さつまいもをゆでる

今日さつまいもをゆでたら
ゆで汁が緑色になった。なんで？？？？？？

お前が色盲だから

ビタミン不足だから

お盆だったから

あ〜あ。くだらんスレのタイトルを黒字にしちゃったなぁ…

妖怪だから

あの・・・真剣に知りたいの

よく見たらヘチマだった

今すぐさつまいもを食べたいんだけど
緑色のゆで汁見て食べるのがこわいのです

大丈夫ですよ。異常ではない。

>>10
大丈夫なんですか？よかった。
レスしてくれてるの同じ人？

＞＞１０
ホショウデキマスカ？？

たぶん死ぬことはない

＞＞１
今食べるの？！！
太りますよ

こんな淋しい終わり方はヤダ！！

下げて終わりでつ・・・

食べましたが今のところ大丈夫のようです。
くだらないスレたててごめんなさい。

使い道の無いスレあげ

すまん

>>１
そう気を落とさずに、スリーサイズでも書いとけ

Ｂ８５Ｗ６０Ｈ８７
よろしく♪

>>21
ﾜﾛﾀ

ところで、緑色になるのはどうして？
誰もわからないのか・・・

>>23
単発質問スレッドをこれ以上続けないように。

続きはこちらで

　↓　↓　↓　↓　↓　

★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その7
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1057467393/

ごめんなさい（＞＜）

>>23
バスクリンみたいな感じじゃないのかな。
ほれ、粉のときはオレンジ色だけどお湯に入れたら緑色になるでしょ？
色素の状態とか濃度（？）によって違うようにみえるとか…。

まあ、そうカタいこと言うなよ>>24

>>26
あ〜親切なお方！！
なるほど、そういうことなのか！
農薬かなんかかなと思ってびっくりしまして。結局食べましたが・・・。
またちゃんと自分で調べてみます。
ありがとう！！＾＾

調べました。
さつまいもの皮にお含まれるクロロゲン酸が、
アルカリによって緑色に変色する。
ただし、水質、さつまいもの種類、質等によって変色しないこともあるそうです。

って、誰も興味ないか・・・・・

(　´･∀･`)ﾍｰ　勉強になたよ！

>>29
本当？よかった＾＾
いつまで続くだろ、このスレ

お芋はゆでるより、焼いたり、蒸すのが好き〜ん

トリビアスレに書いた方がいいかも。

>>31
蒸したのもおいしいよね♪

>>32
トリビアスレってなんだろ？

大学いもってなんで大学？

>34
どこかの大学の近くで売られていたから・・・
自分的には　おいもさんのおかゆうま〜

芋けんぴっておいしいよね

芋ようかん超好き

>>36
ﾊｹﾞﾄﾞｳ

舟和の芋羊羹もｽｷ

ふかし芋も好き

焼き芋も好き

最近嵌っているのは、七輪にアルミに包んだお芋を投入して焼いた焼き芋

まいもー

切り干し芋うまま〜☆

今日さつまいものみそ汁作りました。
うま〜〜
でもひとりで食べました。。。

この前、サツマイモの角切りいれた蒸しケーキ
焼いたのだけど、冷めたらイモが緑色になってｶﾞｸﾌﾞﾙ
したよ。なるほろ、平気なんだね。
でも、パン屋のイモ入りパンは変色してないよね。不思議。

芋けんぴを上下の歯で挟むように縦に噛んだら、上の歯の裏に刺さった。

>>1
さつまいものみそ汁超好き
今度はオレも呼んでくれ

>>42
蒸しケーキうまそ〜
でも作るの難しそうだな〜
>>43
いたたた・・・
なぜそのような食べ方を？
たまに、歯茎にささったりするよね・・・
今、渋谷食品のいもけんぴにはまってる♪

>>44
おお！！
今度はぜひお呼びしますよ！
ひとりはさびしい（＞＜）

さつまいもはウサギの餌にいいですよ。

>>38
超グルメなんですね

芋けんぴって何？

>>48
ttp://www.hi-ho.ne.jp/japan/kochi_1998/gourmet/imo-kenpi.htm

>49
ありがとうございますた。
うまいんですか？

まだスレ残ってた（＾∇＾）

子供の時のおやつ。サツマイモの茹でたの。夏はトウモロコシと同
じロット生産だったよなあ。塩をふるとこまで。細いサツマイモ。

焼き芋ができるホームベーカリーが家にあった。
秋なので、いも買ってきて試しに焼いてみた。
恐ろしく甘くてぐちょぐちょにうまかった。
４日連続で１２本のさつまいもを食べてしまった。
今、副作用に困っている。お○らがとまりません。

>>53
ﾜﾗﾀ。

ゆでるのがめんどくさい人は、電子レンジの「根菜」ってボタンに
セットするとうまく火が通って美味しくなるよ。

あぼーん

ｲﾓ(ﾟдﾟ)ｳﾓｧ

イモイモォ〜（＠∇＠）

面倒見のいい>1に敬意を払ってageちゃうよ。

*　どうでもいいクダラナイ話し　*
小学生の頃、やたらチンコのデカいM君のあだ名は「いも」だった。

>>58
ageてくれてありがとう♪

＊どうでもいいクダラナイ話２＊
「マグナム」と呼ばれてる子もいたなあ

＊どうでもいいクダラナイ話３＊
露出狂にでくわした友達がアレのことを
「イモのようだった」と言ってたなあ

>>59
芋のようだったにはワロタｗ
たしかにいものような姿だよな。泥んこのね。

さつまいもって根が出たらもう食べられないの？

>>61　植えろ

>>62
増やせと？

>61 芽が先に出ると思うけど
さつまいもは芽が出ても問題ないよ。

さつまいも口に含んだ状態で牛乳飲むとうめーよ

>>1
はじめまして。まだこのページを読んでいるのかな？
文章を読んでいてなかなか感じのいい人だなって思いました。

３サイズ教えたり、ユーモアセンスたっぷりの書き込みもいい！
元気さ若々しさが伝わってくる。

さつまいも茹でて汁が緑色になるのは初めて知りました。

炊飯器でつくった。
美味かった。

>>65
うまい！！

>>66
はじめまして。ありがとう！すごくうれしいレスです。
実はこのスレたてた時は精神的にも肉体的にもﾎﾞﾛﾎﾞﾛでして・・・
そんな中くだらな〜いスレをたててみたのです。
気持ちを楽にする為に。
細々となんとか残っているのでうれしい＾＾
今はもうすっかり元気です。

＞＞元気若々しさが伝わってくる
いやーん！もう２０代後半ですがねぇ・・・汗

さつまいもは大好物なのだ（*＾∇＾*）
>>67
へぇ〜そんなことできるんだね〜。。。

>>68
そうなんだ。前向きなんですね。
私も仕事で営業に部署異動になって思うようにいかず、
気持ちが重くなっていたのですが、なんだか楽になりそうです。
あまりくよくよしないほうがいいみたいですね！

＞＞いやーん！もう２０代後半ですがねぇ・・・汗
私も２０代後半！全く問題無し！

また定期的に拝見させていただきます。

　サツマイモを茹でると、お湯の中に栄養素が流出しそうでイヤン。
蒸し器もないので、専らレンジで柔らかくしてる。
甘味足りない‥。

　ちなみに>>1さん、紫芋を茹でたことある？
そらもー凄いよ。染め物ができそう（w

>>70
さつまいもって、70度の温度で温めてやると
甘味が増すんだって。
レンジだと一瞬過熱で終わりだから、
甘味が出る前に出来上がってしまう。

そんな漏れは、さつまいものレシピ調べて彷徨ってます。

>>71
それは知りませんでした。サツマイモ博士ですね。

http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/seihin/electric/homebakery/hbh916.html
これでつくった焼き芋マジうまいよ。
ホームベーカリー機能を取って２０００円くらいにしたらならそれなりに売れるかも？
って２０００円では無理か
まあ焼き芋のために買うひとはいないだろうけど、参考までに。

サツマイモの博士の元祖は青木昆陽ですね。

正直、このスレが年越しするとは考えてもみなかったよ。

>>69
年が近いとなんだかうれしい。
私は２８です・・・

>>70
紫いもは茹でたことないです。
売ってるの見たことないなあ
お菓子に加工したものはよく食べるけど
一度茹でてそのままで食べてみたい☆

>>71
へぇ！べんきょうになりました！

>>73
ほしい♪

>>75
うむ∵

レンジでサツマイモを蒸かす時は、水で濡らしたチッチンペーパーで
２、３重にくるんで、その上にラップしてやるといいよ。
まわりの水が沸騰して中までじっくり過熱するから、
ただラップで巻くより確実においしいよ。
もちろん蒸し器使うよりは落ちるけどね……。
あと、ラップを開ける時に熱湯が出るから火傷に注意ね。

と思います

なるときんときがｳﾏｰと思います。78

>>76
本当？僕も２８歳だよ！
何かこのスレほのぼのしていていいですね。
サツマイモは僕も好きだし、勉強になるな〜^^。

>>80
あら、男の方だったのですね。
ホントほのぼのしたスレですね〜
最初、煽りがあったので不安だったが、
ほそぼそ〜と残ってるのでうれしいなあ♪

いもくいてー！

あぼーん

>>83
何だこりゃ。他のすれでも見かけたが。
さつまいも・・・
ふかしいも・大学イモ・天ぷら・きんとんの材料・味噌汁の具・おさつスナックなどなど・・・
うまい！！

さつまいもに限らず、いも系は食物繊維が豊富で便通をよくする。
ま、何でも適量が一番だが。

好き嫌いのない戦中派のうちの親父が唯一食べられないのがサツマイモ。
ろくに食べるものが無かった頃の記憶が蘇って((；ﾟДﾟ)）ｶﾞｸﾌﾞﾙ状態なんだってさ。

>>86
そういうトラウマは私も聞いたことありますね…
嫌という程食べたのでしょうね…

嫌というほど食べられたの？

イモが沢山食べられたならまだいいけど、
芋のツルしか食べるものが無かったこともあるんだってさ。

なるほど…それじゃ拒否反応起こすのも無理無いですね…
戦後生まれの私達には、想像もつかなかった…

イモの中で一番好きかな・・・

さつまいも＞じゃがいも＞里芋＞山芋の順番かな？
１０年以上昔だが、親戚のオジサンの所の近くで焚き火で焼き芋を
したが、あれがとびきりうまかったのを今でも覚えている。
横槍スレですみません。ここはゆでるスレでしたね・・・

http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/syokuzai/007.htm

こういうのが,さつまいもでしょ・・。

>>92
勉強になりました！

紅イモというのも、なかなかおいしいですね。

紅いも売ってないね

ぱっと見、あまり美味そうではないのだが、皮も身も白い寒暑は美味い

あけおめ☆

あけいも！

ぷっ

ぶっ

あっ

>>99>>100
「ぷっ」とか「ぶっ」とかはまだいいほう。
「みゅっ」とか「ごろっ」とか「ぶりゅっ」とか
変なおならの音がする人が周りにいるんで。

さつま芋大好き。
食卓に出す時は醤油で煮る。
昨日の一品。

みなさんはさつまいもを食べるとき何を飲みますか？
よくよく味わってみると緑茶はあまり合わないことに気がつきました。
試した中ではコーヒーと梅こぶ茶がいい感じです。

焼き芋とミルクティー

牛乳！
ミルクティーもいいかも！

水かなあ…
味の邪魔をしないし。
寒いと焼き芋食べたくなる…

１番はやっぱり牛乳。
玉露園の粉末梅こんぶ茶（オレンジ色の缶のヤツ）も確かに良い感じ。
個人的にはコーラもなかなかです。

うちの母はシチューにさつまいもいれてたな
甘くて美味しい

繊維質が豊富で好き。
鉄板焼きにも使うかな。
しかしその場合、タレを付けると味が複雑になるので、
個人的には焼いたものをそのまま食べるのが良い！

スレタイに味があるな

輪切りにして、鍋に入れる。
めちゃくちゃうまいよ。

洗ってまるごと土鍋に入れて弱火で３０分ことことゆでる。
ほっくりと美味しいです。

さつまいもの食べすぎは心配ないでしょうか？

すっかり、さつまいもにはまってしまって、２ヶ月間食べ続けています。
朝食・・・さつまいも中１本
昼食・・・定食（ごはん）
夕食・・・さつまいも大１本、焼き魚

これは食べすぎでしょうか。体によくないのではないかと心配です。

腸には(・∀・)ｲｲ!!んじゃね?

まあどんなものでも食べすぎは良くないので、１本ぐらいで
押さえておいたら良いのではないでしょうか。

サツマイモは準完全栄養食品で宇宙食の候補なのだ。
でんぷん　糖質　脳と体を働かせるエネルギー源
ビタミンＢ群　糖質をエネルギーに変える。脚気の予防。
ビタミンＣ　熱を加えても壊れない
カロチン　ビタミンＡ
食物繊維　ウンコをしっかり出す
その他いろいろ
ジャガイモは芽取りの手間があるが、サツマイモは皮ごと食べられる。
欠点は白米に比べ食べ続けると飽きることか。
蛋白質は他の食品で補ったほうがいいかも。

　今元気で長生きしている老人たちは戦争中
サツマイモばっかり食っていたそうだ。

　オレも10年以上秋から春はサツマイモが主食だが
健康そのもの快調。

　一つ困るのはウンコの量と回数。社会生活には少し困るかな。

せんいが豊富ってことは、やはり同時に水分を多くとらないと
ﾍﾞﾝﾋﾟになるという諸刃の剣・・てことはないですか？

もぐもぐ

さつまいも食べたら焦げ臭いニオイのおならが出て困ってます

肉を食べて出るニオイに比べれば、さつまいもの方は香ばしいニオイですよ。
万が一、人前で出してしまっても、質のよいニオイなので安心です。

お客様の前でおならしちゃった・・・

見たことないなあ

私、さつまいも好きが有名でよく小学校とかで「さつまいも先生」をするんですがさつまいもを食べて出たおならは臭くないと教えてますよ〜
臭いおならはウエルシュ菌、さつまいもを食べるとこの悪玉菌をやっつけるビフィズス菌が増えるから臭くないのだ。

さつまいもでプリンを作っているんですが、とってもウマーですよん。

>>125
そんな先生に教わりたいな〜プリンも食べたい。
家に、家庭菜園作って去年さつま芋、植えてみたが去年雨が多くて
良い芋が取ず、すぐに食べたいもは味がなくてまずかった。
その後３ヶ月寝かせて食べたら、とっても甘くなってた。
けど、今は腐ってきてます。おいしくなった時全部食べてしまえば
良かったよ。

掘り立てはデンプンが多くて甘みが少ない。
貯蔵中にデンプンが分解されて糖になって
甘みが増す。
関東で多いベニアズマは貯蔵性が悪い。
鳴門金時など高系14号系の方が貯蔵が効くよ。

>>127
ありがとう！
ホームセンターには、紅東しかなかったな。
今年は取り寄せでためしてみます。

さつまいもじゃなくてゴメン。
じゃがいもを茹でて食べたら…、やってしまいましたよ。食中毒。
芽に含まれたり光を浴びると生成されるソラニンってヤツです。
食べてから約４時間で激しい下痢が始まり、２０時間経っても嘔吐が止まりません。
元々、何を食べても平気な強靭な胃腸だったんだけど…。じゃがいも(ﾟдﾟ;)ｺﾜｰ

>>129
早期回復をお祈りします。
さつまいもでも同様の事は起こるのでしょうか？

>130
ありがとう、一人ぼっちで寂しくゲーゲーやってるんでうれしかったよ…。
いろいろ調べてたんだけど、さつまいもの毒ってのは見当たらなかったデス。

昨日と同じ格好で体重測ったら2.5�`減ってました。
あー、また生ツバわいてｷﾀ━━（´Д`;）━━!!

>131
大丈夫？
私は一昨日の夜に干し芋にあたっちゃって、やっと回復してきた
所だよ〜(;´Д｀)
水分補給忘れないでね・・・

>>130
さつまいもの芽は食べれるんだよ。
ジャガイモと種類（○○科とか？）が違うようです。

サツマイモはヒルガオ科サツマイモ属
ジャガイモはナス科ナス属

さつまいもは鳴門金時の名品、「里むすめ」最高！
焼き芋にすると、全部がねっとりと飴状になってウマイ

>>135
おととい夕方営業先から帰ってきたら、上司が焼き芋を
買ってきていて、みんなで分けて食べました。
種類は分かりませんが、ねっとりした感じでうまかった。
１本１００円で売られていたらしいが。

>>136
安い！グラム１００円なら、売り歩いてるよ。
石や〜きいも〜〜

age

さつま芋ってカロリー高いの？

石焼いも、高すぎだよー！

＞＞１４０
カロリーの事？
値段の事？

石焼き芋が売れないのは高すぎるからだね

当然、値段のことだよー>141

ちょいとスレ違いですが。

甘く食べる→弱火でゆっくり蒸かす
甘み少なく→強火で一気に

で、合ってます？
確か、前にテレビで見た気がするんですが、祖父が逆の事言うので・・・

高温で熱したほうが甘くなるんじゃないのかな？

前におもいッきりテレビで
「レンジでさつまいもを蒸かすと一気に熱が通ってしまうので甘くならない」
って言ってたよ。
つまり、ゆっくり蒸かすのが甘くするコツなんじゃない？

(　´･∀･`)ﾍｰ