【堅】ゆで卵の堅さ【柔】

皆さんはどれぐらいが好きですか？
俺は本当にぷにぷにで割ると中からとろぉ〜っと
黄身があふれるぐらいがいいです。

http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku02.html

３げと

胸焼けをするかもしれないほどの固茹でが好き。
黄身と白身の境界が黒っぽくなってるのがいい。

俺のは本当にかちかちで中からとろぉ〜っと

吉○家の半熟卵くらいの柔らかさがイイ！
それか黄身だけトローか

茹でた孫

写真集だよん☆☆☆☆☆☆
http://www.sexpixbox.com/pleasant/sexy/index.html

切り口を逆さにしても、ギリギリ垂れてこない位の半熟が最強！

キンタマくらいの固さがちょうどいい。

堅いと口の中がパサパサする。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

境界が黒っぽくなってるのがいい

沸騰して５分が半熟
６分ぐらいが中とろでおいしい

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かちかちのパサパサじゃないと食べれない。

普段は半熟派だが時々無性に固ゆでが食べたくなる。
半熟なら塩。固ゆでなら塩かマヨネーズ胡椒。

黄身があふれるぐらいがいいです。

ハードボイルドで。それを冷蔵庫で２日くらい寝かして
黄身の表面が青くなってきたりしたらサイコー！

卵だけで食べるなら､黄身ねっとりくらい。
サラダやご飯やなんかにのせて崩しながらからめて食べるなら､黄身がとろーりくらい｡
サンドウィチ用のマヨ和えなら､かたいのがいい｡
温泉卵もいいわな｡

周りが堅め。でも中央は半熟な状態
が好き。

ＯＫ、いいこと教えてやる。
旨いゆで卵の作り方だ。

まず、生卵を用意する。
普通は鮮度が良い程良いのだが、この調理法では古い卵でも旨くなるのであまり気に
しなくて良い。
次に電子レンジに生卵を入れる。この時注意して欲しいのは
●皿を使わず、直にターンテーブルの上に置く。
●ラップ等で包まず裸のまま入れる。
●卵は１個より３〜４個置いたほうが旨くなる。

あとは、電子レンジを回して3分程チンするだけだ。(500W時)
実際に茹でてないので厳密には茹で卵とは言えないが、そこはご愛嬌。
今までの卵料理とは段違いの旨さ、ふわふわ感なので是非試してくれ。
因みに食すときは酢醤油をお勧めする。

>>22
…でも、あんまり美味しくﾅｶｯﾀﾖ

電子レンジを回すって表現ﾜﾛﾀ

柔らかさがイイ

そういえばタマゴと一緒に茹でて色の変化で湯で具合を把握できる
卵型のアイテムあったじゃん。
あれ使ってるヒトの情報は？
あるいはおすすめのアイテム情報求む。

>>22
タマゴを割って皿に開ける、が抜けてます。
あとやっぱり皿ごとラップで包むのが正しいかと。
時間はレンジの火力によりますが、多少半熟の時間をめっけたら
レンジする前に醤油、ケチャップ、チーズなどトッピングしてから
チンすると幸せなノンオイル目玉焼きを食せるです。

なんでえ一日ほったかよ。
親切でまとも系情報提供したのによ。

俺のは本当にかちかちで

ひとはだ

半熟卵くらいの柔らかさが

ぷにぷにの

黄身があふれるぐらいがいいです

菊池桃子板ができたよー
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方ゆで卵♪

ゆで玉子さー
　なんか買った卵１パック全部空気が入ってないみたいなんだけど。
　ほれ、お尻のほうに空気が入ってるもんじゃん。上げ底みたいに。
　アレがないのよ。

　どーゆーことだろう。食べたらふつうだし、まあ、お得なのかな？？

固ゆで玉子を玉子切りで切って、千切りキャベツと共に醤油をかけて喰う。これが結構なおかずになるんだな。味噌汁も固い黄身を崩して溶けたのが旨い。

やっぱ固ゆでだね。目玉焼きも両面しっかり焼けてないといやーん！

目玉焼きの両面固焼き旨いねー。辛いウスターソースや醤油が合うんだよなぁ。弁当にもこれ！

目玉焼き作る時にフライパンの中で、わざと黄身を少し崩してひと混ぜしの両面固焼きにすると黄身がパサつかず香ばしい香りになり、白胡椒と醤油をかけて刻みキャベツと食べると新鮮な味です。

ダイヤモンドよりは柔らかめでおながいします

だけどダイヤ磨きにはイイですよ。

･･･ていうか卵は沸騰点までいかなくても固まるから
６分続けて沸騰させる必要はなくて

１分沸騰　火を止めて鍋そのまま１０分放置
　卵の大きさなどで沸騰時間を調節すると
　コンビニ、キオスクで売っている黄身が
　タレない程度の　半熟っぽいゆで卵ができます
　こいつをカラ剥いて塩水漬け、味噌漬けにして
　味を付けるのも楽しいものです

３分沸騰　火を止めて１０分放置
　大体固ゆでになります

手でぐにゅってなるのがすき

むにゅんってむけるやつ

むにゅんってむけるやつ

胸焼けをするかもしれないほどの固茹でが好き。
黄身と白身の境界が黒っぽくなってるのがいい

>>38
>>39
>>46
玄人だねーハードボイルドだねー
一つ間違えばひよこ饅頭になっちまう。あ、マシュマロの饅頭が近いか‥福岡の土産だな。
儂は何を言いたいのか…禿同と云う事か。

今朝のはベストな固さに出来てて､我ながらすごーく嬉しかった！

たまにむきにくいのがあるな。皮をむこうとすると身がついてくるやつ。あれはいや。

ガチガチも好きだし固まり始めも好き

>>49
それは新鮮な証拠なんだそうだ。
逆につるんと一気に全部むけちゃうようなのはちょっと古めらしい…。
ｿｰｽ不明。間違ってるかも。

15分ぐらいぐつぐつゆでたのが好き。塩で食べる。

>>22
タマゴを殻つきでそのままレンジで加熱するって・・・？
爆発してぐちゃぐちゃになるだろ。
これってわざとこういうこと書いてるの？

>35
卵がむちゃくちゃ新鮮だったんじゃないかな。あの空間は、卵が古くなるにつれ
広がっていくらしいから。でも１パック全部ゆで卵にしたの？なんか凄い。

>>52
加熱時間が一分半越えるアドバイスは信用に値しない。

俺は、水を熱し始めるときから卵を入れて強火で10分ぐらいのが隙。

ポーチェドエッグだっけ？
卵を沸騰したお湯の鍋に落とすとか？
それだって小鉢に割りいれてから鍋に流し込むとか？
鍋の上から割り入れるとか？
お湯に酢をいれるとか塩入れるとか？
正解は？
まあ、鍋焼きうどんに卵落とす感じだと、
塩、小鉢に割ってから流し込みが自分的正解だけど。
鍋もたっぷりじゃなく浅め？かな？

タマゴが泳ぐくらいの深さのお湯にお酢を少し入れ、器に割ったタマゴを
流し込むんだよ。
周辺に広がってくる白身を真ん中にヨセヨセしながら加熱するんだ。
ちなみにお酢を入れると白身が散らない、らしい。

生卵を吸うヤツ
最近聞かんなあ
どこいったかなぁ

堅ゆで玉子を卵切りで切って千切りキャベシと共に醤油やソースで喰う。至福のひととき。

ゆで卵を電子レンジで美味く作れる方法発見！！！
かなり濃い塩水に浸けるだけ！（水100ｃｃに塩大さじ1杯程度）
そしてレンジで30秒。
これで卵が爆発せずに美味しいゆでたまごが作れます。
ぜひお試しアレ！！！

ソース　ttp://www.gazo-box.com/warareal/img-box/img20040603073604.jpg

>>59
※グロ画像注意

>>56
ヨセヨセって響きがかわいい

固いのは消化悪いからダイエットにいいって本当？

>62　固いのは穴にぶち込むためだよ！！！
まったく

ハンプティヒーダンプフティー怖い

かたいわ　・　・　・

yuゆでたまご食べるとおならが硫黄臭くなるので食べません

家族ゲームで目玉焼きの黄身をチューチューする伊丹十三の絵が浮かぶ。
でも俺は両面焼きのが好き。

電子レンジの目玉焼きが好き

>>68 Oh〜リスキー！！！

難しいのですが、黄身が硬すぎずゆるすぎず、
こしあんのようなしっとりが好きです。

>>70
禿同
真っ黄色じゃなくて、すこぉし中央とかが赤みがかってる状態がヨイ。

おれの生きかたはハードボイルドだぜ、もちろんタマゴもな　

>>72 ホッホレタ(*´▽｀*)

ゆで卵を死ぬほど食ってみたい。しかし健康のことが・・・

たまごって賞味期限がないってホント？

>>75
それが本当だったら、あの時の腹痛は一体なんだったんだ。

殻割って、ガチャガチャのカプセルに入れて冷凍すれば永遠

冷凍するのか。普通に保存してた。
冷蔵庫にずっといれてたら殻にカビ生えた。

ガチャガチャのカプセルならカビ対策もだいじょーぶ

おでんの卵が嫌い。
半熟だなあ。

あそこに入るくらいの硬さがいいです

ファミマの新鮮輝きゆで卵（？）。
あれ、まじ美味い！！

あんまり柔らかいとあそこに入れて出すときに
ぶにって潰れてしまうからそこそこ堅くないと
ステージに立てません

いままで見たことのない衣装で出てたな。
かなり、バラエティー番組を意識してるみたい。

沸騰した塩湯で3分
醤油を落としてすすり込む

半熟の作り方詳しく教えて下さい

◆卵◆と　◆【Q熱】コクシエラ菌◆
http://ruku.qp.tc/dat2ch/0410/15/1055204437.html

>>86
釣りか？
ググれよ！とマジレスしてみる
茹で時間に比例
アドバイス的には、お湯からゆでる。
むくときは冷水の中でむくといったところだ。
釣られたのかな？

その日の気分気分

目玉焼き（2コバージョン）は時間差で作って、
堅焼きと半熟にする。

どうだ、これでもう文句ないだろ？

電子レンジに
生をそのまま入れると、
爆発するかも。
とびちって、そうじ大変。

いまさら

水から８分ガスで茹でる！
それしか無いっ！

なんでコンビニのウデタマゴは中に塩味がついてるんだ？？

ゆでたまごファンだけど、
個人的には
やっぱ、
ハードボイルドが俺の好みだ。
半熟とか、中ドロってのは
好みではない。
ひとひとの
好き好きでたべればよい。

あんまりどろどろ過ぎない、ある程度固まった半熟が好き

ふつうは、10分で
かたゆで、うまー。
だが、徹底的にゆでると、
どうなるのか？

とりあえず黄身がみどりになるよね

圧力鍋で作ると変な色になる

>>94
茹でた後、殻をむかずに高濃度の塩水に一晩くらいつけておくと
出来るよ。卵が熱いうちにつけてそのままさますとしっかり味がつく。

>>100 サンクス　今つけてるあした喰う

>>12
ホイップのノズルにいれて盛り付けると綺麗ね。
仕上げにパプリカを真中にふると見栄えがグー。
カビアをのせると豪華よね。

サンドウィチ用のマヨ和えなら､かたいのがいい

おでんに入ってるのは半熟の方がいいと思う（見たことないけど）

キッシュが最近大好きになりましたー！あれって卵料理になるのかな。
キッシュのスレがないからザンネンです・・誰か立ててくださーい！

キャッシュだったら大好物です

>>104 技術的にむずいな

泣かされたドラマだった！ 徹さん、何で死んだんだー!!

>>556
だから４本だって

はんじゅくやや堅めが好き…
固茹ではきみが口の中でもさもさするし半熟だとちょい生々しい。

ゆで卵といえば暴力脱獄が見たくなってきた

バリバリの完熟派
半熟の黄身のトロり感が好かん。

二黄卵て双子？

ぷにぷにでぷにゅっとなってるの

　　　　　　　ｶﾞｯ　　☆
　( ･∀･)っ―[]M／
［￣￣￣］ ヽ( ･∀･)ﾉ

ゝ,､,､ﾊﾉヽハ

中心に向かってオレンジ色になってるぐらいの
シットリしたやつがいい！
絶対それがいい！！
それじゃなきゃやだ！！！

黄身の中心辺りがトロッとしてるのがいい。
黄身の外側が黒っぽくなるまで茹でたやつはイヤだな。
おでんの卵は、まあ許せるけど。（半分に割って黄身に汁を吸わせながら食う）

そういえばいつだか、日テレの報道番組で、北チョンのケコーン式のごちそうに
ゆでたまごカゴ盛り　というのがあったが、はたしてあれは固ゆでだろうか半熟だろうか？

>>119
温泉卵状態から黄味が真っ黒な超固ゆでまで色々楽しめます

黄身がﾓｻﾓｻのやつが好み。塩つけると ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

　　　 ／￣￣￣￣￣＼
　 　 /　　 ,　ノノノ 　ノノ
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　　 (6　　　　　　ゝ　 　|
／ |　　　 　＿＿＿　 ｜
(_ノ ＼　　　＼＿／　 /　
　　　　＼＿＿＿＿／

コンクリートのごとく硬いのｷﾎﾞﾝ

所さんの目がテンで、ゆで卵に合う卵は生まれてから7〜10日経った奴だって。
殻がつるんと剥けて白身がプリプリになるんだってさ。

>>87
コクシエラ菌が死ぬ固ゆでまで、子供、老人、妊婦は加熱しなくちゃ
いけないということだね。

意味がわからん

沸騰したら７分半だよ解ったか！

日本には世界に誇れる憲法第９条がある。
さらに、日本には軍隊というものは存在しない。
自衛隊はどうなるニダー！と隣の国のヴォケ共がファビョっているが、
よく考えてみて欲しい。自衛隊が他国で鉄砲1発でも撃ったのか？
もし日本が軍隊を持つ国家であったなら、竹島問題はたちまち紛争化して
しまうのではなかろうか。そう考えると、彼等の主張する
靖国参拝問題が軍国賛美などということが、いかに的外れか。ということだ。
とりあえず竹島は日本国固有の領土だから返せ。
また、不法占拠している現状において、水産資源の乱獲は直ちに中止せよ。

Ｋ―１ワールドＭＡＸ世界一決定トーナメント開幕戦（４日・有明コロシアム）に初出場する韓国中量級のプリンス、
任治彬（イム・チビン、２５）が２日、都内会見で打倒日本を掲げ、
初戦激突する魔裟斗（２６）＝シルバーウルフ＝に“韓日代表戦”をたたきつけた。
対抗意識ムキ出しの揺さぶり攻撃に出た任に対し、魔裟斗は「ナンセンス」とバッサリと切り捨てた。

引用元：http://sports.yahoo.co.jp/hl?c=sports&d=20050503&a=20050503-00000031-sph-spo

そういえば桜庭に秒殺されたチョンコいたよなあ
北だったらやっぱり炭鉱送り？
南でよかったでしね。

一人暮らしを始めたばかりの時ゆで卵を作ったのですが
半熟が好きなので短めの時間で取り出したら黄身が全然固まっていませんでした。
お湯は捨ててしまったので、レンジで加熱しようと考え、殻付きのままだと爆発するので全部殻を剥いてから
レンジで加熱しました。１分くらいですかね・・

がぶっと囓ったら黄身が爆発しました。。

メール下さい

>>131

今送ったぞ。
返事よろしくな。

茹で玉子器使えばいいのに

>>133
こんなあさ早くから宣伝ageおつかれさまです。
もういいじゃないですか。
特許なんて。

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　　　　 　i!　 　　　●　 　 　　●　,l　
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　　　　　 　 ヾ､,,　　　　　　 　 ／　
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黄身がトロ〜ッとしているのが好きなんだけど、茹ですぎたり生だったりで
失敗ばかりしてたのでゆで卵機を買いました。以来失敗なし。

茶玉が好き

温泉卵にマヨかけて食べるの最高！

逆に口の中の水分が全て吸い取られるような超固ゆでが好きです。

水半分くらいで蓋して茹でて、５分たったら蓋したまま６〜７分以上放置
これだけで綺麗に出来るよ
放置時間を短くすれば堅茹で、半熟思いのまま。

ちなみに私は半熟が好きだ

セブンで売ってる卵（ゆで、温泉）が最強な件

まとめゆでして冷蔵庫に3〜4日冷やしとくとかまぼこみたいな味になるよ！

水から茹でて１３分がちょうどいい、好き