お好み焼きを誤解している人達へ

もともとお好み焼きはたくさんの具をまとめるために
小麦粉が使われていたわけで普通のおかずだったわけよ。

ところが気づけばいつの間にかお好み焼きの50%が小麦粉に侵蝕されて
いつの間にか炭水化物になっていったの。


だからお好み焼きをおかずとして食べるのは普通なのよ。
おかしいのは今のお好み焼き。



以上、お好み焼き好きより。

でも、やまいもふわふわのヤツ、おいしいよ。
2。

お好み定食最高！

お好みなんだから何がどれくらいの分量だろうが関係ねえ

>>1よ。間違ってるぞ。
「”大阪風”お好み焼きを誤解している人たちへ」だろ？

　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（´・ω・`）ふむふむ♪
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ　
　　　　　　　 ⌒ ⌒

>ところが気づけばいつの間にかお好み焼きの50%が小麦粉に侵蝕されて
>いつの間にか炭水化物になっていったの。
>だからお好み焼きをおかずとして食べるのは普通なのよ。

いつの間にか炭水化物になっていったこと自体がおかしいだろ。
で、だからお好み焼きがおかずだっていう理屈もおかしいだろ。
っていうか、一生懸命標準語で書き込んでる大阪人は滑稽だろ。
はい。終了。

（＾＾）

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

だからたこ焼きもお好みも
夕飯の

おかず

だってば。

>>1


大丈夫ですかぁ〜？

大丈夫ですかぁ〜？





あなたの頭、大丈夫ですかぁ〜？

５０％小麦粉だとまずいと思う

> ところが気づけばいつの間にかお好み焼きの50%が小麦粉に侵蝕されて
> いつの間にか炭水化物になっていったの。
大阪人がコストダウンしたということですか？

>>13　ははーん、そゆことだったのか

中国や朝鮮に対する嫌悪感。
それこそが田舎者どもよ。江戸っ子がおまえらに抱いてきた感情なんだよ。
汚い。うるさい。臭い。来るな。出て行け。

田舎者どもよ。そう言われておまえらにも都会人に言いたいことがあるだろう。
そう。それこそが中国・朝鮮人の、日本人に対する感情なのだ。

まあとにかく関西弁はイヤだな

関西弁嫌いな香具師はさんまとかナイナイが出てきたらチャンネル変える？

話全然違うけど高校の時、山口出身の先輩に、
関西人って小麦粉系好きだよね〜
って言われた。
やけに納得しちゃうのは私だけ？

意味がわからんスレだ・・・。

別におかずでも主食でもウマいもんはうまいよ！

>>17

っていうか、はなっから見ない。
言葉もイヤだし、なんつうか「俺が俺が」的雰囲気にはうんざりさせられる。

裂きイカを粉砕して大量に入れるのが好き。

>>21

キリイカ、だろ？

あぼーん

っていうか、
お好みだろうがたこ焼きだろうが、結局ソースとマヨの味しかしねーじゃん
だまってソース飲んでろよ

おれは関西に住んだこともない関東人が操るエセ関西弁のほうが万倍イヤだな。

まあ、そういうソースの味しかしないほどソースかける加減の知らない馬鹿こそ
黙ってソース飲んでろ、と

>>24

ソースつけないたこ焼きもあるぞ

>>25

そりゃシャレや酔狂でやってるんだろうが。
蔑みの感情の裏返し。
関西弁に憧れてやってるんじゃないと思うぞ。

いやこの間，大阪人が焼いたお好み焼きたべたら、
かなりうまかった。東京のみたいにぱさぱさしてないのと（ヤマイモ多め？）、
マヨネーズとカラシ入りソースがええ？こんなにかけたら濃いでしょって感じだったんだけど
それがうまかった。だから東京人が想像しているお好み焼きと置かずにする人とは
想像してるものが違う可能性があると思った。

■マナー、ルール無用のDQN犯珍ファン！　不祥事続出！　逝ってよし！
　03.07.29　阪神ファン、相手選手に凶器　　星野監督、甲子園胴上げ拒否宣言
　　　http://www.gazo-box.com/sozai/img-box/img20030730123520.jpg
　　　http://www.sanspo.com/tigers/top/tig200307/tig2003073001.html
　03.07.24　阪神ファン、新幹線止めた
　　　http://www.daily.co.jp/baseball/2003/07/25/090440.shtml
　03.06.30　今岡選手に無視された阪神ファン…。　
　　　http://www.daily.co.jp/baseball/2003/06/30/087496.shtml
　03.06.15　阪神ファン、警察官に暴行、首に軽傷を負わせ公務執行妨害で逮捕
　　　http://www.zakzak.co.jp/top/t-2003_06/1t2003061615.html
　03.06.11　阪神戦で催涙ガス？　犯人は阪神メガホンぶら下げた茶髪男
　　　http://www.nikkansports.com/osaka/otr/p-otr-030613-03.html
　03.05.23　阪神ファン、無免許で飲酒運転で逮捕(10年前から免許取消処分中)
　　　http://www.daily.co.jp/society/2003/05/24/083176.shtml
　03.05.30　阪神ファン、ガードマン殴り逮捕
　　　http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-030530-0001.html

■おまけコ〜ナ〜 ( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ! ( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ! ( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!
　01.12.27　窃盗の彫り師“デコ虎”逮捕
　　　http://www.zakzak.co.jp/top/t-2001_12/2t2001122810.html
　85.05.23　阪神ファン、福井線審にチェーン投げ顔面に ＆ 阪神電車止める
　85.06.30　阪神ファン、試合中止に怒り、グランド乱入しリリーフカー奪う
　　　http://www.nikkansports.com/osaka/otr/p-otr-030613-07.html

食べ物板っていらないんじゃないか。
こんなスレばかりじゃＢグルと同じだ。

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関東のしょぼい会社しかなくて済みません。
馬鹿関東人が多いので今やしょぼい会社しかありません。
今や悪徳の代名詞ソニー、ホンダ、みずほあこぎな商売しか出来ません。
インチキ酒屋のまがい物の酒を売る、関東らしい詐欺サッポロ。
どれも潰れそうにボロ商社。
悪事が得意で悪の巣窟東京電力。
悪徳朝鮮新聞の読売新聞。
オンボロ車のすばる。
アホアホ百貨店の雄イトーヨーカドー
関東らしい低能アホなしょぼいコンビニセブンイレブン
潰れそうなろくに儲けが出ない雪印。
関東らしくインチキ詐欺乳業会社の明治乳業。
ぼろい家電しか作れず品質落ちっぱなしの日立
不味いお菓子のブルボン、食品の餌製造会社。
高くて不味くて誰も買わないキリンビバレッジ
ヤッパリ関東は最低だな。

>>1
お好み焼きを誤解しているのはあんたなんでないの？
様々な地方色があるだけでなく、例えば大阪でも色々な食べ方があり、
本当は自分ちのお好みが一番旨いとか思っても全然構わない食べ物
がお好み焼きなんでないの？
だから粉の量とかおかずにするとかしないとか別に全然自分なりの
食べ方で良いんでないの？
好み焼き自体が起源がひとつでなく、そういう食べ方がたまたま
お好み焼きって概念に括られただけなんでさー。
昔に誰かさんが「お好み焼き」って名前を付けた元祖がはっきり
しているんなら教えてちょ。

1を擁護するわけではないんだが、、、
確かに関西や広島でも関東で食べるより粉の割合は
少ないわなー。
関東はキャベツ小さく切りすぎているけど関西のはざっくり
切ってあってたっぷり入ってる。だから焼いた時に、粉っぽく
固くならずに、ふわっとしてる。もっとも山芋を入れるという
理由もあるんだけどさー。
家で作る時、キャベツ多めでしかもざっくり切ってみ。
比較的ふわっと出来上がるよ。
あとふわっ感とは関係ないけど、たっぷりの出し汁で
粉を溶くことも肝だよね。

でも関西でもせっかくふわっと出来上がったお好みを、
ヘラを押し付ける人と、押し付けない人がいるよね。
自分的には押し付けない方が好きなんだけどさ。

そういや関西人（うどん、お好み焼き）とイタリア人（パスタ、ピッツア）は
小麦粉好きだな？

＞＞３８　そうですか、僕が大阪で食べた時は、多分お好み焼きチェーン店だったと
思うんだけど、なんか、型に入ってたようなお好み焼きがでてきました。　外見重視
（まん丸いパンケーキのような感じ）なのか具が沢山入っているということもなく、
生地からもそんなに具が透けて見えなかった。　言いたいことは、そんなに具
（キャベツも含む）多目かな・・・？　

ちなみに僕は１ではありません。

あそう

お好み焼きをおかずにするには、まずあの甘ったるいソースがダメだな。
特に広島風は（ｒｙ

>>42
広島風のお好み焼きをおかずにしてるﾔｼは見たことがない
単品で十二分に満腹になるし
基本的にソバかうどん入れるから既に炭水化物in炭水化物だしな

>>42が一番お好み焼きを誤解してる罠

>>42-43
ソバ抜きの広島風お好み焼きは
ほぼ野菜だからおかずになりそう

>>1の考えでは関西風しかお好み焼きではないようだが

お好み焼きで飯は喰えんなぁ・・・・

ふーん

ガキの頃から慣れとるというか当たり前やったからな
お好みとメシは

お好み+ご飯を脳内拒絶する人は炭水化物大杉！って思うんでしょ？
でもお好みは野菜や肉、卵が入っているから合計でも７割くらいの
炭水化物比率だと思う。
おにぎりなんかに較べれば圧倒的に炭水化物比率は少ない！
そばと稲荷寿司、イタメシ屋のコースでパスタとパンとか食える人は
拒絶してないで試してみれば？

君らねえ・・・・
炭水化物にオカズに炭水化物のスレは他にある
それも３スレ目
こんなスレいらん

関西人はたこ焼きでご飯食ってろ 　その３
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1062861300/l50

初めはおかずだったけど、食事が一品で手軽に済ませられるように、
小麦粉いぱーーいいれて
主食にしていったんじゃないの？

主食なら、主食のご飯と食うな！

おかずで食べてた習慣が身についてるんだよ
関西人には

所詮餌

>>48
パスタとパンは同時に食べないだろ。

やきそばパン

お好み焼きには
大阪市内福島区の　大黒フルーツソースが結構合うぞ！

誤解しようもない。
ジャンクフード。
俺は広島風が好きだ。

以上。

焼きそばパンは旨い、
ご飯とお好み焼きは不味い

要するに、現在はオカズではないということか。

ソバめしパン

大阪方面は、小麦粉が好きなのか？

お好み焼き、タコ焼き、うどん。
小麦の産地なの？

もしかして、すいとんってのも大阪名物？

わしは岡山在住だが、広島より関西圏のほうが好きだ。
野球は、もちろん阪神ファンである。
ただし、お好み焼きは広島風のほうがいい。

>>61
大阪は漂白した小麦粉が好きなんだよ。

ぼてじゅう、ってどっち風なの？

>>58
焼きそばパンが食えるのにお好み焼きと飯は無理？
どんな脳みそしてんだよ？？

っていうかお好み焼きと飯は関西では当たり前！
それを受け入れられないヤシはお好み焼きを語るな。

いまさら「ヤシ」とかいわれてもなあ。
「〜してんだよ」とか、標準語で書かれてもなあ。

↑なにが言いたいの？

ごはんと一緒に食うなら、お好み焼きの中にごはんを入れればええやん？

まあ、ガキの頃から食べ慣れてたとかいろいろあるだろ
どっちもそんなことで喧嘩してんなよ

Wでん粉がダメなら、ラーメンライスは？
ってわけで、栄養バランスについては閉口だが、
お好み焼きは充分おかずになる。
ついでだが、広島焼きはそば入りだから単体でWでん粉だ。

バカなのかわざと論点そらしているのか分からないが、
ごはんとおかず、のように主食と副食として食べるのと、
一つの料理として作るものを一緒に語るな。

ラーメンライスなどというものは東京に出てきた貧乏学生が創作した
ものだが、ヌードル入りのスープとごはんというのは許せるな。

>>70
広島焼きってなんね？
日本全国津々浦々、広島焼きなんてものは存在せんとね。
お好み焼きと言い直さんかい！

俺は広島焼き、好きなんだがな。
あのメイプルシロップがしみ込んだ鶏の皮のところなんかたまらんぞ。

>>74
わしは広島の住人じゃが、メイプルシロップの広島焼きってなんじゃ？

“74・75”を読んで思ったが、
黄桃、レーズン、林檎、パイナップル、あとなんだろ。
そんな感じのフルーツ焼きはどうよ？
もろフルーツケーキ今度やってみよ。

>>25
今更な超遅レスだが、それが一番むかつく！

ラーメンの汁に、うどんとかソーメン入れてもラーメンの味
がしておいしかった。。。。(；´Д`)なぞだ。。　

味が濃ければおかずとして成り立つよ。

オレの頭の中では、お好みにご飯はＯＫ
ラーメンにご飯もＯＫ
うどん・そばにご飯は×
焼きそばにご飯は×
みそ汁かけご飯ＯＫ
吸い物かけご飯は×

広島のそば入ったおこのみ焼きはモダン焼きと呼ばれてないかえ？

>>79
焼きそばパン

>>80
広島では広島焼きって言ってる？言ってないような気がするけど、
よその地域では言ってるんじゃないかな。
名古屋では普通に、広島焼きでも通じるよ。昔はモダン焼きって
言葉も聞いたことあるけど、死語になってしまった。
ちなみに、普通のおでんも、名古屋や関西では「関東煮」と言います。

名古屋では広島焼きじゃ通じません。出鱈目言ったらいかん。
似非や帰化は迷惑だな、まったく・・・。

>>79
ソバ飯

>>84
それは飯にそばが入った状態では無く、
ピラフにそばが入った感じ。

飯自体に味が付いている。

焼きそばにご飯は普通やろ。
ラーメンにご飯とかありえんわ

>>79
味濃ければと言う定義はちょっと間違ってると思うけど

>>83
名古屋でも広島焼きの店がけっこう増えてきてますが・・・？

お好み焼きは炭水化物とかいってる奴
小麦粉いれすぎなんだよ
粉なんて少しでいいんだよ
お好みはキャベツを食うものなんだっての

お風呂に4日5日入らないとおちんちんがお好み焼きみたいなニオイになる

>>89
だねえ。粉２００�cに、キャベツ１玉 ぐらい使うと、
殆ど、キャベツ焼きで、つなぎに粉がついている状態だけど
風月ぽくて、うまうま〜

ソバなしの広島焼きなら
粉はほんの少しでほとんどがキャベツだからな

天ぷらやフライより粉の量は少ないかもしれん

>>88
増えてきていても、広島焼きという単語は通じません。
通じているのは生粋の名古屋人ではありません。

子供のころ福岡で「広島風お好み焼き｣というのがあったから、
頼んでみてビックリ。
何故かコロッケがトッピングしてあった。

俺は広島からばーちゃんちに遊びに来てたんだが、
こんなの広島風じゃないやいとか心の中で叫んだもんだ。
味なんて覚えてないやい。

>>94
子供がオーダーしたから、
気を利かせたオーナーが、コロッケをトッピングしたんじゃないの？
って言ってみる。

子供に甘いオーナーは多い。

偏屈な名古屋人がいますね。

広島焼きも、お好み焼きが全国に普及するにつれて
メジャーになったんじゃないの？

広島焼きの説明が書いてある市販のお好み焼き粉も
あるんだし・・・

お好み焼きが嫌いな人は、知らないけどさ・・・

それと好奇心のない老人とかね・・・

広島焼きって、広島風お好み焼きのことですか？
初めて聞く言葉ですな。

ニュークリア焼き

原爆焼きでいいのでは？

どっひゃー。

>>95
いえ、現物が来てから見本を見たら(この辺が子供だなｗ）
ちゃんとコロッケが乗ってた。
最初に見てたら頼まなかったよ。
そういえばその店、冷やし中華の上に多量のキャベツの千切りを
乗せてたのも思い出した。

その店に行って以来、まず見本を見てから頼む癖がついたので、
それはそれでいいんだけどね。

もともと名古屋のお好み焼きは、広島型のお好み焼きだ。
なんかしらんが、今では関西焼きの店舗が多いが。

>>104
うそつくな。

>>105
事実。

>>105
いや、確かに昔からある古いお好み焼き屋は
広島風の焼き方をしてるところが多い。

自分がつくるお好み焼きがまずいんだけど、どうやってつくったらおいしいんだろう。。(´･д･`)

関西風の場合

お好み焼き専用の粉をつかう（スーパーにいくらでも売ってるよ）
混ぜておいて置くとキャベツの水分がでてしまうので
焼く直前に混ぜてスグに焼く
表裏ともある程度焼けば蓋をしてジックリ蒸し揚げる


広島風はわからない

>>109
('A`)単純すぎ

広島風は、トロロ芋すったのをお好み焼き専用(109と同じ)
に混ぜて、クレープみたいに薄く延ばしたのをしっかり焼いてから、
キャベツやもやしを乗せたらおいしいYO！

あとはお好み焼き屋さんを見てそのままの通り焼く。

裏返して上から押さえて、水分がｼﾞｭｳｼﾞｭｳ出てきたら
頃合を見て先に炒めてたそば入れるなり、玉子を目玉焼きの卵黄を
つぶしてへらで少し丸く伸ばしたのに乗せるなりして
５カウントしたら(丁度半熟になる)ひっくり返す！
すんごくﾝﾏｰです。

思ったより広島風もおいしいので、是非食べてみてね〜

>>110

お好みはそんなに複雑なもんじゃないよ

１０９を補足するなら粉はダシ汁でといて
とろろ芋を入れるのと
キャベツにたいして生地はかなり少なめがいい
生地はツナギ程度でいいよ

>>112
粉を溶く出汁（水）の温度・混ぜかた・時間経過、どれも重要です。
グルテンの増加でベタっとしたクソ不味いお好み焼きになります。
生地が餅みたいになったヤツでも美味しく感じる人もいるんでしょうがね（ｗ

お好みはそんなに単純なもんじゃないよ

で具体的にはどうよ？>>113

>>113

なんで怒ってるの？
誰もお好み焼きのこと馬鹿にしてないじゃん

実際>>109 >>112の調理法でいいだろが
それ以上はプロの領域で家庭でそこまでやる必要はないだろ

なんならオマイが補足しろ

>>113

水の温度は何度？

>>113 が答えないようなので代理で。
グルテンを生成させないのは天ぷらと同じで、さっくり食感には重要。
水はなるべく低温で。
なるべく短時間で混合。
酸、油脂を与えるとグルテン生成を阻害できる。
（マヨネーズを生地に練りこむとさくっとするのは酸と油脂のせい）
以上を守れば、山芋なしでもある程度さっくりした生地がつくれます。

それは混ぜ焼きとかいうやつ？
ウチは広島風とまではいかないけど
それっぽく重ねて焼いていってる。

▲風月風お好み焼きの作り方（正統派と違うが）

�@お好み焼き粉２００�c分を、裏面の解説書のまま作る。
キャベツを１玉 少し厚めの千切りにし、さらに縦に刻んでボールに入れる。
キャベツと生地は、必ず別々にしておく事。
　　　↓
�A500ccのカップを用意し、そこに千切りしたキャベツを４００ｃｃほど、軽く詰め込む。
（もしあれば、この時、少し紅ショウガを入れてもＯＫ（１０�cほどで十分））
そこに80ccほど（お玉一杯分）、生地を流し込む。
　　　↓
�Bそして、キャベツと生地をよく混ぜ混ぜして（殆どキャベツしか見えなくなるがｗ）
２００度に暖めたホットプレートの上に、それを流し込む。
（キャベツ焼きにしか見えないが、気にせずそのまま焼く）
　　　↓
�C形を綺麗に整えたら、生地の上に、豚バラを乗せて
蓋をして蒸し焼き状態にする。豚バラも蒸し焼き状態になるが、気にせず放置
　　　↓
�Dキャベツがしんなりして、上まで火が通ったなら、ひっくり返し
両面がうまく焼けたら、オタフクソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔をかける

で出来上がり。
（２００�cの粉で、６枚分作れる筈）
蒸しあがったキャベツが甘くて、ウマー
　　　↓
　　昇天

注意事項

�@生地はあくまでツナギなので、ドロドロっぽい状態にする事
キャベツと混ぜ合わせると、殆ど生地が見えなくなり不安になるが、
気にせず、ホットプレートに流し込むこと。

�A生地をホットプレートに流し込んだ時、生地から空気が逃げないよう
上から押し付ける事は止める事。あくまで形を成形するだけに留める事。
キャベツは熱を食らうとだんだん平べったくなるので、４〜６�a程度の
厚さを厚さがあった方が美味しく焼ける。

�B２００度で、蒸し焼き状態で焼き上げるので、時間はかかるが我慢。
上のキャベツまで、火が通ってシンナリしだしたら、ひっくり返すタイミング。
少し焦がしたかな？と思うぐらいがちょうどいい。

�Cあくまでこれは基本（入門版）
卵を混ぜ込むタイミングや、山芋の量などを工夫すれば、
ますますウマーなお好み焼きが可能。各自工夫をすること。

流行ってるんですか？＞蒸し焼き

お好み焼きの粉も工夫次第で美味しくなる罠

▼基本ベース
小麦粉、ベーキングパウダー、卵、だし汁、ヤマイモ

▼アレンジベース
塩、砂糖、きな粉、そば粉、ゴマ、ブイヨン、牛乳、豆乳、ヨーグルト、バター、チーズ、椎茸

組み合わせによって、さらにウマーなものが出来るかも。
明日に向かって、サクセス！サクセス！

>>121
大阪で流行っているお好み焼き屋の幾つかが、
キャベツを蒸し焼きにして、
甘みを最大限に引き出す戦法を使ってます。

まあ流行といえば、流行かなと

>>119のが一番簡単そうだね。。。(´･д･`)

一番簡単な方法
風月の冷凍食品買ってきてレンジでチン

大阪は蓋をしないと蒸し焼きに出来ないが、
本場広島のものは蓋をしなくてもキャベツは蒸されて甘味が引き出される。
広島最強ということですな。

>>125
それを横取りして食うのが最簡単。

広島風お好み焼きは、切断時、キャベツが汚く散らばるのが欠点かなと。
それさえ克服できれば、広島風お好み焼きが最強なのは同意します。

>>128
おまいの切り方が下手なだけ。

広島風なんてうまく切れるかよ！
うまい奴なんて余程のヲタか馬鹿だ
馬鹿と刃物は使いようって言うだろ（関東ではハサミと言うらしいが）

散らばったキャベツや具をかき集めて食うのもまたうまいのだが

>>130は諺の意味を正しく理解できないようですね。

広島風て駄菓子のイカ天入れたりしてさ低級だよね
関東風が最高だとおもうよ

>>133
関東風とは何ぞや？
・・・もしや、キャベツの代わりに白菜を使い
パインやら、みかんやらを並べる あの異端
フルーツお好み焼きの事か・・・ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

↑
関東風も知らないの（ぷっｗ

東京人以外、関東風お好み焼きという代物は
存在すらしらない罠・・・

駄菓子のイカ天いれるなんて
広島風てダサｗ

日本の２大ゲロ焼きの一つの、
ただ無意味に混ぜて焼くだけの、
なんの技術も必要ない大阪焼きの方がダサいな。

広島風なんて重ねて焼いてるだけだろｗ
ダサいたらありゃしない
原爆カタワ地区ヒロシマに相応しいねｗ

東京焼きが最先端なんだよカス！

お好み焼きに、ご飯は絶対外せない。

小麦粉とご飯を一緒に食べて､馬鹿にされるのが関西人なんだが
でも､一般的な家庭のカレーも小麦粉が多く
大差は余り無いんだが？

ほお、それだったらお好み焼きの生地にカレー粉入れてご飯にかけて食えばいいじゃん
どのみち馬鹿にされるだけだがな

>>142
>ほお、それだったらお好み焼きの生地にカレー粉入れてご飯にかけて食えばいいじゃん
>どのみち馬鹿にされるだけだがな


ま､これが馬鹿にされる文章な訳だが･･･

いえいえ、馬鹿にされる文章とは

＞小麦粉とご飯を一緒に食べて､馬鹿にされるのが関西人なんだが
＞でも､一般的な家庭のカレーも小麦粉が多く
＞大差は余り無いんだが？

のような文章のことですよ

そうでも無いよ｡
なんだか>>144の方が必死だし馬鹿だよ｡

どっちも馬鹿でしょ｡
でもカレーに小麦粉が入ってるのは普通だから､それを考えるとね｡

って､言うかカレー風味のお好み焼きってあるし｡

大阪のは混ぜて入れるだけだし、広島風の方が、麺も入っててカコイイ(・∀・)

>>148
粉を溶く出汁（水）の温度・混ぜかた・時間経過、どれも重要です。
グルテンの増加でベタっとしたクソ不味いお好み焼きになります。
生地が餅みたいになったヤツでも美味しく感じる人もいるんでしょうがね（ｗ

関西風はそんなに単純なもんじゃないよ

関西人は、なんでもええねん
お好み焼きでもうどんでもなんでもええから白ご飯と一緒にくうたら安く腹一杯なりますねん
それで満足などすわ　とは書いたがスパゲティーとご飯は食わんな
エビフライランチのエビの横にはスパちゃんが彩りとしていてますけど

サンドイッチをおかずにご飯も食わんな〜
冷静に考えたら違和感有りそうに思われるもんでは
うどんとお好み焼きやな

パスタとリゾットは一緒に頼みます。

>>150
つまんない。

うどんにはいなり寿司やろ。

うどんだけで満足しろ。

広島風が必ずしも駄菓子（つまみ？）のイカ天をいれるとは限らない。
そういうのはお店によってちがうぞ。
ちなみに私は広島人だが、イカ天はいけてないと思う。
やっぱ、生イカでしょ。
イカ天いれるような店には入りません。

砂肝(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

広島のお好み焼き屋で広島風だからとカキを入れるのは
観光客ぐらいなものだといわれました。

混ぜて焼くだけ大阪と、いろいろ積み上げて作っていく広島と、どっち
が食べたいかと言われたら、つくりが複雑な広島だな。
それと、麺とかいれるのはどっちの方かな。

>>159
粉を溶く出汁（水）の温度・混ぜかた・時間経過、どれも重要です。
グルテンの増加でベタっとしたクソ不味いお好み焼きになります。

混ぜて焼くだけといえど、そんなに単純なものではありません
むしろ広島焼きより難しいともいえます

大阪のは粉を食べるもんだろ？広島のは大阪のほど胃に重たくないし。

広島焼はちょっと水っぽいので、冷めたらゲロまずで食えんし、持ち帰りしても？？？
大阪で丹念に焼いてくれるお店のは、若干冷めても（それなりに）美味しい。

もちろん、焼きたてが命の料理だし、冷めたお好み焼きで勝負するな！
と言われそうだが、庶民の食い物としては評点のうちだと思う。

目の前で握ってくれたできたて寿司と、折り詰めのお土産寿司と、
どっちも寿司だしね。

東京の人はケチなのでパッと見で判る材料しか入れない。
お好み焼きに、玉子や山芋を入れないので、メリケン粉の塊みたいにしてしまう。
うどんつゆで溶かないので、台に味が無い。
中央高地や東山道の米の不足する寒冷地な山間部で食べられていた、「おやき」
みたいなものと混同した所為というのもあるだろう。
しかし、お好み焼きは炒めもの、山間部の「おやき」は代用食、と、元来、全く
カテゴリーの違う種類のものだ。

>162
その“広島風”は作り方に問題がありそうですな
よく押さえてキャベツの水分を飛ばさなかったんでしょう
たしかに冷めた茹でキャベツはゲロまずだもんね

私は広島に住む大阪人だけど最初は広島焼に馴染めなかったが
つい昼飯時など寄ったりして食べたり、you＆meタウンなどで
バーゲンで売ってたりすると買って食べていた。
あんまりうまいとは思わず、はっきり言っておたふくソースの
焼麺を食べているという感覚ですね。
ところが、先日大阪に戻って有名なお好み焼屋へ寄って食べたら広島味に
慣れてしまっているではないかい？
つーことです。広島転勤１年ですが舌感覚というのはこんなもんなのでしょうね。

>>165
広島式もおいしい。モヤシと千切りキャベツの歯切れがたまらん。

>>162
の言う通り、水っぽく食感は非常に少ないよ。>>166
冷めた場合はやっぱり関西風の勝ちかな？
卵が入るから冷めると変に黄身が固まっててｲﾏｲﾁなんですよね。

>>163馬鹿か？
今時そんなもの無い

広島焼きは一度も食べたことがない。
だが、広島風のお好み焼きなら食べたことがある。
ｳﾏｰだった。

お好み焼きは炒めものとは初めて聞いた。

全国いろんな味

そもそも、ルールをかっちり決めてしまっては
「お好み焼き」の名前に反するんじゃないのかい？
好きに作るから「お好み焼き」なんだろう？
かっちりやりたかったら「お好み」の名前語るなって

エコノミ焼き

>>173
エコが手を上げてるように見えたのは、
２ｃｈのやりすぎでしょうか？

チョン子のみ焼き

関西は日本の恥部なんだよ。
アジアの恥部みたいな某半島ウリミンジョクとの相性もいいし。

あぼーん

お前ら、タクアン入れる？

入れるわけないやん

>>178
聞いたことはあるよ、入れたことはないけど。

東京でしか見られない観光、東京の見所は３重４重駐車して有る車を見るのが良いでしょう。
割り込み、降りる人より乗る人が押し寄せ降りられないという気違い電車
に乗るツアーが好評です。
東京人の食事で有るもんじゃ焼きを食べて、貧しい食事を体験しましょう。
三国人差別を見る異国体験ツアーも好評です。

関西人、ああ　日本人では無い人たちね。
朝鮮人だね。
だから、馬鹿なの？

関東人に質問

自分達が、蝦夷に集められた朝鮮人だということ
どう思ってるの?

(･∀･)ﾄﾞｳﾄﾝﾎﾞﾘｯﾃｲｳﾐｾﾀﾉｼｲﾖ!ﾜﾗｴﾙｶﾗｲｯﾃﾐﾅｻｲ
ｵﾓｼﾛｲﾖ!

>>183早く精神病院にいきな。

↑
ホントのコト聞かれたんで
火病起こしたんでつか(^Д^)ｷﾞｬﾊ

>>178
たこ焼きのルーツ「ラヂオ焼き」は、タクアンとかコンニャクを入れて
ボール状に焼いた醤油味のものだってさ。

明石焼きの真似をしてタコを入れ、ソースをかけたのは戦後の事。

たこ焼きってどうやってつくったら、おいしいんだろう。。。

自分で作る時にはいちいち丸めるのが面倒なので、プレート
に生地をひき、そこの上に碁盤の目のようにタコとか具を置
いていって上からまた生地をかけてひっくり返す。そして、そこを
縦横に切って四角いたこ焼きを作った方が間単にたくさんの
たこ焼きがつくれるからいいと思うんだけどどうだろうかね。。

別に丸くたって四角くたってアジが重要と考えているんだけどさ。

それ、タコが入ったお好み焼きじゃん。

>>189
でも味はたこ焼きだよね。自分がたこ焼き食べる時は丸さなんて
気にならないよ。味が重要であって、自分でつくるときは、労力とかも
考えにいれる必要があるから、小さいお好み焼きみたいな感じでも
あじがたこ焼きなら十分満足だ。
それで、おいしいたこ焼きのつくりかたとかないのかな。前にネットで検索
したことがあるんだけど、小麦粉とやまいもいれるくらいしかでてこなかった。
検索でチーズ入りとか邪道なものとかだらけで、どうやっても、お店で売っている
たこ焼きと同じアジにはならないよ。。。。。(´･ω･`)

>>190
火が通ればいいわけじゃないさ。
まんべんなく焼ける球体がたこ焼きのたこ焼きたるところ。

だから、小振りでカリッと焼けたのがウマいと思うんだ。
生地もタコもでかいたこ焼きなら、確かにその方法と変わらん味だわ。

たこ焼きかお好み焼きかって事より、あんまりウマそうなレシピじゃないよ。

所詮表のお好み焼き・・
裏お好み焼きを食ったことも無い人間が
偉そうに喋るなよ

>>192
そういう事をひけらかす時点で、すでに裏の世界を冒涜しとる。
裏は裏であるが故に裏なのじゃ。

>>191
味は同じだろ。何子供みたいなこと言ってるんだよ

ガワがカリッ
中がトロッ
これが美味いのよ。球体じゃないとできんよ。

>>194
味だけ大事にして食感を無視するならそれも良いだろうさ。
ただ「これでたこ焼きと同じ」なんて言っても手抜き主婦のアイデア料理にしか過ぎんがな。

>>196
たこやきつくるのに何時間かかると思ってるんだろうな。。

なら、お好みの出来損ないみたいなの作らずにくるっと返す練習でもしろよ。
丸めるのが面倒だなんてスレ違いでアホな事言い出したのはおまえさんだろ？

／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）　失礼、通りますよ
　　|　 　　/　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　　
　　| /|　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 //　| |　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　　
　Ｕ　 .Ｕ　　　　

>>198
たこ焼きの焼くやつなんて、その辺のお店の様なものではないので
くっ付くんだよ。しかも油塗るのが異様に面倒だし。
お店の型と道具があれば楽だろうけどな（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

>>200
関西に来て道具を揃えなさい。
ちゅーか君料理する資格ない発言だな。ｗ

>>188
いい加減鬱陶しいです。

関西人VS東京人VS広島人

外野：名古屋人。

>>203
別にVSしてる覚えないんだけどなぁ
てか、なんであんなに対抗心燃やされるのかわからん

東京ですが、たこ焼き上手と言われています。
鈴鹿のキャンプ場で、たこ焼きを本場の人に振る舞ったこともある。

>>205
188のバカが伝染したようだがスレ違い。

>>204
チョンも日本に対抗意識燃やしてるだろ。大阪人はチョン
ｶﾞ多いからすぐこういう行動とるんだよ。

>>194
単機能な味覚中枢だな。
食感とか香りとか見た目とかは考えないわけね。

http://jbbs.shitaraba.com/school/1810/

>>208
化調中毒です。

>>188>>207
消えてくれ。
その発言は言語道断だ。

>>208
何を言ってるんだ？（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
丸いたこ焼き対四角いたこ焼きどちらがおいしいか対決でもしてるのか？（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

たこ焼きの話題を振っておいて、たこ焼きもろくに焼けないやつはだまっとれ。
スレ違いも甚だしい。

対決ってのは、それなりにレベルが近くないと成り立たんのだよ。
四角たこ焼きは否定する気はないが>>188は寒い・・・

丸いたこ焼８００円と、同じ材料をつかったさいころたこ焼100円があったら
消費者はどちらを買うんだろうね。。。。

こいつはマゾか？

お好み焼きってソース次第だろ

四角いたこ焼き、って言ってる人、
それはたこ焼きではありません。
たこ焼きの生地はさらさらなので
そんな風に焼いてもべたっと広がって
薄べったーくはなるだろうけどサイコロ型に出来る程の厚みはでないはずです。
率直に申しまして、だしに対する小麦粉の割合が多すぎますよ。
たこ焼きはだしの旨みを味わう物。
ソースはあくまで添え物。
そんなに小麦粉が多くては、だしが足りませんよ。

たこ焼きの生地といえば青いポリバケツだな。

>>218
脳内妄想で書き込んでるから、四角くできると思ってるんだろうよ。
もんじゃみたいになると言うなら納得も出来るんだが。

青いふた付きのでかいポリバケツに電動ドリルの攪拌機・・・

>218が言ってる「出汁が決め手」なのは明石焼き
大阪のたこ焼きは東京下町もびっくりするほど濃厚なソース味ｗ

必死になってたこ焼きの話してないでお好み焼きの話しろよ？

関西ＶＳ関東って、いつもなんかギスギスしてますよね。
落ち着け落ち着け。
お好み焼きでご飯を食べたことはない（お好み焼きで満腹になるから）
けど、ご飯いけますよねぇ！充分おかずですよ！
２０代前半のとき、毎日金なくてキューキューしてて、３０円駄菓子のビッグカツ
でご飯を食べてたし。お好みうまいっすよ！無問題！ご飯いけますよ！
たこ焼きはだめなんですか？おれはオーケーですけどねえ。
少なくともラーメン＋ご飯、うどん＋ご飯よりは真っ当だと思うんですが。

すみません。関西の者ですがたこやきは食べ方がソース、出汁でそのまま
焼いて食べるパターン、出汁つゆ（明石焼など）でつけて食べるの３種類
があります。（関西には）
従いまして必ずしもソース次第ではありません。
タコが大事だと個人的には思いますね。（おいしんぼうにもそういうコーナー
があったと思いますが）

だから何故話題をたこ焼きに戻そうとするのだ？
188の思うつぼ(?)だぞ。

家で作るのは生地たっぷりのだぼだぼだけど、店で食う奴はお椀一杯のキャベツその他に
お玉一杯くらいの生地で焼いてるよなー。あれならおかずでいいと思う。

お好み焼き好きより

大阪でも今ははソースより醤油味のほうが人気かな

お好み焼きは家で作っても美味いのが出来るんだが
たこ焼きは美味いのができない

お好み焼きは四角く焼いても特段に問題は無い。

本格的焼き方がどうのこうのって言うより、子供は喜ぶかもね。

大学時代はスケベ焼きといって、エロな形に焼くのが流行った。

>>229
騙されたと思ってこのレシピで作ってミソ
http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/tako.html
吃驚するくらい美味しいのできまっせ〜

>>232
それで直方体のたこ焼つくろう

わかったから、今川焼き（回転焼き）も鯛焼きもホットプレートで作れ。

188はしつこいな。

お好み焼き

卵やらなんやら混ぜて厚さ２ｃｍくらいのふっくらもいいけど１銭洋食ぽい薄っぺらな生地に具のっけて
上から押し付けのもどっちも　美味しいよね

>>231
懐かしいがノーパンお好み焼きってのがあって
おねーちゃんはエプロンノーパンで、
メニューにお尻焼き、おっぱい焼きってのが存在したと思う。

大阪のどっかだったな。

おねーちゃんが高いところの調味料とか取ってくれるのか？

>>238
かがんでお好み焼きサーブする程度じゃねーのかな。
ノーパンしゃぶしゃぶと一緒だろ。
廉価版だけど。

>>239
原価率から言うと、しゃぶしゃぶだろうがお好み焼きだろうが、
大して変わらない。
むしろ、お好み焼きの方が熟練がいるから人件費が高いかも。
牛肉使った料理なんて、その程度のもの。

パンシャブ：牛肉100g2000円＋ネーチャンのギャラ6000円。
パン焼き：ネーチャンのギャラ6000円＋技術手当2000円。

>>240
>>技術手当2000円。

なんか(;´Д｀)ハァハァ

なんか東京のキムチも化学調味料の味がするよね。
東京には本物のオモニが１００万人くらいいるんでしょ？ 　

関東最悪！！！
「味の素」使いすぎ。
もんじゃ焼き、ドス黒うどん、宇都宮の餃子、ラーメンなど
ｵｪｰってするほどぶち込まれてる。

関東人は舌がおかしいんじゃないか？

関東に出張に行ったら何も食べることができないね。
ｵｪｰってするほどのものを食わされるんだから。

関東で安全な店は？
ファミレスなら大丈夫かな？
いや、関東のファミレスならｵｪｰっとするほどの「味の素」を入れてるかもね。

関東の閉鎖的な面を見たね。
大阪は色々な人を受け入れているよ。
そうして、味に関しても本物になっている。
関東みたいに、化学調味料をｵｪｰっとするほど料理にぶち込んで
味を誤魔化すようなことはしないしね。

関東のものってみんなﾏｽﾞｰ。
自慢のそば、すしも大阪の方がうまいしね。
一つくらいうまいものはないの、関東？

>242-245
よっ！お疲れさん！

>>243
味の素って直に食べたこと無いからどんな味かわからないけど
すべての料理に普段自分で作る料理には無い共通する味があ
るからあれのことか。。。だけど家で作るならたこ焼は直方体だな。

どうでもいいけど、
飯のおかずにするのだけは止めろや。
米を冒涜するんやない！

そばめしは置いといて

焼きそば定食は許せるんでしょうか？

そしたら焼きそばパンとかコロッケパンなんて (((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>248

小麦粉の生地の割合としてはてんぷらと大差ないよ。

粉だらけのボテボテのお好み焼きの事を言ってるんだろ？
「ぼてじゅう」とは良く言ったもんだ。

ぼてじゅうに行くのは観光客

天ぷらよりも関西のお好み焼きの方が明らかに重たい。

グジャ焼きはうまいのかな？もんじゃより完成度は高そうだ。

お好み焼きライス、ヤキそばライス、チャーハンライス、カレーライスライス。

　　　　慣　れ　れ　ば　デ　ィ　ナ　ー

>>254
そりゃ水分の重さじゃ（ｗ

東京でかき揚げぞを食ったときはビックリした。
蕎麦の上にお好み焼きが載ってた。
けっこう美味しいと有名な店らしいのだが……もう一度は逝きません。

>>258
わかる・・・（ｗ

ただ、それは外れ店なんで、あんまり突っ込むな。
納得するうまい店もある。

そろそろ関東人は自分達の味覚のなさに気付くべきでしょう。
おいしい物は、よそから来た人が食べてもおいしいのだ。
今は東京に住んでいるが、本当に毎日のランチに困っている。

ネットでの言い合いは
どうしても人口構成比に圧倒的に勝る関東人の声が大きくなってしまう。
そんなことで自分達を見失ってはいけない。
ちなみに関東以外から関東に引っ越してきた人で
関東の日常食が全般的においしいと感じている人はどれだけ居るのでしょうか？

しばらく外国に居ても、料理がおいしい国だと
たまにはずれもあるにしろ総じておいしい物にありつける。
日本国内の地方でもそうだ。
我々は別に排他性のみで言っているのではない。　

我々

（ ´,_ゝ｀）ﾊｲﾊｲ

味の素を使った事の無い関東人は偽関東人なんだろか・・・

俺は>>1派だ！
要するにお好み焼きをおかずとして食べることはおかしくないんだ！


昔はね(´・ω・｀)

確かに関東は不味いな。
旨いもの食いたければ相当金をださなければならない。
青森の居酒屋で刺身の盛り合わせとレバ指しと寿司を食った時は
一生忘れられない食事だった。しかもビール一本頼んで1人でたった２０００円。
俺みたいな貧乏人は、関西や東北に行かない限り
旨いものにありつけるような気がする。
でも住むのはやっぱ東京がいいな。
食い物ではなく、人間が合わないので地方にいくと鬱になる。

↑意味ワカンナイ

>>265
確かに関東はそんなに金を持たない一般人からしたら不味い物が多いな。
旨いもの食いたければ相当金をださなければならない。
青森の居酒屋で刺身の盛り合わせとレバ指しと寿司を食った時は
一生忘れられない食事だった。しかもビール一本頼んで1人でたった２０００円。
俺みたいな貧乏人は、関西や東北に行かない限り
旨いものにありつけるような気がする。
でも住むのはやっぱ東京がいいな。
食い物ではなく、人間が合わないので地方にいくと鬱になる。

>>264=266

＞旨いものにありつけるような気がする。

要推敲！

コピペにマジレスしてる関東人って・・・失笑
てか関東の香具師が喋ってるのを聞いてると激しくムカつくんだが。
男のくせに「○○だよ〜」とか言うなや。女々しいんじゃダボ

>>268
でもそれが『標準』だという事実。

>>268
なんか…ちっちぇぇな、お前

関東弁には女言葉が既に消滅してる。情けなや。

「全国から食が集まる」って東京は言うけど、
ラーメン以外も別に旨いもんないな！
高い銭払えば東京にもうまいもんあるけど、安くてうまいといったら
マクド、吉野家ぐらいかな？
そばだって関西より不味いぞ！

東京なんかに美味いラーメン作れるわけないだろｗ
まあ所詮、脳味噌まで薄い、ギチギト味関東人
だから仕方ないのかもしれないけどな
糞マズイ、ニセモノラーメンで満足してりゃあいいじゃん。

東京のうまいラーメン教えろ。食ったこと無い。
東京でうまいもん食おうとしたら
万単位出さないといかんからな・・・全くだめだよ東京

ドブ川の水で料理作ってる東京に、
うまいマズイと言われる筋合いはございません。
安っぽい小麦粉練っただけのぐちゃぐちゃソースかけた
お好み焼きのパクリと腐った豆にプライド持って頑張ってください。

東京の人はお金持ちだから、あんなセンスのない
ラメ入りの服着てるんでしょ？
東京の女も金持ってるから、黒色で顔染めてるんでしょ？
あのファッションセンスは大阪の人間は真似できないですよ、
あれじゃあ朝鮮人か娼婦だもの

とにかく、ここは東京の糞ドブ川味ラーメンについてまったり語るスレですので
他の地域のことは、激しくスレ違い。心得ろよ、関東人ども

水だけなら京都とか大阪の方がまずいんじゃなかったっけ？
ちがった？

お好み焼きスレじゃなかったのかい？

首都圏の悪口を書くならちゃんと方言で書けよ。
田舎者は『〜じゃん』とか言わないんでしょ？

（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ　おまいらのナショナリズムってスケールちっちぇーな

>>278
「〜じゃん」も方言じゃけん

食いもんは関西やろ。

食べ物は関東ずら

>>276
京都はまだ良いでしょ。
大阪は滋賀の排水を処理して琵琶湖に流したものを取り込んで水道にしてるって聞いた。

餌は関西やろ

水道水質データベースみるとパッと見、大阪の水の方が汚染されてるようだけど、
専門外なんでよくわからん。誰か解説してくれ。
http://www.jwwa.or.jp/mizu/

っていうか大阪人って下品でカッコ悪いから嫌い。

大阪人は今の時代でも、この前の阪神優勝見たらわかるけど治外法権化
、暴動を起こす最悪の遅れた地域。

江本知事がお好み焼き屋増やす事をを公約にしてるで〜

>>288
徒歩５分圏内に５軒ありまつ・・・（たこ焼き別）
もうええって。

なぜ錯覚をするのか、関東よ。

日本から取り残された町。
アヅマの対象でしかない町。
中小零細の町。
赤字自治体の町。

首都の味がいまだに通用すると思う悲しい錯覚。

ニューヨークを越える人種るつぼの町。

ごった煮から生まれたもんじゃの味。

巨大な劣等感のみで成り立つ関東。

お好み焼きって、いっぺんにかけて焼くものですか？

>>290
おまえの頭の中では関東＝首都なのか。
なんだか悲しくなってくるな。

>>290
どこの土地の人かレスからは窺い知りませんが、
これだけははっきりとわかります。

あなたは、アフォか無知か、どちらかしか名乗ることはできません。

東京の人は可笑しい。
自分たちの作ったニセモノを食べて、そのニセモノが不味いからと、ホンモノも
不味いものだと勘違いしている。

このスレにチョンが多いのはどうにかならないのか。
それとも大阪人かな？

そろそろ冬休みか。

>>296
そうだよ。

関東風でも関西風でも広島風でもかまいません。
せめてお好み焼きの話で競って下さい。
人種差別してまで匿名で「相手が自分より格下である」主張しあうのは見ててイタいです。

ちなみに自分はお好み焼きはおかずにします。
ピザもおかずに。
・・・沖縄でも少数派ですが。

>>298
＞人種差別してまで匿名で「相手が自分より格下である」主張しあうのは

人種差別して匿名で自分より下の相手を作り出さないと不安な連中はほっときましょ。
沖縄のお好み焼きの話でも書き込んでくださいな。

沖縄のお好み焼き・・・一応「ヒラヤーチー」というものがあるんですけど・・・
大阪や広島のお好み焼きの前では「沖縄のお好み焼きはコレだ！」とか威張って出せるシロモノじゃないんです（汗

大阪のがオカズだとしたらヒラヤーチーはせいぜいオヤツ・おつまみ、ってトコです。

>>300
なるほど。一銭洋食、あるいは堅焼きもんじゃみたいなもんか？

↓こんな感じです。作りがかなりシンプルで・・・
ttp://www.awamori.or.jp/foods/042.html

つけるソースはウスターソースの事が多いです（自分の知る限りでは

あと関東・関西・広島の人に聞きたいのですが、
自分のトコのお好み焼きの「特徴」とか「ウリ」をもっと説明して欲しいです。
「相手のココがダメ、悪い、合わない」よりも「俺のトコのココが素晴らしい」って話の方が、
なんかお好み後進国の沖縄人としては「いいなー美味そうｗ」とか楽しめるので・・・

関西の生地とか（やまいも多めって関西発祥？）や広島の具へのこだわり（モダン焼き美味そう）はガイシュツですが、関東の特徴ってまだ出てないですよね？
どんな感じなんでしょうか・・・

関東風のお好み焼き？？
笑わせんな

関東風のお好み焼きっていうものは存在しない。
ほとんどが大震災後の混乱に乗じて東京に流入してきた関西人の店だな。
あえて言えば東京はもんじゃだが、もんじゃは子どもの駄菓子でしかない。

もんじゃが駄菓子なら駄菓子で、お手軽に、とかそーゆー利点もあるのではないでしょうか？
大人になって高級店で食べたふぐよりも、子供の頃友達と食べた駄菓子の方が美味だったと思うこともありますし。

ところでもんじゃって、何が入ってるんですか？

具になにを入れるか、それがもんじゃいだ…

わははははは。ワロタ。

広島のお好み焼き、大阪のお好み、たこ焼きに該当するものは関東には
存在しない。どの地域にも同じようなものがあると思うのは、ばか。
クレープをお好み焼きに対比させるようなもの。

>>305
マジレスも情けないが
関東大震災時に生じた潮流が今に大きく影響しているとでも？
第２次大戦＆時の流れでリセットされてると思うが。

ちなみに、東京月島のもんじゃ焼き店のオーナーほとんど朝鮮系だよ
大阪も鶴橋が朝鮮系で有名だけどお好み焼、もんじゃの原型はチジミでは？

チジミはもんじゃよりもお好み焼きの方に近いと思うけど・・・

朝鮮系とか全然関係ないし

朝鮮とか韓国とか、もう飽きた。
ちっとは気の利いた煽り入れてくれ。

>>309
「おやき」とかいう、中央高地から東北にかけての食べ物ではないかな？
小麦粉や蕎麦粉を練って、中に、菜っぱの炊いたものや、漬物や、味噌
などを詰めて、灰の中や網や鉄鍋の上で焼いたり、蒸したりしたもの。

>>315
お焼きはまんじゅう、または餅。そばベースならそばがき。
鉄板も使わないから、全く別のジャンルじゃないかな。

オムソバもどきをお好み焼きと言い張る香具師らをなんとかしてくだしぃ

最近の家庭じゃお焼きもホットプレートで作るけどね。

舌がしびれると言えば、宇都宮の餃子。
関東に行ったときに、宇都宮の餃子屋に入った。
食べているうちは普通だったんだけど、
食べ終わって少し経つと舌がしびれてきた。
化学調味料の味。それも半端な量じゃない。
しばらく気持ち悪くて、新幹線の中で我慢できなくなって吐いた。
関東人は、化学調味料に慣れているんですね。

関東は、食べ物に関しては劣悪。
関東はまずい。しかも高すぎ。
東京でもんじゃ食ったが、臭くてぬるくて釣りのエサかと思った。
「ロース」のとんかつ定食も食ったが、パサパサでうっすーい肉が2600円だった。
九州じゃ肉厚でジューシーなとんかつが800円で食える

>>320
ショバ代自体が違うからなあ。そればっかりはなんとも。

>>319＆>>320
スレ違い

>>299
(　´,_ゝ｀)プッ　

関東は朝鮮に似ている
B級グルメばっかり
地方人三国人差別も多い

俺は生まれも育ちも名古屋だが、関東人の女の子とつきあうまで
地方人三国人差別ってしらなかったよ

＜日本人ノーベル賞受賞者＞

1949年　湯川 秀樹（京都府出身）※出生は東京だが両親は関西人・育ちも京都
1965年　朝永 振一郎（京都府出身）
1968年　川端 康成（大阪府出身）
1973年　江崎 玲於奈（大阪府出身）
1974年　佐藤 栄作（山口県出身）
1981年　福井 謙一（奈良県出身）
1987年　利根川 進（愛知県出身）
1994年　大江 健三郎（愛媛県出身）
2000年　白川 英樹（東京出身）※生まれは東京だが血統は両親ともに岐阜人
2001年　野依 良治（兵庫県出身）
2002年　田中 耕一（富山出身）
2002年　小柴 昌俊（愛知出身）

これらを見ても分かるとおり関東人の侮蔑の対象である愛知以西の西日本から
ノーベル賞受賞者が12人中11人が出ているのである。関東人のノーベル賞
受賞者はたった１人（＝韓国の受賞者数）。関東人血統で言えばなんと「０」

大昔の人間が箱根こえたら人間は住んでいないと言ったのはある意味すごいと思うよ
東日本の例外は静岡、豊田佐吉、本田総一郎まさに箱根以西
箱根以東から偉人は出ない

お好み焼き？　関西朝鮮人の餌だろ。

ノーベル賞取ろうと思ったらかなりなアピールが必要だからな。
それだけ関西人が (ry

野口英世は福島うまれ。

とりあえず関東だろうが関西だろうが、
「お好み焼きを誤解」じゃなくて「スレタイを誤解どころか読んでない（読めない）」奴ら、


お　前　ら　表　に　出　ろ（ＡＡ（ｒｙ

出ましたけど。

じゃあ扉しめて、と。
おやすみなさーい。ぬくぬく。

関東人は朝鮮人（10世紀〜）が大量に移り住んで
（強制的に東/アズマ　未開の地に移住）荒れ地を耕し農地にしたところなんだよ
その土地を中央政権から支配されるの拒んで武装化したのが
坂東武者（東国武士のルーツ）。その棟梁に担がれたのが頼朝と言う図式

関西を中心とする日本文化圏とはまったく別であって
在日と言うか、朝鮮人に近いのはたしかだ
オマエラ、ヨナヨナ、アイゴって言ってるだろ

関東民族のことだから、そのうち
もんじゃ焼き＝東洋のピザ
東京タワー＝東洋のエッフェル塔
石原都知事＝東洋のナポレオン
サッチー＝東洋のサッチャー　
とか言いはじめるぞ。
そんなことより、東の京という
センスのないネーミングを何とかしろ

>>333チョンチョンの馬鹿さがわかる書き込みだね。
　　　馬鹿丸出し、よく恥ずかしくないな。
　　　まあ、朝鮮人に恥が有るわけは無いわな。

つーか関東（東京）の香具師って殆ど田舎者の寄せ集めじゃん（ワラ

>>335
マジレスするけど・・・・
そういうことを言うと東京（関東）以外は
完全な田舎ってことになるよ。

いなかでいいんじゃねーの？

ここは食べ物板だと言うのに、わかってないｱﾌｫがまだいるのか・・・

隔離してるんですよ。ここに。

>>337
田舎者が他人を「田舎者・・・・・」と馬鹿にしてることになるよ。

おこのみの話はむりなのか？？？
名古屋にはソースをかけてないおこのみがあるんだが・・・これは名古屋限定なのか？
まず生地を焼きキャベツゆで卵、肉などを載せ半分にたたむ（中身ははみ出さないよ）で、中にウスターソースが入ってるんだが。
だから屋台のクレープとかみたいに神に包んだ部分を持って食べれるものなんだが。
でも最近そう言うおこのみや見ないな〜。
あと、名古屋のたこ焼きは醤油が入っててソースをかけないのが多いんだがこれも名古屋風なのか？

>>341

無理。

>>341
そういうタイプのものと、広島タイプの二通りあるのさ、名古屋風のお好み焼きは。

ゆで卵はないだろ?

>>341
名古屋の隣の市にすんでたが、初耳です。
おそらく名古屋限定かと。

でも粉モノにウスターソースは合う。うまそう。

欧米の歴史を知る上で、重要なのは古代ギリシアである。まずはそこから検討していきたいと思う。
古代ギリシアでは同性愛は嫌悪の対象ではなかった。逆にむしろソフィストたちの間で、真剣に討議されるテーマだった。
特にソクラテスは『饗宴』[プラトン1952年]のなかで、男性同性愛の倫理を統制するために、哲学的根拠を与え、その基礎固めを行った[ハルプマン1995年]。
当時のセクシャリティは三つに分類されていた。一つは男性に惹かれる男性。もう一つは女性に惹かれる女性。
そして三つ目は、女性に惹かれる男性と男性に惹かれる女性（つまり異性愛）である。
この中で男性同性愛は一つ目のカテゴリーに属し、さらに二つのサブカテゴリーに分かれていた。
一方は成人男性が少年を愛すること（ペデラスト）で、他方は、少年が成人男性を愛する（フィレラスト）である。
しかし、現在でいう男性同姓愛とは違い、若いころはその傾向がある少年であり、年がいっては少年を愛するものとして定義していた。
つまり同年齢間の同性愛ではなく、互いに違う年代によって営まれるものであった[ハルプマン1995年]。
またこれは、ソクラテスにより、制度として確立していた。

>>343 そうなんだ？まあ、このタイプは広島風を簡略化したものみたいな感じだしね。
>>343 ごめん、周りのやつらに聞いたらゆで卵はもっと狭い範囲だけだった（町内レベル）
市内だと卵を真中に乗っけてからたたむみたい。
>>345 うん、美味いよ。それにおやつ感覚で手で持ってかぶりつけて、一戸300円以内と言うのはかなり良いよ。
ぶたたまといかたま二つ食おうもんなら飯代わりになるぐらい腹膨れるしね。

>>333
石原都知事が神戸出身という事知らんのか？

>>348
出身地ネタは荒れるからもうやめてくれよ・・・

>>347
二つ折りにしてアルミホイルと薄い紙(緑とか白色の)重ねたもので包んであるんでしょ。
スーパーとかショッピングセンターのフードコートやたこ焼き、お好み焼き屋さんに良くあるよね。

>>350も名古屋？
名古屋ではホントにフツーに売ってるの？

>>350 そうそう、後和菓子とか包んである竹の皮風の神で包んであるところもあるよね。
これはたこ焼きもそうだけど。
>>351 ほんとにあるよ。>>350の言うとおりスーパーとか、道端とかでみたらしやおうばん焼き、たこ焼きなんかと一緒に売ってたりする。

あぼーん

知障チョン東人、アホ丸出しやなｗ
この前外人がもんじゃ焼き食ってはいとったで（藁藁
お前らアヅマは珍味じみた糞グルメを自分達だけで
マンセーしとるブタやっちゅうこっちゃ（ｗ

東京、関東は、住宅事情が悪いから家庭にろくなキッチンがない。
また、異常に密集しているから調理の臭いが元で近隣とのトラブルが
多いので、自宅で調理して食べる習慣が廃れている。
唯一家庭で作られるのがもんじゃ焼き。

そのもんじゃ焼きですら外で食べるらしいからな、東京って。

もんじゃ焼きを家庭で作られてるって？
駄菓子屋かもんじゃ屋で食べるもんだと思ってたが。
東京じゃ自炊しないってか？妄想家だね。がんばれ。

このコピペ厨のパソコンの中はきっと関東の悪口のテキストが書かれたメモで
詰まっているのだろうな・・・

自分の良いトコロを言えない奴って、相手をおとしめる事で相対的に自分を良く見せようとするらしいからなぁ・・・

悪口ばっか言ってる奴ってリアルでもｲﾀｲ奴多いだろ？
それ見て自分がどう思うかって、ちょっと想像出来ればこんな便所の落書きレベルのカキコなんてする気にもならないだろうに。

ﾎﾝﾄの関西人なら、昔っから「上方」としての矜持があるんだから関東叩きなんかしないで余裕持てよまったく・・・

久しぶりに先日お好み焼きを作って食べました。
美味しかったv
でも急に作ることにしたので、
干し桜えびもかつおの粉も無くて、気持ち寂しかったです。

…しばらくsage進行で行きませんか？

出し汁が必要。

．!,__
δ・ ﾊｧ?

干し桜えびもかつお粉も無いときは昆布なり鰹なりで取った出汁で溶くべし。

かつお粉なくてどうやって鰹のダシがとれるのだ？

鰹粉なくても鰹節はあるだろ？ってことでしょ。
っていうか俺は鰹節と昆布でとっただしを使うのであえて鰹粉なんて使ったことない。
青海苔は必須だけどな。

青海苔とかつおぶしの分量
8：2

363はカツオの粉でいつも出汁取ってるのか・・・・

>>366
鰹節だけど。
でもそれがあったらお好み焼きのタネになるでしょ。
359はかつおの粉っていってるし。

>>1
へぇ〜

かつお粉なくてどうやって鰹のダシがとれるのだ？

ずーっと大阪風がお好み焼きの基本形だと思い込んでたが
広島風喰ったらそんな思い込み吹っ飛んだ
作ってるときの見た目と焼きあがった時の食感が広島に軍配
もう大阪風には戻れません

>>370
別に戻ってもいいけど…
広島お好みはご飯。大阪風≒たこ焼はおやつ。
だろ？

>>367 >>360 >>362は
>>359が文面から出し汁を使ってないだろうと思い、
「鰹粉がなかったら出し汁を使え」
と言ってるのであって、
それにたいしてお前さんが
「鰹粉がなくってどうして･･･」などと頓珍漢なことを言ってるわけだ。
で、>>364は「鰹粉なんてあまり常備されてないだろうけど鰹節は常備されてるのが前提で話されてるんだろう」と言ってるわけだ。
分かる？ここまで説明されないと理解できないのは正直なさけないよ。

なんで正月そうそうそなんなに熱いんだ
どうでもいいような気がするがね

「そなんなに・・・」か?
おまいはもう少し血の巡りをよくして推敲せよ。

揚げ足取りやめろって　大人げない
それとも冬休み厨か？

>>375に同意。

書き込みの意味がわからないくらいのミスじゃねぇだろ。
意味を読みとれないくらい>>374は頭が足りないのかな？
「正しい」日本語指摘を２ちゃんでヤル奴ほど逆にﾊﾞﾌｫに見えるよなｗ

かばい合い・・・・

>>375には同意だけどね。
でも>>375,>>376のどちらかは正しい日本語を理解できない、>>367>>373あたりに思えてしまう。
2chに毒されてきたな俺も

ふつーに広島風をごはんといっしょに週１回家で焼いて食べてましたが…

>>37
理解するかしないかと
罵倒がいいか悪いかは別

大阪のってゲロぽくて嫌

結局東京の問題って、人の問題に尽きるんでしょうね。
有用の人材を育てるっても、その人すら居ないのだから
本当に深刻だ。知性のない人を再生産し続けてていって
も、東京の首都格は下がっていくばかり。有能な人が
育っても、さっさと海外に行ってしまうし。
知的中間層がほとんど居ないのが東京の特徴。大阪と決定的に
違うのはその点でしょう。ヤミ金融やパチンコ屋ばかりの都市に
未来は無い。

まあこれからも近畿を中心とした西日本の時代だね。
東日本はやっぱり駄目だから。
アヅマからは搾り取るものないし、もともと用済みでしょ？
はっきりいって。何もない地域にだよね。
関東は欧米にもそっぽむかれてるし。
こないだ聞いたけど自己中だし意地悪くて性格も悪いらしいね。東日本人って。

関東はこれ以上大阪とか西日本の足を引っ張るんじゃないぞ。

関東って昔は相棒でありライバルだった近畿に振られてるんだからさ。
もうあきらめなよ。いい加減に。潔く負けを認めなよ。

強がって自立してるつもりでいるならどうぞご勝手に。ただし他の地域に迷惑かけるな。
本当に未練がましいね。東阪厨の煽りコピペは関東の粘着振りを表してるよね。

はっきりいって関東に多い町民自治主義とかってインチキだよね。
大体いつ完全な自治が成立してそれが長続きしたの？
国とか官には頼らないとか粋がってカッコつけないほうが身のためだよ。
だから口だけの根性無しって言われるんだよ。

食事にはそれを取る人の本性が反映されてるからねぇ。
関東式の料理はどれもコテコテ、塩辛、強烈。
関東人がＤＱＮだということはこの客観的事実からも明らか。

広島県人だけど、広島には広島焼なんて言葉はない。広島焼＝お好み焼で、関
西風のお好み焼は全然ポピュラーじゃないから。数年前に関西風お好み焼の店
が出店したと新聞で読んだけど、多分潰れてるんじゃないかな。

大学時代京都だったので何度か関西風のお好み焼は食べたけど、「量の割に高
い」という感じがした。味は・・・・ たこ焼みたい。まずいとは思わなかっ
たけど、かなり違和感はあった。店が悪かったのか、キャベツもみじん切りで
それを小麦粉で固めて焼いたって感じ。正直あまり印象はよくない。

当然広島にもまずい店はある。会社の近くにもゲロまずのお好み焼屋がある。
「頼むから観光客はこの店に来ないでくれ」って思うよ。せっかく広島に来て
くれた人に悪い印象をもって帰って欲しくないからね。

広島だけに関わらず、日本には広島焼きなんて言葉はない。
関西ではそう呼ばれていたものが、一時的な関西風の台頭により間違った言葉が広まった。
例えるなら、アボガド、チゲ鍋、オマール海老と同じ。
これらは合わせて訂正していかねばなりません。

お好み焼きではないが
明石にも昔は明石焼きなんて言葉はなかったもんな

お好み焼とご飯の組合せには全く違和感ない。当方広島。ついでにお好み焼と
ビールはもっと違和感ない。ただ、最近はお好み焼も結構な値段なので、昔の
ように高校生が部活帰りに食っていくことは出来るのかな ? そばをたくさん
入れれば、まぁ腹はふくれるけど。

ご飯はともかくビールはいいね

>>386
＞数年前に関西風お好み焼の店 が出店したと新聞で読んだけど、多分潰れてるんじゃないかな。

徳川を忘れてませんか？
もっともわざわざお金出してまで食べに行きたいとは思わないけど。
いや、関西風を否定してるワケじゃなく、家で普通に作ってるものをどうして店で。という意味ね。
(関西風広島風の違いはあるけど)

まだあるかどうか知らないけど、サンモール地下のは観光客には行ってほしくないかな？
値段と速度とたまに隣の人の具が出張してるのはいいけど

>>391
徳川って行った事ないんだ。会社の近くにゲロまずの店と、なかなかいける店
があって最近はいける店のほうに良く行ってる。

数年前神戸から親戚が来た時に親父がお好み村で持ち返りのお好み焼を買って
きたけど、ありゃー酷かったな。親戚たちは「広島のお好み焼ってまずいなー」
って思っただろうな。キャベツの蒸気を飛ばすのって難しいんだなって、あの
お好み焼食べてわかったもんな。

東京人の勘違いかあ・・沢山有るけど、一番許せないのは「東京の食いもんはうまい」
って事かな。そばは確かにうまいけど、それ以外は九州や四国、北海道なんかと比べた
ら酷いもんだよ。高級料理は関西系だし大した事ないしね。
ま、東京だけで美味い不味い言うんだったら別に構わないけどさ、勘違いというか無知
な野郎が多すぎて笑っちゃうよ(^○^)

東京だから蕎麦がうまいってこともないけどね。
とにかく店が多いから中には良い店も悪い店もあるだろってことで。

ソースはオリバー(とんかつ)!!

ソースはＡ１！
・・・マニアックですか、そうですか（涙

>>393
まずこの文章の最初の一文字を取り出す。するとこうなるわけだが、
東
っ
ら
ま
な

これを下から読むと…そう「なまらっ東」。
「なまら」とは北海道の方言で、「すごく」とか「とても」という意味があるそうだ。
したがってこの文章は、「東すごく」。すなわち「東京はすごい」ということを表しているのだよ！

ΩΩ　Ω<ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ

寒っ・・・

小泉政権の「改革」の成果が徐々に明らかになり始めている。

道路、郵政、特殊法人・公益法人、税制、財政、年金、不良債権、天下り、地方分権、
規制撤廃などのテーマについての検討の結果が示され始めている。

その状況は、ほぼすべての分野において、ほとんど進展が見られない、というものである。

（中略）

小泉政権はこうした本当の改革の検討をまるで行なっていない。
小泉政権の下では「改革」は進みようもないことを、国民はそろそろ気づく必要がある。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早稲田大学教授　植草一秀　　　　　（週間　東洋経済）

400

関西風って、どこで食べられますか？
ぼてじゅぅ？

関西風はあくまで「風」でしかない

>>402
風が心地よい。

関西的お好み焼き

家庭で作られてるって

関西はチョン好み焼きが正式名です。

関西テイストの爽やかな風を感じる鉄板アート

広島風お好み焼きが一番でしょ
生地のほとんどがキャベツ
簡単な作り方を言えば
小麦粉の生地を薄く引いて
キャベツどっさりてんこ盛りにのせて
もひとつの生地ではさんでじゅーーーー！
出来上がりはキャベツもしんなりして結構薄くなる
発ガン防止の力が大きいキャベツで健康に食べてみませんか？

>>408
もやしも入ってるんじゃない？
キャベツ大目がモチロンｳﾏｰだけど。

カツオブシと豚肉も入れないと味が締まらないよ

広島のお好み焼きはうまいのかどうか知らんが（俺は大阪のほうが好き）
値段が商品に合っていないくらい高い。

広島のお好み焼きが好きだ。

>>411
そうか？５００円はワリにあうと思うんだが

>>411

>>411さんへ
そうかのう？ワシは大阪のお好みは少々高いと感じるがの。
広島のんは>>413さんが言うとるように豚肉・卵・ソバ１玉入り（肉玉ソバ）で\500が相場じゃけ。
モダン焼きってソバ入ったら普通の店で\700くらいせんかった？
スーパーの食う所で売っとるのは\300なんてのもあったが（学生時代に世話になったで）

４１１ですが、広島に住んでいる大阪人なので。
広島駅の２階のお好み焼きコーナー行ったら高いよ。
ちえちゃんとか行っても800円は最低するし。
海鮮いれるたびに高くなって1200円くらいいくで〜。
それとお腹が膨らまない。

大阪でぼてじゅうとか風月行くと1000円で十分お腹いっぱいになる。

おにぎりとかなしね。

>>416
そんなとこ行っちゃいけませんってば。
高校のまわりとかけっこう穴場多いです。

ガキと一緒に食えというのか

>>417
うちの会社の女子社員（広島商業、広島女子商、そうとく？出身）によると
味的にそこらがいいとか言ってたから。あとみっちゃんとか言ってたか･･･。
確かにゴルフとか営業で回った先にお好み焼き屋あったら食べること
あるけどやっぱり700円くらいは軽くいく。

そうか高校の周りにいたっらいいのか･･･。
広陵高校近くにいつも安佐南区スポーツジムへ行くことがあるので
一箇所おこのみ焼き屋あったのでよってみようっと。

>>419
十日市電停と本川町電停の間の道を北にいったとこの店が個人的にはOK
ちょっと高いけど。
あと五日市にもオススメあるけど、場所忘れちゃったよ

広陵のはだいぶ前に行ったきりだけど、値段は安かった。味は普通。
今はどうか知らないけど

実は妹の知人の店だったり

>>418
ガキが食ってるような時間に行けるのか？
無職とかならまだしも

419ですが
広島で食べるお好み焼きは全部同じ味なんですが･･･。

>>422
どちらかといえば、ソースの味が決めてだよね♪
昔は店によっては、なにこのソースの味！って
ﾏｽﾞｰなところもあったんだよ。
今はおたふくやらカープやら、へんくつやブランドのソースも
見かけたが。
ソースの味も画一化によって、どの店もとりあえず安心して
入れるな。

>>423
お好み焼き用ソースなんて、東北でも売っている。

粉が少ないお好み焼きは、鶴橋風月だな。あれもうまいぞ。

お好み焼きには醤油〜

大阪・南森町の天神橋筋商店街の一銭焼きは、卵も一個入りで１００円は、安い。

お好み焼きって食ってて途中で飽きるんだよなぁ（´Д｀）

お好み焼きってうまいとことはとことんうまくてまずいとこはとことんまずいよな
なんでかね？素材が違うのかな

ここの連中って１、２店くらいしかお好み焼屋行ったことないんじゃ？
なにがソースの味だけで決まるって…ﾌﾟ
まずそばの焼き方、生麺かゆで麺か、ソースをからめるかパリっとするまで焼くか
クレープ生地の作り方から具財の大きさ玉子の固さ加減、
鉄板の温度の中、高部分をどう使い分けて焼くかも重要、蒸らし時間も重要。
安いだけで店を選んで本当に美味しいとこに行ったことのない人お気の毒様。

お好み焼きなんて大学の付き合いで食べに行くくらいだし・・・
みんなと合わせると安いとこしか行けない。
かと言って余裕のある人とはお好み焼きなんて食べに行かないし。
不遇だわお好み焼き・・・

大阪と広島以外では、クスッと笑ってしまう食べ物。

クソッ

>>431
そうか？関西出身の政治家の人たちでも、
好きな食べ物に、お好み焼きと言ってる人は少なくないんだが。
やっぱ庶民グルメの王様だな。お好み焼き。

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お好み焼きって、もんじゃみたいにシェークしたらダメだよ。
だから、大阪で語っているお好み焼きは、あれは、もんじゃの一種だな。

>>436
君は間違っている。

お好み焼きの粉は、具がバラバラにならない様にするためのツナギ！
お好み焼くときは、溶いた粉の中から具を取りだす様にして焼き
残りの粉は具を焼いた後、その外側を固める感じ。
粉と具を一緒にやいてしまうと、キャベツのすき間を粉が埋めてしまってふんわり感がなくなる。