本気でうまそうな寿司ネータを考えるスレ

あ〜寿司が食べたい
でも、今あるネタだけじゃもの足りない
そんな為に、本気でうまそうなネタを考えYO−

俺の白子

じゃあ漏れのも

めちゃイケでやってた「コンビーフ」・・・うまそー

醤油のかわりに○液

ニボシ

今思った・・・
わさびとからしってどっちのほうがより辛いんだろう？

ワタシわさび思う

焼肉屋の生レバなんかいけんじゃね？あのゴマ油風味の・・
レバ嫌いにはだめだが・・。

>>9
生肉系は大体いけると思う。
Ｂ級なとこだと、かにかまとか…

わさびとからしってどっちのほうがより辛いんだろう

軍艦にして、ちりめん山椒やしば漬けなんか美味しそうだが・・
・・・しかし、ただのおにぎりの変形だな。
なかなか無いものだな。寿司なので生系で高級感漂うものがいいな。

レモンの握り。これお勧め。
最後の口直しに、最高。
性格には、レモンスライスを、のりでシャリに巻いたもの。
何度か食ったし、人にも紹介したが、結構いけまっせ！

ウィンナー！！
・・・駄目？

少し贅沢してキャビアやフォアグラは
どうかな？

http://homepage3.nifty.com/coco-nut/
ヌーブラってエロくねーか？

トンブリなら。

キャビアもフォアグラもトンブリもあるじゃんー。
トンブリは軍艦でトロロかかってるとｳﾏｰ

なめろう軍艦は？

高級ならうまいってもんじゃない。
寿司自体本来高級じゃないことに気付け。

玉子焼きの代わりに、ケチャップを乗せたミニオムレツ。

ポテトサラダ！

某回転寿司屋さんはハンバーグや焼肉、天婦羅とか乗っけてるけど、やっぱ魚でしょ。

ポテサラいい！！！

（＾＾）

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
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　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

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　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
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　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

精液

>>29
おぇええええ

ヤキソバ

＞＞３１
関西のひと？

イカとか乗っけてみたら意外とイケるんじゃない？

タクアンはどうだろう。

>>33
それ普通の寿司やんけ

やっぱタコヤキとかいけるやろー

酒盗とか塩辛は？
あんきももうまそ。

生クリーム

アン肝は普通にあるな。

軍艦巻きの上にチャーシューを軽く刻んでタレかけて上に刻みネギをちょん

ピーマンを炙ったものとかいけるんでない？
あとトロロの軍艦巻きもいいかも。

軍艦巻きならシャーベット。
アイスクリームもいいのかもしれんが、こないだ食べたジンジャーシャーベットは
うまかった

半熟オムレツ軍艦巻きなんてどうだろう。バター抜きで。

馬刺しなんかどうよ？

>>43
馬刺しは無かったっけ？どっかで食った気がする
俺的には牡蠣をバターかなんかでいためた奴を切って軍艦巻きにしたらウマーなのではないかと思ふ

良すれ。鳥のささみなんかどう？

ユッケどうよユッケ

マグロなんかどうだ？
うまそう。

マグロはどうだかなぁ
ユッケにしたらなんとか食えるかもな

コーンマヨはウマーだがマグロは合わんだろ

軍艦にコロッケのせてくれ

シャリに新潟産最高級無農薬コシヒカリを使い、酢は鹿児島福山産の米酢、
そんでネタはのせない。

フルーチェなんかどうだ？
うまそう

軍艦に牛タンのせてくれ

軍艦に痰のせてくれ
ズルッっといきたい

下痢

ビビンバとか美味しそう（´,_ゝ｀)

ナムルも良さそうだな

試しに、酢飯を甘く煮込んだ油揚げで包んでみたら、結構美味かったよ。
これは絶対イケると思ったので、今度、マネーの虎に応募しようと思うんだけど、
名前なににしたらいいと思う？

>>58
稲荷寿司

板さんの指
生涯で１０回しか握れないレア物

ベトナム風生春巻きの具を
巻物で食す

ところで、コーンとかハンバーグとかが乗っかってるやつを、
バカネタと呼んでるのは、俺だけですか？

>>60
握るという行程を考えると
せいぜい７回じゃないか？

>>62
イイー！ね
バカネタ
流行るとイイー！な
今後、折れも使わせてもらおう。

舎利を炊き込みご飯風にして
ネタには肉系

ブルーチーズ。

ブルーチーズ。

>>62
ぎゃはははははは、おもしれー、バカネタ
俺も使わせてもらうわ。

紅生姜の天ぷら。

サメのタタキ
アンコウの肝
くさや

マーボ豆腐

餃子

くじら肉

卵の黄身の味噌漬

蜂の子の軍艦巻き。むぅ……

肉

>>62>>64>>68
ご苦労さん

ワタシわさび思う

焼きマヨネーズを軍艦でペロっといきたい

俺はカツの卵とじの軍艦巻きを、悪びれた様子もなくぺロリと平らげたい。

よっちゃ○烏賊

ラメック

バナナチョコ

アンコだな。好みによってバター入り、バタ抜き。

讃岐うどん

>>83
デザートも寿司ですか?

>70
アンキモは外出

>>73
珍ネタだとは思うけどある店にはある

>>76
牛肉（生）の刺身は普通にある
ハンバーグなんてのもある

>>78
ワサビのみの寿司が実在する

ネタとご飯逆！

ブタの脂身

にぎり寿司に衣をつけて、天ぷらにする。

きゅうりの代わりにワサビ（スティック状）を使ったカッパ巻き。

>>91
せめて千切り。
でも千切り本ワサビ巻きはあるもんなぁ。

本マグロの腹にシャリを詰め込む

そんなら1.5ﾒｰﾀｰ級のｼｲﾗの腹かっ捌き
アタマから被って　エイリアン

>>94
笑った。

イイダコの卵の軍艦巻き

>>87それはたしか涙巻きだろ？

カール（カレー味)

スネ毛を集めて　ご飯の上に　　　ふぁっさーー

>>93を発展させて、本マグロのなれ寿司

100get　　ずぜあーーーー

漬物寿司がもっと食べたいな。
千枚漬け、すぐき、ぬか漬け、いぶりがっこ、赤カブ漬け、大根の柚子漬け。
行者にんにくの醤油漬け、キノコの醤油漬けの軍艦巻きとか。どうかな。

フグの肝　捨てるんなら食べちゃえ

>101
キムチ・・・・は止めた方がいいか。

ナメクジ

豚足　ありそでなさそでウマソ｡

ソフトクリーム　ありそでなさそでマズソ｡

うなぎパイの軍艦

http://life.fam.cx/a012/

大根おろし。

豚の角煮はどーよ？

ボイルしたウインナー
塊のまま焼くか煮るかしたベーコンのスライス

ピクルス

海老フライ

おふざけでないレスの、９割のねたは実際に有るから寿司ってすごいよな

餃子なんか無さそうな気がする

(´･ω･`)ｼｮﾎﾞﾆｰﾀ　←コレ

サボテン

上沼の料理番組でやってたねぎまご飯の具
ネギトロと卵を混ぜて味付けして半熟って感じに焼いたのを軍艦

>>36さん亀レス失敬。
全部ある店があるぞ。おいらは塩辛の軍艦を食べた。辛いのは好きだが、しかし、ああも辛いと他の魚を食べるのにねえ・・・って思った。

そうそう、キムチの握りもしくは軍艦なんてどう？
塩タンの海苔巻きとか。
・・・でもなんか、あんまり食いたくねえな、おいらは。

鶏そぼろ、卵そぼろ、きざみ海苔を3色きれいに盛り付け、

紅ショウガを少量のせる。

>>119
そ、それは貧乏な我が家の定番メニュー「三食御飯」ではないか・・・

「三色御飯」でしたすんません。

>120
でも美味いだろ〜

>>119
なつかしい！子供のころよく食べてた。おいらは肉の部分が好きだった。
これを軍艦に混ぜいれて食べるというのはどうかな？

軍艦の上に、玉子焼き、かんぴょう、でんぶ、三つ葉をバランス良くのせる。

>123
いいね〜

保健室で休息中の少女に何が起こったか・・・
当然のようにＨな事態に発展していくのですがいやーリアルリアル。
オマンコからダラダラ流れ出るマン汁、青筋の浮き出たチンチン。
現実ではあり得ないシチュエーションにリアルさがある秀作！
エロアニメがいっぱい。セーラー服美少女実写版も大好評。
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>>125
>>123です。
今思ったが、軍艦もいいけど、巻き寿司にしてもいけるのではないでせうか？！

>127
ほ〜いいね〜　それとてもいいと思います
>124
こら〜　君〜　巻き寿司だね〜　それ　巻き寿司だね〜

田楽茄子。

>>129
それにシャリを埋め込む、なんてどうだ？！
おいらが昨日行ったすし屋は、玉子の上がそれ。並は、普通の海苔で巻いたにぎり。

>>130 埋め込みいいねー！　じゃあ生トマト、ピーマン、しいたけでもできる｡
かぼちゃでビックかぼちゃ寿司。

>>131
じゃあこんなのどう？
「トマトにぎり」〜〜半分にして、中をくりぬいてシャリを埋め込んだもの＋中の実を軍艦に乗せて２個。
しょうゆより、塩をまぶしたほうがいけそうだ。
ビッグかぼちゃすし・・・さすがにちょっと・・・

かぼちゃ、ピーマンはまずそうと思いつつ書いちゃった〜。でも、マジでトマトは美味しそうじゃない？
酢飯にあいそうだし｡

ハムタマゴサンドのハムタマゴをのっけた軍艦巻き

牛タンって言ってる人いたけど、
仙台の回転寿司には既にあるよ。塩とタレがある。
頼むとその場で焼いてくれます。
熱いから、焼けた牛タンは握らないで舎利に乗せて
箸で形を整えて出してくれる。おいしいよ。

きんぴらごぼうもいけるかもね。

焼いた秋刀魚のワタ。

筍の土佐煮も美味そう。

ご飯に合う物なら大体合うだろうからなあ。
納豆にのり佃煮混ぜたのとかもうまいよきっと。
シチューを固く作って軍艦とかどうだろうか。
ミートソース載せたり。

って、回転寿司のメニューじゃねえのか(ｗ

大きめのシャリの中に塩鮭埋め込んでくれ。美味そう

海苔の佃煮に塩鮭入れたのを軍艦にしたら旨そう！

>>139
シチューのやつは軍艦じゃなくてホワイトベース巻きかな（w

ふろふき大根をくりぬいてシャリを埋め込んではどうだろう。

チャーシュー・煮玉子スライス・ネギ・メンマ・モヤシに醤油ダレを
かけた醤油ラーメン風軍艦。
とんこつ版は、紅生姜とかキクラゲをのっける。

>>143
それなら巻き寿司にすれば、結構現実的かもよ。あるいは散らし寿司風にするのもよし。
>>142
くりぬいてシャリを埋め込むのと一緒に、海苔巻きにしたのも出す。それで１人前。どうでい！
>>141 >>140
どっちも現実的！いけると思う。
>>139
シチュー、ミートソース・・・・・
悪いけど私は辞退します（苦笑）。

ケチャップライスを軍艦にしてもいけるんでない？

海苔の代わりに、薄焼き卵にすればいけるかもな…

１４６さんの意見に賛成！

ちょっとまった！それも、「錦糸巻き」の要領でいけばいいと思う。が、それって、よーく考えれ見ると、寿司っていえるのかなあ？！

いちおうケチャップに酢は入っているが…

エビフライをシャリの上に乗っけて
海苔でくくりつけて出したらどうだろ。
（マヨネーズかタルタルソース付けて食べる）

回転寿司とかで出したら、子供が喜ぶかもしれん。

カリカリに焼いた鳥皮に、甘辛いタレで味を付けて握り寿司にする。
高級店なら、北京ダックのお寿司とかもあるのだろうか？

>>152
とり皮、焼き鳥、などなどね。握りでも、軍艦でも、いけそうでんな。
北京ダックの握り？！いいねえ・・・（腹へってキタ）。

酢飯に食い物のっけりゃいいってもんじゃねぇんだよッッ・・・！！

サハシ>>１５３
そりゃわかっとる。
でもさあ、それをいっちゃあ、おしまいやないか。
サハシ１５３って、寿司コーナーのあったビュッフェ車なんだ〜東海道線の急行。
だからさ、すしびょふぇに免じて、まあそういわずに、付き合ってやってよ。〜〜鉄オタ板に逝けなんていうの、なしね。

フジッコゴマ昆布
マヨネ−ズ和え

硬めに作ったカレーの塊

>>155 >>156
もう少し、粋なネタってないの？

寒ブリの一番トロってるところ。

なめ茸マヨネ−ズ和え

海苔の代わりに、とろろ昆布でくるんだ巻物はどうだろうか？
オニギリならとろろ昆布でくるんだ奴があるし、
『フワフワ巻き』見たいな名前で。

ほたるいか。

もずくの軍艦

トンカツ

昨日テレビ見てたら　若い板前が創作寿司作ってた
半熟玉子１/２を軍艦にして穴子の爪かけて　美味そうだった
同じ板前として勉強になった　ちなみにここのスレでも面白いものあるよね
お客の世代もかわってくる事だし、伝統を守った江戸前ではいずれ淘汰されちゃう
こういった斬新なアイデアも必要ですね　一部除き

きびなごですしあるかな？

>>165 ある

さんまの棒寿司作ってみますた

>>164
そんなこと言わずに、板前さん、伝統を守った江戸前も残してくださいよ。
もちろん、斬新なアイデアもドンドン実現させてほしいけど。
〜〜こういう私は、贅沢ものでしょうかねえ。

ビフカツ

馬糞寿司　　　　　　　　　　　
ゴリラの鼻クソ寿司
人肉寿司
ドリアン寿司
くさや寿司

やきとりのつくね

>>168
それは前提ですよ　勿論

梅干。

酢飯に梅干はなあ…。

冷奴

>>172
どもども。>>168です。この調子でがんばりましょう！
>>173
梅干？！あまりすっぱくないやつを、海苔巻きにしていけばいいのでは。
>>175
スプーンですくって、軍艦に入れますか？！〜〜〜なんかいまいちの感アリ。

クリームチーズなんかはどう？

コハダとサバを重ねよう。

リッチなところで、ピータン。細かくして軍艦の上にポン!!
庶民的なところでかにかまぼこ。割かずにそのままポン!!

>>177
一瞬うなったが、わさびを載せて何かたれで味をつければ行けそうだ。酒のつまみに乙。
>>178
重ねて、どうすんの？でもまあ、それをするんなら、他にもいろいろできそうだね。
>>179
どっちも無難にいけそうですね。ただ私は、かにかまぼこは、味をつけて出したほうがいいと思うけど。

>>177固形（冷）にするのか？　
暖かいのはどうやって乗せる　生野菜か何かで巻かないとキツイ
>>179ビータンは面白そう

デミグラスソースの巻物

既に有るかもしれないけど
牛肉そぼろとホウレン草のおひたしの巻物なんてどうだ。
寿司屋では食べたくなくても、弁当とかに入ってると嬉しいかも。

ユッケ シャリに大葉とゴマを混ぜて海苔巻きに。 どーよ あと、カリカリに焼いた豚バラなんかうまそう 軽くレモンふって食べたい

生ハムなんか結構いけるかも。

菊の花の酢の物なんて、もう乗せてるのかな

サーモン＋タルタルソースの軍艦とか普通にあったっけ？
半端な所とか活用できそう。

軍艦の上に焼豚と豚の背油をたっぷし・・・つけ麺の濃いめのスープで
食べる。ラーオタに受ける。

http://ula2ch.muvc.net/　(このカキコは削除しても良いです)

>>187
背脂をどうやって軍艦で巻くんだ？
冷やしたら美味しくないよな　

うーむ、温かい焼豚を暖めた背油に浸して軍艦にのせる・・ダメかな？
味付けメンマと煮卵もトッピング・・・やりすぎだな（ｗ

わさびの変わりに鯛味噌なんてどうかな。

味噌ピーとかもね

>>192　みそっぴー懐かすぃ！　給食で出たなぁ｡

天麩羅寿司…ある？

>>194
ご想像に沿うかどうかはわかりませんが、えびの握りをてんぷらにしたものならありますよ。
岡山市の「すし船」なる寿司屋です。
味ですが、新手の天ぷらって感じですかね。〜〜ねたがえびであるところが、グッドです。
ちなみにその店で私は、レモンを海苔で巻いてもらった握りを最後にいただきます。

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グレープフルーツなんてさっぱりしないかな？

そぼろ巻き

油揚げ使った「アゲ巻」ってあったっけ？

２００人前ゲットー

多分あまりないと思う
フォアグラとフカヒレとキャビアと鯛の出し汁で煮こごり状のものを
作り　ゼリー状にして軍艦に乗せる　
名付けて豪華客船鯛タニック

http://ula2ch.muvc.net/　(このカキコは削除しても良いです)

>>195
ウワ〜まさにそんなのが食べたいです。
レモン巻きもいけそう。イチゴの海苔巻きとかもいけるんじゃないかな？

果物系はいけそうだよね。あまり熟れてないバナナとか…

マッシュしたかぼちゃの煮物、大学芋、じゃがバター、柿ピー…

フランス料理にエスプーマという何でも泡にする料理が有るらしいが
それは寿司にはならんのだろうか？

なめこ や オクラ みたいなヌルヌルしたのって
もうあるんでしょうか?

あと、食感と言うことで
エリンギ、キクラゲ、ナタデココ とか…

ベーコン・レタス・トマト

バジル と モッツァレラ と トマト のサラダ巻き

イカの肝を軍艦巻きに

イクラの軍艦巻きとマグロ大和煮の軍艦巻きをＴ字型に並べて、
『バルチック艦隊』

ズリをネタに・・・

針千本

酢飯に小麦粉、溶きタマゴ、パン粉の順にまぶし、揚げる。
レモンとソースをかけて食う。

寿司カツ

>>194
>>195です。
ぜひ、いきつけの寿司屋さんがあれば試されてください。ちなみにこのお話、とあるアニメサークルの掲示板に書くと、喧々諤々の議論になっちゃいました。
いちご・・・基本的に私は酒飲みだから、さすがに勇気ないです。でも、>>197さんのグレープフルーツなんかもいけそうに思いますね。

ゴルゴンゾーラ､　牛タン､　焼き鳥､　豚角煮、　豚足、　黄身の味噌漬、鯛味噌､ほうば味噌､　くらげ

>>213
破裂しそ

>>185 ：もぐもぐ名無しさん ：03/09/10 03:04
菊の花の酢の物なんて、もう乗せてるのかな

そんなもんはもってのほか！

いなごの佃煮、松前漬け、ごはんですよ…

>>217
そうかね？合わないことはないだろ。おもしろいよ

>>214
お寿司屋さんで「天麩羅握って下さい」て言えばよいのかな？w

お寿司に果物、けっこういけるんじゃないかな。
それとザーサイなんてどうでしょう？酢飯にあってウマーだと思います。

>>220
行きつけじゃないと・・・だと思うが（一応お断り入れときます）、
「えびの握りをてんぷらにしてください」とおっしゃられるといいのでは？
ちなみに、てんつゆにつけて食べます。
果物類は、海苔で巻いてもらってください。ちなみに、何もつけずに（場合によっては塩をまぶして）食べるといいと思います。

無糖のピーナッツバター!!

…って「!!」つける程のものでもないが。

江戸前の握った酢飯の上に良く練れた臭い「鮒寿司」をのせる。
所謂本家と新宅の合体寿司だ。

ぷちとまと

タピオカの軍艦

たこやき、ゆでたまご、オイルサーディン

皆さん無責任なアイデアだけど面白いですね
何個かは参考になります
さて　今回私が作ったのは　アスパラガス・衣笠だけ・人参を
塩ゆでしたものをカッパ巻の要領で巻きます
その上から自家製デミグラスソース（トマト・赤ワインなどでかなり本格的に）
をかけます　お好みでパルメザンチーズもどうぞ

どうでしょうか？　結構評判良かったですｗ

>>227
寿司屋で本格的にデミソースを作るの？
他に使い道ある？

食用カエルのモモ肉の部分はどうかな？

でもさっき頭に浮かんだのはアマガエルの軍艦巻きでした。

多分実際にあると思うんだが
ヒラメのエンガワが入った煮こごりの軍艦巻きとか食べてみたい

>>219
いやいやアナタに意見を否定したんではなくてですね
山形に於いて食用菊（花部）の名称で「もってのほか」ってのが有名で
それにかけたんですが誰もわからなかった様で・・・。

>>228
試しだよ　少量だし　時折火入れすれば日持ちもするし
最悪冷凍すればいいではないか

>>232
玉子の握りの上からかけて、なんちゃってオムハヤシ。
客の反応が見物(w

フカヒレ巻きなんてどう？

ガリを握りにして煮ツメを塗る。

>>227の板前さんえ
いやいや実際、この中の１０出ているうちの１でも導入できたら儲け物でしょう。〜無責任を助長するようだけど、いいアイデアなんてそんなところからじゃないと出てこないんじゃあ、と。

>>234
散らし寿司のメインなんかにもいいんじゃない？

精液ぶっかけ寿司

ロールキャベツをしばるのにかんぴょうを使う事が有るけど、
コンソメとかで洋風に煮付けたかんぴょう巻きはどうだろうか？

魚の骨を食べれる状態になるまで揚げて、砕いて軍艦巻きの上に乗せ、ウズラの黄身
をのせる。レモン汁を搾って骨チップ軍艦。

栗

モンブラン寿司？

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>>241
味付けの問題だと思う。ケーキのモンブランが乗るのなら、辞退します。
栗きんとんの栗を軍艦に載せるとかいうのなら、まあ、一度食べてみたいな。

大きめの栗を塩茹でにしてスライスすればどうだろうか。
栗きんとんも岐阜の中津川あたりで作ってるような甘みの少ないタイプならいいと思う。
（そういえばもうそろそろ出てる時期か）

モンブランとかダダ甘いのは勘弁

すこしすれ違いですが、昔はモンブランのクリームが、そばに見えたものです。
あんな感じで、塩を少々利かせたものを軍艦に乗せるというのは？
今思ったが、それならついでに「栗きんとん巻」も出来そうに思うんですけど、どうでしょうか？

>>245 それ面白いかも！見た目と全然違う味にビックリ！

スペインのピンチョス風のお寿司はどうでしょうか？
たこのガーリック炒めや生ハムやチョリソー、プチトマトやナスなど野菜のピンチョスなど、シャリにのせて。
実際にピンチョス同様つまめる感じだといいな｡

>>246
何だか寿司が国際色あふれてきましたね！
おお、そうだ！大阪寿司があった！
ビーフステーキを押し寿司に乗せて、ビフテキ押し寿司なんてどうでしょう。
しょうゆでもいいけど、どうせなら外出の（おいらネタ）えび寿司のてんぷら見たく、おろしポン酢の特製たれで食べるというのでどうでしょうか。

うなぎパイ。

刻みネギとおろし生姜にポン酢をかけて。

ブルガリア寿司。
軍艦に塩を効かせたプレーンヨーグルトのせ。

>>250
考えるより、やってみるこっちゃね。でも、ふと思ったが、４かんほどで、デザート寿司と称して、果物などのにぎりのセットを作るってのは、どうだろうか。

にぎりに合わせた、薄っぺらい形をした餃子

チーズリゾットの軍艦巻き

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サツマイモはネタにならんだろうか。
大学芋とか、サツマイモのオレンジジュース煮とか

>>255
ちょっと癖がありそうで、シャリが芋に負けそう・・・。最も、きんとんにして軍艦ならいけるかな。

秋刀魚の蒲焼

さんま巻き

塩焼きしたサンマを、巻き簀の上に海苔、酢飯をｾｯﾄした上に長いまま乗せる。
箸か包丁でサンマの身を開き頭と中骨を取る。また元に戻す。
それを太巻きみたいに巻く。
包丁で4�a位にカット。醤油つけて一個一口で食う。ﾏｼﾞウマ

からすみ寿司
生春巻き風巻寿司
マーボー豆腐、マーボー茄子の軍艦
北京ダック寿司
高野豆腐寿司(美味しく味を煮含ませた高野豆腐で)

>>257-258　やっぱ秋刀魚には　おろしとすだちを付けてー！

>>258
さんまの塩焼きなら、太巻きもいいけど、大阪寿司＝押し寿司にするのはどうだろう。さしみなら、握りで普通にあるよ。
>>259
高野豆腐はまだ出てきてないなあ。いけると思う！

>>260
押し寿司も普通にあるが。

たこのガーリック炒めいいね！
個人的にはチーズ系食べてみたい。

・・・ごまはどう？めーいっぱいのごま。胡麻。ゴマ。

千切りキャベツ
タコミート
チーズ
の順に軍艦　にのせる。巻いてもＯＫ

高野豆腐は、うちの家の巻き寿司には玉子の代わりに入ってたな。

>>264
それを握りにするのよ！巻き寿司なら、結構入ってるもんね。
>>261
そうですか。秋刀魚の押し寿司ありますか・・・
>>262
たこのガーリック炒め！それはいい。ごま？なんかすごそうだ。上司（取引先の社長でも可）を接待して、ゴマの握りをおごる・・・どうよ？！

日清焼きそば

>>265
>上司（取引先の社長でも可）を接待して、ゴマの握りをおごる・・・どうよ？！

ﾀﾞｻｯ！

そうめん巻き

とかどうお？

昨日のテレビチャンピオンで、テーマが海苔巻で、
後半色んな創作巻き物が出たけどここ的にはどうなんだろう？

ビフテキ巻きとか湯葉をネタにしてマヨネーズをかけるとかあった。
饂飩を寿司飯代わりにして生トマトを巻く、ていうのもあったが
激しく不味そうだった。

うーん、好みにもよるかもしれませんが…｡
シャリの部分にご飯以外を使うのってむずかしい気がします｡
水分が多くて海苔が崩れ気味になったり｡味や食感的にも｡
めずらし面白さはあるけどねー。

ナポリタン

髪の毛

茗荷の浅漬け

シャリにさ、マヨネーズ直かけ。冗談抜きでどうかな？

昨日のテレビチャンピオンと言えば
海苔の代りにパンで酢飯巻いたブツもあった。具は失念
パンとご飯の食感は絶対会わなさそうだけどなぁ

>>267
寒過ぎ須磨祖。
>>269
寿司の次元を超えたものが続出と思うけど・・・
>>274
案外いけると思う。そりゃ、いざとなったらわさびだのマヨネーズだのタバスコだの、なんでもつまみになるんだからさ（酒飲みの場合）。
開店寿司に安めの値段でおいたら、客は増えるでしょう（金のない層の新規開拓！）。

寿司ではなくなるが
ドライカレーを海苔巻きで巻く　　結構アクセントがあって美味しそう

>>268
素麺の海苔巻は素麺所には既にあるし、蕎麦寿司なんてのも有名。

ラーメン巻いてつけ麺ダレだよやっぱ。

　　　　　　／⌒ヽ　
　　　　　/　 =ﾟωﾟ)
　　　　　|　 U　/
　　　　 （　ヽノ
　　　　　 ﾉ>ノ　　ﾋﾀﾋﾀ
.　三　　しＵ

甘辛醤油のたれをかけて「みたらし寿司」。
肉じゃがをペースト状にしたのをのせて「肉じゃが寿司」

　　 　　　　　　／⌒ヽ　
　　　 　　　　/ =ﾟωﾟ=) 　
　 　 　　　　|　 U　/
　　　 　　　 （　ヽノ
　　　 　　　　 ﾉ>ノ
　　　　 　　　しＵ

>>280
みたらし寿司・・・ちょっと、それは、辞退します（汗だく）。
肉じゃが寿司・・・面白そうだけど、なんかそこまで行くと、宇宙食の親戚のように思えるのは私だけ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／⌒ヽ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　 =ﾟωﾟ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　 U　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　ヽノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ>ノ　　ﾋﾀﾋﾀ
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三　　しＵ

>>273
美味そうだね　上品

>>281
どちらも、若干甘めに仕上げたら、結構美味しいんじゃない？　おもしろい

>>281　→　>>280

>>277
かなり美味そう

軍艦に柿の種をのせて「柿ピー寿司」ってのはどうかな。サビ抜きで。

麻婆豆腐の軍艦

ピーナッツバターをたっぷりのせたピーナッツ寿司

>>287
酢飯と相性ワルそう　　大体のりがふにゃふにゃに・・・

アユの肝軍艦巻き。
このわた軍艦巻き。
のり佃煮軍艦巻き。
軍艦巻きの上に茶ズケの具を載せおわんにもり
お茶を掛けて食べる寿司茶ズケってどうよ。

ほうば味噌。香ばしく焼いた味噌をシャリにのせて｡
海ぶどう。プチプチ食感があいそう｡

魚の煮凝り。
ネコの肉球すし。
美味い棒巻き。
寿司にチーズ掛けて食う
寿司フォンデューってどうよ。

>>291 数の子があるなら、海ぶどうもいけるでしょう。
>>292 魚類の握りはちょっとねえ。でも、シーチキンとか、果物類のにぎりとか、そんなのはいけそう。塩辛の軍艦にチーズをかけたら、辛さが抑えられてまた別の味になって楽しそうだ。

＞＞258
それ昔のクッキングパパでやってたぞ
あとスシフライってのもあった

スシフライは前のSMAP×SMAPでもやってたぞ

ほやをおいしく食べれないっすかね？

蜆の味噌漬け

エスカルゴなんてどうかな？

ばなな

>298
エスカルゴに限らず、巻貝ってアワビとか特殊な形ののを除くと
あんまり寿司ダネにならんよね。

かたちがわりぃンだろうか。

うずらの生卵を軍艦で巻いて
醤油を二三滴垂らして出来上がり

>>301
そりゃいけそうだ！新手の「玉子ご飯」！〜〜ついでにわさびもつけてえな・・・アル中より。

イクラと畑のキャビアとんぶりを和えてそれを
生サーモンの腹身をすき身にしたものと更に和える。
それを特大軍艦最低8個にとても崩れやすく超山盛り。

バルチック艦隊寿司

　　　　　　　　　　　　　　　　　もうひとりのアル中より

>>301
そこに、鳥ワサをのせて「親子丼（鶉と鶏だけど）」寿司

贅沢に分厚く切ってソテーしてある魚肉ソーセージの握り。

ちんじゃおろーすー海苔巻き

ゆでエビと青パパイヤのｽﾗｲｽを酢飯と共にライスペーパーで巻いて
醤油の代わりにニョクマムつけて食べる。


　　　　ポルポト巻き

蕎麦粉で作った冷麺を超小ぶりの軍艦に乗せて、冷麺の汁に一度沈めてから食う


　　北朝鮮潜水艇寿司

じゃあｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞの上にｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ軍艦やﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ軍艦乗せて食えば

ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰ上陸作戦寿司だ。

※ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰはｶﾏﾝﾍﾞｰﾙの産地でもある。

軍艦の上に、やみくもにシラスの山を覆い尽くす二〇三高地寿司

クリームチーズなんてどうかな？
にぎりでちょっと醤油つけて食べるの。

生春巻き

うんこすし

海老フライ巻き

醍醐

>>314
回転寿司にはあるよ。食べてはないけど。

〜〜なんか、寿司の握りひとかんでどうこうより、盛り合わせで何がしかの主張の入った寿司ネタが多くなってきたような気がしますね。
そんなやつも、ドンドン出してほしいですね。・・・結構笑えるじゃん。

子供カマドウマの軍艦巻
プチプチ感がたまりません

蒲焼さん太郎を海苔代わりに巻いた寿司。(わさびのり太郎でも良し)
もちろん具はよっちゃんイカ。

これどうお？

時期外れだが、
冷やし中華風のタレをかけたバラ寿司（ちらしずし）はどうだろう。
具は、玉子、キュウリ、クラゲ酢、モヤシ酢、ハム、サーモン
ゴマ醤油に漬けたカツオあたりで。

>>319
暖めて｢ぬくすし｣にすればよいのでは？

いなりずしの中の飯をケチャップライスにして薄揚げを卵焼きにする。仕上げにケチャップをひとたらし。

それは　オ　ム　ラ　イ　ス　という食べ物だお。

ちらし寿司はもっと色々出来そうだよな。
日本の蜜豆がフィリピンでハロハロになったみたいに
トリカラとか、エビマヨとか、変わった物いっぱいのっけたら楽しそう。

韓国のアカガイと中国のウニを軍艦に。

腸炎ビブリオ巻き！！

マジニュー速で19日から話題です。気をつけましょう。

>>324
シヌ

卵料理系｡
黄身の味噌漬け、雲丹入り炒り卵、かに玉、トリュフのせ半熟卵、
固めに作った海老味噌入り茶碗蒸｡

中国産の米を同じく中国産の酢で切って酢飯作る。
ネタはフカヒレや中華料理なんでもいい。
題して

人民解放鮨

これに北朝鮮の食べ物を一つでも加えると・・・・。

パルチザン鮨。　　　日本にｹﾞﾘﾗ的な攻撃してくるよ。

個人的にはﾁｮﾛQの寿司ﾊﾞｰｼﾞｮﾝで寿司Qだっけ？
（ｲｶ、ﾏｸﾞﾛ、ﾀﾏｺﾞなどの握り一貫に車輪がついてるﾁｮﾛQ)
あれはｼｭｰﾙでかなり笑った。
ﾏｸﾞﾛが走ってなんなのかと、ｲｶが走ってなんなのかともうアホかとバカかと（略

知ってる人いる？

※ｳｲﾝﾅｰ（ｿｰｾｰｼﾞ）の細巻きはツマミになるよ。

>>327
そんなら、にんじんを星型に切ってシャリに乗せたのをいこう。もち、中国産のにんじんで。
〜〜けど、ほんとに出すとなんか危ない気がするのは、私だけ？

ちなみに寿司の軍艦を外人に説明するとき
バトルシップで通用します

軍艦にコチジャンのっけて　まんぎょんぼんごー　
上から白い粉を振りかけます

焼き鳥の鳥皮をのっけてたれかけたの
うまそーぉ・・

つくねもいいなぁ｡

>>328
見たことあるよ。何故に寿司ｗ

>>331>>332
それなら、どこぞの回転寿司にあるんじゃないかなあ。

ぶり大根の大根。

カレーのじゃがいも

漏れのよく行く回転寿司（チェーン系）には「ナスの漬物」の握り
があるけど、これって普通？ちなみに東北某県でつ。

大阪でも東京でも見かけた。

舎利をラーメンのダシで焚く
それを軍艦状にしてチャーシューをのっける

ワサビ漬け

ごはんですよ

イカの肝の塩漬けなんてどうよ？

さつま揚げ

創作回転寿司の店に一杯あるよ。

すでにあるかもしれないけど、タコの吸盤のみをあつめて
ワサビ醤油で味付けした軍艦。
あと砂ズリの塩焼きか刺身。

正直どうかと思うがシャリを焼きおにぎりみたいにして上に具を乗っけるってのは？
明太子乗っけて食ってみたい

>>345
ぜひ食べたいです。
>>346
それはしかし、寿司の範疇を超えてそうだけど。

旨そうなのは既にあるってパターンが多いみたいね。

木苺とかｷｳｲとか酸っぱい系の果実をﾊﾞﾊﾞﾛｱとかﾌﾟﾘﾝ、ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑに乗せて
酢飯に海苔の代わりにｸﾚｰﾌﾟ巻いた軍艦に乗せる。ﾃﾞｻﾞｰﾄ寿司またはﾄﾞﾙﾁｪ寿司。
ﾗｲｽﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞがあるくらいだから結構ｲｹﾙんでないかい？

まぁ日本人としては先入観を打開するまでが大変だが俺は食べてみたい。

板さん自身の白子握り。
最高に新鮮。

目玉焼き軍艦

わさびいなりってうまいの？
よく行くデパ地下のわさびいなりうってるみせに
いつも行列できてる

もち米の団子の上に、エビとかカニとか煮貝とかザーサイとか乗っける。
蒸して酢醤油に付けてたべる
中華天心風寿司

>>353
寿司の意味が無い
シャリなんて余計でいらねーじゃん

まあみなさん、刺身をつまみながら考えようではないか？！でage

軍艦の上に焼売を２階建て

金平糖の軍艦巻き

カンパンをつまみながらだと、こんなもんか。

軍艦の上に山盛りの「カラシなす」　これ結構いけるかも

なんでも軍艦巻き

沢山軍艦作って宇宙食乗っけて
「ｽﾍﾟｰｽﾊﾞﾄﾙｼｯﾌﾟ艦隊〜巡り会い宇宙〜（仮）」

それかｶﾞﾝﾀﾞﾑ乗っけて鮨業界初の「見るだけ寿司」

海苔を味付け海苔にしたらどうでしょう！！
醤油いらないかも！！

ベースのシャリに
キャタピラは味付け海苔
車輪はプチトマト
砲身はチョコポッキー

名付けて「寿司タンク」
ｷｭｰﾝ　ｷｭｰﾝ　ﾋﾟｼｭｰﾝ　ｽﾞﾊﾞﾊﾞｰﾝ!!!

うむ。
数がないので店のメニューには無理だが、
魚の肝や白子が寿司飯に合う。
実験してみた感じでは
＜肝編＞
�@ヒラメ、ホシガレイ
�Aクエ、キジハタ
�Bマハゼ、クロハゼ
�C大型のオコゼ
�Dトウベツカジカ、ヤリカジカ
�Eアンコウ
�Fハコフグ
という感じだ。

海原殿
たらの白子なら、食ったことあります。東京に行った折、神田のすし屋で。
さすがに、ふぐの肝はないでしょうね・・・

卵の白身だけを筒状にゆでて「白身まき」とかはできないだろうか？

牛タソ、コロッケ、焼豚、豚角煮
思いつくのはこんなもんかな・・・

刺身用の豚ロースを握りにしたのはうまかったなぁ。ホースラディッシュのっけて。

↓とりあえず漏れも考えてみた。
新ショウガの握り。
イカの身と塩をして一晩置いたイカのゴロを和えたものを軍艦巻きで。
（塩辛よりは食べやすいんではないんかなぁと思う。たくさん食うと腹にくるけど）
桃屋のやわらぎを軍艦巻きで。
ザーサイを刻んでマヨ和えにしたものを軍艦巻きで。
スパムを玉子のネタみたいに切って焼いて帯海苔巻いて。
熟したパパイヤをスライスして七味を混ぜたマヨネーズを塗って焼いて帯海苔巻いて。
しょうゆ味のおかかをマヨ和えにしたものとプロセスチーズを細巻きで。

・・・マヨ多いな・・・。

＞さすがに、ふぐの肝はないでしょうね・・・・

うむ。
特に真冬に津軽海峡や北海道の鹿部湾で獲れるマダラの白子は
鮮度さえ最高なら寿司ネタとしても抜群だ。
白子編でいえば、順列はつけ難いが、
手に入りやすいもので強いていえば

�@天然トラフグの白子
�A寒ムツの白子
�B冬の天然マダイの白子
�Cマダラの白子の最高のやつ
�D旬のイサキの白子

という感じか。

>>367
マヨは案外、酢飯には合いますね。私はそんなに好きなほうじゃないけど。

スパムで思い出したが回転系にはハンバーグとかのせてある寿司が
ある、子供向け用なんだろうな。

>>370
いい年のおっさんであるおいらは、さすがに、ハンバーグやエビフライの乗ったり巻いたりされた寿司は手が出せませんわ。

ティラミ寿司。クリームチーズとココアパウダーにみたてた佃煮がけ。

>>371
お前はな

やっぱ寿司通はぎょくよ玉
たまきんを軍艦にするってのはどうだ。

海苔の代わりにライスペーパーで巻いた
海鮮サラダ生春手巻寿司。

そろそろ上げようぜい！
これから寿司を食ってきます!

甘く煮たタケノコをネタにすると旨いよ。
あと、平らに開いていないブラックタイガーの軍艦巻も旨い！
ブツッって感じがイイ！

鮪のお刺身とか、どうかな。
刺身で食べてアレだけ美味しいんだから、
お寿司でもきっと美味しいはず！

>>378
天才

お前ら、地球上の生物にこだわりすぎ。

江戸前では邪道扱いされているサーモンの握りだが、
なかなかどうして不動の人気を保つようになってきた。
そこでちと食べ歩きながら比べてみた結果が以下だ。

一位：アラスカ産キングサーモン（天然）
二位：タスマニア産サーモン（養殖）
三位：北大西洋産アトランティックサーモン（天然）
四位：ニュージーランド産キングサーモン（天然）
五位：釧路産キングサーモン（天然）

養殖ものではタスマニア産が良いようだ。
まだまだ食べていないものがいろいろあるので追加試験とする。

>>381＠海原大先生
そうか、それで東京の寿司屋にあんまりサーモンがなかったわけですね。
岡山あたりでは、そりゃまあ東京に比べればあまりうまい店ないかも知れんが、サーモンはどこでも結構ありますよ。
トロサーモンもいいですが、トロでないやつも、結構うまいです。まぐろの赤身とトロほどの味の差は感じませんわ。

明太子とかあってもよさそうなんだけどなー。

ゆずみそ。他のネタの合間に食うといけそう

酢飯が余ったときに前の日の残りの麻婆豆腐で軍艦を作ったことがあるが、
そこそこうまかったよ。

奈良漬、たくあん、きゅうりのきゅうちゃん
やはり日本人最後はこういうものでしめたいと思わない？

スーパーカー消しゴム

チーズ

色んなかき揚げをのっければ、美味そうだ。
天つゆつけて、ウマー

ゴキブリの軍艦
これってやばい店なら自然にできあがるな。

>>390
ゴキなぞ硬いんだから、軍艦巻きする必要ないんとちゃうか？
そのまま、握っちゃれ。
フナ虫もそのまま握れそうやな。なんや、蝦蛄っぽいかもな

軍艦巻きにするのなら、ミミズ、ゴカイやろうな。
芋虫もうまいんとちゃうか？涎が出て・・・・くるかい！！

寿司の女体盛りイベントで女性運動団体が抗議

女体盛りイベント　『Naked Sushi』

　シアトルのPioneer Squareにある、寿司の女体盛りをイベントとして実施しているナイトクラブがワシントン大学の女性活動家グループの逆鱗に触れた。
ナイトクラブ、Bonzaiは、月に一度『Naked Sushi』と呼ばれる、寿司の女体盛りデーを実施している。
Tバックだけを穿いたアジア系モデルをうつぶせにして、その上に盛り付けられたちらし寿司や日本の珍味を客に提供するのだ。
「女性の体をプレートにして寿司を食べるという発想は、非人間的だ」という活動グループ代表の抗議に対して、主催者と常連客は口を揃えて「ネイキッド寿司はパフォーマンスアートだ」と反論している。
もしクラブ側が性的差別を認めないのなら、女性運動団体はメディアを通して訴えるつもりだ。
　
　このニュースの気になる点は、日本人が一切関っていない事だ。
主催者は韓国系アメリカ人で、表に出ている活動家にも日本人はいない。お客さんにも日本人はいないようである。
そもそもこのクラブ自体、日本もどきということだ。
　主催者の女性は「女体盛りには、パフォーマンスアート以上に計り知れない何かがあると思うわ」と意味ありげな発言をしている。
女体盛り推進派の女性達は、女体盛りに対して、芸術の枠を越えて何か宗教じみたものを感じるのだろうか。
賛成派にとっては芸術（またはそれ以上の何か）、そして男女平等論者にとっては女性差別。
しかし日本人にとっては単なる一部の大人の遊びにすぎない。
アメリカ人の描く女体盛りは、原点である日本人のそれとは全く別物になってしまったみたいだ。

http://seattletimes.nwsource.com/html/localnews/2001788074_sushi11m.html
http://seattletimes.nwsource.com/html/opinion/2001791554_satlets15.html
http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&cid=1516&ncid=1516&e=1&u=/afp/20031114/od_afp/us_offbeat_sushi_031114171030

ゴキも寄り付かない店のほうが、ある意味もっとやばいかも・・・

軍艦に刻み稲荷（味付け済み）

鯛の目玉軍艦　ぼつぼつぼつ

・すじこおにぎり。少し筋子が、ご飯を握る圧力でつぶれているもの。
・かにみそ。

豆腐と葱の軍艦

半熟ゆで卵の黄身の軍艦

白身魚のフライにタルタルソースたっぷり軍艦

ともあれ４００かんげっと！

アルファベットチョコレート満載の軍艦

ちくわ天+ウスターソス軍艦

おかゆの軍艦

>>396かにみその寿司はあるぞ

鯛の皮の表面だけを焼いて握ったもの

シャリに鮒鮨をネタに握る。熟れと早の合併。

太刀魚の
寿司。
天然物ね。

蟹クリームコロッケののった軍艦巻き。

かき氷の軍艦

>406
寿司屋にあるものを書くな。

409＞すみません

アロエなんてどうかね

アロエもある。沖縄に行ってみれ。

>>412
んじゃあ、エアロはどうかね

マンゴー握るってのはどうよ？

コロッケ類、エビフライ、牡蠣フライ、帆立フライ、豚カツ、餃子、
ハンバーグ、焼き鳥、焼肉、豚キムチ、しゃぶしゃぶ、オムレツ
あたりは普通に回転寿司にあるし、新しいのって難しい。

�@ピータン
�A麻婆茄子
�Bえびちり
�Cベーコンチーズ

焼き魚（干物可）でちらし寿司を作ると美味いです。
アジの開き＋菜の花、味噌漬けのホッケ＋チーズ、鮭＋ワカメ、etc

寒天の漬物などどうでしょう。
固めに寒天を固めます。
柵状のまま味噌に漬け寒天の漬けものの出来上がり。
煮こごりは融点が低すぎて握るのには向きませんが、寒天なら大丈夫かと思われます。

シラコの話題が出ていましたが、少量の小麦粉をバターで炒め、鮭の白子（旬は終わってしまいましたが）を裏ごししたものと牛乳と
加熱しながら伸ばしてやると、ホワイトソースのようになります。
自分はそれを鮭のグリルにかけたり、ボイルしたホウレンソウにかけグラタンにしたりします。寿司から離れてごめんなさい。

どう調理したらよいかわかりませんが、キャベツも寿司に合うかと思います。
ザワークラウトで知られるように、キャベツと酸味は合うので、酢飯に合うかと思います。

マグロとバナナ

ごはんですよ　の軍艦巻き。上から見ても横から見ても真っ黒

age

鮎の天ぷらにシークワーサーかけたもの

のりたまの軍艦巻。

バターの軍艦巻きHOTで

>>423

カツオのたたきにニンニク
そこに、シークワーサー　これ最強

ゴーヤチャンプルーぐんかん

ttp://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=1250

ニモ巻きage（´д｀；ﾊｧﾊｧ

久しぶりに搭乗する世直し主水である。
　金沢の未来を語るキーワードにフードピアが抜けているぞ。
フードピア金沢を見てみるといかに金沢が食材に恵まれてきた街であるかがよくわかる。フードピアを語らずして金沢を語るなかれ。
金沢人は豊富な魚介類に加え最近では能登のフォアグラ、良質の肉牛に恵まれて本当に幸せである。
回転すしに行って「ぶりトロ」や「子持ち甘エビ」を味わえる大都市といったら金沢ぐらいしかないだろう。
今回は出張で東京に行った報告をしよう。銀座のとある寿司屋の体験である。拙者は金沢と同じ感覚で寿司屋の店員に向かって
「にいちゃん、甘エビ握ってくれんけ？、子持ちの奴をな」と頼んだら
「？」という感じで「子持ちの甘エビ？」
と聞き返してきやがった。
拙者は「子持ち甘エビは知らんがけ？」と言うと
「そうです。」という返事。
「お客様はどちらから来られましたか？」と聞くので
「金沢だが」と言うと、店員の顔つきが一瞬変わった。
「それじゃ粋の良い築地のマグロが入っていますので大トロでも握りましょうか？」と兆戦的に言ってきたのである。
そこですかさず拙者は「トロやったらブリトロにしてくれんけ？」と言い返した。
すると店員は「ブリトロって何ですか？」というので
「金沢ではブリトロは普通ですが、何か？」ということで、銀座の寿司職人に金沢の寿司ネタを紹介してやった。
と言うことで銀座で夜はふけて行ったのである。
このように金沢には東京銀座に負けない食文化があるのだ。
拙者はフードピアの街金沢をもっと強調することで金沢の街をもっと有名にすべきであると常々感じている。
これには全国ネットの番組でフードピア金沢の特集番組を放送するとかしてほしいものである。
多分大河ドラマより視聴率が良いはずである。

イクラの軍艦巻きはどこにでも有るのに
スジコの寿司は見かけないのはなぜ？

ザリガニの卵、カエルの卵、カマキリの卵　の三色軍艦。

金沢の／未来を担う／サービス精神　　 2003/12/14 17:19　　メッセージ: 265 / 266 　投稿者: yonaoshi_mondo

皆の衆、ひさしぶりじゃ。世直し主水でござる。この間久しぶりに東京に出張してきた時のエピソードを紹介したい。
拙者は改札口を出て、駅前のとある回転鮨屋に入った。そこで拙者は鮨を握っている店員に
「穴子握ってくれんけ。」と頼んだ。
すると店員は「ハイよ！」と威勢の良い声でさっと出してくれた。なかなか良い感じの店だ、と思いつつ、
今度は「マグロ握ってくれんけ。」と頼んだのである。
するとこいつは「お客さん、廻ってます。」というのである。
そんなことは百も承知。私は握りたての鮨を食いたいのだ。
「わしは新しいのが食いたい。回転しているのは嫌じゃ。」と言ったら、
「お客さん、ここは回転鮨屋です。廻っているお皿の方からお召し上がりください。」と言い返してきたのである。
私はすかさず、「金沢やったら注文したらその場で握ってくれるが、東京では握ってくれんがか？」と言ってやった。すると店員はしぶしぶ握り始めた。
しかし、こんなサービスの悪い店ではこっちも食う気がしなくなった。
「もう結構だ。」
さっさと精算をすませて店をでてやった。
金沢の回転鮨屋ならそんな事はない。皿が回転していても、頼めば嫌な顔一つせず、店員がその場で握って出してくれるのが普通である。
やっぱり金沢の鮨屋はサービスが数段上である。日本を代表する観光都市ならそれが当たり前。
このような温かいサービス精神がある限り金沢の未来は明るい。
しかし、心配な処もある。「シンコ、煮蛤、ヅケ、蒸し鮑」など手の込んだネタを注文してもできないのである。
「鮨職人たるもの、その程度のものができなくてどうするのだ。」と言いたい。
アボガドやキャビアを鮨ネタに使うのも結構だが、これからの回転鮨屋は将来の為に、金沢の新鮮な素材を使ってしっかり基本のネタを勉強してもらいたい。

世直し主水って何者だ？

イラクの軍艦巻きって実際にありそう

ノドグロって知ってる？

ハラグロなら知っている。