ネギ

九条ねぎあるでしょ、あの京都の。
あれをね、２〜３本まとめで、根っこからてっぺんまでぜぇんぶ輪切りにするわけですよ。
んで、あったか〜い御飯の上に山盛りになるぐらいそいつを乗っけて、醤油をひと垂らし。
もちろん濃い口醤油なんてつこたらあかん。
御飯の温度がネギにある程度うつったら、そいつを掻きこむように食う。
ひたすら食う。混ぜずに食う。
これが至福の時ですな。