〓〓〓ソーセージ〓〓〓ヴルスト〓〓〓

血の一滴も無駄にしないドイツの食肉文化の精華ソーセージについて語ろう！

>>2
おめ

シャウエッセンうまっ

アルトバイエルン

行者大蒜入りが旨かったな。

マスタードが大好き！なのでソーセージをいただきます！

やっぱマスタードが合うよね。

ドイツのソーセージ「ニュルンベルガー・ブルスト」
食べた事ある人いる？香辛料が沢山入っていて、焼いた物を３本位
パンに挟んで出してくれます。とても美味しいです。
また食いたい（´∀｀）

>>8　美味しそう！そーいうの日本では無いですよね｡
まねっこ好きの日本の食品業界さん､どうしてそういう美味しいもの真似して作ってくれないのかなぁ？

高校の頃、土曜日とか学校帰りに友達んとこ行くと
茹でたシャウエッセンとスクランブルエッグ（というより炒り卵か）
をどんぶり飯の上にのっけて醤油かけた奴を友人が良く作ってくれた。
妙に旨かったな。

ドイツのソーセージとビールはべらぼうに旨いな。

そのうち、ソーセージ食べるだけの目的でドイツ行ったる！！！
まってろよ！フランクフルト！

ソーセージにはケチャップだよね？

いーやっ！オーロラソースが最強だっ！

>>8
おお！ニュルンベルガー！
それが食いたくて、それだけの為にニュルンベルグに行きますた。

あちしは、ドイツで本物のヴァイスブルストを食ってみたい。

>>12　かーっくいいー！

>>16
ドイツのホテルの朝食（バイキング）によく置いてあります＞ヴァイスブルスト
その名の通り、白いソーセージで、ナイフで皮を剥いて食べます。やわらかく茹でてあってウマー

こないだ、近くにあるホテルでドイツフェアーをやってた。
近くつうてもバスで２０分くらいのことなんだけどね。
かみさんが、独身時代何度もドイツに行った自称ドイツ通で無理矢理つれてかれた。
９０分食べ放題、ただしビールは別料金だった。
ソーセージ系はいっぱい種類があってかみさんがうんちくたれてたけど訳わからんかった。
とりあえず全種類制覇した。
ドイツパンって、結構おいしかった。
素朴な味なんだけど、かみごたえというか味わいがあった。
食べ放題ということであんまり期待していなかったのだが、ソーセージとか本格的でぶっといフランクフルト？
ソーセージなんて原価相当しそうだった。
腹一杯になって満足したよ。

|дﾟ)　うらやますい・・・

|дﾟ)　ねたますい・・・

19じゃないけど、ドイツ料理屋さんで食えるよ。>>20,21

五反田にあるドイツ料理「Wunderbar」が本格的だよ！
前行った時はニュルンベルガーヴルストもメニューにありました。
ttp://www.ne.jp/asahi/pro/jorgs/wbar/index-jpn.html

>>23
なかなか楽しそうなお店だね。

ドイツは町とか地方の名前がついたソーセージって多いですね。

前に食べた記憶では
ニュルンベルガーヴルスト　：ニュルンベルク
レーゲンスブルガーヴルスト：レーゲンスブルク
チューリンガーヴルスト　　：チューリンゲン
フランクフルターヴルスト　：フランクフルト

他にも地方の名物として
ヴィーナーヴルスト　　　：ヴィーン　　（オーストリア）
クラカウアーヴルスト　　：クラカウ　　（ポーランド）
ヴァイスヴルスト　　　　：ミュンヒェン（ミュンヒナーとつくこともあるけどヴァイスヴルストで通る）
カレーヴルスト　　　　　：ベルリン　　（ってドイツ人が言ってました。）

あたりでしょうか。他に知ってるご当地ヴルストがあったら教えて下さい。

粗挽きのsausageを軽くboile汁 mustardを付けて戴く ただそれだけ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

boil

age

（・３・）　あるエェー？

ソーセージはボイルが一番ですね。>>26

沙良氏安芸

無性に食いたくなった

ぎょにくブルスと

巨乳ブルスト・・・

「美味しんぼ」に書いてあったんだけど、
ソーセージには「発色剤」っていう発ガン性のある添加物が必ず入ってる。
発ガン性物質は、十秒間唾液に漬けとくと効果を失うらしいぞ。
だから、ガンが怖くて俺はソーセージはめっちゃよくかんで食べる…

嫁さんの留守を見計らって、魚肉ソーセージを斜めにスライスして油で
炒めて醤油をかけて食ってる俺は壊れています。

ブーダン･ノワールも好き｡

>>36
はいはい、そんなあなたは、さっさと離婚して食いたいもの食いましょう！

。・ﾟ ☆離婚したらこれ食べたい☆ ﾟ　・。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1060939120/l50#tag111

こないだどっちの料理ショーの特選素材で
紹介されてた↓↓↓ここのソーセージ
食べたことある人いますか？
http://www.e-hamya.com/

というか、今もここで受け付けてますか？
問い合わせﾒｰﾙ送ったんだけど、ﾉｰﾘｱｸｼｮﾝ
だったので・・・。

ところでｿｰｾｰｼﾞって冷凍保存できるんですか？

>>39
おいしそうだったね。私も食べたいと思った（・∀・）。
今は注文が殺到してるみたいだから、少し時間を空けてから
問い合わせしてみては？

担当者にもよるんだけど、ソーセージ作りの工程では
腐りかけたような肉も腸に詰めているらしい
「肉」でさえあれば、殺菌するから大丈夫なんだって・・・
特に赤い安いソーセージの中身は最悪だから食うなと言われたよ
それを聞いてからソーセージやハムが気持ち悪くなった

あぼーん

＞＞４１
おい！てめー勝手にそんな事いってんじゃねーぞ！
腐りかけてる肉なんて入れたら食中毒になってその店営業停止になるから
そんなばかなことする業者いるわけねーだろがっ！氏ね！殺菌するから
大丈夫だなんてあるわけねーだろが普通に考えてよー！どんな殺菌だ！ヴォけ！
今、ただでさえ食肉業者は狂牛病とかで痛い思いしてんだよ！
ソーセージ、ハムは造るのもむずかしいんだよ。気持ち割りーんならぜってー
食うな！馬鹿ヤロー！

>>39　ものにもよるかもしれませんが、冷凍出来ると思いますよー。
冷凍状態で売っているものもありますし。

ソーセージ食うためにオーブンレンジ買いました。
安いやつ探してたけど、近所の電気屋で東芝のオーブンレンジを9,990円で売り出し
やってたので買いました。

うれすぃ｡･ﾟ･(ＴｪＴ)･ﾟ･｡

ディズニーシーのユカタンソーセージドッグ、うまぁ〜い。

おまいら　知ってるか？？この事実。知らんと損や出

レジクーポンにも注意しよう！だまされるな。米国産ＢＳＥ感染牛肉が満載！！

スーパーで食品売り場でたまにもらうレジクーポン運営会社
カタリナマーケティングジャパンはなんと日本ハムのレジクーポン
を出そうと計画中らしい。みんな、日本ハム不買運動。
レジクーポン捨てる運動はじめませう。カタリナを糾弾しろ。悪魔の手先
悪徳スーパーとの提携、国民への背信行為。とっとと米国産牛肉と
ともにアメリカへ帰れ！！”””

ＯＫ！