ししゃも総合スレ

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ファミマに売っているのを時々買う。

>>64
（・∀・）ﾓﾁﾛﾝ!　頭からかぶりつくYO

今日、北海道物産展に行って、シシャモ（メス９匹１２００円）を購入しました。
恥ずかしいことながら、本物のシシャモを食べたのは初めてでした。
うまい！！　
それ以上言葉になりませんでした。脂の甘みとふわっとした食感が今まで持っていたシシャモのイメージを覆しました。
カペリンは、なんと貧しい味であったことか、それをシシャモだと信じていたことが如何に愚かなことであったことか・・・
オーバーではなく、本当に感動しました。

仕事帰りに北海道産ししゃも(オス)８尾￥４９８を買ってきた…

個人的には、オスの方が酒の肴には良いと思うなぁ。

>>69
そうなんですよ。
オスの方が旨いらしい（しかも８００円！）。おばちゃんがそう言っていました。
私は、とりあえずこれまでの「子持ちシシャモ（モドキ）」と比べるために、メスを購入したのです。
だから、明日も物産展に行ってオスを買って来ます。
この味を知ったからにはカペリンなんぞ２度と食うか！！

北海道の鵡川という所にある寿司屋で
ししゃもの握りが食べられると聞いたんですが、
本当なのでしょうか？

鵡川出身です。（現在東京在住）

大豊寿司ですよ。>ししゃも寿司

あと、一休っていう国道沿いのそば屋さんにししゃも蕎麦ってのもなかなか。
まぁ、単にししゃもの天ぷらと蕎麦の組み合わせなのですが、、、
（同級生の親が経営していますので）

こちらのししゃもというか魚全般は正直食べようとは思えません。

>72
>こちらのししゃもというか魚全般は正直食べようとは思えません。

観光客向きで地元の人はそんな店の魚は食べないって事？
それと、鵡川の漁師さんとかはやっぱりカペリンを馬鹿にしてたりするの？

>>72
教えていただき、ありがとうございます。

>>73
東京在住・・・と書いてあるよ。

俺も道産子だが、はっきり言ってカペリンをシシャモと呼ぶのはやめて欲しい。
本物食べたら、カペリンなんぞ食えたもんじゃない。

72です。

同級生の親が漁師さんってひと何人もいるけど
カペリンをバカにしてるってことは思ったことないよ。

ってか、もう鵡川＝ししゃもっていうのは厳しいんじゃないのかなぁ？

いまは野球に力入れてるし。

あと、>こちらのししゃもというか魚全般は正直食べようとは思えません。
は、単に北海道で食べるのとやっぱ違うなぁって感じるからです。
勿論東京で獲れてる魚売ってるわけじゃないんだけど、
なんか雰囲気っていうのかなんていうか、、、、

カペリンも食べなれてるのでそれはそれでおいしいです。
本当のししゃもはミギスの干物の味（食感はそれより
やわらかい）に似てました。

しかしこれほど日本の食卓に浸透しているのに
カペリンって名前はないよなあ。
別にまずい魚じゃないんだし、ヒラタケをホンシメジと言って売るみたいに
本物のシシャモと上手く区別できないんだろか。

スルメとスルメイカみたいに、卵を持った魚の塩干しが「シシャモ」で、
魚の方は「シシャモウオ」とかどうよ？

本物の柳葉魚と比べるとかなり苦しい

ごめん。
脂っちいホンモノよりも、ニセモノの方が好き。

↑体制の犠牲者

シシャモがノルウェーで獲れて
カペリンが北海道でしか取れない魚だったら
「シシャモの味なんて、本物のカペリンにはとてもかなわない」
とか言う奴が居そうな気がする。

カペリンは北欧では家畜のエサ

>>78
カラフトシシャモ　という和名がある（オホーツク海でもとれるそうな）。
シシャモとカラフトシシャモは属のレベルで違うらしい。
なお、地中海方面のタラの仲間にも、カペリンと呼ばれる魚がいるので、
注意が必要でる、と図鑑に載っていた。

近所のスーパーで北海道産のシシャモ（オス）が売ってたので
買って食べてみた。
５匹で３９８円
焼いて食べてみたが、俺には「卵の無いシシャモみたいな味」としか言いようが無い。

でも北海道釧路産なのに、なんで加工は大分県なんだろか。

親切な業者は、シシャモに似てるけど、キュウリだと教えてくれる。
シシャモもキュウリ科だけど、美味さは全然違うよ。
って言うか、ここにカキコしてる皆は、シシャモ食べたことあるのかな?疑問。

>>86
は〜い！　間違いなくシシャモを食べますた。

鮭鱒はけっこう店頭での産地や種別の表示うるさいじゃないすか。
ししゃももシシャモ(ノルゥエー産カペリン)とかってなっていけば
それはそれで正しいと思うすけどね。
ちなみに苫小牧から。鵡川でししゃも(メス)買って両親に贈ったとあるんだが
あれ本場の地物だったんだろうな？

>>87
おっ、産地の人ですか．．東京では、滅多に口にできなくなりましたが。

>>89
ちゃうちゃう！
６８を読んでくれ。
道産子ながら初めて本物のシシャモを食べたんだ（今更だけど・・・）。
すんごくうまかった。
カペリンなんぞシシャモの「シ」の字にも及ばない。

>>68
あーっ、了解。
ほんと、高級魚になったもんだね．．
昔は、居酒屋の定番だったのにね。

北海道に移住してシシャモを食べた。
すげえ美味い。カペリンなんて目じゃねぇ！っと思った。
最近あまりの安さにカペリンを大量買いした。
本シシャモの味を知った今の俺にカペリンなんて･･･
っと思ったが、悪くない。つうか美味い。
カペリンは青魚っぽい美味さがあるし、シシャモは白身の美味さだし、
同列に語らなくともいいと思った。
アジとキスのどっちが美味い？みたいなもんだ。
とかなんとか言ってはみたが、最高の条件で食べ比べてみたいなぁ。
一度も冷凍していない生干しのカペリンを日本で食すのは不可能だろうが。

>>86
横に置いてあったカペリンにはちゃんとキャペリンと書いてあったから
シシャモには間違いないと思う。ウロコのテクスチャもはっきり見える。
オスのカペリン５匹３９８円は、いくらなんでも詐欺に近いだろう。

それと、大きさにもよるのかもしれないけど、子持ちカペリンに比べて
少し骨っぽかったよ・・・

誰も言わないなら俺が言ってやる。
冷凍なら、シシャモ（本物）に値段だけの価値は無い。

今年は台風でシシャモ不漁（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞﾎﾞﾎﾞｰﾝ

またまたおじゃまします。72です。

東京7-11のお歳暮（？）広告で鵡川産ししゃもって表記されてて嬉しい。

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この事件は報道されていません。
　それをよいことに教育委員会も校長を処分しません。
　皆様の力でこの事件を広めてください。

被害者先生のサイト
　http://www.geocities.co.jp/NeverLand/8595/

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ひろめよう（＾＾）

　事件究明を求める署名サイト
　http://chiba_273.at.infoseek.co.jp/

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ 署名しよう（＾＾）

炙って、湯通しして油を落して、昆布巻にして食べる。
落鮎の代用には、輸入もんのニセモノのが美味い。

ご飯をよそうやつだ。

今日の朝特集やってたね。

>>101
見てなかった。
なんの番組？

キュウリウオって偽者が売られている、実は普通に売っているのはこれらしい。

>>103
ししゃもの代用品のキャペリンの代用品のキュウリ魚？

キュウリはキュウリでフライにして食ったらいいおやつになるなあ・・・（*´∀｀*）

ししゃもの季節

>>100
それはしゃもじ（´∀｀）


・・・って誰か言ってやれよｗ

本物って今ものすごく少なくて貴重らしいですね。

高田馬場の日本酒専門店で食った本物のししゃもはマジで旨かった。
店の名前は忘れた。

シシャモはアイヌ語である。

シサモはオスがウマッ。

>>111
シシャモのオスって普通に売ってるんですか？
ナンか聞いた話しでは、注射器で卵を注入してメスとして売られてるって・・？

スサムースサムースサムースサムースサムースサムースサムースサムースサムー
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群れ

カペリンもシシャモも食べた経験がある
今日はじめてキュウリの干物を食べた
ニセモノとしてシシャモサイズで売られているやつでなく、キュウリとして売られているやつ
それはもう箸くらい長くでかいやつ
味はシシャモ。脂乗りはイマイチだが、こっちのほうがあっさりしていて好きかも