卵かけご飯のウマーな食べ方2

卵スレ探して初めてこの板に来ました。
今、昼飯で卵かけごはんを食べようと思って卵を割った段階なんですが、
卵に微妙に血が混ざってました（黄身から一筋、白身が少し赤っぽいぐらい）
料理なんかろくにやってこなかったんで、この年で聞くのも恥ずかしいのかも
しれませんが、ちょっとぐらい気にせずに食べるべきなんでしょうか？

>>601
生で食っても平気。

俺はイヤだな。>>血
間違いなく食わない。
捨てるのに抵抗あるなら
醤油いっぱいかけて、色ごまかすべし。

>>601
若い鶏なんかだと力んだときに血が混じったり、春先にも少量の血が
混ざる事がある。気になるなら熱を加えて食した方が良い。

前になか卯で牛丼と卵注文したとき、出てきた卵がそんなだったな……
気持ち悪いんで交換してもらったけど。

>>604

力むと血が出るとわ！
ぢじゃあるまいし。

血の滲む頃は生が一番。

俺は卵割ったら黄身が白っぽかったのがあったぞ。食った。

こんなスレ発見

たまごうめー
http://life4.2ch.net/test/read.cgi/cigaret/1075053779/

このｽﾚ読んだらめったにたべない卵かけご飯が食べたくなって
今朝さっそく、鰹節と醤油かけて食べた。鰹節ｳﾏｰ。
大根おろしとシーチキンとかもあわせてみたけど
シンプルに醤油と鰹節くらいが一番かな。

醤油は福岡の刺身醤油をオススメします

>>611
それは福岡県民の総意ですか？

>>611
福岡の刺身醤油って何か違うのけ？

そーいや東京には刺身醤油ってないよね。
寿司屋行ったら 普通の醤油しかなくて吃驚した

九州の刺身醤油って、化調が入った甘いやつのことだろ？

>>614
あるよ。

>>615
それは安物。

>>617
安物か化調入りかは知らんが、甘いのは事実。
実家に帰ったら、甘くて食えなかった。

>>618
それは甘くて食えなくなるくらいぶっかけるものじゃないです。

最近では東京でも売ってるけどめちゃ地味な存在＞刺身醤油

刺身醤油ってダシと酒とか味醂が入ってるんでしょ。
醤油の濃い麺つゆみたいな感じ。

一升瓶で醤油やさんで
醤油を買ってきてます
芙蓉醤油・・・一瓶500円

巨人大鵬卵焼き

"味ぽん"もなかなかウマーです

一升瓶はうちの冷蔵庫に入らない。

カレーにもあうよな

ニンニク醤油もうまい

はなまるの醤油、うまくない？

ぬるぽ

ぬるぬるぽ

ふつーによくといた卵をかけたご飯を､お箸使って海苔でくるんと巻いて食べる！

>>631 にバターを１片乗せる。

>>629
ガッ！

>>630
ガガッ！

もし　　事前に出てたら
申し訳ありません
チョッと見てないので
卵の黄身だけ別の器にいれ　しょうゆを注ぎます
(朝に入れて　夜）　　しょうゆづけ卵黄身を作りましょう
そして
それを　　熱々ご飯に卵かけご飯の容量でたべます
海苔で巻いても　刻み海苔ふっても　　ふりかけかけても
濃厚な黄身で
すごいおいしいよ　　試してみて　
　今から　　全部読んで見ます

>>634
明日の朝飯に　試してみます

>>634
もしかして、冷蔵庫に保存すべきだったでしょうか。
なんか、こみ上げてくる感じが・・・
ウェ、ェェェ・・・！

まず、卵を半年ほど冷凍保存するところから始めるのが一番だと思います。

おはようございます。

そうです書き漏れしてました
冷蔵庫保存です

ごめんなさい

>>638
おせーYO！

さっき卵かけご飯食ったんだけど、
鳥インフルエンザにかかったりしないよね…。
大分人なので少し心配…。

>>640
卵からの感染例はありません。

昨日のＮＨＫで放送してたけど、昨年のオランダで流行した鳥インフルエンザでは
人間への感染が多数確認された。

農林水産省の言うことを鵜呑みにしていいのか？

安心して買ってください。

http://www.aeon.info/aeoncorp/news/200402/0228-1.html

ウチも安心

http://www.kobe.coop.or.jp/coopnews/2004year/040301_a.htm

ウィルスっていうのは菌とは異なり、単独では長く生きられないし、増殖できない。
細胞に寄生して、その細胞分裂を利用して繁殖する。
卵っていうのは単一の細胞であって、ウィルスに感染しているとしてもたったひとつの個体だけ。
ウィルスの増殖の仕組的にも、確率的に言ってもそのウィルスから感染するっていうことはないと
言ってよい。
卵に付着している場合も考えられるけど、売ってる卵なんてのは洗浄しているのでウィルスがつ
いてるってことはない。
鳥から感染するケースってのは、その鳥や、鳥の糞なんかと接触したりするときだよ。

>>645

本当？

卵、鶏肉に関してWHOは加熱を推奨しています。（中心部まで７０度１分）
http://idsc.nih.go.jp/others/topics/flu/28who-food.html
WHOは、一旦（汚染の可能性がある）家禽類が加工された製品（丸のまま
の冷蔵あるいは冷凍食用肉、またはこれら由来の製品）として食物鎖に
入ってしまった場合には、製品の中心が最低70℃に達するまで調理する
ことで、ヒトの食用として安全なものになる。卵も同様である。感染し
た鳥の卵は、殻の外および殻の間にウイルスを持っている可能性があり
、従って摂取前に調理する必要がある。

＊ 家禽とは一般的に、その肉、卵、羽毛をとるために飼育される鳥の
ことで、鶏、家鴨、鵞鳥、七面鳥、ホロホロチョウを含む

感染がどんどん拡大している。
今度は香川県に浅田が起源のウィルスが飛び火したらしい。

ちょっと今生卵食うのは抵抗あるなあ

ｳﾁ代々の離乳食。未だに食ってる。貧乏な時はコレダ！Σd(･∀･ )グ
「たまごみそ」

�@ラーメン鍋に3分の1程の水入れる
�A味噌１５ＣＣくらい。ハイミー・ホンダシ少量入れて混ぜる。
�B卵１個入れて、軽く混ぜる。トロ〜リとしてきたら出来上がり。
�Cご飯にかけて出来上がり。

書き忘れた。

もちろん弱火で煮るんだぞ

タマゴに味の素かけるのは邪道？
けっこう好きなんだけど

王道。

牛丼を食べる機会も減ったけどすき焼きも食べられなくなるなあ
卵なしで食べる流儀もあるだろうけど

やっぱ白身はきしょくわるい。
黄身だけを食べるのが王道

生卵は匂いだけで鬱

>>656

オマエの来るスレじゃない。

>>654
タマゴなしスキヤキって、肉じゃが食ってみたいでちょっとなー

卵とお醤油入れて混ぜたら柚こしょうをちょっと混ぜるとすごくおいしいよ。

七味もいいよね。

辛子明太子でも(・∀・)ｲｲ!!

昨日我が家はすき焼きでした…

既出、マルチ御容赦下さい。

昔は日本の鶏卵は無菌に近かったが、
アメリカから採卵用に種鶏を輸入した結果、
サルモネラ菌が入ってしまった。
アメリカ人が生卵を食べないのはこのため。
２年位前の調査では養鶏場30中11の業者から検出。
割ってすぐなら大丈夫だが、30分後に食べると
幼児、高齢者は死に至ることも。
何年か前の群馬のどっか（前橋？）での個人食堂での
手作りマヨネーズ事件もこのせい。
割りと知られてないけど注意しる。
市販のマヨネーズは分子単位で酢が包み込むため、万が一感染してても繁殖しないので大丈夫。

オマエら鳥インフルエンザですよ

　■■■■■■■■■■■■■■■■
　■「たまわさごはん」の作り方。■
　■■■■■■■■■■■■■■■■

　材料（４人分） ・作り方
　ごはん ：　茶碗（１杯約１５０ｇ）で４杯分
　きゅうり ： ２本
　卵黄 ： ４個
　薄口しょうゆ ： 小さじ２
　のり ： １枚
　わさび ： 適宜
　塩 ： 適量

　１　きゅうりはうす切りにし、塩をふってもみ、塩気を洗い流して
　　　よく水気を絞る。

　２　のりはちぎっておく。

　３　炊きたてのあつあつのごはんに卵黄としょうゆを入れ、手早く
　　　ごはんをかき混ぜる。さらにきゅうりも混ぜる。

　４　器に混ぜたごはんを盛り、ちぎったのりを散らし、わさびを
　　　天盛りにする。

　
　※お好みで、しょうゆを少したらしても美味しくいただけます。

白身が鼻汁みたいで嫌い・・・
というわけで、たまごご飯には黄身しか使いませぬ。

鼻汁とかｻﾞｰﾒﾝとか言うのやめれ

＞鼻汁とかｻﾞｰﾒﾝとか言うのやめれ

いや、ザーメンとまでは誰も言って（ｒｙ


お約束なので

漏れ、いつも思いっきり混ぜて食べるんだけど
あんま混ぜないほうがいい？？

出来立てのご飯に生まれたての卵それいがいない

めんつゆと紅しょうがいっぱいの卵ごはん大好き。
牛丼だめでもダメージなし。

卵かけご飯は控えろよ、お前ら

今朝も食いますた。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

卵かけ御飯の上に納豆。
これ最高。
ミツカンのふっくら納豆の柔らかさがあう。
なんかそれぞれ食べるよりも旨味が複雑になるんです。

炊飯器からよそったごはんを更にチンして熱々に
なったとこに卵を割り入れて醤油かけて混ぜて食う！

卵がちょっとだけかたまって香ばしくておいしい。

　　　　 , - ､, - ､
　　 , - ､i'･e･ ヽ,,･ｧ, - 、
　 4 ･ 　 ゝ - ､i'e･ ヽ､･ｧ
　 ゝ 　　i e･ 　ヽ､ ,,.-''´|
　|｀"''-,,_i　　 ,,.-''´ 　　 |
　|　　　　"'''i"　　　 ,,.-'"
　｀"''-,,_.　　|　 ,,.-''"
　　　　 "'''--

>>588
遅レスだけど。
今週、京都の竹田にあるアーバンホテル京都に泊まってるんだが、
近鉄竹田駅に向かって師団街道を歩いていると、
「たまごかけごはん　なかま」っていう店があった。
京都で、今、生卵を食っていいものか、と自問自答して耐えてきたが、
もう我慢できないので、今日の帰り、ホテルに帰る前に寄って
食べてくるつもり。

真面目な話、鳥インフルエンザがどうのこうの言われてるこのご時世、
卵かけご飯食って大丈夫なのかな？
いや、今朝も食ったけどね。手軽ですんげ美味しいからつい食べちゃうんだけどね。

納豆かけると栄養的には最強だな。

きのう、なか卯で豚丼ミニ＋月見を食ってたら
入ってきたオヤジが、こだわり卵とライスをオーダーした。
ライス１１０円＋卵６０円＝１７０円だった。

わざわざ牛丼屋（？）で卵かけご飯を食うのは是か非か．．．

帰る家がない人もいるんだよ。察してやれ。

>>681
ありが�d｡･ﾟ･(ＴｪＴ)･ﾟ･｡
情けと夜風が身にしみる〜。

これは、好きなんだよ。

>>683
あんた随分夜更かしだな。
こんな時間にあちこちレス入れてるので目立つぞ。

あげ

とりあえず卵を226個（現時点）かけるのは止めとけ。

卵ご飯にのせる卵の数→
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1080524285/

温泉卵ご飯ってどうかなぁ？

茶碗に先に卵入れて、その後ご飯を盛ってみて。

>>688
ご飯かけ卵ができた。
688に対する言いようの無い不満が募っている。

>>689
人柱おつ。危うく騙されるとこだった

>>688
それはシャモジに卵が付いて釜に入る可能性あるから玄人志向。
漏れは刻みネギ、すりごま、紅生姜で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>677
遅レスですが、どうでした？
その近所なのでキニナル。

>>689
わらた

鳥インフルエンザのせいなのか？
最近の生卵は薬臭いから嫌だ

卵かけご飯にかつおぶち

ち→し

抗生物質入りの卵は精子の発育が…
もう昔から言われてるよ。
少し高いけど自然食品店の卵を食べよう

大きなお世話だ

ちょうど今日、日曜セールL玉お一人様1点まで1パック69円ってのを、
嫁と息子も駆使して3パック買ってきた。

700玉目