキヤの味噌煮込み袋初めて買ったけど、やっぱ本物とはほど遠い味だね。

粉末味噌汁にカップうどんの麺入れて煮込んだものだからな。
あーいうのに本物を求めてはダメだな。
せめて自分で作った味噌汁に生うどんぶち込むぐらいはしないと。

すがきや味噌煮込みの麺がちょっと煮込みすぎてトロトロになりかけてるとこに
さらに卵の黄身がからんだのをごはんにのせて食べるのが好きです