明太子大好き集まれ

まだ全部読んでないんだけど、早く書きたかったので。

みようみまねで、即席カクテキつくった。おいしかった。
でも一晩たったら、キムチ・カクテキというより、明太子の味になってたのね。

で、応用した簡単明太子の素の作り方。
キムチ用とうがらし、煮干の粉、塩、こんぶだしの素、砂糖少々に
水を加えてどろどろにしたものを１分くらい加熱したら、
たらこなしの明太子ができました。
スパゲッティで食べたけど、とうがらしがプツプツみたいで、
言われないと気づかないかも。おいしかった。

分量このくらいだったと思う。

スパゲッティ用一人分
キムチ用とうがらし、大さじ１
煮干の粉、大さじ半分〜１
塩、小さじ１弱？
こんぶだしの素、分量見て
砂糖、少々〜好みで

キムチ用のとうがらしだから、思うほど辛くないです。